Tid: 60 min.

Porsjoner: 6-8

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

En original måte å lage muffins i en langsom komfyr

Multicooker-muffins er de mest delikate bakevarene som ikke vil etterlate noen likegyldige som prøver dem. Myke, saftige, aromatiske muffins er perfekte for tedrikking, så vel som for servering under en viktig begivenhet. Disse små muffinsene er et flott alternativ til butikkkjøpte bakevarer, som selges tørt og ofte smakløst.

Du kan tilberede slike cupcakes ikke bare i en moderne ovn, men også i en ovn, en langsom komfyr og til og med en dobbel kjele. Med dyktig bruk kan til og med et slikt kjøkkenapparat som en multikoker gjøres om til en fantastisk ovn som raskt og velsmakende tilbereder enhver rett. Muffins er intet unntak.

Muffins kan tilberedes i en multikoker på to måter: dampet eller ved å bruke "Baking" -modus. I det første tilfellet vil cupcakes bli møre, myke og veldig saftige. Men de vil ikke ha en sprø skorpe. Og bakevarer som bruker programmet vil vise seg ikke mindre velsmakende, bare litt tettere. Hvis du skal tilberede muffins i en langsom komfyr, anbefaler vi deg å prøve begge tilberedningsmetodene, da de blir veldig velsmakende og appetittvekkende.

Ofte er denne retten tilberedt ikke bare for te, men også som en komplett frokost for barn, så vel som kvinner som ser på kostholdet deres.

Mange bilder av muffins viser oss at retten virkelig viser seg å være uvanlig vakker og appetittvekkende, så du kan trygt servere den til bordet uten frykt for at ingen vil like den.

Hva kan du legge til oppskrifter?

Oppskrifter på muffins i en slow cooker er ganske varierte i disse dager: de kan tilberedes med en rekke ingredienser du kan tenke deg.

De mest populære fyllingene i dag er:

• sjokolade
• banan
• oransje
• karamell
• tørket frukt (inkludert kandiserte frukter, rosiner, etc.)
• ferskener

Denne listen kan fortsette i svært lang tid, siden muffinsfyllet kan være et hvilket som helst produkt som verdsettes mest i familien din.

Fordeler med retten fremfor andre bakevarer

Som mange oppskrifter skiller muffins seg fra andre søte bakevarer i sine fordeler, som forherliger denne retten fremfor andre søtsaker.

• Tilberedte muffins med frukt er utstyrt med en betydelig mengde vitaminer.
• Bakevarer er kalorifattige hvis du ikke tilsetter sjokolade, melis og så videre.
• Denne retten tilberedes veldig raskt, så den kan enkelt lages til frokost eller under et uventet besøk av gjester.
• En rekke oppskrifter, inkludert forskjellige produkter, lar deg velge en økonomisk, velsmakende og enkel matlagingsmetode.
• Siden bakevarene tilberedes i en slow cooker, trenger du ikke bekymre deg for at muffinsene brenner seg eller setter seg fast i pannen.

Mange bilder av den ferdige retten viser oss at muffinsene viser seg å være ekstremt velsmakende og sunne. Prøv derfor å lage slike bakverk selv, og du vil bli positivt overrasket over resultatene.

Matlagingsmetode

Fantastiske og møre oppskrifter på små muffins tilberedes ganske enkelt og raskt. Det viktigste er å følge rekkefølgen på forberedelsene - da vil alt ordne seg.

Ingredienser:

Trinn 1

Smelt smøret på komfyren. Bland egg med sukker i en bolle. Kvern deretter blandingen med smeltet smør til en jevn konsistens.

Steg 2

Hell deretter kefir i blandingen og bland alt igjen.

Trinn 3

Etter dette tilsetter du kakao, vanilje, bakepulver og mel i bollen.

Bland deigen. Det er viktig å gjøre dette forsiktig slik at muffinsene hever under steking. Som et resultat bør deigen være elastisk.

Trinn 4

Nå må du legge deigen i bakeretter og legge dem i saktekokeren. Slå deretter på "Baking" -modus i 40 minutter og vent til desserten er tilberedt.

Det er alt - fantastiske og deilige bakverk er klare. Alt du trenger å gjøre er å smelte sjokoladen og helle den over cupcakesene. Retten blir veldig vakker og utrolig velsmakende, takket være sjokoladen. Bilder av sjokolademuffins kan bekrefte dette.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Og som vanlig hjelper min favoritt multikoker i en rekke situasjoner. Ingen ovn? Ikke noe problem, la oss tilberede fantastiske tofargede dampede cupcakes i en langsom komfyr.

Vi forbereder alle produktene som vil være nødvendig under tilberedningsprosessen.

Pisk egget, tilsett vanlig sukker og vanilje. Massen er tykk, vi prøver å løse opp sukkeret bedre.

Tilsett melk og fortsett å vispe på lav hastighet, ellers skvetter vi hele kjøkkenet.

Nå er det tid for mel og bakepulver (hvis det mangler, kan du erstatte det med vanlig brus lesket med eddik). Og igjen blander vi oss inn.

Hell halvparten av deigen og tilsett kakao til resten.

Forbered formene og hell deigen i dem i tilfeldig rekkefølge. Du kan umiddelbart bruke silikon eller i tillegg papir. I papirformer ser cupcakene mer presentable ut, de er praktiske å ta med hendene og ta med seg på veien.

Hell 250-300 ml vann i multikokerpannen. Vi setter et steamerstativ og legger formene med deig på. Jeg har en DEX60 multikoker; du kan bruke både det nedre og øvre stativet til damping. Etter 20 minutter vil alle i huset komme løpende til lukten)

Vi tar ut den duftende skjønnheten og lar den stå til den avkjøles. Før den andre tilsetningen, ikke glem å tilsette vann i multibollen.

Fra denne mengden produkter får jeg to bokmerker - 8 store cupcakes. Barna gleder seg. Det er spesielt interessant å kutte slike cupcakes og gjette hva som er "tegnet" der.

Matlagingstid: PT01H30M 1 t 30 min.

Vi vet alle godt hva baking er og hvordan man lager det. Legg paier, boller og kringler laget av deig på en bakeplate og sett den i en varm ovn. Så, er alt rett?

Men det viser seg at du kan bake deilige boller og muffins ikke bare i en varm ovn. Og ikke engang bare i "bake" -modusen til multikokeren. Men du vil bli overrasket - for et par! I en langsom komfyr eller i en dobbel kjele. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du baker dampede svampekaker i en langsom komfyr.

Cupcakes i henhold til denne oppskriften blir veldig velsmakende og vakre. Beundre selv, bildet viser perfekt hvor søte de er! Tverrsnittet ligner veldig på Zebra-kaken som jeg bakte litt tidligere, men smaken er en helt annen. Cupcakes blir myke og litt elastiske, veldig velduftende. Og samtidig krever de de vanligste ingrediensene som finnes på ethvert kjøkken. Det virker for meg som om denne oppskriften kan moderniseres, for eksempel ved å legge et lite lag med syltetøy eller syltetøy mellom lagene med deig, men dette har jeg ikke prøvd selv enda Hvis du tør å eksperimentere, fortell meg i kommentarfeltet hva skjer!

Forresten, ved å bruke samme oppskrift, kan du bake svampekaker i en dobbel kjele eller trykkoker. Selvfølgelig må du velge modus og driftstid for dobbelkjelen din selv; Jeg kan ikke gi noe råd her, men resten av forberedelsene vil ikke være annerledes. Prøv det, dampede muffins blir veldig velsmakende!

Dette trenger du til cupcakes:

• En kopp perlesukker eller 150 gram
• Ett kyllingegg
• 100 ml melk
• En pakke vaniljesukker eller vanillin
• 150 gram hvetemel
• En og en halv teskje bakepulver
• Tre spiseskjeer kakaopulver

Slik tilbereder du dampede muffins i en langsom komfyr:

Sikt mel i en dyp bolle. Tilsett bakepulver med vanilje, bland alt godt.

I en kjøkkenmaskin, pisk perlesukker og egg i ca 10 minutter til massen tykner og blir luftig, tilsett melk og pisk kort igjen.

Tilsett så melblandingen og bland med en skje.

Del deigen i to deler. Tilsett kakao til den første halvdelen og bland til en jevn masse.

Fyll formene med deig, legg først en teskje med den lyse deigen og deretter med sjokoladedeigen. Prøv å ikke overlappe helt til toppen slik at det er plass igjen når cupcakesene hever.

Hell vann i multikokeren til bunnlinjen. Sett en beholder for damping på toppen og plasser muffinsformene der.

Slå på dampkokemodus i 25 minutter. Etter signalet er dampede svampekaker i en langsom komfyr klare!

Fjern cupcakesene forsiktig fra formene.

Dryss cupcakes med melis, nå kan du drikke te med denne delikatessen. God appetitt!

Dato: 2014-06-15

Hei, kjære lesere av nettstedet! Mulighetene til multikokeren er så enorme at jeg eksperimenterer med den nesten hver dag! Hun stews, frites, baker og damper! For ikke lenge siden ble dampet baking en virkelig oppdagelse for meg. På sidene til nettstedet har jeg allerede delt oppskrifter for matlaging, og. I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en oppskrift på dampede svampekaker. For å tilberede dem kan du bruke en dobbel kjele, en trykkoker eller, som meg, en multikoker. Dampede cupcakes blir veldig elegante, stripete, og minner om en Zebra-cupcake i utseende.

Ingredienser til dampede muffins:

• Egg - 1 stk.
• Sukker - 0,5 ss. (250 ml glass)
• Mel - 2/3 ss.
• Bakepulver - 1,5 ts.
• Melk - 100 ml + 2 ss. (for brun deig)
• Vanillin
• Kakaopulver - 3 ss.

Slik tilbereder du dampede bakevarer i en langsom komfyr:

For å tilberede dampede kaker brukte jeg en Panasonic 18 multikoker (4,5 l bolle, effekt 670 W).

Hell vann (ca. 500 ml) i multikokerskålen og still inn "Steam"-modus til vannet koker (jeg setter det i 10 minutter).

For å forberede kjeksdeigen er det som alltid viktig å piske egg og sukker godt. Jeg pisker med mikser i minst 7 minutter, massen skal være ganske tykk og tyktflytende.

Hell melken i eggedosisen i en tynn stråle, tilsett vanillin og pisk litt til.

Bland melet med bakepulver og sikt inn i eggedosisen mens du rører forsiktig med en skje(!).

Del deigen i 2 like deler, tilsett kakaopulver og 2 ss til en. melk.

Ha nå en teskje om gangen i silikonformer (du trenger ikke smøre dem), først den lyse deigen, så den mørke.

Legg formene med kjeksdeig i en dampbeholder og legg i multikokeren. Still inn "Steam"-modus i 25 minutter.

Det er alt, deilige dampede svampekaker i en slow cooker er klare!

Noen kaller en brownie en kake, noen en pai, noen en kake. Denne amerikanske desserten kan ha forskjellig konsistens avhengig av oppskriften. Den har fått navnet sitt på grunn av den mørke fargen som sjokolade gir den (brun på engelsk - brun). Men det finnes versjoner av dette deilige bakverket uten sjokolade, og til og med med hvit sjokolade; denne desserten kalles blondie. Brownieoppskrifter med forskjellige tilsetningsstoffer er ikke mindre velsmakende: nøtter, bær, frukt, sjokoladebiter. Forresten, brownie er veldig demokratisk; med det kan du glemme anstendighet, siden det er vanlig å spise det med hendene. Vi har allerede kokt i en bolle, og i dag baker jeg denne desserten i form av små cupcakes i en dobbel kjele, fordi dampet baking i en slow cooker det blir utrolig velsmakende. Brownies i form er luftige, møre, har en fyldig sjokoladesmak, for sjokoladeelskere er dette bare en bombe!

Ingredienser:

• smør - 120 g
• mørk sjokolade - 100-120 g
• kakaopulver - 1 ss. l.
• egg - 2 stk
• mel - 120 g
• sukker - 150 g
• bakepulver - 1 ts.

Baking i en dampet saktekoker:

Smelt mørk sjokolade og smør på komfyren eller i mikrobølgeovnen.

Bland mel, kakao og bakepulver i en beholder. Hvis ønskelig, kan du legge til vanillin; jeg kokte uten det.

Pisk egg og sukker med en mikser til et luftig skum. Hell i smeltet sjokolade og smør mens du visper kontinuerlig. Tilsett så melblandingen i små porsjoner. Du bør få en tykk deig.

Smør formene med eventuell olje. Fyll to tredjedeler med deig. Legg i en dampende beholder.

Hell 1 liter vann i multikokerskålen. Sett inn beholder med former. Slå på multikokeren, still inn "dampende" -modus. Damp muffinsene i en langsom komfyr i 30 minutter.