Publisert: 20.05.2016
Postet av: FairyDawn
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Det er tider når du trenger å forberede en forrett til bordet i løpet av få minutter, fordi gjestene ikke er så mye "på vei", men bokstavelig talt "ved døren." Selvfølgelig kan du ta imot gjester «som Gud sendte», men jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det (og jeg vil ikke) og alltid, uansett hvilken tilsynelatende håpløs situasjon jeg befinner meg i, finner jeg alltid en vei ut. Hvorfor skriver jeg alt dette, og kjeder deg med tankene mine? Og hele poenget er at det er akkurat slik jeg kommer opp med nye og ganske originale oppskrifter på ulike retter.
Og denne fantastiske salaten med kinakål, ananas og røkt kylling ble til på 2 minutter fra det jeg hadde i kjøleskapet på den tiden. Det skal sies at da prøvde jeg å forbedre det ved å tilsette forskjellige ingredienser - friske grønnsaker, diverse delikatessekjøtt, ost, krydder. Men til slutt vendte jeg tilbake til den originale improviserte oppskriften og innså at jeg ikke ville legge til noe i den, for den var god akkurat som den var.
Vel, døm selv, hva annet kan du legge til røkt kyllingbryst, søte saftige ananas og mør slaw? Bare saus, og her har jeg i grunnen flere alternativer – ferdig butikk-kjøpt majones, hjemmelaget majones, eller rømme blandet med yoghurt.
Presentasjonen av retten er enkel, selv om det alltid er mulighet for å vise din kulinariske fantasi og kreativitet.
Oppskriften er for 4 porsjoner.

Ingredienser:
- salatkål (Beijing) - 1 stk.,
- røkt kyllingkjøtt (bryst) - 250 g,
- naturlig ananas i sirup - 250 g,
- havsalt eller steinsalt, middels maling - 1 ts,
- pepper, krydder - en klype,
- saus (majones) - 2 ss.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Salaten tilberedes raskt, først og fremst fordi alle ingrediensene allerede er ferdige, så vi vil ganske enkelt kutte dem og blande dem.
Vi vasker og tørker kålen med et håndkle, og finhakker den deretter på tvers av kålhodet. Vi kaster de mer komprimerte delene av bladene fordi de kan være seige.




Fjern eventuelt skinnet fra det røkte kyllingbrystet. Skjær så kjøttet i små terninger eller bare strimler.




Åpne en boks med ananas, tøm saften, som deretter kan brukes til desserter.
Hvis ananas er kuttet i terninger, sender vi dem rett til salatskålen med kål og kylling, og hvis de er ringer, kutter vi dem på riktig måte (terninger eller strimler).




Bland produktene og tilsett salt, og deretter krydder etter eget skjønn.

Det er mange salater som er tilberedt for enhver smak. En kombinasjon av frukt og grønnsaker med kjøttprodukter finnes ofte. Dette er en ganske uvanlig tandem som mange vil like, selv om noen tror at de ikke vil like den i det hele tatt. Men når kinakål, kylling, ananas, ostesalat består testen, er ofte alle veldig fornøyde. Denne kombinasjonen lar deg lage en rett som vil være forfriskende. Ananas, som har en litt søt og syrlig smak, vil gi den saftighet, og kjøttingrediensen vil mette en sulten kropp. , ananas er et utmerket alternativ for feriebordet, fordi det ikke bare er velsmakende, men ser også veldig anstendig ut. I tillegg er et slikt mellommåltid veldig sunt, innholdet av essensielle stoffer og vitaminer er rett og slett utenfor listen. Du kan også unne små barn denne salaten de vil definitivt like denne kombinasjonen.

Den vanligste oppskriften inneholder nødvendigvis kyllingkjøtt. Faktisk er en salat med kinakål, kylling og ananas en god idé, for kyllingbryst passer utmerket til friske og saftige grønnsaker, i tillegg til mange søte frukter. Den allsidige smaken passer godt til mange salater, noe som resulterer i en forrett som mange vil elske.

Til salat med kinakål trenger du:

• Kyllingegg - 5 stykker;
• kinakål - 320 g;
• ananas - 180 g;
• Majones - 90 ml;
• Kyllingkjøtt - 360 g.

Salat med kinakål, ananas og kylling:

1. Kyllingkjøtt bør vaskes før tilberedning. Skille skinnet, da det slett ikke egner seg til matlaging og videre bruk. Det er bedre å ta kyllingbryst, det har mye kjøtt, det vil gjøre arbeidet mye lettere. Det er imidlertid verdt å vite hvordan du koker kylling riktig slik at den ikke virker tørr i en salat. For å gjøre dette må du koke vann, salte det og legge til et laurbærblad. Du kan bruke andre krydder for å oppnå ønsket smak og aroma. Etter at vannet koker, legg kjøttet i det, kok det i 45 minutter, avkjøl deretter uten å fjerne det fra buljongen. Du bør ikke steke mer enn den foreskrevne tiden, da blir kjøttet seigt. Skjær den avkjølte kyllingbiten i strimler.
2. Skyll kyllingeggene under rennende vann, dypp dem deretter i vann og sett på brann. Etter at vannet koker i pannen, er det verdt å sjekke tiden for å vite når eggene har nådd ønsket tilstand. 9 minutter er nok. Senk deretter eggene i isvann, vent til de er avkjølt, skrell og skjær i små terninger med en kniv.
3. Skrell kinakålen fra de øverste bladene, kutt deretter i tynne strimler, skjær av de tykke delene.
4. Du kan ta hermetisk ananas, i ringer eller ferdige biter, og du kan også ta fersk ananas, hovedsaken er at den er moden. En moden ananas må skrelles, kjernen, som ikke spises, fjernes, kuttes i små biter. Den hermetiske må også hakkes.
5. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en dyp salatskål, tilsett majones og bland. Topp med noen ananasringer.

TIPS: For å forhindre at kokte egg sprekker, må du legge en skje med bordsalt i vannet, det vil forhindre sprekker i skallet.

Salat med kinakål og ananas

Denne retten er en favoritt for mange husmødre, fordi den er så enkel å tilberede og smaken er rett og slett utmerket. - et flott alternativ når gjestene står på dørstokken og du vil behandle dem med noe. Dessuten kreves det få produkter, så store utgifter forventes ikke. Alle ingrediensene krever ikke varmebehandling, bare skjæring, noe som fremskynder hele prosessen betydelig, der til og med barn kan være involvert.

Til kinakålsalat med ananas trenger du:

• Skinkeprodukt - 370 g;
• Mais i en krukke - 100 g;
• Ananas (hermetisert) - 230 g;
• kinakål - 270 g;
• Hard ost produkt - 120 g;
• Vegetabilsk olje - 80 ml;
• Allehånde - 4 g;
• Saft av en halv sitron;
• Salt - 7 g.

Instant salat fra kinakål:

1. Ta skinken ut av emballasjen, skjær den deretter i tynne strimler, uten å prøve å kutte den veldig fint. Det skal være godt synlig i salaten.
2. Hakk hermetisert ananas om nødvendig, med mindre du har kjøpt dem allerede hakket.
3. Vask kålen, fjern de øverste bladene som ikke bør spises, og hakk deretter.
4. Før osten gjennom et rivjern med store hull.
5. For å krydre vegetabilsk olje, tilsett presset sitronsaft, litt salt og aromatisk malt pepper, bland grundig. Kombiner alle tilberedte ingrediensene i en salatskål og bland godt. God appetitt!

TIPS: Pekingkål blir saftigere når hodet er veldig lite og ungt. Derfor, når du kjøper og velger kinakål, bør du være oppmerksom på størrelsen.

Oppskrift – kinakålsalat

Denne forretten tilhører også kategorien "Rask og velsmakende" retter. Produktene passer godt sammen, og du kan bruke både krabbepinner og krabbekjøtt. Å jobbe med sistnevnte produkt vil gjøre kuttingen enda enklere - du trenger ikke å frigjøre hver pinne fra dens individuelle emballasje. Kok enkelt og greit!

Til ananas- og kinakålsalaten trenger du:

• Krabbepinner - 380 g;
• Pekingkål - 290 g;
• Hermetiske ananas - 140 g;
• Hermetisert mais - 180 g;
• Salt - etter smak;
• Majones - 110 ml.

Kinesisk kålsalat oppskrift:

1. Skrell krabbepinnene fra plastemballasjen, skjær dem deretter i terninger, ikke veldig små i størrelse.
2. Skyll kinakålen under rennende vann, skrell av de øverste bladene, ta deretter en kniv og hakk den fint. Siden den er veldig mør og myk, blir den lett å kutte.
3. Åpne glasset med ananas, tøm marinaden og skjær deretter ananasringene. Kjøper du ferdigkuttede biter vil dette redusere koketiden betraktelig.
4. Åpne maisen, hell forsiktig ut saltlaken og tilsett selve kornene i salatskålen for servering, der alle de tidligere hakkede ingrediensene allerede skal være plassert.
5. Salt innholdet på platen, bland forretten grundig, tilsett majones.

TIPS: Den drenerte ananasmarinade kan lagres og brukes til fremtidig baking. Den kan også brukes til å lage en utmerket saus til kjøttretter eller ananaskaramell.

Salat med kinakål, ananas og reker

Nesten alle liker kombinasjonen av ost og ananas med reker, så denne retten vil være et vinn-vinn-alternativ for ferien. Den subtile sødmen til ananas vil omslutte det tette kjøttet til rekene, noe som gjør dem veldig smakfulle. Denne salaten utmerker seg ved sin letthet, så den kan brukes til sene middager.

Ingredienser til retten (for 4 porsjoner):

• Frosne reker - 320 g;
• Hermetiske ananasbiter - 170 g;
• Kyllingegg - 5 stykker;
• Hard ost produkt - 110 g;
• kinakål - 210 g;
• Små tomater - 160 g;
• Majones - 80 ml.

Trinn for å tilberede snacks:

1. Først av alt bør du koke rekene. De må senkes direkte i skallet i kokende vann, som allerede inneholder en ganske stor mengde salt, samt urter og krydder for smak. Etter at sjømaten har kokt i ca. fem minutter, bør du fjerne den med en hullsleiv og ikke koke den lenger, da det er fare for at kjøttet ødelegges og gjør det seigt. Når rekene er avkjølt, skrell dem fra skallet, ikke skjær dem, la dem være hele.
2. Fjern ananasene fra boksen og skjær ringene i små biter.
3. Kok eggene hardt i 9 minutter. Tøm så det kokende vannet og hell i veldig kaldt vann i stedet for å avkjøle eggene. Etter at det har gått litt tid, skrell skjellene og kutt selve eggene i terninger.
4. Mal osten med et rivjern.
5. Skyll kinakålen for å fjerne skitt og skjær den i tynne strimler. Fjern eventuelt de øverste, slappe bladene.
6. Skyll cherrytomatene med kaldt vann og del dem i to.
7. I en bolle blander du alle produktene med majones, unntatt reker og tomathalvdeler, da de er egnet til dekorasjon. Legg forretten i en haug på et flatt fat, og legg vakkert tomater og reker på toppen.

Salat med kinakål, ananas og laks

Laksesalat er en ekte ferie som begynner umiddelbart etter å ha tilberedt denne fantastiske retten. Det skal bemerkes at å tilberede en slik matbit i små porsjoner ikke vil fungere, det vil være veldig velsmakende til slutt. Derfor er det bedre å umiddelbart sørge for at det er nok til alle, med litt ekstra. Det er også umulig å ikke nevne nytten. Salaten er næringstett og lett nok for kroppen.

Nødvendige ingredienser (4 porsjoner):

• Beijing kål - 240 g;
• Lett saltet laks - 330 g;
• Tomat - 170 g;
• Syltede ananasbiter - 190 g;
• Grønn agurk - 170 g;
• ost - 130 g;
• Dill - 35 g;
• Majones - 120 ml.

Forberedelse:

1. Hakk kålen vasket under vann i tynne strimler.
2. Fjern laksen fra skinnet og skjær i små biter.
3. Tøm marinaden fra de hakkede ananasene.
4. Hakk agurken i små biter.
5. Skjær tomaten i skiver.
6. Mal osten på et rivjern.
7. Finhakk dillen.
8. Bland alle produktene med majones.

Hovedproduktet kan enten være et kjøtt- eller et fiskeprodukt, du kan velge det etter dine egne preferanser. Det er også mulig å gjøre en mør og saftig salat til en krydret en ved å tilsette en liten mengde hvitløk. Det går bra med øm og fersk kinakål, så vel som søte ananasbiter, denne transformasjonen vil glede elskere av krydret smak.

Kyllingkjøtt passer godt til ananas, så det er laget mange interessante varianter av retter basert på disse to produktene. Salat med ananas og kyllingbryst kan serveres enten kald eller varm. Du kan komplementere kombinasjonen av søt og sur smak med andre grønnsaker, urter, og tilberede en ny saus hver gang. Retten serveres både blandet og i puffform.

Generelle prinsipper

Kylling og ananas er faste ingredienser i oppskriften. Du kan ikke gjøre uten dressing, ellers blir retten veldig tørr. Bruker du frossent kjøtt, må du først tine det i romtemperatur. De fleste oppskrifter bruker kokt kylling for å gjøre dette, den vaskes under vann og kokes over lav varme, skum av skummet og reduserer varmen etter koking. Men du kan ta bakt eller røkt kylling. Uansett er det kun hvit filet som brukes til salaten - skinnet fjernes.

Ananas brukes både ferske og hermetiske. Du må nærme deg valg av frisk frukt på en ansvarlig måte. Et kvalitetsprodukt avgir en delikat, søtlig aroma når du treffer tønnen, høres en matt lyd. Sirup dekanteres fra hermetiske ananas. Ikke oppbevar en åpen krukke i lang tid - oksidasjonsprosessen begynner raskt.

Oppskrifter på salater med ananas og kyllingbryst innebærer oftest bruk av majones som dressing. Men du kan ta rømme, naturlig yoghurt, olivenolje.

Andre ingredienser eksperimenteres ofte med. Oliven er gode til å dekorere den ferdige matbiten.

Klassisk versjon

Denne salaten med bryst, ananas og ost tar i gjennomsnitt førti minutter å tilberede. Ingredienser du trenger for å forberede:

• filet - ca 250 g;
• samme mengde ananas i sirup;
• et stykke hard ost;
• to egg;
• hermetisert mais;
• majones, karri, pepper, salt.

Kyllingen kokes og kuttes i små terninger. Sirupen tappes fra frukten, kuttes i biter og blandes i en salatbolle med kjøtt. Egg kokes på forhånd og kuttes i små biter, og ferskost rives eller kuttes i små terninger. Alt tilsettes kyllingen i salatbollen, etterfulgt av mais. Det gjenstår bare å krydre ananassalaten med kyllingbryst med majones og smake til med krydder. Før servering anbefales det å la stå en halvtime i kjøleskapet.

Med kinakål

Et veldig vanlig salatalternativ er kinakål og kyllingbryst. Grønnsaksforretten tilberedes på en time. Det viser seg å være lite kaloririkt, og erstatter du majonesen med olje eller annen dressing, så kan den generelt klassifiseres som en diettrett. Tilberedt fra følgende sett med produkter:

• kyllingbryst;
• litt ananas;
• Kinakål;
• en krukke med søtmais;
• majones, rød paprika, karri, blanding av paprika.

Fileten kokes og kuttes i små terninger. Du kan ta frisk eller hermetisk frukt - det er en smakssak. Bland dem med kylling umiddelbart i en salatbolle. Paprikaen vaskes, renses for frø og kuttes i firkanter. Sirupen tappes fra maisen og helles i en beholder med de resterende ingrediensene. Smak til med majones blandet med krydder. Karri passer best til kylling, så dette krydderet finnes i mange oppskrifter.

Det er en annen interessant versjon av en salat laget av kyllingbryst og kinakål, som kan tilberedes på bare en halv time, og er mer budsjettvennlig og "hast". Tilberedt av ingredienser:

• bryst;
• ananas ringer;
• hard ost;
• Kinakål;
• majones, hvitt brød, olivenolje.

Det er bedre å steke kyllingkjøtt i olivenolje til det er gyldenbrunt. Brødet kuttes i terninger og stekes i ovnen til det er gyldent. Osten rives, ananas kuttes i terninger.

Bland alt, smak til med majones og fordel på salatblader. Legg krutonger på toppen rett før servering.

Lagdelt salat "Fan"

Denne snacken kan ikke kalles diett, den viser seg å være høy i kalorier, men veldig mettende. Det tar litt lengre tid å forberede, da du må legge til lag. Men en slik salat vil definitivt dekorere ethvert feriebord. Tilberedt av følgende komponenter:

• et halvt kilo bryst;
• en krukke med ananasringer;
• fire poteter;
• tre egg;
• to løk;
• litt syltet sopp, hard ost, granateple;
• flere fedd hvitløk;
• majones, 9% eddik, laurbærblad, sukker, blanding av paprika, salt.

Brystet kokes med laurbærblad og kuttes i små terninger. Løkringer marineres i en blanding av vann, eddik, sukker og salt. En halvtime er nok til dette. Potetene kokes, skrelles og rives. Eggene blir også kokt og revet eller finhakket med en skarp kniv. Overflødig væske dreneres fra soppene, hvis de er veldig store, skjæres i tynne skiver. Hermetisert frukt kuttes i terninger. Majones blandes med en blanding av paprika.

Da gjenstår det bare å legge alt på et bredt fat i form av en vifte. Sekvensen er som følger: et lag med majones, syltet løk, kylling, poteter, sopp, egg, ost, frukt. Hvert lag er belagt med et tynt lag majones. Du bør ikke la deg rive med av mengden, ellers kan salaten lekke. Toppen av viften er dekorert med granateplefrø. Lagdelt salat bør stå i kjøleskapet i minst en time.

Varmt alternativ for kylling

Denne kalorifattige salaten kalles ofte «ømhet». Og navnet er ganske berettiget - kombinasjonen er veldig skånsom, egnet selv for de som er på en vekttapdiett. Tilberedt av produkter:

• et halvt kilo kylling;
• et halvt glass ris;
• usøtet fersk ananas - ca 300 g;
• ferske frosne grønne erter;
• rød paprika, saltede peanøtter, olivenolje, sort pepper, salt.
• dressing: en halv sitron;
• olivenolje, peanøttolje, havsalt, pepper.

Grønne erter tines ved romtemperatur, kokes deretter i kokende vann i et par minutter og avkjøles umiddelbart. Risen vaskes og kokes. Det er bedre å ta langkornede varianter slik at det blir smuldrete. Fileten stekes i varm olivenolje og kuttes i terninger. Ananasringer kuttes i firkanter. Paprika renses og vaskes. Skjær i små biter.

Bland en saus fra en vilkårlig mengde dressingingredienser. Pisk lett med en visp. Den ferdige salatmassen krydres med saus og toppes med stekte peanøtter.

Kulinariske hemmeligheter

For å gjøre denne ananas kyllingsalaten vellykket, må du kunne noen triks. Husmødre bruker følgende generelle anbefalinger når de lager mat:

1. Det er best å ta fersk kylling, ikke frossen. Smaken av den resulterende snackhalvdelen avhenger av den. Det er ikke nødvendig å snu den når du lager mat. Koketiden bør ikke være mer enn tjuefem minutter, da blir kjøttet saftig. Hvis ønskelig, tilsett skrelt løk og krydder til buljongen.
2. Kokt kjøtt, selv om det er mindre kaloriholdig, viser seg å være ganske tørt. Men den stekte eller bakte versjonen er mer saftig, men du bør bare ty til den hvis de ekstra kaloriene ikke er skumle.
3. Majones og ost inneholder allerede salt, så det er ikke nødvendig i store mengder.
4. For større metthetsfølelse kan du bruke poteter, bønner, stekt sopp og risblanding.
5. En overflod av frukt, grønnsaker og urter vil gjøre mellommåltidet mer kostholdsrikt.
6. For å unngå vannighet i retten, må du presse de hermetiske ananasene grundig fra den søte sirupen.
7. Erfarne kokker anbefaler å tilberede hjemmelaget majones som dressing - det viser seg både smakfullere og mye sunnere enn butikkkjøpte alternativer.

Kylling og ananas er en god kombinasjon som du absolutt bør prøve i en salat! Ved å bruke hvilken som helst oppskrift kan du tilberede en deilig matbit som i tillegg takler sultfølelsen. Denne salaten vil også passe på et feriebord.

OBS, kun I DAG!

Salat er en rett som kan være en god frokost, solid lunsj eller lett middag.
Historien til salaten er veldig rik og går tilbake til antikken (selv før Kristi fødsel). De gamle romerne kom opp med en blanding av grønnsaker og urter (ferske), som ble krydret med eddik, honning og salt. I lang tid hadde salaten akkurat dette utseendet. Bare grønnsakene som er inkludert i sammensetningen endret seg. Men på det nittende århundre begynte forskjellige kokte grønnsaker, samt meieri- og kjøttprodukter, å bli lagt til det. Dette fikk salaten til å gnistre med nye farger. I dag kan en slik rett bli hoveddekorasjonen på bordet og perfekt slukke appetitten. En salat laget av kylling, kinakål og ananas oppfyller fullt ut disse kriteriene.

Ingredienser

• kyllingfilet (150 gram);
• hvilken som helst hard ost (100 gram);
• hermetisk ananas (150 gram);
• kinakål (250-300 gram);
• majones (150 gram).

Forberedelse

1. Først av alt må du kutte kinakålen, som danner grunnlaget for salaten, i terninger.


2. Deretter må du ta hundre gram hard ost (for eksempel "russisk" ost) og kutte den i mellomstore firkanter.


3. Etter dette skal ananasringene først kuttes i like store halvdeler, og deretter skal ananashalvdelene kuttes i små trekantede biter.


4. Kok kyllingfileten i lettsaltet vann, og skjær den deretter i små biter eller riv den med hendene.

5. Etter dette må alle ingrediensene til salaten settes i en stor salatskål og blandes godt.


6. Deretter må du tilsette litt salt i salaten og smake til med majones. Du kan bruke hjemmelaget majones, da det vil fremheve smaken av alle ingrediensene.


Du kan servere salaten av ananas, kinakål og kylling umiddelbart etter tilberedning, det vil si at det ikke er nødvendig å tilføre den. Den ferdige delen av salaten kan dekoreres med persille eller dill.

trinn for trinn oppskrift med bilder

En deilig salat med ananas, kylling og kinakål kan tilberedes på bare en halv time, og hvis kyllingen allerede er tilberedt, så på 10 minutter. Denne retten kan serveres både på et festlig bord og på en vanlig dag. Om denne retten er diett eller ikke, avhenger av hva du krydrer den med. Det vil si at hvis det å telle kalorier er en del av aktivitetslisten din, er det bedre å velge yoghurt med lavt fettinnhold eller rømme med lavt fettinnhold for salaten. I alle andre tilfeller kan du bruke majones eller majonessaus.

Ingredienser

• 2–3 blader kinakål
• 200 g kyllingkjøtt
• 50 g hard ost
• 4–5 kvister fersk persille
• 3 hermetiske ananasringer
• 2 klyper salt
• 1 ss. l. majones (rømme)

Forberedelse

1. Mens du forbereder de resterende ingrediensene, kan du la kyllingkjøttet (gjerne fileten) koke. Salt vannet til kyllingen og tilsett krydder etter smak. Mens kyllingen koker, vask og tørk kinakålbladene, fjern det hvite midten, skjær eller riv den myke grønne delen med hendene og legg i en bolle.

2. Når kyllingen er tilberedt, avkjøl den, skjær den i biter eller, som kinakål, riv den med hendene, legg den i en bolle.

3. Vask og tørk ferske grønnsaker, finhakk og legg i en salatskål. Du kan bruke persille, dill, basilikum.

4. Skjær ananas hermetisert i sirup i biter og legg i en salatskål.

5. Du kan bruke hvilken som helst hard ost - du trenger bare å rive den på et fint eller grovt rivjern, og hell det deretter i en salatskål. Tilsett majones også.