Barn og voksne elsker deilige desserter, men det er ikke alltid mulig å bruke flere timer på å lage søtsaker til deg selv eller familien din. Men bruker du et vaffeljern, kan du tilberede en deilig delikatesse på kort tid. Disse kan være myke eller kongler, kurver fylt med protein, smørkrem eller fylt med is. Hvilke oppskrifter egner seg for å lage søtsaker i et vaffeljern?

Trinn-for-steg oppskrifter for å lage hjemmelagde vafler i et vaffeljern

For å lage en fantastisk dessert med et vaffeljern, trenger du sukker, mel, egg, melk eller fløte, smør eller margarin. Disse produktene er grunnlaget for alle oppskriftene beskrevet nedenfor. Vafler kan være en dekorasjon til et barneselskap eller en familiemiddag, de kan formes til en kjegle eller tube hvis du planlegger en dessert med fyll inni, men flate vafler bare drysset med pulver eller sjokoladebiter blir ikke mindre smakfulle. Vaffelrundstykker kan også bakes av saltet deig med leverpostei, ost eller saltet cottage cheese som fyll.

For å tilberede søte/salte shortcakes med bikakemønster, bruk enten et elektrisk vaffeljern eller et spesielt kulinarisk apparat som varmes opp på komfyren. Det er noen regler for å lage vafler:

• Først må du helle røren i et oppvarmet vaffeljern.
• For det andre helles deigen på en åpen, oljet enhet, jevnes ut og lukkes deretter med et lokk.
• For det tredje blir den ferdige sandkaken varmrullet til et rør eller en kjegle.
• For det fjerde, stek vaflene i 0,5-3 minutter.

Produkter som inneholder smør eller margarin koker raskere enn de som inneholder kefir/melk. Vaffelruller fylles ofte med kondensert melk. Den lages raskt og enkelt: For å tilberede denne typen krem, ta smør og bland det med kondensert melk med en skje eller med en mikser. I det siste alternativet gjøres dette forsiktig slik at smøret ikke overbeater og vann ikke skiller seg fra det.

Den resulterende søte blandingen fylles i de avkjølte rørene ved hjelp av en konditorsprøyte. Men vaffelkjegler er gode å bruke som iskopper. De lager også originale kurver av shortcakes laget med et vaffeljern og fyller dem med en rekke fyllinger. La oss se på populære oppskrifter med bilder for baking ved hjelp av et vaffeljern.

Oppskrift på sprø vafler

Vaffeljernet steker raskt sprø kaker. Hvis du pakker inn syltetøy, syltetøy, kondensert melk med nøtter i, vil du få en utrolig velsmakende delikatesse som vil være en hit på enhver ferie eller fest. Og hvis du tilbereder denne desserten for barna dine med en søt tann, vil de rett og slett bli glade. Det finnes mange oppskrifter på vafler som tilberedes på gass og i et elektrisk vaffeljern. Noen av dem innebærer bruk av egg og melk for å lage deigen, mens andre ikke gjør det. Nedenfor er en populær metode for å lage sprø vafler.

Ingredienser:

1. 4 egg;
2. 2,5 kopper mel;
3. 1,5 kopper sukker;
4. 100 ml rømme;
5. 1 ts. soda;
6. salt.

Forberedelse:

• Knekk eggene og legg plommene i en tallerken og hvitene i en annen. Pisk eggehvitene og avkjøl dem. Kombiner brus med rømme. Røre.
• Mal eggeplommene med hvitt sukker, og bland deretter alt med rømme og mel.

• Tilsett skummet fra eggehvitene i deigen. Det er ønskelig at det er homogent. Det er bedre å elte deigen med en mikser, og deretter legge den med en spiseskje på midten av vaffeljernet for baking. Hvis du bruker et vaffeljern til en gasskomfyr, stek på den ene siden i 1-2 minutter, og deretter på den andre i samme mengde.

Slik tilbereder du wienervaffelrøre til vaffeljern

Hvis du vil lage en deilig og original vaffelkake, så er kakelagene til den enkle å lage selv. For å gjøre dette trenger du en spesiell enhet og spesiallaget deig. Wienervafler er gode som paibunner fordi de er myke på innsiden og sprø på utsiden. Vi skal se på hvordan du lager deilig deig for å lage dem nedenfor.

Ingredienser:

1. 1 kopp hvetemel;
2. 4 egg;
3. 200 g hvitt sukker;
4. 120 g smør;
5. 2,5 glass kumelk;
6. 0,5 ss. l. gjær (tørr).

Forberedelse:

• Del eggene i 4 eggeplommer, 4 hviter. Pisk sistnevnte til skummende og avkjølt.
• Bruk en blender til å kombinere salt, eggeplommer, mel.

• Hell lunken melk og smeltet smør i den resulterende blandingen.
• Hell litt rom, sukker, salt, gjær og avkjølte eggehviter i deigen. Rør til jevn og la stå i 20 minutter. Hell røren i midten av vaffeljernet og stek.

Oppskrift på å lage myke vafler i vaffeljern

Møre, myke vafler er enkle å lage i et vaffeljern. Denne desserten passer for de som ikke liker den knasende smaken i konfektprodukter. Myke vafler smaker bedre hvis de drysses med melis eller revet sjokolade (drypp med smeltet sjokolade) før de spises. Når de lager denne desserten, tar de mer smør og gjør deigen tykkere enn for å lage sprø shortcakes.

Ingredienser:

1. 5 egg;
2. 200 g mel;
3. 200 g sukker;
4. 250 g smør;
5. vanilje.

Forberedelse:

• Smelt smøret i vannbad. Pisk eggene raskt og bland dem med sukker, vanilje og salt.
• Pisk denne blandingen med en mikser og tilsett smeltet smør. Tilsett mel til den resulterende blandingen i en slik mengde at du får en deig med konsistensen av tykk rømme.

• Bruk en stor skje, øs den tilberedte blandingen av ingrediensene på midten av vaffeljernet og stek i 4 minutter.

Slik baker du belgiske vafler

Hvis du vil lage en uvanlig dessert til familien din, kan du lage luftige belgiske vafler ved å bruke oppskriften nedenfor. De har en delikat smak og serveres varme. Belgiske vafler passer godt til en rekke bærsyltetøy og fruktsiruper, men de er spesielt deilige med kald is. Dessert tilberedes noen ganger med sprudlende mineralvann. Nedenfor er en detaljert oppskrift på vafler på gass eller på en elektrisk enhet, som er ideell for å tilberede en solid, velsmakende frokost.

Ingredienser:

1. 1 glass melk;
2. 300 g mel;
3. 3 egg;
4. 150 g smør;
5. 100 ml musserende mineralvann;
6. glass hvitt sukker;
7. 0,5 ts. bakepulver.

Forberedelse:

• Pisk hvitene til skum og avkjøl. Kombiner eggeplommene med sukker og mal. Hell smeltet smør i denne blandingen og tilsett salt.
• I en separat tallerken kombinerer du bakepulver, mel, melk. Hell de moste eggeplommene, proteinskummet og mineralvannet i den resulterende deigen. Rør blandingen grundig til alle klumper forsvinner.

• Bruk en stor skje til å øse ut røren og legg den på vaffeljernet.

En enkel oppskrift på diettvafler

Vaffeljernet er perfekt for å lage diettcrisps. De kan være et ideelt alternativ for de som går ned i vekt og foretrekker det. Kostvafler passer også til barn som dessert. Denne retten er tilberedt uten smør, så kaloriinnholdet er lavere enn for vafler laget i henhold til andre vaffeljernoppskrifter.

Ingredienser:

1. 2 egg;
2. ikke mer enn 100 g sukker;
3. 1 glass kefir eller melk;
4. 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

• Pisk 2 egg med en mikser.
• Tilsett kefir/melk, mel, bland, hell i vegetabilsk olje.

• Smør vaffeljernet med olje og hell 2 ss på midten. l. test.
• Stek i 3 minutter.

Hvordan lage sjokoladevafler i et vaffeljern

Sjokoladevafler har en original, lys og raffinert smak. For å gi shortcakes en original og unik smak, bruk kakao av ​​høy kvalitet i prosessen med å lage dem. Sjokoladevafler er perfekte til te eller som dessert til enhver ferie eller familiemiddag; de komplementerer smaken av aromatisk kaffe perfekt. La oss se på en rask måte å tilberede denne deilige retten ved hjelp av et vaffeljern.

Ingredienser:

1. 4 egg;
2. 250 g mel;
3. 200 g hvitt sukker;
4. 150 g smør;
5. rom (spiseskje);
6. salt (klype);
7. 1,5 ss. l. kakao.

Forberedelse:

• Kombiner det smeltede smøret med egget, tidligere pisket med sukker og salt. Bland blandingen med en mikser til den er jevn.
• Tilsett kakao og mel litt etter litt i den resulterende blandingen. Røre.

• Legg røren i midten av vaffeljernet og stek i 30 sekunder på hver side.
• Rull de ferdige søte pannekakene umiddelbart til en kjegle eller rør.

Videooppskrift på tynne vafler i vaffeljern med kondensert melk

Hva skal jeg gjøre når uventede gjester kommer og det ikke er noe å behandle dem med? Det kan være mange alternativer for å løse denne situasjonen, men hvis du har et vaffeljern, kan du enkelt lage en næringsrik og smakfull dessert for hele familien og gjestene på kort tid ved å bruke det. Rør med kondensert melkekrem ble en populær rett. Den utrolig enkle oppskriften i videoen hjelper deg raskt å lage denne desserten.

Barn og voksne elsker deilige desserter, men det er ikke alltid mulig å bruke flere timer på å lage søtsaker til deg selv eller familien din. Men bruker du et vaffeljern, kan du tilberede en deilig delikatesse på kort tid. Dette kan være myke eller sprø vafler i form av en tube, kjegle, kurver fylt med protein, smørkrem eller fylt med is. Hvilke oppskrifter egner seg for å lage søtsaker i et vaffeljern?

For å lage en fantastisk dessert med et vaffeljern, trenger du sukker, mel, egg, melk eller fløte, smør eller margarin. Disse produktene er grunnlaget for alle oppskriftene beskrevet nedenfor.

Vafler kan være en dekorasjon til et barneselskap eller en familiemiddag, de kan formes til en kjegle eller tube hvis du planlegger en dessert med fyll inni, men flate vafler bare drysset med pulver eller sjokoladebiter blir ikke mindre smakfulle. Vaffelrundstykker kan også bakes av saltet deig med leverpostei, ost eller saltet cottage cheese som fyll.

For å tilberede søte/salte shortcakes med bikakemønster, bruk enten et elektrisk vaffeljern eller et spesielt kulinarisk apparat som varmes opp på komfyren. Det er noen regler for å lage vafler:

• Først må du helle røren i et oppvarmet vaffeljern.
• For det andre helles deigen på en åpen, oljet enhet, jevnes ut og lukkes deretter med et lokk.
• For det tredje blir den ferdige sandkaken varmrullet til et rør eller en kjegle.
• For det fjerde, stek vaflene i 0,5-3 minutter.

Produkter som inneholder smør eller margarin koker raskere enn de som inneholder kefir/melk. Vaffelruller fylles ofte med kondensert melk. Den lages raskt og enkelt: For å tilberede denne typen krem, ta smør og bland det med kondensert melk med en skje eller med en mikser. I det siste alternativet gjøres dette forsiktig slik at smøret ikke overbeater og vann ikke skiller seg fra det.

Den resulterende søte blandingen fylles i de avkjølte rørene ved hjelp av en konditorsprøyte. Men vaffelkjegler er gode å bruke som iskopper. De lager også originale kurver av shortcakes laget med et vaffeljern og fyller dem med en rekke fyllinger. La oss se på populære oppskrifter med bilder for baking ved hjelp av et vaffeljern.

Oppskrift på sprø vafler

Vaffeljernet steker raskt sprø kaker. Hvis du pakker inn syltetøy, syltetøy, kondensert melk med nøtter i, vil du få en utrolig velsmakende delikatesse som vil være en hit på enhver ferie eller fest. Og hvis du tilbereder denne desserten for barna dine med en søt tann, vil de rett og slett bli glade.

Det finnes mange oppskrifter på vafler som tilberedes på gass og i et elektrisk vaffeljern. Noen av dem innebærer bruk av egg og melk for å lage deigen, mens andre ikke gjør det. Nedenfor er en populær metode for å lage sprø vafler.

Ingredienser

1. 4 egg;
2. 2,5 kopper mel;
3. 1,5 kopper sukker;
4. 100 ml rømme;
5. 1 ts. soda;

Forberedelse

1. Knekk eggene og legg plommene i en tallerken og hvitene i en annen. Pisk eggehvitene og avkjøl dem. Kombiner brus med rømme. Røre.
2. Mal eggeplommene med hvitt sukker, og bland deretter alt med rømme og mel.
3. Tilsett skummet fra eggehvitene i deigen. Det er ønskelig at det er homogent. Det er bedre å elte deigen med en mikser, og deretter legge den med en spiseskje på midten av vaffeljernet for baking. Hvis du bruker et vaffeljern til en gasskomfyr, stek på den ene siden i 1-2 minutter, og deretter på den andre i samme mengde.

Slik tilbereder du wienervaffelrøre til vaffeljern

Hvis du vil lage en deilig og original vaffelkake, så er kakelagene til den enkle å lage selv. For å gjøre dette trenger du en spesiell enhet og spesiallaget deig. Wienervafler er gode som paibunner fordi de er myke på innsiden og sprø på utsiden. Vi skal se på hvordan du lager deilig deig for å lage dem nedenfor.

Ingredienser

1. 1 kopp hvetemel;
2. 4 egg;
3. 200 g hvitt sukker;
4. 120 g smør;
5. 2,5 glass kumelk;
6. 0,5 ss. l. gjær (tørr).

Forberedelse

1. Del eggene i 4 eggeplommer, 4 hviter. Pisk sistnevnte til skummende og avkjølt.
2. Bruk en blender til å kombinere salt, eggeplommer, mel.
3. Hell lunken melk og smeltet smør i den resulterende blandingen.
4. Hell litt rom, sukker, salt, gjær og avkjølte eggehviter i deigen. Rør til jevn og la stå i 20 minutter. Hell røren i midten av vaffeljernet og stek.

Oppskrift på å lage myke vafler i vaffeljern

Møre, myke vafler er enkle å lage i et vaffeljern. Denne desserten passer for de som ikke liker den knasende smaken i konfektprodukter. Myke vafler smaker bedre hvis de drysses med melis eller revet sjokolade (drypp med smeltet sjokolade) før de spises. Når de lager denne desserten, tar de mer smør og gjør deigen tykkere enn for å lage sprø shortcakes.

Ingredienser

1. 5 egg;
2. 200 g mel;
3. 200 g sukker;
4. 250 g smør;
5. vanilje

Forberedelse

1. Smelt smøret i vannbad. Pisk eggene raskt og bland dem med sukker, vanilje og salt.
2. Pisk denne blandingen med en mikser og tilsett smeltet smør. Tilsett mel til den resulterende blandingen i en slik mengde at du får en deig med konsistensen av tykk rømme.
3. Bruk en stor skje, øs den tilberedte blandingen av ingrediensene på midten av vaffeljernet og stek i 4 minutter.

Vafler i et elektrisk vaffeljern er en delikatesse som dukket opp lenge før oppfinnelsen av en spesiell enhet for å tilberede dem hjemme. Greske kokker lagde tynne sprø vafler på steinplater allerede i middelalderen. I Tyskland har man laget vafler siden 1200-tallet. Mest sannsynlig kommer navnet "vaffel" fra det tyske ordet "vaffel", som betyr "celle".

Vaffelboomen i Europa begynte på 1300-tallet. I denne perioden ble vafler en yndet delikatesse på kongelige bord. Hofkokker var sofistikerte i å tilberede deig og fyll av eksotiske ingredienser; oppskriftene ble holdt strengt hemmelige, men snart ble en forenklet versjon av vafler tilgjengelig for vanlige borgere. De ble bakt rett på gata og lokket forbipasserende med sin ubeskrivelige aroma og smak.

Patentet for det første vaffeljernet ble utstedt i USA 24. august 1869. Nå regnes denne dagen som vaffeldag. Det første elektriske vaffeljernet dukket opp i USA i 1911. Siden den gang har hjemmelagde vafler blitt en favoritt delikatesse for millioner av mennesker. Deres popularitet forklares også av det faktum at tilgjengelige ingredienser brukes til tilberedning, og baketeknologien er enkel og forståelig.

Retten tilberedes av melk, egg, mel og sukker. Rømme, smør, vaniljesukker og andre smakstilsetninger kan gjøre vafler smakfullere og mer varierte. Når du vet hvordan du lager vafler i et elektrisk vaffeljern, vil du aldri ha noen problemer med å overraske familien din eller møte uventede gjester.

Foto av wienervafler i et elektrisk vaffeljern

Klassiske wienervafler utmerker seg ved sin sprø skorpe, delikate aroma og myke senter. Hemmeligheten er å bruke bakepulver og kvalitetssmør. Det tradisjonelle fyllet for wienervafler er søtt - syltetøy, lønnesirup, honning, kondensert melk, iskrem. Men du kan også bruke usøtet fyll - bearbeidet ost, sauser, pates.

Oppskriftens ingredienser:

• egg 2 stk.
• sukker 2 ss. skjeer
• melk 1,5 kopper
• mel 2 kopper
• smør 50 g.
• vaniljesukker 1 ts
• bakepulver ½ ts
• salt ½ teskje

Metode for å tilberede wienervafler i et elektrisk vaffeljern:

1. Skille eggeplommene fra hvitene. Sett hvitene i kjøleskapet, og mal eggeplommene med sukker til de er hvite. Tilsett vaniljesukker og bland igjen.
2. Smelt smøret. Tilsett smeltet smør, melk og salt til plommene. Røre.
3. Sikt melet og bland det med bakepulver. Tilsett mel gradvis i egge-melkblandingen. Rør til det ikke er klumper.
4. Pisk de avkjølte hvitene med en mikser til et sterkt skum. Kombiner forsiktig hvitene og deigen, prøv å blande ikke i en sirkel, men fra topp til bunn. Ikke bruk mikser på dette stadiet!
5. Forvarm vaffeljernet ditt. Smør den med olje for å unngå at vaflene brenner seg. Dette må bare gjøres i den innledende fasen. I fremtiden, på grunn av tilstedeværelsen av olje i deigen, vil ikke vaflene feste seg. Stek vaflene i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

Fôringsmetode: Til frokost serveres wienervafler med bær, syltetøy, honning eller kondensert melk. Til spesielle anledninger kan du tilby gjestene is og varm sjokolade.

Bilde av tynne sprø vafler

Tynne sprø vafler kan varmrulles til rør eller kjegler og fylles med tykk krem, iskrem eller pisket krem. Flate oblater brukes også som kakelag eller spises bare sånn.

Oppskriftens ingredienser:

• egg 4 stk.
• melk 1 glass
• mel 2 kopper
• sukker 1 kopp
• smeltet smør 150 g.

Fremgangsmåte for å tilberede sprø vafler i et elektrisk vaffeljern:

1. Smelt smøret. La det avkjøles litt.
2. I en mikser, pisk egg med sukker til det er hvitt. Fortsett å piske, tilsett melk, smeltet smør og mel 1-2 ss hver. Du skal få en flytende, homogen deig uten klumper.
3. Forvarm vaffeljernet ditt. Bruk en øse og hell røren i midten av vaffeljernet. Vaflene må stekes til de er brune. Alle velger stekegrad etter smak, fra en delikat gylden farge til brun.

Fôringsmetode: For å få en godbit som i barndommen, fyll rørene med krem ​​laget av kokt kondensert melk og myknet smør. Et alternativ med mindre kalorier vil bli oppnådd hvis du bruker epler kokt i en stekepanne med tilsatt sukker. Et sunt fyll for barn er søt osteblanding.

Foto av myke vaffelhjerter

24. august er det vaffeldagen i Amerika. Det er sant at vafler i amerikansk stil er forskjellige fra de russerne er vant til. De minner mer om pannekaker bakt i et vaffeljern med krøllete honningkake. Amerikanerne foretrekker å spise vafler med lønnesirup.

Oppskriftens ingredienser:

• egg 3 stk.
• sukker 1 halvglass
• rømme 250 gr.
• mel 1,5 kopper
• vaniljesukker 1 ts
• salt en klype
• bakepulver 1 ts

Metode for å tilberede myke vafler i et elektrisk vaffeljern:

1. Pisk eggene med en visp med sukker. Tilsett rømme, salt, vaniljesukker og mel blandet med bakepulver. Rør til det er glatt. Konsistensen er som rømme.
2. For å få pene hjerter, hell litt deig, da den hever godt under kokeprosessen. Vaflene kommer ut myke og ikke gummiaktige. Det er nok vaffelrøre til 7 runde vafler, bestående av 5 hjerter.

Fôringsmetode: Til frokost serveres bløte vafler best med yoghurt, ostemasse eller rømme.

Foto av belgiske vafler med bærfyll

Belgiske vafler er nesten ikke forskjellig fra wienske. De er like gylne, med sprø skorpe og myke inni. Belgiske vafler serveres med bær drysset med smeltet sjokolade eller drysset med melis.

Oppskriftens ingredienser:

for test:

• smør 100 g.
• sukker ½ kopp
• egg 2 stk.
• mel 1 kopp
• bakepulver ½ ts
• salt en klype

For fylling:

• sjokolade 100 g.
• krem 150 ml.
• bær (bringebær, jordbær, rips) 300 g.
• melis 1 ss. skje

Metode for å tilberede belgiske vafler i et elektrisk vaffeljern:

1. Smøret skal være mykt. Den bør tas ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning. Mal smøret med sukker og salt.
2. Tilsett egg. Rør til det er glatt. Tilsett bakepulver. Pisk med en mikser, tilsett mel gradvis.
3. Forvarm vaffeljernet ditt. Smør overflaten med vegetabilsk olje. Legg deigen og stek i 3-5 minutter.
4. Smelt sjokoladebaren i vannbad, etter å ha brutt den i biter. Tilsett fløte. Rør, bring glasuren til ønsket konsistens.
5. Dryss vaflene med melis, legg bærene i cellene og hell over den smeltede sjokoladen.

Tips til å lage vafler i et elektrisk vaffeljern

Det finnes mer enn hundre oppskrifter for å lage vafler i et elektrisk vaffeljern. Det er umulig å vite og prøve alt. Hvert produkt fra sammensetningen av ingrediensene lar deg gjøre vaflene spesielle og gir dem de ønskede kvalitetene. Det er ikke nok å vite hvordan man koker vafler i et elektrisk vaffeljern. For å velge riktig oppskrift er det viktig å forstå hvordan en bestemt ingrediens påvirker det ferdige produktet. Våre tips vil hjelpe deg å velge blant hundrevis av oppskrifter den du liker:

• Vafler tilberedt med tilsetning av smør eller vegetabilsk olje, samt egg, er sprø og sprø.
• For å bake lette, luftige vafler må egg skilles i eggeplommer og hvite. Hvitene tilsettes helt til slutt, pisket til et kraftig skum.
• Bruk smør av høyeste kvalitet.
• Vaffeldeig tilberedes med en mikser. Pisk ingrediensene med en mikser og tilsett gradvis, i stedet for å dumpe alt i en haug samtidig.
• Melk og annen mat skal være varm. Du kan bare avkjøle hvitene før du pisker. Sørg for å sikte melet gjennom en sil, og mett det med oksygen.
• Hell røren i midten av formen. Spred det deretter over hele overflaten og lukk lokket umiddelbart for å forhindre at det hever seg.
• Avkjøl varme vafler før servering. Legg dem på et fat ved siden av hverandre, ikke i en haug. Ellers blir den sprø skorpen myk.

I nesten alle hjem samler et gammelt vaffeljern, kjøpt tilbake i USSR og satt på en fjern hylle, støv. Det er på tide å ta den ut og begynne å tilberede deilige desserter og snacks med inspirasjon. Og du kan velge en oppskrift etter din smak fra de vi presenterer for din oppmerksomhet.

Hemmeligheten bak gode tynne vafler er konsistensen. Den riktige deigen skal ligne fyldig rømme. Hvis du tilbereder vafler i et sovjetisk vaffeljern for første gang, tilsett 1 ss potetstivelse eller 2 vegetabilsk olje i deigen. Dette vil forhindre at overflaten på vaflene brenner seg. Koketiden avhenger av oppskriften og oppvarmingsgraden til det elektriske vaffeljernet. Når du lager en dessert med margarin eller smør, vær forberedt på at slike vafler bakes raskere enn de hvis oppskrift krever bruk av kefir, vann eller melk. I gjennomsnitt varierer koketiden fra 30 sekunder til 4 minutter.

Ofte er vafler fortsatt en dessert med krem ​​laget av kokt kondensert melk eller protein. Du kan også velge en sukkerfri deigoppskrift. Du kan fylle vafler med kjøtt- eller leverpostei, ost og saltet cottage cheese. La oss eksperimentere og koke dem.

Denne oppskriften på vaffeljern er den enkleste og billigste, så det er veldig praktisk å begynne å bli kjent med maten.

• 3 egg
• 450 gram mel
• 1 fasettert glass sukker
• 150 gram margarin 82% fett
• 10 gram vaniljesukker
• teskje brus
• 1 ss helfet rømme

Myk opp margarinen til den er myk, men ikke smelt før den er gjennomsiktig. Pisk egg lett med sukker og vanilje. Kombiner rømme med brus og bland. Kombiner alle 3 blandingene til en og bland med en visp, tilsett mel litt etter litt. Elt til rømme tykner. Varm opp vaffeljernet i mellomtiden. Hell en spiseskje med deig og fordel raskt over overflaten. Trykk på lokket og la stå i 1-2 minutter. Stek den første vaflen til den er brun, de påfølgende til den er gyldenbrun. Rull den ferdige oblaten til et rør eller en kjegle. Nyt teen din!

Oppskrift på vafler med kondensert melk

• 5 egg
• 250 gram sukker
• fasettert glass mel
• 250 gram margarin 70%
• vanillin på tuppen av en kniv
• kokt kondensert melk 150 gram
• smør 100 gram

Vask eggene, knekk dem og bland med sukker, pisk litt, men ikke til det blir skum. Det er ønskelig at sukkeret er helt oppløst. Tilsett myknet margarin til den resulterende eggeblandingen, og rør med en visp, tilsett mel og vanillin. Elt deigen forsiktig og grundig. Hell en spiseskje av blandingen på den oppvarmede overflaten til det elektriske vaffeljernet, jevn det ut og dekk lokket i 3 minutter. Fjern forsiktig den ferdige oblaten og rull den til et rør mens den er varm. Tilbered resten av vaflene på samme måte.

Tilberedning av krem:

Sett smøret ut av kjøleskapet i 2 timer, legg den kondenserte melken i en høy bolle. Tilsett hakket smør og varm opp til romtemperatur. Pisk fløten med en mikser til den er luftig og homogen. Bruk en konditorsprøyte eller pose, fyll oblatrullene. Nyt teen din!

Denne oppskriften passer bare for de husmødrene som har erfaring med å rulle varme vafler til rør.

• 310 gram sukker
• 125 gram margarin med minst 62 % fettinnhold
• 110 gram mel
• 50 milliliter krem
• 4 egg
• en klype vanillin
• kokt kondensert melk eller syltetøy til fylling

Matlagingsmetode:

Bland flytende margarin med fløte og hell i egg pisket med sukker. Tilsett mel litt etter litt, visp godt. Hell en spiseskje vaffelrøre på bunnen av vaffeljernet og dekk lokket i 2-3 minutter. Åpne vaffeljernet og fordel raskt en spiseskje med fyll på den nærmeste kanten av vaffelen. Hjelp deg selv med en gaffel, rull raskt vaffelen inn i et rør rett på overflaten av vaffeljernet! Ikke fordel fyllet over hele overflaten - det vil brenne. Velg et enkelt vaffelfyll, uten å tilsette smør. På den varme overflaten av vaflene vil smøret smelte og spre seg.

Denne vaffeloppskriften gjør en rask og enkel måte å legge til variasjon til barnefesten.

• 1 egg
• 50 gram smør
• glass varmt vann
• 75 gram sukker
• 175 gram mel
• vanilje

Matlagingsmetode:

Bland den første halvdelen av sukkeret med smør, og løs den andre halvdelen i vann. Tilsett egget i smør- og sukkerblandingen og tilsett vann. Tilsett siktet mel og vanilje. Pisk grundig med en visp, unngå klumper. Hell en spiseskje røre på overflaten av det oppvarmede vaffeljernet. Stek vaffelen og rull den til en kjegle. Avkjøl helt. Legg en skje med is i de ferdige vaffelkjeglen, pynt med dryss eller hell sirup over dem. God appetitt!

• 150 gram hver av mel og sukker
• 50 gram stivelse
• 2 egg
• 100 milliliter varmt vann
• 1/5 ts kanel
• 125 gram smør

Smelt smøret i vannbad og la det stå der for å holde det varmt. Vask eggene, pisk dem i en dyp bolle og mal med sukker til massen dobles - dette tar vanligvis 8-9 minutter. Mens du fortsetter å vispe, heller du smøret i eggedosisen i en tynn stråle. Sikt mel med stivelse og tilsett litt etter litt i smørblandingen. Tilsett vann til slutt, men tilsett litt etter litt.

La bollen med deig stå på et lunt sted i en halvtime. Forvarm vaffeljernet i mellomtiden. Smør overflaten på vaffeljernet med smør. Hell og glatt et par spiseskjeer røre på overflaten av apparatet, stek vaffelen og rull den mens den er varm. Du kan fylle den med syltetøy, fløte, kondensert melk, eller du kan bare nyte den sprø desserten uten fyll. Nyt teen din!

Oppskriften på disse vaflene er veldig enkel og billig. Fyll dem med pate, ost, saltet ostemasse - det blir deilig.

• 1 kopp hver mel og vann
• 1 egg
• 1/4 ts salt og samme mengde brus
• vegetabilsk olje eller smult (for smøring av stekeoverflaten)

Matlagingsmetode:

Skille eggeplommen fra hviten. Pisk eggeplommen med brus, tilsett 125 milliliter vann og tilsett mel, visp grundig og tilsett gradvis det resterende vannet. Stek vafler på vanlig måte, men smør først overflatene på vaffeljernet med raffinert vegetabilsk olje. Rull varmt til rør eller horn og fyll. God appetitt!

En annen oppskrift på et snackbord eller piknik. Fyllingene kan varieres, avhengig av smak og ønske.

• et glass mel
• 1 egg
• et glass melk
• smør 30 gram
• 3 gram bakepulver

Skill eggeplommen og pisk den med melk. Pisk hvitene til et kraftig skum og sett i kjøleskapet. Sikt melet og tilsett det gradvis i melkeblandingen sammen med bakepulveret. Fortsett å elte, hell i det smeltede smøret, pisk eggehvitene i tillegg og tilsett dem sakte i deigen rett før steking. Varm vaffeljernet grundig og stek vafler i 1-2 minutter. Rull vaflene til rør og kongler mens de fortsatt er varme. Det er bedre å begynne å fylle når rørene er avkjølt. God appetitt!

Tynne vafler med krem

• 100 gram margarin med minst 65 % fettinnhold
• 3 egg
• 125 gram sukker til deig og 150 gram til fløte
• glass fløte 33% fett
• 250 gram mel
• vanillin
• litt kakaopulver til støvtørking

Smelt margarin, tilsett egg pisket med sukker. Sikt melet og tilsett det forsiktig til blandingen under visp. Tilsett vanillin på slutten. Forvarm det elektriske vaffeljernet, hell en spiseskje deig på den nederste delen og trykk den øverste delen godt, la stå i 1-2 minutter. Rull de bakte vaflene til en kjegle; Mens de avkjøles lager du kremen. Pisk fløten, forhåndskjølt i 6 timer. Til slutt tilsett sukker, helst skal det være fint. Fyll avkjølte vaffelkjegler med pisket krem ​​ved hjelp av en konditorsprøyte eller engangsposer. Du kan til og med rulle opp en konvolutt fra tykt papir, skje med kremen i den og kutte av spissen. Etter å ha fylt vaflene med krem, kan du strø dem med en klype kakao. God appetitt!

• 200 g hard ost
• 200 gram margarin 70% fett
• 2 egg
• 250 gram mel
• 200 milliliter mineralbrus
• salt og brus - 1 ts hver

Riv osten på et fint rivjern og smelt margarinen i mikrobølgeovnen til den er flytende. Kombiner alle ingrediensene, bland grundig; hvis deigen er rennende, tilsett et par spiseskjeer mel. Forvarm ditt elektriske vaffeljern. Øs ut røren med en stor kaffeskje og stek i 40-60 sekunder. Knekkene er ca 5 cm i diameter. God appetitt!

Veganske tynne vafler til elektrisk vaffeljern

Denne oppskriften passer for vegetarianere og de som faster.

• 430 gram mel
• 170 gram sukker
• 350 milliliter vann
• 110 milliliter raffinert vegetabilsk olje
• vaniljesukker
• 1 klype hver av salt og brus

Bland smør, sukker, salt, mel og vaniljesukker og gni inn i smuler med hendene. Tilsett vann litt etter litt og bland med en mikser. Slukk brusen med sitronsaft og hell i deigen. På tide å bake! Du må helle en spiseskje røre i et forvarmet vaffeljern og trykke på lokket i 2 minutter. Den varme vaffelen må fjernes med en gaffel og rulles til et rør. God appetitt!

Tynne vafler laget med kefir

• 3 egg
• 500 milliliter kefir
• 1 hopet glass hver med mel og sukker
• 125 gram smør
• vanillin

Skjær smøret i terninger og smelt i vannbad, avkjøl litt. Tilsett et glass sukker og egg, pisk godt med en visp. Visp hele tiden, tilsett mel til det er jevnt. Hell deretter i kefiren, bare ikke ta den ut av kjøleskapet med en gang - la den stå i romtemperatur i en time. Tilsett vaniljesukker på slutten av piskingen. Forvarm vaffeljernet og begynn å bake desserten. Stek hver vaffel i 3-4 minutter til den er gyldenbrun. Mens vaffelen fortsatt er varm ruller du den inn i et rør. God appetitt!

Oppskrift på tynne kanelvafler

• 200 gram smør
• 250 gram mel
• en klype salt
• 3 egg
• 65 gram sukker

Skille forsiktig hvitene. Pisk dem med salt til et sterkt skum. Myk opp smøret, men ikke smelt det før det er flytende. Pisk den med sukker, tilsett siktet mel og kanel. På slutten av piskingen tilsetter du forsiktig de piskede hvitene, 1 ss om gangen, og begynner umiddelbart å steke vaflene. Det elektriske vaffeljernet må først være veldig varmt. Hvis noe av eggehviten er igjen, pisk den igjen, tilsett melis og fyll de avkjølte rørene med den resulterende massen. God appetitt!

Vaffelruller med vaniljesaus

for test:

• et hopet glass mel
• 200 gram smør
• helfasettert glass sukker
• 5 egg
• vanilje

for krem:

• melk - 200 milliliter
• 1 eggeplomme
• sukker 80 gram
• 25 gram smør
• vanilje
• spiseskje stivelse

Smelt smøret og tilsett sukker, rør blandingen til den er helt oppløst. Vask eggene og pisk dem inn i blandingen ett om gangen. Tilsett det siktede melet litt etter litt, mens du visp hele tiden. På slutten av visp, tilsett vanilje og begynn å bake. For å gjøre dette, hell en sjenerøs skje med røre på den oppvarmede overflaten av vaffeljernet, jevn det ut om nødvendig og stek raskt (ikke lenger enn 1 minutt). Rull den varme vaffelen til et rør og legg på en tallerken. Mens vaflene avkjøles, forbereder du vaniljesausen. For å gjøre dette, kok opp melken og tilsett halvparten av sukkermengden. Bland resten av sukkeret og maisenna i en separat bolle. Husk at tykkelsen på kremen avhenger av stivelsen.

Til kremen, tilsett eggeplommen til den tørre blandingen og mos grundig. Hell i 70 milliliter varm melk og rør kraftig med en visp. Hell så i resten av melken. Hvis det dannes klumper, gni kremen gjennom en fin sil med en skje. Tilsett vanilje på tuppen av en kniv, sett kremen tilbake på varmen og varm opp under konstant omrøring til den tykner. La det avkjøles litt, pisk og tilsett mykt smør. Bruk en konditorpose og fyll vaffelrørene med den avkjølte kremen.

God appetitt!

Det er mange vaffeloppskrifter, og hver av dem er interessant på sin egen måte. Prøv å lage vafler ved å bruke hver av dem og velg det deiligste alternativet. Vi er sikre på at din familie, venner og kjære vil være fornøyd med slike kulinariske eksperimenter, for i dette tilfellet vil det alltid være en utmerket dessert på bordet for te.

1. SØTE VAFLER

INGREDIENSER:
● egg – 5 stk.
● sukker – 1 kopp
● margarin – 200 gr.
● mel – 1 kopp

FORBEREDELSE:
Pisk egg med sukker. Smelt margarinen. Bland eggeblandingen, margarin og mel. Deigen skal ha konsistens som rømme.

2. SMULLE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Potetmel - 1 kopp
● Margarin - 100 g.
● Sukker - 1/2 kopp
● Egg - 3 stk.
● Sitron - 1 stk.

FORBEREDELSE:
Pisk eggene med sukker, hell den litt avkjølte smeltede margarinen i de sammenpiskede eggene, rør kraftig. Tilsett potetmel, revet sitronskall og rør rundt.

3. MØRE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Margarin - 125 g.
● Sukker - 30 g.
● Mel - 100 g.
● Egg - 4 stk.
● Fløte -4 ss. skjeer
● Vanillin - etter smak

FORBEREDELSE:
Pisk margarinen, tilsett perlesukker litt etter litt Pisk eggene til det blir skum. Hell melet i den piskede margarinen i porsjoner, alternerende med porsjoner av fløte, rør gradvis. Hell pisket egg i den godt blandede deigen og bland godt igjen.

4. FRISKE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Mel - 1 kopp
● Egg - 1 stk.
● Vann - 1 glass

FORBEREDELSE:
Bland eggeplomme, salt og brus godt. Tilsett et halvt glass vann, tilsett alt melet og bland godt, tilsett gradvis resten av vannet. For å få søte vafler, tilsett 2 ss sukker.

5. KORTE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Mel - 2 kopper
● Sukker - 1/2 kopp
● Egg - 1 stk.
● Smør - 30 g.
● Vann - 0,5 l.
● Salt, brus - på tuppen av en teskje
● Vanillin - etter smak

FORBEREDELSE:
Mal smør i romtemperatur med sukker, tilsett egg, salt, brus, vanillin og pisk godt. Tilsett en halv porsjon vann, tilsett mel og bland godt. Tilsett deretter resten av porsjonen gradvis.

6. SPREDE VAFLER

INGREDIENSER:
● Smør 200 gr.
● Hvetemel 200 gr.
● Sukker 200 gr.
● Kyllingegg 5 stk.
● Potetstivelse 3 ss. l.

FORBEREDELSE:
Vi trenger en minimumsmengde ingredienser. Før du begynner å tilberede deigen, anbefaler jeg å slå på vaffeljernet for å varme opp; uten det kan vi dessverre ikke takle vaflene. Varm oljen til den er flytende; hvis denne metoden ikke er praktisk, kan du la oljen stå i romtemperatur til den blir myk. Vi velger en metode som passer oss og fortsetter.

Bland det smeltede smøret med sukker og mal. Tilsett eggene og bland godt. Om ønskelig kan du fremskynde prosessen ved å piske innholdet med en blender.Tilsett stivelse i deigen. Det vil gi vaflene våre en karakteristisk crunch og sandighet. Tilsett deretter mel. Bland godt eller pisk med en blender. Konsistensen på deigen skal være tynn, minner om rømme.

Nå er vi klare for den viktigste etappen, vi skal steke vafler. På dette tidspunktet er deigen vår klar, vaffeljernet er varmet opp. Hell 1 ss i vaffeljernet. l. test. Stek til de er gyllenbrune, om ønskelig kan de spises med syltetøy, honning eller kondensert melk.

7. WAFALER MED MELK

INGREDIENSER:
● 0,5 l melk
● 1/2 pakke margarin
● 1 egg
● 250 g sukker (jeg tar mindre - ca 200 g)
● vanillin
● Smelt margarinen.

FORBEREDELSE:
Tilsett egg, sukker, vanillin, bland med en mikser. Deretter er det et triks: for å lage deigen uten klumper, tilsetter jeg først mel og rører, og tilsetter deretter melk litt om gangen.
Hvis deigen blir flytende, tilsett mer mel og spe den med melk. Og så videre til ca 0,5 liter melk er brukt opp.Deigen skal bli som tykk rømme (men ikke rustikk, der skjeen er).

8. VAFLER MED KONDENSERT MELK

INGREDIENSER:
● margarin 200 g;
● kondensert melk 1 boks;
● egg 2 stk;
● stivelse 1 kopp;
● mel 1 kopp;
● brus (1/3 ts), lesket med eddik.

FORBEREDELSE:
Elt margarinen, bland alle ingrediensene, deigen skal ikke være flytende. Legg litt deig på bunnen av vaffeljernet, pass på at vaflene ikke brenner seg.Før den første vaffelen må du smøre vaffeljernet (begge flater), da trengs ikke olje. For å sikre at vaflene har samme farge følger jeg klokken med sekundviseren. Så fort vaffelen er ferdig ruller jeg den til et rør. Jeg prøvde forskjellige oppskrifter, men jeg likte ikke alt; hvis du ikke spiser det på en gang, blir vaflene myke, men disse forblir sprø i lang tid.

9. VAFLER MED REMME

INGREDIENSER:
● Egg - 5 stk.
● Sukker - 5 ss. l
● Smør - 1 ss. l
● Rømme - 1/2 kopp
● Mel - 1 kopp

FORBEREDELSE:
Skill hvitene fra plommene og sett i kjøleskapet. Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, tilsett smeltet smør (ikke varmt), rømme; bland, tilsett mel og rør godt til det er jevnt. Tilsett de avkjølte eggehvitene, pisket til et tykt skum, i denne blandingen og bland forsiktig fra topp til bunn.

10. KRØMEVAFLER

INGREDIENSER:
● smør - 125 g
● sukker - 3-4 ss. skjeer
● mel - 1/2 kopp
● egg - 4 stk.
● krem ​​- 4 ss. skjeer
● vann - 1 glass
● vaniljesukker - etter smak

FORBEREDELSE:
Bland mykt smør med sukker og vaniljesukker Del eggene i hvite og eggeplommer.
Pisk eggeplommene med salt til en homogen masse og overfør til myknet smør og sukker.
Pisk den resulterende massen med en mikser til skum dannes. Bland det siktede melet med brus og en liten mengde vann.

Hell så inn i egg-smørblandingen og bland alt godt. Hell deretter i resten av vannet, fløte og rør til en jevn røre. Pisk de avkjølte eggehvitene til et luftig skum, vend det forsiktig inn i deigen og bland forsiktig med en trespatel. Stek vaflene i et oppvarmet elektrisk vaffeljern i 2 -5 minutter.