Du kan bake nesten alle matvarer. Denne metoden for varmebehandling har nylig blitt veldig populær. Ifølge eksperter, for et sunt kosthold, bør en person spise kjøtt og grønnsaker hver dag. Du kan tilberede mange sunne og smakfulle retter fra disse produktene. Stek for eksempel med kylling. Dette kan gjøres på forskjellige måter. Som et eksempel er det verdt å vurdere flere av de mest interessante alternativene.

Saftig gryte

Den enkleste måten er i ovnen med produktene i en delikat melkeeggfyll. I dette tilfellet trenger du et visst sett med grunnleggende ingredienser for arbeid: 500 gram brokkoli (2-3 blomsterstander), 2 egg, 300 gram kyllingbryst, løk, et halvt glass melk, 50 gram semulegryn, en lite salt, 15-20 gram vegetabilsk olje og 30 gram kremet.

Du må tilberede brokkoli i ovnen med kylling i flere trinn:

1. Først av alt må kålblomsterstandene vaskes og deretter kokes i 2-3 minutter i lettsaltet vann. Dette vil gjøre grønnsaken mykere og forhindre at den knaser etter steking. Blomsterstandene behandlet på denne måten bør legges i et dørslag og avkjøles godt.
2. På dette tidspunktet, i en varm stekepanne, stek den ferdighakkede løken i smør. Dette tar ikke mer enn 1-2 minutter.
3. Legg kyllingbrystet skåret i biter i en stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje og stek produktene sammen i ytterligere 3-4 minutter. Slutten av prosessen kan overvåkes ved en endring i fargen på kjøttet (det skal lysne). Etter dette må produktene saltes og umiddelbart fjernes fra varmen.
4. I en separat bolle, pisk eggene grundig med melk.
5. glass eller aluminium) belegg innsiden med smør og dryss med semulegryn. Resten av frokostblandingen kan legges til fyllet.
6. Legg ferdigbehandlet mat (kål, kjøtt) i formen, hell den tilberedte eggeblandingen over dem og sett i ovnen i 30-35 minutter. For å gjøre retten virkelig kostholdsrikt, kan du bygge et vannbad. For å gjøre dette, plasser formen i en panne med vann.

Den ferdige gryten kan serveres ved å helle rømme sjenerøst over. Og ethvert grønt er egnet som dekorasjon.

Vellykket kombinasjon

I Russland begynte brokkoli å bli brukt som mat for ikke mer enn 3-4 tiår siden. Tidligere klarte vi oss stort sett med vanlig hvitkål. Men etter at eksperter nøye studerte de fordelaktige egenskapene til den "grønne slektningen", ble den en hyppig gjest på bordene til mange familier. Overraskende nok inneholder disse små grønne hodene enda mer protein enn biff. I tillegg er det rike mineralkomplekset også av stor interesse. Selvfølgelig, fordi dens saftige blader inneholder mye kalsium, jern, svovel, magnesium, fosfor, kalium, sink og mangan. Alt dette er supplert med en overflod av vitaminer (A, C, B 1, B 2, B 5, B 6, E, PP og K), samt tilstedeværelsen av betakaroten og folsyre. Å bake brokkoli i ovnen med kylling regnes som den mest skånsomme måten å tilberede denne unike grønnsaken på. Og kombinasjonen med diettkjøtt lar deg tilberede en rett som er mest gunstig for kroppen til enhver person. Tross alt nøytraliserer kål de skadelige egenskapene til animalske proteiner. I tillegg hjelper det med å fordøye og fjerne overflødig kolesterol fra kroppen, noe som har en gunstig effekt på blodets tilstand. Retten tilberedt av disse produktene er en unik tandem av diettkjøtt og den mest verdifulle grønnsaken. Denne viktige omstendigheten tiltrekker seg oppmerksomheten til husmødre til dem.

Kylling med grønnsaker i rømme

Det er en annen interessant oppskrift. Brokkoli med kylling i ovnen kan være veldig velsmakende tilberedt i rømme med tillegg av andre grønnsaker. Samtidig vil energiverdien på 100 gram av den ferdige retten være relativt lav: bare 69,2 kilokalorier.

For å organisere prosessen trenger du følgende produkter:

Når alle ingrediensene er samlet, kan du begynne å jobbe:

1. Til å begynne med må de tilgjengelige produktene knuses. Du trenger bare å demontere brokkolien i buketter, dele kjøttet i 4 deler og skjære de resterende grønnsakene i små biter på 2 centimeter store.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Salt de tilberedte produktene, tilsett pepper, bland godt og overfør til en bakebolle.
4. Kombiner melk med rømme i en separat beholder.
5. Hell den tilberedte blandingen over kjøttet og grønnsakene.
6. Stek i ovnen i minst 40 minutter.

Den tilberedte retten kan brukes som en full middag eller som et tillegg til lunsj. Den er perfekt selv for barn og eldre.

Baking med grønnsaker

Brokkoli i ovnen har en veldig uvanlig smak. Faktum er at denne oppskriften bruker brystkjøtt, som, som du vet, er ganske tørt kjøtt. Men etter spesialbehandling blir den til slutt mør og saftig. For slik baking trenger du svært få ingredienser: 2 kyllingbryst, 3 paprika, 2 brokkolibuketter og 8-10 gram vegetabilsk olje.

I tillegg, for å marinere kjøtt, må du ha: 10 gram salt, ¼ ts hver av gurkemeie og malt svart pepper, 1/3 ts tørket malt paprika, samt urter (dill, basilikum, oregano og andre).

Denne retten er enkel å tilberede:

1. Det første trinnet er å marinere kjøttet. For å gjøre dette må du vaske det, tørke det med et serviett og deretter gni det med salt og andre krydder i henhold til oppskriften. I denne tilstanden bør brystet ligge i minst to timer.
2. I løpet av denne tiden må du forberede kålen. Den må demonteres i blomsterstander, vaskes og deretter kokes i 3 minutter i lettsaltet vann. På denne måten, etter baking, vil det ikke knake på tennene dine.
3. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i strimler eller tilfeldige biter av middels størrelse.
4. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, og legg deretter de tilberedte grønnsakene i den.
5. Det marinerte brystet må først piskes litt, og deretter legges oppå.
6. Dekk formen med folie og sett i ovnen i 35 minutter. I dette tilfellet bør temperaturen inne allerede være minst 185 grader.

Fans av stekt skorpe kan fjerne folien 5 minutter før slutt. Da kan kyllingen brunes litt.

Baking i ostesaus

Ingen vil hevde at ost oftest brukes til å bake et bredt utvalg av produkter. I tillegg til å gi en rett en fantastisk aroma, kan den endre smaken radikalt. Det er mange måter å steke brokkoli på, men denne retten blir en helt annen. I prinsippet kan alt gjøres veldig enkelt. Du trenger bare noen få ingredienser: 250 gram kyllingfilet, 300 gram brokkoli, salt, et fullt glass fløte, kvernet pepper, 100 milliliter rømme og 150 gram hard ost.

Matlagingsteknologien inkluderer flere trinn:

1. Kålen må først vaskes og deretter dampes i 3 minutter.
2. Skjær kjøttet i biter som ikke er mer enn 2 centimeter tykke, legg dem i en dyp bolle, tilsett salt og pepper, og hell deretter i rømme og bland godt. I denne sausen skal den stå i kjøleskapet i 2-3 timer. For større effekt kan produktene stå over natten.
3. Varm opp ovnen til skalaen stopper på 200 grader.
4. Mal osten med et grovt rivjern og bland den med fløte.
5. Legg kjøttet og kålen i en form, hell deretter den tilberedte sausen over dem og sett i ovnen i en halvtime.

Etter denne behandlingen blir kyllingen så saftig og mør at selv barn vil like den.

Ingredienser:

• kylling - 3 porsjoner,
• brokkolikål - 300 gram,
• soyasaus - 1 spiseskje,
• ferdig sennep - 1 teskje,
• majones - 1 spiseskje (kan erstattes med rømme),
• ketchup - 1 spiseskje,
• tørr adjika - etter smak,
• salt og pepper - etter smak,
• vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Slik tilbereder du brokkoli med kylling i ovnen:

Del kyllingen i porsjoner (jeg tok 3 ferdige porsjoner lår), vask, tørk på et håndkle og legg i en bolle. Tilsett og rør. Soyasaus må være av god kvalitet.

Tilsett tilberedt sennep, majones og ketchup til kyllingen. Hvis ønskelig og gunstig, kan majones erstattes med rømme av ethvert fettinnhold. Bytt ut ketchup med tomatpuré av høy kvalitet.

Bland kyllingbitene grundig med den resulterende sausen slik at hvert kyllingstykke er dekket med majones-tomat-sennepsdressing.

Tilsett tørr adjika (krydder) etter smak og bland igjen. Adjika kan erstattes med søt paprika eller andre krydder og krydder.

Tilsett salt og pepper etter smak, du kan også legge til en blanding av paprika, da blir den ferdige retten mer aromatisk. Sett i kjøleskapet i 1 time for å marinere.

Du kan bruke enten fersk eller frossen brokkoli til denne oppskriften. Jeg tok frossen kål, tinet den først og tappet av væsken.

En bakebolle (det er best å bruke en keramisk) smør lett med vegetabilsk olje.

Legg biter av marinert kylling i midten og ordne kålbuketter langs kantene. Salt og pepre lett kålen etter smak.

Stek retten i en forvarmet ovn på 180 grader i 40-45 minutter.

Pass på å tø kylling- og brokkolibitene med saften fra tid til annen. Om ønskelig kan retten strø med revet ost.

En av dem er kyllingbryst med brokkoli. Denne kombinasjonen vil selvfølgelig ikke være veldig lav i kalorier, men den inneholder en overflod av næringsstoffer og vitaminer. Og selvfølgelig vil en slik rett være deilig.

Oppskrift på stekt filet med brokkoli i stekepanne

For å begynne, ta og skjær kyllingbrystet i små terninger, vask og tørk det grundig før du gjør det. Skrell deretter gulrøttene og løkene. Når vi har gjort dette, varm umiddelbart opp oljen i en stekepanne og kutt grønnsakene. Vi kutter gulrøttene med en tynn saltbøsse, og finhakker bare løken. Legg grønnsakene i en stekepanne med olje og stek i 4-5 minutter til de blir litt gyldenbrune.

Del så brokkolien i små biter, hvis du har store biter, og legg dem i løk og gulrøtter, og stek i ytterligere 5 minutter.

Kyllingbryst med brokkoli i fløtesaus

Vi tar kyllingbrystet og skyller det, og tørk det deretter slik at det ikke er overflødig vann igjen. Så kutter vi den i like deler og legger den i en stekepanne. Dryss hakket løk og hvitløk på toppen. Salt og tilsett krydder etter smak. Bland grundig og stek til den er gyldenbrun – og ikke mer.

Vi steker kjøttet sammen med grønnsaker – målet vårt er at brokkolien skal bli myk. Det viktigste er ikke å overkoke slik at grønnsakene ikke sprer seg til grøt.

Når målet er oppnådd, tilsett fløte i retten vår og la det småkoke under lokk i 5-7 minutter.

Når den er klar, kan du strø retten med oregano og krydder etter smak. I tillegg kan du tilsette litt revet ost for å diversifisere smaken.

Kyllingbryst med rosenkål i ovnen

Skyll først kjøttet og tørk det. Dryss deretter salt og krydder på alle sider, legg det deretter i en kjele og la marinere i 4 timer, eller over natten - etter eget skjønn.

Sett deretter en kjele med vann på bålet og salt den. Når det koker, slipp brokkolien i den, som først skal deles i blomsterstander. Du må holde den i kokende vann i omtrent to minutter og ikke mer - ellers blir den til grøt, og vi trenger bare å myke den. Når den er klar, legg den i et dørslag for å tørke.

I mellomtiden vasker du paprikaen, skjærer av halene og fjerner frøene. Etter dette bør du kutte den i strimler.

Når alt er klart, legg grønnsakene i en ildfast form og hell lett med olje, tilsett også salt. Deretter visker vi kyllingbrystene slik at de blir flate og dekker grønnsakene helt med dem. Det neste er å dekke det med folie - hvis du ikke dekker det, vil kjøttet vise seg mer stekt og tørt.

Sett formen i ovnen i 35 minutter på 180 grader. For å sjekke beredskapen, fjern forsiktig folien og prøv kjøttet med en kniv, det skal være mykt. Hvis du vil at kjøttet skal brunes litt, bør du fjerne folien 5 minutter før steking.

Kyllingfiletruller med brokkoli og ost

Først av alt, forvarm ovnen - vi trenger ca 200 grader.

Legg så kyllingbrystet mellom to plastfolier og bank det til det er så tynt som mulig. Dryss toppen av fileten med paprika og salt.

Finhakk deretter brokkolien og osten, bland dem og del dem i fire deler - for hver rull. Vi sprer det resulterende fyllet på filetene og ruller dem til ruller - for å forhindre at de ruller ut, kan du feste kantene med tannpirkere.

Hvordan lage en deilig rett i en langsom komfyr

Vi tar kyllingfilet, vasker den, tørker den og legger den mellom to plastfilmer, og banker den til den blir tynn. Deretter gni den med salt og pepper - pluss at du kan tilsette litt krydder etter din smak.

Bland deretter knust hvitløk og rømme i en separat tallerken - bland grundig.

Vask og tørk deretter brokkolien. Vi hakker det og legger det på brystet, som vi deretter pakker inn i en konvolutt.

Etter dette, smør konvoluttene våre med rømme og hvitløk og legg dem i en beholder for damping. Hell vann i bunnen av multikokerskålen og still inn "Cooking" eller "Steaming"-modus. Konvolutten bør forberedes i omtrent en time - litt mer hvis du ikke er sikker på at den er klar.

Ris med brokkoli og kylling

Kok først kyllingfileten, skjær den deretter i terninger. Kok deretter risen med vegetabilsk olje - dette vil vare i omtrent 20 minutter. Kok så brokkolien i 5-6 minutter og pass på at den ikke overkokes, ellers blir den til grøt.

Fordel så hele massen over en bakeplate og legg brokkolien oppå, press den litt inn. Etterpå drysser du alt på toppen med den andre delen av osten.

Brokkolisuppe med kylling

Hell først 2-2,5 liter vann i pannen og legg brystene i den. Kok opp, fjern det resulterende skummet og etter koking, kok i ytterligere 15-20 minutter.

Ta ut kjøttet og skjær i små biter. Vi kutter også gulrøttene i terninger og finhakker løken. Stek deretter kjøttet og grønnsakene i en stekepanne til de er gyldenbrune - alltid i smør.

Deretter skreller vi potetene, vasker dem og skjærer dem i små strimler.

Etter koking, sett kyllingbuljongen på bålet, hell potetene og stek i den og kok opp.

Mens buljongen koker, vask brokkolien og del den i små buketter. Så snart buljongen koker, tilsett brokkoli, salt, pepper og tilsett krydder etter smak. Reduser varmen, rør og dekk til med lokk og kok i omtrent femten minutter.

Etter at tiden har gått, kan suppen helles på tallerkener.

Kyllingsalat med brokkoli

Først av alt, vask kyllingfileten og tørk den. Skrell hvitløken. Vask salatbladene og tomatene.

Skjær så tomaten i små skiver. Kok brokkolien et par minutter i saltet kokende vann og skyll den umiddelbart med kaldt vann slik at den ikke mister farge. Knus hvitløken.

Av denne mengden ingredienser får du to porsjoner salat - så legg salatblader på to serveringsfat, legg kjøtt, brokkoli og tomater på toppen, og legg jevnt hvitløk på toppen. Salt salaten og lag et majonesnett over.

For de som ikke liker salat i denne formen: du kan finhakke salatbladene, også hakke kjøttet og skjære tomatskivene i to deler. Bland alle ingrediensene i en tallerken og hell i majones, bland deretter igjen.

1. Ikke glem å skylle kjøttet;
2. Ikke kok brokkoli i lang tid, på grunn av den myke strukturen kan den lett bli til grøt;
3. Etter tilberedning bør brokkoli overdryppes med kaldt vann slik at den ikke mister fargen;
4. Selv om brokkoli er en lavkalorigrønnsak, bør du ikke tro at en rett med kjøtt også vil være helt kalorifattig, men hvis du er på diett, kan du erstatte noen ingredienser med de som er mindre skadelige for figuren din;
5. Slike retter kan enkelt venne familien din til denne uvanlige og veldig sunne kålen.

God appetitt!

Å tilberede kyllingbryst med brokkoli i ovnen er ikke vanskelig. Denne retten er ekstremt sunn og også utrolig velsmakende: Bryst bakt med grønnsaker blir alltid saftig og myk, og brokkoli absorberer kjøttjuice og får deilige smaksnyanser. Dessuten er brokkoli en utmerket siderett med lavt kaloriinnhold som inneholder mye fiber og essensielle aminosyrer.

Oppskrift på tilberedning av kyllingbryst med brokkoli i ovnen

For å bake kyllingbryst med brokkoli i ovnen trenger du

• 2 halvdeler av kyllingbryst,
• 2 små brokkolihoder,
• vegetabilsk olje og krydder, paprika, sort pepper, gurkemeie og eventuelle tørkede urter er best, dette kan være oregano, basilikum, rosmarin, merian og en hvilken som helst blanding av urter du har for hånden.
• Vi trenger også salt.

1. Først må du vaske brystene grundig, tørke dem og marinere dem i krydder og salt. Brystene vil marinere i cirka to timer, men du kan marinere dem over natten, og i løpet av denne tiden vil brystene trekke til seg marinaden og bli helt mettet med krydder.

2. Brokkoli må først kokes. Vask grønnsakene og del dem i små buketter.
Siden brokkoli koker veldig raskt, må du tilberede saltet vann, koke opp og senke bukettene i kokende vann i bare et par minutter - grønnsakene forblir intakte og vil ikke koke, men blir møre og myke. På slutten av koketiden tømmer du brokkolien i et dørslag.

3. For å gjøre kjøttet mer mørt og ikke tørke ut under steking, må allerede marinerte bryster piskes godt.

4. Mens du setter sammen fatet og legger det på pannen, sørg for å forvarme ovnen på forhånd, sett temperaturen til 180 grader, kjøttet vil ikke miste sin saftighet, og settes umiddelbart i en skorpe.

5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, tilsett brokkoli, krydre lett med smør og en klype salt.

6. Legg brystene på toppen slik at de dekker brokkolien helt og dryss dem også med vegetabilsk olje.

7. For å gjøre retten saftig og virkelig sunn, kosttilskudd, dekk pannen med folie, så all fuktighet forblir inne. Men hvis du ønsker å få en appetittvekkende, gyllenbrun og sprø kylling, trenger du ikke dekke pannen med folie, men husk at uten folie vil noe av fuktigheten fordampe og kjøttet blir tørt.

8. Sett formen i ovnen på midterste rille og stek retten i 35 minutter.

9. Etter at tiden har gått, sjekk kyllingen: skru forsiktig av folien og stikk hull i brystet med enden av en kniv, hvis kyllingen er myk og lett gjennombores, så er kyllingbrystene med brokkoli i ovnen klare, du kan slå av ovnen. Det er ikke nødvendig å sjekke grønnsakene, de er klare for lenge siden, fordi de er kokt tidligere. Hvis kjøttet ikke er klart, dekk pannen med folie og fortsett å steke. Gjenta kontrollen etter 5-10 minutter. Når kyllingen er klar kan du brune den ved å la ovnen stå på, men ta av folien fra pannen – fem minutter av denne stekingen er nok.

Legg kyllingen og brokkolien på en tallerken og nyt lunsjen. God appetitt!

Hvis du elsker deilige og sunne kyllingretter, sørg for å prøve å lage mat