Lavash-rulle med koreanske gulrøtter - hvordan du raskt tilbereder den med forskjellige fyllinger i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder. Hvordan lage en pitabrødrulle med koreanske gulrøtter i henhold til en steg-for-steg oppskrift med bilder Deilig pitabrødrulle med koreanske gulrøtter

Lavash-rulle med koreanske gulrøtter - hvordan du raskt tilbereder den med forskjellige fyllinger i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder. Hvordan lage en pitabrødrulle med koreanske gulrøtter i henhold til en steg-for-steg oppskrift med bilder Deilig pitabrødrulle med koreanske gulrøtter

26.02.2024 Pasta, pasta, dumplings

Koreanske gulrøtter i seg selv er en fantastisk snack, men de opptar også en veldig verdig plass i mange retter. For eksempel lavashruller - fyllingen deres kan være veldig variert, inkludert koreanske gulrøtter. Resultatet er en snack av pitabrød med koreanske gulrøtter med en interessant og pikant smak som dine gjester og familie sikkert vil nyte.

Dette pitabrødet i koreansk stil med gulrøtter er ganske enkelt å tilberede og tar ikke lang tid. Alt du trenger å gjøre er å lage en ingrediensliste og tilberede dette deilige pitabrødet fylt med koreanske gulrøtter, skinke og ost. Forresten, det viser seg veldig økonomisk og billig, så jeg anbefaler det av hele mitt hjerte!

Ingredienser:

2 ark pitabrød;
100 g skinke;
100 g koreanske gulrøtter;
50 g hard ost;
3-4 ts. majones;
greener til pynt.

Forberedelse:

Vi trenger ark, tynn, gjerne rektangulær eller firkantet lavash. Noen ganger selges tynne runde eller ovale pitabrød, men de egner seg ikke særlig godt til rundstykker, de må trimmes. Til rullen trenger vi 2 ark pitabrød i samme størrelse.

La oss lage fyllet til lavashrullen – skjær skinken i små terninger.

Riv den harde osten med et middels eller grovt rivjern.

Vi skjærer også gulrøttene på koreansk – slik at gulrotbitene ikke blir så lange.

Smør det første arket lavash med majones (bruk halvparten av den totale mengden saus). Fordel majonesen over pitabrødet ved hjelp av en bordkniv eller baksiden av en teskje – dette gjør det lettere å fordele sausen så jevnt som mulig.

Legg hakkede koreanske gulrøtter på toppen av pitabrødet med majones.

Smør det andre arket med pitabrød med den resterende majonesen og legg det på det første arket (med koreanske gulrøtter).

Legg revet ost og skinketerninger på det andre arket med pitabrød. Fyllet skal legges jevnt på pitabrødet.

Rull pitabrødet til en stram rull. Vi gjør dette forsiktig slik at fyllet ikke faller ut av rullen, og selve pitabrødet ikke rives ved et uhell.

Pakk lavashrullen med koreanske gulrøtter inn i matfilm eller folie og sett den i kjøleskapet i 40-60 minutter. I løpet av denne tiden vil rullen bli grundig gjennomvåt. Dette er minimumstiden for at pitabrødet skal stå i kjøleskapet, men hvis du ønsker det, kan du la det stå der lenger. Hvis jeg lager en slik rull til gjester, pakker jeg den oftest om morgenen, og om kvelden, før servering, tar jeg den ut av kjøleskapet og kutter den.

Forresten, om skjæring. Det er best å gjøre dette med en stor og skarp kniv slik at snittet blir jevnt og ikke revet. Den optimale tykkelsen på rulleringene er 1-1,5 cm. På denne måten vil den ikke være for tynn (og vil ikke falle fra hverandre ved skjæring), og ikke for tykk (og det vil være praktisk å spise).

Lavash-ruller med koreanske gulrøtter og pølse

Etter min mening er dette det deiligste fyllet. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

pølse,
ost,
fersk agurk,
koreanske gulrøtter,
majones,
ketchup.

Skjær ost, pølse og agurk i strimler. Du kan ta koreanske gulrøtter ferdige eller koke dem selv.

Slik koker du raskt gulrøtter på koreansk

For å gjøre dette, riv gulrøttene på et spesielt rivjern eller kutt i strimler. Krydre den med vegetabilsk olje og eddik, tilsett salt og krydder for koreanske gulrøtter. Jeg tilsetter alle krydderne etter smak. Salaten bør sitte i minst 30 minutter.

Bland nå alle ingrediensene i en tallerken. Legg pitabrød på bordet, smør det med ketchup og majones. Legg fyllet på kanten av pitabrødet og rull det til en rull. Du kan smøre fyllet over hele lavashen, det er en smakssak.

Det er lurt å la den ferdige rullen stå i kjøleskapet i en time slik at den blir grundig gjennomvåt. For enkelhets skyld kan du pakke den inn i matfilm. Etter en time skjærer du rullen i små biter. Matbiten er klar!

Lavashrull med rød fisk

Vi lar alle ingrediensene ovenfor, erstatte bare pølsen med fisk, og du trenger ikke å legge til agurken. Det viser seg følgende:

rød fisk,
ost,
koreanske gulrøtter,
majones,
ketchup.

Kokeprinsippet er det samme som i det første alternativet.

Lavash-ruller med krabbepinner

krabbepinner,
egg,
ost,
løk (helst frisk grønn),
majones.

Kok egget hardt og hakk det fint. Vi finhakker også alt annet. Bland og legg på pitabrød. Noen husmødre smører forresten hele pitabrødet med fyll og ruller det deretter sammen. I dette tilfellet er dette alternativet ganske passende, siden fyllingen viser seg å være deig. Men likevel, etter min mening, er det mer praktisk å legge det ut i en haug på den ene kanten av pitabrødet og deretter rulle det sammen.

Lavashrull med tomater og ost

tomater,
ost,
hvitløk,
majones.

Finhakk ost, hvitløk og tomater Salt litt. Bland alt og legg det på pitabrød smurt med majones.

Kyllingruller

Hovedingrediensene her er kylling og pitabrød. Alt annet er din improvisasjon. Om ønskelig kan du legge til friske tomater og agurker, ost og hvitløk, eller koreanske gulrøtter og fersk kål. Mitt favorittalternativ er dette:

kokt kylling,
koreanske gulrøtter,
fersk agurk,
majones,
ketchup.

Vi forbereder oss som i tidligere saker.

Lavash med skinke

skinke,
kokt egg,
ost,
hvitløk,
tomat,
majones.

Denne rullen blir enda mer smakfull hvis du baker den i ovnen.

Hermetisert fiskerull

hermetisk fisk (tunfisk, makrell eller saury),
kokt egg,
hvitløk,
majones.

Mos den hermetiske fisken, finhakk hvitløk og egg. Legg på pitabrød, smurt med majones og vri.

Selvfølgelig er ikke dette alle fyllingsalternativer, bare de vanligste og deiligste. Som du forstår kan du pakke inn hva du vil. For eksempel elsker jeg koreanske gulrøtter, og avhengig av hva som er i kjøleskapet, blander jeg det med pølse, eller skinke, eller fisk eller kylling (du kan til og med røyke det). For friskhet legger jeg alltid til en agurk; det er på moten å erstatte den med en tomat eller syltet agurk, i verste fall.

Sausen er standard majones + ketchup. Du kan også lage en saus av majones og hvitløk. Ha det fint))

Lavash oppskrifter

30 minutter

250 kcal

5/5 (1)

Lavash snacks– det er raskt, praktisk og velsmakende! I dag er det mange oppskrifter for å tilberede en slik matbit, som de sier, for enhver smak. Noen mennesker prøver å holde produktene konsistente i smakskombinasjonen, mens andre, som ikke er redde for å eksperimentere, noen ganger kombinerer de mest uventede ingrediensene i tilberedningen av en lavashrull og dermed oppdager en ny unik smak.

Lavash rull Generelt er det en veldig praktisk ting - du kan servere den ved feriebordet, ta den med deg, for eksempel på veien, eller bare ha en rask og velsmakende matbit.

Og i dag vil jeg invitere deg til å vurdere noen alternativer for å tilberede ruller blant de mange oppskriftene med koreansk gulrot-lavashfyll.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For å tilberede en lavashrull, bruk en tynn Armensk lavash. Det er også georgisk lavash– den er ganske luftig og egnet som base for å lage pizza eller smørbrød.
Koreanske gulrøtter Du kan kjøpe det ferdig i et supermarked eller et marked, eller du kan lage det selv hjemme, spesielt siden det ikke er noe komplisert med det. For å tilberede gulrøtter kan du bruke spesialkrydder, eller du kan bruke oppskriften som jeg legger ved nedenfor - du vil sannsynligvis ha alle nødvendige ingredienser på kjøkkenet ditt.

Koreansk gulrotoppskrift

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

Lavash oppskrift med koreanske gulrøtter og skinke

Total tid: 20 minutter.
Totalt antall porsjoner: 10-12.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

Oppskrift på lavash med koreanske gulrøtter og krabbepinner

Total tid: 20 minutter.
Totalt antall porsjoner: 10-12.
Kjøkkenmaskiner: kjøkken komfyr.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

1. Kok hardkokte egg.
2. Hakk krabbepinnene og riv osten.

3. Finhakk grønnsakene.

Visste du? Du kan bruke persille i denne oppskriften, men jeg foretrekker dill - den vil ikke overdøve smaken av krabbepinner, men vil bare komplementere og berike den. Av samme grunner ekskluderte jeg hvitløk fra denne oppskriften.4.

Skrell de kokte eggene og smuldre dem.

5. Kombiner greener, egg, krabbepinner og bland.
6. Fordel lavash på bordet, pensle med majones.
7. Fordel revet smelteost jevnt på toppen.

8. Legg blandingen med krabbepinner på osten og strø over gulrøtter.

9. Pakk inn pitabrødet i en rull, pakk rullen inn i plast eller folie og la den trekke i kjøleskapet i ca 2 timer.

Majones-snacks er ganske mettende. Hvis du vil "lyse opp" retten, bruk mer grønt i oppskriften, og du kan erstatte majones rømme med lav prosentandel fettinnhold. Hovedsaken er at slik rømme ikke viser seg å være for flytende.
Kutt rullen middels eller stor skarp kniv slik at snacken ikke mister formen og fyllet ikke kommer ut.
Når du bretter rullen, prøv å finne den gyldne middelvei i brettingshastigheten og nøyaktigheten, for ikke å rive den tynne armenske lavashen, da den raskt kan bli våt, og dette vil øke sannsynligheten for tårer.

Hvordan servere

Serveringen av skivet lavashrull med koreanske gulrøtter på et stort fat dekket med salatblader ser veldig vakkert og fargerikt ut. Men det blir ikke mindre vellykket hvis du drysser rundstykkene med finhakkede urter eller dekorerer med urtekvister etter smak.

Eventuelle andre forberedelses- og fyllingsalternativer

Lavash med koreanske gulrøtter kan også tilberedes med ost, som du allerede har forstått, i henhold til den andre oppskriften. Ost kan også legges til den første oppskriften. Skinke kan enkelt byttes ut med hvilket som helst annet røkt kjøtt etter smak og passer godt med agurk. Rullene er veldig pikante og velsmakende. med laks og salat kombinert med koreanske gulrøtter. Ikke mindre interessant vil bli kombinert med en slik komponentsammensetning og stekt sopp i stedet for fisk.

Videooppskrift på lavash med koreanske gulrøtter og skinke

Her er en kort video med steg-for-steg tilberedning av pitabrød i henhold til oppskriften skissert ovenfor. På samme måte kan du tilberede pitabrød med koreanske gulrøtter og røkt eller kokt kylling, samt pitabrød med pølse og koreanske gulrøtter.

Konklusjon

Et annet enkelt og raskt snackalternativ er. Dette alternativet er ideelt for en rask frokost eller mellommåltid! Dette er en mer festlig oppskrift som enkelt vil erstatte tradisjonelle smørbrød med smør og slik fisk. Visste du hvor utrolig deilig varmt pitabrød er? Da må du prøve å lage mat. Og selvfølgelig kan jeg ikke la være å nevne hele familiens favorittfrokost - denne. Sørg for å glede familien din med denne enkle retten!

Denis Kvasov

A A

Når du velger en forrett til feriebordet, må du ta hensyn til både folks preferanser og de kulinariske evnene til personen som skal lage mat. Å lage en lavashrull er ikke vanskelig, og gjestene vil definitivt like denne snacksen. Du kan eksperimentere med ingrediensene, men den ideelle kombinasjonen ville være pitabrød med røkt kylling og koreanske gulrøtter.

Det er ingen spesielle eller vanskelige å finne ingredienser i denne oppskriften. Lavash med koreanske gulrøtter og røkt kylling er en rimelig rett både i sammensetning og i tiden det tar å tilberede.

Det viktigste du må være oppmerksom på er friskheten til ingrediensene: jo ferskere og saftigere de er, jo bedre blir rullen.

For å forberede deg trenger du:

røkt kyllingbryst - 200 g;
bearbeidet ost - 70-80 g;
koreanske gulrøtter - 150 g;
Armensk lavash - 2 stk.;
majones - ca 100 g.

Det er fra disse ingrediensene at rullen skal tilberedes. I fremtiden må den ferdige snacksen pakkes inn i matfilm, så du må ta vare på tilgjengeligheten på forhånd. Du trenger også: et rivjern, en skarp kniv, et skjærebrett (som du kan lage en rulle på). Hele tilberedningen vil kun ta ca 15-20 minutter, siden ingrediensene tas ferdige.

Hvordan lage mat?

Kokeprosessen går ut på å spre fyllet i et jevnt lag. For å sette sammen rullen, må du først spre 1 ark pitabrød på en flat overflate av bordet eller skjærebrettet. Smør den med 50 g majones. Deretter må du rive den bearbeidede osten på et grovt rivjern og strø den over majonesen i et jevnt lag, og legg deretter det neste pitabrødet på toppen. Det er nødvendig at arkene passer tett til hverandre.

Basen til det nye laget begynner også med majones, hvor koreanske gulrøtter legges ut i like porsjoner (det er bedre å ta gulrøtter uten juice slik at deigen ikke blir bløt). Tynne skiver røkt bryst vil fullføre dette laget. Før du ruller pitabrødet, må du sørge for at fyllet er jevnt fordelt. Deretter dannes en rull. Det er nødvendig å rulle den opp så tett som mulig for å unngå muligheten for søl.

Hvis pitabrødet ikke er tilberedt umiddelbart til bordet, men på forhånd, bør du pakke det inn i matfilm (for ikke å falle fra hverandre) og sette det i kjøleskapet. Før servering må pitabrødet kuttes i biter med samme bredde, her trenger du en skarp kniv. Du kan kutte det sammen med filmen hvis verktøyet kan håndtere det, men det er bedre å fjerne det umiddelbart for ikke å skade strukturen.

Hei, mine kjære lesere. Hvilken snack tror du, foruten smørbrød, ikke bare kan dekorere ethvert feriebord, men også være et flott tillegg til en arbeidslunsj eller snack? Etter min mening kan en lavashrull med fyll være en slik "livredder". Dessuten vil du aldri bli lei av denne retten, siden innholdet i pitabrødet kan endres på ubestemt tid. Alle, til og med et barn, kan tilberede denne matbiten, siden denne prosessen er veldig enkel og ikke tar mye tid - du legger bare fyllet på toppen av brødkaken, ruller alt til en rull, kutter det i porsjoner og det er det, du kan spise.

I dag vil jeg presentere for din oppmerksomhet en oppskrift på lavashrull med koreanske gulrøtter, kål og kylling.

Du kan kjøpe koreanske gulrøtter, eller det er bedre å lage dem selv, slik at du kan være sikker på deres friskhet og fordeler. Men dette vil ta minst en time (det er bedre å gjøre det på forhånd). Derfor, før du begynner å forberede rullen, fyll opp enten time eller koreanske gulrøtter.

Du kan også enkelt lage majones selv eller kjøpe den i butikk.

Så la oss gå videre til å lage en lavashrull med koreanske gulrøtter, kål og kylling ...

Næringsverdi av retten per 100 gram.

BZHU: 9/11/9.

Kcal: 168.

GI: gjennomsnittlig.

AI: gjennomsnittlig.

Matlagingstid: 20 min + 1 time 20 min for koreanske gulrøtter.

Antall porsjoner: 8 porsjoner (2 stykker hver)

Ingredienser til retten.

Kyllingfilet - 250 g.
Rød paprika - 100 g.
Tynn armensk lavash - 2 stk.
Dill - 50 g.
Grønn løk - 50 g.
Hard ost "Russisk" - 100 g.
Majones - 100 g.
Hvitkål, syltet, syltet eller fersk - 100 g.

Gulrøtter i koreansk stil.

Friske gulrøtter - 200 g.
Solsikkeolje - 25 ml (2 ss).
Bordeddik 70% - 5 ml (1 ts).
Vann - 50 ml (10 ts).
Sukker - 6 g (1 ts).
Salt - 2 g (1/4 ts).
Koreansk gulrotkrydder - 8 g (1 ts) eller: salt (3 g), malt koriander (1 g), malt svart pepper (2 g), tørr eller revet hvitløk (2 g).

Oppskrift på rett.

Forbered ingrediensene. Skrell gulrøttene, vask kålen, fjern de øverste bladene og grønnsakene fra hodet.

For de som bestemmer seg for å tilberede en koreansk matbit på egen hånd: riv gulrøttene i tynne strimler på et spesielt rivjern.

Tilsett deretter sukker og salt til den hakkede grønnsaken, la stå i 5-10 minutter for å frigjøre saften.

I mellomtiden forbereder du dressingen: hell 70 % bordeddik (1 ts) og vann (10 ts) i en bolle – du får 6 % eddik. Separat må du varme solsikkeoljen i en stekepanne (jeg hadde litt til overs etter steking av løkene). Bland halvparten av eddikløsningen (2 ss) og solsikkeolje (2 ss) - dressingen er klar.

Tøm den ekstraherte saften fra gulrøttene, tilsett krydder (1 ts) og olje-eddikdressing.

Bland gulrøttene grundig, dekk med en flat tallerken og legg en liters krukke med vann på toppen. Vi setter snacks i kjøleskapet i minst 1 time, og gjerne over natten.

Kok kyllingfileten i en kjele med vann på maksimal varme til den koker (det er bedre å legge kjøttet i kokende vann), reduser deretter til middels i 20-25 minutter (sjekk med en gaffel, stikk hull i den, hvis kyllingen er myk og saften er lett og det er ikke noe blod, så er den klar).

Bruker du fersk kål må den kuttes i tynne strimler og marineres lett. Ta eddikløsningen til overs fra tilberedning av koreanske gulrøtter - 6% eddik (1-2 ss) og hell den over kålen, bland, la stå i 5-10 minutter. Tøm av overflødig væske.

Bruker du saltkål, skyll den under kaldt vann og klem den ut.

Hvis du bruker syltede grønnsaker fra butikken, tøm av overflødig væske.

Skjær søt rød pepper (du kan bruke hvilken som helst farge) i strimler.

Finhakk løk og dill.

Riv "russisk" ost (alle typer hard, ikke-søt ost) på et grovt rivjern.

Avkjøl det ferdige kyllingkjøttet litt og riv i fibre eller skjær i små terninger.

Siden vi har to pitabrød deler vi mengden av alt fyllet i to.

Påfør majones (2 ss) på pitabrødet og fordel det over hele overflaten i et jevnt lag.

På toppen av majonesen, dryss hele pitabrødet med urter. Så legger vi ut fyllet i rader i tilfeldig rekkefølge: Jeg har kål, kylling, gulrøtter, ost, pepper og gulrøtter igjen. Kanten på pitabrødet (3-4 cm) blir stående ufylt.