Hvordan lage peanøttsmør hjemme? Hvis du har en blender, foodprosessor, hakker eller kjøkkenhakker, vil det være veldig enkelt, enkelt og raskt å lage en slik godbit av nøtter! Hvor fort? Koketiden avhenger av to ting: kraften og funksjonene til teknikken din og tilstanden til det originale produktet, det vil si peanøtter.

For å lage hjemmelaget nøttesmør, i tillegg til å lage et veldig velsmakende et, brukte jeg en hakker fra Braun-miksersettet mitt. Effekten er 750 watt. Jeg må si at dette er en veldig god indikator. Hvis du har en enhet med lav effekt, for eksempel 350 watt, så er det ikke kjent om den vil være i stand til å takle nøtter på den måten det er nødvendig i dette tilfellet. Og hvis han lykkes, hvor lang tid vil det ta? På grunn av det faktum at blenderen min er kraftig, brukte jeg bare 2 minutter. Med andre indikatorer kan prosessen ta opptil 15 minutter. Her er det vanskelig for meg å si nøyaktig tidspunkt – det kan bare fastslås empirisk. Første gang du lager mat, vil du allerede trekke de riktige konklusjonene om samspillet mellom kjøkkenhjelperen og peanøtter. Og da blir det lettere å navigere.

Hjemmelaget peanøttsmør, oppskriften som jeg presenterer for din oppmerksomhet i dag, involverer den foreløpige varmebehandlingen av rå peanøtter. Du kan gjøre dette på hvilken som helst praktisk måte - i ovnen eller i en panne. Hvis du velger det første alternativet, bør nøttene rett i skallet legges ut på en bakeplate i ett lag. Og stek ved 180 grader i 10 til 25 minutter, avhengig av smakspreferanser og ovnsfunksjoner. Samtidig skal bakeplaten tas ut hvert femte minutt for å blande nøttene. Jeg velger det andre alternativet - det er mer praktisk for meg å steke peanøttene i en tørr, usmurt stekepanne. Derfor sender jeg den på gassen og vender med jevne mellomrom også nøttene med en slikkepott for en mer jevn steking.

Du kan lage peanøttsmør hjemme av saltede og allerede ristede peanøtter. Jeg liker denne tilnærmingen mindre, fordi jeg vanligvis kjenner en slags helt unødvendig ettersmak i ristede kjøpte peanøtter. Jeg kan ikke si nøyaktig hva det er. Kanskje produsenten legger til en duft eller konserveringsmiddel. Eller ikke desto mindre tilsettes oljer under bearbeiding, og de oksiderer under lagring. Vet ikke. Men hvis akkurat en slik peanøtt faller i hendene mine, så gjør jeg det ut av det. Det viser seg mye raskere over tid. Men i tilfeller hvor det er mulig å kjøpe rå peanøtter, foretrekker jeg det, selv om jeg i tillegg må tukle med å steke og skrelle nøttene.

Og nå vil jeg dvele ved ett aspekt til: hvorfor denne deilige kan kategoriseres som en peanøttsmøroppskrift hjemme s. Saken er at i dette tilfellet brukte jeg bare én ingrediens til matlaging - direkte peanøtter! Jeg tilsatte ikke noe annet til pastaen - ikke smør, ikke sukker, honning eller søt sirup. Takket være det samme øyeblikket er smaken av akkurat dette peanøttsmøret den mest autentiske. Imidlertid er det ingen som plager deg med å finne på og legge til noen ingredienser ved å bruke denne oppskriften som base. Men jeg vil dele tankene mine om dette emnet med deg mer enn en gang, fordi jeg ønsker å annonsere en uke med peanøttsmør på siden! Hver dag i denne uken vil bli dedikert til et av alternativene for å tilberede denne deilige! 😉

Ingredienser:

• peanøtter (rå eller ristede) - 150 g (eller hvilken som helst mengde)

Det første jeg gjorde var å steke nøttene. For å gjøre dette helte hun peanøttene i sin opprinnelige form, det vil si i skinnet, i en tørr stekepanne og satte dem på gass. Bålet kan gjøres sakte - da vil nøttene steke jevnere, men prosessen vil være mye lengre. Jeg har vanligvis ikke tålmodighet til dette)) Jeg steker på middels varme eller enda litt mer. Men etter 2-3 minutter etter installasjon på gass begynner jeg å røre slik at nøttene ikke brenner seg.
Det tar meg vanligvis rundt 10 minutter å gjøre dette.

De ristede peanøttene fikk avkjøles, bare for å unngå å brenne dem. Frigjorde nøttene fra skinnet. Etter varmebehandling skrelles huden mye lettere av. Vanligvis gjør jeg dette: Jeg tar en mutter med venstre hånd, fjerner skallet med en enkel bevegelse, sender den til høyre hånd, som med et ikke veldig sterkt trykk deler mutteren i to deler. Og så senker jeg den ned i de tilberedte rettene. Takket være dette, hakker jeg ikke lenger nøttene med en kniv når jeg overfører dem til en blender.

Jeg helte de skrellede ristede peanøttene i hakkebollen. Se på teknikken din og mengden nøtter du velger – det kan være bedre å male peanøttene i to, tre eller fire trinn. Ikke overskrid mengden mat som skal males på én gang, som er angitt i instruksjonene for kjøkkeninnretningen.

Nå er det mest interessante - jeg begynte å male nøtter med maksimal hastighet. Nøyaktig 1 minutt senere fikk jeg dette resultatet:

Jeg fortsatte å male, skru på maksimal hastighet i et minutt til. Så til slutt, etter to hele minutter med maling, fikk jeg denne homogene konsistensen av peanøttsmør:

Peanøtter, som alle andre nøtter, frigjør naturlige oljer under maling. På grunn av dette blir massen ikke tørr og klumpete. Men hvis effekten til utstyret ditt er under 750 watt, kan et annet resultat vente deg etter to minutter. For eksempel en liten smule. Så fortsett å vispe videre, ta de nødvendige pausene. Også her er det bedre å sjekke instruksjonene for blenderen din. Min har for eksempel en maksimal arbeidstid på 2 minutter uten pause. Det kan ta opptil 15 minutter før du får ønsket resultat. Hvis teknikken likevel ikke kan klare seg på noen måte, kan du fortsatt tilsette honning eller en slags søt sirup for å oppnå ønsket konsistens.

Det er alt! Nå vet du hvordan du lager peanøttsmør hjemme! Jeg liker å spise det rett og slett med brød, baguette eller rundstykker. Og du kan bruke den med informasjonskapsler, brød, kjeks. Legg til is eller bare spis med skje uten noe eller med te, kaffe - som du ønsker! Peanøttsmør kan bakes til småkaker eller brukes som fyll i croissanter. Men det skjer sjelden med meg – vi spiser det med en gang! ;) Men hvis du ønsker det kan du lage mye peanøttsmør, ha det over i en krukke med tettsittende lokk og oppbevare i kjøleskapet i to uker. Gled dine kjære med denne sunne og smakfulle pastaen! ;)

Se kunngjøringene om de beste artiklene! Abonner på Baking Online på ,

Pasta er en utenlandsk delikatesse som har slått rot i landet vårt. Det er enklere enn noen gang å kjøpe pasta fra butikken, men å lage mat hjemme har sine fordeler. For det første selges det ikke i alle supermarkeder. For det andre, hjemme regulerer du selv smaken av fremtidens delikatesse.

Klassisk peanøttsmør

Det er mange alternativer for denne delikatessen. Men for å virkelig sette pris på alle smakskvalitetene, bør du først forberede den klassiske versjonen.

Klassisk hjemmelaget peanøttsmøroppskrift trinn for trinn:

Sjokolade peanøttsmør

Denne pastaen er mer egnet for ivrige sjokoladeelskere. Imidlertid er tiden brukt på matlaging og kompleksiteten til oppskriften praktisk talt ikke forskjellig fra den vanlige versjonen.

Nødvendige ingredienser:

1. Rå peanøtter - 200 g;
2. Naturlig kakao i en bar - 20 g;
3. honning - 1 ts;
4. Havsalt - ¼ ts

Kalorier: 270 kcal.

Slik lager du sjokolade-peanøttsmør hjemme:

1. Tilbered rå peanøtter. For disse formålene kan du bruke ovnen, mikrobølgeovnen eller i en panne;
2. Peanøtter tar omtrent 10 minutter å tilberede;
3. Fjern skallet etter eget ønske, pasta kan tilberedes med skall;
4. Legg nøttene i en blender, pisk i 5 minutter;
5. Så snart de hakkede nøttene begynner å frigjøre olje, tilsett salt. Visp;
6. Riv eller smelt sjokolade i et vannbad;
7. Skriv inn kakao og honning;
8. Bring den resulterende blandingen til homogenitet og hell i krukker;
9. Lagres kjølig.

Mandel peanøttsmør

Denne delikatessen utmerker seg ved sin aroma og metthetsfølelse. Den brukes som pålegg på brød og småkaker. Også lagt til ulike bakverk, kaffe eller is. Eller så spiser de bare.

Nødvendige ingredienser:

1. mandler - 200 g;
2. Peanøtter - 200 g;
3. Havsalt - etter smak;
4. Honning - 1 ts

Koketid: 30 minutter.

Kalorier: 602 kcal.

Slik lager du mandelpeanøttsmør:

1. Tørk mandlene i ovnen: legg på en bakeplate og stek i 5 minutter;
2. Den skal endre farge litt - bli noen toner mørkere;
3. Tørk peanøttene på samme måte, men i 10 minutter;
4. Skrell nøttene fra skallet;
5. Legg mandlene i en blender og mal i 5 minutter;
6. Tilsett peanøtter og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter;
7. Vær oppmerksom på blenderen din - noen kan brukes i ikke mer enn 5 minutter. Derfor kan du ta pauser for å avkjøle motoren;
8. Tilsett salt, søtningsmiddel og fortsett å piske i ytterligere 5 minutter;
9. Den ferdige pastaen skal ha en homogen blanding;
10. Hell i glass og oppbevar på et kjølig sted.

Peanøttsmør PP uten olje hjemme

I jakten på en ideell figur, nekter mange forskjellige delikatesser. Denne retten anses som veldig kaloririk, men mange tenker ikke på nytten i det hele tatt. I tillegg er godbiten veldig tilfredsstillende og passer til en herlig snack.

Nødvendige ingredienser:

1. Peanøtter - 300 g;
2. Salt - etter smak;

Koketid: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 580 kcal.

Slik lager du en PP-godbit uten olje:

1. Peanøtter kan kjøpes allerede ristede eller rå. Du kan også kjøpe allerede saltet;
2. Avhengig av typen nøtter, bør du gå gjennom forberedelsesprosessen: hvis du kjøper rå - stek og skrell, hvis stekt - skrell, hvis peanøttene er salte - så ikke tilsett salt i oppskriften;
3. Legg tilberedte nøtter i en blenderbolle;
4. Begynn å slipe;
5. Massen vil i utgangspunktet være smuldrende, hvoretter oljen kommer ut og den blir til en pasta;
6. Det er ingen olje i denne oppskriften, så massen blir tykk.

Sprøtt peanøttsmør

Alle er vant til å se pastaen nøyaktig homogen og uten klumper. Men hva om du lager en godbit i en litt annen form;

Nødvendige ingredienser:

1. Peanøtter - 4 ss.;
2. Salt - etter smak;
3. Honning eller sukker - etter smak eller ønske.

Koketid: 15 minutter.

Kaloriinnhold: 580 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Stek peanøttene i en panne og fjern alle skallene;
2. Plasser produktet i blenderbollen og begynn å male;
3. Så snart nøttene er litt knust, sett til side noen spiseskjeer i en annen bolle; Antall avsatte nøtter avhenger av ditt ønske - jo mer sett til side, desto flere biter kommer over i pastaen;
4. Resten av nøttene fortsetter å hakke;
5. Prosesstiden avhenger av kraften til blenderen;
6. Vellingen skal være homogen;
7. Tilsett salt, det er bedre å bruke havsalt;
8. Søt pastaen om ønskelig.
9. Tilsett litt knuste nøtter i den ferdige massen og bland godt.

1. Peanøtter brukes oftest som basis for pasta, men andre nøtter kan brukes, eller en kombinasjon av dem;
2. Avhengig av forholdet mellom antall nøtter, endres også smaken på pastaen. Følgelig, med litt eksperimentering, kan du oppnå ønsket resultat;
3. Når du maler nøtter, bør du med noen få minutter ta pauser og blande den fremtidige pastaen med en skje;
4. Maletiden avhenger av typen nøtter. For eksempel kan peanøtter gjøres om til en pasta på noen få minutter;
5. Smaken på den ferdige godbiten avhenger av ingrediensene. Det kan lages til et salt pålegg eller gjøres til en søt godbit;
6. Ulike tilsetningsstoffer kan legges til retten: ingefær, honning, vanilje, paprika, kanel, sirup og så videre;
7. For ikke å ødelegge delikatessen med tilsetningsstoffer, lag en testbatch. Bland en liten mengde pasta med tilsetningsstoffer og smak;
8. Pasta smaker bedre hvis du stiller inn litt;
9. I kjøleskapet vil påleggets konsistens bli tykkere;
10. Olje gjør pastaen mykere;
11. Du kan bruke forskjellige typer smør, men peanøttsmør er ideelt;
12. Etter å ha tilsatt oljen, pisk pastaen igjen til den er jevn;
13. Peanøttsmør kan oppbevares i kjøleskapet i opptil seks måneder;
14. Du kan sette til side en liten mengde hakkede nøtter og legge til den ferdige retten. Så teksturen vil bli mye mer interessant;
15. Før koking stekes peanøttene for å gjøre pålegget mer smakfullt;
16. Smaken av fremtidig pasta avhenger også av graden av steking;
17. Hovedhemmeligheten er den rette kombinasjonen av nøtter og tilsetningsstoffer;
18. Massens konsistens skal ligne olje;
19. Etter steking skal nøttene avkjøles litt, men ikke helt. Varme nøtter frigjør olje raskere og bedre;
20. I tillegg til olje kan vann tilsettes for å bedre konsistensen, men holdbarheten reduseres til noen uker;
21. Oppbevar i en glassbeholder med tett lokk og avkjøl.
22. Pasta kan serveres med toast, pannekaker og pannekaker. Bruk som konditorfyll eller dekorasjon. Den brukes også som en egen ingrediens i sauser og andre retter;
23. For matlaging er det bedre å bruke en blender. Men en annen foodprosessor er også mulig. Selv en kjøttkvern er egnet, men i dette tilfellet må nøttene hoppes over flere ganger. Og massen vil ikke vise seg så homogen;
24. Salt forbedrer smaken av nøtter, det er inkludert i oppskriften.

Butikkkjøpt peanøttsmør koster ganske mye penger. For å nyte den utsøkte smaken og samtidig spare penger, kan pasta tilberedes hjemme. Det gjøres veldig enkelt, men hvis kjøkkenet har en kraftig blender eller foodprosessor med "Chopping"-funksjonen.

Hva er peanøttsmør og hva trengs til det

Peanøtter kan brukes til å lage salt, søt og sprø pasta. Crunches er små hele biter av peanøtter som er jevnt fordelt gjennom plastmassen.

For å lage pasta trenger du:

• ristede peanøtter;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• kaldt kokt vann;
• alle slags smaker.

Disse produktene vil være nødvendige for fremstilling av alle typer pasta.

Saltet peanøttpasta

I henhold til denne oppskriften kan du lage en pasta fra 250-300 g peanøtter.

• Skrell de ristede peanøttene. Legg den i blenderbollen, slå på enheten på laveste hastighet.
• Etter 1 minutt øker du hastigheten og gjør dette til (øk hastigheten gradvis) til peanøttene blir til smuler. Hvis blenderen din har en "Turbo"-funksjon, så gå for det. Hvis ikke, kvern bare peanøttene til de er fuktige – dette kan ta 5 til 15 minutter.
• Så snart peanøttsmulene blir våte, begynner oljen å skille seg ut fra den, hell i en halv teskje vanlig vegetabilsk olje uten smak. Oljen vil hjelpe pastaen til å bli mer homogen og plastisk. Ha litt salt sammen med oljen. Smak på den resulterende pastaen og hvis du synes den ikke er veldig salt, tilsett salt.
• Peanøttsmør, selv om vegetabilsk olje helles i det, kan vise seg å være litt tørt. Det avhenger av hastigheten på blenderen og kraften. For å gjøre produktet enda mer plastisk, hell 1-2 ss avkjølt kokt vann i pastaen.

Søt peanøttpasta

Lag denne pastaen på nøyaktig samme måte, men tilsett bare et par spiseskjeer flytende honning til de malte våte peanøttene. Hvis pastaen ikke er veldig plastisk, hell i en skje med vann.

Peanøttsmør med crunches

Mal 50-70 g peanøtter til store smuler. Hell det i en tallerken, og hell de resterende 250 peanøttene i blenderbollen. Lag en salt eller søt pasta. Legg den på en tallerken og bland med peanøttbiter.

Peanøttsmør med alle slags tilsetningsstoffer

For disse typer peanøttsmør, lag en nøytral base. Det betyr at ingen vegetabilsk olje, ikke salt, ingen honning skal legges i den. For plastisitet, hell i bare litt vann. Deretter kan du legge til den nøytrale pastaen:

• mørk sjokolade smeltet i vannbad - 50-70 g;
• hakkede valnøtter;
• sesamfrø.

Hvordan lagre peanøttsmør

Ha den ferdige pastaen over i en passende krukke eller matbeholder og oppbevar den i kjøleskapet. Ta ut og la stå på kjøkkenbenken i 5 minutter før bruk. Når den er varm vil den myke litt og vil lett smøres på smørbrød.

Hva du skal spise med peanøttsmør

Peanøttsmør spises tradisjonelt med ferskt brød eller sprø toast. Med dens hjelp lages smørbrød: brød - pasta - andre produkter. Andre produkter inkluderer: syltetøy, friske bær, bananbiter, etc. - dette kombineres med en søt eller nøytral pasta. Saltet pasta passer godt til urter, stekt bacon, friske løkringer.

Peanøttsmør er ikke bare for smørbrød. Den er en utmerket marinade til grillet kjøtt eller fisk (salt pasta må fortynnes med vann og eventuelt krydder tilsettes). Du kan lage fantastisk spaghetti med pasta. For å gjøre dette kokes pastaen til tilstanden Al Dente (litt underkokt), og etter å ha tømt vannet fra dem, tilsettes følgende produkter: nøytral pasta (1 ss), soyasaus (1/2 ts), sitronsaft (1 ts). Det er bedre å dekorere denne retten med hakket grønn løk, som godt understreker peanøttsmaken til sausen.

Hvor ofte er det situasjoner når du vil ha en velsmakende matbit, unngå smørbrød med smør eller pølse! Hvis sjelen din regelmessig ber deg om å drikke te med "noe velsmakende", mens du teller kalorier og ikke vil overspise, er dette også ditt valg - å lære å tilberede peanøttsmør hjemme og legge en nylaget snacks i kjøleskap. Forresten, pasta kan lagres i opptil seks måneder i et konvensjonelt kjøleskap - veldig praktisk.

peanøttsmør oppskrift

• Peanøtter (jeg har uskrellede, uristede) - 300 gr.
• Honning - 1 haugevis av spiseskje
• Salt - 0,5 ts

Slik lager du peanøttsmør hjemme:

Pastanøtter kan kjøpes allerede skrelte, men jeg hadde de vanligste for hånden, så jeg brukte dem.

Først må nøttene stekes. Hell i en panne med bred bunn (slik at nøttene helles i ett lag), sett på en sakte brann og stek til de er gyldenbrune.

Pannen trenger ikke å smøres! Nøtter kan også stekes i ovnen: hell i et jevnt lag på en bakeplate og tørk ved en temperatur på 180 C i 10-15 minutter.

Hell så nøttene i en bolle og avkjøl litt.

Det er veldig enkelt å fjerne skallet fra stekt frukt ved å bruke vanlig peeling. Du kan male peanøtter mellom håndflatene eller ta 3 + 4 nøtter i hendene og gni dem med hendene. Det er mer praktisk å gjøre dette på en flat plate med stor diameter. Involver gjerne barn i denne prosessen – de vil elske å skrelle peanøtter og delta i prosessen.

De avskallede peanøttene må varmes opp i pannen før de sendes til blenderen. Fra de oppvarmede fruktene vil pastaen kjerne mye raskere, og dermed lette arbeidet til blenderen og redusere koketiden med flere ganger.

Vi legger de oppvarmede nøttene i en blender. Nå begynner moroa - forvandlingen av solbrune kjekke menn til en homogen blanding.

Forresten, kan du la skallene ligge på nøttene - i dette tilfellet vil pastaen ha en rik sjokoladefarge.

Vi setter den høyeste hastigheten (i blenderen min er dette "Turbo"-modus) og begynner å surre. Først vil du se råte som ser ut som kokosflak. I et slikt øyeblikk kan jeg ikke engang tro at pasta kan smøres på brød. Faktisk er du bare i begynnelsen av reisen. Tilsett 05 ts salt, 1 ss favoritthonning og fortsett prosessen.

Etter 10 minutter med pisking, må du se inn i blenderskålen igjen: pastaen begynner å bli til en kremet konsistens. Olje vil begynne å komme ut. Til å begynne med vil det se ut som plasticine eller modelleringsmasse. Fortsett å vispe og snart blir massen mer homogen. Hvis du får for tykk pasta, kan du legge til vegetabilsk olje (mange oppskrifter gir dette). Olje trenger 2-3 ss. skjeer.

Nøttepasta hjemme ble tilberedt av meg på 15 minutter. Koketiden avhenger av kraften til blenderen din, om peanøttene er varme opp eller ikke.

Merk: peanøtter inneholder en stor mengde vitamin D, E og hele gruppen B. Vi bør være takknemlige for hjemmelaget peanøttsmør for å beskytte hjertet vårt, siden peanøtter er kraftige antioksidanter som forhindrer det kardiovaskulære systemet fra patologier.

Deilig matbit er klar. God appetitt!

kalorier

Kaloriinnholdet i retten er veldig høyt, så du bør ikke misbruke denne deilige. 100 g av produktet inneholder ca. 550 kalorier. Overdreven inntak av peanøttsmør fører til fedme.

Andre matlagingsoppskrifter

Det er mange oppskrifter for å lage peanøttsmør:

- ingen olje

Hvis du ikke bruker vegetabilsk olje under matlagingen, kan du legge til vann, da blir det ferdige produktet mer flytende og lettere å spre.

- Nei kjære

Hvis du eller familien din er allergisk mot honning, erstatt denne ingrediensen med lønnesirup eller sukkersirup, jordskokksirup, agave, stevia, etc.

Et flott alternativ for å få sjokoladepasta er å legge kakaopulver til peanøtter. For 200 gr. rå nøtter vil være nok til å legge til 20 gr. revet melkesjokolade i bar eller mørk barsjokolade.

Du kan legge til andre frø, nøtter, dadler, rosiner, fiken og annen tørket frukt etter din smak - alt avhenger av dine preferanser, lyst til å eksperimentere.

En gang på en fest prøvde jeg for eksempel hjemmelaget pasta med store biter av peanøtter som knuste på tennene mine – jeg likte veldig godt dette kosttilskuddet. Men det er veldig enkelt - legg noen nøtter til side, og på slutten, etter å ha kokt pastaen, knus dem til store smuler og legg til hovedmassen!

Kan du fortelle meg hvordan du lager peanøttsmør? Hvilke tilsetningsstoffer er spesielt harmoniske i den? Har du spørsmål om oppskriften, spør gjerne.

Peanøttsmør er en delikatesse som vi lærte om fra amerikanske filmer. I dem tilbereder omsorgsfulle mødre smørbrød med denne pastaen og syltetøy til barna sine til frokost.

Med en blender med tilstrekkelig kraft, noen peanøtter og 15-20 minutters tid, kan du enkelt tilberede deilig peanøttsmør hjemme etter dine preferanser. Hvorfor er det bedre enn å bare kjøpe det fra butikken? For det første selger ikke alle butikker det, og for det andre vil du selv velge tilsetningsstoffene og "intensiteten", det vil si smakkonsentrasjonen til pastaen. Variasjonene varierer fra en veldig mild smak til en "sterk" smak på grunn av de godt ristede nøttene, fra en ganske rennende pasta til en veldig tykk pasta.

Når det kommer til hvordan man bruker peanøttsmør annet enn på smørbrød, er mulighetene brede. Tatt i betraktning at peanøttsmør er et magert produkt, erstattes det med smør. For eksempel baker de peanøttkjeks eller en kake, lager pastakrem, lager is og til og med en deilig peanøttdrikk. Og du kan også legge til peanøttsmør til alle slags sauser, marinader, sauser, salater.

Den klassiske peanøttsmøroppskriften inkluderer honning. Jeg skal ikke avvike fra tradisjonen og lage akkurat en slik pasta.

Koketid: 25-30 minutter.
Porsjoner/avling: 350 gram.

Ingredienser

For å lage peanøttsmør med honning trenger du:

• 300 gram rå peanøtter (avskallet eller avskallet - det spiller ingen rolle)
• 40-50 ml luktfri vegetabilsk olje
• 1 ts honning
• ¼ ts salt (helst havsalt)

Hvordan lage peanøttsmør hjemme

Det første trinnet er å forberede peanøttene. Legg nøttene på en bakeplate og send til ovnen forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.

Butikkkjøpte ristede peanøtter kan brukes, men i dette tilfellet vil du ikke kunne velge stekegrad selv.
Hvis du kjøpte peanøtter med skall, etter steking i ovnen, vil den skille seg veldig lett.
Ha de skrellede peanøttene i en blender. Send honning og salt dit.

Mal nøtter på høy hastighet. Først vil massen være smuldrete.

Men etter hvert som peanøttene knuses ytterligere, vil de begynne å frigjøre olje, bitene vil bli mindre og mindre, og massen vil begynne å samle seg i en klump.

På dette tidspunktet begynner du å introdusere vegetabilsk olje i en spiseskje. Dette må gjøres gradvis for å få akkurat den konsistensen på pastaen du liker.

Det ferdige peanøttsmøret vil være tyktflytende og glatt.

Overfør pastaen til en glasskrukke og avkjøl. Der vil hun tykne litt mer. Du kan lagre peanøttsmør veldig lenge - ca 6 måneder.
Det er imidlertid lite sannsynlig at du nekter å nyte denne delikatessen umiddelbart etter tilberedning!