Våre vertinner begynte å tilberede en slik forrett som en lavashrull nylig, og på Home Restaurant skrev jeg allerede hvordan man tilbereder en lavashrull med krabbepinner og sopp, og fortalte hvordan man lager lavashruller med ost og ruccola.

Begge oppskriftene er veldig gode, men en rundstykke i pitabrød er et stort felt for kulinariske eksperimenter, og med tanke på høytiden som nærmer seg, hvorfor ikke slippe fantasien løs? Derfor bestemte jeg meg for å samle favorittoppskriftene mine på lavash med forskjellige fyllinger i en artikkel, og hvis du har dine egne originale ideer om hvordan du tilbereder lavashrulle, vennligst del i kommentarene. En deilig lavashrull er en ideell feriesnack, så samlingen min vil stadig fylles på med deilig lavashpålegg.

Rask snacks fra lavash er trumfkortet til moderne husmødre, og du kan tilberede deilig lavash med fyll på bokstavelig talt noen minutter. Jeg håper virkelig, venner, at ideene mine for å fylle pitabrød vil gjøre det lettere for dere å planlegge feriemenyen. Fylte pitabrød er ikke bare en dekorasjon for ethvert feriebord, men en velsmakende, tilfredsstillende og allsidig snack som som regel er likt av alle gjester uten unntak.

Snack i lavash “Nostalgia” med brisling

Det er vanskelig å overraske sofistikerte beundrere av en rekke kalde lavash-snacks, men jeg prøver likevel. Oppskrifter på retter laget av armensk lavash forbløffer med deres utvalg av alternativer, og hvis du leter etter en ny og interessant fylling for lavash, gjør jeg oppmerksom på deilig lavash fylt "Nostalgia" med brisling og ost.

Dette er akkurat tilfelle når de mest vanlige og tradisjonelle produktene for oss lager en utrolig feriesnack med smaken av favorittbrislingen vår og en delikat ostefylling med hvitløksmak. Lavash-ruller med brisling vil definitivt glede alle gjestene dine, og denne snack-lavash-rullen kan med rette betraktes som en universell forrett. Hvis du ikke har ombestemt deg om å lage brisling, legg til oppskriften i bokmerkene dine, eller skriv den ut direkte fra nettstedet. Oppskrift .

Fyller «Festive Fantasy» med rød fisk

Deilige lavash-snacks overrasker med mangfoldet av alternativer, og lavash-rull med rød fisk regnes med rette som en kongelig snack. Men det er ganske mange forskjellige tolkninger på det kulinariske temaet om hva fiskeruller kan være, og i dag gjør jeg oppmerksom på en lavashrulle med laks, grønn salat og ost.

Resultatene er svært velsmakende og festlige rundstykker laget av armensk lavash. Lettsaltet laks passer godt til delikat pølseost, og grønn løk og sprø salat gir friskhet til lavash-snacksen. Denne lavash fiskerullen vil dekorere ethvert feriebord og bringe noe nytt til den tradisjonelle feriemenyen. Oppskrift .

Oppskrift på Crab Heaven-ruller

Crab lavash roll var min aller første armenske lavash med fyll, som jeg tilberedte på kjøkkenet mitt. Denne lavashrullen med krabbepinner fikk mange tilbakemeldinger blant mine venner og bekjente, og siden har ulike lavashruller med krabbepinner vært hyppige gjester på feriebordet mitt.

Krabbepinner passer godt til syltede champignoner, og mør smelteost akkompagnert av hvitløk og aromatiske urter gir denne forretten en liten pikanthet. Denne armenske lavashrullen er veldig enkel å tilberede, og den mest arbeidskrevende delen er å tilberede ingrediensene. Du kan se hvordan du lager en "Crab Paradise" pitabull.

Ostefyll "Osteblanding"

En slik forrett som en lavashrull med ost vil overraske få mennesker, men jeg foreslår likevel at du prøver å tilberede en lavash med osteoppskrift som vil appellere til selv de mest sofistikerte ostegourmetene. Oppskriften bruker forskjellige typer ost, som du kan endre etter din smak for å lage nye pitaostruller hver gang.

Resultatet er en slags osteblanding - veldig velsmakende og interessant, uvanlig og appetittvekkende! Så jeg anbefaler absolutt å prøve en lavashrull med tre typer ost – du kan overraske de mest kresne gjestene med en slik forrett. Jeg skrev hvordan man lager pitabrød med ost.

Kylling- og soppruller "Kumushka"

Det er mest praktisk å bruke utprøvde oppskrifter før ferien, og deilige fyllinger for lavash er gull verdt, men hvis du vil overraske gjestene dine med en ny og interessant forrett, så tilbyr jeg deg en lavashrull med sopp og røkt kylling . Lavash-rull med kylling og sopp blir utrolig! Alle ingrediensene i denne fyllingen kombineres perfekt. Stekt sopp med løk ledsaget av røkt kyllingbryst er supplert med myk smeltet ost.

Dette tynne lavashfyllet er perfekt for et utendørsarrangement, eller for en kontorfest, fordi... Sopprull fra pitabrød med kylling kan tilberedes på forhånd det vil ikke lekke eller flyte på grunn av langtidslagring. Jeg skrev hvordan du tilbereder en forrett med pitabrød med kylling og sopp.

Krabberull "Santorini"

Krabbepitaruller kan med rette betraktes som en klassisk ferieforrett, men i dag vil jeg introdusere deg for krabbepitaruller i et helt annet lys. Møt: en deilig lavashrull med krabbepinner, fetaost, dill og rømme!

Resultatet er en veldig interessant versjon av fyllet for lavash med tradisjonelle ingredienser og greske toner i smak. I tillegg er disse krabbepinnerullene en god idé om pikniksnacks. Interessant? Du kan se oppskriften på hvordan du lager Santorini pitabull.

Lavash med Deja Vu fyll

La oss tilberede fylte ruller, hvis grunnlag vil være den glemte salaten med krabbepinner i en litt oppdatert kulinarisk tolkning. Denne krabbe-pita-rullen vil være en velkommen forrett på feriebordet ditt, og vil garantert legge til dine pita-forrettoppskrifter.

Lavash-ruller med krabbepinner blir saftige takket være salat og majones, og egg og bearbeidet ost gjør denne lavash-snacksen tilfredsstillende og perfekt for sterke alkoholholdige drikker. Det blir deilig, tro meg! Du kan se hvordan du tilbereder en pitarull med krabbepinner "Deja Vu".

Forrett med koreanske gulrøtter og skinke "Fem minutter"

Min siste oppdagelse er en lavashrulle med skinke og koreanske gulrøtter. Det viser seg å være en veldig velsmakende rull med tynn lavash, ærlig talt! Og hvor vakkert - lyst og solrikt! Og dette er akkurat tilfelle når en lavash-snackrulle tilberedes i løpet av få minutter. Til tross for enkelheten til ingrediensene, vil du få en velsmakende og rimelig matbit til ferien. Jeg skrev hvordan man lager en pitabull med koreanske gulrøtter og skinke.

Oppskrift på rundstykker med hermetikk “Fish Fantasy”

En fiskerull laget av pitabrød betyr ikke at du trenger å tilberede en forrett fra dyr rød fisk. Hvis du tilbereder en lavashrull med hermetisk fisk, blir resultatet ikke mindre velsmakende og festlig, og lommeboken din vil definitivt ikke lide.

For å lage en virkelig smakfull pitabrødsnack med hermetikk anbefaler jeg å bruke hermetisk tunfisk og hard ost. Våre lavash-fiskruller vil bli supplert med fersk salat og majones, og skaper en visuell kontrast. Du kan se hvordan du lager en lavashrull med hermetikk.

Lavashrull med reker og akvarieost

Hvis du planlegger en feriemeny og ser etter en universell forrett, så er en pitabull med rød fisk og reker akkurat det du trenger! En fiskerull laget av lavash akkompagnert av reker, myk smeltet ost og frisk salat er en ideell forrett.

Resultatene er svært smakfulle røde fiskeruller med en markant sjømatsmak og delikat smeltet ost. Selv gourmeter vil ikke nekte å prøve lavashrullen din med laks og reker! Jeg skrev hvordan man lager pitabrød med rød fisk, ost og reker.

Snackruller med lavash med sild og avokado "Cardinal"

Leter du etter noe du kan lage av tynn lavash for å gjøre det interessant og originalt? Jeg har samlet de beste fyllene til lavash på ett sted for deg, og jeg foreslår at du prøver å lage en lavashrull med sildefilet og avokado. Ved første øyekast kan det virke som: hva har oversjøisk avokado med vår russiske sild å gjøre?

Men kombinasjonen av krydret sild med den myke nøttesmaken av avokado er rett og slett utmerket! Lavash med sild er supplert med agurk, egg, sennepsbønner og majones - et flott alternativ for å legge til armenske lavash-oppskrifter til din kulinariske notatbok. Du kan se oppskriften.

Oppskrift på lavash fylt med fetaost "Dietary"

Hvis du leter etter en lavashrulloppskrift som ikke gir ekstra centimeter til midjen, så vil lavash med urter og fetaost komme godt med. Deilige rundstykker fylt med fetaost, agurk, rømme og urter passer ikke bare som en piknik-snacks til grillmat, men også som en matbit til høytiden.

Den viktigste fordelen med denne pitabullen med ost er dens saftighet. Selv om denne kvaliteten også kan konkurreres med enkelheten og tilgjengeligheten av ingredienser. Enkel forberedelse og minimum kalorier krever også håndflaten. Du kan se oppskriften på lavash med fetaost, agurk og rømme.

Nye fyllinger:

13. Lavash med "pølse" fyll

En lavashrull med pølse og koreanske gulrøtter vil definitivt glede både voksne og barn. Denne tynne lavashrullen kan knapt kalles en feriesnack, men den er perfekt som en piknik-snacks! Saftige tomater, mør smeltet ost og smakfull pølse passer godt til krydrede koreanske gulrøtter, og sprø salatblader gir denne forretten et appetittvekkende utseende. Du kan se hvordan du tilbereder en rull med armensk lavash med pølse.

14. Lavash med "Squirrel" fylling

Salater i lavash erstatter den tradisjonelle serveringen av salater på tallerkener, og lavashrullen med Belochka-ost er en klar bekreftelse på dette. Den mest delikate ostesnacksen med en krydret hvitløkssmak. Prøv det, du vil definitivt elske den deilige lavashrullen med ostefyll! Det er enkelt å tilberede og gjestene dine vil elske det! Du kan se oppskriften på pitabrød med ost.

Raske å tilberede, tilfredsstillende og viktigst av alt deilige, ovnsbakte lavashruller med pølse, ost og grønnsaker vil glede deg og din familie. De er praktiske ved at de kan tas med på veien, til naturen, til frokost og lunsj. De er tross alt gode både varme og kalde. Du kan eksperimentere med fyllet ved å erstatte en ingrediens med en annen.

Lavash-ruller er et stort felt for fantasien din. En rekke fyllinger, matlagingsmetoder, servering - du kan alltid prøve noe nytt og hver gang du får en original matbit.

Lavashrull med krabbepinner i ovnen

Tynne armenske lavashruller har blitt hyppige gjester på bordene våre og et verdig alternativ til annen snacks. De er enkle og raske å tilberede, men jeg har ikke gjort det ofte. Hvorfor? Jeg liker ikke når det øverste laget av pitabrød blir for vått av fyllet. Etter å ha eksperimentert litt, fant jeg en vei ut av situasjonen.

Ingredienser:

• 1 tynt pitabrød
• 5 kyllingegg
• 200 g krabbepinner
• 1 boks hermetisk fisk i olje (makrell, sardin, tunfisk)
• majones
• haug med dill

Forberedelse:

1. Så la oss begynne å forberede fyllet. Legg fire kyllingegg i en kjele for å koke. Mal krabbepinnene med et fint rivjern. For å gjøre dette enkelt og enkelt trenger du ikke tine dem mye.
2. Hardkokte og avkjølte egg, også tre på samme rivjern. Du kan ganske enkelt mose hermetisert fisk med en gaffel, men jeg liker ikke bein i fyllet, så jeg legger fiskestykkene i en blender. Gjorde det til en pastalignende homogen masse.
3. Tilsett hermetisk pasta og majones til egg og krabbepinner. Det skal være nok majones slik at fyllet ikke blir tørt, men ikke for flytende.
4. Sist, men ikke minst, er fyllingsingrediensen dill. Vask den, finhakk den, legg den til resten av ingrediensene og bland godt.
5. Dette skal skje til slutt: Fordel pitabrødet på bordet og fordel fyllet på det i et velsmakende lag. Rull den så sammen og legg den i en form eller på en bakeplate.
6. Pisk ett kyllingegg (husker du, vi hadde det fortsatt rått?) med en gaffel. Smør rullen med dette egget og send den til en kald ovn for å bake ved 150-180 grader. Under stekingen penslet jeg rullen med egg to ganger til for en gyllenbrun skorpe. Etter 20-30 minutter er rullen klar.
7. Fordelen med dette preparatet er den gyllenbrune skorpen og det saftige fyllet inni. Ulempen er at det tar litt lengre tid å lage mat, men det er verdt det. Familien vår likte rullen både varm og kald.

Lavashrull med pølse og ost i ovnen

Ingredienser:

• emballasje av lavash (jeg har 2 stk i en pakke)
• 300 gram pølse
• 300 gram ost
• 2-3 mellomstore tomater
• paprika (jeg hadde halvparten igjen, jeg måtte spare)
• 4-5 skjeer rømme
• 2-3 skjeer ketchup
• salt, pepper etter smak

Forberedelse:

1. Åh, som jeg elsker enkle retter! Og også slik at resultatet viser seg å være verdig!
2. Hun la ut pitabrødet på brettet, tilsatte et par skjeer rømme og ketchup, strødde det med en skje over hele overflaten, uten å etterlate et eneste tomt rom. Hun rev osten og strødde den jevnt over den spredte lavashen.
3. Jeg kuttet pølsen i terninger, la ut pølsen i pene strimler med en avstand på 5 centimeter fra hverandre. Jeg kuttet pepperen. Jeg supplerte visningen på pitabrødet med pepperstrimler. Jeg kuttet tomaten i terninger. Jeg strødde dette kunstnerisk med tomater. Salt pepper.
4. Jeg rullet lavashen til en rull slik at toppen ikke gled og lavashen ikke slapp av, og med en skje bestrøkte jeg i tillegg innsiden av topparket med den gjenværende blandingen av rømme og ketchup.
5. Jeg fylte og rullet det andre pitabrødet. Jeg plasserte mine to venner på en stekeplate dekket med bakepapir. Jeg smurte toppene med rømme og plasserte bakeplaten i en forvarmet ovn i 25 minutter.
6. Mannen min sa at det var deilig og minner mest om en sammenrullet pizza. Og han er en stor ekspert på pizza.

Bakt lavashrull med kylling og sopp

Ingredienser:

• Armensk lavash 1 stk
• Grillet kylling 400 g
• Champignoner 400 g
• Løk 1 stk
• Hard ost 300 g
• Lett majones 400 g
• Kyllingegg 1 stk

Forberedelse:

1. Hakk eller hakk champignon og løk i en blender, stek (salt + tilsett en klype sukker).
2. Demonter og mal i en blender, eller finhakk kyllingkjøttet. Riv osten.
3. Legg pitabrødet på bordet, smør halvparten med majones, legg kyllingkjøtt på den smurte halvdelen og dryss med ost.
4. Dekk deretter den smurte halvdelen (som allerede inneholder kyllingen) med den usmurte halvdelen, i form av en bok, dekk den igjen med majones, fordel champinjonene stekt med løk, og dryss ost på toppen igjen.
5. Rull sammen rullen og ha over på et stekebrett kledd med bakepapir.
6. Bland egget og majonesen i en bolle (etter øyet) og smør rullen.
7. Stek til de er lett brune, ca 20 minutter.

Lavashrull i ovnen

Ingredienser:

• tynn armensk lavash
• kjøtt eller andre produkter laget av det etter din smak
• hard ost
• tomat
• paprika
• noe grønt etter din smak
• majones eller rømme
• tomatsaus
• krydder

Forberedelse:

1. Smør pitabrødet med en blanding av majones og tomatsaus (for de som er imot majones, kan du bruke rømme, jeg prøvde det, det viser seg like velsmakende)
2. Riv osten og legg på pitabrød
3. Skjær kjøtt eller kjøttprodukter (jeg hadde ferdigkokte pølser) i lange biter og legg på pitabrød
4. Skjær tomater i skiver og legg på pitabrød
5. Paprika (du kan ta mer av det; jeg hadde en liten paprika, men du kan ikke ødelegge lavashen med pepper; finhakk den, legg den på lavashen
6. Hakk grønn løk og eventuelt grønt til pitabrød
7. Pepper, tilsett krydder etter din smak
8. Rull sammen lavashen
9. Fordel majones eller rømme på toppen
10. Sett i en varm ovn i 15-20 minutter til den er gyldenbrun
11. Kan spises varm eller kald
12. Jeg liker den avkjølte rullen bedre

Lavashrull med kål i ovnen

Tynn armensk lavash er en gudegave for enhver kokk. Ved å bruke den som en ferdig deig, kan du tilberede mange delikatesser, både søte og salte - paier, gryteretter, rundstykker og annet bredt utvalg av snacks. Etter min mening er en stor fordel med lavash at varmebehandling ikke alltid er nødvendig – hvis fyllet er helt klart til bruk, trenger ikke rullen inn i ovnen.

Ingredienser:

• Tynn lavash - 200 g
• Stuet kål - 200 g
• Løk - 2 stk.
• Ost - 150 g
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Kokende vann - 2 ss. l.
• Solsikkeolje - 2 ss. l.
• Pepperblanding - 0,3 ts.
• Salt - 2 klyper

Forberedelse:

1. Fres løken i en stekepanne oppvarmet med solsikkeolje.
2. Jeg tilsatte også en blanding av paprika og salt.
3. Da løken ble gjennomsiktig, tilsatte jeg tomatpuré, helte kokende vann og la det småkoke på middels varme under lokk i et par minutter.
4. Kombinert løk med stuet kål. Tilsatt grovrevet ost. Bland massen grundig.
5. Det er på tide å smake på saltet. Jeg la ikke til noen - jeg saltet kålen under stuing, akkurat som løkene, og jeg valgte saltost til å begynne med
6. Jeg la fyllet på pitabrødet og rullet det til en rull. Jeg la begge rundstykkene i formen. Stek ved 200°C i 15 minutter.
7. La det avkjøles litt. Skjær den i små biter.

Lavash ruller i ovnen trinn for trinn oppskrift

Ingredienser:

• Lavash – en pakke (200 gr.)
• Kokt pølse - 250 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Dill - haug
• Majones - 50 gr.
• Egg - 1
• Sesam - 100 gr.

Forberedelse:

1. Vi tilbereder ingrediensene våre på forhånd. Riv osten på et grovt rivjern, skjær pølse og tomater i terninger, finhakk grønnsakene, hell majonesen i en bolle, og skill egget.
2. Hell revet ost og hakkede tomater i en dyp bolle.
3. Etter ost og tomater, tilsett hakket pølse og dill.
4. Krydre det ferdige fyllet med majones.
5. Bland alt godt og sett det til side, fortsett med å lage lavashrullene.
6. Ta ett pitabrød, kutt det i to deler, du får to pitabrød.
7. Disse to pitabrødene må kuttes på langs.
8. Nå skjær den over. Du bør få åtte lavashblader.
9. Ta ett blad pitabrød og begynn å lage en rull. Legg 2-3 ss fyll på pitabrød.
10. Vi bøyer kantene og ruller den til en rull. Den første er klar, vi gjør det samme med andre stykker lavash, og danner åtte ruller
11. Legg de formede rundstykkene i en ildfast form.
12. Pensle hver rull med sammenvispet egg. Etter steking vil egget gi rundstykkene en gyllen farge.
13. Dryss de smurte rullene med sesamfrø.
14. Sett i en forvarmet ovn og stek rundstykkene til de er gyldenbrune, ca 15-20 minutter. Dette er de deilige rundstykkene du får.
15. For større klarhet, se videoen om å lage lavashruller.

Lavash ruller i ovnen

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 1-2 ark
• hakket kjøtt - 300 g
• gulrøtter - 2 mellomstore stykker
• løk - 1 hode
• rømme (valgfritt) - 2 ss. skjeer
• krem - 200 m
• melk - 100 ml
• ost - 100 g (hvis det er ostefyll, så mer)
• grøntområder
• salt, pepper, favorittkrydder til kjøtt eller fjærfe (avhengig av kjøttdeig)

Forberedelse:

1. Forbered fyllet fra kjøttdeig - hakk løken i små biter og sauter i vegetabilsk olje
2. Tilsett kjøttdeig (her igjen kylling fra brystet), salt, pepper og krydder etter smak og stek det til det er lett brunt
3. Tre gulrøtter på et grovt rivjern for hånd eller med kjøkkenmaskin
4. Ha i kjøttdeigen og la alt småkoke i 5-7 minutter
5. For saftighet kan du tilsette litt rømme, men grønt er alltid passende
6. Skjær trekanter fra lavashskiver og pakk kjøttfyllet inn i dem
7. Å tilberede ostefyllet er ganske enkelt - bare brett inn ostebitene og dryss sjenerøst med urter.
8. Lag en enkel saus fra en blanding av melk, fløte og krydder
9. Legg rundstykkene våre i en smurt ildfast form.
10. Hell sausen over og legg osten på toppen.
11. Og sett den i den forvarmede ovnen i 20 minutter
12. Rask, saftig, smakfull - kan serveres med rømme

Lavash med ost i ovnen

En original oppskrift på lavash med ost i ovnen, som er veldig enkel og rask å tilberede. Du kan bruke hvilken som helst ost, men den smaker best med suluguni. Eller den velkjente fletten. Retten er like velsmakende både varm og kald.

Ingredienser:

• 5 tynne pitabrød;
• 300 gram suluguni;
• 4 tomater;
• 1 haug med persille eller dill;
• 1/3 ts. svart pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 150 gram majones

Forberedelse:

1. Grønnsaker og tomater må vaskes, tørkes og finhakkes.
2. Legg osten på et skjærebrett og hakk den fint, uten å nøste opp flettene.
3. Hakk de skrellede hvitløksfeddene.
4. Bland majones med hvitløk og sort pepper.
5. Fordel pitabrødene på bordet og fordel med et tynt lag saus.
6. Dryss over urter og ordne tomatbiter.
7. Det er ingen grunn til å være i nærheten av hverandre, vi fordeler det blant alle pitabrødene.
8. Dryss over hakket suluguni, rull sammen og legg på en bakeplate.
9. Pisk egget, smør rundstykkene og sett i ovnen i 10 minutter. Ta den ut og du kan prøve den.

Lavashrull i ovnen med skinke

En solid og enkel rett. Til en pitabull i ovnen trenger du skinke, men du kan bruke hvilken som helst pølse. Det viser seg ikke mindre velsmakende med kokt kjøtt.

Ingredienser:

• 1 pitabrød;
• 400 gram skinke;
• 100 gram rømme + 1 skje for smøring;
• 1 haug med løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 5 egg;
• 1 søt pepper;
• 150 gram hard ost.

Forberedelse:

1. Kok 4 egg. Ett egg skal stå igjen for å smøre rullen.
2. Skrell eggene og riv dem fint.
3. Skjær skinken i terninger og bland med egg.
4. Tilsett hakkede hvitløksfedd.
5. Vi legger også revet ost, hakket paprika og grønn løk der. Det er veldig viktig å hakke alt fint, ikke større enn et maiskorn.
6. Bland alle ingrediensene med rømme og smak til. Tilsett eventuelt salt og pepper.
7. Fordel pitabrødet på bordet, legg ut fyllet, fordel det med en skje slik at laget blir det samme.
8. Fra motsatt kant må du la 3 cm pitabrød stå tørt, uten fylling.
9. Rull den til en tett rull og legg den på en bakeplate.
10. Pisk det resterende egget med en skje rømme og smør rullen.
11. Stek til de er gyldenbrune i ca 15 minutter ved 200°C.

Lavash kjøttkake i ovnen

Ingredienser:

• Tynne pitabrød – 1-1,5 store ark
• Blandet kjøttdeig - 500 g
• Hard ost - 150 g
• Stor løk - 1 stk.
• Stor tomat - 1 stk.
• Rømme - 200 g
• Majones - 150 g
• Kvernet svart pepper
• Grønnsaker - 0,5 haug
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

1. Slik lager du pitabrød:
2. Skrell løken, kutt i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje.
3. Tilsett kjøttdeigen og stek under omrøring til det er smuldrete (10 minutter).
4. Salt, pepper og fjern fra varmen.
5. Vask grønnsakene, tørk og finhakk.
6. Legg tomaten i kokende vann, fjern skinnet og skjær i tynne skiver.
7. Riv hard ost på et grovt rivjern.
8. Til sausen blander du rømme med majones
9. Paien kan bakes rund i en kakeform eller ganske enkelt legges på en bakeplate som en "vedkubbe".
10. Basert på størrelsen på formen bestemmer vi størrelsen på pitabrødet.
11. Legg kjøttdeigen på den i et jevnt lag og fordel tomatene på toppen.
12. Bruk en teskje til å fordele litt av sausen på toppen (1/4 av blandingen).
13. Tilsett så ost og urter. Rull pitabrødet til en rull.
14. Legg den i pannen og pensle med resten av sausen.
15. Stek lavash-kjøttkaken i 20-25 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.
16. Rullen er deilig varm eller kald. Den kalde rullen kuttes i tynne biter.
17. Oppskriften på lavash kjøttboller er lånt fra magasinet "Dasha. Oppskrifter for enhver smak."

Lavash-rull bakt i ovnen

Jeg kaller pitabrød en genial oppfinnelse fordi det kan brukes i eller til alle typer retter: fra supper til desserter. Lavash-ruller har lenge vært elsket og populært på kjøkkenet vårt. Oftest tilberedes kalde rundstykker med forskjellige typer fyll. Jeg vil gjerne tilby deg en rundstykke bakt i ovnen, som kan serveres varm som hovedrett, og kald som forrett.

Ingredienser:

• armensk lavash,
• kokt kalkunskinke,
• egg,
• Paprika,
• grønn løk,
• rømme.

Forberedelse:

1. Kok eggene hardt, skrell og riv dem på et grovt rivjern. Vi skjærer skinken veldig, veldig fint. Finhakk også paprikaen. Og grønn løk.
2. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, tilsett revet ost. Du trenger ikke tilsette salt etter min erfaring, saltet som finnes i skinke og ost er nok.
3. Krydre fyllet med rømme for å legge til saftighet. Jeg har en stor lavash 70x40 cm, jeg kutter den i 2 deler. Smør pitabrødet med rømme, pisket med egg.
4. Vi fordeler fyllet over pitabrødet, det er praktisk å gjøre dette med en kulinarisk skrape eller slikkepott. Rull sammen rullen. Det samme gjør vi med andre halvdel av pitabrødet.
5. Legg rundstykkene i en form eller på en smurt bakeplate. Pensle toppen av rundstykkene med egg-rømmeblandingen. Stek i ovnen til de er brune ved 180°C. Ovnen min er treg, det tok en hel time, men i gjennomsnitt kanskje 45-50 minutter.
6. Ta de varme rundstykkene ut av ovnen, kutt i porsjoner og server varme. Kan suppleres med friske grønnsaker eller salat. Bruk den avkjølte rullen som snacks.

Bakt lavashrull med kjøttdeig

Ovnsbakt lavashrull med kjøttdeig og ost er en så herlig rett at den er fremhevet i farger i oppskriftsjournalen min. Denne kjøttbrøden tilberedes på noen få minutter. Smaken er rett og slett deilig, ingrediensene er rimelige og tilgjengelige, og selve retten kan til og med serveres ved et festlig bord. For å være ærlig, er dette en av mine favorittlivreddere i tilfelle uventede gjester. Og familiemedlemmer ber ofte om å få bake en rundstykke. Det er bare bedre å tilberede en dobbel eller trippel porsjon på en gang, slik at det er nok til alle.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 350 g
• kyllingegg - 2 stk.
• blanding av provençalske urter - 1 ss.
• salt - 1/2 ts.
• lavash - 1 ark
• ketchup eller tomatsaus - 2 ss.
• majones - 1 ss.
• hard ost - 100 g
• smør - 2 ss.
• fersk eller tørket dill - etter smak

Forberedelse:

1. La oss forberede fyllet. Legg fersk eller tint kjøttdeig i en dyp bolle og pisk inn eggene. Bruker du kjøttdeig blir rullen mer mettende. Kylling eller biff vil gjøre retten mer mør og diettholdig. Vi sender også salt og en blanding av tørre urter dit.
2. Liker du andre krydder, kan du bruke det – det er en smakssak. Bland innholdet i bollen godt. Rull ut et ark lavash på en flat overflate. Smør den med tomatsaus og majones. Prøv å ikke overdrive med mengden - rullen blir uansett saftig.
3. Det er praktisk å bruke en silikonbørste. Tilsett nå det tilberedte fyllet. Laget skal se ut som på bildet - ikke mer enn 1 cm tykt. Dryss kjøttdeig med revet ost på et fint rivjern. Her, jo flere, jo bedre. Et lite tips: Hvis du tilbereder en dobbel eller trippel porsjon, så stable pitabrødene oppå hverandre.
4. På denne måten vil det være praktisk å forberede rundstykkene en om gangen - du ruller en og du kan umiddelbart jobbe med den neste. Vi pakker pitabrødet med kjøttdeig slik at det er ganske tett. Vi bøyer kantene innover - på denne måten ser det penere ut og juicen vil ikke lekke ut av rullen.
5. Smør en bakebolle egnet for baking med vegetabilsk olje. Legg de fylte pitabrødene i en sirkel i form av en snegle. Dekk sjenerøst hele overflaten av pitabrødet med mykt smør. Takket være dette dannes det en utrolig appetittvekkende sprø og sprø skorpe på rullen.
6. Stekes i ovnen på 220 grader. Etter 30-35 minutter er godbiten klar. Ta ut av ovnen, dryss med dill og server etter oppskjæring. Denne rullen er like god varm som kald.

Rask oppskrift på lavashrull i ovnen

Ingredienser:

• 1 ark armensk lavash
• 400 g kjøttdeig
• 1 stor løk
• 1 klype muskatnøtt
• 1 egg
• litt melk eller tykk fløte, valgfritt
• salt, pepper og urter etter smak
• salat eller persilleblader til pynt

Forberedelse:

1. Denne lavashrullen med kjøttdeig tilberedes i ovnen veldig enkelt, og viktigst av alt - raskt. Tilbered først kjøttdeigen. For å gjøre dette, hakk løken veldig fint eller passer den gjennom en hvitløkspresse etter å ha kuttet den i 6-8 stykker. Kombiner løken med kjøttdeigen, salt, pepper og tilsett en klype muskatnøtt. Les mer:
2. Husk at kjøttdeig er litt tøffere, i det minste er det definitivt tøffere enn svinekjøtt. Derfor kan du myke opp kjøttdeigen ved å tilsette 1-2 ss. melk eller tung fløte. Du kan også myke opp hardheten til kjøttdeig ved å male kjøttet to ganger gjennom en kjøttkvern, eller en gang hvis du har kjøpt kjøttdeigen ferdig.
3. Legg den kokte kjøttdeigen på armensk lavash, gjerne langs langkanten, og rull den deretter til en rull. Smør en ildfast form med olje, legg rullen i den og pensle den med sammenvispet egg.
4. Stek ved 180C i 30 minutter. Avkjøl deretter pitabrødet med kjøttdeig litt, skjær i ringer og server på et bredt fat, pyntet med persille eller salatblader.
5. Du kan gjøre det litt annerledes. Etter at du har rullet rullen, kutt den umiddelbart i sirkler, dypp den i egget og stek i en stekepanne på begge sider. Men da blir det ikke en lavashrull i ovnen, men en lavashrull med kjøttdeig i stekepanne!
6. Det viser seg å være en fantastisk, smakfull rett som kan tilberedes selv i naturen. I dette tilfellet vil du allerede ha en lavashrull med grillet kjøttdeig. En herlig forrett mens hovedretten – shish kebab – tilberedes. Tross alt, i naturen er det som regel veldig god appetitt, og alt blir spist.

Oppskrifter på lavash i ovnen er et ekte funn for en god husmor som vet hvordan hun skal overraske gjestene og glede familien. Siden har mange muligheter for alle slags søte rundstykker og rundstykker med kjøttprodukter, ost, kål, cottage cheese, paier med sopp og kjøttdeig, strudels, lasagne, konvolutter, tarteletter og til og med pitabrød. I tillegg til andre interessante retter.

Valget av pitabrød til en rett må tilnærmes veldig ansvarlig smaken av den fremtidige retten og enkel tilberedning avhenger i stor grad av den. Når du tilbereder rundstykker bør du for eksempel ikke bruke overtørket, ellers går den i stykker når du prøver å rulle den. Du bør heller ikke ta pitabrød som ikke er stekt nok. Dette vil ikke lagre godt og vil fort bli mugne.

De fem mest brukte ingrediensene i pitabrødoppskrifter er:

Interessant oppskrift:
1. Stek løken skåret i halve ringer.
2. Tilsett kjøttdeig.
3. Ta med til det er halvstekt. Tilsett litt salt.
4. Mal hard ost
5. Bland rømme med kefir for å lage noe som en saus.
6. Legg blandingen på et ark med lavash, topp med kjøttdeig og ost.
7. Legg små tomater (du kan bruke cherrytomater) på kanten av et ark lavash.
8. Pakk den inn i en rull.
9. Legg den, rullet i en tett spiral, inn i en forberedt rund bakebeholder.
10. Bland rømme og egg. Tilsett salt og krydder.
11. Hell over rullen og stek den.

Fem av de raskeste oppskriftene på lavash-retter:

Hjelpsomme tips:
. For å gjøre retten mer budsjettvennlig kan du bruke pølseost i stedet for hard ost.
. For å redusere kaloriinnholdet anbefales det å erstatte hakket svine- og storfekjøtt med kylling.
. Et utmerket tillegg til fyllet vil være sopp (forstekte champignoner eller østerssopp).

Les artikkelen. Garanterte resultater ved tilberedning av ideelle retter vil være sikret. Du vil lære alle hemmelighetene og finessene til ovnen din!

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men den blir varm :)

Innhold

Tusenvis av husmødre som allerede har prøvd oppskrifter for å tilberede kjøttdeig i pitabrød i ovnen, var fornøyd med resultatet. På kort tid kan du tilberede et solid måltid som er vakkert, smakfullt og appetittvekkende. Det smakløse og tørre flatbrødet er en ideell base for alle slags fyll. Prøv å fylle arkene med kjøttfyll, diversifiser oppskriftene med ekstra ingredienser, sauser og krydder for å glede dine kjære.

Hvordan lage pitabrød med kjøttdeig

Selv om det er flere oppskrifter, forblir matlagingsprinsippet det samme. For å tilberede paier, rundstykker, lasagne og andre retter trenger du tynn armensk lavash og kjøttdeig. Ark kan tas i hvilken som helst form - rektangulær eller oval, men ta hensyn til dimensjonene til formen som skal brukes til baking. En fylling tilberedes av kjøttet, som du kan legge til grønnsaker, krydder, egg, ost eller andre ingredienser. Dette fyllet pakkes så inn i ark på passende måte og stekes på midterste rille i ovnen.

Kjøttdeig i pitabrød i ovn - oppskrift med bilde

Selv om armenske flatbrød dukket opp på kjøkkenene våre relativt nylig, fant husmødre umiddelbart bruk for dem. Det er retter med grønnsaker, skinke, cottage cheese, men mest favoritt er kjøttdeig i pitabrød i ovnen. En rekke fyllinger, pålegg og leggemetoder endrer den ferdige godbiten, men kombinasjonen av et tynt flatbrød med hakket kjøtt vil alltid være tilfredsstillende, mørt og utrolig velsmakende. Suppler dine valgte oppskrifter med grønnsaker, ost og sopp for å gjøre smaken enda lysere og mer interessant. Det nøytrale flatbrødet tillater selv dristige kulinariske eksperimenter.

Lavash kjøttpai Snegl

• Tid: 50 min.
• Antall porsjoner: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 214 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Vakker, tilfredsstillende, velsmakende, men enkel å lage, Sneglepai vil være en verdig dekorasjon på hverdags- og feriebordet. Hver gang kan du endre smaken på retten ved å bruke kjøttdeig, svinekjøtt, kylling, kalkun eller blande dem i forskjellige proporsjoner. Vær gjerne kreativ ved å tilsette stekt sopp, oliven uten utkanter eller andre ingredienser til hovedfyllingskomponenten. For første gang, kok i henhold til trinnvise instruksjoner, og observer de påviste proporsjonene.

Ingredienser:

• kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) - 300 g;
• rømme (fettinnhold 15%) - 150 g;
• hard ost - 100 g;
• Armenske flatbrød - 3 stk.;
• kyllingegg - 2 stk.;
• løk - 1 hode;
• tomatpuré - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
• salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk løken i halve ringer og stek i en stekepanne med olje til den er gjennomsiktig.
2. Tilsett hakket kjøtt i løken, tilsett salt og pepper, og stek i 10 minutter.
3. Ha tomatpuré i en stekepanne, rør rundt, la det småkoke i 6-7 minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyllet på tre flatbrød, dekk med ost (bruk 70-80 gram).
6. Pakk hvert ark inn i en rull og legg det i et høyt rundt stekebrett og danner en "snegl".
7. Bland eggene med rømme, hell den resulterende blandingen over paien.
8. Dryss toppen av sneglen med den resterende osten.
9. Stek ved middels temperatur (180 grader) i en halv time til den har fått en vakker skorpe.

Bakt rull

• Tid: 50 minutter.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 266 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En rull med pitabrød og kjøttdeig i ovnen er bakt av enkle og rimelige ingredienser, og smaken er så imponerende at du absolutt vil vurdere oppskriften som en av dine favorittmåter å tilberede kjøttgodbiter på. Roll vil komme til unnsetning når uventede gjester dukker opp på dørstokken din. Bare et par minutter av arbeidet ditt, litt tid til baking, og en appetittvekkende rett dukker opp på bordet.

Ingredienser:

• hakket svinekjøtt og biff - 350 g;
• egg - 2 stk.;
• Armensk flatbrød - 1 ark;
• ketchup - 2 ss. l.;
• majones - 1 ss. l.;
• hard ost - 100 g;
• salt, dill, urter - etter smak;
• smør - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett egg, salt, krydder til det hakkede kjøttet, bland grundig.
2. Smør laken med ketchup og majones.
3. Legg fyllet på arket. Laget skal ikke være mer enn 1 cm.
4. Dryss kjøttdeigen med revet ost.
5. Flatbrødet må rulles stramt, kantene bøyes innover slik at rullen ser pen ut og saften ikke lekker ut av den.
6. Ta en form som passer i størrelse, smør den med vegetabilsk olje og legg ut rullen.
7. Smør overflaten på rullen med smør.
8. Sett fatet i en forvarmet ovn (220 grader). Stek i en halvtime.

• Tid: 1 time.
• Kaloriinnhold i retten: 197 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

For å tilberede italiensk lasagne hjemme, trenger du ikke kjøpe ferdige plater av denne pastaen eller bry deg med deigen. Bytt ut denne delen av den italienske lagkaken med armensk flatbrød og nyt den oversjøiske delikatessen. Det vil ikke vise seg verre enn den originale godbiten, og kostnadene og forberedelsestiden vil bli merkbart redusert. Unn deg selv og dine kjære en solid lasagne.

Ingredienser:

• Armenske flatbrød - 5 stk.;
• svinekjøtt - 500 g;
• tomatpuré - 500 g;
• mel - 40 g;
• smør - 40 g;
• melk (2,5% fett) - 0,4 l;
• hard ost - 150 g;
• muskatnøtt, pepper, salt, italiensk krydderurter - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk løken, stek i en stekepanne til den er gjennomsiktig, bland med hakket svinekjøtt og fortsett å steke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
2. Tilsett tomatsaus til det stekte hakkede kjøttet og la det småkoke i 10 minutter.
3. Til béchamelsausen smelter du smøret i en kjele og varm opp til en behagelig aroma vises.
4. Tilsett melk i porsjoner; rør grundig til den er jevn.
5. Tilsett 50 g ost, muskat, salt.
6. Ta en dyp form eller stekebrett av passende størrelse. Legg et flatbrød på bunnen, smør rikelig med saus (2 ss), tilsett kjøttfyll. Gjenta lag til produktet går tom.
7. Det øverste laget er et flatbrød, smurt med saus og drysset med revet ost.
8. Stek på 180 grader i 30 minutter.

Gryte i fyll

• Tid: 45 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 171 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Lavash-gryte med kjøttdeig i ovnen er en annen oppskrift som bruker en deilig kombinasjon av kjøttdeig og tynn bakt deig. Fyllet gir retten en spesiell saftighet. Et duftende og tilfredsstillende måltid vil appellere til alle familiemedlemmer. Oppskriften inkluderer ikke et steketrinn, som reduserer tiden som kreves og kaloriinnholdet i produktet. Gryten tilberedes ikke bare i ovnen. Du vil få en like velsmakende godbit hvis du bruker multikokeren i "Baking"-modus.

Ingredienser:

• Armenske flatbrød - 2 stk.;
• kyllingkjøtt - 400 g;
• løk - 1 hode;
• persille, dill - 15 g hver;
• egg - 2 stk.;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• majones (rømme) - 2 ss. l.;
• krydder, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk løken og grønnsakene. Kombiner ingrediensene med hakket kylling. Salt og tilsett krydder.
2. Brett ut kaken, påfør halvparten av blandingen i et jevnt lag, gjenta prosedyren med det gjenværende arket. Sett til side i 8-10 minutter.
3. Rull arkene til ruller og legg i formen.
4. Kombiner egg, majones, ketchup, pisk lett med en visp. Salt og pepper.
5. Dekk rullene i formen med det resulterende fyllet.
6. Stekes på 180 grader. ca en halv time. 5 minutter før klar, dryss over revet ost.

Paier

• Tid: 25 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 212 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan lage paier i løpet av minutter hvis du steker dem av kjøttdeig i pitabrød i ovnen. Du trenger ikke elte deigen eller rengjøre kjøkkenet etter å ha brukt mel. Et minimum av ingredienser og innsats er nødvendig for å få sprø og flassete paier. Du kan steke dem i panne, men hvis du velger ovnsmetoden, pass på å bruke en yoghurtsaus for å unngå at bunnen tørker ut.

Ingredienser:

• tynne flatbrød - 3 stk.;
• ost - 100 g;
• kjøtt - 400 g;
• paprika - 1 stk.;
• løk - 1 stk;
• egg - 2 stk.;
• yoghurt (kefir) - 2 ss. l.;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• melk - 100 ml;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Stek i 2-3 ss. l. olje, hakket løk og hakket kjøtt. Tilsett hakket paprika og tomatsaus. La småkoke til ferdig.
2. Tilbered en saus fra egg, melk, yoghurt, smør.
3. Del den runde kaken i 4 trekanter, pensle hver enkelt ofte med saus.
4. Legg 1 ss i den brede delen. l. kjøttblanding.
5. Pakk den inn i et rør og legg den på en bakeplate.
6. Pensle rikholdig toppen av paiene med saus.
7. Stek på 200 grader i 10 minutter.

Chebureks

• Tid: 30 min.
• Antall serveringer: 6-8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 198 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kjøttdeig i pitabrød i ovnen kan tilberedes i form av pasties. For å danne produktet må du kutte firkanter fra rektangulære ark ved hjelp av en saks. Hvis det brukes runde ark, er de delt inn i segmenter. Disse chebureks er spesielt deilige varme. Den sprø, appetittvekkende skorpen i et kaldt produkt mister sin sjarm. Klassiske chebureks er tilberedt med en stor mengde vegetabilsk fett, noe som ikke faller i smak hos sunn mattilhengere. I denne forenklede versjonen bakes produktet i ovnen, noe som er mye sunnere, men ikke mindre velsmakende.

Ingredienser:

• flatbrød - 6 stk.;
• kjøttdeig med lavt fettinnhold - 300 g;
• dill - 1 haug;
• eggehvite - 1 stk;
• pepper, koriander, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kakene i 15 cm firkanter.
2. Mal løken i en kjøttkvern.
3. Finhakk grønnsakene, kombiner med kjøtt og løk, smak til med salt og krydder.
4. Påfør blandingen jevnt på rutene i et tynt lag i form av en trekant.
5. Pensle kantene på rutene med pisket eggehvite og forsegl dem sammen.
6. Legg pastiene på en bakeplate.
7. Du må bake dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Etter en halvtime kan retten serveres.

Lavash med ost og kjøttdeig

• Tid: 1,5 time.
• Antall serveringer: 2-3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 117 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du liker en stor mengde velsmakende fyll, ble følgende rettoppskrift oppfunnet spesielt for deg. Den harmoniske kombinasjonen av grønnsaker, kjøtt, ost og urter vil garantert glede deg og dine gjester. Det er ikke nødvendig å tilberede pitabrød med kjøttdeig i ovnen, det kan spises kaldt. Ved høye temperaturer vil osten smelte, og smakene til alle komponentene åpnes og kombineres.

Ingredienser:

• flatbrød - 1 stk.;
• løk - 1 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• hakket kjøtt - 300 g;
• salatblader - 4-5 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• hvitløk - 3 tenner;
• ost - 150 g;
• salt, pepper, urter - etter smak;
• majones - 3-4 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk løken, riv gulrøttene, stek i 5 minutter, tilsett det hakkede kjøttet. La småkoke i 20 minutter til den er ferdig.
2. Mal hvitløken med en presse og bland med majones.
3. Skjær flatbrødet i 3 deler, smør den ene med hvitløk-majonesblanding. Legg et lag med stekt fyll.
4. Hakk urtene og dryss over fyllet.
5. Legg et andre blad, smør med majones og spre salatbladene.
6. Skjær tomatene i sirkler og lag neste lag av dem.
7. Legg lag med et tredje ark, fordel med majones og dryss med revet ost.
8. Rull alle lagene til en rull, pakk inn i matfilm og legg i kjøleskapet i en halvtime.
9. Godbiten kan spises kald, men det er bedre å steke kjøttdeigen i pitabrød i en oppvarmet ovn (200 grader) i 25-30 minutter.

Revet pai

• Tid: 30 min.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 208 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En enkel lavashpai med kjøttdeig i ovnen vil overraske deg med sin fantastiske smak. Bruk denne oppskriften til å lage en rask middag, solid frokost eller snacks til uventede gjester. Den originale oppskriften bruker strimlet biff. Stek hakket kylling i pitabrød i ovnen, da blir retten mør. For de som liker fetere mat passer svinekjøtt.

Ingredienser:

• flatbrød - 3 stk.;
• hakket biff - 200 g;
• persille - 1 haug;
• melk - 1 ss.;
• egg - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Stek den hakkede løken, tilsett kjøttdeigen og stek til den er ferdig. Salt, pepper, tilsett hakket persille.
2. Riv 2 flatbrød i biter med hendene.
3. Legg hele arket på bunnen av formen slik at kantene går utover sidene.
4. Bland egg, melk, vegetabilsk olje, tilsett salt, rør.
5. Legg lag med revet ark, alternerende dem med fylling og fylling. Jo flere lag, jo smakligere blir paien.
6. På det siste stadiet må du lukke toppen av paien med de hengende kantene, legge ut biter av pitabrød hvis det er hull igjen. Fyll med fyll.
7. Stek på 200 grader i ovnen til de er gyldenbrune.

Poteter med kjøttdeig

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 4-5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 170 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Kjøttdeig i pitabrød i ovnen kan suppleres med poteter. Denne godbiten passer for de som ønsker å spise velsmakende og tilfredsstillende, men samtidig ikke vil kaste bort tid og krefter på å tilberede komplekse retter. Hvis du lager den ikke i stor form, men i porsjoner, som paier, vil en slik gryte være praktisk å ta med deg på piknik. Poteter kan brukes kokte og i terninger eller mos.

Ingredienser:

• flatbrød - 2 stk.;
• rømme - 150 ml;
• egg - 3 stk.;
• kjøtt - 0,5 kg;
• poteter - 0,5 kg;
• løk - 1 hode;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kok potetknollene, kuttet i små terninger.
2. Hakk løken, stek, tilsett hakket kjøtt og la det småkoke til det er mørt, tilsett salt og pepper.
3. Bland potetterninger med kjøttfyll.
4. Bland egg med rømme og salt.
5. Legg laken i formen slik at kantene henger ned, pensle med rømme og egg.
6. Legg halvparten av fyllet, deretter et annet ark, og lag folder.
7. Pensle pitabrødet med saus og lag et andre kjøttlag.
8. Brett det overhengende bladet over toppen og hell resten av sausen på toppen.
9. Stek i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Kjøtt med sopp

• Tid: 1 time.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 128 kcal/100 g.
• Formål: snacks.
• Mat: Tyrkisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis italiensk cannelloni eller lasagne virker vanskelig å lage, prøv å lage en lignende rett med pitabrød og deilig fyll. En saftig godbit med en myk kremet smak og sopparoma - dette er et utmerket middagsalternativ for en familie eller et stort selskap. Hvis du ønsker det, kan du legge til dine favoritturter eller grønnsaker (revet gulrøtter, zucchini, hakket paprika) i fyllet.

Ingredienser:

• lavash - 3 ark;
• hakket kjøtt - 500 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 3 stk.;
• krem - 1,5 ss;
• rømme - 1 ss.;
• champignoner - 8 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 5 tenner;
• urter, krydder, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk løk og sopp, stek i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.
2. Tilsett kjøttdeig i en kjøttkvern og stek, bryt opp eventuelle klumper.
3. Skjær tomatene i terninger og legg i en stekepanne.
4. Kombiner egg med fløte og ½ av den angitte delen revet ost.
5. Press hvitløken gjennom en presse, finhakk grønnsakene, legg i fyllet. Salt og pepper.
6. Smør lavashplatene med rømme og overlapp hverandre.
7. Fordel resten av den revne osten jevnt over arkene og legg det stekte fyllet oppå.
8. Vri arkene til et stramt tau. Lengden vil være omtrent en meter. Den må kuttes i biter som tilsvarer lengden på formen.
9. Smør formen og legg trådene tett sammen.
10. Hell den tilberedte blandingen av egg, fløte og ost over retten.
11. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

1. For å lage en vakker gyllenbrun skorpe på overflaten av lavashen, smør den med smør. Hvis et egg brukes til dette formålet, bør det tilsettes litt sukker eller honning.
2. Når du bruker tørket pitabrød til matlaging, smør det først med saus, majones eller rent vann. La stå i 5 minutter og fortsett i henhold til oppskriften.
3. Fyllet inni lagene vil ikke smuldre hvis du legger et rått egg eller revet ost til det.
4. For ytterligere smak av den tilberedte retten, bruk et dryss sesamfrø, solsikkefrø eller nøtter.
5. Hvis oppskriften krever hvitløk eller varme krydder, bland dem inn i sausen i stedet for å drysse dem over fyllet. Da vil komponentene fordeles jevnt.

Video

Diskutere

Kjøttdeig i pitabrød i ovnen: oppskrifter

Enhver husmor drømmer om å finne oppskrifter på retter som kan tilberedes med et minimum av ingredienser og på raskest mulig tid. Noen velger halvfabrikata, mens andre velger ovnsbakte pitabrødoppskrifter. Og ikke rart! Tross alt trenger du ikke kaste bort tid på å tilberede deigen, og selve retten vil bake på ikke mer enn en halv time. Sluttresultatet er en nærende og utrolig smakfull delikatesse, som rett og slett er umulig å ikke be om mer.

En stor fordel med lavashretter i ovnen er muligheten for nesten ubegrensede eksperimenter med fyllet. Du kan pakke inn ferske grønnsaker, mør og lett kylling, deilig ost og til og med frukt i tynne deigark. Ikke vær redd for å bruke flatbrød som har ligget i flere dager, som allerede har tørket litt ut - når de småkoker i ovnen, vil de bli myke, få en uvanlig smak av fyllet og bli mettet med aromaen.

Lavash kan fylles med et bredt utvalg av fyll, og for å få delikatessen til å se appetittvekkende ut, kan deigen smøres med eggeplomme eller dekkes med et lag revet ost.

Vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med variasjonen av pitabrød i ovnen og prøve å tilberede dem.

Til tross for at de kan være veldig forskjellige, opptar snacks med ost og grønnsaker en spesiell plass blant dem. Denne retten kan imponere selv en kresne og kresen gourmet. For å tilberede en ost og grønnsaksmat trenger du:

Tomater og urter må vaskes grundig, overflødig fuktighet fjernes og finhakkes (tomater kan kuttes i små terninger eller tynne ringer). Osten finhakkes også eller rives på et grovt rivjern. Hvitløken skrelles og føres gjennom en presse. Ha majonesen i en egen kopp, tilsett hvitløk og pepper og bland godt. Etter dette legges deigplatene ut på en flat overflate, belagt med majones-hvitløksaus, greener og tomater tilsettes, alt drysses med revet ost og ruller dannes.

De resulterende bitene skal legges forsiktig på en smurt bakeplate, dekkes med pisket eggeplomme på toppen og bakes ved 190 grader. Lavash med fyll er klar i ovnen på 10 minutter. Du kan servere retten på bordet med friske urter eller grønnsaker, oppskåret kjøtt.

Oppskrift nr. 2. Mettende kjøttrett

Du kan tilberede en overraskende appetittvekkende og aromatisk matbit med enten kokt kjøtt. Til retten trenger du:

Eggene må kokes (reserver 1 egg til pensling av deigen), skrelles og finhakkes. Skinke eller pølse kuttes også og blandes med egg. Hvitløk føres gjennom en presse og legges til de tidligere ingrediensene. Osten skal rives på et grovt rivjern, paprikaen skal finhakkes, og urtene skal hakkes. Alle fyllingskomponenter blandes, rømme tilsettes blandingen, smakes, og om ønskelig tilsettes salt og pepper.

Nå må du legge ut deigplatene på bordet, fordele fyllingen jevnt og danne. Emnene legges på en bakeplate, pensles med pisket eggeplomme og sendes til ovnen. Etter 12–15 minutter med koking ved 200 grader er retten klar.

Etter denne oppskriften kan du lage enten flere individuelle porsjoner pitabrød med fyll, eller en stor rundstykke som deretter kuttes i 4–5 cm lange biter.

Oppskrift nr. 3. Et raskt og tilfredsstillende middagsalternativ

Hvis du akutt trenger å mate dine kjære, men tiden er knapp, prøv å lage et lite kulinarisk mirakel - fylte pitabrød med fyll i ovnen. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

Smør stekepannen med olje, legg finhakket løk i den og surr til den får en vakker gylden fargetone. Etter dette, tilsett kjøttdeig og stek det grundig. Når den er klar, saltes massen og krydres med pepper og krydder. Deigark legges ut på bordet, smurt med rømme, og et tynt lag med stekt kjøttdeig legges. Osten rives på et grovt rivjern, og legges deretter på kjøttfyllet. Olivenene tappes for væske, tørkes lett og skjæres i ikke for tynne skiver. Hvis du ønsker det, kan du ta et par sylteagurker til og kutte dem på samme måte. De resulterende komponentene legges også på et ark med pitabrød.

Nå må du lage en rull fra flatbrødet med fyll og trekke den tett. Toppen av godbiten skal dekkes med en blanding av en eggeplomme og 50 gram. finrevet ost. Arbeidsstykket legges på en bakeplate og bakes i en ovn forvarmet til 180 grader. Om en halvtime er en solid og aromatisk godbit for hele familien klar.

God appetitt!

Om ønskelig kan denne oppskriften suppleres med kokte finhakkede egg og hakkede urter. Og hvis du ikke liker smaken av rømme, kan vanlig majones enkelt erstatte den.

Oppskrift nr. 4. Rask pai med soppfyll

I tillegg til solid snacks kan pitabrød lages med hvilket som helst fyll. Vi inviterer deg til å prøve å lage en lett og deilig champignonpai. Du vil trenge:

Sopp må vaskes og kuttes i små terninger. Skrell gulrøttene og riv dem på et middels stort rivjern. Løk skrelles og hakkes også. Alle de ovennevnte komponentene legges i en smurt stekepanne og stekes (ca. 10 minutter). Når massen er klar, må den avkjøles litt og føres gjennom en kjøttkvern for å få kjøttdeig.

Legg et ark pitabrød i en ildfast form eller bakeplate. Hvis kantene henger for mye ned, må de rives av. Et lag med fyll legges på flatbrødet, deretter de resterende deigbitene som du rev ​​av før. Bland egget med kefir i en separat bolle, hell halvparten over fyllet. Etter dette, dryss over revet ost og urter. Legg nå et nytt lag med deig på laget av hakket sopp med kefirsaus, lag flere hull i det, brett kantene, legg ut den andre halvdelen av fyllet, hell i den gjenværende kefir-eggblandingen.

Hvis du tok 3 flatbrød, kan du legge til et lag med hakket sopp - på denne måten blir paien tykkere og mer mettende.

Når alle komponentene er lagt ut, stekes paien i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180–200 grader. Den ferdige delikatessen serveres enten varm eller lett avkjølt, etter å ha blitt kuttet i porsjoner.

Oppskrift nr. 5. Ostepai i all hast

Ostelskere vil definitivt sette pris på følgende oppskrift for enkel og rask baking. For å tilberede godbiten trenger du:

Det er bedre å ikke smelte smøret, men ta det ut av kjøleskapet 30–40 minutter før tilberedning. Så det vil myke ved romtemperatur.

Osten må rives på et grovt rivjern, ha i en egen bolle, tilsett melk og knekk egget. Massen blandes grundig, smaksettes med krydder, salt, og om ønskelig tilsettes litt urter og hvitløk ført gjennom en presse. Lavash formes til ark hvis størrelse tilsvarer bakebollen. De legges på bunnen av en bakeplate, belagt med fyll, et annet ark legges på toppen og det samme gjøres med det. Manipulasjoner fortsetter til osten og melkemassen er ferdig. Det siste laget skal være laget av deig.

Før du sender retten til ovnen, smør toppen av paien med mykt smør. Stek delikatessen i ca 20 minutter ved 180–200 grader. Du kan servere bakevarer med grønnsakssalater eller pålegg. God appetitt!

Oppskrift nr. 6. Sprø og aromatisk snacks til øl

Det kan lages ikke bare av poteter, men også av tynne flatbrød av deig. Egget vil gi forretten en vakker gyllenbrun nyanse, og blandingen av krydder vil gjøre den aromatisk og utrolig velsmakende. Til sjetongene trenger du:

Osten må rives så fint som mulig. Knekk et egg i en bolle, tilsett paprika, salt, pepper, hvitløk ført gjennom en presse, bland alt godt. Dekk deigplatene sjenerøst på begge sider med den tilberedte blandingen og strø over revet ost. Nå skal flatbrødet deles i små biter med vilkårlig form - du kan skjære det i firkanter og forme til strimler. Chipsen legges forsiktig på en bakeplate kledd med bakepapir.

Forretten er klar etter 7–10 minutter med steking i ovnen på 180–200 grader. Server litt avkjølt.

Koketiden for chips beregnes individuelt. Det er bedre å nøye overvåke retten under matlagingen, siden du kan gå glipp av øyeblikket, vil delikatessen brenne og bli bortskjemt.