Kyllingkjøtt er preget av sin uvanlige smak og lavt kaloriinnhold. Dampet kyllingkoteletter i en langsom komfyr vil kunne diversifisere kostholdet til en idrettsutøver, en gravid eller ammende kvinne, så vel som en person som går ned i vekt. En slik kjøttrett vil perfekt tilfredsstille sulten din og vil ikke bli avsatt i form av ekstra centimeter i midjen.

Oppskriften på kyllingkoteletter i en dampet multikoker bør velges basert på formålet med å tilberede en slik rett. Hvis du følger riktig ernæring eller følger en diett, må du begrense deg utelukkende til å bruke kyllingfilet.

For å tilberede en deilig og velduftende kjøttrett, kan du legge til smør, stekt sopp, hakkede urter eller brødsmuler til kyllingkoteletter. I alle fall vil en dampet rett vise seg å være veldig velsmakende, duftende og sunn.

Du kan velge et bredt utvalg av oppskrifter for dampede kyllingkoteletter i en langsom komfyr. Og for å tilberede en deilig kjøttrett, inkludert en diettrett, vil følgende tips fra erfarne kokker være nyttige:

• For å tilberede deilige koteletter kan du bruke kyllingkjøtt eller vri, og noen husmødre foretrekker halvfabrikata.
• Vi kan hakke kyllingfileten til konsistensen av kjøttdeig eller kutte den i små biter. Ikke glem å fjerne filmen og bruskvevet fra fruktkjøttet.
• For å gi kotelettene saftighet og en delikat aroma, tilsett smeltet smør til kjøttdeigen.
• For at kotelettene ikke skal smuldre, men beholde formen under varmebehandlingen, tilsetter vi en av følgende komponenter til kjøttdeigen: mel, semulegryn, kyllingegg eller brødsmuler.
• For å krydre koteletter kan du legge til løk eller sjalottløk, samt forskjellige krydder, inkludert tørkede urter fra Provence.
• Vi koker dampede kyllingkoteletter i Redmond multicooker ved hjelp av et spesielt beholderstativ, og glem ikke å helle filtrert varmt vann i multibollen.
• Koketiden for dampretter avhenger av multikokerens funksjonelle egenskaper og tekniske egenskaper.
• Vi koker kyllingkoteletter i Polaris multikoker i dampkokemodus, og programmerer timeren i 20-30 minutter.
• Det er bedre å lage koteletter med våte hender. De kan bløtlegges i filtrert vann eller raffinert vegetabilsk olje.

Vårhit: la oss arrangere en fastedag

En slik oppskrift for tilberedning av dampkyllingkoteletter i en langsom komfyr kan trygt betraktes som kosthold, til tross for at vi legger egg og poteter til kjøttdeig. Under varmebehandlingen vil kyllingfilet og andre komponenter beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Denne kjøttretten vil bli et alternativ til for fet mat. Mange husmødre tilbereder slike koteletter om våren, når kroppen krever lossing og hvile etter en slitsom vinter.

Sammensetning:

• 0,6 kg kyllingkjøtt eller kjøttdeig;
• 1 egg;
• 1 PC. løk;
• mellomstore gulrøtter - 1 stk.;
• 2 stk. poteter;
• å smake på en blanding av paprika og salt.

Matlaging:

1. Koker du kjøttdeig selv, hakk fileten i en blender eller kjøttkvern.
2. Ha kjøttdeigen i en dyp bolle og tilsett kyllingegget.
3. Vi rengjør løken og gulroten, skyll grundig.
   
4. Riv gulrøtter og løk eller kvern med en blender til purékonsistens.
5. Legg oppkuttede grønnsaker i en bolle med kjøttdeig.
   
6. Tilsett en blanding av paprika og salt til kjøttdeigen etter smak, bland alt godt til en homogen masse er dannet.
   
7. Vi fukter hendene våre med filtrert vann eller raffinert vegetabilsk olje og skulpterer koteletter.
8. Legg kotelettene på en stativbeholder for damping.
   
9. Hell filtrert varmt vann i multiskålen, og plasser et beholderstativ på toppen.
10. Vi setter programmodusen "Steam", setter timeren til 25 minutter.
11. Etter å ha gitt passende lydsignal, la kotelettene trekke i ytterligere 5-10 minutter.
    

Gå ned i vekt velsmakende og nyttig

Hvis du ønsker å gå ned i vekt eller anser deg selv som en tilhenger av riktig ernæring, bør du definitivt prøve dampede diettkyllingkoteletter i en langsom komfyr. Kyllingegg, som fungerer som en slags sement for kjøttdeig, erstatter vi med semulegryn. Og ytterligere saftighet og uovertruffen aroma vil bli gitt til oss av zucchini, gulrøtter og løk.

Sammensetning:

• 2 stk. kyllingbryst;
• grønnsaksmarg;
• løk eller sjalottløk;
• gulrot;
• 5 st. l. semulegryn;
• krydderblanding.

Matlaging:

Kjøttkoteletter med gresskar: velsmakende og sunne

Har du noen gang prøvd å kombinere kjøttretter med gresskar? Hvis ikke, er det på tide å lage en veldig sunn og uvanlig velsmakende rett - dampede kyllingkoteletter med gresskarmasse. Hvis du tilbereder et kostholdsprodukt, er det bedre å utelukke rømme, brødsmuler, ost og egg. I følge denne oppskriften kan du steke koteletter i en panne, men de beholder fortsatt maksimalt av nyttige egenskaper under dampvarmebehandling.

Sammensetning:

• 0,5 kg hakket kylling;
• 0,2 kg gresskarmasse;
• 0,1 kg ost;
• pære;
• egg;
• 2 ss. l. brødsmuler for panering og rømme;
• krydderblanding.

Matlaging:

1. Mal gresskarmassen til purékonsistens i en blender eller gni den på et fint rivjern.
   
2. Vi renser løken og hakker den også på en praktisk måte for oss.
   
3. Legg den avkjølte hakkede kyllingen i en dyp tallerken.
   
4. I en bolle med kjøttdeig, tilsett gresskarmasse, egg, rømme og hakket løk.
5. Vi gni osten og legger den også i en bolle.
6. Tilsett eventuelle friske eller tørkede urter.
   
7. Bland alt grundig og tilsett brødsmuler.
   
8. Vi gnir hendene grundig med raffinert vegetabilsk olje og danner koteletter fra det resulterende kjøttdeig.
9. Vi legger ut emnene til koteletter i en beholderform.
10. Vi fyller multiskålen omtrent en tredjedel med filtrert varmt vann, og legger en beholderform på toppen.
11. Vi stiller inn programmet "Steam Cooking" og setter timeren på 25-30 minutter.
12. Ferdige koteletter serveres til bordet med en hvilken som helst siderett etter din smak.

Vi forbinder alltid kostholdsretter med kompleksitet og spesielle teknikker. Faktisk, for å lage ekte dampede koteletter i en langsom komfyr, trenger du ikke spesielle ferdigheter.

Mat tilberedt på denne måten beholder alle de gunstige egenskapene, men belaster samtidig ikke magen og inneholder ikke mye olje. Dette er hovedårsaken til at ernæringseksperter i økende grad anbefaler oss å spise mat tilberedt i en dobbel kjele.

I motsetning til populær tro, er dampkoteletter veldig velsmakende, og i denne forbindelse er de ikke verre enn de som er tilberedt på tradisjonell måte. Selv små barn kan spise dem, fordi. slike koteletter aksepteres lett av kroppen og forårsaker ikke fordøyelsesproblemer.

De fleste moderne multikokere gir muligheten til å dampe. Hele prosessen tar deg ikke mer enn en time, og du trenger ikke å bekymre deg for at maten brenner eller blir ødelagt. Ved å tilberede koteletter på denne måten kan du legge dem til kostholdet ditt oftere, og berike det med lettfordøyelige proteiner i riktig mengde.

Oppskrift: "Damp koteletter i en langsom komfyr"

Ingredienser:

• Kjøttdeig (biff eller svinekjøtt) - 500 gr.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Brød - 2 skiver
• Potet - 1 stk.
• Vegetabilsk olje til smøring av formen
• Salt og pepper etter smak

Matlaging:

1. Skrell poteter og løk. Vi passerer potetene gjennom et middels rivjern og kutter løken i små biter. Hvis mulig, mal den med en skurtresker eller blender.

2. Hell litt vann i bunnen av en bred kopp, legg brød inni. Etter et minutt kan du snu skivene.

3. Tin kjøttdeig og legg det utover i en bolle. Tilsett knuste egg i blandingen. Vi legger løk, poteter og bløtlagt brød. Bland alt grundig. Tilsett salt og krydder. Vi lar i 15 min.

4. Smør dampskålen med olje.

5. Lag koteletter av middels størrelse manuelt og legg dem ut i en dampbeholder, hold en avstand på minst 2-3 mm. For at farsen ikke skal feste seg for mye til hendene, skyll hendene i kaldt vann av og til.

6. Hell vann i bunnen av bollen. Velg et program "Damp" og lukk lokket. Koketid - 30 min.

Etter pipetonen nyter vi de dampede kotelettene våre i saktekokeren. Det ble veldig velsmakende, og viktigst av alt - sunt! De kan serveres for eksempel med ris eller pasta.

God appetitt!

Vi fortsetter temaet lavkaloriretter i en langsom komfyr. Sommeren er den beste tiden på året for å stuve og dampe ferske grønnsaker, og når øyeblikket kommer og du blir lei av grønnsakskosten, er det på tide å lage lette koteletter med tilsetning av kyllingkjøtt. Kylling er det mest diettbaserte kjøttet som er tilgjengelig i alle regioner i landet vårt.

Kyllingkjøtt er også det mest populære, pga. alle ønsker å føre en sunn livsstil og se bra ut, og en vegetarianer må enten være født eller ha veldig gode grunner for å komme til dette i en bevisst alder. Uten flauhet og tvil for å bli bedre bruker vi kjøttdeig kyllingretter så ofte som mulig.

Større friskhet og saftighet av koteletter vil gi en tomat, lagt ut i sirkler på toppen. For å holde tomaten godt og ikke streve etter å "fly av" koteletputen, fiks den med en tallerken med lite fett. Marmorost regnes som en av de letteste, så den skal vi bruke. Vi gjør også oppmerksom på det faktum at selve osten er ganske salt, dette punktet bør tas i betraktning for ikke å oversalte den ferdige retten.

Vi vil dampe kotelettene med grønnsaker i REDMOND multicooker, du kan bruke både "Stew" og "Steam / Pasta" -programmene, i hovedbollen på dette tidspunktet kan du tilberede hvilken som helst siderett, for eksempel kokte poteter. Så bevæpn deg med alt du trenger og kom i gang!

For å tilberede koteletter med grønnsaker trenger du 40 minutter tid, antall porsjoner er 4 stykker
Ingredienser:
Zucchini - 1 stk
Hakket kylling - 200 gram
Løkhoder - 1 stk
Marmorost - 50 gram
Kyllingegg - 1 stk
Salt, pepper blanding - etter smak
Rømme - 1 spiseskje

Matlagingstrinn:
Vi kjøper alt vi trenger, vi vrir kyllingkjøttet til kjøttdeig. Osten bør oppbevares i kjøleskapet til den "snar", fordi. det er lettere å skjære i tynne skiver når det er avkjølt.

Vi vasker zucchinien, kutter av halen og gni den på et grovt rivjern, du bør ikke skrelle skallet, det inneholder en stor mengde vitaminer.

Tilsett kjøttdeigen i revet zucchini, kjør inn et kyllingegg, fordel rømme og finhakket løk (du kan steke løken først, men i dette tilfellet vil ikke kotelettene lenger være superkostholdige).
Bland alt med en gaffel med salt og pepper. Hvis det virker for deg at fyllet er for flytende, tilsett et par spiseskjeer hvetemel, fiber eller semulegryn. Du kan ikke gjøre dette, hakket kjøtt legges ut med en skje, i henhold til prinsippet om pannekaker og faller ikke fra hverandre, valget er ditt.

Legg kotelettene i bollen til dobbelkokeren, legg tomatskivene og osteskivene på toppen.

Vi koker koteletter med grønnsaker i en langsom komfyr i et par 35 minutter.

Retten er klar!

Vi lager mat raskt, vi spiser med glede!
God appetitt!
nettsted

Tid: 30 min.

Porsjoner: 5-6

Vanskelighetsgrad: 3 av 5

Den originale oppskriften på dampede kyllingkoteletter i Redmond slow cooker

Diettmat fra dampede retter er kjent i hver familie. Først er Redmond forberedt for voksende barn, deretter for tenåringer som lider av gastritt og eldre familiemedlemmer.

Det er ganske vanskelig å lage dampkoteletter i en vanlig panne; du må kjøpe en dobbel kjele. Men hvis huset har en langsom komfyr, vil det ikke være vanskelig for deg å lage dampkoteletter.

Dampretter tilberedes enkelt og raskt i en spesiell modus på grillen. Dessverre, i mange modeller av multikokere, er beholderne for matlaging av dampretter små og et kilo koteletter passer ikke der, men det er nok for ett måltid.

I Redmond slow cooker kokes dampkoteletter veldig raskt, på 20 minutter, da prosessen foregår under trykk. Derfor kan du lage flere porsjoner.

Kylling kokes raskt og enkelt. Dessverre blir de like bleke som i en vanlig dobbelkoker.

For å løse dette problemet legger noen husmødre tomatpuré eller gulrøtter til kjøttdeig. Det andre alternativet er mer nyttig, fordi gulrøtter inneholder karoten og andre næringsstoffer og vitaminer.

Det er bedre å lage kjøttdeig til koteletter selv hjemme, spesielt hvis retten hevder å være diett og er beregnet på et lite barn eller en syk person.

Så mye kjemi er tilsatt kjøttdeig i butikken at den kan lagres frossen i mer enn en måned. Ekte stuffing bør brukes innen en time fra tilberedningstidspunktet.

Redmond multikokere har en trykkkokingsfunksjon, det er veldig praktisk å bruke det under damping. Koketiden reduseres med tre ganger.

På grunn av det faktum at retten tilberedes under trykk, når tiden er ute, må du slippe ut dampen og holde retten med lokket lukket i flere minutter.

Starter

Ingredienser:

Kokeprosess

Trinn 1

Hvitt brød eller brød skjæres av skorpen og kuttes i små biter. Bløtlegg brødskivene i en bolle, fyll med melk. Når den mykner, etter fem minutter, elt den med en gaffel.

Steg 2

Kyllingkjøtt frigjøres fra bein og skinn, kuttet i små biter. En kjøttkvern eller blender vil bidra til å tilberede kjøttdeig fra kjøtt.

Hvis ingen av dem er tilgjengelig, kan kjøttet finhakkes med en kniv. I alle fall vil slikt kjøttdeig være mer nyttig enn butikkkjøpt.

Trinn 3

Gulrøtter og løk vaskes godt og skrelles. Gulrøtter kan rives på et fint rivjern, og løk kan finhakkes. Løk skal være usynlig i den ferdige retten.

Trinn 4

Koteletter eltes fra kjøttdeig. Tilsett oppkuttede grønnsaker, et egg og mykt brød til kjøttdeigen. Kjøttdeig blandes godt med en gaffel, salt og krydder tilsettes etter smak.

Små koteletter støpes av den ferdige blandingen. De kan få omtrent åtte stykker.

Trinn 5

Legg de tilberedte karbonadene på en rist i en damprist. Hell en halv liter vann i multikokerskålen. Installer stativet med koteletter i multikokeren og lukk lokket.

Trinn 6

Slå på «Dampkoking»-modus, still inn tiden til 20 minutter, hvis det er en trykkkokingsfunksjon. Hvis trykkokeren ikke koker, still inn tiden til 1 time.

Når pipetonen høres, åpnes ikke multikokeren umiddelbart. Fem minutter senere legges kjøttgodbiter ut på tallerkener. Ferdige kyllingkoteletter kan drysses med finhakket dill og helles over med favorittsausen din.

God appetitt!

Dampkoking er en sunn måte å behandle mat på. Den beholder de fleste av de fordelaktige komponentene i kjøtt og grønnsaker. Spesielt nyttige for et sunt kosthold er dampkoteletter, som ikke har en gylden skorpe og fett. Du kan raskt tilberede en slik kjøttrett ved hjelp av en langsom komfyr.

Hvordan tilberede dampede koteletter i en langsom komfyr

Dampkoteletter inneholder ikke kolesterol, som frigjøres under steking. De fleste vitaminer og nyttige komponenter blir bevart under dampkoking, og kjøttet i seg selv blir saftig og mykt.

Ingredienser i oppskriften:

• biffkjøtt - 700 gr.;
• smør - 60 gr.;
• fruktkjøtt av hvitt brød - 60 gr.;
• pasteurisert melk - 150 ml;
• kyllingegg - 1 stk;
• hvitløksfedd - 1 stk;
• tørr løk - 1 stk.;
• brødsmuler for panering;
• salt og krydder - etter smak.

Oppskrift:

• Skjær ytrefileten i biter. Prøv samtidig å kutte ut fettlaget og film så nøye som mulig.

• Mal kjøttet på en praktisk måte for deg. Men kjøttdeigen skal ha en jevn konsistens med veldig små biter. Så hvis du bruker en kjøttkvern, hopp over kjøttet 2 eller 3 ganger.

• Dette er fyllet du bør få.

• Skrell og hakk løk og hvitløk. Hvitløk kan føres gjennom en hvitløksmaskin. Legg dem til blandingen.

• Bløtlegg brødskivene i melk, mal deretter med en gaffel og overfør til kjøttblandingen. Skjær smøret i biter, legg i kjøttdeigen. Ha også krydder, et egg og salt til det.

• Bland kjøttdeigen grundig slik at den får en luftig og myk konsistens.

• Form like kjøttboller med våte hender, og trykk deretter lett. Dryss hver kotelett med brødsmuler.

• Smør bunnen av en dampform med smeltet smør. Men du kan ikke gjøre dette hvis du ikke vil ha en skorpe på koteletter.

• Legg kotelettene på formen, som legges oppå bollen. Ikke glem å helle vann i multikokeren for å skape damp. Volumet av væske må samsvare med den angitte mengden i instruksjonene.

• Lokk på apparatet må være lukket, men damputløpet er åpent. Velg "Steamer"-modus i multikokermenyen, still inn tiden til 45 minutter og trykk "Start".

• Etter et pip åpner du lokket og overfører den ferdige retten til en tallerken.

Hvordan tilberede dampede kalkunkoteletter i en langsom komfyr

Kalkunkjøtt i kosten inneholder ikke grove fibre og inneholder mange nyttige mineraler. Det er ofte inkludert i menyen for et sunt kosthold og for de som er på diett.

For dampkoteletter, tilbered følgende produkter:

• kalkunfilet - 1 kg;
• tørr løk - 1 stk.;
• lite fett kefir - 0,5 ss.;
• kyllingegg - 1 stk;
• brødsmuler for panering - 0,5 ss.;
• salt - 1 klype;
• krydder - smaken er opp til deg.

Matlaging:

• Skyll kalkunen under rennende vann, tørk med tørkepapir. Fjern filmen fra fileten, årer og vend til kjøttdeig i en blender. Skrell løken fra skallet, og hakk den veldig fint eller bruk en kjøttkvern. Legg det til kjøttet.

• Bland kjøttblandingen godt. Kjør et egg til det, hell kefir og dryss med krydder.

• Bland godt med en gaffel. Tilsett samtidig brødsmuler i små deler.

• Med våte hender, form karbonader av det kokte kjøttet. Overfør dem til et multikokerbrett av plast.

• Sammen med kotelettene kan du tilberede en siderett, for eksempel ris, i bollen. Skyll grynene godt (1 kopp) og hell i bunnen av bollen. Tilsett krydder og gulrøtter. Hell i tre målebeger med vann, plasser en plastbeholder på toppen og lukk lokket godt. For å tilberede bare karbonader, tilsett 2 kopper væske.

• I menyen, trykk på "Steam"-modus og velg 30 minutter. På slutten av multikokeren vil du ha to retter: dampkoteletter og ris.

Hvordan tilberede dampede fiskekaker i en langsom komfyr

Fiskeretter har alltid vært ansett som diett. Og dampkoteletter vil også være et deilig tillegg til tilbehøret. For dem trenger du:

• kulmule eller lyrskrott - 800 gr.;
• kjeks eller fruktkjøtt av hvitt brød;
• kyllingegg - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• krem med lavt fettinnhold - 100 ml;
• salt og krydder.

Arbeidsprosess:

• For dampkoteletter er det bedre å bruke fersk fisk. Men hvis du ikke klarte å få tak i det, så ta den frosne. Tin fisken først. Skrell løken og kutt i 4 biter.
• Brød må bløtlegges i fløte. I stedet for brød kan du bruke knuste kjeks. De trenger ikke bløtlegges, bare tilsett i kjøttdeigen.

• Skjær fisken og skill fileten.

• Siden kjøttdeig trenger en homogen konsistens, bruk en blender. Ha alle ingrediensene i bollen og mal. For å tykne kjøttdeigen, tilsett brødsmuler eller en spiseskje semulegryn.

• Lag kjøttboller av kjøttdeig og ha på en multikokerform.

• Hell ca 700 ml i bunnen av bollen. kaldt vann, legg en plastsikt på toppen. Multikokerlokket må være lukket. Velg "Dampkoking", reduser tiden til 25 minutter.

• Etter innstilt tid åpner du multikokeren, fjerner beholderen. Når kotelettene er litt avkjølt, server.

Ved hjelp av slike enkle oppskrifter kan du uavhengig tilberede ikke bare en velsmakende, men også en sunn rett i en langsom komfyr. God appetitt!

Hvis multikokeren din ikke har en funksjon og en dampende bolle, kan du se videoen om hvordan du lager kjøttboller uten: