I artikkelen diskuterer vi viburnum med vodka, til hvilke formål det kan brukes og hvordan du kombinerer komponentene riktig for å få ikke bare en velsmakende, men også en helbredende drink. Du vil lære de forskjellige måtene å insistere på viburnum, der den beholder vitaminer og mineraler. Tinktur og likør av viburnum på vodka brukes som medisin og serveres ved festbordet.

Tinktur og likør med viburnum på vodka

Viburnum brukes til å lage tinkturer og likører Mellom oppskriftene på tinkturer fra viburnum på vodka og likører, er forskjellen at søte komponenter tilsettes sistnevnte - honning, sukker, rosiner. Drikken får en syrlig, bittersøt smak. Tinkturen kan tilberedes uten sukkerholdige ingredienser. Likøren serveres ved bordet som alkoholholdig drikk, og tinkturen kan brukes som medisin.

Oppskrifter på guelder-roselikør på vodka tillater bruk av andre bær, for eksempel nyper, havtorn. Rød viburnum tinktur inneholder vann, bær, vodka eller alkohol. Bærene høstes i slutten av oktober - begynnelsen av november. Etter den første frosten mister de bitterheten. Viburnum-baserte drikker får en original smak. For deres tilberedning er det ikke nødvendig å utsette bærene for varmebehandling, slik at de beholder sine medisinske egenskaper.

Hva er fordelene med drinker på viburnum

Kalina har en mild beroligende effekt, den brukes mot søvnforstyrrelser, stress og depresjon... Det hjelper mot flatulens og diaré på grunn av dets snerpende egenskaper. Regelmessig inntak av viburnum bidrar til å forbedre appetitten. Plantens frukter har en anti-inflammatorisk effekt for forkjølelse, lindrer hevelse og forbedrer utslipp av slim fra lungene med tørr hoste.

Kalina inneholder:

• valerinsyre, palmitinsyre, eddiksyre, linolsyre;
• vitaminer A, E, P, K;
• tanniner;
• phytoncides;
• mineraler - sink, jern, fosfor, jod, mangan, selen.

Viburnum tinktur på vodka hjelper med sykdommer og tilstander:

• forstyrrelser i sentralnervesystemet;
• vaskulære spasmer;
• overskudd av dårlig kolesterol i blodet;
• vegetativ-vaskulær dystoni;
• hypertensjon;
• forkjølelse;
• lungesykdom;
• metabolsk sykdom;
• asteni;
• anemi.

Til de nyttige egenskapene til viburnum tinktur på vodka, kan du legge til dens evne til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer som kommer inn i kroppen med kosttilskudd og medisiner som inneholder kjemiske komponenter.

For å forberede tinktur av viburnum hjemme på vodka, trenger du glass- eller emaljeretter. Plastflasker og aluminiumsbeholdere kan ikke brukes.

Originale oppskrifter

Viburnum drikkeoppskrifter inneholder søte og sure komponenter, takket være hvilke tinkturer og likører er forskjellige i smak og innhold av nyttige stoffer. For eksempel er nyper og sitron ekstra kilder til vitamin C. Honning forbedrer drikkens bakteriedrepende egenskaper. Rosiner akselererer gjæringsprosessen.

Tradisjonell "Kalinovka"

Den mest populære oppskriften på tinktur med viburnum - Kalinovka Den klassiske oppskriften på tinktur av viburnum inneholder ikke søte ingredienser, så drikken kan drikkes i små mengder for diabetes og metabolske forstyrrelser. Kalinovka regulerer blodtrykket, stimulerer mage-tarmkanalen, lindrer flatulens og diaré.

Ingredienser:

• viburnum - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 liter.

Hvordan lage mat:

1. Samle bærene etter den første frosten, når bitterheten forlater dem. Gå gjennom viburnum og skyll under rennende vann. Velg hele bær.
2. Spred viburnum på et håndkle, la overflødig fuktighet renne fra det.
3. Vask 2 liters glasskrukken grundig.
4. Hell bærene i en bolle.
5. Hell viburnumen med vodka slik at væsken dekker bærene.
6. Lukk glasset med lokk og sett det på et kjølig mørkt sted i 1 dag.
7. Tilsett eventuelt gjenværende alkohol i glasset.
8. La drikken stå på et kjølig sted i minst 2-3 uker. Rist beholderen med jevne mellomrom.
9. Ved slutten av denne tiden vil sediment ha dannet seg på bunnen av glasset. Sil væsken gjennom en ren bomullsklut eller flere lag med gasbind. Ikke hell infusjonen til slutt slik at sedimentet ikke kommer inn i den silte væsken.
10. Tappe drikken på flaske, tett hullene og oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Det må være utilgjengelig for barn.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnholdet på 100 g av den tradisjonelle Kalinovka er 123 Kcal.

Helbredende likør med honning

Honning inneholder:

• glukose;
• sukrose;
• fruktose;
• vitaminer K, E, C, B;
• karoten;
• enzymer;
• folsyre.

Viburnum-infusjon med vodka, som honning tilsettes, lindrer forkjølelse, myker opp hoste, fremmer sputumutslipp, lindrer irritasjon av nasofaryngeal slimhinne. Oppskriften på tinktur av viburnum på alkohol eller vodka med honning styrker veggene i blodårene, renser dem for kolesterol og forbedrer mikrosirkulasjonen i blodet.

Ingredienser:

• viburnum - 0,5 kg;
• vodka eller alkohol - 0,5 liter;
• fersk honning - 2-3 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Samle viburnumen, skrell den fra buntene, velg de intakte bærene.
2. Knus bærene med en morter i en emaljebolle eller hakk i en blender.
3. Tilsett honning til bærvellingen, bland til jevn.
4. Hell vodka eller alkohol i bærene med honning.
5. Hell blandingen i en 2 liters glasskrukke. Lukk lokket og bland ingrediensene ved å riste glasset forsiktig.
6. Sett oppvasken på et kjølig, mørkt sted og la stå i 2-3 uker. Den optimale perioden er 1 måned.

For medisinske formål konsumeres viburnum med vodka i en mengde på 50 ml 2 ganger om dagen.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnholdet i infusjonen per 100 g er 135 Kcal.

Andre oppskrifter på viburnum drinker

Hvis du tilsetter sitron i likøren, vil C-vitamininnholdet i den dobles. I fravær av honning helles sukker i drikken. Kvaliteten på tinkturen vil ikke lide av dette. Tilsett moonshine i stedet for vodka eller alkohol, så kan likøren trygt serveres ved festbordet. Ingen blir sulten dagen etter.

Viburnum likør med sukker oppskrift

Oppskriften tiltrekker bitterbærelskere med sin tilgjengelighet. Viburnum gir likøren en syrlig, bittersøt smak. Drikken kombineres med kjøtt- og grønnsaksretter, frukt og mager ost.

Ingredienser:

• vodka - 1 liter;
• viburnum - 1 kg;
• sukker - 0,2 kg.

Hvordan lage mat:

1. Høst store, uskadede bær i midten av oktober til begynnelsen av november. Rengjør dem fra rusk, skyll under rennende vann i en sil eller dørslag. Legg på et håndkle eller serviett for å hjelpe stoffet med å absorbere overflødig fuktighet.
2. Ha bær og sukker i en glasskrukke.
3. Hell vodka i blandingen av viburnum og sukker.
4. Lukk glasset godt med lokk og oppbevar på et mørkt sted.
5. Infusjonsperioden er minst 1 måned. Husk å riste glasset med jevne mellomrom.
6. Sil fyllet etter 1-1,5 måned. Ikke hell ut sedimentet - det er bedre å kaste det.
7. Hell brennevinet på flasker, oppbevar i kjelleren.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g likør er 140 kcal.

Oppskrift på viburnum likør med sitron

Sitronskall og sitronsaft brukes til å tilberede en deilig drink. Skallen inneholder 2 ganger mer vitamin C enn juice. Fyllingen får en uttalt sur-søt smak.

Ingredienser:

• viburnum - 0,5 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• vann - 200 ml;
• vodka eller alkohol - 0,5 liter;
• sitron - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Hakk de vaskede og rensede bærene.
2. Løs opp sukker i vann og lag sirup. Kok opp væsken og fjern skummet. La småkoke i ytterligere 10 minutter.
3. Avkjøl væsken til den er varm og hell den i bærene.
4. Tilsett sitronskall og sitronsaft i drinken.
5. Rør ingrediensene og hell blandingen i en glasskrukke.
6. Sett på et kjølig, mørkt sted i 2-3 uker. Rist av og til.
7. Sil blandingen, tappe den på flaske, lokk og plasser den i kjelleren eller kjøleskapet.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnhold per 100 g likør er 135 kcal.

Moonshine oppskrift med viburnum

Moonshine er en alkoholholdig drikk laget av sukker, vann og gjær. Naturlige ingredienser forårsaker ikke en følelse av bakrus. Viburnum farger måneskinnet rosa, gir den en behagelig astringens og knapt merkbar bitterhet, beriker den med vitaminer og mineraler.

Ingredienser:

• viburnum - 0,5 kg;
• måneskinn - 0,5 liter.

Hvordan lage mat:

1. Samle store, modne bær etter den første frosten. Rengjør dem fra rusk, skyll under rennende vann. Legg på et håndkle og tøm.
2. Hell viburnumen i en glasskrukke, fyll med måneskinn slik at den knapt dekker bærene.
3. La væsken stå på et mørkt sted i 1 dag.
4. Etter denne tiden, hell resten av måneskinnet i glasset.
5. Fjern infusjonsvæsken i ytterligere 1-1,5 måneder. Oppbevar stedet utilgjengelig for barn.

Kaloriinnhold:

Kaloriinnholdet per 100 g produkt er 150 kcal.

For mer informasjon om hvordan du lager en likør med viburnum, se videoen:

Hva du skal huske

1. Slik at bitterhet ikke føles i viburnum, samle den etter den første frosten.
2. Hvis det ikke er mulig å plukke bær på senhøsten, legg det i fryseren i flere timer.
3. Bruk høykvalitets vodka eller rødsprit for tilberedning av tinkturer og likører på viburnum.
4. Etter å ha kokt sukkersirupen over bålet, sørg for å avkjøle den.
5. Tinkturer og likører får en uttalt smak først etter 2-4 uker.

Viburnum er en velkjent busk eller tre 3-4 meter høyt med knallrøde, bitre bær. Blant de slaviske folkene er viburnum et symbol på jenteaktig skjønnhet, ungdom, lykke og kjærlighet. Mennesket har lenge kjent de medisinske egenskapene til et tre, en plante med lyse frukter kunne ikke unngå å tiltrekke oppmerksomheten hans, og folkemedisinen bruker alle delene - frukt, blomster og bark.

Den kjemiske sammensetningen av viburnum

Plantens frukter, blomster og bark har en vanndrivende, koleretisk, sårhelende, hypotensiv, betennelsesdempende, krampestillende, febernedsettende, krampestillende, febernedsettende, beroligende effekt.

De fordelaktige egenskapene til viburnum tilskrives et helt sett med fantastiske stoffer. Viburnum bær inneholder:

Invertsukker, eller en blanding av fruktose og glukose, som også finnes i honning. Invertsukker styrker det kardiovaskulære systemet.

Pektin - normaliserer aktiviteten til fordøyelseskanalen.

Vitaminer A, C, E, P og mineraler – magnesium, fosfor, jod, kalsium, kalium, vanadium, mangan og sink – styrker kroppen og hjelper den med å bekjempe infeksjoner.

Saponiner, tanniner, harpiks har en hemostatisk effekt, de brukes til indre blødninger.

I barken av viburnum er det et stoff som kalles viburnin, som også har en hemostatisk effekt, men under varmebehandling mister det sine fordelaktige egenskaper, så det er bedre å lage alkoholholdige tinkturer fra barken.

I tillegg inneholder viburnumjuice eddiksyre, isovaleric, maursyrer, som opprettholder syre-basebalansen i menneskekroppen, og normaliserer fordøyelsesprosesser og metabolisme.

Isovaleric og valeric syrer normaliserer aktiviteten til hjertet, har en krampeløsende effekt og reduserer eksitabiliteten til sentralnervesystemet.

Viburnum medisinske oppskrifter

Fra blomstene, bærene og barken til viburnum kan du tilberede forskjellige medisiner - tinkturer eller avkok for å fullt ut bruke alle de fordelaktige egenskapene til denne fantastiske planten. Hvordan lage en tinktur av viburnum? Vi tilbyr deg oppskrifter, takket være hvilke forberedelsene vil være enkle, og resultatet vil være fantastisk. Du vil selvstendig kunne tilberede medisiner for deg selv fra rimelige, naturlige råvarer.

Oppskrift 1.

Viburnum tinktur med vodka eller alkohol (50%). For tilberedning trenger du viburnumbær, litt fast i frosten - det er i denne tilstanden at de mister noe av bitterheten og blir mer behagelig på smaken.

Ta 1 kg viburnumbær og 1 liter høykvalitets vodka eller alkohol med en styrke på 50 grader. Hell bærene i en glasskrukke hele - du trenger ikke elte dem. Fyll dem med alkohol, lukk glasset godt og sett det på et mørkt og kjølig sted. Etter en måned, sil drikken, hell den i en vakker bolle, server den til bordet, eller ta den som en drink med medisinske egenskaper.

Hvis du har tenkt å lage en drink utelukkende for medisinske formål, kan du sette flere bær - de gunstige egenskapene til tinkturen vil øke.

Viburnum tinktur på vodka eller alkohol er et godt middel for høyt blodtrykk, forkjølelse og nervøse lidelser. For behandling og forebygging bør tinkturen konsumeres 2-3 ganger før måltider, ikke mer enn 50 ml per dag.

Oppskrift 2.

Viburnum tinktur med vodka eller alkohol med sukker. I denne oppskriften vil tinkturen vise seg å være søt, og enda mer deilig, selv om dette er et spørsmål om smak. Ta 200 ml juice presset ut av viburnumbær, 1 liter vodka eller alkohol, 200 ml vann, 150 gram sukker.

Lag en sirup av vann og sukker, hell den i en glasskrukke og tilsett viburnumjuice og vodka. Rør innholdet i glasset til sukkeret løser seg opp, lukk godt og sett på et kjølig, mørkt sted. Etter tre uker vil viburnum-tinkturen være klar.

Oppskrift 3.

Viburnum tinktur med honning, alkohol eller vodka. For å tilberede det trenger du 0,5 kg viburnumbær, 0,5 kg honning, 1 liter vodka eller alkohol med en styrke på 50%. Bærene må eltes og gnis gjennom en sil, legges i en krukke, fylles med alkohol og flytende honning. Insister i 1 måned, sil deretter og ta som et terapeutisk og profylaktisk middel. Honning og alkohol vil pålitelig og i lang tid bevare de fordelaktige egenskapene til viburnum. I den kalde årstiden vil tinktur på viburnum redde deg fra mange sykdommer; under en influensaepidemi må du ta det 20-30 ml tre ganger om dagen før måltider.

Oppskrift 4.

Tinktur av viburnum og ripsblader. For å tilberede det trenger du 200 stykker modne, røde viburnumbær og 100 kirsebær- eller ripsblader, samt 0,5 liter vodka, 2 glass vann, 1 glass sukker.

Mos bærene. Kok sirupen av vann og sukker, hell bladene i en kjele og kok i 5 minutter. Etter det må buljongen filtreres og blandes med bær og vodka. Legg alle komponentene i en glasskrukke, lukk den godt og oppbevar på et mørkt sted.

Om en måned vil tinkturen på viburnum og blader være klar, den må filtreres og tas som dessertalkohol, eller en medisinsk infusjon med nyttige egenskaper.

Oppskrift 5.

Viburnum og bringebær tinktur. For å tilberede det trenger du 0,5 kg bringebær og viburnumbær, 1 glass sukker, 1 liter renset vodka eller alkohol. Mos viburnumbærene, hell i en tre-liters krukke, tilsett 0,5 kg bringebær og alkohol. Lukk lokket godt og sett på et mørkt sted.

Om en måned vil tinkturen av viburnum og bringebær være klar, alt som gjenstår er å sile og helle i en annen rett.

Alkoholisk tinktur på viburnum og bringebær er et utmerket profylaktisk og vitaminmiddel, takket være hvilke sykdommer som vil omgå deg om vinteren og spesielt om våren.

Oppskrift 6.

Alkoholholdig tinktur av viburnum blomster. Fyll en liters krukke med viburnum-blomster, ingen grunn til å forsegle, og fyll dem med vodka eller alkohol med en styrke på 50%. Sett glasset i kjøleskapet i 1 måned, og sil deretter gjennom osteduken.

Alkohol vil beholde alle de medisinske egenskapene til viburnumblomster, tinkturen vil vise seg å være velsmakende og sunn. Den kan brukes til å gurgle med sår hals, samt til å gni og kompresser på ømme ledd, og på bronkialområdet med hoste og bronkitt.

Oppskrift 7.

Viburnum bærjuice med sukker eller honning. Klem saften fra godt modne røde bær, bland den med honning eller sukker, tilsett gulrotjuice - alle ingrediensene må tas i like proporsjoner. Sett på et kjølig sted, drikk 2 ss 3 ganger om dagen etter måltider som et vitamin, tonic og profylaktisk middel.

Oppskrift 8.

Bland viburnumjuicen med honning i like proporsjoner og begrav såret 1 dråpe om natten.

I tillegg foreskriver tradisjonell medisin en blanding av viburnumjuice med honning for å behandle onkologiske sykdommer i blodet, og noen typer hepatitt.

Oppskrift 9.

Et avkok av viburnumbær med sukker eller honning bør drikkes som beroligende, hypotensive, antikonvulsiv, et halvt glass tre ganger om dagen. Buljongen kan tilberedes med sukker, men honning bør ikke varmes for mye, den kan spises separat, vaskes ned med viburnumbuljong.

Oppskrift 10.

Vi bør ikke glemme de helbredende egenskapene til viburnumbarken; det er også mulig å tilberede avkok fra den for behandling av en rekke plager. 1 spiseskje bark fjernet fra ung viburnum skal helles med et glass vann og kokes i 10 minutter over lav varme.

Buljongen bør tas i 2 ss. skjeer 3 ganger om dagen etter måltider med scrofula hos barn, indre blødninger, forkjølelse.

Kontraindikasjoner

Kalina reduserer blodtrykket, noe som betyr at det ikke bør konsumeres av hypotensive pasienter.

Viburnum øker utskillelsen av magesaft, dessuten inneholder den mange bitre stoffer - derfor er det kontraindisert for magesår, duodenalsår og gastritt med høy surhet. Samtidig bør det huskes at ofte er årsaken til halsbrann ikke økt surhet i magen, men gallesyrer, og viburnum har bare en koleretisk egenskap.

Kalina øker blodpropp - derfor bør det ikke tas hvis det er en tendens til å danne blodpropp.

Med stor forsiktighet bør preparater fra viburnum tas under graviditet og amming; man bør ikke glemme den individuelle intoleransen til planten.

Den russiske folkesangen om «Kalinka-Malinka», i hvert fall ute av veien, har blitt hørt av mange. Og, som du vet, at fryktelige mennesker ikke vil bli rost og egentlig - begge navngitte bær er en av de mest nyttige fruktene. Vi har allerede fortalt deg om bringebær, og i dag foreslår vi å bli bedre kjent med viburnum. Selvfølgelig finnes nyttige stoffer ikke bare i bær, men også i andre deler av planten, men fortsatt er det de røde avlange fruktene av viburnum som er spesielt populære.
Viburnum inneholder en stor mengde vitaminer (P, C, E, K, karoten), mineraler (jern, mangan, sink), nyttige organiske og fettsyrer, samt: glukosider, pektin, tannin og tanniner.
Avkok og infusjoner av forskjellige deler av denne planten brukes som et antiinflammatorisk middel for forkjølelse, samt et hemostatisk og koleretisk middel. Kalina har en gunstig effekt på immun-, kardiovaskulær-, nerve- og fordøyelsessystemet, hjelper mot magesår, astma, åreforkalkning, søvnløshet, hypertensjon (høyt blodtrykk) og hudsykdommer.

Merk følgende! Rådfør deg med legen din før du bruker viburnum som et middel.
Kalina er kontraindisert for: graviditet, lavt blodtrykk, tendens til trombose, rask blodpropp.

Viburnum juice

For å tilberede juicen høstes modne viburnumbær. Hvis du vil at de skal være fri for bitterhet, ta viburnum etter frost, men det antas at de viktigste medisinske egenskapene er inneholdt i bitterheten.

Vanligvis tilberedes viburnumjuice for fremtidig bruk, og brukes deretter etter behov i sin rene form og for tilberedning av fruktdrikker, gelé.
Viburnum juice:
- 1 kg viburnum bær;
- 1 ss. vann;
- sukker etter smak (valgfritt).
Sorter ut viburnumbærene, separer fra grenene, skyll og mos med en treknus, og press deretter saften fra den resulterende vellingen gjennom flere lag med gasbind. Hell fruktkjøttet med kokende vann og kok i 15 minutter, sil deretter, kombiner med presset juice, tilsett sukker og hell i glass. Du må lagre den tilberedte juicen på et kjølig sted.
Du kan også bruke en juicepresse til å lage juice av viburnum.

Viburnum drikke oppskrifter

Oppkvikkende te med viburnum:
- 1 ss. kokende vann;
- 1 ss. viburnum med sukker.
Kvern først viburnumen med sukker (for 0,5 kg bær, 1 kg sukker), og tilsett deretter bare en skje av blandingen i kokende vann og få en forfriskende, sunn te.
Styrkende infusjon av viburnum:
- 1 ss. kokende vann;
- 1 ss. tørre viburnum bær;
- honning etter smak.
Kok viburnum-frukter med kokende vann og la stå i 2-3 timer (du kan bruke en termos). Tilsett honning til den ferdige infusjonen og drikk den en halv time før måltider 3 ganger om dagen.

Viburnum buljong:
- 1 liter vann;
- 1 ss. viburnum bær;
- 3 ss. honning.
Hell kokende vann over bærene, kok i 10 minutter, sil deretter av og tilsett honning.

Viburnum juice for fremtidig bruk:
- 2 kg viburnum bær;
- 2 ss. vann.
Sorter ut viburnum, skyll og tørk. Ha så i en kjele, dekk til med vann og kok opp. Avkjøl buljongen og press saften fra bærene ved hjelp av en sil og osteduk. Hell den resulterende juicen i rene glass og pasteuriser dem i 20 minutter.

Viburnum juice:
- 1 l. kokt vann;
- 1/2 ss. viburnum juice;
- sukker etter smak.
Hell viburnumjuicen i varmt vann, tilsett sukker, rør og la trekke i 3-5 timer. Server kjølt fruktdrikk.
Viburnum bær fruktdrikk:
- 0,5 l vann;
- 400 g viburnum bær;
- 300 g granulert sukker.
Sorter ut viburnumbærene, skyll og gni gjennom en sil (du kan først skålde bærene med kokende vann). Hell den resulterende pureen med vann, ha sukker i den og kok opp på middels varme. Etter koking, fjern fruktdrikken fra varmen, sil og avkjøl.

Kissel fra viburnum:
- 2 liter vann;
- 100 g viburnum juice;
- 300 g granulert sukker;
- 90 g potetstivelse.
Ha saften over svak varme. Fortynn i mellomtiden stivelsen med et par spiseskjeer kaldt vann. Hell den fortynnede stivelsen i den oppvarmede juicen, tilsett sukker og kok opp under konstant omrøring.
Kompott med viburnum og epler:
- 2 liter vann;
- 400 g epler;
- 200 g viburnum bær;
- 250-300 g granulert sukker.
Vask eplene, fjern kjernene og skjær fruktkjøttet i skiver. Sorter ut viburnumbærene, skyll og skåld med kokende vann. Kok opp vannet, løs opp sukkeret i det, og tilsett deretter epler og viburnum. Kok frukten i ca 10 minutter, fjern deretter fra varmen, vent til den er avkjølt og server.

Viburnum drikk med timian:
- 1 ss. kokende vann;
- 1 ss. timian urter;
- viburnum juice etter smak;
- honning etter smak.
Hell timian med kokende vann, kok opp, fjern fra varmen og la stå i 15 minutter. Sil deretter buljongen og tilsett viburnumjuice og honning.

Om vinteren leter mange etter midler for å bekjempe forkjølelse. Noen bruker farmasøytiske preparater, mens andre velger til fordel for naturlige produkter. Hovedbæret som bekjemper alle slags infeksjoner er viburnum. I tillegg hjelper en drink laget av det mot nevroser, hjertesykdommer og bidrar til å styrke immunforsvaret. Det er et stort antall oppskrifter for å lage juice, fruktdrikker, tinkturer. Det gjenstår bare å velge riktig alternativ.

Kissel

For å tilberede gelé trenger du fersk eller frossen viburnum. I tillegg kan arbeidsstykker som juice, gelé eller sirup brukes. Deretter trenger du sukker, potetstivelse og renset vann. Når det gjelder proporsjonene, velger alle for seg selv, fordi noen liker flytende gelé, andre tvert imot er tykke og søte.

Kalina kokes i vann i omtrent fem minutter. Hvis juice brukes, må den helles i umiddelbart etter koking, holde seg til et forhold på en til to, og deretter slå av. Bærene skal gnis gjennom en fin sil. Deretter tilsettes sukker til den resulterende massen. Alt sammen kokes, og deretter helles stivelse, allerede fortynnet i kaldt vann. Det er viktig å røre geléen kontinuerlig i tre minutter over svak varme. Videre bør drikken fra viburnum lukkes med et lokk slik at det ikke dannes en film. I tillegg kan du tilsette litt fersk juice til den ferdige geléen for å spare maksimalt på vitaminer.

Fersk bærjuice

Juice er den sunneste viburnum-drikken. Oppskriften på tilberedning er enkel og enkel. Først føres bærene gjennom en juicer. Deretter tilsettes sukker, omtrent ett kilo viburnum trenger tre hundre gram. Deretter helles saften i sterile glass og sendes til oppbevaring i kjøleskap. Hvis du hver dag før frokost blander en teskje av drikken med et glass vann og drikker, kan du glemme sykdommer.

Te

Du kan lage forskjellige drinker av viburnum. Alle oppskriftene er gode, men te er et godt alternativ for små barn og gravide. Dette er et rimelig og enkelt middel som hjelper mot forkjølelse. Her må du fryse noen bunter med viburnum, og når du brygger te, legg et par bær i en kopp. Bruk også sitron og honning. Resultatet er en velsmakende, sunn og aromatisk drikk.

Morse

Viburnum fruktdrikk kan brukes som sommerdrink. Den koker raskt, beriker kroppen med vitaminer og slukker tørsten godt i varmen. Bærene må vaskes, skrelles fra stilkene og kjernen. Gni deretter et kilo viburnum gjennom en sil eller kjør det gjennom en blender. Dekk den resulterende massen med sukker (300 g) og hell to liter vann. Sett på brann, og rør deretter gradvis. Etter koking, sil fruktjuicen fra viburnumen, sett til avkjøling.

Heller

Etter at den første frosten traff, kan du allerede samle viburnum for å lage hjemmelagde drinker. En av dem er en velduftende og sterk likør. For å gjøre dette må bærene skrelles, skylles med kaldt vann og deretter legges på et håndkle og tørkes. Deretter må du ta en flaske for å fylle den to tredjedeler med viburnumbær. Hell deretter alt over med sterk, renset vodka. Vi må ikke glemme sukker - en liter vodka trenger hundre og femti gram. For lysstyrken til fargen kan du legge til en bringebærinfusjon. Likøren skal stå i en måned på et lunt sted. I løpet av hele perioden er det nødvendig å riste flasken med jevne mellomrom slik at drikken får sin smak og aroma. Etter det skal væsken skilles fra bærene, filtreres og helles på vakre flasker. En slik drink laget av viburnum beholder alle vitaminene sine, derfor hjelper den perfekt med å styrke immunforsvaret.

Brennevin

For å tilberede denne drinken trenger du:

1. Halvannen kilo viburnumbær.
2. Sukker - fem hundre gram.
3. En liter vodka.
4. Et par fedd stjerneanis og en teskje erter.

Vi renser bærene og legger dem i en krukke. Så fyller vi alt med sukker, og lar det stå en stund. Dette er nødvendig for at bærene skal gi saft. Fra tid til annen må du røre hele massen til sukkeret er oppløst. Deretter skal den resulterende juicen tømmes i en stor flaske, fyll på med vodka og legg stjerneanis med pepper. De resterende bærene kan du helle over med vodka igjen og få brygge. Det vil ta omtrent to måneder, hvor viburnum-drikken må røres konstant. Hell så alt på vakre flasker og du kan spandere på gjestene.

Sirup

For å lage viburnumsirup trenger du en liter juice, to kilo sukker og ti gram sitronsyre. Vi blander alt, og så setter vi det i brann. Det viktigste er å varme det godt opp, men ikke koke opp. Hell deretter den resulterende drinken i en bolle og lukk den med kokte korker. Det anbefales å oppbevare sirupen på et kjølig sted.

Ruby drink

Hvis du forbereder denne infusjonen, kan du glemme kardiovaskulære sykdommer, hypertensjon, kronisk tretthet. For å gjøre dette må du tørke av viburnum, og deretter hell kokt vann med kornene. Deretter bør drikken infunderes en stund. Som et resultat vil det smake sur, rubinfarge. I tillegg kan du legge til sukker, honning, kanel. Dessuten, hvis du stadig plages av hodepine, spesielt på baksiden av hodet, vil dette middelet ha en rask effekt. Også, sammen med bærene til viburnum, kan du insistere på villrose, hagtorn, tørkede aprikoser og rosiner. Alle ingrediensene tas i like proporsjoner og legges deretter i en termos og fylles med kokende vann. Du må insistere i omtrent åtte timer, og deretter drikke som te.

For forkjølelse

Du kan lage et bredt utvalg av drinker med hjelpen. Oppskriftene er beregnet på behandling av forkjølelse, og hjelper også mot hjerteproblemer, åreforkalkning, psykiske lidelser og andre sykdommer. Riktignok huskes disse bærene oftere når de blir forkjølet. For dette tilfellet er det en spesiell versjon av drikken, som hjelper til med å komme seg raskere og fjerner stemmens heshet. Dette vil kreve fem hundre gram viburnum, en teskje mynte og samme mengde rips. Hakk bladene og mos bærene, tilsett to lodger med honning og bland alt. Varm deretter blandingen godt opp, men ikke kok. La deretter trekke i tre timer, hvoretter du kan drikke den medisinske infusjonen.

Alt interessant

Kalina har lenge vært kjent for folk som det mest nyttige og helbredende bæret, som først ble pålitelig nevnt i det sekstende århundre. Til tross for det faktum at viburnum bær rangerer først når det gjelder innholdet av vitaminer, helbredende egenskaper ...

Viburnum bær er rike på vitaminer. De brukes både i folkemedisin og som et kosmetisk produkt. Kalina konsumeres fersk, syltetøy, kompotter, tinkturer, avkok tilberedes fra den. Bærene fryses, tørkes, tilsettes som fyll i ...

Viburnum vulgaris er en vill plante, hvis bark, blader og bær har mange nyttige medisinske egenskaper. Kalina er mye brukt ikke bare i folkemusikk, men også i offisiell medisin. På grunn av det høye innholdet av ulike næringsstoffer og ...

Kalina inneholder mange nyttige stoffer: aminosyrer, eterisk olje, vitamin A, P, K, fytoncider, askorbinsyre, valerinsyre, tanniner og pektinstoffer. Det er derfor viburnum bær brukes som et effektivt middel for ...

Viburnum vulgaris er rik på nyttige stoffer, den inneholder mye valerinsyre, samt vitamin C. Den spises, tinkturer og likører basert på viburnum har helbredende egenskaper. Du trenger Kalina, honning, konjakk, sukker, ...

De lager deilig syltetøy av viburnumbær, presser juice, tilbereder marmelade og marshmallow. Hvis du allerede er kjent med disse oppskriftene, prøv noe nytt - for eksempel viburnum tinktur. Drikken viser seg å være veldig velsmakende, den har en subtil gjenkjennelig nyanse ...

Denne vakre planten, kjent for alle for den bitre smaken av bær, har lenge vært brukt både i folkemedisin og i matlaging. Søtsaker, drikker er laget av viburnumbær, det legges til sauser for kjøttretter. For medisinske formål brukes viburnum til ...

Viburnum-frukter i gamle dager ble ansett som en delikatesse. De laget gelé og syltetøy, bakte paier og flatkaker. Og leger anbefaler å ta medisiner fra viburnum for forkjølelse, vitaminmangel, kolitt, leversykdommer og magesår. Finn oppskriften din...

Viburnum bær er det mest nyttige, sunne produktet. Når det gjelder verdien av vitaminer, er viburnum likestilt med nyper og solbær. Vitamin C i det er en og en halv ganger mer enn i sitroner, viburnum inneholder mye karoten, jern og fosfor, kalium, magnesium, ...

Viburnum bær har en bittersøt spesifikk smak. Bær har dobbelt så mye askorbinsyre enn sitrusfrukter, og når det gjelder innholdet av jernsalter overstiger de sitroner og appelsiner med fem ganger. Viburnum er rik på vitamin A og E. Fra fruktene ...

Hvilke fordeler kan man få fra de syrlige viburnumbærene med en karakteristisk bitterhet? Fruktene av planten har en flerveis helbredende effekt, derfor brukes de aktivt i folkemedisin. Du kan lage deilige brus, syltetøy, fruktdrikker fra viburnum. Nyttige egenskaper har viburnum tinktur på vodka eller alkohol. I tillegg er viburnum tinktur perfekt som en dessert alkoholholdig drink for enhver feiring. Hun har en behagelig syrlig smak og fantastisk aroma. Kalina avbryter lukten av alkohol fullstendig, så det er enkelt og behagelig å drikke tinkturer fra dette bæret.

Det er slett ikke vanskelig å velge en oppskrift og lage en alkoholholdig drink eller et stoff basert på viburnum på egen hånd. Du kan insistere ikke bare på alkohol og vodka, men til og med på konjakk eller hjemmelaget moonshine. Forberedelsesprosessen er enkel å utføre, men siden eliksiren må infunderes i flere uker, er det tilrådelig å koke store volumer for fremtidig bruk.

Nyttige egenskaper av viburnum tinkturer

Modne røde viburnumbær inneholder en utrolig mengde verdifulle stoffer og vitaminer. Ved langvarig infusjon overtar alkohol fruktens fordelaktige egenskaper. I lang tid har tinktur av viburnum på vodka i folkemedisin blitt brukt som et anti-inflammatorisk, anti-kald, febernedsettende, hostestillende middel.

Det er mye C-vitamin i viburnum, derfor stimulerer legemidler fra bæret kraftig svette, styrker immunforsvaret, aktiverer kroppens forsvar og fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen. Ved å observere doseringen anbefalt av leger, kan viburnum for alkohol tas både for behandling og for forebygging av forkjølelse.

De fordelaktige egenskapene til eliksiren manifesteres ikke bare i kampen mot akutte luftveis- og virussykdommer. Viburnum vodka tinkturer laget i henhold til spesielle oppskrifter anbefales ta med hypertensjon, sykdommer i fordøyelsessystemet, for å forhindre utbruddet av aterosklerose.

Alkohol- og vodka-tinkturer på viburnumbær har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, har en mild beroligende egenskap og hjelper til med å bli kvitt søvnløshet. Medisiner på viburnum og plantebark har funnet et bredt spekter av bruksområder i behandlingen av inflammatoriske sykdommer i genitourinary system. I tillegg anbefales det å ta de for å normalisere den generelle metabolismen.

Kalina på alkohol

Grunnoppskriften på viburnum tinktur på alkohol inneholder ikke unødvendige komponenter. For å tilberede eliksiren er det kun nødvendig med friske bær og ren medisinsk alkohol.

Til å begynne med plukkes fruktene fra børstene, sorteres, vaskes, tørkes. Hell i en praktisk glassbeholder, fyll den til 2/3 av volumet. Fyll helt med sprit, lukk med tett lokk.

Den medisinske drikken insisteres i 2 uker på et mørkt, varmt sted, hvoretter den filtreres, helles i en liten beholder og forsegles. Oppbevar tinkturen laget i henhold til denne oppskriften på et kjølig sted. Det er tatt for det tiltenkte formålet, og overskrider ikke den anbefalte prisen.

Kalina på vodka

Hjemme kan du tilberede en tinktur av viburnum på vodka for å få en dessert alkoholholdig drink. Ingrediensproporsjonene nedenfor er egnet for akkurat et slikt tilfelle. Hvis du vil at alkoholens gunstige egenskaper skal bli sterkere, bør antallet bær i oppskriften dobles. I dette tilfellet vil drikken få en karakteristisk bitterhet og en skarp lukt. Drikk en slik eliksir kan ikke være mer enn 50 ml per dag.

Viburnum vodka oppskrift:

1. Hell bær (500 g) i en sterilisert, tørr glassbeholder.
2. Hell med vodka slik at væsken dekker fruktene med 2-3 cm.
3. Lukk glasset godt og la stå på et varmt sted i en dag.
4. Tilsett alkohol neste dag. Den totale mengden vodka for den angitte delen av viburnum skal være 500 ml.
5. Lukk beholderen og sett drikken i 4 uker i et varmt pantry. Hvis ønskelig, kan viburnum vodka infunderes lenger? jo lenger eliksiren er lagret, jo flere nyttige egenskaper inneholder den, jo sterkere aroma, jo rikere smak.

Hvis viburnum vodka ikke er tilberedt for behandlingsformål, filtreres alkoholløsningen, filtreres og helles først deretter i en ren flaske. Den helbredende eliksiren er lett nok å sile.

Viburnum barktinktur

Barken på planten inneholder stoffet viburnin. Takket være ham har medisiner fra viburnumbarken en hemostatisk, antiseptisk, smertestillende, vasokonstriktor effekt. Infusjoner brukes til livmorblødning, kraftig menstruasjon, overgangsalder, gynekologiske sykdommer, i postpartumperioden.

Et flytende ekstrakt tilberedes i henhold til en oppskrift fra bark støtt til pulver og 70% medisinsk alkohol i forholdet 1: 1. Oppbevar på et varmt sted i 5 dager, filtrer.

Ved livmorblødning lages en alkoholholdig tinktur fra den knuste viburnumbarken i forholdet 10: 1. For å lindre sterke smerter under menstruasjon, tilberedes eliksiren i forholdet 20: 1. Ta 30-40 dråper før måltider to ganger om dagen.

Viburnum bær tinktur med fjellaske og hvitløk

I henhold til denne oppskriften må du ta:

• Kalina? 100 g
• Rowan? 50 g
• Betejuice? 50 ml.
• Hvitløk? 50 g
• Honning? 150 g
• Vodka? 200 ml.

Alle komponentene er blandet i en beholder, fylt med alkohol. Insister i en lukket krukke i 2 uker uten tilgang til lys, på et varmt sted. Sil før bruk.

Denne tinkturen er nyttig for hypertensjon, ødem. Ta en eliksir på 1 ss. l. før måltider 3 ganger om dagen.

Viburnum bær tinktur med kvede

Ingredienser:

• Kalina? 0,5 kg.
• kvede? 0,5 kg.
• Honning? 200 f.Kr
• Sitron? 1 frukt.
• Vodka? 800 ml

Groper fjernes fra kvede, fruktkjøttet rives. Viburnum bær presses med en kjevle.

Kvedespon og guelder-rose-velling blandes i en glasskrukke, helles med vodka. Insister i et varmt rom i lyset i 14 dager.

Deretter tilsettes honning til infusjonen. Bland grundig og inkuber i en uke til i en lukket beholder. For å fullstendig oppløse honningen, ristes løsningen fra tid til annen.

Når drikken er klar, tilsettes sitronsaft til den, filtreres og helles i rene tørre flasker. Lagre i kjøleskap.

Kontraindikasjoner

Uavhengig av oppskriften på tilberedning, bør tinktur av viburnum på alkohol eller vodka ikke tas av kvinner under graviditet og amming. Det anbefales ikke å bruke viburnum i behandlingen av personer som lider av hypotensjon uten først å konsultere en lege.

Kontraindikasjoner for bruk av alkohol og vodka-infusjoner på viburnumbær er nyresykdom, gikt. Forsiktighet med hensyn til stoffet bør vises til personer med økt blodpropp, en tendens til å danne blodpropp i blodårene. Hvis viburnum-tinkturer brukes til behandling av hypertensjon, må du konstant overvåke blodtrykket ditt.