Retter tilberedt i en langsom komfyr blir mer og mer populære hver dag. Selve prosessen tar ikke mye tid, men gleder seg over smakskvaliteten. Kjøttbollesuppe tilberedt i en langsom komfyr viser seg tykk og rik.

Denne typen førsteretter vil perfekt diversifisere barnemenyen og vil være en gave til kostholdsbordet. Kjøttboller kan lages av alle typer kjøtt, og for saftighet må du tilsette løk og egg i kjøttdeigen. La oss komme raskt i gang.

Vermicelli suppe med kjøttboller

Kjøkkenutstyr: multikoker, øse, skje, skjærebrett.

Ingredienser

Kokesekvens

1. Slå på multikokeren og velg "Fry"-modus. Mens bollen varmes opp, hell solsikkeolje i den, bokstavelig talt 2 ss. l.
2. La oss begynne å kutte grønnsaker. Hakk den skrellede løken i små terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
   
   
3. Legg grønnsakene i multikokerskålen og stek i 5 minutter.
   
   
4. Tilsett så 1 hakket tomat og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
   
   
5. Skrell potetene og legg dem i resten av grønnsakene.
   
   
6. Legg formede kjøttboller på toppen - kjøttboller.
   
   
7. Salt og fyll på med vann til toppmerket, dette er ca 2 liter.
   
   
8. Vi setter "Multi-cook"-modus og justerer temperaturen til +100° i 35 minutter. Etter denne tiden, tilsett vermicelli og la stå i "Opvarmningsmodus" i 10-15 minutter.
   
   
9. Kjøttbollesuppe tilberedt i en langsom komfyr viser seg rik og samtidig lett.
   
   
   

Videooppskrift på nudelsuppe med kjøttboller i en langsom komfyr

Hvis du har spørsmål mens du tilbereder suppen, se matlagingsguiden i videoen.

Bokhvetesuppe med kjøttboller

Matlagingstid: 45 min.
Mengde: 4.
Kjøkkenutstyr: multikoker, skjærebrett, kniv, øse.
Kalorier: 260 kcal per 100 gram.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

1. Hell 40 ml solsikkeolje i gryten på multikokeren.
   
   
2. Plasser skrellet og hakket løk og gulrøtter i en bolle med flere komfyrer og sett "Frying" -modus i 10 minutter.
   
   
3. Etter at den angitte tiden har gått, flytter du grønnsakene til den ene siden og legger de formede kjøttbollene på den andre. Til denne oppskriften brukte jeg kjøttdeig, du kan velge kjøttet etter eget skjønn.
   

   For å sikre at kjøttbollene er pent formet og ikke fester seg til hendene dine, fukt håndflatene med kaldt vann før du former hver ball.

   
   
   
4. Stek til de er gyldenbrune.
   
   
5. Slå av "Frying" -modus og legg de hakkede potetene og forvasket 200 gram bokhvete i bollen. Tilsett 1 ss. l. salt.
   
   
6. Fyll den til toppen med vann og slå på "suppe"-modus i 1 time.
   
   
7. Det anbefales å servere suppen med urter, men hvis du ikke liker dill eller persille på første retter, kan du klare deg uten dem.
   
   
   

Videooppskrift på bokhvetesuppe med kjøttboller i en langsom komfyr

Hvis dette er første gang du tilbereder de første retter i en slow cooker, kan det hende du har en rekke spørsmål, svarene du får ved å se videoen.

Matlagingsalternativer

Forretter har lenge blitt et symbol på et fullt måltid. Det er et stort antall oppskrifter på supper og borsjtsj i verden. Det ville vært en god kostholdside. Lavfett og aromatisk, det diversifiserer menyen til ethvert bord. kan tilberedes enten på komfyren eller i en slowcooker. Rik og øm, den vil tilfredsstille selv barnas innfall.

Visste du at kjøttboller ikke bare kan være kjøtt, men også fisk?! For eksempel viser «suppe med fiskekjøttboller», laget av gjeddeabbor eller sølvkarpefileter, seg å være næringsrik og sunn. En lett, aromatisk kjøttkraft kan godt bli din favoritt blant forretter; du kan eksperimentere med varianter av ris, og velge hvilken du liker best.

Jeg håper du likte ideene til sunne måltider., og du vil prøve å tilberede dem for å diversifisere lunsjmenyen. Gi tilbakemelding og forslag. God appetitt!

Hvis du ikke har noe å glede gjestene dine for en ferie eller en deilig lunsj, kan du enkelt tilberede en rett kalt kjøttbollesuppe i en saktekoker. Retten er veldig enkel å tilberede, selv om den tar mye tid.

Matlaging i en multicooker vil gi glede for alle husmødre og kokker. Denne artikkelen vil vise deg hvordan du raskt og effektivt tilbereder en slik sunn rett.

Vi tilbyr deg 7 fantastiske oppskrifter for å lage deilig kjøttbollesuppe i en langsom komfyr. Velg en oppskrift og begynn å lage mat!

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• hakket kjøtt (etter smak);
• salt pepper;
• krydder og urter;
• gulrøtter - 2 små stykker;
• løk - 1 stk;
• poteter - 5 stykker;
• 2 håndfuller ris;
• vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1 Først må du vaske og skrelle løken, deretter finhakke den. Ta deretter gulrøtter, det er tilrådelig at de ikke er store i størrelse, siden store vil ta veldig lang tid å lage mat. Gulrøtter må vaskes i varmt vann og rives på et fint rivjern.

2 Deretter må du koke potetene etter å ha vasket dem i varmt vann for å rense dem fra skitt. Du bør også kutte den i små biter for å spare koketid.

3 Deretter må du legge til ett egg til kjøttdeigen, salte alt og blande godt. Grønnsaker kan forhåndsstekes, men hvis smakspreferansene dine ikke aksepterer dette, kan du kaste grønnsakene i multikokerskålen uten ekstra sautering.

4 Bunnen av bollen i multikokeren skal smøres med olivenolje eller vegetabilsk olje slik at grønnsakene ikke brenner seg. Først må du stille inn "gryterett" -modus og legge til løkene. Etter at den har nådd ønsket tilstand, bør finhakkede gulrøtter og poteter legges til den. Alle ingrediensene skal blandes grundig slik at de absorberer all smak og aroma maksimalt.

5 Deretter må du tilsette vann til saktekokeren, som du deretter skal legge kjøttbollene i. Så må du tilsette krydder, salt og urter til alt dette. Du kan også tilsette laurbærblad etter smak, noe som vil gi retten en spesiell smak.

6 I gjeldende "stewing"-modus, kok retten i én time, med lokket lukket. Et par minutter før den er ferdigstekt åpner du lokket og tilsetter to håndfuller ris. Retten er klar og kan serveres. Til pynt kan du strø dill på toppen.

Suppe med kjøttboller og ris i en slow cooker

Alle vet godt at selv om mange i barndommen nekter suppe og argumenterer for at den ikke er like velsmakende som søtsaker, og at vi må spise den hver dag, i motsetning til noen gourmetretter, begynner vi gradvis å elske suppe etter hvert som vi blir voksne. Både på grunn av den enkle tilberedningen, og på grunn av det faktum at etter å ha tilberedt den, vil det være noe å spise i flere dager. Og viktigst av alt, i motsetning til noen uvanlige retter som vi har råd til på en ferie, kan du spise suppe hele året, skiftende kombinasjoner, og du blir neppe lei av det. Tross alt, etter alle disse gledene kommer vi fortsatt tilbake til det.

Og hvis du kjeder deg, er det mange oppskrifter som lar deg diversifisere denne sunne og lette retten.
Å bruke en multikoker vil gjøre dette enda enklere - det er lettere å gjøre noe i den enn på komfyren eller i ovnen. I tillegg viser maten seg kvalitativt annerledes. Ved å lage mat i en slowcooker beholder du flere gunstige egenskaper i maten enn ved å koke, steke eller bake.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 150 gram.
• Ris - 100 gram
• Vann - 2 liter
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pepper, salt, urter - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Du kan lage mat umiddelbart direkte i multikokerskålen. For å gjøre dette må du først helle i litt vegetabilsk olje og stille inn "Frying" -modus.

2 Løk skal være godt skrellet og finhakket. Legg til oppvarmet olje.

3 Legg skrellet og grovrevet gulrøtter der. Stek grønnsakene i 5 minutter.

4 Deretter må du helle vann i multikokerskålen. Still inn "Cooking" -modus og still inn tiden - en halv time.

5 Nå kan du endelig begynne å jobbe med hovedproduktene - ris og kjøttdeig. Potetene må vaskes godt, skrelles og kuttes i små terninger. Kast den i bollen.

6 Dryss kjøttdeigen med salt og pepper etter din smak. Rull den til kuler av hvilken som helst størrelse - som du vil. Kjøttboller er klare!

7 Langkornet ris må vaskes og kan tilsettes vannet når det koker. Send dem kjøttboller også.

8 Nå må vi bare vente. Deretter kan du legge til urter, salt, pepper og andre krydder du velger.

Suppe med kyllingkjøttboller i en slow cooker

Suppen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig sunn, velsmakende og rik. Samtidig er buljongen, i motsetning til kokt i en kjele, veldig appetittvekkende. Ingrediensene som er oppført er for 8 porsjoner, hver serverer 247 kalorier.

Hvis du ikke har prøvd denne fantastiske suppen ennå, sørg for å prøve den! Den vil varme deg opp en kald vinterkveld, og duften vil få hele familien til å samles på kjøkkenet rundt denne herlige retten. Hver gang du metter alle medlemmer av familien din, vil det raskt fange oppmerksomhet og sympati. Enkel å tilberede, tar ikke mye tid og energi, mange vil like det.

Nå som på nesten alle kjøkken kan du finne et så fantastisk kjøkkenapparat som en multikoker, har det blitt enda enklere å tilberede forretter. Du trenger bare å kaste alle nødvendige produkter i en spesiell bolle, angi en bestemt modus og tid og vente på matlagingsøyeblikket, som den smarte maskinen selv vil varsle deg om.

Du kan koke buljongen separat i en slowcooker, eller du kan bruke buljongen kokt i en kjele på gammelmåten. Denne oppskriften er universell, så du kan legge til hva som helst under prosessen - enten det er frokostblanding eller pasta.

Ingredienser:

• Kyllingbuljong - 2,5 liter
• Hakket kylling - 500 gram
• Poteter - 3-4 stk.
• Løk - 2 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mais vegetabilsk olje -2,5 ss
• Gulrøtter - 1 stk.
• Urter, salt, krydder - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Først må du koke litt god kyllingbuljong. I motsetning til kjøttkraft tilberedt på komfyren, vil kjøttkraft fra en langsom komfyr aldri bli uklar og skjemmende. Den tilberedes på nøyaktig samme måte som en vanlig, den eneste forskjellen er beholderen som ingrediensene skal plasseres i. Etter dette trenger du bare å velge "Slukningsmodus". Du kan tilberede kyllingbuljong kvelden før du tilbereder selve kjøttbollesuppen.

2 Når buljongen er klar og alle ingrediensene er samlet, kan du starte selve prosessen. Suppen bør tilberedes i selve multikokerskålen, noe som gjør oppvasken lettere etterpå og sparer tid.

3 Først bør du takle grønnsakene som er kjent for nesten alle retter - gulrøtter og løk. Løk må skrelles og hakkes på den måten du er vant til, gulrøtter skal også skrelles og rives på et grovt rivjern. Det viste seg å være stekt.

4 Hell vegetabilsk olje i multikokepannen. Du kan bruke mais, du kan bruke solsikke. Slå på "Frying"-modus og varm opp. Tilsett så de kokte grønnsakene og stek dem grundig.

5 Skrell potetene og skjær dem i terninger. Legg til gulrøtter og løk. På dette stadiet må du også legge til de valgte krydderne, kanskje laurbærblad.

6 Nå må du helle kyllingbuljong i den resulterende blandingen, og velg "Stew" -modus, angi en halvtimes intervall. Dette er hvor lang tid det tar å koke poteter. I mellomtiden kan du koke kjøttbollene.

7 Den andre løken må også skrelles, hakkes og tilsettes kjøttdeigen. Det rå egget må helles inn der. Tilsett så salt, pepper og bland alt godt.

8 Lag kjøttboller fra den resulterende massen. Velg størrelse selv - hva du ønsker.

9 Når steketiden som er innstilt for multikokeren har utløpt, skal kjøttbollene kastes i bollen, la lokket stå åpent og slå på "Frying"-modus i 10 minutter. Skummet som dannes fra buljongen kan fjernes med en skje eller hullsleiv.

10 Retten er klar! Du kan strø den med urter og servere.

Ertesuppe med kjøttboller i saktekoker

Denne retten krever ikke mye tid, den er veldig enkel å tilberede, spesielt i en langsom komfyr. Kjøttboller, som regel, støpes på forhånd og går inn i suppen frosset. De skal fryses som dumplings – legges på et fly side om side, men slik at det ene ikke berører det andre, legg i fryseren, og når de er frosne kan du legge dem i poser.

Det er veldig praktisk å lage mange kjøttboller en gang, og når du tilbereder suppen, er det bare å ta så mange du trenger og kaste dem i. For å ta mindre tid å lage mat, er det bedre å gjøre dem mindre. I denne oppskriften brukes både svin og storfekjøtt til å lage kjøttboller, dette vil gjøre dem mer interessante på smak. Også, når du modellerer, kan du legge til litt hvitt brødmasse, dette vil gi mykhet.

Før du legger erter til buljongen, er det bedre for dem å ligge i flere timer, eller enda bedre over natten, i vann. Etter dette vil den øke i størrelse og beholde flere næringsstoffer.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Biff - 300 gr.
• Erter (tørre) - 2 kopper
• Kyllingegg - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt, krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje – nødvendig for steking.

Hvordan lage mat:

1 Først må du gjøre grønnsakene. Løk må hakkes på noen måte som er praktisk for deg - med en foodprosessor, blender, eller du kan bare kutte dem.

2 Vi skreller også potetene og kutter dem i terninger eller barer.

3 Skrellede gulrøtter må rives.

4 Etter å ha lagt ertene i vann i flere timer, skyll dem igjen.

5 Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen. Stek gulrøtter og løk på den.

6 Du må også legge til erter og potetbiter.

7 Deretter må du fylle alt med kaldt vann, tilsett krydder og salt etter smak. Slå deretter på "suppe"-modus og la koke.

8 . Og på dette tidspunktet kan du begynne å spise kjøtt. Det må males til kjøttdeig, blandet med et kyllingegg og brødmasse. Tilsett salt og krydder til dette.

9 Etter å ha blandet den resulterende blandingen grundig, kan du forme selve kjøttbollene. Vi må ikke glemme at de er små i størrelse, vil ikke forsinke tilberedningsprosessen.

10 Når kjøttbollene er dannet, kan de tilsettes resten av ingrediensene. Rør igjen og la koke.

11 Etter at multikokeren har varslet deg om at retten er klar, bør du ikke ta den ut umiddelbart - det er bedre å slå på "Oppvarming" -modus og la den trekke en stund. I løpet av denne tiden vil den kjøle seg ned litt til en behagelig temperatur.

12 Du kan servere den med krutonger; den vil også være veldig velsmakende hvis du drysser den med favoritturtene dine - dill, persille, løk.

Ostesuppe med kjøttboller i saktekoker

Det vi alle liker så godt med multikokeren er dens unike formål og allsidighet.

Det er så enkelt - forbered alle produktene som er nødvendige for tilberedning, legg dem i en multikokerskål, tilsett vann og still inn en viss tid. Og etter signalet kan du rolig gå og servere retten til bordet, uten å bekymre deg for at den kan brenne seg. Det er derfor mange husmødre kjøper denne fantastiske bilen! Så la oss komme i gang med denne fantastiske oppskriften.

Ingredienser:

• Svinekjøtt (kjøtt) - 400 gr
• Poteter - 3 stk.
• Orzo pasta – 3 ss (du kan bruke vanlig pasta i stedet)
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 1 pakke (Yantar ble brukt i denne oppskriften)
• Olje - 2 ss (vi brukte olivenolje)
• Salt, krydder - etter smak.
• Grønt - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Du bør takle grønnsakene først. Skrell og vask løk og gulrøtter. Kvern løken i en blender, foodprosessor, eller finhakk rett og slett. Riv gulrøttene med et rivjern.

2 Deretter må grønnsakene legges til vegetabilsk olje som helles i multikokerskålen. Det er bedre å bruke olivenolje - det er det mest fordelaktige av alt. Hold den på "Frying"-modus i omtrent fem minutter.

3 Vask, skrell og kutt potetene - enhver form passer deg. Før du senker den ned i bollen, er det bedre å skylle grønnsaken godt igjen. Dette skyldes det faktum at under vaskeprosessen fjernes stivelse fra den, noe som ikke er veldig velkomment.

4 Det er på tide å komme til kjøttet. Du må lage hakket svinekjøtt ved å føre det gjennom en kjøttkvern. Bland det med egget, tilsett salt og pepper etter smak. Bland alt og form baller av hvilken som helst form. Før du modellerer, er det bedre å skylle hendene med vann slik at kjøttet ikke fester seg til fingrene.

5 Tilsett de ferdige kjøttbollene i grønnsakene. Vi legger smeltet ost på dem. Deretter må du fylle alt med varmt vann. Fyll til det maksimale - til det høyeste merket.

6 Nå kan du tilsette salt og krydder. Her liker du det - pepper, timian. Alt som gjenstår er å slå på "Suppe" -modus i en time og vente.

7 Etter 40 minutter, tilsett orzo-pastaen eller hvilken som helst pasta du ønsker. Orzo ligner et riskorn, noen kaller det risoni. Det er 40 minutter etter starten av matlagingen at det er bedre å tilsette orzo enn helt i begynnelsen, siden det ellers kan bli veldig kokt.

9 Etter ferdig matlaging er det bedre å la den ferdige retten sitte i omtrent tjue minutter, og deretter kan du servere.

Suppe med kjøttboller i saktekoker

Til tross for kjøttinnholdet i denne suppen er det likevel en ganske lett rett, med kun 50 kalorier per 100 gram! Derfor passer den perfekt til både lunsj og frokost. Som regel anbefales svine- eller storfekjøtt som kjøttdeig til kjøttboller. Kylling eller fisk er også velkommen.

I tillegg vil det være flott om du legger til pasta eller hvilken som helst frokostblanding der. Mengden av ingredienser som er angitt er for 3 porsjoner.

Ingredienser:

• Vann - 1 liter
• Kjøttdeig - 200 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Salt, krydder, urter - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Først av alt, la oss ta for oss grønnsaker. De må vaskes og rengjøres godt. Skjær potetene i små terninger. Riv gulrøttene, finhakk løken eller hakk i kjøkkenmaskin.

3 Nå kan du begynne å lage kjøttboller. Bland kjøttdeigen med halvparten av det sammenpiskede egget. Bland resten av løken med dem. Salt og pepper etter smak.

4 Lag små kuler av samme størrelse og legg dem i bollen.

5 Kok suppen i 10 minutter. På dette tidspunktet kan du tilsette mer salt hvis du synes det ikke er nok. Helt på slutten, 3 minutter før beredskap, legg til greener.

Meksikansk suppe med kjøttboller i en slow cooker

Jeg tror det er få som ikke har prøvd kjøttbollesuppe ennå. Det finnes faktisk mange oppskrifter, og du kan eksperimentere så mye du vil!

Og vi presenterer en oppskrift på meksikansk kjøttbollesuppe. Salsasaus brukes til å tilberede den. Så det er veldig bra hvis du allerede har det. Hvis ikke, er det heller ikke et problem, du kan alltid gjøre det.

Oppskriften nedenfor gir 6 porsjoner, hver serverer 580-590 kalorier. Det tar bare en time å tilberede denne retten.

Ingredienser:

• Hakket biff - et halvt kilo
• Hakket svinekjøtt pølse - et halvt kilo
• Oksebuljong - 3-4 liter
• Langkornet ris - en halv kopp
• Maismel - 6 ss
• Løk - 2 kopper
• Salsasaus - et halvt glass
• Kyllingegg - 1 stk.
• Melk - en kvart kopp
• Hvitløk - 4 fedd
• Laurbærblad - 2 stk.
• Tomater - en halv krukke (i sin egen juice)
• Koriander - et halvt glass
• Salt, pepper, spisskummen - en halv teskje hver

Hvordan lage mat:

1 Først må du steke den. Vanligvis brukes løk og gulrøtter, her skal vi ha løk og hvitløk. For å gjøre dette må de rengjøres og knuses. Hvitløk i hvitløkspresse, løk på annen måte. En blender kan hjelpe med dette, eller du kan gjøre det på vanlig måte - bare finhakke. Du trenger 1,5 kopper løk, 2 fedd hvitløk. Stek i olivenolje. Tilsett så laurbærbladet og hold blandingen i en oppvarmet stekepanne i cirka fem minutter.

2 Deretter kan du helle i buljongen og tilsette tomatene. Saften fra dem skal også gå hit. Legg halvparten av den tilberedte korianderen og salsaen sammen med resten av grønnsakene. Når det begynner å koke, reduser du varmen litt og la det småkoke i 15 minutter, dekket med lokk.

3 Det er på tide å endelig begynne å lage kjøttbollene. For å gjøre dette må du blande to typer kjøttdeig, tilsett mel, egg, hell i melk og bland godt. Tilsett deretter salt, pepper, spisskummen, gjenværende hvitløk og løk og koriander. Bland alt igjen og form til kuler. Til en kjøttbolle trenger du 1 ss kjøttdeig.

4 Skyll risen og legg den i en bolle. Når det begynner å koke kan du legge til kjøttbollene. Stek på lav varme i 20 minutter til kjøttbollene og risen er mykne.

Legg gjerne igjen en anmeldelse om oppskriften. Likte du retten?

Tid: 50 min.

Porsjoner: 4-6

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Suppe med kjøttboller i en slow cooker

Jeg husker hvordan jeg som barn, da moren min laget suppe med kjøttboller, alltid lurte på: hvorfor er det små koteletter som flyter i suppen?

Og det vakre, på en eller annen måte fremmede ordet "kjøttboller" ønsket ikke å bli husket. Jeg vokste opp, men ved å bruke min mors oppskrift på denne suppen, husker jeg alltid min barndoms overraskelse.

Generelt ser det ut for meg at mange mødre matet sine døtre og sønner med dette første kurset. Dette er virkelig en oppskrift fra barndommen.

Og hvis du fortsatt ikke vet hvordan du tilbereder denne retten, foreslår jeg at du umiddelbart lærer hvordan du lager kjøttbollesuppe i en langsom komfyr.

Det er ikke for ingenting at denne suppen anses for barn. Det viser seg lett, mørt, og barn liker veldig godt kjøttboller, som ofte ikke er veldig villige til å spise vanlig suppe med kjøtt.

Denne oppskriften krever ikke et stort antall ingredienser, og du kan tilberede denne suppen med kjøttboller i en slow cooker på nesten 30-40 minutter.

Det er forresten mer enn én oppskrift på suppe med kjøttpinnsvin, som barn noen ganger kaller kjøttboller. Jeg koker den uten korn, men med grønnsaker.

Imidlertid koker mange husmødre suppe med ris eller pasta. Etter min mening, selv om en slik suppeoppskrift vil gjøre den mer tilfredsstillende, vil den frata den letthet og original smak.

Ta nå ut de nødvendige produktene fra skapet og kjøleskapet, vi vil koke suppen med kjøttboller i en langsom komfyr.

La oss nå gå i gang.

Trinn 1

La oss tilberede kjøttdeigen. Hvis kjøtt eller tilberedt kjøttdeig er frosset, må det tines. Mal kjøttet i en kjøttkvern.

Skrell og hakk nå løken. Du kan finhakke den med en kniv, eller du kan smuldre den i en blender.

Tilsett løken i kjøttdeigen, tilsett egg, salt og kvernet sort pepper.

Bland blandingen godt.

Noen ganger bruker husmødre, for å tilberede suppe med kjøttboller, restene av kjøttdeigen som kjøttbollene ble tilberedt fra. Som du vet, innebærer oppskriften på disse små kotelettene å lage kjøttdeig ikke bare med løk, men også med ris. Alternativt kan du bruke denne kjøttmassen til å lage kjøttboller.

Steg 2

Vi vil lage små kuler fra det ferdige kjøttdeig, med en diameter på 2-3 cm, ikke mer.

Suppeoppskriften forplikter deg imidlertid ikke til å trille kjøttboller. Noen husmødre klyper rett og slett av biter av kjøttdeig og legger dem i suppen. Likevel ser pene kjøttboller i ensartet størrelse mer estetisk tiltalende ut enn kaotiske, forskjellig store flak av kjøttdeig.

Trinn 3

Vask og skrell gulrøttene. Den må også knuses. Oftest er grønnsaken hakket på et grovt rivjern, sjeldnere - hakket med en kniv i terninger eller halvdeler av runde biter. Revet gulrøtter er å foretrekke, de vil gi mer farge og smak til suppen.

Trinn 4

Ha smøret og vegetabilsk olje i multikokerskålen og varm den opp. Så kommer gulrøttene. Den må stekes i en blanding av oljer, slik oppskriften sier. Du kan gjøre dette i "steke"-modusen til multikokeren. Ikke glem å røre så grønnsakene ikke brenner seg.

Trinn 5

Mens gulrøttene koker, la oss begynne med potetene. Den må også vaskes og skrelles. Skjær den nå i mellomstore terninger eller rektangler.

Trinn 6

Det er på tide å tilberede noen friske urter. Den må vaskes godt og kuttes i biter. Vi legger det til helt på slutten av tilberedningen av suppen.

Trinn 7

Når gulrøttene er godt stekt, tilsett poteter til dem, tilsett salt, krydder, laurbærblader og hell varmt vann fra kjelen.

Vannet må være varmt. Rør buljongen og sjekk om det er nok salt i.

Trinn 8

Nå kan du overføre de fastsittende kjøttbollene i buljongen med grønnsaker.

Trinn 9

Det er her vår beste hjelp til multikokeren har sluttet; vi flytter alle bekymringer om å tilberede suppen til den. For å gjøre dette, lukk ovnslokket, velg "suppe"-modus på kontrollpanelet, slå den på i 30 minutter, og du kan gå i gang med virksomheten din.

Trinn 10

Når multikokeren piper, ta av lokket og se hva som skjer. De ferdige kjøttbollene vil være på toppen, potetene blir gjennomstekt, og fargen på buljongen blir rik, med en gylden fargetone.

Nå må du strø suppen med kjøttboller i en langsom komfyr med friske urter og la retten stå i en lukket bolle i ytterligere 5 minutter slik at buljongen absorberer aromaene av sommer og grønt.

Du kan servere det første til bordet og nyte en lett, varm og veldig aromatisk suppe!

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Jeg lager ofte sunne og sunne forretter. Så i dag bestemte jeg meg for å gjøre det suppe med kjøttboller i en slow cooker. Familien min elsker det veldig godt, det er velsmakende, men samtidig lett og sunt. Tross alt er denne suppen tilberedt uten å steke grønnsaker. Når du tilbereder retter i en langsom komfyr, blir de mer deilige enn på komfyren; de kan sammenlignes med de som er tilberedt i en russisk komfyr. Den første og andre retten blir mer fyldig, kokt - rett og slett deilig! Prøv å lage sunne retter til dine kjære - tro meg, det er veldig velsmakende, og viktigst av alt sunt.

Ingredienser:

• kjøttdeig - 500 g
• poteter – 3 – 4 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• ris - 3 ss. skjeer
• salt og krydder etter smak
• egg (hakket) - 1 stk.

Kjøttbollesuppe i slow cooker:

Pisk egget inn i kjøttdeigen, tilsett salt og pepper. Bland grundig. Rull kjøttdeigen til kjøttboller i den størrelsen du trenger.

Skrell potetene, vask og kutt i terninger. Skrell gulrøttene, vask og riv dem på et grovt rivjern. Skrell og vask løken.

Legg poteter, gulrøtter, løk og kjøttboller i en multikokerbolle. Jeg hakker løken grovt, men dette er ikke nødvendig, kutt den slik du foretrekker.

Hvis du planlegger å lage suppe med kjøttboller med "steking", må du steke løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i "baking" -modus. Tilsett deretter poteter og kjøttboller til de stekte grønnsakene.

Tilsett salt og strø over urter etter smak (jeg brukte en blanding av provençalske urter). Tilsett laurbærblad.

Hell i vann (min suppe er fylt med kokende vann).

Lukk lokket. Still inn "quenching"-modus i 1 time. Vanligvis er 40 minutter med "stuing" nok for dette, men du kan lage mat i en time.

20 minutter før slutten av kokingen, hell vasket ris i suppen (ris tilsettes etter ønske, den kan tilsettes umiddelbart med poteter, men den blir ofte kokt).

Kjøttbollesuppe i en slow cooker rør og kok til slutten av innstilt tid.

Vet du hvordan du får en veldig fyldig suppe i en saktekoker? Hemmeligheten er enkel – ha mer mat i bollen enn du vanligvis legger i pannen. I en slow cooker skjer kokeprosessen under trykk, noe som betyr at ingrediensene koker raskere. Det er et pluss. Men av samme grunn forblir buljongen mindre mettet. Dette er et minus. Derfor er det verdt å legge til flere produkter generelt og krydder - krydder spesielt. La oss se på eksemplet med suppe med kjøttboller i en langsom komfyr - hvordan lage den med denne enheten. En oppskrift vil være detaljert, med steg-for-steg-bilder slik at prinsippet er klart, og så vil det være flere alternativer som vil ha en ting til felles - kjøttboller og kjøkkenapparater. Og det kan forresten være annerledes. Derfor vil det være oppskrifter for en multicooker-trykkkoker og for standard "Steam" -modus.

Kjøttbollesuppe - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder i en langsom komfyr

Merk følgende! Denne oppskriften er for en trykkoker.

Ingredienser:

• biff - 500 g;
• poteter - 3-4 stk;
• løk - 1 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• hirse - 2 ss;
• krydder (suneli humle, tørkede provençalske urter, laurbærblader, pepperkorn) - etter smak;
• salt - etter smak.

Slik lager du kjøttbollesuppe i en slow cooker:

1. Vi maler biff i en kjøttkvern. Salt og pepre kjøttdeigen. Det er ikke nødvendig å legge til noe annet.
   
   
   
2. Vi danner små kuler. 3-3,5 centimeter vil være nok.
   
3. Skrell og vask løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
   
   
4. Skrell potetene og kutt i mellomstore biter.
   
5. Legg først potetene i multikokerskålen.
   
6. Deretter et lag med gulrøtter.
   
7. Når du tilbereder kjøttboller i en multikoker-trykkkoker, legger vi dem i bollen umiddelbart, i motsetning til i en multikoker uten denne funksjonen.
   
8. Hvis du og familien din er komfortable med kokt løk, kan du finhakke dem og legge dem på gulrøttene. Jeg har i en hel løk. Det vil avgi aroma og smak til buljongen og vi fjerner det senere.
   
9. Tilsett alle krydder og salt. Juster mengden etter eget ønske. Vanligvis er det nok med en liten klype av hvert tørt krydder, ett laurbærblad og 3-4 pepperkorn.
   
10. Helle vann. Mengden avhenger av enhetens modell. Jeg har 2 liter her.
    
    
11. Og tilsett hirse.
    
12. Lukk lokket og slå på "suppe"-modus. Og det er det - du kan gå og gjøre andre ting for nå. Slow cookeren vil gjøre resten for deg.
13. Når du hører klarsignalet, ikke skynd deg å fjerne bollen og hell den over på tallerkener. La den stå i oppvarmingsmodus i ca 20 minutter, så trekker den seg og smaken blir enda rikere.
    

Ved å bruke samme prinsipp kan du lage suppe med alle kjøttboller. Hvordan lage dem - se.

Suppe med poteter, ris i "Frying" og "Steaming" -modusene til multikokeren

For de som liker den såkalte "stekingen" - sauterte grønnsaker, må du lage mat i to moduser. Og for dette er en vanlig modell egnet, ikke en trykkoker, og den har kanskje ikke engang en spesiell modus for matlaging av suppe. Det er bedre å ta kortkornet ris til suppe. Varianter som koker raskt, for eksempel "Krasnodar".

Ingredienser:

• hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 400 g;
• poteter - 4 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• ris - 40 g;
• solsikkeolje - 2 ss;
• krydder - etter smak;
• salt - etter smak;
• tomatpuré - 1 ss;
• friske urter - til servering.

Slik lager du kjøttbollesuppe i en langsom komfyr:

1. Rull kjøttdeigen til små kuler og la den stå til side inntil videre.
2. Skrell løken og hakk den fint.
3. Vask gulrøttene, skrell og riv.
4. Vi skreller også potetene og kutter dem i terninger.
5. Hell olje i multikokerskålen. Slå på "Frying"-modus. Tilsett gulrøtter og løk.
6. Stek litt til løken er gjennomsiktig, tilsett deretter tomatpuré og stek i ytterligere 2-3 minutter.
7. Tilsett poteter, vasket ris, krydder og salt.
8. Hell kaldt vann og slå på "Steam"-modus, og still inn tiden til 20 minutter.
9. Etter denne tidsperioden, etter signalet, åpne lokket og tilsett kjøttbollene.
10. Vi slår på samme modus igjen og tiden er 5 minutter. Men vi lukker ikke lokket. For under koking av kjøttbollene vil det dannes skum og det må skummes av, ellers blir buljongen grumsete og ikke vakker.
11. Når signalet høres igjen, tilsett finhakket grønt. Dekk lokket og la stå i et par minutter.

Du kan servere suppen med hvite brødkrutonger om ønskelig.

Suppe med kyllingkjøttboller og nudler i en slow cooker

Fra denne sammensetningen av ingrediensene kan du tilberede en kostholdssuppe med bare "dampende" eller "suppe", så kan den gis selv til små barn. Men du kan også forsteke grønnsakene som i forrige oppskrift – valget er ditt.

Ingredienser:

• hakket kylling - 300 g;
• poteter - 1-2 stk;
• vermicelli (eller tynne lange nudler) - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk (valgfritt);
• laurbærblad - 1 stk;
• salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene og skjær dem i terninger.
2. Freser du gulrøtter og løk i olje, må de finhakkes. For suppe uten sautering, kutt gulrøttene i sirkler og løken i terninger.
3. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig.
4. Legg først gulrøtter, poteter og løk i en beholder. Hell to liter vann.
5. Slå på "Steam"-modus og still inn tiden til 20 minutter. Nedtellingen starter etter at vannet koker.
6. Etter signalet åpner du lokket og legger til kjøttbollene. Slå på "Cooking" igjen og still inn tiden til 10 minutter. Uten å lukke, vent til skummet har dannet seg og fjern det.
7. Salt og tilsett krydder.
8. 3 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett vermicelli. La oss lukke. Etter signalet åpner vi det ikke, la det sitte i 5 minutter mens det varmes opp.

Og det er det – suppen er klar! Du kan invitere alle på lunsj.