I livet skjer det noen ganger at du absolutt ikke har tid eller lyst til å stå ved komfyren i lang tid, men du må mate uventede gjester med noe. I en slik situasjon vil de late som vil bli presentert i dagens artikkel redde deg.

Gjæralternativ

Denne originale og enkle godbiten vil gledelig overraske dine kjære. Den tilberedes på bokstavelig talt en halv time. For å lage gjær-late paier med egg og grønn løk, må du inspisere innholdet i kjøkkenskap på forhånd.

Vanligvis trenger ikke husmødre å løpe til butikken, siden nesten hvert hus alltid har:

• 300 gram hvetemel.
• En spiseskje tørrgjær og perlesukker.
• Ett ferskt egg.
• En halv liter vann.
• En teskje salt.
• Vegetabilsk olje.

Til fyllet trenger du grønn løk, bordsalt og åtte kyllingegg. Sistnevnte må først kokes.

Sekvensering

Det skal bemerkes at i henhold til denne oppskriften kan du raskt og uten mye stress tilberede solide late paier med løk og egg. Sukker, salt, gjær, rå egg og siktet mel kombineres i en bolle. Alle blandes godt og helles med oppvarmet vann. Resultatet er en flytende deig, som legges på et lunt sted i ti minutter.

På dette tidspunktet kan du gjøre fyllingen. For å gjøre dette, kombiner finhakkede kokte egg og grønn løk i en bolle. Den resulterende massen saltes og blandes godt.

Siden late paier med løk og egg skal stekes, må du først varme en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, og først da kan du spre deigen på den. Når kantene på kaken er litt brune legger du fyllet i midten og heller over litt deig. Etter et minutt snus produktene og stekes på den andre siden.

Nok en oppskrift på late paier med løk og egg

Det vil ta veldig kort tid å forberede denne godbiten. I tillegg, for dette må du fylle opp et minimumssett med produkter, hvorav de fleste alltid er på hvert kjøkken. Denne gangen bør arsenalet ditt inneholde:

• 120 milliliter rømme.
• Fire ferske egg.
• En halv liter kefir.
• En teskje lesket brus.

Om ønskelig kan sistnevnte erstattes med et bakepulver. I tillegg må listen ovenfor suppleres med hvetemel, salt, pepper, grønn løk og vegetabilsk olje.

Først av alt bør du gjøre testen. For å forberede den, pisk to rå kyllingegg med salt i en bolle. Deretter sendes rømme og kefir til dem. Bland alt godt og begynn å sakte tilsette mel med bakepulver eller brus. Som et resultat bør du få en litt tynn deig. I konsistensen skal den være lik den som vanlige pannekaker bakes av.

Helt til slutt tilsettes en fylling laget av to kokte hakkede egg og hakket grønn løk til den resulterende deigen. Bland alt grundig igjen og begynn å steke. For å gjøre dette, spre den resulterende massen med en skje på en pålimt stekepanne smurt med vegetabilsk olje. De brunede lateste paiene med løk og egg vendes, stekes på andre siden og serveres.

Alternativ med cottage cheese

Den totale koketiden for denne retten er omtrent en time. For at familien din skal kunne nyte slike paier, må du sjekke innholdet i ditt eget pantry på forhånd og om nødvendig gå til nærmeste butikk for manglende komponenter. Denne gangen bør du ha:

• 350 gram hvetemel.
• En og en halv spiseskje sukker.
• 250 gram hjemmelaget cottage cheese.
• 100 milliliter vegetabilsk olje.
• En og en halv teskje bakepulver.
• Seks ferske kyllingegg.

I tillegg er det tilrådelig å utvide denne listen litt. I tillegg tilsettes salt, malt pepper, en haug med grønn løk og en eggeplomme.

Prosess beskrivelse

Hjemmelaget cottage cheese, et par egg, sukker og salt kombineres i en rett. Alle er grundig malt og helles med vegetabilsk olje. Sikt mel med bakepulver helles gradvis i den resulterende massen. Den resulterende ikke-klebrige deigen overføres til en ren beholder og fjernes kort til et varmt sted.

I mellomtiden kan du gjøre fyllingen. For å gjøre dette, kombiner hakkede kokte egg og hakket løk i en bolle. Alt salt, pepper og bland grundig. Deigen deles i små like store biter og eltes. Ha fyllet i midten av hver kake og fest kantene godt. Fremtidige late paier med løk og egg legges på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og sendes til en ovn oppvarmet til hundre og nitti grader. Etter omtrent tretti minutter tas delikatessen ut av ovnen og serveres.

Elsker du også å ha alt når du lager mat så raskt som mulig, men samtidig uvanlig og supergodt? Så du har kommet til rett sted. For mens du lager mat etter denne fantastiske oppskriften, får du ikke bare pannekaker, men også paier i ett så å si ansikt. Det vil si at utgangen er noe sånt som "to i en". Og hvor lønnsomt det er, spesielt når noen fra familien drømmer om pannekaker, og den andre umiddelbart vil ha et måltid med paier.

Dessuten vil vertinnen, som ikke er belastet med spesiell innsats, siden alt er ekstremt enkelt, umiddelbart - på 10 minutter - legge på bordet all denne skjønnheten sprengende av varme. Og alle som gleder seg til sin porsjon får stor glede av smaken av disse bakverkene – det blir fantastisk. Ikke bare er deigen i paiene luftig, men også fyllet, selv om det er tradisjonelt, er smakfullt, og det er testet!

Dette trenger du for å lage lazy egg og grønn løk patties:

For fylling:

2 rå egg og samme mengde - kokt

grønn løk

For testen:

en halv liter kefir

et halvt glass rømme

etter smak av salt og kvernet pepper

bakepulver

Steg for steg matlagingsoppskrift for late paier med egg og grønn løk:

Vi kjører rå egg i en bolle. La oss tilsette salt til dem etter smak. Da er vår oppgave å kombinere alt dette til en enkelt masse. Hvordan? Med en visp, gaffel, mikser eller noe lignende, det vil si hva som er mer praktisk og hva som for øyeblikket er for hånden.

Etter at egg og salt er pisket, tilsett et halvt glass rømme til dem. Det skal visstnok blandes med nypiskede ingredienser.

Vårt neste trinn er å helle kefir i en bolle. Vi blander med det på en praktisk måte massen oppnådd før.

Og nå - det avgjørende øyeblikket, fordi du må ha i både mel og bakepulver. Hva er ansvaret her? Det er nødvendig å ikke gjøre dette med ett slag, men å legge til i deler og røre hele tiden.

Hvor mye mel skal jeg ha? Oppskriften beskriver ikke dette punktet. Dette fordi beløpet må variere. Og her må du være veldig forsiktig slik at deigen ikke plutselig blir tradisjonelt tykk, som på paier - konsistensen skal ligne pannekakedeig. Derfor tilsettes mel gradvis - skje for skje.

Og la oss nå begynne å forberede "fyllet" som mange mennesker liker fra barndommen. Hvis det ikke er kokte egg, kok dem, avkjøl dem (i vann, og deretter kan du sende dem til kjøleskapet i noen minutter). Og hvis det er kokte, fjern skjellene og kutt eggene i terninger.

Deretter må du hakke den grønne løken. Og deretter kombinere det med hakkede egg.

"Fyllet" er klart! Men det vil nå uvanlig «fungere». Tross alt trenger vi ikke å stappe deigen med den, men blande den med den. Ikke glem å blande godt denne originale pannekakemassen!

Det er alt, det gjenstår å varme opp først stekepannen du skal lage mat i, og deretter helles solsikkeoljen i den.

Er smøret varmet opp? Det er bra - vi legger deigen i den, som vi vanligvis gjør med pannekaker, det vil si i små porsjoner. Og stek dem over full ild, snu dem på begge sider!

Du kan servere denne velduftende og rødmossete yummy på samme måte som med pannekaker - dette er selvfølgelig rømme!

Spis for helsen din!

Ha en fin dag alle sammen!!!

I dag skal jeg spandere paier, selv om paiene vil være late med grønn løk og et egg. Til late paier trenger jeg kefir, et rått kyllingegg, natron (eller bakepulver), salt, 2-3 kokte egg og en liten haug med grønn løk.

Jeg varmer kefiren til den er varm, jeg gjør det i mikrobølgeovnen. Jeg tilsetter 1/3 ts brus til varm kefir, bland og la stå i 5-10 minutter slik at brusen reagerer med kefir

Det er veldig tydelig synlig på overflaten av kefir bobler vises og kefir blir veldig luftig. I løpet av denne tiden renser jeg eggene, skyller og hakker grønnløken. Jeg legger til et rått egg til den luftige kefiren, bland det

Sikt halvparten av melet (jeg trenger ca 1,5 kopper totalt), rør

Tilsett den hakkede løken

deretter hakkede kokte egg

Rør igjen og salt etter smak. Sikt resten av melet gradvis og rør, se på konsistensen på deigen. Deigen skal være som til vanlige pannekaker.

Jeg lot den ferdige deigen stå i 5-10 minutter. På dette tidspunktet setter jeg pannen på komfyren med luktfri vegetabilsk olje og varmer den opp. Jeg smører deigen med en spiseskje i den oppvarmede oljen og steker paiene under lokk på den ene siden, ettersom de er brune, snur og steker den uten lokk

Jeg la den på et papirhåndkle. Det gjenstår å helle te eller kald melk, hvem elsker med hva mer og server paiene til bordet. Veldig velsmakende og luftige, og viktigst av alt, raske paier

Hjemmelagde paier er alltid bedre enn butikkprodukter. De lukter kjærlighet, omsorg, vennlighet. Hvis du har sårt lite tid, men virkelig ønsker å skjemme bort husholdningen din, lag late paier med egg og grønn løk. Vi vil diskutere de beste oppskriftene for å lage slike bakevarer i dagens artikkel.

Latskap er motoren til fremskritt

Ikke rart de sier det blant folket. Og denne fangstfrasen gjelder ikke bare kunnskap. Kulinariske oppfinnelser sto ikke til side, og raske late paier med løk og egg dukket opp i kokeboken til hver vertinne.

Som du kan forestille deg, er de tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift på melk, kefir, vann eller gjær. Men du trenger ikke kaste bort tid på å skulpturere paier. Deigen skal ha en flytende konsistens, siden den valgte fyllingen umiddelbart legges til den. Du kan lage de mest late paiene med løk og egg på bare en halvtime.

På en lapp! Stek paiene i raffinert varm olje. For å fjerne overflødig olje legger du kakene først på et papirhåndkle og deretter på en tallerken.

Sammensetning:

• 0,3 l kefir;
• bordbrus - ½ ts;
• kyllingegg - 3 stk.;
• grønn fjærløk - en haug;
• finmalt salt etter smak;
• 1 ½ ss. hvetemel.

Forberedelse:

Late paier med egg i en stekepanne

Stekte paier med rømme er utrolig velsmakende. En slik deig er luftig, porøs og bare smelter i munnen. Som fyll velger vi tradisjonelt grønn gressløk og kokte egg. Du kan legge til tørkede urter, krydder, hakket dill eller persille.

Sammensetning:

• rømme - 150 ml;
• 4 ting. kylling egg;
• en klype finkornet salt;
• 500 ml kefir med hvilken som helst prosentandel fett;
• ½ ts brus, slukket med eddik med en konsentrasjon på 9%;
• grønn løk etter smak.

Forberedelse:

1. Knekk to kyllingegg i en dyp bolle, gjerne avkjølt.
2. Tilsett en klype finkornet salt.
3. Bruk en visp manuelt eller med mikser og pisk eggene godt til en skummende masse.
4. Kombiner kefir med rømme, legg til eggemassen.
5. Vi slukker brusen med bordeddik og tilsetter deigen.
6. Introduser siktet mel i porsjoner.
7. Elt deigen grundig. Du kan bruke en mikser med en spesiell spiraldyse.
8. Mal hardkokte egg med et spesielt nett.
9. Vi vasker gressløk med rennende vann, tørker, hakker.
10. Tilsett egg og løk i deigen, bland.
11. Stek til den er gyldenbrun i raffinert vegetabilsk olje.

Melkebaserte late patties

Hvis du har litt pasteurisert kumelk eller det er surt, ikke skynd deg å kaste produktet. Du kan lage deilige late paier med løk, egg og melk. Alle vil like en slik godbit.

Sammensetning:

• 4 ting. kylling egg;
• 0,25 l kefir med hvilken som helst prosentandel fett;
• 0,25 l pasteurisert kumelk;
• natron - 1 ts;
• 0,2 kg cottage cheese;
• 0,3 kg hvetemel;
• 0,1 l raffinert solsikkefrøolje;
• granulert sukker og salt - en klype;
• gressløk etter smak.

Forberedelse:

1. Kombiner pasteurisert kumelk med kefir i en egen bolle.
2. Legg cottage cheese med hvilken som helst prosentandel av fett i bollen der vi skal forberede deigen.
3. Legg til 2 stk. kyllingegg og pisk godt med en mikser eller blender.
4. Tilsett halvparten av melke-kefir-blandingen til denne massen.
5. Vi introduserer siktet mel, salt og granulert sukker.
6. Tilsett natron til den gjenværende delen av melk med kefir.
7. Rør og la stå i noen minutter.
8. Når det kommer bobler på overflaten, kombinerer du begge massene og elter deigen godt til en homogen konsistens.
9. Hardkokte kyllingegg.
10. Avkjøl den under rennende vann, fjern skallet.
11. Mal eller finhakk med en kniv.
12. Vi vasker den grønne gressløken under rennende vann, tørk dem.
13. Hakk løken og legg i deigen.
14. Tilsett hakkede egg til dette.
15. Bland alt godt igjen og tilsett raffinert solsikkefrøolje.
16. Hell raffinert solsikkeolje i pannen.
17. Vi varmer den opp.
18. Vi sprer den nødvendige mengden deig i pannen i porsjoner, stek paiene til en gylden skorpe vises.
19. En slik godbit kan serveres med rømme.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Ingredienser til latløk og eggebiff

For testen:

- 500 ml kefir,
- 2 egg,
- 1 ts soda,
- 2 kopper mel.

For fylling:

- 3 egg,
- en haug med grønn løk.

- vegetabilsk olje,
- salt.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

For å forberede deigen, legg til kefir i en bolle, deretter umiddelbart egg, brus og salt etter smak. I stedet for kefir kan du også ta yoghurt, med den vil late paier bli mer fantastiske.




2. Bland ingrediensene ovenfor for å oppnå en homogen masse.




3. Tilsett mel i to eller tre omganger. Deigen må byttes ut med en ganske tykk slik at de late paiene holder formen godt.






4. La den ferdige deigen stå i fred i 10-15 minutter.




5. La oss i mellomtiden koke eggene til fyllet. La oss så avkjøle dem, skrelle dem og skjære dem i små terninger.




6. Vask grønn løk, fjern overflødig fuktighet og finhakk.






7. Tilsett hakket løk og egg i deigen, mengden av disse ingrediensene skal være omtrent lik på et øyeblikk. Tilsett litt salt etter smak.




8. Bland fyllet forsiktig inn i deigen, gjør det en kort stund, for ikke å få en homogen grøt.




9. I en stekepanne på godt oppvarmet vegetabilsk olje, begynn å spre små late paier. Jeg er sikker på at du vil like disse også.




10. Stek på begge sider til en vakker, gyllen skorpe.






11. Ferdige late paier stabler jeg i et lysbilde på et stort fat. Jeg serverer den litt avkjølt, så de skiller seg veldig lite fra ekte paier!
God appetitt!