«Bokhvetegrøt er vår mor, og rugbrød er vår far», heter det i et russisk ordtak. Tross alt har bokhvete vært kjent i Rus siden antikken. Hvor kom hun fra til oss?

En liten digresjon inn i historien

Arkeologer finner spor av bokhvete i de eldste lagene. Det har vært kjent nesten helt fra begynnelsen av menneskelig dyrking av ville planter. De fleste historikere er tilbøyelige til å tro at innbyggerne i Himalaya-fjellene var de første som dyrket den. Fant også bevis på bruken av denne frokostblandingen i mat i Nord-India og Nepal for seks tusen år siden. I Europa ble bokhvete mye brukt under korstogene.

I følge lyden på russisk antyder noen historikere at bokhvete kom til oss fra Hellas. Den ble brakt til oss av kjøpmenn over Svartehavet. Og innbyggere på de nordlige grensene til landet vårt kaller henne "Tatar". Dette tyder på at hun kom til oss under invasjonen av Golden Horde.

Og forresten, vill bokhvete finnes nesten over hele territoriet til vår kloden.

Bokhvete og diabetes

For personer som lider av denne alvorlige kroniske sykdommen, er bokhvete den beste og uunnværlige frokostblandingen. Kaloriinnhold per 100 gram kokte frokostblandinger med smør vil være 120-130 kcal. Grøten inneholder den såkalte De absorberes gradvis og forårsaker derfor ikke en kraftig reduksjon i insulinnivået. For å forbedre smaken er det nok å tilsette 2-3 gram smør eller vegetabilsk olje per 100 gram ferdig bokhvete. Appetittvekkende og klar. Et lavt kaloriinnhold er svært viktig for diabetikere.

Litt om sporelementene til bokhvete

"Dronningen av korn" - dette er hvordan mange eksperter på kosthold kaller henne. Og det er derfor.

• Mikro- og makroelementer. Kobber i den inneholder flere ganger mer enn den daglige normen. Jern er også tilstede i denne frokostblandingen. Og i forening er disse to elementene rett og slett uerstattelige for menneskekroppen. De deltar i syntesen av hemoglobin, beinvev, kappen av nervefibre og veggene i blodårene.
• Unik kombinasjon av bor, fosfor og kalsium gjør denne frokostblandingen til en utmerket assistent i forebygging av sykdommer som leddgikt, artrose, osteoporose. Og bokhvete kan forhindre dannelsen av nyrestein. Kaloriinnhold per 100 gram, med alle de forskjellige nyttige komponenter, vil være lik bare 150 kcal. Og dette er med tilsetning av smør og sukker til favorittgrøten din.

I tillegg inneholder bokhvete følgende elementer: selen, silisium, klor, svovel, magnesium, kalium, molybden, sink og jod. Alle er nødvendige for at kroppen vår skal fungere normalt.

Bokhvete: kalorier per 100 gram

I den moderne verden prøver de fleste å overvåke vekten sin. Derfor oppstår spørsmålet om energiverdien til slike kornsorter som bokhvete.

Kaloriinnhold per 100 gram tørr frokostblanding er ca 327 kcal. Ved første øyekast er dette vanvittig mye. Men under varmebehandling øker volumet av korn med 3-3,5 ganger. Og fra 100 gram tørr bokhvete får du 300-350 gram deilig grøt. For å mette den gjennomsnittlige personen er det nok å spise 100-150 gram av den ferdige retten. Resultatet er kun 110-170 kcal.

Vitaminsammensetning

Denne godheten i bokhvete er ikke så mye som sporstoffer. Men fortsatt er det representanter for gruppene A, E, B, PP. Alle av dem er nyttige for det kardiovaskulære og nervesystemet, fordøyelseskanalen.

I tillegg hjelper frokostblandinger med å senke kolesterolet, senke blodtrykket og forhindre dannelsen av blodpropp og kolesterolplakk.

Det er hva en god og sunn frokostblanding - bokhvete! Kaloriinnhold per 100 gram frokostblanding kokt i melk er bare 120-130 kcal. Og fordelene med det for hele kroppen er enorme.

Ekspeditørene vet også at de koker grøt av bokhvete

En annen vanlig visdom. Og her er oppskriften på matlaging med vann.

1. Hell 200 gram ren, vasket frokostblanding i en kjele.

2. Hell 400 ml vann der.

3. Kok opp og kok i et kvarter på svak varme.

4. Grøt bør røres med jevne mellomrom og sørg for å dekke med lokk.

5. Fjern fra varmen, pakk inn og sett i varmen i 20-30 minutter.

Så vår bokhvete er klar. 100 gram (kokt grøt har bare 100-110 kcal kalorier) er den optimale serveringsstørrelsen for en voksen som overvåker vekten.

La oss koke grøt uten matlaging. For å gjøre dette trenger du kokende vann og en termos. Vi sovner 1 glass frokostblandinger og hell 2 glass varmt vann. Lukk godt, vent en halvtime. Så vår bokhvete er klar. Kaloriinnholdet per 100 gram i denne versjonen vil være 110-120 kcal. Men på den annen side vil alle mikroelementer og vitaminer bli bevart.

For de som streber etter vepsemidje

Bokhvete i enhver kulinarisk ytelse absorberes fullstendig. Men alt vi har lært av kroppen vår blir brukt 100%. Ikke et gram grøt spist vil forbli i problemområdene i kroppen vår.

Og her er en annen utmerket oppskrift fra fantastiske frokostblandinger.

bokhvete

Denne retten var veldig populær i Sovjet-Russland. Det ble ofte tilberedt i barneinstitusjoner og serveringssteder. Alt gjøres veldig enkelt.

1. Det er nødvendig å koke grøt-"smøre". For å gjøre dette, ta frokostblanding og vann i forholdet 1: 3. Vi lager mat på sakte ild.

3. Koking av en bakeplate. Smør med eventuell olje eller dekk til med bakepapir.

4. Fordel grøten og la den stivne.

5. Den avkjølte "smear"-modusen i biter og stek på begge sider.

Disse svært appetittvekkende og næringsrike bokhvetene kan være et flott tillegg til ethvert måltid. Hovedkomponenten i denne fantastiske retten er bokhvete. Kaloriinnholdet per 100 gram blir bare 150 kcal.

Bokhvete kalorier:~309 kcal*
* gjennomsnittlig verdi per 100 g, avhenger av sorten, endres under matlagingen

Bokhvete er en av de mest næringsrike og sunne matvarene med lav energiverdi. Grøter, tilbehør, supper fra det anbefales under en diett og under overdreven fysisk anstrengelse.

Hvor mange kalorier i 100 gram tørr bokhvete

Den gunstige effekten av bokhvete på kroppen forklares av den balanserte sammensetningen og innholdet av et stort antall næringsstoffer. Med regelmessig bruk reduseres blodsukkeret, smertemanifestasjoner av ledd- og hudpatologier reduseres, tilstanden til tenner, hår og negler forbedres.

Den høye næringsverdien til produktet forklares av innholdet av komplekse karbohydrater, takket være at en person ikke føler sult på lenge. I tillegg inneholder sammensetningen lett fordøyelige proteiner.

Kaloriinnholdet i rå bokhvete per 100 g (denne mengden er nok til å tilberede 2 porsjoner) er 306 kcal, som er mindre enn for noen varianter av ris (340 kcal), hirse (334 kcal) og maisgryn (325 kcal) . Du kan lese mer om kaloriinnholdet i korn.

Indikatorer for energiverdien til forskjellige typer bokhvete:

• 290 kcal - matkorn;
• 306 kcal - ferdig;
• 308 kcal - grønne frokostblandinger;
• 313 kcal - umalt.

Kaloriinnhold i kokt bokhvete og bokhvetegrøt

Næringsverdien til grøt avhenger direkte av typen varmebehandling og tilleggskomponenter som tilsettes for å forsterke smaken. Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt tilberedt på vann er bare 90 kcal, men hvis du tilsetter litt salt i retten, vil tallet øke med 15 enheter. Når du legger til olje, vil tallene bli enda større: med en skje vegetabilsk olje - ca 150 kcal, kremet - 170 kcal.

Når du tilbereder frokostblandinger i melk, vil verdien av den ferdige retten være fra 118 til 160 kcal.

Det store intervallet skyldes bruk av melk med ulikt fettinnhold. Under en diett er det best å lage grøt med et fettfattig produkt. Kokt frokostblanding er en ideell frokost for personer som har høyt blodsukker eller er overvektige. Du kan lese om det i artikkelen vår.

Ernæringseksperter anbefaler å spise bokhvete dampet med kokende vann, hvis kaloriinnhold ikke overstiger 105 kcal.

Den ferdige retten vil ikke skade figuren og beholder alle de nyttige egenskapene. Oppskriften på å lage frokostblandinger er enkel: hell bokhvete med kokende vann i en beholder (1 × 3-forhold), la den brygge i ca. 12 timer under matfilm eller et frottéhåndkle, og om morgenen er den klar til bruk.

Kaloritabell for frokostblandinger per 100 gram

Du kan bli kjent med energiverdien til frokostblandinger tilberedt på forskjellige måter fra kaloritabellen per 100 g.

Hvor mange kalorier i retter med bokhvete

Bokhvete med tilsetning av grønnsaker og kjøtt er et flott alternativ for et komplett måltid for folk i alle aldre. En rekke oppskrifter lar deg lage en passende meny for deg selv: fra frokostblandinger med lavt kaloriinnhold med løk eller sopp til næringsrike førsteretter med tilsetning av kjøtt og grønnsaker.

Varianter av retter fra bokhvete:

• flak - 330 kcal;
• rundstykker - 300 kcal;
• nudler "på kinesisk" - 350 kcal;
• med tillegg av biffgryte - 130 kcal;
• med kefir (0% fett) - 55 kcal;
• suppe - 310 kcal;
• med kylling (magert bryst) - 180 kcal;
• med løk - 150 kcal;
• med kjøtt (hakket kjøtt) - 300 kcal;
• med honningsopp - 100 kcal.

Når du velger en meny for en diett, er det viktig å være oppmerksom på kaloriinnholdet i forskjellige kornretter. Det er best å brygge det med kokende vann og ikke tilsett salt. Med regelmessig bruk av produktet kan du ikke bare gå ned i vekt, men også rense kroppen for skadelige giftstoffer og giftstoffer. Lese om.

Næringsrik frokostblanding med lavt kaloriinnhold er ideell for idrettsutøvere, vekttap og de som overvåker helsen deres. Retter fra det er utrolig nyttige og gir en følelse av metthet i lang tid.

Siden antikken har bokhvete blitt ansett som dronningen av frokostblandinger for sine mange nyttige egenskaper, rike vitaminsammensetning, innhold av mikroelementer og behagelig smak. Idrettsutøvere setter pris på det for det høye proteininnholdet. Denne frokostblandingen er spesielt etterspurt blant folk som går ned i vekt, siden kaloriinnholdet i bokhvete, spesielt uten salt og olje, er ganske lite. Hvis du også følger figuren din og holder en daglig telling av forbrukte kalorier, bør du vite hva som er kaloriinnholdet i kokt bokhvete på vann med tilsetning av salt og smør.

Hvor mange kalorier i tørr og kokt bokhvete

Det finnes to typer bokhvete: prodela (delt korn) og umalt (hel korn). Vi bemerker med en gang at kaloriinnholdet i kokt bokhvete ikke vil variere avhengig av typen. Så alternativene for hvor mange kcal det er i bokhvete varierer utelukkende avhengig av tilberedningsmetodene.

Kaloriinnholdet i tørr bokhvete er høyt - 308 kcal per 100 gram produkt. Følgelig er kaloriinnholdet i en spiseskje tørr bokhvete 77 kcal per 25 gram. Mange måler bokhvete med små skjeer, så de trenger å vite hvor mange kalorier det er i en teskje bokhvete. Svaret er 24,6 kcal per 8 gram av produktet.

Under kokeprosessen synker energiverdien til korn. Kaloriinnholdet i bokhvete i ferdig form er mye mindre - bare 90 kcal per 100 gram. Merk at dette er kaloriinnholdet i bokhvete på vann, tilberedt uten tilsetning av ekstra ingredienser.

Hvis du trenger å vite hvor mange kalorier som er i et glass kokt bokhvete, bør du vurdere volumet på beholderen. For eksempel er et glass på 250 ml 210 gram. Følgelig vil kaloriinnholdet i bokhvete på vann være omtrent 189 kcal.

Kaloriinnholdet i en porsjon bokhvete beregnes også avhengig av serveringsstørrelsen. I gjennomsnitt er en porsjon ferdig bokhvete 60 gram, eller omtrent 54 kcal. Dette er nøyaktig kaloriinnholdet i en tallerken med bokhvete. Den lave energiverdien og mettheten til kokte bokhveteretter gjør et slikt måltid veldig sparsomt for midjen.

Som du kan se, er kaloriinnholdet i bokhvete per 100 gram lite, og fordelene med denne frokostblandingen er store: den fjerner skadelig kolesterol, tungmetaller fra kroppen, forbedrer stoffskiftet, øker dopaminnivået, metter kroppen med vitaminer, mineraler , aminosyrer, senker blodsukkeret, forbedrer fettutvekslingen.

Video

Kaloriinnhold i bokhvete med andre produkter

Kaloriinnholdet i en porsjon kokt eller dampet bokhvete er lite i seg selv. Som vi allerede har sagt, er kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann uten salt 90 kcal per 100 gram. Men i kombinasjon med andre matvarer blir ikke bare smaken beriket, men også kaloriinnholdet i 100 gram bokhvete øker.

For å beregne hvor mange kalorier det er i kokt bokhvete med salt, smør, trenger du bare å legge til kaloriinnholdet i bokhvete for damp eller vann og mengden energiverdi av de tilsatte produktene. Det bør imidlertid tas i betraktning at krydderne i seg selv ikke påvirker utseendet til nye enheter, deres skade er bare i å betenne appetitten. Så næringsverdien til bokhvete kokt i vann med salt vil ikke endre seg mye sammenlignet med fersk.

For eksempel, hvis du koker grøt ikke med vann, men med melk, vil kaloriinnholdet i bokhvete i melk øke avhengig av prosentandelen av fettinnholdet i ingrediensen. Husk: sammen med forbedringen i smak gjennom tilleggskomponenter, kan kokt bokhvete raskt slutte å være et element på diettmenyen.

Kalorikokt bokhvete med salt uten smør - 103 kcal per 100 gram. Hvis du i tillegg legger til olje, vil kaloriinnholdet i kokt bokhvete med olje være 120-150 kcal per 100 gram. Merk at du selv kan beregne det nøyaktige kaloriinnholdet i kokt bokhvete i vann med olje, avhengig av mengde, type og produsent av produktet du tilsetter.

For å forbedre smaksegenskapene til kokt bokhvete på vann, kan du bruke en oppskrift med grønnsaker og vegetabilsk olje. Næringsverdien til maten vil være kun 73 kcal per 100 gram. Men bokhvete på vannet med grønnsaker og kylling vil gå inn i kategorien tungvekter: 150-160 enheter.

For å lykkes med å gå ned i vekt, må du vite mye om det. Et godt designet kosthold er en garanti for at kroppen blir bedre og de ekstra kiloene ikke kommer tilbake. Bokhvete-dietten har vært og er fortsatt en populær måte å gå ned i vekt på - det antas at du med dens hjelp kan gå ned 5-10 kg. Er det sånn? Først av alt må du finne ut hvor mange kalorier i bokhvete.

Tross alt er enhver mekanisme for å gå ned i vekt at kroppen bruker flere kalorier enn den mottar med mat. Selvfølgelig er bokhvete nyttig for mange. Det hjelper barn med å få muskelmasse, for gravide er det en kilde til folsyre, som er nødvendig for fosteret. Eldre mennesker ved hjelp av bokhvete kan forbedre funksjonen til tarmene, fordi korn er rike på fiber. Rutin i sammensetningen av bokhvete styrker blodårene, med anemi er det nyttig som en kilde til jern. Hvilken rolle spiller denne dronningen av frokostblandinger i prosessen med å gå ned i vekt? Dette spørsmålet forstyrrer ikke de som vil bruke det for å bli kvitt overflødig fett.

Først av alt har bokhvete en høy næringsverdi. Sammensetningen har en struktur som er gunstig for en sunn kropp, og. Den er rik på vitaminer og mineraler, som vi så ofte mangler.

Sammensetning i henhold til BJU

• Ekorn- den mest verdifulle komponenten i korn. 100 g råprodukt inneholder 12,6 g proteiner (proteiner). Det er flere essensielle syrer - lysin og metionin - i bokhvete enn i alle andre kornsorter. Proteinene er lett fordøyelige, tjener til vekst av muskel i stedet for fettvev. Det er 4 kalorier i 1 gram protein.
• Fett utgjør 1/30 av alle komponentene i produktet: bare 3,3 g fett per 100 g frokostblandinger (i kokt bokhvete er de 3 ganger mindre). Hoveddelen av fett er flerumettet, de senker kolesterolnivået, akselererer fettmetabolismen og bidrar dermed til vekttap. Ett gram fett gir kroppen 9 kalorier.
• Karbohydrater er hovedkomponenten i produktet - 64 g / 100 g. Men det er ingen raske karbohydrater - sukker, glukose - i bokhvete. Den glykemiske indeksen til korn er 55 enheter, noe som betyr at absorpsjonen av produktet skjer sakte, kroppen bruker energi gradvis, uten å lagre overskudd i form av fettreserver. Å spise bokhveteretter holder deg mett i lang tid, noe som er spesielt viktig for de som sliter med overvekt.

Sammensetningen av BJU avhenger av ingrediensene som er inkludert i retten med bokhvete: tilsetning av sopp, melk eller kylling vil øke proteininnholdet. Grøt med smør og sopp har mye fett, og derfor har kalorier, grøt med grønnsaker har det laveste kaloriinnholdet.

Bord. Næringsverdi av retter med bokhvete (per 100 g produkt)

vitaminer

Bokhvete er rik på B-vitaminer, uten hvilke det koordinerte arbeidet til nervesystemet er umulig. Det er viktig at disse vitaminene fungerer i kombinasjon og forsterker hverandres handling.

100 g tørr frokostblanding inneholder:

• 20 % av det daglige behovet for vitamin B3 (PP);
• 14 % riboflavin (B2);
• ca. 14 % pyridoksin (B6);
• 12% tiamin (Bl);
• 7,5 % folsyre (B9).

Alle vitaminer i denne gruppen er viktige for vektnormalisering, siden de er involvert i energimetabolisme med nedbrytning av karbohydrater og fett.

Mineraler

Bokhvete forsyner kroppen med viktige makro- og mikroelementer.

100 g tørr frokostblanding inneholder:

• jern (55% av den daglige normen) - et element for syntese av røde blodlegemer, som gir oksygentilførsel til alle celler;
• mangan (88% s. n.) - nødvendig for å styrke beinvev og øke immuniteten;
• kobber (66% s.n.) - en komponent uten hvilken transport av jern i kroppen er umulig;
• magnesium (61%) og kalium (15%) er hovedelementene som regulerer funksjonen til hjertemuskelen;
• fosfor (43%) - et stoff for å styrke beinvev.
• selen (21,5 %) er et sjeldent mikroelement med antibakteriell og antiinflammatorisk virkning.

Den kjemiske sammensetningen av bokhvete er 1,5-3 ganger rikere enn andre frokostblandinger, mens den har et lavt kaloriinnhold og er et uunnværlig produkt i kosthold.

Kaloriinnhold i bokhvete

Bokhvete er lavt i kalorier, og det er derfor det er populært i mange vekttapdietter. Men lavt kaloriinnhold alene kan ikke løse problemet med å bli kvitt overflødig fett. Dampet frokostblandinger uten salt fjerner godt unødvendig væske - dette er nettopp det som forklarer det raske vekttapet i de første dagene av bokhvete-dietten. Kjernen inneholder mye fiber, som renser tarmen for giftstoffer, og sparer dermed kroppen for et par ekstra kilo. Når det gjelder kaloriinnholdet i produktet, avhenger det av tilberedningsmetoden.

Praktiske råd: Det er ulogisk å bruke bokhvete som mono-diett for vekttap, fordi det er et karbohydratprodukt. For energi fortsetter kroppen å bruke karbohydratmetabolismen, og etterlater intakt fettvev.

tørre gryn

Kaloriinnholdet i tørr bokhvete er 330 kcal / 100 g, som er 15 % av det daglige kaloriinntaket. I prosessen med matlaging øker volumet av frokostblandinger tre ganger. Fra 100 g av et tørt produkt oppnås en porsjon på 300 gram, som vil gi en metthetsfølelse i flere timer og ikke truer en økning i fettvev. Fans av et sunt kosthold anbefaler å ikke spise stekte brune frokostblandinger, men "levende" grønnaktig bokhvete uten forutgående varmebehandling. Energiverdien er 310 kcal/100 g.

Dampet bokhvete

For å bevare mineraler og vitaminer, kokes ikke kjernen under bokhvete-dietten, men dampes. Et glass frokostblanding (200 ml - 165 g, 250 ml - 210 g) helles med to glass kokende vann og får svelle i 6-8 timer. Etter å ha absorbert vann, øker retten i volum til tre glass.

Vennligst merk: Kaloriinnholdet i bokhvete per 100 gram i et slikt produkt er 3 ganger mindre - 105 kcal / 100 g.

Rådene om å spise en slik rett under en diett uten begrensninger bør behandles med forsiktighet. Døm selv: Fra 700 g tørre frokostblandinger får vi omtrent 2,1 kg dampet bokhvete med et totalt kaloriinnhold på 2205 kcal. Dette er den daglige normen for å opprettholde (men ikke redusere!) den forrige vekten. Hvis du overskrider mengden bokhvete som spises, vil vekten også øke.

Bokhvete

Oftest spiser vi bokhvetegrøt, så det skader ikke å huske hvor mange kcal som er i kokt bokhvete. Energiverdien til en kokt kjerne kokt i vann uten salt er 90 kcal / 100 g. Når ingredienser tilsettes grøten, øker antallet kalorier.

Bord. Hvor mange kalorier inneholder bokhveteretter (per 100 g produkt)

Populære bokhveteretter og deres kaloriinnhold

Bokhvete er et utmerket grunnlag for å tilberede lavkalorimåltider for hele familien. Kalorier beregnes under hensyntagen til energiverdien til alle komponenter. Det tas også hensyn til vekttap under koking og steking.

Bokhvete er et allestedsnærværende produkt som er inkludert i kostholdet til mennesker i alle aldre. Denne kulturen har mange nyttige stoffer som har en gunstig effekt på kroppen.

Å spise dette produktet gir følgende fordeler:

• nervesystemets arbeid er sikret;
• økt hjerneaktivitet;
• funksjonen til fordøyelsessystemet er stabilisert;
• risikoen for å utvikle kreftceller reduseres;
• fartøyer styrkes;
• immunforsvaret stimuleres.

På grunn av det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann med salt, er dette produktet en del av mange dietter.

Ernæring basert på bokhvete lar deg oppnå følgende effekt:

• nivået av kolesterol synker;
• leveren er renset for giftstoffer;
• forbedrer tilstanden til blodkar;
• sannsynligheten for å utvikle aterosklerose reduseres;
• forbedrer bloddannelsen og arbeidet til hjertemuskelen;
• trykket synker;
• aktiviteten til nervesystemet forbedres, den depressive stemningen går bort;
• inflammatoriske prosesser og ødem forsvinner.

Med fysisk aktivitet hjelper bokhvete med å få muskelmasse. Hvis du spiser bokhvete noen timer før en treningsøkt, genereres det nok energi i løpet av denne tiden til å takle stresset.

På grunn av evnen til å fjerne giftstoffer, bidrar bokhvete til å forbedre hudtilstanden. Som et resultat forsvinner akne, og huden blir mer elastisk.

Kaloriinnhold i bokhvete

I 100 g bokhvete er kaloriinnholdet 313. Dette er et ganske lavt kaloriinnhold, så bokhvete egner seg for en diettmeny.

Merk! Bokhvete inneholder 12,7 g protein, 3,3 g fett og 62,1 g karbohydrater.

Bokhvete fås fra bokhvetekorn ved å skille skallet og kjernen. Avhengig av kvaliteten på kjernen, er bokhvete av første, andre eller tredje klasse.

Med lavt kaloriinnhold er tilførselen av mineraler i bokhvete ganske høy. Innholdet deres er omtrent to ganger høyere enn tilsvarende indikatorer for andre kornsorter.

Kaloriinnholdet i bokhvete er ikke det laveste, men mange dietter anbefales basert på det. Dens evne til å forbedre metabolske prosesser lar deg forbrenne flere kalorier.

Merk! Mengden karbohydrater i bokhvete er minimal, og alle absorberes lett av kroppen.

De fleste av fettene i bokhvete er flerumettede på grunn av deres organiske opprinnelse. Derfor har de en gunstig effekt på fettmetabolismen. En annen av deres handlinger er å senke kolesterolet.

Kalorier i bokhvete kokt i vann med salt

Kokt bokhvete er en av de enkleste måtene å tilberede dette produktet på. Denne tilberedningsmetoden påvirker innholdet av næringsstoffer i den endelige retten.

Under kokeprosessen sveller bokhvetekorn og absorberer væske. Som et resultat øker størrelsen deres tre ganger.

Som et resultat er energiverdien til 100 g bokhvete som følger:

Bokhvetegrøt inneholder ikke mettet fett og karbohydrater, som raskt absorberes av kroppen.

Merk! Hvis du ikke tilsetter salt, vil kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann være opptil 105 kcal.

For å redde de gunstige stoffene som finnes i bokhvete, kan du helle kaldt vann over frokostblandingen i flere timer. Deretter tømmes det kalde vannet og beholderen med frokostblandingen fylles med kokt vann og dekkes med et varmt teppe. Om morgenen er grøten klar til å spises.

Kaloriinnhold av bokhvete i melk

Når melk tilsettes, øker kaloriinnholdet i bokhvetegrøt. Mye avhenger av fettinnholdet i meieriproduktet.

Ved bruk av et meieriprodukt med 1,5 % fettinnhold vil kaloriinnholdet i grøt være ca 150 kcal. Hvis fettinnholdet i melk er 2,5 %, vil kaloriinnholdet i retten øke til 160 kcal.Med et fettinnhold på 3,2 % vil energiverdien være 170 kcal.

For en diett er det bedre å velge lettmelk. Kaloriinnholdet i grøt øker også med tilsetning av sukker, honning, tørket frukt.

Hvordan gå ned i vekt på bokhvete - oppskrifter

Den klassiske måten å gå ned i vekt på er å spise bokhvetegrøt. Bokhvete bør vaskes ned med rent vann eller urtete. Måltidet gjentas minst tre ganger om dagen. Varigheten av dietten bør ikke overstige 7 dager.

Selv om kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann med salt anses som ganske lavt, kan andre produkter legges til retter:

• Bokhvetegrøt kan kombineres med kefir. I dette tilfellet kan varigheten av dietten forlenges til to uker. Kefir er kjent for sine kostholdsegenskaper som hjelper fordøyelsessystemet.

• Med tilsetning av tørket frukt. Bokhvetegrøt er kombinert med svisker, tørkede aprikoser, dadler, fiken. Innholdet deres bør ikke overstige 100 g per dag. Varigheten av innleggelsen kan forlenges inntil 14 dager.
• Med honning. Etter bokhvetegrøt drikkes to glass rent vann med en teskje honning. Diettkurset varer i opptil 7 dager.
• Terapeutisk diett. Det er lov å legge fettfri cottage cheese og stuvede grønnsaker til menyen.
• Sparsom kosthold. I tillegg til bokhvetegrøt inkluderer dietten grønnsakssalat og frukt.

• balansert modus. Fisk, kjøtt og grønnsaker tilsettes bokhvete. Den daglige normen for tilleggsprodukter er opptil 300 g. Varigheten av en slik diett økes til 3 uker.

Kontraindikasjoner for bokhvete diett

Bokhvete-dietten har en rekke kontraindikasjoner. Dette inkluderer helseproblemer og forbigående plager.

Bokhvete diett er kontraindisert i følgende sykdommer:

• diabetes;
• mageproblemer (sår, gastritt);
• tarmsykdommer;
• lavt stoffskifte;
• lidelser i hjertet og blodårene;
• høy blodpropp.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i bokhvete kokt i vann med salt tillater deg ikke å gå på en diett under følgende fysiologiske forhold:

• barndom og ungdomsår;
• forventning til et barn;
• ammeperiode;
• ubehag under menstruasjon;
• manifestasjoner av overgangsalder.

Viktig! I ferd med å ta bokhvete øker ofte trettheten, døsighet eller hodepine oppstår.

Du bør forlate dietten i tilfeller der maksimal konsentrasjon og hjernefunksjon er nødvendig.

Dette inkluderer forberedelse til eksamen, konkurranser, stressende perioder på jobben. På dette tidspunktet kreves et fullverdig inntak av næringsstoffer som sikrer funksjonen til hjernen og hele kroppen.

Bokhvete er et kostholdsprodukt med rik tilførsel av næringsstoffer. På grunn av det gjennomsnittlige kaloriinnholdet bidrar denne kulturen til å øke hastigheten på stoffskiftet og gå ned i vekt.

Bokhvete-dietten tillater tilsetning av andre matvarer med lavt fettinnhold(kefir, honning, cottage cheese, tørket frukt). Hvis du følger dietten, må du overvåke kroppens tilstand.

Bokhvete diett (funksjoner, meny, vei ut)

Hver moderne kvinne drømmer om å se vakker og attraktiv ut, slank og velstelt, og gjør alt mulig for dette.

En rekke kremer og masker, skrubber og geler, massasjer og badstue, fitness og treningsstudio, dietter og slankete. Virkelig Hva moderne kvinner ikke vil gå til for å se på 100.

I dag er det mange forskjellige dietter som kun er forskjellige i termer, kosthold og ytelse. Nå snakker vi om bokhvete diett for vekttap.

Hun har hatt velfortjent suksess med kvinner i mange år, og hun er fortsatt populær i dag.

Diettfunksjoner

Hovedtrekket i dietten, som du kan forstå fra selve navnet, er at bokhvetegrøt blir hovedmaten for perioden med kosthold. Bokhvete er ikke bare veldig velsmakende og tilfredsstillende, men også veldig sunt.

Det er en utmerket profylaktisk for kardiovaskulære sykdommer, da den fjerner kolesterol fra kroppen.

Bokhvetegrøt er rik på vitaminer og mineraler, nyttige metaller og sporstoffer. En annen funksjon ved bokhvete-dietten er dens høye effektivitet: ernæringsfysiologer og de som går ned i vekt hevder at det er fullt mulig å gå ned i vekt med 5 kilo eller mer på 7 dager av bokhvete-dietten.

Imidlertid anses bokhvete-dietten som ganske streng. Folk som egentlig ikke liker bokhvete, vil mest sannsynlig ikke overleve mer enn 7 dager for å bare bruke den. Bokhvete er perfekt for forebygging av fordøyelseskanalen, renser kroppen perfekt.

Under denne dietten anbefales det å innta rikelig med væske, inkludert kefir eller yoghurt med lite fett, grønn, svart og urtete, stillestående mineralvann og rent, kokt vann. På 2 uker er det fullt mulig å bli kvitt 10-15 ekstra kilo.

Kosthold

Menyen er veldig enkel. Hovedproduktet i kostholdet ditt skal være bokhvete, som må tilberedes på en bestemt måte, nemlig: vi damper grøt i 8 timer eller mer. Forholdet er som følger: for et glass bokhvete tar vi to glass kokende vann.

Damp grøten i minst 8 timer (gjerne over natten). Om morgenen, hvis det er vann igjen i grøten, er det bare å tømme den og bokhvetegrøten vår er klar. Vi gjør oppmerksom på at salt, pepper, sukker og andre krydder ikke skal tilsettes grøten.

Av sausene er det kun tillatt med litt soyasaus. Bokhvetegrøt kan spises hele dagen så mye du vil, det er ingen begrensninger på matvolumet.

Du bør også drikke minst to liter vann per dag. En rekke te er tillatt (hibiskus, grønn, svart, rød, urte), men bare uten sukker.

Hvis du er veldig lei av bokhvete, kan du drikke litt fettfattig kefir eller mager yoghurt. Det er lov å spise en teskje naturlig honning per dag. Det er uønsket å drikke kaffe, men hvis det er veldig vanskelig for deg å gi opp denne vanen, kan du drikke 1 kopp om dagen (men uten fløte og sukker).

Også lov til å spise grønnsakssalater uten dressinger(hvitkål, tomater, paprika, agurker). Fra frukt er bare vannmelon og sure epler tillatt, men dette er bare i ekstreme tilfeller. Det er alt, som du kan se, er menyen til denne dietten ikke komplisert og ikke dyr.

Fordeler og ulemper med bokhvetegrøt

Blant fordelene med dietten er følgende:

• Bokhvete er veldig rik på vitaminer og nyttige sporstoffer, noe som er bra for den generelle tilstanden til kroppen vår.
• Bokhvetegrøt fjerner kolesterol fra kroppen, som tetter seg, dette er også en stor fordel med bokhvete-dietten.
• Bokhvete inneholder sink, magnesium, renser hudens porer perfekt, noe som bidrar til en vakker og sunn hudfarge.

Av minusene kan monotoni skilles. Enig, å spise bare bokhvetegrøt i to uker på rad er veldig irriterende, men dette er dens høye effektivitet.

Det er praktisk talt ingen slike dietter som kan sammenlignes i ytelse med bokhvete: i to uker med kosthold tar det fra 10 til 15 kilo.

Blant manglene kan man trekke frem mangelen på salt og krydder, som gjør matsmaken dårlig. Men samtidig bidrar salt til oppbevaring av væske i kroppen, noe som fører til hevelse.

En annen positiv ting er at du har råd til litt ferske grønnsaker og ferskpresset juice. Det er også lov å bruke mager yoghurt og kefir.

Som du kan se, har bokhvete-dietten ingen kategoriske ulemper, i prinsippet, så vel som fordeler. Hver egenskap ved denne dietten er tosidig: den er både positiv og negativ. Bokhvete diett anbefales ikke for personer som lider av kroniske gastrointestinale sykdommer og beriberi.

Den rette veien ut av dietten

Riktig utgang fra enhver diett er alltid gradvis hvis målet ditt ikke bare er å gå ned i vekt, men også å opprettholde den tapte vekten. Ernæringseksperter anbefaler at du på slutten av bokhvete-dietten gradvis diversifiserer ditt daglige kosthold med salt, sukker og krydder.

Du kan også legge til noen dressinger: oliven- og maisolje, eple- og drueeddik, soyasaus. Gradvis må du introdusere andre frokostblandinger: ris, mais og havregryn. Du kan begynne å drikke yoghurt fra 3% fett, 2 glass om dagen.

Det anbefales imidlertid ikke å fjerne bokhvetegrøt fra dietten i 2 uker etter slutten av bokhvete-dietten. Det er sant, nå kan du brygge det, og ikke bare dampe det. Over tid vil du kunne spise alt du spiste før, bare med måte.

Vekten kan svinge, men det skal ikke være vesentlige endringer. Leger og sportstrenere anbefaler å gjøre fysiske øvelser under dietten og når du går ut. for å unngå slapp hud og strekkmerker som i betydelig grad ødelegger kroppens utseende.

Kaloriinnhold av bokhvete kokt i vann med salt. Hvordan lage mat og koke bokhvete:

Bokhvete diett. Daglig meny for en bokhvete diett: