Hvis du ikke liker å rote med deigen, men ønsker å lage noe deilig til familiens teselskap, så er denne oppskriften på butterdeigsstrudel akkurat for deg. Slike bakverk er så enkle å tilberede at selv en nybegynner vertinne kan håndtere det. Tross alt, hva trengs for dette? Kjøp ferdig butterdeig i butikken, tin det, rull det ut, legg ut det tilberedte fyllet, rull alt til en rull og stek i 25 minutter. Min Panasonic-18 multicooker takler slike bakverk utmerket. Deigen brenner ikke og brunes godt. Derfor foreslår jeg at du koker eplestrudel i en langsom komfyr, hvis smak vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer. I tillegg vil det også hjelpe hvis gjester uventet kommer til deg - om en halvtime vil en varm rulle til te allerede være på bordet.

Personlig viser min strudel med epler i en slowcooker seg alltid å være uvanlig velsmakende. Deigen får en litt sprø, men samtidig myk skorpe, og fyllet er så mørt at det bokstavelig talt smelter i munnen.. La oss komme i gang.

Matlagingsmetode

1. Hvis du som meg har kjøpt frossen butterdeig, så må du tine den. I mellomtiden kan du begynne å tilberede eplefyllet vårt.

   Skrell eplene, skjær ut kjernen fra hver og kutt.

2. 
   Ha epleskivene i pannen og la det småkoke på svak varme med lokket lukket i ca 5 minutter.
3. Tilsett brunt sukker og kanel. Jeg legger merke til at du kan ta vanlig sukker, men jeg liker å tilsette brunt sukker til strudelfyllet, med det er bakverkene ikke bare smakfullere, men også mye mer aromatiske. Bland godt og la det småkoke på bålet i ytterligere 5 minutter.Det ferdige fyllet skal avkjøles litt.
4. 
   Mens fyllingen avkjøles, må vi dele den tinte deigen vår i to deler og rulle hver av dem i et tynt lag. Jeg har nok deig til 2 rundstykker, men jeg baker en om gangen i en slow cooker, så først ruller jeg ut et lag til en strudel.
5. 
   Legg fyllet på underkanten av deigen, jevn den forsiktig ut langs hele lagets lengde.
6. 
   Bøy kantene på deigen slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.
7. 
   Rull til en rull, gi den formen av en halvsirkel, slik at det er praktisk å bake strudel i en langsom komfyr.
8. 
   Legg den rullede rullen i bollen til multikokeren.

   Lukk lokket på multikokeren, slå på "Baking"-modus og still inn tiden til 25 minutter. La meg minne deg på at jeg koker eplestrudel i Panasonic-18 slow cooker, som bakes raskt, men andre modeller kan ta lengre tid!

9. 
   Etter 25 minutter vil multikokeren gi et signal om beredskap. Du må åpne lokket og sørge for at strudelen er helt klar, og fjern den fra bollen (hvis den ikke er klar, legg til tid og fullfør stekingen). For å enkelt få rullen ut av multikokeren, kan du bruke dampkokeren. Sett beholderen i saktekokeren og snu bollen med rullen forsiktig. Rullen vil falle ut av bollen og forbli på plastbeholderen. Den ferdige rullen må avkjøles og kan serveres med te.

Eplestrudel i en langsom komfyr viser seg å være veldig velsmakende, og alle som prøver et stykke vil helt sikkert be om en porsjon til.

Du kan tilberede slike ruller i en langsom komfyr, ikke bare med eplefyll, men også med valmuefrø, pærer, rosiner, og du kan til og med bake fisk eller kjøttstrudel. Eksperimenter, bytt pålegg og lag favorittbakverkene dine med favorittassistenten din.

Glad te!

Strudel er en tysk melrett i form av en rull rullet arkdeig med ulike fyll. Topp søt strudel smurt med smeltet smør og drysset med melis. Strudel serveres vanligvis varm med vaniljeis eller pisket krem ​​og sjokoladesirup. Strudel er populær i alle tysktalende land (eple, pære og kirsebær er de vanligste), på ungarsk, så vel som i tsjekkisk og andre slavisktalende land. Generelt ble melkekremstrudelen den første som ble kjent, hvis oppskrift, datert fra 1600-tallet, oppbevares i Wiens bybibliotek. Men for tiden er strudels med forskjellige, ikke bare søte, fyllinger utbredt. Dette er potet-, kjøtt- og leverfyll, pølsefyll med blodpudding og surkål. Den som prøvde eplestrudel i et wienerkaffehus, vil alltid huske den guddommelige smaken av dette bakverket. Og selv om strudel tradisjonelt bakes i ovnen, kan du prøve å bake eplestrudel i en slow cooker.

Hvordan lage strudel?

Du kan selvfølgelig bruke ferdig butterdeig, men vi anbefaler likevel å lage deigen selv.

Du vil trenge:

Til deigen: 1 egg, 250 g hvetemel, 30 g smør, 1/3 kopp varmt vann, en klype salt.

Til eplefyllet: 1,5 kg epler, 100 g rosiner, 100 g hvite brødsmuler, 100 g smør, 80 g valnøtter, saft av 1 sitron, en klype kanel, 50 g melis.

Hvordan lage mat:

1. For å forberede testen kreves standardtrinn. Sikt melet på et skjærebrett med et lysbilde, lag en fordypning og hell egget i det og ha det mykede smøret, saltet.
2. Mens du elter deigen med hendene, tilsett varmt vann gradvis.
3. Deigen skal bli uten klumper, elastisk og myk.
4. Det er nødvendig å rulle en ball ut av den, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 1 time.
5. For å forberede fyllingen må vaskede epler skrelles, kuttes i 2 deler og kjernen med frø fjernes, kuttes i tynne skiver.
6. Legg eplene i den tilberedte bollen, hell dem umiddelbart med sitronsaft, tilsett sukker, vaskede og dampede rosiner, hakkede nøtter, bland forsiktig og, dekk fyllet med et håndkle, la det brygge litt.
7. Smelt smør.
8. Legg den avkjølte deigen på en matfilm drysset med mel, rull den med en kjevle til en veldig tynn pannekake, trekk den forsiktig ut med hendene.
9. Deigen skal ikke ha hull, ellers vil fyllingen flyte og produktet vil ikke bli bakt.
10. Den rullede deigen skal smøres med smeltet smør, dryss med brødsmuler, gå 3 cm tilbake fra kantene.
11. Fordel fyllet på brødsmulene og pakk de resterende avdekkede kantene inn mot midten.
12. Rull arbeidsstykket til en rull, lirke plastfolien nedenfra med hånden og trekk den ut med den ene kanten.
13. Smør den formede strudelen på alle sider med smør.
14. Sett i multikokerbollen, sett "Baking"-modus i 40 minutter, etter pipetonen åpner du lokket og snur strudelen. Stek i samme modus i ytterligere 30 minutter.
15. Dryss den ferdige strudelen med melis og kutt i porsjoner, server med te, kaffe, iskrem.

Eplestrudel, tilberedt i en langsom komfyr, du vil definitivt like det.

Strudel er en veldig vanlig dessert. Den tilberedes av butterdeig, og som en saftig fylling tilsettes oftest epler eller bær. Denne oppskriften bruker frossen butterdeig og frosne kirsebær. Kirsebærstrudel i slowcooker er lett å tilberede, og resultatet er utmerket. I dag har vi nok en deilig dessert i oppskriftene våre som hele familien din definitivt vil like.

Kirsebær Strudel ingredienser:

- 1 lag butterdeig;
- 100 g kirsebær;
- 5 g plommer. oljer;
- 30 g premium mel;
- 1 bord. l. Sahara.

Slik koker du kirsebærstrudel i en langsom komfyr:

10-15 minutter før tilberedningsstart, ta ut ett lag med frossen deig, la den tine.

Legg så de frosne kirsebærene på en tallerken. La bærene tine.

Vent til maten tiner. Ta litt mel og dryss av overflaten der deigen skal rulles ut.
Kjevle ut et lag deig, men ikke mye: deigen skal ha en tykkelse på ca 4-5 mm.

Kirsebær på dette tidspunktet skal allerede gi juice, tøm den. Tilsett sukker til kirsebærene (både stokk og hvit vil gjøre det). Blande. Foreløpig la kirsebærene ligge i bollen.

Smør multikokerbollen med et stykke smør.

Tøm saften fra kirsebærene igjen (hvis saften ikke blir drenert, vil strudelen lekke mye). Fordel bærene jevnt over deigen. Ikke legg kirsebær på kantene, slik at det er praktisk å rulle deigen til en rull.

Vri deigen til en rull, fest kantene på sidene godt.
Du kan dekorere kantene - dytt dem med nellik av en gaffel flere steder. I dette tilfellet vil kantene på strudelen festes enda sterkere.

Legg strudelen i multikokerskålen, plasser den i en bue.

Sett bollen i multikokeren, lukk lokket og still først inn modusen "Hold varm" eller "Hold varm", hvis den er tilgjengelig i multikokeren. Slå på modusen i 10 minutter. Oppvarming må til slik at butterdeigen hever litt. Men du kan klare deg uten denne modusen og umiddelbart bake strudelen. Etter 10 minutter med oppvarming av deigen, åpne lokket på multikokeren og kontroller desserten.

Deretter lukker du lokket igjen, slår på "Baking"-modus og setter steketiden til 50 minutter. Etter en halvtime snur du strudelen forsiktig. Stek til slutten av modusen. Det kan ta kortere tid før strudelen er klar - dette avhenger allerede av kraften til multikokeren.

Åpne lokket på multikokeren, avkjøl desserten litt. Legg rullen på et stort fat og skjær deretter rullen i porsjoner. Del opp i små tallerkener. Kirsebærstrudel i en slow cooker er klar til servering! Du kan legge til en skje med vaniljeis til den. God appetitt!

Hvis du likte oppskriften, vil vi være takknemlige hvis du deler den på sosiale nettverk:

Eplestrudel er en østerriksk rett. Denne epledesserten er god til enhver anledning og er ganske enkel å lage.

Produktene til denne desserten er rimelige, og de er tilgjengelige for alle. Eplestrudel viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende, mør, litt sprø og velduftende. Denne desserten vil glede ikke bare deg, men hele familien din.

Ingredienser:

• Vann - 120 ml;
• Eple (stort, rødt) - 3 stykker;
• Egg - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss;
• sukker - 100 gram;
• kanel - 1 teskje;
• Smør - 80 gram;
• Mel - 220 gram;
• Rosiner - 30 gram.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic og andre

Prosess for å lage oppskrifter

Vi forbereder alle nødvendige ingredienser for å lage eplestrudel.

Vi renser eplene fra kjernen og kutter dem i små terninger eller skiver. Vi legger hakkede epler i en kjele, hell litt vann og la dem småkoke i "Baking" -modus i 25 minutter.

Skille eggeplommen fra proteinet. Pisk eggeplommen med vann til tykt skum.

Tilsett deretter melet siktet gjennom en sil.

Elt en stiv, men elastisk deig. Til slutt smører du deigen med vegetabilsk olje. Dekk deigen med et håndkle og la den hvile i 25 minutter.

Dryss bakepapir med mel og fordel deigen på det. Kjevle ut deigen til et brød. Du trenger ikke rulle den for tynn. Dryss deigen med halvparten av sukkeret.

Deretter legger du ut epler, rosiner, kanel og den andre halvparten av sukkeret. Bløtlegg først rosinene i varmt vann i 30 minutter.

Vi pakker deigen sammen med fyllet til en rull.

Eplestrudel er en østerriksk melrett. Det er vanlig å bruke det som dessert til te eller kaffe. Etter den klassiske oppskriften lages eplestrudel av strukket deig, og epler og ulike bær brukes som fyll.

I dag skal vi tilberede en lett versjon av denne fantastiske desserten. For å tilberede eplestrudel i slowcooker, vil vi bruke vanlig butterdeig, som kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk. Hovedsaken er at deigen må kjevles ut veldig tynt, og eplene må stues i en saktekoker.

Eplestrudel laget av butterdeig, tilberedt i en langsom komfyr, har en veldig lys og rik smak. Denne søte østerrikske lagkaken er så mør at den smelter i munnen. Ingen kan motstå smaken. Denne retten er ideell selv for et festlig bord. Jeg håper du forbereder det.

Også med epler kan du lage mat ikke bare strudel, men også bake eller lage en smuldrete pai i henhold til.

Ingredienser

1. Butterdeig - 250 gram
2. Eple - 500 gram
3. Sukker - etter smak
4. Smør - 50 gram
5. Kanel - valgfritt
6. Melis
7. Sjokolade

Steg en. La oss begynne å lage eplestrudel fra butterdeig. Først må vi forberede eplefyllet. For å gjøre dette renser vi eplene fra kjernen og kutter dem i små biter eller terninger. Vi legger eplene i en langsom komfyr og tilsetter 50 gram smør til dem. Still inn "Baking"-modus på multikokeren. Still inn tiden til 20-25 minutter. Vi baker epler i valgt modus til de er tilberedt, og rører dem av og til. Epler skal bli myke.

Trinn to. Ta deretter en tallerken butterdeig. Bruk en kjevle og kjevle ut deigen veldig tynt. Det anbefales å kjevle ut deigen i en slik grad at den begynner å skinne gjennom.

Trinn tre. Vi fordeler de stuede eplene på deigen. Det er ikke nødvendig å legge eplefyll rundt kantene.

Trinn fire. Dryss epler med sukker. Hvis du bruker sure varianter av epler, må du ha mer sukker. Du kan tilsette litt malt kanel i kaken hvis du vil.

Trinn fem. Vi pakker kantene på deigen, som vist på bildet.

Trinn seks. Rull deretter deigen til en rull. Klem godt sammen i bunnen av struten slik at kaken ikke drypper under stekingen.

Trinn sju. Smør pannen med olje og ha eplestrudelen i den.

Vi baker strudelen i "Baking" -modus i ca 70-90 minutter. Hvis saktekokeren din ikke steker toppen godt, må kaken snus. Jeg liker veldig godt stekt strudel, så jeg snur den. Det anbefales å åpne lokket 20 minutter før steking slik at kaken ikke er rå. Når strudelen er klar, drysser vi den med melis og revet sjokolade. God appetitt!