Liker du ikke kyllingbryst på grunn av det tørre kjøttet? Kok bare brystet, fordi du ser på figuren? Leter du etter en ny solid salat- eller forrettoppskrift? Vil du lage en original suppe? Da er vårt utvalg noe for deg!

I dag vil vi vise deg at kyllingbryst er et rom for din kulinariske fantasi. Og det er ikke tørt i det hele tatt! Det er mørt, sunt og veldig smakfullt kjøtt. Det viktigste er å velge riktig selskap for henne og forberedelsestidspunktet. Som følgesvenner, ta kefir, ost, grønnsaker, sopp, aromatiske urter. Ikke glem å legge til familiens favorittkrydder.

Kyllingpinner med sesam
		Ingredienser: Kyllingfilet - 2 stykker Kefir - 1 glass Mel - 4-5 ss. Hvitløk - 2 fedd Vegetabilsk olje- 4-6 ss(til steking) Sesam - 1 ss (Til pynt) Salt, pepper - etter smak
Vi anbefaler på det sterkeste at du prøver disse sesamkyllingstavene først! Kjøttet blir mørt, mykt og saftig. Mariner i kefir hele natten eller om morgenen hele dagen. Og tilberedningsprosessen tar bare noen få minutter! Alt du trenger er en varm stekepanne. Slike pinner vil interessere barn og vil appellere til voksne. En lysegrønn salat vil være et utmerket selskap for dem.
Kylling med basilikum i kefir
		Ingredienser: Kyllingfilet - 600 gram Kefir - 1/2 l. Basilikum - 2 ss Vegetabilsk olje- 4 spiseskjeer korn sennep- 2 ts Hvitløk - 4 fedd Pepper - etter smak
Mariner kyllingen i kefir - det vil gunstig understreke den naturlige smaken av kjøtt. Duften av basilikum vil fylle hele huset og vil selvfølgelig samle alle husstandsmedlemmer ved middagsbordet. Og denne retten vil uten tvil appellere til alle uten unntak. Den samme oppskriften kan også brukes til kyllinglår. Det blir også deilig.
Kyllingbryst med kremet vinsaus
		Ingredienser: Kylling - 2 stk.(filet) Sitronsaft - 1/2 ts Smør - 60 g. Buljong - 1/4 kopp Vermut - 1/4 kopp Krem - 1 kopp Persille - 2 ss. Hvit pepper - 1 klype Salt - etter smak
Om morgenen overfører du kyllingfileten fra fryseren til kjøleskapet. Og så om kvelden trenger du til og med utradisjonelle 15 minutter for å forberede middag! Brystet etter denne oppskriften tilberedes på bare 8 minutter. Vi skal ikke koke eller steke, vi skal bare småkoke med krydder i smør i en lukket kjele. Voila – og en middag i fransk stil står på bordet ditt.
Kylling i rømmesaus med pesto
		Ingredienser: Kyllingbryst - 500 gram Cherrytomater - 200 gram Rømme - 4 ss Pesto saus - 2 ss Salt - etter smak Svart pepper - etter smak Vegetabilsk olje- 1 ss
Kyllingfilet og ris til tilbehør - corny, tørr og kjedelig? Vi vet hvordan vi skal fikse det! La oss legge til lyse farger - de er ikke nok om vinteren! Grønn pesto og røde tomater vil redde dagen - lyst, saftig, utrolig deilig! Og grunnlaget for denne forfriskende sausen vil være vanlig rømme, som vil skape den rette bakgrunnen for vårt pittoreske bilde.
Kyllingbryst pastrami
		Ingredienser: Kyllingfilet - 2 stykker Grovt salt - 3/4 ss. l. Tørr rødvin- 3/4 kopp Sennep - 1 ss. l. korn Laurbærblad - 2 stykker Hvitløk - 3 fedd Svart pepper - 10 erter Honning - 1 ts
Kjøper du halvfabrikata kjøttvarer i butikken? Vil du ha hjemmelaget pastrami som du kan være sikker på? Det viser seg at dette ikke er vanskelig i det hele tatt, og vil ta 15 minutter av din dyrebare tid. Og så blir pastramien tilberedt ... av seg selv! Vel, eller nesten meg selv :) Et flott alternativ for en matbit til en feiring eller en godbit til en hverdagssmørbrød.
kylling paprikash
		Ingredienser: Kyllingfilet - 2 store Tomat - 2 stykker paprika- 1 stk Løk - 1 stk Rømme - 1 ½ kopper Paprika - 2 ss Mel - 1 ss Vegetabilsk olje- til steking Krydder - etter smak
Paprikash er en klassisk ungarsk og østerriksk rett. Tidligere ble den tilberedt av "voksne" kyllinger slik at retten fikk en fyldig smak. Moderne husmødre bruker med hell kyllingfilet. Mange lyse sunne grønnsaker, tykk velsmakende rømmesaus - en ekte vinterrett, duftende, lys og varmende.
Kyllingfritter med sorrelsaus
		Ingredienser: Kyllingfilet - 400 gram Zucchini - 1 stk Halvhard ost - 100 gram Kyllingegg - 2 stykker Semulegryn - 30 gram Sorrel - 50 gram Kefir - 50 gram Rømme - 150 gram Dill - 3 ss
Det er mange oppskrifter på kyllingkoteletter. I dag foreslår vi å supplere smaken av kyllingkjøtt med grønnsaker, urter og ost. Og for å avslutte med originale sauser - vi forberedte to å velge mellom. I den andre sausen bruker vi forresten den ofte unødvendige grønne delen av purren, som rett og slett kastes. Mye grønt, mye saus – kjenner du igjen en slik kjent kyllingfilet nå?
Kyllingpostei med gresskar
		Ingredienser: Gresskar - 250 gram Purre - 70 gram Krem - 70 gram Pinjekjerner - 3 ss sylteagurk- 100 gram Smør - 20 gram
Den mest delikate kyllingpaten med gresskar vil dekorere frokosten din og vil være populær som en delikatesse på høytiden. Den inneholder tross alt både purre og pinjekjerner (eller cashewnøtter) – solide vitaminer! Smør på hvitt brød tørket i en stekepanne, topp med en syltet agurk - hvem ville nekte slik skjønnhet! Hvitløk - 2 fedd Basilikum - 2 kvister Salt - 1 ts Svart pepper - 1 klype Olivenolje - etter smak
Hvis en saktekoker er din beste assistent, må du passe på å tilberede kyllingfilet i den. Kjøttet blir mykt og mørt, og den tomatkremede sausen og basilikumen vil gjøre retten saftig og velduftende. Det gjenstår å legge til favorittsiden din og invitere de som ennå ikke har kommet til lukten til middag :) Og i denne oppskriften vil vi fortelle deg noen triks som vil hjelpe deg når du lager mat.
Julienne med sopp og kylling
		Ingredienser: Sopp - 500 gram Løk - 3 små stykker Kyllingfilet - 300 gram Hard ost - 150 gram Mel - 1 ss Melk - 300 ml Smør - 40 gram Muskatnøtt - 1 klype Salt - etter smak
Å, julienne! Åh, denne rødrøde osteskorpen og sopp i en delikat saus! Tusenvis av oppskrifter... Vil du ha en julienne tilberedt etter en oppskrift vi personlig har testet? Bestem deg kun for hva du vil servere i - spesielle cocotte-makere, keramiske former eller på en original måte - i tarteletter eller boller. Server som en festlig snack eller legg til et snev av variasjon til hverdagen. Å tilberede julienne er ganske enkelt, og mange forberedelser kan gjøres på forhånd.

Kyllingfilet har mye protein og veldig lite fett. Du kan bli overrasket, men med tanke på fosforinnhold kan det godt konkurrere med fisk, og snakker vi om protein, så er kyllingbryst mesteren blant kjøttprodukter. Vitamin A, B, E og K, kolin, kalium, kalsium, natrium, jern – alt dette finnes også i kyllingkjøtt. Kaloriinnholdet per 100 gram er kun 108 kcal. Og kyllingkjøtt tas lett opp av kroppen, stimulerer immunforsvaret og er bra for hjertet. Ikke rart at kyllingbuljong lenge har vært foreskrevet til syke. Selve aromaen av kyllingbuljong kan forbedre humøret og bringe varme til huset.

Du kan lage et flott feriebord av kyllingfilet og mate familien hele uken slik at ingen føler seg ensformig. Hvordan ikke huske legenden om Napoleons kokk, som våget å mate keiseren med hatet kjøtt, men gjorde det så dyktig at han ikke bare ikke ble henrettet, men ble kokk på palassets kjøkken.

God appetitt!

Kyllingfilet er et kalorifattig kostholdskjøtt som inneholder komplett protein, fosfor, magnesium og andre nyttige stoffer. Ingen annet kjøtt kan konkurrere med det. Kyllingfiletretter er ikke bare sunne, men også svært velsmakende, og oppskriftene er enkle og varierte.

Salat "Kylling med ananas"

Den ananas-juice-bløtlagte kyllingen er saftig og søt, men den salte osten gjør at salaten ikke klør seg.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 200 gram;
• hermetiske ananas - 250 gram;
• ost "russisk" - 100 gram;
• Parmesanost - 40 gram;
• majones;
• grøntområder.

Kok kyllingen på forhånd. Etter avkjøling skjærer du kyllingen, hermetiske ananas og russisk ost i små terninger og legger i en dyp tallerken. Kle salaten med majones og bland. Riv så "Parmesan" fint og strø den ferdige salaten over. Pynt med persille og dill.

Cæsarsalat"

Salat ingredienser:

• kokt kyllingbryst - 200 gram;
• cherrytomater - 3 stykker;
• Parmesanost - 50 gram;
• isbergsalat;
• Loff.

Dressing ingredienser:

• egg - 2 stykker;
• olivenolje - 100 ml;
• sennep - 1 teskje;
• sitron - 1 stk.
• Parmesanost - 2 ss;
• hvitløk - 2 fedd.

Skjær kyllingen i små terninger og stek i en panne til den er gyldenbrun. Legg kjøttet på en serviett, og press hvitløken inn i den resterende oljen i pannen og stek i ikke mer enn 1 minutt. Tøm deretter oljen, og tørk brødet i samme panne, kuttet i firkanter, til kjeks.

Riv parmesanen, riv isbergsalaten med hendene, del tomatene i 2 halvdeler og legg alt sammen med kyllingfiletbitene i en dyp tallerken.

For å tilberede sausen, pisk 2 eggeplommer, og tilsett dem gradvis saften av en sitron, olivenolje, hakket hvitløk, sennep og parmesan.

Hell dressingen over salaten og bland. Rett før servering tilsetter du krutonger i salaten og drysser over revet parmesanost.

Fritter

Et enkelt kostholdsmåltid. Ferdig fyll kan oppbevares i kjøleskapet i tre dager.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 gram;
• mel - 2 ss;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje;
• dill;
• salt pepper.

Vri fileten i en kjøttkvern. Tilsett hvitløk, dill, salt, pepper og egg i kjøttdeigen, og bland. Blind pannekaker og dryss med mel. Legg flere emner i en varm panne og stek på hver side til en skorpe av en gylden fargetone vises.

Server med rømme og urter.

Filet i “ermet” med rustikke poteter

Fileten bakt i "ermet" får en gylden fargetone og viser seg å være mør og myk, ettersom den tilberedes i sin egen juice, og stekte poteter vil være en utmerket siderett.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• poteter - 1 kg;
• oliven olje;
• krydder "provençalske urter";
• salt.

Først må du slå på ovnen og sette temperaturen til 220 grader. Mens ovnen forvarmer, dryss kyllingfileten med salt og krydder, og pensle med olivenolje. Legg den i en cellofanhylse, bind den på begge sider og lag flere hull på den med en tannpirker. Sett hylsen på en bakeplate og send den til ovnen i 30-40 minutter.

På dette tidspunktet, vask potetene godt, tørk, men ikke skrell. Skjær den i 4-6 like deler og stek i vegetabilsk olje til en skorpe dannes. Når potetene er klare, legg dem på et papirhåndkle eller tørkepapir for å fjerne overflødig olje.

Etter 30 minutter, sjekk fileten for beredskap, for dette må du stikke hull på den med en kniv. Hvis saften "renner", er fileten klar og ovnen kan slås av. Men kjøttet skal stekes i ytterligere 10-15 minutter i en avkjølende ovn.

Server retten med friske grønnsaker og rømme.

Filet med bakte grønnsaker

Den enkleste retten som tilberedes veldig raskt og som ikke krever tilbehør.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• liten zucchini - 1 stk;
• løk - 2 stykker;
• tomat - 2 stykker;
• salt pepper.

Først må du slå på ovnen og sette temperaturen til 210 grader. Vask kyllingfileten, kutt i flere biter og legg på en bakeplate. Del zucchini, løk og tomater i terninger og legg rundt kjøttet. Før du sender bakeplaten til ovnen, må du salte og pepre retten.

Etter 30 minutter, slå av ovnen og la retten stå i den i ytterligere 10 minutter.

Kyllingfilet med grønnsaker skal serveres varm med rømme.

Filet i rømmesaus

Kylling stuet i rømme vil aldri vise seg tørr og vil være et flott alternativ for en andre rett til enhver lunsj.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• rømme - 250 ml;
• løk - 2 stykker;
• tørket basilikum;
• salt og sort pepper.

Vask kyllingfileten og kutt i biter. Løk kuttet i halve ringer. Ha fileten og løken i en forvarmet panne og stek i 5 minutter. Deretter salt, pepper, tilsett rømme og basilikum. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.

Filet med sopp og ost

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 gram;
• ost - 70 gram;
• champignoner - 200 gram;
• løk - 2 stykker;
• rømme;
• salt pepper.

Vask kyllingfileten og kutt i biter. Løk kuttet i halve ringer. Skyll soppen grundig, skrell og skjær i biter.

Stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett så sopp og stek i 10 minutter til all væsken har fordampet. Tilsett deretter kyllingbryst og rømme og bland med sopp. Dekk til og la kjøttet småkoke i 40 minutter, rør av og til. Dryss den ferdige retten med revet ost.

Den kan serveres i kombinasjon med stekte eller kokte poteter eller som en egen rett.

Filet med honning

Kyllingbryst bakt med honning er veldig saftig og får en gyllen karamellskorpe.

Ingredienser:

• kyllingfilet;
• salt;
• pepper.

Slå på ovnen på 200 grader. Vask og tørk kyllingfileten. Smør kjøttet med honning, salt og pepper. Pakk fileten i en "hylse" for baking, legg på en bakeplate og send til ovnen. Etter 25 minutter, sjekk kjøttet for beredskap med en kniv. Hvis det renner saft, slår du av ovnen og lar retten småkoke i ytterligere 10 minutter.

Filet i fløte

Kyllingfilet i fløte er så myk og saftig at den bare smelter i munnen.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 440 gram;
• ost - 70 gram;
• krem 33% - 480 ml;
• tomater - 180 gram;
• salt, urter og krydder etter smak.

Vask kyllingfileten og tomatene, kutt i små terninger og legg i en multikokerbolle. Hell fløte over og tilsett salt, krydder, dill, persille og koriander. Bland alle ingrediensene, lukk lokket på multikokeren og la retten trekke i 40 minutter.

Pynt den ferdige fileten med salatblader og dryss over revet ost. Server i små porsjoner med et tilbehør med poteter, spaghetti eller ris.

Filet med epler

Ingredienser:

• kyllingfilet - 2 stykker;
• epler - 2 stykker;
• sitronsaft og soyasaus - 2 ss hver;
• revet ingefær - 1 teskje;
• vegetabilsk olje.

Bland soyasaus, ingefær og sitronsaft. Pisk fileten forsiktig, dypp den i soya-sitron-marinade og la stå i 30 minutter. Stek så på hver side til den er ferdig. Skjær ett eple i skiver, hell over sitronsaft og stek på begge sider. Fjern den andre fra skinnet, kutt kjernen og stek i ovnen. Lag en puré av det.

Legg kyllingbrystet og noen skjeer puré på en tallerken, pynt med epleskiver.

Koteletter

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 gram;
• egg - 2 stykker;
• mel - 4 ss;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 4 ss;
• sennep - ¼ teskje;
• salt pepper.

Vask kyllingfilet og tørk med tørkepapir. Skjær kjøttet i biter, legg på brettet og slå forsiktig av med en kjøkkenhammer. Hakk hvitløk og bland med salt, pepper og sennep. Spre kotelettene med den resulterende blandingen.

Pisk egg med en gaffel, salt og pepper. Dryss mel på en flat overflate. Rull hvert stykke filet i mel, dypp i et egg og ha i en stekepanne. Stek i 5 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Legg kokte koteletter på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett og vegetabilsk olje.

Terrine

Ingredienser:

• kyllingfilet - 800 gram;
• egg - 1 stk;
• tørr melk - 1 spiseskje;
• soyasaus - 2 ss;
• sort pepper, muskatnøtt.

Mal en halv kilo filet i en kjøttkvern, og skjær de resterende 300 gram i biter på ca 1,5 x 1,5 cm Tilsett melkepulver, egg og krydder i kjøttdeigen og bland godt, smak til med soyasaus og pisk kjøttdeigen. kjøtt godt med en blender. Du bør få en klissete blanding. Jo bedre kjøttdeigen blir slått, jo mørere blir terrinen. Nå kan du legge til hakkede kyllingbiter.

Slå på ovnen til 180 grader. Mens den varmes opp, ta en smal form med høye sider, dekk den med folie og legg arbeidsstykket inn i det. Topp terrinen tett med folie og sett i ovnen i 40-50 minutter.

Retten kan serveres varm med poteter eller grønnsaker, i skiver som skinke eller spises med smørbrød.

Om ønskelig kan pistasjnøtter, sopp, svisker, nøtter og andre ingredienser etter din smak tilsettes til terrinen på stadiet av å legge arbeidsstykket i en form.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​kl Facebook Og I kontakt med

Kyllingfilet er en favorittmat for alle idrettsutøvere og tilhengere av en sunn livsstil. Elskere av saftige kjøttretter unngår vanligvis å tilberede denne delen av kyllingen fordi den viser seg tørr og blid.

Redaksjonell nettsted samlet 7 av de kuleste oppskriftene som du kan lage saftige og deilige kyllingbryst med uten å bryte dietten.

Kylling med brokkoli i kremet saus

Du vil trenge:

• kyllingbryst - 1 stk. (400 g)
• brokkolikål - 500 g
• kremet saus - 700 ml
• parmesanost - 50 g
• gulrøtter - 1 stk.
• brødsmuler - 50 g
• smør - 50 g
• fersk eller tørket estragon - etter smak
• salt, malt muskat - etter smak

Matlaging:

1. Skrell gulrøttene og skjær i terninger. Skyll brokkoli og skjær i små buketter. Damp gulrøtter og brokkoli i litt vann til de er møre.
2. Skyll kyllingbrystet og skjær i biter. Skjær deretter disse bitene i smale strimler. La kyllingen småkoke i en liten mengde vegetabilsk olje i en kjele, rør til kjøttet blir hvitt. Salt.
3. Forbered en kremet bechamelsaus med melk eller fløte, og bring den til tettheten til flytende rømme.
4. Smør en ildfast form med en liten mengde smør. Brett i form av brokkoli med gulrøtter. Legg kyllingen på toppen. Dryss kyllingen med hakket fersk eller tørket estragon. Hell så i fløtesausen. Dryss retten med brødsmuler og revet parmesan. Skjær resten av smøret i små biter og fordel dem over overflaten av fatet.
5. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Kyllingfilet med mangosalsasaus

Du vil trenge:

• 2 kyllingbryst
• 1 mango
• 1 avokado
• 1/2 rød paprika
• 1 pære
• 3 kvister persille
• 1 lime
• 1 ts rødvinseddik
• 30 ml soyasaus
• 1/2 ts sennep
• oliven olje
• 1 hvitløksfedd, salt, pepper

Matlaging:

1. Skrell mango, avokado, løk og paprika og skjær i små terninger. Ha over i en bolle, tilsett eddik og limejuice. Bland og avkjøl i 1 time.
2. Hakk hvitløk, tilsett soyasaus, 1 ss. l. oljer og sennep. Skjær brystene i 4 deler, riv med blandingen og avkjøl i 1 time.
3. Grill filetene i 5 minutter på hver side. Fordel salsa over fileten før servering.

Sprø kylling med hummus og grønnsaker

Du vil trenge:

• kyllingbryst 4 stk.
• zucchini 1 stk.
• zucchini 1 stk.
• pære 1 stk.
• hummus 200 g
• olivenolje 1 ss. l.
• sitroner 2 stk.
• malt paprika 1 ts

Matlaging:

1. Ta fuglen ut av kjøleskapet en time før tilberedning.
2. Forvarm ovnen til 210 grader. Forbered en bakeplate: smør den med litt vegetabilsk olje.
3. Skjær zucchini, zucchini og løk i skiver. Salt, pepper og drypp med olivenolje. Bland grønnsakene godt.
4. Tørk av kyllingbrystet med en engangsklut: kjøttet skal ikke være vått.
5. Legg grønnsaker på en bakeplate, topp med kyllingbryst. Smør kjøttet med hummus. Dryss alt med sitronsaft, dryss fuglen med paprika.
6. Stek i 25-30 minutter til den er gjennomstekt. Server umiddelbart.

Kylling bakt med tomater og kikerter

Du vil trenge:

• kyllingfilet fra 2 store bryster - 4 stk.
• kikerter - 1 kopp
• fersk basilikum - liten haug
• cherrytomater - 15-20 stk.
• olivenolje - 3 ss. l.
• tørr oregano - en klype
• tørr timian - klype
• nykvernet sort pepper - etter smak
• havsalt - etter smak

Matlaging:

1. Bløtlegg kikerter over natten i 10-12 timer. Det er lurt å sette bollen i kjøleskapet, for å unngå surgjøring av vann.
2. Kok de hovne kikertene i 60-90 minutter med tilsetning av laurbærblad og sortpepper.
3. Legg kyllingen i en ildfast form, krydre den med olje og krydder.
4. I en dyp bolle blander du kokte kikerter, cherrytomater kuttet i to, basilikumblader revet for hånd, tilsett litt mer krydder og en skje olje, bland.
5. Ha kikert-grønnsaksblandingen rundt fileten, smak til med salt og pepper, stek i ovn forvarmet til 200 grader til kyllingfileten er klar. Det er bedre å dekke formen med folie for å unngå at kikertene tørker ut.

Saftig kyllingfilet i pergament med grønnsaker

Du vil trenge:

• grønn løk - haug
• cherrytomater - 350 g
• hvit løk - 1 stk.
• fersk timian - 8 kvister
• olivenolje - 2 ss. l.
• kyllingbryst - 4 stk. (200 g hver)
• tørr hvitvin - 50 ml

Matlaging:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær 4 stykker bakepapir, hver 40 x 40 cm.
2. Skjær tomatene i to, kutt hvitløken i ringer. I midten av hvert stykke pergament legger du like mye grønnsaker (grønn og hvit løk, tomater).
3. Hev kantene på pergamentet og form "båter" ved å binde venstre og høyre side av papiret med kjøkkengarn. Tilsett en teskje olivenolje og en kvist timian i hver papirform.
4. Salt og pepre kyllingbrystet, legg kjøttet i "båter". Hell vinen over fuglen, den resterende oljen, legg en timiankvist på fileten. Lukk «båtene» og legg på en bakeplate.
5. Sett fatet i ovnen og stek i 20-25 minutter. Server umiddelbart, legg hver "båt" på en tallerken.

Kyllingruller med ost

Du vil trenge:

• kyllingbryst - 4 stk.
• fetaost - 100 g
• oregano - 2 ss. l.
• hvitløk - 3 fedd
• sitronskall - 1/2 ts
• tørr hvitvin - 100 ml
• usaltet kyllingbuljong - 100 ml
• sitron - 2 stk.
• olivenolje - 2 ss. l.

Matlaging:

1. Klipp to stykker matfilm (ca. 30 x 30 cm). Legg ett kyllingbryst mellom dem. Pisk kjøttet, start fra midten. Du bør få et tynt lag med kjøtt. Pensle den med fetaost, strø over oregano, revet hvitløk, sitronskall. Rull kjøttet til en rull. Gjenta med det resterende brystet.
2. Forvarm ovnen til 220 grader.
3. Varm opp 2 ss i en kjele. l. oljer. Stek rundstykkene i den på alle sider i 10 minutter. Ha kjøttet over i en ildfast form og sett i ovnen i 5-7 minutter.
4. Smør en stekepanne eller grill med en spiseskje vegetabilsk olje, sett på brann. Stek kylling 6-8 minutter på hver side.
5. Hell resten av vin, honning, lime og appelsinjuice i en kjele. Sett i brann. Når det koker, kok i et halvt minutt, og fjern deretter fra varmen.
6. Når kyllingen er klar, legg den på tallerkener og hell over sausen. Salt og pepre kjøttet etter smak.

Kyllingfilet er et veldig velsmakende og populært produkt som du kan lage et stort antall kulinariske mesterverk fra. Kyllingfilet gir utmerket første- og andreretter, salater, rundstykker og mange flere solide og sunne retter. For de som ennå ikke vet hvordan de skal tilberede kyllingfilet raskt og velsmakende, tilbyr vi noen av de enkleste å tilberede, men veldig appetittvekkende retter.

Oppskrifter å prøve

Hvis du raskt vil lage noe virkelig sunt og mettende til lunsj eller middag, bør du trygt velge kyllingbrystfilet. Det skal umiddelbart bemerkes at den største fordelen med kyllingbrystfilet for å gå ned i vekt og diett er den lille mengden fett den inneholder. Men dette er minus ved tilberedning, ofte er rettene tørre. Derfor må du jobbe med mør kyllingbrystfilet forsiktig slik at resultatet blir en saftig, appetittvekkende rett.

Kyllingfilet i krydret rømmesaus

For matlaging trenger du:

kyllingbryst - 500 gram;

glass vann;

4 store fedd hvitløk;

300 gram rømme;

70 gram smør;

3 ss vegetabilsk olje;

2 løk;

krydder (persille, dill, salt, pepper etter smak).

Matlaging

I en oppvarmet stekepanne, smelt et stykke smør, hell deretter vegetabilsk olje i det, tilsett krydder og vent til aromaen fyller kjøkkenet. På dette tidspunktet må du kutte den tidligere slåtte kyllingfileten i store biter. Legg den så i en panne med krydder.

Stek kyllingbrystfileten i 10 minutter på middels varme, rør av og til. Tilsett finhakket løk, bland alt grundig og stek i ytterligere 15 minutter Slå av varmen, hell i rømme, salt, pepper, tilsett finhakket hvitløk, bland alt grundig og sett det på bålet i 5 minutter, gradvis, ettersom nødvendig, å legge vann til rømmesaus ble ikke brent. Du må lage mat til ønsket tetthet av krydret rømmesaus. Hakk grønnsakene og dryss over rett før koketiden er ferdig. Alt, retten er klar, du kan servere den til bordet.

Dette er en enkel hurtigkoking av kyllingbrystfiletoppskrift som selv en nybegynner kan håndtere. Og retten viser seg alltid saftig, velduftende og utrolig mør.

Schnitzel med kyllingsmak

Nok en enkel men utrolig smakfull kyllingbrystfiletrett som ikke trenger å brukes mye tid på.

For matlaging trenger du et minimumssett med produkter, nemlig:

brystfilet av en middels kylling;

smør;

hvitløk (4 fedd);

salt og pepper etter smak;

5 ss vegetabilsk olje.

Matlaging

Slå brystfileten grundig med en hammer for å lage et tynt, men bredt lag. Tilsett salt og pepper etter smak. På den ene siden av laget med kyllingkjøtt legger du skiver av smør skåret i tynne skiver og drysser finhakket hvitløk på toppen. Lukk toppen med den andre delen av den sammenslåtte fileten, trykk forsiktig, salt litt.

Nå er hovedhemmeligheten med å tilberede denne saftige og smakfulle retten. Den må settes i fryseren i 15-20 minutter slik at smøret holder filetpartiklene sammen.

Når tiden er inne, varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og legg ut schnitzelen. Gjør bålet sterkt og stek schnitzelen i 3-5 minutter på hver side til det dannes en vakker duftende skorpe. Reduser deretter brannen til et minimum, lukk pannen med lokk og la schnitzelen småkoke i ytterligere 15-20 minutter, slik at midten blir gjennomstekt. Slå av brannen, legg det kulinariske mesterverket på en tallerken, hell over sitronsaft, dryss med friske urter.

Kanskje dette er det mest budsjettmessige, men veldig vakre og næringsrike alternativet for tilberedning av kyllingbryst. Schnitzel er perfekt til enhver siderett: potetmos, pasta, ris, bokhvete.

Møre biter av kyllingfilet i røre "a la nuggets"

Denne deilige og appetittvekkende kyllingfiletretten kan tilberedes på bare noen få minutter. For å forberede den trenger du to stykker kyllingfilet, som skal vaskes, kuttes langs fibrene i identiske partikler. Slå dem med en kjøtthammer, fjern filmer og årer. Salt og pepper hver del for smak og aroma.

Forbered røren. For å gjøre dette, pisk egg med salt og krydder i en dyp bolle. Tilsett gradvis mel eller semulegryn der i en slik mengde at konsistensen av rømme oppnås.

I denne røren må du dyppe hvert stykke kyllingfilet og legge det på en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Et alternativ til denne røren: brødsmuler.

Stek kyllingbitene på middels varme på begge sider til det dannes en vakker lys skorpe.

Når alle bitene av kyllingfilet i røre er stekt, kan du servere disse velduftende, sprø rutene til bordet sammen med familie og venner med rømme, sennep, soyasaus eller ketchup.

Kyllingfilet er et allsidig, utrolig mørt og sunt produkt som du raskt og raskt kan tilberede mange retter fra. Man trenger bare å vise litt fantasi og en solid lunsj eller middag vil pynte bordet ditt!

Hva å lage mat fra kyllingfilet og hvordan diversifisere menyen? Dette spørsmålet blir ofte stilt av husmødre. Tross alt er bryster elsket i mange familier. For det første er kylling billigere enn storfe- og svinekjøtt, noe som betyr at det kjøpes oftere.

For det andre er kyllingfilet et virkelig verdifullt produkt. Denne delen av slaktet har nyttige og viktigst av alt diettegenskaper. Noe som er veldig viktig for et sunt kosthold. Hvitt kyllingkjøtt inneholder ikke fett, men det er rikt på proteiner. Kaloriinnholdet i kyllingbryst er 86 kcal.

For det tredje tilberedes den ganske raskt. Dette er kanskje det enkleste kjøttet å tilberede. Men med alle fordelene med dette produktet, kan det likevel bli ødelagt ved overtørking under kokeprosessen. For å unngå en slik plage og lage saftige kyllingbryst, bør du fylle på vellykkede oppskrifter og lære noen av hemmelighetene ved å tilberede dette produktet.

1. Server kyllingfiletretter med ulike sauser.
2. For å holde kjøttet saftig, mariner det før steking eller steking. Soyasaus, vin, kefir, brus og bare løk kan tjene som marinade.
3. For å lage deilig kyllingbryst i ovnen, er det bedre å bake det i folie. Og først etter klarhet til å åpne folien og bake i ytterligere 10-15 minutter for å få en gylden skorpe. Denne metoden vil bidra til å tilberede fjærfekjøtt. Og legger du til grønnsaker blir det dobbelt smakfullt og sunt.
4. For at den kokte fileten ikke skal være for tørr, må du la den avkjøles i buljongen, og først deretter kutte den og legge den til salater.
5. Hvordan lage myk kyllingbryst? Før matlaging kan du bløtlegge fileten i melk. Dette vil gjøre kjøttet mykere og saftigere.
6. Hvis du vil tilberede fjærfefilet i en slow cooker, er det ikke noe enklere. Kjøtt kan tilberedes i "Baking", "Stew", "Damping"-modus. I alle alternativene får du en deilig rett. Koketiden vil i gjennomsnitt være 30 minutter.

Oppskrifter

Kyllingbryst kan brukes til å lage lette og fyldige salater, supper, kjøttboller, forretter, grillmat, kylling med saus og mye mer. Hva og hvordan du lager mat fra denne delen av kyllingen, vårt utvalg av kyllingfiletoppskrifter vil hjelpe deg med å finne ut. Vellykkede kulinariske eksperimenter!

Kefir er en av de beste marinadene for kjøtt, spesielt til kylling, som er noe tørr. Kyllingspyd på kefir vil vise seg å være spesielt velsmakende og kostholdsmessig hvis du baker det i ovnen med grønnsaker.

Salat med et høyt og tvetydig navn "Ladies' Man" vil appellere ikke bare til vakre damer, men også til det sterkere kjønn. Den er tilberedt av ømt kyllingbryst og kinakål, servert på hverdager og helligdager.

Kyllingbrystrull bakt i ovnen er den beste erstatningen for butikkpølse på festbordet. Og for å gjøre retten mer interessant og se lysere ut, vil vi pakke inn fyllet av ost og erter.

Tilbered en ekstraordinær diettrett ved å kombinere mørt kyllingbryst med potetmos, rødbeter og gulrøtter, og gi ingrediensene en lueform. Denne middagen vil garantert overraske familien din.

En smakfull og mettende kjøttrett trenger ikke å være kaloririk, fet. Du kan lage en appetittvekkende rett med lavt kaloriinnhold av kyllingbryst. Det tar noen minutter å forberede, alt annet skjer i ovnen.

Jeg har ingenting i mot hurtigmat, men kun selvlaget. En av favorittoppskriftene til alle mine familiemedlemmer er burrito med forskjellige fyll og sauser. For min smak er den mest vellykkede kombinasjonen kylling, grønnsaker og eggerøre.

Elsker du carpaccio? Jeg skal vise deg hvordan du lager denne snacksen hjemme. Kyllingfiletoppskriften er så enkel og rask at alle som vet hvordan man holder en kniv kan håndtere den.

Et ekte kulinarisk mesterverk vil vise seg hvis du kombinerer kyllingfilet og kvede. Og servert under den mest delikate sausen av fløte og hvitvin, blir denne retten umiddelbart virkelig utsøkt.

Hvis du liker ulike kjøttbalyki og karbonater, vil du definitivt like hjemmelaget pastorma. Teknologien er ikke komplisert i det hele tatt, og resultatet er uforlignelig.

Hvis du baker kyllingfilet med hvitløk, paprika og andre krydder, vil kjøttet få en lys farge, delikat aroma og rik smak. En rett verdig et festlig bord tilberedes enkelt og raskt.

I en vanlig hjemmeovn kan du lage utmerkede kyllingbrystspyd. Det viktigste er å marinere kjøttet riktig, følg instruksjonene våre, samt angi ønsket temperatur.

Saftig kyllingbryst er noe som både barn og voksne liker. Hvis ferskt hvitt kjøtt er fylt med modne druer og deretter bakt i ovnen, vil det vise seg å være spesielt mørt og velsmakende.

«Jeg har en fridag, du lager mat i dag! På kjøkkenet finner du 3 kyllingbryst på underlaget, resten, som bestefaren fra eventyret sa, du vil skrape bunnen av fatet! ”, sa jeg til mannen min og dro med datteren min for å ...