Butterdeigsbåter er en av de snacksene som kan serveres ved bordet i et uendelig antall varianter. En slik rett vil passe perfekt inn i hverdagsmenyen, og vil enkelt dekorere festbordet. Du kan lage båter av et frossent halvfabrikat, da koker de enkelt og raskt!

Et av de mest solide rettalternativene er butterdeigsbåter med poteter og kjøtt. Elskere av tett og velsmakende mat vil like denne forretten. Båter er en porsjonsrett som er praktisk å ha med seg på veien eller på piknik. Men selv hjemme spises bakverk med en slik fylling med glede. Du kan servere den til frokost, lunsj eller middag, ledsaget av en salat med friske urter.

For oppskriften må du ta:

• gjærfri butterdeig - 500 g;
• hakket kjøtt - 350 g;
• kålrot - 1 stk;
• poteter - 3-4 stk;
• vegetabilsk olje (til steking) - 3 ss. l.;
• salt, krydder.

Utførelsesteknologi:

1. Deigen skal tines i henhold til produsentens anbefalinger.
2. I mellomtiden kokes poteter og moses med melk og smør.
3. Løken i terninger stekes i vegetabilsk olje i en stekepanne.
4. Kjøttdeig er også tilsatt der og tillatt. Tilsett salt, krydder.
5. Når fyllingen er klargjort, fortsett til dannelsen av båtene.
6. Deigen skjæres i firkanter på størrelse 12x12 cm.Lange snitt skjæres langs kantene på rutene.
7. I midten av den tilberedte deigen spres potetmos, og på toppen - kjøtt med løk.
8. Høyre kant av deigen pakkes inn slik at fyllet er midt i snittet. Gjør det samme med venstre kant.
9. Deigen klemmes fra sidene, den resulterende båten smøres med et sammenpisket egg.
10. Stek formen på en smurt stekeplate i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Det er viktig å ikke overtørke båtene i ovnen, ellers blir butterdeigen hard og grov. Retten serveres best varm. Men selv de avkjølte båtene vil forbli velsmakende og appetittvekkende i flere dager.

Med ostefyll

Osteelskere vil sette pris på duftende båter med ostefyll. Du kan bruke hvilken som helst ost til å lage denne retten. Og det er best å lage en fylling basert på en blanding av flere typer. Du kan også ta et litt tørket produkt som har vært gammelt i kjøleskapet.

Til oppskriften trenger du:

• butterdeig - 500 g;
• ost - 450 g;
• egg (for å smøre deigen) - 1 stk.;
• salt, krydder.

Utførelsesteknologi:

1. Deigen tas ut av fryseren og tines i romtemperatur.
2. Ost gnis på et rivjern. Hvis det brukes flere typer ost, blandes de sammen.
3. Deigen kuttes i firkanter. To hull kuttes i hver firkant, og trekker seg tilbake 1 cm fra kanten.
4. Fyllingen fordeles på de forberedte rutene. Kantene pakkes rundt fyllet og knipes slik at osten er inni.
5. Båtene klargjort for baking smøres med et egg og sendes til ovnen i 20-25 minutter.

For å gjøre retten mer aromatisk kan du bruke en rekke krydder. Alle typer fyll passer godt til friske urter (dill, persille, koriander, estragon), men tørre urter kan også brukes.

Matlaging med kylling

Fylte butterdeigsbåter kan brukes som en rask matbit, eller serveres som hovedrett. Det mest tilfredsstillende vil være båter fylt med kjøtt, for eksempel med kylling. For fyllet kan du selvstendig kutte kyllingfilet eller kjøtt trimmet fra kyllinglår. Hakket kjøttdeig viser seg å være mer saftig enn den som oppnås etter å ha vridd kjøttet i en kjøttkvern.

Til oppskriften trenger du:

• kyllingkjøtt (uten bein) - 350 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• egg (for å smøre deigen) - 1 stk.;
• salt, krydder.

Utførelsesteknologi:

1. Den tilberedte deigen kuttes i firkanter som måler 12x12 cm.
2. Løk - en terning eller halve ringer, kjøtt - en liten terning.
3. Tilberedte produkter stekes i en panne med olje.
4. Salt, hakkede urter eller tørre krydder tilsettes fyllet.
5. Det avkjølte fyllet legges på deigfirkantene. Kantene er klemt i form av båter.
6. Deigen pensles med egg.
7. Båtene bakes i ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Merk! Når du tilbereder fyllet, er det veldig viktig å ikke overkoke løken. Den skal få en litt gylden tone. Overkokt løk, brakt til brun, vil gi kjøttdeig en ubehagelig ettersmak.

Hvordan bake med pølse

Farsen til båter med pølse er den enkleste å tilberede. Men det skal bemerkes at for en slik rett bør du ikke ta tørre varianter, kokt pølse eller skinke er egnet. For å gjøre fyllet mer saftig kan du tilsette litt revet ost.

Til oppskriften trenger du:

• butterdeig - 500 g;
• pølse - 350 g;
• ost - 200 g;
• egg for smøring - 1 stk.;
• friske grønnsaker - valgfritt;
• salt, krydder, urter.

Utførelsesteknologi:

1. Deigen tines og kuttes i firkanter.
2. Pølse eller skinke kuttes i terninger som ikke er større enn 1x1 cm.
3. Fyllet legges på den forberedte deigen. Dryss ost på toppen.
4. Kantene på deigen klemmes for å danne båter.
5. Pensle toppen med sammenvispet egg.
6. Stek i en forvarmet ovn til 180 grader til den er gjennomstekt.

Til oppskriften trenger du:

• butterdeig - 500 g;
• hakket kjøtt - 400 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• salt, krydder.

Utførelsesteknologi:

1. Deigen tines, kuttes i firkanter.
2. Løk kuttet i terninger, stekt i en panne.
3. Halvferdig kjøtt legges til løken. Etter 15 minutter - salt og krydder.
4. Det avkjølte fyllet legges på deigen. Kantene klemmer.
5. Båtene smøres med et egg og sendes til ovnen i 20-25 minutter.

Viktig! Steking av kjøttdeigen før steking er nødvendig for å gi kjøttet en mer uttalt smak og unngå frigjøring av juice, noe som definitivt vil skje når du prøver å bake rå kjøttdeig i ovnen.

Et interessant alternativ med cottage cheese og urter

Båter fylt med cottage cheese og urter blir appetittvekkende og mettende. Til fyllingen brukes cottage cheese, usøtet ostemasse eller en blanding av disse produktene med eventuelle myke oster (suluguni, feta, Adyghe).

Til oppskriften trenger du:

• gjærfri butterdeig - 500 g;
• cottage cheese - 380 g;
• friske urter - 1 stor haug;
• egg - 2 stk.

Utførelsesteknologi:

1. Deigen er tint, firkanter dannes av den.
2. Cottage cheese blandes med finhakket grønt. Estragon, dill, persille eller en blanding av disse urtene er perfekt til cottage cheese.
3. Tilsett ett egg, salt til fyllet, bland til det er glatt.
4. Cottage cheese smøres på deigen, det dannes båter.
5. Toppet med sammenvispet egg.
6. Retten bakes i en forvarmet ovn til den er tilberedt.

Oppskrifter på butterdeig er lett gitt selv til de husmødrene som ikke har mye erfaring med ovnen. En slik deig er formbar i arbeid og er kompatibel med nesten alle fyllinger. Og resultatet ser så appetittvekkende ut at det vil pynte både på hverdagsbordet og middagsselskapet.

Fyllede butterdeigsbåter er perfekte for en rask matbit eller kan være en ekstra snack på ethvert feriebord.

Du kan lage butterdeig til båter selv eller kjøpe ferdige, fyllene kan være veldig varierte.

Hvis du trenger en rask matbit, kan du lage båter fylt med halvfabrikata - ferdig deig, skinke og ost.

Hvis du vil glede dine kjære med deilige hjemmelagde kaker, kan du elte en god deig selv og lage noe spesielt fyll av favorittproduktene dine.

Det er ikke vanskelig å lage båter, og de bakes på bare 15-20 minutter, prøv det, vi har valgt ut flere forskjellige oppskrifter til deg for ulike anledninger.

For å gjøre butterdeigsbåtene dine vakkert røde, bak dem på pergament smurt med vegetabilsk olje og i 5 minutter. før slutten av stekingen, smør deigen med eggeplomme.

Hvordan lage butterdeigsbåter med fyll - 7 varianter

Båtene er røde, sprø, fyllet er saftig. Høydepunktet på fyllet er syltede agurker pakket inn i deig sammen med kyllingfilet og potetmos.

Ingredienser:

• Butterdeig (uten gjær) - 500 g
• Kyllingfilet - 350 g
• Potet - 4 stk.
• Solen. agurker - 2 stk.
• Pære - 1 stk.
• Ost - 80 g
• Avløp. olje - 80 g
• Egg - 1 stk.
• Oljerast. - til steking
• Pepper, salt

Matlaging:

Skjær fileten i terninger, hakk løken, stek dem i olje. Salt pepper. Kok poteter og husk, ha smør, litt pepper. Puréen skal være tørr.

Ta butterdeigen ut av fryseren og skjær i firkanter. Før du når helt til kanten, gjør 2 kutt vertikalt. Ha potetmos, filet med løk og hakket sylteagurk midt på hver firkant. Pakk kanten av deigen over fyllet slik at kuttet er i midten. Dekk fyllet med den andre kanten, plasser spalten i midten. Gi produktet formen til en båt og vri sidene. Legg de tilberedte båtene på en bakeplate. Pisk egget, tilsett en klype salt, smør båtene. Stek i en ovn forvarmet til 180C. Når deigen er brunet litt, dryss over revet ost og ha i ovnen i ca 20 minutter til. Osten vil smelte, sidene på båtene brunes appetittvekkende.

Tilbered en deilig matbit i løpet av få minutter - butterdeigsbåter med skinke og ost tilfredsstiller perfekt sulten og muntrer deg opp.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 g
• Skinke, ost - 150 g hver
• Marinov. agurker - 150 g
• Rømme - 1 ss
• Eggeplomme til smøring av deig

Matlaging:

Skjær skinke og agurker i terninger, riv osten - legg alt i en bolle, tilsett rømme, bland.

Skjær deigen i firkanter, lag to snitt i dem (uten å skjære til kantene), legg ut fyllet og klyp kantene på båtene.

Legg dem på smurt bakepapir og sett i ovnen på 180C i 20 minutter, 5 minutter til. før slutten av stekingen, smør deigen med eggeplomme.

En næringsrik og vakker rett tilberedes enkelt, velsmakende og tar ikke mye tid å tilberede.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 g
• Svinekjøtt - 400 g
• Potet - 800 g
• Pære
• Syltede agurker. - 4 ting.
• Egg - 1 stk.
• Ost - 60 g
• Plomme olje. - 1 ss. l.

Matlaging:

Kok potetene og klargjør pureen. Skjær kjøttet i skiver, løken i halve ringer. Stek kjøttet og løken, fordamp saften. Skjær agurker i strimler.

Ta den kjøpte deigen ut av fryseren (vanligvis 2 lag) og del i 8 firkanter. På hver firkant, som ikke når kanten, gjør du 2 kutt vertikalt. I midten legger du kokt potetmos, smør, stekt kjøtt med løk og hakkede agurker. Pakk hver side. Kuttet må være i midten. Gi produktet formen til en båt, klyp sidene.

Legg båtene på en bakeplate, pensle med sammenvispet egg, stek i ovnen i ca 30 minutter. 180C. Båtene blir brune og du kan behandle familiemedlemmer eller gjester.

Produktene er veldig vakre, røde. Soppfyll er sunt, krydret, velduftende.

Ingredienser:

• Butterdeig - 2 lag
• Champignoner - 400 g
• Ost - 80 g
• Plomme olje. - 1 ss. l.
• Krem - 2 ss. l.
• Egg - 1 stk.

Matlaging:

Stek soppen, riv osten grovt og bland ingrediensene. Tin deigen, del i 8 firkanter. Lag 2 vertikale kutt på hver. Legg fyllet i midten. Pakk sidene slik at kuttet nødvendigvis er i midten. Form båter, klyp sidene.

Smør med et sammenvispet egg og sett i ovnen, varm opp til 180C i en halvtime. Det dannes en rødrød, sprø skorpe på båten.

Bruk vill sopp når det er mulig. Fyllingen vil være mer nyttig og duftende.

Skjem bort deg selv og dine nærmeste med fantastiske hjemmelagde kaker - lag båter av ostemasse med soppfyll.

Ingredienser:

For test:

• Vann - 50 ml
• Gjær - tørr 7 g / fersk. 25 g
• Ostemasse - 200 g
• Mel - 600 g
• Krem 30% - 100 ml
• Melk - 100 ml
• Rust. olje - 50 ml
• Bakepulver, salt - 1 ts hver
• Sukker - 1 ss

Fylling:

• Soppen er fersk. - 150 g
• Cherrytomater - 150 g
• Søt pepper - 1 stk.
• Pølse - 150 g
• Ost - 100 g
• Løk, hvitløk 2 fedd
• Salt, pepper, urter

Matlaging:

Fortynn gjæren i varmt vann med sukker, la heve.

Ha cottage cheese, varm melk, fløte, bakepulver, smør, gjær i mikserbollen, og tilsett deretter melet gradvis under omrøring. Deigen må henges ut i ca. 10 minutter, og deretter la den heve i en time (på et lunt sted).

Løk, hvitløk, pepper, pølse kuttet i halvsirkler - legg i en bolle. Skjær champignonene i kvarte, kirsebærhalvdeler, hakk grønnsakene - legg alt i en bolle, salt og pepper, tilsett litt olje, bland.

Strekk pølsen fra deigen, skjær den i 8 deler på tvers, form båter og legg dem på en bakeplate (dekket med bakepapir). Fyll båtene med revet ost, fyll deretter (fest kantene), la heve i 15-20 minutter. Smør deretter deigen med rå eggeplomme, tilsett litt melk. Sett båtene i ovnen på 180C i 20 minutter, smør deretter deigen med mer smør.

Båtene er vakre, appetittvekkende, og fyllet er næringsrikt, velduftende og saftig.

Ingredienser:

• Butterdeig (gjær) - 2 lag
• Svinekjøtt - 200 g
• Pære, egg
• Potet - 3 stk.
• Marinert. agurker - 2 stk.
• Kremost. - 3 ss. l.
• Vokser. olje - 2 ss. l.

Matlaging:

Stek kjøttet, kuttet i små terninger, i olje, ha finhakket løk og la det småkoke til ingrediensene er klare.

Kokte poteter og agurker kuttet i terninger og legg til kjøttet med løk. Tin deigen, klargjør 8 små firkanter. Lag to kutt langs kantene vertikalt. Legg fyllet i midten av hver rute. Lukk først fyllet med den ene siden av deigen, deretter den andre. Kuttet skal være sentrert. Rull opp hjørnene på kaken.

Smør produktene med et sammenpisket egg, dekk det åpne senteret med hakket ost. Stek i ca 30 minutter. ved 180 C.

Bakverket er uvanlig velsmakende, fyllet er lett saltet, saftig og mørt - en utsøkt rett til festbordet.

Ingredienser:

• Butterdeig - 1 lag
• Laks - 80 g
• kremete ost - 3 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• Sitron - 3 stykker
• Grønt
• Valmue - 1 ts

Matlaging:

Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær i 4 firkanter. Blind forsiktig endene, form båter. Pensle med sammenvispet egg, dryss over valmuefrø. Stek i ovnen ved 180C - 10 minutter. Fordel litt kremost inni båtene. Pynt bakverk med sitronskiver, lakseskiver og urter.

Snackpai-båter laget av butterdeig fylt med kjøtt og poteter passer perfekt inn i middagsmenyen. Døm selv: velsmakende, tilfredsstillende, tilberedt raskt, uten å kreve spesielle ferdigheter. I tillegg til kjøttprodukter - hakket kjøtt eller svinekjøtt, finhakket pølse, pølser, kyllingfilet legges i fyllet. Varianter med fisk er kjent, for eksempel kan en edel rett tilberedes med laks.

Legger du til poteter med kjøtt med sylteagurk og ost, blir fyllet rikere. Noen ganger legger jeg sopp, får en slags mini-pizza i båter. Forresten, hvis du dekker paien med et stekt egg på toppen, vil en helt annen rett dukke opp på bordet ditt, som minner om khachapuri.

Butterdeig lages uten gjær eller gjær - det spiller ingen rolle. Det er ikke nødvendig å tilberede det selv, nå er det mye raskere å kjøpe et par pakker og kaste dem i kjøleskapet, og frigjøre deg fra oppstyret med mel.

Oppskrift på butterdeigsbåter

Jeg tilbyr en nesten universell oppskrift. Ved å bruke teknologien for å lage paier fylt med poteter og kjøtt, kan du legge til eller endre ingredienser. I dag lager jeg kylling- og potetbåter.

Du vil trenge:

• Pakkedeig - 500 gr. (to lag).
• Kyllingfilet (i originaloppskriften svinekjøtt, men jeg foretrakk kylling).
• Stor pære.
• Potet - 3-4 stk.
• Egg.
• Pickle.
• Smør - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Pepper, salt.

Hvordan lage kjøttboller

La oss starte med fyllet. Er du heldig, og det er litt potetmos igjen fra middagen, så gled deg og bruk det. Ellers skrell og kok potetene raskt. Kvern i puré, tilsett et stykke smør (30 gram, ikke alt angitt i oppskriften).

Ta samtidig vare på kjøttet. Jeg liker ikke å bruke kjøttdeig for mye. Jeg foretrekker å kutte kjøttprodukter i små biter.

Ikke stå på seremoni med løk - kutt i halve ringer.

Stek kjøttstykkene i en panne, kast løkringer til dem og stek sammen, ikke glem å pepre og salte fyllet.

Dekk først med et lokk, etter 10 minutter, fjern lokket og vent til saften har fordampet. Avkjøl arbeidsstykket litt.

Skjær agurkene i strimler i en egen bolle.

Legg ut lagene med deig, del i like rektangler.

Rull ut og lag to parallelle kutt, som på bildet.

I midten, mellom kuttene, legg ut potetene, jevn dem ut.

Fordel kjøttfyllet på toppen, i mindre mengde enn pureen.

Topp med agurk sugerør.

Dekk fyllet med halvparten av laget, strekk kuttet på denne siden - fyllet vil åpne seg litt.

Strekk den andre halvdelen over paien, strekk deigen igjen slik at fyllet forblir synlig.

Klem sammen hjørnene på paien, det vil se ut som en båt.

Pisk egget med en visp, smør toppen av deigen og fyllet.

Gni osten med spon og dekorer toppen av båten.

Det gjenstår å smøre bakeplaten, legge ut emnene på rad og sende for å bake. Tiden i ovnen er 15-20 minutter, avhengig av størrelsen på produktene. Temperatur - 200 o C.

For å hjelpe foreslår jeg at du ser en video med trinnvis tilberedning av båter med kjøtt, poteter, ost og agurker. Måtte du alltid være deilig!

Butterdeigsbåter vil fungere som en fullverdig rett, inkludert tilbehør, kjøtt og grønnsaker. Det vil ta litt tid å lage mat, men slike båter bør kokes minst en gang.

Retten ser interessant og appetittvekkende ut, kan serveres på bordet til gjestene. Det er ingen streng oppskrift, ingrediensene kan endres etter eget ønske.

Vi vil forberede produktene i henhold til listen.

Det første trinnet er å tine butterdeigen. Skrell potetene, skjær dem i terninger, dekk med vann og kok opp. Tilsett salt.

Vask kyllingkjøttet og kutt i små biter.

Skrell rødløken og skjær den i kvarte ringer. Rødløk kan erstattes med løk.

Stek kyllingkjøttet i vegetabilsk olje over høy varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsett løk, salt, lokk og la det småkoke på svak varme til det er mørt.

Mos kokte poteter med smør i potetmos.

Del den tinte deigen i plater, jeg hadde den pakket inn slik. Kjevle ut hver plate litt med en kjevle og del i to rektangulære deler som på bildet. I hvert rektangel gjør du kutt på motsatte sider.

Legg potetmos i midten av hvert rektangel.

Legg det stekte kjøttet med løk i neste lag.

Skjær den syltede agurken i tynne halvringer og legg oppå kjøttet.

Lukk båtene på begge sider. Kuttene i deigen blir i midten av paien.

Klem kantene på produktet på hver side for å få det til å se ut som en båt.

Legg bakepapir på en stekeplate. Legg båtene og pensle med sammenvispet egg.

Stek på 200 grader til de er pent brune, ca 15-20 minutter.

Butterdeigsbåter er klare.

God appetitt!

Butterdeigsbåter tilberedes uten problemer, de viser seg å være uvanlige, elegante og utrolig velsmakende. Det er bare perfekt til frokost. Vi kan si at dette er en matlagingside for de late, for vi skal bruke den ferdige basen til båtene. Men med all denne enkelheten er de rett og slett uforlignelige på smak: lette, sprø, med et delikat kjøttfyll inni og en osteskorpe på toppen.

Butterdeigsbåter

Ingredienser:

• Gjærfri butterdeig - 400 g
• Kyllingfilet - 300 g
• Pære stor (rød) - 1 stk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Smør - 50 g
• Vegetabilsk olje - 20 ml
• Syltet agurk - 1 stor eller 3-4 cornichons
• Kyllingegg - 1 stk.
• Grønn løk - 2 fjær
• Dillgrønt - 2 kvister
• Salt - 1/2 ts

Matlaging:

1. Forbered produktene i henhold til listen
2. Det første trinnet er å tine butterdeigen.
3. Skrell potetene, skjær dem i terninger, dekk med vann og kok opp. Tilsett salt.
4. Vask kyllingen og kutt i små biter
5. Skrell rødløken og skjær den i kvarte ringer.
6. Rødløk kan erstattes med rødløk
7. Stek kyllingkjøttet i vegetabilsk olje over høy varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsett løk, salt, lokk og la det småkoke på svak varme til det er mørt.
8. Mos kokte poteter med smør
9. Del den tinte deigen i plater, jeg hadde den pakket inn slik.
10. Kjevle ut hver plate litt med en kjevle og del i to rektangulære deler som på bildet.
11. I hvert rektangel gjør du kutt på motsatte sider
12. Legg potetmos i midten av hvert rektangel.
13. Legg det stekte kjøttet med løk i neste lag.
14. Skjær den syltede agurken i tynne halvringer og legg oppå kjøttet.
15. Lukk båtene på begge sider. Kuttene i deigen blir i midten av paien.
16. Klem kantene på produktet på hver side for å få det til å se ut som en båt.
17. Legg bakepapir på en stekeplate. Legg båtene og pensle med sammenvispet egg
18. Stek på 200 grader til de er pent brune, ca 15-20 minutter
19. Butterdeigsbåter er klare.

Butterdeigsbåter med poteter

Ingredienser:

• poteter - 1 kg.
• kjøtt (hvilket som helst) - 400 gr.
• løk - 1 stor
• butterdeig - 500 gr. (Jeg hadde ferdig, gjær, kuttet i firkanter.)
• egg - 1 stk (smør båtene)

Matlaging:

1. Kok og mos poteter, slik du pleier å gjøre for familien
2. Skjær kjøttet i skiver (jeg har svinekjøtt, skulderdel, ikke magert.) Skjær løken i halve ringer og stek alt som følger ... kjøtt over høy varme, rør i 3 minutter, legg deretter løken, bland, reduser gass ​​og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter ... etter å ha åpnet lokket og over middels varme, fordamp saften litt i ytterligere 4 minutter. skru av!
3. Agurker kuttet i halve ringer eller strimler (hvis store). agurker er bare saltet eller fat (fra syltet, kjøpt i butikken, det lukter sterkt av eddik ..), hvis du har flere agurker, legg dem til, du vil ikke angre!
4. Vi deler den tinte deigen i 4 deler (hvert lag, jeg hadde 2 av dem, det viste seg 8 båter), vi ruller den ut, det resulterende rektangelet er tre ganger større enn vårt. kantene på den rullede deigen er litt tynnere enn midten.
5. Vi sprer to, tre spiseskjeer (med et lysbilde) med kokt puré i midten ... stekt kjøtt og hakkede agurker i midten. på sidene lager vi langsgående kutt.
6. Vi spredte det på en bakeplate, jeg har liten plass på formen og jeg la hver båt med bakepapir. smør båtene med et sammenvispet kyllingegg, du kan helle litt inni, og dekke midten litt med revet ost.
7. Vi setter den i en ovn forvarmet til 180 grader ... la den brunes, siden alle ingrediensene allerede er klare, vil 25 minutter være nok.

Butterdeigsbåter

Ingredienser:

• Adze puff gjærfri - 1 pakke,
• kyllingfilet - 300 g,
• løk - 1 stk.,
• rødløk - 1 stk.,
• poteter - 2 stk.,
• syltet agurk - 1 stk.,
• smør - 20 g,
• egg -1 stk.,
• salt,
• pepper,
• greener - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær kyllingfileten i små terninger. Hakk løken og stek i en panne til den er gjennomsiktig. Tilsett fileten i løken, bland, salt, pepper og stek til den er halvstekt.
2. Mos kokte poteter med en gaffel, tilsett smør og bland godt. Skjær den syltede agurken i små strimler. Skjær et lag deig i firkanter, legg en skje poteter på hver, hakket kylling og sylteagurk på toppen.
3. Skjær deigen litt på sidene og brett båtene. Legg båtene på en bakeplate dekket med bakepapir, pensle med egg og stek i ovn forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Server med friske urter.

Butterdeigsbåter med kyllingfilet

Høydepunktet på fyllet er sylteagurk, som sammen med potetmos og kyllingfilet pakkes inn i butterdeig. Båtene er rødmossete, sprø på utsiden og saftige på innsiden. For å smake er de ganske selvforsynte og krever ikke noe tillegg til seg selv. Du kan lage slike puffbåter til middag selv for de mest lunefulle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• ferdig butterdeig (gjærfri) - 500g
• kyllingfilet - 350 g
• løk - 1 stk. (medium størrelse)
• poteter - 3-4 stk.
• syltede agurker - 2 stk. (medium størrelse)
• smør - 50 g
• ost - 70 g
• egg - 1 stk.
• pepper, salt - etter smak
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging:

1. Skjær det skrellede hodet fint nok. Kyllingfilet kuttes også i små terninger. Hell olje i pannen og stek kyllingfileten med løk i 8-10 minutter. Rør hele tiden slik at løken ikke brenner seg. Før du slår av, salt etter smak og pepper.
2. Skrell potetene og kok til de er møre i saltet vann. Mos myke poteter, tilsett smør og pepper litt. Vi får litt tørr potetmos.
3. Vi kuttet syltede agurker i små terninger, og tre ost på et rivjern. Ta opp tint butterdeig og skjær i firkanter. Det er vanligvis to firkantede lag på 250 g hver i pakken, så vi deler hver rute i fire deler.
4. Ta så en liten firkant med butterdeig og rull den til et rektangel. Størrelsen skal være ca 14 * 18 cm. Deretter lager vi kutt, som vist på bildet.
5. I midten, mellom kuttene, legg potetmos. Omtrent to spiseskjeer. Vi nivåer. Legg den stekte kyllingen oppå pureen. Og vi avslutter fyllingen med syltede agurker.
6. Nå begynner vi å lage en båt. Pakk først den ene kanten av deigen over fyllet. Kuttet skal være midt i fyllet. Dekk deretter med den andre kanten. Kuttene må passe. Nå er det slutt. Klem deigen med fingrene, vri dem med en flagell. Alt, den første båten er klar.
7. Når alle puffbåtene er klare, flytter vi dem over på en bakeplate. Smør med et sammenpisket egg og send til ovnen forvarmet til 180C. Etter 10-15 minutter får vi båtene.
8. Butterdeigen har hevet seg og begynner å bli brun. Dryss båtene med revet ost og sett tilbake i den varme ovnen. Vi holder i ytterligere 20 minutter.I løpet av denne tiden vil osten smelte vakkert, og sidene på båtene brunes appetittvekkende. Server butterdeigen varm. Du kan dekorere dem med en kvist friske urter.

Raske butterdeigsbåter

Dette bakverket tilberedes veldig enkelt og raskt, det viser seg uvanlig, elegant og veldig velsmakende! Fyllet til båtene består av kylling, løk, poteter, syltede agurker og ost. Butterdeig passer både til gjær og gjærfri. Den kan serveres som en uavhengig rett eller med forretter. Så la oss komme i gang!

Ingredienser:

• potet,
• hard ost,
• pickles,
• butterdeig,
• salt, malt svart pepper,
• løkløk,
• kyllingfilet,
• kylling egg
• vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Tilbered først potetmos, tykk i konsistensen.
2. Kyllingfilet kuttet i biter.
3. Stek i olje med hakket løk til den er gyldenbrun, salt og pepper etter smak.
4. Hvert lag med butterdeig, forhåndstint, kuttet i 4 firkanter.
5. Kjevle ut deigen litt. Lag sidekutt.
6. Ha potetmos i midten av deigen.
7. For poteter - kylling med løk.
8. Deretter en agurk, revet på et grovt rivjern. Agurker må presses ut av overflødig væske etter riving.
9. Kast først deigen over fra den ene kanten, mens du sørger for at det vertikale snittet er i midten.
10. Lukk deretter med den andre siden av deigen, plasser også kuttet i midten.
11. Klem sammen endene av båten.
12. Legg båtene på en bakeplate kledd med bakepapir.
13. Pensle båtene (kun deigen) med det sammenpiskede egget.
14. Dryss farsen av båtene med revet ost.
15. Stek ved 180°C i ca 20-25 minutter avhengig av ovnen din.
16. Våre deilige båter er klare.

Butterdeigsbåt med kylling

Ingredienser:

• poteter - 1 kg.
• kyllingbryst - 400 gr.
• løk - 1 stk,
• syltede agurker - 4 stk,
• ferdig gjær butterdeig - 500 gr.
• egg - 1 stk.
• hard ost - 100 gr

Matlaging:

1. Kok poteter og lag potetmos.
2. Kyllingkjøtt (du kan bruke hvilket som helst kjøtt) kuttet i biter.
3. Vi kutter en stor løk i halve ringer og steker alt som følger. Først, kjøttet over høy varme, rør i 3 minutter, tilsett deretter løken, bland, reduser varmen og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.
4. Deretter tar vi av lokket og fordamper saften litt over middels varme i ytterligere 4 minutter og slår den av.
5. Syltede agurker kuttes i sirkler eller sugerør. Agurker er bare saltet eller fat, syltet vil ikke fungere.
6. Vi deler den tinte deigen i fire deler (hvert lag, jeg hadde to av dem, det viste seg 8 båter), rull den ut, det resulterende rektangelet er tre ganger større enn vår 1/4. kantene på den rullede deigen er litt tynnere enn midten.
7. Vi sprer i midten tre spiseskjeer med et lysbilde av kokte potetmos.
8. Stekt kjøtt og hakkede agurker i midten. På sidene lager vi langsgående kutt.
9. Nå vikler vi hver side etter tur, slik at kuttet er i midten.
10. Vi gir formen til en båt til produktet vårt, klyp sidene.
11. Legg ut på en bakeplate.
12. Vi smører båtene med et sammenvispet kyllingegg, du kan helle litt inni, og lukke midten litt med revet ost.
13. Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader.
14. La det brune, siden alle ingrediensene allerede er klare, vil 25 minutter være nok.

Butterdeigsbåter på 30 minutter

Ingredienser:

• Butterdeig - 600 gram
• Potetmos - 250 gram
• Kjøtt - 150 gram
• Løk - 1 stk
• Syltet agurk - 1-2 stk
• Egg - 1 stk

Matlaging:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Jeg kjøper ferdig butterdeig, men du kan enkelt lage det selv. Lag potetmosen på forhånd, jeg pleier å ha litt til overs fra middagen.
2. Skjær kjøttet så lite som mulig. En stor skarp kniv vil hjelpe deg med dette.
3. Stek kjøttet til det er halvstekt. Tilsett finhakket løk, stek til to ingredienser er kokt.
4. Skjær i mellomtiden agurken i små terninger.
5. Tin butterdeig og skjær i rektangler.
6. Rull ut hvert rektangel, lag kutt, som vist på bildet.
7. Ha fyllet i midten av deigen: først potetmosen, og deretter kjøttet og agurken.
8. Brett kantene over for å danne en båt.
9. Pensle deigen med sammenvispet egg. Stek båtene i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
10. Butterdeigsbåter er klare på 30 minutter. Spis dem med glede!

Butterdeigsbåter

Ingredienser:

• poteter - 1 kg.
• kjøtt (hvilket som helst!!!) - 400 gr.
• løk - 1 stor
• syltede agurker -3-4 stykker (små)
• butterdeig - 500 gr. (Jeg hadde ferdig, gjær, kuttet i firkanter ...)
• egg - 1 stk (smør båtene)
• hard ost - 50 gr (for sprinkling av båter, men du kan klare deg uten det)

Matlaging:

1. Kok og mos poteter, akkurat som du pleier å gjøre for familien.
2. Skjær kjøttet i biter (jeg har svinekjøtt, skulderdel, ikke magert). Skjær løken i halve ringer og stek alt på følgende måte ... kjøtt over høy varme under omrøring i 3 minutter, legg deretter løken, bland, skru av gassen og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter ... åpne deretter lokk og fordamp saften litt over middels varme i ytterligere 4 minutter. skru av!
3. Agurker kuttet i halve ringer eller strimler (hvis store). Agurker er bare saltet eller fat (fra syltet, kjøpt i butikken, det lukter sterkt av eddik ...), hvis du har flere agurker, legg dem til, du vil ikke angre!
4. Vi deler den tinte deigen i 4 deler (hvert lag, jeg hadde 2 av dem, det viste seg 8 båter), vi ruller den ut, det resulterende rektangelet er tre ganger større enn vårt. kantene på den rullede deigen er litt tynnere enn midten.

Båter med potetkjøtt og agurker

Butterdeigsbåter med poteter, kjøtt og agurker er en kjempegod rett. Det er en komplett middag, inkludert en kjøttrett, en siderett, en forrett og til og med brød på en gang. Båtene ser veldig fargerike ut, de ligner en stor melbolle med en siderett som titter ut av den. Smaken er bare perfekt - den klassiske kombinasjonen av potetmos med kjøtt vil ikke forlate noen gourmet likegyldig. Og syltede agurker vil bare understreke smaken av retten. Ved servering anbefaler jeg å strø båtene med urter. Fra den angitte mengden ingredienser oppnås 4-8 porsjoner.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg
• svinekjøtt - 400 g
• pære - 1 stk. (stor størrelse)
• syltede syltede agurker -3-4 stk. (liten løsning)
• butterdeig - 400 g egg
• kylling - 1 stk.
• hard ost - 50 g

Matlagingsmetode:

1. Skrell, kok og mos poteter på vanlig måte for deg. Jeg forberedte det på forhånd.
2. Skjær svinekjøttet i små biter. Skrell løken og del den i halve ringer, og stek den i en forvarmet panne til den er mør.
3. Jeg pleier å gjøre dette, stek kjøttet over høy varme under omrøring i ca 5 minutter, fordel deretter løkene, rør, reduser gassen og lapskaus, tildekket, i 10 minutter.
4. Åpne så lokket og la det småkoke i 5 minutter på middels varme til saften har fordampet litt. Kjøttet er klart. Denne gangen hadde jeg gulasj tilberedt etter denne oppskriften i kjøleskapet.
5. Agurker kuttet i ringer eller halve ringer, hvis de er store. Det anbefales å bruke saltet eller fat. Om ønskelig kan du legge til flere agurker enn angitt i oppskriften, dette vil bare gjøre retten mer smakfull. Riv hard ost.
6. Tin den ferdige butterdeigen, del i 4 deler. Deigen min besto opprinnelig av 4 stykker. Avhengig av hvilken størrelse båt du vil lage, kan du dele hver del i to igjen. Jeg laget 4 båter i palmestørrelse.
7. Deretter ruller du ut hvert stykke deig til et rektangel, og øker størrelsen fra originalen tre ganger. Kantene på det rullede rektangelet skal være litt tynnere enn midten. På sidene gjør vi de samme langsgående kutt.
8. Vi fordeler to spiseskjeer kokt puré i midten av hver båt, på toppen av den - et lag med kjøtt og biter av agurker.
9. Deretter vikler vi hver side vekselvis slik at kuttet er i midten. Som dette.
10. Vi gir produktet vårt form av en båt, klem forsiktig sammen sidene. Hvis det noen steder viser seg at testen er for mye, er det bare å fjerne overskuddet forsiktig.
11. Forbered eggedosisen og smør båtene med den. Legg dem så på en bakeplate slik at båtene ikke berører hverandre. For å gjøre dette flyttet jeg dem vekselvis på sidene med folie.
12. Dryss delen av båtene med revet ost og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i ca 25 minutter eller til båtene er brune på alle sider.

Butterdeigsbåter

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• syltede agurker - 150 g;
• poteter - 1 kg;
• kjøtt (svinekjøtt, biff) - 400 g;
• pære;
• 50 g hard ost;
• butterdeig - 500 g

Matlagingsmetode:

1. Løk kuttet i ringer og små biter av kjøtt stek, mos poteter fra poteter, og kutt agurker i halve ringer.
2. Tin deigen, kutt i firkanter, kjevle ut og legg litt potetmos, agurk, kjøtt i midten av hvert rektangel.
3. Lag så langsgående kutt langs sidene av deigen og klyp sidene.
4. Vi dekker bakeplaten med pergament og flytter båtene med fyllet dit.
5. Smør hver båt med et sammenvispet kyllingegg og strø over litt revet ost.
6. Stek retten i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Duftende butterdeigsbåter er veldig velsmakende.
8. Prøv å lage mat! Du vil bli positivt overrasket og godt mett.

Etter å ha gått gjennom mye informasjon på verdensveven, kom jeg over en fantastisk oppskrift på butterdeigsbåter. Det ble bestemt – neste rett til middag blir nettopp det! Jeg klarte forresten å overraske mannen min. Unn dine kjære med denne uvanlige retten!

Puffbåter - åpne paier

I disse deilige butterkakene med sopp liker jeg den originale måten å brette på – å gi bakverket båtform. For tilberedning av paier-båter kan du bruke hvilken som helst butterdeig, jeg kokte fra en butikkkjøpt. For båter laget av deig passer et annet saftig eller fettholdig fyll, som ikke tørker ut når det stekes.

Ingredienser:

• Ferdig butterdeig (gjær eller gjærfri) - 500 g;
• sopp (champignon, østerssopp) - 300 g;
• Løk - 1-2 hoder;
• Persille eller andre greener - en haug;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Krydder etter ønske: basilikum, pepper;
• Salt;
• Rømme - 2 ss;
• Stivelse eller mel - 1 spiseskje + 1/4 kopp kaldt vann;
• Hard ost - 50-80 g.
• Egg til å smøre toppen av butterdeiger

Matlagingsmetode:

1. Sopp kuttet i små biter. Løk - tynne halvringer. Stek løken i varm olje i 2 minutter, tilsett deretter soppen. Stek i 7-10 minutter til den er ferdig. Dryss sopp med krydder, salt etter smak. Tilsett greener, rømme og stivelse fortynnet i vann. Les mer:
2. Bland godt. Vent til stivelsen er brygget (soppmassen vil tykne), det tar 1-2 minutter. Slå av brannen og avkjøl. Klar for soppfylling! Riv osten separat på et grovt rivjern. Slik vil soppfyllet se ut i ferdige butterdeig! Slik lager du deigbåter Tin deigen etter anvisning på pakken (vanligvis tar det ca 20 minutter).
3. Skjær deigplatene i firkanter. (Jeg hadde 2 lag i pakken, hver kuttet i 9 ruter). Kjevle ut hver firkant til en størrelse på 15x15 (gjett størrelsen på en stor kopp eller bolle som du vil kutte ut).
4. Klipp ut en sirkel med en stor bolle. Ta så en mindre kopp og skjær ut en sirkel inne i en stor, men pass på å la være intakte (ukuttede) deler på 1 cm i bunnen og toppen (krysset mellom den indre sirkelen og kanten, ellers faller kanten). av). Først kutter vi ut en stor sirkel, deretter, inni den, en liten, og etterlater små veikryss, hvorfra det deretter dannes små krøller. Sett venstre side av felgen til høyre, og tre høyre side under venstre. Eller omvendt, hvis du er høyrehendt))) Så gjør dette trikset: ta felgene på høyre og venstre side og tre dem inn i hverandre.
5. Dette er tegnet på uendelig sammenflettede felger, tredd inn i hverandre. Kryssede deigkanter danner støtfangere på den indre sirkelen av deigen. Så det viser seg en båt fra testen. Vi legger ut de sammenflettede kantene på kantene av den indre sirkelen Montering av paier - båter Kle en stekeplate med bakepapir. Hvis ikke, smør en bakeplate med olje eller dryss med mel.
6. Tomme emner - legg båtene på en bakeplate. Du kan også overføre allerede fylte paier til en bakeplate hvis du er trygg på manuell fingerferdighet. Legg ut fyllet i et objektglass I hver pai legger du 2 ts av fyllet mellom sidene. Legg litt ost på toppen. Båter på en bakeplate Smør deigen med et klede eller pensel dyppet i en blanding av sammenvispet egg og 1 ss kaldt vann. Stek båtene med fyllet ved 220 grader C til deigen er brunet.