Hvordan lage ostesuppe, oppskrift med smeltet ost. Supper med ost Polsk suppe med smeltet ost

29.07.2023 Buffetbord

Matlaging:

Stek skrelt og finhakket løk i en panne i smør.
Kok opp vann og senk det kokte røkte kyllingbrystet, kuttet i mellomstore biter, stekt løk og smeltet ost.
Kok produktene i ca 10 minutter og pisk alt med en blender til en homogen mør masse. Etter å ha kokt opp igjen, legg den hakkede dillen, krydre suppen med pepper og salt.
Når du serverer suppen, til hver spiser i en tallerken, om ønskelig, press litt hvitløk og legg noen stykker toast.

Matlaging av ostesuppe med smeltet ost

Blant de mange oppskriftene på ostesupper er det klare ledere. Og best av dem er ostekremsupper og purélignende supper med tilsetning av smeltet ost, som alltid pynter på buljongen og gir den en fyldig kremet smak. La oss se hvordan du koker den.

Ingredienser:

Bearbeidet ost - 250 g
Poteter - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Dillgrønt - en haug
Gulrot - 1 stk.
Olivenolje - 3 ss
Salt - etter smak

Matlaging:

Sett 1 liter drikkevann på komfyren for å koke.
Stek gulrøtter og løk i terninger i olivenolje. Stek grønnsakene til de er gjennomsiktige.
Send steken, terninger av poteter og krydder til kokende vann.
Riv eller finhakk den smeltede osten og ha den i pannen når potetene er nesten klare.
Reduser varmen til middels og rør hele tiden i suppen til all osten har smeltet.
Sett de hakkede dillgrønnsakene, kok i 1 minutt og slå av komfyren. Lukk kjelen med lokk og la suppen trekke i 10 minutter.
Server suppen til lunsj, hell den i boller. Det passer godt med hvitt brød toast servert separat.

Suppe med ost og kylling er en svært mettende, velduftende og enkel rett som raskt og lenge metter kroppen vår. Denne suppen kan krydres med alle slags grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk), frokostblandinger (bygg, bokhvete, ris), belgfrukter (bønner, linser), pasta, etc.

Ingredienser:

Bearbeidet ost - 250 g
Kyllingfilet - 500 g
Gulrot - 1 stk.
Poteter - 4 stk.
Løk - 1 stk.
Smør - 25 g
Grønnsaker (etter smak) - en liten haug
Svart malt pepper - en klype
Salt - etter smak
Laurbærblad - 2 stk.
Pepperkorn - 3 stk.
Krutonger - til servering

Slik lager du kyllingostsuppe:

I en 2 liters kjele, senk kyllingfileten, vasket og kuttet i mellomstore biter. Etter koking legger du laurbærbladet, malt pepper og erter og salt. Kok buljongen i 20 minutter.
10 minutter etter at buljongen koker, legg potetene i gryten.
I en stekepanne i smør, stek løk og gulrøtter, og send dem til suppen.
Riv den smeltede osten og ha den i pannen når suppen er nesten klar. Rør det godt så det løser seg helt opp, og skru av varmen.
Dryss suppen med urter før servering, og server gjerne med krutonger.

Ostesuppe med sopp

Ostesuppe med sopp er en sunn og krydret rett som kan pynte på ethvert middagsbord, både hverdagslig og høytidelig. Dette er en rask rett, men den er ganske tilfredsstillende og smakfull. Du kan bruke både fersk sopp og tørket. Sopp, østerssopp, steinsopp og annen sopp etter smak.

Denne suppen kan suppleres med hvilken som helst mat, for eksempel poteter, gulrøtter, blomkål, perlebygg eller ris. Og hvis du maler alle de ferdige ingrediensene til suppen med en blender og tilsetter rømme, fløte eller melk, får du en delikat fløtesuppe.

Ingredienser:

Ferske champignoner - 500 g
Bearbeidet ost - 250 g
Smør - 30 g
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk raffinert olje - 60 g
Drikkevann - 1,5 l
Svart malt pepper - en klype
Salt - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og legg hakket løk for å passere gjennom.
Skjær soppen i 2-4 deler og legg i pannen med løken. Stek sopp med løk i ca 15 minutter, krydre dem med salt og sort pepper.
Kok opp en kjele med vann, reduser temperaturen til middels og rør hele tiden, oppløs den smeltede osten i den. La vannet koke og kok i 2 minutter.
Ha den stekte soppen med løk over i en kjele og kok over svak varme i 2-3 minutter. Tilsett smør i suppen, juster smaken med salt og pepper.
Fordel suppen mellom boller og topp hver med hakket persille. Også krutonger fra et ferskt hvitt brød er perfekt til suppen.
For å tilberede krutonger skjærer du brødet i terninger og legger det på en smurt bakeplate. Send dem til ovnen i 5-7 minutter på 200 grader. Legg ferdige krutonger på tallerkenene individuelt.

Rik borsch kan bare erstattes av en lett og utrolig mør ostesuppe med kjøttboller. I selve retten, ved første øyekast, ser det ut til at det ikke er noe bemerkelsesverdig - kjøttbuljong, supplert med runde produkter laget av kjøttdeig. Denne første retten viser seg imidlertid å være ganske tilfredsstillende og veldig næringsrik. Med bare to ingredienser kan du gjøre et måltid til et ekte kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

Kjøttdeig - 300 g
Hard ost - 50 g
Poteter - 3 stk.
Gulrot - 1 stk.
Smør - 25 g
Løk - 1 stk.
Svart malt pepper - en klype
Salt - etter smak

Matlaging av ostesuppe med kjøttboller:

Skjær poteter i terninger og dypp i kokende vann.
Varm smøret i en stekepanne og stek gulrøtter og løk i terninger i halve ringer til de er lyse. Tilsett så steken i gryten med potetene.
Tilbered kjøttboller av kjøttdeig og tilsett dem i suppen. Kjøttboller tilberedes som følger. Kjøttdeig krydres med salt, sort pepper, eltes godt og slås av slik at produktene i suppen ikke faller fra hverandre. Kjøttdeig slås av som følger. Han tar den i hendene, og skynder seg med kraft tilbake i tallerkenen eller på et flatt underlag. Denne prosessen utføres 3-5 ganger. Du kan selvfølgelig legge til et kyllingegg for å feste kjøttdeigen, men da vil buljongen vise seg å være for grumsete.
Etter å ha lagt kjøttbollene, reduser varmen til middels og kok dem møre, mens du hele tiden skummer av skummet.
Riv hard ost på et middels rivjern og legg i den ferdige suppen. Rør det til det er helt oppløst og ta kjelen av varmen.
La den første retten trekke i ca 10 minutter og hell den i porsjonerte tallerkener. Server suppen med ferske hvite brødtoaster.

Samtidig enkel og krydret suppe med ost og reker er lett å tilberede. Kombinasjonen av ost og sjømat gir retten en delikat smak og pikant aroma. Denne solide, sunne og smakfulle retten vil ikke ødelegge figuren, men vil mette kroppen i en halv dag. Unn deg selv og familien dens delikate smak.

Denne suppen kan suppleres med alle grønnsaker, for eksempel poteter, gulrøtter, blomkål. Ris, linser og småpasta passer også godt til reker.

Ingredienser:

Skrellede reker - 250 g
Bearbeidet ost - 350 g
Poteter - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrot - 1 stk.
Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Svart malt pepper - en klype
Persillegrønt - en liten haug
Salt - etter smak

Matlaging:

Kok opp 2 liter vann og løs opp revet smeltet ost på middels varme.
Tilsett poteter i kasserollen med ost, smak til med salt og kok til de er møre.
I mellomtiden lager du yngelen. Varm raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne og stek finhakkede gulrøtter og løk til de er gylne.
Når potetene er klare, legg til grønnsaksstek og reker. Kok suppe og tilsett hakket persille. Juster smaken på retten med salt og sort pepper. Bland alt godt og slå av brannen.
Lukk kjelen med lokk og la suppen trekke i 10 minutter. Server den deretter til bordet.

En tallerken med appetittvekkende og velduftende eksempler på ostesupper ovenfor kan stille sulten i lang tid, fylle kroppen med styrke og energi. Lag førsteretter med glede, glede og overrask familien med deilige og nye middager.

En videooppskrift med tips fra Chef Lazerson om hvordan du kan lage ostesuppe på riktig måte:

Kremet, mild ostesuppe med en deilig smak som er umulig å motstå og ikke å smake en solid tallerken av den første retten er veldig enkel å tilberede. Hovedkomponenten er smeltet ost, og resten av ingrediensene kan tilsettes etter din smak for å diversifisere en solid rett.

Kremostesuppe anses å være en studentoppfinnelse. Hvorfor? Settet med produkter og innsats er minimalt. Suppe med smeltet ost solid og næringsrik.

Ostesuppe er en uvanlig velsmakende rett, elsket av mange på grunn av tilstedeværelsen av en ostekomponent. Mange legger til ost overalt – legg møre skiver på brød, smør på toast, dryss på kylling og eggerøre.

Bearbeidet ost "Druzhba" ble en gang oppfunnet spesielt for astronauter. Den er laget av naturlige ingredienser av høy kvalitet og har derfor blitt veldig populær i matlaging. Suppen med tillegg viser seg å være veldig velsmakende, barn liker den og den koker veldig raskt.

En deilig suppe kan tilberedes raskt ved å bruke de enkleste ingrediensene for å lage den. For eksempel suppeoppskrifter med smeltet ost (kremaktig eller med forskjellige smaker). En slik suppe vil fylle alt rundt med en forførende aroma og tiltrekke hjemmene dine.

En type suppe hvis hovedingrediens er ost. Ideen til denne suppen er basert på smelting av ost i kokende vann, noe som gir suppen en spesiell smak og høy næringsverdi. Dette er også grunnen til at et lite antall andre komponenter er inkludert i sammensetningen av ostesupper. Sammensetningen av ostesuppe kan som regel omfatte løk, gulrøtter, poteter, selleri, sopp, smør, melk, kjøttbuljong etc. Noen ganger er det oppskrifter med kjøttprodukter, samt med et stort antall komponenter. Ulike typer oster brukes til matlaging: bearbeidede oster (spesielt for instant supper), cheddar, nederlandsk, gorgonzola, etc.

Ofte, ved servering, legges krutonger av hvitt brød på tallerkenene, som helles med ferdiglaget suppe.

De sier at ostesuppe stammer fra Sveits siden 1911, det var da portørene oppfant smeltet ost, men franskmennene nekter heller ikke ostesuppe, som fant opp mange forskjellige typer ost. Nå er ostesuppe nasjonalretten til det franske kjøkkenet.

Ostesuppe - 50 deiligste oppskrifter med smeltet ost

Hvis du liker å lage enkle, men samtidig deilige retter, vil disse oppskriftene sikkert appellere til deg. Prøv å diversifisere kostholdet ditt med ostesuppe med bearbeidet ost. Det er ikke forgjeves at det tar en ære i kategorien førstekurs. Ostesuppe viser seg alltid å være mør og lett i konsistensen, men tilfredsstillende i innhold.

Ostesuppe med kylling og smeltet ost er et flott alternativ til den vanlige kyllingnuddelsuppen. Det blir veldig tilfredsstillende, men med en mild kremet smak av ost. Bearbeidet ost kan brukes hvilken som helst etter eget skjønn - klumpete eller i et bad. Å lage ostesuppe er ikke vanskelig – og min steg-for-steg oppskrift vil hjelpe deg med dette.

Ingredienser:

Kylling
Potet
Gulrot
Vermicelli
bearbeidet ost
vegetabilsk olje

Matlaging:

Kok kyllingen, kuttet i små biter. Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker. Legg til buljong.
Skjær poteter i strimler. Ha i suppe. kokk 5 minutter. Salt, pepper etter smak.
Tilsett vermicelli i suppen. kokk 5 minutter.
Ha den smeltede osten, hvis den er i staver, riv den på et fint rivjern først. Kok til osten er smeltet.
God appetitt;)

Anastasia

Suppen som vi tilbyr deg å lage mat har en delikat kremet smak. Den åpner med sopp. Retten egner seg som førsterett til lunsj.

Ingredienser:

Kyllinglår/filet - 1
Potet - 2
Pære - 1
Gulrot - 1
sopp - 250 gr
Vann - 2 liter
smeltet ost - 2 emballasje
Salt, krydder - etter smak
Grønne etter ønske

Matlaging:

Kok kylling i minutter 20 med laurbærblad og pepperkorn.
Mens kyllingen koker, skrell løk, gulrøtter og poteter.
Finhakk løken. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Stek i vegetabilsk olje. Tilsett sopp og stek sammen. Salt, tilsett krydder.
Gjennom 20 minutter for å fjerne kyllingen fra buljongen. Ha i hakkede poteter. Skjær kyllingkjøttet i biter og legg tilbake til suppen.
Vi legger også steken med sopp til suppen og koker sammen i minutter. 10-15 til potetene er klare. Tilsett salt og krydder etter smak.
Riv den smeltede osten på et grovt rivjern og tilsett suppen under konstant omrøring. Rør suppen til osten er smeltet. Slå av komfyren og la det trekke. Dryss over hakkede urter om ønskelig. God appetitt!
Finn meg på instagram instagram.com

Antonina

Ostesuppe til lunsj - førsterett med smeltet ost

Den er enkel og rask å tilberede, og retten viser seg med en fyldig kremet smak:

Ingredienser (per 3 liters kjele):

Kjøtt - 300 gr
Potet - 3 PC
Løk - 1 PC
Gulrot - 1 PC
Smeltet ost - 3 st.l
Salt - etter smak

Matlaging:

Skjær kjøttet i terninger. Hell i en kjele og hell 2-3 l. Vann. Sett på middels brann.
Skrell poteter og kutt i terninger. Så snart kjøttet koker, send potetene til suppen og kok 10 min.
Skrell løken og skjær i terninger. Vi sender den til en stekepanne oppvarmet og smurt med vegetabilsk olje. Vi renser gulrøttene og tre på et grovt rivjern. Vi sender til baugen. Stek det hele sammen 10-15 min.
Ha steken i suppen og kok opp 15 min. Tilsett smeltet ost og bland godt. Salt. La det koke og slå av brannen.

Cris

Ostesuppe med smeltet ostepølse

Ostesuppe med pølse og smeltet ost er det du trenger. For tilberedning er enhver kokt, rå røkt eller røkt pølse, samt pølser og pølser, egnet. I tillegg kan du bruke hvilke som helst kjøttdelikatesser som bacon, brisket, skinke eller kokt svinekjøtt. Forresten er det mest praktisk å bruke kutt fra forskjellige pølser, kjøtt og ost som er igjen etter festmåltidet til en slik suppe. Og for mer metthet skader det ikke å legge litt pasta i suppen.

Ingredienser:

Bearbeidet ost vennskap - 2
Poteter - 4
Pølser - 200 gram
Gulrot - 1
Pære - 1
Gossamer nudler - en håndfull
Vegetabilsk olje

Matlaging:

Sett vann på brann og kok opp. I en stekepanne steker du finhakket løk i olje til den er myk. Tilsett hakket pølse. Steke. Tilsett i kokende vann.
Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Legg i kjele. Skrell poteter og kutt i terninger. Kast i en kjele. Vi tilsetter litt salt. Matlaging 10 minutter.
Vi legger til en web. Vi lager mer mat 5 minutter. Salt om nødvendig. Slå av brannen og la stå på komfyren 5 minutter.

Daria Dyukova

Ostesuppe med sopp og smelteost

Deilig villsoppsuppe med smeltet ost og grønnsaker - det smaker ikke bedre! Samt ostesuppe - puré av ferske champignoner. En enkel oppskrift på en trykkoker.

Ingredienser (8 porsjoner):

sopp - 395 G
Gulrot - 1
Pære - 1
Potet - 4 PC.
Smeltet ost til suppe 180 G
Vann - 2,5 l
Salter - 1 ts
laurbærblad - 2
Smør - 25 G
Kvernet svart pepper - etter smak

Til en tallerken:

persille
Krem 10 %

Matlaging - 20 minutter:

Legg et stykke smør i bollen til trykkokeren. Tilsett hakket løk, gulrøtter, sopp. Dekk til med lokk.
Installer programmet "Frying" på 160 *MED. Stek ca 8-10 minutter under omrøring til soppen reduseres i størrelse og til væsken fordamper. Deaktiver deretter programmet.
Tilsett hakkede poteter, laurbærblad. Krydre. Hell i vann. Salt. Blande. Lukk lokket og ventilen. Forberede 5 minutter på Suppe-programmet.
Når du er klar, slipp forsiktig trykket og åpne lokket. Tilsett finhakket ost i suppen. Bland grundig og la stå tildekket 5 minutter.
Deretter kan du servere ved å tilsette fløte på tallerkenen og strø over finhakket persille.
Videooppskrift: www.youtube.com

Ostesuppe med smeltet ostkylling

Ostesuppe med kylling er ganske populær i dag. Dens delikate smak og utrolige aroma fascinerer. Hvis du er lei av de vanlige kjøtt- og grønnsakssuppene, så sørg for å prøve ostesuppen.
Uimotståelig aroma og smak🔥🔥🔥🔥
Beregning for 3 liter

Ingredienser:

kyllingbryst - 500-700 gr.
Potet - 5-6
Gulrot (middels) - 1
Medium pære - 1
Bearbeidet ost vennskap - 2
Røkt behandlet ost - 50 gr.
Smør - 20 gr.
Vegetabilsk olje til steking
Salt, malt svart pepper, laurbærblad og urter - etter smak

Matlaging:

Skjær kyllingbrystet i små biter, og legg deretter i kokende saltet vann.
Skjær potetene i terninger, legg til kyllingen (kok 20-25 minutter).
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken.
Varm oljen i en stekepanne, stek løk og gulrøtter (de skal stekes lett).
Ha steken i suppen og kok mer 10-15 minutter.
Riv ostemassen og tilsett den ferdige suppen, bland grundig til den er helt oppløst.
Tilsett krydder, urter og smør.
God appetitt!!!

Alyona

Kylling fransk ostesuppe er en kjent førsterett med lang tradisjon. Frankrike vet mye om den riktige kombinasjonen av ingredienser for maksimal nytelse. Du trenger bare å prøve det én gang for å forstå alt!
Oppskrift i avisen - bestemte seg for å lage mat.
Mengden av ingredienser er angitt som i originaloppskriften. Jeg gjorde det med øyet
Dette er nå en av mine favorittsupper.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 G
smeltet ost - 200 G
Potet - 400 G
Luca - 150 G
Gulrøtter - 180 G
Salt og pepper - etter smak
Laurbærblad - 2-3 PC
Allehånde og sort pepperkorn - 2-3
Smør - 2 st l

Matlaging:

Ha kjøtt i en kjele og hell vann. Når vannet koker, tilsett 1 ts salt, laurbærblad og pepper. Kok fra kokeøyeblikket 20 minutter, fjern deretter kjøttet. I smør lager du en lett steking av løk og gulrøtter, lett salt og pepper.
Poteter kuttet i terninger, kjøtt-små biter. Kutt eller riv smeltet ost.
Tilsett poteter til den kokende buljongen, kok fra kokeøyeblikket 5-7 minutter. Tilsett deretter steking og kok mer 5-7 minutter. Tilsett så kjøtt og stek mer 3-4 minutter.
Tilsett smeltet ost, bland godt, tilsett salt om nødvendig, slå av varmen. Dryss over urter før servering. Kan serveres med krutonger.

Elena Kuzmina

Jeg inkluderer alltid supper i lunsjmenyen min. Dessuten liker jeg "ukompliserte" retter i matlagingen som krever lite bruk av ingredienser, ja, og tid også. Jeg inkluderer også ostesupper basert på kyllingbuljong i kategorien slike supper. En av mine favoritt gastronomiske varianter er ostesuppen med kylling og ris, oppskriften som jeg tilbyr deg. Ved utgangen har en slik rett et appetittvekkende utseende, og alle vil like smaken, inkludert barn og kresne gourmeter. Ferdiglaget suppe kan serveres med hjemmelagde kjeks, som perfekt understreker smaken av retten.

Ingredienser:

Bearbeidet ost - 2
Potet - 3-4 PC.
Ris - 3 st.l.
Liten gulrot - 1
(200-300 d) kyllingfilet - 1
malt koriander
Grønt
Vann - 2 liter

Matlaging:

I kokende vann, legg poteter, terninger, vasket ris, biter av kyllingfilet og gulrøtter revet på et fint rivjern. Kok opp og fjern skummet. Salt, ha malt koriander eller annet krydder etter smak. Matlaging 10-15 minutter.
Skjær grønnsakene, riv den smeltede osten. Vi legger osten og grønnsakene i suppen, blander og koker under omrøring til osten er oppløst, i et minutt til 5 .
La suppen trekke under lokk 5-10 minutter og server. God appetitt!

Tatyana Sergeevna

Ostesuppe med urter - en klassisk oppskrift

Kremet, delikat ostesuppe med en deilig smak, som er umulig å motstå og ikke å smake en solid tallerken av det første kurset er veldig enkelt å tilberede. Hovedkomponenten er smeltet ost, og resten av ingrediensene kan tilsettes etter din smak for å diversifisere en solid rett.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 400-500 G
Smeltet ost - 200 G
Potet - 400 G
Løk - 150 G
Gulrot - 180 G
Oliven olje
Salt, pepper, urter, laurbærblad

Matlaging:

🔸på 100 gram - 110.28 kcal🔸Proteiner - 10.29 🔸Fett - 2.9 🔸Karbohydrater - 11.02 🔸 Matlaging: I gryte til 3 Jeg legger kjøtt og hell vann. Når buljongen begynner å koke, tilsett 1 ts salt, et par erter med allehånde og svart, 2-3 laurbærblad. Kok fra kokeøyeblikket 20 minutter. Ta så ut kjøttet.
Skrell poteter og kutt i terninger. Løk kuttet i terninger. Riv gulrøtter. Kjøtt kuttet i små biter. Bearbeidet ost (hvis i form av en pinne), riv eller kutt i terninger. 3 . Tilsett poteter i kokende buljong. Fra kokeøyeblikket 5-7 minutter. 4 . På dette tidspunktet lager vi en svak steking i olivenolje. Ha først løken, deretter gulrøttene. Salt og pepper lett. Tilsett den ferdige stekingen i suppen og kok mer 5-7 minutter.

Elena

Ostesuppe med røkte smelteostpølser

Suppe med røkt pølse og smeltet ost. Røkte pølser og smeltet ost utfyller hverandre godt i denne retten. En trinn-for-trinn-oppskrift vil hjelpe deg å tilberede den raskt og enkelt.

Ingredienser:

Bearbeidet ost - 100-200 gr
røkte pølser - 150 G
Potet - 3 PC
Gulrot - 1 PC
Hvitløk - 3 tann.
Løk - 2 PC
Salt - etter smak
Vann - 1 , 2 l

Matlaging:

Skrell og kutt grønnsaker. I en gryte, stek hvitløken i vegetabilsk olje i noen sekunder. Tilsett umiddelbart løk og gulrøtter, stek til det er gjennomsiktig. Tilsett pølser, stek i et par minutter. Tilsett poteter. Stek under omrøring, ca. 10 minutter. Salt etter smak.
Hell vann i en gryte og kok suppe med pølser og grønnsaker i ca 15 minutter til potetene er ferdige.
Riv smelteosten på et grovt rivjern. Tilsett smeltet ost i suppen, rør til osten er helt oppløst. Slå av varmen og tilsett hakket grønt i ostesuppen. Ostesuppe med pølser servert med krutonger. God appetitt!

Valentina Eduardovna

Hvordan lage ostesuppe i en hast

Jeg bare elsker å lage ostesupper, og spesielt denne. Han hjelper meg når det absolutt ikke er tid til matlaging. Det koker raskt, men det blir en veldig velsmakende, lett suppe. Hovedsaken er at det er ferdig kyllingbuljong i kjøleskapet.

Ingredienser:

Poteter - 2
Gulrot - 1
Pære - 1
Squash - 2-3 skive
Krem - 100 ml
Myk bearbeidet ost 100 gram
Salt, pepper - etter smak
Kyllingbuljong
Vokser. Oljer - 2 bord. l
Kjeks
Grønt til servering av suppe

Matlaging:

Vi kutter alle grønnsakene vilkårlig og blander i en bolle.
Hell growen i potten. Olje og varm den opp på komfyren. Stek tilberedte grønnsaker.
Når en behagelig lukt av stekte grønnsaker kommer ut av pannen, tilsett buljongen slik at den dekker litt over grønnsakene.
Kok til grønnsakene er klare. Kvern deretter i en blender, men ikke mos, men for å hakke grønnsakene litt.
Hell den så tilbake i pannen og sett den på komfyren. Salt om nødvendig, pepper og hell i fløten.
La det koke og tilsett ost. Vent litt til osten smelter. Og suppen er klar.
Server med kjeks, drysset med urter.

Elena Kutilina

Hvordan lage ostekremsuppe

Dette er den perfekte kombinasjonen av enkle produkter, legemliggjort ved hjelp av dine gylne hender i den vakreste første varme retten med en delikat, myk kremet smak og rik aroma. En slik appetittvekkende rett vil appellere til enhver elsker av enkel og samtidig solid mat!

Ingredienser:

Ferske champignoner - 200 gr
Bearbeidet ost - 2 PC
Løkløk - 1 PC
Potet 3 medium knoller
Rustolje - 2 Kunst. skjeer
Kvernet svart pepper - etter smak
Salt - etter smak
Renset vann - 1,5 liter
Tørket grønt (dill eller persille) - etter smak

Matlaging:

Sett først vann på middels varme og la det koke. Deretter, ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv, skreller vi grønnsakene som er angitt i oppskriften, og fjerner røttene fra hver sopp. Vi skyller alt, tørker det med kjøkkenhåndklær, sender det i tur og orden til et skjærebrett og fortsetter forberedelsen. Skjær potetene i små skiver på størrelse med 2-2,5 cm.
Vi kutter gulrøtter i ringer, halvringer eller kvarte med en bredde på ikke mer enn 1 , 5 centimeter. Løk - i terninger 1 centimeter. Mal soppen i skiver eller del hver i 4 , 6 , 8 like deler.
Fjern aluminiumsemballasjen fra bearbeidede oster og hakk dem på et grovt eller middels rivjern i en ren bolle. Etter det legger du ut resten av ingrediensene som skal til for å lage suppen på benken, og gå videre.
Mens vi var engasjert i skjæring, kokte vannet i pannen, vi sender potetene og gulrøttene inn i det og koker dem til de er ferdig kokte, noen ganger fjerner vi et tynt lag med hvitt skum fra overflaten av den boblende væsken med en hullsleiv. Varigheten av denne prosessen kan variere fra 20 før 35 minutter, avhengig av variasjonen og kvaliteten på grønnsakene. Derfor stikker vi dem med jevne mellomrom med tennene på en bordgaffel, hvis de kommer inn jevnt, uten trykk, har disse produktene myknet, det vil si at de er klare.
Slå samtidig på den tilstøtende brenneren på middels varme og sett en stekepanne på den med en liten mengde vegetabilsk olje, dypp soppen i det oppvarmede fettet og stek dem i 10 minutter, rør hele tiden med en kjøkkenspatel av tre eller silikon. Så snart all væsken fordamper og champignonene begynner å bli litt brune, tilsett løk til dem og la dem småkoke til en ny 10 minutter til den er helt gjennomstekt, og løsner av og til. Flytt så soppdressingen til siden.
Hvis gulrøttene og potetene er klare, bruk den samme hullsleiv til å flytte dem over i en liten ren bolle, mal dem med en stavmikser til en homogen grøtaktig tilstand og returner den resulterende massen tilbake til vannet de ble kokt i.
Bland alt godt slik at pureen løser seg opp, og kok igjen den nå tykke grønnsaksbuljongen. Når det begynner å skurre sender vi den stekte soppen med løk til pannen, salt, malt svart pepper og tørket dill eller persille etter smak. Vi legger også de hakkede smelteostene der og koker suppen til de er helt smeltet, det vil si ca. 10-12 minutter. Slå så av komfyren, dekk suppen med lokk og la den trekke. 7-10 minutter.
God appetitt!

Ekorn MZ

Ostesuppe med reker - bearbeidet ostesuppe

Ingredienser:

Reker, skrellet - 300 gr
Bearbeidet ost - 400 gr
Potet medium - 3 PC
Pære medium - 1 PC
Gulrot medium - 1 PC
Hvitløk - 3 nellik
Vann - 1,5 liter
Salt, pepper - etter smak
Grønt - etter smak
Vegetabilsk olje
Smør

Matlaging:

Skrell poteter, kutt i terninger, hell 1,5 liter vann og sett på et lite bål. Minutter gjennom 5 (når vannet er varmt), tilsett all osten.
Finhakk løken. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Varm opp en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje og surr grønnsakene. Legg til suppen. Salt, pepper etter smak.
Finhakk hvitløken. Smelt smør i en stekepanne, tilsett hvitløk. Så snart hvitløken gir aroma, tilsett de skrellede rekene (jeg har allerede kokt) og stek litt. Tilsett suppen og la det småkoke 5-10 minutter.
Server med friske urter. God appetitt!

Pepperkakesukker

Ingredienser:

Kalkunfilet (kyllingkjøtt) - 300 gr
Potet - 2 PC
Vermicelli - 1 kopp
Smeltet ost - 3 st l
Vegetabilsk olje - 2 st l
Salt pepper
Grønt
Vann - 2 l

Matlaging:

Kok kalkunfilet (du kan kyllingkjøtt) sammen med poteter.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek nudlene i den, rør ofte, til de er brune.
Etter hvert som potetene er kokt, tilsett den stekte vermicellien i suppen. Salt pepper.
Deretter kaster du i smeltet ost. Rør til det er oppløst.
Dryss den ferdige suppen med urter. Server med kjeks eller brød.

Tamara Adueva- Baysarieva

Hvordan lage kremostsuppe

Vanvittig deilig

Ingredienser:

Poteter - 10 PC
Stor søt gulrot 1
Hvitløk - 2 nellik
Pære - 1
Vegetabilsk olje til steking
Ost rav
Salt, pepper og krydder 10 grønnsaker - etter smak
Hjemmelagde krutonger til pynt

Matlaging:

Skrell og skjær i terninger poteter, gulrøtter. Hell i vann for å dekke. Kok til ferdig.
I en stekepanne i vegetabilsk olje til en gjennomsiktig farge, kok løken i fint terninger. Til slutt legger du knust hvitløk på pressen.
Når gulrøttene og potetene er klare, hell av vannet i en egen bolle, og tilsett deretter potetmos i suppen for jevning. Tilsett steking, ravost, salt og krydder, pisk med en blender.
Jeg tilsatte litt mer vann i suppen, som jeg tidligere helte i en bolle.
Ved servering strø over brødsmuler.

Julia Khreptak

Lett ostesuppe med smeltet ost

Ingredienser:

Blomkål
Gulrot
Potet
Grønt
Bearbeidet ost - 2

Matlaging:

Kutt grønnsaker, demonter kålen i blomsterstander.
Ha gulrøtter og løk i kokende vann, kok opp litt og tilsett kål og poteter. Kok til nesten ferdig.
Bak 7 Minutter tilsett smeltet ost kuttet i terninger og rør hele tiden slik at osten er helt oppløst. Salt og pepper. Dryss over urter og suppen vår er klar!

Marina Podchisailova

Ingredienser:

kalkunfilet; -- 150 G
Bulb løk; -- 1 PC.
Bearbeidet ost; -- 100 G
Krydder til suppe
Salt; - - smak
Vann; -- 1 liter
Ris - 50 gr

Matlaging:

Kok kalkunfileten, etter koking, kok 20 minutter. Tilsett deretter løk, ris og stek mer 20 minutter (til risen er kokt).
Tilsett deretter smeltet ost, krydder. Kok til osten er helt smeltet. Fjern deretter, avkjøl litt og mal med en stavmikser til en purétilstand.
Server en mør og smakfull purésuppe varm, drysset med urter og kvernet sort pepper.

Oksana

hvordan lage ostesuppe med ris

I dag foreslår jeg å lage en mør ostesuppe med kylling og ris. Det er bedre å servere det på bordet med sprø krutonger. Denne suppen har en fantastisk kremet smak som alle definitivt vil sette pris på. Jeg ville bli veldig glad hvis du støtter arbeidet mitt med en like, en kommentar og deler denne oppskriften på dine sosiale nettverk, fordi det hjelper meg med promoteringen av videoen. Jeg er veldig glad i deg, du er best!

Ingredienser (10 porsjoner):

Potet - 400 gr.
Ris - 150 gr.
Kylling - 400 gr.
Luca - 70 gr.
Gulrøtter - 130 gr.
Persille
smeltet ost - 400 gr.
Salt og vann

Matlaging - 60 minutter:

Ha finhakket løk, poteter, revne gulrøtter, kyllingbiter, vasket ris i multikokerskålen, tilsett vann, tilsett salt og om ønskelig krydder, kok opp 1 time på "suppe"-modus. Tilsett smeltet ost til den ferdige suppen, la den brygge 7 minutter, rør alt. Anrett på tallerkener, tilsett porsjonsvis finhakket grønt. Serveres best med kjeks.
En detaljert videooppskrift kan sees på denne lenken ved å kopiere den til nettleseren: www.youtube.com

En rik, smakfull suppe.

Ingredienser (4 porsjoner):

semulegryn - 1 Kunst. l
Rosa laks (alle laksefisk) - 300 G
Løkløk - 1 PC
Gulrot - 1 PC
Bulgarsk pepper - 1/2 PC
Potet - 1 PC
Vegetabilsk olje - 2 Kunst. l
Grønne erter (ferske eller frosne) - 100 G
Grønne bønner (ferske eller frosne) - 100 G
Chilipepper - etter smak
Bearbeidet ost - 100 G
Vann - 1,5 l
En blanding av paprika (nykvernet) - etter smak
Salt - etter smak
Kylling egg - 1 PC

Matlaging - 30 minutter:

Vi tar laksefisk, jeg har rosa laks, renser den, skjærer den i fileter. Jeg kuttet av hodet for kokebuljong. Vi vrir fisken med løk.
Tilsett egg-, salt-, pepperblandingen i kjøttdeigen.
Vi legger semulegryn. Vi blander kjøttdeig.
Fra kjøttdeig lager vi kjøttboller på størrelse med en valnøtt.
Bulgarsk pepper og løk kuttet i terninger. Vi tar en kjele eller en kjele med tykk bunn, stek grønnsakene i vegetabilsk olje i et par minutter over middels varme, tilsett hakket smeltet ost. Jeg har ost med løk, som sier "til supper."
Vi tar grønne bønner, grønne erter, jeg har frosne grønnsaker. Vi kutter poteter i terninger.
Hell varmt vann i en kjele. Vannmengden avhenger av ønsket tykkelse på suppen. Kok opp, legg fiskehodet (avskallet, uten gjeller) for fettet. Vi legger poteter, erter, grønne bønner, chilipepper (etter smak) i suppen, salt. Kok opp og kok opp 10 minutter på lav varme.
Vi legger kjøttbollene i en kokende suppe, på dette tidspunktet pleier jeg å øke varmen til maks slik at kokingen ikke stopper. Deretter reduserer du varmen til et minimum og gjør suppen klar. 10 minutter.
Server suppen umiddelbart varm. Du kan strø med urter om du vil. God appetitt!

Svetlana Bobrova (Solomko)

Ostekremsuppe med kremost

Ingredienser:

Potet - 4-6 PC
Gulrot - 1 PC
Løk - 1-2 PC
Krem 10 % - 300-400 ml
Smeltet ost - 150 gr
Smør - 50-70 gr
Dill
Vanlig hard ost - etter smak

Matlaging:

La oss forberede ingrediensene.
Finhakk løken.
Gulrøtter kan kuttes i skiver eller halve.
Vi kutter poteter.
I kasserollen der vi skal koke fløtesuppen, smelt smøret og begynn å sautere løken.
Tilsett så gulrøtter, om nødvendig kan du tilsette mer olje.
Minutter senere 2-3 , tilsett poteter og hell vann for å skjule potetene. Dekk til med lokk og kok i minutter 20 til grønnsakene er klare.
Hell i fløten, kok i et minutt til. 10 .
Det er tid for ostene. Du kan gni på et grovt rivjern eller bare legge i små biter.
Salt etter smak og når den smeltede osten har løst seg opp, pisk med en blender til den er jevn.
Ved servering legger du dill, tre vanlige ost på et grovt rivjern på toppen, og hvis det er krutonger. God appetitt 👌🏻

Julia Burmistrova

Jeg tenkte på hva slags suppe jeg skulle lage og bestemte meg for denne. Dette er ikke din typiske fiskesuppe. Det ligner litt på det finske øret, men igjen, IKKE det samme. Smaken er veldig myk og mør. La oss si, ikke den mest kostholdssuppe, men det er ikke en skam å servere den til et middagsselskap. Prøve!

Ingredienser:

Ørret - 250 gr
Spinat - 200 gr
Pære - 1
Gulrot - 1
Poteter - 4
Smeltet suppeost 150 gr
10 % krem - 150 ml
Persille - 3 grener
Vann - 2,5 l

Matlaging - 30 minutter:

Skjær potetene i terninger, tilsett vann og kok opp.
Finhakk løken. Stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.
Riv gulrøttene, legg i løken og stek 2 minutter.
Riv ost og legg i grønnsakene. Hell inn 1/3 1 ss vann, dekk til og la det småkoke til osten har smeltet.
Når potetene er myke, tilsett hakket fisk, spinat, hakket persille og osteblandingen. Salt etter smak og kok opp 7 minutter.
Hell i fløten, kok opp og kok opp. 3 minutter. God appetitt!

Håp

Deilig ostesuppe

enkel suppe

Ingredienser:

kyllinglår - 1
Potet - 3 PC
Gulrot - 1
Pære - 1
Ost - 50 G
Grønt

Matlaging:

Vask kyllinglåret. Kok opp.
Skille kjøtt fra bein.
Forbered grønnsaker.
Riv gulrøtter på et fint rivjern. Kutt løken.
Skjær poteter i terninger.
La oss lage en steking av løk og gulrøtter.
Sil buljongen. Kok opp. Slipp potetene og kok til de er ferdige. Tilsett kjøtt. Salt.
Tilsett så steken, revet ost, urter i suppen.
Suppen er klar!😊👍

Galina Alferova

Ingredienser:

Potet - 2 stykker
Gulrot - 1 ting
Løkløk - 1 ting
Laurbærblad, pepperkorn
Kyllingvinger (til buljong)
Hvitløk - 2 nellik

For roser:

Egg - 1
Salt - en klype
oliven olje - 1 Kunst. l.
Mel - 70-80 gram
Redigert ost Druzhba - 1

Matlaging:

Kok opp buljongen, ta ut vingene. Vi serverer dem separat med suppe. Vi kutter potetene i terninger og sovner i buljongen. Før gulrøttene med løk i en panne og tilsett buljongen, la det koke. Vi legger et laurbærblad.
I mellomtiden forbereder du deigen til rosene - bland egget med salt og smør, og tilsett melet gradvis. Elt elastisk deig. Rull tynt til et lag og gni osten på et grovt rivjern. Vi gjør det pent til et rør, klyper alle kantene og kutter i små ringer. Og også i en bolle. La oss koke 5 minutter. Finhakk hvitløken og ha den i en kjele, salt suppen og pepper. Du kan tilsette dill, men du trenger ikke!
God appetitt!

Kamyshenkovaanna

Ingredienser:

Champignon - 300 gr.
smeltet ost - 100 gr.
Potet - 3-5 PC.
Gulrot - 1 PC.
Luca - 1-2 PC.
Smør - 50 gr.
Grønt
Salt - etter smak

Matlaging:

Vask løk og gulrøtter. Hakk løken, riv gulroten. Smelt i en stekepanne 30 gr smør. Fres løk og gulrøtter på middels varme.
Vask sopp og kutt. Smelt i en stekepanne 20 gr. smør. Ha i soppen og stek dem under omrøring på middels varme. Fortsett å surre sopp til all væske har fordampet. Det er lurt å ikke steke soppen for mye, kun til den er lys gylden.
2 Kok opp en liter vann.
Skrell poteter, vask og kutt. Dypp potetene i suppen, salt, fortsett å koke i minutter 15 for at potetene skal koke.
Tilsett overkoking med løk og gulrøtter og stekt sopp. Legg så ut den smeltede osten. Kok opp kremet suppe med champignon og slå av.
Kutt greener.
Hell suppen på en tallerken og dryss over urter. God appetitt!!!

Natalia Malyihina

Ingredienser (4 porsjoner):

Blomkål - 300 gr
Løk - 1 PC
Hvitløk - 1 fedd
Potet - 1 PC
Gulrot - 1 PC
Oliven olje - 1 st l
Smør - 10 gr
Ost - 1
Krem ( 20 %) - 100 ml
Dill
Salt, malt svart pepper

Matlaging:

Vask kålen, demonter den i blomsterstander. Fyll med vann og sett på brann.
Varm opp i en stekepanne 1 Kunst. L. Olivenolje og 10 gr. Smør. Hakk løk, gulrot og hvitløk. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter og hvitløk. stek grønnsaker 4-6 minutter. Når du er ferdig, tilsett laurbærblad og sett til side.
Når kålen koker, reduser du varmen og la den småkoke i noen minutter. 5 . Tilsett finhakkede poteter. Kok opp litt. Tilsett stekte grønnsaker.
Riv ost på et fint rivjern. Ha i suppen. Røre. Når osten er smeltet, salt og pepper. Når kålen er klar, fjern fra varmen og avkjøl litt. Puré. Sett på brann, tilsett litt dill (eller andre urter) om ønskelig. Hell i fløten, rør. Varm det hele opp 2-3 minutter uten å koke opp.

Lydia

Matlaging av kyllingostsuppe

Ingredienser:

Kylling eller kyllingbryst
Ris - liten kopp
Potet - 3 PC
Løk - 2 hoder
Gulrot - 1-2 PC
Hvitt brød til kjeks
frityrolje
Bearbeidede oster til suppe, jo mer jo smakligere
Hvitløk til kjeks

Matlaging:

La oss starte med kjeks. Skjær skallet av brødet. Skjær krummen i terninger, legg på en bakeplate og tørk under omrøring kl 200 grader til de er gyldenbrune. Rusks skal rasle når de er klare. Drypp kjeks med olje og dryss over revet hvitløk og salt. Klar.
Skjær brystfileten i strimler og stek. Jeg steker i en tykkbunnet panne.
Tilsett deretter vann og vent til det koker. Vi kaster ikke bort tid, kutt potetene i terninger, sauter løk og gulrøtter, ris kan kokes separat. Riv ost på et fint rivjern.
Kast poteter i kokt vann og kok til halvparten. Deretter sauter, ost, ris. Salt pepper. Vær forsiktig med salt, salt ostemasse kommer over.
Server den ferdige suppen med krutonger. God appetitt.

Irina Yashina.

Ingredienser:

Kyllingfilet - 2 PC
Kartoyelya - 3 PC
Gulrøtter - 1 PC
Luca - 1 PC
smeltet ost - 1-2 PC
Smør - 30 G
Ost - 100 G
Vann - 1,5 l
Salter - 1 medlem
Krem kan tilsettes 200 G

Matlaging:

Filet, poteter, løk, gulrøtter kuttet i terninger. Vi legger alle ingrediensene i multikokerskålen, bortsett fra den vanlige osten. Still inn modus - Matlaging 40 minutter.
På slutten av programmet flytter vi alt unntatt væsken over i en annen panne med en øse med hull, puré og tilsett væsken til ønsket konsistens. I en varm suppe, tre ost på et fint rivjern, bland.
Kan serveres med kjeks. God appetitt

Ingredienser:

kalkunfilet - 200 G
Løk - 1
Gulrot - 1
Store poteter - 1
Ris - 1/4 briller
Bearbeidet kremost (jeg har klassisk Hochland) - 150 G
Frosne grønnsaker (brokkoli, blomkål, grønne bønner
Salt pepper

Matlaging:

Skjær fileten i biter, ha i en kjele med vann og kok til 10 minutter etter koking.
Tilsett ris og poteter i terninger.
I mellomtiden, sauter løk i terninger og revet gulrøtter i vegetabilsk olje.
Ha stekingen og frossen (du kan hakke dem på forhånd) eller friske grønnsaker i en kjele, tilsett litt salt, pepper og kok til grønnsakene er klare.
Tilsett smeltet ost, tilsett salt i suppen om nødvendig, bland, varm opp og slå av varmen. La det trekke i minutter 10 . God appetitt!

Maria

Jeg har laget denne suppen i mer enn et år, mannen min elsker den veldig mye, og vennen min delte oppskriften med meg! Det viser seg veldig velsmakende, jo mer ost, jo smakligere blir det) dette er en beregning for en panne opp til 2 liter)

Ingredienser (4 porsjoner):

Kyllingfileter - 2
Liten gulrot - 1
Pære - 1
Rød søt pepper - halvparten
Poteter - 3
Bearbeidet ost av god kvalitet - 2
Tørket dill - 1 ts
Salt, pepper - etter smak
Laurbærblad - 2 PC.
Pepperkorn - 5 PC

Matlaging:

Skjær kyllingfileten i store terninger og lag buljongen.
Løk i terninger, revet gulrøtter, finhakket paprika, terninger av poteter. Vi legger alt til buljongen, legger krydder og laurbærblad og koker 10 minutter.
Tre ost på et rivjern eller kuttet i terninger, god ost vil løse seg opp. Kok suppen til potetene er ferdigstekt.

Christina Bunina

Den enkleste suppen med smeltet ost og grønnsaker, tilberedt med kyllingfilet. Lag det raskt ved å tilberede alle produktene fra listen umiddelbart

Ingredienser:

Kyllingbryst - 1-2 PC.
Gulrot - 1 PC.
Potet - 5 PC.
Løk - 1 PC.
smeltet ost - 150-200 gram
Smør - 20 gram
Vegetabilsk olje til steking
laurbærblad
Salt, krydder - etter smak

Matlaging - 35-40 minutter:

Hell vann over potetene, kok opp, tilsett laurbærblad og et hvitløkhode, når potetene er kokt - kaster vi det.
Skiver kyllingbryst og stekt. Skjær løken i kvarte ringer, gulrøtter i skiver, stek i smør og vegetabilsk olje til den er gylden, salt
Mos potetene, vend dem til potetmos og hell dem i buljongen sammen med stekingen. Etter noen minutters koking - legg den smeltede osten og rør ostesuppen kontinuerlig til osten er helt smeltet!
Ved servering pyntes med urter. God appetitt til alle og ost, høststemning!!!

IRYNA

Hvordan lage osteaktig rissuppe

Hjemme er det et kjøttstykke med bein, stille stykker av smeltet ost som ingen kan spise ferdig - kok suppen fremover😋

Ingredienser:

Kjøtt med bein (hva som helst, jeg har svinekjøtt) - 300 gr
Pære - 1 PC.
Gulrot - 1 PC.
Ris - en håndfull
Macaron - en håndfull
Hvitløk - 2 chub
smeltet ost - 30 gr
persille
Salt, pepper, laurbærblad

Matlaging:

Vi tar et kjøttstykke med et bein, vasker det og sender det til en gryte med vann, når det koker - tøm vannet, hell det rent og nå kan du koke suppen.
Vi forbereder ingrediensene, vasker risen flere ganger. Vi kaster hele løken i vannet med kjøtt, på slutten fjerner vi den ganske enkelt. Når kjøttet koker i minutter 15 , du kan kaste ris, kok det slik 10 min, deretter gulrøtter, kok 5 min, deretter pasta, kok 5 min.
Siste trinn. Skjær hvitløken i skiver, skjær grønnsakene, ta osten vår. Slipp i suppen en etter en. Kok minutter 5 .
Det er det! 👌Veldig smakfull næringsrik suppe, vel å merke - uten steking😉😋

Oksana (Oksi_amka)

Ingredienser:

smeltet ost - 500 G
Gulrøtter - 250 G
Potet - 300 G
Reker - 400 G
Grønt
Pepper

Matlaging:

Tilsett smeltet ost i kokende saltet vann, la smelte.
Kutt poteter, riv gulrøtter. Legg poteter til ost og kok opp 10-15 minutter. stek gulrøtter 3-4 minutter.
Skrell rekene, hakk grønnsakene.
Tilsett gulrøtter og reker i suppen. La suppen koke. Legg til greener. Dekk med lokk og la stå 15-30 minutter.
Nyt deilig suppe💕

Arina

Ostesuppe med smeltet ost

Ingredienser:

Potet - 3 PC
Gulrot - 1 PC
Løk - 1 PC
Smeltet ost - 2 PC
Røkt kjøtt
Grønt
Salt pepper

Matlaging:

Hell i kasserollen 1,5 liter vann. Røkt kjøtt (jeg har vinger) legg i vannet for å koke.
Løk, gulrøtter kuttet i terninger, stek til de er møre.
Vi kutter potetene i terninger, send dem til buljongen, kok til de er møre. Vi tar ut kjøttet, lar det avkjøles litt og kutter det vilkårlig.
Skjær den smeltede osten i terninger, legg i potetene. Vi sender også passivering og kjøtt dit. Salt pepper. Kok minutter 10 .
Slå av brannen, legg til greener, la det brygge i minutter 10 . God appetitt!

Olga Krasavina

Ostesuppe - ostesuppe

Jeg har 5 liter ingredienser per panne) Og om osten - et viktig poeng - velg osten, ikke osteproduktet, ellers smelter den ikke.

Ingredienser:

Kalkunhals, eller 2 kyllinglår - 3
stor pære - 1
Gulrot - 1
Potet - 5 PC
Bearbeidet ost type russisk - 4 PC
Salt, pepper, urter - etter smak

Matlaging:

Vi koker halser. Jo lengre, jo rikere blir buljongen. Mens buljongen kokes, kutt løken, tre gulrøtter på et grovt rivjern, legg dem i en panne og overkok i en liten mengde vegetabilsk olje. Vi renser potetene, kuttet i terninger.
Når buljongen har falt, tar du ut kalkunhalsene, eller hva du har, skiller kjøttet fra beinet og legger det tilbake i buljongen. Tilsett poteter i terninger, la koke til potetene er halvkokte, ca 15 minutter.
Gjennom 15 minutter tilsett overkoking, salt først. Vi lar koke til kokt.
Bak 5 minutter til kokt, tilsett ost i pannen, etter å ha kuttet dem i terninger, eller gni dem på et rivjern.
Finhakk grønnsakene (jeg har dill, persille og grønn løk), legg i pannen, ha et par blader med persille og fjern fra varmen.
Det blir en veldig velsmakende og solid suppe. God appetitt 😉

Svetlana Lyubimova

Ingredienser:

Hvilken som helst sopp - 400 gr
Gulrot - 1 PC
Løkløk - 1 PC
Potet - 2 PC
buljong eller vann 2 l
Salt, pepper - etter smak
Krem - 200 gr
Bearbeidet ost - 2-3 PC
Smør - 50 gr

Matlaging:

Vi renser grønnsakene, kutter dem i sirkler, legger dem i en kjele, hell en liten del av buljongen og kok i min. 20 (avhengig av å kutte grønnsaker). Vi skjærer champignonene i skiver, boletusen er allerede skåret i skiver. Fres sopp og løk i smør.
Tilsett stekt sopp og løk i pannen med grønnsaker og begynn å purere med en stavmikser, og kjerne ut resten av buljongen i små porsjoner. Vi returnerer gryten med suppe til komfyren og gjør bålet større, ikke glem å røre konstant, etter koking reduserer vi brannen.
Riv den smeltede osten på et grovt rivjern og tilsett suppen. Osten er smeltet, pepper, salt etter smak, tilsett fløte, bland og fjern fra varmen. Det er det, kremostsuppen er klar. Vi legger til ferdige krutonger eller kjeks til hver servering og nyter en deilig suppe. Det er mote å ikke legge fløte i en vanlig panne, men tilsett en skje rømme til hver porsjon. God appetitt alle sammen!!@valentinnamd

Marina

Enkel ostesuppe

Ingredienser:

Poteter - 5
Pære - 1
Gulrot - 1
Bearbeidet ost - 2
Salt pepper
Grønt

Matlaging:

Skrell og kutt poteter, kok opp.
Skrell og fres løk og gulrøtter.
Legg grønnsaker til poteter.
Mal ostemassen på et rivjern og tilsett suppen gradvis under konstant omrøring. Kok mer 5 minutter og du er ferdig.
God appetitt!

Daria Korobchenko

Matlaging av kremostsuppe med kalvekjøtt

Ingredienser:

kalvekjøtt - 800 gr
Potet - 6-7 PC
Løk - 2 PC
Gulrot - 2 PC
Smeltet ost - 7 PC
Parmental ost - 300 gr
Salt, svart pepper - etter smak

Matlaging:

Skjær kalvekjøttet og kok opp. Kutt løk og gulrøtter på et rivjern. Stek i panne til kokt.
Vi kutter potetene og kaster dem i en kjele med buljong og koker til de er kokte, tilsett løk og gulrøtter og la det koke, kok 5 minutter. Tilsett revet smeltet ost og parmentalost. Salt, pepper etter smak.
Stek på et lite bål 10 min. Ta en blender og bland godt til det er jevnt.
Server til bordet, tilsett grønt. Alle videooppskrifter på siden min @stasyan 86

Stanislav Rybolovlev

Ostesuppe - oppskrift med Druzhba ost

Ingredienser:

Kyllingbuljong
mellomstore poteter - 4
Ris - 100 gr (håndfull)
Pære - 1
Gulrot - 1
Myk smeltet ost 1 pakke ( 180-200 gr)
Olje til steking av grønnsaker

Matlaging:

Kok opp kyllingbuljongen, tilsett deretter hakkede poteter og ris. Parallelt lager vi steking av revet gulrøtter og løk.
Når potetene og risen er nesten ferdig tilsetter vi ost der (jeg hadde den med sopp), det divergerer godt i suppen og gir en hvit fargetone. Det må bare være et ikke-ostprodukt 🤦
Alt kokt i et minutt, tilsett steking av løk og gulrøtter. Koker i et minutt til, tilsett grønt og slå av.
Jeg kokte buljongen på et kyllingbryst, kokte den, tok den ut, og så skilte jeg den fra beinene og tilsetter suppen på slutten av kokingen.

Elena Milena

Kremet ostesuppe med kylling

Ingredienser:

På 1 liter vann:

kyllingbryst - 250 gram
Potet - 1-2 PC
Løkløk - 50-70 gram
Gulrot - 50-70 gram
Kremet smeltet ost - 100 gram
Salt, urter, hvitløk - etter smak

Matlaging:

Fyll brystet med kaldt vann og kok opp. Etter koking, fjern skummet. Matlaging 15 minutter. Deretter fjerner vi brystet fra buljongen, kutter i terninger og sender det tilbake til pannen.
Tilsett løk og gulrøtter, kuttet i små terninger, til kjøttet. Kok minutter 10 , tilsett poteter, også kuttet i små terninger. Fortsett å koke i minutter 5 .
Bearbeidet ost, hvis hard tre på et rivjern eller finhakket.
Tilsett ost i suppen, rør godt til den er helt oppløst. Tilsett krydder etter smak. Kok til den er gjennomstekt på svak varme.

Tatiana V

Hvordan lages ostesuppe?

Ingredienser:

kylling buljong - 3 l
mellomstore poteter - 3
Pære - 1
Bearbeidet ost Hochland - 300 G
Salt - etter smak

Matlaging:

Kok opp den tilberedte buljongen og tilsett potetene kuttet i små biter. Kok minutter 15 .
Tilsett så ost, bland godt og kok mer 10 minutter.
Stek finhakket løk til den er gyldenbrun og tilsett suppen, stek i minutter 5 .
Suppe serveres best med kjeks eller toast.

Anyuta Kozyavkina

Osteaktig kyllingsuppe - oppskrift

God suppe, velsmakende og solid. Suppeeksperten

Ingredienser:

Kyllingfilet - 500 gr
Purre (hvit del) - 1
Ris - 1/2 Kunst.
Gulrot - 1
Bearbeidet ost, bedre enn kremost - 100 gr.
Oljer til steking - 2 st.l.
persille
Salt, pepper, gurkemeie - etter smak

Matlaging:

Kok opp kyllingfileten med gulrøtter, ta av buljongen og skjær i biter. Skjær purren i tynne skiver. Stek purre og kyllingbiter lett Kok risen hver for seg til den er halvkokt. Send den stekte kyllingen, løken og risen til buljongen, kok opp 10 min. Smak til med salt, pepper, gurkemeie og ha smelteosten. Kok litt til 13-15 min. Dryss over hakket persille før servering. God appetitt!

Natalia Vorotnikova

Kremostesuppe med krutonger hjemme

Ingredienser:

Vann - 2 l
Løk og gulrotstek 200 gr
Potet - 800 gr
Bearbeidet ost karat - 400 gr
Salt og krydder - etter smak

Matlaging:

Vi setter en gryte med vann på bålet, tilsett poteter i terninger, stek gulrøtter, salt, krydder og kok til de er møre.
Når potetene er ferdigkokte, tilsett smeltet ost, kok opp og fjern fra varmen.
Ta deretter en nedsenkbar blender og stans suppen vår i en blender. Når suppen har én tykk konsistens, kan du helle den i buljonger, krutonger passer veldig bra til en slik suppe.

Nastya Divinskaya

Hvordan lage ostesuppe

Deilig og lett suppe

Ingredienser:

Kylling eller kyllinglår
Middels poteter - 5 PC
Gulrot
Bearbeidet ost liten kar
Salt pepper - etter smak

Matlaging:

Kok kjøttet til det er mørt, sil av buljongen. Vi kutter kjøttet i små terninger, vi kutter også potetene. Stek løk og gulrøtter. Tilsett poteter i buljongen, kok til de er møre, tilsett deretter løk og gulrøtter, kjøtt og ost, bland alt grundig. Til osten smelter.

Olga Puchkina/Osadchaya

Den deiligste ostesuppen med mais og kylling

Ingredienser:

søt mais - 1 krukke
Kyllingfilet - 500 G
Potet - 0.4 kg
Løkløk - 2 PC
Gulrot - 2 PC
Bearbeidet ost - 200 G
Grønn løk - 3 penn
Laurbærblad - 3 PC
Baguette - 8 skiver
Smør - 60 G
Salt - etter smak
Pepperblanding - etter smak
Gurkemeie - 0.5 ts
purre - 1 PC
Paprika - 2 PC

Matlaging:

I en gryte for 3 Jeg legger ut det vaskede kyllingkjøttet og fyller helt med vann. Så snart buljongen begynner å koke, reduser varmen, tilsett 1 h. En skje salt og laurbærblad. Kok fra kokeøyeblikket 20 minutter. Ta så ut kyllingen.
Skrell poteter, løk og purre med pepper og skjær i terninger. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Skjær kyllingfileten i små biter. Kok opp buljongen, tilsett potetene og kok opp 5-7 minutter.
På dette tidspunktet lager du en svak steking på 2 Kunst. Skjeer smør: legg først løk og purre, deretter gulrøtter og paprika. Salt og pepper lett. Tilsett den ferdige stekingen i suppen og kok mer 5-7 minutter.
Tilsett den hakkede fileten i suppen. brygge 3-4 minutter, tilsett smeltet ost og mais, rør godt og skru av varmen.
Stek den skivede baguetten i det resterende smøret 5 minutter på hver side. Før servering, dryss suppen med hakket grønn løk og server med krutonger.

Natasha Shevchenko Muskat - etter smak

Sukker (ideelt brunt) - 1 st l

Matlaging:

Demonter kålen i blomsterstander, vask, tørk i et dørslag. Utsette 1/3 blomsterstander mindre og penere, vil være nødvendig for arkivering.
Skjær løken i små terninger, hakk hvitløken. Smelt halvparten av smøret i en kjele (flerkokerbolle), ha i løk og hvitløk under konstant omrøring, bring til mykhet og gjennomsiktighet, fargen skal ikke være brun.
Ha mesteparten av kålen til grønnsakene, hell i vinen, la det småkoke under omrøring til vinen har fordampet. Hell deretter vann eller buljong, tilsett halvparten av fløten og kok opp 20 minutter, til kålen er myk. Deretter salt og pepper etter smak.
Riv hard ost. Bland resten av fløten med eggeplommer og ost. Mal den ferdige kålen med en nedsenkbar blender, fortsett deretter å piske, tilsett dressingen og kremosten. Tilsett finhakket chili. Riv muskatnøtt. Varm opp og la det trekke.
Ha den andre halvdelen av smøret i en stekepanne og varm den opp. Tilsett resten av kålen. Stek til kokt, dryss deretter over sukker og karamelliser i omtrent et minutt, mens du rører konstant. Server suppe med grønt, karamellisert kål og krutonger.
God appetitt!

Glucksucher

Rask ostesuppe med kjøttboller

Ingredienser:

Vann - 4 l
Poteter - 5 PC
Løk - 1
Gulrot - 1
Mivins - 1 pakke
smeltet ost - 1 PC
Salt, pepper - etter smak
hakket kylling - 300 G
Egg - 1
Vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

Sett en gryte med vann på gassen.
Skrell og vask poteter, løk og gulrøtter.
Kast kuttede poteter i kokende vann.
Mens potetene koker, lag kjøttboller. Salt kjøttet, pepper, tilsett egget og bland. Form kuler.
Hakk løken, riv gulroten. Stek i vegetabilsk olje over middels varme i omtrent to minutter til den er gyldenbrun. Legg til poteter.
Deretter salt, pepper, tilsett laurbærblad. La det koke i to minutter. Og tilsett revet ost i suppen. Rør for å løse det opp.
Etter det, kast i kjøttboller og mivina. La det koke i minutter 5 .
Legg til greener. Slå av. God appetitt!

Julia Khreptak

Ingredienser:

Grønnsaks- eller kyllingbuljong 0,8 l
solsikkeolje - 2 Kunst. skjeer
Luca - 150 gr
Gulrøtter - 150 gr
Poteter - 250 gr
Bearbeidet ost uten tilsetningsstoffer - 400 gr
Fett krem 20 % - 150-200 ml
Salt, pepper - etter smak
Baguette eller annet brød

Matlaging:

Finhakk grønnsakene, jo mindre, jo raskere koker suppen. Sett pannen på maksimal varme, tilsett vegetabilsk olje, legg grønnsaker der og stek for 2 minutter til de er gyldenbrune under omrøring.
Hell den tilberedte silte buljongen, kok opp og kok til grønnsakene er klare.
Mens suppen koker, tilbered toast. Skjær brødet i tynne skiver og stek på høy varme i en tørr stekepanne. Toasten skal ha en lett røyksmak, men pass på at den ikke blir brent.
Når grønnsakene blir myke, hell i fløten og tilsett osten og kok lett opp. Om nødvendig, salt.
Rør hele tiden til osten er helt smeltet.
Fjern suppen fra brannen, pepper. Bland forsiktig med en blender. Server med toast.
God appetitt! 🤗

Elena Knapsberg

Jeg foreslår å lage en veldig velsmakende ostesuppe med kjøttboller og sopp.

Ingredienser:

Vann eller buljong 3 l.
Potet - 4-5 PC.
Repch. Luca - 1 PC.
Gulrot medium - 1
Sopp fersk eller kan fryses - 300 gr.
Myk smeltet ost - 200 gr.
Hvitløk - 2-3 nellik
Salt - etter smak
Soul Pepper. Prikker - 4 PC
laurbærblad
Kjøttdeig (jeg har kylling. Filet og svinekjøtt), alle kan være - 350-400 gr
Grønne noen

Matlaging:

Vi setter vannet på bålet, i mellomtiden tilbereder vi kjøttboller fra kjøttdeig (forsalt kjøttdeig, pepper)
Mens vannet koker, senk kjøttbollene ned i pannen og stek i flere minutter, skrell potetene og kutt i terninger, tilsett kjøttbollene.
La oss lage mat til 15-20 min, tilsett deretter champignon, løk med gulrøtter (du må først stuve i en liten mengde vegetabilsk olje), laurbærblad, salt, pepper.
Vi lager mer mat 5-10 min, tilsett smeltet ost, rør for å oppløses, tilsett finhakket hvitløk, la det koke 1-2 minutter, send greenene og la pannen stå. La suppen trekke og du kan servere. God appetitt!

Olga Eliseeva

Nesten italiensk. Men laget i Russland.

Ingredienser:

kylling buljong - 2 liter
Luca - 2 hoder
Hvitløk - 1 fedd
Bearbeidet ost - 2
Smør - 2 Kunst. skjeer
Kokt røkt svinekjøtt - 50 gram
Kyllingbuljongterning
Små poteter - 8-10

Matlaging:

Vi renser poteter. Vi kutter i pinner.
Vi renser løken. Vi kutter i små terninger.
Tre bearbeidede oster på et fint rivjern. Et lite hack. Før du river osten, sett den i fryseren for 1 time.
Vi legger kyllingbuljong på komfyren. Kok opp. Tilsett hakkede poteter i den kokende buljongen.
Smelt smøret i en stekepanne. Stek et fedd hvitløk. Etter å ha brunet hvitløken, fjern den fra pannen. Ha den hakkede løken i pannen. Stek til de er gyldenbrune.
I en kjele med kokende buljong og poteter, tilsett revet ost i små porsjoner. Så det vil være bedre oppløst i kokende vann.
Deretter legger vi til kokt kylling, som buljongen ble tilberedt fra, og jeg la til kokt røkt svinekjøtt (jeg vil publisere matlagingsoppskriften senere). Og kok på lav varme.
Vi får gafler, skjeer, kniver. Vi skjerper oss. God appetitt alle sammen.

Seryozhapovar

Video oppskrifter

Ostesuppe med smeltet ost er en veldig mør og original rett som alle vil like. Det viktigste er at det er ganske enkelt å tilberede og krever ikke mye tid å forberede. Det er mange oppskrifter på denne suppen: purésuppe, kokt kyllingsuppe, soppsuppe, grønnsakssuppe, sjømatsuppe og mange flere alternativer! Hver suppe er spesiell og veldig velsmakende.

Multikoker trykkoker. Ostesuppe med sopp i bue qdl-514d:

Hvis jeg hadde visst det før, ville jeg laget mat oftere. Ostesuppe med ris i en saktekokeroppskrift, hva skal du lage til lunsj?:

Lesernes oppskrifter og anmeldelser

Legg igjen en anmeldelse (1)

En veldig velsmakende suppe oppnås fra bearbeidet ost, bare les ingrediensene på pakken nøye, osteproduktet vil bare ødelegge suppen! Se hvordan du lager ostesuppe i detalj!

Velg ostemasse med favoritttilskuddene dine eller bare med en kremet smak til suppe. Denne suppen er veldig velsmakende med kjeks eller hvitløksboller. Nå vil jeg fortelle deg i detalj og vise hvordan du lager ostesuppe fra bearbeidet ost. Lykke til!

Ingredienser til 3 porsjoner:

Poteter - 3 stk
Løk - 2 stk
Bearbeidet ost - 200 gram (dette er 2 stykker)
Dill - 1 haug
Salt - etter smak
malt svart pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss
Vann eller buljong - 800 milliliter

Hvordan lage ostesuppe fra bearbeidede oster (koketid - 40 min):

Forbered ingrediensene til suppen. Du kan justere tykkelsen på suppen med vannmengden, avhengig av hvilken konsistens du liker.
Skrell og skjær poteter i store biter.
Legg poteter i kokende vann eller buljong, kok i 10-15 minutter. Salt.
Skjær den skrellede løken grovt og stek i olje til den er halvstekt.
Kombiner løk med poteter, kok sammen i 10 minutter.
Riv smeltet ost.
Ha smeltet ost i den ferdige suppen, kok i et par minutter. Fjern fra varmen og puré suppen med en stavmikser til den er jevn.
I den ferdige suppen legger du til eventuelle friske urter, en klype malt pepper. Server suppen varm. God appetitt!

I enhver restaurant i Frankrike kan du finne en deilig ostesuppe som vil overraske selv en gourmet med en delikat kremet smak. Det er enkelt å lage mat hjemme hvis du kjenner listen over hovedingredienser og handlingsrekkefølgen. For folk som følger figuren passer en rett uten kjøtt. Mer tilfredsstillende blir ostesuppe med sjømat, kylling eller fisk, samt ost og fløte.

Raske oppskrifter for enhver smak

Den enkleste måten å tilberede en fransk rett på er å bruke de vanlige produktene som du alltid har hjemme. Du trenger litt poteter, løk, gulrøtter og selvfølgelig trenger du smeltet ost. Kostholdsostsuppe med grønnsaker inneholder 120 kcal per 100 gram av det ferdige produktet. Dette trenger du til ostesuppeoppskriften:

bearbeidet ost Druzhba - 1 stk.;
potetknoller - 3-4 stykker;
to små gulrøtter;
løk - 1 stk;
fersk dill eller persille - noen få grener;
raffinert solsikkeolje - 40 ml;
salt, sort pepper eller andre krydder - etter smak.

Hvordan lage ostesuppe? Først må du skrelle løken og kutte den i terninger, send til steking med olje. Riv gulrøtter på et middels rivjern og legg i en panne, bland med løk og stek til det er mykt. Skrell poteter, vask, kutt i små staver. Hell kaldt vann, sett på brann og kok til halvparten. Tilsett deretter de sauterte grønnsakene, salt og pepper.

Ekspertuttalelse

Borisov Denis

Spør en ekspert

Vent til grønnsaksbuljongen koker, tilsett osten revet på et grovt rivjern (du kan fryse dem litt - det blir lettere å rive). Rør til det er oppløst og hold i brann i noen minutter til. Server ostesuppe med krutonger og friske urter.

Soppsuppe er noe av det deiligste. Østerssopp, champignon og kantareller vil duge. Det er bedre å bruke fersk sopp for å oppnå en delikat tekstur. Ostesuppe med champignon tilberedes av følgende produkter:

bearbeidet ost - 200 g;
fersk sopp - 250-300 g;
fett krem - 200 ml;
smør - 1 ss. l;
poteter - 4 stk;
en liten løk;
gulrøtter - 1 stk;
kyllingbuljong (grønnsak eller vann med buljongterning er egnet) - 2,5 l;
salt, krydder - etter smak.

Hvordan lage ostesuppe? Skrell potetene, vask og kutt i terninger, tilsett vann og la stå i 5-6 minutter. Deretter skyller du bitene, bytt vannet til rent og kok opp. Etter koking, hold i 15 minutter på middels varme. Skjær soppen i skiver, riv de skrellede gulrøttene, hakk løken i små biter. Smelt smøret i en stekepanne og stek grønnsakene til de er gyldenbrune, reduser deretter gassen og la det småkoke i ca 5 minutter. Tilsett soppblandingen til potetene, kok til de er myke, fjern fra varmen og hell av buljongen i en egen bolle. Ved hjelp av en blender, mal alt til en puré, tilsett buljongen gradvis, og oppnå en flytende konsistens. Tilbake til bålet og tilsett revet ost, kok opp og rør i 3-4 minutter. Hell fløte og server ostesuppe med grønnsaker, drysset med urter eller krutonger.

Det går raskere å lage en lett, kjøttfri brokkoliostsuppe, men det er mer mettende om du bruker kylling. Filet, lår eller bare kyllingbuljong duger. Ingredienser:

brokkoli - 200 g;
kylling (lår eller ben) - 2 stk.;
løk - 1 stk;
gulrot - 1 stk;
potetknoller - 3-4 stykker;
bearbeidet ost - 200 g;
mel - 3 ss. l;
luktfri vegetabilsk olje - 60 ml;
salt, malt svart pepper, laurbærblad.

Hvordan lage en deilig ostesuppe? Skyll kjøttet, sett på brann med vann og kok til det er kokt med krydder, fjern skummet etter koking. Mens buljongen kokes, kan du gjøre grønnsakene: skrell alt, kutt potetene i små terninger, kutt løken i halve ringer, det er lurt å rive gulrøttene. Del brokkoli i buketter og skyll under kaldt vann. Stek løk og gulrøtter i smør, hell et halvt glass varm buljong og tilsett mel. Bland godt, tilsett varmen og la det småkoke i 15 minutter på lav varme. Hell potetene i kjelen med buljongen, ta ut kyllingen og tilsett passiveringen. Skjær det kokte kjøttet i små skiver - det legges tilbake i pannen helt til slutt. Når potetene er myke, må du tilsette revet ost og røre til den er oppløst. Ha i brokkolien, salt etter smak, returner kyllingen. Kok opp og hell deilig ostesuppe på tallerkener.

Hvis du ikke vil bruke kjøtt, så kan du bare ta en buljongterning. Ostesuppe med ris vil være mer tilfredsstillende. Den vaskes og helles i en kokende væske sammen med poteter og kokes til den er myk. Deretter tilsettes brokkoli, sautert blanding, smeltet ost og krydder. Kok i ca 5-7 minutter, tilsett grønt og server.

Ostesuppe med blomkål tilberedes på lignende måte, som er et veldig nyttig produkt. Det passer godt med kylling- eller grønnsaksbuljong, retten viser seg å være solid og smakfull. For å tilberede suppen er ett mellomstort hode nok, det deles tilfeldig i små blomsterstander og kokes med resten av ingrediensene til det er mykt. På slutten helles osten, de venter på at den skal løse seg opp og fjern pannen fra varmen.

filet - 500 g;
poteter - 4 stk;
Hochland ost - 200 g;
en løk og en gulrot;
smør - 2 ss. l;
salt, krydder og friske urter - etter smak.

Hvordan lage ostesuppe? Lag kalkunbuljong på forhånd ved å tilsette salt og krydder. Ta det ferdigstekte kjøttet ut av pannen og sett til side. Ha i de skrellede og kuttede potetene, reduser varmen og kok til de er myke. Finhakk løken, riv gulrøttene og stek grønnsakene i smør. Frys litt ost, og riv den på et grovt rivjern. Send den brunede blandingen til buljongen, skjær kalkunen i små biter og legg tilbake i pannen. Kok i 3-5 minutter, hell deretter i revet ost og rør til den løser seg opp. Server den første retten med urter og krutonger.

Ostestuing med kylling i en langsom komfyr er en ekte redning for en travel husmor. Det er nødvendig å forberede produktene, hell alt i bollen og velg ønsket modus. Enheten vil koke retten i omtrent en time, og på slutten vil det signalisere slutten av prosessen. Du trenger de samme produktene som i tidligere oppskrifter (brokkoli, blomkål, zucchini og sopp kan ekskluderes fra listen). I begynnelsen stekes løk og gulrøtter med olje, velg "Frying" -modus til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes små biter av filet og sauteres i ytterligere 7-10 minutter. Hakkede poteter, ost, salt og litt krydder sovner neste gang. Hell vann, bland og la "Suppe" eller "Multi-cook"-modus (hvis enheten er fra Redmond) i 50-55 minutter. Suppe med smeltet ost i en langsom komfyr er klar, du kan spise lunsj.

Hvis det ikke er tid til å kutte kjøtt og koke det, anbefales det å ta hensyn til en rett med bearbeidet ost med pølse. Røkt pølser, bacon, pølser eller andre produkter er egnet. Hva kreves for matlaging:

bearbeidet ost - 2 stk.;
pølser - 150 g;
løk - 1 stk;
små potetknoller - 3 stk.;
raffinert mager olje - 50 ml;
hvitløk - 2 fedd;
greener - en liten haug.

Ekspertuttalelse

Borisov Denis

Assisterende kokk på Fisherman's House

Spør en ekspert

Hvordan lage mat smeltet ostesuppe? Skrell og kutt potetene, tilsett vann og la stå i fem minutter for å fjerne stivelsen. Skyll, hell rent vann og kok til den er myk. Stek pølsen i terninger i en stekepanne som ikke fester seg, tilsett løken og fres til den er gyldenbrun. Overfør steken til buljongen med poteter, salt og pepper. Riv osten på et grovt rivjern og hell i pannen, rør til den er oppløst. Finhakk det grønne og legg i retten, hell suppen med pølse og smeltet ost på tallerkener.

Et raskt alternativ til lunsj er fiskeostsuppe, det er bedre å tilberede det fra rosa laks eller en annen type laks. For det første viser det seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt. For det andre tar det ikke mye tid å koke fisken. Suppe med rosa laks og grønnsaker tilberedes av følgende produkter:

fersk rosa laks - 4 biffer;
Hochland ost - 100 g;
poteter - 6-8 stk;
løk og gulrøtter - 1 stk.;
vegetabilsk olje - 3 ss. l;
laurbærblad - 2-3 stykker;
friske urter - noen få grener;
salt, sort pepper, paprika.

Steg for steg oppskrift. Vask biffene, dekk med vann og stek i 25 minutter. Skrell potetene, skjær i små skiver og legg i den kokende buljongen. Ta ut fisken, legg den på en tallerken og skjær den i små biter uten bein. Finhakk løk og gulrot, fres med olje til de er gyldenbrune. Send stekingen til pannen, legg osten i en form og rør til den løser seg opp. Kok i ikke mer enn 3-4 minutter, tilsett deretter friske hakkede urter og fjern fra varmen.

https://youtu.be/zJt7NVrwkaE

Sjømatelskere vil elske rekesuppen. Den er lett, men veldig næringsrik. Takket være kremen blir smaken mer delikat og behagelig. Kremostesuppe serveres vanligvis med hvitvin og baguettetoast. Du trenger følgende produkter:

skrellede reker - 200 g;
krem (det er bedre å ta 10% for en osterett) - 150 ml;
store poteter - 3 stk.;
små gulrøtter - 1 stk.;
stor løk - 1 stk.;
bearbeidet ost - 2 stk.;
smør og vegetabilsk olje - 3 ss. l;
salt, pepper - etter smak.

Oppskrift med smeltet ost og reker. Skrell potetene, kutt i terninger, hell en liter vann. Sett kjelen på middels varme og la det småkoke i 15-20 minutter til potetene er møre. Skrell løk og gulrøtter, finhakk og stek i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Overfør steken til buljongen, kok i fem minutter. Tilsett hakket ost, smør og varm fløte (kald curdled), bland godt og vent til koking. Kast krydder, salt og slå av brannen. Mal ostesuppen i puré med blender, server med kokte reker og urter.

Du kan prøve tradisjonell fransk ostesuppe selv hjemme hvis du vet en deilig og enkel oppskrift. Oftest er det ikke nødvendig med utilgjengelige produkter, alt som er hjemme er egnet: forskjellige grønnsaker, vermicelli, kjøtt, pølser, skinke eller pølse, kjøttboller, røkt kjøtt. Hva er den beste smeltede osten? Hochland, Friendship eller en annen merket "For suppe" er mer egnet. Produktet skal løse seg godt opp i buljongen og ikke etterlate klumper. Mange foretrekker å velge sopp, løk, dill eller baconsmak.

Ostesuppe er inkludert i kjøkkenet i mange europeiske land. Siden antikken har osteproduksjon vært en inntektskilde for mange bønder, så et tørket stykke ost ble lett grunnlaget for en deilig suppe. Ostesuppe inkluderer nå de fineste ostene (som cheddar), men oftere krever oppskriften smeltet ost fordi det er den som virkelig løses opp, og gir den den sanne kremete smaken.

Og selv om den første oppskriften på en slik suppe ifølge legenden dukket opp ved en tilfeldighet (som mange kjente retter), da kokken slapp et stykke ost i en suppegryte, brukte våre forfedre oppskriften på den første osten, som løses godt opp i kokende vann. Nå har slike supper forblitt i det nasjonale kjøkkenet, for eksempel blant slovakene. Men italienerne, for å lage ostesuppe, bruker oppskriften med harde varianter. Derfor, for å tilberede en deilig suppe med hard ost, er det viktig å følge den ideelle andelen - en liter vann per 100 gram ost.

Koketid - 40 minutter.

For å få to liter av favorittostretten din trenger du følgende produkter:

poteter - 3 stk;

300 g hard ost;

2 liter vann;

noen stilker selleri;

et halvt glass tørr hvitvin;

et halvt glass fløte 20% fett;

mel - 3 ss. skjeer;

løk - 2 hoder;

smør - 20 g;

olivenolje - 3 ss. skjeer;

salt;

pepper;

muskat.

Oppskriften kan inneholde noen modifikasjoner, men generelt er tilberedningsrekkefølgen som følger:

Skrell poteter og kutt i terninger.
Hakk to løk og selleristængler veldig fint, send dem sammen med poteter til en sandkake og stek i olivenolje i 2-3 minutter.
Ha hele massen over i en kjele, hell et halvt glass hvitvin i den og la den trekke i et par minutter.
Hell deretter massen med varmt vann, kok opp, fjern skummet som dukker opp og kok til alle grønnsakene er helt myke (ca. 15 minutter).
Ferdige grønnsaker må males i en blender til en purétilstand (tross alt er ostesuppe en slags purésuppe).
Riv ca 200 gram ost.
Salt og pepre grønnsakspureen og tilsett revet ost.
Deretter må du helle fløte blandet med mel i massen, tilsett bokstavelig talt en klype muskatnøtt, bland alt godt og sett deretter på brann.
Når retten koker kan du slå av varmen og tilsette smør.
Mens ostesuppen trekkes under et lukket lokk, kan du ta en gjenværende løk, kutte i ringer og steke i olivenolje.
Server stekte løkringer med krutonger til bordet for å sette i gang smaken av ost.
For å forbedre ostesmaken tilsettes omtrent en spiseskje revet ost til hver tallerken (fra de resterende 100 gram). Denne suppen blir spesielt god!

Ostesuppe tilhører kategorien fløtesupper eller purésupper. Franskmennene bruker oppskriften på dette første kurset på en slik måte at sammensetningen kan inkludere hard, halvmyk og bearbeidet ost, til og med blåmuggost. I vårt land er elitesorter av ost for dyre å oversette til førsteretter, så mange husmødre endrer oppskriften drastisk ved å bruke vanlig bearbeidet ost (oster som "Wave", "Orbit", etc.)

Det er bedre å lage ostesuppe på en gang, slik at alle husstandsmedlemmer spiser den umiddelbart. Til slutt, hvis de vil ha en slik rett igjen, er det ikke så skummelt å bruke ytterligere 40 minutter. Du kan la stå i kjøleskapet kun denne versjonen av denne første retten, hvor osten tilsettes rett før servering. Du kan også endre den vanlige sammensetningen og smaken av retten ved å legge til biter av bacon eller røkt bacon på slutten av tilberedningen.

Hvordan kan du ytterligere forsterke eller endre smaken på den første retten med ost

Noen husmødre koker ostesuppe ikke bare med ost, men også med perlebygg, bønner, grønne erter eller til og med nudler.
Det finnes supper (selvfølgelig ikke for alle!), hvor det sammen med bearbeidet eller hard ost tilsettes reker, torskefilet, hake eller annen hvit fisk.
Husmødre som bryr seg om vitaminer og derfor legger til gulrøtter overalt, vil ikke unnlate å legge det til oppskriften på suppe med ost. I tillegg vil det gi retten en elegant knallgul farge.
De som ikke liker supper på vannet, bruker kylling-, kjøtt- eller soppbuljong.
Elskere av friske vitaminer, uavhengig av årstid, vil definitivt legge til litt grønt - persille, dill, bladselleri, purreløk eller grønn løk.
Sennep og ketchup kan også endre eller forbedre smaken til en ostesuppe.
Kjøttspisere vil legge til kyllingkjøtt eller kokt tunge.

Generelt vil alle finne sin egen oppskrift på suppe med hard ost, men en ting vil forbli uendret - ost. Denne ingrediensen vil ikke bli erstattet av noen smakstilsetninger. En slik rett vil legge til festlighet på den gråeste hverdagen, så gode husmødre prøver å skjemme bort sine kjære med en slik suppe så ofte som mulig. Det er sant at de selv kanskje ikke bruker det på grunn av det høye kaloriinnholdet i denne retten (278 kcal per 100 g).

I kontakt med

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss kl Facebook Og I kontakt med

Noen ganger kan du lage noe veldig interessant fra de mest vanlige produktene. For eksempel ostesuppe. Den er rask og enkel å tilberede, og retten viser seg med en fyldig kremet smak.

nettsted samlet for deg oppskrifter av utrolig appetittvekkende ostesupper. I tillegg er de flotte for eksperimenter: slike supper krever veldig enkle ingredienser og det er vanskelig å ødelegge dem. Og når du har tilberedt alt fra vårt utvalg, prøv å tilsette blomkål eller selleri, røkte jaktpølser eller nudler – du får en helt ny rett.

Fransk ostesuppe med hvitløkskrutonger

Du vil trenge:

kyllingfilet - 400 g
myk behandlet ost - 200 g
poteter - 3 stk.
gulrøtter - 1 stk.
salt, malt pepper, allehånde - etter smak
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
laurbærblad - 3 stk.
friske urter etter smak
for krutonger - baguette (eller annet brød), hvitløk, olivenolje

Hvordan lage mat:

Kok opp 1,5 liter vann i en kjele, skjær kyllingen i små biter og ha den i kokende vann.
Så snart buljongen begynner å koke, tilsett salt, et par erter med allehånde og svarte laurbærblader. Kok fra kokeøyeblikket i 20 minutter.
Skrell poteter og kutt i terninger. Vi tar ut kjøttet, legger potetene og koker det i 5-7 minutter.
Vi renser og gni gulrøttene. Vi lager en svak steking i solsikkeolje. Salt og pepper lett. Tilsett den ferdige stekingen i suppen og stek videre i 5-7 minutter.
Tilsett smeltet ost, bland godt og slå av varmen.
Skjær baguetten i lange skiver. Skrell ett fedd hvitløk. Dypp brødet på begge sider i olivenolje. Vi gni hvitløk på begge sider (kutt i to på langs) og sett i ovnen i flere minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Vi serverer brød med suppe.

Ostesuppe med brokkoli og sopp

Du vil trenge:

champignoner - 5-7 stk.
bearbeidet ost - 2 stk.
brokkoli - 200 g
poteter - 1-2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
salt, vegetabilsk olje til steking

Hvordan lage mat:

Vi kutter soppen. Stek i 5-10 minutter. Tre gulrøtter på et rivjern og stek også.
Brokkoli er delt inn i blomsterstander, i mindre biter. Du kan ta fersk brokkoli (i sesongen), du kan også fryse. I dette tilfellet tiner du brokkolien litt før du tilbereder ostesuppen, ellers blir den vanskelig å kutte.
Vi kutter poteter.
Tilsett alle ingrediensene i kokende vann, salt og kok i 10 minutter.
I mellomtiden river du osten på et grovt rivjern. Og tilsett det i suppen.
Kok i ytterligere 5 minutter, til ostemassen dispergerer. Dryss over tørket dill (om ønskelig) og la suppen småkoke et par minutter til. Server ostesuppe med kjeks eller krutonger.

Ostesuppe med reker

Du vil trenge:

smør - 2 ss. l.
hard ost - 150 g
hvitløk - 2 fedd
løk - 1 stk.
reker - 400 g
ris - 2 ss. l.
salt, pepper, laurbærblad
1 tomat eller 1/2 ts. tomatpuré

Hvordan lage mat:

Ris bør bløtlegges på forhånd. Når du begynner å lage mat, fyll den med en liter kaldt vann og kok opp.
Stek den finhakkede løken hver for seg i en panne. Når løken allerede er gyllen, her må du svette tomaten eller steke tomatpuréen lett.
Mens risen koker, fjern skjellene fra rekene og legg dem i en gryte med kokende ris. Husk at reker koker raskt og bør legges i vannet fem minutter før grynene er klare.
Rett etter det, tilsett salt og pepper. Deretter - stekt løk med tomat, finhakket hvitløk og et par laurbærblader.
Revet ost bør legges inn i suppen først etter at brannen er slått av. Når osten er helt smeltet kan den møre suppen serveres på bordet.

Ostesuppe med laks og pinjekjerner

Du vil trenge:

fiskefilet (laks, laks) - 200–300 g
løk - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
dill - 1 haug
poteter - 3 stk.
pinjekjerner - 3 ss. l.
bearbeidet ost - 4 stk.
svart pepper, salt
vann - 1 l
olivenolje - 2 ss. l.

Hvordan lage mat:

I en kjele i olivenolje, stek hakket løk, gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Tilsett de ristede pinjekjernene til grønnsakene, bland alt.
La vannet koke i en kjele. Ha den smuldrede ostekremen der, rør godt med en trespatel.
Legg potet i terninger i pannen, kok til halvparten.
Legg så de brunede grønnsakene i en kjele, tilsett fiskefileten skåret i terninger, salt, pepper og la suppen koke opp. Stek i 5 minutter til fisken er klar, tilsett finhakket dill og skru av varmen umiddelbart.
Suppen skal få trekke i 5 minutter, og kan helles på tallerkener.

Ostesuppe med røkt kjøtt

Du vil trenge:

røkt svineribbe - 500 g
myk behandlet ost - 160 g
fløte 33% fett - 200 g
løk - 1 stk.
selleri stilker - 150 g
poteter - 1-2 stk.
tomatpuré - 2 ss. l.
vann - 800 ml
baconskiver (valgfritt)

Hvordan lage mat:

Vi kutter svinekjøttet i separate ribber, fyll det med vann og kok over lav varme i 40-45 minutter etter koking. Du bør ha en sterk buljong. Deretter må du ta ribba og kutte kjøttet fra dem.
Finhakk løken, hakk sellerien, skjær potetene i terninger. I en kjele, stek løken og sellerien nesten til den er gjennomstekt i olivenolje, og legg deretter potetene der og stek også lett. Tilsett tomatpuré til grønnsakene og hold i brann i ytterligere 2 minutter.
Hell i buljongen og la suppen småkoke på svak varme til grønnsakene er myke. På slutten av matlagingen, tilsett ost, persille eller dill.
Stek tynne baconskiver i en panne uten olje til de blir sprø. Suppen vil se veldig appetittvekkende ut hvis du pynter den med baconchips og drysser med revet ost.

Ostesuppe med hvitvin og muskatnøtt

Skjær en baguette eller et annet brød (det vil være fantastisk hvis det viser seg figurativt, som på bildet), dypp i olivenolje, gni med hvitløk (eller spre bare hvitløksolje på begge sider) og sett i en varm ovn i 5 -10 minutter.

Smelt smøret i en kjele. Tilsett mel og stek det lett.

Spe mel med smør med varm kyllingbuljong, mens du rører med en visp slik at det ikke blir igjen klumper.

Tilsett vin, kok opp suppen, kok i 5 minutter og fjern fra varmen.

Ha revet ost i suppen, bland alt godt slik at det løser seg opp.

På forhånd, kombiner eggeplommene med rømme og umiddelbart etter osten, legg blandingen inn i suppen, rør aktivt med en visp slik at det ikke er klumper. Muskat, salt og pepper etter smak fullfører sammensetningen.

Ved servering kan krutonger legges i suppe eller spises som mellommåltid.