Agurk vodka smaker som hermetisk salat. Dette forhindrer ikke å bruke det til å lage ulike cocktailer og som et hudpleieprodukt. Hennes tilstedeværelse er sett i den nederlandske linjen av premium alkoholholdige drikker Effen. Det fulle navnet på drinken er Effen Cucumber.

Nyttige egenskaper til agurk

Rask navigering gjennom artikkelen

En grønnsak, bestående av 97 % vann og 3 % vitaminer, karoten, kalium og sporstoffer, ble brukt til medisinske formål selv under Hippokrates. Agurkjuice eller avkok senket blodtrykket i disse dager. Slik behandling var basert på de vanndrivende egenskapene til agurk, som er kjent for et stort antall innbyggere. Ikke mindre effektivt hjelper dette middelet til å takle forstoppelse og overvekt. Moderne ernæringseksperter anbefaler veldig ofte en agurkdiett til overvektige mennesker.

En bemerkelsesverdig egenskap ved tinkturen er forbedring av metabolske prosesser. Det fjerner hevelse veldig bra, fjerner salt fra kroppen og behandler forskjellige kvinnelige sykdommer. Drikken øker arbeidsevnen og er i stand til å dempe smerter i ryggraden og korsryggen.

Tips: For å stimulere stoffskiftet i kroppen, bør tinktur eller juice laget av agurk drikkes regelmessig på tom mage.

Bruken av produkter basert på denne fantastiske grønnsaken bidrar til å normalisere syre-basebalansen i den menneskelige mage-tarmkanalen.

I kosmetologi brukes agurkjuice eller avkok for å styrke håret og forbedre veksten. Agurktinktur på vodka eller alkohol brukes til ansiktet. Det bidrar til å bekjempe akne, aldring av huden og forekomsten av rynker.

Hjemmelaget agurktinktur på moonshine, vodka og alkohol

Topper, frukt og frø kan brukes som råvarer for å lage en drink.

- 1 agurk;

- 100 g salatblader;

- 100 ml vodka.

Fra hakkede agurker og salatblader presses juice gjennom gasbind, som blandes med vodka. Etter 2-3 ukers infusjon kan produktet tas oralt 1-2 ts etter måltider.

Drikkeoppskrift på agurk

Denne drinken er laget med konjakk. For forberedelse ta:

- 1 kg agurker;

- 250 ml konjakk.

Tips: drikken tilberedes best i en glasskrukke.

Finhakkede agurker helles med konjakk, krukken dekkes med gasbind og plasseres i solen. Produktet vil være klart innen 8-10 dager. Under tilberedningen må produktet konstant ristes intensivt. Den ferdige drikken filtreres gjennom osteduk og oppbevares på et kjølig sted. Ta det på tom mage i 1-2 ss.

skrelle oppskrift

Den brukes eksternt for å bleke huden, bli kvitt aldersflekker og fregner. Det knuste skallet helles med vodka eller alkohol. Produktet infunderes til det får en stabil grønn farge.

Eiere av tørr hud må legge til glyserin til produktet.

Den skal kun brukes ved romtemperatur.

Grønnsaker er ikke bare en kilde til ernæring, men også en naturlig medisin, målt av naturen selv i de doser som er nødvendige for kroppen.

M.S. Bunin

For å leve lenge må du spise riktig. I tillegg bør maten være variert, og grønnsaker må inkluderes i kostholdet til enhver person. Agurker som en del av grønnsaksverdenen er av spesiell verdi.

Før andre grønnsaker begynte det å dyrke agurker i Russland. Etter å ha forelsket seg i denne tidlig modne avlingen, begynte bøndene å mestre oppfinnsomt midlene, teknikkene og metodene for dyrking, samt ulike alternativer for å tilberede agurkretter.

Kulinarisk kunst som et eldgammelt kunnskapsfelt består av mange hemmeligheter akkumulert gjennom århundrene. Kunnskap om de grunnleggende prinsippene og viktige detaljer, den organiske kombinasjonen av begge, utgjør kulinarisk vitenskap.

I denne boken får du tilbud om oppskrifter på agurker for enhver smak. Ved å bruke dem kreativt finner du din signaturrett. De fleste av oppskriftene i boken kjennetegnes ved enkel matlagingsteknologi, de er innenfor makten til selv de som aldri har prøvd seg i matlaging før.

Vi er vant til saltede, syltede agurker, agurksalater, men mange av oss tenkte ikke engang på at agurker kan brukes til å lage syltetøy eller kompott. Syltetøy, marmelade, marengs, kake, samt forskjellige honning og søte salater er vellykket tilberedt av agurker.

Til tross for at vi er vant til å spise agurker i salt form, er retter som agurkadjika, kald agurksuppe, agurkkoteletter, agurkmajones, fiskesuppe med ferske agurker, dumplings med agurker, agurkkjøttboller eller fiskekoteletter uvanlige. for oss..

Prøv å lage hjemmelaget agurkvin. Det vil bli din favorittdrink på en familiefeiring.

Vi anbefaler deg å prøve alt nytt og uvanlig, for uten å prøve vil du ikke lære noe om disse fantastiske, deilige rettene. Noen ganger er det vanskelig for oss å tro på slike uvanlige oppskrifter, fordi vår kulinariske bevissthet i utgangspunktet er konservativ, vi blir nesten ikke vant til ny mat, og tror ikke at noe eksotisk kan tilberedes av vanlige, hverdagsgrønnsaker. Ikke vær redd for å flytte grensene dine. Lag mat med oppskriftene i denne boken og eksperimenter med nye.

Snacks

Syltet agurk pilaf

Obligatorisk

250 g ris, en løk, 50 g margarin eller vegetabilsk olje, 300 g syltede agurker, 50 g tomater, salt, 250 g vann, persille og dill, salat.

Matlagingsmetode

Skrell og finhakk løken, stek den til den er gylden i margarin, tilsett deretter hakkede agurker og tomater, start risen og hell vann, sett den i ovnen. Bring pilaffen til halvstekt, salt den og sett den tilbake i ovnen.

Dryss den ferdige pilaffen med urter.

krydrede agurker

Obligatorisk

2 kg friske agurker, 30 g eddik og paprika hver, salt, kanel, 3 nellik, 60 g sukker, 10 g adjika, 250 ml vann, 90 g vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Agurker skåret i tynne skiver. Tilbered sausen ved å fortynne eddik, salt, sukker, kanel, nellik og paprika, adjika og vegetabilsk olje i vann. Bland alt grundig, hell agurker og bløt i 2 timer.

Kaviar fra agurker

Obligatorisk

1 kg ferske agurker, 300 g gulrøtter, en løk, 2 fedd hvitløk, 90 g olivenolje, salt, kvernet pepper, 10 g sukker, paprika og safran, 30 g tomatpuré.

Matlagingsmetode

Skrell agurker og riv. Gjør det samme med gulrøtter. Hakk løk og hvitløk. Ha grønnsakene i en oppvarmet panne og stek i ca 20 minutter. Salt så, tilsett sukker, krydder og tomatpuré og hold på lav varme i noen minutter til. Serveres avkjølt.

agurkpasta

Obligatorisk

500 g agurker, 100 g smelte

Her er et utdrag fra boken.
Kun en del av teksten er åpen for fri lesing (begrensning av rettighetshaveren). Hvis du likte boken, kan hele teksten fås fra vår samarbeidspartners nettside.

Agurker er den eldste grønnsaksavlingen. Agurker jo mindre, grønnere og mer umodne, jo bedre og smakfullere. I gamle tider kalte grekerne dem «aguros»: som betyr «umodne, umodne». Derav navnet deres - agurk. Agurker kom til oss fra India, landet med evig sommer. En vill agurk i hjemlandet, en tropisk lian, vokser i skoger, lange piskegrener klatrer høyt opp i trærne, og fruktene henger ned. I nesten seks tusen år har folk kjent og elsket denne kulturen, noe som fremgår av funn i ruinene av Khazar-byen Sarkepa, hvor agurkfrø ble funnet.

Den romerske keiseren Tiberius krevde at han alltid skulle få servert ferske agurker til middag. Og for halvannet tusen år siden var det ingen drivhus: bokser med agurkfrøplanter ble plassert på hjul, hjulene snudde etter solen. Agurker har lenge okkupert andreplassen på tabellen etter kål, men nylig har tomat begynt å konkurrere med dem.

Sammensetning av agurker

Agurker inneholder mye vann (95-96%), mineralsalter (fosfor, kalsium, magnesium, jern), sporstoffer (kobber, mangan, svovel, kobolt, sink, silisium, jod). Det er mer jern enn i jordbær eller druer. Nyttig for hjerte- og karsykdommer, nyresykdommer, fordi de inneholder kalsiumsalter og forsiktig fjerner vann.

Agurker består av 95% vann og tiltrekkes ikke så mye av deres ernæringsmessige verdi, men av deres smak og aroma, som aktiverer aktiviteten til fordøyelseskjertlene. I en liten mengde inneholder agurker vitaminer (C, B1, B2). Av mineralsaltene inneholder de mest kalium. Agurkfiber stimulerer tarmens motoriske funksjon, så agurker er nyttige for kronisk forstoppelse .

Walker forsikret at "agurker er et utmerket naturlig vanndrivende middel som forbedrer urinsekresjonen, hjelper til med å fjerne overflødig urinsyre fra kroppen, og derfor indirekte behandler revmatiske sykdommer, gikt." Agurk er en mester i innholdet av alkaliske ekvivalenter, derfor eliminerer den acidose (fra latin acidis - sur), helbreder kroniske inflammatoriske prosesser, suppuration, uansett hvor de befinner seg.

Agurker er kontraindisert: med akutt og kronisk nefritt, forverring av kronisk nyresvikt, nyrestein; med nefritt med alkalisk urin. Det er nødvendig å begrense bruken av agurker under forverring av magesår, gastritt, enterokolitt, kolitt.

Syltede agurker anbefales ikke å bruke: med fedme, fedme, akutt og kronisk nefritt, pyelonefritt, forverring av gastritt, hepatitt, kolecystitt, biliær dyskinesi.

Agurker er uunnværlige for fastedager. De er kombinert med alle produkter unntatt melk.

Frø av agurker har helbredende egenskaper, som fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. Og agurkjuice har en helbredende og foryngende effekt på kroppen og huden.

Agurk oppskrifter

oppskrift på syltet agurk

Spesielt delikat smak av pickles, hvis du hakker gule og store agurker og legger dem i bunnlaget. Ha gode små agurker på den. Dryss hver rad med hakkede agurker. Salt, solbærblader, hvitløk, vann skal ikke helles. Det skader ikke å tilsette litt strimlet pepperrot.

Deilige syltede agurker kan lages uten eddik med ripsjuice (150 g juice per 1 liter vann).

For å forhindre at sylteagurk blir myk, bør kirsebær- og eikeblader tilsettes saltlaken; for å bevare fargen på agurker under salting, bløtlegg dem først i 2-3 sekunder i kokende vann.

Oppskrift på forstoppelse agurker:

bløtlegg agurker i saltvann i en måned, sil saltlaken, oppbevar i kjøleskapet. Drikk 2-3 ss. saltlake flere ganger om dagen etter måltider etter 20-25 minutter. Kast agurkene.

oppskrift på agurkkrem

Vask agurken og klem ut saften, hell den i en kjele, kok opp og la det småkoke i 5 minutter på svært lav varme. Ro deg ned. Press. Kok kvister og blader av hasselnøtt (hasselnøtt). For 2 ss. agurkjuice tilsett 1 ss. avkok av hassel. Oppbevar blandingen i kjøleskapet. Du kan legge til 4 ss til blandingen. avkok av mynte eller sitronmelisse.

oppskrift på agurkvin

Denne agurkvinen bør tørkes i ansiktet morgen og kveld.

Agurker kan kuttes i skiver, legges i en flaske, hell vodka eller fortynnet alkohol, legg flasken på en solrik vinduskarm i 2 uker. Rist med jevne mellomrom. Etter 2 uker er agurkvin klar. Den bør oppbevares på et mørkt sted.

Oppskrift på agurkdressing

Fra agurken kan du lage kremer for øynene med tretthet og rødhet.

Skrell agurkene, riv og press saften. Sett i kjøleskap. Bløtlegg to stykker bomullsklut i vann, dypp deretter i kald agurkjuice og påfør øynene 2-3 ganger om dagen. Hvis du tilsetter 2-3 dråper sitronsaft i vannet, blir det mindre rynker i øyeområdet.

Frisk agurksalatoppskrift uten salt

Finhakk 4 friske agurker, 2 kokte egg, grønn løk, dill, persille, 200 g hvitkål; tilsett vegetabilsk olje.

fersk agurksuppe oppskrift

1,5 liter vann, 4 friske agurker, 1 gulrot, persillerot, 3-4 poteter, 2 ss. vegetabilsk olje, 0,5 kopper rømme, 1 ss. hvetemel, persille, dill, sitronsyre, salt.

Skrellede gulrøtter, persillerot, hakk løk og lapskaus til kokt i en forseglet beholder i en liten mengde vann og olje. Skrellede agurker kuttet i terninger, tilsett litt vann, sitronsyre og la det småkoke i 10 minutter i en forseglet beholder. Dypp skrellede og hakkede poteter i kokende vann, kok i 10 minutter, tilsett gulrøtter, persille, agurker, tørket mel, fortynnet med grønnsaksbuljong. Salt og kok i ytterligere 10 minutter. Smak til suppen med rømme, finhakket persille, dill.

Oppskrift på agurker i røre

2 agurker, 2 ss. mel, 1 egg, salt.

Pisk egg, mel, salt til en homogen masse. Agurker kuttes i sirkler, dypp i røren og stek til de er gyldenbrune.

Oppskrift på agurker bakt i rømme

4 friske agurker, 2 ss. smør, 70-100 g rømme, 1 egg, 3 ss hvetemel, salt.

Skrell store agurker, del i to på langs, rull i mel og stek på begge sider i en stekepanne med varm olje til de er gyldenbrune. Ha så i en stekepanne, smurt med olje, hell over rømme blandet med egg og salt, stek i ovnen.

Oppskrift på fylt agurk

2 agurker, 20 g poteter, 10 g rødbeter, 15 g gulrøtter, 10 g løk, 1 ss. vegetabilsk olje, 25 g rømme, salt, sukker, pepper etter smak.

Skjær agurker på langs i to deler. Fjern fruktkjøttet, hakk, kombiner med kokte og kuttede poteter, rødbeter, gulrøtter, stekt løk. Bland massen, smak til med salt, pepper, sukker, olje. Fyll agurkene med kjøttdeigen. Server med rømme.

agurk juice

Agurkjuice kombinert med gulrot Det har en gunstig effekt på sykdommer som er et resultat av oppbevaring av urinsyre i kroppen. Tilsetning av litt betejuice til denne blandingen fremskynder den gunstige prosessen...>>

Folkehealere anbefaler: "Spis agurker, og du vil ikke bli påvirket av sykdommen forbundet med skjoldbruskkjertelsykdom." Faktisk inneholder agurker jod, og det er i en lett fordøyelig form. Generelt er agurker rike på den opprinnelige sammensetningen av sporstoffer: kobber, mangan, kobolt, sink, jod. Kobber er nødvendig for normal funksjon av sentralnervesystemet, for regulering av kroppens motoriske funksjoner. Sink er avgjørende for produksjonen av insulin, som regulerer karbohydratmetabolismen. Jod, i tillegg til å normalisere funksjonene til skjoldbruskkjertelen, har en merkbar anti-sklerotisk effekt.
Av mineralsaltene inneholder agurker kalium, fosfor, kalsium, magnesium og jern. De inneholder mer jern enn reddiker, rips, jordbær og druer. Det er fiber, pektin, proteiner, en liten mengde vitamin A, C, B1 i agurker. Ernæringsverdien deres er lav, men enzymene som finnes i agurker bidrar til bedre absorpsjon av proteinmat, og tilstedeværelsen av alkaliske salter hjelper kroppen med å kvitte seg med skadelige forfallsprodukter som dannes under metabolismen. Pektinstoffene som finnes i agurker hjelper til med bedre fordøyelse og hemmer forråtningsprosesser.
Hvis du regelmessig spiser agurker, er det i kroppen en reduksjon i prosessene for å konvertere karbohydrater til fett. Det er utviklet lossingagurkdager, som er foreskrevet for pasienter med fedme, gikt, hjerte- og karsykdommer, lever- og nyresykdommer. Kosmetologer tok også hensyn til agurker: gni ansiktet med et grønt skall, du kan bli kvitt fregner og hudormer, gjøre huden fløyelsmyk. Alt det ovennevnte antyder at agurker er et svært nødvendig produkt for en rekke smertefulle menneskelige tilstander.

1. Agurk inneholder alle vitaminene som er nødvendige for en person: B1, B2, B3, B5, B6, vitamin C; folsyre, jern, kalsium, fosfor, magnesium, kalium, sink.

2. Føler du deg trøtt på ettermiddagen? Koffeinholdige drikker hjelper deg ikke. For å gjenopprette styrken trenger du et produkt som inneholder B-vitaminer og karbohydrater. Alle B-vitaminer finnes i agurker, men det viser seg at agurker også inneholder karbohydrater. Det er nok å spise en agurk for å gjenopprette styrken.

3. Lei av å tørke av det dampende baderomsspeilet ditt etter å ha dusjet? Før du tar et bad, smør speilet med en sirkel av agurk - det vil ikke dugge til, og det vil være en behagelig lukt på badet.

4. Hvis hagen din ofte besøkes av skadelige insekter, legg agurksirklene i en engangsskål av aluminium. Å kombinere agurk med aluminium vil forårsake en kjemisk reaksjon, noe som resulterer i en lukt som en person ikke kan lukte, men det er uutholdelig for insekter.

5. Er du i ferd med å gå i bassenget, men er flau over cellulitter på beina? Ta 1-2 sirkler med agurk og smør disse stedene. Agurk har en kosmetisk egenskap for å stramme huden en stund. Rynker i ansiktet jevnes også ut ved hjelp av agurk en stund, huden blir mer elastisk.

6. Du drakk en alkoholholdig drink og fikk sterk hodepine. Ikke drikk mer - for det første, og for det andre, spis en agurk og legg deg. Våkn opp om morgenen frisk, uten hodepine. Agurk inneholder både sukker og en elektrolytt, som sammen med vitamin B regulerer stoffskiftet, som forstyrres av alkoholinntak og gir hodepine.

7. Vil du bli kvitt den dårlige vanen med småspising før sengetid? Agurker tjente reisende, jegere og kjøpmenn til gode, som trengte et fullt måltid i all hast.

8. Du har et viktig møte, men du har ikke tid til å pusse skoene. Ta en sirkel med agurk og gå den over overflaten av skoen en gang. Skoene vil umiddelbart skinne som nye. I tillegg inneholder agurken vanntette stoffer, og ved regn blir ikke føttene våte.

9. Dekk eller dør knirker og WD-40 går tom. Ta en agurk, smør akselen og knirkingen stopper.

10. Er du nervøs før en eksamen og har ikke tid til en beroligende massasje? Ta en agurk, skjær den i sirkler og hell kokende vann på den og pust inn dampene - roe deg ned med en gang.

11. Du har dårlig ånde. Ta en skive agurk og tygg den i 30 sekunder. Lukten vil forsvinne.

12. Kraner og gasskomfyr trenger rengjøring. Ta en skive agurk og tørk av ønsket område flere ganger. Overflaten vil ikke bare skinne, men det vil ikke være noen spor igjen. I tillegg vil hendene og neglene dine komme i kontakt med naturlig materiale, ikke kjemikalier.

13. Du skrev noe med en penn og gjorde en feil? Ta agurkskinnet og slett den unødvendige bokstaven forsiktig. En agurk kan til og med slette en tusj.

Agurkmasse inneholder jod.

Agurk behandling

Ja, ja, du tar ikke feil, det er behandlingen. Ikke bare en fordel, men en håndgripelig hjelp for kroppen. La oss starte med det faktum at fiberen til agurker i stor grad stimulerer tarmfunksjonen. Hvis en person lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nyrer eller lever, fedme, gikt eller metabolsk polyartritt, er det ganske enkelt nødvendig å inkludere agurkmasse og agurkjuice i kostholdet. Denne grønnsaken forbedrer appetitten, har vanndrivende, koleretiske og avførende egenskaper. Tradisjonell medisin anbefaler bruk av agurk for dropsy av hjerteopprinnelse.

Jo nærmere agurken er hagen sin, jo mer nyttig er den. Etter å ha skilt agurken fra stilken, begynner agurken å miste konsentrasjonen av alle nyttige stoffer. Selv 15 minutter spiller en rolle, mens agurkene tørker ut, etter en dag faller prosentandelen av vitaminer med 15-30%, og etter to eller tre dager nesten halvparten. Derfor er det viktig å spise agurker fra en «personlig» hage.

10-12 dagers eggstokker regnes som terapeutiske og diabetiske. Agurk hjelper til med å bekjempe ødem, senker blodtrykket, er et sterkt vanndrivende middel, i tillegg har agurk en positiv effekt på hjerterytmeforstyrrelser, forhindrer ulike inflammatoriske prosesser i hjertemuskelen, samt dystrofiske tilstander. Den optimale kombinasjonen av salter i fruktkjøttet og juicen av agurk er uunnværlig for skjoldbruskkjertelsykdommer, og sinken som er inneholdt, vil hjelpe i behandlingen av diabetikere.

agurk juice

Agurkjuice inneholder mange mineralsalter, samt kalsium, fosfor og natrium. Det forbedrer hukommelsen, styrker det kardiovaskulære systemet, bidrar til å opprettholde sunne tenner og tannkjøtt, og frisker opp og opprettholder hudtonen. I tillegg forhindrer agurkjuice aterosklerose, er et utmerket vanndrivende middel, renser kroppen for giftstoffer og forhindrer avsetning av salter.

Agurkjuice blandet med juice av epler og tomater (i forholdet 1:1:1) og med tilsetning av et fedd hvitløk forbedrer blodsammensetningen.

Det er tillatt å drikke opptil 1 liter agurkjuice per dag, men det anbefales ikke å ta mer enn 100 ml om gangen.

Agurk pickle

De drikker agurk pickle ikke bare for bakrus, men også for kramper eller spasmer i bena. Når du tilbereder det, anbefales det å legge til dill, mynteblader, kirsebær eller rips, samt hvitløk og estragon.

Hvordan velge riktig agurk?

Når du velger agurker, må du være oppmerksom på følgende funksjoner: agurkens hud skal være jevnt farget, mørk eller lysegrønn i fargen (avhengig av sorten), frukten må være fast og tung å ta på, uten tegn til flekker, blåmerker, sløvhet og andre skader .

Hvordan lagre agurker?

Agurk er et veldig delikat produkt, så det mister utseendet og smaken veldig raskt. Hvis du lagrer agurker i friluft (i en åpen beholder) ved en gjennomsnittstemperatur på 18-20 grader, forringes fruktene raskt og falmer. Men i kjøleskapet med tilstrekkelig fuktighet kan agurker oppbevares i opptil 15-20 dager. Men ikke alle varianter oppfører seg perfekt i kjøleskapet, noen frukter allerede ved en temperatur på omtrent 0 ° C begynner å forringes raskere. Det er best å lagre agurkfrukter i tettknyttede plastposer.

Agurker: fordeler og skader

Hvert år, nærmere våren, blir vi fristet til å kjøpe en fersk agurk. Men ofte har vi ikke engang mistanke om hvilke konsekvenser bruk av tidlige agurker, som "blidgjøres" med interesse, kan føre til. For å dyrke avlingen raskere, mater grønnsaksgårder agurker hvert 15. minutt, noe som fører til overmetning med gjødsel. I tillegg kan agurker inneholde nitrater, som forårsaker akutt forgiftning, oppkast, magekramper og plager. Selv en slik reaksjon på kroppen som en økning i temperaturen er imidlertid mulig, som ved alvorlig forgiftning. Derfor bør tidlige agurker ikke gis til barn under 3 år, siden det vil være svært vanskelig for barnets kropp å takle konsekvensene av forgiftede frukter.

Agurker er kontraindisert: med akutt og kronisk nefritt, forverring av kronisk nyresvikt, nyrestein; med nefritt med alkalisk urin. Det er nødvendig å begrense bruken av agurker under forverring av magesår, gastritt, enterokolitt, kolitt.

Syltede agurker anbefales ikke å bruke: med fedme, fedme, akutt og kronisk nefritt, pyelonefritt, forverring av gastritt, hepatitt, kolecystitt, biliær dyskinesi.

Agurker er uunnværlige for fastedager. De er kombinert med alle produkter unntatt melk.

Frø av agurker har helbredende egenskaper, som fjerner overflødig kolesterol fra kroppen. Og agurkjuice har en helbredende og foryngende effekt på kroppen og huden.

Agurk oppskrifter

oppskrift på syltet agurk

Spesielt delikat smak av pickles, hvis du hakker gule og store agurker og legger dem i bunnlaget. Ha gode små agurker på den. Dryss hver rad med hakkede agurker. Salt, solbærblader, hvitløk, vann skal ikke helles. Det skader ikke å tilsette litt strimlet pepperrot.

Deilige syltede agurker kan lages uten eddik med ripsjuice (150 g juice per 1 liter vann).

For å forhindre at sylteagurk blir myk, bør kirsebær- og eikeblader tilsettes saltlaken; for å bevare fargen på agurker under salting, bløtlegg dem først i 2-3 sekunder i kokende vann.

Oppskrift på forstoppelse agurker:

bløtlegg agurker i saltvann i en måned, sil saltlaken, oppbevar i kjøleskapet. Drikk 2-3 ss. saltlake flere ganger om dagen etter måltider etter 20-25 minutter. Kast agurkene.

oppskrift på agurkkrem

Vask agurken og klem ut saften, hell den i en kjele, kok opp og la det småkoke i 5 minutter på svært lav varme. Ro deg ned. Press. Kok kvister og blader av hasselnøtt (hasselnøtt). For 2 ss. agurkjuice tilsett 1 ss. avkok av hassel. Oppbevar blandingen i kjøleskapet. Du kan legge til 4 ss til blandingen. avkok av mynte eller sitronmelisse.

oppskrift på agurkvin

Denne agurkvinen bør tørkes i ansiktet morgen og kveld.

Agurker kan kuttes i skiver, legges i en flaske, hell vodka eller fortynnet alkohol, legg flasken på en solrik vinduskarm i 2 uker. Rist med jevne mellomrom. Etter 2 uker er agurkvin klar. Den bør oppbevares på et mørkt sted.

Oppskrift på agurkdressing

Fra agurken kan du lage kremer for øynene med tretthet og rødhet.

Skrell agurkene, riv og press saften. Sett i kjøleskap. Bløtlegg to stykker bomullsklut i vann, dypp deretter i kald agurkjuice og påfør øynene 2-3 ganger om dagen. Hvis du tilsetter 2-3 dråper sitronsaft i vannet, blir det mindre rynker i øyeområdet.

Frisk agurksalatoppskrift uten salt

Finhakk 4 friske agurker, 2 kokte egg, grønn løk, dill, persille, 200 g hvitkål; tilsett vegetabilsk olje.

fersk agurksuppe oppskrift

1,5 liter vann, 4 friske agurker, 1 gulrot, persillerot, 3-4 poteter, 2 ss. vegetabilsk olje, 0,5 kopper rømme, 1 ss. hvetemel, persille, dill, sitronsyre, salt.

Skrellede gulrøtter, persillerot, hakk løk og lapskaus til kokt i en forseglet beholder i en liten mengde vann og olje. Skrellede agurker kuttet i terninger, tilsett litt vann, sitronsyre og la det småkoke i 10 minutter i en forseglet beholder. Dypp skrellede og hakkede poteter i kokende vann, kok i 10 minutter, tilsett gulrøtter, persille, agurker, tørket mel, fortynnet med grønnsaksbuljong. Salt og kok i ytterligere 10 minutter. Smak til suppen med rømme, finhakket persille, dill.

Oppskrift på agurker i røre

2 agurker, 2 ss. mel, 1 egg, salt.

Pisk egg, mel, salt til en homogen masse. Agurker kuttes i sirkler, dypp i røren og stek til de er gyldenbrune.

Oppskrift på agurker bakt i rømme

4 friske agurker, 2 ss. smør, 70-100 g rømme, 1 egg, 3 ss hvetemel, salt.

Skrell store agurker, del i to på langs, rull i mel og stek på begge sider i en stekepanne med varm olje til de er gyldenbrune. Ha så i en stekepanne, smurt med olje, hell over rømme blandet med egg og salt, stek i ovnen.

Oppskrift på fylt agurk

2 agurker, 20 g poteter, 10 g rødbeter, 15 g gulrøtter, 10 g løk, 1 ss. vegetabilsk olje, 25 g rømme, salt, sukker, pepper etter smak.

Skjær agurker på langs i to deler. Fjern fruktkjøttet, hakk, kombiner med kokte og kuttede poteter, rødbeter, gulrøtter, stekt løk. Bland massen, smak til med salt, pepper, sukker, olje. Fyll agurkene med kjøttdeigen. Server med rømme.

Agurker er den eldste grønnsaksavlingen. Agurker jo mindre, grønnere og mer umodne, jo bedre og smakfullere. I gamle tider kalte grekerne dem «aguros»: som betyr «umodne, umodne». Derav navnet deres - agurk. Agurker kom til oss fra India, landet med evig sommer. En vill agurk i hjemlandet, en tropisk lian, vokser i skoger, lange piskegrener klatrer høyt opp i trærne, og fruktene henger ned. I nesten seks tusen år har folk kjent og elsket denne kulturen, noe som fremgår av funn i ruinene av Khazar-byen Sarkepa, hvor agurkfrø ble funnet.

Den romerske keiseren Tiberius krevde at han alltid skulle få servert ferske agurker til middag. Og for halvannet tusen år siden var det ingen drivhus: bokser med agurkfrøplanter ble plassert på hjul, hjulene snudde etter solen. Agurker har lenge okkupert andreplassen på tabellen etter kål, men nylig har tomat begynt å konkurrere med dem.

agurk dukket opp i kulturen for mer enn 6 tusen år siden. Hjemlandet er de tropiske og subtropiske områdene i India og Kina, hvor den fortsatt vokser under naturlige forhold (Hardwicks agurk). Fruktene til en vill agurk er små og uspiselige på grunn av innholdet av bitre stoffer - cucurbitaciner.
I Russland har denne kulturen vært viden kjent siden 1500-tallet;

De første trykte referansene til agurkkulturen i Russland dateres tilbake til begynnelsen av 1500-tallet. I løpet av Peter I's tid ble det etablert to grønnsakshager i landsbyen Izmailovo nær Moskva, hvor det sammen med andre grønnsaksavlinger også ble dyrket agurker i drivhus. To århundrer senere har denne kulturen spredt seg over hele Russland.
. agurker inneholder kun 4-6 % tørrstoff, ca 2 % sukkerarter, 1 % proteiner, 0,7 % fiber og 0,1 % fett. Fruktene er ikke rike på næringsstoffer, kaloriinnholdet er lavt (113-148 kcal), men de er verdsatt for deres smak og kostholdskvaliteter, som bestemmes av tilstedeværelsen av toniske enzymer som fremmer absorpsjonen av proteinprodukter og forbedrer sekresjon av fordøyelseskjertlene. Den friske smaken og lukten av agurker skyldes tilstedeværelsen av frie organiske syrer og essensielle oljer i dem. Agurk har mye mineralsalter, ulike vitaminer, jod.
Agurker spises ferske, syltede, syltede.

Det er vanskelig for moderne skjønnheter å forestille seg, men for bare 30 år siden var det ingen slik variasjon av kosmetikk i butikkene. Fra en serie rensemidler kunne du bare kjøpe Cucumber Lotion fra Novaya Zarya-fabrikken.

Forresten, den renset og tørket kviser perfekt, lyste opp fregner og jevnet ut hudfargen! Den har ikke mistet sin popularitet til i dag. Hemmeligheten bak effektiviteten til et mirakelmiddel ligger i naturligheten til sammensetningen: ikke noe mer - bare alkohol og agurkessens. Det er agurkekstrakt som har en gunstig effekt på huden.

Hva er nyttig agurk?

Agurk er en grønnsak kjent for oss siden barndommen, men hva vet vi egentlig om det? Mange, når de blir spurt om de fordelaktige egenskapene til fruktene til denne planten, vil trekke på hendene: "Hva er nytten? Ett vann..."

Det er virkelig mye vann i agurker, nesten 97 %, men de gir også mange fordeler for kroppen vår. Saken er at svært viktige sporstoffer, som kalsium, jern, kalium, jod, fosfor og mange andre, er oppløst i vannet i agurker. Det er også polysakkarider, organiske syrer, kostfiber og vitaminer fra gruppene A, PP, C, B. Så å spise agurker er ikke bare velsmakende, men også ekstremt sunt.

Et interessant faktum: ikke alle vet at agurken regnes som en grønnsak bare i henhold til den kulinariske klassifiseringen. Botanikere klassifiserer denne frukten som et falskt bær, og i henhold til den vitenskapelige klassifiseringen er det en frukt.

Tonic eller lotion - gjør det riktige valget

Mange kjente kosmetiske selskaper har lagt merke til de fordelaktige egenskapene til agurk og har lansert produkter basert på det. I butikker og apotek er det et stort utvalg av produkter med ekstrakter og ekstrakter fra fruktene av denne planten: kremer, masker, tonics, renseservietter og annen kosmetikk for enhver smak og budsjett.

Hvorfor prøver vi ikke å lage agurkkrem hjemme? Oppskriften er enkel og alle nødvendige ingredienser finner du enkelt på kjøkkenet.

Men før du begynner å lage en lotion eller tonic, må du finne ut hva som er forskjellen mellom disse kosmetikkene. De er designet for forskjellige hudtyper og har forskjellige effekter på den.

• Lotionen er beregnet for hudrens og desinfeksjon, den er et godt antiseptisk middel, da den inneholder alkohol. Det anbefales å bruke lotioner hvis ansiktets hud er fet, utsatt for utslett og kviser (akne). Det høye innholdet av alkohol i lotionen fremmer dyp penetrasjon i porene til aktive stoffer, tørker og desinfiserer.
• Tonic inneholder ikke alkohol eller alkohol er tilstede i svært små mengder, derfor anbefales det for tørr og sensitiv hud. Tonika fukter, nærer, metter huden med aktive ingredienser.

Lotionen forbereder huden til å motta nyttige næringsstoffer, mens tonicen metter den med disse stoffene. Ideelt sett trenger vi begge deler.

Lage hjemmelaget agurkkrem

For å unngå ubehagelige konsekvenser etter bruk av hjemmepleieprodukter, må du vite at alle produkter må være ferske og rent vasket, vann fra springen bør ikke brukes, og det er bedre å ta fortynnet medisinsk alkohol i stedet for vodka.

Fra personlig bitter erfaring kan jeg råde deg til å tilberede kosmetikk bare fra agurker du har dyrket selv. Frukt kjøpt på nærmeste supermarked kan provosere allergier, forårsake utslett, rødhet og kløe.

Hvis du allerede er i humør til å lage agurkkrem, kan du bruke følgende oppskrifter.

Grunnoppskrift

Du må ta en mellomstor agurk, finhakke sammen med skallet og hell vodka. Vodka kan erstattes med alkohol fortynnet til 40. Begge ingrediensene tas i like store mengder (proporsjon 1:1). Den resulterende blandingen overføres til en glassfat, tett lukket med lokk og etterlates på et varmt, solrikt sted for å trekke i to uker.

Lotionen er klar - tørk huden din med den en eller to ganger om dagen og nyt renslighet og friskhet. Denne oppskriften er ideell for problematisk og fet hud.

Oppskrift for tørr hud

Personer med tørr eller sensitiv hud anbefales ikke å bruke alkoholbaserte produkter, da de tørker ut epidermis enda mer. Hvis det likevel er behov for dyp rensing, er det nødvendig å myke opp den resulterende infusjonen.

For å gjøre dette, fortynn den tilberedte lotionen med rent (fortrinnsvis destillert) vann i forholdet 1: 2 (del av infusjonen og to deler vann) og tilsett glyserin - for hver 100 ml av løsningen 1 teskje. Etter påføring av lotionen, ikke glem å påføre en fuktighetsgivende eller nærende krem.

Vinvariant

Alternativt kan du tilberede agurk ansiktslotion i tørr hvitvin. Den dehydrerer cellene mindre og passer for alle hudtyper. Bland 60 gram (4 dynkede ss) finhakket agurkskall med en spiseskje hakkede persilleblader.

Hell vin (200 g) og trekke i 2 uker i en gjennomsiktig glassbeholder, tett lukket med lokk. Denne lotionen vil ikke bare rense, men også lysne huden, og pigmentering vil bli mindre merkbar. Det er verdt å merke seg oppskriften for de som ønsker å bli kvitt fregner.

frø lotion

Hvis agurken er litt overmoden, kan du lage en lotion av frøene. Vi tar ut frøene fra en frisk agurk, maler.

Hell tre spiseskjeer av den resulterende massen med et glass vodka og insister i en uke under lokket i en glassbeholder.

Den resulterende infusjonen skal filtreres, tilsett et glass destillert vann og en spiseskje ferskpresset sitronsaft. Denne oppskriften passer for fet hud - den vil bidra til å fjerne fettete glans, friske opp og bleke huden.

Det er viktig å huske at alle tilberedte lotioner kun skal oppbevares i kjøleskapet. Du kan bruke den i en måned, og deretter erstatte den med ferske.

Agurktoner for ulike hudtyper

Å tilberede agurktonic er også enkelt, her er noen få oppskrifter

Hvis huden din er fet og utsatt for kviser:

• Hell den knuste agurken med sitronsaft, stå i en time, klem. 15 minutter etter påføring av denne tonic, anbefales det å vaske med kaldt vann.
• Bland agurkjuice med en lik mengde koket melk eller surmelk, la stå i kjøleskapet i en time. Kan brukes flere ganger om dagen.

Tørr, sensitiv hud:

• Hakk en halv mellomstor agurk og hell varm melk over. Infunder i en halv time, sil. Påfør to til tre ganger om dagen.

For alle hudtyper:

• Revet agurk hell et glass nybrygget grønn te. Dekk oppvasken med et lokk, pakk med et håndkle og vent til infusjonen er helt avkjølt. Kan brygges på termos. Tørk av huden med en anstrengt tonic flere ganger om dagen.
• Press saften av en agurk, tilsett et par spiseskjeer destillert vann, rist godt. Bruk etter behov hele dagen.

Det er ikke nødvendig å tilberede agurktonic i store mengder, fordi holdbarheten til hjemmelagde produkter er bare to til tre dager og alltid i kjøleskapet.

Det er vanskelig å argumentere med forskere som snakker om fordelene ved å bruke naturlig urtekosmetikk, spesielt siden effektiviteten har blitt testet i århundrer. Kanskje du har dine egne små skjønnhetshemmeligheter. La oss dele favorittoppskriftene våre med hverandre, for tilbakemeldingen din om agurkkrem eller tonic kan være veldig nyttig for mange.