Hvem av oss nekter å nyte en deilig salat midt på vinteren? Spesielt hvis det minner mye om sommerdager. Midt i grønnsakene kan vi godt tilberede mange krukker med deilige salater. Jeg foreslår å gjøre denne vanskelige, men nyttige tingen om sommeren og høsten, for å nyte gavene natur for det nye året .

Mange gartnere har grønnsaksvekster som squash, andre zucchini, på tomtene sine. Noen ganger må du finne ut hva du skal gjøre med store frukter. De passer tross alt ikke i en krukke og er rike på frø som ikke er særlig hyggelige å spise. Derfor foreslår jeg å tilberede en deilig salat i tomat fra slik squash.

Ingredienser:

Squash - 600 gr.

Bulgarsk pepper - 300 gr.

Løk - 300 gr.

Tomatjuice - 1-1,5 liter

Salt etter smak (ca. 1 ts)

Sukker etter smak (ca. 1 ss)

Eddik - 30-40 ml.

Malt koriander - etter smak

Hvitløk - 4-5 fedd

Allehånde erter

Laurbærblad valgfritt.

Slik koker du squash i tomat med pepper og løk

Skjær patissonene i biter, fjern frøene på innsiden. Vi legger dem i en kjele.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Skjær løken i halve ringer og legg også i pannen.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Skjær paprikaen i biter og legg til det samme.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Hell nå hele innholdet i pannen med tomatjuice slik at det dekker litt over grønnsakene. Tilsett chilipepper og kok opp alt.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Etter 20 minutter skal grønnsakene være nesten klare. Derfor vil vi tilsette omtrent en teskje salt.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Tilsett deretter omtrent en spiseskje sukker.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Krydre salaten med malt koriander, som gjør smaken fyldig.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Ha i finhakket hvitløk.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Og på slutten av matlagingen, hell bordeddik i en mengde på 30 ml. Vi smaker på det igjen, det skal bli søtt og surt. Men her er det allerede viktig å stole på dine preferanser. Noen liker mer sure salater, og noen søte.

stedet Squash i tomat med pepper og løk

Kokende salat legges i steriliserte glass og rulles sammen med lokk.

Det uvanlige utseendet til denne grønnsaken gjorde ham til en gjenganger i de fleste hager og sommerhus. En betydelig rolle i dette ble spilt av det faktum at det er veldig nyttig. I henhold til innholdet av vitaminer og mikroelementer kan det gi odds til mange andre grønnsaker. Den er også verdsatt for sitt lave kaloriinnhold, det er ikke overraskende at syltet squash er så populært blant ernæringsfysiologer.

5 regler for deilige patissons

Hermetisering av denne grønnsaken er ikke mye forskjellig fra konservering av zucchini. Men for å få et utmerket resultat og en veldig velsmakende rett, må du kjenne til noen få regler som bare gjelder for squash:

1. Etter matlaging og rulling bør glass med patissons absolutt ikke pakkes inn, ellers blir de slappe og smakløse.
2. Hvis en salat er tilberedt i henhold til det assorterte prinsippet, er det bedre for ham å ta små grønnsaker som ikke bare vil være velsmakende, men også se utrolig vakre ut.
3. Det er lurt å blanchere patissonene i et par minutter før koking, og deretter senke dem i veldig kaldt vann.
4. Små grønnsaker skrelles ikke, men rulles med. Men hvis du trenger å sylte store patissons, er det bedre å fjerne skallet, fordi det vanligvis er ganske tøft.

For å gjøre marinerte patissons sprø, må de bløtlegges i en time i veldig kaldt vann.

Syltede patissons (video)

Syltet squash: en rask og deilig oppskrift for vinteren

Produkter:

• liten squash - opptil 400 gram;
• omtrent en liter vann;
• en teskje salt uten lysbilde;
• et stort ark pepperrot;
• en liten haug med mynte, dill, selleri;
• laurbærblader - 3 stk.;
• svart pepper - 3-5 erter.

1. Vasket grønnsaker, legg i en dyp kjele og hell kokende vann. La dem stå slik i 5-7 minutter.
2. Hell av i et dørslag og legg i isvann i 2 minutter.
3. Forbered en saltlake fra de resterende ingrediensene, bortsett fra halvparten av normen for greener, som du trenger for å lukke bunnen av glassene. På slutten av tilberedningen, hell i eddik.
4. Legg patissonene i en beholder, hell i saltlake og sett til sterilisering i 15-20 minutter.

Rull opp. Snu, men ikke pakk inn.

Hermetisering av patissons for vinteren: en oppskrift uten sterilisering

Til tross for at du bare med sterilisering ikke kan bekymre deg for blankene, risikerer mange husmødre ikke å bli involvert i det, med tanke på at det er utrolig vanskelig. Sterilisering og sylting er ikke alltid identiske ting, så du kan nekte den første for å raskt og velsmakende koke squash til vinteren også med tomater. Men likevel, i fremtiden er det verdt å mestre sterilisering, fordi det er veldig velsmakende oppskrifter på emner som ikke kan klare seg uten det.

Produkter for 1,5 kilo ung squash:

• ca 200 gram små, modne, men elastiske tomater;
• en spiseskje sukker og salt, sistnevnte med et lysbilde, samt eddikessens 70%;
• tre stjerneanis blomsterstander;
• et dusin erter av allehånde;
• en halv teskje spisskummen;
• 5 fedd hvitløk og laurbærblader;
• litt over halvannen liter vann.

Forbered deg slik:

1. Legg de vaskede grønnsakene i en krukke, legg dem på lag med hvitløksfedd.
2. Hell kokende vann over dem og dekk til med lokk. La stå i 15 minutter.
3. Hell av vannet, kok opp igjen og fyll på grønnsakene igjen, la stå i et kvarter til.
4. Fra det drenerte vannet og de resterende ingrediensene, bortsett fra eddik, koker du saltlaken og hell dem over grønnsaker i glass. Tilsett eddik, med en hastighet på en spiseskje per liter volum.
5. Rull opp.

Syltede patissons med tomater: trinnvis matlaging

Denne kombinasjonen av grønnsaker anses av mange for å være optimal, og alt fordi det er en likhet med agurker, som utgjør en utmerket tandem med tomater. En slik forberedelse til vinteren vil ikke bare være en utmerket matbit, men også en slik siderett som mange vil elske. Det er godt å lage en slik forberedelse når alle i familien har forskjellig smak. En krukke kan glede hele familien.

Produkter for 0,5 kilo squash:

• tre store paprika og samme antall hvitløksfedd;
• et halvt dusin cherrytomater eller bare små;
• en haug med dill og persille;
• tre blader av rips og kirsebær, samt laurbær;
• en teskje sitronsyre;
• et par spiseskjeer sukker og salt;
• ca 1,5 liter vann;
• 5 blomster av nellik og erter av sort pepper;
• en spiseskje eddik.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask all mat.
2. Legg krydder, en tredjedel av urter, salt og sitron på bunnen av den forberedte beholderen.
3. Legg ut squashen, legg dem i lag med det gjenværende grøntområdet, plant blader.
4. Hell kokende vann over grønnsakene. La stå i et kvarter.

Sett på sterilisering. Banker på 1 liter - 40 minutter med sterilisering.

soppoppskrift

Mange liker denne forretten. Dens fordeler: lav pris, utmerket smak, ingen frykt for forgiftning. Selv erfarne soppplukkere bekrefter at en slik rett er et flott alternativ til sopp.

Produkter for halvannet kilo squash:

• et par mellomstore gulrøtter;
• stort hvitløkhode;
• to fjerdedeler av et glass sukker, vegetabilsk olje, eddik;
• en spiseskje salt;
• litt grønt.

Matlaging:

1. Skyll squashen og gulrøttene og skjær dem i små biter av ikke særlig stor størrelse. La dem bli bedre hvis de er litt mindre enn gjennomsnittet, men ikke store.
2. Mal greener med hvitløk.
3. Kombiner alt i en dyp beholder, hvor du skal legge til de resterende ingrediensene, inkludert eddik.
4. La stå i 3-6 timer, gjerne over natten.
5. Ordne i forberedte krukker med et volum på 0,5 liter, som må steriliseres i et kvarter fra det øyeblikket vannet koker.

Squash i tomatsaus

Denne kombinasjonen lar deg legge til variasjon til vinterpreparater. Og mest sannsynlig vil denne retten bli en av favorittene dine, og for neste sesong må porsjonene økes. Tomatsausen som de tilberedes i, vil være en utmerket erstatning for ketchups som er kjøpt i butikken. Og dette er en annen grunn til å forberede en slik blank.

For 3,5 kilo av basen må du ta:

• tre-liters flaske tomatjuice;
• et glass vegetabilsk olje;
• et halvt glass eddik og sukker;
• to spiseskjeer salt;
• hode av hvitløk.

Forbered deg slik:

1. Skjær de skrellede patissonene i kvarte.
2. Kok marinaden av alle de resterende ingrediensene, etter å ha hakket hvitløken.
3. Legg squashen i den kokte marinaden i 10 minutter, og kok dem i et kvarter.
4. Ordne grønnsakene i en sterilisert beholder, rull sammen.

Viktig! Dette er den eneste oppskriften som går ut på å pakke glassene inn i et teppe etter å ha rullet dem sammen. Deretter bør du la dem avkjøles i 12 timer.

Squash og paprika i marinade (video)

Erfarne husmødre anbefaler at uerfarne kokker begynner å bli kjent med zucchini og squash nettopp fra sistnevnte. Og alt fordi det ikke bare vil være deilige, men også vakre retter. Denne kombinasjonen er behagelig for øyet, og iveren i matlagingen øker ufrivillig. Og dette vil unngå mangler, skader eller andre problemer som fraråder ønsket om å delta i vinterhøsting.

Populariteten til hermetisert squash for vinteren vokser hver dag. Søte, elastiske og saftige grønnsaker, som minner om utseendet til flygende tallerkener, lages i marinader, saltes i krukker, legges på kaviar eller brukes til alle slags salater. Squashoppskrifter for vinteren med bilder er enkle. Mange av dem foreslår hvordan du kan lage emner raskt, uten kjedelig og tidkrevende sterilisering. Du trenger bare å velge det passende alternativet fra samlingen vår, og på snørike, kalde dager vil bordet ditt bli dekorert med vakre, lyse, velduftende og deilige hjemmelagde grønnsakssnacks.

Marinert squash for vinteren i skiver uten sterilisering i krukker - en oppskrift med bilde

Etter denne oppskriften med et bilde kan du lage deilige squashskiver til vinteren uten sterilisering. Retten vil vise seg å være ganske krydret og til og med litt brennende på grunn av det faktum at bitter chilipepper er inkludert i sammensetningen. En slik lys og saftig forrett på kalde dager vil hyggelig diversifisere den daglige menyen, og den vil ikke gå ubemerket hen på festbordet.

Nødvendige ingredienser for en oppskrift for høsting av marinert squash til vinteren i krukker

• squash - 2 kg
• dill (kvister) - ½ haug
• dill (paraplyer) - 3 stk
• persille - 1/3 haug
• estragon - 1 kvist
• sorte pepperkorn - 6 stk
• varm chilipepper - 1 pod
• laurbærblad - 3 stk
• hvitløk - 4 fedd
• pepperrotblad - 2 stk
• vann - 2 l
• salt - 100 g
• bordeddik 9% - 8 ss

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på squash marinert for vinteren i skiver uten sterilisering i krukker

Squash kaviar for vinteren med majones i krukker - en enkel oppskrift med et bilde uten sterilisering

Denne enkle oppskriften med et bilde foreslår å tilberede squashkaviar med majones til vinteren uten sterilisering. Den ferdige retten behager med en veldig behagelig, delikat smak og en delikat, diskret aroma. Lette kremaktige notater av arbeidsstykket tilsettes av majones, som er en del av sammensetningen. Hvis du vil styrke denne nyansen, må du ta den maksimale fettmajonesen, og hvis du tvert imot svekker den, bruk den letteste eller vanlige rømme som er kjøpt i butikken.

Nødvendige ingredienser for en enkel oppskrift på squashkaviar uten krukkesterilisering

• squash - 4,5 kg
• løk - 2,25
• hvitløk - 15 tenner
• majones - 375 ml
• tomatpuré - 450 ml
• vegetabilsk olje - 225 ml
• sukker - 2 ss
• salt - 4 ss

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en enkel oppskrift med et bilde av vinter squash kaviar med majones uten sterilisering

1. Skyll patissonene, kutt i sirkler av samme tykkelse og stek i vegetabilsk olje til en behagelig, lys gylden fargetone.
2. Skrell løken fra skallet, hakk den fint, la den småkoke til den er myk i en panne, ha den over i squashen og la den småkoke under lokk i ca 15 minutter.
3. Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, salt, sukker, tomatpuré og majones. Rør forsiktig, la det småkoke på lav varme i ca 10 minutter.
4. Hell varm kaviar i krukker, rull sammen med jernlokk og avkjøl, snu opp ned og pakk inn i et varmt teppe. Oppbevares i kjeller eller kjeller.

Hvordan salte patissons for vinteren i krukker - en oppskrift for høsting med et bilde

Hvordan salte patissons i krukker for vinteren, vil denne oppskriften med et bilde fortelle. Prosessen er veldig enkel og nesten identisk med den klassiske måten å sylte agurker på. Det er ganske akseptabelt å endre sammensetningen og mengden av krydder for deg selv, legge til eller omvendt fjerne noen posisjoner. For eksempel liker mange husmødre ikke å sette et ripsblad i bevaring, og tror at det gir rullene en spesifikk smak og aroma. De som er i solidaritet med denne posisjonen, er det fullt mulig å begrense oss til bare pepperrotblader. Eller, for å øke crunchiness av patissons, tilsett pepperrot rot hakket i ringer.

Nødvendige ingredienser for en oppskrift på sylting av squash til vinteren i krukker

• squash - 4 kg
• hvitløk - 16 fedd
• vann - 3 l
• dill - 4 paraplyer
• pepperrot og solbærblader - 3 stk hver
• sorte pepperkorn - 10 stk
• salt - 6 ss
• sennepsfrø - 10 stk
• laurbærblad - 4 stk
• eddik - 100 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en tom oppskrift, hvordan salte squash i krukker for vinteren

1. Sorter forsiktig ut squashen og la de samme uberørte fruktene av middels størrelse stå igjen. Vask grundig og tøm i et dørslag for å drenere overflødig fuktighet.
2. Legg hvitløk, rips og pepperrotblader, dillparaplyer, laurbær, sorte pepperkorn og sennepsfrø på bunnen av tørre steriliserte krukker. Fyll deretter glasset med patissons, prøv å legge dem ut så tett som mulig.
3. Kok opp vann på middels varme, tilsett salt og kok til det er helt oppløst. Hell deretter kokende saltlake i krukker, dekk til med lokk og la stå i romtemperatur i tre dager.
4. Etter at tiden har gått, sett den gamle saltlaken tilbake i pannen igjen og kok opp. Når væsken begynner å koke kraftig, reduser du varmenivået og kok i 10 minutter. Til slutt, hell i eddik, bland, fyll glassene med squash med saltlake nesten til halsen, rull sammen med metalllokk, snu opp ned og la stå til den er helt avkjølt under et varmt teppe eller teppe. For vinterlagring, send til kjelleren eller kjelleren.

Squash salat til vinteren - trinn for trinn oppskrift med bilde

Ved å følge tipsene og triksene til denne trinnvise oppskriften med et bilde, kan du lage en veldig saftig og velduftende squash forberedelse til vinteren. Konsistensen på retten minner mest av alt om en grønnsakssalat, men den ser også ganske bra ut som suppedressing. Smaken kjennetegnes av ømhet og behagelige tomatnoter, men den surner ikke i det hele tatt, siden det ikke er eddik i sammensetningen.

Ingredienser til oppskriften på å lage squashsalat til vinteren

• squash - 2 kg
• løk - 700 g
• paprika - 700 g
• tomater - 700 g
• vegetabilsk olje - 150 ml
• sukker - 2 ss
• salt - 3 ss

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften for å høste deilige patissons til vinteren

1. Varm olje i en kjele og fres finhakket løk i den til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter den bulgarske pepperen skåret i tynne korte staver og kok på middels varme i 10 minutter, rør regelmessig.
2. Vask tomatene, tørk dem, vend til en jevn puré i en foodprosessor, tilsett løk og pepper, bland godt og la det småkoke i 15 minutter.
3. Kutt opp patissonene i biter, legg i kasserollen med resten av grønnsakene, reduser varmenivået til minimum og la det småkoke i ca 40-45 minutter. På slutten, salt, tilsett sukker, bland og kok opp. Kok i ytterligere 2-3 minutter, pakk deretter salaten i steriliserte glass, rull sammen, snu opp ned og avkjøl helt under et varmt teppe. Send til oppbevaring i et kjølig rom.

Squash til vinteren Du skal slikke fingrene - en oppskrift med video

Hermetiske patissons for vinteren utmerker seg med en behagelig, elastisk tekstur, delikat smak og delikat, subtil aroma. Men tilberedt i krukker sammen med andre grønnsaker, får de en helt ny lys lyd. Forfatteren av videoen nedenfor foreslår å sylte squash i krukker sammen med paprika, løk, sitron og friske urter. Den ferdige retten er ganske krydret og passer godt til ulike kjøtt- og fiskeretter, poteter eller pasta. I tillegg kan den inntas som en saftig snack eller legges til suppe som dressing. Vel, for de som ikke er så glad i salte og salte grønnsakspreparater, anbefaler vi deg å ta hensyn til oppskriften med et bilde av veldig velsmakende squashkaviar, som kan tilberedes selv uten kjedelig sterilisering.

Elsker du patissons?

I vintersesongen vil du virkelig diversifisere kostholdet ditt med en slags salat, slik at den ikke blir for fet, og det er noe å knaske. Noen husmødre er fornøyd med assorterte agurker og tomater, og de som har prøvd "rund zucchini" minst en gang tilbereder deilige squashsalater til vinteren. Vi foreslår at du prøver å lage vinterpreparater i henhold til oppskriftene nedenfor.

I motsetning til tilberedning av kaviar, hvor du kan ta store frukter, brukes unge patissons med en diameter på opptil 5 centimeter til salater.

Forrett av patissons, gulrøtter og løk

Denne squashsalaten for vinteren er litt som syltede grønnsaker, men takket være steriliseringsprosessen blir den ikke sur over tid, og kan lagres i kjelleren hele vinteren.

Tre kilo squash kuttet i små terninger.

Riv et halvt kilo gulrøtter.

Skjær like mye løk i ringer. Det er bedre å bruke store hoder for å lage vakre ringer.

Legg tilberedte grønnsaker i en emaljert bolle. Hell eddik (1 ss.) Og olje (0,5 ss.). Hell salt og sukker (henholdsvis 2 ss og 1), pepper. Elt med rene hender og la stå i 2-3 timer, slik at grønnsakene slipper saften.

Arranger arbeidsstykket i glass og sett på sterilisering i 15 minutter. Rull opp.

Squash med hvitløk og løk

Sprø grønnsaker i en krydret marinade vil sikkert appellere til den sterke halvdelen av familien. Squashsalat med hvitløk vil tjene som en god forrett på nyttårsbordet.

Squash (2 kg) kuttet i biter av vilkårlig form, og 4 store hvite løk - halve ringer.

Forbered dressing:

• 5 finhakkede hvitløksfedd;
• 50 g hakket persille og dill;
• et halvt glass olje og eddik;
• en spiseskje sukker og salt.

Bland alle ingrediensene og la marinere i 3 timer.

I løpet av denne tiden, forberede halvliters krukker.

Når salaten er mettet fyller du glassene med squash og setter på sterilisering i 15-20 minutter. Rull sammen og dekk til med et varmt teppe.

Squash og agurksalat

Runde patissons ser veldig fine ut i en krukke mot bakgrunnen av lange agurker. Til tross for at grønnsakene er noe like på smak, har squashen et tettere kjøtt, derfor knaser de bedre.

For å tilberede en salat med patissons og agurker til vinteren, bør du:

1. Vask en kilo grønnsaker og skjær av bulene på begge sider.
2. Forbered saltoppløsning. En liter vann vil kreve en spiseskje salt. Tilsett en haug med grønt, to bitre pepperkorn og 4 fedd hvitløk.
3. Legg squashen og agurkene i den tilberedte saltlaken i 3 dager.
4. Etter den angitte tiden, tøm saltlaken og sett på brann. Så snart det koker, hell over grønnsakene i en krukke og rull sammen.

Du kan umiddelbart fordele grønnsakene i glass for å vite hvor mye saltlake som trengs og ikke lage en ekstra løsning.

Krydret kjøttsalat

Koreansk squashsalat er praktisk talt ikke forskjellig fra tradisjonell koreansk mat. Hvis det hjemme er et spesielt krydder og et rivjern som brukes når du høster krydrede gulrøtter, er det slett ikke vanskelig å tilberede det.

Vask og riv 3 kg små squash og gulrøtter i mengden 500 g på et spesielt rivjern.

Skjær 5 store paprika og et halvt kilo løk i ringer.

Før ett hvitløkshode gjennom hvitløkspressen.

Ha ingrediensene i en felles bolle, tilsett 1 pakke koreansk krydder, presset hvitløk, en spiseskje sukker og raffinert olje. Salt etter smak og hell i et glass eddik. La marinere i tre timer.

Plasser salaten i beholdere og steriliser i 15 minutter, rull deretter sammen.

Pikant squashsalat med krydder og søt pepper

Blant oppskriftene på squashsalater til vinteren er det et ganske enkelt og raskt alternativ. Det viser seg veldig velsmakende takket være krydder, og det koker raskt, fordi grønnsaker ikke trenger å forhåndsmarineres.

Ett kilo squash, 6 hver og løk, skjær en stor sitron i vakre biter. Mal en liten varm pepper separat.

På bunnen av en literskrukke legger du 2 kvister persille, ett blad selleri, basilikum, persille og 1 nellikknopp. Legg deretter ut lag med grønnsaker, og på toppen - 1-2 stykker varm pepper og en skive sitron.

Disse ingrediensene skal lage 6 liters krukker.

Mål ut hvor mye vann som trengs per krukke: fyll krukken med grønnsaker med vann, og tøm den tilbake. Nå forbereder vi marinaden:

• 1 liter vann;
• et glass sukker;
• et halvt glass eddik;
• 2 ss. l. salt.

Hell varm marinade i salaten og sett på sterilisering (15 minutter). Lukk. Pakk inn og la avkjøle.

Squash forrett og tomat

Oppskriften på squash og tomatsalat til vinteren er noe annerledes enn resten. En slik forrett er ikke syltet, men umiddelbart stuet i en gryte.

Forvaskede tomater (0,5 kg) og squash (1 kg) kuttes i biter av samme størrelse og helles i en gryte.

Finhakk 200 g løk og persillerot, samt grønt (etter smak) og legg til grønnsakene.

Hell et glass vann i den hakkede grønnsaksmassen og la det småkoke i 40 minutter.

På slutten, salt salaten, tilsett 0,5 ss. smør og 4 ss. l. eddik. Kok opp og rull sammen.

Rask salat av squashskiver

Spesielt for de som ikke har mulighet til å vie nok tid til konservering av vinteraksjer, finnes det en oppskrift på squashsalat uten sterilisering.

Blancher fire kilo i 2 minutter, kutt deretter i små biter.

I steriliserte literskrukker legg dill (paraplyer med frø), pepperkorn, noen få fedd hvitløk. For elskere av krydret, kan du legge til et stykke bitter pepper.

Hell hakket squash i en krukke og hell eddik på toppen basert på en liters kapasitet - 40 g av produktet.

Forbered marinaden: for 4 liter vann, 300 g salt og sukker.

Så snart marinaden koker, heller du over squashbitene i glass og du kan rulle den sammen. Salat klar!

Produktene er angitt for 6 liters krukker med ferdig salat.

Assortert squash, zucchini, gulrøtter og løk

For å tilberede 6 liters krukker med squash og zucchinisalat til vinteren, trenger du halvannet kilo finhakkede grønnsaker.

I tillegg, (500 g) kutt i ringer, og riv gulrøttene (samme mengde) ved hjelp av en koreansk salat rivjern.

Bland alt og legg hakket hvitløk (2 mellomstore hoder).

Lag marinadedressingen:

• eddik - 1 kopp;
• sukker - 1 glass;
• olje - 0,5 kopper;
• salt - 2 ss;
• malt pepper - 1 teskje.

Bland alle marinadeingrediensene grundig og hell over grønnsakene. La arbeidsstykket stå i 2-3 timer.

Ordne salaten i glass, sett i 15 minutter for å sterilisere. Rull opp.

Squash med paprika - video

Hvis mulig, plant slike sunne og vakre grønnsaker som squash i hagen din ved siden av squash og agurker. Med begynnelsen av bevaringsperioden vil det være mulig å lage en rekke preparater og salater fra squash til vinteren. For de som ikke har en hage, gjenstår det å kjøpe de nødvendige grønnsakene på markedet. De er ikke for dyre, men om vinteren vil takknemlige familiemedlemmer sette pris på innsatsen din. God appetitt!

Kjære vertinner, jeg foreslår å tilberede en snack grønnsakssalat med squash til vinteren "Du vil slikke fingrene." På siden kan du finne en enkel oppskrift. Vårt alternativ vil diversifisere pantryet ditt med aksjer for vinteren. Du vil bli positivt overrasket over aromaen til denne blanken.

Salaten er tilberedt med fersk basilikum, hvis smak ikke kan forveksles med andre sommergrønnsaker. I tillegg til squash og basilikum inneholder salaten en hel haug med sommergrønnsaker.

Retten vår er rett og slett uforlignelig! Vil du vite hele sammensetningen av ingrediensene? Oppskriften er nesten i lommen!

Vi tar produktene fra ingredienslisten.

Squash skal kuttes i terninger, etter å ha fjernet skinnet og fjernet frøene.

Løk kuttes også i terninger. Stek løken i vegetabilsk olje.

Tilsett squash og fres raskt sammen med løk. Patissonene skal forbli sprø.

I prosessen med steking må du legge til salt, hakket basilikum og hakket hvitløk.

Det er han som gir retten vår en så unik smak og aroma at du vil slikke fingrene.

Kok grovt revne gulrøtter i en egen panne.

Sammen med gulrøtter er det nødvendig å stuve paprika med tomater. Pepper og tomater er ferdig kuttet i terninger eller strimler. Salt de stuede grønnsakene.

Her er en slik steking av grønnsaker hos oss.

Tilsett stuet squash med basilikum til grønnsaker.

Bland alt forsiktig. Tilsett eddik og, om nødvendig, mer salt.

Den resulterende salaten må stues i ytterligere 5 minutter, og deretter dekomponeres i sterile glasskrukker.

Vi vil forhåndsbehandle lagringsbeholdere og lokk over damp.

La oss lukke glassene med stuet squash for vinteren under skrukorker. Pakk inn i et teppe til det er helt avkjølt.

Squashsalat til vinteren "Slikk fingrene" er klar!

Duftende crunchy squash kombinert med en bukett sommergrønnsaker, og det er umulig å motstå en matbit!

Forretten oppbevares perfekt i kjøleskapet hele vinteren og passer med et smell med potetmos og pasta.