Bruk oppskrifter på lavash med cottage cheese for å tilberede fantastiske retter. Se alternativer med suluguni, urter, kefir, krabbepinner og ulike grønnsaker. Samt søte oppskrifter med epler, jordbær, tørket frukt og kanel. Bake, steke eller servere rå etter eget skjønn!

Når du velger pitabrød, må du være oppmerksom på fargen, tørrheten og, selvfølgelig, utløpsdatoen. En nyanse som er for mørk indikerer at melproduktet har blitt overstekt og ikke egner seg til søte retter. For lett - kan være et tegn på utilstrekkelig forberedelse. Lavash som er for tørr vil knekke når den rulles og vil gi retten et mindre presentabelt utseende.

De fem mest brukte ingrediensene i lavash med cottage cheese-oppskrifter:

Lavash-basert quesadillaoppskrift:
1. Dekk pitabrødet med tomatketchup eller pasta.
2. Finhakk skinken (kan være i tynne strimler).
3. Mal osten.
4. Hakk grønnsakene (dill, koriander, persille, etc.).
5. Bland alt med hermetisk mais (tapp først væsken fra boksen).
6. Legg blandingen på pitabrødet.
7. Dekk med et annet ark pitabrød.
8. Legg en blanding av cottage cheese, ost og urter på et annet ark.
9. Rull begge rundstykkene og stek i ovnen i opptil 10 minutter.

Fem raskeste oppskrifter på lavash med cottage cheese:

Hjelpsomme tips:
. Skinke kan erstattes med mager brisket, brisket, røkt eller kokt kylling.
. Det er bedre å velge oster med uttalt smak slik at retten ikke blir blid.
. Før du legger til greener til en tallerken, må du ikke bare vaske dem, men også tørke dem grundig. Slik at overflødig fuktighet ikke metter pitabrødet.

Jeg tilbyr deg en oppskrift på Zebra mannapai uten egg og melk. Dette er et helt vegansk (faste)bakt produkt. Det særegne med denne mannaen er at den har lag med forskjellige farger, som stripene til en sebra. Vanlig deig veksler med sjokoladedeig, og skaper en behagelig kombinasjon av smaker og et imponerende utseende.

• Flatbrød a la FOCACCIA MED PESTO. Oppskrift med bilder og videoer

  Flatbrød a la focaccia med basilikum vil fungere som et utmerket tillegg til suppe eller hovedrett som brød. Og dette er et helt uavhengig deilig bakverk, som ligner på pizza.

• Deilig vitaminrik råbetesalat med nøtter. Rå betesalat. Oppskrift med bilder og videoer

  Prøv denne fantastiske vitaminsalaten laget av rå rødbeter med gulrøtter og nøtter. Den er ideell for vinteren og tidlig på våren, når ferske grønnsaker er så knappe!

• Tarte Tatin med epler. Vegansk (faste)pai med epler på mørdeig. Oppskrift med bilder og videoer

  Tarte Tatin eller opp-ned pai er en av mine favorittoppskrifter. Dette er en elegant fransk pai med epler og karamell på mørdeig. Forresten, det ser veldig imponerende ut og vil med hell dekorere feriebordet ditt. Ingrediensene er de enkleste og rimeligste! Paien inneholder ikke egg eller melk, det er en fastelavnsoppskrift. Og smaken er kjempegod!

• Vegansk suppe! "Fiske" suppe uten fisk. Fastelavnsoppskrift med bilder og videoer

  I dag har vi en oppskrift på en uvanlig vegansk suppe - fiskesuppe uten fisk. For meg er dette bare en deilig rett. Men mange sier at det virkelig ser ut som fiskesuppe.

• Kremet gresskar og eplesuppe med ris. Oppskrift med FOTO OG VIDEO

  Jeg foreslår at du tilbereder en uvanlig kremet suppe fra bakt gresskar med epler. Ja, ja, akkurat suppe med epler! Ved første øyekast virker denne kombinasjonen merkelig, men faktisk viser den seg veldig velsmakende. I år dyrket jeg porsjonerte gresskar av sorten...

• Ravioli med greener er en hybrid av ravioli og usbekisk kuk chuchvara. Oppskrift med bilder og videoer

  Matlaging av vegansk (lenten) ravioli med urter. Datteren min kalte denne retten Travioli - fyllet inneholder tross alt gress :) I utgangspunktet ble jeg inspirert av oppskriften på usbekiske dumplings med urter kuk chuchvara, men jeg bestemte meg for å modifisere oppskriften i retning av å fremskynde den. Å lage dumplings tar for lang tid, men det går mye raskere å kutte ut ravioli!

Vi går tilbake til den armenske tynne lavashen som vi ikke har laget pizza, lasagne, paier, paier av. Oppskrifter er tilgjengelige.

Tynt pitabrød er universelt, og i dag foreslår jeg å lage rundstykker av det, men for rundstykker trenger du en fylling.

Toppings for lavashruller er temaet for dagens anmeldelse. La oss se på 15 av de deiligste og enkleste fyllingene for lavashruller.

Fyll for lavashrull med pølse og koreanske gulrøtter

Kanskje den mest kjente oppskriften for å fylle en lavashrull.

Vi trenger:

• 150 g koreanske gulrøtter
• 150 g kokt pølse
• 1 stk pitabrød
• 2-3 ss. majones

Forberedelse:

1. Koreanske gulrøtter kuttes først i strimler, men de må hakkes på nytt.

2. Kokt pølse kuttes også i små strimler.

3. Bland alle produktene og krydre dem med majones. Blandingen skal være av middels konsistens, ikke tørr og ikke for rennende.

4. Dekk overflaten med matfilm, ha på pitabrød og dekk med fyll. Rull den sammen. Sett deretter rullen i kjøleskapet.

For bedre bløtlegging av lavashruller må de plasseres i kjøleskapet i 30 minutter til 1,5 time, hvis det er tid, er det bedre over natten.

Lavashrull med sopp og egg

Vi trenger:

• 200 g sopp
• 1 løk
• 3 egg
• 50 g hard revet ost
• 100 ml rømme
• salt og pepper etter smak
• vegetabilsk olje
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Stuv sopp og løk i olje.

2. Kok og hakk eggene ved hjelp av en spesiell grill.

3. Vi samler sopp, egg, ost i en bolle, tilsett salt, pepper og smak til med rømme.

4. Fordel lavashen med blandingen og la den trekke

Fyll til lavashrull med kyllingfilet og pepper

Vi trenger:

• 1 stk pitabrød
• 1 kyllingfilet
• 1 rød paprika
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss. majones
• 1 haug med dill

Forberedelse:

1. Hakk søt pepper og dill.

2. Bland hvitløk med kyllingfilet i en blender. Først hvitløken og deretter kyllingen.

3. Bland den resulterende blandingen med dill og paprika, krydre med majones og bland grundig.

4. Med det resulterende fyllet sprer du lavasharket forsiktig og pakk det tett inn i en rull. Pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet.

Fyllinger til lavashrull med krabbepinner

Dette fyllet er en "klassisk" pitarull, der det er fest er det alltid en rundstykke med krabbefyll på bordet. Kanskje det ikke er kjent for deg, da deler jeg oppskriften.

• 100 g krabbepinner
• 2 ss. kremost eller 100 g revet ost
• 1 haug med dill
• 2 ss. rømme eller majones
• 1 pitabrød
• salt og pepper, etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk krabbepinner og dill.

2. Bland alle produktene, krydre dem med rømme, og dekk lavash-arket med den resulterende blandingen.

3. Lag en rull fra den spredte lavashen.

Lavashrull med sildefyll

Vi trenger:

• 1 middels stor sild
• 2 kokte gulrøtter
• 1 bearbeidet ost
• 2 ss. olivenolje (vegetabilsk olje, smeltet smør)
• 1 haug med grønn løk
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Skjær silden i fileter og del den.

2. Skjær de kokte gulrøttene i biter.

3. Mal smelteosten.

4. Ha alle hakkede ingredienser i en blender. Tilsett et par spiseskjeer oliven eller smeltet smør. Vi avbryter alt.

5. Fyll denne blandingen med hakket grønn løk, bland og dekk et ark lavash med det.

6. Form en rull.

Diettfyll for lavashrull

Vi trenger:

• 1 agurk
• 300 g cottage cheese
• 1 stor haug med dill
• 2 ss. oliven olje
• salt etter smak
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Mal agurken på et rivjern. Agurkskinnet, hvis det er homogent, trenger ikke å trimmes.

2. Hakk dillen fint.

3. Bland produktene i henhold til oppskriften, smak til med olivenolje,

salt og spre lavash. Vi pakker den inn i en rull.

Lavashrull med rå gulrøtter og ost

Vi trenger:

• 1 gulrot
• 1 ark pitabrød
• 50 g hard ost
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss. majones

Forberedelse:

1. Gulrøtter, 2/3 av det på et fint rivjern, og 1/3 på et grovt rivjern.

2. Mal osten og hvitløken på et rivjern, henholdsvis grovt og fint.

3. Samle gulrøtter, ost, hvitløk, tilsett majones og bland.

4. Etter blanding sprer du arket og pakk det med en rull, send det til kulden.

Fyll til lavashrull med kjøttdeig og grønnsaker

Vi trenger:

• 300 g kjøttdeig, evt
• 1 gulrot
• 100 g brokkoli
• 1 løk
• 50 g revet hard ost
• 2 tomater
• 4 salatblader
• 1-2 fedd hvitløk
• 1 haug med grønt
• 100 g 15% rømme
• salt, pepper etter smak
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Hakkede gulrøtter og løk, stek med kjøttdeig.

2. Kok brokkoli og dens blomsterstander. Avkjølt kål, kuttet i små biter.

3. Riv osten, hakk tomat og urter.

4. Finhakk hvitløken.

5. Krydre alle komponentene ovenfor med rømme, salt og bland.

6. På pitabrødet legger du først salatbladene, deretter fyllet, og ruller det til en rull.

Laks og agurkrullfyll

Vi trenger:

• 180 g laks eller laks
• 200 g kremost
• 1 fersk agurk
• greener, etter smak
• 2 tynne pitabrød

Forberedelse:

1. Skjær fisken i tynne strimler.

2. Skrell agurken og skjær den på langs i strimler.

3. Smør et ark lavash med kremost.

4. Vi fordeler fisken fra kanten av laken, legger agurk og hakkede urter på den og pakker den tett inn i en rull.

5. Før servering skjæres i 3 cm tykke skiver.

Rullfyll med kyllingfilet

Vi trenger:

• 1 kyllingfilet
• 1 stk rød, søt løk
• 2 tomater
• 1 fersk agurk
• 1 haug persille
• 2 fedd hvitløk
• 4-5 ss. soyasaus
• 1 ss. pepperblandinger
• 1 liten pakke potetgull
• 1 tynt pitabrød
• vegetabilsk olje, til steking
• salt etter smak

Forberedelse:

1. Hakkede biter av kyllingkjøtt stekes i en stekepanne.

2. Løk, kutt i halve ringer, tilsett litt salt og elt med hendene.

3. Hakk tomatene i terninger.

4. Riv agurken. Hakk persille og hvitløk.

5. Bland kylling med grønnsaker, pepper, smak til med soyasaus og strø over potetgull.

6. Legg fyllet på et lavashark og form til en rull.

Grønnsaksfyll til rull

Vi trenger:

• 1 søt paprika
• 1 fersk agurk
• 1 tomat, medium
• 1 fedd hvitløk
• 2 grønne løk, uten hvit del
• 2 kvister dill eller basilikum
• 50 g fetaost
• vegetabilsk olje

Forberedelse:

1.Kutt pepper, agurk og tomat i små terninger.

2. Press hvitløken gjennom spaden.

3. Grovhakk løk og dill.

4. Skjær osten i terninger.

5. Salt alle produkter og smak til med vegetabilsk olje.

6. Form en rull.

Fylling med cottage cheese og urter til rull

Vi trenger:

• 180 g cottage cheese
• 50 g rømme
• 1 fedd hvitløk
• 1 tomat, stor
• 1 liten haug med dill
• salt etter smak
• 1 tynt pitabrød

Forberedelse:

1. Hakk hvitløken. Hakk dillen.

2. Hakk tomaten i terninger.

3. Salt og bland de nødvendige produktene.

4. Form en rull, spre først lavash-arket med fyll.

Rull med skinke og ost

Vi trenger:

• 100 g skinke
• 100 g ost, hard, hvilket som helst merke
• 1 fedd hvitløk
• 1 fersk agurk
• 2-3 ss. yoghurt
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Det er best å kutte skinken i tynne strimler.

2. Mal den harde osten og agurken på et grovt rivjern, og hvitløken på et fint rivjern.

3. Bland alt etter oppskriften, smak til med yoghurt, fordel pitabrødet, og rull det til en rull.

Spansk fyll for pitabrød

For elskere av krydret mat er denne oppskriften egnet.

Vi trenger:

• 500 g biff
• 1 løk
• 1/2 boks hermetisert mais
• 1 søt paprika, rød
• 2-3 mellomstore tomater
• salt, svart pepper, malt chilipepper, etter smak
• 200 g cheddarost, revet
• persille eller koriander
• 2 tynne pitabrød

Forberedelse:

1. Mal oksekjøttet og la det småkoke.

2. Finhakk løk, paprika og tomater.

3. Finhakk grønnsakene.

4. I henhold til oppskriften, bland alle ingrediensene, bland og fordel over pitabrødet, form en rull.

Krydret kyllingfyll til rull

Vi trenger:

• 2 stk. kyllingfilet
• 2 tomater
• 1 salat pepper
• 1 løk
• 1 rødløk
• 125 g mozzarellaost
• 50 g grønn salat
• 5 ss. olivenolje eller vegetabilsk olje
• 1/2 ts. svart pepper
• 10 oliven, uthulet
• 1/2 ts salt
• 2 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Kok kyllingkjøttet og hakk det.

2. Hakk tomater og paprika, og skjær olivenene i ringer.

3. Skjær løk og søtløk i halve ringer, tilsett salt og elt med hendene.

4. Mal osten i terninger.

5. Bland alle ingrediensene grundig, pepper og salt lett. Smak til med olivenolje.

6.Ta et ark, påfør fyllet, fordel det jevnt over arket. Pakk den godt inn i en rull.

Fyllingene til lavashrullen tilberedt i henhold til disse oppskriftene vil komme godt med når du bestemmer deg for å reise på ferie med familien, eller organisere en festlig fest hjemme, eller bare vil ha noe velsmakende til te.

God appetitt!

Elena 22.12.2018 15 4,3k.

En lett å lage, men likevel deilig forrett, som inkluderer lavashruller med rød fisk, har blitt veldig populær blant husmødrene våre. Og dette er ikke overraskende, det inneholder et minimum av ingredienser, og alle kan lage det, selv de som tror at de ikke vet hvordan de skal lage mat i det hele tatt.

Prinsippet for tilberedning er å spre et tynt bakt deigark på bordet, smøre det, legge ut fiskestykker og rulle det sammen. Forretten er nesten klar, du må oppbevare den i kjøleskapet en stund og deretter kutte den i porsjoner.

Selv om hovedproduktene i oppskriften er pitabrød, fisk, urter og ost, er det ikke forbudt å leke med ekstra ingredienser og få en ny smak av retten hver gang. Dette er de forskjellige alternativene som vil bli diskutert i artikkelen.

Lavash-ruller med rød fisk, cottage cheese og agurk

Cottage cheese er et produkt som er i et mellomstadium mellom cottage cheese og ost. Dens delikate, myke tekstur passer godt til salt fisk, og agurker gir behagelig friskhet.

Enhver lettsaltet eller røkt rød fisk - ørret, laks, chum laks, rosa laks - er egnet for matlaging.

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 1 ark
• lett saltet rød fisk - 200 gr.
• Almette ostemasse - 200-250 gr.
• ferske agurker - 2 stk. medium størrelse
• dill etter smak

Steg for steg oppskrift:

Pass på å sjekke om det er bein i fileten for ikke å ødelegge smaken og inntrykket av retten.

Det blir lettere å skjære fisken i tynne skiver hvis du har den i fryseren i en halvtime.

Trinn-for-steg oppskrift på lavashruller med rød fisk og cottage cheese

Fyllingen for dette alternativet viser seg å være så selvforsynt at andre tilleggsingredienser ikke er nødvendige, spesielt hvis du tilbereder den fra.

Hvis du lager mat fra et butikkkjøpt produkt, kjøp et med høyt fettinnhold, da blir retten mer smakfull.

Nødvendige produkter:

• cottage cheese - 250 gr.
• rømme - 3-4 ss. l.
• lavash - 1 stk.
• laks - 200 gr.
• sitronsaft - 1 ss. l.
• dill, salt, pepper etter smak

Hvordan lage mat:

Mulighet for å tilberede en matbit av pitabrød med rød fisk og smeltet ost

For denne oppskriften er det bedre å ta myk ost, som selges i krukker; i denne formen er det lettere å påføre den på et tynt lag bakt deig.

Du kan også bruke vanlig ost, da må du rive smelteosten etter først å ha frosset den litt. I tillegg til de grunnleggende ingrediensene, trenger vi salatblader, og de trengs ikke bare til dekorasjon, vi vil bruke dem direkte i rullen.

Produkter til oppskriften:

• tynn lavash - 1 stk.
• rød fisk - 400 gr.
• majones - 50 gr.
• salatblader - 1 haug
• bearbeidet ost - 200 gr.

Matlagingsmetode:

Hvis du ikke liker å lage mat med majones, erstatt den med rømme, retten vil være mindre kaloririk.

Røde fiskeruller i pitabrød - oppskrift med kremost og ingefær

Ingefær, som tidligere virket eksotisk, er nå godt etablert i våre supermarkeder. Mange liker dette orientalske krydderet for dets krydret-søte, styrkende, forfriskende smak og lukt. Det marinerte produktet er alltid inkludert som tilsetning til sushi og rundstykker. Hvorfor ikke bruke det når du tilbereder pitabrød snacks.

Selv om du virkelig liker ingefær, trenger du ikke tilsette mye av det. Den skal utfylle smaken på fisken, og ikke avbryte den.

Ingredienser:

• lavash ark - 1 stk.
• rød fiskefilet - 200 gr.
• kremost - 200 gr.
• sitronsaft - 1 ss. l.
• dill - 1 liten haug
• syltet ingefær etter smak

Trinnvis beskrivelse:

Hvis du kjøper filet i form av skiver, vil det ta veldig lite tid å forberede forretten. Et flott alternativ når gjestene allerede er på dørstokken.

Lavash-ruller med rød fisk og syltede agurker

Hvis du er i tvil om syltede agurker passer godt til fisk, så skal jeg prøve å fjerne dem. Det blir ikke overflødig salt, fordi vi bruker et lettsaltet produkt. Agurker bør også være moderat saltet, tilberedt i en velduftende, velsmakende marinade. Kombinert med majones og fersk persille vil du få en interessant fylling som er verdt å prøve.

Handleliste:

• Armensk lavash - 1 stk.
• lettsaltet rød fisk - 250 gr.
• syltede agurker - 200 gr.
• persille -1 haug
• majones - 100 gr.

Slik gjør du:

1. Skjær fisken i små terninger, syltede agurker, og hakk persillen med en kniv. Smør pitabrødet rikelig med majones, brett det i to og la stå i 5 minutter. Pakk den ut og legg ut alle de tilberedte ingrediensene.
2. Rull den sammen, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halvtime. Skjær i porsjoner og legg på en tallerken. som ikke trenger å pyntes med noe, snacken ser nydelig ut uansett.

En deilig versjon av rullen fylt med lettsaltet fisk og krabbepinner

En klassiker av sjangeren er lavash med krabbepinner, som husmødre ofte forbereder til både frokost og høytidsfester. Hvis du tilsetter lettsaltet rød fisk til dem, vil forretten bli rikere, men ikke bare i form av penger, men i form av smak.

Ingredienser:

• 1 ark tynt pitabrød
• 100 gr. lettsaltet rød fisk
• 200 gr. krabbepinner
• 150 gr. bearbeidet ost
• 50 gr. smør
• 3 ss. l. hakket dill

Trinn-for-steg beskrivelse av oppskriften:

Snack pitabrød - oppskrift med fisk, ost og egg

Dette alternativet er interessant i forberedelsen. I den, i motsetning til tidligere oppskrifter, brukes ikke ett, men to ark pitabrød. En ekstra ingrediens er hardkokte egg, som gjør mellommåltidet smakfullt og mørt. Prøv det!

Produktsammensetning:

• tynn lavash - 2 ark
• hardkokte egg - 7 stk.
• ørret - 200 gr.
• hard ost - 200 gr.
• greener - 1 haug
• majones

Matlagingsmetode:

Uansett hvilken oppskrift du velger, prøv å rulle rundstykkene stramt. Dette påvirker selvfølgelig ikke smaken, men porsjonerte stykker i dette tilfellet vil se mer appetittvekkende og estetisk tiltalende ut.

Video om hvordan du lager pitabrødsmat med rød fisk, ruccola og soltørkede tomater

En veldig interessant oppskrift på ruller, der basisproduktene er supplert med soltørkede tomater, og en sunn urt brukes som grønt - ruccola. Ta også hensyn til dette alternativet.

Absolutt alle typer rød fisk har en unik biokjemisk sammensetning som har en gunstig effekt på helsen og kan forynge menneskekroppen. Derfor er lavashruller med denne fisken ikke bare en utsøkt, velsmakende, men også en veldig sunn matbit.

God appetitt!

1 Klassisk oppskrift på lavashrull med ostemasse

Ingredienser:

140 gram ostemasse;
en stor lavash (armensk);
salatblader;
svart pepper;
en tredjedel av en haug med persille.

Forberedelse

• Vask en tredjedel av en standard haug med persille godt. Klipp av stilkene. Demonter til blader. Tørk på tørkepapir.
• Vask også salatbladene. Mal dem sammen med persille.
• Åpne en liten pakke kremost. Legg den i en glass- eller keramikkskål.
• Tilsett persille og salt om nødvendig. Krydre. Bland fyllet med en skje eller slikkepott.
• Legg et stort lag med armensk lavash på en ren arbeidsflate. Legg den tilberedte myke osten i midten.
• Spred over hele overflaten fra kant til kant. Lagtykkelsen er ca. 1 cm.
• Dryss over salatdressinger. Rull straks lavashrullen med ostemasse i tre eller fire ganger.
• Etter å ha dannet et arbeidsstykke (diameter - ca. 10 cm), kutt det i 12 stykker med en veldig skarp (bred) kniv. Server umiddelbart.

2 Rask oppskrift på lavashrull med ostemasse og sylteagurk

For ikke å kaste bort tid på å kutte syltede agurker, anbefaler vi å kjøpe skiver som allerede er hakket i tynne halvdeler. Lignende salater kan finnes i ethvert supermarked. Og hvis det er løk eller søt paprika der, blir det bare mer smakfullt.

Ingredienser:

et stort lag med tynt pitabrød;
emballasje av ostemasse;
hakkede hermetiske agurker;
malt pepper til dryss.

Forberedelse

• Fjern de hakkede hermetiske agurkene fra glasset og kast marinaden. Totalt trenger du cirka 110-120 gram.
• Når du er ferdig med denne ingrediensen, åpner du pakken med kremost. Bland med en gaffel direkte inn i beholderen.
• Åpne nå pitabrødet (stort) på bordet. Dekk hele overflaten med pisket ost.
• Krydre. Dekk med tynne skiver hermetiske agurker. Rull umiddelbart laget til en rull. Trykk lett ned for å sikre riktig form.
• Kutt raskt i 12 porsjoner. Legg på et flatt fat. Server pitabrød med kremost umiddelbart.

Hvis du ikke har ferdige hakkede agurker for hånden, kvern (ikke lenge!) hele hermetiske frukter i en blender. Det er viktig at resultatet blir chips og ikke en liten heterogen masse. I alle fall, ikke glem å tømme marinaden, som vil myke pitabrødet og ødelegge strukturen til snacken.

3 Lavashrull med fisk og ostemasse

Rød fisk passer godt til ost. Spesielt ostemasse. Sørg derfor for å prøve det neste alternativet, spesielt hvis du virkelig liker lettsaltet rød fisk.

Ingredienser:

190 gram lettsaltet rød fisk (i skiver);
ark (stort) med tynt pitabrød;
140 gram ost (ostemasse);
en tredjedel av en haug med fersk dill;
sitronskive.

Forberedelse

• Ta opp hakket lettsaltet fisk (rød) fra pakken. Legg på en tallerken. Umiddelbart, klem den ut av skiven, dryss med sitronsaft.
• Riv av stilkene av fersk dill. Vask og kutt de resterende grenene.
• Ha kremosten i en bolle. Tilsett dill og salt om ønskelig. Pisk godt med en gaffel eller skje (det som passer for deg).
• Vask bordet og tørk med servietter. Legg ut et ark med tynt armensk lag.
• Smør overflaten sjenerøst med en kniv med den tilberedte osten og dill.
• Neste sted (uten tom plass) fiskeskiver. Rull sammen en rull lavash med ostemasse med fire bretter.
• Skjær forsiktig arbeidsstykket i 12 deler med en bred og skarp kniv. Ved servering oppbevares i kjøleskapet.

4 Rull med skinke og cottage cheese fra lavash

Å legge til røkt kjøtt i oppskriften på armenske lavashruller vil gjøre dem ikke bare mettende og aromatiske, men også utrolig velsmakende. I tillegg er det tillatt å ta ikke bare kjøtt, men også varmrøkt kyllingfilet.

Ingredienser:

205 gram skinke;
ark med armensk lavash;
140 gram hvit ostemasse;
fersk koriander.

Forberedelse

• Separat (fersk) koriander. Vask alle bladene. Legg i ett lag på tørkepapir.
• Mens grønnsakene tørker, skjærer du et stykke smakfull skinke i tynne skiver.
• Pisk i tillegg kremosten med en gaffel.
• Brett ut den armenske lavashen på et rent, tørt bord. Smør den myke overflaten med knust ost.
• Mal den tilberedte korianderen. Legg på ostelag.
• Legg tynn skinke på toppen. Pakk laget inn i en rull. Dessuten er det viktig å plassere sømmen nederst.
• Avkjøl arbeidsstykket. Før servering kuttes lavashrullen med ostemasse i like porsjonsstykker.

I stedet for spesifisert skinke er det tillatt å bruke annet lignende kjøtt. For eksempel kokt svinekjøtt. Forresten, hvis du er bekymret for at du ikke vil kunne lage tynne skiver, kjøp den allerede forberedt. Dessuten er det ikke noe problem å kjøpe slikt kjøtt i dag.

5 Rull med syltet sopp og cottage cheese fra lavash

Vil du ikke legge til kjøtt eller grønnsaker? Ta så med syltet sopp i denne oppskriften. Vi foreslår å ta champignoner. Men det kan være honningsopp, kantareller og boletus.

Ingredienser:

140 gram syltede champignoner;
140 gram ostemasse;
Armensk lavash (stort ark);
fersk dill.

Forberedelse

• Tøm marinaden fra glasset med syltede champignoner. Få soppen. Skjær i tynne skiver.
• Vask og finhakk også fersk dill uten stilker.
• Legg den myke ostemassen i en passende beholder. Legg til greener. Pisk med en gaffel.
• Legg et ark med tynt pitabrød på bordet, dekk overflaten sjenerøst med cottage cheese og dillost.
• Fordel den over hele overflaten i et jevnt lag. Tykkelse - opptil 1 cm.
• Topp med hakkede champignoner. Flate ut. På det nåværende stadiet, lag en rull med lavash med ostemasse.
• Bruk en bred kniv til å kutte arbeidsstykket. Legg alle porsjonsstykker på en tallerken og server med en kald drink.

Det er veldig viktig å renne marinaden godt fra soppen. Vi foreslår å tørke champignonene selv kort på papirservietter. Ellers vil væsken fra glasset myke pitabrødet, og det vil være vanskelig å kutte det vakkert

God appetitt.