Om høsten trenger du bare å lage noe deilig fra gresskar! Denne grønnsaken er utrolig aromatisk og sunn. Vi foreslår at du baker gresskarpannekaker i ovnen, som både voksne og barn vil like. I prosessen med matlaging vil kjøkkenet ditt bli fylt med utrolige lukter: friskheten til gresskar, krydderet av kanel og sødmen av vanilje ... Og smaken av pannekaker er subtil og delikat. De bare smelter i munnen din! Og hvis du tenker på at de er tilberedt uten et gram fett, dobles fordelene med denne retten. La oss lage mat!

Det er et utrolig utvalg av oppskrifter på gresskarfritter. I prosessen med matlaging kan den rives eller pureres med en blender, tidligere kokt i vann. I vår oppskrift males gresskaret i en kjøttkvern – det går raskere og enklere. Som du kan se på bildet, ligner pannekakene i form og tykkelse på kanadiske pannekaker. Hvis du vil gjøre pannekakene tykkere, tilsetter du bare mer mel og gjør deigen tykkere. Men i tynne pannekaker, som i vår versjon, på grunn av den mindre mengden mel, er gresskarsmaken mer merkbar, og det er mer gunstig for figuren! Vi vil legge til et eple til gresskaret, denne ingrediensen males også i en kjøttkvern, hvis ønskelig, kan du lage pannekaker rent fra gresskar.

Smak info Gresskarretter / pannekaker

Ingredienser

• Middels fett kefir - 200 ml;
• gresskar - 300 g;
• Vanillin - 1 pose;
• stort eple;
• Egg - 1 stk;
• mel - 200 g;
• Kanel - etter smak;
• bakepulver - 1 ts;
• Sukker - 3 ss

Mengden mel som brukes vil avhenge av hvor saftig gresskaret og eplet ditt er. Hvis det er lite juice, og du vil bruke kefir med middels fettinnhold, vil den angitte mengden mel være nok. Når det gjelder tetthet, bør deigen for pannekaker være lik rømme.

Hvordan lage gresskarpannekaker i ovnen

Vi begynner prosessen med å tilberede en duftende og sunn rett ved å varme opp ovnen. Still temperaturkontrollen til 200 grader. Forbered en stor beholder der du skal forberede deigen.

Skrell gresskaret fra skinnet og frøene, kutt det i biter av en størrelse som er praktisk å male i en kjøttkvern. Vi gjør det samme med eplet.

Hell kefir i beholderen, og pisk deretter inn egget.

Tilsett sukker.

Bland alle ingrediensene godt, du kan bruke en visp.

Vi hopper over gresskarbitene gjennom en kjøttkvern. I stedet for en kjøttkvern kan du bruke et mellomstort rivjern.

Så sender vi et eple til kjøttkvernen.

Tilsett vanilje, kanel og bakepulver. Vi blander alt.

Det gjenstår å tilsette mel og blande alle ingrediensene grundig igjen.

Deigen er klar. Hell blandingen på bakepapiret med en skje. Prøv å gi hver pannekake den riktige runde formen.

Vi sender gresskarpannekakene til ovnen. Pannekaker tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt 7-8 minutter og kan tas ut. De kan enkelt fjernes fra pergamentet, bare lirke av kanten.

teaser-nettverk

Legg gresskarfritter i en stabel med flere stykker og hell over syltetøy eller honning. Du kan ringe hjem smaksprøver til bordet eller invitere venner på te. God appetitt!

Botanikere har kranglet i flere århundrer om hvor man skal definere et gresskar, til bær eller grønnsaker. Men dens fordelaktige egenskaper er hevet over tvil, appelsinkjøttet inneholder et balansert vitamin-mineralkompleks, som inneholder en sjelden organisk forbindelse, L-karnitin (vitamin T). Et funn for de som kjemper med ekstra kilo eller holder vekten i sjakk. Dette stoffet brenner aktivt fett, derfor er det en uunnværlig komponent i slankepiller. Ikke for ingenting er gresskar klassifisert som et kostholdsprodukt.

Appetittvekkende supper, grønnsaksgryter, gryteretter, søte desserter og til og med is er tilberedt av fruktkjøttet. Men kanskje den mest populære retten er gresskarfritter, oppskrifter for å raskt og velsmakende mat til familien tiltrekker husmødre med sin enkelhet og variasjon. Å tilberede fritter, frodige, rødmossete, vil ta ganske lang tid, en sunn solid frokost vil helt sikkert falle i smaken til mannen din og barna, og det vil ikke skade figuren din. Derfor bør du ikke tenke lenge på hva du skal piske opp fra et gresskar, selvfølgelig røde pannekaker.

Søte gresskarfritter: oppskrifter

Gresskarfritter "Gentle"

Gresskarmasse (600 g) kuttes i ganske store biter (4-5 cm) og kokes i en liten mengde vann til den er myk, ca. 20 minutter. Avkjøl deretter litt og kvern i en blender. Ett egg brytes inn i den resulterende pureen, 3 ss granulert sukker, en klype salt, en teskje bakepulver (eller natron) og 160 g hvetemel (et glass med lysbilde) legges. Massen blandes grundig, i konsistens skal den ligne rømme. Hvis vannet, tilsett litt mer (2-3 ss) mel.

Gresskarpannekaker stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, 3-4 minutter på hver side. Server varm, med flytende blomsterhonning eller kondensert melk, avhengig av hva du foretrekker.

Deilige pannekaker på kefir

Gresskar uten skall (en halv kilo) riv på et grovt rivjern. Tilsett et par egg, salt (1/2 ts), 3-4 ss sukker og 100 ml (et halvt glass) kefir. Hell en halv teskje bakepulver, 120 g mel. Bland godt. Hell i en stekepanne med varm, luktfri solsikkeolje. Brun på begge sider. Golden gresskar fritter oppskrifter anbefales å helle rømme og dryss med melis.

Gresskarfritter, oppskrift med semulegryn

Barn vil ikke ha semulegryn til frokost? Det vil lett bli erstattet av fantastiske gresskarpannekaker (oppskrifter), det vil vise seg raskt og velsmakende. Du trenger ikke å overtale noen, tallerkenene vil være tomme på et øyeblikk. Prøv det, se selv.

Gresskar, eller rettere sagt saftig appelsinkjøtt, (1,5 kg) knuses med et rivjern. Hell et glass melk, og la det småkoke et kvarter på lav varme. På dette tidspunktet skilles proteinene til to egg fra eggeplommene. Og pisk til skum, separat fra hverandre, med to spiseskjeer sukker. I et varmt (ikke varmt!) stuet gresskar, fordel først eggeplommene moset med sukker, salt (en klype) og et glass semulegryn (ferdig grøt fra semulegryn eller mel, hvis ønskelig), rør. Deretter tilsettes piskede proteiner i blandingen og blandes forsiktig igjen. Pannekaker kan stekes i både smør og vegetabilsk olje. Deilig, du vil slikke fingrene!

Gresskaroppskrift med epler: søte par pannekaker

Fra et gresskar er det bedre å velge et lite, det er søtere, kutt av skallet. To mellomstore epler vaskes, skrelles og kjernen fjernes. Tinder, som gresskarmasse (450 g), på et rivjern med store hull. Smak til med egg (2-3 stykker), sukker, vanilje etter smak, tilsett litt salt og rør. Stek i raffinert vegetabilsk olje, til en vakker sprø skorpe.

Vi la merke til at denne gresskaroppskriften ikke gir mel i det hele tatt, derfor er den lavkalori, fordi 100 g gresskar inneholder mindre enn 30 kalorier. Og du kan ikke sette sukker i det hele tatt eller begrense deg til en skje honning.

Diett gresskar fritter, oppskrift med havregryn

I utgangspunktet ikke spise stekt, og vet ikke hva du skal lage mat fra gresskar? Deretter, spesielt for deg, deilige pannekaker bakt i ovnen. Gresskar (250 g) og et par mellomstore epler, uten frø og skall, hakkes veldig fint med en kniv, det er lettere å bruke et rivjern. Bland med rå egg (2 stykker), tre spiseskjeer havregryn (for eksempel Hercules), tilsett sukker (honning) etter smak.

På en bakeplate smurt med olje (vegetabilsk eller kremet), dannes ovale pannekaker med en skje. De stekes ved en temperatur på 180-200 grader i ca en halvtime. Godt bakt gresskar og rykende varmt, og når det er kjølig, med melk, kokt melk, velduftende nytraktet te. Spis for helsen!

Gourmet gresskaroppskrift: Inspirasjonspannekaker

Pannekaker er en oppfinnelse av amerikanerne, generelt sett er de de samme deilige, men de er nære i størrelse til pannekakene våre. Slike gresskarpannekaker (oppskrifter) er raske og velsmakende, og de kan gjøres om til en original dessert. Biter av gresskar (250 g) kokes eller bakes i ovnen, deretter knuses til en masse. Er tiden ute bruker de ferdig babypuré, smaksforskjellen merkes ikke.

Egg (2 stk) piskes med sukker (40-50 g) og injiseres i gresskarpuré. Et glass kefir (surmelk) helles også der, 130 g mel helles. Rør ordentlig, ha 2 ss semulegryn, brus (1 ts), lesket med eplecidereddik eller sitronsaft, og ha på kjøkkenbordet i 15-20 minutter for å få semulegrynen til å svelle.

Smør en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje med en kulinarisk børste. Pannekaker, anbefaler oppskriften, lages runde, lubben (fra 5-6 ss deig) og lav-fett. Du kan servere dem på en uvanlig måte ved å stable (3-4 ting) oppå hverandre med et tårn, feste med kondensert melk. Dryss toppen av gresskarkaken med valnøttsmuler.

"Suns" pannekaker: en oppskrift med gulrøtter

Skrelt gresskar og tinder, 250 g hver. Tre eggeplommer gnis med sukker (3 ss). Proteiner settes til avkjøling i kjøleskapet slik at de raskt piskes med salt (en halv teskje). Gulrot-gresskarblanding fortynnes med 130 ml melk, eggeplommer løsnet med sukker helles i den, 5-7 ss hvetemel helles. Deigen eltes, hvori proteinskum forsiktig innføres i små deler.

Oppskriften foreslår å smaksette lyse, solfylte pannekaker med rømme fordi karoten, som er nyttig for både barn og voksne, bare absorberes i kombinasjon med melkefett. Forresten, gresskar er mesteren i innholdet av provitamin A (karoten), det er 5 ganger mer i oransje frukt enn i gulrøtter.

Gresskarpannekaker: sunne snacksoppskrifter

Gresskarmasse har en mild, nøytral smak og en subtil nøtteaktig smak. Fra det kombinerer den harmonisk med ulike frokostblandinger, grønnsaker, kjøtt, krydder og krydrede urter. Gresskarretter, deilige pannekaker er intet unntak, næringsrike, lette, tilfredsstiller appetitten perfekt og legger ikke til fettfolder i midjen.

"Kukareku" pannekaker: oppskrift med kyllingfilet

Først, la oss håndtere kjøtt, (400 g) vasket i varmt vann, tørket med et papirhåndkle og finhakket (ført gjennom en kjøttkvern). Gni gresskarkjøttet (200 g), hakk løken (hodet) og 2-3 fedd hvitløk. Ingrediensene kombineres i en dyp bolle, saltet, kvernet sort pepper, et par rå kyllingegg og 3-4 ss tykk rømme (majones) tilsettes. Deigen skal trekkes i en halv time, hvis du ikke har tid, er det greit, stek gresskarpannekakene med en gang. På raffinert solsikkeolje, under lokket.

Gresskarfritter med poteter

Potetknoller (600 g) vaskes, skrelles og rives på et grovt rivjern, akkurat som gresskar (600 g). I en kjele med tykk bunn, kok opp et halvt glass melk, og brygg potetgrøt med det. Rør og trekk i 7-10 minutter, tøm deretter melken. Revet poteter blandes med gresskar, mel (3 ss), med to eggeplommer, salt, pepper. Proteiner blir slått med en mikser, ved maksimal hastighet, i 4-5 minutter, til et tett skum. Den tilsettes i porsjoner til den tilberedte deigen.

Pannekaker stekes i vegetabilsk olje, på begge sider, og dekker pannen med et lokk. Spis varmt, med urter og rømme. God appetitt!

Spicy Pancakes: Oppskrift "Oriental Miracle"

Med et krydret orientalsk preg kan du lage gresskarpannekaker (oppskrifter), raskt og smakfullt fôre den mest sofistikerte gourmeten. Han vil ikke forstå hva en uvanlig godbit er laget av. Først av alt kombineres tørre ingredienser: hvitt mel, finmaling (3/4 kopp) og en kvart kopp fullkornsmel, en teskje bakepulver, brus, kanel. Krydder (malt ingefær, nellik, muskatpulver, sort pepper) legges litt, bokstavelig talt på tuppen av en kniv. Tilsett 2 ss sukker, helst brunt, og ¼ teskje bordsalt.

I en annen bolle, pisk et glass myse (kjernemelk) med et egg, 30 g smør og 50 g gresskarpuré, hermetisert, fra en krukke. Den flytende blandingen helles i en beholder med mel og deigen startes. Legg de ristede gresskarfrittene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Pannekaker "Hytteost med gresskar og lever"

Noen gresskarretter kan ikke kalles hverdagslig, hverdagslig, de er så velsmakende, selv om de er enkle å lage. Å koke gresskarfritter er for eksempel en enkel prosess, og resultatet blir garantert utmerket. Leveren (biff, svinekjøtt, 400 g) knuses i en blender sammen med gresskarmasse (300 g) og en middels stor løk. 100 g cottage cheese (eller ostemasse), et egg, 2-3 ss mel og semulegryn tilsettes kjøttdeigen. Naturlig saltet og smaksatt med svart kvernet pepper. Etter 20 minutter, når semulegrynet svulmer, kan du steke pannekakene.

Cottage cheese og gresskar harmonerer perfekt. For å understreke og forsterke denne smakskonsonansen, serveres pannekaker med den mest delikate yoghurtsausen. Finkuttet syltet og en liten fersk en, hakk 2 fedd hvitløk. Spe med naturell yoghurt (150 g), uten tilsetningsstoffer, eller samme mengde rømme. Saltet, krydret med sitronsaft, pepper, koriander, persille, dill. Overspis!

Gresskarfritter med kokt pølse

Gresskar (350 g), uten skall og frø, gnidd på et rivjern, grovt. Skallet fjernes fra den kokte pølsen "Doctor", "Melk" eller pølser (250 g), produktet kuttes i små terninger eller males i en kjøttkvern. Et par eggeplommer ristes med en spiseskje smeltet smør og en klype salt. Ingrediensene er kombinert, supplert med 3 ss mel, blandet. Fritter stekes i vegetabilsk olje og spises med ketchup.

Pannekaker "Grønnsakstallerken"

Grønnsaker (gresskar, gulrot) 150 g kuttes i biter og får mykne i en liten mengde vann. Elt så med en gaffel, gni gjennom en sil eller bruk kjøkkenmaskin. Grønnsakspuré krydres med et egg, fortynnet med yoghurt eller kefir (0,5 l). Tilsett en spiseskje, uten topp, sukker, en halv teskje natron og salt, hvetemel (350 g). Det er bedre å legge den i 2 doser slik at deigen ikke blir for tykk. Hvis dette fortsatt skjedde, tilsett kefir. Alt, du kan helle solsikkeolje i pannen og steke pannekaker.

Maisfritter med gresskar

En og en halv kopp maismel måles i en bolle, fortynnet med et glass melk oppvarmet til romtemperatur. Der knuses også to egg, blandes med visp eller gaffel slik at det ikke blir klumper. Gresskar (300-350 g) gnis tradisjonelt på et grovt rivjern og helles i en bolle med deig, saltet, blandet. Det gjenstår å steke deilige pannekaker i en panne og spise til de avkjøles.

Som du kan se, kan gresskarpannekaker (oppskrifter) tilberedes raskt og velsmakende med forskjellige produkter. Lag dem søte, for te, eller solide, salte, som du vil, for enhver smak. Prøv, del inntrykkene dine og signaturoppskriftene dine.

Nesten alle vet om fordelene med gresskar, men ikke alle elsker og vet hvordan man lager det. Den er rik på vitaminer og mineraler, vegetabilsk fiber og nyttig pektin. Folk som leder en sunn livsstil foretrekker det på grunn av dets lave kaloriinnhold (kun 22 kcal per 100 gram) og behagelig smak. Produktet kan konsumeres rå, stuet, stekt, bakt.

Nyttige egenskaper til gresskar:

• Forbedret fordøyelse. Det har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, forbedrer absorpsjonen av "tung" mat, behandles raskt av kroppen på grunn av det høye innholdet av nyttig fiber, og er perfekt for alle som prøver å gå ned i vekt.
• Antioksidantegenskaper. Masse eller juice fjerner perfekt giftstoffer, giftstoffer og overflødig kolesterol fra kroppen på grunn av pektinfibrene de inneholder.
• Normalisering av blodtrykket. Det er spesielt nyttig for hypertensive pasienter, siden det med vanlig spising kan redusere og normalisere blodtrykket.
• Vanndrivende og antiinflammatorisk effekt.

  Siden gresskaret er 90% vann og inneholder kalium, løser det perfekt opp sand og steiner i nyrene og blæren, men i dette tilfellet er det bedre å bruke det rå.

• Fordeler for immunitet. På grunn av den store mengden vitaminer den inneholder, er gresskar en verdifull hjelper for å opprettholde immunitet. I tillegg gjør en lang holdbarhet at du kan bruke den fersk hele vinteren og våren.

Dessverre er det ikke alle voksne og barn som elsker et så sunt produkt, så det er viktig å tilberede det riktig og velsmakende. Ett alternativ er gresskarpannekaker – en rask og enkel frokost eller mellommåltid for hele familien.

Søte gresskarpannekaker

Ganske enkelt alternativ. Retten serveres med søtt pålegg - syltetøy, honning, rømmesaus.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Mal det vaskede, skrellede gresskaret på et middels rivjern.
2. Bland alle ingrediensene sammen.
3. Varm olje i en stekepanne.
4. Form kaker forsiktig med en skje.
5. Stek dem på begge sider over svak varme.

Fritter med eple og rosiner

Kombinasjonen av gresskar, epler og rosiner er forbundet med høsten. Server pannekaker med kanel, honning og varm duftende te – og kvelden vil bli fylt med komfort og varme.

Ingredienser:

Matlaging:

Amerikanske gresskarpannekaker

I USA tilberedes pannekaker ofte etter en spesiell oppskrift, de viser seg å være høye og omfangsrike. De tilberedes i tørr panne og spises med frukt, bær og søte siruper som lønn og sjokolade.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Kok opp vasket, skrellet, hakket gresskar og hakk med en gaffel eller på annen måte.
2. Smelt smøret.
3. Pisk eggekomponenten med sukker, bland med gresskar og smør og pisk igjen.
4. Tilsett melk.
5. Bland inn mel og bakepulver i deigen, sett massen til side i en halvtime.
6. Varm opp en tørr stekepanne uten olje.
7. Stek store pannekaker på begge sider.

Gresskarpannekaker på kefirdeig

Mange husmødre tilbereder pannekaker ved å bruke fermenterte melkeprodukter. Hvis du legger til et gresskar, vil pannekakene bli møre, smakfullere og mye sunnere, og de får også en behagelig solrik farge!

Ingredienser:

• 0,5 kg gresskar;
• et par egg;
• 125 g kefir;
• et glass mel;
• litt salt;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss;
• bakepulver - 1 ts

Matlaging:

1. Riv vasket, skrellet og frøet gresskar med middels sugerør.
2. Legg til alle andre komponenter.
3. Bland massen godt, sett til side for reaksjon av kefir med bakepulver i 15 minutter.
4. Varm opp en stekepanne med olje godt, fordel deigen på den og form pannekakene forsiktig med en skje.
5. Stek på begge sider i noen minutter.

Gresskarfritter - video

Fritter med cottage cheese

Slike pannekaker er veldig like i smak som ostekaker, gresskarsmaken føles nesten ikke, men det gir en interessant sødme og ømhet. Serveres best med søte sauser, syltetøy eller rømme.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Skjær det vaskede, skrellede gresskaret i biter, bak i ovnen, avkjøl.
2. Mal cottage cheese - bare elt med en gaffel.
3. Kombiner cottage cheese med den første massen, egg, sukker, mel, salt.
4. Bland alt godt.
5. Hell røren på den varme pannen.
6. Stek på middels varme på begge sider til en fin farge.

Gresskarfritter med poteter

Fritter kan være et enkelt og interessant middagsalternativ. De kan serveres med rømme eller fløtesaus.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Vaskete grønnsaker kokes eller bakes i ovnen til de er myke.
2. Hvitløk, ført gjennom en presse, gresskar og poteter, revet gjennom en sil, bland og bland med resten av ingrediensene.
3. Stek pannekaker i en panne med varm olje.

Gresskarfritter med kyllingfilet og urter

Nok en oppskrift på pannekaker som kan erstatte en sunn middag. Det vil appellere til de som følger figuren deres.

Ingredienser:

Matlaging:

Fritter med gresskar og fetaost

Disse pannekakene kombineres med en lett grønnsakssalat.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Etter å ha vasket, skrellet og gni gresskaret på et grovt rivjern, kombiner det med finhakket løk (du kan bruke grønt).
2. Bland alle ingrediensene, la dem stå i 15 minutter.
3. Varm opp oljen, legg deigen med en spiseskje.
4. Stek et par minutter på hver side.

Krydret pannekaker med ost, gresskar og ingefær

Det er ikke vanskelig å tilberede slike originale gresskarpannekaker, og de diversifiserer vitaminmenyen perfekt.

Ingredienser:

Matlaging:

Gresskarfritter med hirse

En uvanlig, men veldig velsmakende og lys kombinasjon med hirse vil appellere til alle kjennere av sunn mat, fordi det er en rik kilde til vitaminer og mineraler.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Vask gresskar, fjern frø og skinn, riv på et grovt rivjern.
2. Bland med resten av ingrediensene og la stå i en halvtime.
3. Varm oljen i en stekepanne, legg deigen i en spiseskje.
4. Stek de resulterende pannekakene på begge sider til de er kokte.

Fritter med gresskar og sitrongjær

Frittere i henhold til denne oppskriften er frodige, luftige og møre, og sitronsmaken gir dem en spesiell smak.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Hvis du forbaker gresskaret, vil pannekakene vise seg å være mer velduftende og lyse.
2. For å få en rett med mindre kalorier kan du bake pannekaker i ovnen, ikke bruk mel eller erstatte det med semulegryn.
3. Hvis deigen for pannekaker viste seg å være for flytende, tilsett semulegryn i stedet for mel, hvis flytende, så et egg eller kefir.
4. Ikke glem å salte deigen: salt forsterker den søte smaken, paradoksalt nok.
5. Hvis det revet gresskaret er veldig flytende, er det bedre å presse ut overflødig juice.
6. For søte pannekaker er det bedre å velge mer duftende varianter, for eksempel muskatnøtt.

Dessverre er gresskar sjelden på bordet vårt. Men denne melonkulturen fortjener den nærmeste oppmerksomheten. Ta for eksempel oppskrifter på gresskarfritter. Det er så mange variable kombinasjoner av ingredienser i denne enkle retten at du kan lage forretter, hovedretter og søte desserter på samme grunnlag. Dessuten, i enhver ytelse, vil pannekaker være utrolig velsmakende og veldig sunne.

Gresskar er en kilde til vitaminer og mineraler som er viktige for menneskers helse. I henhold til innholdet av provitamin A overgår det gulrøtter. Det er mer jern i en appelsingrønnsak enn i bifflever og epler.

Her kan du også finne et sjeldent vitamin T, som påvirker fordøyelseshastigheten og fremmer nedbrytningen av fett.

Den rike vitamin- og mineralsammensetningen gir de helbredende egenskapene til gresskar:

• forbedrer fordøyelsen;
• renser blodet for kolesterol;
• eliminerer ødem, fjerner overflødig væske fra kroppen;
• fremmer fjerning av giftstoffer og giftstoffer;
• har en antioksidant, koleretisk regenererende effekt;
• bremser prosessen med akkumulering av fett og fremmer nedbrytningen av innholdet av lipocytter.

En annen fordel er at det er veldig enkelt å forberede gresskaret for behandling. Frukten skrelles, frø og harde fibre fjernes. Kutt deretter i biter som er praktiske for videre bearbeiding.

Gresskarfritter: bildeoppskrift

Matlagingstid: 30 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• gresskar fruktkjøtt: 400-500 g;
• egg: 2 stk;
• sukker: 3 ss;
• mel: 1 kopp;
• melk (hvis gresskaret ikke er saftig): 3 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Denne desserten kan serveres enten varm eller kald. Det passer godt med rømme, syltetøy eller kondensert melk.

Hvordan lage raskt gresskarpannekaker

Dette er en av de enkleste måltidene. Men det er mange alternativer for det, avhengig av hvilke ingredienser gresskarmassen er blandet med.

Gresskar til pannekaker kan brukes rå, bakt i ovnen, stuet. Råkjøttet gnis med spon, den varmebehandlede fruktkjøttet moses.

Deigen lages uten å tilsette væske, på kefir, melk. For å bake høye, luftige pannekaker, bruk lesket brus eller gjær.

Gresskarpannekaker stekes vanligvis i en støpejernspanne i vegetabilsk olje. Det finnes også oppskrifter på diettpannekaker som bakes i ovnen.

Det enkleste alternativet for pannekaker

• For 400 g gresskarmasse:
• egg - 2 stk;
• mel - 5 ss. l.;
• salt;
• vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift:

1. Gresskaret gnis med store chips. Dette er et alternativ for pannekaker som ligner på pannekaker.
2. Trenger du å få en deig med jevnere konsistens, lages grønnsakschipsene små.
3. Alle ingrediensene blandes.
4. La stå i 10 minutter slik at melet løser seg opp.
5. Fritter bakes i godt oppvarmet vegetabilsk olje i en stekepanne med en tykk bunn.
6. På den ene siden brunes pannekakene i 2 minutter, på den andre - 1 minutt.
7. Legg de varme gresskarfrittene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
8. Serveres med rømme, honning, syltetøy - å velge mellom.

Det andre raske alternativet er designet for 500 g gresskar:

• varm melk - 400 ml;
• egg - 1 stk;
• sukker - 2 ss. l.;
• mel - hvor mye deig vil ta.

Oppskrift:

1. Den skrellede gresskarmassen kuttes i små terninger.
2. Ha over i en kjele.
3. Hell i varm melk og la det småkoke i 15 minutter.
4. Grønnsaken i melk avkjøles, gnis gjennom en sil eller avbrytes med en stavmikser.
5. Bland pureen med resten av ingrediensene.
6. Pannekaker stekes i en stekepanne i varm vegetabilsk olje.
7. Serveres med syltetøy, honning, kondensert melk.

Klassiske gresskar- og eplefritter

En enkel, men veldig sunn rett som kan tilberedes når som helst på året.

• For 400 g gresskarmasse:
• eple - 2 store frukter;
• egg - 2 stk;
• mel - 5 ss. l.;
• sukker - 2 ss. l.;
• salt - en klype.

Oppskrift:

1. Gresskar og skrellede epler gnis med store chips.
2. Egg piskes med sukker og salt.
3. Bland ingrediensene.
4. Dryss i siktet mel.
5. Pannekaker bakes over middels varme i raffinert vegetabilsk olje.

Proporsjonene til ingrediensene kan endres etter eget skjønn. For eksempel, hvis du tar flere epler, vil smaken av fritter vise seg å være mer dessert. Ved å redusere sukkermengden kan du bake snackpannekaker som passer godt til naturell yoghurt eller rømme og hvitløksaus. Duften av gresskarfritter med eple er appetittvekkende i seg selv, men tilsetter du litt kanel eller vanillin i deigen, blir duften av retten deilig.

Kefir i kombinasjon med bakepulver vil gi gresskarfritter med prakt og en myk porøs struktur. I følge oppskriften er det ikke tilsatt sukker i deigen. Men vil du virkelig ha noe søtt, kan du søte desserten med en teskje sukker.

• For 400 g gresskarmasse:
• kefir - 125 ml;
• egg - 2 stk;
• bakepulver - 1 ts;
• mel - 1 ss.;
• salt - en klype.

Oppskrift:

1. Gresskaret stues i en liten mengde vann eller bakes til det er mykt i ovnen.
2. Avkjøl, mos til puré.
3. Tilsett varm kefir, salt, bakepulver, egg, mel.
4. Elt en tykk deig.
5. Pannekaker stekes i panne.

Diett gresskar pannekaker i ovnen

Denne versjonen av en enkel rett vil være av interesse for de som ikke liker å stå over en varm komfyr i lang tid. Gresskarpannekaker i henhold til denne oppskriften er kalorifattige, moderat søte og helt fettfattige.

• For 1 liter gresskarpuré:
• rømme (10% fett) - 2 ss. l.;
• egg - 3 stk.;
• mel - 1,5 ss.;
• sukker - 1 ss. l.;
• lesket brus - ½ ts;
• salt.

Oppskrift:

1. Alle ingrediensene blandes i en dyp beholder.
2. Bakeplaten er dekket med bakepapir.
3. Ovnen skrus på 180 grader.
4. Med en dessertskje sprer du deigen på et bakepapir, og lager store hull mellom pannekakene.
5. Fritter stekes i 15 minutter på den ene siden.
6. Snu og la stå i en fungerende ovn i ytterligere 10 minutter.

Bakte gresskarpannekaker kan serveres både varme og kalde til forretter, som forrett, til dessert med søte sauser.

Pannekaker snacks fra gresskar og zucchini

Utrolig møre smakfulle pannekaker med krydrede toner. Retten spises med glede selv av barn og menn som er kresne på maten.

• For 300 g gresskarmasse:
• ung zucchini - 300 g;
• egg - 1 stk;
• maismel - hvor mye deig vil ta;
• hvitløk - 1 stort fedd;
• malt svart pepper - 1/3 ts;
• salt - 2 klyper;
• dill - 1 haug.

Oppskrift:

1. Zucchini og gresskar gnis med store chips.
2. Salt, la stå i 10 minutter alene.
3. Den separerte saften dreneres.
4. Grønnsakschips presses godt.
5. Hvitløk føres gjennom en presse.
6. Dill finhakket.
7. Bland alle komponentene i deigen i en dyp bolle.
8. Pannekaker stekes i en støpejernsgryte i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Om ønskelig kan 50 g geitost eller saltost legges til denne oppskriften. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å salte deigen.

Finessene ved å lage deilige gresskarfritter

Hvis fruktkjøttet av gresskaret er hardt og ikke kan brukes rå, blir grønnsaken først stuet eller dampet. Å koke gresskar i vann for å lage pannekaker er uønsket. Men det beste alternativet ville være å bake grønnsaken i ovnen under folie. Takket være dette vil gresskaret bli mykere, søtere, mer duftende.

Når den kombineres med salt og sukker, frigjør den knuste gresskarmassen mye juice. Dette må tas i betraktning ved elting av testen. Det anbefales å ikke hamre deigen med mel, men å renne av saften og klemme ut fruktkjøttet før du blander med resten av ingrediensene.

Deig til gresskarfritter kan lages uten mel. I stedet for denne obligatoriske komponenten brukes semulegryn. Etter å ha blandet alle ingrediensene, bør en slik deig stå alene i 20–30 minutter slik at semulegrynet sveller godt.

Smakmessig passer en søt oransje grønnsak godt til epler, tørkede aprikoser, cottage cheese, harde og myke oster, courgette, gulrøtter, løk, hakket kylling. Diettpannekaker med lavt kaloriinnhold tilberedes i ovnen med tilsetning av havregryn.

For smak tilsettes hvitløk, krydder (gurkemeie, kanel, rosmarin, muskat, vanillin, ingefær, safran) til deigen.

Om sommeren, når ferskt gresskar er vanskelig å finne, kan du bruke frosne eller hermetiske grønnsaker til å lage pannekaker.

Viktig! Med alle sine nyttige egenskaper og høye smaksegenskaper har gresskar kontraindikasjoner for bruk. Oransje grønnsaker og retter fra det bør utelukkes fra kostholdet til personer som lider av diabetes, gastritt med lav surhet, duodenalsår, mage.

Vet du ikke hvordan du kan glede lekne avkom og elskede ektefeller? Tenker du på hvordan du kan diversifisere din daglige meny? Vil du at rettene dine ikke bare skal være velsmakende, men også sunne? Og unn husholdningen din med velduftende, appetittvekkende og næringsrike gresskarpannekaker. Tro meg, ikke bare voksne, men også barn vil like dem.

Saftig og fargerikt gresskar er gjest fra Mexico. Indianerne oppdaget grønnsaken. I lang tid var gresskar hovedmaten deres, da det gjenopprettet styrke, dekker sulten perfekt og har en gunstig effekt på kroppen.

Et saftig og lyst gresskar ble brakt til Russland av kjøpmenn som gikk langs den store silkeveien. I motsetning til for eksempel poteter, ble den "eksotiske" grønnsaken akseptert umiddelbart, da den var fornøyd med sin upretensiøsitet i pleie, produktivitet, anstendig holdbarhet, original smak og uforlignelige fordeler.

Gresskar er den sanne dronningen av hagen, fordi det i dag brukes til å tilberede førsteretter, andreretter og desserter. En deilig grønnsak er dampet, kokt, stekt, bakt og syltet! Alle rettene hengir seg til en duftende aroma og fantastisk smak, som melodisk kombinerer toner av hjertelighet, komfort, vennlighet og munter farge! Imidlertid er gresskarfritter utenfor konkurransen.

Gresskar er en veldig nyttig frukt. Den inneholder fiber, som er nødvendig for en person for riktig tarmfunksjon. Denne frukten er rik på betakaroten, sporstoffer, vitaminer fra gruppene B, C, PP. Gresskarpannekaker er kjent for følgende egenskaper:

• gjenopprette;
• antiviral;
• anti-inflammatorisk;
• antimikrobielle;
• smertestillende;
• rensing;
• foryngende;
• stimulerende;
• beroligende;
• styrking.

Grønnsaken inneholder kun 22 kcal. Kaloriinnholdet i retten avhenger selvfølgelig av sammensetningen. Som regel er pannekaker laget av mel, egg, kefir og gresskar, og derfor er den omtrentlige energiverdien på 100 g av produktet minst 120 kcal.

Deilige gresskarpannekaker - trinnvis oppskrift med bilde

Hvor mange pannekakeoppskrifter er det? Ja, kanskje et dusin eller to vil bli skrevet. Gresskarpannekaker skiller seg imidlertid fra andre ved at de er møre, saftige og velduftende. Ja, ja - saftig! Jo yngre gresskaret er, jo saftigere er det og kan spises uten matlaging. Den foreslåtte oppskriften på gresskarpannekaker er enkel, inneholder en liten mengde ingredienser.

Matlagingstid: 1 time 0 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Rått gresskar: 300 g
• Mel: 200 g
• Egg: 2 stk.
• Sukker: 3 ss. l.
• Salt: 0,5 ts
• Vegetabilsk olje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

For å bake gresskarpannekaker er det bedre å ta en panne med tykk bunn, som holder varmen lenger. I en slik panne vil de ikke brenne og bake jevnt. Kan stekes i smør. Da blir pannekakene enda mer smakfulle, men samtidig legges det til kalorier. Alt avhenger av smak.

Hvis du baker slike gresskarpannekaker på en bakeplate i ovnen uten olje, vil folk på diett kunne nyte dem.

Gresskar og zucchini pannekaker - en enkel og deilig oppskrift

For å tilberede gresskarpannekaker med krydrede toner, fyll på:

• gresskar - 250 g;
• zucchini - 250 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• mais eller hvetemel - 8 ss. l.;
• kyllingegg - 3 stk.;
• solsikkeolje - 90 ml;
• salt - en liten klype;
• pepper - en liten klype;
• dill - en haug.

Matlagingsteknologi:

1. Vask det modne gresskaret, ung zucchini, hvitløk, dill. Skrell grønnsakene og hakk med en blender, rivjern eller kjøttkvern.
2. Tilsett mel, egg, salt og pepper i grønnsaksblandingen. Bland ingrediensene.
3. Hell solsikkeolje i en panne. Bruk en skje og øs ut den tykke røren i en bolle. Stek fritterne til de er gyldenbrune.

Server velduftende, sunne og smakfulle gresskarfritter i en duett med rømme.

Hvordan lage gresskar- og eplepannekaker

For å tilberede fargerike pannekaker, lager opp produkter:

• modnet gresskar - 250 g;
• epler - 3 stk.;
• kyllingegg (du kan bruke andetestikler) - 2 stk.;
• mel - 6 ss. l.;
• salt - en klype;
• sukker - 4 ss. l.;
• solsikkeolje - 95 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Vask epler og gresskar grundig, tørk, skrell, riv og overfør til en dyp beholder.
2. Tilsett mel, egg, salt, sukker i frukt- og grønnsaksmosen og bland ingrediensene godt.
3. Hell oljen i gryten. Bruk en skje og hell forsiktig den tykke røren inn i den oppvarmede bollen. Stek pannekakene til de er gyldenbrune.

Server søte og appetittvekkende gresskarpannekaker med yoghurt eller honning.

Oppskrift på gresskarpannekaker på kefir

For å tilberede frodige, møre og velduftende pannekaker, arm deg med produkter:

• gresskar - 200 g;
• kyllingegg (helst hjemmelaget) - 2 stk.;
• fet kefir (helst hjemmelaget) - 200 ml;
• hvetemel - 10 ss. l.;
• sukker - 5 ss. l.;
• salt - en klype;
• vanillin - en klype;
• brus - en klype;
• solsikkeolje - 95 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Vask gresskaret, tørk, skrell, hakk, klem.
2. Hell kefir (romtemperatur) i en bolle, tilsett mel, salt, sukker, egg, brus, vanillin, bland alle ingrediensene godt, tilsett deretter gresskarpuré og pisk ingrediensene igjen.
3. Sett stekepannen på komfyren, hell i solsikkeolje, bruk en spiseskje til å plassere deigen forsiktig i en oppvarmet beholder, stek pannekakene til en sprø gylden skorpe dannes.

Server den velduftende og luftige gresskardesserten med bær og yoghurt.

Deilige og sunne gresskarpannekaker i ovnen

For å tilberede møre gresskarpannekaker, ta et dagligvaresett:

• modnet gresskar - 250 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• rømme (helst hjemmelaget) - 100 g;
• mel - 10 ss. l.;
• store rosiner - 25 g;
• tørkede aprikoser - 25 g;
• svisker - 30 g;
• sukker - 4 ss. l.;
• brus - en klype;
• salt - en klype;
• vanillin - en klype;
• smør - 45 g.

Matlagingsteknologi:

1. Vask det modne gresskaret, tørk det med tørkepapir eller et håndkle, skrell, kok litt (10 minutter er nok), tøm vannet, mos.
2. Ha rømme, egg og mel i en beholder. Tilsett sukker, salt, brus og vanilje. Pisk ingrediensene og dekk bollen med et håndkle eller serviett (20 minutter er nok til at ingrediensene reagerer.
3. Hell rosiner, tørkede aprikoser, svisker i en bolle, hell kokende vann over tørket frukt, vent 10-15 minutter og tøm væsken.
4. Kombiner gresskarpuré, dampet tørket frukt, deig. Visp alle ingrediensene godt.
5. Smør formen med olje. Legg ut deigen i sirkler. Stek i 15 minutter (temperatur 200–220°C).

Server møre gresskarpannekaker med melis og urtete.

Diett gresskar fritter

For å tilberede kalorifattige, men fantastisk velsmakende og velduftende pannekaker, fyll opp med:

• modent gresskar - 250 g;
• fettfri cottage cheese - 80 g;
• epler - 2 stk.;
• havregryn - 6 ss. l.;
• eggehviter - 3 stk.;
• fettfri kefir - 250 ml;
• salt - en klype;
• brus - på tuppen av en kniv;
• smør - 1,5 ss. l.

Matlagingsteknologi:

1. Vask gresskaret, tørk, skrell, kok i 5 minutter, tøm væsken, hakk.
2. Vask eplet, tørk det, fjern skallet, kjernen, halen og kutt med et rivjern eller en blender.
3. Ha cottage cheese, eggehviter, salt, brus i en bolle, gni.
4. Hell havregrynene i en bolle, tilsett kefir og bland ingrediensene.
5. Kombiner gresskar- og eplemos, cottage cheese-masse, havregryndeig, bland ingrediensene til en jevn masse.
6. Smør en stekeplate med olje. Legg ut den tykke deigen i sirkler. Stek pannekaker i 10 minutter (temperaturregime 200 ° C).

Server gresskarpannekaker med lavt kaloriinnhold med friske saftige bær.

Oppskrift på gresskarfritter med semulegryn

For å tilberede lyse og frodige pannekaker, tilbered produktene:

• modent gresskar - 250 g;
• innenlandske egg - 3 stk.;
• semulegryn - 4 ss. l.;
• krem - 1 ss.;
• sukker - 4 ss. l.;
• kanel - en klype;
• salt - en klype;
• vegetabilsk olje - 95 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Vask det modne gresskaret, tørk, skrell, kutt i terninger, legg i en kjele, hell over fløten, la det småkoke i 15-20 minutter.
2. Legg inn semulegryn i den varme massen, bland, dekk beholderen med et lokk.
3. Ta lokket av kjelen etter 10 minutter. Overfør blandingen til en bolle, avkjøl. Tilsett sukker, salt, kanel, egg. Bland ingrediensene godt.
4. Sett en stekepanne på komfyren. Hell i oljen. Hell røren i bollen og stek til den er gyldenbrun.

Server duftende gresskarpannekaker i en duett med sjokoladesaus.

Frodige, deilige gresskarfritter

For å tilberede luftige, sunne og smakfulle gresskarpannekaker, arm deg med et matsett:

• gresskar - 250 g;
• kyllingfilet - 300 g;
• løk - hode;
• hvitløk - 5 fedd;
• majones - 3 ss. l.;
• egg - 2 stk.;
• hvetemel - 3 ss. l.;
• salt - en klype;
• malt pepper - en klype;
• brus - en klype;
• sitronsaft - ½ ts;
• dill - en haug;
• solsikkeolje - 90 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Vask, tørk, rengjør, riv gresskaret.
2. Vask, tørk, hakk kyllingfileten.
3. Rens, vask, hakk løk og hvitløk.
4. Ha majones, egg, salt, pepper, brus lesket med sitronsaft, urter, mel i en bolle og bland ingrediensene godt.
5. Kombiner gresskar, kyllingfilet, løk, hvitløk, deig, bland ingrediensene til en homogen konsistens er dannet.
6. Sett en stekepanne på komfyren, hell i oljen, legg ut deigen i små porsjoner og stek til den er gyldenbrun.

Fantastisk deilige gresskarfritter med raffinert aroma, server i duett med rømme og ostesaus.

Hvordan lage eggfrie gresskarfritter

For å lage magre, men veldig velduftende, smakfulle og sunne gresskarpannekaker, forbered.