Vi forbereder fantastisk smakende eple-gresskarjuice til vinteren. Juice fra gresskar og epler er et mirakel, uten hekseri! Lag en tilførsel av gresskar og eplejuice i henhold til velprøvde oppskrifter
De deiligste gresskarjuiceoppskriftene for vinteren inkluderer ofte andre grønnsaker og frukt.
For eksempel har gresskar-eplejuice en rett og slett magisk smak, uvanlig, veldig hyggelig, du vil drikke den og drikke den. Og på siden finner du det mest nyttige for hermetisering i krukker.
Hvordan velge gresskar for juice? Det er viktig at juicen er lys, fyldig og søt. Dette kan oppnås ved å ta unge frukter som veier opptil 5-7 kg med lyst oransje kjøtt. Dette gresskaret har mer karoten og naturlig fruktose.
Hva er de beste eplene å bruke? Helst er grønne de mest nyttige variantene. Men hvis det ikke er slike, vil alle modne, men ikke overmodne epler duge.
Hvordan lage gresskarjuice til vinteren med epler
Ingredienser:
- 1 kg skrelt gresskar
- 1 kg epler
- 250 g sukker
- skall av en sitron
Tilberedning av gresskarjuice med et eple til vinteren:
1. Du trenger en juicer, med dens hjelp er det lett å presse ut hoveddelen av juicen og med minimalt tap. Klem ut begge juicene.
Gresskar- og eplerester eller pressrester kan brukes i gresskarpaifyll (tilsett 2 egg, sukker og mel) eller ha i hirse (ris)grøt på slutten av kokingen. Du vil få en veldig sunn og smakfull rett.
Bestill en energisparer og glem de tidligere enorme utgiftene til lys
2. Bland juice i en bolle eller kjele, tilsett sukker og sitronskall.
3. Ta med eple-gresskarjuice for vinteren til 90 grader og bløt i ca 5 minutter, men ikke mer, fordi de fleste vitaminene blir ødelagt ved oppvarming.
4. La svette på den avslåtte komfyren i ytterligere fem minutter og rull til steriliserte krukker.
Gresskarjuiceoppskrift for vinteren uten juicer
Hvis du ikke har en juicepresse, ender du opp med litt mindre juice enn du ønsker, og den blir kjøttfull. Men fortsatt veldig velsmakende og sunn.
Ingredienser:
- 500 g skrelt gresskar
- 500 g epler
- 200 g sukker
- 10 g sitronsyre
Slik ruller du gresskarjuice om vinteren med epler:
1. Riv skrelt gresskar med frø på et grovt rivjern. Ha i en kjele, fyll med vann og kok i 5 minutter til den er myk.
2. Gni gresskaret gjennom en sil, tilsett sukker og sitronsyre.
3. Vask epler, skall og frø, riv på et fint rivjern og press saften gjennom osteduk. Eventuelt mal i en blender og sil.
4. Bland alt som skjedde og kok i 5 minutter ved en temperatur på 90 grader.
5. Hell varm juice i steriliserte glass, rull sammen, skru ned lokkene, pakk inn med et teppe og la avkjøle helt.
Om høsten, når høsten er høstet, og spørsmålet oppstår om høsting, kan du lage en fantastisk drink: gresskar og eplejuice til vinteren hjemme. Dette er en veldig ikke-standard løsning, siden en slik sammensetning skiller seg markant i smak fra kjedelige tradisjonelle kompotter, noe som betyr at den vil overraske og glede familie og gjester. I tillegg er eple-gresskarjuice fylt med vitaminer, har en rekke egenskaper for å forbedre velvære, vakker og velduftende!
Kokeprosess
For å tilberede juice og epler trenger du følgende ingredienser:
- 1000 g tilberedt gresskarmasse;
- 1200 g sure epler;
- 200-250 g sukker;
- skall av 1/2 sitron
Først av alt blir gresskaret grundig vasket, deretter skrelles det, skadede områder, frø og indre fibre. Deretter kuttes den ferdige fruktkjøttet i biter og juice oppnås ved hjelp av en juicer.
Du kan gjøre det uten bruk av teknologi. For å gjøre dette dampes deler av gresskaret slik at de blir myke, og gnis gjennom en sil. Det er et annet alternativ: riv gresskaret, la det koke, og la det stå på lav varme i omtrent 1 time etter koking, og pisk deretter til det er jevnt med en blender.
Epler med syrlighet tilfører krydder til drikken og bidrar til å øke holdbarheten, så det anbefales å bruke disse variantene. De vaskes og renses fra kjernen og skallet. Juice presses ut av de resulterende bitene ved hjelp av en juicer, eller moses med en blender.
Skallet av en halv sitron gnis på et fint rivjern. Og etter det blandes gresskarjuice, eplejuice, zest og sukker i en kjele. Tilsett eventuelt litt vann slik at massen ikke blir for tykk. Dekk til med lokk og etter koking, kok på lav varme i ikke mer enn 5 minutter, rør etter behov.
Den ferdige juicen helles i glass, etter å ha sterilisert dem på forhånd, vri lokkene og pakk glassene inn i varmt materiale, legg dem med lokkene ned og la dem avkjøles helt i denne posisjonen. Først da er produktet klart for lagring gjennom hele vinteren.
Fordelene med gresskar og epler for menneskekroppen
Gresskar gleder ikke bare øyet med en lys og rik rød farge, men gir en person mange fordeler. Det bidrar til følgende gunstige effekter:
- reduksjon av surhet i magen, lindring av symptomer på gastritt og magesår;
- normalisering av fordøyelsen, lindring og forebygging av forstoppelse;
- økt immunitet;
- styrking av blodkar og normalisering av trykk;
- rensing av lever og nyrer;
- eliminering av giftstoffer.
Epler er ikke dårligere i positiv handling, men utfyller og forbedrer bare egenskapene til gresskar. For eksempel, takket være dem, er følgende endringer mulig:
- forbedre tarmfunksjonen;
- ødeleggelse av skadelige bakterier, spesielt i munnhulen;
- toning;
- øke kroppens motstand mot infeksjonssykdommer;
- utjevning av hjertefrekvensen,
- styrker veggene i blodårene, som blir mer holdbare og elastiske.
Fra det ovenstående blir det åpenbart at en drink laget av slike produkter er et lager av fordel og nytelse. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede gresskar og eplejuice til vinteren hjemme!
Mulige tillegg til eple-gresskardrikken
Du kan diversifisere smaken av gresskar og eplejuice, samt forbedre den gunstige effekten på kroppen, ved å legge til flere ingredienser til sammensetningen. En appelsin, gulrot, rødbeter, tomat, nype, sitron, tranebær eller til og med dill er perfekt for dette!
Hver av disse ingrediensene vil gi sin egen nyanse til smakspaletten, men du bør ikke eksperimentere med en stor mengde juice, fordi resultatet kan være veldig spesifikt, og ikke for alle. Derfor er det vanlig å prøve å innovere i en liten mengde juice til smaking, og selvfølgelig før du snurrer for vinteren.
Vel, og viktigst av alt, uten hvilken noen rett ikke kan klare seg, og enda mer, fantastisk juice fra gresskar og epler er kjærlighet! Det må legges til uten begrensninger, da vil en slik drink bli enda mer velsmakende, sunn og muntre opp kjære i dårlig vær! Vi anbefaler også å prøve
Kombinerte juicer fra forskjellige frukter, og enda mer med et grønnsakstilskudd, er en uunnværlig komponent i et sunt kosthold.
Og det er ikke så skummelt hvis det er på boks.
Hvis du gjorde alt på egen hånd, spesielt fra fruktene av innhøstingen din, vil du få mange fordeler av drikken.
Gresskar og eplejuice - generelle prinsipper for forberedelse
Lys, rik og søt gresskarjuice kan kun fås fra et godt modnet, men ikke overmodent gresskar. Kjøttet av grønnsaken skal være tett, lys oransje i fargen. Gresskaret skrelles og frø velges, det er ønskelig å forlate den fibrøse massen. Det vil ikke påvirke smaken av drikken på noen måte, og juicen er tykkere.
Eplene vaskes og midten, der det er tette skillevegger med frø, fjernes nødvendigvis fra frukten. Valget av variant avhenger av hva slags sødme de ønsker å få en drink. Hovedsaken er at massen er tett, ikke løs.
De tilberedte råvarene knuses til mellomstore biter og saften trekkes ut. Den enkleste måten å presse på er destillasjon av råvarer gjennom en manuell eller elektrisk juicer eller koking i en juicer. Saften som trekkes ut på denne måten blir klaret. Hvis de ønsker å få en drink med fruktkjøtt, bruker de såkalte bestemormetoder for å få tak i gresskarjuice. Råvarene forkokes til de er helt myke med vann, hvoretter de males gjennom en sjelden sil. For å få juice uten fruktkjøtt, i fravær av spesielle enheter, kan kokte råvarer ganske enkelt presses med gasbind.
Juice fra gresskar og epler har en behagelig, men likevel spesifikk smak, som ikke alle liker. Derfor, når du tilbereder det, anbefales det å legge til annen frukt, samt grønnsaker med mer uttalt smak. De myker ikke bare opp smaken, men beriker også drikken med enda flere vitaminer og mineraler.
Om nødvendig blir drikken søtet ved å tilsette raffinert sukker eller honning etter smak, overflødig sødme brytes ned med sitronsyre eller vann.
Gresskar og eplejuice er ypperlig til hermetisering til vinteren. Den lagres i lang tid, og drikkens ernæringsmessige egenskaper går ikke tapt under konservering, hvis den tilberedes riktig.
Ferskpresset juice fra gresskar og epler med honning, øker immuniteten
Ingredienser:
400 gr. gresskar (masse);
En liten sellerirot;
200 ml drikkevann;
30 gr. hvilken som helst honning;
Ett stort eple.
Tilberedningsmetode:
1. Skjær den bearbeidede selleriroten, skrellede eplene og gresskarkjøttet i små terninger eller staver.
2. Ha alt i en blenderbolle, tilsett honning, hell i vann og visp kraftig i et par minutter.
3. Hell drikken i glass og drikk umiddelbart.
Klaret juice fra gresskar og epler uten fruktkjøtt gjennom et rivjern
Ingredienser:
Et halvt kilo skrelt gresskarmasse;
200 gram sukker;
10 gram "sitron";
Et halvt kilo modne epler.
Tilberedningsmetode:
1. Riv gresskarkjøttet større. Ha over i en kjele og fyll på med vann slik at det flukter med det knuste gresskaret. Gi grønnsaksmassen et oppkok og kok i fem minutter, rør av og til.
2. Fjern fra varmen og overfør forsiktig til en sil, mal. Tilsett så sitronsaft og sukker og rør.
3. Vask eplene, skrell dem og hakk dem på et fint rivjern. La fruktmosen stå en stund, og press den deretter gjennom osteduk. For å forenkle prosessen kan du drepe eplene kuttet i biter med en blender og sile den resulterende pureen.
4. Tøm den filtrerte eple- og gresskarjuicen i én beholder og kok i fem minutter ved minimum oppkok.
Revet juice fra gresskar og epler med appelsiner til vinteren
Ingredienser:
800 gr. gresskar masse;
200 gr. Sahara;
300 gr. modne søte epler;
Tre store appelsiner;
Sitronsyre, krystallinsk - 15 gr.
Tilberedningsmetode:
1. Skrell av gresskar og epler. Fjern kjernen fra eplene, velg frøene fra gresskaret, la det fibrøse fruktkjøttet stå.
2. Skjær i en stor kjele med to centimeter store terninger og fyll på med vann slik at det flukter med de knuste ingrediensene.
3. Sett beholderen på høy varme og kok fra kokeøyeblikket i fem minutter med moderat varme. Avkjøl og gni på en sjelden metallsikt.
4. Bløtlegg appelsinene i tre minutter, nedsenket i kokende vann, press saften fra sitrusfruktene og sil den gjennom samme sil inn i den revet gresskar-eplemassen.
5. Tilsett raffinert sukker og sitron og, etter å ha blandet grundig, sett på moderat varme for å koke.
6. Så snart det begynner å koke, fjern fra varmen, hell i sterile krukker og forsegl umiddelbart tett med steriliserte lokk.
Juice fra gresskar og epler med gulrøtter uten juicer for vinteren
Ingredienser:
Godt modnet gresskar - 2,2 kg;
Fire store gulrøtter;
15 gr. "sitroner";
et halvt kilo tørkede aprikoser;
9 liter filtrert vann;
halvannen kilo sukker;
800 gr. søte varianter av epler.
Tilberedningsmetode:
1. Vask og rengjør alle grønnsaker og frukt grundig. Fjern frøene fra gresskarene, la den fibrøse massen være igjen, og for epler, fjern kjernen.
2. Skrellede grønnsaker og epler kuttes i store terninger og ha i en stor kjele.
3. Hell kokende vann over tørkede aprikoser, kutt i mindre biter og send til resten av den hakkede massen.
4. Hell alt med tre liter filtrert drikkevann og sett til koking på middels varme. Kok grønnsaker og frukt i minst to timer, avkjøl deretter litt, mos godt med en potetmoser og ha over i en ren kjele.
5. Tilsett det resterende vannet (6 l), tilsett granulert sukker, ha sitronsyre og kok opp etter koking over minimumsvarme i en time.
6. Hell den ferdige drinken i rene, dampede glass og rull sammen med kokte hermetikklokk.
Juice fra gresskar og epler i en juicer
Ingredienser:
1,5 kg av eventuelle saftige epler;
2,5 kg gresskar;
200 gr. raffinert sukker.
Tilberedningsmetode:
1. Rens gresskaret for frø, fibre og skall. Skjær kjøttet i tilfeldige biter, men ikke veldig fint, og legg gresskaret på rist i den øverste pannen.
2. Skjær av skallet fra de vaskede eplene med et tynt lag, skjær ut kjernene og skjær fruktene i mellomstore biter. Overfør frukten til gresskaret.
3. Hell varmt vann i den nedre kjelen på juiceren og sett beholderen på høy varme.
4. Så snart vannet koker, plasser en beholder på toppen for å samle saften, avløpsslangen må lukkes, plasser umiddelbart en beholder med oppkuttet frukt på. Dekk til og la stå over moderat varme i omtrent en time.
5. Etter en time setter du en kjele under slangen og åpner den. Når all væsken har rennet bort, tamp den kokte kaken lett og fjern den, og legg et nytt parti med råvarer i beholderen.
6. Tilsett raffinert sukker til den oppsamlede væsken, hold beholderen på lav varme til sukkerkornene er helt oppløst, ikke kok.
7. Pakk varm juice i rene glassbeholdere og forsegl tett for langtidslagring.
Ferskpresset gresskar og eplejuice som tonic
Ingredienser:
250 gr. gresskar;
100 gr. gulrøtter;
Ett lite eple.
Tilberedningsmetode:
1. Etter at du har fjernet frøene fra gresskaret og kuttet skallet, sørg for å vaske fruktkjøttet med vann og kutte, prøv å ikke male.
2. Mal skrelte epler og gulrot på samme måte.
3. Før de knuste råvarene gjennom en juicer, spe litt med kokt vann og drikk umiddelbart. Må ikke oppbevares selv i kjøleskapet.
Juice fra gresskar og epler for vinteren gjennom en juicer med pasteurisering
Ingredienser:
Et kilo ferskt gresskar;
et halvt kilo epler;
Tre skjeer honning
Tilberedningsmetode:
1. Skjær det faste og fibrøse kjøttet av et gresskar med urter i skiver på et par centimeters størrelse.
2. Skjær de skrellede eplene i skiver og skjær ut restene av frøboksen fra dem.
3. Press saften fra de tilberedte råvarene på juiceren og sett den til å koke, men ikke kok.
4. Så snart de første boblene begynner å flyte til overflaten, sett til side fra varmen og rør hele tiden, tilsett honning. Rør til honningen er helt oppløst.
5. Etter det, hell drikken i dampede bokser og dekk til med kokte metalllokk.
6. I bunnen av en stor vid panne legger du et frottéhåndkle brettet i to lag eller legger en trerist. Plasser fylte glass på sengetøyet og fyll dem opp til skuldrene med vann.
7. Kok opp vann i en kjele over moderat varme og bløtlegg glassene i den med et lett oppkok i 30 minutter hvis de er tre liter. For en to-liters beholder er 20 minutters pasteurisering tilstrekkelig, og for en liters beholder 12 minutter.
8. Fjern forsiktig de pasteuriserte juicebeholderne og rull lokkene godt med en sømnøkkel.
Gresskar og eplejuice - matlagingstriks og nyttige tips
Eple-gresskardrikken tilberedt for vinteren viste seg å være for søt? Ikke skynd deg å fortynne den med vann, tilsett litt sitron før søm eller bevar konsentrert. Den kan fortynnes med kokt vann rett før bruk.
For å gi juice fra gresskar og epler en behagelig sitrussmak, tilsett sitron- eller appelsinskall, hakket på et fint rivjern, mens det koker.
Ferskpresset "fersk" bør ikke lagres, den må konsumeres umiddelbart etter tilberedning. Når den lagres selv i kjøleskap, går dens ernæringsmessige egenskaper tapt.
Hvis saften skal trekkes ut av rårevet frukt, dryss den med litt sukker og la stå. Det meste av fuktigheten vil skille seg ut av seg selv.
For høsting for vinteren, hell juice bare i tørre, sterile beholdere og rull dem sammen med kokte lokk. Etter søm, hold varme beholdere til de er helt avkjølt under et teppe, og sørg for å installere dem samtidig på halsen.
Den solrikeste, vakreste og lyseste drikken er juice laget av gresskar og epler. Et glass av denne juicen om vinteren vil utvilsomt muntre deg opp og styrke immunforsvaret ditt. Denne juicen kan trygt gis til barn - fordi den inneholder kun naturlige ingredienser, ingen konserveringsmidler og fargestoffer.
Gresskar-eplejuice til vinteren
Å tilberede denne oransje sunne drikken er ikke vanskelig. I stedet for sitronsyre kan du bruke en sitron eller en appelsin uten skall. La oss komme i gang! En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil hjelpe oss.
Ingredienser:
skrelt gresskar - 1,8 kg;
epler - 1,2 kg;
sitronsyre - 20 gram;
sukker - omtrent 150 ml;
vann - ca 3 liter.
Matlaging:
For å lage juice, sørg for å ta modne, hele, uberørte epler og gresskar. Det er bedre å ta et gresskar med lys oransje fruktkjøtt, nylig plukket. I et gresskar som lenge har blitt plukket, blir kjøttet ikke saftig, løst. Epler er å foretrekke å ta søte og sure varianter av grønt eller gult.
Skjær gresskaret i skiver, fjern skallet.
Skjær gresskarskiver i vilkårlige små biter - på denne måten vil det koke raskere.
Skyll eplene, kutt og fjern alle frøkamre.
Ha det hakkede gresskaret i en stor gryte eller gryte.
Legg epleskiver i kjelen.
Hell vann i gryta slik at det dekker eplene. Lukk gryten med lokk og slå på komfyren. Kok gresskaret med epler til fruktbitene mykner.
Overfør deretter de myke fruktene, med en hullsleiv, til en annen panne. Ikke hell ut buljongen!
Bruk en stavmikser, puré blandingen.
Det ble en veldig tykk gresskar-eplemos.
Overfør denne pureen tilbake til buljongen som var igjen i gryten. Bland grundig og tilsett om nødvendig kokt vann til ønsket juicetetthet.
Hell sitronsyre i juicen. Og tilsett den nødvendige mengden sukker etter smak. Kok saften fra kokeøyeblikket i ytterligere 6-7 minutter. Fjern skummet som dannes når saften koker.
Skyll flasker eller krukker med brus og steriliser dem på noen måte, for eksempel i en gryte med vann.
Hell kokende juice på flasker og skru på rene korker.
Legg juiceflaskene i et teppe eller jakke, pakk det inn og la det stå i en dag.
Duftende og sunn juice med fruktkjøtt fra gresskar og epler er rett og slett nødvendig i en dyster høst eller kald vinter.
Lykke til med forberedelsene!
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
© DepositphotosFerskpresset gresskarjuice har en ganske spesifikk smak og lukt som ikke alle liker, spesielt barn. Og til tross for de ubestridelige fordelene med gresskar, kan en slik drink ikke alltid drikkes med glede.
Hvordan være? Løsningen er veldig enkel og foreslår seg selv: bland gresskarjuice med noe annet, for eksempel pære, kvede, rabarbra, appelsin, etc. I dag tochka.net fortelle deg hvordan du lager gresskar-eplejuice.
Om vinteren, når mengden vitaminer som kommer inn i kroppen er minimert, er en av de mest nyttige drikkene gresskar-eplejuice. Tross alt er disse fruktene godt bevart i lang tid. Men hvis du har muligheten og ønsket om å tilberede gresskar-eplejuice på forhånd, vil det i kulden være nok bare å åpne en krukke med livgivende drikke og ikke bry deg med forberedelsen.
Gresskar-eplejuice kan konserveres på flere måter. Du kan endre proporsjonene av gresskar og epler i juicen som du ønsker.
Gresskar eplejuice. Den første måten å bevare
Ingredienser:
- 1 kg skrelt gresskar,
- 1 kg epler
- 200 g sukker
- 10 g sitronsyre.
Matlaging:
Vask gresskaret, fjern skallet og frøene. Skjær fruktkjøttet i store biter og passer gjennom en juicer.
Vask epler og fjern frøene. Liker du den karakteristiske eplesmaken, så kan et par epler stå igjen med frøene. Kjør også eplene gjennom juiceren.
Kombiner gresskar og eplejuice, tilsett sukker, sitronsyre, kok opp og kok i 7-10 minutter under omrøring, slik at massen ikke brenner seg. Juster sukkermengden etter matens sødme.
Hell varm gresskar-eplejuice i forberedte steriliserte krukker og rull sammen. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøles helt.
Gresskar eplejuice. Den andre måten å bevare
Ingredienser:
- 150 g skrelt gresskar,
- 500 g epler
- 200 g sukker
- 10 g sitronsyre,
- 50 ml vann.
Matlaging:
Vask gresskaret, fjern skallet og frøene. Finhakk gresskarkjøttet eller gni det på et grovt rivjern. Legg gresskaret i en kjele, fyll det med vann og kok i 5-7 minutter til det er mykt. Gni deretter gresskaret gjennom en sil, tilsett sukker og sitronsyre.
Vask epler, fjern frøene og passer gjennom en juicer. Tilsett den resulterende eplejuicen til gresskaret og kok igjen i 5 minutter.
