Kjøttdeig med grønnsaker

Finhakkede grønnsaker

Det hender at du kjøper kjøttdeig, men du har verken ork eller tid. Du setter den i kjøleskapet, og samvittigheten plager, og minner deg på at du snarest må gjøre kjøttdeigen ... noe han har en liten en. Derfor, for ikke å anstrenge og raskt lage en enkel og velsmakende rett, tilbyr vi deg en oppskrift på stekt kjøttdeig med grønnsaker!

Denne retten er lastet med kjøtt og vil hjelpe deg raskt å mate og tilfredsstille de skumle sultne mennene! Kjøttdeig med grønne bønner og paprika er ingen tung, saftig rett med en rik og variert smak. Og hvis det plutselig kommer mange gjester til deg og det ikke er nok til fullverdige sjenerøse porsjoner, kan du redusere dem ved å legge til en siderett med potetmos til denne retten. Det vil også vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Bønner og paprika kan tas både ferske og frosne. Friske grønnsaker vil gjøre at retten smaker enda mer saftig og koketiden blir kortere. Men deilig blir det uansett!

Sammensatt

for 4-5 porsjoner (1 panne)

• Hakket svinekjøtt - 400 g;
• Grønne bønner (jeg tok en frossen pakke) - 400 g;
• Søt pepper (jeg tok frossen) - 200 g eller 2-4 belger (avhengig av størrelse);
• Løk - 1 hode;
• Hvitløk - 2 fedd;
• tomat - 1 stk;
• Malt svart pepper 1/3 ts (eller et stykke chilipepper);
• Salt etter smak;
• Sukker (valgfritt) - 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage kjøttdeig med grønnsaker

• Skjær løken i halve ringer. Hvitløk - skiver.
• Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken i den til den er myk. Tilsett hvitløk. La deretter løken og hvitløken surre sammen på middels varme til løken er gjennomsiktig (men ikke brenne seg).
• Ha kjøttdeigen i pannen. La det småkoke til det er mørt, rør av og til.
• Tilsett grønne bønner og paprika i kjøttdeigen (frosne grønnsaker trenger ikke tines først, ta direkte fra fryseren). La småkoke til grønnsakene er kokte.
• Tilsett tomat i terninger. Pepper, salt. Litt sukker kan tilsettes om nødvendig. Sukker vil forbedre smaken. Når tomaten har blitt myk, er retten klar.

Jeg kokte kjøttdeig med bønner, paprika og tomat i en dyp stekepanne (wok).

God appetitt!

Deilig kjøttdeigstek med grønnsaker. En solid og enkel piskerett!

Og det er en annen interessant kjøttdeig oppskrift som er stekt i en panne -. For de som elsker krydret -

Jeg foretrekker å lage bare de rettene som inneholder mye grønnsaker. Kjøtt regnes som en tung mat, men hvis det tilberedes med planteprodukter, kan retten betraktes som ganske lett å fordøye og assimilere.

Jeg foreslår at du prøver en ganske enkel oppskrift som ofte brukes av tilhengere av separat ernæring - kjøttdeig med grønnsaker.

Ingredienser:

• Kjøttdeig (svinekjøtt blandet med biff) - 250 g
• Løk - 1 stor
• Gulrøtter - 1 medium
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Tomater 1-2 stk.
• Salt pepper
• til sautering
• Hvitløk - 2 skiver
• Sitronsaft - 1 ss. l.

Matlagingsteknologi

1. Skrell og skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
2. Løk og gulrøtter skal sauteres i olje i 2-3 sekunder, og tilsett deretter paprika, kuttet i strimler eller terninger.
3. Tilsett kjøttet etter 2-3 minutter. Den skal koke litt, så la væsken fordampe og stek den i bokstavelig talt ytterligere 30 sekunder. Mens kjøttdeigen brunes, fjerner du klumpene med en slikkepott.
4. Tilsett finhakket hvitløk og tomater i sausen. For å gjøre skinnet lettere å skrelle, hell kokende vann over tomatene i noen minutter.
5. Ikke glem å salte og pepre sausen.
6. En rett anses som klar når overflødig væske har fordampet fra den. Du bør ha en tykk saus (men ikke tørr eller overkokt), du bør også tilsette finhakket grønn løk og presse ut litt sitronsaft, bokstavelig talt 1 ss.
7. Retten skal tilberedes uten lokk, på middels varme, i en vanlig panne eller i en kjele med tykk bunn.

Garnityr

Kan suppleres med kokte eller bakte poteter, pasta, frokostblandinger. Selv er jeg veldig glad i kokte rødbeter, gresskar, søtpoteter, og pleier å kombinere en kjøttrett med dem. Og selvfølgelig, et enda mer fantastisk tillegg vil være en salat med friske grønnsaker, jeg anbefaler på det sterkeste å gi kostholdet ditt fra kokte produkter med levende, planteopprinnelse.

Ovnsbakte grønnsaker med kjøttdeig er en ideell rett for en solid familiemiddag og samtidig et flott alternativ for de som streber etter å følge prinsippene for riktig ernæring og en sunn livsstil. Tilbered kjøttdeig med egne hender, hvis du ikke stoler på detaljhandelskjeder, eller kjøp en pakke med et rimelig halvfabrikat hvis du vil spare tid og krefter. Både hjemmelaget og butikkkjøpt kjøttdeig kan trygt brukes til tilberedning av retter fra listen nedenfor.

Serbisk og grønnsaker i ovnen

Det nasjonale kjøkkenet i Serbia overrasker med variasjonen av uvanlige smaker, fantastiske kombinasjoner og lette krydder. Det er nok å besøke landet en gang for å beholde kjærligheten til delikatessene du liker i mange år. Oppskriften på denne enkle gryten er inspirert av serbiske kulinariske tradisjoner.

Du vil trenge

Sørg for at kjøkkenet ditt har nok av følgende ingredienser:

• 600 g kjøttdeig (eller svinekjøtt);
• oliven olje;
• hakket paprika;
• hakket løk;
• revet gulrot på et middels rivjern;
• 2 knuste selleristilker;
• paprika;
• salt;
• svart pepper;
• Rød pepper;
• en klype kanel;
• en klype nellik;
• 0,25 ss. vann;
• 1/8 Art. rødvin;
• en terning biffbuljong;
• 50 ml halvfet drikkekrem;
• 2 poteter (skrelles og skiver).

Forberedelse

For å deilig tilberede kjøttdeig i ovnen med grønnsaker i henhold til denne oppskriften, trenger du 1 time og 25 minutter. Ingredienslisten er for 4 porsjoner, med 367 kalorier per porsjon.

• Forvarm ovnen til 200 grader. Smør formen med et tynt lag olivenolje (du kan bytte ut med solsikkeolje om ønskelig).
• I en gryte med lange skafter, surr kjøttdeigen til den er jevn brun. Ta ut av gryten for å beholde saften i kjøttet og sett til side. Tilsett olivenolje og fres grønn paprika, løk, gulrøtter og selleri til de er myke.
• Legg kjøttdeigen i grønnsakene og dryss over paprika, salt, sort og rød pepper, deretter kanel og nellik. Hell i vann og rødvin, varm alt godt opp. Løs opp biffbuljongterningen i blandingen. Fjern kjelen fra varmen og tilsett drikkekremen.
• Legg bunnen av en bakebolle med potetsirkler, topp med kjøttdeig og grønnsaksblandingen, og legg deretter de resterende potetene.
• Stek, dekket, i 45 minutter, eller til potetene er møre.

Kjøttdeig i ovnen med grønnsaker etter denne oppskriften kan også tilberedes i folie. Retten blir så saftig og jevn bakt som mulig, og det blir litt lettere å rengjøre og vaske oppvasken etter tilberedning.

Zucchini gryte

Deilig zucchini med kjøttdeig og grønnsaker i ovnen er en herlig rett til en lett men appetittvekkende sommermiddag. Mens mange er avvisende til gryteretter og nesten aldri koker dem i den varme årstiden, vil de attraktive prisene på squash og andre sesongbaserte grønnsaker helt sikkert få deg til å revurdere dine kulinariske prioriteringer. Dessuten er bakt kjøtt og kjøttdeig godt når som helst! Anmeldelser på kulinariske nettsteder bekrefter bare denne enkle sannheten.

Sammensatt

For å tilberede en duftende sommergryte trenger du:

• 500 g kjøttdeig;
• 2-3 zucchini (grønn eller gul);
• et par løk;
• 1-2 gulrøtter;
• 2 glass liten pasta (for eksempel "skjell");
• salt og krydder;
• et halvt glass rømme;
• hakket koriander;
• 1 kopp finrevet ost.

Hvordan lage mat

"Sommer" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker vil være innenfor makten til selv en nybegynner husmor, og matlaging (ikke medregnet tilberedning av ingredienser) tar bare tretti minutter.

• Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Tøm vannet.
• Stek kjøttdeigen til den er jevn brun. Tilsett krydder.
• Salt zucchini, løk og gulrøtter i litt olje. Salt.
• Smør formen med smør og legg i lag: kjøttdeig; grønnsaker; pasta. Hell i rømme, dryss deretter over revet ost.
• Ha i ovnen på 180 grader i 15-18 minutter.

Late fylte paprika

Klassikerne for riktig ernæring er fylte grønnsaker i ovnen. Med kjøttdeig kan du tilberede ikke bare den velkjente bulgarske pepperen, men også dens såkalte "lat" versjon - en gryte som gjentar hovedideen til en tradisjonell rett og på ingen måte er dårligere enn den i smak . De beste anmeldelsene for denne versjonen av pepper er igjen av kvinner som verdsetter fritiden sin.

Ingrediensliste

For å tilberede den "gamle" retten "på en ny måte" trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig (biff);
• to knuste søte paprika i forskjellige farger;
• 1 løk (hakket)
• et par hakket fedd hvitløk;
• 2 poser med instant brun ris
• 1 pose pasta og pastasaus;
• oregano, salt, pepper og tørket basilikum etter smak;
• 1 kopp revet mager ost

Matlagingsinstruksjoner

"Lazy" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker bakes på følgende måte:

• Forvarm ovnen til 180 grader. Spray en bakebolle med kokespray, eller pensle med olje. Sette til side.
• Slå på middels varme. I en stor kasserolle med lang skaft, fres kjøttdeig, paprika, løk og presset hvitløk til de er møre. Biffet skal miste sin rosa fargetone (som regel tar prosessen 10-12 minutter). Bruk en tresleiv til å male kjøttdeigen videre mens den koker. Hell av overflødig fett og sett tilbake til komfyren, reduser varmen til lav.
• Kok i mikrobølgeovnen etter instruksjonene på pakken.
• Tilsett kokt ris, pastasaus, krydder i pannen til biff. Bland godt. Legg ingrediensene i en ildfast form.
• Dryss revet ost over gryten.
• Stek i ovnen uten lokk til osten smelter (18-20 minutter).

Gryte med cottage cheese

Hvis du følger figuren din nøye og er alvorlig bekymret for overvekt, prøv en unik kostholdsrett - kjøttdeig med grønnsaker i ovnen, oppskriften som er beriket med cottage cheese og tomatsaus med lite fett. Les anmeldelser av denne delikatessen på forumene om matlaging og sunn livsstil - og du vil garantert finne inspirasjon til å lage din egen deilige og kalorifattige rett.

Produkter

Listen over ingredienser for denne gryten er som følger:

• olivenolje for å smøre bakeplaten;
• 2 mellomstore friske tomater, hakket
• 2 mellomstore rå zucchini, hakket
• 300 g kjøttdeig;
• stor løk (finhakket);
• et par hakkede hvitløksfedd;
• 1 kopp hermetisk tomatpuré eller tomatsaus
• 2 kopper lav-fett cottage cheese;
• 1 stor eggeplomme;
• et halvt glass revet ost med lavt fettinnhold;
• en spiseskje fersk persille, oregano eller rosmarin (hakket);
• krydder etter smak.

Oppskrift

Grønnsaker med kjøttdeig, bakt i ovnen, tilberedes raskt og enkelt - og derfor kan selv en uerfaren husmor tilby en slik rett til husholdninger.

• Forvarm ovnen til 250 grader. Smør en stekeplate med smør og fordel tomat- og zucchiniskivene over. Stek grønnsakene i ovnen i 10-12 minutter.
• På dette tidspunktet freser du kjøttdeig, løk og hvitløk i en stor kjele til kjøttet er brunt. Tilsett tomatsaus (pasta) og kok opp lavt.
• Fordel kjøttdeigsblandingen over en stor lav ildfast form og legg på toppen Senk ovnstemperaturen til 180 grader.
• Pisk cottage cheese med eggeplomme, ost, urter, salt og pepper i en liten bolle. Hell den over de stekte grønnsakene og jevn overflaten med en silikonspatel.
• Stek retten i ovnen i ca 35 minutter. Skjær den varme gryten i seks biter og server umiddelbart.

Merk

Denne ostemassegryten med grønnsaker kan tilberedes på forhånd som et hjemmelaget halvfabrikat for oppbevaring i fryseren. Før du baker direkte, sørg for å tine maten helt i kjøleskapet og legg til fem til ti minutter til koketiden.

Du har ikke alltid lyst til å rote med middag.

Du kommer hjem trøtt og sulten.
Vi må raskt lage noe og spise.
Jeg foreslår et godt alternativ for en ikke altfor plagsom middag (eller lunsj) med kjøttdeig med grønnsaker.

Ingredienser:
Grønnsaksblanding -400 gr
Bakalazhan -1 stykke
Hakket biff - 250-300 gr
Hvitvin - 1 \ 2 glass
Hvitløk - 1 fedd
Pepper, salt - etter smak
Dill - etter smak
Tomatpuré - 2 ss
Balsamicoeddik -1-2 ts
Sukker - 2 ts
Paprika for å dekorere en tallerken -1 \ 2 stk
Smør til steking av kjøttdeig

1. Over høy varme, stek kjøttdeigen i smør. Pepper, lett salt. Hell et halvt glass hvitvin. Vi venter på at vinen skal fordampe.

2. Skjær auberginen i tilfeldige biter. Jeg hadde en frossen pre-barbert aubergine.
Jeg tinet den og kuttet den. Fersk aubergine kan enkelt brukes. Stek med kjøttdeig.

3. Ta butikken grønnsaksblanding. Det er lurt å tine den først. Bare slipp posen fra fryseren inn i kjøleskapet over natten.

4. Dette er sammensetningen av blandingen for å veilede deg. I prinsippet kan sammensetningen være av alle slag.

5. Hell blandingen vår i en stekepanne, reduser varmen. Rør rundt og la det småkoke til det er mørt i ca 20 minutter Hell balsamicoeddik og sukker. Jeg ble plutselig forelsket i balsamicoeddik. Det frisker opp smaken av mat perfekt.


6. På slutten av stuingen, tilsett urter og favorittkrydder. Tilsett salt om nødvendig. Vi legger et par spiseskjeer tomatpuré. Vi blander. La småkoke under lokk i ca 10 minutter.Hvitløk er ganske passende i denne retten. Du kan legge 3 hakkede nellik på slutten av lapskausen.


7. Vår enkle, men smakfulle rett er klar. Vi dekorerer den med paprika og serverer.


Gris kjørte ballen

Det er enkelt å skrive en kommentar!
Ikke vær sjenert!
Bare skriv inn navnet ditt, e-post i feltene og skriv.
Ingen registrering nødvendig!

Du kan være interessert i:

Sammendrag

Oppskrift. Hakket biff med frosne grønnsaker.