"GYPSY" KAKE INGREDIENSER: Til kaken: ● granulert sukker - 2 kopper ● kakaopulver (kun ekte, bitter!) - 2 ss. skjeer ● egg - 4 stk. ● rømme med lite fett eller naturell yoghurt - 2 kopper (400-450 g.) ● hvetemel - 3 kopper ● brus - 1 ts ● eddik - 1 ss. skje For fløte: ● smør - 200 g. ● kokt kondensert melk (nemlig melk, ikke et "meieri-grønnsaksprodukt"!) - 1 boks (ca. 350 g) ● kakaopulver - 1,5 ss. skjeer ● melk - 3-5 ss. skjeer Til impregnering: ● sterk brygget søt te (nesten teblader) - 1 glass ● litt sterk alkohol - konjakk, vodka TILBEREDNING: Bland sukker, kakao, egg, yoghurt, rømme, tilsett mel og bland dem grundig slik at det blir ingen klumper igjen i deigen og hvite flekker av mel. Slukk deretter brusen med eddik og rør inn i deigen. Hell så straks deigen (den blir ganske flytende) i en smurt form Sett formen i ovnen og stek på 180* C i ca 30-40 minutter, til den er klar Ta den ferdige kaken ut av ovnen, avkjøl og ta ut av formen. Forbered kremen. Bland smør og kokt kondensert melk. Spe deretter ut kakaoen med varm melk og tilsett fløten. Bland alt grundig igjen. Kremen er klar! Bruk en skarp kniv, skjær den avkjølte kaken i tre kakelag - "skiver". Forbered impregneringen til kakene ved å blande sterk søt te og litt alkohol. Kirsebærlikør er ideelt (da er det ikke nødvendig å tilsette sukker i teen). Eller du kan ganske enkelt blande vodka med kirsebærsyltetøy. Bruk en teskje og bløt forsiktig det nederste kakelaget. Smør deretter krem ​​på - litt under halvparten av totalmengden Legg kirsebær oppå kremen - ferske eller hermetiske. Dekk så den nederste kaken med den andre og gjenta prosedyren. La litt krem ​​smøre toppen Smør toppkaken med krem, strø over revet sjokolade og pynt med bær. God appetitt!

Kommentarer 4

Klasser 114

Salat "For min elskede mann!" Ingredienser: - hermetiske bønner i juice 400 g, - 1 tomat, - hermetisert mais 1 liten boks, - skinke (eller kokt pølse) 150 g, - grønt, - hvitt brød 2 skiver, - hvitløk 2 fedd, - majones, -salt og malt svart pepper. Tilberedning: 1. Tøm væsken fra bønnene. Du kan bruke kokte bønner. Skjær skinken eller pølsen i strimler. 2. Skjær tomaten i terninger. 3. Hakk grønnsakene. 4. Bland alt i en bolle, tilsett hakket hvitløk. 5. Tøm væske fra mais og tilsett ingrediensene. 6. Salt, pepper, smak til med majones, bland. 7. Skjær brødet i terninger, tørk i en stekepanne med eller uten olje, etter ønske. 8. Legg salaten i en salatskål, topp med krutonger. 9. Rør rundt før servering. En velsmakende, lys salat er klar. God appetitt!

Kommentarer 2

Klasser 51

FANTASTISKE forretter med sild og poteter til feriebordet. Den klassiske kombinasjonen - sild med poteter, kan bli en dekorasjon på ethvert feriebord hvis du bruker fantasien og serverer det vakkert. Til tross for at det er veldig enkelt å tilberede denne retten, bortsett fra at vanskeligheten er forårsaket av å kutte silden, men hvis du kjøper ferdig sild i krukker, forsvinner dette problemet Store, like store knoller kokes i skallet. til halvt kokt. Når potetene er avkjølt, skrell dem, skjær av toppen og fjern kjernen med en skje, og etterlater tykkere kanter slik at potetene ikke smuldrer. Bland vegetabilsk olje, sennep og eddik, tilsett svart pepper. Finhakket sild marineres i denne blandingen og deretter fylles poteter. Det er alt. Det gjenstår bare å legge potetene på et fat og pynte med urter.

Kommentarer 2

Klasser 113

Tynne paier med poteter "bonde" - Smak.... Bare hinsides ord! Fløyelsmyk deig med et tykt lag potetfyll. Både deigen og fyllet viser seg å være mest mørt.... De enkleste bondeingrediensene, men paiene bare smelter i munnen! De blir så tynne og myke. til deigen: 1 kopp varm potetbuljong 1 ts tørrgjær 1 ss sukker 0,5 ts salt 2,5 kopper mel til fylling: 6-7 mellomstore poteter 2-3 løk 50 g smør Salt, kvernet sort pepper Vegetabilsk olje til steking Skrell potetene, skjær i skiver og kok i saltet vann til den er mør Stek løken i smør Hell buljongen fra potetene (behold litt til deig) og mos med en moser Løs opp gjær, sukker og salt i buljongen. Tilsett 2 kopper mel og elt til en myk, klissete deig. Sett på et varmt sted i en time. Tilsett deretter resten av melet og elt igjen. Del deigen i 3 deler, form hver til en pølse Skjær på tvers i biter Kjevle ut hver del til en sirkel Legg en dynket spiseskje med fyll i midten av sirkelen Løft opp kantene på sirkelen og klyp den. Snu paien, søm siden ned og flat ut til en tykkelse på ca 5-7 mm Legg paiene med sømsiden ned en stor mengde varm olje Brun raskt på begge sider Tørk de ferdige paiene på en serviett for å fjerne overflødig olje Serveres varm med rømme

Kommentarer 1,3K

Klasser 30K

DE MØRSTE BOLLER INGREDIENSER: 300 g mel 135 ml melk 1 egg 2 ss. sukker 1/2 ts. salt 1 ts. tørrgjær (eller 12 g fersk) 30 + 30 g smør TILBEREDNING: Varm opp halvparten av melken, spe ut gjæren og en skje sukker Varm den andre delen av melken, smelt 30 g smør i den, den andre skjeen sukker, tilsett deretter egget og rør det. Sikt mel og salt i en bolle, lag en brønn, hell melk og egg i midten og begynn å elte deigen Hell deretter i melk og gjær, elt deigen godt, dekk bollen med film og sett på et lunt sted i 1,5-2 timer til deigen dobles i størrelse. Jeg gjorde det annerledes Se, gjæren har allerede kommet. Jeg helte den i melke-eggblandingen og rørte. Så begynte hun å tilsette siktet mel litt etter litt og blande deigen med en skje.Når deigen ble så tykk at det allerede var vanskelig å blande med skje. Jeg la deigen på et bord drysset med mel og begynte å elte med hendene. Jeg eltet deigen godt i ca 10 minutter. Så returnerte jeg den til koppen, dekket den med et håndkle og satte den på et varmt sted i en time for å doble volumet. Deigen har hevet. Elt den litt hevede deigen og kjevle den ut på et melet bord til et rektangel på 20x40 cm (siden jeg har laget en trippel omgang deig, så jeg delte den i 3 deler, og kjevlet deretter hver til et rektangel) (Så pensler jeg deigen med smeltet smør). Skjær deigen i to på langs, skjær deretter i 5 cm brede rektangler Pensle rektanglene med smeltet smør og rull løst til rundstykker. Langs den smale siden og legg den ene etter den andre, litt overlappende, på en bakeplate dekket med papir (jeg la ikke papir på den). La bollene hvile i ca 30 minutter, og pensle deretter toppene med smeltet smør. Stek ved 180C i 25 minutter. Avkjøl på bakepapir, dekket med et håndkle for å holde bollene myke (jeg brukte en rist uten lokk).

Kommentarer 6

Klasser 170

Rømmekake “Råtten stubbe”. Til oppskriften trenger du: Til en form med en diameter på 20 cm (på bildet er kaken satt sammen i en form med en diameter på 16,5 cm) Til deigen: 500 g mel 200 g smør 250 g rømme (evt. fettinnhold, jeg pleier å ta 20%) 150 g sukker 2 små eller 1 stort kyllingegg 5 g tørrgjær eller 10 g bakepulver til deig Til fyll: 200 g tørkede aprikoser 200 g svisker med urter Sukker etter ønske og smak Til fløte: 650 g 20 % rømme 250 g sukker eller etter smak 15 g pulverisert gelatin 150 g vann 90 g sukker til å lage marengs Revet sjokolade til å dekorere kaken og lime marengssoppene TILBEREDNING: Del eggene i hvite og eggeplommer, eggeplommer vil gå inn i deigen, og fra hvitene vil vi forberede marengs for å dekorere kaken. Løs opp tørrgjær i en liten mengde varmt vann. Hvis du bruker bakepulver for å løsne deigen, bland den med mel. Til deigen, pisk eggeplommene lett, tilsett rømme, sukker, fortynnet gjær, smeltet smør og rør alt til en jevn masse. Rør inn siktet mel og elt raskt til en myk deig. Det er ikke nødvendig å elte deigen i lang tid, bare for å oppnå homogenitet. Dekk til deigen og avkjøl i 1 time. Hell varmt vann over tørkede aprikoser og svisker og la svelle, sil deretter og passer gjennom en kjøttkvern. Fyllet er tydelig syrlig, noe jeg personlig liker, men du kan tilsette litt sukker om du ønsker det. Hvis fruktmassen er for tykk, tilsett litt silet væske. Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i 8 omtrent like deler. Rull hver del til en ball. Sett den sammenkjevlede deigen i kjøleskapet og ta den ut mens du arbeider. Rull hvert deigstykke til en tynn tunge. Deigen er klissete, så det er mer praktisk å rulle den ut mellom to lag med plastfolie. Påfør et tynt, jevnt lag med tørket aprikos- eller sviskefyll på den utkjevlede deigen. Bruk film og rull til en rull. Overfør rullen forsiktig til en bakepapirkledd stekeplate. Stek ved 180 - 200 C til de er lett gylne (ca. 20 - 25 minutter). Umiddelbart etter steking, mens de fortsatt er varme, skjærer du av de ujevne tørre kantene på rundstykkene, og skjærer resten i 3-4 cm tykke biter.Tørk snittkantene ytterligere, la avkjøles, og mos deretter til smuler, som vi senere skal bruke å dekorere kaken. Hell gelatin med kaldt vann og la det svelle, og deretter, med forsiktig oppvarming, oppnå fullstendig oppløsning, men ikke kok. Pisk rømme med sukker. Pass på at sukkeret er helt oppløst. Hell i den silte gelatinløsningen og rør. Legg rullene lagvis i en form kledd med matfilm, og hell sjenerøst rømme over hvert lag. La det stå igjen en liten mengde krem ​​for å sette sammen kaken. La den sammensatte kaken stå i romtemperatur i 2 - 3 timer for å trekke, og sett den deretter i kjøleskapet til rømmen har stivnet helt. Pisk de resterende eggehvitene med sukker til det dannes stive topper. Kle et stekebrett med bakepapir. Bruk en konditorsprøyte med en stor rund dyse, rør ut marengsen i form av sopphetter og ben, dryss med kakaopulver. Stek i ovn forvarmet til 110 - 130 C i 1 - 1,5 time til den er tørr og lys. De ferdige marengsene skal lett skilles fra bakepapiret. La avkjøles helt. Ta kaken ut av kjøleskapet, fjern formen og fjern filmen. Pynt den sammensatte kaken som du ønsker. Jeg dekket sidene av kaken med den gjenværende rømmen (hvis kremen har tyknet, må du varme den opp litt, så blir den flytende igjen), og deretter drysset den med revet sjokolade og tilberedte smuler. Ved hjelp av smeltet sjokolade limte jeg sammen bena - hettene av marengssopp og limte dem på kaken med sjokolade. Nyt teen din!

Kommentarer 2

Klasser 90

9 oppskrifter for pizzaelskere 1. Pizza med deilig kant 2. Pizza "Fantastisk" 3. Pizza hjemme 4. Landpizza 5. Pizza i panne på 10 minutter 6. Flott pizzadeig 7. Pizza "Favoritt" 8. Tynn pizzadeig 9. Pepperoni pizza 1. Pizza med deilig kant Ingredienser: -150ml varmt vann -0,5 ts. sukker -0,5 ts salt -2 ss. skjeer olivenolje eller vegetabilsk olje -8 g tørrgjær (1 ts) -1,5 ss. mel Tilberedning: Rør sukker i vann, tilsett gjær og sett på et lunt sted i ca 10 minutter Sikt melet, tilsett salt, smør og tilberedt gjær, elt deigen godt, lag en bolle, ha i en bolle, dekk med film , sett på et lunt sted til det ikke vil doble størrelsen (det tar omtrent en time). Del i to, elt og kjevle ut til sirkler, og tilsett deretter fyllet og fantasien. I dag brukte jeg pølser, ost, paprika, sylteagurk, tomatsaus og majones til fyllet. Jeg la pølsene langs kantene på den utkjevlede sirkelen, delte dem i to, brettet kantene og klype dem godt. Du kan legge ut ikke bare pølser, men alle ingrediensene til enhver fylling, finhakket, klype kantene, men du trenger ikke lenger å kutte dem - du vil få en pizza med en side. Hvis med pølse, skjær kutt hver 1-2 cm, snu pølsen opp ned og legg fyllet i midten av pizzaen. Sett i varm ovn på 200 C i 10-15 minutter. God appetitt! 2. Pizza “Wonderful” Ingredienser: Til deigen: 500 g mel, ½ glass vann, ½ glass melk, 1 egg, 4 ss. skjeer smeltet kremaktig margarin, ½ pakke tørrgjær, 1 ss. l. sukker, ½ ts. salt. Til fyll: 2-3 ss. l. tomatpuré eller ketchup, 6 pølser, 1 stor løk, 2 paprika, 2 tomater, 200 g hard ost, 2 smelteost, majones, ½ haug med persille. Forberedelse. Elt gjærdeigen: bland tørrgjær med mel, tilsett varmt vann og melk, deretter et egg pisket med sukker og salt. Elt deigen hele tiden, tilsett smeltet margarin til slutt. Dekk deigen med et håndkle og la heve i 20 minutter. Riv den harde osten og finhakk de resterende ingrediensene. Kjevle ut deigen til et tynt (moderat) lag og legg den på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Smør arbeidsstykket med tomatpuré eller ketchup, dryss med løk, legg ut biter av pølser, paprika og bearbeidet ost. Du kan bruke et nett med majones. Sett i et forvarmet rom ved 200 grader. ovn i 20 minutter. Legg så tomatskiver på pizzaen, dryss over persille og revet hard ost, og stek videre i 5 minutter. 3. Hjemmelaget pizza Ingredienser: Til fylling - 250-300 g røkte pølser, skinke eller pølser (etter smak), - 200 g sopp, - 200 g hard ost, - 150 g halvhard ost, - 1 fersk tomat, - ½ løk, - frisk pepper, pickles, mais - etter smak, - majones, - 3-4 ss. l. ketchup eller tomatsaus, - Friske urter - til pynt. Til deigen - 200-250 g mel, - 1 ss. l. olivenolje, - salt - etter smak, - 1 ts. tørr gjær - 1 ss. varmt vann. Tilberedning: 1. Elt deigen. Bland mel med salt og tørrgjær, tilsett deretter varmt vann gradvis, tilsett olivenolje og elt deigen. Hvis du overdriver med vann og deigen blir for flytende, tilsett litt mer mel (i moderate mengder slik at deigen ikke blir hard). Elt deigen grundig og la den hvile på et lunt sted i 30-40 minutter, dekk beholderen med deigen med et håndkle. 2. Vask soppen og skjær i middels tykke skiver, skjær løk og tomater i ringer eller halve ringer, røkte pølser i sirkler. Hvis du bruker skinke, skjær den i skiver. Riv ostene på et grovt rivjern. Hvis du blander to eller flere typer ost etter smak, vil pizzaen din bli pikant og original. Du kan selvfølgelig bruke én type favorittost. 3. Når deigen har fått hvile, elt den og kjevle ut en tynn pizzabunn. Vær oppmerksom på: deigen skal være myk og luftig; hvis den fester seg til hendene, må du ikke skynde deg med å tilsette mye mel, ellers vil pizzabunnen bli hard når du baker. 4. Legg pizzabunnen på en bakepapirkledd stekeplate. For å unngå at pizzaen brenner seg, strø litt mel på bakepapir og legg deretter ut deigen. Pakk inn kantene på fremtidens pizza vakkert. 5. Smør pizzabunnen med ketchup (majones, saus) og tilsett fyllet. Du kan vise fantasien din og legge til det du måtte ønske til pizzaen. Hovedsaken er at det hele er dekket med ost på toppen. Deilig til hjemmelaget pizza: pølser, sopp, løkringer, litt mais, tomater, ost. For en pikant smak - skiver av syltede agurker eller oliven. Ikke glem å dekke lagene med pålegg med majones for å gjøre pizzaen saftig. Men ikke overdriv med sausen slik at pizzaen ikke lekker under steking. 6. Stek pizzaen i 20-30 minutter ved 200 grader. Sjekk beredskapen ved å sjekke mykheten til skorpen. Ikke overkok pizzaen, ellers kan deigen bli for tørr og hard. 7. Skjær den ferdige pizzaen i porsjoner, pynt med friske urter og server. 4.Village pizza Ingredienser: Deig: melk - 250 ml sukker - 2 ss. tørr gjær - 1 pose (11 g) smør - 125 g (smeltet) mel - 350-400 g salt - 1/2 ts. Fyll: cottage cheese - 250g greener - 100g (jeg har grønn løk og dill) kokt kyllingfilet - 1 stk (200-250g) ost - 100g salt, malt svart pepper semulegryn - 1 ss. Tilberedning: Forbered deigen For å gjøre dette, bland 0,5 ss varmt vann (eller melk) + 1 ss. mel + 1 ss sukker + gjær. La stå på et lunt sted i 7-10 minutter slik at deigen hever som en hette. Sikt mel i en dyp bolle, hell i varm melk, smeltet smør og deig, tilsett sukker og salt. Legg deigen på et lunt sted i 1-1,5 time til den dobles i volum, elt den og la den heve igjen (ca. 30-40 minutter til). Del deigen i 2 deler, kjevle hver til en sirkel ca 1 cm tykk og legg på en bakeplate dekket med bakepapir (sirklene er ca 28 cm i diameter, bare 1 passer på bakeplaten min, så jeg bakte de to ganger). Forbered fyllet Finhakk det grønne, bland med cottage cheese, tilsett salt og kvernet sort pepper. Knekk kyllingfileten i fibre. Riv osten på et grovt rivjern. Dryss deigsirkelen med semulegryn (dette er nødvendig for å beskytte deigen mot å bli bløt). Fordel cottage cheese og urter over overflaten av deigen, deretter kyllingfilet og dryss revet ost på toppen. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter til de er gyldenbrune God appetitt! 5.Pizza i stekepanne på 10 minutter Ingredienser: 4 ss. rømme 4 ss. majones 2 egg 9 ss. mel (uten skli, til skade) ost Tilberedning: 1. Deigen blir flytende, som rømme, hell den i en smurt stekepanne og legg eventuelt fyll på toppen (tomat, pølse, sylteagurk, oliven, tomater osv. .) 2. Hell majones og et tykt lag ost på toppen. Vi anbefaler et tykt lag ost. 3. Sett stekepannen på komfyren i bokstavelig talt noen minutter, ikke gjør varmen for høy 4. Dekk straks stekepannen med lokk, så snart osten har smeltet litt er pizzaen klar. 6. Utmerket pizzadeig Ingredienser: 1 kopp mel, en tredjedel av en kopp varmt vann, 1 ss. vegetabilsk olje 1 ts. (med et lysbilde) tørr eller presset gjær (sistnevnte er bedre) 0,5 ss. honning Tilberedning: Elt deigen og la stå på et lunt sted i 5 minutter. Og etter 5 minutter får vi en luksuriøs deig som ikke trenger å kjevles ut, som strekker seg akkurat som de gjør i ekte pizzeriaer. Merk: På bildet laget en dobbel porsjon deig én pizza på 36 cm i diameter. Og for to porsjoner ble det tilsatt 0,5 ts. salt. Deigen ble tynn (den tykkeste delen er på bildet - en slags pukkel), mør, myk og veldig velsmakende! 7.Pizza “Lyubimitsa” Ingredienser: Til deigen: 2,5 kopper mel, 3 ss. skjeer vegetabilsk olje, ½ pakke tørrgjær, 1 glass melk, salt. Til fylling: 2 ss. l. tomatpuré, 300 g kjøttdeig, 1 stor løk, 2 paprika, 2-3 tomater, ½ haug persille, 200 g hard ost, 150 g fetaost, 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt, malt pepper. Tilberedning: Elt gjærdeigen: bland tørrgjær med mel, tilsett varm melk, sukker, salt. Elt deigen hele tiden, tilsett vegetabilsk olje på slutten. Dekk deigen med et håndkle og la heve i 20 minutter. La kjøttdeigen småkoke i en stekepanne uten å steke. Kjevle ut deigen til et tynt lag og legg på et smurt bakepapir. Smør arbeidsstykket med tomatpuré, dryss med hakket løk, tilsett kjøttdeig, paprikabiter, urter, salt og pepper. Sett i et forvarmet rom ved 220 grader. ovn i 15 minutter. Legg så biter av ost, krus med tomater på pizzaen, dryss over revet hard ost og stek i ytterligere 5 minutter. 8. Tynn pizzadeig Tilberedt innen 5 minutter! Veldig elastisk og tynn. Du trenger: Mel (hvor mye mel, så mye deig kommer ut) For hver 100 gram. mel 1 ts. oliven oljer Melk (eller vann) Tilberedning: Bland olivenolje (med en skje) inn i melhaugen, og tilsett melk (vann) litt om gangen til deigen blir elastisk. Den må ikke feste seg til hendene, men heller ikke være for myk. Kjevle ut med en kjevle til ønsket tykkelse og tilsett fyllet) 9. Pepperoni Pizza Ingredienser: - vann - 100 ml - sukker - 1 ts. - tørr gjær - 1,5 ts. - salt - 1/4 ts. - olivenolje - 1 ss. - mel - 1,5 kopper - Pepperonipølse - 200 g - Mozzarellaost - 250 g - pizzasaus*** Tilberedning: 1) Bland varmt vann og sukker. Tilsett gjær. La stå i 10 minutter til gjæren gjærer og et 1,5-2 cm høyt skum kommer 2) Hell i en dyp beholder. Tilsett salt, olivenolje 3) Tilsett mel, elt deigen. Deigen blir tykk. Dekk til beholderen, sett på et lunt sted og la deigen heve (ca. 1 time). 4) Skjær pølsen i sirkler 5) Skjær mozzarellaen i tynne skiver (eller riv på et grovt rivjern) 6) Legg deigen på et melet underlag, del i to deler. Kjevle ut til et lag 3-5 mm tykt. Bruk en stor tallerken (min er 25 cm) og skjær ut en sirkel. 7) Ha deigen over på en bakeplate drysset med mel. Smør med saus 8) Tilsett mozzarella og pepperoni. Stek i 20-25 minutter ved 220 grader PIZZASAUS*** 1) 500 gr. hell kokende vann over tomatene i 10-15 minutter. Fjern deretter skinnet fra tomaten. Skjær i biter og mal i en blender. 2) 1 rødløk, skrelt og finhakket; Finhakk 2 fedd hvitløk. Bløtlegg alt i olivenolje i 2-3 minutter. 3) Tilsett tomater til løk og hvitløk og la det småkoke på middels varme til væsken fordamper. 4) Salt, tilsett basilikum og oregano

Italiensk mat er ikke bare den berømte carbonaraen og mange typer pizza, men også en rekke retter laget av belgfrukter. Linser inntar en spesiell plass blant dem. Innbyggere i dette sørlige landet serverer det til og med ved nyttårsbordet. Vi tilbyr deg en tradisjonell oppskrift på italienske linser, som enkelt kan tilberedes på en halv time. God appetitt! Tittel: Dato lagt til: ...

01.07.2016

Selv kresne spisere vil elske denne deilige og raske frokosten. Appetittvekkende gyldne krutonger servert med te eller kaffe er nøkkelen til god stemning hele morgenen! Navn: Toast med egg Dato lagt til: Koketid: 20 min. Oppskriftsporsjoner: 4 Vurdering:

22.12.2015

Denne retten har vært kjent for mange siden barndommen. Vermicelli med melk vil være en utmerket frokost, lunsj eller middag. Men om det smaker godt avhenger av personlige preferanser. Vanligvis har ikke folk nøytrale følelser for melkesuppe; enten elsker de det eller tåler det ikke i det hele tatt. Riktignok bør en slik feil i sistnevnte tilfelle ikke være assosiert med ...

29.08.2015

Pølse er kanskje den mest populære retten i det amerikanske kjøkkenet. Men denne typen hurtigmat er ikke bare elsket i USA - analoger av "pølser" har lenge vært kjent i Tyskland, Frankrike, Danmark og andre land i verden. Vi er vant til det faktum at en pølse er rask, velsmakende, men dessverre skadelig. Imidlertid er hjemmelagde pølser...

31.05.2015

Kanskje ingen tenkte på hvorfor cocktailen har et kvinnenavn. Det er også overraskende at det ble oppfunnet i Sør-Amerika for mer enn 60 år siden. Det er mange legender om hvem som skapte cocktailen og under hvilke forhold, samt hvem som var kvinnen hvis navn forfatteren av cocktailen kalte kreasjonen hans. Men, …

15.05.2015

Iskrem er den mest sommerlige desserten. Begynnelsen av den varme årstiden feires ofte med uttrykket «Fint vær! Du kan spise is nå.» Imidlertid kan denne delikatessen ikke bare spises, men også drikkes! Iskremcocktailer er en fin måte å kjøle seg ned på en varm sommerdag. Og også veldig raskt: en stor porsjon for tre personer...

24.12.2014

Pannekaker er kanskje den enkleste retten du kan lage med zucchini. De kan lages av både unge og gamle grønnsaker - så hvis squashen fra sommerhytta varte til sent på høsten, kan du glede familien din med denne deilige retten veldig lenge. Det store plusset med zucchinipannekaker er at...

18.12.2014

Pasta carbonara med bacon og fløte er en solid, aromatisk og veldig mør rett med en lett røyksmak. En gang i tiden var det populært bare blant kullgruvearbeidere - det var tross alt den rimeligste maten. I dag er carbonara en rett som serveres på fine restauranter og tilberedes for romantiske kvelder. Navn: Pasta carbonara med bacon...

Hvis det bare var disse oppskriftene jeg formidlet fra en venn på OKushka, men hvor hun fikk dem, aner jeg ikke og spør ikke. Jeg skulle ønske jeg kunne bli lenge i Cheroviki, men nei, jeg trenger å riste det ut, selv om jeg med sikkerhet vet at du snart vil rote med meg, vil de kjede deg til det punktet av kvalme, men hvis du bare hinter , jeg skal umiddelbart sette opp hemmelige låser slik at nei, nei, nei!

Forresten, jeg kokte noen ting, mange av dem, selvfølgelig, på dacha, det er ingen tid for avfall, men jeg vil ha noen godbiter.

1. Late dumplings

2. Late kaker laget av lavash

3. Varme smørbrød "Sloths"

4. Lazy Wife Dumpling gryte

5. Ostekaker på 15 minutter

6. Pizza for de late

7. Ostescones i all hast

8. "Lazy pies" - rask og velsmakende

9. “Minute” kake i ovnen raskt

10. Late kålruller

11. "Late" Khychans

13. Pai til frokost

14. Hjemmelagde late paier

15. Khachapuri for de late

16. Dovenkålrullgryte

18. Lat brizolki

19. Lazy Zucchini Lasagne Gryte

20. Rask kyllingsuppe

21. Kjøtt til de late

22. Lazy manti på en seng av grønnsaker

23. Late kyllingkålruller

24. Lasagna

25. Lat kylling

1. Late dumplings

Ingredienser:
● 400 g homogen cottage cheese;
● 1 egg;
● 3-4 fulle ss. skjeer med mel;
● sukker etter smak;
● salt til matlaging;
● mel til topping

Forberedelse:
Mos cottage cheese med sukker. Tilsett egget og bland godt. Tilsett mel og elt deigen. Dryss arbeidsflaten med mel. Lag en pølse av deigen. Skjær pølsen i små biter. Lag små sirkler av bitene med et hakk i midten. En slik bulk i den ferdige latbollen vil tillate den å beholde smør eller rømme bedre.

Legg deigbitene i kokende vann og kok de dovne melbollene i saltet vann i cirka to minutter etter at de flyter. Fjern de ferdige dumplings med en hullsleiv. Tilsett smør eller rømme før servering. Både barn og voksne vil definitivt like disse late dumplings med cottage cheese.

2. Late kaker laget av lavash.

Det ble så deilig at jeg ikke engang forventet det! Og viktigst av alt - raskt!
Ingredienser og tilberedning:
Du trenger disse tynne pitabrødene. De kan være mindre eller større i diameter - det spiller ingen rolle. Kan kuttes til ønsket størrelse.
Hovedsaken er at de er tynne!
Jeg kuttet dem i to.
Kjøttdeig som vanlig: Vri kjøttet, løken, tilsett salt og pepper. Hvis det er tørt, tilsett vann.
Fordel tynt kjøttdeig på den ene halvdelen (ca. 1 ss).
Dekk med den andre halvdelen.
Og trykk den litt med hånden.
Stek for rast. olje over middels varme på begge sider til den er gyldenbrun. Ikke tilsett for mye olje, ellers blir den for fet.
Hvis du ikke har tid til noe seriøst, anbefaler jeg å lage disse late kakene!

3. Varme smørbrød "Sloths"

Sannsynligvis har alle rester av potetmos og lurer som alltid på hvor de skal dytte den. Jeg foreslår å lage denne late retten. Du kan kalle dem late paier, eller varme smørbrød. Men poenget ligger ikke i navnet, men i at det er veldig velsmakende.
Vi har brød eller brød eller lavash, hva enn vi har for hånden.

Ingredienser:

Masse-1
- Puré - 200 gr
-Egg-1 stk
-Majones - 2 ss
- Grønn løk - 1 haug
-Pepper

Masse-2
-Oste TV-100 gr
-Majones - 3 ss
-Dill
-Pepper

Matlagingsmetode:
Smør brødet med masse -1, på toppen med masse-2.
Vi setter dovendyrene våre i ovnen i 10 minutter på 175* og de er klare.

4. Lazy Wife Dumpling gryte

Ingredienser:
Frosne dumplings - 800 g
Løk - 2-3 stk.
Hard ost - 100 g
Kyllingegg - 4 stk.
Majones - 250 g
Salt - 1-2 ts.
Pepper - 1 klype
Grønt - etter smak

Matlagingsmetode:
1. Slå på ovnen. Skrell og vask løken, kutt i terninger.
2. Varm opp en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Tilsett løken og stek under omrøring i 2-3 minutter til den er gyldenbrun.
3. Smør pannen med vegetabilsk olje og sett i ovnen i 1-2 minutter. En lett oppvarmet panne forhindrer at melbollene fester seg til overflaten.
4. Legg dumplings i pannen i ett lag. Salt og pepper.
5. Legg stekt løk på toppen.
6. Pisk kyllingegg i en bolle, tilsett salt og pepper. Legg til Mayo
7. Slå godt.
8. Hell egg-majonesblandingen over melbollene.
9. Riv osten på et grovt rivjern.
10. Det siste laget er revet ost. Sett pannen i ovnen på midterste rille.
11. Stek dumplinggryten ved en temperatur på 200-220 grader i ca 40 minutter.
12. Dryss den ferdige Lazy Wife-gryten med hakkede friske urter.

5. Ostekaker på 15 minutter

Svært velsmakende!!! Sprø, møre kaker!
Den perfekte matbiten for de late.

Ingredienser:
2 ss mel
2 egg
100 g revet ost

Matlagingsmetode:
1. Pisk hvitene godt, bland eggeplommene.
2. Bland revet ost og mel. Tilsett alt gradvis i de piskede hvitene. Hell deigen på et smurt bakepapir, og jeg har også lagt ut litt papir.
3. Stek i 15 minutter ved 220 grader.

6. Pizza for de late.

Ingredienser:
4 ss rømme,
4 ss majones,
2 egg,
mel 7-8 ss,
Deigen skal være flytende, som pannekaker.

Matlagingsmetode:
Hell deigen i stekepannen, legg pizzafyllet på toppen: pølse eller frankfurter, oliven eller sylteagurk, sopp, generelt, hva enn du kan finne i kjøleskapet. Bland deretter 1 ss majones med 1 ss. ketchup og smør overflaten på pizzaen vår. Dryss revet ost på toppen. Og sett den på laveste varme på brenneren. På 10 minutter er pizzaen klar.

7. Osteflatbrød i en fart.

Ingredienser:
1 ss. kefir
0,5 ts sukker. sand
0,5 ts salt
0,5 ts soda
1 kopp revet hard ost
1 kopp revet skinke (pølse)
2 stabler mel
reiser raffinert olje

Matlagingsmetode:
1. Kombiner kefir, salt, sand, brus. Rør godt om.
2. Tilsett revet ost og mel. Kna.
3. Del i 8 deler.
4. Kjevle ut hvert flatbrød.
5. Legg skinkefyll i midten
6. rull den sammen. (Jeg har laget trekanter)
7. Stek på begge sider i en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje under lokk. De steker raskt.

8. "Lazy pies" - rask og velsmakende

Ingredienser:
For testen:
2 kopper kefir
0,5 ts brus
0,5 ts salt
0,5 ts sukker
mel til deigen blir tykk, som for pannekaker

For fylling:
kjøttdeig
løk
hvitløk
salt pepper
Om ønskelig kan du legge til grønn løk og urter

Matlagingsmetode:
1. Varm kefir til den er varm (28-30 C), tilsett brus, rør, tilsett salt, sukker og rør igjen, la stå i ett minutt.
2. Tilsett deretter mel gradvis, elt hele tiden slik at deigen blir like tykk som hjemmelaget rømme (deigen skal være moderat tykk).
3. Tilsett kjøttdeig til den ferdige deigen i forholdet 1:1, bland godt og stek i forvarmet vegetabilsk olje (tykkelsen på oljelaget er ca. 0,5-1 cm).

9. “Minute” kake i ovnen raskt.

Ingredienser:
Mel - 1,5 kopper
Egg - 2 stykker
Rømme - 1 kopp (+ i fløte)
Sukker - 1 kopp (+ i fløte)
brus - 0,5 ts

Matlagingsmetode:
Bland et glass sukker og rømme, tilsett egg og pisk blandingen til det dannes skum.
Sikt melet og bland med brus, tilsett melet til rømmemassen, elt deigen til en homogen konsistens.
Overfør den forberedte deigen forsiktig til en bakebolle og plasser den i en ovn forvarmet til 200-250 grader. Etter bare 10-15 minutter kan du sjekke om kakelaget vårt er klart ved å stikke hull i det med en fyrstikk. Hvis fyrstikken viser seg å være tørr, tar du formen ut av ovnen og lar kaken avkjøles litt.
Vi kutter kaken i flere lag og smører hver med rømme pisket med sukker. Hvis tiden tillater det, kan du også tilberede fløte av kondensert melk, smør og kakao og dekorere kaken vår med det. Hvis du ikke har tid, kan du ganske enkelt strø den med rømme og dryss over revet sjokolade eller nøtter som du finner hjemme.

10. Late kålruller

Ingredienser:
Fersk kål
kjøttdeig (hvilket som helst),
ris,
løk,
gulrot.
tomatpuré,
litt mel
egg.

Matlagingsmetode:
Stek løk og gulrøtter.
Kok risen.
Finhakk kålen.
Bland alle ingrediensene, tilsett salt og pepper, tilsett egg.
Form koteletter av denne blandingen og stek på begge sider. Legg i en ildfast form.
Forbered sausen.

For å gjøre dette, sauter du et par spiseskjeer mel og tomatpuré i oljen som blir igjen fra stekingen av late kålrullene våre, spe med vann, kok opp og hell over kålrullene.
Så inn i ovnen. til kålen er klar!

11. "Late" Khychans

Khychany er en rett fra ossetisk mat. Dette er navnet på lukkede flatbrød med ulike fyll.
Velger du kjøtt og poteter som fyll, får du mest mulig "hannerett".

Den foreslåtte oppskriften tilhører kategorien "hurtigrett", da den innebærer bruk av ferdiglaget (kjøpt) deig. Likevel smaker Khychan utmerket.

Ingredienser:

1 pakke ferdig paideig (gjær)
hakket kjøtt
løk 1/2 pære
poteter - 4-6 mellomstore poteter
melk
smør
vegetabilsk olje (til steking)
salt, pepper etter smak
greener valgfritt

Forberedelse:

Tin deigen og la stå på et lunt sted i flere timer – heve

Tilbered i mellomtiden potetmos - skrell, kutt potetene (for å koke raskere) og kok opp i saltet vann.
Mos deretter ved å tilsette smør og melk (eller vann).

Stek kjøttdeig med løk i vegetabilsk olje.

Når deigen har hevet, form den til flate kaker. Legg kjøttdeig og potetmos i midten av hvert flatbrød, dryss over urter.
Forsegle kantene på flatbrødet som om det var hvitt. Den eneste forskjellen er at det ikke skal være hull igjen - dette er en helt lukket pai.
Snu den resulterende kaken med sømsiden ned og rull den forsiktig med en kjevle (eller trykk på den med hendene), slik at kaken får en litt flat form.

Stek flatbrødene i en stekepanne i vegetabilsk olje. Over middels varme slik at deigen rekker å steke. Stek på begge sider.

Raskt og enkelt. Denne retten har bare en ulempe - den forsvinner veldig raskt.

12. Kålpai for de late

Ingredienser:
● kål – ca 0,5 kg
● vegetabilsk olje - for smøring av formen
● smør – 50 g
● bakepulver – 5 g
● mel – ca 6 ss. hauget skje
● egg – 3 stk.
● salt – 0,5-1 ts. (avhengig av din smak)
● rømme – 5 ss. skjeer
● majones – 3 ss. skjeer
● svart pepper – etter smak

Forberedelse:
Hakk kålen fint og mos den med hendene. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg kål i den. Legg smør skåret i tynne skiver på toppen og pepper.
Bland egg, majones, rømme og salt. Tilsett bakepulver og bland igjen. Tilsett mel litt etter litt. Mengden som er angitt i oppskriften er omtrentlig. Som et resultat skal deigen bli ganske tykk rømme. Det viktigste er ikke å overdrive det med mel - ellers vil du ikke kunne fylle fyllet med deig.

Hell røren jevnt over kålfyllet. Sett i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter. Den ferdige paien skal være lett brunet og gyllenbrun. Jeg prøvde forresten å lage nøyaktig den samme paien flere ganger med zucchini kuttet i små terninger. Hvis kålversjonen kan spises hele året, så anbefaler jeg om sommeren å prøve versjonen med zucchini.

13. Pai til frokost

Ingredienser:

2 egg
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 glass kefir
- 1 kopp mel
- 200 g ost
- pølse
- grønt etter smak

Forberedelse:

1. Mal eggene med bakepulver (du kan bruke brus) og salt, hell i et glass kefir.
2. Bland med en mikser, tilsett gradvis det tilberedte glasset med mel. Deigen skal bli som til pannekaker.
3. Når deigen er eltet tilsetter du 150-200g revet hard ost, urter (hva du liker) og flere hakkede pølser (du kan bruke pølse eller kokt kjøtt). Bland godt igjen og legg i en smurt form.
4. Stek i en forvarmet ovn i ca 30 minutter.

14. Hjemmelagde late paier

Ingredienser:
● Pølse - 6 stk
● Tynn lavash - 1 stort ark
● Hard ost - 50 gr.
● Middels poteter 4 stk.
● Salt
● Kvernet sort pepper
● Smør - 30 gr.
● Vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:
Skrell potetene, kok opp og mos med en potetmoser Tilsett smør, kvernet pepper i potetmosen og bland godt. Skjær pitabrødet i rektangler, i bredden av en pølse, og ca 12-14 centimeter lange. Ha litt potetmos på hver bit pitabrød, fordel det forsiktig med en skje over hele overflaten i et tynt lag Riv ost på et fint rivjern. Dryss potetblandingen med revet ost og legg en pølse på kanten Rull pitabrødet til en rulle Stek rullene i vegetabilsk olje på alle sider.

15. Khachapuri for de late

Ingredienser:
● ost - 100 gr.
● rømme - 100 gr.
● egg - 1 stk.
● mel - 1 ss.
● dill
● salt
● pepper
● vegetabilsk olje

Forberedelse:
1. Riv osten på et fint rivjern.
2. Hakk dillen.
3. Bland ost, rømme, egg, mel, dill. Tilsett salt. Krydre. Bland godt.
4. Hell blandingen i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.
5. Stek på begge sider i 10 minutter. Avkjøl deretter og skjær i porsjoner.
For å fjerne overflødig olje, tørk begge sider med et papirhåndkle etter at du har fjernet fra pannen. Oljen var borte.

16. Dovenkålrullgryte

Ingredienser:

Zucchini - 300 g revet på et grovt rivjern
- Tomater - 300 g, kuttet i skiver
- Løk - 300 gr. kuttet i terninger
- Kjøttdeig - 250 gr
- Kokt ris - 200 gr
- Krydder (hvitløk, pepper, muskat, ingefær)
- Persille
- Salt, sukker etter smak (men hvis tomatene er søte,
så ikke tilsett sukker)

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i. Tilsett revet zucchini i løken og la det småkoke til zucchinien er myk. Tilsett så tomater og stek alt til det er ferdig.

Bland kjøttdeig, ris, stuet zucchini. Salt, tilsett krydder og persille. Bland alt sammen

Legg i en form og stek i ovnen på 180C i 30 minutter (men alle har sin egen ovn)

Gryten er deilig både varm og kald.

17. De lateste paiene med egg og grønn løk

De lateste paiene med egg og grønn løk på 10 minutter Favorittpaier og pannekaker på én flaske!
Smaken er fantastisk, matlaging er øyeblikkelig!

Ingredienser:

Egg - 2 stk. rå og 2 stk. kokt
- Kefir - 0,5 l
- Rømme - 0,5 kopper
- Salt, pepper - etter smak
- Mel
- Bakepulver
- Grønn løk

Forberedelse:

Pisk egg med salt. Tilsett så rømme der og bland igjen. Tilsett kefir og bland igjen. Tilsett nå mel og bakepulver under konstant omrøring. Mengden mel varierer - hovedsaken er at deigen har konsistensen som vanlige pannekaker. Skrell de kokte eggene, kutt i terninger og bland med hakket grønn løk. Bland "fyllet" med deigen og bland godt. Varm solsikkeolje i en stekepanne og stek som vanlige pannekaker. Kan serveres med rømme.

18. Lat brizolki

En solid frokost, en deilig lunsj eller middag - denne retten passer for alle tre anledninger; å tilberede lat brizol i ovnen er slett ikke vanskelig, men du vil se selv hvor mange positive inntrykk det er fra den! Lazy brizol har bare én ulempe: når du først begynner å spise det, er det veldig, veldig vanskelig å stoppe. Det er veldig velsmakende.

Hvis du ennå ikke er kjent med denne fantastiske metoden for steking og servering, oppfunnet av franske kokker, vil denne oppskriften for å lage lat brizol i ovnen være en ekte oppdagelse for deg. Vel, hvis du noen gang har kokt brizol, så vil kanskje denne oppskriften fortsatt være interessant for deg, for her skal vi steke eggene og legge fyllet i dem, men vi vil også bake alt i ovnen. Faktisk, til tross for enkelheten i tilberedning og ingrediensenes banalitet, viser retten seg deilig, utrolig velsmakende og veldig tilfredsstillende.

Egg (rå) - 3 stk.
Hakket kylling - 200 g
Melk - 3 ts.
Majones - 3 ss. l.
Salt - 0,5 ts.
Svart pepper

Bland ett egg med en teskje melk, tilsett en klype salt. Hell denne blandingen i en oppvarmet, oljet stekepanne og stek på begge sider som en vanlig pannekake. På denne måten lager vi tre eggepannekaker.Kjøttdeig (kan hakkes), salt og pepper. Legg kjøttdeigen på pannekaken. Smør med majones. La oss snu denne tingen til en slags rull. Plasser de resulterende rullene på en smurt bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180*C i 30-40 minutter. Skjær den i dine vanlige porsjoner og spis.

19. Lazy Zucchini Lasagne Gryte

Deilig rask middag. Sausen er som i ekte lasagne, men i stedet for laken er det pasta. Mens det var varmt, så det ut som lasagne, saftig, flytende saus. Så sto den, ble sterkere og ble som en gryte.

Produkter:

Kjøttdeig 0,5 kg
løk 2 stk.
1 kopp tomatsaus (kan erstattes med friske tomater)
hvilken som helst pasta 200 g (jeg brukte skjell)
zucchini 3 små
eventuell ost 150 g
egg 1 stk.
melk eller rømme 0,5 kopper
tomat 1 stk.
salt
pepper
grøntområder

Forberedelse:

La pastaen koke. Stek på dette tidspunktet kjøttdeigen med løk (jeg steker det rå, det er saftigere og smakfullere), tilsett tomatsaus, urter, salt og pepper til kjøttdeigen.
Skjær zucchinien i 1 cm tykke ringer, tilsett salt og la det småkoke i en teflon-stekepanne uten olje. Kanskje du kan sette rå, men jeg spilte det trygt.
Bland pasta med halvparten av revet ost og legg i en smurt panne.

Legg et lag kjøttdeig på toppen, og legg deretter ut squashskiver.

Pisk egget med melk, hell denne blandingen over alt, dryss resten av osten på toppen og tilsett tomatskiver.

Jeg drysset med en blanding av franske urter. For sikkerhets skyld legger jeg formen i en bakehylse.

Forvarm ovnen til 200* Stek til den er gyldenbrun. Jeg bakte den i 35 minutter.

20. Rask kyllingsuppe

Antall porsjoner: 2 stk.

Ingredienser:

Rik kyllingbuljong - 400 ml
Kokt egg - 2 stk.
Kokte gulrøtter - 10 stk.
Kokt kyllingkjøtt - 200 g
Grønt - etter smak
Salt - etter smak
Pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Del kyllingkjøtt i fibre. Kok små gulrøtter litt i buljongen. Hakk det grønne.
2. Legg kjøtt, gulrøtter, grønt og egg i terriner. Hell i varm buljong.
3. Salt og pepper. Pynt med grønt.

21. Kjøtt til de late

Ingredienser:

● Kjøttdeig - 500 g
● Løk (valgfritt) - 1 stk.
● Champignoner (hermetiske skiver, små) - 1 krukke.
● Hard ost - 200-250 g
● Brød (hvitt, gammelt) - 1 skive.
● Majones - 100 g
● Melk (eller vann) - 0,5 kopp.

Forberedelse:

Brød (det er helst brød, ikke brød, og skiven skal være tykk nok, 2 cm) uten skorper, bløtlegg i melk og klem deretter lett. Bland brød med kjøttdeig. Tilsett skrelt og hakket løk. Dette er valgfritt, du kan klare deg uten det, men etter min mening gir løk saftighet til kjøttdeig. Ha alt sammen gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt, pepper og eventuelt kjøttkrydder.

Men du må være forsiktig, fordi... den tykke osteskorpen på gryten gir også salt. Bland kjøttdeigen grundig Legg kjøttdeigen i en form smurt med vegetabilsk olje og glatt den ut Smør med majones Fordel soppen jevnt på toppen Dekk nå alt med revet ost Sett gryten i en varm ovn. Stek ved 180*C i 40-50 minutter. Når den velduftende osteskorpen dukker opp, er retten klar.

22. Lazy manti på en seng av grønnsaker

Ingredienser:

For testen:
● 3 egg
● 0,5 ts. salt
● 300 gr. mel

Kjøttdeig:
● svinekjøtt, biff (etter smak).

Forberedelse:
Kjevle ut den ferdige deigen tynnere og skjær i strimler på 10-12 centimeter, fordel kjøttdeig på halve stripen. Brett deigen i to. Og rull den til en rull, stikk endene innover.
Nå lager vi en grønnsakspute til rosene våre. Løk i halve ringer, revet gulrøtter. Skjær paprika, zucchini, aubergine, tomat i strimler, salt og pepper. Kok alt dette litt i vegetabilsk olje, legg deretter rosene på det, tilsett vann ikke helt til midten av dumplings, og gjør det klart under lokket.

23. Late kyllingkålruller

Ingredienser:
● kyllingfilet - 800 gr
● kål - 250-300 gr
● gulrøtter - 1 stk.
● løk - 2 stk.
● havregryn - 2/3 kopp
● egg - 1 stk.
● salt, pepper
● greener
● frityrolje
● rømme - 2-3 ss.
● tomatpuré - 1 ss.

forberedelse:
Finhakk kålen og hell kokende vann over. Før kyllingfilet, løk, gulrøtter gjennom en kjøttkvern. Bland sammen kål, hakket kylling, gulrøtter, løk, havregryn (tørr, trenger ikke bløtlegges), salt, pepper, dill. Tilsett 1 egg og bland godt. Form koteletter med våte hender og stek i varm olje på begge sider til de er gyldenbrune. Forbered sausen for helling: bland sammen rømme, tomatpuré, salt, tørkede eller friske urter, tilsett 1 glass vann, en skje majones og en skje ketchup. Tøm overflødig olje fra stekepannen og hell sausen over kotelettene, kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke under lokk i 20-30 minutter.

24. Lasagna

Ingredienser:
● kjøttdeig (hjemmelaget) 500 gr
● lavash (tynn) 1 pakke
● ost 50 gr
● bue 1 stk

Til sausen:
● melk 380 ml
● mel 3 ss (hauget)
● smør 150 gr
● sukker 2 ts
● salt 1 ts

Forberedelse:
Skrell løken, hakk og stek i vegetabilsk olje, tilsett deretter kjøttdeigen og stek til den er mør. Tilsett salt og pepper etter smak. Tilbered sausen: smelt smøret, tilsett mel, surr til den er gyldenbrun. Tilsett melk, sukker og salt. Kok til det tykner (under omrøring). Legg et ark pitabrød oppå kjøttdeigen, deretter sausen. Gjenta lag flere ganger. Dryss det øverste laget med ost. Sett lasagnen i en forvarmet ovn og stek på 200 grader i ca 20 minutter.

25. Lat kylling

Ingredienser:
● 6 mellomstore poteter
● 1 løk
● 1 ben og et halvt kyllingbryst

For testen:
● 100 g rømme
● 100 g majones
● 200-250 g mel
● 2-3 egg
● 1/2 ts. slukket brus
● salt på tuppen av en kniv

Forberedelse:
Skjær potetene i skiver. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær kyllingkjøttet i små biter, tilsett salt, pepper og bland Smør en stekepanne eller bakebolle med vegetabilsk olje, dryss med brødsmuler (valgfritt). Legg et lag med poteter, salt, et lag med løk, et lag med kjøtt, et lag med poteter, salt. Forbered deigen: bland alle ingrediensene som er angitt for deigen. Hell deigen over fyllet. Stek i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter.

H ttps://ok.ru/group55803381547062/topic/65197326811190

Ikke alle deilige oppskrifter krever en foreløpig tur til gourmetmatbutikker og grundige innkjøp på markedet. Dyre og sjeldne produkter garanterer ikke alltid at retten blir virkelig velsmakende. Selv fra de enkleste ingrediensene kan du tilberede kulinariske herligheter, hvis utseende og smak vil gi deg ekte lykke. Bare 3 ingredienser og du er ferdig!

Selv de lateste menneskene på kjøkkenet vil ikke kunne motstå å tilberede så rimelig og appetittvekkende mat. En titt på disse oppskriftene er nok til å umiddelbart gå til kjøkkenet...

Enkle oppskrifter med bilder

1. For å begynne, forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinsformer grundig. Bland 600 g finrevede poteter, grønn løk og et halvt glass revet parmesan i en bolle, tilsett salt og pepper, tilsett dine favorittkrydder etter smak. Dryss alt med vegetabilsk olje og bland godt. Ha blandingen over i formene og stek pannekakene i en time. Veldig velsmakende med rømme!
2. Stek nøttene i 10 minutter på 180 grader. 1 ss. nøtter, 1 ss. dadler og 1 ss. Mal annen tørket frukt i en blender. Pakk blandingen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet. Skjær den frosne firkanten i barer.



3. Kok 2 ss. skallpasta i 2 ss. melk. Krydre den ferdige pastaen med revet ost og eventuelt rømme.



4. Bland 1 ss. appelsinjuice, 500 g bakeblanding og 200 g yoghurt. For smak og aroma, tilsett finrevet appelsinskall til kaken. Stek desserten i 30 minutter ved 180 grader.



5. Stek 4 poteter på 200 grader. Lag båtfyllet med sprøstekt bacon, bakte potethjerter og kremost. Fyll potetene med fyllet og stek i ytterligere 15 minutter.



6. Tilbered en saus av honning og sennep, mariner kyllingskiver i den. Mal de saltede kringlene til smuler og rull kyllingen i den. Stek skivene på rist i 20 minutter ved 180 grader.



7. Brygge kyllinglår til de er klare og fyll dem med Coca-Cola - 2 liter vil være nok. Kok kyllingen i den søte drikken i 20 minutter. Tilsett 4 ss her. l. soyasaus og 2 ss. l. salt. Stek kyllingen i den søte og salte sausen i ytterligere 20 minutter.



8. Stek 100 g hasselnøtter ved 180 grader i ca 15 minutter. Mal nøttene til fine korn i en foodprosessor. Pisk 1 eggehvite med sukker og en klype salt til skum, tilsett nøtter i blandingen. Legg kakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ca 30 minutter.



9. Bland 1/4 kopp Nutella, 2 egg og 1/2 kopp mel. Rør deigen til den er jevn. Stek paien i 15 minutter på 180 grader.



10. Smelt 2 sjokoladeplater og 150 g smør. Pisk 7 egg med en mikser. Rør sjokolade inn i sammenpisket egg. Kle en bakeplate med høye sider med bakepapir og smør med smør. Pass på å pakke utsiden av formen inn i folie. Plasser den forberedte pannen i en større bolle fylt med kokende vann. Stek paien i ovnen i vannbad i 40 minutter på 180 grader.



11. Pisk fløte og sukker og pensle kakene med det, legg dem forsiktig i en haug.



12. Bland 2 ss. appelsinjuice, 1/4 ss. sukker og en klype salt. Pisk alt i en blender til sukkeret er helt oppløst. Hell blandingen i en plastbeholder og sett i fryseren. Rør blandingen hvert 30. minutt, etter 2 timer sorbet han vil være klar!



13. Bland 350 g smør, 1/2 ss. sukker og en klype salt. Tilsett mel og elt deigen. Kjevle ut den tynne skorpen og skjær ut kjeksene. Stek i 30 minutter ved 180 grader.



14. I 1/2 ss. tilsett 1 ts kaldt vann. sukker og en klype salt. Dryss et tynt lag med 2 ss. mel på bordet, kutt 200 g smør i små biter. Hell vann i hakket mel og smør og elt deigen raskt. La den stå på et kjølig sted i 2 timer. Kjevle ut butterdeigen, brett den i flere lag og kutt i trekanter, rull til bagels fylt med revet sjokolade. Smør toppen croissanter sammenpisket egg og stek i 20 minutter.

Noen ganger er det ikke tid i det hele tatt til å tilberede en middag fra de "7 rettene", men du vil virkelig glede din familie og venner med deilige, tilfredsstillende, sunne retter. Disse oppskriftene vil komme til unnsetning. Alt er enkelt og lett å tilberede!

En favoritt svigermor-oppskrift - for husmødre som har noe å gjøre, men som også ønsker å mate familien med bakevarer.

Ingredienser:

• 2 ss. rømme (eller kefir, eller fermentert bakt melk, eller yoghurt ...);
• 2 egg;
• salt etter smak;
• litt sukker;
• 1 ts. uten topp av lesket brus i 1 ss. l. eddik (hvis du bruker kefir eller yoghurt, ikke sluk den);
• mel - hvor mye deig vil ta (ikke slå deigen).

Det viser seg å være en imponerende haug med paier. De kan varmes i mikrobølgeovn eller i en stekepanne, sprayes med olje, dekkes over lav varme.

Kjøttdeig (alt kjøtt) stekt med løk og blandet med potetmos. Proporsjonene er vilkårlige.
Til denne deigen synes jeg puré med kjøtt er det beste fyllet.

Raske paier: steg-for-steg oppskrift

1. Forbered først fyllet og la det avkjøles, for denne deigen liker ikke å vente og må tilberedes så snart den er klar.
2. Forbered deigen. Bland rømme (kefir, fermentert bakt melk...) med egg i en kjele eller dyp bolle. Slukk brusen i en kopp.
3. Tilsett salt, sukker og lesket brus. Bland godt. Tilsett gradvis siktet mel og rør med en gaffel. Deigen vil feste seg litt.
4. Bland med en gaffel, tilsett mel litt etter litt til deigen, mens den forblir myk, slutter å feste seg til gaffelen.
5. Legg deigen forsiktig på haugen med mel på bordet.
6. Bruk en kniv, del i biter og form dem til kuler, brett deigen innover. Kjevle ut til ca en centimeter tykk. Form paier.
7. Stek i vegetabilsk olje. Deigen egner seg ikke for baking i ovn.

Uerfarne menn skiller ikke slike paier fra de som er laget med gjærdeig og bare bærer dem i hendene.

Det viktigste er å ha litt frukt i kjøleskapet: epler, pærer, fersken, plommer, eller for eksempel fiken, mango eller druer. Pluss litt smør, mel og sukker – noe som nesten alltid skjer med nesten alle.

Jeg skal fortelle deg hvordan jeg forberedte det. Og hun kokte raskt.

Ingredienser:

• 120 g smør;
• 200 g mel;
• 2 ss. l. sukker + 2 ss. l. - dryss på toppen;
• en klype salt (1/4 ts);
• 400 g fersken (2 stk.);
• 3 ss. l. kaldt vann.

Rask pai med fersken (epler, pærer og generelt favorittfruktene dine): steg-for-steg oppskrift

1. Forvarm ovnen til 200 ⁰C.
2. Ta smøret ut av kjøleskapet og la det stå til det blir mykt.
3. Fjern gropen fra ferskenene og skjær frukten i skiver.
4. Jeg angir med vilje en litt større mengde smør, bokstavelig talt 1 ss. l., i stedet for det er vanligvis tatt for å tilberede sandkaker eller hakket deig. Her vil jeg at paibunnen skal være myk etter steking, være sprø kun i kantene og ha en fyldig, kremet smak. Derfor bør du absolutt aldri bruke margarin her, kok kun med smør, godt smør.
5. Ha smøret i en bolle, tilsett mel, sukker og salt. Mos smøret med en gaffel eller fingrene, bland det inn i melet til det dannes grove smuler.
6. Tilsett 3 ss. l. kaldt vann og rør raskt, elt deigen. Deigen blir ikke tykk, som sandkaker. Det vil ikke helle ut av en skje, men du vil heller ikke kunne forme det til en ball.
7. Kle et stekebrett med bakepapir. Bruk en skje, legg deigen på papir og jevn den til et lag ca 5 mm tykt. Legg ferskenskiver på deigen, start fra midten. Dryss frukten med sukker og stek i en ovn forvarmet til 200°C i 20 minutter. Ved en så høy temperatur vil den tynne deigen raskt bake, og frukten, som forblir litt hard inni, vil bli dekket med en tynn karamellskorpe på toppen.

Om du spiser paien varm eller kald, det spiller ingen rolle. Han er flott på begge måter. Hvis du på en eller annen måte vil utfylle denne desserten, legg til en skje med den mest vanlige rømme når du serverer den.

Veldig rask, enkel en eller to oppskrift. Crumpetene tilberedes raskt, stekes lynraskt og smelter like raskt i munnen og... forsvinner. Ungene bare elsker dem!

Ingredienser:

• 2 egg;
• 3-4 ss. l. Sahara;
• en klype salt;
• vanilje;
• 1/2 ts. soda;
• 3 ss. l. rømme (med et lysbilde);
• 1 ss. l. vodka (valgfritt).

Donuts "Lyubasha": trinn-for-trinn-oppskrift

1. Pisk egg med sukker, tilsett en klype salt, vanilje, lesket brus, rømme og vodka.
2. Bland alt godt og tilsett mel.
3. Elt en myk deig som ikke fester seg til hendene.
4. Kjevle ut ikke tynt (litt mindre enn cm), skjær ut smultringer med en utstikker og stek i varm vegetabilsk olje.

Smultringene sveller foran øynene våre og bakes med lynets hastighet.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 3/4 ss. Sahara;
• 125 g smeltet margarin;
• 1 ss. kefir (ryazhenka, snøball, yoghurt ...);
• en klype salt;
• 1/2 ts. brus (slukke);
• vanillin eller sitronskall, rosiner, kandiserte frukter, nøtter, etc.;
• mel.

Rask kefirkake: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Pisk egg med sukker, margarin og kefir.
2. Tilsett deretter salt, lesket brus og mel. Deigen skal se ut som pannekaker.
3. Om ønskelig kan du legge til vanilje, rosiner, kandiserte frukter, nøtter, etc.
4. Stek ved en temperatur på +180...+200 ⁰С.

Vi pynter etter din smak. Hvis du vil, hell litt glasur på den.

Hvis du vil, bare melis.

Rask, velsmakende og såååå mør!

Ingredienser:

(for 2 rundstykker) til deigen:

• 4 egg;
• 180 g sukker (for søte elskere - 200);
• 100 g mel;
• 50 g stivelse (jeg regnet ut at litt mer er bedre - jeg tar alltid 60);
• 1 pakke bakepulver;
• vanillin.

0,5 liter yoghurt med biter av frukt (drikker ikke, men slik du spiser med skje) - jeg pleier å ta papaya-ananassmak hvis jeg lager sitrongelé til rundstykke, eller jordbær til jordbær, bringebær til bringebær, osv. Med jeg liker sitrongelé best: 1 pakke gelé (ta mindre vann enn angitt på pakken - i stedet for 2 glass tar jeg 1,4).

Pynt:

• 0,8 pakker mørk mørk sjokolade (med melk og hvitt viser det seg å klø seg, og bitterheten er akkurat passe for "ømheten");
• 25 g smør;
• nøtter til strø (hakkede).

Rull med geléyoghurtfyll "Mørhet": trinnvis oppskrift

1. Først, la oss forberede geléen. Jeg pleier å lage den på kvelden og bake rundstykket om morgenen. Vi tilbereder det i henhold til instruksjonene, men vi tar mindre vann; hvis det er indikert at 2 glass er nødvendig, tar jeg 1,4. Etter dette, hell geléen i en beholder (det anbefales at høyden på geléen ikke overstiger 2 cm) og vent til den stivner. Når geléen har frosset kan du forberede rullen. Det er gjort veldig raskt))
2. Så la oss forberede basen til rullen vår (deig). For å gjøre dette er det best å piske eggeplommene og hvitene hver for seg - eggeplommene med sukker, hvitene alene til et stabilt skum. Du kan selvfølgelig piske alt sammen (deigen er ikke lunefull, det går likevel), men hvis du visker den hver for seg, blir den MYE mør.
3. Etter dette blander du alle ingrediensene. Tilsett hvitene til slutt, rør forsiktig med en slikkepott.
   Nå dekker vi bakeplaten med folie og hell halvparten av deigen på den (den andre skal brukes til den andre rullen). Med min bakeplatestørrelse får jeg et lag med deig ca. 1 cm tykt.
   Stek ved 200 grader, ca 12 minutter (til bruning)
4. Snu den ferdige kaken over på et utlagt håndkle, fjern folien (den kan enkelt fjernes), rull rullen SAMMEN MED HÅNDKLEET og la den avkjøles.
5. Forresten, i ovnen vil rullen stige, deretter sette seg, og etter rulling vil den til og med avta litt i størrelse - dette er normalt.
6. Gjenta samme prosedyre med den andre delen av deigen og for den andre rullen.
7. Rull forsiktig ut de avkjølte kakene og smør dem med yoghurt (jeg understreker igjen - yoghurten skal være tykk), trekk deg tilbake 1 cm fra kantene.
8. Legg gelébiter på toppen av yoghurten på en kaotisk måte med en teskje (bare ta en teskje av geléen og rist den på rullen)
9. Rull den forsiktig sammen. Du vil ikke kunne rulle den så tett som rundstykker med kondensert melk, men det er ikke nødvendig.
10. Hell smeltet sjokolade og smør på toppen, dryss over nøtter og...

Nyt!

Enkel, rask og veldig smakfull oppskrift! 20 minutter og rullen er klar!

Ingredienser:

for test:

• 4 egg;
• 4 ss. l. med en haug med hvetemel;
• 0,5 ts. bakepulver;
• 4 ss. l. Sahara.

For fylling:

• 3-4 sure grønne epler;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1 ts. sitronskall.

Rask rull med eplefyll: trinn-for-steg oppskrift

1. Skrell og frø epler. Riv, press ut saften, tilsett sukker og skall.
2. Legg de revne eplene på et stekebrett kledd med bakepapir og lett smurt med olje og vannrett. Du kan strø kanel på toppen.
3. Skille hvitene fra eggeplommene.
4. Pisk eggeplommene, tilsett sukker og pisk igjen i tre minutter.
5. Tilsett siktet mel og bakepulver. Bland godt.
6. Pisk hvitene til myke topper og vend forsiktig inn i deigen.
7. Fordel deigen jevnt over epleblandingen og jevn den ut.
8. 8. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
9. Dekk bakeplaten med den ferdige svampekaken med et rent håndkle, snu kaken på håndkleet med fyllet opp, fjern papiret og pakk det umiddelbart med et håndkle med en rull slik at eplefyllet er inni. .
10. Dryss lett med melis.

Fantastisk oppskrift! Det er enkelt og raskt å tilberede og blir alltid deilig. VELDIG møre og luftige muffins.

Dessuten gir hver type ost en helt ny smak. Om ønskelig kan du tilsette urter, tomater, pølse, røkt kjøtt, chili i deigen, og erstatte osten med pølse. Generelt alt du har nok fantasi til.

Ingredienser:

for 6 stk:

• 100 g cheddar;
• 90 g mel;
• 1 ts. bakepulver;
• 2 egg;
• 1 ss. l. melk;
• 2 med lysbildekunst. l. rømme + 2 ss. l. oliven olje.

Ostemuffins: trinnvis oppskrift

1. Det er bare opprørende. Du trenger bare å piske alt med en blender (eller rive osten og blande alle ingrediensene grundig) og helle i former.
2. Stek ved 205°C i 12-15 minutter.

Jeg tenkte lenge på om jeg skulle skrive denne oppskriften eller ikke. Det er veldig enkelt. Men fordi jeg ikke klarte å bære det og kuttet av et annet stykke, bestemte jeg meg for å gjøre det. Oppskriften er kanskje uanstendig enkel, men paien er også uanstendig deilig.

Den er tilberedt av produkter som er døende eller glemt i kjøleskapet.

Ingredienser:

• 250 ml hvitt mel;
• 2-3 store epler;
• 200 ml naturlig yoghurt (yoghurt, veldig tykk kefir);
• 100 ml sukker;
• skall av 1 sitron eller 1/2 appelsin;
• 3 ss. l. tørkede tranebær (rosiner);
• 50-70 ml konjakk (rom);
• 2-3 dråper rom (cognac) essens;
• 1,5 ts. bakepulver;
• 100 ml vegetabilsk olje (100 g smør);
• 1 egg;
• 1 ts. vaniljeekstrakt.

Rask eplepai: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Skrell eplene, skjær i skiver, legg i en bolle, tilsett tyttebær og hell i rom.
2. Bland mel med bakepulver og skall.
3. Pisk egget med sukker til skum, tilsett yoghurt, vegetabilsk olje og tranebær, essens, vanilje og bland alt.
4. Tilsett mel i deler og bland alt med en skje (ikke rør lenge)
5. Smør en 20 cm form og hell deigen i den.
6. Legg epleskiver på toppen.
7. Stek i ovn forvarmet til 200 °C i 35-40 minutter (sjekk beredskapen med et trespyd)

Merknader:

I teorien var det nødvendig å lage vaniljesaus eller i ekstreme tilfeller servere med is. Jeg skal være ærlig: Jeg var for lat til å lage kremen og gå for iskremen. Jeg bare drysset den med pulver og det viste seg at jeg gjorde det rette. Paien har en intens smak og krever ikke noe tilbehør.

Jeg liker ikke vegetabilsk olje i søte bakevarer, så jeg brukte 100 g smør ved romtemperatur, som jeg pisket med sukker i en mikser, og tilsatte deretter egget og alle de andre ingrediensene.

Jeg hadde ikke yoghurt, men hjemmelaget kefir, som var litt rennende. Så jeg økte steketiden litt.

Konsistensen viser seg å være litt fuktig, som en kake, men samtidig ikke en kake.

Sukker brukt 50% brunt 50% vanlig. Om ønskelig kan du legge til kanel. Og et annet veldig interessant og vakkert alternativ er å bake denne paien i porsjoner

Raskt, enkelt, deilig!

Ingredienser:

• kefir (yoghurt, rømme) 400 g;
• smør 160 g;
• sukker 2 ss. l.;
• salt 0,5 ts;
• egg 2 stk.;
• mel 280 g;
• bakepulver 1,5 ts.

• grønn løk;
• egg 2 stk.;
• salt;
• pepper.

Rask (aspic) pai med grønn løk og egg: trinn-for-steg oppskrift

1. Vask og hakk den grønne løken.
2. Det skal være mye løk, jeg hadde full stekepanne, varm den lett opp med olje slik at den mykner og setter seg. Salt, pepper, tilsett hardkokte egg i terninger.
3. Forbered deigen. Smelt smøret, tilsett sukker og salt, hell i kefir og sammenpisket egg, bland mel med bakepulver, tilsett den flytende blandingen, bland til jevn.
4. Smør formen med olje, hell ut litt mer enn halvparten av deigen.
5. Vi sprer fyllet og hell den resterende deigen på toppen.
6. Stek ved 200⁰C i 35 minutter.
7. Avkjøl til den er varm, dekk paien med et håndkle.

Tiden for å tilberede denne fantastiske desserten er nøyaktig 15 minutter, og nytelsen vil vare hele dagen (eller natten)!

Ingredienser:

• informasjonskapsler (som du ønsker);
• krem 2-3 pakker à 200 g hver;
• sukker 3-4 ss (etter smak);
• vanilje;
• et krus med sterk brygget kaffe (hurtig om ønskelig).

Kake på 15 minutter: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Først må du piske fløten, tilsette sukker og vanilje gradvis.
2. Og så trenger du bare å dyppe hver informasjonskapsel i ganske varm kaffe og legge den på bunnen av formen, og fylle de frie hjørnene med biter.
3. Etter dette må du dekke kakelaget med pisket krem ​​(ikke vær grådig)
4. Legg deretter ut et lag med kaffekaker igjen.

Smaken på kaken kan varieres etter dine ønsker: for eksempel, i stedet for kaffe, dypp kjeksene i varm melk, og du kan tilsette favorittsyltetøyet i kremfløten.

Jeg tror et lag med frukt, for eksempel bananer eller jordbær, også ville vært akkurat her.

Pynt med hakkede nøtter, kakesmuler, kokosflak, revet sjokolade osv.

Alt kunne ikke vært enklere!

Ingredienser:

• 1 boks konsentrert melk uten sukker;
• 1 boks søtet kondensert melk;
• 1 sitron;
• sandkaker, flere pakker eller et par store poser (jeg tok Maria Protracted, men neste gang tar jeg noe mykere, noe som vanlig Yubileiny - det vil være ideelt!)

Rask kake uten baking: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Hell to bokser med melk i en bolle og tilsett saften av en sitron. Pisk eller rør litt.
2. Kremen vil være veldig flytende, etter sitronen vil den tykne litt, men bare litt. Sånn skal det være!
3. Ta nå en kakeform som passer for deg (jeg kledde den med matfilm - det er lettere å ta ut kaken om morgenen) og legg et lag med informasjonskapsler der, fyll det med et tynt lag krem, et nytt lag med informasjonskapsler , mer krem... til den siste er borte.
4. Sett den i kjøleskapet over natten!
5. Om morgenen tar vi frem en mør og deilig kake. Så deilig, du vil slikke fingrene!