Lavash-ruller med krabbepinner. Lavashruller med krabbepinner og mais PP lavashruller med krabbepinner

05.05.2024 Spise sunt

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

Krabbepinner, hvis de er frosne, så må de være det en time før tilberedning tine ved romtemperatur, ta deretter ut av emballasjen og riv på et grovt rivjern.

Legg kyllingeggene i en liten kjele, tilsett vann for å dekke dem helt, tilsett en teskje salt for å unngå at skallet sprekker under kokingen, og sett kjelen på middels varme. Etter at vannet koker koker du dem litt til. 8 minutter slik at de blir hardkokte. Etter dette, tøm det varme vannet og legg dem under kaldt rennende vann. Dette er nødvendig for å gjøre eggene lettere å skrelle og samtidig avkjøles raskere. Skrell deretter eggene og riv dem også. Riv også osten på et grovt rivjern.

Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann, og riv deretter på det fineste rivjernet, eller pass gjennom en hvitløkspresse. Skyll grønnsakene godt under rennende vann, tørk deretter med kjøkkenpapir, legg på et skjærebrett og finhakk. Det er ikke nødvendig å blande alle de tilberedte ingrediensene, bare plasser dem i forskjellige beholdere.

Plasser det ferdige pitabrødet i mikrobølgeovnen, bokstavelig talt i noen sekunder. Dette må gjøres for å gjøre det mer elastisk og lettere å pakke inn senere.

Trinn 2: Legg fyllet lagvis og lag en lavashrull.

Etter dette, utfold deg på arbeidsflaten til bordet 1 ark oppvarmet pitabrød. Påfør hakkede krabbepinner på den i et jevnt og pent lag, dryss med urter på toppen, lett pepper og salt etter din smak. Påfør deretter et jevnt lag med majones. Rull pitabrødet til en rundstykke og sett det til side foreløpig.

Rull nå ut det andre arket med pitabrød, legg krabbepinnene jevnt på det igjen, pepper og salt på toppen som du ønsker. Påfør et jevnt lag med majones. Legg den første rullen på kanten av det andre pitabrødet og rull den til en dobbel rull. Sette til side.

Rull ut det tredje arket med lavash på bordet, legg revet ost på det, deretter hakket egg, fordel hakket hvitløk jevnt over hele overflaten av lavashen. Tilsett bare litt salt og kvernet pepper på toppen og fordel jevnt med majones. Legg den doble rundstykket langs kanten av pitabrødet og lage en trippel rull.

Trinn 3: Server pitabladen med krabbepinner.

Nå som rullen vår er satt sammen, legg den i en tykk plastpose av passende størrelse, bind den godt og lufttett i bunnen og plasser den i kjøleskapet, i minst 2 timer. Før du serverer rullen, fjern den fra posen og skjær den i porsjoner, tykkelsen på den skal være

Legg vakkert på et serveringsfat og server som en saftig og smakfull snack. Nyt måltidet!

Du kan enkelt endre fyllet på denne retten, avhengig av dine personlige smakspreferanser. Du kan også tilberede en søt rull til barn ved å bruke ulike frukt- og bærsyltetøy eller syltetøy.

Denne rullen er veldig enkel å tilberede og vil ikke ta mye krefter fra deg, så når gjestene allerede er på vei, sørg for å bruke denne oppskriften, spesielt siden denne forretten er perfekt for sterke alkoholholdige snacks.

Du kan krydre denne rullen ikke bare med majones, du kan bruke hvilken som helst favorittsaus til dette. Og for å gjøre den mer mør, belegg lagene med hjemmelaget rømme, forhåndsblandet med eller uten hvitløk.

Lavashrull med krabbepinner er et utmerket snacksalternativ for både et festlig og hverdagsbord. Hvis kokken allerede har blitt lei av den klassiske versjonen av godbiten, kan du eksperimentere med ulike tilsetningsstoffer til fyllet.

Krabbepinner passer godt til alle slags grønnsaker, urter og ulike typer ost. For å få nye smaksopplevelser kan de suppleres med sauser basert på majones, rømme og yoghurt.

Det er to hovedmåter å pakke inn en matrull på. Den første er mer egnet for en godbit som vil bli kuttet i mange tynne biter (for et festlig bord). Den andre er for alternativet når den ferdige rullen er delt inn i bare 2-3 deler (til frokost eller en matbit på piknik).

Første alternativ

Du må legge ark med pitabrød, helt dekket med fyll (bortsett fra en bred stripe på den ene kanten), oppå hverandre. Pakk deretter alle lagene tett, beveg deg fra siden helt dekket med krabbepinneblandingen, i en sirkel. Faktisk trenger du bare å "rulle" pitabrødet med fyll på bordet. Du bør avslutte på kanten uten matbit. Ellers vil sistnevnte falle kraftig ut ved servering. Du bør "rulle" den allerede innpakkede rullen litt: På denne måten blir fyllingen tettere, og etter kutting vil de enkelte stykkene bedre beholde formen.

Andre alternativ

I dette tilfellet legges fyllet kun i midten av pitabrødet. Resten av overflaten kan dekkes med saus om ønskelig eller stå tom. Følgende trinn utføres trinnvis:

1. Brett først to brede kanter av pitabrødet over fyllet, og la dem stå tomme.
2. Så legges også en smal på toppen.
3. Strukturen rulles sammen til en stram, stram rull på samme måte som når man lager shawarma.

De beste oppskriftene på lavashrull med krabbepinner

Enkelheten med å tilberede en rett betyr at det er tillatt å lage så mange variasjoner i oppskriften som kokken anser nødvendig. Hovedkravet er at rullen ikke skal falle fra hverandre fra fuktighet eller løs vridning.

Klassisk versjon

Ingredienser:

tynt stort pitabrød - 3 stk.;
kjølte krabbepinner - 350 g;
hard ost - 130 g;
hvitløk - 2-3 fedd;
persille;
kokt egg - 3 stk.;
klassisk majones;
salt.

Forberedelse:

1. Vask og rist av fersk persille. Finhakk. Tilsett knust hvitløk til de hakkede urtene.
2. Riv osten med et rivjern med de største delingene. Legg til persille. Tilsett saltet majones.
3. Fjern filmen fra krabbepinnene. Hakk dem så fint som mulig. Bland med majones. Mengden av sistnevnte avhenger av hvor saftige stengene er.
4. Finhakk de avkjølte, skrellede eggene. De er også blandet med saltsaus.
5. Dekk hvert lag lavash med en liten mengde majones. Legg dem oppå hverandre, fyll med fyll.
6. Fordel ost og persille på den første, krabbepinner på den andre, smuldret kokte egg på den tredje.
7. Pakk rullen med en hvilken som helst valgt metode, og prøv å gjøre den så tett og tett som mulig.
8. Pakk den resulterende matbiten inn i et lag med matfilm. Avkjøl i 3 timer slik at alle ingrediensene er dynket i sausen.

Skjær den ferdige retten i små porsjoner. Server som en kald forrett.

Med krabbepinner, smeltet ost og hvitkål

Ingredienser:

tynt pitabrød - 1 stk.;
krabbepinner - 5 stk.;
hvitkål - 40 g;
fersk agurk - 1/2 stk.;
bearbeidet ost - 60 g;
oliven majones - 1/3 kopp;
salt.

Forberedelse:

1. Vask agurken grundig, skrell den fra det tykke skinnet, skjær i tynne skiver. Hvis du tilfeldigvis har en grønnsaksskreller for hånden, kan du bruke den til å kutte produktet i gjennomskinnelige skiver.
2. Fjern filmene fra krabbepinnene og skjær dem i terninger.
3. Finhakk kålen med en skarp kniv. Dryss umiddelbart med salt og elt grundig med hendene for å myke grønnsaken.
4. Skjær smelteosten i skiver.
5. Dekk det meste av lavashen med olivenmajones.
6. Hell den tilberedte kålen på sausen, legg ostebiter, agurkskiver og strimler av krabbepinner.
7. Rull arbeidsstykket til en stram rull.
8. Avkjøl forretten og del i to deler.

Denne godbiten er praktisk å ta med seg på piknik, på veien eller som en solid matbit på jobben.

Rull "Krabbeparadis" med sopp

Ingredienser:

lavash - 1 stk;
bearbeidet ost (med soppsmak eller uten tilsetningsstoffer) - 130 g;
syltede champignoner - 150 g;
krabbepinner - 150 g;
hvitløk - 2-3 fedd;
noen grønnsaker etter smak;
majones - 70 g.

Forberedelse:

1. Grovhakk krabbepinnene og hell over i en blenderbolle. Grind.
2. Tilsett presset hvitløk og halvparten av den totale mengden majones i krabbemassen.
3. Tilsett vasket, tørket og finhakket grønt i fyllet. Dette er en valgfri ingrediens som kan brukes etter kokkens smak.
4. Skjær den syltede soppen i tynne skiver.
5. Riv smelteosten fint. For å gjøre dette enklere må produktet først fryses litt.
6. Smør pitabrødet med den resterende klassiske majonesen.
7. Fordel krabbeblandingen på toppen. Ordne soppskiver. Dekk alt med revet smeltet ost.
8. Pakk bunnen og fyllet inn i en tett rull. Dekk den med en pose eller film. Sett i kjøleskapet i 40–50 minutter.
9. Skjær den resulterende snacksen i jevne og omtrent like store biter.

Hvis godbiten serveres ved et festlig bord, vil rulleskiver se best ut på salatblader.

Kosttilskudd med kinakål

Ingredienser:

firkantet pitabrød - 1 stk.;
kokt egg - 2 stk.;
kinakål - 1/3;
fint salt - 1-2 klyper;
frosne krabbepinner - 180–200 g;
naturlig usøtet yoghurt;
krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Lag en saus fra yoghurt med lavt fettinnhold, tilsett salt etter smak og dine favorittkrydder. Usøtet gresk er perfekt for dette.
2. Tin krabbepinnene, skrell dem fra filmene og skjær dem i store lange terninger.
3. Fjern de øverste skitne og sterkt rynkete bladene fra kålen. Vask de resterende og hakk dem med en skarp kniv. Mos "Beijing" med hendene med litt salt. Du trenger bare å male den myke, lyse delen av bladene - de tette hvite årene kan trygt kastes.
4. Eggene må kokes i lang tid - 12–14 minutter, til det dannes et hardt senter. Skrell dem, skyll og riv grovt. Bland eggeflakene med yoghurtsausen fra trinn én.
5. Plasser all moset kinakål på en gang på et utrullet ark med lavash, og la den ene kanten av bunnen av snacken være fri for fyllet.
6. Fordel krabbepinner på toppen, som dekker halve overflaten. Legg eggeblandingen og sausen i nærheten. Om ønskelig kan denne delen av fyllet erstattes med hvilken som helst bearbeidet eller myk ostemasse.
7. Rull pitabrødet sammen med alt fyllet til en rull med åpne kanter.

Egglaget holder godt på krabbepinnene, og hindrer dem i å falle ut av forretten. Pekingkål vil legge til mykhet og saftighet til godbiten. Før servering må rullen være godt avkjølt. Den ferdige snacksen kuttes i biter av hvilken som helst passende tykkelse. Du kan skjære den diagonalt i tykke, pene skiver, som er spesielt praktiske å spise. Hvis du fjerner yoghurten, blir denne godbiten kjøttfri.

Rull med krabbepinner og tomater

Ingredienser:

tynn armensk lavash - 3 stk.;
lett majones - 1/2 ss. l;
hard ost - 250 g;
krabbekjøtt - 350 g;
tomater - 450 g;
fersk dill;
salt.

Forberedelse:

1. Riv osten med et rivjern med store eller mellomstore deler. Jo mer det er, jo mer smakfullt blir det. Hard ost passer godt til saftige tomater, så mengden kan økes etter smak.
2. Vask fersk dill, rist godt av overflødig væske, og finhakk. Hvis ønskelig, kan du male den med et spesielt blendertilbehør designet for tilberedning av kjøttdeig.
3. Hakk krabbekjøttet veldig fint.
4. Vask tomatene grundig. Legg i en stor tallerken. Hell nykokt vann over grønnsakene. La stå i kokende vann i et par minutter. Overfør deretter tomatene til en beholder med isvann. Dette vil tillate deg å fjerne skinnet fra grønnsakene.
5. Finhakk tomatene uten skinn. Hell saften som frigjøres under prosessen i en egen bolle.
6. Salt majonesen. Tilsett tomatjuice til det.
7. Dekk lavashen med den resulterende majonessausen. Legg urter og ost på den i et jevnt lag.
8. Fordel den andre bunnen med saus og krabbepinner på toppen.
9. Til slutt legger du det tredje arket pitabrød med majones og hakkede salte tomater.
10. Rull det tykke laget forsiktig til en rull. Dekk den med matfilm og sett den på et kjølig sted i 1-2 timer.

Skjær den ferdige snacksen i tykke biter. Pynt med eventuelle tørkede eller friske urter. Det er praktisk å tilberede en slik rett både hjemme og utendørs.

Snack med koreanske gulrøtter

Ingredienser:

Armensk lavash - 2 stk.;
koreanske gulrøtter - 250 g;
krabbepinner - 270 g;
fersk agurk - 1 stk.;
majones - 350 g;
fersk hvitløk - etter smak.

Forberedelse:

1. Knus hvitløken og bland den med majones. Hvis koreanske gulrøtter er veldig krydret, kan du hoppe over dette trinnet og bruke sausen uten det krydrede tilsetningsstoffet.
2. Gni krabbepinnene på et fint rivjern. Mal den skrellede agurken på samme måte. Klem ut overflødig væske fra de resulterende grønnsakssponene.
3. Dekk det første arket lavash sjenerøst med hvitløkssaus. Fordel de revne stengene jevnt på toppen. Du kan legge til eventuelle hakkede urter i dette laget etter smak.
4. Dekk deretter fyllet med et andre ark, også belagt med majones. Legg agurkspon på den. Fordel de koreanske gulrøttene som er presset fra marinaden. Hvis grønnsaksremsen er for lang, bør du korte den ned for å gjøre rundstykket lettere å spise.
5. Pakk rullen forsiktig inn på en passende måte. Dekk den med tykk matfilm.
6. Sett først snacksen i fryseren i et kvarter, deretter i kjøleskapet eller et annet kjølig sted i en halvtime.
7. Skjær den ferdige retten i biter og server umiddelbart.

Til mellommåltid kan du også bruke en salat av friske gulrøtter med majones/rømme og mye krydder. Grønnsaken til dette fyllet rives grovt eller kuttes i tynne strimler.

Alternativ med ris, egg og mais

Ingredienser:

tynt stort pitabrød - 2 stk.;
oliven majones - 5-7 ss. l.;
krabbepinner - 240 g;
hermetisert mais - 250 g;
langkornet ris - 70 g;
frisk salat - noen få blader;
pølseost - 120 g;
kokt egg - 3-4 stk.;
salt.

Forberedelse:

1. Hell kyllingegg med en liten mengde vann. Kok til eggeplommen stivner (13-15 minutter). Avkjøl, skrell og kutt ved hjelp av en eggehakker.
2. Kok risen til den er gjennomstekt. Skyll den allerede myknede frokostblandingen godt med kaldt vann.
3. Legg maiskjernene fra glasset i et dørslag.
4. Skjær krabbepinner i mellomstore biter.
5. Riv osten i en stor kopp. Send maisen dit umiddelbart. Tilsett egg og krabbepinner, avkjølt frokostblanding til fyllet.
6. Salt den resulterende salaten. Du kan tilsette krydder etter smak. Smak til med olivenmajones eller annen passende saus. Salaten skal være litt tørr: Hvis du tilsetter for mye saus, vil pitabrødet bli bløtt og falle fra hverandre.
7. Fordel basen på bordet. Dekk den med vaskede salatblader.
8. Fordel fyllet over pitabrødet, la den ene brede kanten stå tom.
9. Pakk inn snacksen i en stram rull. Dekk toppen med matfilm.
10. La stå på et kjølig sted i 2-3 timer.

Skjær forretten i små rundstykker, dekorer dem og server til gjestene.

Kongelig rulle

Ingredienser:

rød kaviar - 130 g;
stort pitabrød - 1 stk.;
fersk agurk - 1 stk.;
ostemasse - 150 g;
krabbepinner - 150–200 g;
klassisk majones;
fersk persille;
kokt egg - 1 stk.

Forberedelse:

1. Smør bunnen med majones. Topp sjenerøst med kremost.
2. Skjær krabbepinnene i tynne lange strimler.
3. Riv agurken grovt. Strø dem sammen med pinnebitene over ostelaget.
4. Fordel hakket fersk persille og grovhakket kokt egg på toppen.
5. Strø rød kaviar tilfeldig over fyllet. Legg igjen noen til pynt.
6. Vri rullen godt, trykk lett ned fyllet mens du går.

Skjær snacken i biter. Legg på et bredt fat. Pynt med den reserverte kaviaren. Godbiten kan pyntes med friske urter. For å spare penger bruker husmødre ofte loddekaviar i stedet for rødt.

Stekte porsjonsruller med krabbepinner

Ingredienser:

stort tynt pitabrød - 1 stk.;
store kjølte krabbepinner - 5 stk.;
myk ost - 70 g;
lav-fett rømme etter smak;
brødsmuler;
salt;
fersk hvitløk - etter smak;
lav-fett rømme - etter smak;
vegetabilsk olje;
rå egg - 1 stk;
kokt egg - 1 stk.

Forberedelse:

1. Bruk et rivjern og hakk krabbepinnene.
2. Gjør det samme med det kokte egget og hvitløken. Tilpass mengden av sistnevnte etter smak. Ønsker du bare en liten hvitløksmak, er 1 fedd nok.
3. Kombiner alle revne produkter i en felles bolle. Smak til med lav-fett rømme. Tilsett salt etter smak og bland godt.
4. Skjær pitabrødet i små rektangler. Dekk hver med en liten mengde myk ost. Fyll deigen med krabbepinner.
5. Rull til stramme rundstykker.
6. Salt det resterende egget og pisk godt.
7. Hell smulene på en egen tallerken.
8. Dypp rundstykkene en etter en i det sammenpiskede egget og rull i brødsmuler.
9. Varm opp en stor mengde vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg de tilberedte rullene i den, sømmer ned, slik at de sitter fast ved steking.
10. Stek den fylte forretten til den er sprø og deilig. Steketiden er omtrent 30-50 sekunder på hver side.

Legg de resulterende stekte rullene på papirhåndklær for å fjerne overflødig fett. Forretten tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres enten varm eller kald.

Krabbepinner og rød fiskerull

Ingredienser:

Armensk lavash - 3 stk.;
krabbepinner - 4-5 stk.;
saltet rød fisk - 250 g;
paprika - 1/2 stk.;
salat - 100-150 g;
majones - 100 g;
hvitløksfedd - etter smak.

Forberedelse:

1. Dekk den utrullede lavashen med majones.
2. Legg skiver av tynne skiver krabbepinner og paprika på toppen.
3. Deretter legges et nytt ark lavash. Etter belegg med majones, spres salat på den.
4. Legg et tredje ark med pitabrød, som du, etter belegg med saus, legger tynne skiver av fiskeskiver.
5. Etter dette rulles alle lagene forsiktig og stramt til en rull, som pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet for å trekke i 2-3 timer.

Rull med krabbepinner med egg, ketchup og urter

Ingredienser:

Armensk lavash - 1 stk;
hardkokt egg - 1 stk.;
krabbepinner - 4-5 stk.;
bearbeidet ost - 100 g;
majones - 12 g (1,5 ss);
ketchup - 12 g;
greener (persille, dill, grønn løk) - etter smak.

Forberedelse:

1. Egg- og krabbepinner knuses.
2. Lavash ark er belagt med sauser.
3. Topp med hakket egg, som blandes med urter.
4. Det neste laget er jevnt fordelt krabbepinner.
5. Bearbeidet ost, som tidligere er lagt i fryseren, rives direkte på pitabrødet.
6. Etter at pitabrødet er rullet sammen og lagt i matfilm, settes det i kjøleskapet et par timer.

Hemmeligheter med å tilberede snacks

Til en pitabull med krabbepinner kan du bruke ulike baser. Imidlertid er tynn firkantet armensk lavash best. I dag er et slikt produkt tilgjengelig i ethvert supermarked. Den må være veldig frisk og relativt myk slik at den kan rulles til en pen jevn rull. Hvis pitabrødet har tørket litt, er det bare å fukte det litt med vann og sette det i mikrobølgeovnen i 30–50 sekunder.

For å gjøre rullen saftig og smakfull, må du bruke en stor mengde saus eller legge til flere alternativer med forskjellige grønnsaker til fyllet. Modne tomater, kinakål, kjøttfulle søte paprika, frisk salat, etc. er egnet for dette alternativet med grønnsaker kan lages kalorifattig og diett.

Krabbepinner skal være avkjølte og saftige. Frosset, billig produkt etter vekt er best å ha til salater og pizza. Du kan også bruke krabbekjøtt. Hvis stengene fortsatt er litt tørre, må du blande dem med sausen før du legger dem i fyllet.

Det krever ikke kulinarisk tilberedning og tilberedningen tar en liten mengde tid, noe som betyr at det er en rask og lønnsom måte å diversifisere måltidet på. Du kan presentere rullen som en selvstendig rett. Krabbepinner i pitabrød kombinert med andre ingredienser - for eksempel kremost eller mais - er en idé som med hell kan komplementeres, og skape nye smaker.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Sikkert vil enhver husmor være glad for å ha muligheten til å eksperimentere og lage enkle mesterverk som vil bli elsket av alle familiemedlemmer. Du kan tilberede en deilig, saftig rundstykke rett før du møter gjestene dine, med et minimum av innsats. Ideen om en matbit er etterspurt på grunn av dens allsidighet: den passer for enhver fest og passer til enhver feiring. Men hovedsaken er at du kan lage dine egne varianter basert på tradisjonelle oppskrifter, avhengig av individuelle preferanser, noe som gir enda større rom for nye oppdagelser.

Lavash-ruller ble relativt nylig hyppige gjester på bordene våre, men til tross for dette har de blitt veldig populære. Takket være flatbrødets friske smak kan den ferdige retten ha absolutt hvilken som helst smak, som vil avhenge 90 % av smaken på fyllet og sausen.

I tillegg til den vanlige majonesen, kan du bruke hvilken som helst saus du tilbereder selv eller kjøper i en butikk. Det viktigste er at smaken er kombinert med smaken av produktene som er inkludert i fyllet.

Generelle matlagingsprinsipper

Forberedelse av pitabrød inkluderer flere hovedtrinn:

Tilberede pitabrød. Selv om formen er nær rektangulær, er den fortsatt ikke rektangulær. For å lage et rektangel av et ark er det bare å kutte av litt avrunding på kantene, som er smalere. Avhengig av hvordan fyllet skal tilberedes, kan pitabrødet på dette stadiet smøres med majones eller saus;
Forbereder fyllet. Det innebærer å male ingrediensene. Dette kan gjøres med en kniv eller ved hjelp av et grovt rivjern. I sistnevnte tilfelle vil det være lettere å fordele fyllet jevnt på arket. De knuste ingrediensene kan blandes og krydres med majones, hvis oppskriften følger med;
Danner en rull. Det er flere måter å gjøre dette på. I den første legges fyllet ut på rullen (lagvis eller blandet med majones) og alt rulles sammen. I den andre metoden tas flere ark med pitabrød, hver og en smøres med en fylling (vanligvis forskjellige fyllinger), arkene stables oppå hverandre og rulles opp. For den tredje metoden legges fyllet også ut på forskjellige ark, men da, men da ruller jeg først ett ark til en rull, og vikler de andre rundt det;
Den siste fasen av forberedelsen er avkjøling og skjæring i porsjoner. Tiden som rullen bruker i kjøleskapet gjør at den stivner, og da er det lettere å kutte den, men det er fortsatt bedre å kutte med en veldig skarp kniv.

Rask rull med lavash, ost og krabbepinner

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Denne versjonen av fyllingen for pitabrød kan kalles grunnleggende, siden den er tilberedt av en liten mengde ingredienser og ganske raskt. I tillegg til krabbepinner og ost, kan du i tillegg bruke eventuelle urter og kokte kyllingegg til fyllet, og erstatte majonesen spesifisert i oppskriften med tartarsaus.

Matlagingsalgoritme:

Denne forretten viser seg å være veldig mør takket være smaken av produktene som er valgt for fyllet. Det er viktig å huske en nyanse når du tilbereder denne retten med soppfyll. Den må avkjøles helt, ellers blir pitabrødet raskt myk og du vil ikke kunne rulle det til en rundstykke.

Det vil ta omtrent 20 minutter å forberede fyllet og sette det sammen til en rull den ferdige retten skal tilbringe ytterligere 2 timer i kjøleskapet.

Kaloriinnholdet i en 100 grams bit av denne snacksen vil være 258,4 kilokalorier.

Framgang:

Først må du forberede soppen. Champignonene må vaskes, skrelles og kokes i saltet vann, tømmes i et dørslag og tørkes helt. Skjær deretter i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune;
Kok kyllingeggene og legg bearbeidet ost i fryseren i 10 minutter;
Lavash-plater skal smøres med majones, og deretter skal det første arket drysses med egg revet på et grovt rivjern, det andre med ost revet på samme rivjern og sopp skal legges på toppen av det, og frossen smelteost revet på champignonene. Fordel finhakkede krabbepinner jevnt på det tredje arket;
Dryss hvert forberedt blad med hakkede urter, og du kan begynne å montere. Rull først det første pitabrødet til en rundstykke, pakk det andre rundt det, og pakk deretter alt inn med det tredje arket pitabrød. Etter avkjøling er retten klar til servering.

Rull med kinakål og smelteost

Alle lavashruller er ganske kaloririke retter, men i tillegg til kalorier kan det også være en kilde til vitaminer. For å gjøre dette trenger du bare å legge til litt kinakål og fersk agurk til fyllet.

Koketiden er standard 30 minutter, pluss avkjølingstid.

Kaloriinnholdet i denne retten vil kun være 125,1 kcal/100 g.

Sekvens av kulinariske prosesser:

For denne retten trenger ikke smelteosten å stå i kjøleskap og jo fetere den er, jo bedre. Lavash-arket må kuttes i to i to mindre ark. Smør hver del med smeltet ost;
Fordel oppkuttede grønnsaker (kål og agurk) i et jevnt lag oppå den smeltede osten på den første delen av lavashen, og tilsett litt salt på toppen;
Dekk med en annen del av arket slik at osten er på toppen, dryss med hakkede kokte egg og rull alt til en rull;
Avkjøl retten i 15 minutter i fryseren, skjær på tvers i porsjoner og server, pyntet med urter eller agurkskiver.

Oppskrift med koreanske gulrøtter

Denne retten har en pikant smak og en lys solrik fylling takket være de koreanske gulrøttene som er inkludert i sammensetningen. Det er praktisk å ta det med seg som snacks på jobb eller utendørs.

Tilberedningen av denne rullen vil ikke ta lengre tid enn de forrige, og etter 30 minutter med rolig arbeid kan til og med en nybegynner husmor takle tilberedningen av denne retten.

Kaloriinnhold – 205,6 kcal/100 g.

Forberedelse:

Krabbepinner og bearbeidet ost bør avkjøles godt i fryseren, slik at det senere blir lettere å hakke dem med et grovt rivjern;
Før hvitløken gjennom en presse eller et fint rivjern og bland med majones. Vask dillen godt og finhakk den med en kniv. Koreanske gulrøtter trenger ingen spesiell forberedelse. Det vil være nok bare å kaste det i et dørslag for å drenere overflødig juice;
Bland sammen knuste krabbepinner og smeltost, krydre dem godt med hvitløksmajones. Fordel den resulterende massen jevnt over et ark lavash, legg gulrøtter på toppen og dryss alt med urter. Pakk deretter godt inn i en rull. Avkjøl og skjær i ringer før servering.

Royal lavashrull med kaviar

Denne retten kan allerede kreve en plass på feriebordet, siden den ikke bare ser lys ut, men også inneholder rød kaviar, som ikke er inkludert i det daglige kostholdet til de fleste, men er forbundet med nyttår og andre høytider. Selvfølgelig kan det erstattes med et kunstig produkt, noe som vil gjøre kostnadene for den ferdige retten betydelig lavere.

Det vil ta 30 minutter å tilberede denne kongelige snacksen, og den må holdes kaldt i en halvtime til.

Kaloriinnholdet i 100 g tilberedt rulle er 234,9 kcal.

Operasjons prosedyre:

Tilbered ostekrem ved å blande hard ost, revet på et fint rivjern, og majones. Smør lavash-arket sjenerøst med den resulterende blandingen;
Legg deretter de resterende produktene jevnt, hakket på et grovt rivjern, i lag i følgende rekkefølge: krabbepinner, egg, fersk agurk;
Legg den røde kaviaren i en rull langs en av de smale kantene, og rull deretter arket slik at kaviaren er i midten av tverrsnittet. Når den er avkjølt, vil retten være lett å kutte og klar til servering.

Som med enhver rett, selv noe så relativt nytt som en pitabull, bruker erfarne husmødre følgende triks under forberedelsesprosessen:

Det er veldig vanskelig å belegge et tynt usyret flatbrød med saus med en skje. Løsningen vil være et mesh. Sausen skal overføres til en vanlig pose, lage et hull og tegne et fint nett på arket;
Oppbevares rullen lenge i kjøleskapet kan den bli forvitret, så hvis den må overnatte i kulden er det bedre å pakke den godt inn i matfilm;
For å redusere kaloriinnholdet i en rett og gjøre den mer kostholdsrik, kan majones erstattes med rømme med lavt fettinnhold eller naturlig yoghurt, og legge til pikante smak ved å bruke krydder eller sennep, sitronsaft, hvitløk;
Bytter du ut den harde osten i oppskriften med fløte eller ostemasse, kan du klare deg helt uten majones når du setter sammen rullen.