Informasjonskapsler laget med myse er bra for barn og vil ikke tilføre ekstra kalorier til voksne. Den viser seg moderat myk, ganske mør, med en sprø skorpe. Og kjeks er på samme bunn og inneholder ikke bakevarer, så de er ideelle for et barns første introduksjon til baking.

Deigen tilberedes veldig raskt og er ikke vanskelig i det hele tatt, og å legge til en rekke ingredienser vil tillate deg å bake en fantastisk smakende dessert.

Raske mysekjeks uten egg

Ingredienser:

• hvetemel - 2-2,5 kopper;
• middels stor sitron - 0,5 stk.;
• – 100 ml;
• solsikkeolje, alltid raffinert - 100 ml;
• sukker - 150 g;
• brus - 0,5 teskje;
• vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten.

Forberedelse

Hell mysen i en dyp bolle. Tilsett brus, vegetabilsk olje, skallet av en halv sitron og litt etter litt tilsett en blanding av siktet mel og granulert sukker, elt en ganske tykk deig. Kle en stekeplate med bakepapir og belegg med vegetabilsk olje. Bruk en teskje, tilsett litt av den tilberedte deigen og form kaker, som deretter settes i en ovn forvarmet til 180 grader og bakes til den er kokt og gyldenbrun.

Om ønskelig kan du legge til hakkede nøtter, rosiner eller tørket frukt i deigen etter å ha finhakket dem.

Ferdige smakfulle og aromatiske kaker laget med myse, servert med syltetøy eller honning til te.

Barnekaker med myse

Ingredienser:

• hvetemel - 2 kopper;
• myse - 0,5 kopper;
• vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
• granulert sukker - 0,5 kopper;
• malt kanel - 0,5 teskje;
• brus - 0,5 ts.

Forberedelse

Hell varm myse i en dyp bolle, tilsett brus og bland. Hell deretter i vegetabilsk olje, tilsett malt kanel, granulert sukker og rør til det er oppløst. Tilsett siktet mel litt etter litt og elt en myk og elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Vi legger den på en flat overflate, som kan tjene som kjøkkenbord, og ruller den ut til en tykkelse på omtrent fem til syv millimeter. Bruk nå dyreformer eller, hvis det ikke er noen, bruk et glass, skjær ut informasjonskapslene. Du kan be barna dine hjelpe til i denne saken. Legg deretter på et stekebrett kledd med bakepapir. Matlaging

Jeg hadde myse til overs etter å lage kremost, så jeg måtte bruke den opp. Så jeg bestemte meg for å prøve å lage økonomiske informasjonskapsler. Med lang livserfaring kjenner jeg til matkombinasjoner og bestemte meg for å eksperimentere.
Så jeg kalte mitt fremtidige produkt ganske enkelt: "Cookies with whey."
Hvetemel (selvfølgelig skal du sikte det, men det gjør jeg ikke) hell det i en bolle

tilsett granulert sukker

og natron.

Jeg blander alle ingrediensene.

Det er ikke nødvendig å slukke brusen, for myse vil da utføre denne rollen.
Jeg tilsetter vanilje

Myse,

og vegetabilsk olje.

Her bestemte jeg meg allerede for å spare penger igjen, så jeg la til vegetabilsk olje.
Jeg blander alt grundig og får en elastisk deig.

Jeg legger den på en overflate drysset med mel og trykker den med hendene, lager et lag ca 1-1,5 cm tykt og begynner å kutte ut kjeksene (i dag brukte jeg en vanlig tekopp).

De fremtidige leverene viser seg allerede å være store og lubben, så jeg stikker hull i dem med en gaffel for bedre baking.

Jeg legger kakedeigen på et bakepapir. Jeg er vant til å pensle alt jeg baker med vanlig vann med en pensel (det fjerner unødvendig mel og gir senere en rosenrød farge).

Jeg legger bakeplaten i en ovn forvarmet til 180-190 grader.
Etter 10-15 minutter, når fargen kommer, tar jeg ut kakene. Den hopper veldig raskt ut av stekeplaten (jeg har ikke drysset eller dekket den med noe).

En så stor, enkel kake kan se litt røff ut, men til min overraskelse smaker den som om den smelter i munnen.
Slik kan du tilberede et deilig produkt fra de enkleste billige produktene som passer perfekt til kaffe, te og melk.
Og vel å merke, det er ingen margarin, ingen smør, ingen egg.

Denne mengden utgjør 13 store lever. Dette betyr at en informasjonskapsel koster omtrent 1,2 - 1,5 rubler.

Matlagingstid: PT00H20M 20 min.

Omtrentlig kostnad per porsjon: 20 gni.

Hjemmelagde kjeks laget med myse (kjøpt i butikken eller rester fra cottage cheese) ligner vektløse kjeks med lagdelt struktur. I min oppskrift - kun med havsalt, men smaksetting med tørkede urter og kvernet pepper er mulig. Den er deilig servert med purésupper, buljong, andre forretter, salater og forretter, erstatter brødprodukter, og som en snack med søt te.

La oss forberede produktene i henhold til listen - det er bare fire av dem: hvetemel, salt, myse og raffinert olje av noe slag.

Bland mel, vegetabilsk olje og myse ved romtemperatur, legg i en stor klype havsalt.

Elt en myk, litt klissete deig – tilsett mel om nødvendig.

Kjevle ut et lag ca 3 mm tykt, skjær ut små kjeks (for eksempel 2x2 cm), legg emnene på en bakeplate med oljet pergament. Dryss litt vann og dryss over ytterligere saltkrystaller. Sett mysekjeksene i en varm ovn og stek i ca 15 minutter på 200 grader.

La avkjøles. Utgangen er to bakeplater.

La oss legge til et nytt lysbilde. Server de saltede mysekjeksene til bordet.

Glad knasing!

Enhver husmor ønsker å tilberede en deilig rett fra de enkleste ingrediensene. Myse kan brukes til å lage fantastiske småkaker. Server den gjerne til bordet, den vil utfylle et krus aromatisk kaffe. Dette bakverket er raskt og enkelt å tilberede.

Budsjett whey cookies

Ingredienser

• Melkemyse - 70 gr.
• Solsikkeolje - 55 gr.
• brus - 6 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Mel - 180 gr.
• granulert sukker - 60 gr.

Forberedelse

1. Slukk brusen i et meieriprodukt ved romtemperatur. Tilsett vanillin og olje.
2. Sikt melet og bland med sukker. Bland alle ingrediensene og elt massen godt.
3. Smør en bakeplate med smør eller margarin. Bruk en teskje og legg små deigboller på et bakepapir.
4. Forvarm ovnen til 1800C, plasser kakene. Stek i ikke mer enn 25 minutter.

Ingredienser

• Myse - 70 gr.
• Mel - 210 gr.
• Raffinert solsikkeolje - 50 gr.
• brus - 5 gr.
• Valmue - 70 gr.
• granulert sukker - 60 gr.
• Pulverisert sukker til dekorasjon - 20 g.

Forberedelse

1. Løs opp brus i melkemyse. Tilsett valmuefrø og solsikkeolje.
2. Vi beriker melet med oksygen ved å sikte gjennom en sikt og blande med sukker.
3. Tilsett bulkprodukter til mysen og elt deigen godt. Det vil vise seg elastisk og elastisk.
4. Rull ut laget (8 mm). Skjær ut informasjonskapslene ved hjelp av utstikkere eller et vanlig glass.
5. Kle en stekeplate med bakepapir og legg deigbitene på den.
6. Forvarm ovnen til 1800C, stek i 15 minutter.
7. Pynt med melis.

Ingredienser

• Mel - 230 gr.
• Myse - 80 gr.
• Solsikkeolje - 45 gr.
• brus - 5 gr.
• granulert sukker - 40 gr.
• Mandarinjuice - 50 gr.
• Mandarinskall - 30 gr.

Forberedelse

1. Hell mysen i en miksebolle. Tilsett perlesukker og smør. Visp blandingen.
2. Tilsett mel (200g) og brus. Bland grundig.
3. Hell mandarinjuice i deigen og tilsett skall. Bland alt godt og tilsett resten av melet.
4. Deigen blir klissete, form kakene med en spiseskje.
5. Legg bakepapir på en stekeplate og legg bakevarene. Vi tar hensyn til at produktet vil stige under påvirkning av temperaturer.
6. Forvarm ovnen (1800C) og legg en bakeplate. Stek i ikke mer enn 18 minutter.

Ingredienser

• Myse - 90 gr.
• nøtter - 160 gr.
• Solsikkeolje - 40 gr.
• Appelsinskall - 15 gr.
• Vanillin - 3 gr.
• Sukker - 35 gr.
• Mel - 200 gr.
• brus - 4 gr.

Forberedelse

1. Bland varm myse med vegetabilsk olje. Tilsett revet skall og bland.
2. Sikt melet, bland med vanilje og sukker.
3. Bland tørre produkter med flytende. Deigen blir elastisk og seig.
4. Kjevle ut laget og skjær i små rektangler.
5. Dryss hver kjeks med nøtter og trykk ned med en kjevle.
6. Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn til 2000C. Stekeplaten smøres med smør før bakevarene legges ut.

Ingredienser

• Havreflak - 80 gr.
• Sukker - 40 gr.
• Smøre - 50 gr.
• Myse - 30 gr.
• brus - 4 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 80 gr.

Forberedelse

1. Myk opp pålegget og mal det med sukkerproduktet. Pisk inn egg, vanilje og myse. Pisk godt med en visp.
2. Bland mel med frokostblanding og brus. Hell disse ingrediensene i smørblandingen. Deigen blir ikke stiv, form kakene med en skje.
3. Legg bakepapir på en stekeplate og legg bakevarene.
4. Stek i 20 minutter, forvarm ovnen til 1800C.

Ingredienser

• Myse - 230 gr.
• Mel - 450 gr.
• Tykk syltetøy - 200 gr.
• Margarin eller smørepålegg – 280 gr.
• brus - 8 gr.
• Sitronsaft - 8 gr.
• granulert sukker - 150 gr.
• Vanillin - 3 gr.

Forberedelse

1. Smelt margarinen, tilsett sukker og vanillin. Bland ingrediensene grundig.
2. Hell natron i en spiseskje og slukk med sitronsaft. Vi legger disse komponentene i mysen og rører.
3. Tilsett mel gradvis. Deigen blir myk og tykk.
4. Vi deler den innledende massen i 2 ulike deler. Kjevle ut den større klumpen til et tynt lag.
5. Smør deigen med tykt syltetøy uten frø.
6. Frys ned et lite stykke deig og riv den med natrium. Dryss syltetøyet med spon. Skjær den resulterende paien i firkanter.
7. Legg kakene på en stekeplate smurt med olje.
8. Stek i ovnen (2000C) i 18-20 minutter.

Ingredienser

• Mel - 120 gr.
• Varm myse - 60 gr.
• Maisstivelse - 8 gr.
• Solsikkeolje - 40 gr.
• kandiserte frukter - 100 gr.

Forberedelse

1. Tilsett brus til den varme mysen. Hell i vegetabilsk olje og bland alt grundig.
2. Tilsett kandiserte frukter i melkeblandingen og bland godt.
3. Bland mel med stivelse og hell i den originale melkeblandingen.
4. Elt deigen grundig til den blir en smuldrete masse.
5. Smør et stekebrett med uparfymert olje. Vi danner informasjonskapsler fra deigen, presser massen godt.
6. Forvarm ovnen til 2000C, plasser en bakeplate og stek i 15 minutter.

Ingredienser

• Myse - 80 gr.
• Bakepulver - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 gr.
• Salt - 30 gr.
• Kvernet pepper - 5 gr.
• Mel - 250 gr.

Forberedelse

1. Varm opp mysen, løs opp brus og bakepulver i den. Tilsett solsikkeolje og rør.
2. Tilsett salt og kvernet pepper i melet. Hell de tørre ingrediensene i myseblandingen.
3. Elt den tykke deigen, kjevle den ut med en kjevle til et tynt lag (ikke mer enn 5 mm). Skjær ut informasjonskapsler med en form.
4. Legg et bakepapir på en bakeplate og pensle med melk. Legg ut kjeksene og sett i ovnen. Stek i 15 minutter, ovnstemperatur 1800C.

Ingredienser

• Myse - 120 gr.
• Sukker - 30 gr.
• Mel - 450 gr.
• Dillgrønt - 50 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Solsikkeolje - 50 gr.
• brus - 3 gr.
• Salt - 5 gr.

Forberedelse

1. Varm mysen til en temperatur på 400C. Hell sukker, brus og solsikkeolje i den. Bland ingrediensene med en mikser.
2. Ha to egg inn i blandingen og bland godt. Tilsett mel i små porsjoner. Elt den tykke deigen og kjevle ut til en stor flat kake.
3. Finhakk det grønne, riv osten på et fint rivjern. Bland ingrediensene og fordel jevnt over deigen.
4. Brett laget i to og rull det ut igjen. Brett den i to igjen og bruk en kjevle. Vi gjentar denne handlingen 5-6 ganger. Vi samler deigen i en klump og danner et nytt lag.
5. Forvarm ovnen til 2000C. Legg bakepapir på en stekeplate.
6. Ta et glass og skjær ut identiske sirkler fra emnet. Legg informasjonskapsler på en bakeplate. Stek produktet i 25 minutter.

• Disse kjeksene serveres best i en halmkurv med en vakker serviett plassert i bunnen.

Dryss søte mysebaserte kjeks med melis før servering.

• Du kan tilberede serumet selv. Legg melken i vinduskarmen for å surne. Hell meieriproduktet i en kjele og legg i et dampbad. Rør blandingen jevnlig og kok opp. Tøm mysen gjennom en sil. Vi henger cottage cheese i osteduk og bruker den til mat. Vi lager utmerkede kaker av myse.

På serum. Det finnes mange forskjellige oppskrifter basert på dette produktet. De er alle ganske enkle, og resultatet er fantastiske bakevarer. La oss se på de mest populære oppskriftene.

Budsjettoppskrift

Hver husmor foretrekker å lage noe velsmakende fra vanlige produkter, uten å kjøpe dyre utenlandske ingredienser. Og hvorfor bruke ekstra penger hvis det er mange av dem. I tillegg tilberedes mysekaker raskt og enkelt.

Ingredienser:

1. Solsikkeolje - 65 g.
2. Vanillin.
3. Myse - 70 g.
4. Brus - 6 gram.
5. Mel - 190 gram.
6. Sukker - 65 gram.

Lage kaker med myse

I mysen bør du slukke brusen og tilsette olje og vanillin. Kombiner det separat med sukker. Kombiner alle ingrediensene og bland blandingen.

Forbered en bakeplate ved å smøre den med margarin eller smør. Bruk en teskje og legg små deigboller på den. Cookies stekes i ca 25 minutter ved en temperatur på 185 grader. serumet er klart.

Valmuekjeks med myse

Ingredienser:

1. Mel - 220 g.
2. Myse - 70 g.
3. Valmue - 70 g.
4. brus - 5 g.
5. Raffinert olje - 55 g.
6. Pulverisert sukker (brukes til dekorasjon) - 25 g.
7. Sukker - 65 g.

I mysen ved romtemperatur, slukk brusen, tilsett solsikkeolje og valmuefrø. Sikt melet for å berike det med oksygen og bland med sukker. Bland sammen alle ingrediensene og elt deretter deigen grundig. Det skal vise seg elastisk og elastisk.

Deretter ruller du den ut til et lag som er omtrent åtte millimeter tykt. Bruk en utstikker for å kutte ut informasjonskapsler. Vi legger pergament på en bakeplate, og du kan legge ut forberedelsene på den. Forvarm ovnen og stek mysekakene i femten minutter på 180 grader.

Småkaker med mandarinjuice

Mysebaserte kjeks har en vakker rød fargetone og en sitrussmak. For å forberede det, vil vi tilberede følgende produkter:

1. Myse - 85 gram.
2. Mel - 240 gram.
3. brus - 5 gram.
4. Sukker - 45 gram.
5. Raffinert olje - 50 gram.
6. Mandarinjuice - 65 gram.
7. Mandarinskall - 35 gram.

Hell mysen i en bolle og tilsett sukker og smør. Visp blandingen. Tilsett deretter mel og brus. Bland alle ingrediensene godt. Hell deretter mandarinjuice i deigen og tilsett mandarinskall. Bland alt igjen.

Deigen skal være klissete, og vi danner kakene med en skje. Deretter legger du pergamentet på en bakeplate og legger bakevarene på den. Vær oppmerksom på at kakene vil utvide seg litt under steking. Forvarm ovnen og legg en bakeplate der.

Mysekakene våre er klare. Oppskrifter på slik baking er gode fordi de er raske å tilberede. I tillegg tilberedes de med produkter som alltid er i huset, noe som betyr at de kan lages når som helst.

Sprø mysekaker

Myse er bra fordi du alltid kan diversifisere den ved å tilsette noen ingredienser, for eksempel rosiner, nøtter, tørkede aprikoser. Vi presenterer et av disse alternativene for deg:

Vi slukker brusen i den varme mysen og hell i oljen. Tilsett hakkede nøtter og rosiner, sukker, bland alt. Hvis du vil, kan du sløyfe sukker eller bare strø det på toppen av deigen. Nøtter og rosiner kan erstattes med kokosnøttspon og kandiserte frukter. Tilsett deretter mel i separate deler, bland ingrediensene gradvis. Deigen skal være ganske myk og samtidig ikke feste seg til hendene. Så ruller vi den til en shortcake og kutter ut informasjonskapsler. Jo tynnere deigen er, jo sprøere blir bakevarene. Legg bitene på en bakeplate med bakepapir og stek i femten minutter til de er gyldenbrune.

Havrekaker

Du kan lage havregrynkjeks uten smør ved å bruke myse.

Ingredienser:

1. Sukker - 45 gram.
2. Havregryn - 85 gram.
3. Spread - 50 gram.
4. Brus - 6 gram.
5. Myse - 35 gram.
6. Mel - 85 gram.
7. Vanillin.

Pålegget må myknes og males med sukker. Tilsett deretter myse, egg, vanillin. Pisk den resulterende massen med en visp.

Bland havregrynene med brus og mel, og hell det deretter i egg-sukkerblandingen. Deigen blir ganske myk, du må forme den med en skje. Dekk bakeplaten med bakepapir og legg ut deigen. Cookies bakes i ikke mer enn 20 minutter.

Nøttebakst

Ingredienser:

1. ½ kopp nøtter.
2. Myse - 95 gram.
3. Vegetabilsk olje - 45 gram.
4. Appelsinskall.
5. Sukker - 45 gram.
6. Et glass mel.
7. brus - 5 gram.

Bland varm myse med vegetabilsk olje, tilsett revet skall.

Sikt melet i en egen bolle og tilsett sukker og vanillin. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og elt deigen. Det skal være kult, men samtidig elastisk. Deretter ruller du den ut og skjærer den i rektangler. Dryss hver kjeks med nøtter og trykk dem lett inn i deigen. Deretter baker du bitene.

Tilberedning av myse

Du kan tilberede så mange fantastiske bakealternativer ved å bruke myse at det er fornuftig for enhver husmor å ta i bruk lignende oppskrifter. Av enkle ingredienser kan du når som helst bake en godbit til dine kjære.

Når det gjelder myse, kan du tilberede den selv fra vanlig melk. For å gjøre dette bør du sette den på vinduet slik at den surner der. Hell deretter det sure produktet i en kjele og legg det i et vannbad. Blandingen bør kokes opp, rør regelmessig. Tøm deretter mysen gjennom en sil. Og den resulterende cottage cheese kan brukes til mat. Myse er generelt en uerstattelig ting i husholdningen, og den har ingen like i baking.

Whey cracker

Hvis du tror at bare søte småkaker kan lages med myse, så tar du veldig feil. Vi vil gjerne tilby deg en oppskrift på å lage saltkjeks.

Ingredienser:

1. Vegetabilsk olje - 65 gram.
2. Myse - 85 gram.
3. Salt.
4. Bakepulver.
5. Mel - 260 gram.
6. Malt pepper - 6 gram.

Mysen varmes opp, deretter løses brus og bakepulver i den. Tilsett olje og bland alt godt. Salt og pepper helles i melet, hele blandingen helles i mysen. Deretter eltes en stram deig, den kjevles ut til et lag og kaker skjæres ut med en kakeutstikker. Legg preparatene på en bakeplate med bakepapir. Smør toppen av kjeksen med melk. Om femten minutter er det sprø miraklet klart.