I en av regionene i Italia som heter Emilia-Romagna, er det en original oppskrift på tradisjonell eggepasta - "Pasta tagliatelle" (på italiensk høres det tagliatelle ut). Pastaen har fått navnet sitt fra navnet på varianten av nudler som den er tilberedt fra. Fra denne varianten av nudler (på ingen måte fra spaghetti!) tilberedes tradisjonell pasta i Bologna.

Denne pastaen serveres med den verdenskjente bolognesesausen (på italiensk høres det ut som tagliatelle alla bolognese). Et av nudelalternativene for denne retten er pizzaeggnudler.

Det er en eldgammel legende om opprinnelsen til tagliatelle-pasta, som sier at den første skaperen av retten var en virtuos kokk med en rik kulinarisk fantasi ved navn Tagliatelle. Han oppfant personlig dette kulinariske mesterverket og brakte det til live for første gang i 1487.

Pastaen ble tilberedt spesielt for bryllupsdagen til den elskede Lucrezia Borgia, den uekte datteren til pave Alexander den femte. De blonde krøllene til den vakre Lucrezia inspirerte den opphøyde kulinariske spesialisten til å lage en oppskrift.

I fremtiden fikk denne typen pasta universell anerkjennelse. Tagliatelle nudler er flate, tynne strimler av deig, den vanlige bredden varierer fra fem til åtte centimeter.

Og til slutt, i handels- og industrikammeret i byen Bologna i 1972, ble denne pastaoppskriften offisielt registrert.

Hvordan lage tagliatelle?

Deretter vil vi snakke om oppskriften så nær originalen som mulig. Det ville ikke være overflødig hvis vertinnen har en spesiell nudelkutter i arsenalet sitt, men hvis det ikke er noen, er det fullt mulig å klare seg uten det, for i gamle dager var det ingen slike enheter i det hele tatt. Vi trenger også en godt slipt kniv og vokset papir.

Deigingredienser:

• 1,5 kopper hardt hvetemel av høyeste karakter;
• ca 50 gram av det samme melet for å strø bordet før du elter og ruller nudler;
• 3 kyllingegg (bare nødvendigvis ferske);
• bordsalt - på tuppen av en kniv.

Matlaging:

1. Før du begynner å lage mat, må du sikte alt melet. Deretter, på overflaten beregnet for elting av deigen, hell melet i en ert, i midten av hvilken vi lager en fordypning, hvor vi deretter visker egg og salt. Bland alle ingrediensene grundig med en gaffel.
2. Vi fortsetter å elte deigen, og tilsetter gradvis mel i små porsjoner. Vi elter til deigen slutter å feste seg til overflaten av bordet. Ideelt sett bør deigen være elastisk og plastisk.
3. Så, hvis du har en nudelkutter, lager vi nudler av deigen i henhold til instruksjonene. Eller kutt tagliatellen for hånd. For å gjøre dette må du rulle ut deigen til et tynt lag av liten størrelse, dryss det rullede laget med mel på begge sider og vri det til en spiral.
4. Hakk deretter med en skarp kniv og brett ut. Vi legger ut de resulterende tagliatelle-strimlene på pergamentpapir som tidligere er drysset med mel og lar tørke. Ferdige tagliatellestrimler skal ikke feste seg til hverandre.
5. Tagliatelle nudler tilberedt på denne måten kan tilberedes, som andre pastaprodukter, fra fem til syv minutter til al dente (som oversettes som "til tannen"). Godt tørkede nudler kan lagres ganske lenge.

Tagliatelle tilberedes med ulike tillegg, det kan være laks og sopp og til og med reker.

Tagliatelle oppskrift med steinsopp

Ingredienser:

• 300 gram tagliatelle nudler;
• 300 gram porcini-sopp (ikke nødvendigvis fersk for denne oppskriften, det er lov å ta frosne);
• 80 - 100 ml. hvit naturvin som ikke har en uttalt aroma;
• naturlig melkekrem ett glass;
• 1 middels løk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 150 gram hard ost (det er best å bruke parmesan);
• fersk basilikum - noen få blader;
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Sopp bør vaskes grundig og kuttes i mindre biter. Skrell også løk og hvitløk. Hakk så løken og brun den i en panne til den er lys gylden. Sopp bør stekes i en egen bolle til den får en behagelig gyllen farge.
2. I neste trinn kombinerer du innholdet i de to pannene, hell vin og bland. Vi holder pannen på bålet for å fordampe vindampene under konstant omrøring. Tilsett så fløte, salt og strø over nykvernet pepper (du kan male flere erter av forskjellige varianter i en kvern).
3. Reduser pastasausen til omtrent det halve. Tilsett hakket hvitløk til slutt slik at den ikke mister smaken under kokingen. Kok pastaen til tilstanden "til tannen", og len deg deretter tilbake i et dørslag.
4. Legg pastaen på porsjonerte tallerkener, tilsett en liten mengde løk-soppsaus, smak til med en skje olivenolje. For å toppe det, gnir vi ost på toppen av retten og dekorerer den med basilikumblader. Hvit bordvin vil harmonere med en slik pasta.

Kylling i spansk stil med grønnsaker

• 

  appelsinkjeks

• 

  Syltet rødløk har ikke bare en deilig smak og passer til mange retter (til sild, smørbrød, som tilbehør til frokostblandinger, etc.), men inneholder også mange vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for å opprettholde immunitet i kaldt vær. Dette lille tillegget må inkluderes i din daglige meny, spesielt siden det tilberedes veldig raskt. […]

• 

  Kanin med kantareller stuet i hvitvinssaus

• 

  Østerrike er et autentisk paradis på jord

  Vakker natur, tonnevis av sopp, fantastisk utsikt over fjell og innsjøer, originalitet og autentisitet, nasjonalklær og hus som fra gamle fotografier - og dette er langt fra alt Østerrike er rikt på. Østerriksk mat er etter min mening en av de fem mest delikate kjøkkenene i verden. Og ikke tilfeldig. Jeg hadde en sjanse til å føle det "fra innsiden", fordi kvaliteten på produktene i Østerrike, selv i det rimeligste supermarkedet, går av skala. Østerrikere foretrekker kun regionale og sesongbaserte produkter og kjøper/tilbereder ofte måltidene sine med produkter fra bønder. Dette er en standard, ikke et privilegium, som i andre land i Vest- og Sentral-Europa.

• 

  Banan-blåbærpai Evgenia

• 

  Nam tok - Thai kjøttsalat med mynte og stekt ris

• 

  Deilig krydret brasmer

• 

Tagliatelle (italiensk: tagliatelle) er en type nudler, en klassisk italiensk pasta fra regionen Emilia-Romagna. Tagliatelli er lange flate bånd 0,65 - 1 cm brede, lik fettuccine i form. Vanligvis serveres tagliatelle med ulike typer sauser, det vanligste serveringsalternativet er med kjøtt bolognese saus (italiensk tagliatelle alla bolognese).

Ifølge legenden ble tagliatelle oppfunnet i 1487 under renessansen. Hofkokken ble inspirert av Lucrezia Borgias frisyre på bryllupsdagen til Alfonso I d'Este. Retten het Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (Tagliolini laget av deig med Zafirans saus) og ble servert på sølvfat.

Tagliatelle er laget av durumhvete og har et bredt utvalg av former: reir, buer, ris, skjell, etc. Tradisjonell italiensk pasta skal være "al dente", det vil si litt underkokt.

Oppskrift 1 - Pasta - tagliatelle med champignon

Ingredienser:
250 g tagliatelle
250 g champignon
1-2 ss. l olivenolje
2 fedd hvitløk
2 ss. l hvitvin
En klype tørket rosmarin
En klype tørket basilikum
150 g fløte
parmesan
2 grønne løkfjær
Salt

Tilberedningsmetode:
Stek 2 fedd hvitløk i olivenolje, enten hele eller delt i to, til de er gyldenbrune.
Fordel så hvitløken. Fjern skinnet fra soppen og skyll under kaldt vann. Skjær dem så i skiver og legg i pannen.

Du trenger ikke tilsette mer olivenolje, for etter 5-10 minutter slipper soppen saft.
– Bland dem, salt og tilsett fløte. La småkoke på svak varme i ca 10 minutter. Tilsett så hvitvin, basilikum og rosmarin (tørkede urter ble brukt i denne oppskriften), kok opp.
– Tilsett en håndfull finrevet parmesan, og slå av.
Sopptagliatellesaus er klar.

5 minutter før slutten av tilberedningen av sausen, begynn å koke tagliatellen. Legg tagliatellenes "reir" i kokende vann og kok dem i ikke mer enn 4-5 minutter, fordi de skal være "al dente" - litt underkokte. Server tagliatelle med sopp som følger: legg pastaen på en stor romslig tallerken og legg forsiktig sopp i midten med en skje. Dryss toppen av retten med finhakket grønn løk og revet parmesan, som enten kan rives på et grovt rivjern, eller ved hjelp av en potetskreller skjæres i skiver. Nyt måltidet.

Oppskrift 2 - Pasta - Tagliatelle Porcini (med porcini-sopp)

Du vil trenge:
- 320 g tagliatelle
- 80 g tørr steinsopp
- ekstra virgin olivenolje
- 1 ts medium stekt kaffe
- fersk persille
- 1 fedd hvitløk
- salt og pepper

Matlaging:
Bløtlegg soppen i varmt vann i minst 4 timer. Sil vannet fra soppen og sett den til side.

Varm opp litt olivenolje med hvitløk i en stekepanne med slippfrie varme, litt senere tilsett lett presset sopp. La det trekke inn og tilsett vannet som er til overs fra soppen. Tilsett kaffe og bland godt. Salt og pepper, kok over middels varme i 10 minutter.

Kok tagliatellen i vannet som er til overs fra soppen. Hell av vannet når tagliatellen er litt svakt kokt og legg i pannen med sausen. Kok opp og dryss over knust persille. Server med en gang.

Oppskrift 3 - Pasta - tagliatelle med sopp av forskjellige varianter

Ingredienser:
Tagliatelle 400 g. Salt, pepper etter smak. Olivenolje 4 ss.
Løk (finhakket) 3 stk. En blanding av forskjellige sopp (kuttet) 400 g.
Timian etter smak. Rosmarin etter smak. Hvitløk (hakket) 1 fedd. Bacon eller bacon (tynne skiver) 50 g Kyllingbuljong 200 g Pisket krem ​​200 g
Biter av kalkun eller kyllingfilet 200 g. Revet parmesan 3 ss.

Matlaging:
Kok pastaen (makaroni) i saltet vann, tilsett 2 ss olivenolje i vannet. Kaste den bort.
Stek løken i varm olivenolje. Tilsett sopp, timian, rosmarin, hvitløk, bacon eller bacon, stek i ytterligere 5-7 minutter. Hell i buljongen, ha kremfløten, la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Forvarm ovnen til 200? C. Stek kalkunfiletene i olivenolje i 3 minutter. Tilsett filetbitene i soppsausen. Legg tagliatellen i et fat, hell soppsausen på toppen, dryss med ost. Sett fatet i ovnen, stek lett til den er gyldenbrun.
Tilberedningstid: 10 min. Koketid: 20 min. Porsjoner: 4 porsjoner.

Oppskrift 4 - Pasta - tagliatelle med skinke og sopp.

Ingredienser
Pasta "Tagliatelle" med spinat 300 gr.
Skinke "Dymov" med pistasjnøtter og valnøtter 150 gr.
Sopp 200 gr.
1 hvitløksfedd (presset)
Krem 23% 150 gr.
Ost "Rambol" med nøtter 70 gr.
Ost "Parmesan" 70 gr. (på et fint rivjern)
Olivenolje, salt, pepper.

Matlagingsmetode
La oss lage Tagliatelle.
Ha hvitløken i den oppvarmede olivenoljen, deretter soppen...
Stek i 3-4 minutter...
Tilsett så skinken, kuttet i strimler og stek under omrøring i ytterligere 3-4 minutter.
I en egen bolle blander du fløten og "Rambol" med en gaffel eller mikser. Den resulterende blandingen legges til soppen, fjernet på dette tidspunktet fra brannen. Salt pepper. Sausen er klar.
Legg tagliatellen i et dørslag og la vannet renne av.
Bland godt med sausen, to skjeer ... dryss sjenerøst med "Parmesan" og server umiddelbart.

Tagliatelle er en ren italiensk rett, du finner den ikke i noe kjøkken lenger. Tagliatelle, oppskriften som vi vil gi nedenfor, passer for både vanlige elskere og gourmeter. Så hvordan lager du tagliatelle?

Klassisk tagliatelle - oppskrift

Det italienske navnet på denne tagliatelleoppskriften er tagliatelle verdi.

Oppskriftsingredienser for å lage grønn tagliatelle

Matlaging av grønn tagliatelle

For å tilberede tagliatellen i henhold til oppskriften, skyll spinaten grundig i vann.

Kok opp vann (uten salt), sleng i spinat i 2 minutter (hvis bladene er harde kan du koke lenger). Fjern den kokte spinaten fra kokende vann og legg den umiddelbart i is (slik at bladene ikke mister sin rike grønne farge). Klem skikkelig. Pisk spinaten til den er moset i henhold til tagliatelleoppskriften.

Hell melet i et objektglass, knekk eggene i midten, hell i olivenolje og spinatmasse og elt deigen. Er deigen tørr og ikke går sammen kan du tilsette litt vann, og er deigen flytende tilsetter du litt mel. Det er mest praktisk å elte deigen i en foodprosessor for å tilberede tagliatelle i henhold til oppskriften.

Rull deigen til en ball og dekk med plastfolie eller et fuktig klede. La «hvile» i 40 minutter i kjøleskapet. Kjevle ut deigen til tynne lag med pasta (2 mm) og skjær dem på tagliatellen (bruk en spesialmaskin eller en kniv).

Hvordan lage gourmet tagliatelle oppskrift

Det italienske navnet på denne tagliatelleoppskriften er: tagliatelle verdi alia buongustaia

Tagliatelle Oppskrift Ingredienser:

• 320 g pasta (grønn tagliatelle)
• 50 g frosne erter
• 2 stykker skinke (prosciutto cotto)
• 6 art. l. bolognese saus
• 125 ml krem
• 4 champignoner
• 80 g parmesan
• 1 kvist rosmarin eller timian
• 60 g smør
• 1 kvist persille salt, pepper

For tagliatelle bolognese:

• 500 g magert biff
• 1 gulrot
• 2 stangselleri
• 1 pære
• 2 fedd hvitløk
• 1 kvist salvie eller timian
• 1 kvist rosmarin
• 4-5 art. l. oliven olje
• 100 ml tørr rødvin
• 250 g skrellede tomater i egen juice
• 4-5 øser grønnsaksbuljong (eller vann)
• 1 laurbærblad
• 50 g smør
• salt pepper

For å tilberede tagliatellen i henhold til oppskriften, kok ertene i saltet vann, avkjøl deretter i kaldt vann (slik at de ikke mister sin rike grønne farge).

Skjær skinken i små biter, forvask soppen, fjern beina og skrell. Stek alt dette i smør, pepper. Så snart vannet fra champignonene fordamper, tilsett et par hakkede rosmarinblader og bolognesesaus, hold på bålet i et par minutter til og tilsett fløte og erter, du kan svette et par minutter til på bålet (se for selv - slik at sausen viser seg å ha riktig konsistens, ikke for flytende), i henhold til tagliatelleoppskriften.

Kok tagliatelle i saltet vann (med en hastighet på 6 liter vann per 1 kg pasta) til al cente (skorpen skal forbli elastisk).

Server tagliatellen med sausen, drysset med parmesan og hakket persille, for å tilberede tagliatellen etter oppskriften.

Til bolognesen finhakker du gulrøtter, selleri, løk og hvitløk. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. Varm olivenolje og smør i en kjele, tilsett laurbærblad, salvie eller timian og oppkuttede grønnsaker. Stek lett på middels varme - ca 6 minutter. Tilsett kjøttdeig, salt og pepper og stek under omrøring og del opp kjøttbollene til all væsken har fordampet. Hell i rødvin. Kok til det fordamper. Tilsett tomater, 4-5 øser med grønnsaksbuljong og en kvist rosmarin, etter tagliatelleoppskriften. La småkoke i 40 minutter på svak varme under løst lukket lokk.

Hvordan lage kylling tagliatelle oppskrift

4 porsjoner kylling tagliatelle:

• 2 ss. skjeer olivenolje
• 1 rødløk (kuttet i skiver)
• 350 g tagliatelle (lange flate nudler)
• 1 hvitløksfedd (hakket)
• 350 g kylling (kuttet i terninger)
• 300 ml tørr vermouth
• 3 art. spiseskjeer hakket urteblanding
• 150 ml cottage cheese
• salt og kvernet sort pepper
• hakket fersk mynte til pynt

kylling tagliatelle oppskrift

For å lage denne kylling-tagliatelle-oppskriften, varm oljen i en stor panne og stek løken i den i 10 minutter. Løken skal bli myk.

Kok pasta i rikelig med saltet kokende vann i henhold til anvisningen på pakken for å lage kyllingtagliatelle.

Tilsett hvitløk og kylling i pannen og stek i 10 minutter, rør av og til, til kyllingen er brunet og gjennomstekt.

Hell i vermuten, kok opp og kok over høy varme til vinen er redusert til det halve, etter kyllingtagliatelle-oppskriften.

Rør inn urter, cottage cheese, salt og pepper. Varm opp, men ikke kok opp.

Hell av pastaen i et dørslag og rør inn sausen. Pynt med hakket mynte og server umiddelbart.

Tagliatelle med trøfler - oppskrift

Ingredienser til trøffeltagliatelle

• 400 g vanlig mel, pluss litt til støv
• 4 egg
• 100 g smør
• 100 g prosciutto, i terninger
• 50 g parmesan, nyrevet
• 100 g svarte trøfler, helst fra Dovadola (Forlì), skåret i tynne strimler

Tagliatelle oppskrift trinn for trinn

For å lage tagliatelle etter oppskriften, bruk mel og egg for å lage en fast, elastisk pastadeig. Kjevle den veldig tynt ut på en lett melet overflate og skjær i strimler på 5 mm brede. Til sausen smelter du smøret i en stekepanne, tilsett prosciuttoen og sauter på middels varme til den er myk, men ikke mørk.

Tilsett i mellomtiden tagliatellen i en stor gryte med kokende saltet vann og kok til den er al dente, hell deretter av i et dørslag og sleng i pannen med prosciutto og smør. Tilsett parmesan og bland godt. Ha tagliatellen over på et oppvarmet serveringsfat og pynt med trøffelstrimlene.

Tagliatelle med sitronkrem og ruccola - Oppskrift

Tagliatelle-ingredienser

• 250 ml fersk fløte finrevet
• skall og saft av 2 sitroner
• 320 g egg tagliatelle
• 150 g ruccolablader, grovhakket
• 150 g parmesan, nyrevet
• salt og pepper

Tagliatelle trinn for trinn

For å tilberede tagliatellen etter oppskriften, hell crème fraîche i en bolle, rør inn sitronskall og saft og smak til med salt og pepper. Kok opp saltet vann i en stor kjele og kok tagliatellen til den er al dente; tørk og gå tilbake i pannen, i henhold til tagliatelleoppskriften. Hell saus over pasta, tilsett ruccola og parmesan og rør for å kombinere. Server med resten av parmesanen.

KJØTTOPPSKRIFTER

FISKE OPPSKRIFTER

OPPSKRIFTER FOR ANDRE RETTEN

Du kjenner sikkert en slik rett som tagliatelle. Hva er denne maten? Hvis du ikke vet, forteller vi deg det nå.

La oss finne ut av det!

Det italienske ordet "pasta" er oversatt som "deig". Så i Italia kaller de noen eller retter tilberedt på deres grunnlag. De er nasjonaltegnet for det solfylte landet. Tagliatelle-pasta er veldig lik russiske nudler. Den trenger bare tre ingredienser for å lage den: mel, vann og egg. En stiv deig eltes fra dem, som deretter kuttes i smale strimler fra åtte til ti millimeter brede, og lengden på produktet når ti centimeter. Grunnlaget for elting er mel laget av durumhvete.

Denne sammensetningen av deigen er egnet for å tilberede andre. De vil bare avvike fra hverandre i utseende. For eksempel har taglierini en lignende lengde, men mye smalere i bredden - bare tre millimeter. Men tagliolini, tvert imot, er like brede som tagliatellepasta, men mye kortere i lengden. Lange strimler av deig kan også rulles til fuglerede.

Det vakre og melodiøse navnet "tagliatelle" ble ervervet av pasta i det femtende århundre takket være Bolognese kokker. For å feire bryllupet til prinsesse Lucrezia Borgia, forsøkte kulinariske spesialister å tilberede bare de beste og mest uvanlige rettene. Den utrolige skjønnheten til jenta og hennes luksuriøse lange hår, fargen på moden hvete, fikk kokkene til å lage tagliatelle-pasta.

Kokte og skivede emner er ennå ikke tagliatelle. Hva det egentlig er blir tydelig når pastaen tørkes i spesielle ovner på en spesiell måte. Nå gjenstår det bare å koke det i raskt kokende vann med tilsetning av salt, og det vil være nesten klart. Ikke la produktet bli fordøyd. Tagliatellepastaen skal være litt tykk i konsistensen. Den skal aldri vaskes under rennende vann.

Egenskaper

Ved koking er smaken av produktet helt nøytral, det er bare eller halvferdig tagliatelle. Ikke alle vet at det vil bli en fullverdig rett først etter å ha kombinert pasta med forskjellige tilsetningsstoffer i form av sauser, fisk og grønnsaksprodukter. Derfor fortsetter vi vår historie.

Det er mange muligheter for italienske kokker til å eksperimentere med tagliatelle. Hva representerer det? Konsistensen til pastaen er porøs og grov, så tykke, rike sauser som bolognese vil matche den. I tillegg til de oppførte produktene kan du servere tagliatelle med valnøtter, sopp, sjømat, urter og urter.

Fordelaktige funksjoner

Til tross for at pastaen er veldig enkel i sammensetning, inneholder den fortsatt nyttige stoffer. Dette er komplekset av vitaminer fra gruppe B, proteiner, fiber, en rik sammensetning av sporstoffer. Det er praktisk talt ikke noe sukker i den, så pastaen bidrar ikke til vektøkning.

Hvis du regelmessig spiser tagliatelle med grønnsaker, urter og sjømat, kan en slik diett redusere kroppsvekten betydelig. Personer som er utsatt for overvekt bør ikke spise pasta i kombinasjon med mat med høyt kaloriinnhold og fettrike sauser.

I det nasjonale italienske kjøkkenet er det tradisjonelle metoder for å tilberede tagliatelle. Vi skal se på noen populære retter. Den største fordelen med italienske retter er at de tilberedes veldig enkelt og raskt. Selv de som ikke er godt kjent med det italienske kjøkkenets særegenheter, kan trygt prøve å kombinere alle tilgjengelige produkter fra kjøleskapet med kokt pasta.

Tagliatellereir med kjøttdeig og ost

For å tilberede et velsmakende og sunt måltid for fire personer, må du ta åtte tagliatelle-reir fra butikkemballasje (TM Makfa-type). To eller tre reir om gangen skal senkes ned i saltet kokende vann i nøyaktig ett minutt. Ikke i noe tilfelle skal pastaen få lov til å fordøye - den kan umiddelbart løses opp i kokende vann.

Smør en stekeplate med høye sider med en pensel med smeltet smør. Det er nødvendig å legge reir på den, fjerne dem fra pannen med en hullsleiv. I hvert emne må du legge et veldig tett lag kjøttdeig (500 gram) blandet med finhakkede champignoner (100 gram) med en skje i et veldig tett lag.

Neste nivå

Separat må du tilberede en saus bestående av et glass kjøttbuljong, 2 ss rømme og majones, noen få fedd hvitløk. Du kan salt og pepper etter smak. Den resulterende blandingen skal fylles med reir i en bakeplate. Topp med revet ost (ca. 150 gram) og dekk med et ark folie.

Det er satt av en halvtime til baking – og en appetittvekkende rett drysset med friske urter kan serveres til bordet.

Tagliatelle med sopp i kremet saus

For å tilberede sausen må du hakke det gjennomsnittlige løkhodet i en blender og steke det i olje i flere minutter til det er gjennomsiktig. Tilsett så 200 gram hakkede champignoner og stek sammen i cirka fem minutter til.

For aroma- og smaksforsterkning kan du strø over tørkede urter: basilikum, koriander, timian. Deretter legger du forsiktig inn 300 milliliter tung fløte (25%) i stekingen. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke på lav varme til den tykner.

Bland den tilberedte sausen med kokt tagliatellepasta og server umiddelbart. Retten tilberedes veldig raskt, på bare femten til tjue minutter, og passer spesielt godt for veldig sultne mennesker.

Det er alt, tagliatelle pasta er klar, oppskriften, som du kan se, er ganske enkel.