Deilig zucchinikake med tomater er vår familieoppskrift. Zucchini-kake: topp raske og deilige squashkakeoppskrifter
En squashkake er smakfull og sunn, stekt eller bakt zucchini vil spille rollen som deigen, og hvitløkssaus vil spille rollen som fløte. Du kan bruke fargede grønnsaker og urter som dekorasjon, det blir veldig vakkert.
- zucchini 1 stk (middels)
- egg 4 stk
- mel 6 ss
- malt pepper
- majones
- persille
- hvitløk
Riv zucchinien og tilsett egg, mel, salt og pepper. Riv i mellomtiden hvitløken på et fint rivjern, finhakk persillen og bland alt med tilsetning av majones.
Slå alt godt. Stek pannekakene i en stekepanne. hver pannekake legges ut på en egen tallerken for å avkjøles raskere.
Smør pannekakene med krydder av hvitløk, majones og persille og stable dem. Det er nødvendig å vente med å suge litt.
Deilig zucchini-kake er klar!
Oppskrift 2: zucchinikake med sopp
- Zucchini - 4 stykker av middels størrelse.
- Ferske champignoner - 500 gram.
- Kyllingegg - 3 stykker.
- Hvetemel - 6 ss.
- Ost - 200 gram.
- Majones - 50 gram.
- Hvitløk - 2 skiver.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
Vi vasker zucchinien under rennende vann, kutter av stilken. Hvis zucchinien ikke er ung, kutter vi av skallet og kutter ut frøene. Vi gni squashen på et grovt rivjern, legg i en dyp bolle, press saften med hendene. Knekk kyllingegg i en bolle med presset zucchini, tilsett mel, tilsett en klype salt, sort pepper og andre krydder, bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, fordel squashdeigen med en spiseskje eller øse, jevn overflaten. Stek en grønnsakspannekake på begge sider til den er gyldenbrun. Stek pannekaker på samme måte til deigen renner ut.
La oss nå begynne å forberede fyllet til kaken vår. Rens fersk sopp, skyll og skjær i tynne skiver. Skrell løken og hakk den fint. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, stek først løken til den er gyldenbrun, tilsett deretter soppen, bland, salt, stek til væsken fordamper helt og fjern fra varmen. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Gni osten på et grovt rivjern. Du kan bruke hvilken som helst hard ost du liker best. Kombiner hakket hvitløk, revet ost og majones i en separat bolle, bland til en jevn masse. Fyllet er klart.
La oss nå begynne å sette sammen kaken. Legg en squashpannekake i en rund ildfast form eller i en stekepanne med avtagbart håndtak. Dekk toppen med ostesaus, og fordel soppfyllet jevnt over sausen. Så igjen, pannekake - saus - fylling. Vi samler kaken, smør toppen med saus. Vi sender skjemaet med kaken til ovnen forvarmet til hundre og åtti grader i ti minutter. På dette tidspunktet, skyll friske urter under rennende vann, tørk og finhakk. Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, pynter med finhakkede urter og serverer.
Zucchinikake med sopplag er klar!
Oppskrift 3: zucchinikake med ost, tomater, gulrøtter
- Middels zucchini - 4 stykker.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Majones - 200 gram.
- Ost - 150 gram.
- Gulrøtter - 2 stykker.
- Løk - 2 mellomstore hoder.
- Friske tomater - 2 stk.
- Hvetemel - 150 gram.
- Hvitløk - 2 skiver.
- Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.
- Vegetabilsk olje til steking.
- Fersk dill eller persille - 50 gram.
Vi vasker squashen under rennende vann, kutter av stilken og gni den på et grovt rivjern. Vi overfører zucchinien til en dyp bolle, dryss med salt og la stå en stund for å la saften skille seg ut. Press deretter denne juicen med hendene. Knekk kyllingegg i en bolle med zucchini, tilsett mel, tilsett krydder og bland alt til en jevn masse. Deigen skal være tykk, så du trenger kanskje litt mer mel, eller litt mindre. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, fordel grønnsaksdeigen med en spiseskje, jevn overflaten. Stek squashpannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.
Mens pannekakene våre avkjøles, la oss begynne å forberede grønnsaksfyllet. For å gjøre dette, skrell løkene, skyll og hakk fint. Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Skyll friske urter under rennende vann, tørk og finhakk. Gni osten på et grovt rivjern. Mine tomater og kuttet i tynne skiver. Kombiner majones, hakket hvitløk og finhakket grønt i en egen bolle, bland grundig til en jevn blanding.
Nå kan du begynne å sette sammen kaken. Legg en squashpannekake på en flat tallerken, smør den med hvitløksaus, fordel de stekte grønnsakene på toppen med et jevnt lag. Det neste laget vil være tomatsirkler drysset med revet ost. Dekk med den andre pannekaken og gjenta lagene i samme sekvens. Smør den øverste pannekaken med saus og sett kaken i kjøleskapet i et par timer for bløtlegging. Vi serverer kake som mellommåltid.
Zucchinikake med grønnsaker er klar! God appetitt!
Oppskrift nummer 4. snackkake med zucchini og krabbepinner
- Middels zucchini - 2 stykker.
- Kyllingegg - 4 stykker.
- Bearbeidet ost - 200 gram.
- Krabbepinner - 100 gram.
- Hvetemel - 3 ss.
- Hvitløk - 3 kiler.
- Majones - 100 gram.
- Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.
- Vegetabilsk olje - 50 ml.
Vask zucchini, riv, legg i en bolle. Knekk to egg i samme bolle, tilsett salt og mel. Bland grundig. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og bak tre squashpannekaker fra den resulterende deigen, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.
Kok de resterende to eggene hardkokte, avkjøl, skrell og riv. Finhakk krabbepinnene. Bland egg, krabbepinner og halvparten av majonesen, rør. Riv den forhåndskjølte osten, skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse. Lage sausen: bland revet ost, hvitløk og den andre halvdelen av majonesen.
Legg en zucchini-pannekake på fatet, fordel fyllet med krabbepinner jevnt på toppen, dekk med den andre pannekaken, smør med ostesaus. Vi legger den tredje pannekaken, tegner et krøllete nett med majones og dryss med revet ost.
Zucchinikake med krabbepinner er klar! God appetitt!
Zucchini-retter er et mylder av enkle og smakfulle retter. I mine tidligere artikler kunne du bli kjent med detaljerte oppskrifter på ulike, og. Men jeg vil glede deg med andre, ikke mindre deilige oppskrifter på zucchini-retter. Dagens tema er zucchinikake. Courgettekake, etter min mening, er en dekorasjon av ethvert bord, inkludert et festlig. Og den er tilberedt ganske enkelt, la oss se dette sammen.
Zucchinikake - oppskrift med bilde trinn for trinn
Det er mange oppskrifter på squashkaker, men i dag vil jeg introdusere deg for en vakker og saftig squashkake med tomater.
Ingredienser:
- zucchini - 5-6 små
- egg - 3 stk.
- tomater - 6 stk.
- mel - 6 ss. l.
- majones - 200 ml.
- dill - haug
- hvitløk - 4 fedd
- salt, pepper etter smak
- vegetabilsk olje
- Vi renser og gni squashen på et grovt rivjern, salt, La squashen stå i 15 minutter slik at de gir juice.
2. I løpet av denne tiden, skjær tomatene i skiver, og tilsett hvitløken som er passert gjennom en presse til majonesen. Majones kan forresten tilberedes. Det er mye mer nyttig enn butikken.
3. Saften fra squashen kan rennes av ganske enkelt ved å trykke på squashmassen med hendene, eller du kan kaste squashen i et dørslag, og presse litt ut væsken.
4. Kjør egg inn i squashmassen, tilsett finhakket dill, salt og pepper. Rør alt godt.
5. Tilsett mel gradvis. Deigen skal ikke være flytende, ellers vil kakene krype når de snus.
Hvis du synes deigen er tynn, øk mengden mel eller tilsett litt stivelse i deigen.
6. Bake pannekaker i en forvarmet panne smurt med vegetabilsk olje. Antall kaker vil avhenge av diameteren. Fra mengden som er angitt i oppskriften, bør det oppnås 4-5 kaker.
7. Stek pannekaker på begge sider til en vakker gylden skorpe. La kakene stå til side til de er helt avkjølt.
8. Brett squashkaken. Smør den første squashskorpen med majones, og legg tomatskiver på toppen. Så vi gjentar til siste kake. Tomater skal på toppen. Topp kaken kan pyntes med hakket dill.
Zucchini kake med tomater og ost
Tomater passer godt til zucchini, dessuten pynter de på enhver rett. Zucchini-kake med tomater ser veldig elegant ut. Og hvis du i tillegg krydre den med ost, blir den mettende og utrolig smakfull. Denne oppskriften skiller seg fra den forrige ved at vi skal bake kaken i ovnen.
Ingredienser:
- zucchini - 2-3 medium
- egg - 2 stk.
- tomater - 2 stk.
- ost - 200 gr.
- mel - 200 gr.
- majones eller rømme - 200 ml.
- dill - haug
- hvitløk - 3 fedd
- salt, pepper etter smak
- vegetabilsk olje
La oss først forberede kakelagene. Fra denne mengden ingredienser oppnås 7-8 kaker. Det avhenger selvfølgelig av diameteren på pannen din.
- Vi renser og gni squashen på et grovt rivjern. Tilsett salt og pepper, kjør inn 2 egg. Bland godt.
2. Hell mel i zucchinimassen, elt igjen. Deigen skal ha en konsistens som tykk rømme.
3. Stek pannekaker på begge sider i en forvarmet panne i vegetabilsk olje. Tykkelsen på hver pannekake er ca. 0,5 cm. Etter det skal pannekakene avkjøles.
Kakene avkjøles raskere hvis de legges separat på et papirhåndkle.
4. Forbered kremen til kaken vår Finhakk dillen og bland med majones eller rømme, salt, pepper og press hvitløken.
5. Gni osten på et grovt rivjern, og skjær tomatene i skiver.
6. Dekk bakeplaten med bakepapir og saml kaken. Smør den første squashskorpen med majoneskrem, legg et lag tomater på toppen og dryss med ost. Så vi gjentar til siste kake. Smør den øverste kaken med majones og dryss med ost.
7. Vi baker kaken i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 30 minutter.
8. Etter steking skal kaken avkjøles da squashkaken serveres som et kaldt mellommåltid.
Denne squashkaken er uvanlig mør og velsmakende, prøv den.
Zucchini pannekaker kake raskt og velsmakende
En enkel oppskrift med et minimum av ingredienser som enhver kokk kan gjøre. En kake med fetaost, som gir denne retten en spesiell pikanthet. Denne oppskriften er god fordi zucchinien ikke er stekt i store mengder olje, men bakt i ovnen. Dette gjør kaken lettere og sunnere.
Ingredienser:
- zucchini - 3 stk.
- fetaost - 180 gr.
- rømme - 200 ml.
- dill - haug
- ruccola - haug
- hvitløk - 1 fedd
- salt, pepper etter smak
Det anbefales å velge små zucchini til denne oppskriften
- Vi skjærer zucchinien på langs i plater ca 0,5 - 1 cm tykke, legg dem på et ark med bakepapir på en bakeplate. Vi baker ved en temperatur på 200 grader i 20 minutter. Zucchinien blir ikke brun, men blir myk. Etter steking skal de avkjøles.
2. Finhakk dill og ruccola. I prinsippet vil alt grønt du har på kjøkkenet ditt gjøre her. Bland urter med rømme, klem ut hvitløk, salt og pepper litt. Vi rører alt.
3. Gni osten på et grovt rivjern.
4. Begynn å brette kaken. En avlang tallerken passer til denne oppskriften. Vi legger zucchinien over platen, den ene platen til den andre.
5. Smør zucchinien med rømme. Dryss revet fetaost på toppen.
6. Gjenta dette til slutten av zucchinien. Det øverste laget skal være fetaost.
Du kan dekorere med friske urter om ønskelig. Vi sender kaken til kjøleskapet i 2-3 timer.
Zucchini kake med gulrøtter og løk
En annen deilig squashkakeoppskrift som har mange forskjellige ingredienser, inkludert gulrøtter og løk. Denne forretten ser veldig appetittvekkende ut.
Zucchini kake med kjøttdeig og sopp
Hvis du vil lage en smakfull og mettende rett, så er denne oppskriften for deg. Zucchinikake lages med kjøttdeig og ris.
Denne vakre retten kan spises varm som en gryte, eller kald som forrett.
Ingredienser:
- zucchini - 3 - 4 stk.
- kjøttdeig - 500 gr.
- løk - 2 stk.
- tomater - 400 gr.
- sopp - 400 gr.
- ris - 3 ss. l.
- rømme - 250 ml.
- salt, pepper etter smak
- Matlaging av soppfyll. For å gjøre dette, stek soppen med løk i vegetabilsk olje. Ikke glem å tilsette salt.
2. Kjøttdeig kan også stekes litt, da blir steketiden kortere. Kok ris til halvstekt og bland med kjøttdeig. Tilsett salt, pepper, du kan tilsette krydder til kjøttet.
3. Skjær tomatene i skiver.
4. Skjær squashene i veldig tynne strimler. Det er praktisk å gjøre dette med en grønnsaksskreller. Tykkelsen på hvert lag er omtrent 2-3 mm.
5. Salt den oppskårne zucchinien litt og legg dem i en ildfast form i en sirkel og tett, men slik at endene henger fritt ned.
6. Ha kjøttdeigen med ris i midten av kaken. Legg strimlene med zucchini oppå igjen.
7. På toppen av zucchinien ligger sopp stekt med løk.
8. Ordne tomatsirklene tilfeldig på overflaten. Det skal ikke være mange av dem.
9. Smør overflaten med rømme.
10. Lukk fyllet med de frie endene av zucchinien. Vi danner en vakker form. Pynt med tomater på toppen.
11. Vi baker ved en temperatur på 190 grader i 30-40 minutter. 10 minutter før tilberedning tar vi kaken ut av ovnen og smører med rømme.
Pynt den ferdige kaken med friske urter. Nok en gang gjør jeg oppmerksom på det faktum at kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften kan spises både varm og kald.
Zucchini kake med sopp
Og jeg likte også den enkle oppskriften på en soppkake. Og selv om jeg selv ikke har prøvd å lage en slik kake ennå, virket den duftende, saftig og velsmakende for meg.
Som du kan se, kan zucchini-kaker tilberedes med forskjellige fyllinger. Ved å skifte fyll, får man hver gang en ny rett. Så ikke slutt å overraske dine kjære og venner. Dessuten, med en god høst av zucchini, vil retten vise seg å være billig, men velsmakende og tilfredsstillende.
Jeg håper at oppskriftene mine vil være nyttige for deg, og at du vil dekorere middags- eller feriebordet med slike velsmakende kaker.
Og hvis du likte oppskriftene, del dem på sosiale nettverk, skriv kommentarer med dine inntrykk og kommentarer. Jeg vil være takknemlig for din tilbakemelding.
Hvilke assosiasjoner har du ved bare omtale av en kake? Dessert, søtt, fløte, delikatesse, kosthold, kalorier ... Ja, du vet aldri hva annet. Noen vil til og med få en tåre i øynene, for det er umulig! For de som følger figuren deres så ivrig, er ordet «kake» generelt sett et skikkelig tabu. Så ernæringsfysiologer forteller dem. La oss prøve å lure disse ernæringsfysiologene og lage en zucchini-kake med tomater og ost. Mange forestiller seg ikke engang hvilken utrolig velsmakende rett det viser seg. Dette er et enkelt og samtidig ganske næringsrikt måltid. Det er også veldig nyttig. Og her vil til og med ernæringsfysiologer glede seg, som nylig har gjentatt at fremtiden tilhører squash-dietten. Og dette er sant, fordi denne grønnsaken kan spises opptil halvannet kilo per dag uten helseskade. Sant sant! Ingen skade. Eksepsjonelt nyttig. Tross alt er zucchini i stand til å fjerne giftstoffer fra blodet, regulere vann-saltbalansen. Og også (dette er allerede gode nyheter for herlige damer) er det den første assistenten i kampen mot cellulitter. Vel, er det ikke en gave fra Gud? Ja, og matlaging er en fornøyelse. La oss nå oppsummere alt det ovennevnte. En kake er noe raffinert, luftig, velsmakende, nærende, festlig, fargerik ... Zucchini-kake med tomater og ost er sunn, lett, næringsrik, velsmakende, lys, lavkalori, original ... Vi har ikke mistet noe! Vice versa. Vi fikk også en fordel. Zucchinisesongen er i full gang! Vi spiser godt!
Ingredienser:
- 3 små zucchini (1 kg);
- 3 mellomstore tomater (0,5 kg);
- 4 store eller 8 mellomstore hvitløksfedd (50 g);
- 600 g rømme 20% fett eller majones etter smak;
- en haug med dill;
- 300 g av hvilken som helst ost.
Oppskrift på oste- og tomatsquashkake
1. For å gjøre zucchini-kaken perfekt, ikke for våt, ikke for å krype, må vi først gjøre noen handlinger med rømme. Vi trenger den tykk. Derfor vil vi prøve å bli kvitt overflødig serum i den så mye som mulig. Hva må jeg gjøre? Vi tar en passende kasserolle, fôrer den med osteduk, brettet i flere lag.
2. Legg nå forsiktig all rømme (i henhold til oppskriften 600 g) i osteduk.
3. Samle deretter alle kantene på gasbindet og knyt dem til en knute, skyv en skje inn i hullet slik at det er lett på kantene av pannen og rømme ikke berører bunnen av pannen. Vi sender denne enkle strukturen til kjøleskapet i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil rømme henge i bunten, overflødig væske vil renne ned i beholderen. Rømmen blir mye tykkere.
4. Mens rømmen står i kjøleskapet, la oss ta vare på zucchinien. De må vaskes, tørkes av med et papirhåndkle. Hvis zucchinien er litt "aldret", er det bedre å fjerne skinnet fra dem. Hvis du bruker unge grønnsaker, trenger du kanskje ikke skrelle dem. Skjær deretter zucchinien i ikke for tykke ringer.
5. Nå må du forberede stekebrettet. Vi dekker det med pergamentpapir. Plasser tilberedte zucchinisirkler på en bakeplate og smør dem med vegetabilsk olje. Vi sender zucchinien til ovnen, forvarmet til 200 ° C, i 12-15 minutter.
6. Mal osten på et rivjern med store hull. Ostetypen spiller ingen rolle, bruk din favoritt. Og fetaost, og suluguni, og hvilken som helst hard ost vil perfekt utfylle squashkaken med tomater.
7. Zucchini er allerede bakt på dette tidspunktet, vi tar dem ut av ovnen og avkjøler. Ferdig zucchini skal være myk og lett å stikke hull på med en gaffel.
8. Nå er oppgaven vår å tilberede en saus for en fantastisk zucchinikake. Skyll greenene under rennende vann, la dem tørke litt. Noen få kvister grønn dill kan stå igjen for å dekorere grønnsakskaken. Vi skreller hvitløken og passerer den gjennom en presse. Med en liten beholder blander vi urter, hvitløk og rømme, som på dette tidspunktet allerede har falt og blitt kvitt mysen. Bland grundig, salt og pepper er utelukkende etter smak.
9. Vask tomatene og skjær dem i tynne halvdeler. For å lage en squashkake med tomater og ost er det bedre å velge tomater som er kjøttfulle, men ikke overmodne, slik at de ikke renner av saften på forhånd.
10. Alle forberedende trinn er bestått. Du kan begynne å sette sammen kaken. Vi vil bruke en delt form, takket være hvilken kaken vil vise seg å være høy og vakker. I tillegg er det veldig praktisk å få kaken ut av den delte formen. Jeg brukte en form med en diameter på 25 cm. Dekk bunnen med oljet papir eller bare smør den med vegetabilsk olje. Nå legger vi ut de forberedte squashskivene. Vi legger dem i to, tre lag slik at hele bunnen er dekket.
11. Smør et lag squash generøst med rømme og hvitløkssaus med urter.
13. Dryss litt av revet ost på toppen av tomathalvringene. Og igjen sjenerøst smør med den tilberedte sausen.
14. Gjenta nå alle lagene. Zucchini, saus, tomater, ost og saus. Legg ut zucchinien med det siste laget.
15. Det siste laget med zucchini smøres sjenerøst med saus. Vi dekker skjemaet og sender det til kjøleskapet i minst 3 timer. Helst, selvfølgelig, om natten. Dekk bollen med den resterende revne osten med matfilm og sett den også i kjøleskapet.
16. Etter en viss tid (3 timer eller over natten) tar vi ut squashkaken fra kjøleskapet. Dryss den med resten av revet ost.
17. Fjern nå ringen forsiktig fra formen og overfør kaken til en flat form.
18. Zucchini-kake med tomater og ost er klar! Det gjenstår bare å dekorere den med hakkede tomatskiver og den gjenværende dillen. Du kan også bruke andre dekorasjonsalternativer: hva enn fantasien forteller deg.
Jeg håper du likte denne oppskriften og trinn-for-trinn-bildene hjalp til med forberedelsen. For en deilig og vakker det ble, kostholds- og vitaminkaken vår. God appetitt!
Zucchini er en velsmakende, sunn og allsidig grønnsak. På grunn av smaken brukes zucchini med suksess i mange oppskrifter, og med hver sesong med zucchini kommer husmødre og kulinariske eksperter opp med flere og flere deilige retter med denne ingrediensen. Zucchini brukes både i første og andre retter, så vel som i salater, forretter og til og med desserter!
Den foreslåtte oppskriften på zucchini-kake er en flott mulighet til å kose deg, prøve en ny interessant rett og også behandle gjester. En slik kake vil ikke bare bli en deilig matbit, men vil også se harmonisk og festlig ut på ethvert bord! Med en delikat tekstur og en fantastisk krydret smak av hvitløk, vil denne retten utvilsomt være blant favorittene!
Å lage en squashkake er mye som å lage squashpannekaker. Deigen fra revet zucchini eltes, og deretter stekes pannekaker, som deretter smøres og settes sammen til en vakker kake.
Til denne retten kan du bruke hvilken som helst zucchini - både ung og overmoden, noe som hjelper mye å påføre fruktene som er høstet til feil tid. Overmodne frukter må skrelles fra det tykke skallet og midten med frø må fjernes. Unge zucchini kan brukes helt, bare ved å skylle dem grundig.
Du kan dekorere kaken med lyse grønnsaker: tomat, paprika, agurk; samt urter: grønn løk, persille, dill. Du kan til og med skrive en gratulasjon med ketchup!
Smak info Snack kaker
Ingredienser
- 2 mellomstore zucchini;
- 2 rå egg;
- 150 g salatmajones;
- 2 bearbeidet ost;
- 2-3 fedd hvitløk;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje for steking;
- tomat og urter til pynt.
Hvordan lage en zucchini-kake med smeltet ost, hvitløk og tomater
Før du begynner å lage mat, skrell den bearbeidede osten fra folien og sett den i fryseren (det vil være mer praktisk å rive litt frossen ost).
Vask zucchinien, skrell og fjern frøene om nødvendig. Riv squashkjøttet på et grovt rivjern. 
Tilsett egg, salt, sort pepper og mel i revet zucchini. 
Blande. Du bør få en deig som for squashpannekaker. 
Stek zucchinipannekaker som følger. Varm opp en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje. Skje opp squashdeigen og glatt den ut til en fin og pen pannekake. Stek først på den ene siden, vend så og stek på den andre siden. 
Som et resultat bør du få 5-6 pannekaker.
Forbered fyllet: skrell, hakk hvitløken og bland den med majones. 
Smør hver av de kokte pannekakene med hvitløksmajones, og riv kremost på toppen. 
Etter å ha samlet hele zucchini-snackkaken med hvitløk og ost på denne måten, dekorer den med tomatskiver og urter, som på bildet, eller andre grønnsaker etter din smak. 
Zucchini-kake (4 alternativer uten tap for en deilig snackskake)
Zucchini kake oppskrift nummer 1
Ingredienser
zucchini 1 stk (middels)
egg 4 stk
mel 6 ss
salt
malt pepper
Til fylling
majones
persille
hvitløk
malt pepper
Forberedelse
Riv zucchinien og tilsett egg, mel, salt og pepper. Riv i mellomtiden hvitløken på et fint rivjern, finhakk persillen og bland alt med tilsetning av majones.
Slå alt godt. Stek pannekakene i en stekepanne. hver pannekake legges ut på en egen tallerken for å avkjøles raskere.
Smør pannekakene med krydder av hvitløk, majones og persille og stable dem. Det er nødvendig å vente med å suge litt.
Deilig zucchini-kake er klar!
Zucchini kake oppskrift nummer 2
Ingredienser:
- 2 unge zucchini (total vekt ca. 1 kg)
- 4 egg
- 1 glass mel
- salt pepper
- 1/2 kopp majones
- 2-3 fedd hvitløk
- 4 tomater
- noen fjær av grønn løk.
Forberedelse:
Squash
riv på et grovt rivjern, klem dem deretter litt for å fjerne overflødig
væske. Tilsett egg, mel til zucchinien, smak til med salt og pepper. Jeg tilsatte også 1 ts karri i deigen Bland alt for å lage en deig som til pannekaker.
Smør pannen lett med vegetabilsk olje og bak pannekaker i den. I dette tilfellet trenger du bare å spre deigen med en skje i pannen.
Tilsett hvitløk passert gjennom en presse til majones og bland.
Skjær tomatene i så tynne skiver som mulig (jeg gjorde det med en filetkniv).
Nå samler vi kaken. Hvert lag blir slik: smør pannekaken med majones (ikke veldig tykk), fordel tomatskiver på toppen, så igjen pannekaken osv.
Pynt med tomater og urter
Zucchini kake oppskrift nummer 3
Zucchini, ca 1 kg i vekt, skrell og riv på et grovt rivjern. Smak til med salt og la det danne saft.
Stek på dette tidspunktet auberginesirklene i en panne.
Tøm væsken fra zucchinien ved å klemme godt.
Tilsett 2 ss. mel med en lysbilde
2 ss stivelse uten lysbilde
2 egg
2/3 ts lesket brus
salt pepper.
Elt alt godt og stek 4 lyse pannekaker:
Det er ikke skummelt om de går i stykker. Det vil ikke merkes under fylllaget.
Hver pannekake skal dekkes med majones og hvitløk.
Legg auberginesirkler på den første pannekaken.
På den andre pannekaken legger du finhakkede eller hakkede koreanske gulrøtter gjennom en stor rist.
For den tredje pannekaken - stekt sopp.
På den fjerde pannekaken - revet ost og finhakket grønt.
Pynt toppen av kaken med tomater.
Zucchini kake oppskrift nummer 4
Ingredienser:
1 middels zucchini;
1 egg;
4-5 ss mel;
salt pepper;
1 pakke majones;
3-4 gulrøtter;
2 stk. løk;
150 g ost;
Dill;
tomat og paprika til pynt.
Forberedelse:
Zucchini pannekake deig:
Skrell squashen, fjern kjernen og gni på borsjtsjovkaen. Salt og pepper. Tilsett egg og mel. Bland alt godt sammen. Stek 10 mellomstore pannekaker (så mye som mulig) i en stekepanne til de er gyldenbrune.
Zucchinipannekakedeig brer seg ikke utover pannen, så bruk en stor skje til å jevne deigen jevnt utover pannen med baksiden av formen.
Fylling:
Riv gulrøttene, finhakk løken og stek til den er gylden, uten å steke.
Fjern fra varme. Tilsett majones, revet ost og hakket dill, smak til med salt og smak til.
Dekk deretter alle pannekakene med denne blandingen, bortsett fra den øverste.
Smør toppen med majones og dekorer midten med finhakket paprika og tynne tomatskiver.
