mannik med cottage cheese og epler rik på vitaminer og mineraler som: kolin - 17,8%, vitamin B12 - 14,7%, vitamin H - 12,3%, vitamin PP - 13,1%, fosfor - 14,7%, kobolt - 52, 8%, mangan - 12,7%, selen - 22,7 %

Hva er nyttig mannik med cottage cheese og epler

• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonene av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er beslektede vitaminer involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
• Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, aminosyremetabolisme. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelse av hudens normale tilstand.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av et brudd på den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymene i fettsyremetabolismen og folsyremetabolismen.
• Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; nødvendig for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet av beinvev, forstyrrelser i karbohydrat- og lipidmetabolismen.
• Selen- et essensielt element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beks sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshans sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i applikasjonen

Mannik kan gjøres enda mer velsmakende og sunn hvis du legger til cottage cheese og epler til sammensetningen. Hvis det er eller, hvorfor ikke lage mannik med cottage cheese og epler? Og hvis du er en lykkelig eier av en multikoker, så her er en annen oppskrift for fremtiden -. Vel, i mellomtiden tilbereder vi ostemassemannik med epler.

For å lage Apple Curd Mannik trenger du:

Ostemasse mannik med epler tilberedes slik.

1. Vask eplene, skrell, skjær i 4 deler, kutt kjernen og skjær i tynne skiver. Dryss epler med sitronsaft slik at de ikke blir mørkere, tilsett 4-5 ss. skjeer sukker, rør. Epler skal være ganske saftige og gi ca 100 ml juice.
2. Skille hvitene fra plommene. Sett proteinene i kjøleskapet, og gni eggeplommene med 2-3 ss. sukker, tilsett cottage cheese og ferdigsmeltet smør. Oljen må ikke være varm.
3. Tilsett den frigjorte eplejuicen til denne blandingen, bland og tilsett semulegryn blandet med bakepulver. Når semulegrynet sveller får du en ganske tykk deig. Er den for tykk og vanskelig å snu med skje, så var eplene mest sannsynlig tørre og ga lite saft. Så kan du tilsette et par spiseskjeer rømme eller litt mer smeltet smør.
4. Pisk de avkjølte proteinene med en klype salt.
5. Fortsett å piske hvitene, tilsett det resterende sukkeret gradvis.
6. Ha hvitene på deigen og legg forsiktig, med skjeens bevegelser fra topp til bunn, inn proteinene i deigen.
7. Smør bakebollen med olje, dryss over brødsmuler eller dekk med bakepapir. Hell halvparten av deigen i formen. Jevn forsiktig ut, pass på så du ikke flater ut deigen.
8. Legg ut eplene, og oppå dem - resten av deigen, jevn forsiktig.
9. Stek i en ovn forvarmet til 180°C i omtrent en time. Ikke åpne ovnen de første 40 minuttene. Sjekk beredskapen til mannaen med en tretannpirker eller en fyrstikk.
10. Dryss den ferdige kaken med melis.

Oppskriften vil først og fremst være av interesse for mødre hvis barn ignorerer frokostblandinger og cottage cheese. Noen ganger krever det mye innsats å gi barnet ditt en sunn frokost. Prøv å bake en slik kake om kvelden og neste morgen vil ikke bli bortskjemt med innfall. Hvis det selvfølgelig er minst et stykke igjen til morgenen.)

Ingredienser
saftige sure epler - 3 stk. (600 gr)
semulegryn - 1 ss. (250 gr)
egg - 2 stk.
sukker - 1 ss. (170 gr.)
cottage cheese (ostmasse) - 200 g.
smør - 70 gr.
bakepulver - 1-1,5 ts
sitronsaft - 30 ml.
salt - en klype
melis til strø

Matlaging
Skrell eplene, skjær i 4 deler, fjern kjernen og skjær i tynne skiver. Dryss epler med sitronsaft, tilsett 4-5 ss sukker, bland. Epler skal gi ca 100 ml juice.

Skille hvitene fra eggeplommene. Sett proteinene i kjøleskapet, og mal eggeplommene med 2-3 ss. sukker, tilsett cottage cheese og smeltet smør. Oljen skal ikke være varm.
Tøm den frigjorte eplejuicen der, bland og tilsett semulegryn blandet med bakepulver. Semulegrynet vil svelle og du får en ganske tykk deig. Hvis massen er for tykk og ikke snur seg godt med en skje, så var kanskje eplene for tørre og ga lite saft. I dette tilfellet tilsetter jeg et par spiseskjeer rømme eller litt mer smeltet smør.

Pisk de avkjølte eggehvitene med en klype salt.

Fortsett å piske hvitene, og tilsett det resterende sukkeret gradvis.

Legg eggehvitene på deigen.

Flytt skjeen forsiktig opp og ned for å brette eggehvitene inn i røren.

Forbered formen - smør med olje, dryss med brødsmuler eller dekk med bakepapir. Hell halvparten av deigen i formen. Nivå forsiktig uten å knuse.

Legg ut eplene. Hell resten av deigen ut og jevn den forsiktig ut.

Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent en time. Ikke åpne ovnen de første 40 minuttene. Beredskap til å sjekke med en trepinne.
Dryss den ferdige kaken med melis. God appetitt!

P.S. Hvis det ikke er nok tid, kan du piske eggene med en mikser, fortsette å slå, tilsett sukker, smør, juice, cottage cheese. Bland alt sammen med semulegryn og bakepulver og la deigen stå i ca 10 minutter Ha den i en form og stek. Det viser seg mindre fantastisk enn med piskede proteiner, men også velsmakende.

Bekymret for at babyen din ikke spiser cottage cheese? Vi deler med deg en oppskrift på ostemasse med epler, som alle barn virkelig liker. Den er rik, velsmakende og veldig sunn. Du kan lage denne mannenik om kvelden for å mate familien din med en gourmetfrokost om morgenen.

Ingredienser:

• Epler - 3 stk;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• semulegryn - 1 ss;
• Sukker - 1 ss.;
• Smør - 70 gr.;
• Cottage cheese - 200 gr.;
• Sitronsaft - 1 ts;
• bakepulver - 1 ts;
• Salt - 1 klype;
• Pulverisert sukker - til pynt.

Matlagingsmetode:

1. Velg de ferskeste og saftigste eplene. Skrell dem, halver dem, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.
2. Ha i en bolle og drypp med sitronsaft. Dette må gjøres for at eplene ikke skal bli mørke.
3. Dryss så epleskivene med sukker og la dem trekke. Epler skal gi juice, som vil tjene som en ekstra væske til deigen (tross alt, i stedet for mel, inneholder den semulegryn, og hun elsker væske).

Mens eplene trekkes, kan du begynne å forberede deigen.

1. Skill eggeplommene fra hvitene.
2. Dekk til ekornene og sett dem i kjøleskapet. I fremtiden vil det være mye lettere å slå dem hvis de er kalde.
3. Legg eggeplommene på en tallerken og tilsett 2 ss sukker.
   
   
   Bland sukker og eggeplommene godt.
   
   
   Tilsett ostemasse til dem. Røre.
   
   
   Smelt smør. Sørg for at den holder seg varm, men aldri varm.
   
   
   Vi legger også olje til vår fremtidige test. Røre. På dette tidspunktet skal eplene allerede frigjøre juice. Kast den inn her også.
   Mål opp 1 kopp semulegryn, bland den med bakepulver.
   
   
   Tilsett semulegryn til resten av ingrediensene du blandet tidligere. Bland alt godt. Deigen vår er nesten klar. Semulegryn vil gradvis svelle og absorbere all fuktighet. Er deigen for tykk kan du tilsette et par spiseskjeer rømme eller smeltet smør.
   
   
   Ta hvitene ut av kjøleskapet, tilsett en klype salt og pisk dem godt. Tilsett gradvis resten av sukkeret til eggehvitene, mens du visp hele tiden.
   
   
   Spred det resulterende skummet på deigen og bland veldig forsiktig. Deigen er klar.
   
   
   Smør en ildfast form med olje og dekk med bakepapir (bakepapir). Hell halvparten av deigen i denne formen, jevn ut deigen jevnt over overflaten av formen.
   
   Legg et lag med kandiserte epler på toppen.
   
   
   Hell resten av røren på toppen av eplene, jevn overflaten.

Send mannikken til ovnen i 1 time. Du må bake den ved en temperatur på 180 grader. Beredskapen kan sjekkes med en tretannpirker.

Avkjøl den ferdige mannikken litt. Ta den ut av formen ved å vende den over på en tallerken. Bakebollen min lar deg lage en vendekake. Takket være laget med kandiserte epler har kaken fått en søt, myk, karamellisert skorpe. Pynt cottage cheese mannikken med frukt og bær, strø over melis og inviter alle til bords.

God appetitt!

Klassisk mannik - en oppskrift som kan utføres på melk, vann, kefir, rømme. En slik kulinarisk praksis er ikke tyngende, tar et minimum av tid og gir et utmerket tillegg til en kopp te, kakao, melk eller kompott.

Hvordan lage en klassisk mannik?

En klassisk mannik blir tilberedt av enkle, rimelige produkter som alltid er på hvert kjøkken.

1. I det innledende stadiet blandes semulegryn, ideelt sett finmalt, med en flytende komponent og får stå i minst 30 minutter, og helst i en time for å svelle.
2. Bland inn resten av ingrediensene etter oppskriften. Tettheten av basen skal ligne middels fett rømme eller pannekakedeig.
3. Deigen overføres til en oljet form, bakes til en tørr splint, får avkjøles i formen.
4. Den ferdige klassiske frodige mannikken er drysset med melis, kokosflak eller dekket med glasur.

Klassisk mannik på rømme - oppskrift

Deilig mannik, den klassiske oppskriften som er utført på rømme, er preget av en fuktig tekstur av den ferdige paien. Dampede rosiner eller annen tørket frukt kan tilsettes deigen om ønskelig. En deilig dessert vil vise seg med bær eller fruktskiver, som legges ut på overflaten eller plasseres mellom lagene på basen.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• mel - 160 g;
• semulegryn - 200 g;
• sukker - 200 g;
• rømme - 1 kopp;
• bakepulver - 1 teskje;
• salt, vanilje, rosiner.

Matlaging

1. Hell semulegryn til rømme, bland, la stå i omtrent en time.
2. Tilsett vanilje, pisket egg med sukker luftig, salt og mel med bakepulver.
3. Rosiner blandes inn om ønskelig.
4. Ha massen over i en oljet form.
5. Klassisk mannik bakes på rømme i 30 minutter ved 200 grader.

Klassisk mannik med cottage cheese - oppskrift

Klassisk cottage cheese mannik - en oppskrift som lar deg eksperimentere med basen for deigen. I stedet for kefir egner det seg rømme eller melk, som gjerne gjæres på forhånd ved å tilsette sitronsaft eller eddik. Det er bedre å ta myk cottage cheese eller bryte gjennom en granulær blender til den er jevn.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• cottage cheese - 200 g;
• kefir - 200 ml;
• semulegryn - 200 g;
• sukker - 200 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• salt, vanillin.

Matlaging

1. Gni inn plommene med sukker, cottage cheese og vanilje.
2. Tilsett semulegryn, rør, la stå på bordet i 40 minutter.
3. Pisk eggehvitene med en klype salt til det dannes stive topper, og vend dem deretter forsiktig inn i røren med en slikkepott.
4. Jeg skifter den resulterende praktfulle basen til en oljet form.
5. Den klassiske cottage cheese mannikken er en oppskrift som fullføres ved å bake produktet i en ovn oppvarmet til 180 grader i 45 minutter.

Den klassiske oppskriften på manna på kefir i ovnen

Den klassiske mannikken på kefir imponerer med sin ekstraordinære saftighet, oppnådd ved å tilsette smeltet smør i deigen. Paien er spesielt smakfull med epler og bananer. Frukt kuttes i tilfeldige skiver og legges mellom to lag med kokt semulebunn.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• mel - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• semulegryn - 190 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 200 g;
• bakepulver - 1,5 ts;
• salt, vanillin.

Matlaging

1. Bløtlegg semulegryn i kefir i en time.
2. Tilsett noen sammenpiskede egg med sukker, smeltet smør, salt og vanilje.
3. Bland inn melet siktet med bakepulver.
4. Deigen overføres til en oljet form og produktet stekes ved 180 grader i 45 minutter.

Den klassiske oppskriften på manna med melk i ovnen

Den klassiske melkemannikken er en oppskrift som du kan eksperimentere etter hjertens lyst med hjemmelaget helmelk, skummet, bakt, og få nye egenskaper til desserten hver gang. I tillegg til tradisjonell vanilje, er sammensetningen av deigen supplert med kanel og andre krydder eller tørket frukt og frisk frukt tilsettes.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• melk - 250 ml;
• semulegryn - 200 g;
• smør - 50 g;
• sukker - 200 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• salt, vanillin, tilsetningsstoffer.

Matlaging

1. Bland semulegryn med varm melk, la stå i 40-50 minutter.
2. Pisk egg med sukker.
3. Tilsett olje, pisk igjen.
4. Vanilje, salt, semulegryn med melk og tilsetningsstoffer blandes inn i eggebunnen.
5. Stek en klassiker i oljet form i 45 minutter på 180 grader.

Klassisk mannik med epler - oppskrift

Den klassiske mannikken i ovnen, hvis oppskrift er utført med epler, vil tilfredsstille behovene til de som, i den tradisjonelle versjonen uten tilsetningsstoffer, er kaken tørr. Fruktskiver gir desserten en enestående saftighet, nøytraliserer overflødig sødme, legger til ekstra smaksnotater og en fantastisk aroma.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• mel - 160 g;
• kefir - 240 ml;
• semulegryn - 190 g;
• sukker - 200 g;
• brus - 2/3 ts;
• epler - 3 stk.;
• salt, vanilje, kanel.

Matlaging

1. Semulegryn, brus tilsettes kefir, la stå i 30 minutter.
2. Tilsett sammenpisket egg med sukker, salt, vanilje og mel.
3. Bland deigen til den er jevn.
4. Halve deigen og hakkede epler med kanelsmak legges ut i en oljet form, etter å ha renset dem på forhånd.
5. Resten av deigen fordeles på toppen og mannik stekes i 40-45 minutter på 180 grader.

Mannik på majones - en klassisk oppskrift

Den klassiske enkle mannikken, hvis oppskrift innebærer tilsetning av majones til deigen, vil være frodig, myk og porøs. Sausen forsterker på mirakuløst vis egenskapene til bakevarer som rett og slett smelter i munnen. I stedet for rosiner kan du bruke tørkede aprikoser, tørkede bær eller andre smakstilsetninger etter eget valg.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
• majones - 5 ss. skjeer;
• semulegryn - 160 g;
• mel - 0,5 kopper;
• sukker - 200 g;
• brus - 1/3 teskje;
• rosiner - 0,5-1 kopp;
• salt, vanillin.

Matlaging

1. Majones blandes med brus.
2. Tilsett egg med sukker, semulegryn, vanilje og vegetabilsk olje.
3. Etter 30 minutter blander du melet inn i bunnen til en tetthet oppnås, som en pannekakedeig.
4. Tilsett rosiner, flytt semulegryn til en oljet form.
5. Den klassiske mannikken er en oppskrift som fullføres ved å bake produktet i ovnen på 180 grader til det er kokt.

Lenten mannik - en klassisk oppskrift

Klassisk, som er nyttig under faste eller kan utføres av vegetarianere. Et lite tap av smak på grunn av mangel på meieriprodukter kompenseres fullt ut ved tilsetning av ristede hakkede nøtter, frø, forskjellige tørkede frukter, bær eller kandiserte frukter.

Ingredienser:

• vann - 1 glass;
• mel - 1 kopp;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• semulegryn - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• brus - 0,5 ts;
• sitronsaft - 1,5 teskjeer;
• salt, vanillin, nøtter, tørket frukt, frø.

Matlaging

1. Kombiner varmt vann, semulegryn, salt, sukker i en bolle, la stå i 30-40 minutter.
2. Tilsett vegetabilsk olje, vanilje, mel og alle ønskede fyllstoffer.
3. På slutten blandes quenched brus inn, basen overføres til en oljet form.
4. Mannik stekes i 35 minutter på 180 grader.

Mannik med appelsin - en klassisk oppskrift

Frodig mannik classic - en oppskrift som ikke vil ødelegge tilsetningen av appelsinjuice og -skall. Den ferdige kaken i dette designet får en uvanlig frisk fruktig smak og en fantastisk sitrusaroma. Teknologien kan forenkles fullstendig ved å male den vaskede sitrusen i en blender sammen med fruktkjøttet og skallet.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• mel - 3 ss. skjeer;
• kefir - 250 ml;
• semulegryn - 200 g;
• granulert sukker - 200 g;
• bakepulver - 1 ss. skje;
• oransje - 1 stk;
• salt, malt kardemomme.

Matlaging

1. Semulegryn helles i kefir, røres og får stå i en halv time.
2. Sikt melet, press saften fra appelsinen, fjern skallet.
3. Pisk egg med sukker.
4. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene, tilsett en klype salt og kardemomme, bland, overfør til en form.
5. Mannik stekes i 40 minutter på 180 grader.

Mannik med gulrøtter - en klassisk oppskrift

Mannik-pai, hvis klassiske oppskrift er supplert med gulrotmasse, er hevet over tvil når det gjelder nytte og utmerket smak. Saftige grønnsaksrøtter skal vaskes og deretter hoppes over på det minste rivjernet. En blender vil bidra til å forenkle oppgaven, der du enkelt kan gjøre en grønnsak til en puré.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• mel - 130 g;
• kefir - 200 ml;
• semulegryn - 160 g;
• smør - 50 g;
• granulert sukker - 150 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• gulrøtter - 1-2 stk;
• salt, sitronskall, kanel.

Matlaging

1. Semulegryn med sukker og salt helles med kefir i 30 minutter.
2. Tilsett tilberedte gulrøtter, lett pisket egg, kanel, skall, smeltet smør.
3. Bland mel med bakepulver.
4. - en oppskrift som er praktisk å fullføre i en silikonform ved å sende deigen i den i 35 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Mannik med gresskar - en klassisk oppskrift

Den klassiske mannikken med mel, hvis oppskrift er supplert med gresskar, vil ikke bare være utrolig velsmakende, men vil også glede deg med et lyst, appetittvekkende utseende. I stedet for kefir er yoghurt eller rømme egnet, og bakepulver vil effektivt erstatte brus, som bør tilsettes sammen med semulegryn for foreløpig slukking.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• kefir - 200 ml;
• semulegryn - 160 g;
• smør - 100 g;
• granulert sukker - 150 g;
• bakepulver - 1 ss. skje;
• gresskar - 300 g;
• salt, vanilje.

Matlaging

1. Bland semulegryn med kefir, la stå i en og en halv time for å svelle.
2. Sukker, egg, salt, vanilje, smør tilsettes, pisk til det er luftig og krystallene løses opp.
3. Skrell og mal gresskaret på et fint rivjern, bland inn i deigen.
4. Massen overføres til en oljet form, mannik bakes i 35 minutter ved 180 grader.

Sjokolade mannik - en klassisk oppskrift

Den klassiske mannikpaien vil være mer attraktiv for sjokoladeelskere hvis litt kakaopulver tilsettes deigen. I dette designet kan kaken være et utmerket grunnlag for å lage en kake, som den må kuttes i 2-3 kaker og bløtlegges med en krem ​​etter eget valg.

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• kakao - 2 ss. skjeer;
• kefir - 250 ml;
• semulegryn - 200 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• granulert sukker - 150 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• salt, vanilje.

Matlaging

1. Forblandet semulegryn med kakao, sukker, salt, bakepulver og vanilje.
2. Hell de tørre ingrediensene i en beholder med kefir, hvor de bryter egget og hell i oljen.
3. Rør deigen, la stå i 30 minutter.
4. Stek i 40 minutter ved 180 grader.

Klassisk mannik i saktekoker - oppskrift

Klassikeren er ypperlig bakt, beholder sin prakt også etter matlaging. For å gjøre dette får den stå en stund i bollen og fjernes tidligst enn at kaken har avkjølt seg litt. Det er tillatt å erstatte smør med høykvalitets margarin og blande tilsetningsstoffer i deigen etter din smak.