Hjemmebaking bør ikke være vanskelig selv for nybegynnere innen kulinariske kunster. I tillegg kan du alltid eksperimentere med å legge til nye ingredienser i oppskrifter.

For eksempel tilsetter jeg rosiner, nøtter, sesamfrø i deigen for å tynne ut smaken med nye nyanser.

Hjemmebakte kjeks er veldig velsmakende og velduftende, men viktigst av alt er de sunne og inneholder ikke fargestoffer og kjemiske tilsetningsstoffer.

Jeg har i mitt arsenal gode oppskrifter på hjemmelagde småkaker som lar deg unne dine kjære veldig smakfulle bakverk.

Enkle kjeks Kurabye

Ingredienser: 450 gr. mel; 250 gr. sl. oljer; 200 gr. Sahara; 300 gr. syltetøy; 2 stk. kyllinger. egg; 1 ts soda; 1 pakke vanillin; en klype salt

Du må forberede deg slik:

1. Myk sl. Jeg avbryter oljen med kalde kyllinger. egg. Tilsett sukker, vanilje og rør blandingen godt til den blir homogen. Det er viktig at sukkeret er helt oppløst.
2. Jeg sår mel, tilsett brus der, salt blandingen. Jeg legger den i den første massen og elter deigen. Den skal være myk og plastisk i konsistensen. Jeg legger den i en beholder for mat og setter den i kjøleskapet i 30 minutter.
3. Jeg fordeler deigen, skjærer i biter, inn i en deighylse (hvis det ikke er noen, kan du erstatte den med en enkel pose, bare kutte den på den ene siden). Jeg legger kalkerpapir på et ark og klemmer ut deigen, og lager formen til en blomst. Se på bildet, hvilken skjønnhet er oppnådd, slike informasjonskapsler vil absolutt ikke stå uten oppmerksomhet.
4. I midten av kaken lager jeg en fordypning for syltetøy, fyller arket med emner og sender dem til å bake i 30 minutter. Cookies er klare.

Hjemmelagde kaker med margarin

Denne oppskriften kan trygt kalles en av de enkleste og mest økonomiske å tilberede hjemme. Jeg baker den på basis av margarin eller pålegg med cottage cheese og nøtter.

Oppskriften vil ikke forårsake vanskeligheter med forberedelsen, og familien din vil definitivt sette pris på informasjonskapslene de fortjener.

For å lage informasjonskapsler tar jeg: 200 gr. Sahara; 250 gr. margarin; 300 gr. cottage cheese; 650 gr. mel; 100 gr. nøtter; 1 pakke vanillin; 4 ting. kyllinger. egg.

Jeg oppfører meg slik:

1. Jeg gnir cottage cheese på en sil eller passerer den gjennom en kjøttkvern, jeg har en elektrisk modell. Jeg legger det bearbeidede produktet i skurtreskeren og avbryter det med 2 stk. kyllinger. egg.
2. Massen er tykk i konsistensen. Jeg legger der forhåndsmyknet margarin, som må kuttes i biter. Jeg blander igjen.
3. Jeg tilsetter tørre ingredienser. Du skal få en elastisk og myk deig, som skal senkes i kjøleskapet i 30 minutter Før det pakker jeg deigen med matfilm.
4. Jeg har 2 igjen. kyllinger. egg og sukker. Jeg blander dem og lager eggedosis. Jeg legger til cottage cheese. Jeg hakker nøttene og kombinerer med eggedosis.
5. Jeg ruller ut deigen i et stort lag, legger den resulterende massen på toppen og danner en rull. Se på bildet hvordan det skal bli.
6. Jeg lager småkaker ved å jobbe på skrå med filetkniv. Vi lager hjemmelagde småkaker av middels størrelse. Hvis du ønsker, råder jeg deg til å smøre kjeksene med protein, og deretter drysse med kanel eller sukker.
7. Det gjenstår bare å legge hjemmelagde kaker på en bakeplate, smøre dem med olje på forhånd, sette dem i ovnen i 30 minutter for baking.

Deilige og enkle informasjonskapsler vil garantert være klare etter denne tiden.

Kefir cookies

Denne oppskriften passer for alle som ønsker å bake deilige hjemmelagde småkaker uten dikkedarer. Hvis det er litt kefir igjen, gjerne lite fett, så råder jeg deg til å legge merke til denne oppskriften.

Hjemmelagde kaker på kefir vil være veldig velsmakende, myke i tekstur. Men dette er ikke alle fordelene, fordi kefir-kaker lagres lenger enn andre, uten å bli foreldet i det hele tatt.

Oppskriften krever følgende ingredienser:

2 stk. kyllinger. egg; 450 gr. mel; 1 ts soda; halv ts bakepulver; 250 gr. Sahara; 100 gr. rosiner og 1 pakke. kanel.

Bare gjør det slik jeg gjør det:

1. Jeg hell kefir oppvarmet til romtemperatur i en bolle og tilsett brus. Jeg lot blandingen sitte. På dette tidspunktet forstyrrer jeg alle de tørre ingrediensene sammen.
2. Jeg forbereder rosinene ved å helle varmt vann slik at de sveller. Jeg tapper av vannet og lar det tørke.
3. Kefirblandingen skal ta på seg bobler, først da legger jeg til kyllingene. egg og bland alt sammen. Tilsett tørre ingredienser og rør for å fjerne klumper.
4. Jeg heller den tykke deigen på bordets overflate og lager en pølse av den. Jeg skjærer den i biter og trykker litt ned. Formen vil se ut som pannekaker. Jeg sender den til ovnen ved 180 ° og baker til en gylden skorpe vises.

Enkle hjemmelagde rømmekaker

Rømme inneholder melkesyrebakterier, som er en utmerket erstatning for gjær. Det er av denne grunn at denne oppskriften er veldig nyttig, og hjemmelagde kaker er enkle å bake.

Komponenter: 750 gr. mel; 500 ml rømme (helst hjemmelaget); 350 gr. Sahara; 50 gr. mandler; 1 PC. kyllinger. egg; 1 ts soda; raste. smør; 1 pakke vanillin.

Tilberedningsmetoden er enkel:

1. Jeg avbryter rømme og sukker med en blender. Massen skal være tykk.
2. Jeg blander mel og brus sammen med et sammenpisket egg. Jeg legger blandingen til rømme, tilsett vanillin. Jeg elter deigen, den skal ikke feste seg til hendene mine. Jeg legger den i en beholder for mat og sender den til kjøleskapet i 30 minutter. Jeg knuser mandlene.
3. Jeg ruller ut deigen, knuser bordet med mel. Jeg danner romber, jeg jobber med en pizzakniv. Jeg smører kakene og knuser med mandler. Jeg baker 30 min.

Ti minutters oppskrift på shortbread-godbit

Denne oppskriften vil overraske deg med sin enkle, men det tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede deilige, smuldrete kaker.

Ta: 550 gr. mel; 200 gr. Sahara; 100 ml syltetøy; 2 stk. kyllinger. egg; halv ts soda; 1 ss eddik; salt for øyet.

Algoritme for å lage informasjonskapsler:

1. Pisk egg med sukker til skum vises. Jeg legger til mel, brus, slukket med eddik. Jeg lager myk deig.
2. Jeg kjevler ut deigen og skjærer den i trekanter. Jeg legger syltetøy på den ene siden og lager en rull. Jeg legger den på en bakeplate, drysser med sukker og sender den til å bake i 35 minutter.I løpet av denne tiden vil bakekaker komme.

Raske hjemmelagde kakeformer

Jeg har interessante hjemmelagde bakeoppskrifter som ikke bare er enkle å bake, men som også vil tiltrekke seg små hjelpere til denne kulinariske aktiviteten.

For å gjøre dette bør du ta skjemaer med tegneseriefigurer, dyr osv. Barn elsker disse informasjonskapslene veldig mye.

Oppskriften lar deg involvere barna i prosessen og lage kaker sammen, noe som vil være deilig, og til og med forårsake mange positive følelser.

Ingredienser til kaker: 250 gr. sl. oljer; 300 gr. Sahara; 350 gr. mel; 50 gr. sesamfrø; 3 stk. kyllinger. egg; 1 pakke. kanel og bakepulver.

Bare følg de samme trinnene for å lage deilige kaker:

1. Jeg avbryter sukker og egg i skurtreskeren, og tilsetter deretter det neste. olje, myk den først. Når massen er tykk setter jeg en krok i apparatet for å elte deigen.
2. Jeg legger løsnet, mel, fortynn blandingen med kanel. Jeg blander alt sammen. Jeg sender den ferdige deigen til kulden.
3. Etter å ha avkjølt, ruller jeg den ut på et bord knust med mel og ved hjelp av former kutter jeg ut informasjonskapsler, som jeg dekker med sesamfrø.

Jeg steker i ovnen i 45 minutter. Cookies er klare til å spises!

Diettbaking: fordeler for figuren og en unik smak

Folk som ser på figuren sin og teller kalorier bør vite at det ikke er nødvendig å tygge brød for alltid for å holde seg i form, det finnes gode bakeoppskrifter som ikke skader.

Lignende oppskrifter lar deg spise deilige havregrynkaker, som du kan lage selv.

Ingredienser for diettkjeks:

200 gr. havregryn; 3 ss raste. oljer; 3 ss søtningsmiddel; 100 ml melk (du kan ta kefir med lite fett); 2 stk. kyllinger. egg; vanillin valgfritt.

Cookies tilberedes slik:

1. Jeg heller frokostblandingen med melk oppvarmet til romtemperatur, lar den svelle i ca 30 minutter. Jeg blander kyllingene der. egg, vokser smør og søtningsmiddel. Jeg lar det ligge en stund.
2. Deigen skal ikke være tykk, og derfor smører jeg havregrynkaker på et bakepapir med en spiseskje. Jeg setter ovnen på 185 ° og baker kaker i 15 minutter. Faktisk indikerer ikke oppskriftene dette, men jeg anbefaler deg å legge til gresskarfrø eller linfrø til den resulterende deigen. Fra dette vil informasjonskapslene bli enda mer mettende og smakfulle.

Overraskende velsmakende, men veldig enkle cookies "Chrysanthemum"

Alle gourmeter og kjennere av vakre og appetittvekkende delikatesser vil sette pris på denne oppskriften. Hver husmor bør lage slike informasjonskapsler minst én gang! Ja, og mest sannsynlig har du allerede prøvd slike informasjonskapsler.

Ta for informasjonskapsler:

650 gr. mel; 200 ml majones; 250 gr. Sahara; 150 gr. spre; 4 ting. kyllinger. egg; 1 ts soda; 1 ss eddik. Som dekorasjon anbefaler oppskriften å ta melis, men det er opp til deg å bestemme.

Slik lager du informasjonskapsler:

1. Jeg blander det mykede pålegget i en stor bolle med en enkel gaffel. Jeg blander sukker med brus slukket med eddik, egg og mel sammen.
2. Jeg deler deigen i biter. Jeg vrir den gjennom en kjøttkvern. Jeg lager ormer og legger dem i en haug.
3. Jeg baker i ovnen på 190° i 40 minutter.
4. Jeg drysser dekorasjon på hver kake.

Mitt råd til deg: det vil være lettere å fjerne kakene fra pergamentet mens de er varme. Ikke utsett denne oppgaven.

• Når du baker småkaker hjemme, så melet et par ganger eller hell det fra en bolle til en annen. Hjemmelagde kaker blir luftige, og det er lettere å jobbe med deig.
• Følg alle proporsjonene som oppskriftene angir. Ta en kjøkkenvekt, målebeger. Cookieoppskrifter er enkle, men å ta ingrediensene "etter øyet" vil ikke fungere.
• Baking bør utføres på en bakeplate med lav kant.
• Hjemmelagde kaker trenger ikke stå i ovnen lenger enn oppskriftene tilsier.

Som et resultat vil du få tørre og harde kaker, og vi ønsker å mate familien vår deilig.

Min videooppskrift

Etter å ha bestemt seg for å arrangere et teselskap, har hver husmor et ønske om å servere noe velsmakende og velsmakende til dessert. Det er ikke tid til å tilberede en kake eller bakverk. Den første tanken er å gå på godteributikken og kjøpe søtsaker til godbiter. Ikke ha det travelt. En unikt smakfull og hjemmebakt dessert kan tross alt ikke kjøpes i en vanlig butikk eller fra en profesjonell konditor.

Det er bedre å bake hjemmelagde kjeks, som er smakligere, mer aromatiske, mer behagelige. Tross alt er det tilberedt under spesielle hjemmeforhold og med kjærlighet.

Det er mange oppskrifter. Det er vanskelig å bestemme hvilket alternativ som er mer til din smak etter å ha lest oppskriften på kaker, du må prøve den. Vi foreslår å starte kjøkkeneksperimenter og, etter å ha smakt, skriv ned de mest vellykkede oppskriftene i notatboken din.

Torchetti på italiensk

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• bakepulver - 1 ts;
• oppvarmet vann - 4 ss. l.;
• kanel - 3 ts;
• salt - 1/3 ts

Matlaging:

1. Torchetti mel skal siktes, og deretter blandes med bakepulver, salt.
2. Bland mel med mykt smør (ikke smelt).
3. Tilsett vann (det er ønskelig å varme det opp litt), elt deigen og dekk med et håndkle og sett til side en stund.
4. Bland kanel med sukker.
5. Kjevle ut den tilberedte deigen, kutt i lange (10 cm) strimler ca 1 cm brede.
6. Dypp hver stripe i sukker blandet med kanel. Etter å ha klemt endene, gjør du til ringer.
7. Legg pergament på en bakeplate, legg ringene på kort avstand slik at hver informasjonskapsel under baking ikke forstyrrer den neste for å heve og nå beredskap.
8. Send bakeplaten til ovnen (temperatur 180), og etter 10 minutter slå på konveksjonsmodus slik at informasjonskapslene blir brune.
9. Fjern den ferdige godbiten forsiktig med en slikkepott og la den hvile en stund. Etter at du kan tjene og invitere til å prøve.

Torchettiene tilberedes raskt. Derfor kan de ikke ignoreres. Hvis det ikke er varmluft i ovnen, kan du øke temperaturen til 200 grader i noen minutter på slutten av stekingen slik at kjeksene blir raskt brune.

Småkaker med et lag syltetøy

Det er verdt å gjenta denne oppskriften på raske småkaker med et lag syltetøy i anledning høytiden. Den ser utrolig vakker ut etter servering, og minner om en fyldig pai. Det er verdt å ta en matbit, siden du ikke vil prøve noe annet til dessert. Til fyllet passer hvilket som helst syltetøy, syltetøy eller syltetøy.

Det er bedre at det er søtt og surt. Det er viktig å lage et raust lag slik at kjeksene ikke blir veldig tørre og harde.

• margarin - 100 g;
• mel - 2,5 ss.;
• egg - 1 stk;
• sukker - 0,5 ss.;
• syltetøy etter smak - 0,5 ss.;
• brus lesket med eddik - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• smør - for å smøre pannen.

Matlaging:

1. Mos smøret med en gaffel, bland med sukker.
2. Separat, pisk egget lett (slik at eggeplommen og proteinet kombineres og blir en homogen væske) og send det til de tidligere kombinerte produktene.
3. Med en mikser, bring massen til homogenitet, tilsett deretter salt og slaket brus.
4. Mel helles gradvis inn, deigen eltes.
5. Slå på ovnen for å varme opp. Forbered samtidig en bakeplate ved å smøre den med olje.
6. Del testmassen i to. Kjevle ut den ene delen slik at den faller sammen i størrelse med bakeplatens omkrets. Legg ut på en brazier.
7. Topp kaken med et raust lag syltetøy.
8. Mal den resterende deigen med en kjøttkvern. Det resulterende sugerøret dekker tilfeldig kaken, smurt med syltetøy.
9. Det gjenstår å bake, etter 15 minutter vil bakingen være klar.
10. Etter å ha tatt stekeovnen ut av ovnen, la kakene hvile, og overfør deretter kaken forsiktig til et skjærebrett. Siste touch i matlagingen: kutt kjeksene i porsjoner og server.

Dette er den deiligste kjeksen - oppskriften passer til en festlig fest eller et barneselskap. Det ser veldig rikt og deilig ut. Om ønskelig, etter baking, kan du legge friske bær, tørket frukt på hver informasjonskapsel. De vil bli veldig appetittvekkende med sjokolade eller kokospulver. Men ikke overdriv, slik at du til slutt ikke får en veldig plagsom godbit.

Mine småkaker

Mamma, som finner opp søtsaker til et barn, stopper noen ganger. Det er aldri nok tid og energi til å lage mat. Denne enkle raske kakeoppskriften vil alltid komme til unnsetning. Den tilberedes raskt, på bare noen få minutter, listen over nødvendige produkter er deprimerende beskjeden, og barna vil virkelig like smaken.

Ingredienser:

• margarin - 1 pakke;
• sukker - 70-100 år;
• mel - 1 ss.;
• bearbeidet ost - 2 stk.

Matlaging:

1. Margarin og ostemasse må først settes i fryseren, litt frosset. Riv disse to produktene.
2. Hell gradvis mel, lag en deig som ikke fester seg til fingrene.
3. Kjevle ut på en benkeplate drysset med mel. Klipp ut figurer med kuttere. Hvis det ennå ikke er noen på gården, kan du gi leveren en rund form ved hjelp av glass, og kutte ut midten med en champagnenylonkork.
4. Dryss hver informasjonskapsel lagt ut på en stekepanne med sukker, sett i ovnen. Kok på 190 grader, etter 2-4 minutter er sødmen klar.

Denne kaken er ikke så søt som jeg skulle ønske. Hvis det ikke er nok sødme, kan du legge syltetøy eller syltetøy på toppen av hver.

Honningkaker til søtsuget

Mammaer vil like honningkaker hjemme for hastigheten på matlagingen, og barn for deres smak, behagelig duftende honninglukt. Om ønskelig, og for interesse, kan cookies lages i forskjellige farger, for eksempel ved å tilsette kakao, litt gurkemeie eller ripsjuice.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss.;
• mel - 1 ss.;
• honning - 2 ss. l.;
• vanillin - etter smak;
• bakepulver - 1 time. l.;
• solsikkeolje - 40-50 år.

Matlaging:

1. Mens mikseren jobber med å piske sukker, egg og vanilje, hell gradvis i honning.
2. Så snart sukker ikke kjennes, hell solsikkeolje i massen. Etter å ha tilsatt den vil deigen bli flytende og luftig.
3. Bland mel med bakepulver og send til en felles bolle. Deretter eltes deigen for hånd, og ikke med visp eller mikser. Ideelt sett bør du få en tykk masse som kan rulles ut på benkeplaten med en kjevle.
4. Klipp ut figurer eller krus i deigen med kakeform. Ha dem forsiktig med en slikkepott over i en smurt langpanne og inn i ovnen. Det kan hende du får en røre, så legges kjeksene umiddelbart på et bakepapir med en skje.
5. Etter 10 minutter (steketemperatur 190 grader) etter å ha vært i kakeovnen, kan godbiten tas ut, forskyves og smakes.

Disse kjeksene kan drysses med rå peanøtter før de går i ovnen. Nøtter når de koker vil få smak og gi pikanthet.

Småkaker med glasur

Denne oppskriften på raske kjeks vil bli verdsatt av husmødre som aldri har nok tid til å lage på kjøkkenet. Den tilberedes raskt, og deigen kan eltes ved hjelp av autonome kjøkkenassistenter (matprosessor, blender) og uten deltakelse av en kokk.

Utseendemessig er småkakene lite, på noen måter lik den ikke helt pene avrundede formen på kaken, men når du først prøver dem, spiller ikke dessertens utseende lenger noen rolle.

Når det gjelder glasuren, kan den ikke tilberedes i det hele tatt. Riktignok vil de enkleste informasjonskapslene vise seg mye mer smakfulle og mer interessante.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• sukker - 2/3 st.;
• mel - 1 ss.;
• kakao - 2 ss. l.;
• lesket brus -1 ts;

For glasur:

• melk -3 ss. l.;
• sukker - 0,5 ss.;
• kakao - 2 ss. l.;
• smør - 60 g;

Matlaging:

1. Bland sukker med kakaopulver og send til sammenpisket egg.
2. Hell litt mel, pisk deigen.
3. Helt til slutt tilsettes brus.
4. Testmassen vil være litt lik pannekake. Smør en stekeplate med olje (det er viktig at det er litt av det, så det er bedre å gjøre dette med en kulinarisk børste).
6. Ta litt deig med en spiseskje og legg en kake på en brazier. Det er viktig å ha god plass mellom råkakene, da de baker blir de større i diameter.
7. 3-5 minutter i ovnen på 180 grader er nok til matlaging.
8. Etter å ha sjekket for beredskap med en tannpirker, fjern informasjonskapslene fra frityrkokeren med en slikkepott. La det avkjøles en stund, og flytt deretter over i en vase eller på et fat med lysbilde.
9. Etter å ha kombinert alle produktene som er nødvendige for glasuren i en kjele, sett oppvasken i brann. Så snart de første kokende boblene dukker opp, sett til side til avkjøling.
10. Smør hver kjeks med glasur og vent til den stivner.

Hvis disse informasjonskapslene er laget med en glasert topp, legg den utelukkende på en tallerken i ett lag. Ellers vil kakene henge sammen og miste sitt estetiske utseende.

cottage cheese cookies

Myke cottage cheese cookies, tilberedt av en hjemmekokk i henhold til denne oppskriften, vil forbløffe med utseendet deres. Etter baking ser det fancy og interessant ut. Spesielt barna vil elske de morsomme kakene med sukker. Det er viktig for matlaging å velge lav-fett og velsmakende cottage cheese, uten en spesifikk smak (hvis et hjemmelaget produkt brukes).

Ingredienser:

• Mel - 250 g;
• Lite fett cottage cheese - 1 pakke;
• Smør - 120 g;
• Sukker - 2-3 ss.;
• Vaniljesukker -15 g;
• brus - 0,5 ts

Matlaging:

1. Send mel i en stor dyp beholder, tilsett smør her og hakk med en kniv, prøv å blande begge ingrediensene sammen. Du vil få en smulelignende masse.
2. Cottage cheese må først holdes i en sil slik at overflødig væske er borte, og male.
3. Send det til deigen, tilsett brushastigheten.
4. Etter det sendes vaniljesukker til massen.
5. Alle ingrediensene er kombinert, og nå må deigen eltes med hendene.
6. Rull ut på en rett overflate (det er bedre å ikke drysse det med mel) lag. Klipp ut sirkler med et glass eller en utstikker.
7. Denne enkle informasjonskapselen er dannet på en bestemt måte. Dypp sirkelen med den ene siden i sukker og rull til en halvsirkel slik at den panerte søte delen er inni. Dypp den ene siden i sukker en gang til og brett til en fjerdedel. Legg kaken på en bakeplate (pass på å dekke den med pergament), og dryss toppen med sukker (du kan bli våt).
8. Stek kakene ved 180 grader i en halvtime.

Når du baker informasjonskapsler, er det viktig å ikke forlate ovnen. Den tilberedes lynraskt, det er nok å vende seg bort, og all innsats vil være forgjeves. Det er viktig å unngå at det brenner seg, spesielt hvis det er drysset med sukker på toppen.

Enkle og smakfulle småkaker du raskt og enkelt kan lage selv. Enkle oppskrifter er alltid veldig populære blant vertinner. Hjemmelagde kaker smaker alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. Du kan for eksempel lage selv de enkleste sandkaker med eller uten fyll, strø nøtter på toppen eller dekke med en slags glasur. Å lage deilige kjeks vil ikke ta mye tid, og du vil garantert kunne glede familien din som vil ha noe deilig. Størrelsen på informasjonskapselen, dens form - det avhenger bare av ditt ønske. Når du baker informasjonskapsler hjemme, kan du legge til kondensert melk, havregryn, kakao, sjokolade. Det kan være med tilsetning av kandiserte frukter, knuste dadler, valmuefrø og vanilje. La oss bake de lekreste hjemmelagde kjeksene, det er aldri for mange hjemmelagde kaker.

Informasjonskapsler "Figured"

Tenk på den enkleste oppskriften på shortbread-kake. Enkle og smakfulle informasjonskapsler krever ingen spesiell innsats, dyre produkter, sandkaker kommer smuldrende og smakfulle ut. Det er mange varianter av denne delikatessen. La oss velge den enkleste oppskriften på margarinkaker.

Ingredienser

For denne bakingen trenger du et minimum av produkter:

• god margarin - 300 gram;
• hvetemel - 2,5-3 kopper;
• sukker - 1 kopp;
• brus - ca 0,5 teskje;
• egg - 2 stykker.

Matlagingsmetode

1. Sikt melet, tilsett brus og fordel denne blandingen i et objektglass.
2. I margarinen, som vi myknet på forhånd, tilsett eggene gradvis, hell det i melet. Hakk massen kraftig med en kniv og samle i en klump. Deigen må forbli kald, ellers smelter margarinen, bløtlegger melet og strukturen på deigen endres.
3. En deigklump pakket inn i en film overføres til kulden i en halv time.
4. Vi lager et ikke veldig tykt deigark, 5-7 millimeter tykt.
5. Shortbread cookies er laget av en veldig plastisk deig, så du kan gi den hvilken som helst form. Du kan ganske enkelt kutte den i romber med en skarp kniv, du kan presse ut krus med et glass med skarpe kanter, du kan kutte ut informasjonskapsler med former, og så vil du ha hvilken som helst form - en halvmåne, en stjerne, en oval.
6. Vi varmer ovnen til 180-200 grader. Dryss en bakeplate med mel, legg ut emnene våre.
7. Vi står i ovnen til bakverket får en behagelig gylden rødrød farge.

Informasjonskapsler "Logg"

Tenk på oppskriften på en enkel, men deilig rosinkjeks. Det tilberedes umiddelbart, det viser seg krydret og veldig velduftende.

Ingredienser

Du må ha følgende varer på lager:

• 750 gram margarin;
• 300 gram rosiner;
• 600 gram sukker;
• to egg;
• 1 teskje lesket brus;
• 2,5-3 kopper mel;
• ett egg til smøring.

Matlagingsmetode

1. Smelt margarin og avkjøl.
2. Bland eggene med sukker med en visp eller mikser.
3. Hell salt, lesket brus og rosiner i det siktede melet.
4. Tilsett egg og mel i margarinen, elt. Deigen skal være myk, plastisk, ikke bratt.
5. Fra deigen med en krøllet kniv, form små flageller, "tømmerstokker".
6. Overfør disse flagellene til et bakepapir og pensle med sammenvispet egg.
7. Legg kakene i bløt i 25-35 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Sandkaker med melk

La oss analysere en enkel oppskrift på informasjonskapsler som lages veldig raskt, lette, smuldrete, møre og har en deilig melkeaktig ettersmak. Disse deilige sandkakekjeksene blir ikke bedervede på flere dager.

Ingredienser

I tillegg til komponentene som er tradisjonelle for cookies med margarin, bruker vi melk:

• melk - 100 milliliter;
• mel - 3 kopper;
• smør (margarin) - 150-180 gram;
• sukker - 1 glass;
• kyllingegg - 2 stykker;
• brus (bakepulver for deig) - 1 ts.

Matlagingsmetode

Du kan lage sandkaker av melk på 30 minutter:

1. Elt mykt smør med sukker for hånd eller med mikser til vi får en homogen masse. Pisk inn eggene ett om gangen, hell gradvis i melken under konstant visp til en homogen blanding er oppnådd.
2. Hell mel med bakepulver i denne blandingen, elt en myk deig. Hvis deigen din er rennende, tilsett litt mer mel.
3. Dekk deigen med et fuktig klede og avkjøl i 30-40 minutter.
4. Kjevle ut platen med en tykkelse på 8-10 mm. Med en kniv, et glass eller forskjellige skjærere skjærer du ut informasjonskapslene i den formen du liker.
5. Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd, legg bakeplaten med figurene i 15 minutter. Etter steking, knus kakene med kokosflak eller melis.

For mange søte tann er den mest delikate sandkaker, hvis oppskrift inkluderer rømme. Denne enkle kaken tilberedes veldig raskt, smaken er mør og myk. Selvfølgelig avhenger smaken i mange henseender av fettinnholdet i rømme, jo fetere rømme, jo luftigere blir bakingen. Men i alle fall vil alle husstandsmedlemmer nyte informasjonskapslene laget av hendene dine. Smaken på informasjonskapsler kan være veldig forskjellig, fordi du kan legge til honning, skall, rosiner eller nøtter, du kan drysse overflaten med sesamfrø eller en blanding av kakao og sukker.

Ingredienser

Denne deigen er laget av de enkleste ingrediensene:

• margarin - 150 gram;
• rømme - 300 gram;
• sukker - 1 glass;
• egg - 3 stykker;
• en klype brus (ingen grunn til å slukke med eddik, rømme er ganske surt);
• mel - 3-4 kopper;
• vanilje, kanel eller sitronskall - etter smak.

Matlagingsmetode

Det er enkelt å tilberede denne mest vellykkede desserten hvis du følger oppskriften:

1. Myk opp margarin på forhånd, gni grundig med rømme og egg. Om ønskelig kan du ta margarin og smør i to, luftigheten og smaken til desserten din vil bli bedre.
2. Hell sukker og brus i mel, bland godt. Tilsett margarin til denne blandingen, elt myk plastdeig. Prøv å gjøre alt raskt slik at deigen ikke rekker å varmes opp, ellers vil dens sprøhet reduseres.
3. Del deigen i flere biter slik at den avkjøles raskere, og pakk hver klump inn i en film. Overfør deigen til kjøleskapet i en halvtime. Avkjølt deig er mye lettere å jobbe med.
4. Avkjølt deig kjevle ut deigen til et ark på 6-8 millimeter tykt, kutt ut figurer av vilkårlig form. Overfør arbeidsstykkene dine til et smurt ark og send dem til en ovn oppvarmet til 180 -200 grader Celsius i 20 minutter.
5. Du kan fukte overflaten på kakene litt med vann eller et egg før steking og dryss på valmuefrø, sesamfrø, melis.

Bagels med syltetøy

Det finnes også et deilig utvalg av margarinkjeks - sandkaker med syltetøy eller syltetøy. Dette er en skjør, knasende delikatesse som bokstavelig talt smelter i munnen. Syltetøy eller syltetøy bør tas veldig tykt, det er bedre hvis det er litt surt, smaken vil være spesielt pikant. Det er ikke sukker i deigen, så bakte bagels bør drysses med melis.

Ingredienser

Vi trenger følgende:

• rømme - 300 gram;
• margarin - 300 gram;
• mel 4-4,5 kopper (mer kan gå);
• brus -0,5 teskjeer;
• syltetøy - 300 - 350 gram;
• pulverisert sukker - 5-6 teskjeer.

Matlagingsmetode

Baking fikk dette navnet på grunn av formen:

1. Vi mykner margarin i romforhold i 1,5-2 timer. Bland rømme med myk margarin.
2. Tilsett brus til mel. Fra rømme, margarin og mel, elt kraftig en ganske bratt deig. Vi deler den i 4-5 deler, vikler hver med polyetylen og sender den til kulden i 1,5-2 timer.
3. Vi tar ut ett stykke tekst fra kjøleskapet, ruller ut en tynn sirkel 0,5 cm tykk. Med en skarp kniv deler du hver sirkel i 8 segmenter (trekanter).
4. Vi sprer syltetøyet på den brede delen av trekanten, ruller det opp med en bagel, starter fra den brede enden.
5. Vi bringer temperaturen på ovnen til 190-200 grader, legger arket med pergament, sender baglene våre til det.
6. Eksponeringstiden i ovnen er ca. 30 minutter. Vær oppmerksom på at siden det ikke er sukker i deigen, forblir bagelen nesten hvit.
7. Avkjøl den ferdige kaken, dryss med melis etter smak.

Denne desserten lagres i lang tid, blir ikke gammel på flere dager.

Rugmelkaker

Det finnes kakeoppskrifter som bruker rugmel i stedet for hvetemel. Tilsetningen av frø, honning og tørkede aprikoser gjør dette bakverket ikke bare veldig velduftende og uvanlig på smak, men også sunt.

Ingredienser

Vi vil tilberede følgende produkter:

• raffinert vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
• hvetemel - 0,5 kopper;
• rugmel -1,5 kopper;
• vann - 1,5 kopper;
• egg - 3 stykker;
• frø - 1 spiseskje;
• honning - 1 spiseskje;
• tørkede aprikoser - 4-5 stykker;
• salt på tuppen av en kniv;
• melis til pynt.

Matlagingsmetode

La oss starte med deigen:

1. Hell vann, olje, honning i en varmebestandig form og kok opp.
2. Tilsett mel, rør. Pisk inn eggene ett om gangen, pass på å blande etter hvert egg er tilsatt. Tilsett frøene og hakkede tørkede aprikoser i deigen, bland.
3. Form kaker med våte hender eller en skje. Overfør den til en foliekledd stekeplate.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og hold kakene på denne temperaturen i 25 minutter. Avkjøl så ovnen til 160 grader og stek videre i 10-15 minutter til.
5. Etter baking, avkjøl kakene, dryss med melis.

Jeg tror alle elsker havregrynkaker, for mange fungerer de som en påminnelse om barndommen. Deigen til havregrynkaker kan eltes med rømme, melk eller kefir. Du kan legge til egg, eller biter av frukt, nøtter eller sjokolade. Havregrynkaker kan ikke overeksponeres i ovnen, så snart de er brunet - skaff deg det.

Ingredienser

Du kan ta øyeblikkelig havregryn, eller du kan ta grovmaling:

• havreflak - 300 gram;
• mel - 100 gram;
• smør - 100 gram;
• egg - 2 stykker;
• kakao (valgfritt) - 1 spiseskje;
• sukker - 70 gram;
• brus - en halv teskje;
• vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Matlagingsmetode

Når du legger til kakao, vil bakverk ha en original aroma:

1. Ha havregrynene gjennom en kjøttkvern.
2. Smelt smøret i vannbad, bland det inn i frokostblandingen.
3. Mal sukker med kakao til klumpene forsvinner. Bland mel med brus. Kombiner disse tre massene, lag en homogen deig. Fukt hendene i vann, form små kaker.
4. Forvarm ovnen til 170 - 180 grader. Steketid - 15-20 minutter. Jo tynnere informasjonskapslene er, jo raskere vil de bakes.

Smaken på havregrynkaker kan endres ved å tilsette knuste dadler, tørkede aprikoser, svisker eller rosiner.

Informasjonskapsler som vil glede enhver gjest, kan lages av de vanligste produktene på et minimum av tid. Eksperimenter, diversifiser grunnleggende oppskrifter og glede kjære med ferske hjemmelagde bakverk.

For å bake kjeks i en hast i ovnen, trenger du ikke ha spesiell kulinarisk kunnskap. Som regel inneholder slike oppskrifter ikke vanskeligheter og er tilberedt fra tilgjengelige komponenter. En nybegynner kan gjenta alle bakealternativer, og du kan koble barn til hjelpere i noen oppskrifter.

Hvordan lage enkle kaker?

For de som ikke vet hvordan man baker enkle kjeks i ovnen, vil anbefalingene nedenfor definitivt hjelpe. Du kan tilberede en delikatesse fra forskjellige deiger, koble fantasien din i prosessen med å støpe produkter.

1. Den enkleste kakedeigen er sandkaker. Den er tilberedt av bare tre ingredienser, og resultatet er alltid riktig: smuldrende, moderat sprø produkter vil appellere til hver søt tann.
2. Butterdeig er lett å lage deilige småkaker i en fart. Her er det viktig å bestemme seg for bakeform. Noen konditorer bryr seg ikke mye om designet: kutt laget i rektangler, dryss med sukker eller kanel og bak.
3. De berømte "gåsføttene" tilhører kategorien den enkleste bakingen, takket være ostemassebunnen. Fra en slik deig blir ikke kjeks foreldet raskt.
4. Grunnlaget for myke informasjonskapsler er fermenterte melkeprodukter: kefir, yoghurt, kokt melk eller rømme.
5. Hvis barna vil ta del i prosessen med å lage søtsaker, trenger de definitivt å skaffe kakebiter, du kan lage en original form for godbiter fra nesten hvilken som helst deig.

Den enkleste kaken er sandkaker, det vil være vanskelig å overraske med en slik delikatesse. Hvis du slår på fantasien, kan du lage en godbit fra en enkel grunnleggende base som vil forbløffe selv erfarne søte tenner. Deigen kan deles i 2 like deler, og kakao blandes til en, rulles deretter opp to lag og kuttes i segmenter. Herlige "sebraer" vil glede det yngre publikummet.

Ingredienser:

• olje - 150 g;
• sukker - 1 ss.;
• mel - 2 ss.;
• bakepulver;
• egg - 2 stk.;
• kakao - 1 ss. l.

Matlaging

1. Gni smøret med sukker, tilsett egg, bakepulver og mel, elt en myk deig.
2. Del i 2 deler, tilsett kakao til den ene og litt mel til den andre.
3. Elt begge delene til de er tette, ikke klissete.
4. Kjevle ut 2 lag, legg sjokolade på toppen av hvitt, kjevle ut igjen.
5. Rull sammen til en stram rull.
6. Avkjøl arbeidsstykket i 20 minutter.
7. Skjær i segmenter, stek i 20 minutter ved 190 grader.

Enkle småkaker fra cottage cheese deig er ikke plagsomme. Her er det viktig å bruke fet cottage cheese og fylle på med stort sukker, fint sukker vil rett og slett smelte under stekingen. Det er flere navn på delikatessen: "Kråkeføtter", "Triangles" eller "Kisses". Fra det spesifiserte antallet komponenter vil det fås omtrent 20-25 informasjonskapsler.

Ingredienser:

• cottage cheese - 400 g;
• mykt smør - 250 g;
• bakepulver - 1 ts;
• mel - 2 ss.;
• sukker.

Matlaging

1. Pisk smør med cottage cheese, tilsett bakepulver.
2. Mens du tilsetter mel, elt en tett elastisk deig.
3. Avkjøl i 30 minutter.
4. Kjevle ut til et tynt lag, skjær ut sirkler med et glass, dryss på sukker.
5. Brett sirkelen i to og dypp igjen i sukker.
6. Brett en gang til, du får en trekant, dypp den ene siden i sukker.
7. Legg på en bakeplate med sukker opp, stek i 15 minutter ved 200.

Enkle småkaker på kefir er myke og smuldrete. Til dekorasjon kan du bruke krøllete former eller et glass. For å gjøre smaken mer interessant tilsettes sitronskall og vanillin i deigen, og selve kjeksene drysses med sukker før baking. Fra disse ingrediensene vil du få ca 25-30 stykker små søtsaker

Ingredienser:

• kefir - 150 ml;
• mel - 2 ss.;
• bakepulver;
• sukker - 150 g;
• mykt smør - 100 g;
• egg - 1 stk;
• vanilje;
• sitronskall - 1 ss. l.

Matlaging

1. Pisk egg med sukker, tilsett mykt smør.
2. Ha i kefir, bakepulver, zest og vanilje.
3. Tilsett mel, elt en tett, ikke klissete deig.
4. Rull ut brett, skjær ut informasjonskapsler, legg på en bakeplate.
5. Informasjonskapsler stekes i en fart i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Denne enkle kakeoppskriften har vært kjent for mange siden sovjettiden, den var veldig populær på grunn av dens enkle sammensetning og raske implementering. Deigen rulles gjennom en kjøttkvern, delt i små porsjoner, raskt bakt. Godbiten tilberedt på denne måten forblir myk i lang tid, derfor kan den trygt lages i store mengder.

Ingredienser:

• majones - 200 ml;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk.;
• mykt smør - 150 g;
• mel - 3 ss.;
• bakepulver.

Matlaging

1. Ingrediensene blandes i hvilken som helst rekkefølge, hell i melet, elt en tett deig.
2. Rull deigen gjennom en kjøttkvern, skjær i små porsjoner.
3. Fordel på en bakeplate, dryss med sukker.
4. Stek til de er gyldenbrune på 190 grader.

Alle kan lage mat. Oppskriften kan tilpasses kostholdsnæringen ved å erstatte smør med vegetabilsk olje, og sukker med honning eller et søtningsmiddel. Ikke overflødig i oppskriften vil være alle slags nøtter og hakkede tørkede frukter: tørkede aprikoser, svisker, dadler. Et obligatorisk krydder i klassiske småkaker er kanel.

Ingredienser:

• liten havregryn - ½ ss.;
• mel - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk.;
• mykt smør - 100 g;
• kanel - 1 ts;
• nøtter, tørket frukt - 1 håndfull;
• sukker - 100 g.

Matlaging

1. Mal smør med sukker, pisk inn eggene ett om gangen.
2. Tilsett bakepulver og kanel.
3. Mal flakene i en kaffekvern og bland med mel, tilsett deigen.
4. Sett en skje på en bakeplate, stek i 15 minutter ved 200 grader.

Denne raske informasjonskapselen vil appellere til tilhengere av en diett, vegetarisk eller. Denne oppskriften inneholder ikke egg eller meieriprodukter. Kakene blir luftige og minner om myke pepperkaker, men hvis mindre mel tilsettes deigen, blir den tynnere og sprøere. Hvis ønskelig, tilsett kanel og malt nellik. Fra disse ingrediensene oppnås omtrent 20 stykker.

Ingredienser:

• margarin - 100 ml;
• sukker - 100 g;
• mel - 250 g;
• salt - 1 klype;
• bakepulver;
• honning - 120 g;
• malt ingefær - 1 ts

Matlaging

1. Bland tørre ingredienser.
2. Introduser hakket margarin, kvern til smuler.
3. Tilsett honning, samle deigen i en tett klump, la stå i 15 minutter.
4. Rull til kuler, rull i sukker, legg på en bakeplate.
5. Stek i 10-15 minutter ved 180 grader.

En veldig enkel kjeks i hast kan lages av butterdeig. For å implementere ideen er gjærfri frysing ideell, og for fylling trenger du rørsukker, det vil gi en karamellsmak til delikatessen. For å gjøre godbiten mer tørr og smuldrende, må du kutte den i porsjoner så tynne som mulig, det er praktisk å gjøre dette ved å fryse arbeidsstykket.

Ingredienser:

• butterdeig - 500 g;
• rørsukker - ½ ss.;
• kanel - 1 ss. l.;
• mykt smør - 50 g.

Matlaging

1. Kjevle ut den tinte deigen.
2. Pensle med mykt smør, dryss over en blanding av kanel og sukker.
3. Rull opp på begge sider, rull arbeidsstykket i rørsukker.
4. Avkjøl rullen i 20 minutter, kutt i tynne kaker, legg på en bakeplate.
5. Stek i 10-15 minutter ved 200 grader.

Enkle hjemmelagde kaker vil glede elskere. Nesten alle oppskrifter kan lages med kakao, og erstatte en tilsvarende del av mel med pulver. Denne italienske delikatessen er kjent for sin rike sesamsmak og raske baking. Fra den angitte mengden ingredienser kommer 12-15 informasjonskapsler ut.

Ingredienser:

• mykt smør - 150 g;
• sukker - 100 g;
• vanilje, bakepulver, en klype salt;
• egg - 1 stk;
• mel - 200 g;
• kakao - 100 g;
• sesam - 2 ss. l.

Matlaging

1. Pisk smør med sukker, tilsett vanilje, egg, bakepulver og mel.
2. Tilsett kakao og sesamfrø.
3. Avkjøl deigen i 30 minutter.
4. Rull til baller, bak kjeks i en hast i en varm ovn i 15 minutter.

Deilige og enkle småkaker kan tilberedes uten å bry deg med oppskriften i det hele tatt. Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede denne delikatessen, kjøpt syltetøy egner seg best til fylling, gjerne flere forskjellige typer, slik at du kan lage kakealternativer med forskjellig smak. Passer ikke flytende med små fruktbiter.

Ingredienser:

• mykt smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• bakepulver, vanilje;
• mel - 300 g;
• egg - 2 stk.;
• syltetøy.

Matlaging

1. Mal smør med sukker, tilsett egg, bakepulver, vanilje.
2. Tilsett mel og elt til en jevn, ikke-klebrig deig.
3. Form kuler, flat ut, lag fordypninger i midten.
4. Fyll fordypningene med syltetøy, stek i 15 minutter ved 200 grader.

Denne oppskriften på raske informasjonskapsler implementeres på bare en halv time, med tanke på tilberedningen av deigen. Fra en slik base vil det ikke være mulig å lage figurkaker, på grunn av den klebrige konsistensen vil det ikke være mulig å rulle ut laget. Det dannes kuler av deigen, i ferd med å bake sprer de seg litt og blir tynnere. De steker ikke sterkt, så du må passe på at godbiten ikke tørker ut i ovnen.

Ingredienser:

• kondensert melk - 350 g;
• mykt smør - 200 g;
• mel - 3,5 ss.;
• bakepulver.

Matlaging

1. Bland kondensert melk med smør, tilsett mel og bakepulver.
2. Elt myk deig.
3. Form til kuler, legg på en bakeplate, flat ut med en gaffel.
4. Stek til de er gyldenbrune ved 180 grader.

hene"\u003e Quickie Cheese Cookies er et utmerket alternativ for en velsmakende matbit på veien eller på skolen. En delikatesse tilberedes veldig raskt, av enkle ingredienser, og smaken er ganske enkelt ekstraordinær. Med tanke på at grunnlaget for smaken er ost, du bør ikke være gjerrig når du velger det Hvis hovedproduktet har en salt smak, tilsettes ikke salt til sammensetningen.Mengden av ferdige godbiter er nok for et stort selskap.

Ingredienser:

• mel - 150 g;
• eggeplommer - 4 stk.;
• smør - 100 g;
• sesamfrø;
• ost - 100 g.

Matlaging

1. Bland mykt smør med mel.
2. Ha eggeplommene og revet ost på et fint rivjern.
3. Samle deigen til en ball, la stå i 15 minutter.
4. Kjevle ut til et lag, 5 mm tykt.
5. Skjær i strimler, legg på en bakeplate, dryss med sesamfrø.
6. Stek i 10-15 minutter ved 180 grader.

Ved å følge en spesiell diett, utelukke animalske produkter fra dietten, vil du enda mer unne deg noe smakfullt og helst søtt. Disse raske og deilige kjeksene tilberedes på få minutter med enkle ingredienser. Den eneste ulempen med slik baking er at produktene raskt blir foreldede, slik at de ikke kan tilberedes i store mengder.

Klikk på Klasse

Fortell VK

Jeg tror at det ikke er noen slik person som ikke liker å sitte over en kopp duftende te på en kald vinterkveld. Og selvfølgelig vil hjemmelagde kaker være et tillegg til te. Det er veldig viktig at oppskriftene er raske å tilberede, fra enkle produkter som finnes i ethvert hjemmekjøleskap.

I dag vil jeg tilby deg slike oppskrifter på deilige hjemmelagde kaker:

Hjemmelagde kaker med cottage cheese

Utgangen av informasjonskapsler fra denne oppskriften er 25 stykker

Vi trenger:

• 200 - 250 g cottage cheese, gjerne myk
• 1 stk egg
• 100 ml vegetabilsk olje
• 400 -500 g mel
• 150 ml kefir
• vanillin
• 0,5 ts soda
• 2-3 ss sukker (+ 50 g til å strø på toppen)

Matlaging:

1. Kjør et egg i en bolle, tilsett cottage cheese, kefir, vegetabilsk olje, brus, vanillin, sukker til det og bland alt.

Tips: Hvis du ikke har cottage cheese, kan du erstatte den med 100 ml kefir.

2. Sikt melet og innfør gradvis, i porsjoner, i den resulterende blandingen. Elt deigen, den skal være myk og litt klissete til hendene. La hvile i 10-15 minutter, dekket med et håndkle.

3. Vi danner 25 kuler av deigen, bruker deretter en kniv til å kutte poteter, elter ballen på kniven til et lag og ruller den til en bagel.

Dypp i sukker og legg på en bakeplate, tidligere dekket med pergament.

4. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20 -25 minutter.

Sandkaker med et minimum av ingredienser

For å tilberede denne kaken trenger du bare 3 ingredienser, som jeg er sikker på, alltid er hjemme.

Vi trenger:

• 250 g mel
• 170 g smør, myknet
• 50 g sukker (du kan ha mer, som du vil) + 40 g for å drysse kaker

Matlaging:

1. Myknet smør (dette kan gjøres i mikrobølgeovnen) males med sukker.

2. Tilsett det siktede melet i denne blandingen i tre trinn, bland og elt deretter deigen med hendene.

3. Vi danner baller, ruller dem i sukker og legger dem på en bakeplate med pergament.

4. Forvarm ovnen til 180 - 200 grader, stek i 25 -30 minutter.

Raske hjemmelagde kaker

Vi trenger:

• 100 g rømme
• 1 ts bakepulver
• 80 g smør (margarin)
• 200 g hvetemel
• 3-4 ss. sukker, til dryss

Matlaging:

1. Bland rømme med smør.

2. Bland mel med bakepulver og tilsett rømme med smør. Elt deigen, den skal være myk, men ikke klissete til hendene.

3. Legg deigen i en ren pose og sett i kjøleskapet i 30-40 minutter. Deretter ruller du ut deigen til et lag, skjærer ut informasjonskapsler med en utstikker eller et glass.

4. Dypp kjeks med den ene siden i sukker og fordel på deco.

Når du legger informasjonskapsler på en bakeplate, må du ta hensyn til at deigen hever seg under baking, så du må sørge for en avstand mellom dem.

Hjemmelagde kaker med et uvanlig mønster

Vi vil få et uvanlig kakemønster ved å bruke et vanlig rivjern.

Vi trenger:

• 1 stk egg
• 150 g smør, mykt
• 80 - 100 g sukker
• 1 ts vanilje
• en klype salt
• 300 g hvetemel
• 150 g syltetøy eller syltetøy
• 50 g sesamfrø
• 1 ss melis

Matlaging:

1. Bland smør med sukker og gni lett med en visp.

2. Tilsett egg og vanillin, bland alt.

3. Sikt melet inn i blandingen, i porsjoner, og elt deigen. Den skal være myk og ikke klissete. Juster mengden mel. Vi legger den ferdige deigen i en pose og i kjøleskapet i 15 - 20 minutter. Deretter ruller du kulene fra deigen, de vil vise seg 14 stykker.

4. Det er to måter å lage informasjonskapsler på:

1. vei

- hvis det er en silikonmatte med bikakemønster, ruller vi ballen på matten i en sirkel 3-4 mm tykk,

og skjær ut en kakeform med en diameter på 6 cm fra den. Antallet slike blanke skal være jevnt, i fremtiden vil du forstå hvorfor.

2. vei

Cookies dannes ved hjelp av et vanlig rivjern. Rull ut en sirkel på et rivjern, som i forrige tilfelle,

skjær ut formen, og fjern den forsiktig fra rivjernet.

Det viser seg et relieffmønster på overflaten av informasjonskapselen.

5. Vi legger kakene på en bakeplate, med pergament, i avstand fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen under steking. Stek i 12-15 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

6. Vi avkjøler kakeemnene og fortsetter til den endelige dannelsen av informasjonskapsler. Smør baksiden av arbeidsstykket med syltetøy eller syltetøy og lim halvdelene til en kjeks.

Legg lett på siden av kaken og rull i ristede sesamfrø.

7. For å oppnå en mer uttalt lettelse på informasjonskapsler, dryss med melis på toppen, og sveip det deretter med en børste.

Cookies superrask "Kokosanka"

Denne kaken passer for kokoselskere og diabetikere, men i stedet for sukker, bruk en erstatning (for eksempel stevia).

Vi trenger:

• 250 g kokosflak
• 170 g sukker (stevia)
• 3 egg

Matlaging:

1. Pisk eggene lett sammen med sukker.

2. Tilsett kokosflak til dem og bland. Vi danner små kuler, du skal få 18 stk.

3. Vi dekker bakeplaten med pergament og legger ut kulene. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaker i 20 minutter.

Havremelkaker

Vi trenger:

• 120 g myknet smør
• 70 g sukker
• 1/3 ts salt
• 1 stk egg
• 1/2 ts natron lesket med eddik eller sitronsaft
• 150 g havregryn, de til matlaging
• 180 g siktet hvetemel + mel til støvtørking av hendene
• om ønskelig kan du legge til: eller sesamfrø, nøtter, linfrø, gresskar, solsikkefrø, rosiner, tørket frukt

Matlaging:

1. Gni sukker med smør.

2. Bland med egg, vanilje og tilsett havregryn, salt, sukker og bland.

3. Tilsett siktet mel, strengt tatt i henhold til oppskriften, lesket brus, og elt deigen. Det blir klissete.

4. Dryss hendene med mel og del deigen i 15 deler (35 g hver),

danne kuler.

5. Fordel på en bakeplate med bakepapir og knus lett med hånden. Ikke glem å legge igjen et gap mellom dem. Stek i 10-15 minutter ved 180 grader.

Havregryn kaker uten mel

Denne oppskriften bruker ikke hvetemel.

Vi trenger:

• 170 g havregryn
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 1 stk egg
• 1 ts bakepulver

Matlaging:

1. Mal havregryn til mel, eller ta ferdige havregryn.

2. Bland smør, sukker og egg til en homogen masse.

3. Bland havregryn med bakepulver.

4. Kombiner tørre og flytende ingredienser, bland. Den resulterende deigen sendes i 1 time i kjøleskapet.

5. På den forberedte bakeplaten sprer du blandingen med en skje, og danner informasjonskapsler.

Vi baker i 15-20 minutter, temperaturen i ovnen er 180 grader.

Hjemmelagde kjeks uten ovn

Denne kaken passer for sommerboere der det ikke er ovn, men du vil ha noe smakfullt til te. I tillegg kan denne deigen tilberedes for fremtiden og lagres i fryseren, pakket inn i matfilm, når det er nødvendig - trukket ut og voila!))

Vi trenger:

• 1 stk egg
• 3 ss rømme, eventuelt fettinnhold
• 3 ss vegetabilsk olje
• 100 g sukker
• 200 - 250 g mel
• 1 ts bakepulver

Matlaging:

1. Vi deler egget i protein og eggeplomme, vi trenger plommen (bruker vi et helt egg skjer det ingenting).

2. Pisk eggeplomme, rømme og sukker med en mikser.

3. Tilsett vegetabilsk olje til denne blandingen og sikt melet med bakepulver. Vi elter deigen, ruller den til en bunt, 3 cm i diameter, og kan settes i kjøleskapet i 20 minutter (eller oppbevares i fryseren), eller umiddelbart kuttes i skiver 3-4 mm tykke.

4. Disse sirklene kan eltes enten med en gaffel eller en kjøtthammer for å gi lettelse.

Vi varmer pannen godt, uten olje, og setter kakene i avstand fra hverandre. Stek i 2 minutter på hver side, på lavere middels varme.

Deilige babykaker

Disse kjeksene kan lages med barn, de vil finne det enda mer smakfullt.

Vi trenger:

• 230 g mel + til topping av bordet
• 100 g sukker
• 6 g (0,5 pose) bakepulver
• 2 egg
• 180 g (1 pakke) cottage cheese
• 100 g smør

Matlaging:

1. Vi samler tørr mat i en bolle: mel, sukker, bakepulver, bland.

2. I en annen bolle blander du smør, egg og cottage cheese.

3. Tilsett den våte blandingen i den tørre blandingen, bland og elt deigen. Først i en bolle, og deretter fordelt på et bord drysset med mel. Vi ruller ut deigen i et lag på 3-4 mm og kutter ut forskjellige figurer med former.

4. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaker i 10 minutter.

Hjemmelagde kaker uten mel og sukker

Vi trenger:

• 100 g havregryn "Hercules"
• 100 g hard ost
• 1 stk egg
• 3 ss rømme
• salt etter smak
• tilsett paprika eller spisskummen om ønskelig

Tips: Hvis vi baker søte småkaker, tilsett nøtter og tørkede aprikoser, og dryss med sesamfrø på toppen.

Matlaging:

1. Gni osten på et fint rivjern. Tilsett havregryn, egg til det. salt og bland alt. Saltmengden avhenger av ostens saltholdighet.

Tips: Å steke havregrynene vil gi kakene en nøtteaktig smak og mer sprø.

2. Smør bakeplaten med en blanding av grønnsaker og smør, legg pergamentet. Ved hjelp av to skjeer legger du ut deigen og danner kaker.

Du kan også smøre håndflatene med vann og forme kuler med hendene, legge på en bakeplate og flate ut med hånden. Stek i 15 minutter, og som alltid, ved en temperatur på 180-200 grader.

Viktig: Hvis du bruker 30% fet ost, 10-15% rømme og tilsetter Stevia, kan du bruke denne oppskriften for diabetikere.

Glad te!

kvitring

Fortell VK