Deigen er fantastisk - myk, mør, luftig. Rett og slett veldig velsmakende. Denne deigen passer til ethvert fyll.

Ingredienser:
mel - 600 gr
granulert sukker - 4 ss.
egg - 2 stk.
margarin - 50 g (kan erstattes med smør)
melk - 250 ml (kan erstattes med vann + melkepulver 2 ss.)
salt - 1 ts.
gjær - 2 ts. (tørke)
vanillin - 1 ts. (du kan klare deg uten)

Mettende - hva enn hjertet ditt begjærer!

✔ Paier uten problemer på 15 minutter

En utmerket oppskrift på paier som en nybegynner kokk lett kan lage. Veldig velsmakende, myk, myk, enkel, rask å tilberede og med de enkleste ingrediensene.
Ingredienser:
0,5 liter kokt vann, avkjølt til 40 grader
50 g fersk gjær
0,5 ss vegetabilsk olje og 300-350 g vegetabilsk olje til steking
1 ss. sukker, salt etter smak,
mel 3-4 kopper

Eventuell fylling.

✔Ostemassepaier med epler og rosiner

Myke, velduftende, saftige paier med epler og rosiner - veldig smakfulle og enkle å lage.

Deig:
pastaaktig cottage cheese med lite fett - 150 g.
mel - 300 g.
1 pakke bakepulver (15 g)
6 ss. spiseskjeer eggelikør (kan erstattes med melk, fløte, Baileys, Amaretto...)
6 ss. spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje
1 pakke vaniljesukker (8 g)
60-70 g sukker

Fylling:
epler - 700 g.
sukker - 75 g.
rosiner - 50 g.
sitronsaft -2 ss. skjeer

(Fryste bær + sukker fungerer også veldig bra som fyll. Bærene trenger ikke tines først!)

✔Raske paier

En favoritt svigermor-oppskrift - for husmødre som har noe å gjøre, men som også ønsker å mate familien med bakevarer.

Ingredienser:
- 2 glass rømme (eller kefir, eller fermentert bakt melk, eller yoghurt...)
- 2 egg
- salt etter smak
- litt sukker
- 1 jevn teskje lesket brus i 1 spiseskje eddik (hvis du bruker kefir eller yoghurt, ikke slak)
- mel - hvor mye deig vil ta (ikke slå deigen).

Det viser seg å være en imponerende haug med paier. De kan varmes i mikrobølgeovn eller i en stekepanne, sprayes med olje, dekkes over lav varme.

Fylling:
Kjøttdeig (alt kjøtt) stekt med løk og blandet med potetmos. Proporsjonene er vilkårlige.

Til denne deigen er puré med kjøtt det beste fyllet.

✔Små paier med gjærdeig

I dag krevde barnet paier. Jeg bakte den, men jeg gjorde deigen tynn)))) Med denne oppskriften blir den fortsatt luftig og mør.

Ingredienser:
1 ss. kefir
0,5 ss. solsikkeolje
1 ss. Sahara
1 ts salt
1 pakke (11 gram) tørr instant gjær SAF-moment
3 ss. mel

Fylling:
3 store poteter
1 middels løk
salt, pepper etter smak
vegetabilsk olje for steking av løk
2 eggeplommer - til smøring av paier

✔Pannekaker-paier

Delikat deig, saftig fyll. Denne mengden deig gir 14 paier.

Ingredienser:
deig:
cottage cheese 200 g
egg 2 stk.
surmelk eller kefir 500 ml
potetflak 2,5 ss. l. (kan erstattes med potetmos)
sukker 2 ts
salt 0,5 ts.
brus 1 ts.
mel 300 g
vegetabilsk olje til steking
fylling:
kyllingfilet 300 g
sopp 100 g
løk 2 stk.
rømme 1 ss. l.
grøntområder
salt
pepper
vegetabilsk olje 1-2 ss. l.
Forberedelse

✔ Paier med kjøttfyll

Høydepunktet til disse paiene er fyllet laget av råstekt kjøttdeig med løk; det viser seg saftig, med en rik kjøttsmak.

Ingredienser:
melk 400 g
smør 150 g
sukker 2 ss. l.
salt 0,5 ts.
tørr gjær 2 ts.
mel 700-750 g
fylling:
kjøttdeig 700g
løk 2-3 stk.
grøntområder
skrelte tomater 2-3 stk.

✔ Paier med egg og grønn løk

Ingredienser:
Mel 500 gr
200 g smør
250 ml kefir
2 egg
2 ts bakepulver
1 ts salt
fylling:
3 bunter med grønn løk
6 kokte egg
Salt og malt svart pepper etter smak

✔ Paier "Som lo"

Ingredienser (til 20 paier):
1 ss. kefir
0,5 ss. raffinert olje
1 ss sukker
1 ts salt
1p (11 gram) tørr instant gjær>
3 ss. mel

Eventuell fylling.

✔Kattamas - paier for førsteretter (kyrgisisk mat)

Disse paiene er hovedsakelig til steking, fordi... Deigen er nesten sukkerfri, men du kan også bake den.

Deig:
1,5 ts. tørrgjær
500 g mel
250 ml melk
1 ss. Sahara
1 ss. salt

Fyll: hva du vil (kjøtt, løk, sopp er spesielt godt).

Forresten, disse paiene fylt med stekt knitring og løk er veldig velsmakende med sur kålsuppe eller borscht; ukrainske travle kropper vil forstå meg.

✔Pogaca - tyrkiske bakverk til frokost

Deig:
125 gr. margarin
200 gr. yoghurt
50 ml solsikkeolje
400 gr. mel
1 pakke bakepulver
1 ts. salt

Fylling:
125 gr. hvit ost
En haug med persille
1 eggehvite

✔Gjærdeig til paier i ovnen

Paier laget av denne deigen er myke og sprø, deigen er mør og luftig.

Ingredienser:
200 ml (1 glass) varm melk
100 ml (1/2 kopp) varmt vann
1 jevn spiseskje tørrgjær
1-2 ts. sukker
1 ts. salt
2-3 ss. l. rømme
1 ts. soda
3-4 ss. l. solsikkeolje (eller annen vegetabilsk) olje uten lukt
70-80 g mykt smør
mel, så mye det tar.

Deilig kebab i ovnen Hemmeligheter med å tilberede slikt kjøtt: 1. Du må tilberede det i en bakehylse. 2. På en løkbed. Dessuten skal løken syltes. Det er dette som mest av alt gir kjøttet smaken av kebab. Ingredienser: - svinekjøtt - krydder Kjøttet tilberedes best i biter. Skjær av kjøttstykker. Dekk med matfilm. Slå den hardt. Fjern så filmen, pepper, salt og pisk lett igjen. Legg så kjøttet i en bolle, tilsett krydder til kebaben. Skjær en løk i biter og knus den kraftig i en bolle med kjøtt. La marinere i 2 timer En time før steking mariner du løken separat fra kjøttet. Skjær løken i halve ringer. Hell i en bolle. Hell kokende vann over det. Hell i 3-4 ss eddik, 2 ss sukker, salt. Du kan også tilsette sitronsaft. Så la oss starte med hovedforberedelsen. Forvarm ovnen. Legg bakepapir på en stekeplate. Skjær hylsen til en lengde litt lengre enn selve bakeplaten. Vi knytter den på den ene siden. Legg løken i hylsen. Fordel den forsiktig langs bunnen av ermet. Legg kjøttet oppå løken. Ikke bland med syltet løk. Vi knytter den andre enden av ermet. Og vi gjør flere punkteringer på toppen av ermet. Sett i ovnen og stek i ca 1 - 1,5 time. Avhenger av ovnen. Kjøttet skal være lett brunet. Ta den ut og legg den på en tallerken. Løken er også veldig velsmakende!

Kommentarer 18

Klasser 715

SALAT MED BØNNER, OST OG CROOKS For å tilberede salaten trenger du: - røde bønner i sin egen juice - 1 boks; - hermetisert mais - 1 boks; -hard ost - 150 g; - kokte egg - 3 stk; -hvitløk - etter smak; - majones - etter smak; -salt og pepper - etter smak; - kjeks - 2 håndfuller. Tøm væske fra bønner og mais og legg i en bolle. Riv eggene, hakk hvitløken. Legg i bollen. Riv osten på et grovt rivjern og tilsett den der. Salt, pepper, smak til med majones. For krutonger, skjær 2-3 brødskiver i små terninger og tørk i en stekepanne. Legg salaten i en salatskål og dryss over krutonger. Rør rundt ved servering. Nyt måltidet!

Kommentarer 31

Klasser 2.3K

Cæsarsalat (den enkleste oppskriften). Kyllingfilet - 200 g. Ost - 100 g. Brød - 200 g. Grønn salat - 100 g. Cherrytomater - 100 g. Egg - 2 stk. Olivenolje - 1 ts. Hvitløk - 2 fedd sennep - 1 ts. Sitronsaft - 1 ts. Salt - etter smak Pepper - etter smak Saus etter ønske og smak Hovedingrediensen i Cæsarsalat er selvfølgelig kyllingfilet. Det er to måter å tilberede filet til salat på. Den første er å steke fileten i olivenolje i ca 10 minutter. Den andre er å koke fileten i vann tilsatt salt; du må koke i ca 20 minutter. Etter dette kan fileten kuttes eller brytes for hånd. Den andre metoden passer for en enklere versjon av salaten. Også en integrert del av Cæsarsalaten er krutonger. Det enkleste alternativet for å tilberede kjeks er å tørke dem i ovnen (temperaturen skal være ca. 175 grader, og koketiden skal være ca. 15-20 minutter) eller steke dem i en tørr stekepanne. Kjekkebrød til den originale Caesar bør tilberedes i olivenolje med tilsetning av hvitløksfedd. Resultatet er krutonger med en lett hvitløksaroma. Deretter bør du forberede de resterende ingrediensene - tomater, egg, salat. Egg må hardkokes. Hakk dem deretter grovt. Det er bedre å bruke cherrytomater, det er lurt å kutte dem i to i stedet for fint. Tilsett deretter tørre salatblader. Du kan rive salatbladene med hendene. Hvis du vil tilsette nøtter, er det bedre å tørke dem først i en stekepanne eller i ovnen. Nå bør du forberede dressingen. For det tar vi olivenolje, hvitløk, sennep, salt, pepper og sitronsaft. Du kan selvfølgelig tilsette litt majones, men dette er ikke nødvendig. Det er flere alternativer for tanking. Du kan helle olivenolje over salaten og tilsette litt sitronsaft. Du kan også bruke ferdige caesar-salatdressinger. Nå er det på tide å kombinere alle ingrediensene. Drypp først dressingen over kyllingen og salatbladene. Eller tilsett dressingen kun i salaten, og tilsett deretter kyllingen. Tilsett så tomater, egg og kjeks. Du kan legge revet ost på toppen.

Kommentarer 10

Klasser 636

SALAT MED KYLLING OG BØNNER Ingredienser: røde bønner 1 boks krutonger 1 pakke kokt kyllingbrystost 150 g grønn salat, frisk agurk 1-2 stk majones Tilberedning: Ha bønnene fra boksen. Hell i kjeksen. Skjær kyllingbrystet i terninger og legg i salaten. Fordel revet ost. Finhakk salatbladene og legg dem utover. Skjær tomatene i terninger og legg i salaten. Og majones.

Kommentarer 3

Klasser 115

Deilige oppskrifter på fyll til tarteletter!

Kommentarer 37

I kulturen til enhver nasjon inntar matlaging og relaterte tradisjoner og tro en stor plass.
Oppskriftene som jeg presenterte her er bare en liten del av kunnskapen og ferdighetene som var vanlige i våre forfedres liv. Disse enkle rettene tilberedes fortsatt med suksess i landsbyer, og de er fortsatt like velsmakende som for hundre år siden.

Og hvor mange skikker fulgte hvert måltid!

Hvis han ikke spiste porsjonen fullstendig, la han bak seg sin styrke og helse.

Du skjærer brødet i tykke skiver – for en lend!

Et brød, som et brød, ble kuttet med en kniv på bordet - det siste å gjøre var å kutte brødet, trykke det mot brystet, holde kniven med spissen mot deg.

Hvis du spiser uten brød, går vi sultne.

En persons appetitt er dårlig - mangler vekt eller mangler salt.

Brødsmuler ble ikke kastet, men feid av bordet for hånd og puttet i munnen: Å kaste brød er synd (gamle husket godt hvor vanskelig det er å få brød).

De ba om melk, ikke "helle" i en kopp, men "kan". Og for å sitte på bordet kan du få et slag i nakken: bordet er Guds trone... 8:5849

Her er bare samlet noen oppskrifter fra landsbyen Savino, Romanovsky-landsbyen, Vesyegonsky-distriktet, Tver-regionen. La oss huske og bevare de gamle oppskriftene til våre forfedre sammen!

Selyanka

Tilberedt av sopp, poteter, løk og egg.

Skrell og kok opp soppen (dette gjelder lamellsopp, som russula, honningsopp osv.).
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett hakket sopp og hakket løk.
Skjær de skrellede potetene i strimler og legg i soppen.

Salt det samme som vanlige stekte poteter - på slutten av kokingen.
Når retten er klar, pisk inn kyllingeggene (så mange du vil).

Stek under omrøring.
Denne retten kan også tilberedes av småfisk (uten poteter).

Liten fiskesuppe

Vi renset fisken for skjell og innvoller (vi kuttet bare hodet av mort, ellers smaker fiskesuppen bittert), og plasserte den tett i en dyp stekepanne med ryggen ned og buken opp. Saltet. Løk og gulrøtter i skiver ble lagt på toppen og fylt med vann. Kokt til ferdig.
De satte en stekepanne på bordet og spiste som i gode gamle dager med hele familien, vekslet på å øse opp fiskesuppen med skje direkte fra en felles rett. Og for at dråper av den fantastiske retten ikke skulle falle på bordet mens skjeen reiste fra stekepannen til munnen, ble skjeen støttet nedenfra med en skive svart brød. Fisk ble alltid spist sist, plassert på flate tallerkener for hvert familiemedlem separat.

10:4

Kort eller epletre

Jakkepoteter ble kokt i en russisk ovn i en støpejernsgryte. De ferdige potetene ble skrelt, banket og blandet med rømme, egg og salt. Den ferdige blandingen ble plassert i en latka (et bredt og dypt stekebrett, vanligvis laget av leire). Stek i ovnen til de er gyldenbrune. Skjær i biter, legg på tallerkener og topp med rømme om ønskelig.

Presnushki

Dette er et bakverk som samtidig ligner ostekaker, shangi og karelske wickets. Min mor husket oppskriften da jeg fortalte henne hvordan karelske wickets tilberedes.

Tilberedt av rugmel.
1 glass koket melk (melk, kefir), du kan legge til 50 g vann;
600 g rugmel;
Salt etter smak (husk at rugmel har en søtlig smak).

Elt deigen, la den stå i ca 20 minutter (rugmel inneholder mye gluten, og hvis noen ikke har forholdt seg til det før, blir det vanskelig å gjette riktig konsistens første gang).
Rull til en pølse med en diameter på 4-5 cm Skjær i sirkler 1 cm tykke. Strekk hver sirkel med hendene til en diameter på ca 10 cm.
Fordel fyllet på toppen av hvert flatbrød.
Fyllet er laget av potetmos blandet med egg og rømme. Fyllet saltes etter smak.
Flatbrødene legges på en stekeplate og stekes i ovnen.

De som ikke vil ha ferske kaker, men wickets, trenger bare å endre formen på bakevarene. For å gjøre dette ruller du ut hver sirkel (kuttet fra pølsen) med en kjevle til en tynn skive med en diameter på 20 cm Legg fyllet i midten, pakk det inn og klyp kantene på skiven. Legg på en bakeplate og fordel rømme blandet med egg og salt på toppen. Vi baker i en russisk ovn. Smør det ferdige produktet med smør.
Fyllingsmuligheter for porter: potetmos, potetmos med stekt sopp, cottage cheese, markbær, cottage cheese med bær, hirsegrøt og mye mer.

12:4

Kyr

Dette produktet ble tradisjonelt tilberedt på julaften.
Deigen ble eltet av hvitt mel, vann (med tilsetning av melk), salt og litt sukker.
Deigen var veldig seig.

Fra den ferdige deigen om kvelden på julaften begynte hele familien å skulpturere figurer av husdyr og fugler: kyr, høner, sauer, hester, ender, etc.

De ferdige figurene ble lagt på en bakeplate og tatt ut i spiskammeret i kulde.

Og om morgenen, etter at den russiske komfyren var oppvarmet, ble de frosne figurene brakt hjem og satt i komfyren.

Stek til de er gyldenbrune.

De ferdige kyrne ble malt med farget sukkerglasur.

De behandlet hverandre, slektninger, naboer, venner, så vel som husdyr. Det ble antatt at dette brakte mennesker og dyr helse for hele året, rikdom til huset, nye barn og unger.

"Kuen" ble også plassert på helligdommen - dette lovet beskyttelse og velstand for hjemmet. Dyrefigurer ble også vist i vinduer - de fungerte som amuletter.
I det russiske nord (Vologda, Arkhangelsk, Pomorie) ble det bakt "rogn" til jul. Det ble tilberedt pepperkakedeig for dem, og de ferdige kozulkiene ble malt med farget glasur.

Lerker

14:4

De kalles også "magpies". Dette rituelle bakverket ble tilberedt på dagen for «de førti martyrene», som faller på vårjevndøgnsdagen. Ferien regnes som dagen for vårens ankomst.

Lerker tilberedes av smørdeig, som ble tilsatt rosiner og tørkede bær (for øynene).
Deigen ble eltet med melk og sukker. Gjær, egg og hvitt mel ble tilsatt.

Deigen ble laget seig og fleksibel, slik at fuglefigurer lett kunne støpes av den.

En overraskelsesmynt var gjemt i den ene lerken. Uansett hvor mye jeg torturerte slektningene mine, var det ingen som husket hvorfor dette ble gjort. Men det var en slik tradisjon. Denne overraskelsen falt på den mannlige delen av familien (alder spilte ingen rolle); den som fant en mynt (eller en annen liten gjenstand) fikk senere æren av å kaste den første håndfullen korn i åkerlandet.
De støpte figurene ble belagt med sammenpisket egg eller honning og sendt til ovnen.
Ferdige produkter ble gitt som gaver til familie og venner. Og noen av figurene ble malt, de var ikke beregnet på mat, men fungerte også som en talisman for hjemmet.

Pryazheniki

Det er vanskelig å finne en person som ikke spiser pannekaker eller pannekaker. Hvem av dere, venner, har spist garnkaker?
Deigen til dem er laget som for pannekaker, med den eneste forskjellen at den eltes med deig eller gjær, som er veldig tykk, tett og fester seg til hendene i konsistensen (litt mer flytende enn for vanlige paier).

En liten klump rives av deigen, rulles til en ball, flates litt (omtrent som en ostekake) og stekes i en stekepanne i vegetabilsk olje. Garnkakene blir røde, veldig luftige og svampete. Og hvis de umiddelbart faller av etter steking, betyr det at deigen ikke var tykk nok, eller at den ikke ble kokt nok. De spiser garnkaker, som pannekaker, med rømme, honning, syltetøy og knuste bær.

15:4

Hva annet skal jeg skrive om til slutt? Sannsynligvis om det faktum at patronale festdagen i landsbyen Savino (Ilyins dag, 2. august) tradisjonelt ble bakt paier med ville bringebær og blåbær. Jeg har aldri spist mer deilige paier i mitt liv.

Og det jeg likte best med min bestemors baking var prosessen med å tilberede deigen, måten min bestemor lagde deigen på eller løste opp gjæren og brukte ikke en kjevle i det hele tatt, men eltet hvert deigstykke manuelt med knokene.

Fra min bestemor ga jeg den dype overbevisningen om at deigen lever. Du kan ikke banne foran den, du kan ikke elte den, hvis du blir overveldet av tunge tanker, vil deigen surne og ikke heve. Deigen skal bare tilberedes i godt humør, du må snakke med den (i det minste mentalt), berømme den slik at den blir lett og luftig.

Og for å gjøre arbeidet enkelt og morsomt, kaller jeg alltid mannen min og barna inn på kjøkkenet, og hver av dem bidrar: noen ser og roser, noen tar ut de nødvendige produktene fra skapene, og noen prøver å skitne de nysgjerrige små ansiktene deres. mel, smak på det og stikk det inn i deigen med en liten finger, elt det, form forskjellige figurer.

Da jeg var liten så jeg alltid på bestemoren min uten å blande meg inn. Da hun vokste opp, begynte hun aktivt å hjelpe henne med å tilberede deig og lage paier, men hun bare ristet på hodet og fortsatte å si: "Du gjør det på ertemåten, ikke på vår måte," smilte hun og viste hvordan du gjør det riktig. , som moren hennes gjorde. og bestemor...

Et utvalg av de deiligste oppskriftene som bestemors. Spar den til deg selv så du ikke mister den!

🌸1) CALLA COOKIES
INGREDIENSER:
● 1 kopp sukker
● 1 kopp hvetemel
● 4 egg
● margarin for smøring av pannen
● 1 pakke vanillin

FORBEREDELSE:
1. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljesukker, bland uten å piske.
2. Tilsett mel og grundig
bland til en homogen røre er oppnådd.
3. Smør en varm stekeplate rikelig med margarin og legg 4-5 ts deig på med store mellomrom.
4. Stek i forvarmet ovn på 200 grader i ca 5 minutter. Kantene på kakene skal være godt brune. Ta ut av ovnen, løft kakene med en slikkepott, men ikke fjern fra arket.
5. Bruk et papirhåndkle og form raskt en blomst, hvis kjeksene avkjøles, vil de ikke krølle seg, de vil smuldre.

vaniljesaus:
Et glass melk, et halvt glass sukker, to eggeplommer, en dynket spiseskje mel, 1 ts vaniljesukker (jeg tilsatte også en skje likør).
1. Hell alt melet, alt sukkeret og vanillin i plommene. Kvern grundig. Kok opp melk på svak varme. Avkjøl litt.
2. Hell melk i eggeplommene under konstant omrøring.
Når melken og eggeplommene er kombinert, setter du dem på bålet. Og kok på lav varme i 5-6 minutter. 9. Til det tykner. For å unngå at kremen brenner seg må den hele tiden røres i. Avkjøl godt og pisk med en stang smør til den blir luftig.
3. Du kan tilberede hvilken som helst krem ​​etter eget skjønn. Porsjonen kan reduseres, da det viser seg å være mye.

🌸2) KORTE KAPER
INGREDIENSER:
For informasjonskapsler:
● Margarin-125 gr
● Egg-3 stk.
● Sukker-100-150 gr
● Mel-200 gr
Til pynt: ● Rips
FORBEREDELSE:
Smelt margarin i mikrobølgeovnen. Pisk egg med sukker. Hell i margarin. Tilsett mel og bland godt. Deigen skal være som tykk rømme. Trykk kjeksene direkte på en bakeplate kledd med bakepapir. Legg rips i midten av kaken.

🌸3) HJEMMELAGEDE MADELEINE-COOKS PÅ 15 MINUTTER
INGREDIENSER:
● mel - 120 gr,
● egg - 2 stk.
● sukker – 80 g,
● smør - 90 g,
● sitronsaft - 1 ss.

FORBEREDELSE:
1. Forbered alle nødvendige produkter. Bland smør, egg, sukker.
2. Smelt smøret lett, tilsett egg og sukker.
3. Pisk alt med en mikser eller visp.
4. Tilsett mel.
5. Og 1 ss sitronsaft. For å røre grundig.
6. Legg deigen i Madeleine-former (eller andre).
7. Stek på 190-200 grader, 12-15 minutter.

🌸4) COOKIES "BLOMSTER"
INGREDIENSER:
● Mel (jeg brukte litt mer) - 200 g
● Margarin eller smør - 150 g
● Rømme - 6 ss. l.
● Sukker - 100 g
● Salt - en klype
● Bakepulver - 1 ts. (det sto ikke i oppskriften, det er en kneble)
● Vanillin
● Kakaopulver (kan erstattes med 50 g revet sjokolade) - 2 ss. l.

FORBEREDELSE:
1. Mal mel med margarin, tilsett sukker, salt, rømme, mel, vanillin og bakepulver. Elt en myk, ikke-klebrig, elastisk deig. Del den i to deler og tilsett kakaopulver til den ene. Pakk begge deler av deigen hver for seg i film og sett i kjøleskapet i en halvtime til en time. Jeg hadde den i et par timer.
2. Ta så ut deigen, kjevle den ut i lag ca 3-4 mm tykke, skjær ut sirkler. Jeg skar den ut med et glass med en diameter på ca 6 cm.
3. For å danne en blomst må du ta to hvite og to mørke sirkler. Brett dem overlappende, vekslende farger.
4. Rull sammen de brettede sirklene. Skjær rullen i sirkler på midten. Lager to blomsterkaker.
5. Stek informasjonskapsler i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 15 minutter. Ikke rødm for mye for å unngå å tørke den ut. Kakene ble veldig elegante og søte.

🌸5) KREATIVE KAPER
INGREDIENSER:
● 200 gr. myknet margarin
● 250 gr. myk cottage cheese
● 1 ss. mel
● vanillin - valgfritt
FORBEREDELSE:
1. Mos margarinen godt (til den er jevn). Tilsett cottage cheese, mel, vanillin. Kjevle ut deigen så tynt som mulig.
2. Klipp så ut sirklene med et glass og dypp den ene siden av hver sirkel i sukker, brett med sukkersiden innover, og så videre i fire.
3. Toppen skal også dekkes av sukker. Mengden sukker avhenger av ditt ønske! Småkakene kan brunes kraftig – også om ønskelig.

🌸6) MELKEKOS
INGREDIENSER:
● 100 g sukker
● 250 g mel
● 0,5 kopper varm melk
● 100 g smeltede plommer. oljer
● 2 egg
● 1 ts. bakepulver
FORBEREDELSE:
Jeg pisker deigen med en mikser: først egg og sukker, og så alt annet, mel og bakepulver til slutt. Jeg baker den i en form. Denne deigen egner seg også til elektrisk form. Kakene er myke og usøtet. Hvis du liker det søtere, tilsett sukker.

🌸7) COOKIES "MELTING MOMENTS"
INGREDIENSER:
● 227 g sl. olje, romtemperatur
● 1/2 ss melis
● 1 ts. vanillin
● 1 1/2 ss. mel
● 1/3 ss. stivelse
FORBEREDELSE:
Pisk smør og melis til det blir luftig. Tilsett vanillin Fortsett å piske på lav hastighet, tilsett gradvis siktet mel og stivelse Deigen skal være ganske myk, men ikke flytende Dekk bakeplaten med bakepapir. Fyll en sprøytepose utstyrt med en stjernespiss med deig. Legg deigrosetter på et bakepapir, la det være en avstand på minst 2 cm mellom dem.
Sett bakeplaten i kjøleskapet eller fryseren i 1 time. Forvarm ovnen til 180C. Stek kakene i 20-25 minutter til kantene begynner å bli brune. Avkjøl og server.

🌸8) EPLEKAKKER
INGREDIENSER:
● sukker 60 g
● kyllingegg 2 stk.
● smør 100 g
● mel 250 g
● salt 1 klype
● bakepulver 1 ts.
● sitronsaft 1 ss. l.
● epler 2 stk.
● vanillin 1 pose
● melis 1 ss. l.

FORBEREDELSE:
1. Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det blir skummende. Tilsett mykt smør og pisk igjen. Tilsett siktet mel med bakepulver og salt og bland.
2. Skrell og skjær eplene hver for seg i små terninger. Dryss dem med sitronsaft.
Bland epler med deig.
3. Legg en spiseskje deig på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter Avkjøl de ferdige kjeksene helt på rist.
Dryss over melis om ønskelig.