Kjøtt med pasta i en stekepanne. Spaghetti med kjøtt - Hvordan lage pasta med kjøtt Hvordan lage pasta og kjøtt

01.03.2024 Fra fisk

Spaghetti med kjøtt er langt fra marinepasta.

Alt er mye mer interessant!

Retten er veldig rik, vakker og krever tilstedeværelse av aromatiske tilsetningsstoffer og sauser som setter smaken.

Barn elsker spesielt lange produkter, og selv kresne spisere vil like å smake fantastisk pasta.

Men hva passer best med spaghetti med kjøtt og hvordan kan du tilberede det?

Spaghetti med kjøtt - generelle matlagingsprinsipper

For å sikre at retten behager smaken, bruker vi kun spaghetti laget av durumhvete. De kokes separat fra andre produkter og vannet tappes. Durumhveteprodukter trenger vanligvis ikke skylling. Men hvis de er litt overkokte eller bare klissete, så er det bedre å skylle med vann. Koketiden er vanligvis angitt på pakken, men det er lurere å overvåke prosessen.

Tre grunnleggende matlagingsregler:

1. Plasser produktene kun i kokende og saltet vann.

2. Det skal være 10 ganger mer væske enn spaghetti.

3. Ikke rør for ofte, spesielt i andre del av matlagingen, for ikke å skade pastaen.

Kjøttet kokes, stekes eller stues før det kombineres med spaghetti. Den brukes i biter eller som kjøttdeig. Retten kombineres ofte med alle slags sauser, dressinger, grønnsaker, sopp og andre ingredienser som også krever tilberedning.

Spaghettiretter med kjøtt tilberedes ikke bare på komfyren, men også bakt i ovnen. Oftest med ost, som perfekt understreker smaken av hovedproduktene.

Oppskrift 1: Spaghetti med kjøtt i tomatsaus

Tomatsaus er et vanlig tillegg til spaghetti med kjøtt, men bare hvis den ikke er tilberedt etter denne oppskriften. Sausen viser seg rik, med en raffinert aroma og understreker perfekt smaken til hovedproduktene.

Ingredienser

0,3-0,4 kg kjøtt;

2 fedd hvitløk;

1 løk;

1 skje tomatpuré;

3 tomater;

400 gram spaghetti;

50 ml hvitvin;

1 søt pepper;

3 ss olje;

70 g ost.

Krydder du trenger: salt, sukker, oregano, pepper, laurbærblad og urter til servering.

Forberedelse

1. Vask kjøttet, mal det gjennom en kjøttkvern og stek det lett i en stekepanne med en skje olje. Ha så over i en bolle.

2. Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig i samme stekepanne, tilsett litt mer olje.

3. Skjær paprikaen i terninger, finhakk hvitløken og ha i løken, stek grønnsakene sammen i 2 minutter.

4. Tilsett vin og la det småkoke på svak varme i et minutt.

5. Tilsett tomatpuré og revne tomater, frigjort fra skinnet. Kok sausen i flere minutter, tilsett salt og sukker, oregano og andre krydder.

6. Legg ut kjøttdeigen. Hvis det blir tykt, kan du tilsette litt vann. Vi fokuserer på våre preferanser.

7. Riv osten og legg den i en form, dekk til og slå den av etter et minutt.

8. Kok spaghetti i saltet vann etter anvisning.

9. Legg pasta på en tallerken, topp med aromatisk saus, urter og du er ferdig!

Oppskrift 2: Spaghetti med kjøtt og sopp

En solid rett for en familiefest, hvor kjøtt legges i biter. Vi bruker hvilken som helst spaghetti, samt sopp. Oppskriften krever vanlige champignoner.

Ingredienser

0,3 kg biff;

0,2 kg champignoner;

0,25 kg spaghetti;

2 løk;

Olje, krydder;

100 ml krem;

1 søt paprika.

Forberedelse

1. Vask biffen, kutt i biter og stek på høy varme til den er hvit. Dekk så til lokket, reduser varmen til laveste innstilling og la det småkoke i ca 40 min. Tilsett eventuelt litt kokende vann, selv om kjøttet skal slippe saften av seg selv.

2. Hakk løken i halve ringer og stek et halvt minutt i en annen stekepanne.

3. Skjær champignonene i skiver og ha dem også i pannen. Stek sammen med løk. Om nødvendig, tilsett mer olje.

4. Tilsett hakket paprika i soppen og kok til den er myk.

5. Kombiner kjøtt med sopp og grønnsaker, bland.

6. Hell nå i fløten, tilsett krydder, la det småkoke i 10 minutter og slå av.

7. Server med kokt spaghetti, pynt med grønne persillekvister.

Oppskrift 3: Italiensk spaghetti med kjøtt og parmesan

En italiensk rett med spaghetti med krukker og parmesan, som er veldig lik den berømte carbonaraen. Du kan bruke annen ost, men hard ost er bedre.

Ingredienser

200 gram kjøtt;

80 gram parmesan;

40 gram rømme;

2 ss vin (helst hvit);

2 fedd hvitløk;

Eventuelle krydder;

0,3 kg spaghetti.

Forberedelse

1. Hell litt olje i en stekepanne og sett den på komfyren.

2. Skrell hvitløken, kutt i 4 deler og stek til den er gyldenbrun, fjern deretter bitene og kast.

3. Skjær kjøttet i tynne biter og stek etter hvitløk.

4. Hell i vinen, tilsett krydder, rømme, og la det småkoke under lokk til det er gjennomstekt.

5. Mens kjøttet koker koker du spaghettien.

6. Ha pastaen over i stekepannen.

7. Tilsett revet parmesan, bland raskt og legg umiddelbart på tallerkener. Pynt med basilikumblader og frisk persille.

Oppskrift 4: Spaghetti med kjøtt og ost fra ovnen

For denne retten er det bedre å ta fett kjøtt, for eksempel svinekjøtt, indrefilet av lam. Hvilken som helst ost, men hvis du har mozzarella, blir det et eventyr!

Ingredienser

300 g kjøtt;

120 g ost;

300 g spaghetti;

200 ml tomatjuice;

0,5 ts. oregano og basilikum;

Olje, salt.

Forberedelse

1. Kok spaghettien etter anvisning på pakken, tøm av vannet.

2. Stek kjøttet, skåret i tynne strimler, til det er gyldenbrunt.

3. Kombiner spaghetti med kjøtt, tilsett egg, krydder, urter, hell i tomatsaus. Bland alt og tilsett salt, overfør det til en smurt form.

4. Dryss over ost og stek i 12-15 minutter til en gyllenbrun skorpe vises på overflaten.

Oppskrift 5: Spaghetti med kjøtt og grønnsaker

En versjon av vegetabilsk spaghetti med kjøtt, veldig lyst og saftig. Oppskrift med biff, men du kan også bruke annen kjøtt- eller fjærfefilet.

Ingredienser

0,3 kg kjøtt;

0,25 kg spaghetti;

1 gulrot;

2 tomater;

1 løk;

Olje, krydder;

2 fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Finhakk biffen, i terninger eller tynne strimler. Stek i olje.

2. Tilsett løken skåret i ringer og stek sammen.

3. Vi gjør også gulrøtter og paprika i strimler og sender dem til kjøttet. Skru varmen til middels og kok grønnsakene til de er myke.

4. Fjern skinnet fra tomatene, skjær i skiver og legg i grønnsakene. La det småkoke under lokk i min 7.

5. Tilsett hakket hvitløk på slutten.

6. Kok pasta, bland med kjøtt og grønnsaker. Klar!

Oppskrift 6: Bakt spaghetti med kjøtt og cherrytomater

Et annet alternativ for å tilberede en fantastisk pastarett i ovnen. Hvis du ikke har cherrytomater, kan du bruke vanlige tomater, men de er faste og ikke overmodne, slik at du kan kutte fruktene pent.

Ingredienser

200 gram kjøtt;

400 gram spaghetti;

1 haug med grønn løk;

1 løk;

70 gram ost;

10 cherrytomater;

Olje, krydder.

Forberedelse

1. Kok spaghetti. Men ikke før helt forberedt. Pastaen bør ikke være overkokt, det er bedre å være litt underkokt.

2. Skjær storfekjøttet i biter og stek i olje.

3. Når kjøttet er brunet, tilsett halve løkringer. Stek til den er gjennomsiktig.

4. Kutt cherrytomatene i to og hakk bare grønnløken.

5. Bland alt sammen, tilsett egg, krydder og legg i formen.

6. Tilsett ost og stek i 20 minutter.

Oppskrift 7: Spaghetti med kjøtt i kremet saus

Oppskriften er en veldig mør rett med en kremet aroma. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til det, men ikke veldig fett. Du kan bruke fløte med hvilket som helst fettinnhold, men hvis du trenger mer saus, øk mengden.

Ingredienser

200 gram spaghetti;

200 gram kjøtt;

50 gram ost;

Salt, hvitløk;

250 ml krem;

Litt dill (kan være tørr);

Smør.

Forberedelse

1. Tilbered spaghetti etter anvisning.

2. Smelt et stykke smør i en stekepanne.

3. Skjær et kjøttstykke i 2-3 skiver. Slå med en hammer, men ikke for mye, bare litt, slik at det koker fortere og blir mer mørt. Skjær de oppkuttede platene i strimler og stek til de er nesten ferdige.

4. Tilsett fløte, salt og pepper, legg på lokk og la det småkoke i 10 minutter.

5. Tilsett hakket hvitløk. Mengden er etter eget skjønn, du kan legge til litt for lukten eller legge til noen nellik for en uttalt smak.

6. Riv osten og send den etter hvitløken. Varm sausen til osten løser seg opp, tilsett dill og slå av.

7. Ved servering legger du spaghetti i tallerkener og topper med kjøtt i kremet saus.

For å hindre at pasta fester seg, smøres de vanligvis. Men å smelte smør er bortkastet tid og flekker oppvasken. Du kan ganske enkelt legge til en skje vegetabilsk olje i pannen og røre.

Tomatskall er vanskelige å tilberede og forblir seige i retten, så det er bedre å fjerne dem. For å gjøre dette, må tomater skåldes med kokende vann, og deretter holdes i kaldt vann.

For å redusere steketiden på kjøtt og forhindre at det blir tørt, kan bitene slås lett med en hammer. Spesielt hvis det er biff. Først kuttes stykket i lag på 1 eller 2 centimeter, bankes og først deretter kuttes i strimler eller terninger.

Vet du ikke hvilke krydder du skal legge til spaghetti? Tilsett italienske krydder og provençalske urter, og du kan definitivt ikke gå galt!

En av de vanligste feilene husmødre gjør er å skylle pasta med kaldt vann. Hvis du trenger å skylle spaghetti, så bare med kokende vann. Og kloke husmødre heller også varmt vann over et dørslag før de tilsetter pasta.

Har du kjøpt dårlig myk hvetespaghetti, den er gjennomstekt og holder ikke formen godt? Det er ingen grunn til å kaste dem! Bare ikke kok før du er ferdig, bare halvveis ferdig. Og stek deretter i en stekepanne med smør, kjøtt, grønnsaker eller egg.

Kjøtt med pasta i stekepanne er en smakfull og mettende rett! Den er perfekt til både lunsj og middag. Du kan lage den til et familiemåltid, eller for å underholde gjester.

Det er bedre å velge pasta fra durumhvete - det er sunnere for både helsen og figuren din! Formen er ikke viktig - buer, spiraler, horn, fjær eller til og med spaghetti.

Når det gjelder kjøtt, bør valget være biff eller svinefilet (ingen bein er nødvendig).

Ingredienser

300 g biff
200 g pasta
0,5 ts salt
Til marinaden:
2 løk
2 fedd hvitløk
2 ss. tomatsaus
2 ss. solsikkeolje
0,5 haug med dill
0,5 ts krydder til kjøtt

1. Til marinaden skrell løken og skjær den i kvarte ringer.

2. Tilsett vasket, tørket og hakket dill i løken.

3. Hakk hvitløken med en kniv eller press gjennom en presse.

4. Tilsett kjøttkrydder. Krydder kan velges vilkårlig. I dette tilfellet er paprika (allekrydder, chili, rød, svart, hvit, grønn, rosa), koriander, spisskummen, salt, suneli humle og andre egnet.

5. Bruk tomatsaus fra dine egne sommerpreparater eller bruk tomatpuré og ketchup.

6. Hell i solsikkeolje og bland alle ingrediensene grundig.

7. Skyll oksefileten, kuttet i terninger ca 3x0,5 cm store Legg i marinaden.

8. Bland godt, dekk til med lokk og la marinere i minst 1 time, eller opptil et døgn. Hvis marineringstiden er mindre enn to timer, la kjøttet stå på kjøkkenet i romtemperatur. Hvis mer, sett den i kjøleskapet.

9. Når kjøttet er klart til koking, legg pastaen i kokende saltet vann. Kok til ferdig.

10. Legg kjøttet i en godt oppvarmet stekepanne, stek under omrøring i 5 minutter på middels varme til fargen endrer seg og de rå områdene forsvinner.

11. Dekk så pannen med lokk og stek biffen i ytterligere 10 minutter.

12. Kombiner kjøttet med pasta, bland godt og stek i ytterligere 5 minutter over høy varme.

13. Det er alt! En solid og veldig smakfull rett er klar!

Et stort utvalg av pasta lar deg velge originale, voluminøse som ser bra ut på en tallerken. Etter koking bør de skylles godt under rennende vann for å unngå at de fester seg sammen.

Kalvekjøtt, kyllingfilet og svinekjøtt med små lag fett egner seg til steking i stekepanne. Disse kjøtttypene krever ikke langstuing. Krydret tomatpuré vil forkorte koketiden, gi maten en fantastisk søt og sur smak og en appetittvekkende oransje fargetone.

Pasta med kjøtt drysset med friske urter serveres kun varm, supplert med grønnsakssalat.

Ingredienser

pasta - 300 g
svinekjøtt - 300 g
løk - 1 stk.
tomatpuré - 2 ss. l.
solsikkeolje - 50 ml
salt etter smak
malt svart pepper etter smak
vann - 100-150 ml

Forberedelse

1. Start med å bearbeide kjøttet. Det kan være svinekjøtt, som i denne oppskriften, kylling eller biff. Biff tar lengre tid å stuve. Hvis du liker det fetere og mer mettende, bruk svinekjøtt med et lag fett.

Skyll kjøttet, tørk med et papirhåndkle, kutt i små biter. Varm solsikkeolje i en dyp stekepanne (du kan også bruke smør), stek kjøttet i 5-8 minutter på høy varme til kjøttet skifter farge og blir litt brunt.

2. Hell kokende vann i pannen med kjøttet. Dekk til med lokk og reduser varmen. La småkoke i 15–20 minutter. Kjøttet skal bli mykt.

3. Skrell en stor løk, kutt i små terninger, legg i pannen, rør og stek i ca 5 minutter på middels varme.

4. Tilsett tomatpuré, rør rundt, la det småkoke i 10–15 minutter på svak varme. Hvis det ikke er nok olje i pannen, tilsett litt. I stedet for olje kan du tilsette litt kokende vann.

5. På dette tidspunktet setter du en panne med vann på komfyren. Kok opp, tilsett litt salt. Tilsett pasta. Rør for å forhindre at de fester seg til pannen, og kok som anvist i instruksjonene for dem. Legg i en sil eller dørslag og skyll med varmt vann, gjerne rett fra springen. Rist for å fjerne overflødig vann.

Pasta er den enkleste og mest klassiske retten. Det er vanskelig å overraske noen med en slik sammenblanding. Men når du først koker dem med svinekjøtt, tilsett saus, får du en rett som er verdig en restaurant.

Pasta med kjøtt i en slow cooker

Enkel oppskrift trinn for trinn

pasta "horn" - 400 g;
olje - 30 ml;
middels pære;
krydder, salt;
indrefilet av svin - ½ kg.

Tid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 293,4 kcal.

Du bør begynne å lage mat med å koke pastaen. Dette må gjøres etter instruksjonene på pakken;
Kjøttkomponenten må vaskes grundig og kuttes i små strimler;
Varm en stekepanne og dekk den med olje;
Stek svinekjøttet over høy varme til det er gyldenbrunt;
Mens kjøttet steker, må du skrelle løken og kutte den på noen måte;
Tilsett den hakkede grønnsaken til svinekjøttet, krydre, tilsett litt salt og fortsett å koke på lav varme under lokk;
5 minutter før klargjøring, tilsett den kokte pastaen i blandingen i en stekepanne og bland sjenerøst.

Stekt pasta med svinekjøtt i en stekepanne

pasta "spiraler" - 200 g;
løk - 1 lite hode;
svinekjøtt - ¼ kg;
olje - 30 ml;
gulrøtter - 1 liten rotgrønnsak;
salt;
tørkede urter, pepper.

Tid: 50 minutter.

Kaloriinnhold: 262,3 kcal.

Før du begynner å lage mat, bør du forberede ingrediensene. Kjøttingrediensen må vaskes og kuttes i biter, størrelsen som passer deg. Vi fjerner skallet fra gulrotrotavlingen, vasker det og kutter det med et rivjern. Fjern løkhodet fra skallet, hell over vann og skjær i en middels terning;
Vi heller olje over bunnen av stekepannen, som vi legger på komfyren. Legg det hakkede svinekjøttet på et varmt kar og forgyll det over høy varme;
Vi supplerer kjøttstekingen med hakkede grønnsaker, og endrer varmenivået til minimum, sauterer dem til de er myke;
Vi sender pastaen til kjøtt- og grønnsaksblandingen, smaker den med tørkede urter, tilsett salt, pepper og bland sjenerøst;
Tilsett ca ½ ss i pannen. vann, dekk til med lokk og la det småkoke til "spiralene" er klare;
Tilsett eventuelt litt mer vann hvis pastaen ikke er ferdig. Hvis pastaen er kokt og det fortsatt er vann igjen, er det viktig å øke varmen til maks og fordampe den gjenværende fuktigheten.

Navy pasta med svinekjøtt

pasta "reir" - ½ kg;
dillgrønt - 20 g;
indrefilet av svin - 1/3 kg;
salt og favorittkrydder;
olje - til steking;
stor løk.

Tid: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 298,7 kcal.

Vi fjerner løken fra skallet og kutter den i flere deler;
Vi vasker svinekjøttet og kutter det i små biter;
Ha de nylagde ingrediensene og vasket dill i blenderbollen. Mal til en finhakket konsistens;
Belegg bunnen av stekepannen med olje, legg den på bålet og overfør hakket kjøtt og løk;
Smak til med krydder og tilsett salt. Stek det malte svinekjøttet til det er lett brunt;
Mens farsen er gyllen er det viktig å koke pastaen. Instruksjonene på pakken vil hjelpe deg å gjøre dette;
Tilsett kokt pasta til kjøttstekingen og bland sjenerøst.

Pasta med svinekjøtt i tomatsaus i ovnen

løk - 1 stort hode;
tomatpuré - 300 g;
svinekjøtt - ½ kg;
buljong - 1 ss.;
pasta - ½ kg;
olje - 40 ml;
larveblad - 2 stk.;
tørkede urter, salt.

Tid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 227,9 kcal.

Vi vasker indrefilet av svin og kutter den i middels biter;
Hakk løken i store terninger, etter å ha skilt den fra skallet tidligere;
Sett en stekepanne som kan settes inn i ovnen over høy varme og hell i fett;
Surr den hakkede grønnsaken til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttstykkene og gi dem en lys gylden farge;
Vi fortynner tomatpuréen i buljongen og hell denne blandingen over det stekte svinekjøttet;
Tilsett litt salt, smak til med krydder, tilsett et laurbærblad, bland og sett i ovnen som er oppvarmet til 190°C i 20 minutter (til kjøttkomponenten er myk);
Mens svinekjøttet putrer i ovnen, må du koke pastaen. Å håndtere dette er like enkelt som å avskalle pærer: følg instruksjonene på pakken;
Tilsett kokt pasta til kjøttet stuet i saus, rør og la det stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Pasta i kremet saus med kjøtt

"spiraler" fra durumvarianter - ½ kg;
krydder;
kirsebær - 5 stk;
svinenakke - 400 g;
"Parmesan" - 100 g;
mel - 40 g;
krem - 150 g;
"Dor Blue" - 100 g;
olje - 40 ml.

Tid: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 290,7 kcal.

Fjern fettet fra kjøttkomponenten, vask det, tørk det med servietter og skjær det i biter;
Vi belegger hvert kjøttstykke i mel og legger det i en stekepanne, hvis bunn må være belagt med olje;
Gi svinekjøttet en gyllenbrun farge, husk å røre;
Fyll en liten kjele med fløte og varm den godt opp;
Skjær Dor Blue i små biter og tilsett varm fløte, rør hele tiden til osten er oppløst;
Vi vasker cherrytomatene og kutter hver tomat i to;
Vi legger tomater til kjøttstekingen og tilsetter krydder;
Fortsett å småkoke ingrediensene til de er myke;
Hell den kremete sausen over svinekjøttet og tomatene og la det småkoke i 10 minutter til pastaen er kokt;
Legg den kokte pastaen i stekepannen med de tilberedte ingrediensene og kok i ytterligere 5 minutter etter omrøring;
Mal parmesanen på et fint rivjern og dryss den over den ferdige retten.

pasta kommer i forskjellige varianter og former. Derfor vil de ta forskjellige tider å lage mat. For å tilberede pasta riktig, må du følge instruksjonene på pakken;
hvis kokt pasta i henhold til en oppskrift må stues i saus sammen med kjøtt, er det bedre å redusere koketiden med 1-2 minutter;
Hvis ønskelig, er det ikke forbudt å legge til favorittgrønnsakene og urtene dine. På denne måten vil retten få en smak som du vil like;
hvis du ikke kunne få kjøttet fra den "myke" delen av skrotten, bør du småkoke det i tillegg ved å tilsette litt vann eller buljong;
Når det gjelder metoden for å kutte ingredienser, velger alle metoden han liker;
Inneholder ikke oppskriften dine favorittkrydder? Bruk dem gjerne.

Noen ganger er hverdagslige bekymringer så slitsomme at det siste du vil gjøre når du kommer hjem er å umiddelbart stå foran komfyren for å lage en interessant og smakfull rett til familien din til middag. Hver husmor kan arrangere en uplanlagt fridag for seg selv og tilberede en rask, men ikke mindre velsmakende, middag. f.eks. pasta med kjøtt.

Det er ikke noe lettere enn å koke pasta og krydre den med en krukke med lapskaus. Men det er også lengre prosesser for å tilberede veldig interessante pasta- og kjøttretter. Det viser seg at pasta ikke bare kan kokes i saltet vann, men også bakes i ovnen, stekes i en panne og til og med stues. Generelt kan pasta glede alle, både de som ikke vil bry seg og leter etter raske måter å tilberede lunsj eller middag på, og de som ønsker å finne en eksklusiv oppskrift basert på pasta og kjøtt.

Pasta med kjøtt. Matforberedelser

Når det gjelder pasta, avhenger formen helt av husmødrenes fantasi. Hvis målet er å interessere barn, kan du kjøpe farget pasta eller i form av en snegle. Ved matlaging er det bedre å bruke benfrie kjøttstykker. Vanligvis kuttes kjøttet i små biter. Ost tilsettes også ofte i oppskriften, i tilfelle retten tilberedes i ovnen. En fantastisk kombinasjon skapes av pasta med grønnsaker, tomater, sopp, paprika og mye mer. Generelt, selv fra pasta kan du tilberede deilige og originale retter. Les mer: Spaghetti med kjøttoppskrifter med bilder.

Pasta med kjøtt - kjøttgryte

Den aktuelle retten er vellykket tilberedt ikke bare i vårt land, men også i utlandet. For eksempel kalles en gryte med pasta i Italia for lasagne, og i England kalles det pudding. Matlagingsprosessen vil ikke ta mye tid fra vertinnen.

500 g - hakket kjøtt (biff og svinekjøtt);
400 g - pasta;
2 tenner - hvitløk;
2 stk. - paprika;
3 ss. l. - mel;
1 PC. - sitron;
150 ml - yoghurt;
2 stk. - aubergine;
150 g - ost;
krydder og salt;
100 l - melk;
1 PC. - egg.

Oppskriften spesifiserer kjøttdeig, den kan kjøpes ferdig. Eller lag din egen kjøttdeig hjemme ved å hakke kjøttet gjennom en kjøttkvern. Paprika, auberginer og løk kuttes i terninger.
Varm imens oljen og stek kjøttdeigen litt. Etter et par minutter kan du legge oppkuttede grønnsaker i kjøttet. Skrell hvitløken. Riv det på et fint rivjern og tilsett det også i resten av produktene. Kjøttet skal saltes og småkokes i 10 minutter.
Mens kjøttdeigen og grønnsakene tilberedes, kan du koke pastaen til den er ferdig. La oss begynne å tilberede sausen. For å gjøre dette, pisk egget grundig.
Kok opp melken, tilsett deretter mel, sammenpisket egg og yoghurt. Bland alt grundig. Du kan tilsette litt sitronsaft. All osten rives på et grovt rivjern, men bare halvparten av osten tilsettes sausen på dette stadiet.
Kjøttet er klart. Legg en del av pastaen i det første laget i bakebollen, etterfulgt av kjøttdeigen og den andre delen av pastaen. Retten krydres med saus, og resten av revet ost kan drysses på toppen. Stek i ikke mer enn 30 minutter.

Pasta med kjøtt og sopp

Hvordan kan du motstå deilig pasta krydret med kjøtt, saftig sopp og grønne erter? Denne oppskriften vil definitivt utvide utvalget av retter som kan tilberedes fra pasta.

400 g - kjøtt;
400 g - pasta;
150 g - grønne erter;
200 g - sopp;
150 ml - hvitvin;
300 ml - rømme;
100 g - ost;
urter, salt og revet muskatnøtt.

For denne oppskriften er det bedre å bruke kyllingfileter. Vi deler dem i tynne skiver og steker dem grundig i en stekepanne.
I en egen bolle, fres løk og hakkede ferske champignoner lett. Det er bedre å småkoke grønnsakene på svak varme i et par minutter.
Deretter tilsettes grønne erter, hvitvin, rømme og krydder. La den resulterende sausen småkoke litt over lav varme. Etter 10 minutter kan du legge til filetstrimler.
Kok pasta på vanlig måte for alle. Legg først pastaen på en tallerken, og hell aromatisk saus med sopp og erter på toppen.

Pasta med kjøtt og paprika i en slow cooker

Hvis husmoren har flere interessante retter i arsenalet som lar henne dekorere et elegant feriebord, viser det seg med hverdagsretter å være mye mer komplisert. Noen ganger vil du lage noe interessant, men ingenting fornuftig dukker opp. Vi foreslår at du tar denne oppskriften i bruk.

Til retten er det bedre å ta kjøttet av kjøttet, som er kuttet i terninger. Sett multikokeren til "Baking"-modus i omtrent 20 minutter, legg kjøttet i bollen uten å helle vegetabilsk olje. Bitene slipper sin egen juice og stekes gradvis.
I mellomtiden kan du kutte paprikaen i strimler, og det er bedre å rive gulrøttene på et fint rivjern.
Etter 10 minutter tilsettes grønnsaker til kjøttet, det vil si paprika og gulrøtter. Etter ytterligere 10 minutter tilsettes pasta i bollen (det er ikke nødvendig å koke den på forhånd). Retten er saltet på dette stadiet.
Det gjenstår bare å tilsette varmt vann, nivået skal dekke pastaen helt.
Lukk multikokerlokket godt og kok pastaen og kjøttet i "Pilaf"-modus til pipetonen høres. Pynt pastaen i tallerkenen med urter.

Bakt pasta med kjøttdeig

Denne retten kom til oss fra solfylte Italia. Det viser seg at å tilberede en gourmetpastarett er like enkelt som en plett!

Først av alt, kok opp pastaen. Hell dem så i et dørslag og gå videre til resten av ingrediensene. Kjøttet er gjennomstekt i varm olje, du kan tilsette litt krydder beregnet på den typen kjøtt som brukes i matlagingen. Etter tilberedning av kjøttdeig, tilsett 400 ml vann i pannen. La retten koke, tilsett deretter tomatpuré og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Forbered sausen. Tilsett mel og eggeplomme gradvis i kokt melk. Konsistensen blandes grundig ved hjelp av en mikser. Salt.
Ingredienser legges lagvis i en bakebolle. Det første laget er en del av pastaen, så rives kjøttdeigen, osten og så kommer den andre delen av pastaen. Det gjenstår bare å helle sausen over pastaen og steke i ovnen i 30 minutter. Enig, alt er ekstremt enkelt.

Pasta med kjøtt

Pasta med kjøtt er en annen enkel og velsmakende rett som kan tilberedes ganske raskt, men matlagingen er ikke komplett uten dens små hemmeligheter, som vi vil avsløre for deg i denne oppskriften. Alle ingrediensene som brukes til å tilberede pasta med kjøtt kan finnes i enhver butikk, og du trenger ikke å bruke mye tid på å lete etter produkter. Pasta med kjøtt er en enkel, praktisk og svært smakfull rett til hver dag.

Kjøtt (filet) - 300 gr.
Pasta - 200 gr.
Smør - 50 gr.
Paprika - 1 stk.
Tomater - 3 stk.
Gulrot - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Ost - 100 gr.
Krydder til kjøtt

La oss se nærmere på hvordan du koker pasta med kjøtt.
Skjær kjøttet i små biter og stek med løk.
Tilsett finhakkede tomater og paprika.
Salt, tilsett krydder og hell 150 g. vann.
La det småkoke til det er ferdig.
Kok pasta i saltet vann.
Hell av i et dørslag, skyll og tilsett smør.
Legg pastaen på en tallerken og legg kjøttet og grønnsakene i midten. Dryss revet ost på toppen.

Pasta og kjøtt er klart! God appetitt alle sammen!

Pasta med kjøtt, enkel oppskrift

Selv favorittrettene dine blir noen ganger kjedelige. Det er derfor du ofte ønsker å prøve noe nytt. Denne enkle oppskriften på pasta med kjøtt passer for de som elsker marineblå pasta, men ønsker å modifisere retten litt. Forberedelse tar ikke mye tid, og alt du trenger finner du i ethvert kjøleskap.

400 g av favorittpastaen din;
1,5 – 2 ss. tomat juice;
0,5 kg kyllingfilet (kokt);
1 gulrot;
2 ss. l. rødvin (helst tørr);
1 stor løk;
krydder og salt.

Pasta med tilberedning av kjøtt:

Først må du koke pastaen. Du kan lese tips om hvordan du tilbereder dem på emballasjen.
Mens pastaen koker kan du lage dressingen. En stor løk skrelles og kuttes i små terninger.
En stekepanne med solsikkeolje varmes opp og hakkede løk helles i den.
Gulrøttene skrelles også, deretter må de hakkes på et grovt rivjern.
Kokt kyllingfilet kuttes også i små terninger.
Når løken får en gylden fargetone, må du legge til revne gulrøtter og steke det hele i et par minutter.
Deretter tilsettes den hakkede kyllingen og alt blandes grundig.
Nå kan du helle vinen i stekepannen, tilsette salt og krydder og røre. Denne oppskriften bruker en blanding av italienske urter og kaukasisk krydder.
Grønnsaker og kjøtt må småkokes i et par minutter, hvoretter tomatjuice tilsettes. Mengden juice avhenger av størrelsen på grønnsakene og mengden kjøtt. Hvis du for eksempel tar store grønnsaker og 200 g mer kjøtt og tilsetter bare et glass juice, blir pastaen for tørr. I tillegg vil noe av væsken fordampe mens kyllingen putrer.
Dressingen stekes i 5 minutter. På dette tidspunktet skal pastaen være kokt. De kastes i et dørslag og helles i en praktisk panne.
Hell den tilberedte dressingen i pannen og bland det hele grundig.

Deilig pasta er klar! Pastaen vår med kjøtt passer godt til rømmesaus. God appetitt!

Pasta med stuet kjøtt

Kalvekjøtt (hals uten bein) - 400 g
Pasta - 200 gr
Gulrøtter - 1 stk.
Tomatpuré - 50 g
Salt, krydder - etter smak
Vegetabilsk olje - 50 g

Trinn-for-steg oppskrift for å lage pasta med stuet kjøtt:

Skjær kjøttet i små biter og stek i olje i en kjele med tykk bunn
Tilsett vann, dekk til med lokk og la det småkoke i 1,5 timer, tilsett vann med jevne mellomrom. Etter 1 time tilsetter du finrevede gulrøtter og tomatpuré (spinn ut med vann om nødvendig) og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Kok pastaen i kokende saltet vann til den er mør, la den renne av i et dørslag og skyll
Legg pasta og kjøttstykker på en tallerken og hell over sausen. Retten er klar
Pasta med kjøtt og sopp

For å tilberede pasta med kjøtt og sopp trenger vi:

pasta - 200 gram
indrefilet av svin - 150 gram
sopp - 200 gram
løk - 1 stk
hvitløk - 2 fedd
gulrøtter - 2 stk.
persille - 0,5 haug
buljong - 150 ml
rømme - 150 ml

Metode for å tilberede pasta med kjøtt og sopp:

Kok pasta etter anvisning på pakken. Varm oljen i en stekepanne og stek kjøttet skåret i tynne strimler.
Hakk hvitløk og løk. Skjær soppen i biter og legg i kjøttet Stek i flere minutter. Skjær samtidig gulrøttene i halve ringer og sett til side.
Når alt er brunet tilsett buljong.
Tilsett salt, pepper og krydder til rømme etter smak. Bland blandingen grundig og tilsett i stekepannen.
Tilsett nå den kokte pastaen, gulrøtter og finhakket persille. La småkoke til alle ingrediensene er kokt og sausen tykner.

Pasta fylt med kjøtt

For våre husmødre er denne retten fortsatt uvanlig under forberedelse. Men pasta fylt med kjøtt begynte å bli kokt oftere og oftere. Du trenger spesiell cannelloni-pasta, som kan fylles med kjøttdeig.

0,5 ts malt svart pepper,
250 g cannelloni pasta,
0,5 ts salt,
500 g tomater,
500 g blandet kjøttdeig,
250 g ost,
3 ss. skjeer vegetabilsk olje,
30 g smør.

Hakk den skrellede løken så fint som mulig, du kan også male den i en kjøttkvern.
Til fyllet tar du lam og biff og tvinner dem sammen med løk. Du får blandet kjøttdeig. Salt kjøttdeigen, pepper den og hell litt vann i.
Stek kjøttdeig i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Kok i femten minutter og rør hele tiden. La det så avkjøles.
Kok pastaen i saltet vann til den er halvkokt. Ikke la dem falle fra hverandre, de skal bli elastiske. Skyll den ferdige pastaen.
Hell kaldt vann over skoldede tomater med kokende vann og skrell dem av. Skjær dem deretter i sirkler.
Ta ost og finriv 50 g ost, bare skjær resten i skiver.
Fyll pastaen med blandet kjøttdeig. Smør bakebollen med den resterende oljen. Legg den fylte cannellonien på den i ett lag.
Legg osteskiver oppå den fylte pastaen, og dekk osten med tomatskiver. Dryss tomatene med revet ost og ringle smeltet smør på toppen.
Slå på ovnen for å forvarme. Dekk fatet med folie eller lukk det med lokk. La den fylte pastaen småkoke ved 200 grader i førti minutter. Serveres varm.

Pasta med kjøtt - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

På mange måter avhenger smaken av retten av kvaliteten på pastaen og riktigheten av tilberedningen, noe som ikke i noe tilfelle bør gjøres når du koker pasta. Les mer: Stuing med kjøttoppskrifter.
Det er ikke verdt å spare. Det er bedre å kjøpe pasta laget av durumhvete. Bare dette produktet kan på en eller annen måte garantere "ikke-klebing" av pasta.
Under ingen omstendigheter bør du tilsette salt til pasta når du koker den. Salt vannet før du legger pastaen i det kokende vannet.
Skyll aldri kokt pasta med kaldt vann. Pasta mister ikke bare de fleste av sine fordelaktige komponenter, men også smaken på retten endrer seg betydelig!

vtorueblyda.ru

Pasta med kjøtt

Det skjer ofte at det ikke er tid til spesielle kulinariske herligheter, men du må tilberede en velsmakende og tilfredsstillende rett for ikke å forbli sulten til lunsj. Rask pasta med kjøtt er en reell vei ut av en vanskelig situasjon. Dessuten er det mest interessante at til tross for enkelheten ved å tilberede denne retten, er det få som er kjent med denne oppskriften. Nå skal jeg fortelle deg og vise deg hvordan du på bare en halv time kan tilberede deilig pasta med kjøtt som ikke vil forlate noen likegyldige. Og for å gjøre måltidet komplett, kan du tilberede en rask dessert til denne pastaen.

– pasta – 1 pakke, dette er omtrent 450 gram;

- løk - 1 middels hode;

- hvitløk - 1 fedd;

- vegetabilsk olje - 50 gram;

- krydder (salat av kålrabi, gulrøtter og paprika) - 200 gram;

- salt, sort allehånde, urter;

Ta kyllingfilet og skjær den i små terninger.

Deretter må du finhakke hvitløken.

Etter at alle ingrediensene til pastaen med kjøtt er tilberedt, hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Og sleng i bitene av kyllingfilet for å steke. Når kjøttet begynner å bli brunt, tilsett løken i pannen og stek alt til det er gyldenbrunt.

Så er det tid for det spesielle krydderet. Dette er en salat laget av en blanding av kålrabi, paprika og gulrøtter. Nå må du blande hele blandingen grundig i stekepannen slik at den ikke brenner seg. Når blandingen vår er stekt er det ca 2-4 minutter, pass på å tilsette salt.

Og fyll så alt med en liter vann.

Nå må du lukke pannen med lokk og vente til alt koker.

Hell deretter forsiktig ut all pastaen fra pakken og bland den grundig slik at pastaen blir jevnt fordelt i hele stekepannen. De må druknes i vann.

Nå gjenstår det bare å legge den tilberedte pastaen med kjøtt på en stor tallerken og tilsette de tilberedte urtene.

Denne enkle, men deilige retten kan tilberedes på bare 30 minutter.

namenu.ru

Kjøtt med pasta i en stekepanne

Kjøtt med pasta i stekepanne er en smakfull og mettende rett! Den er perfekt til både lunsj og middag. Du kan lage den til et familiemåltid, eller for å underholde gjester.

Ingredienser

– 2 fedd hvitløk

– 2 ss. tomatsaus

– 2 ss. solsikkeolje

– 0,5 haug med dill

– 0,5 ts. krydder til kjøtt

1. Til marinaden skrell løken og skjær den i kvarte ringer.

2. Tilsett vasket, tørket og hakket dill i løken.

3. Hakk hvitløken med en kniv eller press gjennom en presse.

4. Tilsett kjøttkrydder. Krydder kan velges vilkårlig. I dette tilfellet er paprika (allekrydder, chili, rød, svart, hvit, grønn, rosa), koriander, spisskummen, salt, suneli humle og andre egnet.

5. Bruk tomatsaus fra dine egne sommerpreparater eller bruk tomatpuré og ketchup.

6. Hell i solsikkeolje og bland alle ingrediensene grundig.

7. Skyll oksefileten, kuttet i terninger ca 3x0,5 cm store Legg i marinaden.

8. Bland godt, dekk til med lokk og la marinere i minst 1 time, eller opptil et døgn. Hvis marineringstiden er mindre enn to timer, la kjøttet stå på kjøkkenet i romtemperatur. Hvis mer, sett den i kjøleskapet.

9. Når kjøttet er klart til koking, legg pastaen i kokende saltet vann. Kok til ferdig.

10. Legg kjøttet i en godt oppvarmet stekepanne, stek under omrøring i 5 minutter på middels varme til fargen endrer seg og de rå områdene forsvinner.

11. Dekk så pannen med lokk og stek biffen i ytterligere 10 minutter.

12. Kombiner kjøttet med pasta, bland godt og stek i ytterligere 5 minutter over høy varme.

13. Det er alt! En solid og veldig smakfull rett er klar!

www.great-cook.ru

oppskrift på pasta med kjøtt i en stekepanne

/a>

povar.ru

Hvordan lage pasta med kjøtt

Mange mennesker bare elsker pasta med kjøtt. For det er veldig velsmakende. For variasjon kan du legge til alle grønnsaker, takket være at du får en ny rett hver gang. Ikke vær redd for å eksperimentere og du vil bli belønnet med deilig pasta hver gang. Kjøttet kan være av alle slag, inkludert kylling og kanin.

Hakk løken og stek den lett i vegetabilsk olje.