Reddik, egg og agurk er de tre "søylene" som en kalorifattig og vitaminrik salat, beriket med protein, hviler på. Denne retten er en ideell komponent i diettmenyer rettet mot å gå ned i vekt uten tap av styrke og tap av muskelmasse.

La oss se nærmere på oppskriften med bilder, tilberedningsmetode, kostholdsbruk og sammensetningsmuligheter for en enkel og smakfull salat av skarlagensrød, grønn agurk og hardkokt egg.

Oppskrift på reddiksalat med egg og agurk

For å tilberede en lett, næringsrik og sunn rett, må du anskaffe ingredienser av høy kvalitet. Så reddik i vårt område har den oftest en rik og knallrød farge, selv om det finnes varianter med hvite, gule, rosa, lilla og brune farger. Ved kjøp bør du velge mellomstore, tette, elastiske og glatte reddiker uten mørke flekker og prikker, med friske grønne topper. Unge møre blader legges også til salat. Les mer om det i en egen utgave.

Eksterne kvalitetsindikatorer er et matt skall uten bulker, sprekker eller smuss, samt et rødt stempel "D" (kosthold, eggets alder er ikke mer enn en uke) eller blått "C" (bord, lagt ikke mer enn 25 dager siden).

Mellomstore pimply frukter regnes som de beste på smak. Fargen skal kun være grønn - i forskjellige nyanser, avhengig av sorten. Gulhet betyr overmoden eller overbelastet med nitrater.

Ferdiglaget majones brukes ofte som salatdressing - et raskt alternativ, men ikke det beste, fordi butikk-kjøpt saus har et høyt kaloriinnhold og er av tvilsom nytte på grunn av de mange kunstige tilsetningsstoffene i sammensetningen. Hjemmelaget majones av høy kvalitet, tilberedt uavhengig, inneholder også opptil 500 kilokalorier i hvert hundre gram. For et slankekosthold vil en mer passende dressing være en fettfattig eller naturlig dressing av samme klasse.

Den Fjernøsten-smaken vil bli gitt av naturlig uten syntetiske tilsetningsstoffer, som kun selges i glassbeholdere. Vegetabilske oljer, fra til, i kombinasjon med forskjellige typer eddik - vin, balsamico, er også egnet. Sitrusjuice kan også tilføre den nødvendige syrligheten, og en rekke krydder og krydder - malt paprika, kulinariske urter - vil tilføre krydret og krydret.

Salt, bord og sjø, brukt i salater til diettbordet i minimale doser.

Grunnoppskrift:

• reddiker - 200 g (10-15 rotgrønnsaker);
• agurk - 200 g (to små frukter);
• kyllingegg - to stykker;
• grønn løk - 50 g (liten haug);
• persille og dill (en liten haug hver);
• rømme 15% fett - tre spiseskjeer;
• salt i en svært moderat dose.

Produksjon:

• Legg eggene i kaldt saltet vann (en halv spiseskje salt i en liten kjele) og kok opp. Kok i ti minutter og bløtlegg deretter eggene i kaldt rennende vann i ytterligere 4 minutter. Med denne tilberedningsmetoden skilles skjellene lettere. Etter å ha skrellet eggene, kutt dem i små terninger.
• Vask reddiken, frigjør den fra topper og røtter, og skjær deretter i tynne skiver. Hvis løvet er ungt, kan det kuttes og legges i salatblandingen.
• Skjær de grundig vaskede agurkene i tynne skiver på samme måte.
• Vask og tørk de grønne løkene, og hakk dem deretter.
• Finhakk de vaskede og tørkede aromatiske urtene.
• Kombiner hakkede reddiker, egg, agurk og løk, tilsett rømme og en symbolsk mengde salt, bland, dryss med hakkede urter.

Energiverdien til hundre gram av denne salaten er bare 40 kilokalorier.

Salat med reddik, egg og agurk i slankekost

Tre "reddik-egg-agurk" med all energien letthet inneholder en imponerende liste over vitaminer– A, C, E, gruppe B, PP – samt kalium, kalsium, jern, mangan, sink, proteinstoffer og to typer fiber – den tøffere “reddiken” og den myke “agurken”. En lavkalorirett av denne sammensetningen fremmer ikke bare vekttap, men også gir næring til musklene og frigjør effektivt kroppen for avfall, giftstoffer og væskeansamlinger.

Samtidig kan overflod av essensielle oljer i reddikrøtter irritere betente og sensitive slimhinner. Spis derfor salat med sin deltakelse Ikke anbefalt for mage- og tarmsykdommer.

Ytterligere ingredienser

Følgende hyggelige og sunne ingredienser diversifiserer den uatskillelige treenigheten av reddiker, egg og agurker:

• Andre grønnsaker, ferske, kokte og hermetiske - søt og varm paprika, kål og gulrøtter,
  • Sopp. De gir retten en spesiell aroma og smak, uten å legge til kalorier.
  • Frukt og frukt - epler, kirsebærplommer, appelsiner, avokado.
  • Tørket frukt. Fordampede svisker, samt rosiner (i fravær av restriksjoner på sukkerforbruk), passer spesielt godt inn i utvidede formuleringer.
  • Nøtter og frø – sesam, linfrø, hakkede valnøtter.

  Hvordan tilberede en salat - video

  I videoen ovenfor demonstrerer presentatøren kunstnerisk tilberedningen av den grunnleggende versjonen av reddiksalat med agurk og egg. Denne trippelunionen er sjenerøst supplert med friske urter. Mengden og forholdet mellom alle ingrediensene vises tydelig. Som dressing ble det brukt rømme med en liten dose sitronsaft, malt svart pepper ble tilsatt.

  Protein, vitamin, fiberrik, lavkalori reddik, agurk og eggesalat gir næring, styrker og renser kroppen. Sammensetningen og effekten av denne retten tilsvarer perfekt fokuset på diettmenyer for vekttap.

  Tilbereder du salater basert på reddiker, egg og agurk med tilleggsingredienser? Hvilke påfyllingsalternativer foretrekker du å bruke? Bruker du denne retten i din kostholdspraksis? Del dine erfaringer, funn og inntrykk med oss ​​i kommentarfeltet!

Reddiksalat dukker opp om våren som en av de første på bordet vårt, det samme gjør okroshka. Friske, unge, sprø grønnsaker, hentet fra hagen eller kjøpt i butikken, vil lade deg med vitaminer som er så mangelfulle etter en lang vinter.

Den møre grønnsaken passer godt til agurker og tomater. Selv med vanlige greener. Vil du bli mett, tilsett kjøtt, pølse eller egg. Du kan smake til med rømme, sitronsaft, smør og tilsette forskjellige krydder.

Et utmerket tillegg vil være grønnsakssalater laget av reddiker eller vanlige salater med dill eller løk.

Den enkleste, lettest å følge oppskriften med mange sunne vitaminer.

Ingredienser:

• Reddiker - 2 bunter
• Dill - 1 haug
• Grønn løk - 1 haug
• Salatblader
• Malt pepper
• Rømme

Forberedelse:

• Skyll greenene, rist av vannet og tørk på et håndkle.
• Vask reddikene fra skitt, skjær av halene, kutt i tynne ringer.
• Hakk grønnløken i ringer, kombiner med reddikmassen, tilsett salt og press lett med hendene for å frigjøre saften.
• Hakk dillen og riv salatbladene med hendene. Bland alt det grønne med grønnsaken, tilsett salt om nødvendig, smak til med rømme og server umiddelbart. Med kokte poteter er det rett og slett deilig.

Fastelavnsselleristilksalat med olivenolje

Kombinasjonen av reddiker og selleri vil gi retten saftighet, berike kroppen med vitaminer og lade deg med energi for hele dagen.

Produkter:

• Reddik
• Stengel selleri
• Sitronsaft
• Salatblader
• Oliven olje

Forberedelse:

• Skjær reddikene vilkårlig - i skiver, sirkler, terninger. Den røde grønnsaken kan erstattes med en hvit som heter Daikon.
• Kutt selleristøllene i sirkler. Forholdet mellom grønnsaker er 50 til 50.
• Bland, smak til med sitronsaft, pepper og salt. Dryss med olivenolje. La det trekke i fem minutter.
• Vi river salatbladene med hendene og legger dem på en tallerken. Dryss over olje og legg den tilberedte salaten på toppen.

Reddik og krabbepinner oppskrift

Etter min mening en uvanlig kombinasjon, akkurat slik jeg liker den. Jeg laget det, prøvde det, likte det. Nå ligger denne oppskriften i sparegrisen min.

Ingredienser:

• Reddik - 200 g
• Krabbepinner - 200 g
• Grønn løk - haug
• Majones
• Salatblader - en haug

Forberedelse:

Skjær pinnene i to på langs. Deretter over på kubene.

Løk i ringer.

Reddik i halvringer.

Vask salaten for å fjerne smuss og riv den med hendene.

Bland alle produktene, smak til med majones.

Vårsalat med agurk og egg

En enkel, smakfull oppskrift med tilsetning av ost egner seg også som frokost.

• Reddik - 300 g
• Egg - 1 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Ost - 50 g
• Grønn løk - en haug
• Rømme
• Salt pepper

Vi kutter alle produktene i like biter.

Reddikterninger.

Agurker på langs, deretter kuttet i terninger på tvers.

Hakk eggene.

Ost i skiver, deretter i firkanter.

Hakk den grønne løken.

Bland ingrediensene, dryss over salt, pepper og smak til med rømme.

Mettende rett med pølse

Av en eller annen grunn klassifiserer tilstedeværelsen av pølse, etter min forståelse, denne retten som en maskulin rett. Kanskje fordi den er mettende og høy i kalorier.

Produkter:

• Agurker - 200 g
• Pølse - 100 g
• Rød pepper - 1 stk.
• Reddik - haug
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk - tre fjær
• Bladsalat

For å fylle drivstoff:

• Revet pepperrot - 0,5 ts.
• Krydret sennep - 0,5 ts.
• Eplecidereddik - 1,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.

Forberedelse:

Fjern frøene fra paprikaen og skjær på langs i strimler.

Vask reddikene og skjær dem i tynne skiver.

Skrell agurkene og skjær dem i tynne ringer.

Skjær pølsen i terninger.

Det er bedre å ta røde varianter av løk. Hakk fint.

Klipp greenene med saks.

Bland ingrediensene til dressingen til den er kremaktig.

Bland ingrediensene i en salatbolle og hell over sausen.

Reddiker med tomater og kinakål

Oppskriften er enkel å følge. Selv om det ser ut til at alle salater med reddiker tilberedes to ganger. På grunn av tilstedeværelsen av tomater, viser det seg fuktig, saftig og kjøttfull.

Produkter:

• Reddiker – 6 stk.
• Beijing kål - 5-6 ark
• Tomater - 3 stk.
• Grønn løk - haug
• Olivenolje - 5 ss.
• Sennep - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.

Forberedelse:

• Vi vasker og tørker alle produktene.
• Skjær Beijing-kålen i biter.
• Reddik i tynne, gjennomsiktige skiver.
• Det er bedre å skrelle tomatene og kutte dem i terninger.
• Skjær løken med en saks.
• Bland sennep, soyasaus og smør til sausen.
• Ha ingrediensene i en kopp og hell i sausen.

Snack med grønnsakskål

Kombinasjonen av lavkalorikål og reddiker er et flott tillegg. Hvis du ikke har din egen hage, så er det bedre å velge grønnsaker på markedet. Der er de sprøere og saftigere.

• Kål
• Reddik
• Grønt

Forberedelse:

• Fjern de visne bladene fra kålen, skjær av den ene siden - du får mindre enn en halv gaffel.
• Skjær av halen på reddikene og skjær i halve ringer.
• Finhakk grønnsakene (dill, persille).
• Kombiner i en salatskål. En hvilken som helst saus kan brukes.

Reddik og mais oppskrift

En lett salat med en uvanlig kombinasjon kan tilberedes i løpet av få minutter og ser lys og festlig ut.

Produkter:

• Reddik - 250 g
• Agurker - 2 stk.
• Hermetisert mais - 1 boks
• Oliven olje
• Løk, grønt

Kutt reddikene i ringer.

Grønnsakssalater - enkle oppskrifter

Reddiksalat: kombinere rotgrønnsaken med agurk, tomat, egg, krutonger og en rekke dressinger. Se steg-for-steg oppskrifter med bilder og videoer!

15 minutter

90 kcal

5/5 (1)

Når de fleste grønnsakene bare venter på å bli plantet, viser reddikene seg allerede på markeder og butikkhyller. Dette er vår redning fra vårens vitaminmangel, skjønnhet og helse, fordi reddiker er ekstremt rike på vitaminer, mineraler, vegetabilsk protein og eteriske oljer.

Denne søte lille rotgrønnsaken er best å spise fersk for å beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Og reddiker er en fjern slektning av kål og sennep. La oss gi disse kjære slektningene et varmt, vennlig møte i dag i salatene våre.

Hva slags salat kan tilberedes av ferske reddiker og hvordan gjøre det? Jeg vil snakke om dette i detalj i artikkelen og beskrive trinn for trinn oppskriftene på mine favoritt enkle, smakfulle og ekstremt sunne salater med reddiker.

Salat med reddik, agurk og tomat

Kjøkkenutstyr: skjærebrett, kniv, tørkepapir, salatskål, liten bolle for tilberedning av dressing.

Nødvendige produkter:

Til salaten:

For å fylle drivstoff:

• 4 ss olivenolje;
• en spiseskje vin (eple) eddik;

• en teskje fransk sennep;
• en halv teskje svart pepper;
• salt etter smak.

Ingrediensutvalg

Velg reddiker med jevn, jevn hud. Sprekker indikerer at reddiken ikke ble dyrket riktig, og en altfor bitter smak indikerer mangel på fuktighet under dyrking. En rotgrønnsak av høy kvalitet skal være saftig, fast og vakker. Og toppene er lysegrønne og saftige.

Server reddiksalat umiddelbart etter tilberedning, fordi de essensielle oljene i reddiker raskt fordamper. Sørg selvfølgelig for at alle andre ingredienser er ferske.

Server salaten umiddelbart og nyt. Den vil "bli venner" med dine favoritt grønnsaks- eller kjøttretter. Den kan enkelt tjene som en selvforsynt rett.

Reddik og agurksalat med rømme

Det vil ta tid: 15 minutter.
Du får porsjoner: 4.

Nødvendige produkter:

• 200 gram reddiker;
• 300 gram agurker;
• 150 gram salatblader;

• 50 gram koriander;
• 70 gram rømme.

Kokesekvens

Server nylaget sammen med alle kjøtt- eller fiskeretter. Det blir også deilig med poteter, grønnsaksgryte eller bokhvetegrøt med sopp.

Les med oss ​​om hvordan du kan lage deilig mat og.

Reddik, agurk og eggesalat

Det vil ta tid: 15 minutter.
Du får porsjoner: 4.

Nødvendige produkter:

• 150 gram reddiker;
• 3 mellomstore agurker;
• 2 stykker rød paprika;
• en haug med dill;

• 3 kyllingegg;
• 150 gram fetaost;
• 3 ss olivenolje;
• salt, pepper etter smak.

Kokesekvens

1. Sett eggene til å koke over middels varme. Vi må hardkoke dem. Dette vil ta 7 minutter.
2. Forbered grønnsakene (vask under rennende vann, tørk med et papirhåndkle).
3. Skrell paprikaen fra frøene, kutt i strimler og legg i en salatskål.
   
   
4. Skjær reddikene med en kniv eller skjærer (du får reddikblader) og legg dem også i salaten.
   
   
5. Kutt også agurkene i en salatbolle.
   
   
6. Finhakk det grønne og tilsett det også.
   
   
7. Skjær nå fetaosten i mellomstore terninger eller del den i biter med fingrene og legg i en salatskål.
   
   
8. Avkjøl de kokte eggene under kaldt vann, hakk med en kniv eller bruk en skjæremaskin (hvis du har en hjemme) for å få vakre kronbladformede skiver. Legg til salat.
   
   
9. Smak til med litt pepper og salt etter din smak. Tilsett olivenolje i salaten og bland forsiktig med to gafler.
   
   
10. En appetittvekkende, selvforsynt, frisk salat med reddik og agurk, egg og fetaost er klar.
    
    

Og her kan du lese om hvordan du lager deilig mat.

Reddik og tomatsalat med hjemmelagde krutonger

Det vil ta tid: 20-25 minutter
Du får porsjoner: 4.

Nødvendige produkter:

Til salaten:

• 200 gram reddiker;
• 400 gram tomater;
• 150 gram hjemmelagde hvite brødkrutonger;
• 20 gram dill og persille.

For å fylle drivstoff:

• 4 ss vegetabilsk olje;
• saft av en halv sitron;
• 4 fedd hvitløk;
• teskje sennepspulver.

Kokesekvens

Alternativer for å tilberede reddiksalat

Det virker for meg som om en deilig reddiksalat kan tilberedes med til og med en minimal mengde grønnsaker og urter som er tilgjengelig i kjøleskapet ditt. Teknologien for å tilberede denne salaten innebærer også å bruke, i tillegg til røde reddiker, også hvite.

Reddik passer til nesten alle grønnsaker (agurk, kål, spinat, tomater, paprika) og urter (dill, persille, koriander, løvetannblader). Du kan også legge til kokt kyllingkjøtt og kokte egg (kylling og vaktel), forskjellige typer ost (fetaost, fetaost og harde varianter) til vårens grønnsakssalat med reddiker.

Salatdressinger kan lages med vegetabilsk olje eller rømme, yoghurt, kefir og cottage cheese. Det finnes sannsynligvis like mange typer reddiksalater som det finnes mennesker i verden som elsker og respekterer reddiker. Jeg er en av dem.

Videooppskrift på salat med reddiker

Denne videoen viser en god oppskrift på en ekte vårsalat med reddik, agurk og kål, løvetannblader, dill og persille. Grønnsaker og urter rett fra hagen. Ta en titt!

Bli med oss! Gi meg beskjed hvis du likte salatoppskriftene mine. Kanskje du har dine egne utrolig velsmakende signatursalatalternativer laget av dette sunne og næringsrike produktet. Vi venter på brevene dine. Jeg ønsker alle lykke.

Reddiksalat er en veldig velsmakende og pikant rett som trygt kan serveres både på hverdags- og feriebord. Det skal bemerkes at snacks med den presenterte grønnsaken tilberedes veldig enkelt, og viktigst av alt, raskt.

Generell produktinformasjon

Før jeg forteller deg hvordan du raskt kan tilberede en reddiksalat, bør du fortelle oss hvorfor denne grønnsaken er nyttig generelt.

Som du vet, modnes det presenterte produktet i hagen helt på begynnelsen av sommeren. Det er derfor det brukes aktivt til å lage smakfulle og næringsrike retter. Blant andre grønnsaker er reddiker ledende i vitamin C-innhold. Dette produktet er også rikt på kalium, jern, fosfor, kalsium, natrium, magnesium og nesten hele vitamin B-gruppen. I tillegg inneholder reddiker en enorm mengde tiamin, riboflavin og nikotinsyre. Tilstedeværelsen av disse stoffene gjør reddiksalat veldig sunn og næringsrik.

La oss tilberede en solid rett til feriebordet sammen

Reddiksalat, oppskriften som vi nå skal se på, tilberedes ganske raskt. Men før du presenterer det til bordet, bør du behandle alle de forberedte komponentene veldig nøye.

Så vi trenger:

• modne tomater (hvis mulig, ta harde varianter) - 2 stk.;
• hermetisert mais - ½ krukke;
• middels unge poteter - 2 stk.;
• fersk stor reddik - 8-11 stk.;
• saltet eller syltet agurk - 1 stk.;
• fersk grønn løk piler - 2 stk.;
• små løk - 2 stk.;
• stort land egg - 1 stk.;
• fersk hvitløk - 4 fedd;
• hakket selleri - stor skje;
• tykk rømme med maksimalt fettinnhold - 2 store skjeer;
• fet majones - 2 store skjeer;
• grønne salatblader - til pynt.

Produktbehandling

Den presenterte reddiksalaten viser seg å være veldig mettende og høy i kalorier. I denne forbindelse anbefales det å forberede det bare for vinterferien.

Så først må vi vaske alle grønnsakene, og deretter koke potetknollene og landet egg i saltet vann, avkjøle dem helt og skjære dem i små terninger. Du må også hakke modne harde tomater, ferske reddiker, syltede eller syltede agurker, løk og selleri. For å gi denne retten en spesiell smak, må du finhakke friske urter, nemlig dill og grønn løk. Når det gjelder salatbladene, bør du bare skylle dem.

Prosessen med å danne en salat

Enhver salat laget av ferske reddiker er ganske enkel å forme. For å gjøre dette, legg alle grønnsakene og egget i en felles beholder, krydre dem med salt og pepper, dryss med finhakkede urter og revet hvitløksfedd. Deretter må du legge til hermetisert mais, rømme, majones til ingrediensene og bland alt godt til det er glatt.

Hvordan tjene familiemedlemmer?

Den dressede reddiksalaten, oppskriften som vi vurderte, må settes i kjøleskapet i 60 minutter. Dette kreves for at retten skal bli godt mettet med sausen og blir mer saftig og smakfull. Deretter bør du ta en ikke veldig dyp tallerken, kle overflaten med hele blader av grønn salat, og deretter legge ut den avkjølte retten. Det anbefales å servere det til familiemedlemmer før den varme hovedretten.

Tilbereder en rask matbit til middagsbordet

Kål- og reddiksalat viser seg veldig saftig og sunn. For å lage det trenger vi følgende komponenter:

• fersk stor reddik - ca 100 g;
• blomkål eller brokkoli - omtrent 300 g;
• raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
• grønne løkpiler - 2 stk.;
• ferskpresset sitronsaft - stor skje;
• fersk dill - flere kvister;
• malt pepper og salt - bruk etter smak;
• grønne salatblader - flere stykker.

Tilberede ingredienser

For å tilberede denne forrettsalaten må du koke blomkålen i lettsaltet vann, deretter avkjøle den helt og dele den i mindre blomsterstander med hendene. Deretter må du vaske reddiken og kutte den i veldig tynne sirkler. Etter dette bør du finhakke grønnløk, dill og salat.

Hvordan danne?

For å lage denne enkle retten, legg blomkål, reddiker og urter i en bolle, og krydre dem med pepper og salt. For å fullføre ingrediensene, må du legge til raffinert olivenolje og ferskpresset sitronsaft. Etter å ha blandet produktene, bør de legges i en dyp salatskål og umiddelbart presenteres for familiemedlemmer.

Snack med egg

Reddiksalat med egg er en ganske tilfredsstillende rett. For å forberede det trenger du omtrent 50-60 minutter fritid, samt følgende komponenter:

• fersk stor reddik - 9 stk.;
• grønne løkpiler - en stor haug;
• store landegg med mest gul eggeplomme - 5 stk.;
• usaltet smør - ca 90 g;
• malt pepper og salt - bruk etter smak;
• tarteletter - 10-20 stk.

Produktbehandling

For å lage reddik og eggesalat, må du behandle alle hovedingrediensene. For å gjøre dette må du skylle greenene (persille, løk, dill), og deretter hakke dem veldig fint. Deretter må du koke landkyllingeggene, avkjøl dem umiddelbart i kaldt vann, skrell dem og skjær dem i middels terninger. Når det gjelder reddikene, skal de vaskes, kuttes av alle navler og haler, og deretter kuttes i veldig tynne halvsirkler.

La oss lage en salat sammen

Etter å ha tilberedt alle komponentene, må du legge i en vanlig bolle: hakkede egg, reddiker, hakkede urter, samt malt pepper og salt. Deretter må ingrediensene ovenfor smaksettes med smør. Men før dette må matfettet legges i en metallbolle, settes på brann og varmes opp litt. Fjern deretter beholderen fra komfyren og vent til smøret smelter av seg selv.

Server den rett til lunsj

Den presenterte salaten kan serveres ved bordet i en dyp tallerken som en porsjonert forrett. For å gjøre dette må retten fordeles blant tarteletter, og deretter legges på tallerkener og presenteres for gjestene.

Sommersalat "Vitamin"

Reddik- og agurksalat er en av sommerens første vitaminretter du kan lage selv av grønnsaker som ble dyrket i hyttebedene dine. Til dette trenger vi:

• fersk stor reddik - 6 stk.;
• liten moden sitron - 1 frukt;
• fersk dill og persille - flere kvister;
• malt pepper og salt - bruk etter smak;
• Fetaost - 50 g.

Matlagingsmetode

For å tilberede denne salaten må du kutte reddikene og agurkene i tynne halvsirkler, og deretter legge dem i en bolle, tilsett finhakket løk, dill og persille. Deretter skal alle ingrediensene krydres med noen små skjeer ferskpresset sitronsaft, salt og pepper. Til slutt legger du i terninger av fetaost i salaten og blander alt grundig. Det anbefales å servere denne retten til familiemedlemmer umiddelbart etter dressing.

Deilig grønnsaks- og urtesalat

En salat med tomater, agurker og reddiker tilberedes raskt og ganske enkelt. For det trenger vi følgende komponenter:

• fersk stor reddik - 4 stk.;
• grønne løkpiler - en liten haug;
• små friske agurker - 2 stk.;
• kjøttfulle tomater - 2 stk.;
• fersk dill og persille - flere kvister;
• malt pepper og salt - bruk etter smak;
• søt lilla løk - 1 stk.;
• rømme med maksimalt fettinnhold.

Kokeprosess

For å lage en rask salat av tomater og reddiker, samt andre ingredienser, må du vaske alle grønnsakene godt. Deretter skal de kuttes i identiske firkanter eller halvsirkler. Når det gjelder rødløken, må den kuttes i tynne halvringer.

Etter å ha behandlet alle ingrediensene, må du begynne å forme retten. For å gjøre dette, kombiner reddiker, tomater, løk og agurker i en felles beholder, og krydre dem deretter med urter, malt pepper og salt. Tilsett til slutt rømme i produktene og bland alt grundig.

Vi presenterer salaten til bordet

Etter at alle grønnsakene er krydret med rømme, bør de legges i en haug i en dyp salatskål og umiddelbart presenteres på bordet. Hvis du oppbevarer denne retten i kjøleskapet eller ved romtemperatur, vil den veldig snart "lekke" og miste sitt appetittvekkende utseende.

Reddiksalat til vinteren

Du kan tilberede reddikretter ikke bare for umiddelbar forbruk, men også fylle opp dem for fremtidig bruk. Det skal bemerkes at slike preparater viser seg å være ganske krydret og aromatiske.

Så reddiksalat til vinteren krever bruk av følgende komponenter:

• fersk stor reddik - omtrent 1 kg;
• fersk dill - ca 5-6 kvister;
• filtrert vann fra springen - 1 liter;
• fint salt - ca 2,5 store skjeer;
• fersk hvitløk - 4 fedd;
• laurbærblad - 1 stk;
• allehånde i form av erter - 3-5 stk.;
• eddik 9% - 2 fulle store skjeer.

Klargjøring av komponentene

For å forberede et slikt preparat, må du vaske reddiken godt, og deretter kutte av alle haler og navler fra den. Deretter må du kutte grønnsaken i tynne sirkler. Du må også finhakke den ferske dillen og rive hvitløksfeddene.

Klargjøring av saltlake

For at arbeidsstykket skal lagres lenge i kjelleren eller kjøleskapet, bør det fylles med en krydret, aromatisk saltlake. For å tilberede det, må du helle filtrert vann i en stor beholder, tilsett fint salt og bordeddik. Alle ingrediensene må kokes opp.

Dannelsesprosess

Etter å ha behandlet grønnsakene og tilberedt saltlaken, bør du sterilisere halvliters glasskrukker ved å bruke en hvilken som helst metode du kjenner til, og deretter plassere en blanding av hakkede reddiker, revet hvitløk og fersk dill i hver beholder. Du må også legge til et laurbærblad og noen få erter med allehånde til grønnsakene. Til slutt skal alle ingrediensene helles med aromatisk saltlake.

Etter alle de beskrevne trinnene må glassene rulles sammen, og deretter snus og holdes i romtemperatur i 24 timer. Deretter må arbeidsstykkene oppbevares i kjøleskap, pantry eller under jorden. Du kan spise syltet reddiksalat først etter en måned etter selve sømningen.

La oss oppsummere det

Denne artikkelen presenterte flere måter å lage forskjellige salater fra ferske reddiker, inkludert for vinteren. Det bør spesielt bemerkes at retter som bruker denne grønnsaken, viser seg veldig velsmakende og aromatiske. Imidlertid kan man ikke unngå å si at slike salater er ganske krydret, spesielt når de er marinert. I denne forbindelse anbefales de ikke å konsumere ofte eller i store mengder av de som har problemer med fordøyelsesorganene. Tross alt kan reddiker ganske raskt forårsake en forverring av sykdommer forbundet med mage-tarmkanalen.

Den tidligste vårgrønnsaken kan trygt kalles reddik. Dette er ikke bare en sunn grønnsak, den er også budsjettvennlig. I tillegg er reddikretter veldig fargerike og har en rekke teksturer. Salatene er spesielt behagelige. De er så behagelige å nyte når kroppen, som lengter etter vårgrønt, krever noe friskt og knasende.

Salat med reddik og egg

En delikat og lett reddiksalat vil positivt overraske deg med sin originale smak. Suksessen til denne salaten ligger i den meget vellykkede kombinasjonen av deilige ingredienser.

Ingredienser:egg – 4 stk., reddik – 1 haug, grønn løk – 1 haug, dill – 1 haug, yoghurt – 3 ss., salt, pepper.

Forberedelse:Kok eggene, skrell dem og skjær dem i store terninger. Vask deretter reddiken og fjern stilkene og røttene. Skjær den i kvarte eller som du vil. Vask dill og løk, tørk og finhakk. Bland alle ingrediensene med yoghurt i en dyp bolle, smak til med salt og pepper.

Salat med reddiker og skinke

En solid reddik- og skinkesalat er ideell til lunsj. Kanskje han blir en vanlig gjest på bordet ditt.

Ingredienser:agurk – 2 stk., skinke – 150 g, reddik – 300 g, rømme – 3 ss., salt, pepper.

Forberedelse:Vask og skrell reddikene, skjær dem i tynne skiver. Vask agurkene og skjær i terninger. Hakk skinken i strimler. Legg reddiker, agurker og skinke i en beholder. Smak til salaten med rømme, rør, salt og pepper.

Salat med poteter, agurker og reddiker

Lyst utseende, frisk smak og masse vitaminer – hva mer trenger du til en vårrett?

Ingredienser:poteter – 0,5 kg, agurk – 2 stk., reddiker – 1 haug, brønnkarse – 50 g, grønn løk – 1 haug, salt, vegetabilsk olje – 4 ss., honning – 1 ss., salt, pepper .

Forberedelse:Kok potetene og skjær dem i skiver. Skjær agurker og reddiker i tynne ringer. For sausen, bland vegetabilsk olje, honning, sitronsaft, salt og pepper i en blender til den er jevn. Finhakk løk og brønnkarse. Legg alle salatingrediensene på en tallerken og hell sausen over dem. Salat klar!

Salat med reddiker og tomater

En utmerket salat med friske tomater, agurker, reddiker, grønn løk og dill, krydret med solsikkeolje, vil gi deg mye glede.

Ingredienser:reddik – 200 g, agurk – 2 stk., tomat – 2 stk., salat – 1 haug, dill – 1 haug, grønn løk – 5 g, vegetabilsk olje, salt, pepper.

Forberedelse:Vask grønnsaker og urter. Skjær agurker og reddiker i skiver. Kutt tomatene i halve ringer. Finhakk løk og dill. Bland salaten. Smak til med vegetabilsk olje. Salt og pepper etter smak. Server på salatblader.

Salat med reddiker og fetaost

Prøv nye kombinasjoner med din favorittrotgrønnsak! For eksempel er en slik uvanlig, men veldig velsmakende og sunn salat laget av reddiker og ost.

Ingredienser:ruccola – 200 g, reddik – 1 haug, grønn løk – 3 stk., Fetaost – 200 g, kapers – 2 ss., balsamicoeddik – 4 ss., olivenolje – 4 ss , salt pepper.

Forberedelse:Sorter ruccolaen, skrell, vask og tørk. Riv bladene i mellomstore biter. Vask reddiken, skrell og finhakk. Skjær løken i tynne ringer. Skjær osten i små terninger eller smuldre i en bolle. Legg kapersene i en sil og la væsken renne av. Legg alle tilberedte produkter i en bolle. Til dressingen blander du olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.

God appetitt!