Velkommen til videoopplæringen om elektrisitet. Denne videoopplæringen vil hjelpe alle som kommer over elektrisitet i hverdagen, så vel som mange nybegynnere elektrikere, til å forstå de grunnleggende begrepene og ferdighetene. Treningsvideokurset til en ung elektriker vil hjelpe i livet og redde livet ditt fra elektrisk støt.

Ung elektriker kurs

Forfatteren av kurset, Vladimir Kozin, vil hjelpe deg med å lære med videoeksempler hva en elektrisk krets er og hvordan den består og fungerer. Lær hvordan en elektrisk krets fungerer med en bryter, så vel som med en to-gjengs bryter.

Oppsummering av kurset: Videokurset består av 5 deler, hver med 2 leksjoner. kurs Et ung elektrikerkurs med en total varighet på ca. 3 timer.

• I den første delen vil du bli introdusert til det grunnleggende innen elektroteknikk, vurdere de enkleste koblingsskjemaene for lyspærer, brytere, stikkontakter og lære om typene elektrikerverktøy;
• I den andre delen vil du bli fortalt om typene og formålet med materialer for arbeidet til en elektriker: kabel, ledninger, ledninger og sett sammen en enkel elektrisk krets;
• I tredje del lærer du hvordan du lager bryterkoblinger og parallellkoblinger i elektriske kretser;
• I den fjerde delen vil du se monteringen av en elektrisk krets med en to-gjengs bryter og en modell av strømforsyningen til rommet;

Det endelige målet med læring: I den femte delen vil du vurdere en komplett modell av strømforsyningen til et rom med bryter og få råd om sikkerhet ved arbeid med elektrisk utstyr.

Leksjon 1

Leksjon 2

Leksjon 3. Materialer for elektrisk installasjonskabel AVVG og VVG.

Leksjon 4

Leksjon 5

Leksjon 6

Leksjon 7

Leksjon 8

Leksjon 9

Leksjon 10

I hverdagen driver vi hele tiden med elektrisitet. Uten å bevege ladede partikler er funksjonen til instrumentene og enhetene vi bruker umulig. Og for å fullt ut nyte disse sivilisasjonens prestasjoner og sikre deres langsiktige tjeneste, må du kjenne og forstå arbeidsprinsippet.

Elektroteknikk er en viktig vitenskap

Elektroteknikk svarer på spørsmål knyttet til produksjon og bruk av dagens energi til praktiske formål. Det er imidlertid slett ikke lett å beskrive den for oss usynlige verden på et tilgjengelig språk, der strøm og spenning råder. Derfor tilskudd er i konstant etterspørsel"Elektrisitet for dummies" eller "Elektroteknikk for nybegynnere".

Hva studerer denne mystiske vitenskapen, hvilke kunnskaper og ferdigheter kan oppnås som et resultat av utviklingen?

Beskrivelse av faget "Teoretisk grunnlag for elektroteknikk"

Du kan se den mystiske forkortelsen "TOE" i elevens rekordbøker for tekniske spesialiteter. Det er nettopp denne vitenskapen vi trenger.

Fødselsdatoen for elektroteknikk kan betraktes som perioden på begynnelsen av XIX århundre, når den første likestrømskilden ble oppfunnet. Fysikken ble mor til den "nyfødte" kunnskapsgrenen. Påfølgende oppdagelser innen elektrisitet og magnetisme beriket denne vitenskapen med nye fakta og konsepter som var av stor praktisk betydning.

Den tok sin moderne form, som en selvstendig industri, på slutten av 1800-tallet, og siden da inkludert i læreplanen til tekniske universiteter og samhandler aktivt med andre disipliner. Så, for et vellykket studie av elektroteknikk, er det nødvendig å ha en teoretisk kunnskapsbase fra skolekurset i fysikk, kjemi og matematikk. På sin side er slike viktige disipliner basert på TOE, for eksempel:

• elektronikk og radioelektronikk;
• elektromekanikk;
• energi, lysteknikk, etc.

Det sentrale fokuset for elektroteknikk er selvfølgelig strømmen og dens egenskaper. Videre forteller teorien om elektromagnetiske felt, deres egenskaper og praktisk anvendelse. I den siste delen av disiplinen dekkes enheter der energisk elektronikk fungerer. Etter å ha mestret denne vitenskapen, vil han forstå mye i verden rundt seg.

Hva er viktigheten av elektroteknikk i dag? Elektroarbeidere kan ikke klare seg uten kunnskap om denne disiplinen:

• elektriker;
• montør;
• energi.

Allestedsnærværet av elektrisitet gjør det nødvendig for en enkel lekmann å studere den for å være en litterær person og kunne bruke sin kunnskap i hverdagen.

Det er vanskelig å forstå hva du ikke kan se og "føle". De fleste elektriske lærebøker er fulle av obskure termer og tungvinte diagrammer. Derfor forblir de gode intensjonene til nybegynnere å studere denne vitenskapen ofte bare planer.

Faktisk er elektroteknikk en veldig interessant vitenskap, og hovedbestemmelsene for elektrisitet kan angis på et tilgjengelig språk for dummies. Går du kreativt og med due diligence tilnærming til utdanningsprosessen, vil mye bli forståelig og spennende. Her er noen nyttige tips for å lære elektrisk for dummies.

Reis inn i elektronenes verden du må starte med studiet av det teoretiske grunnlaget- begreper og lover. Skaff deg en veiledning, for eksempel "Electrical Engineering for Dummies", som vil være skrevet på et språk du forstår, eller flere av disse lærebøkene. Tilstedeværelsen av illustrerende eksempler og historiske fakta vil diversifisere læringsprosessen og bidra til bedre å assimilere kunnskap. Du kan sjekke fremgangen din ved hjelp av ulike tester, oppgaver og eksamensspørsmål. Gå tilbake til avsnittene der du gjorde feil under kontrollen.

Hvis du er sikker på at du fullt ut har studert den fysiske delen av disiplinen, kan du gå videre til mer komplekst materiale - en beskrivelse av elektriske kretser og enheter.

Føler du deg tilstrekkelig "savvy" i teorien? Det er på tide å utvikle praktiske ferdigheter. Materialer for å lage de enkleste kretsene og mekanismene kan enkelt finnes i elektriske og husholdningsvarer butikker. Men, ikke skynd deg å begynne å modellere umiddelbart- lær først avsnittet "elektrisk sikkerhet" for ikke å skade helsen din.

For å få praktisk nytte av den nyvunne kunnskapen din, prøv å reparere ødelagte husholdningsapparater. Sørg for å studere driftskravene, følg instruksjonene, eller inviter en erfaren elektriker til å være din partner. Tiden for eksperimentering er ennå ikke kommet, og elektrisitet er ikke til å leke med.

Prøv, ikke skynd deg, vær nysgjerrig og flittig, studer alt tilgjengelig materiale og deretter fra "den mørke hesten" elektrisk strøm vil bli en snill og trofast venn For deg. Og kanskje du til og med kan gjøre en viktig elektrisk oppdagelse og bli rik og berømt over natten.

• Hell sukker i en dyp bolle, tilsett egg. Bland med en mikser i 2 minutter.
• Tilsett smeltet, varmt, ikke i noe tilfelle varmt, smør. Bland alt lett sammen.
• I en separat bolle, tilsett levende gjær til varm melk (t 36-38), rør for å løse opp gjæren. Jeg bruker bakt melk, så påskekakene dufter mer, men du kan ta en enkel en.
• Vi kombinerer begge blandingene, blander, dekker, lar den fermentere i 8-10 timer, du kan trygt over natten. I løpet av denne tiden vil deigen heve og falle.

• Tilsett den modne deigen, salt og vaniljesukker i det siktede melet. Vi elter deigen. Du må elte i 10-15 minutter. Selv om deigen er klissete er det ikke vanskelig å elte den, den har mye olje og derfor er den elastisk. Du kan tilsette litt mer mel om du vil, men ikke pisk deigen med mel. Elter du deigen godt, viser den seg å være veldig myk og elastisk, den strekker seg godt, noe som betyr at krummen i påskekaken blir fibrøs, noe som regnes som en riktig og kvalitetsindikator på en fyldig deig.
• Når deigen allerede er godt blandet, tilsett rosiner eller kandiserte frukter, som først må helles med kokende vann i 20-30 minutter, tøm vannet og tørk de tørkede fruktene. Elt deigen litt slik at de tørkede fruktene fordeler seg i hele volumet.
• Vi fordeler deigen i former til en tredjedel av formens høyde, dekker med et håndkle og lar den heve i 1,5-2 timer, deigen skal heve til kanten av formen.

• Vi setter i en ovn forvarmet til 180 C, baker til den er kokt. Påskekaker bakes i ca 40-50 minutter, vi sjekker beredskapen med et trespyd, det skal komme tørt ut.
• Ferdige kaker pyntes med glasur.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager påskekake fra wienerdeig - øm, søt, luftig. Muffins i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende og blir ikke gammel i lang tid.

Wienerbakstoppskrift på påskekake kom til oss fra Østerrike. Der lages det deilige boller av denne deigen. Å lage wienerdeig til påskekaker er et must på et varmt kjøkken. Prøv også å unngå trekk - fyldig gjærdeig liker dem ikke så godt.

Først tilberedes deigen, som må stå i minst 8 timer. Det er veldig praktisk å elte det om kvelden, da blir påskekakene dine bakt fra morgenen av.

Wienerdeig til påskekaker

Deigen for en slik test settes om kvelden, og om morgenen eltes deigen og kaker bakes. Det viktigste er å velge levende gjær av høy kvalitet. Fra den angitte mengden produkter oppnås ca 6 påskekaker på 500 gram hver.

Deigingredienser

• 500 g sukker
• 6 egg
• 300 g smør
• 50 g fersk gjær
• 500 ml melk
• 1,5 kg hvetemel
• 1 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• 150 g rosiner eller kandiserte frukter
• vegetabilsk olje for smøring av former

glasur ingredienser

• 1-2 eggehviter
• 1 ts sitronsaft
• 1 st. melis

Ikke så lenge siden "Så enkelt!" allerede skrevet. Og hvis du allerede er lei av vanlige fargestoffer og banale klistremerker, er det på tide å starte en kreativ håndlaget påske.

Vi tilbyr også. Og på slutten av artikkelen, se oppskriften på den perfekte glasuren, uten egg, skinnende og tett, som ikke smuldrer eller fester seg.

I dag vil jeg dvele mer detaljert ved baking av påskekake fra "wienerdeigen". Jeg har bakt påskekaker etter denne oppskriften i ca 20 år, jeg prøver absolutt å bake påskekake etter en eller annen ny oppskrift hvert år, men slektningene mine krever påskekake av "wienerdeigen".
Det fine med denne oppskriften er at hoveddeigen - surdeig må lages om natten, det er ikke nødvendig å følge deigen halve natten, som prøver å rømme fra under din kontroll, vi sover med glede og om morgenen sterk og uthvilt, klar til å bake denne fantastiske, velduftende med fuktig (jeg liker ikke lette og tørre påskekaker!) Festlig påskekake med smuler.
Jeg vil reservere med en gang, jeg baker påskekaker for to normer (for 2 liter melk), siden jeg har mange slektninger og venner, og jeg har aldri hatt en kake. En gang la jeg en liten påskekake spesielt i en uke (jeg oppbevarer kjølte påskekaker i en plastpose, bare den dekorerte toppen stikker ut av posen, du vil se selv hvis du ser på bildet), forble den myk og smakfull ))
Så jeg gir en oppskrift på 1 liter melk:

Ingredienser til påskekake "Wien"

Melk - 1 l
Gjær (tørr) - 1,5 ss. l. eller presset - 100 gr
Sukker - 3,5 stabel.
Margarin (til baking eller kremet) - 250 g
Egg - 8 stk
Smør - 100 g
Salt - 1 ts
Cognac - 3-4 ss (løsner i tillegg deigen)
Rosiner - 100 - 200 g
Tørkede aprikoser - 100 g (gjør krummen i kaken fuktig)
kandiserte frukter - 100 g
Mel (ca) - 3 kg
Poteter (kokte) - 200 g (Kulich holder seg frisk lenger)
Vanillin 2 pakker (eller essens "Duchess" - 1 ss)
Vegetabilsk olje b / lukt - 100 - 150 ml (for elting av deigen)
Vegetabilsk olje (luktfri, for muggsmøring)
Semulegryn (for muggpulver)

Glasur:

Proteiner - 2 stk.
Pulverisert sukker - 200 gr
Sitronsaft - 2 ss

Nå mer om tilberedning av kaken:

Klokken 22 setter du deigen:
en). Pisk 1 glass sukker med 2 egg, tilsett 1,5 ss til 0,5 liter varm melk. l. tørr gjær (100 gr. fersk, jeg foretrekker dem), kombiner sammen pisket egg med melk, riv kokte poteter, legg dem i deigen og bland alt grundig. Elt deigen i en 3 - 4 liters emaljekasse, dekk til med lokk og sett i KJØLESKAP i 10 timer.

2). Mal 6 eggeplommer grundig med salt med en tresleiv og sett i kjøleskapet, fra denne prosedyren blir eggeplommene lysere.

3). Om morgenen (omtrent klokken 8) vil du se en sydende masse reise seg som en hatt.
2. Gni 5 kopper sukker grundig med 250 gr. smeltet kremmargarin, tilsett 0,5 liter varm melk her, 100 gr. smeltet smør. Bland godt og sett denne massen på en liten brann. Under konstant omrøring, for ikke å brenne, varm opp til 50 grader, fjern fra varmen og hell det fermenterte brygget fra kjøleskapet, revet eggeplommer fra kjøleskapet, fire hvite pisket til en hette, (la to hviter til glasur) bland alt godt.

4). Skyll rosinene, tørk dem og hell kokende vann over dem, la dem stå i 30 minutter, tøm av vannet og tørk dem på et håndkle (du kan helle 3-4 ss cognac om kvelden og tilsette deigen med det) , kuttet tørkede aprikoser på størrelse med rosiner, og vi har kandiserte frukter som selges ferdig i samme størrelse.

fem). Først skal mel tilsettes til den tilberedte blandingen (melet skal tørkes godt og siktes to ganger for å berike det med oksygen) i små porsjoner slik at deigen ikke blir tung, når det blir vanskelig å blande med en skje, hell mel på bordet og begynn å elte med hendene.

6). Tilsett rosiner, tørkede aprikoser og kandisert frukt i deigen når den fortsatt er klissete til hendene, tilsett essens (jeg tar DUSHES) eller vanillin (etter smak) og elt deigen til den faller bak hendene (det vil knirke under hendene). ), men tilsett litt mel, deigen skal være myk og lett. Hvis melet er igjen, er det ikke så farlig.

7). Ta en 5 - 6 liters emaljepanne, smør den med vegetabilsk olje og legg deigen der, dekk til med et håndkle og sett på et varmt sted for etterheving, den skal øke 3 ganger (1,5 -2 timer).

8). Smør kakeformene fra innsiden med luktfri vegetabilsk olje, skjær ut sirkler av papp langs diameteren på formene i bunnen, smør og strø bunnen og veggene på formene fra innsiden med semulegryn.

ni). Når deigen har økt til ønsket størrelse, heller du litt rasp på bordet. olje, spre den med hånden på bordet, legg ut deigen og elt den godt (ikke tilsett mer mel slik at deigen ikke fester seg til hendene, fukt dem med vegetabilsk olje)

10). Jeg slår på ovnen umiddelbart om morgenen når jeg begynner å lukke opp deigen (slik at kjøkkenet blir godt varme). Hvert stykke deig, før det settes i en form, må rulles til en bolle, fylle formene med 1/3, la den heve til 3/4 og settes i ovnen på nederste hylle (jeg legger en bakeplate med vann under det, tilsett det ettersom det fordamper varmt vann).

elleve). Stekeovn ved 180 °C liten 20 -25 min, 700 -1000 gr. 40 -50 min, 1 -1,5 kg i ca 1,5 time. Fyll og bak først små kaker, deretter mellomstore og store, slik at deigen ikke faller av og toppene på kakene ikke undergraver.

12) KONTROLLER KLARHETEN TIL KONTIG MED EN TRESPLITT (en tørr splint - påskekaken er klar).

1. 3). Avkjøl kaken på siden. Etter 10 minutter, skille forsiktig påskekaken i en sirkel fra veggene i formen med en kniv, ta den ut og legg den sidelengs på et mykt sengetøy (brett et stort håndkle i to), dette gjøres slik at påskekaken vegger blir ikke flate (et par ganger, mens påskekakene avkjøles på sengetøyet, rull dem med side til side).

fjorten). Smør den avkjølte kaken med proteinglasur og pynt etter din smak og pakk i en plastpose til glasur. Med denne metoden holdes kaken inni fuktig, og glasuren blir ikke våt.

15). Jeg gjør glasuren slik: Jeg pisker 2 avkjølte ekorn med en mikser, husk at vi lot dem stå da vi forberedte deigen, i en bred bolle, tilsatte gradvis 200 g melis, tilsett deretter en skje (2 ss) sitronsaft, pisk fortsatt til sterkt skum. Jeg tar den avkjølte kaken i bunnen, dypper den forsiktig i glasuren, snur den og tar ut den ferdige kaken, som du umiddelbart kan dekorere etter dine preferanser. I tillegg tørker jeg ikke glasuren i ovnen, om morgenen vil den være tørr.

PS: Det er lurt å bake påskekaken på en ren torsdag, for påskekaken skal modnes før søndag og det er på høytiden den vil gi deg sin utrolige smak!