Vaktelegg er et unikt produkt i sammensetning og næringsverdi. Det er en feilaktig stereotyp at de skal konsumeres utelukkende rå. Faktisk er dette ikke sant. Til tross for at risikoen for å få salmonella virkelig er lavere sammenlignet med kyllingegg, anbefales det på det sterkeste å koke vaktelegg i minst 1-2 minutter for kosthold. Kokte egg beholder alle næringsstoffene og vitaminene som finnes i rå egg, og det kokte produktet tas opp mye bedre. Du kan spise dem bare sånn, for kokte er de veldig velsmakende, eller du kan bruke dem til for eksempel en salat til Cæsar.

I denne artikkelen vil vi vurdere i detalj spørsmålet om hvordan du koker vaktelegg riktig slik at de er enkle å rengjøre og får nøyaktig den konsistensen du ønsker.

Hvor mange minutter å koke vaktelegg.

Bløtkokte egg kokes i 1-2 minutter etter koking.

Egg i en pose kokes i 1 minutt etter koking, og holdes deretter i kokende vann i ytterligere 2 minutter.

Hardkokte egg kokes i 4-5 minutter.

Hvordan koke vaktelegg i en kjele

Uansett hvilken hardhet av egget du ønsker å få som et resultat - kokt, bløtkokt, i en pose, vil kokeprosessen se slik ut:

1

Skyll eggene grundig med kaldt vann og legg i en kjele.

2

Fyll på med vann slik at det dekker eggene med 3-4 cm.

3

Sett kasserollen over høy varme og la det koke. Slik at eggene ikke sprekker, og etter tilberedning er de godt rengjort, tilsett 2 ts til vannet. salt.

Etter koking, reduser varmen til middels og kok eggene i løpet av koketiden til ønsket konsistens.

4

Send testiklene i kaldt vann for å avkjøles.

Hvor mye å koke vaktelegg

Nedtellingen i denne prosessen er fra det øyeblikket vannet koker. Så:

• det vil ta 5 minutter å koke hardkokte vaktelegg;
• det vil ta 2 minutter å koke bløtkokte vaktelegg;
• for å koke vaktelegg "i en pose", kok dem etter koking i 1 minutt, og slå deretter av varmen og la dem ligge i varmt vann i ytterligere 2 minutter.

Etter at vakteleggene er kokt, må de overføres til kaldt vann og holdes der til de avkjøles helt. En bolle med vann og is er ideell.

Hvor lang tid tar det å koke vaktelegg til et barn

Vaktelegg kan introduseres i babyens kosthold tidligere enn kyllingegg. Og hvis barnet er utsatt for allergi, så er det vakteleggene som må erstattes helt med kyllingegg. Et barn opptil et år om dagen kan gis 1-2 vaktelegg.

Minste koketid for vaktelegg for en baby er 2 minutter. Men det er lurt å koke dem hardkokte - det vil si 5 minutter.

Hvordan og hvor mye å lage vaktelegg i mikrobølgeovnen

1

Skyll eggene grundig med kaldt vann.

2

Legg dem i en passende dyp mikrobølgeovnsform. Hell kaldt vann over slik at det dekker eggene helt.

Tenker du på hvordan du koker vaktelegg slik at de forblir velsmakende, sunne? I denne artikkelen lærer du de grunnleggende reglene for å lage vaktelegg.

Nå begynte folk å tenke på helsen oftere og oftere. En moderne person er utsatt for stress, foretrekker å leve et aktivt liv, blir ofte sliten, noen ganger har rett og slett ikke muligheten til å overvåke kroppens tilstand.

Ulike metoder, enkle råd, anbefalinger fra ernæringsfysiologer kommer til unnsetning. Flere og flere blir minnet om riktig ernæring, en balansert meny.

Vaktelegg vokser i popularitet, som virkelig er i stand til å ha en merkbar effekt på kroppen.

• De absorberes godt og inneholder lite fett.
• Det er ikke kolesterol i dem, nesten aldri salmonella.
• Samtidig forsyner produktet en person med en masse nyttige stoffer, bidrar til å forbedre helsen.

Spørsmålet kommer i forgrunnen: hvordan lage mat, hvordan koke vaktelegg slik at de ikke mister sine verdifulle egenskaper? Kan de behandles termisk?

Ikke alle liker å spise dem rå, foretrekker retter fra dem.

Oppskrift med vaktelegg fra Julia Vysotskaya - Sprø frokostkurver:

Og fra varmebehandling forventer mange fullstendig ødeleggelse av vitaminer og gunstige sporstoffer. Husk å huske de enkle tipsene for å tilberede vaktelegg riktig. Da vil de gi deg alle næringsstoffene sine.

Hva skal vi lage mat? Velge riktig vaktelegg

Det er en rekke misoppfatninger angående sikkerheten til vaktelegg. Dessverre har mange forbrukere ingen anelse om hvor farlige produkter kjøpt "håndholdt" og i butikker med et tvilsomt rykte kan være.

Selvfølgelig må du vite nøyaktig hvor mye du skal lage vaktelegg, overvåk tiden nøye. Men dette vil bare hjelpe deg å bringe produktet til beredskap. Du må kjøpe testikler av høy kvalitet.

Vi vil avlive flere myter og gi nyttige tips for å ta det riktige valget.

• Myte 1. Egg har garantert ikke salmonellose, for vaktler blir ikke syke av det..

Vurder hva som kan komme inn i egg med skadet skall, hvor de kan lagres, hvis eieren av lageret eller butikken ikke overholder sanitære standarder! Husk at det er lett å introdusere bakterier og infeksjon fra utsiden i ethvert produkt.

• Myte 2. Hvis eggene er pakket, trenger du ikke inspisere dem - fabrikken har allerede gjort alt.

Og dette er også en vrangforestilling. Selv om fabrikken sysselsetter upåklagelig ærlige, ansvarlige mennesker, er ingen immune mot feil.

I tillegg er det nok å snu boksen kraftig, det er uheldig å sette boksen med sett med egg slik at de blir skadet.

• Myte 3. Når vaktelegg er mistenkelige, må de bare kokes lenger. Alle bakterier vil forsvinne, infeksjoner vil ikke være skummelt.

Dette er den vanligste feilen de fleste husmødre gjør. Husk hvor mye du skal koke vaktelegg, og ikke oppbevar dem i gryten lenger enn den foreskrevne tiden. Noen bakterier drepes bare ved autoklavering; for å ødelegge en rekke bakterier, må de kokes i en time. Etter slike manipulasjoner vil ingen spise slike testikler, og det vil ikke være noen næringsstoffer igjen i dem.

Som du kan se, er det ganske mange myter om koking og valg av vaktelegg. Hovedsaken er at de alle seriøst påvirker folks meninger, villeder husmødrene. Ta vare på deg selv, husk hvor mange vaktelegg som faktisk er kokt, velg dem med omhu!

Velge vaktelegg av høy kvalitet

1. Velge et utsalgssted. Først av alt, vær oppmerksom på omdømmet til uttaket. Det er ikke verdt å kjøpe testikler fra tvilsomme selgere, naboer og bekjente. Enig i at du ikke kan stole 100 prosent på folk. I tillegg, når vaktler avles uprofesjonelt, kan feil gjøres ved et uhell. I en stor butikk er kvalitetssikringen merkbart høyere, hundrevis, tusenvis av mennesker kjøper produkter der.
2. Utseende. Det er viktig å nøye undersøke vakteltestiklene. Dette bør alltid gjøres, selv om du kjøpte dem fra en kjent butikk, inspirerer produsenten tillit. Testiklene kan ha blitt skadet ved et uhell, og det er mulighet for feil.

   Pass på at skallet ikke er skinnende og rent. Den må være hel. Ser du skader, riper eller sprekker bør du slutte å koke slike egg.

3. Vekt og lukt. Vakteltestikler, som er merkbart lettere enn resten og flyter når de senkes ned i vannet, trenger ikke å spises. De kan være bortskjemte. Det er viktig å sjekke dem for lukt også. Bli kvitt matvarer du tviler på kvaliteten på.

Du kjenner allerede de grunnleggende prinsippene for å velge egg. Og du lurer kanskje på hvordan du tilbereder dem når du allerede har kvalitetsmat i kjøleskapet. Husk at du ikke trenger å prøve å koke eggene lenger for å drepe alle bakteriene. Bedre å ta forebyggende tiltak.

Grunnleggende prinsipper for koking av vaktelegg

Nå må du lære de viktige prinsippene for å koke vaktelegg. Du må huske hvordan du koker dem, hvor mange egg du skal koke. Enkle algoritmer vil hjelpe deg.

Først må du forberede produktet for matlaging. Ta riktig mengde vaktelegg forsiktig. Skyll dem under kaldt rennende vann. Før det kan de viftes forsiktig med en serviett. Vær forsiktig siden skallene til disse små testiklene er veldig skjøre.

1. Etter vask legger du dem i en kjele. Det er flott om de er tette nok i det. Da vil ikke testiklene slå mot hverandre under matlagingen.
2. Dekk eggene med kaldt vann og legg på brenneren. Det er tilrådelig å legge eggene i kjølig i stedet for kokende vann, siden skjellene ofte sprekker fra det plutselige temperaturfallet.
3. Sjekk om vannet dekker eggene helt. Hvis de dukker opp av vannet, spiller det ingen rolle hvor mye du koker. De vil uansett koke ujevnt.
4. Vent til eggene koker. Så snart dette skjer, må du skru ned brannen og tidfeste tiden.
5. Husk hvor mange vaktelegg som er kokt. De trenger ikke kokes i mer enn fem minutter.

Hva bør gjøres for å gjøre vaktelegg enkle å rengjøre?

Når eggene er ferdige, er det best å tømme det varme vannet fra gryten og deretter tilsette det kalde vannet. Da blir testiklene lettere å rengjøre.

Det er interessant at konsistensen og smaken deres avhenger helt av tidspunktet for koking av eggene. Du kan lage forskjellige retter, endre bare tilberedningsmetodene og tidene.

Kok vaktelegg for tid

Når du lærer å velge de riktige vakteltestiklene, vil du kunne nyte smaken deres, få alle de verdifulle stoffene. Et høykvalitetsprodukt kan konsumeres til og med rå, og det er slett ikke nødvendig å koke dem hardkokte for å ødelegge hoveddelen av bakterier i dem.

For eksempel vil du regelmessig kunne servere egg til bordet "i pose", "bløtkokt", lage deilig posjert og snacks.

Vil du vite hvor mye du skal koke vaktelegg for å ha i en salat? Leter du etter flere matlagingsmetoder for å diversifisere menyen din? Husk så hvor mye du skal lage vaktelegg i forskjellige tilfeller.

Hardkokte vaktelegg til salat

Det er alltid viktig å huske at vaktelegg kokes mye raskere enn kyllingegg. Ikke glem at det er små vaktelegg med møre skall i en kjele på bålet.

Hardkokte egg får du når du koker dem i kun 5 minutter.

Du trenger ikke ha gryten på komfyren lenger! Hvis du fordøyer dem, vil de miste mange verdifulle stoffer, slutte å være velsmakende og få en ubehagelig "gummiaktig" konsistens.

Bløtkokte vaktelegg med mør eggeplomme

I økende grad velger folk å spise bløtkokte testikler. De er delikate, velduftende, eggeplommen er litt vannaktig. Det er faktisk flere nyttige stoffer i slike egg, siden noen av mikroelementene likevel blir ødelagt på grunn av langvarig varmebehandling.

Hvor mye å koke bløtkokte vaktelegg? Det er nok å holde dem på komfyren etter koking i 2-3 minutter.

Steker du lenger, blir eggeplommen hard.

Egg i en pose

Spesielt delikat smak, rik bukett av smaker i eggene, tilberedt "i poser". De må ikke bare tilberedes ordentlig, men også spises på en spesiell måte.

Vaktelegg kokes "i poser" i bare ett minutt.

Egget «i posen» er nesten helt flytende, proteinfilmen er tynnest og mørst. Derfor må du kutte toppen av skallet fra den butte enden fra det, og deretter fjerne innholdet med en skje.

Posjert rett: hvordan tilberede den?

Eggene tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift har en original smak og utseende.

Posjerte egg er egg som er kokt uten skall. Hvor lang tid tar det? Du må vente to, maksimalt tre minutter etter koking.

Før det må du forsiktig slippe egget fra skallet til en trakt med kokende vann. For å gjøre dette må du vri skjeen i en sirkulær bevegelse, hvoretter det skal dannes en vanntrakt der - det er der du må helle testikkelen.

Skallet kuttes med en kniv, det anbefales å fjerne "hetten" fra den butte enden. Vær forsiktig så du ikke skader den tynneste filmen av protein, ellers vil egget krype.

Hvordan lage vaktelegg i mikrobølgeovnen

Hvis du bare legger et vaktelegg i mikrobølgeovnen, så eksploderer det selvfølgelig. Men hvis du kan noen få triks, kan produktet enkelt tilberedes i mikrobølgeovnen uten mye tap.

• Du må legge testiklene i en bolle, hell varmt vann der slik at det dekker dem helt, og lukk det tett med et lokk. Sett deretter i mikrobølgeovnen med følgende parametere: effekt 500 W, tid - 3 minutter.
• Du kan koke posjerte egg i mikrobølgeovnen. For dette tar vi et glass vann. Vi bryter egget forsiktig der, setter det i 500 W mikrobølgeovnen i omtrent 30 sekunder. Et slikt egg skal være litt rått på innsiden og med et ferdig egg på utsiden.

Hvordan lage vaktelegg i en sakte komfyr

Det ser ut til at hva kan være mer elementært enn å tilberede et vaktelegg. Men til den vanlige metoden for matlaging i en kasserolle, i vår tid, har en annen blitt lagt til - koking av vaktelegg i en langsom komfyr.

Mange vertinner har dette moderne miraklet av teknologi, der du kan lage nesten alt - fra grøt og supper til desserter og paier. Den eneste ulempen er at koking av vaktelegg tar omtrent 1,5 ganger lengre tid enn å koke dem i en kjele.

.

Den enkleste og mest praktiske måten å koke vaktelegg i en multikoker er å dampe. Da er til og med slike vaktelegg egnet for matlaging, der skallet nylig har sprukket (for eksempel som følge av utilsiktet mekanisk stress).

1. For å koke vaktelegg helles varmt eller kaldt vann i multikokerskålen.
2. Vasket testikler brettes i en bolle med vann, som legges i en multikoker.
3. Programmet "Dampkoking", "Dampkoking", "Damp" eller "Dampkoker" er valgt (i forskjellige modeller av multikoker kan det skrives annerledes) og den nødvendige tiden for tilberedning er satt.

   Skal du koke bløtkokte egg, stilles timeren på 3-4 minutter, hvis du skal koke dem hardkokte - opptil 7 minutter.

4. Etter pipetonen må du helle varmt vann fra multikokerskålen og hell vakteleggene med kaldt vann.

Nå vet du hvordan du koker vaktelegg. Du vil kunne lage forskjellige retter, holde alle verdifulle stoffer, sporstoffer og vitaminer i dem. Riktig kokte vaktelegg utmerker seg ved sin delikate smak og delikate tekstur.

Hvordan lage vaktelegg riktig - dette spørsmålet bekymrer de som først kjøpte vaktelegg og skal koke dem. Fordelene med vaktelegg er uforlignelige med vanlige kyllingegg. Mengden av stoffer og vitaminer som er viktige for kroppens funksjon, lett fordøyelighet av proteiner, lavere allergifremkallende egenskaper er viktige faktorer for å velge en velsmakende og sunn mat, ikke bare for et barn, men også for en voksen. Men før du inkluderer retter fra dette verdifulle produktet i kostholdet ditt, la oss finne ut hvordan du tilbereder det riktig for å bevare maksimalt med næringsstoffer.

Hvor mye å lage vaktelegg til et barn - 6 trinn

Det er mest fordelaktig å spise vaktelegg rå eller bløtkokt, når eggeplommen, som inneholder maksimalt med fordelaktige næringsstoffer, forblir rå. I lang tid ble det antatt at vaktler ikke er mottakelige for salmonellose, men for øyeblikket er det generelt akseptert at slike tilfeller finner sted, selv om det er mye sjeldnere enn hos kyllinger. Derfor, hvis du vil vite hvordan du koker vaktelegg til et barn, samtidig som du opprettholder maksimal nytte av produktet, og uten å forårsake skade, er det viktig å huske hvordan gjøres det nøyaktig:

1. Ta eggene ut av kjøleskapet på forhånd for å varme dem opp til romtemperatur.
2. Vask dem forsiktig under rennende vann med en svamp.
3. Fyll kokebeholderen med nok vann til å dekke eggene helt når du senker dem.
4. Kok opp væsken. En annen fordel med dette fantastiske produktet er at, i motsetning til vanlige egg, kan vaktelegg legges i en allerede kokende væske. Dette vil gjøre det mulig å redusere perioden med varmebehandling, noe som vil gi maksimal bevaring av verdifulle stoffer.
5. Senk egg i vann med en spiseskje, og legg 1-2 egg på den.
6. Etter 5 minutter vil du ha hardkokte egg. Det er best å fylle dem med kaldt vann umiddelbart for å lette rengjøringsprosessen.

Fordelene med kokte vaktelegg

Fordelene med kokte vaktelegg er først og fremst i det høye innholdet av vitamin A, B2, B1, samt jern, fosfor, kalium, kobber. Kalsiumet i skallet har en høy grad av fordøyelighet, derfor, for riktig vekst av bein og utvikling av kroppen, anbefales det å gi skallet knust til pulver som et tilsetningsstoff til kostholdet for barn.

Vaktelegg forbedrer funksjonen til immunsystemet, hjelper utviklingen av mentale evner hos barn og forhindrer anemi.

En allergisk reaksjon hos babyer på vaktelegg, selv om den kan forekomme som et proteinprodukt, skjer mye sjeldnere enn på kyllingegg. Derfor, for barn med en tendens til allergi, er det bedre å ekskludere et kyllingegg fra kostholdet og gradvis introdusere dette nyttige produktet. Det absorberes bedre av den skjøre kroppen til babyen.

Det må sies at vaktelegg kan gis til barn fra 6-8 måneder, selv om barn med allergi bør vente opptil et år.

Hvordan lage vaktelegg i mikrobølgeovnen

Å tilberede vaktelegg i mikrobølgeovnen kan også spare vertinnen for tid ved å eliminere det konstante behovet for å kontrollere prosessen.

For å koke vaktelegg i mikrobølgeovnen, bør du velge en keramikk- eller glassbeholder med passende dybde. Legg egg i tilberedte retter, hell vann over dem slik at det dekker dem helt.

Gjennomsnittlig effekt (450-500 W) vil være nok til matlaging.

Still inn timeren på 3 minutter.

Også, ved slutten av koketiden, er det tilrådelig å umiddelbart avkjøle dem under rennende vann for å gjøre rengjøringen enklere.

Hvor mye å koke hardkokte vaktelegg etter koking?

Oppskriften på å lage vaktelegg "i pose" er ikke mye forskjellig fra oppskriften på hardkokte. Legg egg i en beholder med kokende vann, vi oppdager 2-3 minutter... Etter at tiden har gått, tøm det kokende vannet og fyll det ferdige produktet med kaldt vann.

Når du koker bløtkokte egg, kok dem i bare et minutt.

Du kan også diversifisere kostholdet ditt med en rett som posjerte egg. Det er veldig enkelt å lage det av vaktelegg. Tilsett en spiseskje salt og litt eddik i vannet tilberedt for matlaging, etter at det koker. Væsken omrøres kraftig slik at det dannes en trakt i midten av kjelen som det knuste egget skal helles i.

Knekk rå vaktelegg veldig forsiktig og forsiktig. For å gjøre dette kuttes egget forsiktig fra den butte enden med en skarp kniv slik at "lokket" kan fjernes. Mest forsiktig bør du være med den tynneste filmen av protein, hvis du skader den, vil retten miste formen under tilberedning.

Etter nedsenking av det frigjorte egget i væsken, oppdager 2 minutter... Etter en spesifisert tid, ta ut den resulterende retten med en hullsleiv og legg den på en tallerken.

Nå vet du nøyaktig hvor mye og hvordan du koker et hardkokt, bløtkokt eller "pose" vaktelegg. Du har en ide om verdien av dette produktet, du forstår hvordan du forbereder det riktig for babyen din for å gjøre kostholdet hans mer mettet med vitaminer og mikroelementer. Og du vet også hvordan du kan redusere koketiden ved å bruke en mikrobølgeovn, eller glede familie og venner med en uvanlig, velsmakende og sunn frokost.

Matlagingsvideo

Til tross for at vaktelegg har dukket opp i hyllene våre i lang tid, har ikke hver familie introdusert dem i et vanlig kosthold. Det er mange grunner til dette: og ganske høye priser, spesielt sammenlignet med prisene på kyllingegg; og mangel på forståelse for hvordan du forbereder dette produktet på riktig måte; og mangel på tillit til eggenes smak.

Og likevel bør du ikke ignorere vaktelegg. De er like enkle, rimelige og effektive som kyllingbuljong, som vi gjerne tilbereder når noen i familien er syke og trenger lett, mettende og sunn mat. Saken er at vaktelegg inneholder mange nyttige mineraler og aminosyrer. Stoffene som er inkludert i dem har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, øker immuniteten, styrker blodårene og nervesystemet, og lindrer manifestasjonene av toksikose hos gravide kvinner. Pluss at de er veldig næringsrike og ganske velsmakende.
Derfor bør du ikke nekte deg selv gleden av i det minste noen ganger å tilberede retter fra vaktelegg. De er gode i enhver form - rå, kokt, stekt. De kan brukes som ingrediens i forretter, salater, hovedretter og supper.

Å koke egg krever ingen spesielle ferdigheter. Hele vanskeligheten ligger i behovet for å opprettholde koketiden strengt. For å koke vaktelegg, ta en liten kjele, tilsett vann og kok opp på middels varme. Ha salt i kokende vann, med en hastighet på en halv teskje til en halv liter vann. Nå kan du forsiktig skje med eggene i det kokende vannet.

Egg må tas ut av kjøleskapet 15 minutter før du skal tilberede dem, slik at de rekker å varmes opp litt og ikke sprekker av et kraftig temperaturfall når de dyppes i kokende vann. Men hvis du ikke har tid i det hele tatt, kan du gjøre det annerledes. Hell vann ved romtemperatur, legg salt i det, senk eggene og sett på brann. For å koke vannet så raskt som mulig, hell nok av det til å dekke eggene litt.

Etter at eggene er senket ned i vannet, vent til vannet koker igjen og still timeren til ønsket merke, eller rett og slett tid på klokken. Når det gjelder hvor mye vaktelegg som skal kokes, er de fleste husmødre og profesjonelle kokker enige om at bløtkokte egg må kokes i 2 minutter, egg "i en pose" - 3 minutter, hardkokte egg - 5 minutter. Hvis eggene kokes i mer enn 5 minutter, blir de ikke «kjøligere», men de vil miste mesteparten av næringsstoffene.

Kokte egg er en god frokost når den serveres med tynne skiver smør og brød. Vaktelegg kan trygt introduseres i kostholdet til spedbarn fra begynnelsen av komplementær fôring i stedet for kyllingegg. De er mer næringsrike og ikke-allergene (hypoallergene).

Fordelene og enkelheten ved å tilberede vaktelegg har gitt dem stor popularitet blant gourmeter og folk som bryr seg om helsen deres.

Vaktelegg har lenge vært kjent for sitt originale utseende, miniatyrstørrelse og en rekke verdifulle stoffer.

Det er viktig å tilberede et naturlig produkt riktig slik at rettene dine er virkelig sunne og velsmakende, og vaktelegg beholder alle sine verdifulle egenskaper og en behagelig tekstur.

Husk hvor mye du skal koke vaktelegg. Denne informasjonen vil absolutt være nyttig for deg, siden dette produktet virkelig burde være inkludert i menyen, som ønsker å styrke kroppen. Samtidig er det riktig matlaging som garanterer sikkerheten til verdifulle sporstoffer, aminosyrer og vitaminer.

Har du bestemt deg for å finne ut nøyaktig hvor mye som er bedre å koke vaktelegg? Vil du glede dine kjære med deilige retter? La oss vurdere hovedmetodene for matlaging, nyttige tips og algoritmer.

Å lage mat eller ikke lage mat? Hvorfor foretrekker mange mennesker å varmebehandling av vaktelegg

Hvor lang tid tar det å koke vaktelegg? Bør de i det hele tatt varmebehandles? Noen mennesker er i tvil om effektiviteten av å tilberede egg i utgangspunktet.

Vaktler er praktisk talt ikke utsatt for smittsomme sykdommer, derfor bemerker eksperter at vaktestikler ikke kan kokes. Sannsynligheten for å få salmonellose når du spiser disse eggene er ekstremt lav.

Imidlertid foretrekker husmødre i de fleste tilfeller å behandle dette produktet. Når du vet hvor mye du skal koke vaktelegg, kan du bestemme nøyaktig hvilken metode som fungerer best for deg. De trenger ikke å være hardkokte eller overkokte. Du kan koke bløtkokte egg, i en pose, lage en deilig posjert rett.

Folk er mer sannsynlig å koke vaktelegg fordi egg tilberedt på denne måten har flere fordeler.

• Du må koke vaktelegg for å diversifisere menyen. Det er egg tilberedt på denne måten som kan legges til de fleste retter, dekorere salater, smørbrød med dem.

Husk å huske nøyaktig hvor mye du kan koke vaktelegg, da de er veldig enkle å overeksponere på komfyren. Da mister de mange verdifulle egenskaper, god smak, og blir for tette.

Hvor mange minutter trenger du for å koke vaktelegg? Flere hemmeligheter og anbefalinger

Hvor lang tid tar det å koke vaktelegg? Pass på å ta hensyn til noen av nyansene slik at rettene dine blir smakfulle og sunne.

Det er nødvendig å følge de grunnleggende prinsippene for å tilberede produktet, ellers vil de fleste næringsstoffene bli ødelagt på grunn av overdreven varmebehandling.

Kok bløtkokte egg i to minutter. Hvis du holder dem i kokende vann i mer enn to minutter, vil det ikke være flytende eggeplomme inni.

• Lurer du på hvor mye du skal lage hardkokte vaktelegg? Vil du trygt legge dem til salater, forskjellige retter, dekorere smørbrød med dem?

Hardkokte vaktelegg kokes i ikke mer enn 4 minutter. Ellers vil de bli "gummiaktige", miste den behagelige smaken og miste det meste av vitaminer, mineraler og aminosyrer.

• Husk alltid at du bestemte deg for å lage vaktelegg, ikke kyllingegg. Det er nødvendig å nøye overvåke tiden for ikke å ødelegge produktet. Hvis du holder vaktelegg i kokende vann i 5 minutter, vil de allerede bli merkbart mindre nyttige, smakløse.
• I lang tid er det umulig ikke bare å lage mat, men også bare å holde vaktelegg i varmt vann. De må umiddelbart tas ut av pannen med en hullsleiv, ellers blir de overkokte. Legg merke til at selv å være i en varm kjele ødelegger vakteleggene. Så snart riktig tid har gått, ikke mer enn fem minutter, må du umiddelbart fjerne testiklene og legge dem på en egen tallerken.

Hvis du bestemmer deg for å koke vaktelegg uten skall, må du holde dem i kokende vann i ikke mer enn 3 minutter. Du vil ha en flott rett - posjert.

Slike testikler er veldig populære blant barn, gourmeter, kjennere av originale løsninger. Eggene vil smake nøytralt, de vil beholde mange nyttige stoffer.

Du må tilberede vaktelegg riktig, hold alltid oversikt over tiden. Hvis du følger anbefalingene, vil rettene dine bli spesielt sunne og velsmakende.

For at rettene dine skal være virkelig velsmakende, tiltrekke seg skjønnhet, forsyne kroppen med alle nyttige stoffer, må du bruke noen nyttige tips.

Det er best å lage vaktelegg ved hjelp av algoritmen. Vær oppmerksom ikke bare på hvor mye du trenger for å tilberede eggene, men også til prinsippet om matlaging.

Mange liker egg kokt uten skall. Kok dem i lettsaltet vann i tre minutter. For å forsiktig bryte vaktestikkelen, uten å skade det delikate skallet til proteinet, er det viktig å handle riktig, forsiktig.

Egget skjæres med en kniv fra den butte enden, og gjennom hullet helles det sakte i kokende vann. Når det ikke har gått mer enn tre minutter, må du fjerne de kokte vakteleggene med en hullsleiv og legge på en tallerken.

Vil du enkelt skrelle egg? Da trenger du bare å dyppe dem i kaldt vann. Noen husmødre tilbereder en svak eddikløsning for raskt å behandle testiklene i den.

Det er nok å holde dem i en løsning, kaldt vann i bare et par minutter. Skallet kan fjernes perfekt uten det minste problem.