Cowberry syltetøy med epler Dette er et flott alternativ for en deilig vintergodbit. Den har en spesiell, krydret smak, så sørg for å prøve å lage den.

Cowberry syltetøy oppskrift med epler

Først av alt må du koke sirupen. For å gjøre dette, bland 255 g granulert sukker og 255 ml vann. Tilsett 1 kg bær, rør forsiktig, kok opp. Fjern massen fra komfyren, avkjøl, etter blanding, sett på brann igjen. Skrell 250 g epler, smuldre i tynne skiver. Legg eplemassen oppå tyttebæret, rør rundt, kok til frukten er klar. Hell godbiten i steriliserte beholdere.

Cowberry syltetøy med epler: oppskrift

Sorter 1 kilo "Antonovka", skyll, legg i en kjele. Tilsett 120 ml vann, lukk lokket, kok til bærene blir myke, gni gjennom en finmasket sil. Bland 300 g tyttebærpuré med 2,5 kg perlesukker. Gi blandingen nesten et oppkok, tilsett epleskiver, 1 kopp hakkede valnøtter. Kok alt sammen i en time.

Forbered også dette alternativet. Ny teknologi vil hjelpe deg å tilberede deilige preparater uten mye problemer.

Oppskrifter tyttebærsyltetøy med epler

Oppskrift med appelsiner.

Du vil trenge:

Vann - ett glass
- granulert sukker - 7 ss.
- Oransje
- epler - 3 stk.
- tranebærbær - 5 ss.

Matlaging:

Skrell frukten fra frøene og skrell, kuttet i vilkårlige biter. Skrell appelsinen, kutt i biter. Før epler, appelsiner og bær gjennom en kjøttkvern. Lag en sirup av halvparten av sukkeret og vannet, kombiner den med appelsinmassen, bær og frukt, kok i ytterligere femten minutter. Fjern syltetøyet, tilsett det gjenværende granulerte sukkeret, rør forsiktig, pakk i en steril beholder.

Og hvordan liker du det? Noen av tipsene våre vil hjelpe deg å bringe dine villeste kulinariske ideer ut i livet.

Sitronoppskrift.

Sorter 3 kg tyttebær, vask, tørk. Skrell 1,5 kg epler. Hvis fruktene er små, kutt dem i 4 stykker. Hvis de er store, er det best å kutte i 6 deler. Skold to sitroner med kokende vann, skjær i skiver sammen med skallet, fjern frøene. Bland tyttebær med 1,5 kg sukker, tilsett vanilje, nellik og kanel. Kok bærene sammen med sukker og krydder i ca 10 minutter Etter den resulterende juicen, sil. Legg et lag med epler i den, kok til den er ufullstendig. Ha sitronen, kok i ytterligere fem minutter. Ta kjelen av varmen, tilsett tyttebærene, rør.

Forbered deg og vi gir deg gjerne.

Alternativ for gulrot.

Ingredienser:

Vann - 100 g
- granulert sukker - 1 kg
- epler - 620 g
- gulrot - 155 g
- tranebær - 1 kg

Matlaging:

Sorter tyttebærene, vask dem. Blancher i et par minutter i kokende vann. Denne prosedyren er nødvendig for å fjerne overflødig bitterhet, og skallet blir mykt. Vask fruktene, skrell dem, skjær i tynne skiver. Ha tranebærene i en kjele, tilsett granulert sukker, hell i vann. Kok massen på stille bål. Skrell gulrøttene, legg dem hele i en kjele. Det er gulroten som absorberer all overflødig bitterhet. Kok tjuefem minutter etter starten av kokeprosessen. Ta ut grønnsakene, hell den ferdige godbiten i glass.

Hvordan lage tyttebærsyltetøy med epler

Nødvendige produkter:

Lingonbær, epler - 3 kg hver
- sukker - 3 kg
- kanel - en teskje
- nellik - 3 stk.

Matlagingstrinn:

Vi tilbyr deg 2 matlagingsalternativer. Alternativ én: skrell, kutt frukt i skiver, legg dem i en beholder, dekk med bær og sukker, la stå i flere timer. Så snart eplene gir juice, legg dem til koking på en stille ild. Kok til det koker i ytterligere 5 minutter. Fjern, avkjøl helt. Etter 12 timer, kok over svak varme, rør slik at massen ikke brenner seg. Pakk i sterile krukker, rull sammen. Syltetøyet blir tykt og mykt, moderat søtt. Alternativ to: bland tyttebær med epler, legg i lag i en separat beholder, dryss med sukker. Du bør ha omtrent fire lag. Det siste laget er å legge ut sukkeret. Dekk til med en serviett, la stå i 18 timer. Epler avgir mye juice. Sett beholderen til å koke, kok opp, fjern fra varmen, la stå i 12 timer. Kok opp igjen, tilsett kanel og 3 nellik, kok opp, pakk. Under pakkeprosessen kan nellikene kastes.

Lær og.

Deilig tyttebærsyltetøy med epler

Sorter 1 kg tyttebær, hell dem i en emaljepanne, hell kokende vann over dem, la stå i et par minutter. Sil gjennom en sil. Kok opp sirupen i en kjele. Skrell 1 kg epler og pærer, kutt i små skiver, legg i den tilberedte sirupen. Kok over svak varme til den er gjennomstekt.

For å få en velsmakende og sunn godbit, må du kjenne til noen hemmeligheter for å lage tyttebærsyltetøy. Vi deler dem gjerne.

1. Bær skal være ganske modne, men ikke overmodne. For å gjøre dette, samle dem i august eller begynnelsen av september.
2. Det er bedre å høste om morgenen, fordi det er på dette tidspunktet redoksenzymene i frukten virker.
3. Hvis du merker tegn på frostskader eller råte på overflaten av bæret, ikke plukk dem.
4. Bruk mykt brønnvann til å lage sirup.
5. Ikke bruk kokekar av aluminium til matlaging - fruktsyrer ødelegger ganske enkelt aluminium.
6. Dessert kan gis interessante notater med nøtter, tørket frukt, juice, skall og andre typer bær.

Sveis også.

Du kan også lage syltetøy til å krydre ulike retter.

Du vil trenge:

timiankvist
- honning - 4 ss
- røde tyttebær - 1 kg
- svart pepper - 5 g
- sitronsaft - en teskje
- smør - 20 g
- stilk av rosmarin

Matlaging:

Ha timian, rosmarin, honning i en stor stekepanne, varm i tjue minutter. Så snart massen er avkjølt, pakk den i glass, sett den i kjøleskapet for lagring.

Hvis du kun har tyttebær til rådighet, foreslår vi at du følger oppskriftene nedenfor.

Variant med honning og krydder.

Ingredienser:

Lingonbær frukt - 1 kg
- sitronskall - en teskje
- nellikknopper - 3 stk.
- et stykke kanel
- honning - 0,7 kg
- et halvt glass vann

Matlaging:

Sorter bærene, skyll. Kok opp vannet, dypp bærene i det, la stå i tre minutter for å fjerne den bitre ettersmaken. Legg dem i en bolle for matlaging, tilsett honning, hell i vann. Du kan bruke granulert sukker i stedet for honning. Kok delikatessen til slutten av beredskapen. Til slutt tilsett krydder.

Hva med deg.

Oppskrift med valnøtter.

Skrell 500 g epler. Du kan ta både søte varianter og søtt og surt. Rens dem fra frø, skyll, kutt i skiver. Hakk nøttene med en kniv, slip til tilstanden til et lite korn. Sorter bærene, vask under rennende vann. Ha ingrediensene i en kjele, kok opp på lav varme, kok i 10 minutter etter koking. Avkjøl, kok igjen i 10 minutter. Gjør det samme 3 ganger. Gjennom denne prosessen kan du bevare integriteten til strukturen til frukten og fordelene med produktet. Bløtlegg alle produktene med juicen som du har dannet i prosessen. Som et resultat vil du få en veldig velsmakende dessert.

Det viser seg ganske velsmakende og.

Oppskrift med appelsiner.

Vask 800 g appelsiner med tynt skall og 800 g tyttebær under vann, kok over lav varme. Skjær appelsinene i skiver, vri i en kjøttkvern, fjern frøene. Legg til bær, kok i 15 minutter. Kok i 20 minutter. Dette tilberedningsalternativet er perfekt som fyll til paier.

Oppskrift med pærer.

Vask 1 kg frukt, tilsett 1,2 kg sukker til dem, kok til de blir myke. Skrell 0,8 kg pærer. Kok opp vann, dypp dem i vann i fem minutter. Så snart du ser at fruktene begynner å bli klare, legg til kanel og pærer til dem, slå av komfyren etter femten minutter.

Du vil også like slike tyttebæremner.

Lingon i egen juice.

Vask de modne bærene, la vannet renne av. Etter det, hell dem i en passende beholder. Så snart bærlaget når et nivå på 10 cm, tamp forsiktig, hell neste porsjon, gjenta prosedyren. Oppbevar beholderen med arbeidsstykket i kjelleren. Legg undertrykkelse på toppen.

Lingon i sukkersirup.

Sorter bærene, vask, legg i rene krukker, hell kald sirup (for 1 kg frukt, ta 320 g sukker). Send oppvasken med arbeidsstykket til et mørkt og kjølig sted for lagring, dekket med pergamentpapir.

Bærene er bløtlagt.

Legg de sorterte, vaskede bærene i rene krukker, fyll med kald marinade (for 1 kg frukt, ta 2 ss sukker, ½ ts salt, nellik og kanel), oppbevar i romtemperatur i en uke. Plasser oppvasken med innholdet i kjelleren i en måned.

Lingonsirup.

Rør rene tyttebær med en lik mengde perlesukker, la det trekke i en dag. Tøm sirupen, rist bollen, la stå til sukkeret er helt oppløst en stund. Hell beholderne med ferdig sirup, steriliser, kork.

Cowberry likør.

Vask bærene, tørk, knus, hell cognac, sett på et varmt sted. Rør massen fra tid til annen. Etter et par uker, hell det ferdige produktet i en flanellpose. Bland ren juice med avkjølt sirup (for 4 ss sukker og 750 ml vann). Hell brennevinet på flasker, la det trekke, hell i en annen beholder.

Vår kulinariske samling inneholder et bredt utvalg av tyttebæroppskrifter. Du kan lage ikke bare syltetøy, men også brennevin, likør, kompott, etc.

Med epler - ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn godbit. Når det gjelder dens helbredende egenskaper, er den ikke dårligere enn bringebær. Ekte elskere vil sette pris på den spesielle pikanten til den bitre og syrlige smaken til en slik dessert. Nedenfor vil oppskriften for å tilberede denne retten bli beskrevet. Etter å ha møtt ham, vil du kunne glede husstanden din med tyttebærsyltetøy hele vinteren.

Nyttige egenskaper til tranebær

Før du skriver om tyttebær med epler, er det verdt å snakke om de helbredende egenskapene til dette bæret. Det er mange av dem. Lingonberry har følgende sett med fordeler:

• inneholder mange naturlige mineraler og vitaminer;
• forbedrer kroppens motstand mot ulike forkjølelser;
• effektiv i akkumulering av giftstoffer, giftstoffer, overdreven gassdannelse;
• er et naturlig antibiotikum som hemmer vekst og utvikling av mikrober og sopp;
• har en antiseptisk, antiinflammatorisk, antipyretisk effekt;
• lindrer øyebelastning og tretthet, forbedrer synet;
• påvirker nervesystemet positivt;
• forbedrer blodstrømmen og helbreder hjertet;
• fjerner salt fra urinveiene;
• senker trykket.

De ovennevnte egenskapene vil forynge kroppen, bringe den inn i den nødvendige tonen. Derfor, å tilberede tyttebærsyltetøy med epler, betyr å fylle på med et middel for forebygging og behandling av mange forkjølelser og andre sykdommer.

1. Bæren skal være moden, men ikke overmoden. Det er bedre å samle det i august-september, det vil si helt i begynnelsen av forfall.
2. Det er bedre å gå til høsting om morgenen, når redoksegenskapene til fruktene er mest intense.
3. Du bør ikke plukke bær som har tegn til råte, frostskader og andre skader.
4. For sirup er det bedre å ta mykt (du kan godt) vann.
5. Bruk av aluminiumsredskaper for å tilberede tyttebærsyltetøy med epler er uønsket. Fruktsyre ødelegger mykt metall.
6. For å gi desserten et krydret preg kan du tilsette honning, timian, rosmarin, nellik eller kanel i syltetøyet.
7. Astringensen til helbredende tranebær kan fortynnes med smaken av andre bær, nøtter, tørket frukt, juice, skall eller frisk frukt.
8. Ferdige bær blir myke og gjennomsiktige.

Tipsene ovenfor vil gjøre tyttebærsyltetøy med epler deilig og appetittvekkende.

Bearbeiding av tyttebær før koking

Hvordan lage mat med epler? Først av alt må du forberede bæret ordentlig. Tygebær skal sorteres ut, renses for blader og rusk, vaskes og tørkes grundig. Våte bær som utsettes for varmebehandling blir raskt sure selv i glasskrukker under metalllokk. Derfor må tyttebær etter vask spres ut i et jevnt lag på et stort stykke tegnepapir eller et ark. Bæret skal modnes og tørke i et tørt og varmt rom i flere dager. Fra tid til annen må tyttebær vendes og rives. Etter at de hvitrosa flekkene av umodne bær slutter å vises på rubinlaget, kan du begynne å lage mat.

Tyttebærsyltetøy med epler. Ingredienser

Mange foretrekker å koke tyttebær sammen med ulike frukter. Matlaging av ville bær med tilsetning av epler anses som ideelt. Dette syltetøyet forblir duftende i flere år og oppbevares perfekt hjemme. For å tilberede en sunn godbit trenger du følgende produkter:

• Cowberry bær - 1 kilo.
• Epler - 200 gram.
• Sukker - 1 kilo.
• Vann - 350 milliliter.

Matlagingsmetode

Det er på tide å fortelle deg hvordan du lager tyttebærsyltetøy med epler. Oppskriften på tilberedning av retten involverer flere stadier.

1. Først må du senke tyttebærene i kokende vann, og deretter kaste det i et dørslag.
2. Etter det må eplene skrelles, kjernen og skallet fjernes, kuttes i skiver og også dyppes i kokende vann.
3. Tilbered deretter sirupen. For å gjøre dette, kombiner sukker med vann og la den resulterende blandingen koke over lav varme.
4. Nå skal tyttebær, epler og sukkersirup blandes grundig, settes på en sakte ild og kokes under konstant omrøring.
5. Deretter må produktene fjernes fra bålet og settes til side i tolv timer.
6. Etter det bør du koke syltetøyet igjen. Denne gangen må den kokes og kokes i minst femten minutter, til bærene og fruktene blir en homogen masse.
7. Deretter må den ferdige delikatessen helles i krukker og rulles sammen.

Cowberry syltetøy med epler, oppskriften som presenteres i denne artikkelen, vil være veldig nyttig på kalde vinterdager. En sunn delikatesse kan imidlertid tilberedes fra et annet smakfullt og helbredende bær.

Eldste svart. Fordelaktige funksjoner

Syltetøy fra dette ville bæret tilberedes veldig raskt og enkelt. Og den helbredende effekten av en slik rett kan ikke overvurderes. gir betydelig hjelp til behandling av forkjølelse og mageproblemer. I tillegg er syltetøy fra dette bæret en stor godbit. For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

Hyllebær - 1 kilo.

Sukker - 100 gram.

Matlagingsmetode

Selv en nybegynner vertinne kan gjøre oppskriften på denne retten ganske enkel.

1. Til å begynne med må bærene sorteres nøye og vaskes under varmt vann.
2. Deretter må eldsten legges i en beholder og presses til saften er dannet.
3. Nå må den resulterende massen kokes og kokes, rør forsiktig.
4. Etter at volumet av bæret er redusert til halvparten, må du tilsette sukker til det, bland alt og kok over lav varme i ytterligere ti minutter.
5. Det ferdige syltetøyet skal legges i glassbeholdere, rullet sammen med lokk.
6. Banker bør dekkes med et varmt teppe og avkjøles helt.

Så enkelt å tilberede svart hyllebærsyltetøy. Egenskapene til denne sunne delikatessen vil hjelpe husholdningen din å unngå forkjølelse i den kalde årstiden.

Cowberry syltetøy med epler – en av de mest velduftende syrlige og søte syltetøyene. Dette er en klassisk kombinasjon av bær og frukt, elsket av mange for sin unike smak.

Dette syltetøyet kan serveres med te, cottage cheese, pannekaker, kokte fruktdrikker og kissels fra det om vinteren, brukes som fyll for søte paier og rett og slett smøres på en bolle med smør. Uansett vil du, som de sier, slikke fingrene. Dette er kanskje den mest populære syltetøyet i nord og nordvest i Russland. Selv byhusmødre, som ikke bare ikke går til skogen etter bær, men ikke engang vet hvordan og hvor dette tyttebæret vokser, kjøper ofte bær på markedet bare for å lage syltetøy av dem. Vi tilbyr deg en oppskrift som vi har testet gjentatte ganger.

Nødvendig :

• Tygebær - 1 kg (Hvis du kjøper bær, vær oppmerksom på at tyttebær skal være tørre, ikke myke og ikke mynte)
• Epler (surt, Antonovka-varianten er best) - 1 kg
• Sukker - 2,5 kg
• Vann - 1 glass

Det er best å lage syltetøy i en bred emaljert bolle, hvis du tilbereder en dobbel porsjon på en gang, kan du ta et basseng (på bildene våre vil du se nøyaktig bassenget, og da passer alt med vanskeligheter, prøv å la minst 3 centimeter til kanten av bollekaret, ellers vil syltetøyet "løpe bort" når det koker).

Matlaging:

Tygebær må først vaskes og sorteres ut samtidig. For å gjøre dette, hell tyttebærene i en bolle (helst i deler, i flere trinn, del en kilo bær i 2-3 deler), hell kaldt vann, så må du blande det med hendene flere ganger. I dette tilfellet flyter som regel blader, biter av mose, små kvister til overflaten - alt dette må velges nøye og kastes. Noen av bærene flyter også opp, noen (mer krøllete, langhøstede og allerede myke) synker til bunnen - dette betyr ikke at alle de "druknede" bærene skal kastes. Kast bare svertet, brunt, skrumpet eller knust. Vi gjentar prosedyren 2-3 ganger. Vi kaster de vaskede og sorterte tyttebærene i et dørslag og lar vannet renne av, hvoretter vi heller alle bærene i en bolle eller kum.

Vi sovner bær med granulert sukker. Vi har vanligvis ikke tid til å vente i flere timer til bærene gir juice, så vi tilsetter sukker gradvis, elter bærene litt med en "maser" for puré og blander dem med granulert sukker. Merk at vår oppgave ikke er å knuse alle bærene, vi må fukte alt sukkeret.

Når alt perlesukkeret i bollen har mistet sin hvite farge, tilsett et glass vann, rør og sett på komfyren på middels varme/varme, rør av og til slik at sukkeret ikke brenner seg.

Mens tyttebær med sukker varmes opp, vask og tørk eplene raskt.

Skrell eplene fra kjernen (det er praktisk å gjøre dette ved å kutte eplet i kvarte), og skjær deretter eplene i små biter, med fokus på et omtrentlig volum på 1-1,5 kubikkcentimeter.

Hell de hakkede eplene over i en bolle (hvis du "bommet" størrelsen på bollen eller kummen og forstår at alt ikke passer, legg en del av tyttebærene med sukker og epler over i en annen bolle og kok først av to, og kl. slutten av prosessen, når volumet av epler og tyttebær reduseres, kan du kombinere alt i en bolle og blande).

Så bland eplene med tyttebær, og under omrøring, kok opp massen. Når syltetøyet koker, reduserer vi umiddelbart brannen / oppvarmingen slik at syltetøyet ikke "renner bort".

Etter kokeøyeblikket koker du syltetøyet over lav varme, slik at det koker litt, i ytterligere 20-25 minutter, rør av og til (ca. hvert 4.-5. minutt), hvis du koker i en bolle, er det mer praktisk å rør med en stor, langskaftet tresleiv. Under kokeprosessen dannes et skum, som på slutten av matlagingen må fjernes forsiktig med en skje. Det er ikke nødvendig å kaste skummet, bare legg det i et krus eller på en tallerken og spis det som syltetøy i 1-2 dager (skummet kan ikke lagres lenge, og hvis det ikke fjernes, vil det forhindre at syltetøyet lagres).

Vi sjekker beredskapen til syltetøyet som følger: du må ta litt syltetøy i en skje og dryppe fra den (bare en dråpe - 1 dråpe!) På en ren tallerken. Hvis dråpen ikke sprer seg over platen, men forblir i form av en bitteliten halvkule, er syltetøyet klart. Ikke glem å fjerne skummet og slå av komfyren.

- et ganske vanlig bær i midtbanen, som du kan lage emner fra til vinteren. Revet med sukker, bløtlagt, tilberedt i egen juice eller uten koking - se etter disse og andre oppskrifter i vårt utvalg.

Hva er nyttige tranebær? Blåbærbær er en kraftig antioksidant som bremser aldring. I tillegg har tyttebær og blader et bredt spekter av medisinske egenskaper og brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer (forkjølelse, beriberi, revmatisme).

Hva skal man gjøre med tranebær? Hjemme kan du lage mange smakfulle og sunne preparater for hele familien av tyttebær. Og ved det første tegn på ubehag eller som en profylaktisk, åpne regelmessig en krukke med syltetøy, kompott eller en flaske hjemmelaget tinktur.

Du vil trenge: 1 kg tranebær, 1 kg sukker.

Matlaging. Sorter bærene, vask og tørk godt. Legg de tilberedte bærene i steriliserte krukker i lag, vekslende med sukker. Rist glasset av og til for å komprimere lagene. Det øverste laget skal være et lag med sukker. Lukk glassene med vanlige nylonlokk og oppbevar arbeidsstykket i kjøleskapet.

I en slik blank vil alle de fordelaktige egenskapene til tyttebær bli bevart.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1-2 kg sukker.

Matlaging. Sorter bærene, skyll, tørk og dryss på sukker etter smak. Mal bærene med en blender eller mos med en potetpresse. La bærblandingen stå, rør av og til med en tresleiv for å løse opp sukkeret. Legg så tyttebærene i steriliserte glass, lukk lokkene og oppbevar på et kjølig mørkt sted.

Denne velduftende velsmakende syltetøyet vil forelske seg i hele familien.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg epler, 1,3 kg sukker, 1 glass vann.

Matlaging. Skyll bærene og blancher i kokende vann i et par minutter. Skrell eplene fra skallet og frøene, skjær i tynne skiver og blancher også. Ha så bærene og eplene i en kjele, hell sirupen tilberedt av sukker og 1 kopp vann og kok under omrøring til de er møre. Anrett det ferdige syltetøyet i glass, kork og oppbevar.

Slik syltetøy vil være en utmerket uavhengig dessert eller fylling for hjemmelagde paier.

Du vil trenge: 1 kg tranebær, 1 kg pærer, 1,5 kg sukker, 3 kopper vann.

Matlaging. Sorter bærene, skyll, hell kokende vann i et par minutter, kast deretter i et dørslag og tørk. Skrell pærene fra skinnet og frøene, skjær i skiver. Kok sirup fra sukker og vann, legg bær og pærer i den, bland, kok opp og fjern fra varmen. La virke i minst 2 timer eller over natten. Kok så opp syltetøyet igjen, kok i 10 minutter, legg umiddelbart i glass og rull sammen.

Denne enkle tilberedningen av tyttebær er ikke bare velsmakende, men også nyttig som forkjølelsesforebygging.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, skall av en sitron, 300 g sukker, 2 ss. vann.

Matlaging. Skyll de valgte bærene og legg dem i steriliserte glass. Kok sirupen fra vann, sukker og revet sitronskall, avkjøl den og hell over de tilberedte bærene, rull sammen.

Krydret bløtlagt tyttebær vil være et utmerket tillegg til kjøttretter.

Du vil trenge: 1 kg tranebær, 2 ss. sukker, 2 ts salt, kanelstenger, vaniljestang, nellik, pepperkorn etter smak.

Matlaging. Legg de valgte, vaskede og tørkede bærene i en emaljert eller glassbeholder. Til saltlaken, kok opp vann, tilsett sukker, salt og krydder, avkjøl og hell over bærene. Dekk beholderen med gasbind og la stå i flere dager på et kjølig, mørkt sted. Fordel så bærene sammen med laken i glass og kork.

Forbered en slik kompott og drikk ved første tegn på forkjølelse.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 800 g sukker, 8 liter vann.

Matlaging. Sorter bærene og vask. Kok sirupen av vann og sukker, legg bærene i den, kok opp og kok i 2-3 minutter, rør av og til. Hell deretter i steriliserte krukker og rull sammen.

Hvis du ikke vet hva du skal lage av tyttebær, mal det med sukker!

Du vil trenge: 2 kg tranebær, 2 kg sukker.

Matlaging. Sorter bærene, skyll, hell kokende vann over og tørk. Bland dem så med sukker og puré med en blender. Legg bærmassen i plastbeholdere med lokk eller glass med drikkeyoghurt og oppbevar i fryseren.

Den beste forberedelsen til vinteren fra tyttebær er syltetøy.

Du vil trenge: 1 kg tranebær, 800 g sukker, 1 glass vann.

Matlaging. Legg de valgte og vaskede bærene i en dyp emaljert kjele, hell i vann og kok på lav varme i 10 minutter, rør av og til. Tilsett sukker, rør og kok i ytterligere 40 minutter. Legg det ferdige syltetøyet i glass, kork, avkjøl og oppbevar et kjølig mørkt sted.

En rask måte å lage deilig syltetøy av tyttebær.

Du vil trenge: 3 kg bær, 2 kg sukker.

Matlaging. Hell de vaskede bærene med kokende vann, legg i en kjele, dryss på sukker og la stå i 1 time. Sett deretter kjelen på middels varme under omrøring, kok opp og kok i 5 minutter. Avkjøl det ferdige syltetøyet, ha det i glass og lukk lokkene.

Appelsin vil gi tyttebærpreparatet en behagelig sitrusaroma og ekstra vitaminer.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg appelsiner, 1 kg sukker.

Matlaging. Sorter bærene, skyll, tørk og legg i en kjele. Dryss med sukker og legg til koking på en sakte brann. Dypp appelsinene i kokende vann i et par minutter, tørk, kutt i skiver og fjern frøene og vri inn i en kjøttkvern sammen med skallet. Så snart bærene med sukker koker, kok dem i 15 minutter og tilsett den knuste appelsinmassen. Kok syltetøyet i ytterligere 30 minutter, fordel det deretter umiddelbart på glass, lukk lokkene og avkjøl. Oppbevar arbeidsstykket i kjelleren.

Den klassiske tyttebærsausen er det perfekte tilbehøret til viltretter.

Du vil trenge: 2 kopper tyttebær, 0,5 kopp sukker, 0,5 kopp eplecidereddik, 1 kanelstang, 5 nellikknopper, 1 timiankvist, salt etter smak.

Matlaging. Bland alle ingrediensene i en kjele og kok opp på lav varme. Kok under omrøring i omtrent en halv time. Fjern krydderne fra sausen, overfør den til en sterilisert krukke, kork og oppbevar i kjøleskapet.

Du kan lage deilig gelé av tyttebær med en behagelig smak og unik aroma.

Du vil trenge: 8 kopper tyttebær, 4 kopper sukker, 50 g gelatin, 3 kopper vann.

Matlaging. Hell kokende vann over de valgte bærene, kast dem i et dørslag og gni med en potetpresse. Klem deretter den resulterende bærmassen gjennom gasbind. Tilsett sukker til den resulterende saften og kok over lav varme, rør til den er oppløst. Kok opp blandingen, tilsett gelatin, rør om og kok i et par minutter til. Legg den ferdige geléen i glass, steriliser og rull sammen.

Du vil trenge: tyttebærbær.

Matlaging. Sorter bærene og del i to deler. Press ut saften fra den ene delen, bland med den andre delen av bærene og kok opp. Fordel straks bærene sammen med saften i glass, kork, avkjøl og oppbevar på et mørkt, kjølig sted.

Etter å ha gjennomgått vårt utvalg av oppskrifter, vil du garantert vite hvordan du sparer tyttebær til vinteren. Legg til materialet i bokmerkene dine og lag mat med glede!

Bær er ikke bare et velsmakende produkt, men også en kilde til mange nyttige stoffer. Selvfølgelig finnes spesielt mange vitaminer, mineraler og andre lignende komponenter i friske naturgaver. Men noen av dem kan reddes til vinteren ved å fryse, lage syltetøy og andre forberedelser. Så i dag skal vi snakke om oppskriften på eple- og tyttebærsyltetøy.

For å tilberede en virkelig velsmakende og sunn dessert, bør du følge noen få anbefalinger. Så for tyttebærsyltetøy må du bare fylle på modne, men ikke overmodne frukter. Det er best å høste dem i den innledende modenhetsfasen. Vanligvis faller denne perioden i august-september. Det er uønsket å bruke frukt med tegn på skade, spesielt med spor av råte. Det er også bedre å nekte å bruke skadde og frostskadde bær.

Hvis du plukker tyttebær til syltetøy på egen hånd, plukk dem om morgenen, da bærene på dette stadiet konsentrerer mange nyttige stoffer i seg selv.
Det sier seg selv at kun vann av høy kvalitet skal brukes til å lage syltetøy. Det er også bedre å foretrekke emaljerte eller rustfrie beholdere.

Eple-tyttebærsyltetøy - oppskrift nummer 1

Cowberry bær er ofte kombinert med andre ingredienser, inkludert epler. Dette er med på å fremheve smaken av tyttebær og gi desserten ønsket tetthet.

For å tilberede denne versjonen av desserten, er det verdt å tilberede ett kilo og seks hundre gram tyttebær, samt fire hundre gram epler (Antonovka ville være det beste alternativet), bruk i tillegg to hundre milliliter vann og ett kilogram av sukker.

Sorter bærene, send dem til et dørslag og skyll godt. Hell deretter tyttebærene i en bolle av passende størrelse og fyll med rent vann. La fruktene stå i omtrent en halv time, i løpet av denne tiden vil bitterheten ha tid til å forlate dem.

I løpet av denne tiden kan du forberede eplene. De må vaskes, deretter kuttes i kvarte og fjerne kjernen. Deretter skal fruktene kuttes i mellomstore terninger, det er ønskelig at størrelsen deres er omtrent lik størrelsen på tyttebær.

Hell vann i en gryte eller kum av passende størrelse. Sett beholderen på en middels brann og vent til vannet koker. Reduser brannens kraft, hell sukker i vannet og vent til det oppløses, rør av og til.

Send tyttebær til den resulterende sirupen og kok den i et par minutter. Deretter legger du epleskiver til beholderen. Rør den resulterende blandingen godt, reduser deretter brannens kraft til et minimum og kok i et kvarter, husk å røre av og til.

Anrett den ferdige desserten i sterile krukker og forsegl med sterile lokk. Snu syltetøyet opp ned, pakk inn og la det avkjøles.

Oppskrift med tyttebær og epler nr. 2

For å lage en så fantastisk dessert, må lesere av "Populær om helse" fylle på med et halvt kilo honning, et kilo tyttebær, et halvt glass vanlig vann og et halvt kilo epler.

Dette syltetøyet er tilberedt etter samme prinsipp som forrige versjon. Det er nødvendig å tilberede en sirup fra vann og honning, og deretter koke tyttebærbær og skiver av epler i den. Du kan bedømme dessertens beredskap ved en viss gjennomsiktighet av komponentene. Etter det må det ferdige syltetøyet legges i sterile krukker og korkes med sterile lokk.

Matlaging med tyttebær, nøtter og epler - syltetøy nummer 3

For å lage denne versjonen av desserten er det verdt å tilberede ett kilo tyttebær, et halvt kilo valnøtter, tre mellomstore epler og åtte hundre gram sukker.

Forbered først bærene. Sorter tyttebærene, skyll og skåld med kokende vann. Deretter kaster du fruktene i et dørslag slik at overflødig vann blir drenert fra dem. Dryss deretter bærene med sukker.

Mens tyttebærene juicer, tilbered eplene. Vask dem, rens dem og fjern kjernen fra dem. Kutt frukten i små biter. Mal nøttene litt med en morter.

Bland alle tilberedte ingrediensene i en bolle av passende størrelse. Send dem til et bål med lav effekt og vent til det koker, husk å røre desserten som tilberedes med jevne mellomrom. Kok det fremtidige syltetøyet i omtrent seks minutter, fjern det deretter til siden og la det stå i romtemperatur til det er avkjølt. Kok deretter opp den søte massen igjen, legg den i sterile krukker og forsegl med sterile lokk.

Tyttebær- og eplesyltetøy i tyttebærjuice

For å tilberede en så utrolig velsmakende og sunn dessert, bør du fylle opp ett kilo jordbær, et halvt kilo epler, en liter tyttebærjuice og tre hundre gram sukker.

Først av alt, tilbered eplene: skrell dem, fjern kjernen, kutt i små skiver og blancher i kokende vann i et par minutter.

For å få juice, må tyttebærfrukter helles med vann, kokes og kokes til fruktene brister. Klem ut saften fra bærmassen, hell sukker i og varm opp til sukkeret er oppløst.

Hell tyttebær og epler med den resulterende sirupen. Varm opp det fremtidige syltetøyet, men ikke kok det opp. Anrett desserten i sterile glass, forsegl med sterile lokk og avkjøl. Oppbevares på et kjølig sted.