Sjokolade har lenge vært synonymt med nytelse og deilig smak. Når de smaker på det, lukker folk ofte øynene og prøver å fullt ut oppleve all gleden ved søthet. Faktisk, i dette produktet er fløte, melk og kakao blandet i en ideell andel. Og mange varianter av sjokolade lar konditorer interessere noen i produktene deres, og ikke la ham være likegyldig.

I dag produserer verden mange merker av sjokoladebarer, barer, søtsaker og andre produkter. Samtidig skiller de 10 største merkene seg ut, mye på grunn av at vi elsker sjokolade.

kit Kat. I 1935 ble Rowntree's Chocolate sprø barer lansert i York, England. 4 små sjokoladeprodukter ble slått sammen til en flis på en gang. I 1937 fikk det nye produktet navnet KitKat. Produktet ble så populært at det snart ble en integrert del av tradisjonell engelsk tedrikking. Selve flisene besto av melkevafler toppet med et lag med varm sjokolade. I 1989 ble Rowntree kjøpt opp av Nestle, og KitKat-merket begynte å bli aktivt promotert på verdensmarkedene. Naturligvis sto ikke produsenten stille. Barer med en rekke innpakninger, smaker og aromaer begynte å dukke opp på salg. Nå kan du finne KitKat med jordbær og fløte, mango, markbær. For de som er på diett, produseres et spesielt lavkarboprodukt. Det viste seg imidlertid at forbrukerne fortsatt foretrekker den klassiske smaken og 4-bars form. Det selges sprø barer for minst 300 millioner dollar over hele verden hvert år.

Mars. Dette merket er kjent for sitt høye salg over hele verden, Mars-barer spises av de fleste. Historien til merket og hele selskapet begynte i vanlig amerikansk mat. Der begynte Frank Mars, sammen med sin kone, å lage rimelige søtsaker. I 1911 var selskapet allerede født. Da det utviklede selskapet åpnet sin filial i England, dukket Mars-baren opp på markedet. Siden den gang har smaken på produktet stadig endret seg, det samme har formen og innpakningen. Selv om ingrediensene i seg selv forblir de samme, er andelen deres i stadig endring. Barens rike smak inkluderer nougat, mandelsmuler, karamellfyll og et tykt sjokoladelag. I dag produseres «Mars» i flere varianter

galakse. Når vi snakker om sjokoladesmak, er det umulig å ikke nevne dette merket. Galaxy gir en person en virkelig dyp nytelse. Eieren av merket er Mars-selskapet. Denne sjokoladen er veldig populær ikke bare i England, men også i Midtøsten og Afrika. I mange andre land kjenner vi denne sjokoladen som Dove. Dette produktet i sine varianter inkluderer mange komponenter - melkesjokolade og karamell, frukt og nøtter ... Merket dukket opp på markedet i 1960, og siden 1986 har det vært eid av Mars. Under dette merket produseres ikke bare sjokoladeplater, men også en blanding for å lage varm sjokolade, is og andre søtsaker.

Cadbury. Dette merket er det bestselgende blant alle sjokoladeprodukter. Historien begynte i 1824, da John Cadbury begynte sin karriere som konditor i London. Han åpnet kafeen sin i Birmingham. Syv år senere begynte han å produsere kakao og varm sjokolade etter egne oppskrifter. Da var hovedverktøyene i arbeidet hans stamper og morter. Interessant nok var John Cadbury et livsmedlem av Temperance Society. Han betraktet den søte maten som en erstatning for alkohol, som hadde destruktive sosiale funksjoner. I 1913 endret hans arvinger betydelig produktet som ble produsert, noe som gjorde det mye mer porøst. Selskapets stolthet, melkesjokolade "Dary Milk", har blitt produsert siden 1905. Nå produserer merket under eget navn også frokostblandinger, melke- og fruktsjokolade og barer, og til og med kjeks. Cadbury er et søtt sted for storbedrifter, og selskapet avviste nylig et bud på 15 milliarder dollar på Kraft.

Toblerone. Emballasjen til denne sjokoladen er veldig uvanlig, fordi den er laget i form av et trekantet prisme. Men enda flere mennesker tiltrekkes av selve smaken av dette produktet. Sjokoladeoppskriften ble oppfunnet i 1908 av Theodor Tobler og hans fetter Emil Baumann. Så inkluderte det nougat, mandler og honning, dekket med sjokolade på toppen. Selve navnet er en kombinasjon av forfatterens navn og det italienske ordet torrone (en spesiell type nougat). Allerede neste år registrerte driftige konditorer merket sitt. Hvorfor sjokolade har en så uvanlig form er ikke helt klart. Noen mener at trekanten minner om Matterhorn i Alpene. Og noen tror at Tobler ble inspirert av en levende pyramide av varietédansere. Selv en politisk skandale er forbundet med navnet på sjokolade. I 1995 brukte den svenske politikeren Sahlin deler av arbeidsmidlene hennes, blant annet på et par av disse søtsakene. Saken fikk mye omtale under navnet «The Toblerone Affair». Salin selv forlot politikken en stund, og nektet å kjempe for post-premierskapet. I dag kommer sjokolade i en rekke smaker - vanlig, hvit, frukt med nøtter og honning.

Patchi. Ved å bruke de beste variantene av kakao og varm sjokolade, har libanesiske konditorer laget en ny variant for ekte gourmeter. Selskapet ble grunnlagt i 1974 av Nizar. Hun bestemte seg umiddelbart for at det var nødvendig å lage ikke bare smakfulle ting, men også å pakke dem inn i utsøkt og praktfull emballasje. Patchi ble opprinnelig posisjonert som en luksuriøs egenskap for de rikeste menneskene. I dag lages sjokolade i en blandet belgisk-sveitsisk stil. Merket er presentert i 140 butikker i 35 land i verden. Godterier er kjent for sine dekorasjoner. Stiler og farger kan passe for anledninger eller årstider. Det er samlinger for høytider som jul, ramadan, valentinsdag og så videre. Samtidig brukes naturlige ingredienser i søtsaker - kakao, melkepulver, vanillin, ristede nøtter og tørket frukt. Det er Patchi-merket som eier den dyreste sjokoladen i verden. En boks på 49 ble solgt for £5 000 og er en del av Cream of Society premium-kolleksjon.

Guyan. Dette kjente sjokolademerket kommer fra Belgia. Selskapet ble grunnlagt av Guy Fawbert. Navnet på det nye produktet ble gitt fra en kombinasjon av ordene Guy og Lillian (Foberts kone). Dette er kanskje den mest kjente sjokoladen i form av skjell i dag. Inni dem ligger en delikat praline med nøtter og diverse fyll. Symbolet til merket er en sjøhest, hvis bruk er beskyttet av opphavsrett. Selskapet selger nå sin gourmetsjokolade i spesialdesignede gaveesker, barer og trøfler. I 2005 kom Guylian inn i Guinness Book of World Records for å lage tidenes største sjokoladepåskeegg. Den ble stilt ut i Saint-Niklas, Belgia. 26 konditorer i selskapet jobbet med mirakelsjokoladen i 8 dager. Skulpturen er 8 meter høy og 6 meter bred. Det tok 1950 kilo sjokolade for å lage den.

Ghirardelli. I 1852 gikk italieneren Domingo Girardelli inn i den amerikanske sjokoladebransjen. Etter å ha lidd mye på den tiden av en rekke økonomiske tap og kriser, forestilte han seg ikke engang at hele verden over tid ville bli forelsket i søtsakene hans. Deres særegne stil var den uimotståelige smaken og formen til "Ghirardelli". I dag er det det nest eldste sjokoladeselskapet i USA. Samtidig, her, som få andre steder, er alle aspekter av sjokoladeproduksjonen kontrollert. Opptil 40 % av kakaobønnene blir avvist for å sikre et virkelig førsteklasses kvalitetsprodukt. Deretter stekes fruktene og knuses til korn med en diameter på 19 mikrometer. I dag produserer italienske mestere flere varianter av sjokolade, det er også uvanlige med et hint av kanel eller mynte. Selskapet produserer også andre matprodukter - sjokoladedrikker og smaksatte sauser. I dag har selskapet hovedkontor i USA og er et av de ledende sjokolademerkene i verden.

[e-postbeskyttet] Historien til selskapet begynner i 1845. Da eide Rudolf Sprangli og sønnen et konditori i Zürich. De bestemte seg for å utvide virksomheten og begynne å produsere sjokolade. Rudolfs sønn kjøpte Lindt-selskapet i 1899 og selskapet tok sitt nåværende navn. Imidlertid er selskapet i stadig utvikling, så i 1994 ble en østerriksk sjokoladefabrikk kjøpt opp, og i 1997 og 1998 en italiensk og amerikansk. Merket tilbyr en av de mest unike sjokoladesmakene. Sveitserne kunne ta med seg et kunstverk til konfekt. Merket har vært målestokken for hva melkesjokolade skal være i mange år. I tillegg produserer sveitserne sine varianter. Det er en samling med tørket frukt, ulike stiler av dekorasjon og fyllingsmetoder. Sjokolade skal tross alt være helt glatt. Selskapet har 6 fabrikker rundt om i verden. Merkets berømmelse ble brakt av deres gylne Bunny-kaniner. Disse påskesjokoladene har blitt solgt hver påske siden 1952. Samtidig har hver kanin et søtt bånd knyttet rundt halsen. I sortiment [e-postbeskyttet] mange produkter: svart og hvit sjokolade smaksatt med karamell, karamell, kaffe, vanilje, pistasj, mandarin, kirsebær og mange andre smaker.

Ferrero Rocher. Og til slutt vil vi forlate, som det skal være, det deiligste. Ferrero Rocher er store sjokolader laget av italienske konditorer og erobret hele verden. Denne godbiten er en hel hasselnøtt dekket av melkesjokolade, omgitt av Nutella-fyll og innkapslet i et nøtteskall. Basert på dette godteriet har merket laget flere mesterverk – med smak av sitron, skogår, pistasj, mandel og hasselnøtt. Vel, vår mest populære delikatesse er Raffaello, hvor mandler tok plassen til nøtten, men essensen av godteriet forble den samme. Godterier har blitt produsert siden 1982, hver inneholder 73 kalorier. Innpakningene er vanligvis forgylt eller sølvfarget, noe som demonstrerer elegansen og luksusen til en slik rett.

Det er noe med å putte noe rikt, søtt, kremet i munnen og umiddelbart ekstatisk. De fleste er veldig glad i søtsaker og kan ikke forestille seg livet uten sjokolade eller søtsaker. Takket være en så sterk tilknytning til søtsaker, blir konfektprodusenter de rikeste blant næringsmiddelindustrien. Folk kan ikke nekte den guddommelige smaken av søtsaker, og de blir rikere. Vi tilbyr en oversikt over de rikeste konfektbedriftene i verden.

10. Lindt (Sveits): 3,15 milliarder dollar

Legenden sier at i 1879, under et eksperiment for å gjøre hard sjokolade til myk sjokolade som smelter i munnen, ble blandemaskinen ved Rudolf Lindts fabrikk ved et uhell stående på i helgen. Resultatet ble en sjokolade med en rik, kremet smak som lett kunne formes til barer og ble ekstremt populær. I 1898 hadde Lindt solgt aksjer i selskapet til en annen sveitsisk konditor, Rudolf Sprangli, som for 1,5 millioner gullfranc fikk rett til å bruke Lindts oppskrift, fabrikker, varemerke og fortsette å produsere tradisjonelle produkter. Takket være en lukrativ avtale og samarbeid mellom Lindt og Sprangli ble selskapet det rikeste i konfektverdenen. Tilstanden til selskapets kapital for 2014 er estimert til 3,15 milliarder dollar.

9. Haribo Brand (Tyskland): 3,18 milliarder dollar

I 1920 opprettet den tyske konditoren Hans Riegel selskapet sitt, hvis navn er basert på akronymet dannet av navnet på skaperen og navnet på hans fødeby: "HANs" - "RIgel" - "BOnn". I løpet av to år utviklet Riegel en oppskrift på fruktgummi inspirert av trente bjørner fra et typisk tysk sirkus. "Dansende bjørn" har blitt symbolet på selskapet og formen på godteriet vi kjenner som "gummy bears".
Godteriene ble svært populære og solgte godt.

I 1925 ble selskapets suksess forsterket av introduksjonen av lakrisgodteri, nemlig pinner, som selskapets logo var smart utsmykket på, og hjul, som var spesielt elsket av barn. I 1945 dør Riegel og overlater produksjonen til sin kone Gertrude til sønnene hans, Hans og Paul, returnerer til Tyskland i 1946 fra en reservistleir. I 1960 ble Gullbjørnen selskapets symbol i stedet for Dansebjørnen. I dag er firmaet Tysklands ledende konditor og er verdsatt til 3,2 milliarder dollar i 2014.

8. Perfetti van Melle (Italia): 3,28 milliarder dollar

Selskapet ble grunnlagt i Nederland i 1841 av Isaac van Melle, en lokal baker fra Breskens, og først i 1882 gjorde bakersønnen Abraham bakeriet om til et konditori. Han moderniserte ikke bare, men utvidet også produksjonen i 1900. I 30 år reiste Abraham verden rundt, studerte oppskrifter og eksperimenterte. Som et resultat oppdaterte selskapet kontinuerlig sine produkter, oppskrifter og teknologier. I 1932 lanserte selskapet søtsakene som senere ble kjent som "Fruitela" og "Mentos" - selskapets mest populære produkter.

I 1958 introduserte den spanske konditoren Eric Bernat, hvis familieselskap Perfetti var ganske vellykket, verden for lollipops kjent i dag som "Chupa Chups" ("chupa" er spansk for "suge") takket være revolusjonerende teknologi. Lite kjent er det faktum at selskapets logo er designet av Salvador Dali. Rart, men før dem hadde ingen gjettet å sette en slikkepinne på en pinne. I 2001 fusjonerte begge selskapene til ett, og ble den største godteriprodusenten i Europa. Selskapets overskudd i 2014 var 3,3 milliarder dollar.

7. Arcor (Argentina): 3,7 milliarder dollar

Selskapet ble grunnlagt i Cordoba, Argentina av en gruppe venner (Enrique Brisio og Mario Serveso) og brødre (Fulvio, Renzo og Elio Pagani og Modesto, Pablo og Vincent Maranzana) i 1951. Navnet på selskapet er et akronym: ARGENTINA og CORDOBA. På slutten av 1960-tallet ble det den største godteriprodusenten i Sør-Amerika og utvidet sin virksomhet ved å åpne filialer i Mexico, USA og Europa. Selv om selskapet ikke er like kjent i verden som i Latin-Amerika, er produktene likt av forbrukeren. Den produserer søtsaker, sjokolade, iskrem, fruktbarer og drinker, som selges i 60 land rundt om i verden. Arcor regnes som en gigant i godteriindustrien, med en estimert 2014-fortjeneste på 3,7 milliarder dollar.

6. Hershey Company (USA): 7,04 milliarder dollar

I 1886 grunnla Milton Hershey Lancaster Caramel Company i Lancaster. Hershey eksperimenterte med sjokolade, han dekket karamellgodteriet med det, og etter vellykkede forsøk dukket Hershey Company opp i 1894. Hershey forgrenet seg senere til kakao og begynte å selge standardisert sjokolade i faste former som var enkle å produsere i en praktisk form for forbrukerne. Som et resultat har Hershey-sjokoladebaren siden 1900 blitt like populær som den tradisjonelle amerikanske eplepaien.

I 1907 ga selskapet ut Hershey's Kiss-sjokolade, utformingen av skjemaet og emballasjen ble håndtert av Milton Hershey selv. Hershey dør i 1945, men selskapet fortsetter å ekspandere og overtar H.B. Reese Candy Company i 1963, produsenter av Reese's Peanut Butter Cups. Kjente produkter som Whoopers Malted Balls, Twizzlers, Tastations, York Peppermint Patties, Sweet Escapes og Reese's Pieces eies nå av det største konfektselskapet i USA, med 7 milliarder dollar i 2014-inntekter.

5. Ferrero SpA (Italia): 10,9 milliarder dollar

Sjokoladeselskapet ble grunnlagt av Michele Ferrero i 1940 i Alba, Italia, som utvidet foreldrenes en gang så enkle virksomhet. I 1946 registrerte han et selskap kalt Ferrero SpA og utviklet ideen til et produkt kalt "pasta gianduja" sjokoladepålegg. Dette er et deilig sjokoladesmør med ristede nøtter, som har blitt kalt Nutella siden 1954.

I 1968 lager selskapet Kinder Chocolate, sjokoladeterninger fylt med melkekrem, som et sunt produkt for barn. Og i 1974 dukket det nå kjente sjokoladeegget med en overraskelsesleke inni, Kinder Surprise, opp. Luksuriøs Ferrero Rocher- og Raffaello-sjokolade, den populære Tic Tac og naturlig te med fruktsmak ga selskapet 11 milliarder dollar i 2014.

4. Meiji-bekymring (Japan): 11,7 milliarder dollar

Selskapet ble grunnlagt i Tokyo i 1906 da Meiji Dairy Company og Meiji Sugar Company Ltd innledet et tiårig partnerskap, som resulterte i introduksjonen av kondensert melk til det japanske markedet i 1917. I 1924 hadde navnet endret seg fra Kyokuto Condensed Milk Co. Ltd til Meiji Seika Kaisha Ltd, og etter hvert returnerte selskapet til sitt opprinnelige navn, Meiji Dairy Corporation. To år senere begynte den å produsere søtsaker, melkepulver, melkesjokoladebarer, kakaopulver, barnemat, smør, salte snacks, drikke, yoghurt, margarin og helsedrikker for idrettsutøvere.
I dag er Meiji et av Japans største selskaper i matindustrien, med 11 milliarder dollar i omsetning i 2014.

3. Nestle (Sveits): 11,74 milliarder dollar

Selv i en berømt reklamefilm legger ikke Nestle's, matindustriens titan, skjul på sine ambisjoner og hevder å være best på kapitalisering. På 1860-tallet møtte den sveitsiske farmasøyten Henri Nestlé, som jobbet med en formel for balansert barnemat, en ung nabo og konditor, Daniel Pieter, som utviklet en teknologi for å produsere sjokoladebelagt melkemasse, for å unngå utvikling av mugg i produkt. På slutten av 1800-tallet ble Peters firma overtatt av Nestle.

I mellomtiden i Amerika grunnla brødrene Charles og George Page Anglo-Swiss Condensed Milk Company i 1866. Et år senere fullførte Nestlé med suksess utviklingen av en babymatblanding basert på melk, sukker og hvetemel, som han kalte "farine laktee" eller "melkeaktig smak". Selv om Nestlé solgte selskapet i 1875, var produktene en alvorlig konkurrent til Page-brødrene i meierimatbransjen. I 1905 fusjonerte begge selskapene til ett, men først i 1977 ble det kjent som Nestles. I dag produserer den de mest populære produktene, som Carnation kondensert melk, KitKat bar, Gerber babymat, Milo kakao, Nesquick, Nescafe, Coffee Mate supplement, Stouffers frossenmat, Dreyers iskrem og Purina and Lean Cuisine kjæledyrmat, som brakte selskapet 11,7 milliarder dollar i overskudd i 2014.

2. Mondelez International (USA): 17,64 milliarder dollar

Et av de største multinasjonale selskapene i verden, Mondelez International startet sin virksomhet i 1923 og ble grunnlagt i USA som National Dairy Corporation. Gjennom flere tiår har selskapet utvidet virksomheten gjennom oppkjøp av 55 selskaper, inkludert Kraft Food. I 1969 ble navnet på selskapet endret til Kraftco Corporation. I dag eier hun slike produktlinjer som: Nabisco, Cadbury, Christie, Chiclets, Toblerone sjokoladebar. I 1988 kjøpte Phillip Morris Kraft for 12,9 milliarder dollar, og i 1995 endret selskapets navn til Kraft Foods Inc. Mondelez er et stort næringsmiddel-, snacks- og drikkeselskap som genererte 17,5 milliarder dollar i 2014.

1. Mars (USA): 33 milliarder dollar

Når det gjelder resultat for 2014, er America's Mars Incorporated leder. Det ble grunnlagt i 1911 av Frank Mars i Tacoma, Washington. Han startet en gang med produksjon av kremet søtsaker hjemme. I 1920 dukket Melkeveiens varemerke opp, og sjokoladebaren ble populær. Allerede i 1929 vokste bedriften til størrelsen på en seriøs konfektfabrikk. I 1930 introduserte hun Snickers-baren, hvis popularitet overgikk den til Milky Way-baren, og to år senere Three Musketeers. I 1923 hadde en del av Mars-selskapet flyttet til England.

Selskapet har basert sine aktiviteter på 5 prinsipper som har blitt nøkkelen til suksess: kvalitet, ansvar, gjensidighet, effektivitet, frihet. I dag produserer Mars verdensberømte konfekt, snacks, drinker: M&M's, Twix, Bounty, Malteasers, Uncle Ben's Rice, Wrigley's gum, Skittles og kjæledyrmat. I 2014 var selskapets overskudd på 33 milliarder dollar, noe som gjør det til den rikeste konfektprodusenten i verden.

Hvem av oss i barndommen drømte ikke om å gjøre en "deilig" tur? Se nye land - og prøv alle de kjente sjokolademerkene! Ta en tur med "sjokoladetoget" i Sveits. Smak på unik belgisk sjokolade i et lite Brussel konditori. Og kommer hjem for å kjøpe et par mørk sjokolade "Spartak" - de er produsert av våre hviterussiske naboer ... Så la oss gå!

Fødestedet til sjokoladebarer i Sveits

Den gamle sveitsiske byen Vevey, ved bredden av den pittoreske Genfersjøen. Det berømte feriestedet, så populært blant den europeiske adelen. Og fødestedet til den mest populære desserten. Det var her det ble bygget en fabrikk i 1819, hvor de for første gang i verden begynte å produsere sjokoladegodbiter i sin nåværende form – i form av en bar. En fantastisk delikatesse har blitt en spesiell stolthet for innbyggerne i Sveits, deres nasjonalprodukt.

Den nasjonale egenskapen - oppfinnsomhet - kunne ikke annet enn å manifestere seg i produksjonen av et så elsket produkt som sveitsisk sjokolade. Innovative enheter og teknologiske metoder ble skapt. Og bak den hemmelige oppskriften lå en skikkelig «industrispionasje». Men den mest kjente innovasjonen er melkesjokolade, uten hvilken det nå er umulig å forestille seg noe konfekt.

Hvem kjenner ikke Nestlé-produktene i dag? Babymat, pulverkaffe... Men det var sveitsisk melkesjokolade som tillot dette selskapet å stige til toppen av den globale industrien! Teknologien som ble opprettet i 1875 "sprengte" bokstavelig talt det daværende konfektmarkedet. Omtrent samtidig grunnla Rudolf Lindt Lindt & Sprungli. Han perfeksjonerte oppskriften - og sveitsisk sjokolade fant den berømte myke kremete smaken som den er kjent for. Han klarte å automatisere produksjonsprosesser – og sjokolade ble satt i drift. Den dag i dag er Lindts selskap en av verdens største produsenter.

Et annet gammelt merke, utrolig populært selv i dag, ble skapt i 1899 av Berner-konditoren Tobler. Sjokoladebar med nougat og nøtter har en original form - trekantet, som toppene i Alpene. Dette er kanskje den mest gjenkjennelige sveitsiske sjokoladen. Og den russiske forbrukeren, hvis du stiller ham et spørsmål om sjokolademerker i Sveits, vil sikkert svare: "Toblerone!". Eller - som et alternativ - "Melk". Disse sjokoladebarene er utrolig populære i Russland. Men ikke alle vet at de har mer enn et århundre med historie. Men det mest delikate miraklet med alpemelk har blitt produsert siden begynnelsen av forrige århundre.
Sveitserne selv foretrekker Frey, kjent siden slutten av 1800-tallet. Grunnleggerne av selskapet, brødrene Frey, forsøkte å lage sveitsisk sjokolade av høy kvalitet og samtidig rimelig. Og de lyktes!

Sjokoladeriket - Belgia

Belgia. Landet for øl, pommes frites og ... sjokolade! Det er mange varianter av dem.

Men viktigst av alt, belgisk sjokolade er kjent for sin eksepsjonelle kvalitet.

Det er ingen vegetabilsk fett og andre erstatninger i den og kan ikke være det. Det er forbudt ved lov. Bare naturlige kakaobønner! Hele fantasien - i en rekke tilsetningsstoffer og fyll. Noen ganger veldig uvanlige ting som øl eller blomsterblader. Belgisk sjokolade er den virkelige kvalitetsstandarden! Og i mer enn et og et halvt århundre.

Tilbake i 1857 kom en beskjeden sveitsisk emigrantdrogist ved navn Neuhaus opp med en ny måte å blidgjøre pille. Han dekket bittertablettene med et lag sjokolade. Og snart ble Neuhaus-familiebedriften den største produsenten av søtsaker, inkludert den berømte belgiske sjokoladen. Og verdens første fylte sjokolader.

Utmerket belgisk sjokolade produseres også under andre like kjente merkevarer. For eksempel den luksuriøse Godiva, så elsket av dronningen av England. Eller demokratiske Leonidas, som erobret verden. Elite belgisk sjokolade Mary, en veldig nyskapende Hamlet ... Og et morsomt "leketøy" Belfine. Ser ut som en slikkepinne. Men under den lyse glasuren - alt den samme belgiske sjokoladen!

tysk kvalitet

Tysk sjokolade er ikke så kjent. Det er verken sveitsisk eksklusivitet eller belgiske dikkedarer i det. Tradisjonell praktisk og pedanteri gjør seg gjeldende - produktet kommer av utmerket kvalitet, smakfullt og næringsrikt. Dette er akkurat den berømte Ritter Sport. Frisk opp på rømmen – det er det den ble skapt for hundre år siden. Praktisk emballasje, "ergonomisk" form, nyttige tilsetningsstoffer - nøtter, yoghurt, frokostblandinger. Deilig, sunn, næringsrik. Ekte tysk kvalitet! Og ekte tysk sjokolade.

Gå tilbake til hjemlandet

Vår russiske sjokolade har en like strålende og lang historie. Denne delikatessen har blitt kjent for oss siden Catherine IIs tid, og fabrikker for produksjonen dukket opp ikke mye senere enn i sjokoladeriket - Belgia. De første av dem ble oppdaget av den franske Sioux og den tyske Einem. Men snart gjorde det russiske konfektgeniet dem til verdig konkurranse. Og fra midten av 1800-tallet begynte fabrikker eid av kjøpmannen Abrikosov å produsere fantastisk russisk sjokolade.
Abrikosov hadde utvilsomt talentet til en markedsfører. Han innså raskt at hemmeligheten bak suksessen ligger i emballasjen, og var den første som kom opp med fargerike innpakninger for barn, uten hvilke det er umulig å forestille seg russisk sjokolade. Og hva er en av hans "etnografiske" serier verdt?

Denne bedriften overlevde de turbulente revolusjonære årene - bare navnet har endret seg. Og når du kjøper en av de mest populære sjokoladene fra Babaevsky-bekymringen, ikke glem skaperen deres - Alexei Abrikosov. Kanskje den mest kjente
opprettelse av konditorer av fabrikken. Babaeva er den velkjente Inspirasjonssjokoladen. Den oppdelt i bittesmå søtsaker og med ballerina på pakken. Russisk ballett, russisk sjokolade - virkelig inspirerende!

Einem-fabrikken, omdøpt til Rød oktober, bevarte også tradisjonene. Hvem av oss kjenner ikke "Alenka" - den mest kjente russiske melkesjokoladen? "Alenka" ble opprettet på begynnelsen av 60-tallet av forrige århundre, og gleder fortsatt barna, som det en gang gledet besteforeldrene deres.

Alle er kjent med delikate og luftige fliser med påskriften "Russian Chocolate". De produseres av fabrikken med samme navn. Det ble grunnlagt ganske nylig - på slutten av 90-tallet. Men produktene deres erobret raskt det russiske markedet. Porøs russisk sjokolade er fantastisk - våre konditorer fortsetter verdig de strålende tradisjonene.

... Her endte reisen. En kopp kaffe og en sjokoladeplate av favorittmerket ditt venter på deg hjemme. Og det spiller ingen rolle om det ble hentet fra fjerne vandringer eller kjøpt i nærheten. Det handler tross alt om smak, ikke sant?

Alt godt, bye!

Sjokolade er en favorittgodbit for voksne og barn. Vurder omfanget: Det globale forbruket av sjokolade er omtrent 4 tonn per år. Hvilken sjokolade er bedre - hvit eller mørk, melk eller bitter, med eller uten tilsetningsstoffer - alle bestemmer selv.

Ifølge forskning, god kvalitetssjokolade (naturlig):

• har en antibakteriell effekt;
• bidrar til å styrke immunforsvaret;
• styrker ånden og forbedrer humøret.

De beste merkene av mørk sjokolade

Sjokolade regnes som bitter hvis andelen kakaopulver overstiger 55 %. Andre nøkkelkomponenter i sammensetningen: kakaosmør (fra 30%) og pulverisert sukker. Kaloriinnhold - 530 kcal; daglig rate - 25 g; proteiner - 6,2, fett - 35,4, karbohydrater - 48,2 g.

4 Due

Duftende og deilig. Patentert teknologi
Land: USA
Vurdering (2018): 4,6

Dove-sjokolade har ennå ikke fullt ut slått rot på det russiske markedet. En av hypotesene til dette er konsonansen mellom sjokolademerket og den promoterte såpen. Vi skynder oss å fjerne tvil - sjokoladeprodusenten har ingenting med såpe å gjøre. Ved opprinnelsen til etableringen av sjokolade, hvis navn kan oversettes som "due", er en konfektbutikk i Chicago, åpnet i 1939 av en innfødt Hellas. I 1956 hadde eieren av butikken utviklet sin egen signatursjokolade - utrolig velsmakende og delikat. I dag eies merket av Mars Corporation.

Bitter sjokolade (75%) av dette merket, i motsetning til andre varianter, er laget i henhold til en spesiell patentert teknologi, hvis unikhet ligger i å bevare smaken av kakao og næringsstoffer. Vurderingene skriver at den eneste ulempen er prisen - sjokolade er ganske dyrt (ca. 110 rubler for 90 g). Blant fordelene - utsøkt design, deilig aroma, behagelig smak.

3 Smakens seier

Anerkjent russisk produsent. Sukkerfri
Land Russland
Rangering (2018): 4,7

Pobeda Vkusa er et av varemerkene til den russiske fabrikken Pobeda (grunnlagt i 1999). Bitter sjokolademerke (72%) - vinner av "Beste produkt" (2004). En variant av baren med samme prosentandel kakao, men uten sukker, vant sølvmedaljen "Innovasjoner og tradisjoner" (2013), samt diplomet "100 beste varer i Russland" (2016).

Den mørke sjokoladelinjen inkluderer også mørke sukkerfrie barer (57 %), porøs sjokolade (72 %) med appelsinbiter. I følge anmeldelser er mørke sjokoladeplater av dette merket kjent for sin uttrykksfulle bitre smak med en langvarig ettersmak, slapp aroma og god sammensetning (minimum sukker, maksimal kakao). Sjokolade (100 g) koster i gjennomsnitt 118 rubler.

2 A. Korkunov

Ingen palmeolje. Spektakulær innpakning
Land: Russland, USA
Rangering (2018): 4,8

Merke "A. Korkunov ble grunnlagt i 1997 i Russland. Etter salget av merket til det amerikanske selskapet Wrigley og dets påfølgende overtakelse av Mars Corporation, produseres produktene for tiden av den russiske avdelingen av sistnevnte. Barene utmerker seg med en delikat sjokoladesmak og fraværet av palmeolje i sammensetningen. Sortimentet inkluderer klassisk sort (55 %) og bitter (70 og 72 %) sjokolade, samt barer med hele hasselnøtter og mandler.

I anmeldelsene sparer kjøpere ikke på komplimenter, og vurderer først og fremst smaken og aromaen med hint av kakao positivt. Kjøpere er også fornøyd med den praktisk åpne papppakken, inni hvilken det er en flis i en vakkert designet omslag, og hvor lett det er å bryte skivene. Sjokolade (90 g) koster i gjennomsnitt 130 rubler.

Hvordan og hvor er det beste stedet å lagre sjokolade? Det riktige svaret er: på et tørt sted ved en temperatur på ca. 16 grader, og her er grunnen:

1. Oppbevares sjokolade ved høyere temperaturer vil kakaosmøret smelte og miste sine fordelaktige egenskaper.
2. Oppbevarer du flisene ved lavere temperatur, vil sukkeret begynne å krystallisere, og vannet fryser.
3. Eksponering for direkte sollys på sjokolade ødelegger det sunne fettet som utgjør sammensetningen, og fører også til en ubehagelig lukt.
4. Oppbevaring av baren i kjøleskapet kan føre til at sjokoladen absorberer smaken av mat fra tilstøtende hyller.

1 Lindt

Den rikeste (99 % kakao). naturlig sammensetning
Land: Sveits
Vurdering (2018): 4,9

Sjokolade produsert av det sveitsiske Lindt-merket regnes som en av de høyeste kvalitetene i verden: de beste kakaobønnene, signaturen silkemyk tekstur, unik steke- og maleprosess, filigrandekor og elegant emballasje. Excellence-serien er representert av mørk sjokolade med kakao i sammensetningen: 70, 85 og 99%.

Ekte kjennere er gale etter mørk sjokolade med et kakaoinnhold på 99 %. Denne sjokoladen, som har en rik smak og aroma (brent kaffe, tørkede plommer, vanilje, bjørnebær osv.), smelter sakte i munnen. I anmeldelsene deler de uvanlige smaksinntrykk, og merker samtidig sammensetningens naturlighet og førsteklasses kvalitet på produktet som helhet. Prisen biter - fra 250 rubler. per flis 100 g.

Beste mørk sjokolademerker

For mørk (halvbitter) sjokolade er innholdet av kakao i sammensetningen over 40%, kakaosmør er over 20% og sukker eller et søtningsmiddel. Kaloriinnhold - 540 kcal; daglig rate - 25 g; proteiner - 4,9, fett - 30,2, karbohydrater - 61 g.

4 Eco Botanica

4 ganger mindre karbohydrater. Vitaminer, ekstrakter og prebiotika
Land Russland
Vurdering (2018): 4,6

Eco-Botanica-linjen, utviklet ved ROT-Front-fabrikken, er beregnet på de som tar vare på helsen sin, men som samtidig ikke fratar seg selv små gleder. Alle produktene i serien er beriket med nyttige ekstrakter og vitaminer. Sjokoladeutvalget er representert av bitre, mørke og melkeaktige barer.

Blant de mørke finner du sjokolade med hasselnøtter og stevia, appelsin og stevia, og vanilje. Produsenten insisterer på at flisene fra denne kolleksjonen inneholder 4 ganger mindre karbohydrater enn vanlig mørk sjokolade. Sammensetningen inneholder løselig kostfiber (oligofruktose, inulin), som er unike prebiotika. En flis (90 g) koster i gjennomsnitt 115 rubler.

3 Russland Sjenerøs sjel

Den beste blandingen av mørk og hvit sjokolade. moderat bitterhet
Landet: Russland, Sveits
Rangering (2018): 4,7

Grunnlagt i 1969, er den innenlandske sjokoladefabrikken Rossiya nå eid av Nestle. Under merket "Russland er en sjenerøs sjel!" produsere bitter, mørk, melk og hvit sjokolade. Mørke sjokoladeplater brukes mest, og det er nok av dem i merkets sortiment: klassisk mørk, med mandler, med hasselnøtter og kjeks osv. Av nyhetene bør en blanding av mørk og hvit sjokolade nevnes: med appelsinskall ; med hasselnøtter.

Edel mørk sjokolade med toner av rom og en attraktiv smak av kakao er laget etter tradisjonelle oppskrifter. Baksiden inneholder nyttig informasjon om produsenten, vekten på flisen og utløpsdatoen. Etter å ha åpnet pakken, kan du trygt lukke den - kantene fester seg godt sammen, og holder produktet friskt. Vurderingene deler at smaken av sjokolade og tilsetningsstoffer (mandler, hasselnøtter) føles godt, det er nok nøtter, bitterheten er moderat. En flis (90 g) vil koste omtrent 84 rubler.

2 Babaevsky

Eldste merke. Interessante smakskombinasjoner
Land Russland
Rangering (2018): 4,8

En av de eldste og fortsatt opererende i Russland er Babaevsky-konsernet, grunnlagt i 1804. I dag tilhører fabrikken United Confectioners holding. Merkets høydepunkt er mørk sjokolade av høy kvalitet laget av utvalgte kakaobønner og kakaosmør: med hasselnøtter, rosiner, hele mandler, kanel, grapefrukt, appelsin, vanilje, etc.

Omtalene skriver at uansett hvilken variant av mørk sjokolade du velger, vil du treffe ypperlig - «Behold merket! Interessante smakskombinasjoner. Favorittsjokolade, 10 av 10! Blant de siste nyvinningene er mørk sjokolade med biter av svisker, merket av produsenten som et magert produkt. Den gjennomsnittlige prislappen for en 100 grams flis er 100 rubler.

1 Ritter Sport

Det beste designet. Oppkvikkende og forfriskende pålegg
Land: Tyskland
Vurdering (2018): 4,9

Historien til Ritter Sport begynner i Tyskland i 1912. 1932 ble preget av fødselen av merketorget: sjokolade med denne formen knekker ikke i lommen og er ikke dårligere enn en tradisjonell bar. Nasjonal anerkjennelse kom til merket i 1970, sammen med det nå velkjente slagordet "Kvadratish. Praktisk. Flink."

Den mest populære semi-bitre firkanten er "Extra Nut", sjokolade med hele hasselnøtter, utvalgt og stekt til den er gyldenbrun. En annen mørk bestselger er et oppkvikkende og energigivende torg med elitekakao fra Nicaragua (50 %). I anmeldelsene er det også mange av dem som ikke er likegyldige til den originale mørke sjokoladen med forfriskende myntefyll, samt til den edle halvbitre sjokoladen med californisk mandelmarsipan. En 100-grams pakke vil koste omtrent 95 rubler.

De beste merkene for melkesjokolade

Nøkkelen til suksessen til melkesjokolade er inkludering av kondensert melk i tillegg til kakao (fra 40 %), kakaosmør (fra 20 %), revet kakao og granulert sukker. Det er denne komponenten som gjør sjokolade så mør, søt og smelter i munnen. Kaloriinnhold - 550 kcal; daglig rate - 20 g; proteiner - 6,9, fett - 35,7, karbohydrater - 54,4 g.

4 Nestle

Smelter i munnen. Avslutningsklistremerke
Land: Sveits
Vurdering (2018): 4,6

Nestlé melkesjokolade er synonymt med fantastiske smaker: klassisk melkesjokolade, med hasselnøtter, med mandler og rosiner, med mandler og vafler, en blanding av melk og hvitt, etc. Alle av dem utmerker seg ved et høyt innhold av melk i sammensetningen. Kjøpere snakker om fliser som utrolig ømme og smelter i munnen. Det viktigste er deilig sjokolade - søt, men ikke kletende.

Melkesjokolade med hasselnøtter har funnet spesiell kjærlighet blant kjøpere. Dette er en enkel dessert med hasselnøtter til hver dag. Produsenten angret ikke på Orekhov, noe som forårsaket en storm av godkjenning. Stedet for å åpne pakken er godt tegnet, det er en klistremerke-lukking. En flis (90 g) koster i gjennomsnitt 111 rubler.

3 Nesquik

Best for barn. Med melk og kalsium
Land: USA, Sveits
Rangering (2018): 4,7

Melkesjokolade fra Nesquik er kanskje det beste for barn. Varemerket refererer til Nestlé-selskapet, selve navnet på selve merket kommer fra forkortelsen Nestlé Quik. Sjokoladebarer fra kaninen Quickie fungerer som en kilde til kalsium. Foreldre i anmeldelsene understreker at sammensetningen ikke inneholder kunstige farger, smaker og konserveringsmidler.

Et særtrekk er innholdet av melk i sjokolade: i to skiver tilsvarende 50 ml. Produsenten deler sjokoladen nøye i porsjoner i samsvar med normene for barns ernæring. Et beskjedent utvalg inkluderer melkesjokolade med melkefyll, jordbærfyll, samt en bar med bær og frokostblandinger. Hver skive har en kanin - et flott triks for barna. En pakke på 100 gram vil koste søtsuget i gjennomsnitt 95 rubler.

2 Alenka

Beste pris. Smak kjent fra barndommen
Land Russland
Rangering (2018): 4,8

Sjokolade "Alenka" ble laget i Sovjetunionen, og deretter i Russland siden 1965 på konfektfabrikken "Red October". Meierifliser ble forelsket i innenlandske kjøpere på grunn av den rike kremete smaken. Per i dag tilhører varemerket United Confectioners. Sjokoladen er oppkalt etter datteren til Valentina Tereshkova, og den velkjente innpakningen er et fotografi av jenta som vant fotokonkurransen holdt av fabrikken, tegnet på nytt av Nikolai Maslov.

Sortimentet er representert av to dusin varianter av melkesjokolade: med hasselnøtter, dragee, rosiner, mandler, kokt kondensert melk, krem-nøttefyll, etc. For kundenes bekvemmelighet tilbyr produsenten sjokolade i barer og pinner i forskjellige størrelser fra 15 til 200 g. med granola", den siste nyheten til merket, bedømt etter anmeldelser, har allerede klart å fange fancy av russiske kjøpere med sin originale smaksserie og høye næringsverdi. En flis (100 g) koster omtrent 60 rubler. – og dette er den beste prisen blant de nominerte til vurderingen.

1 Milka

Den ømmeste. Rikt utvalg
Land: Tyskland
Vurdering (2018): 4,9

Milka er en legendarisk sjokolade laget tilbake i 1826 av Philip Suchar. Sjokolade fikk navnet sitt senere, i 1901, ved å kombinere ordene "melk" (Milch) og "kakao" (Kakao). Et av de første slagordene er "Den ømmeste sjokoladegleden!". Kua Milka, som dukket opp på emballasjen fra kunstnerens pensel i 1972, var så glad i kunder at den sammen med den lilla emballasjen og den hvite fonten ble et symbol på merket. Sjokolade har vært på det russiske markedet siden 2004.

Anmeldelsene understreker at merket har et stort utvalg. Det er allerede et sted for melkesjokoladeelskere å streife rundt: klassisk, med hasselnøtter, hasselnøtter og rosiner, mandler, karamellfyll, markbær, jordbær med fløte, kjeks, saltet kjeks, porøs, med koksfyll, etc. Kostnaden for en pakke (90 g) per gjennomsnittet er 119 rubler.

De beste merkene av hvit sjokolade

Det særegne til hvit sjokolade er fraværet av kakaopulver i sammensetningen. Nøkkelkomponentene i disse hvite sjokoladebarene er kakaosmør, melkepulver og granulert sukker/søtningsmiddel. Kaloriinnhold - 540 kcal; daglig rate - 10 g; proteiner - 4,2, fett - 30,4, karbohydrater - 62,2 g.

3 Alpen Gull

Bestselger. Overflod av pålegg
Land: USA
Rangering (2018): 4,7

Alpen Gold kom inn på det russiske markedet på 1990-tallet og har hatt en ledende posisjon siden den gang. Amerikansk merke hvit sjokolade med mandler og kokosflak er veldig populært. Også på salg er hvit sjokolade fra Max Fun-serien med appelsinsmak, supplert med eksplosiv karamell og tyggemarmelade.

Fantastiske anmeldelser av disse hvite barene blir lagt igjen selv av de som ikke er elskere av hvit sjokolade som sådan. Saken er at det ikke er mye sjokolade direkte i baren i forhold til fyllet - mye nøtter og kokos. Sammensetningen er ikke naturlig - det er emulgatorer (soyalecitin, E476) og smaker. Men smaken svikter ikke: "Nesten som en Raphael!" brukere skriver. Gjennomsnittsprisen for merkevare hvit sjokolade i en 90 g flytpakke er omtrent 69 rubler.

2 Schogetten

Ny. Delt i biter
Land: Tyskland
Rangering (2018): 4,8

Varemerket "Schogetten" erobrer bare det russiske markedet. For de som allerede har prøvd merkede fliser, er det ingen tvil om at produsenten definitivt vil være i stand til å erobre innenlandske kjøpere. Historien til fabrikken der sjokolade produseres går tilbake til 1857, og historien til merket - i 1962. Det unike med sjokolade er at den allerede er delt opp i 18 små biter.

All sjokolade av dette merket har en utmerket smak og aroma. For elskere av hvit sjokolade tilbyr selskapet klassisk hvit (Hvit sjokolade), samt blandinger: hvit, melk og mørk sjokolade (Trilogia Noisettes), og jordbær med hvit og mørk sjokolade (Trilogia Strawberry). Den pseudo-halvåpne emballasjen vekker oppmerksomhet. Vurderingene bemerker at innsiden av sjokoladen i tillegg er pakket inn med tynt foliepapir. Prisen for sjokolade (100 g) er omtrent 116 rubler.

1 luft

Den beste blant porøse. Attraktiv prislapp
Land Russland
Vurdering (2018): 4,9

Den beste blant de porøse sjokoladene er det russiske varemerket Vozdushny, produsert av Kraft Foods-konsernet siden 2000. Selskapet tilbyr porøs mørk, melke- og hvit sjokolade, preget av en lett tekstur og millioner av sjokoladebobler. Hvite fliser er en av de mest elskede av kjøpere, og følgelig de bestselgende. I tillegg til den klassiske hvite porøse sjokoladen, kan du også finne hvite barer med bringebærgele og hasselnøtter på salg.

Hemmeligheten bak populariteten til hvit sjokolade fra dette merket er dens fantastiske søte smak uten å kle seg, som du forelsker deg i fra første gang og for alltid. "Bli aldri lei!" - sier fansen med tillit til anmeldelsene. Sammensetningen, for å være ærlig, er langt fra ideell (emulgatorer, smaker, etc.). Et stort pluss er emballasjen, som er enkel å åpne og lukke, en slik lås. En flis som veier 85 g vil koste i gjennomsnitt 67 rubler.

Hvordan velge den beste sjokoladen

Et jukseark om hvordan du finner ut om sjokolade er bra:

1. Først av alt, studer komposisjonen. Palmeolje og laurinsyre - stoppsignal!
2. Slutt å se på mengden av ingredienser. Mindre er bedre. Ideelt sett - kakao, smør og sukker.
3. Vær oppmerksom på mengden fett. Jo mer fett i sammensetningen, jo mindre blir flisen lagret.
4. Legg merke til holdbarheten. Blant de mulige bivirkningene på syntetiske antioksidanter som er ansvarlige for langtidslagring, funksjonsfeil i nyrene og leveren, allergiske reaksjoner, hudutslett og kløe. Derfor bør fliser med kort holdbarhet av sikkerhetsgrunner foretrekkes, og de bør selvfølgelig spises i tide.
5. Vurder fargen på flisen. Glattheten og jevnheten til sjokoladefargen er tegn på høy kvalitet. Det skal ikke være hvitt belegg på flisen.
6. Sjekk hvordan flisen er delt i biter. God sjokolade går i stykker. Hvis sjokoladen strekker seg, tyder dette på at produsenten har spart på kakao, men ikke har stintet på tilsetningsstoffer.

Det er mange ting i verden som kan forbløffe og overraske deg veldig. Ikke mange mennesker tror på visse ting, men det er noen virkelig utrolige. Alle vet at prisen rettferdiggjør kvaliteten. Kanskje ingrediensen er eksotisk eller vanskelig å finne. Men vi skal snakke om en enkel dessert - sjokolade, som er tilgjengelig for alle og ikke er en gourmetrett for et par tusen dollar.

Den dyreste godbiten

Dette bildet viser den dyreste sjokoladen i verden, som koster mer enn to tusen dollar. Hvem hadde trodd at det er mulig å finne opp sjokolade med en kostnad på 50 gr. gull. En så dyr og utsøkt ting selges kun på bestilling og lever ikke i verden i mer enn en time (den spises umiddelbart).

Den er så verdifull at den regnes som den dyreste sjokoladen i verden, og rangeringen er 1. på planeten vår. Så langt har ingen klart å overgå prestasjonen

Hva er den dyreste sjokoladen i verden, og hvem er skaperen av den? Et slikt geni og mester i sjokoladebransjen er Fritz Knipschildt. For sin skapelse satte han en pris på $ 2 600 (145 600 rubler) for et halvt kilo. Hele poenget ligger i en spesiell ingrediens - trøffelen. Trøfler er et av de dyreste produktene på planeten.

Skaperen av denne delikatessen har allerede klart å komme inn i Guinness rekordbok. For øyeblikket er den dyreste sjokoladen i verden når det gjelder sammensetning og smak Fritz-sjokolade. På grunn av den uvanlige kombinasjonen av to ingredienser, fikk han verdensomspennende berømmelse. Den dyreste Madeleine-sjokoladen i verden heter La Madeline au Truffe.

Hvordan og når spise det?

Naturlige og uvanlige produkter har vanligvis en holdbarhet på flere dager. Alle ingrediensene er nøye utvalgt og sortert for å være det beste av det beste. Hvert produkt er laget for hånd. Ofte brukes fløte eller annen lett bedervelig ingrediens. Under slike forhold bør produktet spises enten umiddelbart eller maksimalt et par dager senere.

Den dyreste sjokoladen i verden bør spises sakte, litt etter litt bite og tygge hver bit for å føle hele smaken og uvanligheten til konfekten.

Store gourmeter og eksperter satte stor pris på en slik uvanlig kombinasjon av smaker. Siden innholdet i pakken ødelegges raskt og koster mye penger, er det laget for å bestille for ikke å tape penger på en bortskjemt sjokoladebar, som koster $ 250 (14 000 rubler).

Om søthetens opprinnelse

Verdensberømt delikatesse - Ingen kunne ha forestilt seg at kakaobønner skulle bli den dyreste sjokoladen.

Denne delikatessen stammer fra de gamle folkene. I mer enn 500 år har det blitt konsumert i ulike former og på mange måter. Det finnes mange varianter og kombinasjoner av produktet med uvanlig merkelige ingredienser. For eksempel pepper eller salt.

For 500 år siden ble en uvanlig drikk brukt i azteker- og maya-stammene. Den inneholdt chilipepper og kakaobønnesmør, som ble verdsatt som menneskeliv. Bare hundre kakaobønner kunne byttes mot en hel slave. Bare prester, ledere og de rike kunne drikke en drink laget av kakao. Det ble antatt at det kurerer sykdommer, gir styrke, forlenger livet. Høvding Montezuma elsket denne "livselixiren" så mye at han drakk opptil 50 kopper om dagen.

Popularitet i Europa

Etter at Columbus brakte kakao til Amerika i 1502, begynte den sakte å spre seg rundt i verden. Selv om en drink med en spesifikk smak var nøye skjult i landet og bare ble brukt av folk som var representanter for overklassen.

På 1800-tallet, takket være François Louis Caillé, fikk sjokolade sin søte smak, solide form og store popularitet. Han lagde sjokolade til det den er i dag ved å tilsette sødme og melk (tørr) for første gang. Jeg fjernet også den varme chilipepperen fra sammensetningen. Mange mennesker likte dette alternativet. Etter at Francois laget en solid versjon av sjokolade. Det begynte å bli brukt ikke bare av voksne, men også av barn.

Vurdering av den dyreste sjokoladen. topp 10

Sannsynligvis er det bare eksperter og velstående mennesker som vet om dyr sjokolade for hundrevis av dollar laget av gull og trøfler. Denne informasjonen er virkelig fantastisk når det gjelder hvor dyrt produktet er fra de beste sjokoladeprodusentene.

1. La Madeline au Truffe er den dyreste sjokoladen i verden når det gjelder sammensetningen. Et halvt kilo koster 2 600 dollar (145 600 rubler). Så langt har ingen klart å slå Fritz Knipschildts rekord. Dette er en av de dyreste sjokoladetypene i verden.
2. Wispa Gold Chocolate fra Cadbury er et produkt belagt med et lag av spiselig gull. Pris - $ 1 628 (91 168 rubler).
3. Le Grand Louis XVI av Debauve & Gallais. Produsenten var selv leverandør av Napoleon. Det er utrolig, men sant. Pris - $ 900 (50 400 rubler).
4. Sjokolade med spiselig gull av DeLafee. Produktet ser ut som et smykke. Overflaten er den fineste kakaoen fra Ecuador ispedd spiselige gullbiter. Pris - $ 508 (28 448 rubler).
5. Amedei Toscano er et produkt som består av de dyreste komponentene. For å lage én sjokoladeboks tar de: 450 Swarovski-krystaller, trøfler, spiselig gull, den beste champagnen, sjokolade av høy kvalitet. Bare $294 (16.464 rubler).
6. The Aficionado's Collection av The House of Grauer. Denne produsenten tilbyr spesifikke søtsaker. De beste tobakksbladene er inkludert i disse produktene. De er annonsert som en delikatesse for elskere av sigarer og røyking. Pris - $ 210 (11 760 rubler).
7. Richard. Produsenten er kjent for sine varianter av søtsaker. Sortimentet inkluderer sjokoladekonfekt med smak av sitrusfrukter, planter, blomster, paprika m.m. Pris - $ 120 (6 748 rubler).
8. Grand Cru. Pierre Marcolini er en sjokoladeprodusent som er anerkjent som den mest nøyaktige konditoren. Ingrediensene for tilberedning blandes grundig, og hele tilberedningsprosessen utføres på høyeste nivå. Pierre presenterer rettene sine som retter fra de beste kokkene. Marcolini verdsatte sjokoladen sin til 102 dollar (5 712 rubler).
9. Amedei Porcelana av Amedei er anerkjent som den beste og har mange priser for dette. Kakao dyrkes i Venezuela, det er en av de beste og sjeldne variantene. Prisen for en flis er $90 (5040 rubler).
10. Vosges Haut Chocolat. Eieren av konfekten - Katrina Markoff - har blitt populær på grunn av de uvanlige oppskriftene for sjokoladen hennes. Katerina bruker ingefær, kanel, pepper, wasabi osv. i produktene deres. Gjennomsnittsprisen per pakke er $69 (3 864 rubler).

Fordelene med sødme

Det er ikke mange som vet om de store fordelene med sjokolade. Siden barndommen har de blitt lært at søtsaker alltid er skadelige og uønskede for helsen.

Men her er de største fordelene ved dette produktet.

1. Humørforbedring. I prosessen med å bruke produktet frigjøres gledeshormonet - endorfin.
2. Energikilde. Sjokolade er ganske høy i kalorier, det bidrar til å eliminere tretthet.
3. Styrking av hjernens arbeid. Etter å ha spist sjokolade oppstår økt ytelse.
4. Mørk sjokolade av høy kvalitet er tillatt selv på en diett.
5. Begeistrer. Det er et afrodisiakum for mennesker.
6. Bra for huden. Derfor brukes den i spabehandlinger.

Skade

I utgangspunktet er hele problemet med søtsaker på grunn av overskuddet i kostholdet. Hvis du bruker noe i store mengder, kan du gjøre deg fortjent til sykdommen. Etter å ha spist for mye sjokolade, begynner magen å gjøre vondt, overvekt kan vises, blodsukkeret stiger, etc.

Hvordan definere et dyrt produkt av høy kvalitet?

Alle vet at et godt produkt er dyrt. Men denne uttalelsen er ikke alltid riktig. Du må kunne skille originalen fra forfalskninger. Sjokolade er intet unntak i dette tilfellet. I stedet for kvalitetsingredienser tilsettes ulike billige erstatninger. For eksempel, i stedet for kakaosmør - vegetabilsk, i stedet for godt sukker - noe annet, billigere, etc.

• matt farge inni (når sjokoladen går i stykker, inni skal den være matt, mørk, ingen glans og spor);
• aroma (ekte sjokolade skal lukte godt);
• smelter godt;
• solid og behagelig emballasje (hvis produktet ble lagret under upassende forhold, vil dette gjenspeiles i emballasjen).

Selv den dyreste sjokoladen i verden kan være smakløs. Hovedkriteriene er kvalitet og forbrukerpreferanser.