Kyllingfilet kan brukes til å tilberede ikke bare kalorifattige måltider. De riktige oppskriftene vil hjelpe vertinnen til å gjøre brystet velsmakende, saftig og originalt. For eksempel er kyllingfilet i ovnen med grønnsaker, sopp, ulike sauser og andre appetittvekkende tilsetningsstoffer perfekt for et festlig bord.

Dette er den enkleste klassiske måten å tilberede en slik rett på. Oppskriften inneholder majones (220 g) samt et bredt utvalg av egnet krydder. Ta i tillegg: 580 g filet, salt, 7-8 poteter, 140 g hard ost, 3-4 løk.

1. Ovnen er forvarmet.
2. I en bakebolle legges tynne løkringer i lag, på dem - kyllingfilet, kuttet i terninger og lett pisket.
3. Fra oven blir massen saltet, drysset med utvalgte krydder og smurt med majones.
4. Deretter legges potetene ut, laget er igjen dekket med majones, saltet og igjen dekket med ost.
5. Stek i ovnen til potetene er myke.

For å forhindre at retten tørker ut i prosessen, kan du legge til en liten mengde buljong i beholderen.

Hvordan lage kyllingbrystgryte?

Hovedretten er kylling og ris. Oppskriften inkluderer: 3 utvalgte egg, løk, 2 kokte bryster, en klype gurkemeie, et glass kokt ris, 2 tomater, salt, søt rød pepper, en klype rosmarin.

1. Løk stekes først i olje, deretter tilsettes skrellede tomater, salt og skiver søt pepper til massen. Maten stekes sammen i et par minutter.
2. Steking blandes med kokt ris.
3. Egg piskes med krydder. Blandingen saltes.
4. Små biter av kyllingbryst legges ut i en oljet fat, og deretter grønnsaker med ris. Lagene gjentas.
5. Gryten helles over eggeblandingen og stekes i ovnen i 25 minutter.

Når de sammenpiskede eggene har tyknet, er godsaken klar.

Matlaging på fransk

For at den ferdige retten virkelig skal ha et subtilt fransk preg, må du bruke tørre provençalske urter til den. I tillegg til krydder bør du ta: 3 tomater, 280 g hard ost, 850 g filet, salt.

1. Kjøttet vaskes, tørkes og slås av med hammer, deretter legges det ut på en oljet bakeplate.
2. Filet er saltet, gnidd med aromatiske urter.
3. Tomater dryppes med kokende vann, bli kvitt skinnet og kuttes i tynne skiver.
4. Kjøttet dekkes med tomatskiver.
5. Det gjenstår å kverne retten sjenerøst med revet ost og sende den til ovnen i 20 minutter.

I stedet for vanlige tomater kan du bruke en liten variant som "kirsebær".

I en kremet saus

Den delikate sausen fra fileten tilberedt i henhold til denne oppskriften passer godt til pasta, og potetmos, og med eventuelle kokte grønnsaker. Du må ta: et glass middels tung krem, 900 g filet, 3-4 hvitløksfedd, en liten skje sennep, en klype timian, 110 g hard ost, salt.

1. Salt gnis forsiktig inn i hvert kyllingstykke med hendene, og stekes deretter raskt i varm olje på begge sider.
2. Kremen blandes med sennep, hakket hvitløk, timian. Om nødvendig saltes blandingen.
3. Kjøttet legges ut i en form og helles med saus.
4. Stek i varm ovn i 20 minutter.

Omtrent 5 minutter før tilberedning, dryss retten med revet ost.

Vi baker i folie

Når du bruker folie, viser den diskuterte retten seg å være spesielt saftig. For ham, ta: 650 g kyllingfilet, havsalt, 45 g smør, en klype tørket basilikum.

1. Brystene gnis på alle sider med smeltet fettolje.
2. Havsalt blandes med tørket basilikum. Den resulterende blandingen gnis inn i kjøttet.
3. Hvert stykke pakkes inn i folie og sendes til ovnen på en bakeplate i 55-65 minutter.

5-7 minutter før slutt på stekingen åpner du kyllingfileten i ovnen i folie. Dette hjelper til med å fordampe væsken, og gir kjøttet ønsket nyanse.

Matlagingsoppskrift med ananas

Dette er nok en variant av den franske oppskriften – med en eksotisk vri. Det er bedre å ta hermetiske ananas (1 boks). Og også: 2 store fileter, 220 g eventuell hard ost, majones, løk, salt.

1. Hver kyllingfilet skjæres i to og slås av, deretter saltes den etter smak og smøres med majones.
2. Fileten legges ut i en oljet panne, dekket med løkringer og ananasringer.
3. Til slutt drysses kjøttet med revet ost og sendes til den varme ovnen i 25 minutter.

For å gjøre kyllingen spesielt velsmakende, smør hvert stykke filet med vegetabilsk olje.

I soya-honningsaus

De som liker kjøtt med en søtlig smak vil helt sikkert elske denne oppskriften. I tillegg til honning (en stor skje) og soyasaus (2 ss), ta: en klype hvit sesam, salt, en blanding av paprika, 850 g kyllingfilet.

1. Fileten kuttes i små biter.
2. Saltet blandes med soyasaus og pepperblanding.
3. Filet smøres med marinade, hvoretter kjøttet får stå i 45 minutter.
4. Ha honning i en stekepanne med litt olje.
5. Så snart biproduktet begynner å karamellisere, sendes biter av syltet kylling til det.
6. Under konstant omrøring stekes skivene i 12 minutter.

Helt til slutt drysses retten med hvite sesamfrø.

Med sopp

Den franske soppkyllingen er mer tilfredsstillende og næringsrik. Følgende produkter brukes: 12 små poteter, 220 g champignon, salt, 140 g majones, 2 løk, 630 g kyllingfilet, 170 g ost, en klype provençalske urter.

1. Filet slås av med en hammer, saltet, drysset med aromatiske urter.
2. Tynne sirkler av poteter legges ut på en oljet bakeplate. Salter.
3. Tilberedt kyllingfilet, smurt med majones, legges ut på toppen.
4. Deretter er det tynne skiver av sopp. Også de er drysset med krydder og smurt med majones.
5. Tynne løkringer legges ut på soppen. Det siste laget er revet ost.

Kyllingfilet stekes i ovnen med poteter i 35 minutter til grønnsaken er myk.

Med grønnsaker

Denne versjonen av retten kan serveres uten ekstra siderett. Den vil bli erstattet av bakte grønnsaker. Sammensetningen inkluderer: en halv liten zucchini, 2 fedd hvitløk, 550 g kyllingfilet, en middels løk, salt, 140 g ost, gulrøtter, 130 g hver av cherrytomater og grønne bønner, halvparten av rød paprika, aromatiske urter .

1. Fileten deles i to, slås av, saltes, drysses med krydder og hakket hvitløk. De forberedte bitene dekker formen.
2. Alle grønnsaker finhakkes, saltes, blandes og helles over kjøttet.
3. En liten mengde vann helles langs kanten.
4. Dryss bunnen med revet ost.
5. Stek i varm ovn i 45 minutter.

Du kan servere kyllingfilet med grønnsaker med hvilken som helst hvitløkssaus.

Fylte bryster med ost

Det er veldig praktisk å fylle kyllingbryst med en rekke fyll. For eksempel går hard ost (3 store skiver) godt til mørt fjærkre. Også tatt: et rått egg, 3 fileter, en håndfull mel og brødsmuler, salt, 120 ml fløte.

1. De vaskede og tørkede brystene kuttes på midten, men ikke helt – slik at du får lommer som osteskivene skal legges i.
2. Strukturen til ost og kjøtt må festes godt med tannpirkere slik at fyllet ikke lekker ut.
3. For panering, bland mel og salt. Egg pisket separat med eventuelt krydder.
4. Hvert bryst rulles i mel, fuktes med et egg og drysses med brødsmuler, deretter lett stekt i varm olje i en panne.
5. Halvferdige stykker legges ut i en form, helles med krem ​​og sendes til ovnen i 15 minutter. Temperatur 180 C.

Fylte bryster serveres med ethvert tilbehør. For en mer sofistikert smak, legg til biter av ferske eller hermetiske aprikoser eller ferskener.

Sprø panering

I henhold til forrige oppskrift oppnås brystene i en myk og øm panering. Hvis du vil gjøre dem sprø, må du endre litt på kokeprinsippet. Oppskriften vil inneholde: 4 kyllingbryst, en liten skje sennep, salt, 4 ss. smør, et par spiseskjeer tørr vin, en kopp brødsmuler, 1/3 kopp parmesanost, en blanding av kvernet paprika.

1. Smøret smeltes. For piquancy kan du legge granulert hvitløk til den. Vin helles også i oljen, sennep tilsettes.
2. Hell en blanding av paprika, kjeks, salt, revet parmesan på en flat tallerken.
3. Bakeplaten er dekket med oljet folie. Bryst legges på den, først fuktet med en flytende løsning med vin, og deretter utbenet på en tallerken med en tørr blanding.
4. Retten tilberedes i 25 minutter.

Når brystene er ferdigstekt, vil klar juice strømme ut.

Kyllingfiletrull i ovnen

Dette er et ideelt varmt måltid til festbordet. For å tilberede det, ta: 4 kyllingfileter, 4 stk. svisker, salt, 80 g myk ost, løk, eventuelle aromatiske urter.

1. Den skrellede løken finhakkes og stekes i eventuelt fett.
2. Sviskene vaskes og helles med kokende vann.
3. Etter 7-10 minutter blir tørket frukt finhakket og blandet med myk ost. Løkstek tilsettes også fyllet.
4. Fileten skjæres skrått til en stor tynn bunn, gnis med salt og krydres med krydder.
5. For hvert kjøttstykke legges ¼ av fyllet ut, hvoretter det rulles sammen og festes med tannpirkere.
6. Retten tilberedes i varm ovn i 35 minutter.

Du kan servere den resulterende godbiten med hvilken som helst siderett, men den passer spesielt godt med kokt ris.

Kyllingfilet stekes i panne, grilles, kokes, stues og bakes i ovnen. Det eneste problemet med matlaging er tørrheten til kjøttet, som oppstår når produktet er feil behandlet. Oppskriften på kyllingfilet med ost i ovnen vil bidra til å bevare saftigheten og gi retten et appetittvekkende utseende.

Kyllingfilet med ost i ovnen

Bruken av to ingredienser - ost og kyllingfilet, vil hjelpe deg med å tilberede en enkel og rask rett som vil berike ikke bare ditt daglige kosthold, men også en festlig fest. Ovnsbakt kyllingfilet med ost er en grunnrett som ofte brukes i kombinasjon med ulike grønnsaker og sauser, veldig populær i restaurant og husmannskost.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 470 g;
• hard ost - 110 g;
• majones - 55 g;
• vegetabilsk olje - 25 ml.

Forberedelse

1. Del filetene i avrundede porsjoner og pisk lett.
2. Krydre skivene med pepper, strøk med majones og mariner i et kvarter.
3. Olje inn bunnen av formen, legg ut filetbitene, dekk med revet ost og sett inn i forvarmet ovn.
4. Stek retten ved 180 grader i en halvtime.

Kyllingfilet fylt med ostemasse i ovnen

Ingredienser:

• kyllingfilet - 280 g;
• ostemasse - 85 g;
• en klype provençalske urter.

Forberedelse

1. Skjær kyllingfileten ikke helt, som en bok, og brett ut. Pisk kjøttet på begge sider, pass på så du ikke skader fibrene.
2. Ha ostemassen blandet med salt og provençalske urter, form en rull av fileten, pakk inn i folie.
3. Legg rullen på en bakeplate og stek på 200 grader i en halvtime. De ferdige rundstykkene avkjøles før de skjæres i skiver for å unngå at all kjøttsaft lekker ut.

Kyllingfilet med smeltet ost i ovnen

Denne morsomme oppskriften bruker en budsjettingrediens - - som et tillegg, perfekt for de som leter etter et raskt, tilfredsstillende og budsjettvennlig måltid som kan brødfø hele familien.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 670 g;
• bearbeidet ost - 165 g;
• egg - 1 stk;
• majones - 55 g;
• tomat - 85 g;
• løk - 45 g.

Forberedelse

1. Del kyllingfileten i tallerkener, pisk til en oval form og krydre godt.
2. Riv smeltet ost, kombiner med majones og eggeplomme, bland.
3. Skjær løk og tomater i tynne halve ringer og legg lagvis på filetene. Dekk lagene med ostemasse.
4. Legg kyllingfileten på en stekeplate og stek på 185 grader i en halvtime.

Grønnsaksfat med kyllingfilet, krydret med revet ost, er en sunn og praktisk rett som lar deg lage mat til den samtidig.

Kjøtt med ost er deilig. Spesielt hvis saftig og mør kylling brukes som kjøtt! Vi tilbereder rettene våre i dag utelukkende i ovnen, på grunn av dette vil de være mer nyttige.

Grunnoppskrift

Den klassiske oppskriften på en populær rett. Den er veldig smakfull og enkel å tilberede, så sørg for å ha oppskriften.

Hvordan lage mat:

Tips: Bruk mozzarella for å få osten til å strekke seg appetittvekkende.

Kyllingfilet med tomater og ost

Denne oppskriften er en god idé til lunsj eller middag. Det er grønnsaker, saftig kjøtt og tyktflytende ost! Det gjenstår bare å harmonisk utfylle alt med saus eller i det minste en brødskive.

Hvordan lage mat:

1. Skrell og skyll løken, finhakk den.
2. Hell olje i pannen, varm den opp.
3. Tilsett løken og la det småkoke, rør av og til, til den er myk.
4. Skrell fettfileten og skyll med rennende vann.
5. Legg kjøttet på et skjærebrett og dekk med plastfolie.
6. Slå av litt med en kjøkkenøks, og dryss deretter med krydder på begge sider.
7. Skyll tomatene og kutt i ringer.
8. Legg kjøttstykkene på en bakeplate.
9. Fordel løken på toppen, legg tomatringene på den.
10. Dryss over krydder, pensle med rømme og topp deretter med ost.
11. Sett i ovnen i tjue minutter på 180 grader.

Tips: Du kan komplettere retten med paprikaringer.

Kyllingfilet med poteter og brokkoli med ost: gryteoppskrift

Dette er en komplett rett med kylling og brokkoli. Den er fylt med utrolig fyldig saus og drysset med aromatisk ost. God appetitt!

Hvordan lage mat:

1. Skrell og skyll potetene.
2. Skjær i små terninger.
3. Skyll dem en gang til, men denne gangen fra stivelsen.
4. Fjern fett fra kyllingfileten og skyll.
5. Skjær kjøttet i like store strimler.
6. Skrell og knus hvitløken.
7. Skyll brokkolien og del opp i små blomsterstander.
8. Hell vann i en kjele og legg poteter der.
9. Fjern til komfyren og kok opp.
10. Kok i bare tre minutter.
11. Når tiden har gått, tøm innholdet i kasserollen over i et dørslag, la vannet renne av.
12. Skyll persillen og finhakk.
13. Topp med kylling, persille og hvitløk.
14. Under omrøring, stek kjøttet til det er gyllenbrunt.
15. Legg brokkolien i en kjele med vann.
16. Fjern til komfyren og stek i fem minutter fra det øyeblikket det koker.
17. Hell deretter over i et dørslag og skyll med kaldt vann for å bevare fargen.
18. Legg poteter i en ildfast form, deretter brokkoli og kylling på toppen.
19. Hell fløte og melk i en kjele og tilsett mel i porsjoner.
20. Visp til den er jevn og sett på komfyren.
21. Kok opp, og kok deretter i tre minutter.
22. Smak til og hell over poteter, kjøtt og brokkoli.
23. Riv osten, dryss alle ingrediensene med den.
24. Sett i ovnen i tjue minutter på 200 grader.

Tips: Dryss friske urter på gryten før servering.

Hvordan lage mat med sopp

Hvis du elsker kombinasjonen av sopp og kjøtt, så er følgende oppskrift helt klart noe for deg! Saftig kylling, litt rømme for mørhet, fyldig sopp, søte tomater og ost – hvordan kan det bli smakligere?

Hvordan lage mat:

1. Rens soppen fra rusk og skitt.
2. Skjær dem i skiver.
3. Ha et stykke smør i pannen, la det blomstre.
4. Tilsett soppen og la det småkoke til væsken fordamper.
5. Etter det, rør av og til, til den er gyldenbrun.
6. Til slutt drysser du dem med krydder og rører igjen.
7. Skrell fileten og skyll, tørk.
8. Skjær hver del i to på langs.
9. Smør formen med smør og legg kyllingen der.
10. Dryss med krydder på begge sider, topp med sopp.
11. Skrell og vask løken, kutt i halve ringer.
12. Fordel den over overflaten av soppen.
13. Skrell hvitløken og passer gjennom knekken.
14. Bland med rømme og smør løken på toppen.
15. Riv osten, dryss den over hele overflaten.
16. Sett kjøttet i ovnen og stek til det er mørt på 180 grader.

Tips: Hvis du serverer kjøtt til barn, er det bedre å ikke tilsette hvitløk.

Fylt kyllingfilet bakt med ost

Bare hvis du liker originale retter, behold denne oppskriften. Vi skal fylle den møre fileten med ost og saftige tomater, og deretter helle sausen for å gjøre den så smakfull som mulig!

Hvordan lage mat:

1. Skyll kjøttet og rens det for fett, filmer.
2. Tørk lendene og lag flere dype kutt på hver.
3. Skyll tomatene og skjær dem i tykke ringer.
4. Skjær også osten i tykke skiver.
5. Gni kjøttet med krydder på alle sider, også i sprekkene.
6. Legg en skive tomat og ost i hvert snitt.
7. Topp hver filet med majones med en pensel.
8. Legg dem i en ildfast form.
9. Riv cheddaren og dryss den over hver fylt filet.
10. Sett i ovnen i tretti minutter på 180 grader.

Tips: for en mer original fylling, bruk fetaost blandet med urter og hvitløk.

Appetittvekkende tarteletter

Tarteletter er allerede en fullverdig forrett som kan serveres til festbordet. Som fyll har vi sopp, kylling, litt saus og revet ost på toppen. Nydelig!

Hvordan lage mat:

1. Vask filetene grundig og fjern fett.
2. Skjær kjøttet i små skiver.
3. Skrell og skyll løken, hakk den med en skarp kniv.
4. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse.
5. Hell olje i pannen og varm den opp.
6. Tilsett løken og la det småkoke til den er myk.
7. Tilsett så kyllingen med hvitløk og stek, rør av og til, til kyllingen er gyllenbrun.
8. I løpet av denne tiden, skrell soppen og finhakk den.
9. Legg dem til kyllingen og kok til de er møre.
10. Dryss deretter med krydder, tilsett rømme og la det småkoke i flere minutter.
11. Sett ovnen på 200 grader.
12. Riv osten på et rivjern uansett størrelse.
13. Fyll tartelettene med ferdig og avkjølt fyll, dryss over ost.
14. Legg dem i en form og sett i ovnen i ti minutter.

Tips: du kan strø sesamfrø på tartelettene, det blir deilig!

Vask kyllingfileten og tørk den med et papirhåndkle.

Skjær fileten på langs, men ikke før til slutt. Den skal åpnes som en bok (som på bildet).

Slå av filetene med en karbonadehammer, eller bruk en mørner (en spesiell innretning for å piske kjøtt). Mørningsmiddel, når det presses, gjør mange punkteringer på overflaten av kjøttet, på grunn av hvilket det er godt marinert med krydder og etter baking vil det forbli veldig saftig og velsmakende.

Ha 40 gram hard ost, kuttet i tallerkener eller revet oppå smøret.

Etter at tiden har gått, fjern formen fra ovnen og fjern folien. Dryss kjøttet på toppen med 30 gram ost, revet på et grovt rivjern, og stek i ytterligere 15 minutter (til en vakker gyllenbrun skorpe).

Kyllingfilet bakt med ost i ovnen er klar.

Ha over på en tallerken og server varm.

Kyllingfileten bakt etter denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, mør og saftig. Innsiden av kjøttet er myk og tøyende ost, og på toppen er det en rødrød, appetittvekkende skorpe. Tro meg, det er veldig velsmakende!

God appetitt!

Å tilberede kyllingfileter i ovnen er raskt og enkelt. Men for at oppskriften skal bli saftig og velsmakende, må du gjøre litt innsats, siden kjøttet fra kyllingbrystet og filetene er tørre nok i seg selv, må de tilberedes med alle slags tilsetningsstoffer.

Fransk kyllingfilet med tomat og ost

Dette er en variant av den klassiske franske kjøttoppskriften, men i stedet for svinekjøtt er hovedingrediensen kylling. Takket være ost og tomater er kjøttet saftig og mørt.

Koketid: 45 min.

Porsjoner: 3.

Det er bedre å forhåndsslå kjøttet til retten med en kjøkkenhammer slik at det koker raskere og er bedre mettet med saften fra andre ingredienser. I dette tilfellet er det bedre å dekke fileten med matfilm slik at sprut ikke flyr til sidene.

45 minutter Tetning

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med poteter

Kylling og poteter til det er en veldig vanlig kombinasjon av en kjøttrett og en siderett til en solid lunsj eller middag. Men disse produktene kan kombineres i en rett på en gang, for ikke å lage mat i to forskjellige retter.

Koketid: 1 time og 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg;
• Kyllingfilet - 600 g;
• Hard ost - 250 g;
• Majones - 140 g;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Salt og svart pepper etter smak;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Kokeprosess:

1. Skrell potetene, vask dem i kaldt vann, skjær i mellomstore skiver. Krydre potetbitene med salt og pepper i en dyp bolle og bland godt.
2. Smør en stor bakeplate eller bakebolle med vegetabilsk olje, fôr potetene med et jevnt lag.
3. Tin kyllingfileten, vask, kutt i små biter og pisk dem litt. Salt kjøttet litt, dryss med favorittkrydderet ditt. Legg fileten oppå potetene i neste lag.
4. Riv osten på et grovt rivjern, bland med majones. I dette tilfellet kan majones erstattes med fet rømme eller naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer (som gresk).
5. Skrell hvitløken, vask, press gjennom hvitløken og tilsett ostemassen. Bland alt grundig. Dekk hele overflaten av kyllingfileten med denne tykke sausen.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og send en bakeplate med arbeidsstykket dit. Stek kjøttet og potetene i ca 50 minutter. Den ferdige retten vil få en rosenrød farge. Deretter kan de ferdige potetene med fileter kuttes i porsjonerte stykker og serveres, garnert med hakkede urter.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med ost og sopp

Kyllingkjøtt koker raskt. For at den ferdige fileten ikke skal være tørr og seig, kan du bake den med sopp og ost, som lar saften og fettet suge kjøttet. Dermed viser retten seg å være utrolig saftig, mør og aromatisk.

Koketid: 30 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 g;
• sopp - 450 g;
• Hard ost - 100 g;
• Løk - 1 stk;
• Salt - 4 klyper;
• Solsikkeolje - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Skrell løken, vask, kutt i små terninger. Varm opp en stekepanne med tykk bunn, hell i vegetabilsk olje, ta litt olje og smør fatet der retten senere skal bakes. Hell løken i pannen, stek, rør av og til, i ca 3 minutter. Skyll sopp, tørk, skjær i tynne skiver. Legg til pannen i løken, bland, salt lett, stek i ca 10 minutter til.
2. Vask kyllingfileten, kutt i flere små biter, kutt horisontalt ikke helt for å danne en lomme. Bruk en hammer til å slå lett av kjøttet.
3. Riv osten på et fint rivjern.
4. Ha litt av soppfyllet i midten av lommen i kjøttet, dryss soppen med ost.
5. Fest filetkantene og fest dem med tretannpirkere.
6. Legg alle kjøttpreparatene i en form, salt alt på toppen. Send formen til ovnen forvarmet til 200 grader. Stek filetene i ca 25 minutter.
7. Ta den ferdigstekte fileten med fyllet ut av ovnen, ta ut tannpirkerne og server med en siderett til bordet.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen i folie

En saftig kyllingfilet kan fås ved å steke kjøtt i folie. I dette tilfellet vil ikke væsken fordampe, og kjøttet vil koke i sin egen juice. OBS: i denne oppskriften må filetene marineres på forhånd over natten.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg eller 2 store stykker;
• Fett kefir - 1 glass;
• Salt og krydder etter smak;
• Hvitløksfedd - 1-2 stk.;
• Persille, rosmarin - et par kvister.

Kokeprosess:

1. Skrell hvitløken, vask, mos med en stamper i en tremorter og salt. Dette er nødvendig for at hvitløken skal utvikle sin smak fullt ut. Tilsett dine favorittkrydder (svart malt pepper, en blanding av paprika, humle-suneli eller ferdige krydderblandinger for tilberedning av kylling er egnet).
2. Hell kefir i krydder og hvitløk, rør godt i den resulterende marinaden.
3. Vask brystet, tørk det, bank det litt av med en kjøkkenhammer. Hell marinaden over kjøttet og la stå i kjøleskapet over natten.
4. Om morgenen tar du kyllingen ut av kjøleskapet, blander den med marinaden igjen. Dryss med urter, vasket og hakket på forhånd. Pakk filetbitene inn i folie.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Brett kyllingkjøttstykkene i folie i en form, send til ovnen i 40 minutter.
6. Etter at ovnen er slått av, må kyllingen stå der og gå i ytterligere 10-15 minutter. Hvis du trenger å få en gyllenbrun skorpe, må du åpne folien litt på fileten i 5 minutter. før ovnen slås av.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med grønnsaker

Kyllingfilet med grønnsaker er en komplett sunn rett. Bytter du ut majonesen i oppskriften med lav-fett rømme eller yoghurt, får du et flott lunsjalternativ for de som følger med på figuren deres.

Koketid: 40 min.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 g;
• Bulgarsk pepper - 100 g;
• Tomater - 260 g;
• Løk - 120 g;
• Gulrøtter - 110 g;
• Hard ost - 150 g;
• Majones - 4 ss. l.;
• Solsikkeolje - 3 ss. l.;
• Salt og krydder etter smak;
• Buljong eller vann - 60 ml.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten, tørk med et papirhåndkle. Skjær i store biter, slå av med en kjøkkenhammer, gni inn med salt og krydder.
2. Stek deretter kjøttet i solsikkeolje i en forvarmet panne til det er gyldenbrunt.
3. Pensle en ildfast form med solsikkeolje og legg kyllingen der.
4. Vask grønnsakene. Hell kokende vann over tomatene, skrell dem av, skjær i skiver.
5. Skrell paprikaene, kutt i strimler.
6. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer, skjær gulrøttene i store terninger.
7. Riv osten på et grovt rivjern.
8. Stek løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune.
9. Legg gulrøtter, løk, paprika, tomater på toppen av kyllingfileten. Smak til med salt, dryss med favorittkrydder, dryss med majones på toppen, dryss med ost.
10. Hell buljong eller vann i formen og send emnet til å bake i en ovn forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen i en stekehylse

Denne retten viser seg å være veldig saftig, mør og delikat, og også veldig aromatisk. Takket være denne tilberedningsmetoden har ikke luften tilgang til kjøttet, og det er praktisk talt stuet i saften og saften av grønnsaker som tilberedes med det.

Koketid: 35 min.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 g;
• Søt pepper - 1 stk;
• Tomat - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Salt og krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask grønnsaker, fjern frø fra pepper. Skrell og skyll løk og gulrøtter. Skjær grønnsakene i små tynne halvringer slik at de kan stuve raskere.
2. Mål bakehylsen i ønsket lengde, klipp den av, bind den på den ene siden. Legg tomater, paprika og løk med gulrøtter i ermet som grønnsakspute.
3. Vask kyllingfileten, tørk med et papirhåndkle, fjern filmene. Salt kjøttet etter smak, tilsett eventuelt krydder, gni dem inn i fileten. Hvitløk, rosmarin og timian passer godt til denne retten, malt sort pepper og merian vil også være nyttig (eller det finnes en ferdig blanding av provençalske urter).
4. Legg kjøttet i ermet oppå grønnsakene.
5. Knyt et erme på baksiden, legg i en ildfast form.
6. Forvarm ovnen til 210 grader, send formen med kylling og grønnsaker dit i 15-20 minutter.
7. Denne fileten serveres som varm med poteter eller frokostblandinger. Den kan også brukes kald i smørbrød eller til salat.

God appetitt!

Kyllingfiletkoteletter i ovnen

Som en variant av retten til festbordet passer porsjonert kyllingfilet i form av koteletter med grønnsaker og sopp perfekt. Den varme retten er upretensiøs i utførelse og vil adlyde selv en uerfaren husmor, forutsatt at alt er gjort i henhold til oppskriften. 30-40 minutter - og gjestene kan nyte delikat aromatisk kjøtt under en gyllenbrun skorpe.

Koketid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

For kjøtt:

• Kyllingfilet - 600 g;
• Tomater - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Sennep - 1 ts;
• Majones - 1 ts;
• Salt etter smak;
• Gressløk - 2 stk.

Til ostesausen:

• Hard ost - 130 g;
• Kyllingegg - 1 stk .;
• Krem 10% - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten, tørk med et papirhåndkle. Skjær i skiver ca 1,5 cm tykke Av denne mengden kjøtt skal det komme ut ca 10 stykker.
2. Slå av hver filetbit med en kjøkkenhammer på begge sider.
3. Ha alle kyllingbitene i en bolle, tilsett salt, skrelt og finhakket hvitløk, sennep og majones. Rør og sett til side. Du kan la kjøttet marinere lenger.
4. Slå på ovnen og forvarm til 220 grader.
5. Til sausen, riv osten på et grovt rivjern, tilsett egget og fløten (du kan erstatte den med fet melk, fløte med et fettinnhold på 20% er også egnet).
6. Smør en stekeplate med solsikkeolje, legg kotelettene tett inntil hverandre.
7. Topp med vasket og skivet tomat. Den etterfølges av løk, skrelles og kuttes i halve ringer.
8. Hell ostesaus over emnene på toppen og sett bakeplaten i ovnen i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kotelettene bli bakt og dekket med en gyllenbrun skorpe.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med rømme

Kyllingkjøtt tilberedt i rømmesaus er stuet godt og har en delikat kremet ettersmak. For å oppnå et slikt resultat, trenger du ikke å gjøre nesten noen innsats: 5 minutter. det vil ta å marinere fileten om morgenen, og en halv time om kvelden, når preparatet er stekt i ovnen.

Koketid: 50 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk. (eller 1 kg ferdige kuttede fileter);
• Rømme fra 25% fett - 3 ss. l.;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Salt og krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Skyll kyllingkjøttet, fjern filmer, tørk med papirhåndklær. Hvis dette er kyllingbryst, må du fjerne kjøttet fra beinet og velge de største stykkene.
2. Forbered marinaden. For å gjøre dette, bland den fete tykke rømme, hvitløk skrelt og ført gjennom en presse, malt svart pepper, favorittkrydder og krydder, salt.
3. Slå kyllingfileten litt på begge sider med en kjøkkenhammer. Deretter må du belegge kjøttet med den tilberedte sausen, og gjøre "gnide" bevegelser. La marinere i 5-7 timer. Du kan legge paprika, skrelt og i terninger, til fileten.
4. Knyt den ene enden av en bakehylse, brett kyllingfileten inn i hylsen, knyt på baksiden, legg i en bakebolle eller bakeplate.
5. Forvarm ovnen til 190 grader, send fatet eller bakeplaten med kjøtt dit i omtrent en halv time.
6. På slutten må du ikke ta ut kyllingfileten umiddelbart fra ermet, la den nå i den avslåtte ovnen i ca 20 minutter.
7. Server med potetmos eller et annet favoritt tilbehør.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med majones

Den enkleste måten å løse problemet med tørr kyllingfilet på er å tilsette majones eller fet rømme. Dette gir saftighet og mykhet til den ferdige retten. Majones kan legges til marinaden eller brukes til å belegge kyllingen rett før steking.

Koketid: 3 timer.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet eller bryst - 700 g;
• Løk - 180 g;
• Majones - 5 ss l.;
• Krydder til kylling og salt etter smak;
• Solsikkeolje - 3 ss. l.

Kokeprosess:

1. Fjern bein og hud fra brystet. Skyll den resulterende fileten, tørk med papirhåndklær. Skjær filetene horisontalt i tynne ark. Benene som er til overs fra brystet kan ikke kastes og deretter brukes til matlaging av suppe.
2. Kyllinglag slås lett av med en kjøkkenhammer på begge sider, legg i en ren form.
3. Tilsett majones i kjøttet.
4. Skrell løken, vask den, skjær den i tynne halvringer. Send den hakkede løken til kjøttet.
5. Smak til med salt etter smak, tilsett krydder. Hakkede laurbærblader, kvernet sort pepper, gurkemeie, basilikum, karri, tørket hvitløk passer godt til kylling.
6. Eventuelt kan du skvette 1 ss i marinaden. l. soyasaus.
7. Rør filetene godt med krydder, salt, majones og løk. La marinere i ca 1 time.
8. Forvarm ovnen til 190 grader, legg brystet på en smurt bakeplate i ett lag.
9. Stek filetene i ovnen i ca 45 minutter. til rødmosset. I første halvdel av matlagingen kan bakeplaten dekkes med folie på toppen slik at innholdet ikke tørker ut.

God appetitt!

Kyllingfilet i ovnen med ananas

Kyllingfilet med ananas er en festlig versjon av en kjøttrett. Den søte smaken av frukten står i fin kontrast til den salte smaken av kjøttet. Ananasbiter smelter på leppene, noe som gir en ekte nytelse.

Koketid: 1 time.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 600 g;
• Hard ost - 260 g;
• Hermetiske ananas i en krukke - 350 g;
• Majones - 120 g;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• Salt og krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingfileten, fjern filmer og overflødig fett. Skjær kjøttet i like store biter.
2. Dekk deretter fileten med matfilm eller en pose og slå litt av med en kjøkkenhammer. Det er ikke verdt å slå hardt, siden kyllingkjøtt er ganske mørt og det er lett å bryte det.
3. Brett de myknede kyllingbitene i en bolle, smak til med salt og pepper og tilsett krydder og urter etter eget ønske. La kjøttet marinere i 15-20 minutter.
4. Dekk bakeplaten med en kjøkkenmatte eller folie, smør lett med vegetabilsk olje. Legg filetbitene i ett lag, pensle med majones med en silikonkost eller skje på kjøkkenet.
5. Åpne boksen med ananas, tøm av vannet, skjær frukten i små biter og legg på toppen av fileten.
6. Mal osten på et grovt rivjern, dryss kyllingen med ananas på toppen.
7. Forvarm ovnen til 180-200 grader, send en bakeplate med kjøtt dit. Stek filetene i ca 40 minutter.
8. For å servere legger du det kokte kjøttet på en tallerken dekket med salatblader.
9. Hvis ønskelig, under trinn 6 av oppskriften, kan du krølle på slutten før du baker filetbitene, dekket med ananas og saus, ruller og fester kantene med tannpirkere. En slik presentasjon vil være mer høytidelig.

God appetitt!