Som du vet, kan du ikke bestille ditt hjerte. Og hvis den desperat ber om søtsaker og bakevarer, og fornuften formaner om ekstra kalorier, kan du alltid finne et kompromiss som er gunstig for begge. Og diettbaking vil hjelpe på dette. Hvis du selvfølgelig er kreativ.

Gresskarlykke

Selv om gresskar er en grønnsak fra fødselen, er det søte, kjøttfulle kjøttet perfekt til dessert. For eksempel for en utmerket diettgryte. Pisk 4 rå eggehviter med et halvt glass sukker og en klype salt, de resterende eggeplommene med samme mengde sukker. Vi gni gresskaret på et fint rivjern - ikke glem å tømme overflødig væske (!). Bland eggeplommene med revet gresskar (750 g), hvetemel (1,5 ss), semulegryn (5 ss), sitronskall, kanel, vanilje og salt. Ikke glem å tilsette en skje med eddiklesket natron i deigen. Bland alle ingrediensene grundig og tilsett de piskede eggehvitene gradvis. Det gjenstår å fylle bakebollen med deig og sende den til ovnen ved 180 ° C i 30-40 minutter. Gresskargryte er godt både varmt og kaldt.

Pai for de som går ned i vekt

Cottage cheese er et utmerket kostholdsprodukt som kan gjøre alle bakevarer til et kostholdsmåltid. Bland et halvt kilo lav-fett cottage cheese, 3 ss. l. semulegryn, 1 ss. l. stivelse, 2 ss. l. sukker og 3 eggeplommer. Pisk proteinene med en klype salt til de blir luftig skum, og tilsett dem deretter forsiktig i ostemassen. Vi trenger også hermetiske aprikoser eller fersken, som vi skal kutte i små biter. Smør bakebollen grundig med smør, fyll den med ostemasse og dryss med oppkuttet frukt på toppen. En slik kake vil bli bakt i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 ° C. Vi serverer den varm, sjenerøst drysset med melis og malt kanel.

Curd klassiker

Cottage cheese gryte - en diettoppskrift for alle tider. Til å begynne med tørker vi 500 g fettfri cottage cheese gjennom en sil, tilsett litt rømme etter smak for å gi massen luftighet. Vi introduserer to rå eggeplommer, banket med sukker, 4 ss. l. smeltet smør og 2 ss. l. semulegryn. Krydre massen med en klype salt og vanillin. På slutten legger du to ekorn som er godt slått ned med salt og elt deigen grundig. Smør ildfast form med olje, dryss med brødsmuler og hell ut halvparten av ostemassen. Legg tynne epleskiver på toppen og dekk dem med andre halvdel av deigen. Smør gryten med rømme og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C. Etter 20 minutter kan den aromatiske godbiten serveres.

Velværekaker

Liker du å knase hjemmelagde kaker? Kok dem av kli, og da blir favorittgodbiten din mye sunnere. For å tilberede den i en blenderbolle, bland to kyllingegg, 4 ss. l. honning, et halvt glass mel, 30 ml rom, litt malt kanel og vend det hele til en homogen masse. Hell deretter 2 kopper havregryn i den, 50 g hakkede mandler, 150 g tørkede kirsebær og appelsinskall. Bland deigen grundig igjen, form de samme kulene fra den og trykk litt ned ovenfra og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Havregrynkaker oppbevares i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 °C, til de er lett brune. Deretter kan du brygge te og nyte fruktene av arbeidet ditt.

Zucchini som pudding

Zucchini er en allsidig grønnsak og kan brukes til å lage hva som helst, inkludert diettpudding. Skrell et par mellomstore zucchini, finhakk dem og la småkoke i en liten mengde melk til de er halvkokte. Finhakk et par grønne epler og send dem til zucchinien sammen med 2 ss. l. Sahara. La blandingen småkoke i 5 minutter, og tilsett deretter 5 ss. l. semulegryn. Rør den resulterende massen, dekk til med et lokk, hold på lav varme i flere minutter og la avkjøles. Skill hvitene fra de to eggene og pisk dem godt. Tilsett først eggeplommene til den avkjølte massen, og deretter de piskede hvitene. Elt deigen og ha den i små høye bakeformer. Vi setter dem i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Før servering, krydre hver pudding med rømme og pynt med bær eller tørket frukt.

Berusende epler

Bare bakte epler kan være mer smakfulle enn ferske epler. Dessuten tilberedes de veldig enkelt og raskt. Ta fire store harde epler og skjær kjernen med en skarp kniv, pass på at du ikke skjærer gjennom dem. Kombiner 4 ss i en liten bolle. l. brunt sukker og en kvart teskje malt kanel. Vi sovner i 1 ss. l. av denne blandingen inne i hvert eple. Hell deretter tørr hvit hvitvin inni og rundt eplene, pakk dem godt inn med folie og overfør til en liten bakeplate. Vi sender fruktene våre til ovnen og lar stå i omtrent en time ved en temperatur på 180 ° C. Når eplene er helt myke, må du avkjøle dem, deretter kan du servere dem til gjestene.

Kefir glede

Kefir vil alltid komme til unnsetning når du trenger å lage noe som ikke er veldig kaloririkt og har det travelt. Pisk kyllingegget med en klype salt, 2 ts. sukker og 100 g margarin, tilsett deretter forsiktig 150 ml kefir. Tilsett litt vanillin i siktet fullkornsmel (200 g), 1 ts. bakepulver og bland det med eggedosisen. Hell 5 ss her. l. havregryn, 1 ts. tørk sikori og bland grundig for å oppnå en viskøs konsistens. Smør bakebollen med olje, legg deigen i den og jevn. Paien vår vil bli dekorert med en gul kumquat (200 g): del hver frukt i to og fordel den i et jevnt lag. Om ønskelig kan kumquaten suppleres med friske sitronbåter. Vi sender diettpaien vår til ovnen, forvarmet til 200 ° C. Etter en halvtime blir den brun, og det vil være mulig å behandle alle som ønsker det.

Bakevarer med lavt kaloriinnhold kan være både deilige og sunne. Tilbered kostholdsgodbiter med våre oppskrifter og del dine egne signaturdesserter.

Hallo! Jeg er mannen som elsker å lage deilige sunne søtsaker for vekttap og ikke bare! I dag har vi diettbakst etter planen! Liker du søtsaker? For et spørsmål du stiller! Selvfølgelig!

Baking er vårt alt! Men søtt er skadelig, og dette er ikke lenger morsomt. Jeg tror du har måttet gi opp søtsaker mer enn en gang og gå på en slags diett, en slags diett består i riktig ernæring, men når du spiser riktig bør ikke søtsaker inkluderes i kostholdet ditt, pga. bukspyttkjertelen vår jobber i den røde sonen og er veldig anspent!

Har du til og med hørt om diettbakst?

For på en eller annen måte å fjerne ønsket om å spise søtsaker i meg selv, bestemte jeg meg for å lage erstatninger, la oss si, som på en eller annen måte vil hjelpe til med å gjøre livet ditt enklere, derfor skrev jeg lignende oppskrifter for å gå ned i vekt!

Diettbakevarer. Gir det mening?

Enkel diettmat er veldig sunt, som bokhvetemel, egg, melk, fruktose, etc.

Det vi skal lage nå er langt fra smaken av ekte sødme.

Ærlig talt, hvis du er på riktig kosthold og tar vare på deg selv, så anbefaler jeg likevel å gi opp denne bakingen også, fordi allikevel vil den inneholde for eksempel fruktose, det er et slags søtningsmiddel, forresten, du får ganske bra fett av det, så ut fra det du legger igjen, kom til det!

Når det gjelder de ulike søtstoffene, ja, de er sukkerfrie, men det viser seg at forskere har bevist at de også øker blodsukkernivået gjennom bedrag! Hvorfor? For når vi spiser godteri, tror kroppen at vi spiser godteri, men faktisk nei!

Bukspyttkjertelen begynner å pløye og produserer insulin, det er hele svaret! Men likevel, noen ganger kan du det for å gjøre livet ditt enklere.

Hvis du vet at du ikke kan nekte, er det bare diettbaking som kan hjelpe deg, det vil beskytte deg, men ikke mye.

La oss studere oppskriftene våre med bilder, du vil se selv at diettbaking ikke er en dødsdom!

Ikke en dråpe sukker er inkludert i denne oppskriften! Dette er rett og slett fantastisk! Hvordan kan bakevarer være sukkerfrie?! Kul! La oss finne ut av det med deg hvilke produkter må vi kjøpe til oppskriften:

1 glass bokhvetemel, 4 egg, et halvt glass melk (du kan skumme), et halvt kg fettfri cottage cheese, 1 bord. en skje fruktose, 2 bananer, hvis det er bær, så kan du 1 glass, en teskje natron eller bakepulver.

La oss begynne å lage mat:

1. Tilsett eggene i en bolle og pisk dem godt med en mikser, tilsett bokhvetemel, brus, fruktose, skummet melk der og elt deigen.
2. Hell deigen i en smurt form og stek i ca 20-25 minutter. Ovnstemperaturen skal være 180 grader.
3. Mens bakevarene koker skal vi lage kremen. Mal cottage cheesen godt med en gaffel, tilsett bananer og bær og pisk med en blender.
4. Når kaken er helt klar, la den avkjøles, skjær den deretter i 2-3 deler og smør hvert lag med ostemasse.
5. Du kan pynte med frukt og bær!

La oss utforske følgende oppskrifter!

Dietetiske bakevarer (fruktpai med havregryn)

Jeg tror denne oppskriften vil være fantastisk for deg! De færreste lager slike paier, og mange vet ikke engang at man kan lage en havrepai!

For matlaging må vi kjøpe følgende produkter:

1 glass havregryn, gjerne havrekli et halvt glass (hvis ikke, legg litt havregryn), et halvt glass linfrømel, 1 glass vann, 1 bord. en skje fruktose, en halv teskje natron, et par klyper kanel. Fyllet kan lages med ett eple og 50 g svisker kan tilsettes.

Vi begynner å lage mat:

1. Bland havregryn og kli i en bolle, tilsett linfrømel, fruktose, brus og bland blandingen godt med hendene.
2. Hell i helst varmt vann og elt deigen.
3. 15 minutter før tilberedning av deigen må sviskene vaskes og bløtlegges i vann. Mal det skrellede eplet i en blender sammen med svisker, hvis det ikke er blender, så kan du finhakke alt med en kniv.
4. Kjevle ut halvparten av deigen til et lag og legg den på et bakepapir, legg ut og jevn ut fyllet, strø over kanel om du vil, kjevle ut andre halvdel av deigen og dekk paien vår.
5. Baking stekes i ca 20-25 minutter, sett ovnstemperaturen til 180 grader.

Også en veldig interessant og veldig ikke-standard pannekakeoppskrift! Jeg er sikker på at du ikke har prøvd dem heller! Hvilke produkter trenger vi å kjøpe:

1 kopp havregryn, 2 egg, 1 bord. en skje fruktose, 1 ts bakepulver eller natron, en klype kanel.

Vi begynner å forberede oppskriften:

1. Mal havregrynene fint i en blender, gjerne i en kaffekvern.
2. Nå kjører vi egg i en bolle, legger fruktose, bakepulver, litt kanel, pisk med en mikser. Hvis deigen din er tykk, så spiller det ingen rolle, du kan tilsette mørkt vann.
3. Du kan nå bake pannekaker i en stekepanne uten å tilsette olje.

God appetitt! La oss utforske følgende oppskrifter!

En veldig interessant oppskrift! For å forberede det vi må kjøpe følgende liste over produkter:

3 egg, kakaopulver, litt kanel for smak.

1. Ta kalde egg, skille hviten fra plommene.
2. Pisk proteinet godt, til det er veldig tykt skum, snur du bollen vil ikke proteinet helle ut, men forbli på plass.
3. Når alt er ferdig, dekker du bakeplaten med konditorpapir, og med en skje legger vi hvit krem ​​på papiret, og det er best å legge det med en konditorpose.
4. Dryss fruktose, kakao og kanel, stek i ovnen til den er helt stivnet ved en temperatur på 100-120 grader, ikke mer.

Bakedeigen består av:

2 kopper fullkornsmel 50 ml raffinert vegetabilsk olje; et halvt glass sukker; klyper salt; to teskjeer bakepulver og en teskje kanel.

Til fyllet trenger du:

et kilo søtt gresskar med lys oransje farge; 5 tørkede dadler; en teskje malt tørr ingefær; en spiseskje potet- eller maisstivelse og 2 ts malt kanel.

Start matlagingen med å skrelle skallet og frøene på gresskaret og skjære i store terninger. Den må bringes til en myk tilstand i kokende vann eller i ovn.

Dessuten er den andre metoden for varmebehandling å foretrekke, siden gresskaret ikke vil være så vannaktig og alle nyttige stoffer vil bli bevart i det.

Elt så paideigen:

1. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
2. Hell i vegetabilsk olje. Den må som sagt foredles slik at diettbakst ikke får en fremmedlukt.
3. Gni massen mellom fingrene, du vil få en oljeaktig aromatisk smule, som du må tilsette litt vann.
4. Elt en myk deig og rull den til en ball.
5. Pakk den resulterende massen inn i folie slik at den ikke slynger seg i luften, og la stå på sidelinjen i 30 minutter.

I mellomtiden takler du fyllet:

1. Puré kokt eller bakt gresskar med en stavmikser.
2. Tilsett stivelse, krydder og rør.
3. Hakk også dadlene, vasket og pitted, i en puré og legg til bulken.
4. Smak på fyllet og tilsett eventuelt perlesukker.

Nå lager vi kaken:

1. Kjevle ut deigen 5 mm tykk på en arbeidsflate.
2. Rull laget på en kjevle og legg det i en ildfast form. Lag bumpere av deigen og trykk dem godt mot innsiden av formen.
3. Legg gresskarkremen oppå bunnen og jevn overflaten på paien med en slikkepott.
4. Slå på ovnen på forhånd slik at den rekker å varme seg opp til 180 grader, og stek kaken i en halvtime.

For å tilberede denne diettdesserten trenger du fersk cottage cheese uten overflødig vann og fremmed lukt. Hvis du klarte å kjøpe et slikt produkt i en butikk, bra.

Hvis du er vant til å lage surmelksost med egne hender og du har forsyninger i kjøleskapet, så gjør dette oppgaven lettere.

Det særegne ved gryten ligger i dens myke møre konsistens, for i stedet for mel og semulegryn foreslår jeg å tilsette litt stivelse i deigen.

Så, hva du trenger for å bake:

et halvt kilo cottage cheese; 4 egg; 2 store skjeer rømme og stivelse; 6-7 st. spiseskjeer fint sukker og et halvt glass rosiner. Bruk vaniljeekstrakt eller malt kanel for å smaksette diettdesserten.

Jeg vil advare deg med en gang om at eggehviter piskes med sukker separat fra plommene. Seinere:

1. I en egen bolle, pisk cottage cheese med eggeplommene og resten av deigingrediensene.
2. Forsiktig slik at proteinene ikke setter seg, tilsett dem i ostemassen.
3. Smør formen med olje eller dekk den med bakepapir (har du en silikonform, så trenger du ikke gjøre noe med den).
4. Stek denne luftige delikatessen på 180 grader til den er mør (30-35 minutter).

Gresskarpai med appelsiner for de som er på diett

Gresskarbakevarer utmerker seg ved sin spesielle delikate smak, pluss at de ikke inneholder mye kalorier. Denne oppskriften er allsidig.

Paien kan tilberedes, både for en festlig fest, og for et enkelt teselskap hjemme, uten engang frykt for at delikatessen vil skade figuren din.

Ingredienser til søte bakverk: 270 gr. gresskar; 230 gr. mel (helkorn); 15 gr. honning; 90 gr. sl. oljer; 1 stk. kyllinger. egg og appelsin; 0,5 ts bakepulver; 0,5 ss malt kanel; salt - bare en klype.

Steg-for-steg tilberedningsmetode:

1. Jeg sikter melet flere ganger, og metter sammensetningen med oksygen. Jeg legger til sl. smør, honning, bakepulver, kylling. egg og salt. Sl. smøret skal få smelte litt før koking. Jeg bringer massen til en homogen struktur og lar den stå i kjøleskapet i en time, pakket inn i mat. film.
2. Jeg skjærer gresskaret i små skiver, sørg for å fjerne skallet. Jeg skreller også appelsinene og kutter dem i to deler. Jeg maler den ene til sirkler, og presser ut juice fra den andre.
3. Jeg skal bake paien på 200 gr. i ovnen, og derfor varmer jeg den opp på forhånd. Legg deigen dekket med gresskar på et bakepapir. Jeg drysser overflaten med kanel.
4. Så legger jeg appelsinen, vikler kantene på deigen innover. Jeg baker i 20 minutter. Jeg tar ut en pai og heller den med appelsinjuice, og så baker jeg den i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Jeg smører de ferdige bakevarene med honning.

Cottage cheese pai med epler i en langsom komfyr

Ikke bekymre deg for at ostemassekake vil skade figuren din. Denne oppskriften kan trygt tilskrives sunn mat som fremmer fettforbrenning.

Dette skyldes at bakevarer inneholder spesialprodukter.

Komponenter: 250 gr. lav-fett cottage cheese; 5 stk. epler; 2 hvisking av ingefær og kanel, hakket; 1 PC. kyllinger. testikkel; 1 kg rømme med et fettinnhold på 10 prosent.

Matlagingsalgoritme:

1. Mine epler, ta ut frøene, skrell og fjern stilkene. Jeg knuser ostemassen med en gaffel, og knuser alle de store klumpene.
2. Jeg skjærer eplene i skiver og legger dem på bunnen av bollen, og smører dem med rasp. olje.
3. Jeg blander cottage cheese med honning, kyllinger. egg, rømme, ingefær og kanel. Jeg fyller eplene med den resulterende massen. Jeg baker i en multikoker med "Bake" -modus i 30 minutter.

Forbedring av oppskriften: kan brukes i stedet for honning 1 stk. søtningstabletter. Du bør ikke ha sukker, fordi dette produktet blokkerer egenskapene til ingefær og kanel, som bidrar til å redusere kaloriinnholdet i paien.

Bakevarer med lavt kaloriinnhold for folk som går ned i vekt vil det være et trygt alternativ til boller eller kremkaker. Energiverdien til desserten reduseres ved å erstatte de "skadelige" ingrediensene. La oss snakke mer detaljert: hva slags diettbakevarer kan brukes til å gå ned i vekt, hvordan erstatte kaloririk mat med riktig ernæring. Vi skal lære mange deilige og enkle oppskrifter på diettbaking med kalorier, steg-for-steg matlaging og bilder.

Hva søtt kan du gå ned i vekt

Enhver ernæringsfysiolog vil si at når du går ned i vekt, må du begrense deg til å spise søtsaker. Den forbudte frukten skaper imidlertid enda mer lyst. Derfor, under en diett med deilige bakverk eller andre desserter, vil du ha enda mer. Dette forklares av en mangel på glukose i kroppen, som fyller opp energireservene. For å forhindre mangel på karbohydrater, er det verdt å velge søte retter som er trygge for figuren:

• frukt- eller grønnsakspaier;
• cottage cheese gryte;
• havregrynkaker;
• marengs eller marshmallow;
• ostekake, kake uten baking.

Og hvis du ønsket å handle søtsaker, anbefales det å velge naturlige produkter uten fargestoffer og skadelige ingredienser: mørk sjokolade, marshmallows, syltetøy, tørket frukt. Du bør imidlertid ikke spise søtsaker med riktig ernæring mer enn 2 ganger i uken.

Hvordan lage bakevarer med lavt kaloriinnhold

Diettoppskrifter er enkle å tilberede. Det viktigste er å erstatte kaloririke ingredienser med produkter med lavere energiverdi. Det er viktig å følge visse regler:

1. I stedet for hvetemel til baking, bruk havre, rug eller bokhvetekli.
2. Smør erstattes av vegetabilske produkter.
3. I stedet for et helt egg, brukes kun proteiner.
4. Cottage cheese, fruktpuré er en utmerket erstatning for margarin eller rømme.
5. Deigen må være gjærfri.
6. Meieriprodukter brukes med redusert fettinnhold.
7. Sukker erstattes med naturlige søtningsmidler.

Diettbakeoppskrifter involverer bruk av mager mat, frukt og urteingredienser. Du kan lage melet selv ved å male frokostblandingen i en blender.

Hvordan erstatte sukker i bakevarer med riktig ernæring

I butikken, som erstatning for sukker - et skadelig og kaloririkt karbohydrat, kan du velge:

1. Stevia. Buskbladene har en søt smak, da de inneholder organiske stoffer - glykosider. Ernæringseksperter har anerkjent denne urten som det beste alternativet til rikt sukker.
2. Honning. Et naturlig produkt anses ikke som lavt i kalorier, men det inneholder mange nyttige stoffer og vitaminer. Du kan spise en spiseskje honning om dagen.
3. Agave sirup. Populært fruktosesøtningsmiddel: opptil 97 %. Sirupen påvirker ikke blodsukkeret, men den kan gi insulinresistens. Derfor anbefales det ikke for diabetikere.
4. Jordskokksirup. Knollene til planten kalles også "jordpære", da de inneholder en unik naturlig polymer - fruktan. I tillegg til plantesukker er jordskokk rik på aminosyrer, vitaminer og mineraler.
5. Rørsukker. Kaloriinnholdet i produktet er litt lavere enn det hvite motstykket. Men det er i uraffinert form at flere næringsstoffer lagres: fiber, sink, kalsium, B-vitaminer.

I tillegg til naturlige søtningsmidler kan du finne søtningsmidler i tabletter, fruktose, sorbitol, xylitol i butikkene. Generelt anses analoger som trygge. Det anbefales imidlertid å konsultere lege før bruk.

Lav kaloribaking: oppskrifter med riktig ernæring

Bakevarer med lavt kaloriinnhold skal ikke bare være lette, men også velsmakende. Dette kan gjøres ved å revidere de klassiske oppskriftene litt og erstatte mat med høyt kaloriinnhold.

Diett ostemasse gryte

La oss starte med en sunn og alles favoritt cottage cheese-rett. Et fermentert melkeprodukt er inkludert i mange diettoppskrifter.

Kaloriinnhold: 120 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 150 g lettmelk;
• 400 g fettfri cottage cheese;
• 10 gram fiber (tilgjengelig på apoteket)
• 2 egg;
• 1 banan;
• 5 g vaniljesukker;
• 2 ss. l. havregryn;
• 5 g olivenolje;
• 30 g rosiner.

Matlaging trinn for trinn:

1. Skyll rosinene og hell kokende vann over dem.
2. Vi skiller hvitene fra eggene (plommene med høyt kaloriinnhold er ikke nyttige for oss). Pisk til skum.
3. Tilsett cottage cheese til eggeplommene, bland godt. Tilsett så resten av ingrediensene og kjør med en blender til en jevn masse.
4. Tilsett rosiner, bland med en gaffel. Legg i en ildfast form, smurt med olivenolje.

Vi baker i 40-50 minutter i ovnen eller saktekokeren. Ostemassegryten er klar!

Gelé kålpai

Noen mennesker er likegyldige til søtsaker, men kan ikke motstå aromatiske hjemmelagde kaker. Det viser seg at en slik rett kan tilpasses for riktig ernæring.

Kaloriinnhold: 120 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 350 g kål;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 glass kefir med lavt fettinnhold;
• 1 kopp maismel
• 1 eggehvite;
• 2 ts søtningsmiddel;
• 0,5 ts salt;
• 1 ts soda;
• 1 ss. l. oliven olje.

Steg for steg matlaging:

1. Skjær løken i små terninger, og gulrøttene på et rivjern. Vi sender til brun i en panne.
2. Finhakk kålen, tilsett løk og gulrøtter. Stek først lett, la det småkoke til det er mykt, tilsett litt vann.
3. Mens fyllet tilberedes lager vi deigen. Hell brus i kefir, la stå til det kommer bobler.
4. Rist eggehviten, legg den til den totale massen. Tilsett mel, salt, stevia eller annen sukkererstatning gradvis.
5. Elt røren. Ha halvparten av deigen i en bakebolle smurt med olivenolje eller dekket med bakepapir.
6. Legg fyllet på den flytende bunnen, det siste laget blir andre halvdel av deigen.
7. Vi baker en diettpai i ovnen eller saktekokeren i 30-40 minutter.
8. På 5 min. til den er mør, smør den øverste skorpen med olivenolje med en pensel.

Paien serveres lett avkjølt, etter å ha vært kuttet i biter på forhånd. En rask bakeoppskrift som denne lar deg ikke bare forberede deg på den uventede ankomsten av gjester, men også nyte en matbit, selv om du er på diett.

Melløs diettpizzaoppskrift

Usøtet bakevarer med lavt kaloriinntak innebærer å erstatte fett kjøtt, oster og deig med lett mat. Dermed kan diettpizza tilberedes. Oppskriften på vekttap vil også appellere til resten av husholdningen.

Kaloriinnhold: 100 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 1 eggehvite;
• 400 g kyllingfilet;
• 200 g champignon;
• 1 paprika;
• 3 store tomater;
• 5 cherrytomater;
• 250 g ost med lavt fettinnhold;
• 100 ml usøtet lett yoghurt;
• salt, krydder etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi vrir kyllingen i en kjøttkvern. Salt kjøttdeig, pepper og bland med eggehvite.
2. Dekk bakebollen med bakepapir. Vi sprer den resulterende massen i et tynt lag.
3. Vi baker kjøttskorpen i ovnen til en blek skorpe er dannet. Kjøl det ned.
4. Hell kokende vann over store tomater, fjern skinnet. Elt inn potetmos.
5. Smør arbeidsstykket med saltet yoghurt, deretter nylaget tomatpuré.
6. Legg pepper og kirsebær på toppen, skjær i skiver, sopp - i skiver.
7. Fyll i ingrediensene med lavkaloriost, tidligere revet på et fint rivjern.
8. Vi baker diettpizza i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Lavkalori pizza lages ikke bare med kylling. Zucchini eller cottage cheese kan brukes som grunnlag. I den klassiske deigoppskriften for vekttap er havremel tatt.

Den franske ernæringsfysiologen Ducan har utviklet et helt kostholdssystem for vekttap. Bakevarer med lavt kaloriinnhold er blant oppskriftene. For eksempel sunne havregrynkaker.

Kaloriinnhold: 165 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 2 eggehviter;
• 2 ss. l. havrekli;
• 1 ss. l. hvetekli;
• 1 ts linfrø;
• 1 ss. l. vann;
• 1 ts oliven olje;
• 0,5 ts bakepulver;
• 1 ss. l. steviaekstrakt eller annet søtningsmiddel.

Forberedelse:

1. Kornblandingene males til mel med en blender.
2. Linfrø, søtningsmiddel og bakepulver tilsettes pulveret.
3. Eggene skilles fra plommene. Pisk hvitene til lett skum, hell gradvis i vann.
4. Den tørre og flytende blandingen blandes. I 15 minutter får deigen avkjøles for å svelle.
5. Den resulterende massen legges ut i kakeformer, eller ganske enkelt på pergament. Stek i 20 minutter.

Den ferdige desserten serveres avkjølt. Havregrynkaker er lette og sprø.

Diett marengs

En slik diettdessert vil være en livredder for slankere som elsker bakverk.

Kaloriinnhold: 210 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 4 eggehviter;
• 150 g melis;
• 1 ts sitronsaft.

Forberedelse:

1. Vi tar tørre retter. Skille eggene fra plommene. Pisk hvitene til et tykt skum, tilsett melis gradvis.
2. Massen skal være så tykk at den holder seg på plass når den snus.
3. For å fikse holdbarheten, tilsett sitronsaft og pisk i ytterligere 2 minutter.
4. Vi dekker bakeplaten med pergament. Vi sprer massen i porsjoner med en skje. Du kan bruke en konditorsprøyte og dyser.
5. Tørk marengsen i en ovn oppvarmet til 100–120 C ° i 1–1,5 time.
6. Etter at du har slått den av, la den stå i ovnen til den er helt avkjølt.

Hjemmelagde marengs er lette og møre. Den ferdige desserten oppbevares i en lufttett beholder.

Gulrotkake ifølge Dukan "Starbucks"

Denne berømte kaken har allerede blitt smakt av mange mennesker. Hvis du ikke er en av dem, må du definitivt fikse det. Desserten vil vise seg å være ekstremt velsmakende, og gjestene eller husstandsmedlemmer vil ikke engang gjette at den er laget av gulrøtter.

Kaloriinnhold: 80 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 100 ml skummet melk;
• 250 g lav-fett cottage cheese;
• 2 store søte gulrøtter;
• 2 eggehviter;
• 6 ss. l. havremel;
• 3 ss. l. maisstivelse;
• 1 ts hakket sitronskall;
• 1 ts bakepulver eller bakepulver;
• 1 ss. l. jordskokk eller agavesirup;
• 2 ss. l. honning.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered først kakene. Vi renser gulrøttene og gni så fint som mulig. Tilsett melk, stivelse, havremel, bakepulver. Tilsett piskede eggehviter, honning.
2. Vi deler den resulterende deigen i flere deler, avhengig av ønsket antall kaker. Vi baker hver i en ovn forvarmet til 160 C ° i 30 minutter. Kjøl det ned.
3. Mens kakene steker gjør du klar et lag til kaken. Mal cottage cheese med sitronskall og honning i en blender.
4. Smør de ferdige kakene med ostemasse og ha dem i en kake.

De berømte Dukan lavkalori bakevarene er klare! Den franske legen foreslår oppskriften på denne diettgulrotkaken midt i et vekttapkurs.

Ved første øyekast kan det virke som om oppskriften er komplisert. Imidlertid kan desserten, også kalt ostekake, lages med liten innsats eller dyktighet.

Kaloriinnhold: 140 kcal per 100 g.

Ingredienser:

• 100 g sandkaker;
• 50 g vegetabilsk smør;
• 300 g 10% rømme;
• 3 ss. l. rørsukker;
• 200 g ville bær, kan være annerledes;
• 1 pose gelatin.

Steg for steg matlaging:

1. Vi renser og vasker bærene. La tørke.
2. Vi knuser kakene med en knusk til en pulveraktig tilstand. Gni krummen med smør.
3. Vi tar en kakeform, kler bunnen og veggene med pergament. Vi sprer massen av informasjonskapsler og smør i et jevnt lag. Sette til side.
4. Pisk rømme og rørsukker med en blender til en homogen luftig masse er dannet.
5. Løs opp gelatin i en separat beholder. Fyll innholdet i posen med flere spiseskjeer varmt vann. Varm opp sammensetningen over lav varme under konstant omrøring. Etter dannelsen av en tykk konsistens, slå av. Ikke kok opp.
6. Hell den avkjølte gelatinløsningen jevnt i den nedslåtte rømmemassen. Rør grundig slik at det ikke dannes klumper.
7. Tilsett bær i den tykke massen, bland godt igjen. Ha i en form på en kremet sandbunn.
8. Sett i kjøleskapet i 2 timer.

Pynt den ferdige kaken med bær på toppen. En slik lavkalori dessert vil ikke bare glede kjære, men vil heller ikke skade figuren din.

Under en diett er det veldig vanskelig å gi opp søte desserter og paier helt. Alvorlige restriksjoner kan føre til sammenbrudd, da vil resultatet bli fullstendig kansellert. Bakevarer med lavt kaloriinnhold vil kompensere for denne mangelen og ikke skade figuren. Derfor, hvis du blir spurt: "Er det mulig å ha søtsaker mens du går ned i vekt?" Svar gjerne ja. Det viktigste er å tilberede bakevarer på riktig måte og vite når du skal bruke det.

Hilsen, kjære venner. I dag på agendaen vår bakevarer med lavt kaloriinnhold ... Alle elsker å skjemme bort seg selv med godsaker, men hvordan sørge for at disse godsakene ikke skader figuren og er det mulig i det hele tatt? Er det noen hemmeligheter her?

Tøffe godbiter

Det er hemmeligheter, mens alle vet om dem, men få bruker dem i praksis. Den viktigste tingen for å gå ned i vekt - å redusere kaloriinnholdet på grunn av det kompetente utvalget av ingredienser.

Ernæringseksperter sier at ved å innta bare 100 kalorier om dagen, kan du forhindre ekstra kilo vekt per år.

Ikke for mye, kan du si. Men hvis du tror at om 5 år vil du ikke telle 5 kg anhenget, så høres det tungt ut, ikke sant?

Jeg anbefaler deg å lese artikkelen min

I dag skal vi ikke snakke om bakevarer fra butikken, fordi du aldri kan være sikker på nøyaktig hva produsenten legger under en vakker pakke (selv om det med kalorier).

Vårt tema er nettopp hjemmelaget baking ... Hvis du er interessert i det kjøptesøtsaker med lavt kaloriinnholdså kan du se på den tilsvarende artikkelen på nettstedet mitt.

Komplett utskifting

Hva er foreslått å fjerne (eller betydelig redusere mengden) fra oppskrifter ? Jeg snakket i detalj om dette emnet i artikkelen ... Her vil jeg dvele litt mer detaljert ved bare noen få ingredienser.

Mel av høyeste karakter. Det høres vakkert ut (og ser ut - alt så hvitt og luftig), men absolutt ingen fordel. Noen tomme kalorier, stivelse og nesten ingen fiber eller næringsstoffer. Det er en ekte sement for magen din som hemmer fordøyelsen.

Som erstatning kan du ta fullkornsmel, bokhvete, ris og spesielt grov rug (det antas at dette melet er et av de mest lav kalori).

En annen populær tro i dag er speltmel (også kjent som speltmel). Dette er den samme stavet som presten beordret sin arbeider Balda til å koke grøt i det berømte eventyret om Pushkin. Det regnes som stamfaderen til moderne hvete og er veldig nyttig når det gjelder næringsstoffer og vitaminer.

Egg. Et veldig kaloririkt produkt, per 100 g - 155 kcal. Noen råder til å erstatte dem med vaktelegg, jeg personlig ser ikke så mye forskjell.

Det mest kostholdsmessige alternativet er å ta bare proteiner. Vel, eller (hvis i oppskriften, for eksempel 3 egg) ta bare en hel og to proteiner.

Sukker. Forskere har lenge bevist at hyppig inntak av sukker er vanedannende, på samme måte som narkotika, sigaretter eller alkohol.

Hvis du virkelig ikke klarer deg uten søtning, ta honning eller søtningsmidler i stedet. Nylig populære stevia er et naturlig søtningsmiddel laget av plantene med samme navn.

Andre komponenter i diettbaking er

• fruktpuréer (som epler eller banan) - i stedet for margarin eller smør
• agar-agar - i stedet for gelatin
• fettfattig yoghurt eller cottage cheese i stedet for tung fløte

I tillegg, hvis bakevarene er fylte, bør du også overvåke kaloriinnholdet. Wokte sopp eller kjøtt, eller syltetøy fra butikk er ikke et godt valg.

Men grønnsaks- eller fruktfyll (sukkerfri), eller fetaost, nøtter, tørkede aprikoser, kalorifattig cottage cheese, gresskar - alt vil fungere fint. Er det noen andre alternativer? Gi oss beskjed i kommentarene.

I mellomtiden begynner jeg å lage mat.

Og velsmakende og sunn

Gulrotpudding

For 100 g - 85 kcal

Vi tar

• 200 g gulrøtter
• ett protein
• 5 g sukker (bytt til stevia)
• semulegryn - 2 ts

Hakk gulrøtter eller tre på et rivjern, la det småkoke i en panne, tilsett vann, 15 minutter. Tilsett gradvis semulegryn, stevia.

Pisk proteinet til et skum, bland med gulrøttene.

Legg blandingen i en ildfast form og send den til den forvarmede ovnen i 15 minutter.

Gresskargryte

For 100 g - 97 kcal

Trenger å:

• 300 g gresskar
• et glass havregryn
• glass melk
• ett egg

Hvis gresskarvarianten er søt, trengs ikke sukker (søtningsmiddel) her i det hele tatt.

Mal havregrynene med en blender. Vi varmer opp melken, tilsett flak i den, bland, la den brygge i 10-15 minutter.

Gni gresskaret på et fint rivjern, tøm (klem) overflødig vann.

Vi legger det i havregrynblandingen, tilsett søtningsmiddel, kanel (hvis du vil), egg, brus der. Bland alt forsiktig.

Ha i en form og sett i varm ovn i 20-25 minutter.

Merk at varm rett er spesielt vanskelig å fjerne fra formen og ser samtidig mer ut som grøt. Som slett ikke ødelegger smaken.

Diettpizza

Jeg tok følgende oppskrift fra denne videoen.

Generelt er pizza egentlig ikke bakevarer - det er tross alt ikke en søt rett. Men siden den også er bakt i ovnen og i sin "naturlige" form er veldig kaloririk, så jeg det som min plikt å introdusere deg for et så enkelt alternativ.

for 100 g - 90 kcal

Trenger:

• Gulrøtter - 3 stykker
• hvitløk - 1 fedd
• Adyghe ost - 100 g
• Egg - 2 stykker
• Kokt bryst - 110 g
• Hermetiske (ferske) tomater - 4 stykker
• Grønne erter - 2 ss
• Løk - ¼ pærer
• Spinat - 50 g
• Grovt mel - 1 ss

Finhakk brystet, riv osten.

Mal gulrøtter og hvitløk i en blender (food processor), tilsett egget, løken og deretter melet.

Vi fordeler massen i en form på bakepapir - dette blir deigen vår. Vi setter bunnen i ovnen i 10 minutter.

Ha så finhakkede tomater på bunnen, ost og erter på toppen. Og igjen sender vi pizzaen til ovnen i 3-5 minutter. Pynt den ferdige retten med salat og spinat.

Tilbake til søtsaker

Cottage cheese gryte i en langsom komfyr

Må ta

• 4 ekorn
• 2-3 L søtningsmiddel
• 1 ts kanel
• 2 ss kokosflak
• vanilje

Skille egget fra hvitene, pisk hvitene til vedvarende topper. For best effekt kan du forhåndskjøle eggene og tilsette litt salt til dem. På slutten av piskeprosessen, tilsett søtningsmiddelet og alle de andre komponentene i kaken.

Legg marengsen på en stekeplate dekket med bakepapir. For å gjøre dette, ta massen med en skje og drypp på en bakeplate. Du kan presse ut marengs ved hjelp av ulike vedlegg. Eller rett og slett gjennom en plastpose.

Vi baker "dråpene" våre i omtrent en time. Etter at du har slått av ovnen, må du ikke ta ut desserten umiddelbart - la den stå avkjølt i ca 15-20 minutter.

Hva du skal huske

Diett tema baking er faktisk uuttømmelig - det er mange oppskrifter, et stort antall måter å redusere kaloriinnholdet i slike retter og unne deg godbiter. Viktigst av alt, du bør følge de grunnleggende reglene:

• Ikke la deg rive med av mel, egg, sukker og andre kaloririke og ofte skadelige ingredienser.
• Bytt ut alt det ovennevnte med sine lettere motstykker.
• Ikke erstatt vanlige måltider med baking - desserter forblir alltid bare desserter, og ingen har kansellert riktig ernæring.
• Det er ikke ofte man lar seg rive med av baking - tross alt, uansett form, bidrar ikke forbruket til vekttap.

På dette for i dag sier jeg farvel til deg. Til neste gang i nye artikler på bloggen min.

Hei alle sammen! Jeg er en elsker av deilig matlaging, ikke bare søte oppskrifter, men også kostholdsgodbiter. Lavkalori deilige uvanlige bakverk for å gå ned i vekt fra epler har også et sted å være på siden min! La oss utforske våre første oppskrifter!

Epler (3 stykker), et halvt glass rosiner, 2 bord. skjeer honning, 1 ts kanel, 8 ss. skjeer med havregryn, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.

Slike uvanlige bakverk tilberedes ganske enkelt og enkelt!
La oss begynne å lage mat:

1. Skrell først eplene og fjern kjernen, gni på et grovt rivjern.
2. Hell kanel og rosiner i revet grøt, bland.
3. Forbered en bakebolle, helst rund. Legg de revne eplene der, tilsett flakene og bland, tilsett honning, smør og bland igjen. Du kan blande alt på en gang, eller du kan lage 2 lag, bunnen er eple, og toppen av flakene med smør og honning får stå som den er, dvs. av ditt valg.
4. Kalorifattig råbakst bakes i ca 20 minutter ved 180 grader.

Her er en så enkel, kalorifattig og veldig uvanlig bakevare! Den kan spises både varm og kald! La oss utforske følgende oppskrifter!

En veldig interessant og uvanlig oppskrift, slett ikke den vi pleide å spise hver dag! Flotte bakevarer med lavt kaloriinnhold er veldig praktiske fordi de kan spises når som helst på dagen.

For matlaging kjøper vi følgende sett med produkter:

Et halvt kg epler, 100 g fullkornsmel, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, rosiner (50 g), en halv teskje kanel.

Steking trinn for trinn:

1. Som alltid, før matlaging, renser vi eplene og river dem på et grovt rivjern, ikke glem å fjerne kjernen.
2. Vask rosiner og bland med epler og sukker, tilsett kanel der, bland veldig godt.
3. Vi danner små kuler av deigen, som må legges i en smurt form. Baking stekes i ca 20 minutter, ved 180 grader.

Nyt teen din! La oss utforske følgende oppskrifter!

La oss lage en annen oppskrift med lite kalorier!

Vi trenger følgende sett med produkter:

Cottage cheese (400 g), 350 ml yoghurt, havrekjeks (150 g), eplejuice 50 ml, 2 kyllingegg, 1 bord. en skje honning og samme mengde stivelse.

Vi tilbereder en oppskrift i trinn:

1. Kjøpte kjeks må finmales til smuler, gjerne med en blender.
2. Hell eplejuice over dem.
3. Legg denne smuldrete arrogansen i formen og ram den på alle overflater og sett den i kjøleskapet i en halvtime.
4. Tilsett cottage cheese i yoghurten og press ut litt sitronsaft, pisk godt med en stavmikser.
5. Vi kjører egg dit, legger honning og stivelse.
6. Vi legger ostemasseblandingen på kaken vår og steker i ca 25-30 minutter ved 180 grader.

Nyt teen din! Utforsk følgende lavkalorioppskrifter!

Hvis du vil ha en veldig enkel og ekstravagant rett, og selv hvor det er lite kalorier, så er denne oppskriften definitivt noe for deg! Jeg anbefaler at det finnes sunne bakevarer ikke bare for å gå ned i vekt, men også på daglig basis, fordi raske karbohydrater er vår fiende!

Hvilke produkter trenger vi å kjøpe i butikken:

Cottage cheese (150 g), mager yoghurt (75 g), 1 bord. en skje kakaopulver, 20 g bær (helst jordbær), banan (50 g)

La oss begynne å lage mat:

1. Vi trenger at cottage cheese ikke bare er cottage cheese, men å ha en kremet sammensetning, for dette heller vi lavfett cottage cheese i cottage cheesen og visp grundig med en stavmikser, da blir sammensetningen som krem!
2. Separat, finhakk en banan og jordbær i en terning, legg dem i ostemassen, som for bær og frukt, så kan du fantasere.
3. Den resulterende fremtidige isen, satt i fryseren for størkning, hvert 20. minutt, er det tilrådelig å røre.

Nyt teen din!

Takk for at du leste mine lavkalorioppskrifter til slutt! Håper du likte bakevarene veldig godt! Jeg blir glad hvis du besøker mine andre seksjoner på nettstedet mitt!