Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

17 Mar 2017 nov.

Innhold

Et bredt utvalg av produkter kan brukes som ingredienser til salater, for eksempel daikon reddik. Denne grønnsaken er av japansk opprinnelse, og selve navnet på sorten fra språket med samme navn er oversatt som "stor rot". Den smaker som svart reddik, men den har en skarpere, delikat struktur, fordi den ikke inneholder sennepsolje.

Hva du skal lage mat fra daikon

De mest appetittvekkende er ikke veldig lange røtter - opptil 40 cm. Hvis vi snakker om gunstige egenskaper, så har daikon en positiv effekt på fordøyelsen på grunn av innholdet av stoffer som fiber, pektin og fosfor. I tillegg er produktet lavt i kalorier - bare 21 kcal per 100 g. Av denne grunn er salater fra det lette og kostholdsmessige, spesielt hvis de ikke er smaksatt med majones. Du kan også lage andre interessante retter fra daikon:

1. I det japanske kjøkkenet serveres rotgrønnsaken ofte i tynne strimler som tilbehør til fisk.
2. Daikon er ikke mindre appetittvekkende når det kombineres med sushi.
3. Hvis du legger til en slik reddik til suppen, vil den få en uvanlig pikant smak. I orientalsk mat brukes denne rotgrønnsaken til å lage misosuppe. Denne retten inkluderer pasta, en tykk buljong basert på hvete, soya eller ris, og mange flere grønnsaker.
4. Et annet alternativ er å stuve en rotgrønnsak med sjømat, lage en krydret dressing av den med tilsetning av soyasaus, eller sylte den i glass.

I tillegg til rotgrønnsaken, brukes daikonskudd eller blader i matlagingen. Det er vanskelig å finne dem i en matbutikk, for de mister fort presentasjonen, selv om det fortsatt er mulig fra tid til annen. Blader kan tjene som tilbehør til en kjøttrett. Skuddene knuses for å brukes som dressing, som dill eller persille. Den enkleste retten er bare revet daikon under vegetabilsk olje. I supper er det en utmerket erstatning for poteter. Det vil vise seg deilig hvis du stuver en slik reddik med grønnsaker eller kjøtt.

Salat

Prosessen med å tilberede slike salater vil ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere. I de fleste tilfeller knuses reddiken ved hjelp av et rivjern med store hull. I tillegg kan den kuttes i tynne strimler eller rett og slett vilkårlige biter. For å tilberede en daikonsalat er det viktig å tenke over dressingen på forhånd. Dette kan være sitron- eller limejuice kombinert med olivenolje, rømme, eddik, sesamfrø eller soyasaus. Hvis du ikke har et mål om å gjøre retten kostholdsrikt, så bruk majones.

Daikon salatoppskrifter

De som synes smaken av reddiken er litt hard bør tilberede den først. For å gjøre dette, helles den allerede kuttede rotavlingen ganske enkelt med kaldt vann, og etter en halv time kastes de tilbake i et dørslag. Dette vil gjøre grønnsaken mye mykere og saftigere. Daikon salatoppskrifter kan inneholde et bredt utvalg av matvarer:

1. Oftest er det gulrøtter, kokt kjøtt, mais, rød paprika, bønner eller til og med kremost med cottage cheese. Reddiksalat vil være mer næringsrik med disse matvarene.
2. For menn er varme snacks med tilsetning av kjøttkomponenter egnet - svinekjøtt, kylling, skinke, biff. Erter, champignon, gulrøtter, epler og nøtter er ideelle tillegg til slike rik på ingredienser.
3. Det viser seg ikke mindre velsmakende når du legger til agurker, epler, friske urter, løk, ingefær eller zucchini.
4. En salat med møre pærer, druer, tranebær eller til og med cantaloupe kombinert med reddik blir spesielt appetittvekkende.

Med gulrøtter og epler

• Koketid: 25 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 83 kcal.
• Mat: russisk.

Daikon salat med gulrøtter og epler gjenspeiler den vellykkede kombinasjonen av grønnsaker og frukt. Valnøtter gir den en uvanlig smak. Retten viser seg å være moderat krydret, men samtidig med en lett søtlig ettersmak. Forretten kan serveres alene eller som tilbehør til proteinmat som fisk, fjærfe eller egg. Daikon-salatoppskriften anbefaler grønne epler - de er mer saftige og sprø.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.;
• daikon - 300 gram;
• vineddik - 2 ss;
• grønt eple - 3 stk.;
• krydret krydder etter smak;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• valnøtter - 50 g.

Hvordan lage mat:

1. Skyll og skrell reddiken med epler og gulrøtter. Kvern så ingrediensene - bare hakk eller riv.
2. Tørk nøttene i mikrobølgeovnen, og knus dem deretter til smuler.
3. Bland salt med olje og vineddik, tilsett krydder her.
4. Kombiner oppkuttede grønnsaker og frukt, tilsett dressing, rør og strø over nøtter.

Med gulrøtter

• Koketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 56 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon salat med gulrøtter er preget av en original kombinasjon av produkter. Friske grønnsaker er supplert med søte rosiner og krydret selleri. Eplet fullfører smaksammensetningen, det er bedre om det er grønt. En salat med daikon og gulrøtter kommer ut ikke bare deilig, men også veldig nyttig og vitamin. For å gjøre det også ytre vakkert, er det bedre å bruke en koreansk gulrot rivjern.

Ingredienser:

• salt, vegetabilsk olje - etter smak;
• eple - 1 stk;
• fersk selleri - 1 stilk;
• gulrøtter - 1 stk;
• rosiner - 30 g;
• daikon - 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Skyll tørket frukt grundig, tilsett deretter vann og la stå i en halv time.
2. På dette tidspunktet forbereder du grønnsakene - også vask, skrell og hakk på en koreansk gulrot rivjern.
3. Selleri er bare finhakket.
4. Bland den oppkuttede maten, tilsett rosinene, smak til med olje og salt.

Med krabbepinner

• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 113 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon danner en like smakfull sammensetning med sjømat, for eksempel med blekksprut eller de mest delikate krabbepinner. I sistnevnte tilfelle er smaken av salaten rett og slett deilig og veldig uvanlig. Kokte egg gjør den næringsrik, og kinakål gir den en spesiell friskhet. Daikon-salat med krabbepinner krydres best med majones, men hvis den er for fet for deg, bytt den ut med rømme.

Ingredienser:

• krabbepinner - 250 g;
• egg - 3 stk.;
• salt etter smak;
• kinakål - 150 g;
• agurker - 300 g;
• majones - 100 ml;
• daikon - 200 g.

Hvordan lage mat:

1. Tin eventuelt krabbepinnene ved romtemperatur først. Fjern deretter filmen fra dem og kutt i små biter.
2. Kok eggene til de er møre.
3. Skyll kålen, rist av vannet og skjær deretter i tynne strimler. Gjenta det samme med reddiken.
4. Avkjøl de kokte eggene, skrell og kutt i terninger.
5. Bland de hakkede ingrediensene, smak til med majones, salt etter smak.

Med agurk

• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 36 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon salat med agurk er en frisk og vitaminrik rett som du kan lage hver dag. Hvis du ikke vil belaste magen, så sørg for å forberede en slik matbit. Alle produktene trenger bare å hakkes og blandes raskt, så kan salaten serveres. Frisk mynte og pepperrotsaus gir den en spesiell smak og aroma. Rømme brukes til dressing, så salaten ikke blir for fet.

Ingredienser:

• salt - 1 klype;
• hard ost - 100 g;
• sukker - 1 klype;
• daikon - 1 stk;
• rømme - 3 ss;
• pepperrotsaus - 0,5 ts;
• fersk mynte - et par kvister;
• agurk - 1 stk;
• grønn løk - 10 g;
• malt svart pepper - 1 klype.

Hvordan lage mat:

1. Mal mynten med sukker, pepper og salt.
2. Skyll grønnsaker, skrell. Skjær reddiken sammen med agurken i tynne skiver.
3. Skjær osten på samme måte. Skyll den grønne løken og hakk den fint.
4. Bland de knuste ingrediensene, tilsett myntedressingen.
5. Deretter kombinerer du rømme med pepperrotsaus. Hell salaten med den resulterende dressingen allerede ved servering.

Med egg

• Koketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 42 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon salat med egg utmerker seg ved sin enkle tilberedning og uvanlige smak. I tillegg til disse grunnkomponentene trenger du kun grønt i form av persille og salatblader. Små vaktelegg vil se mer estetisk ut i retten. Noen av dem kan finhakkes og blandes med reddik, mens andre kan deles i to og pyntes på toppen av salaten. Prøv å gjenta det samme med grønne blader – legg litt i maten, og bruk resten som en pute til mellommåltid.

Ingredienser:

• majones etter smak;
• egg - 1 stk;
• salt - 1 klype;
• daikon - 200 g;
• salatblader - 3-4 stk.;
• grønn løk, persille - en halv haug.

Hvordan lage mat:

1. Skyll salatbladene, legg på en papirserviett og la dem tørke. Legg så på en bred tallerken som bunn for selve forretten.
2. Kok eggene til de er møre, la dem avkjøles og skjær dem deretter i mellomstore terninger.
3. Skyll løken med persille, tørk og hakk den fint.
4. Vask reddiken også og skjær i tynne skiver, legg dem på en pute med blader.
5. Fordel deretter et lag med egg, hell over majones og dryss med urter.

På koreansk

• Koketid: 1 time og 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 57 kcal.
• Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
• Kjøkken: koreansk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Fans av krydret aromatiske snacks bør legge merke til den koreanske daikon-salaten. Denne retten kan være et alternativ for ethvert måltid, selv på et feriebord. En enda bedre snack vil lage mononatriumglutamat, et smaksforbedrende salt. Det tilsettes salaten av koreanerne selv. For en lett smak er bare en tredjedel av en teskje nok. Ingredienser må rives til gulrøtter på koreansk. Dette er høydepunktet i tilberedningen av denne salaten.

Ingredienser:

• varm pepper - 0,5 ts;
• gulrøtter - 1 stk;
• malt svart pepper - 0,25 ts;
• agurk - 1 stk;
• salt - 2 ts;
• søt pepper - 1 stk.;
• solsikkeolje - 4 ss;
• daikon - 1 rotgrønnsak;
• eddik 6% - 2 ss;
• malt koriander - 0,5 ts;
• brunt sukker - 1 ts;
• hvitløk - 3 fedd.

Hvordan lage mat:

1. Skyll grønnsakene grundig, skrell og hakk deretter alt med et koreansk gulrotrasp.
2. Bland dem, elt dem med hendene for å få saften til å skille seg ut.
3. Kombiner eddik, krydder, olje og knust hvitløk i en glassbolle, bland alt.
4. Hell den resulterende dressingen over salaten, la stå i 1 time for å marinere.

Med Chiken

• Koketid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 77 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon og kyllingsalat kan være en komplett lunsj eller middag, fordi den viser seg å være solid og næringsrik. Det er bedre å ta kjøtt i form av fileter, fordi det ikke krever spesiell langsiktig forberedelse. I tillegg er denne delen av kyllingen mykere og mer mør. Reddik kan enkelt erstattes med reddik - dette vil ikke påvirke smaken på retten. Poteter gir ekstra næringsverdi til salaten, og pølseost gir en uvanlig røkt smak.

Ingredienser:

• frosne grønne erter - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• kyllingbryst - 700 g;
• olivenolje etter smak;
• poteter - 4 stk;
• daikon - 150 g;
• pølseost - 200 g;
• salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skyll gulrøtter, skrell, hakk med et rivjern.
2. Skjær pølseosten i små terninger.
3. Hakk løken i halve ringer, sylte med sitronsaft, la stå i 20 minutter, og tøm deretter væsken.
4. Bløtlegg de frosne ertene i 10 minutter, legg dem deretter i et dørslag og la dem renne av seg.
5. Hardkokte egg. Når de er avkjølt, skrell og finhakk.
6. Kok kyllingen, som allerede er varm, separat, kuttet i biter.
7. Kombiner alle tilberedte ingredienser, pepper, tilsett salt, smak til med olje og rør.

Med rømme

• Koketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 27 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon salat med rømme av alle de listede kan betraktes som den enkleste å tilberede. I tillegg til de to hovedproduktene til oppskriften trenger du kun rømme til dressing og litt grønn løk. Alle ingrediensene kuttes på bokstavelig talt 10 minutter, blandes, og salaten er klar. Kaloriinnholdet i en slik rett viser seg å være lavt, så det er ganske egnet for en diettsnacks eller til og med en lett middag.

Ingredienser:

• salt, pepper - etter smak;
• daikon - 1 stk;
• grønn løk etter smak;
• rømme - 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Skyll reddiken, klatt med tørkepapir, skrell og riv den.
2. Smak til med pepper, rømmesalt, tilsett finhakket løk.

Med kjøtt

• Koketid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 48 kcal.
• Formål: til lunsj / middag / pisk opp.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Daikon og kjøttsalaten er en virkelig deilig rett. I tillegg er den veldig næringsrik, så den passer helt fint til en diettmiddag eller et lett mellommåltid. Kjøtt her kan brukes på en rekke måter - bare kok det eller stek det i ovnen. Alle vil gjøre det, enten det er biff, svinekjøtt eller kylling. I sistnevnte tilfelle vil salaten være mer kostholdsmessig.

Ingredienser:

• eplecidereddik - 2 ss;
• daikon - 300 g;
• rømme - 2 ss;
• løk - 2 stk.;
• majones - 50 ml;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• biff - 300 g.

Hvordan lage mat:

1. Skrell løken og del den i halve ringer. Hell så over kokende vann eller surr til det er mykt i smør.
2. Skyll reddik, riv for koreanske gulrøtter.
3. Kok kjøttet i saltet vann til det er mørt, avkjøl og skjær i små skiver.
4. Bland majones med olje, eddik og rømme i en separat beholder.
5. Bland hakket mat, smak til med ferdig saus.

Med kål

• Koketid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 112 kcal.
• Formål: til lunsj/middag.
• Mat: russisk.
• Kompleksiteten i tilberedning: enkelt.

Denne typen grønnsaksreddik passer godt til kål - hvitkål, kinesisk eller pekingkål. Sistnevnte har en spesielt delikat smak, så den viser seg å være veldig appetittvekkende i salaten. For å gjøre den enda mykere, elt de hakkede bladene med hendene. Dette vil gjøre daikon- og kålsalaten mør, men sprø. I stedet for majones kan du også bruke vegetabilsk olje til dressing.

Ingredienser:

• malt svart pepper - etter smak;
• daikon - 1 stk;
• hermetiske erter - 100 g;
• salt etter smak;
• kinakål - et lite kålhode;
• majones - 2 ss;
• dill - 1 liten haug.

Hvordan lage mat:

1. Skyll alle grønnsakene grundig, skrell. Fjern skallet fra reddiken, tøm ertene for overflødig juice.
2. Hakk kålen tynt, elt den litt med hendene.
3. Riv reddiken til grønnsaker på koreansk.
4. Kombiner hakkede ingredienser, tilsett erter, hakkede grønnsaker.
5. Smak til med salt, smak til med pepper og majones, bland alt.

Daikon salat - matlagingshemmeligheter

Erfarne kokker har alltid enkle anbefalinger på lager for å gjøre enhver rett smakfullere. Hemmelighetene ved å lage salat med daikon kan oppsummeres i følgende lille liste:

1. Når du bruker sjømat som reker, er det best å finhakke. Små kopier kan legges til hele. Det samme gjelder krabbekjøtt.
2. Hvis majones brukes som dressing, ta det bare med fett, fordi daikonet ikke er i det hele tatt vennlig med magert.
3. For å få salaten til å smake enda mer intens, la den stå i minst en halvtime, selv om dette ikke er nødvendig.
4. Den bitre smaken av en veldig "ond" skinne vil myke opp en liten mengde rømme. Den legges til majones - den resulterende blandingen og krydres med salat.
5. Bruk utskjæringsverktøy for å dekorere salaten. Daikon egner seg godt til dem - klipp ut stjerner, halvmåner, snøflak eller andre elementer.

Video

Diskutere

Daikon salat: oppskrifter med bilder

Daikon er en japansk reddik, en saftig og knasende hvit grønnsak med en avlang form. Reddiksalater er lite kjent i våre land, og det er forgjeves, fordi det er en nyttig rotgrønnsak, rik på mange vitaminer, sporstoffer og gunstige egenskaper. Den har en fantastisk smak og, i motsetning til vanlig reddik, smaker den ikke bitter i det hele tatt.

For at dette miraklet - en grønnsak, så å si, skal åpne seg helt, etter maling, må den få stå, tøm deretter overflødig væske og legg til retten.

I en salat brukes reddik som hovedingrediens; for smak og variasjon tilsettes andre grønnsaker: gulrøtter, kål, paprika, løk, agurker og mer. Ulike typer kjøtt eller fisk tilsettes også, og noen ganger frukt.

Dressingen til reddiksalat er oftest olivenolje eller sesamolje, som brukes i diettsalater eller magre salater. Det finnes også rømmeaktige majonessauser, som gjør retten mer intens. Alt avhenger av ønsket. Pynt toppen med friske urter og sesamfrø. La oss ta en titt på noen av måtene å lage daikon reddiksalater sammen.

Hvordan lage daikon reddiksalat - 15 varianter

Et enkelt frittstående måltid eller et flott tillegg til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 200 gr.
• Blå løk - 1 stk.
• Sitronsaft - 1 spiseskje
• Reddik - 1 stk.
• Persillegrønt - 1 haug.
• Rømme - 2 ss
• Salt, pepper - etter smak
• Sukker - 0,5 ts.

Forberedelse:

Skrell løken og kutt i halve ringer, ha i en dyp tallerken, hell med sitronsaft, dryss på sukker, hell kaldt vann og la stå i 10 minutter. Kok kjøttet i saltet vann til det er mørt, avkjøl og skjær i strimler. Skrell den japanske reddiken og riv den på et grovt rivjern. Tøm den syltede løken. Kombiner kjøtt, reddik og løk, tilsett salt, pepper, rømme og bland alt. Pynt med friske urter før servering.

Enkel, høst- og vitaminsalat.

Ingredienser:

• Daikon reddik - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 2 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Valnøtter - 50 gr.
• Sesamolje - 2 ss
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Tørk nøttene i en panne, avkjøl og hakk dem med en kniv. Skrell gulrøtter og reddik, vask under rennende vann og riv med lange tynne strimler på et spesielt rivjern. Vask ferske agurker og kutt i strimler. Kombiner alle ingrediensene, salt, tilsett olje, bland. Legg i et salatfat og strø over nøtter.

Saftig reddik i sin egen saft

Ingredienser:

• Japansk reddik - 1 stk.
• Grønne erter - 50 gr.
• Blå løk - 30 gr.
• Salt og pepper etter smak.
• Sukker - 1 ts
• Sitron - 0,5 stk.
• Svarte sesamfrø - 1 spiseskje
• Olivenolje - 2 ss

Forberedelse:

Skrell og riv reddiken grovt. Skjær de grønne ertene i flere biter. Skjær løken i halve ringer. Bland alt i en bolle, skvis ut en sitron, tilsett sukker og la stå i 10 minutter.

For å unngå at reddiksalaten flyter i væsken, la den stå etter hakking, og tøm så all væsken.

Smak så til med salt, pepper og olivenolje. For å blande alt. Pynt med urter og sesamfrø.

En saftig salat for elskere av vegetarisk mat.

Ingredienser:

• Grønn mango - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Limejuice - 2 ss
• Sesamolje - 2 ss
• Sukker, salt etter smak.
• Koriander - 1 gren.

Forberedelse:

Skrell og riv reddik, gulrot og mango i like strimler. Legg alt i en bolle. Til dressing blander du limejuice med sesamolje, salt og sukker. Hell sausen over salaten, rør og pynt med korianderkvister.

Lett og delikat salat for elskere av sunn mat.

Ingredienser:

• Grønt eple - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Daikon reddik - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Eplecidereddik - 1 spiseskje
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Forberedelse:

Vask, fjern frø og skjær den røde paprikaen i terninger. Hakk det grønne. skrell og riv daikon og gulrøtter til koreanske gulrøtter. Skrell og kjerne eplet, skjær i terninger.

For å forhindre at eplet blir mørkere, umiddelbart etter hakking, må det helles med sitronsaft.

Kombiner alle produktene, hell i eddik, vegetabilsk olje og tilsett salt. Server til bordet.

En krydret rett som passer perfekt til den varme.

Ingredienser:

• Daikon reddikrot - 1 stk.
• Grønt eple - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Majones - 1 spiseskje
• Salt etter smak.
• Hvitløk - 3 fedd.

Forberedelse:

Skrell, skyll og riv daikon, eple og gulrot for koreanske gulrøtter. Press ut hvitløken, tilsett salt, majones og bland alt sammen. Legg på et salatfat.

Delikat og deilig rett.

Ingredienser:

• reker - 300 gr.
• Daikon - 1 stk.
• Maissalatblader - 100 gr.
• Soyasaus - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Sukker - 1 ts
• Hvitvin - 3 ss.
• Eplecidereddik - 1 ts
• Salt pepper.

Forberedelse:

Skjær den japanske reddiken i tynne strimler.

For at reddiken skal bli sprø og saftig, må du legge den i isvann og sette den kaldt i minst 20 minutter.

Stek rekene i en panne med vegetabilsk olje i flere minutter. Vask og tørk salatbladene. Ta ut reddiken, tøm alt vannet, bland med salat og reker. Til sausen kombinerer du olje, soyasaus, eddik og vin. Ringle over salaten, tilsett salt og pepper etter ønske.

Krydret, krydret og sprøtt tillegg til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Reddikrot - 500 gr.
• Salt - 1 spiseskje
• Sukker - 1 ss.
• Kvernet svart pepper - en klype.
• Rød pepper - på tuppen av en kniv.
• Eddik - 2 ss
• Uraffinert vegetabilsk olje - 2 ss
• Tørket nellik - en klype.

Forberedelse:

Skrell reddiken med en grønnsaksskreller. Hakk daikonet i små strimler og sett til side. Deretter lager du marinaden. For en liter kokende vann, tilsett en spiseskje salt, samme mengde sukker, pepper, eddik, olje og bland alt. Hell reddik med varm saltlake. Tilsett varm paprika og nellik. Insister 3 - 4 timer. Tøm deretter av all væske. Pynt med urter ved servering.

Delikat og rik smak av denne retten vil gledelig overraske gjestene.

Ingredienser:

• Avokado - 1 stk.
• Daikon - 100 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Sjalottløk - 1 stk.
• Grønn løk - 1 gren.
• Salatblader - 30 gr.
• Olivenolje - 3 ss
• Salt etter smak.
• Riseddik - 1 spiseskje

Forberedelse:

Skjær agurken i sirkler, tynne avokadoskiver. Riv daikon og kutt sjalottløken i tynne ringer. Ha reddik, agurk, sjalottløk og avokado i en salatskål. Tilsett grønn løk. Smak til med olje, eddik og salt.

En lett salat med en duftende dressing vil ikke forlate likegyldig ved middagsbordet.

Ingredienser:

• Daikon - 250 gr.
• Kål - 100 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Brokkoli - 100 gr.
• Sennep - 0,5 ts.
• Majones - 1 spiseskje
• Rømme - 2 ss
• Salt pepper.
• Grønn løk - 30 gr.
• Persillegrønt - 1 kvist.

Forberedelse:

Riv reddik og gulrøtter på samme rivjern. Hakk kålen, tilsett salt og mos den litt med hendene. Hakk brokkoli og urter. Kombiner alle ingrediensene. Til sausen blander du rømme, majones, sennep, salt, pepper og smaker til salaten.

En rett for krydret elskere

Ingredienser:

• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Daikon - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Ingefær - 30 gr.
• Chile - 0,5 stk.
• Sesamolje - 3 ss
• Soyasaus - 1 ss
• Sitronsaft - 1 spiseskje

Forberedelse:

Lag en saus med sesamolje, sitronsaft, chilipepper, ingefær og soyasaus. Rør og sett til side. Skjær paprika, reddik, agurk og gulrot i tynne strimler. Bland alt i en rett, hell over sausen og server. God appetitt.

Vitaminsalat for vinteren

Ingredienser:

• Daikon reddik - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Eple - 1 stk.
• Grønn løk - 30 gr.
• Sukker - 0,5 ts.
• Salt og pepper etter smak.
• Olivenolje - 2 ss
• Sitronsaft - 2 ss

Forberedelse:

Skjær gulrot, daikon og eplet i tynne strimler. Hakk grønn løk. Kombiner alt i en stor felles bolle. Til sausen: bland salt med sitronsaft, olivenolje, sukker og hvit pepper. Ringle over salaten og rør.

Daikon er en type reddik som har fått stor popularitet hos oss relativt nylig. Det er mosegrodd å lage mange veldig velsmakende og sunne retter fra den. Daikonsalat kan for eksempel lages med både kjøtt og andre grønnsaker, noe som gjør det til et allsidig produkt.

Forresten, hvis smaken av reddiken er hard for deg, kan du helle kaldt vann over den allerede kuttet, hold den i 30 minutter og legg den i en drushlag. Den blir mykere og mer saftig.

Dette produktet er en utmerket immunbeskytter og antioksidant. Det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Daikon rotsalater er veldig sunne, velsmakende og næringsrike.

Hvordan lage daikon salat - 12 varianter

Deilig og mettende salat. Daikon passer godt til kjøtt og fremmer dets fullstendige assimilering av kroppen.

Ingredienser:

• 500-600 g daikon reddik,
• 300 g kokt biff eller annet kjøtt,
• 2 mellomstore løk
• 1 middels eple (valgfritt)
• 5-6 vaktelegg (2-3 kyllinger),
• friske urter (koriander, persille eller dill),
• salt, pepper etter smak

For å fylle drivstoff 4 alternativer:

• 1 vegetabilsk olje med en skje sitronsaft,
• 2 rømme,
• 3 majones,
• 4 rømme med majones i like mengder

Forberedelse:

Skjær kjøttet i tynne strimler, eller demonter det til fibre for hånd. Deretter flytter vi kjøttet over i en salatskål. Gni det skrellede eplet på et grovt rivjern og send det til kjøttet. Vi kutter daikonet i tynne strimler, men det kan også rives enten på et grovt rivjern eller på et rivjern for koreanske gulrøtter.

Skjær løken i tynne halvringer og stek den i en veldig forvarmet panne med vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Tilsett det så varmt til resten av ingrediensene.

Tilsett salt, pepper om ønskelig og bland alt. Tilsett dressingen og bland forsiktig igjen.

Hakk nå grønnsakene, kutt vakteleggene i to. Vi sprer den ferdige salaten på en porsjonsplate, dryss med hakkede urter på toppen og ring rundt med vaktelegg.

Det er alt. Retten er klar.

Hvis du liker koreansk mat, prøv denne salaten. Den egner seg også som forrett til sterk drikke.

Ingredienser:

• daikon 2 stk.
• gulrøtter 1 stk.
• paprika 1 stk.
• løk 2 stk.
• varm rød pepper
• hvitløk 3 fedd
• ekstra virgin olivenolje 2-3 ss
• sitronsaft 3 ss

Forberedelse:

Skrell daikonet og gni det på et "koreansk" rivjern. Eller den kan kuttes i lange tynne strimler. Vi skreller og river også gulrøttene. Skjær paprikaen i tynne strimler. Skjær løken i halve ringer.

La oss nå lage salatdressingen:

Hakk hvitløken med en kniv. Skrell rødglødende paprika fra frøene og finhakk. Kombiner hvitløk med rød pepper, tilsett litt sitronsaft, olivenolje.

Alt godt humør og god appetitt.

Hemmeligheten til denne salaten er saltlakeforberedelsen. I den absorberer daikon helt aromaen av varm rød pepper.

Ingredienser:

• daikon reddik 400 gr
• rød pepper etter smak
• nellik etter smak

For saltlake:

• varmt vann 1 l
• 1 ss salt
• 1 ss sukker
• malt pepper etter smak
• 2 ss 5% eddik
• 2 ss vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Skrell reddiken og gni den på et grovt rivjern.
2. Koking av saltlaken. Vi koker en liter vann. Tilsett en spiseskje salt, en spiseskje sukker, malt pepper etter smak, eddik og vegetabilsk olje i varmt vann. Bland godt.
3. Deretter fyller du daikonet med saltlake slik at væsken dekker den helt, tilsett varm rød pepper og nellik. La trekke i 4 timer. Over tid dekanterer vi væsken gjennom drushlag.

Vår krydrede salat er klar.

Kyllingbryst kombinert med grønne erter og agurker gir salaten en veldig delikat og mild smak. Denne retten vil nytes av hele familien.

Ingredienser:

• kyllingbryst 300 g
• daikon 500 g
• agurker 150 g
• egg 3 stk.
• frosne grønne erter 100g
• hvit løk 1 stk.
• vegetabilsk olje 2 ss. l.
• rømme 100 g
• malt pepper

Forberedelse:

Kok opp kylling, egg og grønne erter og avkjøl.

Skrell daikonet og riv. Skyll med kaldt vann og tøm. Vi gnir også fersk agurk. Tilsett de kokte grønne ertene. Skjær kyllingen i små terninger og legg i salaten. Løk skal kuttes i halve ringer, stekes lett i vegetabilsk olje. Skjær eggene i terninger og tilsett resten av ingrediensene.

For å kutte eggene pent, bløtlegg knivbladet i kaldt vann for å forhindre at eggene fester seg til kniven.

Bland salaten grundig.

Tilsett malt svart pepper i et glass rømme, rør rømme. Salt salaten, smak til med rømme og rør igjen.

Salat klar. Du kan servere den umiddelbart eller oppbevare den i kjøleskapet i opptil 24 timer.

En utmerket salat til festbordet. Dens smak ligger i en duftende saus som kan tilfredsstille smaken til den mest sofistikerte gourmet. Til tross for overflod av ingredienser, tar ikke tilberedningen mye av tiden din.

Ingredienser:

• daikon 1 stk
• ca 400g
• kokt kyllingbryst 1 stk
• myk ost 100 g
• rømme 100 g
• salt etter smak
• persille 3 kvister

Til sausen:

• hvitløk 1 tann
• ingefær etter smak
• salt etter smak
• blanding av italienske urter etter smak
• malt muskatnøtt 0,5 ts
• malt kardemomme 0,5 ts
• krem 100 gr
• sitronsaft 1 ss
• vineddik 1 ts

Forberedelse:

Skrell daikonet, riv på et grovt rivjern, salt etter smak. Demonter det kokte og avkjølte kyllingbrystet til fibre og tilsett revet daikon. Riv osten og bland med resten av ingrediensene.

For å tilberede salatdressing, kombiner rømme med krydder og la stå i 5-6 minutter slik at smakene kombineres godt.
Krydre salat med tilberedt saus, tilsett hakket persille og bland godt.

Du kan servere i en felles rett eller i porsjoner.

En annen salatoppskrift med daikon reddik og kokt kylling. Ingredienser for tilberedning kan finnes på hvert kjøkken. En slik salat er en utmerket kilde til protein og vitaminer; den kan lett erstatte hovedretter.

Ingredienser:

• 100 g daikon
• 50 gr. gulrøtter
• 150 g høne
• 2 egg
• grønn løk
• koriander eller persille
• 2 ss. l. rømme eller majones
• salt og pepper etter smak
• tomater, sesamfrø (til pynt)

Forberedelse:

Gni daikon reddik og gulrøtter på et rivjern. Vi demonterer den kokte kyllingen i fibre og legger til resten av ingrediensene. Skjær de kokte eggene i terninger. Finhakk grønn løk og koriander eller persille. Salt og pepper etter smak. Smak til salaten med rømme eller majones. Vi blander.

Vi fordeler salaten på et fat og pynter den etter eget ønske og ønske.

Epler og gulrøtter hjelper til med fordøyelsen og magesekresjonen. Et utmerket valg for de som følger med på kostholdet sitt. Kan tilberedes på bare fem minutter.

Ingredienser:

• daikon 1 stk. - Gjennomsnitt
• gulrøtter 1 stk - Medium
• syrlig eple 1 stk. - Den gjennomsnittlige
• majones 2 ss l.
• salt etter smak
• grønn løk etter smak

Forberedelse:

Vi rengjør, tre på et rivjern (for gulrøtter på koreansk) daikon. Vi renser, tre gulrøtter. Vi gjør det også med et eple. Bland ingrediensene og klem ut overflødig væske.

For å enkelt klemme ut overflødig væske, la de hakkede ingrediensene "sette seg" i 5-10 minutter, overfør dem deretter til en drushlag og mos litt.

Smak til med majones, salt og rør. Pynt med finhakket grønn løk.

God appetitt.

Mangelen på majones som dressing gjør denne daikon-, gulrot- og eplesalatoppskriften til en diett. For de som følger figuren deres - en god kilde til vitaminer og mineraler.

Ingredienser:

• daikon 1 stk. - Gjennomsnitt
• gulrøtter 1 stk - Medium
• syrlig eple 1 stk. - Den gjennomsnittlige
• vegetabilsk olje 1 ss
• vineddik 0,5 ts
• salt og pepper etter smak
• malt valnøtt 10 gr
• grøntområder

Forberedelse:

Gni skrelte daikon, gulrot og epler på et grovt rivjern. Vi blander. Tilsett vegetabilsk olje, vineddik, salt og pepper etter smak. Bland igjen, dryss med valnøtter og urter på toppen. Salaten vår er klar.

Hard ost, hvitløk og daikon gir en god smak sammen. En god rett til et festlig bord.

Ingredienser:

• 3 små daikon reddiker
• 2 mellomstore gulrøtter
• 100 g hard ost
• 2-5 fedd hvitløk
• 150-200 g majones
• salt og pepper etter smak

Forberedelse:

Gni alle grønnsakene på et grovt rivjern. Hvis reddiken er veldig saftig, er det bedre å presse ut overflødig juice. Tre ost på et grovt rivjern til resten av ingrediensene. Press hvitløken her gjennom hvitløkspressen.

Pepre salaten, salt etter smak og smak til med majones og rør.

Kan serveres ved bordet.

Lett sommersalat. Og valnøtter er en god kilde til mikronæringsstoffer. Hvis du liker velsmakende og sunn mat, sørg for å lage den.

Ingredienser:

• liten daikon
• 1 gulrot
• 1 ss sitronsaft
• 1 liten løk
• 20 gram hakkede valnøtter
• en halv teskje sesamfrø
• salat 1 haug
• salt, pepper etter smak
• olivenolje 1-2 ss

Forberedelse:

Skjær løken i tynne halvringer. Vi gnir reddik og gulrøtter. Hakk salat. Bland de hakkede ingrediensene og tilsett olivenolje og en spiseskje sitronsaft.

Hvis du ikke har sitron for hånden, kan du erstatte juicen med eplecidereddik eller noe annet.

Salt, pepper etter smak og bland alt godt.

Hell over i en salatskål, dryss med sesamfrø og valnøtter på toppen.

Reddiksalat med gulrøtter er klar.

Denne grønnsaken er fortsatt lite kjent i vårt land. Og ufortjent. Den har en delikat smak, inneholder ikke sjeldne oljer og har medisinske egenskaper. I hjemlandet til japansk reddik tilberedes mange forskjellige retter fra den. I Russland har daikon-salater vunnet popularitet.

Å tilberede en salat er enkel, har en utmerket smak og vil gi utvilsomt helsemessige fordeler, berike kroppen med vitaminer.

Ingredienser:

• en daikon, en gulrot og ett eple;
• rømme eller majones.

Hvordan lage mat:

1. Tre alle grønnsaker på et rivjern med store hull.
2. Vi fyller med rømme eller majones, ikke glemme å salte.

Det er ikke nødvendig å rengjøre daikonet for salat, det er nok å skylle det godt med en børste.

Matlaging med tilsetning av reddik

En deilig salat med reddik og daikon vil perfekt utfylle frokosten din.

Ingredienser:

• daikon - 1 stk;
• fersk reddik - 1 haug;
• grønn løk - 100 gram;
• rømme, salt til dressing.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker daikon og reddik under vann, fjern toppene, tørk dem med et håndkle.
2. Finhakk den grønne løken og ha i salaten.
3. Bland alle ingrediensene grundig, og en lett smakfull rett er klar!

Daikon reddiksalat med agurk

Ingredienser:

• daikon - 2 mellomstore rotvekster;
• agurk - 1 stk;
• grønn løk - 30 gram;
• hermetiske grønne erter - 0,5 bokser;
• majones eller rømme til dressing.

Hvordan lage en salat med daikon og agurk:

1. Skrell daikonreddiken, vask agurk og grønn løk grundig i vann. La oss tørke opp.
2. Tre daikon på et grovt rivjern, hakk agurk og løk. Vi blander alt i en salatskål.
3. Smak til salaten med majones eller rømme.

Krabbepinne forrett

Denne forretten vil gledelig overraske deg og dine gjester med sin allsidighet av smak og originalitet.

Ingredienser:

• krabbepinner - 200 gram;
• hard ost - 100 gram;
• daikon - 0,5 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 100 gram;
• dill - 30 gram.

Hvordan lage mat:

1. Vi renser krabbepinnene for cellofan, knuser dem litt i kantene og retter dem til et flatt ark.
2. Forbereder fyllet til krabbepinnerullen. For å gjøre dette må vi rive ost, skrellet daikon og hvitløk på det fineste rivjernet. Vi fyller denne massen med majones og elter med en gaffel.
3. Vi danner ruller ved å legge fyllet i krabbepinnen.
4. La det brygge i kjøleskapet i en halvtime slik at emnene holder formen godt.
5. Vi vasker og maler dillen.
6. Gni rullene med den resterende majonesen og dryss med dill. Klar!

Daikon salat med egg

En veldig enkel rask salat.

Ingredienser:

• daikon - 1 stk;
• kyllingegg - 3 stk.;
• friske urter (dill, persille) - 30 gram;
• grønn løk - 50 gram;
• rømme, salt og sort pepper til dressing.

Hvordan lage mat:

1. Hardkokte egg, skrell, kuttet i terninger.
2. Vi renser og kutter daikonet på samme måte.
3. Vask grønt og løk, hakk, legg i salatbollen til resten av ingrediensene.
4. Smak til salaten med rømme, salt og pepper. God appetitt!

Koreansk reddik oppskrift

En original oppskrift, enkel men deilig. På et kjølig sted kan denne salaten lagres ganske lenge, så det er bedre å tilberede en stor porsjon på en gang.

Ingredienser:

• daikon - 2 store rotvekster som veier 1 kg hver;
• 500 g gulrøtter;
• 4 hvitløkhoder;
• 150 ml vegetabilsk olje og 9 prosent eddik;
• krydder for å lage koreanske gulrøtter - 1 spiseskje;
• to spiseskjeer sukker og salt.

Hvordan lage mat:

1. Vi renser den vaskede daikonen og kutter i tynne strimler eller tre på et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter.
2. Dryss det med salt. La stå for å la saften stå frem.
3. Vi tilbereder gulrøtter på samme måte, men du trenger ikke salte det.
4. Bland begge komponentene, hell saften i en separat bolle. Du kan bare drikke det fordi det er veldig nyttig.
5. Vi fører hvitløken gjennom en presse, etter å ha skrellet den tidligere. Kombiner alle ingrediensene unntatt oljen i en stor bolle. På dette stadiet bør retten smakes for salt, siden noe av det gikk bort med daikonjuice.
6. Fordel den koreanske blandingen i en stor bolle i et tynt lag.
7. Vi varmer oljen til en dis vises og hell den over de tilberedte grønnsakene.
8. La stå i 5 minutter under lokk og pakk i glass for å sette dem i kjøleskapet.

Sterk daikon og kyllingsalat

Og det er virkelig tilfredsstillende. Men hvis du fyller den med yoghurt, så blir det veldig få kalorier i salaten.

Ingredienser:

• en ikke stor daikon;
• ikke for stor løk;
• kyllingbrystfilet;
• middels gulrot;
• 2 - 4 egg - avhenger av ønske;
• krydder.

Til dressing tar vi det vi liker - rømme, majones eller yoghurt.

Hvordan lage mat:

1. Vi demonterer den kokte kyllingfileten i små biter.
2. Finhakk de kokte eggene.
3. Hakk løken og fres den lett. Hvis denne grønnsaken ikke faller i smak, kan du klare deg uten den.
4. Tre gulrøtter og daikon på et middels rivjern.
5. Vi fyller med hvilken som helst dressing du liker.

Vitaminvariant med kål

Utvalget av grønnsaker som finnes i salaten er i stand til å gi et komplett utvalg av vitaminer.

Ingredienser:

• et halvt lite hode med kål og daikon;
• en tredjedel av fennikel;
• Paprika;
• en haug med dill og grønn løk;
• pakking av frøplanter, ca 100 g;
• et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

I tillegg til salt trenger du også en teskje sukker.

Hvordan lage mat:

1. For å gjøre kålen i salaten myk, må du hakke den veldig tynt og mos den godt med hånden eller en treknus, etter å ha tilsatt sukker.
2. Tre fennikel og daikon.
3. Skjær paprikaen i ringer, og del den deretter i to.
4. Vi skjærer alt annet fint.
5. Bland grønnsaker, hell i vegetabilsk olje, smak til med salt og om nødvendig sukker.

Kjøttsalat

Det er enkelt å lage mat, men deilig å spise. En slik salat er ganske i stand til å erstatte hovedretten.

Ingredienser:

• 0,5 kg kalv eller storfekjøtt;
• en liten daikon, veier omtrent 300 g;
• pære;
• 100 ml vegetabilsk olje.

Du trenger to laurbærblader til, pepper, salt og til dressing - 3 ss. spiseskjeer majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi koker kjøtt. Salt og legg lavrushkaen en halvtime før tilberedning. Hvis smaken på kjøttet er viktigere for oss enn smaken av buljongen, må vi legge den i kokende vann.
2. Stek løken kuttet i halve ringer i vegetabilsk olje. Den skal forbli gjennomsiktig, men med rød skorpe.

Ingredienser:

• en ganske stor daikon som veier omtrent 0,5 kg;
• grønne erter - 100 g;
• søt krim-løk;
• 50 g hver soyasaus, eddik, honning og olje, gjerne sesam.

Dryss salaten med sesamfrø. Vi trenger dem 2 ss.

Hvordan lage mat:

1. Skold erter med kokende vann. Frosset - tine.
2. Tre daikon, og hakk løken i halve ringer.
3. Vi kombinerer alle grønnsakene og fyller dem med dressing, for det blander vi olje, honning og eddik.
4. Salaten skal bløtlegges i dressingen i ca en time og selvfølgelig i kjøleskapet.
5. Før servering – siste finpuss: dryss salaten med soyasaus og dryss over sesamfrø.

Matlaging av daikon med gulrøtter og ost

Merkelig nok viste en så uvanlig kombinasjon av produkter seg å være veldig velsmakende.

Ingredienser

• en mellomstor daikon;
• ca 150 g ost, bedre, hard - det er lettere å rive;
• gulrot;
• fedd hvitløk;
• litt fersk dill.

Vi kler daikonsalaten med gulrøtter og ost med majones, hvorav mengden bestemmes av alle i henhold til hans smak.

Hvordan lage mat:

1. Tre ost og gulrøtter på et fint rivjern, og daikonet på et grovt rivjern.
2. Bland grønnsaker, smak til med hvitløk passert gjennom en presse og hakket fersk dill.
3. Fyll drivstoff og server umiddelbart.

Unn deg gleden av å inkludere daikon i ditt vanlige kosthold. Denne grønnsaken er saftig, moderat krydret og passer godt til andre grønnsaker, så vel som til kjøtt og sjømat.

I møllene i øst kalles rotavlingen kinesisk eller japansk reddik, hvit reddik, lang rot. Men essensen endres ikke fra dette, daikon-salater viser seg alltid å være veldig velsmakende. Hvit reddik-snacks er vanligvis lavt i kalorier og passer perfekt inn i en diett eller mager meny.

Du kan bygge en enkel matbit ved å legge til epler, gulrøtter, kinakål, agurker, selleri. Eller gjør det originalt og tilfredsstillende ved å diversifisere smaken med kjøtt: biff eller kylling, krabbepinner. Dressingen varierer, og endrer retten til det ugjenkjennelige.

Tradisjonelt er salater krydret med rømme, majones eller smør. Men hvis du vil gi smak til mellommåltidene, tilsett noen dråper eddik, sitronsaft eller soyasaus til ditt valg av solsikkeolje. Denne dressingen passer hvis målet er å tilberede en mager versjon av retten.

Råd! Når du velger et produkt, gi preferanse til mellomstore rotvekster, opptil 30 cm i lengde. De smaker saftigere og mykere.

Daikon salat med egg og rømme er den beste oppskriften

For første gang prøvde jeg en matbit tilberedt etter denne oppskriften. Og hyllet den delikate spesifikke smaken til grønnsaken.

Du vil trenge:

• Rotgrønnsak.
• Egg er et par.
• Gulrot.
• Løk - ½ hode.
• Rømme, salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok eggene på forhånd. Avkjøl, skrell, terninger.
2. Skjær løken på samme måte.
3. Skrell rotgrønnsakene, riv med store celler.
4. Bland ingrediensene i en salatskål, smak til med rømme. Salt, rør og prøv.

Krydret salat med daikon, agurk, gulrøtter

Forretten har en veldig interessant dressing, takket være hvilken salaten er velsmakende, krydret og lav i kalorier.

• Rotgrønnsak - 350 gr.
• Agurk.
• Gulrot.
• Fransk sennep er en liten skje.
• Peanøttsmør.
• Italienske urter - samme mengde.
• Hvitløk, pepper, selleri, persille, salt.

Forberedelse:

1. Skjær grønnsakene i lange strimler, som best gjøres på et koreansk rivjern.
2. Hakk selleri og persille.
3. Kombiner alle krydderne til salaten i en bolle.
4. Krydre retten, la den stå i 10-15 minutter, slik at grønnsakene får næring med dressingen.

Hvordan lage en salat med japansk reddik og krabbepinner

Ingredienser:

• Daikon reddik er et stort eksemplar.
• Agurker - 2 stk.
• Krabbepinner - pakning 200 gr.
• Dill - et par kvister.
• Egg 2 stk.
• Pekingkål - 100 gr.
• Majones - 100 ml.

Forberedelse:

1. Kok egg, del i terninger.
2. Hakk Peking, hakk dill.
3. Hakk agurker, stikk i terninger, gni reddiken med grove spon.
4. Ha ingrediensene i en bolle, smak til, juster for salt. Rør og behandle.

Daikon på koreansk - en deilig krydret salatoppskrift

I Korea har rotgrønnsaken vært syltet i lang tid, siden den er utrolig populær i landet. Forretten vil vise seg å være krydret, med en behagelig krydret tone. Kan serveres som en uavhengig rett, supplert med ris, fisk, kjøtt.

Du vil trenge:

• Daikon.
• Løk - 2 stk. medium størrelse.
• Solsikkeolje er en stor skje.
• Vineddik er en liten skje.
• Koriander, rød pepper, salt.

Tips: Du kan finne et komplett sett med koreanske krydder i gulrotemballasjen. Kjøp og bruk andre grønnsaker til sylting.

Hvordan lage mat:

1. Riv den skrellede daikonen grovt med et koreansk grønnsakshøvel.
2. Salt, vent til saften skiller seg ut. Tøm den forsiktig, klem skjæringen litt med hendene.
3. Skjær løken i halve ringer, stek i olje til den er gjennomsiktig.
4. Overfør stekingen til en salatskål til rotgrønnsaken, hell i eddik, tilsett krydder.
5. Rør forretten, sett til side i 10-15 minutter. Så prøv det og ha det gøy.

Eplesalat - en enkel oppskrift

• Daikon.
• Eple.
• Sitron er en kvart.
• Soyasaus etter smak.
• Svart pepper.

1. Skrell eplet og daikonet. Skjær i tynne strimler.
2. Gni sitronen fint, eller hakk den med en kniv.
3. Smak til mellommåltidet med soyasaus og pepper. Tilsett salt hvis du vil tilsette salt.

Oppskrift på en deilig daikonsalat med eple

Veldig interessant smak. Salaten er verdig et festlig bord, gjestene vil bli overrasket over den uvanlige kombinasjonen av produkter.

Ingredienser:

• Daikon - 300 gr.
• Grønne epler er et par.
• Stor gulrot.
• Valnøttkjerner - 50 gr.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Vineddik - skje.
• Pepper, salt.

Slik gjør du:

1. Fjern frøene fra eplene, fjern skallet, gni grovt.
2. Skrell begge rotfruktene, hakk med grove spon.
3. Tørk kjernene litt i en panne uten olje. Hakk så med en kniv i små og grove smuler.
4. Lag en dressing, bland olje, eddik og pepper i en bolle.
5. Ha ingrediensene i en bolle, smak til med sausen og strø over nøtter.

Mager salat med løk og bønner - japansk daikon

Egnet for faste menyer, hvis du følger en diett, vil den appellere til tilhengere av vegansk mat.

Trenger:

• Reddik - 600 gr.
• Rødløk er hodet.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Riseddik - 2 store skjeer.
• Sesamolje - det samme.
• Sesamfrø - 2 ss
• Honning - 2 ss.
• Soyasaus - skje.

Hvordan lage mat:

1. Skrell rotgrønnsaken, gni den grovt.
2. Skjær løken i halve ringer. Kok bønnene på forhånd (nøyaktig 3 minutter i kokende vann), avkjøl, kutt i biter.
3. Ha ingrediensene i en salatskål. Hell i dressingen, rør og forsyn deg selv.
4. For å lage dressingen, kombinere honning, riseddik, sesamolje og visp litt.
5. Ved servering dryss med sesamfrø på salaten, drypp med soyasaus.

Rødbetesalat med daikon

Oppskriften er så enkel at den kan gjøres på få minutter.

• Du trenger ikke koke rødbetene hvis du vil få mest mulig ut av dem. Gni røttene og smak til med olje. for å forbedre smaken, kan du legge til krydder, soyasaus, sitronsaft, eplecidereddik til oljen.

Kinesisk reddikkjøttsalat - Beste oppskrift

En krydret og solid rett med en uvanlig kombinasjon av ingredienser. Originalt og deilig. Ikke bli overrasket over den store mengden løk, det vil ikke merkes i salaten. Fra kjøttprodukter foretrekker jeg biff.

Du vil trenge:

• Daikon - 300 gr.
• Kokt kjøtt - 250 gr.
• Løk - 300 gr.
• Majones, solsikkeolje, salt.

1. Kok kjøttet dagen før, avkjøl, del i tynne strimler.
2. Hakk løken i halve ringer, stek i olje til en vakker rødrød farge.
3. Riv reddik til koreanske retter, eller gni grovt.
4. Bland maten i en salatskål, smak til med majones. Prøv det, tilsett salt etter behov.

Hvitløksolje salat

Retten har det travelt, den tilberedes raskt, men den viser seg utrolig, så velsmakende at den er umulig å ta av.

• Daikon - 500 gr.
• Hvitløksfedd - et par.
• Eddik 3% - stor skje.
• En klype salt.
• Sukker - ½ liten skje.
• Solsikkeolje, salatdressing.

Hvordan lage mat:

1. Skjær en rotgrønnsak i hvilken som helst form. Du kan bruke runde stykker, halvringer, sugerør eller store spon.
2. Pepper, salt, rør, sett til side i en halv time.
3. Finhakk hvitløksfeddene, ha i en panne med litt olje. Stek, uten å slutte å røre, i bare et par minutter.
4. Kombiner hvitløksoljen med resten av oppskriften og smak til med reddiken. La stå en stund og trekke.

Kylling og daikon salat

Ta bryst, det er mer diett. Retten vil vise seg å være mør, litt krydret.

Trenger:

• Kyllingbryst.
• Hvit reddik.
• Gulrot.
• Pære.
• Sitron.
• Rømme - 3 ss.
• Pepper, olje, salt.

Slik gjør du:

1. Skjær kyllingfileten i terninger, stek i en panne til den er gyldenbrun. Smak til med litt salt til slutt.
2. Overfør til en tallerken til avkjøling, dryss med sitronsaft.
3. La den hakkede løken småkoke i en annen panne.
4. Gni røttene med et grovt rivjern.
5. Kombiner produktene, smak til med rømme, tilsett noen dråper sitronsaft. Pepper og rør i forretten.

Video med oppskrifter på enkle daikonsalater