Sjokoladeterte er en dessert som kanskje ikke alle liker. Hvis du skal lage en slik rett på egen hånd hjemme, er det bedre å prøve det et sted på forhånd, for ikke å kaste bort produkter. Terten er ikke helt søt, og derfor er slik matlaging tydeligvis ikke ment for søtelskere. Tenk på dette på forhånd og se etter en annen oppskrift som er søtere enn denne, eller tilsett mer sukker i terten.

Lage en smakfull dessert basert på kaker

Oppskriften på sjokoladeterte er klar og enkel, nå vil vi begynne et detaljert bekjentskap med den, men før det vil vi gjøre en liten digresjon på den nødvendige ingredienslisten.

Produkter som trengs for å lage en dessert

Tilberedningen av denne desserten krever følgende liste over produkter, den er ganske liten og du vil ikke lete etter produkter på lenge. Så du trenger:

• Sjokoladekaker - 200 gram.
• 2 store skjeer smør.
• Sukker - et kvart glass.

Alt dette trenger du for å komponere grunnlaget for den fremtidige desserten.

• Mørk sjokolade - 50 gram.
• Invertsirup - 1 ts.
• 1 stor skje vann.
• Middels fett krem ​​- 40 milligram.
• En pakke vanillin eller 1 stor skje melis.
• 2 egg.
• en klype salt.

Disse komponentene vil gå inn i fyllingen og glasuren til vårt duftende dessertprodukt.

Prosessen med å lage en sjokoladeterte

Matlagingsprosessen vil bli beskrevet av oss trinn for trinn, bare følg instruksjonene og på slutten vil du motta et kulinarisk mesterverk.

1. Klargjøring av basen. For å gjøre dette, mal kakene i en blender, og bland dem deretter med sukker og smør. Vi sprer det i en spesiell form og begynner å bake i ca 15-20 minutter ved 200 graders temperatur.
2. Koking av fyllet. For å gjøre dette, bryt sjokoladen i små biter i en liten bolle og hell den varme, kokte fløte inn i den. La det stå i 5 minutter, og rør så det hele forsiktig. I en annen bolle, pisk sammen salt, vanillin og egg.
3. Bland begge karene - fyllet er klart. Hell den forsiktig på bunnen og send den til ovnen i en halv time. Dette vil være nok tid til å forberede sjokoladeterten. Graden av ferdighet kan bestemmes av den rosa-brune fargen på basen.
4. Koking av glasuren. Kok opp fløten og bland med sjokolade, invertsirup og vann. Etter at sjokoladen er oppløst i fløte og sirup med varmt vann, får du selve glasuren som vi umiddelbart heller over terten. Vi avkjøler den i en time, og så kan du begynne å smake på den.

Her er et så enkelt opplegg for å tilberede en sjokoladebasert terte, men dette er ikke den eneste oppskriften på denne deilige desserten, nedenfor vil vi presentere en annen matlagingsvariant.

Gerard Depardieus sjokoladeterte

Sjokoladeterten til Gerard Depardieu tilberedes like raskt som hans forrige "slektning". Den berømte franskmannen tilberedte denne desserten eller den åpne sjokoladekaken fra de enkleste produktene, og publiserte den deretter i boken "Mitt kjøkken". Matlagingsinstruksjonene er ikke kompliserte, men som de sier, det er ingen kamerater i smak og farge.

Ingredienser for skorpedannelse

Listen over komponenter er enkel, uten dikkedarer og uforståelige komponenter:

• Mel - 200 gr.
• Olje - 100 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Salt - 1 klype.
• Bakepulver - 1 liten skje.
• Sukker - 3 store skjeer.
• Vann - 1 glass.

Alt dette vil gå til koking av kjeksen.

• Krem - 300 gr.
• Sjokolade - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 2 store skjeer.
• Sukkerpulver er ikke synd til pynt.

Denne listen over matvarer vil gå til å lage paifylleren.

Vi begynner å lage mat etter Depardieus oppskrift

Matlaging med denne oppskriften vil ikke være vanskelig, selv om du er en kulinarisk nybegynner i den rike verdenen av desserter.

1. Klargjøring av basen. Hell mel, bakepulver og salt på et skjærebrett. I midten av det hellede fjellet av mel lager vi en fordypning for sukker, vann, eggeplomme og smør.Alle disse matvarene eltes til en seig deig, rulles til en ball og pakkes inn i plast, og settes deretter i kjøleskapet i ca. en time.
2. Kjevle ut den avkjølte deigen tynt og legg på en smurt form, samtidig som du danner sider fra kantene på deigen. Vi sender kurven med deig oppnådd på denne måten til ovnen, som allerede er forvarmet til 200 grader. Etter 10-20 minutter med baking skal sandbunnen få en rødbrun nyanse, hvoretter dette kunstverket tas ut av ovnen og får avkjøles helt.
3. Varm opp fløten i en egen bolle uten å koke og bland den med hakket sjokolade. Etter at sjokoladen har smeltet, tilsett sukker, egg og bring det hele til en homogen masse ved hjelp av en mikser.
4. Hell den varme sjokolademassen i en avkjølt sandkurv til randen og sett den tilbake i ovnen en stund. Retningslinjen for at sjokoladefyllet har festet seg til deigen og den er klar til bruk vil være dens fullstendige fortykning, som en gelélignende pasta.
5. Ta Depardieu-sjokoladeterten ut av ovnen, la tiden avkjøles helt, strø over melis og server.

Deilige og veldig sjokoladebakverk venter på kjennerne deres, og hvis du fortsatt er i tvil om denne retten er velsmakende eller ikke, foreslår vi at du ser på bildet vårt av denne desserten, og du vil føle at munnen vannes strammere.

Det største problemet som trolig alle som går ned i vekt står overfor er søtsuget. Det er vanskelig å begrense seg til fet, stekt mat, og det er helt utenkelig å nekte en smørpai, et kakestykke, en appetittvekkende muffins. Faktisk er det utmerkede diettdesserter for vekttap. Å lære å tilberede dem kan hjelpe deg å holde deg mager som en stokk og fortsatt nyte søtsaker.

Funksjoner ved tilberedning av diettdesserter

Det er vanskelig å forstå hvilke søtsaker som kan spises på en diett. For å navigere mellom de mange oppskriftene, bruk følgende retningslinjer:

1. Bytt til karbohydratfrie søtsaker. Eliminer "korte" karbohydrater, eller reduser til et minimum. Sukker og raffinert fruktose er ikke egnet for de som går ned i vekt for diettdesserter.
2. Unngå måltider som inneholder fett i tillegg til «korte» karbohydrater. Kaloriinnholdet deres kan være lite, men slike desserter vil ikke gagne kroppen.
3. Det er tilrådelig å bruke ikke hele egg til matlaging, men bare proteiner. Mange kostholdsoppskrifter tar imidlertid ikke hensyn til dette.
4. Når du lager søtsaker med lavt kaloriinnhold, bruk frukt og meieriprodukter som grunnlag. Det er ikke nødvendig at fettinnholdet i fløte, rømme, yoghurt, melk, cottage cheese er minimalt. Smaken av diettdesserter for vekttap har ikke nytte av dette. Medium fet mat er bra.
5. At desserter er kosttilskudd betyr slett ikke at de er tillatt å spise i umålelige mengder når som helst på døgnet. Spis ikke mer enn 150 gram søt mat. Det anbefales å gjøre dette om morgenen.
6. Diett søtsaker vil ikke hjelpe deg å gå ned i vekt hvis du ikke følger prinsippene for god ernæring.

De beste oppskriftene på deilige desserter for å gå ned i vekt

Bruk hvilken som helst frukt eller tørket frukt for å lage en diettgodbit. Bruk cottage cheese, egg. Disse ingrediensene bidrar ikke bare til vekttap, men også til dannelsen av muskelmasse. Når det kommer til variasjon, har du en rekke alternativer: diettbakst, gelé, sorbet, suffléer, marmelade og til og med hjemmelaget godteri. Husk noen få oppskrifter for å gå ned i vekt med en indikasjon på kaloriinnhold, og uten søtsaker, mens du sitter på en diett, blir du ikke igjen.

Ostemassemousse

Sammensetningen av diettdesserten:

• cottage cheese - 170 g;
• honning - 50 g;
• gelatin - 15 g;
• eggehvite - 2 stk.;
• sitronsaft - 20 ml.

Tilberedning av dessert for vekttap:

1. Bland cottage cheese med honning, pisk forsiktig.
2. Løs opp gelatin i varmt vann med sitronsaft. Vent til det svulmer, sett på brann til det er helt oppløst. Avkjøl deretter litt.
3. Tilsett gelatin til ostemassen, pisk med en blender til en jevn masse.
4. Pisk hvitene til et stabilt skum, tilsett sakte til resten av ingrediensene.
5. Hell moussen i silikonformer, avkjøl i kjøleskapet. Server pyntet med mynteblader eller bær.
6. Kaloriinnhold i en diettdessert: 100 g - 115 kcal.

Havregrynkaker

• ekstra havreflak - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• en blanding av nøtter med tørket frukt - et halvt glass;
• honning - 60 ml;
• vanillin, kanel.

Matlagingstrinn:

1. Kalorifattige desserter lages ofte med havregryn tilsatt. Hell flakene med kefir og la stå i en time. Du må ta ekstra, alternativet for øyeblikkelig matlaging er ikke bra.
2. Tilsett tørket frukt med knuste nøtter, honning. Bland grundig, tilsett vanillin og kanel. Du bør ha en tykk masse.
3. Rull deigen til små kuler, og flat deretter ut. Dette vil lage en pen, rund kake. Legg den på en stekeplate kledd med bakepapir.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen der i 25-30 minutter.
5. Ta ut kjeksene og avkjøl litt.
6. 100 g - 87 kcal.

Cottage cheese gryte

Sammensetningen av desserten for vekttap:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• egg - 4 stk;
• kefir - 80 ml;
• honning - 20 g;
• rosiner - et halvt glass.

1. Pisk egg kraftig.
2. Bland cottage cheese med kefir. Tilsett eggemasse, honning, rosiner i beholderen. På forespørsel kan du bruke tørkede aprikoser eller annen tørr eller frisk frukt.
3. Hell deigen i en form.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett gryten der i 30-40 minutter. Når det er ferdig, vil en gyllen skorpe vises. Topp med kakaopulver for skjønnhet. Det er praktisk å gjøre dette gjennom en sil.
5. 100 g - 148 kcal.

Fruktgelekake

Sammensetningen av desserten for vekttap:

• hermetisert fersken - 1 boks;
• appelsiner - 4 medium;
• friske eller frosne kirsebær med pit - 100 g;
• multifruktjuice - 1 l;
• mandelblader - 100 g;
• gelatin - 20 g.

Matlaging av diettdessert:

1. Skrell appelsinene, del dem i skiver.
2. Løs opp gelatin i et glass varm juice. Vent til det smelter. Hell saften tilbake gjennom en sil. Hvis det ikke virker søtt nok for deg, tilsett honning.
3. Skjær ferskenene i små skiver.
4. Hell kaldt vann over formen. Legg appelsinene i midten, rundt kirsebærene. Ordne ferskenene rundt kanten. Dette er en valgfri bestilling, du kan fordele fruktene som du vil.
5. Hell saften over formen, spred forsiktig mandelbladene, stekt i en panne. Avkjøl desserten over natten.
6. For å fjerne kaken fra formen, dypp den i varmt vann i et par sekunder og snu den.
7. Du kan dekorere kantene på desserten med mandelsmuler.
8. 100 g - 92 kcal.

Tørket frukt søtsaker

Sammensetningen av diettdesserten:

• tørkede aprikoser - 6 stk.;
• svisker - 6 stk;
• dadler - 4 stk.;
• mandler - 50 g;
• valnøtter - 50 g;
• havrekli - 1 ss. l.;
• koksspon - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Diettdesserter for vekttap er veldig varierte, så du kan til og med lage søtsaker. Mal nøttene for hånd eller med en blender.
2. Før den tørkede frukten gjennom en kjøttkvern. Rør dem inn med nøtter, kli.
3. Rull til baller fra den resulterende massen, rull i kokosflak. Du kan erstatte det med sesamfrø, kakaopulver. Alt avhenger av smakspreferansene dine.
4. Oppbevar godteri i fryseren. De smaker ikke bare godt, men de er også veldig næringsrike.
5. 100 g - 187 kcal.

Bærostkake i en langsom komfyr

Sammensetningen av desserten for vekttap:

• havregryn - 40 g;
• fullkornsmel - 1 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• kakaopulver - 50 g;
• lite fett cottage cheese - 450 g;
• yoghurt - 250 ml;
• søtningsmiddel - etter smak;
• bærblanding - 250 g.

1. Diettdesserter for vekttap er veldig enkle å tilberede i en langsom komfyr. Kombiner frokostblandinger, mel, kakao. Tilsett 100 g cottage cheese, egg. Bland grundig.
2. Legg deigen i en multikokerform, kok på bakeprogrammet i et kvarter.
3. Pisk resten av cottage cheesen godt sammen med yoghurt og en sukkererstatning, gjerne med en blender. Tilsett bær.
4. Fordel blandingen over skorpen og still inn bakeprogrammet i 15 minutter. Når ostekaken er ferdig, blir toppen gyllen. Du kan pynte den med friske bær ved servering.
5. 100 g - 110 kcal.

Ovnsbakte epler med honning og kanel

Komponenter i en diettdessert:

• søte og sure epler - 6 stk.;
• cottage cheese - 300 g;
• flytende honning - 6 ss. l.;
• malt kanel - 2 ts;
• rosiner - 60 g;
• frosne rips - 200 g.

Forberedelse:

1. Vekttapsdesserter er ofte ovnsbakt fordi de beholder alle næringsstoffene. Hell kokende vann over eplene, skjær pene kutt på toppen og fjern kjernen med en del av fruktkjøttet.
2. Mos cottage cheese med honning, legg til kanel, rosiner, rips. Den må først tines. Pisk hele blandingen med en blender om ønskelig.
3. Fyll eplene med den resulterende ostemassen.
4. Sett formen i ovnen i 15-20 minutter på 180 grader.
5. Et par minutter før slutten av tilberedningen, dryss eplene med en klype sukker; de vil ha en karamellskorpe på seg.
6. 100 g - 103 kcal.

Lavkalorifri kirsebærpai

Sammensetningen av desserten for vekttap:

• cottage cheese - 1 kg;
• lav-fett rømme - 1 l;
• kirsebær - 1 kg;
• honning - 250 ml;
• usøte kaker - 400 g;
• olje - 200 g;
• gelatin - 100 g;
• kirsebærgele - 2 poser.

Lage en diettdessert:

1. Bløtlegg gelatin i en halv liter vann, la svelle.
2. Mos kakene til små smuler, skrell kirsebærene.
3. Smelt smør. Bland det med knuste kaker. Hell blandingen i en kakeform.
4. Løs opp den reseptbelagte geléen på pakken.
5. Pisk cottage cheese med honning med en blender, tilsett vann og gelatin.
6. Pisk et halvt kilo kirsebær med en blender til puré. Tilsett det til ostemassen, rør.
7. Hell kremen over skorpen, la stå i kjøleskapet til toppen stivner.
8. Hell den beslaglagte paien med gelé, avkjøl godt. Kaken ser veldig vakker ut ikke bare på bildet, men også i livet, du kan trygt forberede den til ferien.
9. Se bort fra at oppskriften inneholder smør. Dens andel av kaken er veldig liten, så desserten er fortsatt lavkalori.
10. 100 g - 136 kcal.

Finn ut hvilke du kan bruke til din daglige matlaging.

Video: hvordan lage diettsøtsaker hjemme

Du har sett hvor mangfoldig utvalget av søte retter med lavt kaloriinnhold er. For å lære noen flere diettdesserter for vekttap, se følgende videoer nedenfor. Tilbered sunne og smakfulle måltider og spis dem uten å frykte for figuren din i det hele tatt. Etter å ha sett videoene vil du være overbevist om at kosthold ikke nødvendigvis betyr strenge restriksjoner. Det er bare en haug med ny mat som du kan spise uten å skade kroppen din.

Diett pannekaker

Jordbærmarshmallow

Sorbet med bær og banan

Deilig og lett iskrem

Pannacotta med lavt kaloriinnhold

Oppskriften på den perfekte sjokoladecupcaken i en kopp! Deilig, myk smule med en fantastisk fløyelsaktig tekstur og rik sjokoladearoma - du får alt dette på bare 10 minutter, fordi en slik sjokoladekake tilberedes i mikrobølgeovnen!

hvetemel, kakaopulver, sukker, egg, melk, solsikkeolje, bakepulver, salt

En lett dessertoppskrift som vil overraske og erobre alle! Det var ingen likegyldige mennesker, de ber om mer! Lag hjemmelaget iskrem for helsen din og gjør dine kjære glade!

sjokolade, fløte, melis

Vi fortsetter å prøve ferieoppskrifter! I dag marengs (marengs) med fløte og bær. Nydelig! Og marengskakene ser fantastiske ut! Generelt, en flott oppskrift for å dekorere et festlig bord, inkludert påske! Lag mat til helsen din og nyt!

protein, sukker, melis, salt, fløte, melis, tyttebær, marmelade

Hvis du vil overraske dine kjære med en deilig dessert uten å bruke mye tid og penger på det, så tilbered denne fantastiske rømmegeléen med banan og kokt kondensert melk.

rømme, melis, kondensert melk, vann, banan, gelatin, sjokolade

En deilig og delikat gulrotkake med rømme, svisker og valnøtter vil appellere til absolutt alle. Knapt noen vil gjette at det er en vanlig gulrot i luftkakene. Den mest delikate rømme lokker å spise enda en bit.

gulrøtter, hvetemel, vegetabilsk olje, sukker, egg, honning, uthulede svisker, valnøtter, malt kanel, bakepulver, rømme, melis ...

Oppskriften på cottage cheese påske, som viser seg å være myk, øm, behagelig gul og veldig velduftende. Konsistensen er jevn, påsken bare smelter i munnen, og kombinasjonen av appelsinskall og tørkede aprikoser vil gledelig overraske deg og dine gjester!

cottage cheese, eggeplomme, smør, rømme, sukker, vaniljesukker, appelsin, tørkede aprikoser

Vi deler med deg en velprøvd oppskrift på en deilig sjokoladepåske. Denne cottage cheese-påsken har ingen egg, den er ikke sukkersøt og hører til den "rå" påsken, som gjør at du slipper å stå ved komfyren.

cottage cheese, melis, smør, sjokolade, fløte

Hjemmelaget cottage cheese søtsaker med tørket fiken, honning og karamelliserte nøtter er en lett å tilberede og utrolig smakfull godbit. Slike søtsaker fra cottage cheese vil glede både barn og voksne. Prøv det!

Sjokoladeprofiteroles - luftige kaker laget av sjokolade-choux-deig med Charlotte smørkrem. Disse sjokoladekakene er den perfekte godbiten for alle med en søt tann. Chouxdeigen for profiteroles i henhold til denne oppskriften tilberedes med tilsetning av kakao.

Selv om du har stekt revet pai mange ganger, vil denne varianten definitivt fange oppmerksomheten din. Revet sitronpai viser seg å være utrolig mør, med deilig fyll og sprø kanter. Til tross for at paien viser seg å være ganske stor, forsvinner den rett og slett fra bordet umiddelbart.

hvetemel, smør, sukker, rømme, egg, vanillin, salt, bakepulver, sitron, sukker, stivelse, melis, mandler

Hvordan lage en mager muffins? En velduftende, solid, smuldrete kake med valnøtter, rosiner, skall og appelsinjuice vil erobre alle, uten unntak! På toppen viser kaken en appetittvekkende skorpe, men myk og porøs inni. En slik appelsinmuffins tilberedes for en eller to.

mel, appelsin, valnøtt, rosiner, sukker, vegetabilsk olje, bakepulver, salt

Det vil ikke ta mye krefter og tid fra deg å tilberede påske cottage cheese, men for å oppnå den ideelle delikate teksturen og full beredskap, bør påsken holde seg i kjøleskapet i en dag. Curd-påske kan gis ikke bare en tradisjonell pyramideform, men for eksempel en kuppelformet, som lar deg dekorere påsken som du ønsker. Og du kan involvere små kunstnere i ferd med å pynte en påskerett – gi dem glede!

Bestemor og lagdelte paier

Bestemoren min pleide å bake slike paier til oss, og broren min og jeg spiste dem gjerne varme med rømme på dacha! Nå baker moren min dem til barna mine - følgelig er bestemoren det allerede. :) For ikke så lenge siden kom jeg over en lignende oppskrift, paiene ble kalt knyshes og var av hviterussisk opprinnelse ... Oppskriften ligner egentlig på bestemor og deigsammensetningen og formingsmetoden, men i vår familie er paiene kalles fortsatt "bestemødre", og tilsynelatende er dette for alltid: )) Jeg bakte og baker dem også, og barna elsker bakverkene mine, men ... bestemoren min og moren min virker alltid smakfullere for meg .. Sannsynligvis fordi bare deres bakverk har smaken av barndom :)

Nylig ba barna meg bake "bestemor"-paier til dem med poteter .. Faktisk kan det være mye fyll, foruten denne, i barndommen elsket vi dem veldig mye med søt cottage cheese, med gresskar, med grønn løk og et egg, med bokhvete, blandet med stekt løk og sopp.. Men barna mine elsker dem med potetmos og blandet med løk stekt i smør.. Jeg delte fyllet i to deler (i den andre delen av fyllet la jeg litt sopp så elsket av guttene).

Deigen til slike paier er ganske enkel å tilberede:

i en beholder blander du to glass mel med 0,5 ts salt, 0,5 ts brus (eller 1 ts bakepulver).

i en annen beholder, pisk 1 egg, litt mindre enn et halvt glass vegetabilsk olje, 1 ts 9% eddik, et halvt glass vann.

Hell gradvis den flytende delen i melet og bland. Elt raskt en jevn og plastisk deig (tilsett eventuelt mel til ønsket konsistens). Vi dekker deigen med folie og legger den i kjøleskapet i omtrent en time (forresten, bestemor forberedte den på forhånd for vår ankomst, fordi deigen trygt kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 dager).

Del deigen i to deler, rull hver av dem til et veldig tynt lag. Legg fyllet nærmere den ene kanten av laget.

Vi ruller opp laget med fyllet til en rull

Rull rullen så stramt som mulig

Med den butte siden av kniven, uten å skjære gjennom, deler vi rullen i identiske stykker (som om vi skisserer paiene våre) .. Del rullen i like biter, rull litt, som om du vrir et omslag rundt en godteri . .

Vi klyper endene av bitene bedre, snur dem og trykker ned med fingeren på den ene siden ved klempunktet, og lager en fordypning i midten.

Legg paiene på et stekebrett med avstand fra hverandre..

Smør med eggeplomme (mormor blandet alltid eggeplommen med 1 ss vann) og send den til en ovn oppvarmet til 200 grader for å bake til den ble gyldenbrun (i ovnen min tok det 30-40 minutter) ..

Mer om temaet

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png "target =" _blank "> http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); bakgrunnsposisjon: 50 % 100 %; bakgrunns-gjenta: gjenta ingen gjentakelse; ">

Diett desserter hjelpe deg med å overvinne stress mens du slanker. Søtsakene tilberedt i henhold til oppskriftene nedenfor vil muntre deg opp uten å ødelegge figurene dine.

For tilberedning av diettdesserter for vekttap brukes grønnsaker, frukt, tørket frukt, nøtter, cottage cheese med lavt fettinnhold, kokosnøtt, fettfattig yoghurt og andre sunne produkter. Det er viktig å huske at hver av dem har en viss energiverdi (tørket frukt og nøtter har et ganske høyt kaloriinnhold). Basert på dette må du strengt følge oppskriften og bruke desserter med måte.

• Mineralvann - 1 l
• Rødbeter - 200 g
• ananas - 100 g
• Sitronsaft - 70 ml
• Cognac - 40 ml
• honning - 50 g
• Nellik - 3 stk.
• Eggehvite - 1 stk.

TØRKET FRUKTKULER

• Tørket fiken - 100 g
• Dadler - 100 g
• Tørkede tranebær - 100 g
• Blanding av nøtter - 50 g
• Kokosflak

Bland nøttene tørket i en tørr stekepanne med tørket frukt, passer gjennom en kjøttkvern. Del massen i like store kuler og rull i kokosflak.

GELECANDY

• Kirsebærjuice - 200 ml
• Gelatin - 10 g

Bløtlegg gelatin i juice. Etter at den har svulmet, sett beholderen på lav varme, varm opp saften til gelatinen er helt oppløst (ikke kok opp). Hell geléen i former, dryss over kokos, avkjøl. Fjern det ferdige godteriet ved å plassere formene kort i varmt vann.

KIWI-IS (KOSTOPSKRIFT FOR Å gå ned i vekt hjemme)

• Kiwi - 8 stk.
• Sitronsaft - 1 spiseskje
• Hvit rom - 1 spiseskje
• Rørsukkersirup - 50 ml

Skrell kiwifruktene, hakk med en blender, tilsett alle ingrediensene, pisk til jevn. Hell den i former og frys.

• Rugkorn - 3 ss
• Kokende vann - 100 ml
• Jordbær - 200 g
• Yoghurt - 100 g
• Honning - 1 ts
• hakkede mandler - 10 g
• Mynteblader

Sorter rugkornene, vask, knus, hell kokende vann over og sett på lav varme. Etter koking, fjern kjelen fra varmen, dekk til, pakk inn og la stå i 30 minutter. I mellomtiden vasker du jordbærene, lar overflødig fuktighet renne av, og mal bærene med en blender. Bland den dampede rugen med yoghurt og honning, legg i bokser. Topp med jordbærpuré, dryss over mandler og pynt med mynteblader.

• Syrlige epler - 2 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Sure druer - 20 g
• Pære tinktur - 20 ml
• Hakkede pistasjnøtter - 1 ss

Skrell eplene, fjern kjernen. Skjær dem i skiver, legg i en dyp bolle, hell over med sitronsaft. Fjern frø fra druer, bland med epleskiver, hell pæretinktur. Dekk til fatene og la frukten trekke i en halv time. Server i boller, drysset med hakkede nøtter.

Gelé med grapefrukt

• Små grapefrukter - 6 stk.
• Hvit gelatin - 4 blader
• Appelsinlikør - 4 ss

Klem saften ut av to grapefrukter, sil den gjennom en fin sil, hell i en emaljepanne, varm opp. Skrell resten av grapefrukten. Frigjør skivene fra fangenskapet. Spred den resulterende fruktkjøttet på en flat tallerken i form av en stjerne. Bløtlegg gelatinplatene i vann, og legg dem deretter i varm juice uten å klemme dem, hell i brennevin. Hell den resulterende geléen over grapefruktskivene. Sett desserten i kjøleskapet.

Diettdesserter for vekttap er veldig nyttige, men du bør ikke la deg rive med av bruken av dem.

Diettdesserter for vekttap

Dessert er en rett som etterlater et måltid, og skaper en spesielt behagelig smaksfølelse. Desserter er ofte en rekke delikatesser og søte godbiter. Søtsaker i store mengder er imidlertid usunt, spesielt for de som bryr seg om slankheten i figuren, fordi sukker bidrar til vektøkning (noe som fører til andre ubehagelige konsekvenser for kroppen). Og likevel er denne tilstanden ikke en grunn til å gi opp desserter.

HVORDAN TILBEREDE KOSTDESSERTER?

Oppskriftene på disse kostholdsdessertene kan anbefales både for vekttap og rett og slett for et sunt kosthold, også for barn.

Grunnleggende prinsipper for å lage diettdesserter:

• vi ignorerer eller minimerer "korte" karbohydrater (inkludert sukker eller raffinert fruktose);
• prøv å unngå å kombinere "korte" karbohydrater med fett når det er mulig.

Meieriprodukter som fløte, rømme, naturlig usøtet, yoghurt og cottage cheese er ypperlige baser for sunne kostholdsdesserter.

Angående fettinnholdet i meieriprodukter: I følge den siste vitenskapelige forskningen anses det som en feil å tro at det er bedre å bruke meieriprodukter med et minimumsfettinnhold for å tilberede kostholdsmåltider (de har blant annet en tendens til å smake ekkelt) . Bruk meieriprodukter med middels fettinnhold, uten smakstilsetninger eller andre kjemiske tilsetningsstoffer.

For tilberedning av diettdesserter fra cottage cheese, kan to hovedmetoder for tilberedning anbefales:

• "Kald" metode, det vil si å blande cottage cheese med andre knuste produkter uten ytterligere varmebehandling;
• tilberedning av ostemassebaserte gryteretter med ulike smaker og teksturer.

Diett cottage cheese dessert - oppskrift

Ingredienser:

• middels fett cottage cheese - 200 g;
• tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, etc.) - ca 100 g;
• eventuelle hakkede nøtter.

Forberedelse

Hvis ostemassen er tørr, tilsett litt rømme eller fløte eller usøtet yoghurt. Tørket frukt skal dampes i kokende vann i 10-15 minutter, tøm deretter vannet, skyll igjen med kokt vann. Fjern frø fra svisker, tørkede aprikoser og svisker kan hakkes. Tilsett tørket frukt i ostemassen og bland. Vil du ha noe søtt, tilsett 1-2 ss. skjeer med naturlig blomsterhonning. Sesongmessig, i stedet for tørket frukt, legger vi frisk frukt og bær til cottage cheese desserter.

For å tilberede en gryte bruker vi den samme ostemasseblandingen, bare vi utelukker honning fra sammensetningen (under varmebehandling danner den giftige forbindelser). Vi inkluderer i deigen 1-2 kyllingegg, litt hvete- eller havremel og/eller frokostblanding dynket i melk. Før du fyller bakebollen med blandingen, smør den med smør. Vi baker i ovnen i 25-35 minutter ved en temperatur på ca 200 grader C.

Diett desserter

Diettdesserter finnes. Det viktigste er ikke å forveksle forretninger med nytelse, og ikke bli revet med av søte retter, fordi ingen sunn matsystem anser dem som grunnlaget for kostholdet. Uansett hvor kalorifattig søtsakene dine er, prøv å holde normen – ikke mer enn en søt rett om dagen hvis du er fysisk aktiv, eller en eller to desserter i uken hvis du ikke har blitt venn med sport ennå. Vel, den grunnleggende regelen for en diettdessert er noe sånt som dette: "Ikke kombiner fett og sukker i en rett, bruk bare naturlige produkter, hvis mulig, legg til proteinkilder og ikke overspis." Så la oss lære hvordan du lager de riktige søtsakene.

Diett dessert oppskrifter

For elskere av kremer og pannakatter:

Cottage cheese dessert med bakte epler, 250 kcal, 18 g protein.

Til 1 porsjon: 1 stort rødt eple, 150 g 0% cottage cheese, en kvart teskje kanel.

Skrell og frø eplet, skjær i skiver og stek i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen på maksimal effekt. Dryss over kanel, bland med cottage cheese til den er jevn. Du kan tilsette 1 ts honning, dette vil øke mengden karbohydrater og øke kaloriinnholdet med 20 kcal.

Diett panna katt, 260 kcal, 18 g protein, 0 g fett.

Serverer 4: 1 pose fruktose diabetisk fruktgelé, 400 g mager cottage cheese, 200 g bær, 1 ss fruktose, pisket mager krem ​​til pynt, 4 høye glass eller skåler til desserter.

Hjemmelaget ricotta med frukt, 270 kcal, 18 g protein.

For 4 porsjoner: 400 g 0% cottage cheese, et glass melk, en klype kanel, 100 g tørkede aprikoser, 1 banan.

Bløtlegg tørkede aprikoser i melk i en halv time. Pisk cottage cheese med banan og kanel med en blender eller mikser. Tilsett melk-aprikosblandingen og rør igjen. Del i former, la stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

For kjekselskere:

Hjemmelaget granola, 320 kcal per 100 g produkt.

Til 4 porsjoner: 2 ss havregryn, 1 ss hvetekim, 1 ss pulverisert kli, 100 g dadler, rosiner, tørkede aprikoser eller svisker, 3 ss. olivenolje, 1 ss mandler, hakket med kronblader, kanel, litt salt, 1 ss agave eller lønnesirup, 1 ss vann.

Forvarm ovnen til 130 grader. Smør en stekeplate med olje. Kombiner tørket frukt, nøtter, kli, hvete og frokostblandinger i en bolle, bløtlagt i vann i en halv time. Fordel blandingen i et tynt lag på en bakeplate. Varm opp vannet sammen med olje og sirup i vannbad og hell denne "sausen" over granolaen på en bakeplate.

Stek i 15-20 minutter, til "bladet" er tørt. Skjær forsiktig i firkanter. Server med skummet melk te.

Fitness "cookies", 260 kcal per 100 g produkt.

2 bananer, 100 g havregryn, bløtlagt i vann over natten, 2 egg, 200 g mager cottage cheese, honning eller agavesirup til impregnering, 2 ss fullkornshvete eller havremel, litt sitronsaft.

Pisk eggene med bananen, tilsett ostemassen gradvis og tilsett havregryn og mel i blandingen. Bland natron med sitronsaft og tilsett blandingen. Rør godt igjen. Bruk en dessertskje og legg deigen på et bakepapir dekket med bakepapir. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Kjøl det ned. Hvis ønskelig, pensle halvdelene med honning eller agavesirup og lim dem sammen.

"Quick Cake", 288 kcal per 100 g.

Et halvt glass kli, 200 g svisker eller tørkede aprikoser bløtlagt om kvelden, et kvart glass sesamfrø, 400 g cottage cheese med lite fett, 3 bananer, eventuell frisk frukt eller bær til pynt.

Mal svisker eller tørkede aprikoser med vann i en foodprosessor. Tilsett pulverkli til massen, bland. Bland cottage cheese og bananer i en egen bolle. Skjær frisk frukt i skiver. I en stor salatskål, legg kliblandingen og ostemassekremen lagvis, dryss hvert lag med sesamfrø. Dryss sesamfrø på toppen av "kaken" og pynt med frisk frukt eller bær. La stå i kjøleskapet i 1-2 timer. Server med naturell yoghurt og kanel.

Diettdesserter for fans av lavkarbodietter

Til "deigen": 2 ss havrekli til baking (på apoteket eller nettbutikker for Ducan-dietten), 1 ss rug- eller hvetekli, knasende kli kan hakkes fra apoteket, 4 proteiner, 1 egg, baking pulver, vaniljesteviosidvæske eller annet søtningsmiddel du bruker + vanillin, 1 ss skummetmelkpulver, 2 ss kremaktig cottage cheese med lite fett.

Til fyllet: 200 g fettfri cottage cheese, steviosid eller annet søtningsmiddel. Eventuelt - kakao, kunstige aromatiske tilsetningsstoffer, kanel.

Bland ingrediensene til fyllet med en mikser, la stå. For å elte deigen, pisk først hvitene, tilsett bakepulver og søtningsmiddel, deretter egget, cottage cheese, og til slutt kli av begge varianter. Du bør ha en relativt tykk deig. Hell fyllet i cupcakeformen slik at 2/3 av formen fylles. Vi baker i 10 minutter ved 180 grader, tar deretter ut, legger forsiktig cottage cheese på toppen og steker i ytterligere 10-12 minutter uten å endre steketemperaturen.

Til deigen: 125 g myk cottage cheese med høyt proteininnhold, gjerne 0 %, 4 egg, eller eggerstatning til baking, 2 porsjoner, vanillin, søtningsmiddel.

Til fyllet: 125 g cottage cheese, vanilje eller vanillin, søtningsmiddel, valgfritt kaffepulver med nøttesmak (Nescafe Taster's Choice eller lignende, 1 pakke, noen typer inneholder druesukker), eller hvilken som helst versjon av sukkerfritt kakaopulver.

Pisk egg, tilsett cottage cheese, rør, tilsett søtningsmiddel. Ta et bakepapir til baking, legg forsiktig ostemassen på slik at lagtykkelsen blir jevn og ikke mer enn 1 cm. Stek i 10-12 minutter ved 200 grader, i prinsippet kan det ta lengre tid, avhengig av stekeovn. Ta deretter ut kaken, dekk med et håndkle til den avkjøles. Bland ingrediensene til fyllet, smør, vri rullen forsiktig, legg på en tallerken med skjøten ned, avkjøl.

Cottage cheese-sjokolade sufflé

Svampkake: 1 ss kakaopulver uten tilsatt sukker og druesukker ("Russisk" eller "Golden Label"), 2 egg, 1 ss. l. melk eller vann, 1 ss. l. lav-fett cottage cheese, 2 ss. l. havrekli og 1 ss. l. hvetekli, bakepulver.

Til sufflé: en pakke cottage cheese 200 g, fettfri, vanillin, gelatin, en halv pakke, søtningsmiddel.

Hell gelatin med varmt vann og legg i en foodprosessor, rør i 2-3 minutter på middels hastighet. La stå og svelle. Bland ingrediensene til deigen - begynn å piske eggene, tilsett cottage cheese og bakepulver, deretter kakaopulver, til slutt - kli, tilsett melk om nødvendig.

Fordel et pergamentark for baking på et bakepapir, fordel deigen i et relativt tynt lag på 1,5-2 cm. Stek i 10 minutter ved 200 grader. La avkjøles i romtemperatur. Rør gelatin igjen, tilsett cottage cheese, rør til jevn, tilsett søtningsmiddel. Ha massen i en rektangulær form, avkjøl, la den stivne. Skjær så kaken i to, legg massen på det ene arket, dekk med det andre arket, trykk litt, og skjær i porsjonerte "kaker".

200 g fettfri kremaktig cottage cheese, smaksatt steviosid eller rett og slett stevia pluss vanillin, en kvart pakke gelatin.

Til glasuren: 1 ts. pulverkaffe, 2 ss. l. melk og 1 ss. l. cottage cheese med lite fett.

Løs opp gelatin i vann i henhold til instruksjonene (du kan ta agar, hvis tilgjengelig). Rør deretter resten av ingrediensene i den geléaktige massen, du kan piske litt med en blender. Vi lager barer fra ostemassen, send dem til kjøleskapet i 2 timer. Kombiner glasurkomponentene og rør til den er jevn. Hell så glasuren over barene og la stå i 20 minutter i kjøleskapet for å fryse.

Ostekake

10 egg, 1 kg fettfri kremaktig cottage cheese, 3 ss. maisstivelse, 1 ts. pulverkaffe, 2 ss. usøtet kakaopulver, søtningsmiddel, 1 kopp naturlig ikke-fett usøtet yoghurt, vanillin.

Pisk egg, tilsett cottage cheese, stivelse og resten av ingrediensene, rør. Legg i en rund form, stek på 170 grader, ca 1,5 time.

Til pannekaker: en spiseskje maisstivelse, 2 hele egg, en tredjedel av et glass skummet melk, bakepulver på tuppen av en kniv.

Til fyllet: 500 g fettfri cottage cheese, 3 egg, søtningsmiddel,

Kombiner alle ingrediensene til pannekakedeigen slik at det ikke er klumper. Smør en panne med et keramisk belegg eller crepe maker med olivenolje, bruk en børste. Stek tynne pannekaker forsiktig.

Pisk cottage cheese med 1 egg og søtningsmiddel. Avkjøl pannekaker, fyll med cottage cheese, rull til rør, og ha i en rund paiform i en spiral. Pisk de resterende 2 eggene med søtningsmiddel, hell over paien med dem. Sett så fatet i ovnen og stek på 180 grader i ca 20 minutter.

Sitronkaker

Skal av 1 sitron, 1 ts sitronsaft, naturlig søtningsmiddel, 50 g havrekli, bakepulver, 2 egg.

Mal kliet til en melkonsistens med en kaffekvern. Bruk den fineste malingen, ca 2-4 minutter. Deretter blander du "melet" med ferdighakket skall og bakepulver, la stå. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene til et skum, tilsett sitronsaft og søtningsmiddel, pisk igjen til massen blir luftig, tilsett eggeplommene, bland, hell i "melet" i en tynn stråle. Rør, stek i muffinsformer på 180 grader, 20 minutter.

1 ss kokosmel, 1 ss mandler, 1 ss havrekli, en halv skje hvetekli, bakepulver, 2 egg, søtningsmiddel.

Skjær mandlene i kronblader. Bland mel med kli og bakepulver. Pisk eggene, separer hvitene og plommene, tilsett plommene først når hvitene er pisket til et sterkt skum. Tilsett mel forsiktig. Blande. Legg deigen i silikonkjeks og muffinsformer. Stek i 10 minutter ved 180 grader. Fjern, dryss med mandelblader. Stek i ytterligere 10-15 minutter til de er møre. De ferdige kjeksene løsnes enkelt fra formen.

LAVKALORI DESSERTER FOR LENGER TAKK - OPPSKRIFTER PÅ SUNT SØTTERI

Allerede som barn sa moren din til deg: "Søte ting er dårlige!", er det ikke? Og hvis så denne uttalelsen ikke var helt klar: hvordan kan noe som er så velsmakende være skadelig, så i løpet av årene ble det klart minst én grunn - det er veldig lett å komme seg fra søtsaker. De fleste dietter, selv ganske milde, sier: "Ingen søtsaker og bakverk." Riktignok er ofte det mest smertefulle å gi opp et stykke kremkake eller godteri.

LAVKALORI DESSERTER OPPSKRIFTER

Men faktisk er søtsaker og desserter til og med sunne, fordi de tjener som en utmerket kilde til energi og godt humør. De er skadelige på grunn av den store mengden karbohydrater og følgelig høyt kaloriinnhold. Men det er verdt å erstatte flerlags kaker med smørkrem, sjokolade med nøtter eller iskrem for desserter med lavt kaloriinnhold, de vil ikke lenger være en trussel mot figuren.

Dessuten er desserter med lavt kaloriinnhold også ganske velsmakende og varierte. For eksempel vil få mennesker forbli likegyldige til vitamin fruktsalat. For det første kan du enkelt kombinere hvilken som helst frukt - det er ingen begrensninger, vi eksperimenterer også med dressing - honning, yoghurt, juice. Dessuten vil vi hver gang motta retter med en helt annen smak. For eksempel, ett av alternativene:

LAVKALORI DESSERTER: EKSOTISK FRUKTSALATOPPSKRIFT

Vi kutter alle fruktene i terninger av omtrent samme størrelse og fyller med dressing. Kan legges til for duft av sitronskall.

LAVKALORI DESSERTER: "KAKE - GELEE"

Du kan også erstatte en gelékake i stedet for en kremkake. En porsjon bærgelé er ikke mer enn 100 kcal, og det er ekstremt enkelt å tilberede den.

Vi tar 400-500 gram frukt eller juice som allerede er presset ut av dem, bland med noen spiseskjeer sukker og gelatin. Alternativ: 1) vi tar juice og bær, vi får en gjennomsiktig gelé med bær inni. 2) hvis du tar forskjellige juicer og melk, kan du lage en vakker flerlags gelé.

LAVKALORI DESSERTER: SITRUSSORBET OPPSKRIFT

Alles favoritt, men slik kaloririk is kan enkelt erstattes med sorbet. Denne kalorifattig desserten lages på samme måte som iskrem, men med fruktjuice.

• sukker - 1 glass;
• vann - et halvt glass.

Bland skallet med vann og sukker og kok opp sirupen, kok i 5 minutter etter koking. Bland fruktjuice med avkjølt sirup og sett i kjøleskapet i 5 timer, rør massen hver halvtime. På slutten av terminen, pisk massen med en blender.

LAVKALORI DESSERTER: OPPSKRIFT "EPLE MED KANEL OG OST"

Epler er flotte for desserter med lavt kaloriinnhold, og det finnes til og med epledietter. Derfor kan du spise et deilig eple med lett samvittighet, uten å bekymre deg for figuren. Men bakte epler som inneholder mye pektin er enda sunnere. Vi tar harde epler, kutter ut kjernen, fyller med cottage cheese med lite fett og drysser med kanel. Vi sender frukt til ovnen og venter! Og til slutt tilbyr vi deg en oppskrift på deilige og sunne søtsaker.

LAVKALORI-DESSERTER: OPPSKRIFT FOR TØRKET FRUKTKULER

Eller søtsaker med tørket frukt. Ta samme mengde tørket frukt og nøtter, mal i en blender. Rull opp baller fra den resulterende massen - vi får utmerkede søtsaker som til og med vil øke immuniteten.

Når du tenker på en diett, er det første du tenker på mangelen på søtsaker i kostholdet, og dette skremmer mange kvinner, fordi det er så vanskelig å nekte deg selv noe. Imidlertid er det diettdesserter som kommer til unnsetning for de som ikke kan gi opp søtsaker selv mens de går ned i vekt. Takket være dem vil du kunne kontrollere sukkertrangen din, og kostholdet vil være mye lettere å tolerere. Tross alt, hvis du har råd til noe søtt, vil det å gå ned i vekt ikke gi deg ubehag og mindreverdighetsfølelse fra det faktum at du ikke har lov til å spise noe.

Din oppmerksomhet tilbys seks enkle oppskrifter på desserter med et bilde for de som går ned i vekt.

Banan-peanøtt-is er en utmerket dessert for de som går ned i vekt. Høres rart ut, ikke sant? Du er på diett, men du har fortsatt råd til søtsaker, og til og med hvilke deilige.

Hvordan tilbereder du en så deilig dessert?

Det er ikke verdt å kjøpe is i butikken. Hvis du tar fettfri, vil ikke smaken glede deg, og hvis du kjøper en vanlig, vil du ikke kunne gå ned i vekt. Fra denne konklusjonen må du lage mat selv. Slapp av - det er enkelt!

Du må ta to modne bananer, en spiseskje peanøttsmør. Det er alt, det er nok. Skjær bananene i skiver og frys dem. Etter det tar du bananer og en skje peanøttsmør og visp det hele med en blender til det er jevnt. Og på en så enkel måte vil du få deilig is! Det viser seg at diettsøtsaker er deilige og enkle å tilberede! Hvis du ikke har spist opp hele porsjonen med en gang, sørg for å sette den yummy tilbake i fryseren.

For å gjøre dette trenger du to modne pærer, en halv spiseskje honning og kanel. Skjær pærene og legg dem i bakeformer, drypp litt honning i hver og dryss kanel. Stek i ovnen i ca 20 minutter ved høy temperatur. Som et resultat vil du få en nydelig søt dessert som du ikke vil kunne rive deg løs fra!

LAVKALORI Marshmallow

Til denne retten trenger du en pakke fettfrie kjeks, en pakke med lavest kalorifattige marshmallows og en eller to barer med svart fettfri sjokolade. Sett kjeksen på en tallerken i mikrobølgeovnen, legg marshmallowen oppå den, og på den på sjokoladevinduet. Slå på mikrobølgeovnen i 30 sekunder - den betagende sødmen er klar!

SITRONPAI

For denne retten trenger du bare tre ingredienser, og en av dem vil være et halvfabrikat, noe som vil spare mye tid. Du trenger en boks med halvferdig sitronpai, en boks med hermetisk ananas og tre fjerdedeler av en kopp sitronyoghurt med lite fett. Alle komponentene må blandes grundig, selv om det vil vise seg å være en ganske tykk masse, men slik skal det være. Stek så i ovnen på 350 grader i ca 30 minutter. Kaken er klar!

Alt du trenger er en boks med lavfettdeig og en boks Diet Cola. Hell halvfabrikata i en kjele, fyll med cola, du kan tilsette litt brus. Vent til skummet har lagt seg. Sett i ovnen en kort stund. Søtmen er klar! Hvis du kutter den i 24 stykker, vil kaloriinnholdet i en bare være 105 kalorier. Veldig enkelt og smakfullt, litt tid og mat og kostholdsdesserter er klare!

ANANASIS

Ta en boks med hermetisk ananas og frys den ned. Bland så hele blandingen med en blender, og isen er klar!

Som du kan se, kan du spise søtsaker mens du slanker - det er veldig velsmakende og oppløftende. Ikke anta at kostholdet er en fullstendig begrensning, langt fra alltid. Selvfølgelig bør du ikke spise is og andre søtsaker fra morgen til kveld, for peanøttsmør og hermetiske ananas er også kaloririke, men i tilfeller hvor du trenger å skjemme deg bort, vil slike søtsaker være svært nyttige.

I tillegg til disse oppskriftene har du alltid muligheten til å finne diettdesserter med bilder på Internett. Internett er tett med dem nå! Du skal se, nå blir det lettere og søtere å gå ned i vekt! Bare når du velger en dessert, sørg for å sørge for at det ikke er sukker i den, og at alle ingrediensene ikke er for høye i kalorier. Jo færre kalorier i kostholdet ditt, jo bedre for figuren din!