Rask snacks kommer godt med når bordet skal dekkes veldig raskt. Hvordan komme seg ut av situasjonen? Veldig enkelt - du må ha for hånden oppskrifter for matlaging i en hast.

Det viktigste for å løse dette problemet er at oppskriftene er enkle, helst uten utsøkte ingredienser, og tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 15 - 20 minutter.

Å lage slike snacks er en interessant og spennende aktivitet. Det er ingen strenge regler og klare proporsjoner i oppskrifter. Prøv gjerne og sett på fantasien. Ikke vær redd for å endre ingrediensene hvis noen produkter ikke er tilgjengelige, hvis du vil gjøre en forrett mer økonomisk eller tvert imot mer sofistikert, eller du bare trenger å redusere koketiden.

Denne typen forrett kan tilberedes uten komfyr og serveres kald. Og du kan lage varme forretter og ha en god matbit.

Hvordan lage snacks i en hast - 15 varianter

Det er ingen slik person som ikke vil like varme smørbrød! Matlagingsprosessen tar veldig lite tid, og gleden av slike smørbrød vil forbli i lang tid.

Ingredienser:

• ristet brød - 8 skiver
• pølser - 4 stk.
• tomater - 2 stk.
• grøntområder
• hvitløk
• hard ost - 100 g
• majones.

Matlaging:

Skjær pølser og tomater i terninger. Hakk grønt og hvitløk. Tilsett majones og bland alle ingrediensene i en bolle.

Legg fyllet på brødet. Legg smørbrød på en bakeplate og dryss revet ost på toppen.

Send bakeplaten til ovnen. Når osten er smeltet, ta ut smørbrødene og spis for helsen din.

Du kan bruke hvilken som helst annen pølse i stedet for pølser. I stedet for ovnen kan du sende smørbrød et par minutter i mikrobølgeovnen.

En veldig enkel, billig, men deilig matbit med et minimum av ingredienser. Vertinnene kaller spøkefullt denne forretten "Alya forshmak". Flott alternativ for smørbrød.

Ingredienser:

• sardiner i olje - 1 boks
• løk - 1 stk.
• egg - 3 stk.
• majones
• pepper.

Matlaging:

Kok egg, avkjøl, skrell. Tøm oljen fra sardinene og fjern gropene. Løk kuttet i 4 deler.

Kvern alt i en blender.

Ingrediensene kan bare finhakkes. Det viser seg også veldig velsmakende, men ikke veldig likt kjøttdeig.

Lavash forrett er bra fordi fyllet er laget av mange forskjellige produkter, servert både varmt og kaldt. Som ingredienser kan du bruke alt som står i kjøleskapet. Denne oppskriften er bare ett av alternativene.

Ingredienser:

• lavash tynn - 3 stk.
• torskelever - 1 krukke
• bearbeidet ost - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• sorrel
• ruccola
• spinat
• majones.

Matlaging:

Mos torskeleveren med en gaffel. Pepper kuttet i terninger. Riv ost. Bland alle ingrediensene i en bolle og rør.

Hakk grønt. Ha i en annen bolle og tilsett majones. Blande.

Fordel halvparten av blandingen jevnt med torskelever på en plate med pitabrød. Legg det andre arket med pitabrød på toppen og smør det med en blanding av urter. Dekk med et tredje ark pitabrød og pensle med den andre halvdelen av torskeblandingen.

Trykk forsiktig ned alle arkene med pitabrød med fyll og rull til en rull.

Det er best å ha den i kjøleskapet en stund. Men hvis det ikke er tid, kan du umiddelbart kutte i biter og servere.

Legg ut lavash-ark på matfilm: det vil være mer praktisk å rulle opp.

Deilig og krydret snack. Oppskrift for de late.

Ingredienser:

• sildefilet - 150 g
• løk - 1 stk.
• kokt egg - 6 stk.
• kokte rødbeter - 1 stk.
• grøntområder
• eplecidereddik 6% - 2 ss. l.
• vann - 100 ml.
• sukker - 1 ss. l.
• majones.

Matlaging:

Skjær sildefileten i skiver. Hakk løken og la stå i 15 minutter i en marinade av eddik, vann og sukker.

Riv rødbetene.

Skjær eggene i to og ta ut plommene.

Bland eggeplommene, rødbetene og løkene med majones.

Fyll eggehvitehalvdelene med fyll. Topp med hakkede urter og en skive sildefilet.

En utsøkt, næringsrik og deilig matbit. Den tilberedes veldig raskt, vil overraske gjester og vil dekorere alle, inkludert festbordet.

Ingredienser:

• hermetiske ananasskiver - 1 boks
• krabbepinner - 100 g
• hard ost - 100 g
• kokt egg - 2 stk.
• majones
• salatblader.

Matlaging:

Fjern ananasskivene fra glasset og legg på et serveringsfat. Legg salatblader på dem, slik at midten dekkes.

Kutt egg. Krabbepinner og osteterninger. Ha i en bolle, tilsett majones og bland.

Ha fyllet på ananaskrusene med salatblader.

Dekorer etter eget ønske.

Det er rett og slett ingen andre steder! Det eneste som må kokes er eggene. Ha alltid en krukke med hermetikk hjemme i reserve. Og du vil ikke være redd for noen uventede gjester!

Ingredienser:

• makrell - 1 b.
• egg - 6 stk.
• hard ost - 100 g
• majones
• grønn løk.

Matlaging:

Kok eggene, avkjøl og fri for skallet.

Skjær i to og ta ut eggeplommen. Riv ost.

Ha eggeplommene, hermetikk og ost i en bolle. Tilsett majones og bland.

Fyll halvparten av proteinene. Dryss over finhakket grønn løk.

Vil du overraske gjestene dine? Da er denne forretten for deg! Så velsmakende og festlig! Husk å skrive det ned i kokeboken din slik at du ikke glemmer det.

Ingredienser:

• rød kaviar - 40 g
• svart brød med frø - 8 stykker
• smør - 3 ss. l.
• salatblader - 10 stk.

Matlaging:

Skjær skiver fra et stykke brød med en utstikker.

Anrett de vaskede og tørkede salatbladene på en tallerken.

Smør brødemnene med olje og legg på salatblader.

Legg kaviaren forsiktig oppå smøret og server umiddelbart.

Sopp i denne forretten er saftig og mør. Bacon gir en spesiell smak og aroma. Dette er en av de beste oppskriftene, sørg for å lage mat.

Ingredienser:

• champignoner - 1 kg
• bacon - 300 g
• løk - 2 stk.
• ost - 200 g
• majones
• solsikkeolje
• krydder
• salt.

Matlaging:

Finhakk bacon og løk og fres i olje.

Skjær stilken ut av soppen. Finhakk bena og send til pannen. Tilsett italienske urter og salt.

Legg fyllet i hattene. Hell over et nett med majones og sett i ovnen i 10 minutter.

Etter 10 minutter, fjern soppen fra ovnen, dryss med ost og sett i ovnen i ytterligere 2 minutter.

Legg på et fat og server varmt.

Dette er bare alternativet når du raskt kan tilberede et kulinarisk mesterverk fra vanlige produkter. Tro meg, denne retten kan overraske selv de mest krevende gjestene.

Ingredienser:

• tomater - 4 stk.
• hard ost - 200 g
• egg - 2 stk.
• majones - 2 ss. l.
• mel - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper
• grøntområder
• salt.

Matlaging:

Skjær tomatene i skiver med en skarp kniv.

Riv osten.

Forbered røren: bland revet ost, egg, majones og mel.

Dypp tomatskiver i røren og ha i en stekepanne med varm olje.

Fjern når tomatene er gyldenbrune.

Legg på et vakkert fat og server. Dette er deilig!

Liker du å spise deilig mat, men liker ikke å lage mat over lengre tid? Denne forretten vil hjelpe i enhver situasjon og vil glede deg med sin originale smak.

Ingredienser:

• kokt blekksprut - 4 stk.
• krabbepinner - 200 g
• hard ost - 100 g
• rømme
• majones
• grøntområder
• salt.

Matlaging:

Kok opp blekksprut og avkjøl.

Finhakk krabbepinnene. Kvern hvitløk, urter og ost. Ha alle ingrediensene i en bolle og smak til med majones og rømme. Salt og rør.

Fyll blekkspruten med fyll. Skjær i skiver og legg på et fat.

Det er bare et måltid, dessuten ser denne forretten veldig fin ut på bordet. Og det vil ta omtrent 10 minutter å overraske gjestene, de vil bare ha tid til å vaske hendene og ønske velkommen til bordet!

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• egg - 2 stk.
• bearbeidet ost - 2 stk.
• stripet ost
• dill
• majones
• hvitløk.

Matlaging:

Kok egg, avkjøl og skrell.

Grovhakk ost og egg. Hakk grønt og hvitløk.

Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett majones og bland.

Skjær skinken tynt. Legg fyllet på kanten og rull sammen rullene. Knyt med strimler av røkt ost.

Unn deg selv, dine kjære og gjester med deilig og sunn mat. En grønn tomatforrett er utrolig velsmakende, fersk, tilberedt raskt og fra rimelige produkter.

Ingredienser:

• grønne tomater - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• koriander - 1 haug
• sukker
• eddik - 1 ss. l.
• solsikkeolje - 1 ss. l.
• rød varm pepper
• salt.

Matlaging:

Skjær tomater og løk i halve ringer. Hakk koriander og hvitløk.

Bland tomater og urter. Tilsett rød pepper, sukker, salt, eddik, olje og bland godt.

La salaten stå en stund og server.

Skjønnhet vil redde verden! Gled deg selv og gjestene dine med denne fargerike og gledelige retten.

Ingredienser:

• hard ost - 400 g
• pølser - 12 stk.
• salat

Matlaging:

Skjær pølser og ost i tynne strimler.

Legg osten på strimlene med pølser. Rull sammen og stikk med vanlige tannpirkere.

Stek i ovnen i 7 minutter.

Legg salatblader på et fat og topp med en varm forrett.

Hard ost kan erstattes med smeltost. Det er billigere, men like velsmakende.

I den varme årstiden er denne forretten det perfekte valget. Frisk smak, få kalorier og veldig velsmakende.

Ingredienser:

• hard ost - 200 g
• gulrøtter - 2 stk.
• hvitløk
• agurker.

Matlaging:

Riv ost, gulrøtter og hvitløk på et fint rivjern. Tilsett majones og bland.

Agurker kuttet i tynne strimler. Ha fyllet på dem og pakk dem inn i rundstykker.

Fyllet kan lages med rød fisk. Det vil vise seg veldig velsmakende!

Ingredienser:

• cottage cheese - 100 g
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• agurker - 1 stk.
• tomater - 1 stk.
• rømme
• hvitløk - 1 fedd
• dill
• salt.

Matlaging:

Hakk hvitløken og tilsett ostemassen. Hakk grønt. Pepper og agurk kuttet i biter.

Ha alt i en bolle, salt og smak til med rømme.

Skjær tomatene i skiver og legg på et fat. Legg et fyll i hver tomatsirkel. Pynt med dill.

Under hver tomatsirkel kan du legge salatblader, kuttet i en sirkel med større diameter.

Det er mange raske forrettoppskrifter. De er alle forskjellige, men de har én ting til felles - selv en nybegynner i kulinariske ferdigheter kan lage dem.

Prøv, eksperimenter og nyt måltidet!

Hver gang kvelden kommer, begynner vi å tenke på hva vi skal lage til middag? Det ser ut til, vel, hva er lettere, stekte egg eller poteter. Men i vårt land, som i mange andre land, hender det at middag er dagens hovedmåltid. Og som regel har vi fortsatt hele familien på jobb på dagtid, og enda mer for ungkarer, så det er ingen som lager mat på dagtid.

Enkle og deilige steg for steg raske oppskrifter til middag med bilder

La oss komme i gang. I hvilken som helst av oppskriftene kan du legge til noe eget. Bruk dine favorittkrydder. I de oppskriftene der det ikke er proporsjoner. ta alt selv. Dere skal spise middag sammen, ta to kjøttstykker, fire, fire. Krydder er alltid best tatt etter din smak.

Meny:

I. Hva er smakfullt og raskt å lage til middag

1. Tre raske middagsoppskrifter

I denne artikkelen er alle produkter, unntatt krabber, som fritt kan erstattes med krabbepinner, ganske enkle og ikke dyre. Så du kan tilberede alt dette når som helst når du ikke har denne tiden.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Agurk
• Avokado
• Saltet rød fisk
• Ost - 20 g

Matlaging:

1. Knekk eggene i en kopp, salt og pisk godt.

2. Smør pannen med vegetabilsk olje. Men har du en god non-stick stekepanne kan du ikke smøre med olje. Hell de sammenpiskede eggene i den oppvarmede pannen.

3. Lukk pannen og stek eggepannekaken vår i ca 2-3 minutter. Når eggene er godt stivnet i bunnen, snus og stekes på den andre siden.

4. På dette tidspunktet forbereder vi fyllet. Agurker kuttet i strimler.

5. Skjær avokadoen i to, ta ut gropen. Vi tar ut fruktkjøttet fra skallet med en skje og kutter også i strimler.

6. Vi kutter fisken i små stykker, prøver å kutte dem også, som i sugerør. Fjern ikke bare skinnet fra fisken, men også det mørke skinnet, da blir fisken lett å bite av i rullen.

7. Gni osten.

8. Nå samler vi rullen. Legg skivede agurker, avokado, fisk på en eggekake.

9. Vi gjør det hele til en rull.

10. For å gjøre det mer praktisk å spise, kutt rullen i biter.

Vår solide, deilige middag er klar.

God appetitt!

Ingredienser:

• Aubergine
• Tomat
• Mozzarella
• grønn basilikum
• Soyasaus
• Salt og krydder

Matlaging:

1. Aubergine, tomater, mozzarellaost skåret i skiver.

2. Vi trenger også grønne basilikumblader.

3. Legg folie på en bakeplate og aubergine sirkler på den. Smør hver sirkel med soyasaus på begge sider.

4. Vi sender dem til å bake i 20-30 minutter i ovnen forvarmet til 180 °

5. Legg de ferdige auberginene på et fat med andre ingredienser, alternerende dem med hverandre.

Ikke glem å salt og pepper hvis du vil. Vi helte balsamicokrem på toppen. Du kan dryppe med favorittsausen din.

God appetitt!

II. Hva kan du lage til middag

4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 g.
• Hvitløk - 1 tann.
• Persille
• Sitronsaft - 1 ss.
• Sennep - 0,5 ss.
• Soyasaus - 50 ml.
• Olivenolje eller annen vegetabilsk olje - 1 ss.
• Krydder til grillmat (selges i poser i butikk)

Matlaging:

1. Forbered marinaden. Finhakk hvitløken. Finhakk også persillen.

2. Vi sender hvitløk og persille i en dyp kopp. Tilsett sennep, sitronsaft, soyasaus og vegetabilsk olje til dem. Vi blander alt. Hvis ønskelig, tilsett krydder til grillmat og bland alt igjen.

3. Skjær kyllingfileten i store biter.

4. Ha kyllingbitene i marinaden vår og bland slik at alle er i marinaden. Vi lar dem ligge i marinaden i flere timer, selv over natten er bedre. Men vi trenger det raskt. Jeg pleier å lage marinade og kylling på kvelden etter middag. Du blir ikke sliten fordi det er enkelt og raskt. Om morgenen, når jeg skal på jobb, legger jeg kyllingbitene i marinaden, og når jeg kommer hjem etter jobb, koker jeg dem.

5. Slå på ovnen og varm opp til 200 °. Marinert kylling, tre på spyd

og sett i ovnen i 20 minutter.

6. Etter 20 minutter tar du ut spydene og nyter. Server grønnsaker, agurker, tomater med grillmat.

God appetitt!

Ingredienser:

Matlaging:

1. Biff, det er best å ta ikke-fett kjøtt, kuttet i små biter.

2. Skjær løken i små terninger.

3. Mal hvitløken.

4. Vi setter pannen på komfyren, smører den med vegetabilsk olje og sender biffet dit. Vi vil steke til den er litt rød.

5. Biffet er rødt, tilsett løken. Stek til løken mykner. Tilsett hvitløk. Salt pepper.

6. I et glass rører du tomatpureen godt med vann slik at pastaen løser seg opp. Smak til kjøttet med denne sausen, tilsett et glass til med kokende vann, lukk lokket og la det trekke i 30-40 minutter.

7. Tilsett deretter tørket hvitløk og karri. Vi blander og retten vår er i utgangspunktet klar.

8. Legg en siderett på en tallerken, i vårt tilfelle ris kan du bruke pasta, pasta. Vi sprer kjøttet til sideretten. Vi pynter med grønt.

Velsmakende, tilfredsstillende, kort.

God appetitt!

1. Deilig og enkel kalkunmiddag

Ingredienser:

Matlaging:

1. Skjær kalkunen i mellomstore biter, ha i en dyp kopp og hell soyasaus. 20 minutter for henne å marinere. Forresten, i stedet for kalkun, kan du ta kylling.

2. Kutt den røde paprikaen og stek den i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Vi steker den til den blir litt mykere, men fortsatt er sprø.

3. Ta paprikaen ut av pannen og ha umiddelbart kjøttet i den. Stek den til den er brun på begge sider.

4. La oss nå forberede sausen. Kombiner vegetabilsk olje, sennep, eplecidereddik og honning i et blenderglass. Pisk dem sammen til en homogen masse er oppnådd.

5. Vi samler opp retten vår. Legg salatblader på en tallerken.

6. Ha den stekte paprikaen på salaten.

7. Dekorer salaten med cherrytomater delt i to og hell over sausen vår.

8. Vi fordeler kalkunen og heller også sausen på toppen.

Vi fikk en deilig, så vel som sunn, diettmiddag.

God appetitt!

III. Hva du skal lage til middag og raskt og enkelt - rimelige oppskrifter

1. Middagen er rask, enkel og rimelig

1. Tre enkle og rimelige middagsoppskrifter

Middag er en hellig tid for familien. Til slutt samlet hele familien seg, setter seg ved bordet, og hvis mamma jobber, så sitter alle sånn og ser på hverandre. For å forhindre at dette skjer, må du lære å lage enkle, rimelige retter som tilberedes raskt, og til og med slik at det er velsmakende.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Vi lager potetmos av ferdigkokte poteter. Vi gni osten på et fint rivjern, legg til puréen. Skjær den grønne løken og send den til potetene med ost. Skill eggeplommene fra hvitene. Plommene sendes umiddelbart til potetmos med ost og løk.

2. Pisk hvitene til et stabilt skum. Selv når vi snur glasset, forblir proteinene i glasset, renner ikke av.

3. Nå må vi smelte smøret i melk, men ikke kok opp.

4. Tilsett protein til en kopp poteter med ost.

5. Ikke glem å salte og pepper. Og hell i smøret smeltet i melk. Bland alt forsiktig til du får en homogen masse.

6. Bunnen og sidene av formen der vi skal bake retten vår må smøres med smør, til høyden på gryten vår og drysses med malt brødsmuler.

7. Vi sender massen vår inn i formen, du kan strø paprika på toppen. hvis du elsker selvfølgelig. Vi setter i ovnen forvarmet til 180 ° i 20 minutter.

Vår enkle og rimelige middag er klar. Legg til grønnsaker, agurker, du kan tomater, surkål.

God appetitt!

IV. Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende, og billig, med et bilde

1. Tortilla - deilig og rask til middag

Tortilla ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Egg - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje til steking - 100 g.
• Salt og pepper etter smak.

For headset:

• brød - 2 stk.
• Tomat 1 stk.
• Grønt
• Dill persille.
• Olivenolje - 30 g.

Matlaging:

1. Mine poteter, skrell, vask igjen og kutt i små terninger.

2. Vi tar en stekepanne, helst tykkvegget, dyp, men liten i diameter, slik at tortillaen blir som en pai, og ikke som en pannekake, hell vegetabilsk olje i den slik at bunnen er helt dekket med olje og varme. Ha potetene i pannen og stek til de er gyldenbrune. Du kan også bruke zucchini, sopp og andre ingredienser i stedet for poteter. Pass på at det alltid er olje i pannen.

3. Finhakk løken.

3. Tilsett løken i potetene og fres sammen med potetene til de er møre. Salt pepper.

4. Knekk eggene i en dyp liten kopp eller krus og pisk godt. Hell de sammenpiskede eggene i de kokte potetene. Smak til med en gaffel, den skal være myk. Bland godt. Lukk lokket i et par minutter. Etter 2 minutter tar du av lokket og begynner å forberede tortillaen for å snu. Bruk en slikkepott og trykk tortillaen lett vekk fra kantene på pannen til du kjenner at den begynner å trekke seg vekk av seg selv.

5. Når vi føler at bunnen av tortillaen allerede er stekt, og hvis den skyves fra den ene siden, beveger det seg langs bunnen, så er det på tide å snu. Ta lokket på kjelen, lukk kjelen og skru ned lokket. Gjør dette over en vask fordi litt væske kan søles.

6. Fra lokket med en slikkepott, overfør tortillaen til pannen og stek på den andre siden.

7. Mens tortillaen stekes tar du baguetten og skjærer den i to. Hvis det ikke er baguette, ta en slags lang bolle, og i ekstreme tilfeller bare brød. Det blir selvfølgelig ikke like vakkert, men smaken er ikke dårligere.

8. Hell litt olivenolje over halvdelene av baguetten, skjær tomatene i sirkler og legg dem på baguetten. Pynt med grønne blader.

Tortillaen er klar. Legg ut på en tallerken. Server med tomatbaguette.

God appetitt!

Ingredienser:

• Røkt pølse - 1 stk. eller røkt pølse - 50 g.
• Hard ost - 100 g.
• Egg - 2 stk.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Gni røkt pølse og ost på et fint rivjern.

2. Bland og tilsett egg. Bland alt grundig. Tilsett en spiseskje brødsmuler, eller smuldre brødskorpen fint. Bland alt igjen. Salt er unødvendig, siden vi bruker pølse, og det er ganske salt.

3. Hell vegetabilsk olje i pannen slik at bunnen av pannen er dekket. Vi sprer kotelettene en skje om gangen, trykk litt. Stek på middels varme, 2 minutter på hver side.

Biffene koker veldig raskt. Det viser seg saftig, mørt, tilfredsstillende. De er deilige varme fordi de har ost inni.

God appetitt!

Ingredienser:

• Dampet ris - 200 g.
• Gulrot - 1 stk.
• Pærer - 2 små
• Ribbe - 6 stk.
• Krydder etter smak
• Saltvann

Matlaging:

1. Hvis ribba er frossen, sett den ut av fryseren i kjøleskapet om morgenen når du drar på jobb for å tine.

2. Kommer hjem om kvelden, sett pannen på bålet. Vi fordeler ribba i en tørr panne, de er fete i seg selv. Du kan legge til 2 ss vann. De hakket også løk og gulrøtter. Sett et laurbærblad. Saltet, pepret. Rør av og til, snu ribba.

3. Tilsett dampet ris til ribba. Vi blander. Legg til om nødvendig.

4. Tilsett kokt varmt vann. Vannet skal være i nivå med toppen av risen. Vi lukker lokket. La småkoke til risen blir myk. Hvis det ikke er nok vann, kan du tilsette mer. Lukk lokket igjen, reduser varmen til lav og la det småkoke til det er mørt. Etter at alt vannet har fordampet, la stå i ytterligere 10 minutter.

Vår ris med ribbe er klar. Dette er en veldig tilfredsstillende middag, og det haster.

Anrett på tallerkener og spis med glede.

God appetitt!

1. Oppskrift på dumplings fra rimelige produkter

Skriv i kommentarfeltet hvis du likte noen av de foreslåtte oppskriftene. Hva vil du at jeg skal inkludere i artiklene.

Det er mange vellykkede oppskrifter som lar deg lage en deilig og næringsrik middag i en fart. Alle er enkle, ikke dyre i tid og økonomi. Blant disse oppskriftene er det lette supper, og solide koteletter, og originale koteletter og andre interessante retter.

Rask og enkel kyllingsuppe

Ingredienser:

• kyllingvinger - 6 stk.;
• renset vann - 2 l;
• poteter - 6 knoller;
• liten vermicelli - 2 håndfuller;
• innenlandske egg - 3 stk.;
• gulrøtter - ½ stk;
• salt, krydder, urter - etter smak.

Matlaging:

1. Hell vingene med kaldt vann og send til koking i 50 minutter. I begynnelsen av prosessen, sørg for å fjerne skummet fra overflaten av væsken. Fyll eventuelt på med kokende vann.
2. Fjern vingene fra den tilberedte buljongen. Send revne gulrøtter og tilfeldig hakkede poteter i små biter i en kjele.
3. Tilsett salt og krydder.
4. Etter 15 - 17 minutter, tilsett vermicelli. Fjern kjøttet fra vingene og gå tilbake til suppen.
5. Kok retten i ytterligere 10 - 12 minutter.

Kok kyllingegg til de er gjennomstekt. Skjær dem i biter og legg i porsjonerte boller med suppe. Dryss hakkede urter på toppen.

Svinekoteletter i en panne

Ingredienser:

• kjøttfilet - et halvt kilo;
• hvetemel - 70 g;
• egg - 1 stk;
• salt og pepper - en klype hver;
• krydder til kjøtt - etter smak.

Matlaging:

1. Skyll og tørk svinekjøttet (det er praktisk å bruke papirhåndklær til dette).
2. Skjær kjøttet i like store biter. Slå lett av. Det er viktig å ikke overdrive, ellers vil godbiten vise seg å være ganske tørr.
3. Dryss mel på en flat tallerken. Tilsett krydder og salt.
4. Pisk innholdet i det rå egget lett med en visp/gaffel.
5. Varm godt opp i en støpejernsgryte. et stort nummer av oljer.
6. Dypp først kjøttpreparatene i egget, og rull deretter i saltet mel.
7. Legg svinekjøttstykkene i varm olje. Stek på hver side til de er gyldenbrune.

Overfør den ferdige retten til papirservietter slik at det ikke blir mye olje igjen på kotelettene. Server med favorittsiden din.

Potetgryte i en langsom komfyr

Ingredienser:

• poteter - 6 - 7 knoller;
• løk - 2 hoder;
• hakket kjøtt - et halvt kilo;
• egg - 3 - 4 stk.;
• majones - 1 ss.;
• mel - 3 dessertskjeer;
• krydder, salt, tørre urter - etter smak.

Matlaging:

1. Finhakk løken og bland med kjøttdeig. Alt kjøtt vil duge. Du kan ta blandet. For eksempel kylling og svinekjøtt. Salt, tilsett krydder.
2. Skrell poteter, kutt i tynne sirkler. Hell kaldt vann over og la stå mens du forbereder resten av ingrediensene.
3. For å fylle, pisk rå egg med mel. Salt. Tilsett krydder og tørre urter.
4. Legg halvparten av de bløtlagte, i tillegg vaskede og tørkede potetene i bollen til kjøkkenets "hjelper".
5. Dekk grønnsakslaget med kjøttdeig på toppen.
6. Legg ut resten av potetene. Hell saus over alt.

Tilbered en så solid rask lunsj i bakemodus i 50 - 55 minutter. Om nødvendig, i prosessen, kan du snu den til den andre siden.

Raske hakkede kyllingkoteletter

Ingredienser:

• kyllingbryst - et halvt kilo;
• egg - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• dill - 4 - 5 grener;
• salt, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Skrell løken, hakk den grovt og send til blenderbollen sammen med biter av forvasket og tørket kylling.
2. Knus produktene til en tilstand av homogen kjøttdeig. Til samme formål kan du bruke en kjøttkvern.
3. Til den resulterende massen send finhakket dill, salt, innholdet i et rå egg. Bland alt godt.
4. Del massen i 8 deler. Lag en liten patty av hver.
5. Stek emnene i oppvarmet vegetabilsk fett til de er gjennomstekt.

Kjent for alle siden barndommen. Minimum mat, maksimal ernæring. En fin løsning når du vil ha noe smakfullt, men kjøleskapet er tomt.

Ingredienser

• 4 mellomstore poteter;
• 2 små løk;
• 1 egg;
• 3-4 ss mel;
• salt og pepper - etter smak;
• rømme - til servering.

Matlaging

Skrell potetene og gni på et grovt rivjern. Du kan gjøre det samme med løken, eller du kan bare finhakke den. Tilsett egg og mel til poteter og løk. Du kan legge flere hakkede urter eller stekt sopp eller leke med krydder. Salt, pepper og bland godt.

Spred den resulterende deigen på en godt oppvarmet og hell med vegetabilsk olje stekepanne. Det er mest praktisk å gjøre dette med en spiseskje, og trykk hver pannekake litt oppå den. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Server med rømme. Draniki er deilig både varmt og kaldt.

George Wesley og Bonita Dannells/Flickr.com

Hvis du hadde bakte eller kokte poteter til middag i går, så vil denne oppskriften hjelpe deg.

Ingredienser

• 2 pølser;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 liten løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 søt pepper;
• 1 ts rosmarin, oregano eller annet krydder etter eget valg
• 4 kokte eller bakte poteter;
• ¼ kopp rømme eller vanlig yoghurt
• 100 g hard ost.

Matlaging

Skjær pølser i terninger og stek dem i vegetabilsk olje. Når de er gyldenbrune, legg dem på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Fres den hakkede løken i samme panne. Når den blir gjennomsiktig, tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen, paprika i terninger og krydder.

Skjær potetene i to, fjern kjernen med en skje, og la veggene være ca. 5–7 mm tykke. Inni hver halvdel, ha litt rømme eller yoghurt og pølse- og grønnsaksfyll. Riv ost på toppen.

Retten kan serveres på bordet allerede i denne formen, eller du kan sette den i ovnen eller mikrobølgeovnen i et par minutter slik at osten smelter.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Sesongbestemt: Billigst etter høsting. Det kan være en rekke varianter av denne retten - alt avhenger av din kulinariske fantasi. Her er en av dem.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 1 middels aubergine;
• 2 små varme paprika;
• 2 mellomstore søte paprika;
• 2 små løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 glass bønner;
• 1 boks hermetisert mais;
• 3 ss tomatsaus;
• vegetabilsk olje - for steking;
• salt, malt svart pepper, oregano - etter smak.

Matlaging

Forbered grønnsakene ved å skrelle og skjære dem i terninger. Ikke glem å bli kvitt bitterheten i auberginene og fjern frøene fra paprikaen. Bønner i lettsaltet vann.

Ha grønnsaker (unntatt paprika og bønner) i en godt oppvarmet og oljet panne eller panne med tykk bunn. La alt småkoke på lav varme.

Når grønnsakene er myke og flytende, tilsett tomatsaus, salt, pepper, oregano og andre krydder du ønsker. I stedet for tomatsaus kan du bruke finhakkede tomater i sin egen juice. Nå er hovedhøydepunktet i retten chilipepper. Jo mer du putter den i, jo mer krydret blir lapskausen.

Lukk lokket og la det småkoke i 20 minutter. Server med rømme og brød.

jeffreyw/Flickr.com

En burrito er et meksikansk flatbrød med en rekke fyll viklet rundt. Siden i vårt utvalg av retter av et økonomisk alternativ, kan du bruke armensk lavash i stedet for tortilla.

Ingredienser

• ½ kopp bønner;
• salt - etter smak;
• salatblader;
• 1 stor tomat;
• 1 tynt pitabrød;
• 2 ss varm saus;
• 100 g hard ost.

Matlaging

Kok bønner (gjerne hvite) i saltet vann. Vask og hakk salat og tomat. Vinteralternativ - tomater i sin egen juice og kinakål.

Varm pitabrødet litt og pensle det med varm saus. Ordne grønnsaker og strø over revet ost. Rull pitabrødet til en tube eller en konvolutt.

Server med rømme eller annen valgfri saus.

5. Vegetarburgere

jacqueline/Flickr.com

Hvem sa at en burgerpatty må være kjøtt? I en budsjettversjon kan den lages av grønnsaker.

Ingredienser

• ½ kopp bønner;
• 50 g valnøtter;
• 1 haug koriander eller annet grønt;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 1 egg;
• ½ kopp mel;
• salt og svart malt pepper - etter smak;
• 2 burgerboller;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 spiseskje ketchup;
• 1 ss grønn karripasta.

Matlaging

Mal kokte (som et alternativ - hermetiske) bønner i en blender, men ikke mye. Tilsett hakkede nøtter, urter, hvitløk, løk og eggehvite. Bland grundig, tilsett mel gradvis. Hvis det er rennende, tilsett mer mel.

Salt, pepper, bland godt igjen og avkjøl i 10 minutter. Rist i mellomtiden burgerbollene i en tørr stekepanne. Hell så i oljen og stek de formede bønnekakene på den. De skal være omtrent på størrelse med en bolle, men ikke for tykke. Du må steke til den er sprø.

Pensle den nederste bollen med grønn karripasta, legg bønnepatten på den, hell ketchupen over og legg den andre delen av bollen. Om ønskelig kan du legge salatblader og tomatskiver til burgeren.

Anne/Flickr.com

Dette er en flott løsning når du vil ha varmt, men det er ikke tid til å tilberede en fullverdig suppe. Samtidig er retten veldig, veldig kostholdsmessig.

Ingredienser

• salt - etter smak;
• 2 store poteter;
• 1 laurbærblad;
• 2 store løk;
• rømme - til servering.

Matlaging

Ta en tre-liters kjele og fyll den med vann omtrent tre fjerdedeler. Kok opp. Når vannet er i ferd med å koke, salt det. Legg skrellede og kuttede poteter i kokende vann. Skyll og kast laurbærblad.

Når potetene er myke er suppen klar! Hell det i boller, legg til en håndfull (eller enda mer) hakket løk til hver av dem. Tørk suppen med rømme (jo mer, jo mer smakfull) og fortsett til måltidet.

stu_spivack/Flickr.com

Dette er både en uavhengig rett og en utmerket en. Den tilberedes veldig raskt, og settet med produkter er så elementært at det garantert finnes i ethvert hjem.

Ingredienser

• 3 store løk;
• 2 egg;
• 100 g rømme;
• 100 g mel;
• salt og pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging

Skrell løken, kutt i ringer og skille dem. For å bli kvitt overflødig bitterhet av løken, hell kokende vann over den. Det er mest praktisk å gjøre dette i et dørslag for å umiddelbart legge ringene under kaldt vann og hindre dem i å koke.

Forbered røren. Pisk eggene inn i skummet, tilsett rømme, mel og salt og rør alt med en visp. Hvis du liker krydret, kan du tilsette pepper eller sennep i røren. I tillegg tilsettes noen ganger revet ost: på denne måten blir ringene mer sprø.

Dryss løkringene med mel, dypp deretter i røren og dypp i godt oppvarmet vegetabilsk olje. Når en gyllen skorpe vises, kan du ta den ut. Legg kokte løkringer på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.

Du kan servere med hvilken som helst tomat.

Eddietherocker/Flickr.com

Den billigste tingen i fiskeavdelingen i butikken vil koste deg pollock. Samtidig kan den tilberedes på en slik måte at den ikke smaker verre enn elitevarianter.

Ingredienser

• 500 g pollockfilet;
• 2 ss mel;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 2 små tomater;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging

Skyll fiskefileten, pass på at det ikke er bein i den, og skjær i små biter. Hver av dem må rulles i mel og stekes i en varm og oljet stekepanne. Dette tar ca. 7 minutter.

Legg deretter grovhakkede tomater og hakket grønn løk i samme panne (jo flere, jo bedre). Salt, pepper og klem et fedd hvitløk til fisken og grønnsakene. Rør og la det småkoke i ca 10 minutter til. Hvis du ser at det er lite væske i kjelen og innholdet begynner å brenne, tilsett litt vann.

På slutten av tilberedningen kan du strø alt med revet ost. Denne fisken passer godt til pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Nok en rett kjent for alle siden barndommen. Mange husmødre eksperimenterer med (eller cottage cheese). Andre mener at den klassiske versjonen er ideell.

Ingredienser

• 500 g cottage cheese;
• ¼ teskje salt;
• 2 ss sukker;
• 2 ss mel;
• 1 egg;
• 30 g smør;
• rømme eller syltetøy - til servering.

Matlaging

Mos cottage cheesen med en gaffel i en dyp bolle. Tilsett salt, sukker og mel, knekk egget. Elt deigen. Den skal være myk, men ikke klissete til hendene. Hvis cottage cheesen er for fet og våt og deigen ikke henger sammen, tilsett litt mer mel.

Form koteletter ca 2 cm tykke av den resulterende ostemassen Stek ostekakene i smør i ca 5 minutter på hver side.

Ostekaker serveres best varme, selv om de er deilige når de er kalde. De kan drysses med melis eller helles med syltetøy. De som liker det mindre søte alternativet spiser syrniki med rømme.

Denne oppskriften er forvirrende for mange: kylling, salt og det er det?! Men det er verdt å prøve en gang - og å bake en kylling i ovnen blir liksom litt for lat. Dessuten, i dette tilfellet, blir det bare en fantastisk sprø!

Ingredienser

• slaktekylling som veier 1,5–2 kg;
• 1 kg bordsalt.

Matlaging

Skyll den avkjølte kyllingskrotten og tørk med tørkepapir. Om ønskelig kan kyllingen gnis med tørkede urter og sitronsaft, men dette er slett ikke nødvendig. Hvis kyllingen er feit nok, vil den allerede vise seg saftig og velduftende.

Dekk en bakeplate med pergament og dryss salt på den med et lag på ca 2 cm. Legg kyllingen på saltet med ryggen ned og send den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 1,5 timer. Du kan teste om den er ferdig ved å stikke hull i kyllingen med en tannpirker. Hvis klar juice skiller seg ut, kan kyllingen fjernes.

Hvilke raske retter kjenner du? Og er det noen blant leserne som bokstavelig talt kan lage en deilig rett ut av ingenting?

Å lage et raskt måltid og glede alle hjemme er en hel kunst. Ofte, i hverdagens mas og mas, er det ikke tid igjen til å stå lenge ved komfyren. Det er da du må bygge en rask lunsj. Så i arsenalet til hver husmor bør det være enkle vinn-vinn-oppskrifter.

Grønnsaksgryte i en panne

Grønnsaker til en rask middag er en ekte livredder. Tross alt kan du lage ikke bare lette salater av dem, men også en ganske solid gryte. For å spare tid, "bak" den i en stekepanne. Hell vegetabilsk olje i den og brun 2-3 fedd hvitløk i tynne skiver. Deretter legger du 2 unge zucchini her i sirkler med en tykkelse på 5 mm, salt og, rør av og til, la det småkoke under lokk i 15 minutter. Hell dem med en blanding av 2 sammenpiskede egg, 2 ss. l. rømme, 2 ss. l. mel, dekk til med lokk og la stå i 5 minutter. Når eggefyllet tar tak, legg krus med tomater på toppen av zucchinien, dryss tykt med revet ost og la det småkoke under lokk til det smelter. Denne raske lunsjoppskriften kan toppes med søt paprika, blomkål eller aubergine. Før servering, sørg for å drysse den varme gryten med grønn løk, persille eller dill. Du kan forresten gjøre det blandet med ost!

Pasta under kremet fløyel

Kommer alltid til unnsetning hvis du trenger å lage en rask middag. Kombiner den med kremet soppsaus og du har noe fantastisk deilig. Hell 500 g av favorittpastaen din i en kjele med kokende saltet vann og kok til den er mør. I mellomtiden, i en stekepanne med olje, surr løken med 2 fedd hvitløk. Hell 700-800 g champignon i dem i skiver, fordamp all væsken og stek i 5 minutter. Hell så i 250 ml fløte, salt og pepper etter smak. Provence-urter vil gi din raske og velsmakende lunsj et italiensk preg. Under konstant omrøring, la sausen småkoke på lav varme til den tykner. Tøm den kokte pastaen i et dørslag, ha den i pannen og bland. Siste touch - dryss pastaen med revet ost og la den trekke under lokk i 5 minutter. En slik middag, med all sin enkelhet, vil erobre husholdningen med en harmonisk kombinasjon av smaker.

Kjøttsymfoni i gryte

Uansett vær utenfor vinduet, er en solid suppe med kjøttboller alltid en velkommen rask og velsmakende lunsj i en fart. For å tilberede det trenger vi 500 g kjøttdeig. Pisk den med et egg, en klype salt og sort pepper, og form deretter de samme kulene. Om ønskelig kan du legge presset hvitløk og urter til kjøttdeigen. I en kjele med olje lager vi steking av gulrøtter med sugerør og løk i terninger og 2 ss. l. tomatpuré. Når den er brun, hell i 2 liter varmt vann og legg 150 g langkornet ris. Gi væsken et oppkok, og etter 15 minutter, senk kjøttbollene ned i pannen og stek på middels varme til de er møre. Helt til slutt legger vi et laurbærblad og en haug med hakket persille. Denne enkle kvikklunsjen passer godt sammen med mange andre ingredienser. For eksempel kan ris erstattes med edderkoppnettvermicelli eller poteter, og paprika og selleri vil sette sommerfarger til suppen.

Fugl i gull

Variasjoner av en rask lunsj fra kyllingfilet er utallige. For eksempel i røre - en uforlignelig kulinarisk hit på familiemenyen. Vi skjærer 1 kg filet i 5-6 lag, pakker den inn med matfilm, slår den av med en hammer og gni den med krydder for kylling. La oss nå lage røren. Mal 4 rå poteter på et rivjern, tilsett 2 egg, finhakket løk, 2 fedd hvitløk, ½ haug med koriander og 3-4 ss. l. mel. Bland grundig, salt og pepper etter smak. Vi legger til 4 ss. l. majones og 150 g revet ost, bland igjen. Dypp hver kotelett i en tykk røre og legg i en stor varm stekepanne med olje. Stek dem på begge sider i 5-7 minutter og legg dem på et papirhåndkle. Tilbered en siderett med ferske grønnsaker og nyt de deilige sprø kotelettene som bokstavelig talt smelter i munnen.

mør makrell

Er det fiskeelskere i familien din? Gled dem med en deilig oppskrift på en rask lunsj - på en potetpute. Vi kutter 3 små makreller: vi fjerner hodene, halene, innvollene og etter å ha laget et snitt på baksiden, trekker vi ut ryggen. Magen forblir intakt. Vi gnir fileten med krydder til fisk. I en dyp ildfast form legger du først ut et lag med rå poteter i mellomstore terninger. Vi legger de hakkede makrellskrottene på toppen, smører dem utvendig og innvendig med vegetabilsk olje. Vi sender dem til ovnen forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. I denne forestillingen vil makrell appellere til alle slektninger, og du trenger ikke å hive hjernen over et passende tilbehør.

Flere raske lunsjoppskrifter, bilder og trinnvise beskrivelser finner du på Eat at Home!-nettstedet. Det må være raske retter i samlingen din, som slektninger og venner gleder seg over. Vi vil være glade hvis du forteller oss om dem i kommentarene.