Hei alle matlagingselskere! På agendaen i dag er en veldig sunn rett, som bokhvetegrøt, enig i at den er veldig enkel og rask i tilberedningen. Vil du vite alle hemmelighetene og finessene? Les deretter notatet fra start til slutt.

Jeg tror mange gjetter at denne frokostblandingen er en av de mest nyttige matproduktene og beriket, selv folk som er på diett spiser den, den anbefales for idrettsutøvere, og selvfølgelig for barn. Det er skrevet mange bøker og artikler om fordelene med dette produktet, som du enkelt kan score i en søkemotor og lese. Dagen i dag handler ikke om det. Hva kan du lage mat av det? Selvfølgelig er den vanligste og mest populære typen grøt.

Jeg husker som barn jeg elsket å spise det med melk, og vennene mine spiste det med sukker. Og som du vil, skriv dine anmeldelser og ønsker, ikke nøl!

Mange er tilberedt fra prodel, noen foretrekker å kjøpe instant food, for eksempel Uvelka i poser eller andre, som må helles med kokende vann og deretter konsumeres. Som er bedre? På en eller annen måte liker jeg ikke disse posene, det virker for meg som det er lite nyttig der, jeg foretrekker fortsatt den ekte måten å lage mat på. Og du?

Dette meierifrie alternativet er for de som liker denne retten smuldrete og ikke liker rot. Vel, for å være ærlig, det er en smakssak, jeg liker det mest av alt når det viser seg å være kokt, så kjølig og mykt og behagelig på smak, til dette legger jeg mer smør og følgelig vann.

Så hva er de riktige proporsjonene, forholdet mellom bokhvete og vann skal være? Skriv hvordan du lager mat?

Vi trenger:

• bokhvete - 1 ss.
• vann - 2 ss.
• salt - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Det første og viktigste trinnet er at du må grundig sortere ut baken, ikke overse denne handlingen, aldri.

Etter å ha fjernet alt rusk, skyll det godt under rennende vann.

2. Ta så en kjele og plasser den der mens du heller vann.

Viktig! Det viktigste spørsmålet som plager generasjonen er hvor mye vann man skal ta? Svaret er, ta 1,5-2 ganger mer.

3. Sett på komfyren og kok opp, wow, du så skummet, ikke bli skremt, det skal være slik. Slett det. Smak til med salt, og du kan tilsette dine favorittkrydder etter ønske, for eksempel kyllingblanding. Røre.

4. Neste trinn er å vente til vannstanden i bokhveten blir mindre enn selve kornblandingen. Etter det må du lukke pannen med lokk og la den stå i ca 20-30 minutter. Du ser, i denne figuren, etter utløpet av tiden, skal det nesten ikke være vann igjen, bare litt rett på bunnen, du kan se det. Slå av komfyren, og la den stå stille under det lukkede lokket i cirka tjue minutter.

Viktig! Helt til slutt, når det er tilsatt, kan du legge et stykke smør og røre.

5. Ta nå en prøve, hvordan smakte du den? Jeg har smuldrete, kule, utrolig deilige! For et barn, for barn vil det bare være fantastisk å lage mat dette. Min spises alltid med tilsetningsstoffer. Server med hvilken som helst salat eller bruk som tilbehør til en hvilken som helst kjøttrett, for eksempel koteletter.

Deilige funn og god appetitt!

Oppskrift på bokhvetegrøt med melk

Jeg husker i barndommen, da moren min ringte til bordet, tok jeg umiddelbart gjerne et glass melk og helte det umiddelbart i denne retten. Du kan lage det på denne måten, dette er det enkleste melkealternativet, eller du kan lage det med denne kuens ingrediens.

Vi trenger:

Tilberedningsmetode:

1. Forbered alle ingrediensene du trenger.

2. Det andre trinnet, sorter ut og vask frokostblandingene, hell deretter vann i en kjele og tilsett frokostblandingen der, la det småkoke i ca 7 minutter etter koking. Etter at alt vannet har kokt bort, hell i all melken. Rør og smak til med salt. Du kan sukker etter smak hvis du liker den søte versjonen.

Interessant! De svarte kornene i denne frokostblandingen anses som de sunneste, så ikke kast dem.

3. Kok i 15-20 minutter på middels varme, rør av og til. Slå så av komfyren og la det trekke, suge til seg melkesmaken i ytterligere 20 minutter, du kan dekke den med et håndkle.

4. Det viktigste punktet, smake på retten, legg ut på tallerkener, legg til et stykke smør på hver tallerken.

Bokhvetegrøt med kjøtt i en kjele

Vi trenger:

• biffkjøtt - 200 g
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• laurbærblad - 2 stk.
• tomatpuré - 2 ss
• krydder for de andre kursene - 1 ts
• salt, pepper etter smak
• bokhvete - 150 g
• smør - 15 g
• vegetabilsk olje
• vann - 300-400 ml

Tilberedningsmetode:

1. Start med å kutte kjøttet, skjær det i biter, store eller små, bestem selv som du vil. Stek i en gryte med vegetabilsk olje til væsken ikke lenger skiller seg ut fra kjøttet.

2. Hakk gulroten i ringer og strimler, hakk løken i halve ringer og finhakk hvitløken med en kniv.

3. Tilsett alle grønnsakene i kjøttet, rør rundt, stek til alle grønnsakene er møre.

Viktig! Til slutt tilsett hakket hakket hvitløk.

Sett deretter lavrushka og krydder, krydder. Og selvfølgelig salt og pepper, og så tomatpuré. Røre. Fyll nå denne skjønnheten med kokt vann fra en vannkoker, vannet skal dekke hele massen. La biffen småkoke med grønnsaker med lokket lukket i 15-20 minutter.

4. Legg nå de vaskede og sorterte frokostblandingene og hell i vann, generelt bør det være 2 ganger mer vann enn bokhvete, det vil si at proporsjonene er 1 til 2.

Interessant! Legger du sopp til denne retten, får du bokhvete som en kjøpmann.

5. Rør, på dette tidspunktet kan du tilsette mer salt og sort pepper etter smak. Lukk kasserollen godt og kok til den er mør. Nå, som de sier, kan du ikke ødelegge grøt med malsom, tilsett smør og la det småkoke i bokstavelig talt to minutter. La sitte på et varmt sted. Etter en stund kan du prøve! Her er et så lett, ømt og viktigst av alt rimelig alternativ av stuet bokhvete med grønnsaker for enhver lomme. God appetitt!

Viktig! Hvis du ser at bokhveten ikke er kokt, og det ikke er nok vann, kan du legge til litt mer og deretter lage mat.

Army-stil bokhvete grøt med stuet kjøtt oppskrift

En vanlig ungkarsopptreden, når du vil ha noe velduftende, og lage mat raskt, for å si det sånn, kan soldatens versjon alltid komme til unnsetning. Dette kan tilberedes i naturen, eller på piknik, på tur, jeg tror alle spiste denne retten i skoletiden. Så la oss huske alt glemt fra ungdomsårene, vennen min tok alltid dette på termos med ham. 🙂

Det blir veldig bra. Du kan forresten også koke poteter med lapskaus.

Som alltid vil de enkleste ingrediensene være nødvendige.

Vi trenger:

• bokhvete gryn - 1 ss.
• vegetabilsk olje
• biffgryte - 1 krukke
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• malt svart pepper - etter smak
• universalkrydder - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt, sorter ut kornene, fjern flekker og pinner.

2. Nå stek. Bruk en kokekniv til å hakke opp alle de oppførte grønnsakene, for eksempel løk og gulrøtter. Den beste måten å gjøre dette på er å rive gulrøttene og kutte løken i terninger.

Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje og fres løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, slik at grønnsakene blir myke og løken er gjennomsiktig.

3. Fjern så lapskausen fra glasset, pass på at alt overflødig fett ikke kommer på fasten, det er bedre å fjerne det helt fra toppen av glasset. Mos forsiktig med en gaffel, hvis kjøttet er grovhakket der vil dette gi jevnhet.

Viktig! Du kan ta absolutt alt kjøtt i en krukke, til og med biff, til og med svinekjøtt, til og med en kanin. Uansett hva du elsker mest, så ta det.

4. Rør med grønnsaker og la det småkoke litt, bokstavelig talt 2-3 minutter. Hell nå vann, og tilsett bokhvete der. Salt etter smak, tilsett de beste krydderne etter din mening, eller ta universelle. Krydder, jeg tilsetter koriander og noen ganger karri. Generelt, hvem elsker hva. Kok til du er klar til du ser at bokhvetegrøten er klar, den har blitt myk og mør.

5. Tadam, alt er klart, nyt den gode smaken og utsikten.

Bokhvetegrøt med kjøtt, løk og gulrøtter i en Redmond eller Polaris multikoker

Hvor jeg elsker en slik assistent, og å lage denne retten med henne er intet unntak. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet at du kan ta hvilken som helst variasjon som grunnlag og lage mat i den. Det viktigste er å velge riktig modus, og så vil alt definitivt ordne seg. Jeg foreslår en så supersmakfull variant.

Vi trenger:

• kyllingtrommestikker eller annen del av kylling, biff eller svinekjøtt - 400-500 gr
• bokhvete - 2 ss.
• løk og gulrøtter - 1 stk.
• solsikkeolje - 3 ss. l
• salt og pepper etter smak
• godt humør 🙂

Tilberedningsmetode:

1. Ta en bolle fra en multikoker og stek grønnsaker med vegetabilsk olje på "Fry" -modus til nesten kokt.

Tilsett så kjøttet, kuttet i biter eller terninger. Fortsett å steke til det ikke slippes mer saft fra kjøttet. Salt

Viktig! Gå for biff eller svin best.

2. Tilsett så bokhvete og fyll bollen med vann, salt.

3. Slå på neste modus "Stew" eller "Groats", avhengig av hva slags multikoker du har, på Polaris slår jeg på "Groats", i Redmond "Cooking".

Viktig! Etter å ha åpnet lokket, kan du legge til et laurbærblad for å tilføre aroma til retten. Legg den ned til slutt så den ikke smaker bittert.

4. Deretter, etter at tiden har gått, la den stå på varmemodus i 15 minutter. En slik stuet yummy skulle vise seg som fra en komfyr. Det minner noe om pilaf, det er bare ris som ikke brukes.

Bokhvetegrøt med sopp og løk i gryte og i ovn

Jeg elsker syltet sopp, jeg elsker dem, med løk og smør, når selve sesongen kan du til og med legge dem i denne retten, og det blir bare magisk. For å hjelpe deg, denne videoen fra YouTube-kanalen, la putringen i ovnen ved hjelp av gryter trene med et smell!:

Kyllinggrøt - en deilig oppskrift

For de som foretrekker kyllingkjøtt, anbefaler jeg dette alternativet, fordi det viser seg å være diett, magert sammenlignet med andre typer.

Saus til bokhvete uten kjøtt som i spisestuen

Jeg holdt på å skrive ferdig dette innlegget, da jeg plutselig husket at kanskje noen ville ha nytte av muligheten til saus til denne sideretten. Vanligvis i min familie tilberedes en slik sunn rett med koteletter eller kjøttboller. Jeg lager en sånn fylling, i barnehagen gjør de forresten det samme.

Tilberedningsmetode:

1. Jeg kutter eller hakker løk og gulrøtter, sender dem til steking i en panne.

2. Så tilsetter jeg et par spiseskjeer tomatpuré, salt etter smak, pepper, blander, tilsetter deretter vann i øyet, kok opp og kok i 2-3 minutter.

3. Hvis du liker tykk, kan du på slutten helle 2-3 ss mel i et separat glass, hell vann fra springen eller drikke, bokstavelig talt et halvt glass og bland godt slik at det ikke er klumper. Hva nå? Hell denne blandingen i kokende tomatsaus, og etter koking, legg laurbærbladet og etter 1 minutt slå av og fjern fra komfyren.

Jeg håper det var nyttig for noen, skriv anmeldelser og kommentarer, besøk meg oftere på siden, abonner på kontaktgruppen. Alt godt og godt, vi sees snart venner, god helg alle sammen! Ha det!

Bokhvete er en virkelig russisk nasjonalrett som lenge har vært æret i Russland. "Bokhvetegrøt er vår mor, og rugbrød er vår egen far", "Shchi og grøt er maten vår" - slike kjente ord reflekterer respekt og kjærlighet til denne retten.

Bokhvetegrøt er ikke bare veldig velsmakende. Den er kjent ikke bare for sin høye smak - bokhvete har mange verdifulle kostholdsegenskaper. Det anbefales som en del av kostholdet for diabetikere. Historien til denne frokostblandingen er slik at bokhvete for sine medisinske egenskaper kalles "kornets dronning": den styrker immunforsvaret, senker kolesterolnivået og forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon.

Bokhvete er rik på proteiner som er lett å fordøye. Og samtidig inneholder den mye mindre karbohydrater enn alle andre frokostblandinger. Den bokhvetebaserte dietten er veldig enkel og tilfredsstillende. Og med sin enkelhet er den veldig effektiv: etter noen dager kan du se ytre endringer og føle en forbedring i velvære.

Hvordan lage bokhvete i vann - oppskrift

For å holde helsen i god form er det viktig å følge med på kostholdet ditt. Derfor råder leger over hele verden sine pasienter til å spise frokostblandinger hver dag. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager bokhvetegrøt i vann, og så har jeg laget en trinnvis oppskrift for deg med et bilde. Denne frokostblandingen har lenge vært ansett som nesten hellig, og ikke forgjeves, siden den er veldig nyttig for menneskekroppen.

Ingredienser:

• Bokhvete gryn - 1 glass
• Vann - 2 glass
• Salt etter smak
• Smør etter smak

Forberedelse:

1. Sorter først bokhveten, skyll under rennende vann.

2. Legg deretter bokhveten i en kjele, hell vann, tilsett salt, sett på brann. Så snart vannet koker, reduser varmen, kok bokhvete i 15-20 minutter.

Ikke glem å røre bokhveten med jevne mellomrom under matlaging, overvåk vannet. Noen ganger kan vann koke bort raskere, bokhvete kan brenne

3. Ettersom bokhveten er klar, fjern fra varmen, tilsett et stykke smør, rør til smøret smelter helt, dekk til med et lokk. La bokhveten trekke i ytterligere 5 minutter. Tilsett olje etter smak.

Bokhvetegrøt på vannet er klar, nå kan du servere den.

God appetitt, alle sammen!

Deilig bokhvetegrøt med kjøtt

En solid og sunn rett av bokhvete og svin, pisket opp! Hvis du ikke vet hva du skal lage til en familiemiddag, prøv å lage bokhvete med kjøtt, det er enkelt, billig og raskt, og viktigst av alt - deilig!

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 -300 gr.
• Løkløk - 1 stk.
• Bokhvete - 1 glass
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt, smør - etter smak

Forberedelse:

1. Del kjøttet i terninger med løk.

2. Skyll de sorterte frokostblandingene under rennende vann. Minst tre ganger.

3. Stek først løken, og tilsett deretter kjøttet for steking til det. Salt alt godt i prosessen. Stek kjøttet med løk i 10 minutter.

4. Etter steking av kjøttet, hell kokende vann i pannen - ca 400 ml. Det vil si at dette er volumet av vann som bokhvetegrøt skal tilberedes i senere. Lukk lokket, la buljongen småkoke på lav varme i 15 minutter.

Forresten, hvis du planlegger å koke grøt i en kjele, og ikke i en panne, så stek rett i kjelen. Det er viktig for oss å bevare kjøttsmaken.

5. Når buljongen er klar, tilsett frokostblanding og salt. Smak på salt, hvis det er sterkt salt, så er det normalt, hvis smaken er svak i salt, tilsett salt, for frokostblandinger trenger også salt, og ikke bare kjøtt. Kok bokhvete utelukkende under lokk, over lav varme, slik at den er godt smeltet, den blir behagelig - smuldrende.

Hvis alt vannet allerede er absorbert, og frokostblandingen fortsatt er elastisk per tann, tilsett gjerne mer kokende vann og kok til bokhveten er klar

6 Ettersom bokhvetegrøten med kjøtt er klar, tilsett den siste ingrediensen - smør (som de sier, du kan ikke ødelegge grøten med smør). Selv om det er med kjøtt.

Det ville være ideelt å la bokhvetegrøt ligge på kjølebrenneren under et håndkle for å bebreide, men umiddelbart fra varmen er det veldig velsmakende

God appetitt, alle sammen!

Bokhvete i panne med lapskaus

Bokhvetegrøt er en av de mest populære, favoritt, deilige og, viktigst av alt, sunne retter. Det kan spises daglig uten å skade figuren og helsen. Hvis du vil gjøre grøten mer saftig, legg merke til oppskriften på bokhvete med lapskaus.

Denne retten tilberedes veldig raskt. Til tross for at det er vanlig å tilberede det på offentlige arrangementer, fiske og på fotturer, kan du også lage det hjemme, gjøre dine egne endringer og innovasjoner. Viser du litt fantasi får du ikke bare grøt med lapskaus, men et skikkelig kulinarisk mesterverk som fortjener ros.

Ingredienser:

• Biffgryte - 450 gr.
• Bokhvete - 200 gr.
• Vann - 500 ml.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 middels hode
• Fint salt - 0,5 - 1 ts

Forberedelse:

1. Først av alt må du håndtere frokostblandinger. For å gjøre dette, hell det på arbeidsflaten, sorter det forsiktig ut. Det er nødvendig å kvitte seg med små rusk, bortskjemte, svarte kjerner, steiner. Etter det, skyll grynene med varmt rennende vann.

For å gjøre grøten mer mør kan du helle bokhveten med vann i 5 minutter.

2. Hell solsikkeolje i pannen, samt fettet som er i glasset med lapskausen. Send til komfyren ved å gjøre minimum brannnivå. Dette er nødvendig for at alt fettet gradvis skal smelte.

3. Skrell løkene. Kutt deretter i fire like deler, skjær i veldig tynne kvarte ringer. Hvis du ønsker, kan du kutte i terninger.

4. Fettet smeltes til slutt, der og send den hakkede løken. Stek til de er gyldenbrune i 5 minutter, mens du rører hele tiden.

5. Ta tak i gulrøtter i mellomtiden. Det må rengjøres, vaskes i vann. Riv eller skjær i tynne strimler. Ha den så på løken, stek i 5 minutter, rør av og til.

6. Ha lapskausen ut av glasset, mos forsiktig med en gaffel.

7. Legg kjøttet i gryten. Rør, la småkoke i minst 7 minutter.

8. Tilsett tilberedt bokhvete, rør. Hell i vann, dekk til, fortsett å småkoke på lav varme. Koketiden på dette stadiet er ca. 25 minutter.

9. Deretter må du fjerne pannen fra komfyren, la stå i 15 minutter uten å åpne lokkene.

Bokhvetegrøt med lapskaus er klar. Server pyntet med urter og grønnsaker.

God appetitt, alle sammen!

Bokhvete med kylling i ovnen

Ingredienser:

• Kylling - 800 gr.
• Bokhvete - 2 kopper
• Løk - 1-2 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Ost - 300 gr.
• Vann - 1,5 kopper
• Rømme - 200 gr.
• Salt - 1 klype
• Pepper - 1 klype

Forberedelse:

1. Slå på ovnen, la den varme opp til 180 grader. Legg bokhveten på bunnen av en varmebestandig form, sjekk først bokhveten for rusk.

2. Skrell løken og skjær den i små terninger. Legg i et jevnt lag på toppen av frokostblandingen.

3. Hakk hvitløken eller passer gjennom en presse.

Hvis du ikke liker det, kan du enkelt utelukke hvitløk, oppskriften på å lage bokhvete med kylling blir ikke verre av dette.

4. Tilsett salt og pepper etter smak.

5. Skyll kyllingen, kuttet i små biter. Du kan bruke både fileter og deler av lårene, ha i en form. Salt og pepper. Fordel rømme på toppen med et jevnt lag. Majones er mulig.

6. Hell forsiktig i varmt vann.

7. Riv osten, dryss alt oppå den. Send formen til ovnen, stek i ca 1 time.

8. Det er hele hemmeligheten til hvordan man lager bokhvete med kylling. Etter koking kan du dekke med folie, la retten trekke i ytterligere 15 - 20 minutter før servering.

Kyllingen vår med bokhvete er klar.

God appetitt!

Bokhvete av kjøpmann

Bokhvetegrøt i kjøpmannsforstand eller det også kalles rikgrøt er en fantastisk måte å lage et solid og deilig måltid for hele familien. Slik grøt tilberedes etter pilafprinsippet. Svinekjøtt, biff, kylling kan brukes som kjøttkomponent. Du kan også legge til sopp - fersk eller tørket. Det viser seg å være mye mer interessant og rikere på smak.

Ingredienser:

• Bokhvete - 1 glass
• Kylling (eller kjøtt) - 300 -400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Sorte pepperkorn - ½ ts
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Vann - med en hastighet på 2 deler vann for 1 del bokhvete

Forberedelse:

1. Skille kyllingkjøttet fra beinet, kuttet i små biter. Ikke kast beinene, de vil også gå til matlaging for å gi smak.

2. Varm bokhvete i en tørr stekepanne til det kommer en liten lukt.

3. Skjær gulrøttene i skiver.

4. Skjær løk i små biter.

5. Varm opp vegetabilsk olje i en dyp kjele. Legg ut kyllingbeina, stek dem til de er gyldenbrune. Tilsett deretter løken, sort pepperkorn. Tilsett litt salt for å få løken til å steke bedre.

6. Når løken er gjennomsiktig, tilsett gulrøttene. Stek gulrøttene til de er myke.

7. Tilsett så kyllingkjøtt. Rør, stek alt sammen.

8. Mens kjøttet brunes, skjærer du paprikaen i små biter.

9. Skjær også tomaten i små biter.

10. Tilsett den hakkede paprikaen i kyllingen, bland alt.

11. Stek, alt sammen i et par minutter, tilsett hakket tomat, hel skrelt hvitløk.

12. La alt småkoke til det er kokt i 15-20 minutter.

13. Tilsett bokhvete i kasserollen, salt etter smak.

14. Hell kokende vann over alt med en hastighet på 2 deler vann til 1 del tørr bokhvete. Kok opp vannet igjen, reduser varmen til et minimum, lukk kjelen med lokk. La det småkoke bokhvetegrøt som en kjøpmann til den er gjennomstekt i 20 - 25 minutter.

15. Når du er klar åpner du lokket, legger et stykke smør på toppen. Lukk lokket igjen, la smøret smelte.

All bokhvetegrøten er klar for kjøpmenn. Server, best av alt, keramikk, ja, det kan du også på en tallerken.

God appetitt, alle sammen!

Video - en oppskrift på hvordan lage deilig bokhvetegrøt

Bokhvete, bokhvete, bokhvete, bokhvete - det reagerer på noen av disse navnene)) Til tross for sin brede popularitet i vårt land, ble denne frokostblandingen født langt i øst. Og det skjedde et sted i fjellene i Nepal og India lenge før vår tidsregning. Senere, da den greske sivilisasjonen blomstret, vandret bokhvete dit. Og det var de greske oppfinnerne som ga det sitt nåværende navn - "greske gryn". Eller kort sagt "bokhvete".

Med utviklingen av teknologi i det tjuende århundre, da forskere var i stand til mer nøyaktig å bestemme sammensetningen av visse produkter, ble denne frokostblandingen gitt tittelen dronning blant kjøpmennene deres. Tilsynelatende var den vitenskapelige verden så imponert over innholdet av proteiner, vitaminer og mikroelementer i den.

Oftest finnes bokhvete i oppskrifter med disse fem matvarene:

Disse grynene behandles på forskjellige måter, og blir til forskjellige typer: umalt, hakket, ferdig, tjære, mel. Folk har lært å bruke det nesten uten avfall - de stapper til og med skallene fra kornene inn i helbredende puter.

Hvordan velge riktig bokhvete

Hvis du vil smake ekte bokhvete, der alle egenskapene er bevart så mye som mulig, kjøp den som ser mindre presentabel ut. Det vil være blekt, ubestemmelig i utseende, spesielt sammenlignet med lyst, stekt. Denne ble ikke behandlet for mye, forble "i live". Den kan til og med spires.

Hvordan lage bokhvete

For sideretter og frokostblandinger kokes bokhvete i forholdet 1: 2, hvor 1 er frokostblanding og 2 er vann. Det vil si at du må ta dobbelt så mye vann. Ikke lukk lokket. Under kokeprosessen vil alt vannet gå i damp og etterlate en frodig grøt. Prøv å tilsette en skje vegetabilsk olje i vannet - du vil føle forskjellen.

Bokhveteretter er kjent for hver enkelt av oss siden barndommen. En av de mest nyttige og vanlige frokostene til i dag er bokhvete med melk. En annen populær og enkel bokhveterett er grøt med saus. Og også fantastiske gryteretter kan lages av denne frokostblandingen.

1. Bokhveteretter - russisk bokhvete

Ingredienser for å lage bokhvete i russisk stil:

• 300 g bokhvete
• 600 g sopp
• 4 kyllingegg
• 150 g løk (tre små hoder)
• 1 liten gulrot

Matlaging av bokhvete på russisk:

1. Skyll bokhveten og kok den til den er gjennomstekt.
2. Kok kyllingegg. Skrell løken og hakk den fint. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Vask soppen og skjær den i små biter.
3. Varm litt solsikkeolje i en stekepanne og stek løken i den. Når den blir gjennomsiktig, sleng gulrøttene i pannen og stek sammen i 7 minutter, rør av og til.
4. Legg den tilberedte grønnsaksstekingen i kokt bokhvete og rør.
5. I samme panne steker du soppen til den er mør. Overfør dem også til bokhvete og rør.
6. Hakk kokte egg og tilsett dem også i bokhvete.
7. Du kan servere bokhvete på russisk som en egen rett eller som tilbehør.

Slik grøt viser seg å være fantastisk velsmakende og er likt selv av ivrige motstandere av bokhvete. Om ønskelig kan kokt eller stekt kjøtt legges til denne retten. Det er deilig å bruke slik bokhvete, både kald og varm.

2. Bokhveteretter - Bokhvetegryte

Ingredienser for tilberedning av bokhvetegryte:

• kyllingbryst - 1 filet
• 25% rømme - 350 g
• kokt bokhvete - 200 g
• sopp - 200 g (du kan ta frossen)
• 1 stort hode søt løk
• ost - ca 70 g
• timian - to til tre grener (kan erstattes med timian);
• olivenolje - et par spiseskjeer;
• svart pepper og fint salt - en klype hver.

Tilberedning av bokhvetegryte:

1. Kok bokhveten til nesten helt gjennomstekt, når alt vannet fra grøten har kokt bort, la den stå i ca ti minutter. Grynene skal være tørre og smuldrete.
2. Skrell løken og hakk den godt.
3. Varm en skje olivenolje i en dyp panne, og stek deretter den hakkede løken i den. Tilsett sopp der, salt maten, pepre dem, rør og kok på lav varme.
4. Skjær kyllingfileten i små terninger og ha over i pannen med soppen. Hell den resterende skjeen med olje der, legg i timianbladene, salt igjen og stek kyllingen til den er gyldenbrun, skru på høyest mulig varme.
5. Riv osten på et grovt rivjern.
6. Legg kyllingen og soppen i en form, tilsett kokt bokhvete der, jevn det hele, dekk med et tykt lag fersk rømme på toppen og dryss med ost.
7. Stek bokhvetegryten i en forvarmet ovn i omtrent tretti til førti minutter.

3. Bokhveteretter - Bokhvetegrøt med kjøtt

Bokhvetegrøt med kjøtt er en av de mest populære og deilige rettene. Å tilberede bokhvetegrøt er like enkelt som å avskalle pærer, noe som vil ta veldig kort tid. Vår oppskrift på bokhvetegrøt med kjøtt fra kyllingbrystfileter. Kjøttet stekes med løk og stangselleri, og deretter stues. Bokhvete serveres med kjøtt og grønnsaker.

Ingredienser for matlaging av bokhvetegrøt med kjøtt:

• 600 g kyllingbrystfilet
• 1 løk (150 g)
• 200 g bokhvete
• 400 ml vann
• Selleristilk (50 g)
• En klype timian
• 100 ml krem
• 15 g smør
• 30 ml olivenolje
• Salt, pepper etter smak
• Dill og persille

Bokhvete er veldig nyttig fordi det regnes som et miljøvennlig produkt. Bokhvete er en avling som er helt upretensiøs for jord, er ikke redd for ugress. Under dyrkingen brukes det praktisk talt ikke plantevernmidler. Smaken av denne frokostblandingen er kjent for alle fra barndommen, og du kan lage bokhvete ved å kombinere den med helt andre produkter.
Vi kan med sikkerhet si at alle bokhveteretter har sin egen karakteristiske smak og aroma, fordi bokhvete ikke kan forveksles med noe og ikke kan "hamres" med noe. Men når du tilsetter visse ingredienser til grynene, begynner grynene å leke med nye smaksaromaer og åpner seg fra forskjellige sider.

Bokhvete oppskrifter

Det er ikke noe vanskelig å lage suppe av bokhvete. I denne oppskriften tilberedes en absolutt mager suppe, men den første retten med denne frokostblandingen tilberedt i kyllingbuljong vil også vise seg deilig. Av produktene for seks porsjoner trenger du et halvt glass bokhvete, to liter vann, to poteter, en løk og en gulrot, salt og pepper etter smak, urter. Kok opp to liter vann og tilsett godt vaskede frokostblandinger. Skjær potetene i terninger og send dem etter bokhveten. Kok i tjue minutter over moderat varme. Skrell gulrøttene, riv og kutt løken i små terninger. Kok disse grønnsakene i en panne med vegetabilsk olje i fem minutter, og send dem deretter til suppen. Tilsett salt, krydder, laurbærblad. Kok suppen i ytterligere ti minutter med lokket lukket, og tilsett deretter finhakket grønt.

Hvis du vurderer bokhveteretter med et bilde, kan du ofte snuble over kålruller. Å tilberede denne retten med tilsetning av bokhvete til kjøtt er spesielt vanlig i ukrainsk mat. For å tilberede retten, ta en hvitkål (helst ung), 700 gram biff, et glass bokhvete, fire ferske sopp, en rødløk, 500 ml kyllingbuljong, olivenolje, salt og pepper. Kok grynene til de er møre. Finhakk løken og stek i en panne med vegetabilsk olje. Etter et par minutter, tilsett finhakket sopp i løken og stek i noen minutter til, og fjern deretter pannen fra varmen. Tilsett bokhvete, salt og pepper til løk og sopp, bland godt og avkjøl. Før biffen gjennom en kjøttkvern, tilsett bokhvete med løk og sopp til kjøttet. Sjekk igjen for salt og krydder, rør. Legg nå fyllet på kålbladet og brett det i en konvolutt. Legg de tilberedte kålrullene tett i en kjele, hell over den oppvarmede kyllingbuljongen, dekk til og kok i tjue minutter på lav varme.
Lettere å tilberede.

Deilige bokhvete oppskrifter kan også finnes basert på bokhvete gryn. Koteletter etter denne oppskriften er appetittvekkende, de passer både til en solid frokost og en lett lunsj. De er forresten en mager rett. For matlaging trenger du hundre gram sopp, hundre gram brødsmuler, 50 gram rømme, to egg, to spiseskjeer tomatpuré og vegetabilsk olje, to løk og et fedd hvitløk, et glass bokhvete, salt og persille.
For å tilberede hakket sopp, kok soppen i fem minutter. Hakk soppen fint og stek i vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré. Når soppen har kokt opp, tilsett finhakket løk. Kok grynene i tretti minutter, og tilsett deretter soppfarsen (tørk først gjennom en sil eller kjøttdeig). Tilsett også egg, presset hvitløk, krydder og salt til sju. Nå kan du lage kjøttboller av grøt. Før steking må de rulles i brødsmuler. Stek til de er gyldenbrune, server med persille og rømme.
En lignende vil tillate deg å mate familien din på en tilfredsstillende måte på andre dager.

Svært velsmakende retter med bokhvete vil vise seg hvis du bruker disse oppskriftene til å forberede disse oppskriftene. Dessuten trenger pannekaker et minimum av produkter: et glass bokhvete, to egg, 50 gram skinke og ost, salt etter smak og vegetabilsk olje til steking. Kok bokhvetegrøt til kokt i saltet vann. Riv skinke og ost (du kan bare finhakke). Legg tilberedt mat til avkjølt bokhvete, pisk inn egg og rør til det er jevnt. Det skal ikke være flytende, for å kontrollere konsistensen anbefales det å kjøre inn ett egg om gangen. Nå gjenstår det å steke pannekakene til de er gyldenbrune på begge sider.

For mange er denne kombinasjonen den mest akseptable og forståelige. Men for å tilberede bokhvete med kjøtt riktig, må du vite noen hemmeligheter. Matlaging begynner med tilberedning av den nødvendige mengden ingredienser: to glass bokhvete, 900 gram kjøtt (biff, svin, lam, kylling), to løk, 80 gram vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak, en og en halv liter vann. Skyll bokhvete godt og hell i en støpejernspanne. Stek grøten på middels varme, rør av og til. Når bokhvete endrer farge, fjern fra varmen og la den avkjøles. Skrell løken og skjær i terninger. Skyll kjøttet, fjern overflødig fett og skjær filmene i biter. Hell olje i en ren, tørr gryte og varm den opp, reduser varmen og send kjøtt til gryten. Stek til den er gyldenbrun, reduser deretter varmen og send løken forstekt til den er gyldenbrun til gryten. Stek løk og kjøtt noen minutter og hell i kokende vann slik at det dekker kjøttet litt. Smak til med salt og krydder, dekk til og reduser varmen til lav. Hell nå bokhvete på kjøttet i et jevnt lag og hell kokende vann i en tynn stråle. Vannet skal dekke bokhveten med to fingre. Kok opp på middels varme, ikke rør. Dekk til med lokk og vent til dampen starter. Reduser varmen til lav og kok i 15 minutter. Slå nå av varmen og ikke åpne lokket på ytterligere tjue minutter.
Fantastisk solid bokhvete, og det er bedre å servere det med mørt.

Mange leter etter vellykkede bokhveteretter i en slow cooker. Her er en av disse oppskriftene, fra produktene du trenger: to glass bokhvete, en løk, hundre gram bacon og 300 gram skinke, to spiseskjeer rømme, salt og pepper etter smak, laurbærblad. Slå på enheten i 20 minutter i "baking" -modus. Ha skinke og bacon kuttet i små terninger, løk kuttet i ringer. Tilsett så rømme og laurbærblad. Etter tjue minutter, tilsett bokhvete og bland alt. Salt godt, tilsett pepper og hell i fire glass vann. Kok nå i 40 minutter i "bokhvete" -modus. Bokhvete tilberedes raskt i en multikoker, og maksimalt med næringsstoffer og vitaminer blir bevart på grunn av matlagingens særegenheter.

Gås med bokhvete kan tilskrives tradisjonelle festlige retter. For matlaging trenger du en gåseskrott, 300 gram bokhvete, to store epler, en løk, vegetabilsk olje, salt og pepper, hvitløk. I følge denne oppskriften oppnås veldig velsmakende andreretter fra bokhvete for et stort selskap. Vask og tørk skroget, gni inn med salt, pepper og hvitløk både utvendig og innvendig.
Det er viktig! For å marinere en gåsskrott er dette nødvendig, hvis fuglen allerede er eldre, er det nødvendig å spre den med majones og sende den til kjøleskapet i 12 timer. Du kan også belegge skrotten med en blanding av to spiseskjeer sennep og en spiseskje honning. Du kan ganske enkelt belegge gåsen med sennep.
Kutt løken i terninger, kjerne eplene og skjær i ganske store skiver. Stek løken i en panne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, tilsett deretter frokostblandingen kokt til den er halvkokt og stek i ytterligere fem minutter. Rør kontinuerlig. Fyll gåsen med bokhvetegrøt, som er ferdigblandet med skiver av ferske epler. Sy opp skroget med tråd og stikk hull på flere steder. Legg på en bakeplate med baksiden ned og stek i ca to timer i ovnen på middels varme. Dette er en veldig smakfull og vellykket måte å få utrolig smuldrete og mettende bokhvete i ovnen.
Det er viktig! For å beregne koketiden riktig, tar det 45 minutter for hvert kilo gås. I tillegg legges ytterligere en halv time til den totale vekten av slaktkroppen.
For at skrotten ikke tørker ut og forblir saftig, må en beholder med vann eller buljong plasseres på bunnen av ovnen. Litt vann kan også helles over på en bakeplate med selve den fylte gåsen. For å unngå at vingene brenner, må de pakkes inn i folie.
Slike deilige og veldig personlige bokhveteretter kan tilberedes hjemme. En vakker presentasjon vil gjøre hvilken som helst av rettene til en restaurant. Det er ingen grunn til å bekymre seg for smak, bokhvete har en utmerket aroma og fantastisk smak!