Крутоните од бел леб се добри за ужина или попладневна ужина. Доволно чудно, тие можат да имаат речиси секаков вкус. Тоа зависи од начинот на готвење и состојките што се користат во процесот на готвење.

Крутони од лук од бел леб

Прво, проверете дали имате се што ви треба, имено: двесте грама мек бел леб, парче путер (околу четириесет грама) и три излупени чешниња лук. Многу лесно се прават крутони од бел леб. Лебот треба да се сече на мали парчиња. Загрејте ја тавата, подмачкана со парче путер, посипете го дното со лук, кој прво мора да биде крупно исечкан. Лукот треба да се пржи околу две до три минути, а потоа едноставно да го отстраните. Следно, треба да го испржите лебот така што на секоја страна се формира жолто-златна кора. Крутоните од бел леб се подготвени! Нивната убавина е во тоа што имаат силен лук вкус, но нема мирис. Покрај тоа, ова јадење нема да направи апсолутно никаква штета на вашиот стомак.

Едноставни крутони од бел леб

Ќе ви треба еден свеж леб, три големи пилешки јајца, чаша млеко (содржина на маснотии еден и пол проценти), малку копар, сол и нерафинирано сончогледово масло. Овој рецепт е едноставен како првиот. Со други зборови, ова јадење е идеално за прв појадок. Сега да продолжиме директно на подготовката. Земете бел леб и внимателно исечете ја кората. Внимание: кората мора да се отсече од сите страни! По што лебот треба да се исече на кришки (нивната дебелина е околу еден и пол сантиметар). Исплакнете го копарот и ситно исецкајте. Исушете го или размачкајте го со сува крпа. Што се однесува до јајцата, тие треба да се изматат со млеко во посебен сад. Додадете сецкан копар и малку сол таму. Измешајте сè. Треба да добиете хомогена маса. Сега треба да ги потопите парчињата леб во оваа смеса, која буквално треба да се натопи со неа. Загрејте го маслото и почнете да ги испуштате овие парчиња леб во топлата тава. Како резултат на тоа, ќе добиете вкусни и ароматични крутони.

Слатки крутони од бел леб

Ова е прилично оригинален и необичен, но во исто време елементарен рецепт. Погрижете се да имате парчиња бел леб, едно пилешко јајце, крем и гранулиран шеќер. Истурете ладна павлака во еден сад и темелно изматените јајца во друг. Лебот мора да се потопува еден по еден, прво во првиот сад, а потоа во вториот. Така ќе се натопи во крем и јајце. Потоа едноставно напечете ги крутони и великодушно посипете ја површината со шеќер. Ако оваа опција ви изгледа премногу банална, можете директно да додадете шеќер или ванилин во јајцата.

Класични крутони од црн леб

Потребните состојки вклучуваат половина ролат Бородино, парче путер, две или три чешниња лук и сол на самиот врв на ножот. Лебот исечкајте го на кришки, па добро запржете ги во тава (од двете страни). Топлите крутони истријте ги со издробен лук и лесно посипете со сол. Мезето е готово!

Крцкавите крутони со лук од лебот Бородино се едноставна, задоволувачка и многу вкусна закуска направена од достапни состојки. Брзо пржени во врело масло, крутоните излегуваат златно кафеави, вкусно крцкави однадвор и меки одвнатре, имаат богат пикантен вкус и се готови за сервирање за неколку минути. Крутоните може да се сервираат со супи или како независна закуска, додавајќи сос по вкус. Пробај!

За да подготвите крутони од леб Бородино со лук, ќе ви требаат состојките наведени во списокот.

Исечете ја кората од вчерашниот леб Бородино, заштедувајќи ја само трошката.

Исечете ја трошката на кришки со дебелина од 2 см.Секое парче исечете го на 2-3 стапчиња или неколку помали парчиња со саканата големина.

Излупете ги чешнињата лук. Исечете 2-3 чешниња лук на кришки и употребете го за ароматизирање на маслото кога пржете крутони. Ситно исецкајте или иситнете уште 4-6 чешниња лук со помош на преса и користете го за да направите „паста од лук“.

За да подготвите „паста од лук“ за четкање крутони, комбинирајте мелени чешниња лук и 0,5-1 лажиче. сол. Смесата изгмечете ја со рамната страна на ножот на даска за сечење или малтер додека солта не се раствори и парчињата лук не омекнат и испуштајте ги нивните сокови.

По желба додадете 1 лажиче во смесата со лук. маслиново масло за да му даде повеќе конзистентност и униформност слична на паста.

Загрејте го растителното масло на силен оган додека на површината не се појави светло бел чад. Додадете исечен лук и пржете 20-30 секунди до златно кафеава боја.

Потоа отстранете ги парчињата лук и внимателно ставете ги парчињата леб во врело масло. Пржењето во зовриено масло ви овозможува за неколку секунди да создадете крцкава кора на површината на лебот, која освен што ќе биде апетитна, ќе спречи да се впие големо количество масло во крутоните.

Пржете ги парчињата леб неколку секунди од секоја страна додека не поруменат.

Готовите крутони ставете ги на хартиена салфетка или крпа за да се впие вишокот масло. Потоа истријте ги парчињата леб со паста од лук и послужете.

Крутоните од лебот Бородино со лук се подготвени.

Веројатно секое семејство сака сендвичи и моето семејство не е исклучок. Ова е разноврсно јадење што може да се служи за појадок, како ужина или како брза закуска кога гостите се на прагот. Пржените крутони со сирење може да се подготват многу брзо, едноставен рецепт не бара посебни вештини или големи трошоци. Ако во фрижидер имате обработено сирење, лук и јајце, тогаш гозбата сметајте ја за успешна!

Тостови со сирење и лук

Мал совет: ако не ви се допаѓа лебот пржен во растително масло, можете едноставно да го исушите во тостер, рерна или да го пржете на путер. А најмногу ми се допаѓа вкусот на лебот пржен на отворен оган - вакви крутони може да се направат токму во природа, што наскоро ќе не покани да го посетиме!

како да направите крутони од леб со сирење и јајца

Состојки:

• парчиња бел леб (можете да купите веќе исечен),
• преработено сирење 1-2 пакувања,
• пар јајца,
• мајонез,
• лук,
• свеж домат,
• магдонос или копар,
• растително масло.

Процес на готвење:

Ако лебот не е исечен, тогаш исечете го на тенки парчиња. Крутони во тава со растително масло од едната страна. Треба да се појави крцкава кора.

Извадете ги пржените парчиња леб од тавата и протријте ја пржената кора со лук.

Истовремено варете ги јајцата силно десетина минути, ставете ги во ладна вода да се изладат. Потоа ги лупиме и ги рендаме на ситно ренде.

Ситно го рендаме и преработеното сирење.

Измешајте ги јајцата и сирењето во сад, зачинете со мајонез, измешајте. Во оваа смеса како опција можете да додадете сечкан копар или солени кикирики. Сега намачкајте ја оваа смеса врз крутони. Намачкајте ја страната што е натопена со лук. Инаку, лукот може да се додаде директно во филот, но кога ќе се намачка врз лебот, излегува повкусно.

Нашето јадење е речиси готово, останува само да ставиме парче домат одозгора, со што ќе се комплетира „составот“. Одозгора ставете гранче магдонос. Крутоните за леб се подготвени за послужување! Добар апетит!

Јулија Коломиец раскажа како да се подготват вкусни крутони со сирење, лук и јајца, рецепт и фотографија од авторот.

Еден збор „кроутони“ може да ги натера нашите плунковни жлезди да работат, бидејќи имагинацијата веднаш црта слики од вкусни румени парчиња леб со разни видови филови. Се сеќавам на нивната арома и има желба да одам да го зготвам ова јадење.

Убавината е во тоа што состојките за крутони може да се најдат во секој дом. Но, за да ги направите особено вкусни, треба да знаете некои правила за готвење.

Како правилно да пржете крутони

Во суштина, нема ништо комплицирано за ова. За да ги направите крутоните однадвор крцкави, а внатре меки, најдобро е да го користите вчерашниот леб или ролат. За некои варијации, погоден е и обичен малку бајат леб. Можете да го користите или бело или сиво. Но, малку е веројатно дека печењето ќе го произведе токму она што ви треба.

Печивата треба да се исече на кришки со дебелина приближно 1 цм.Пржете ги крутите во тава намачкана со масло.

Во текот на готвењето најчесто се поставуваат неколку прашања.

Прашање 1. Кое масло е најдобро за пржење крутони?

Лебот може да се пржи во рафинирано растително масло. Во овој случај, подобро е да го подмачкате дното на тавата со четка. Ако сте полиле многу масло, ќе треба да ги оставите парчињата да се исцедат на хартиени крпи.

Крутоните варени на путер имаат повкусен вкус. Сепак, таквото јадење ќе биде покалорично и заситено со животински масти. За да го минимизирате овој фактор, треба лесно да го потопите лебот во стопен путер и потоа да го ставите во сува, загреана тава за пржење.

Прашање 2. Колку долго треба да пржам крутони?

Се зависи од видот на печивата и составот во кој се потопува. Невозможно е точно да се каже колку долго ќе потрае. Во просек, доволни се 2-4 минути на секоја страна.

Треба да бидете сигурни дека парчињата се кафеави, но не почнуваат да горат. Многу зависи и од температурата на тавата. Треба да пржете на минимална топлина на стандарден режач. Ако го готвите на силен оган, лебот едноставно ќе изгори, но ако го зготвите премногу ниско, ќе се претвори во бледа крекера.

Прашање 3. Кога да се додаде филот?

Крутоните се универзална основа за различни филови и намази. Одговорот на прашањето зависи од нивниот тип. Сирењето, се разбира, се става само на топол леб. Подобро е да се стави путер на топло, но салати и шприц - на ладно.

Рецепти за тост

Има огромен број рецепти. Разликите меѓу нив лежат главно во видот на ширење. Но, сепак, слатките и солените крутони треба да се пржат поинаку.

Како да испржите вкусен тост со јајца

За ова ќе ви требаат:

• леб;
• јајца;
• млеко;
• сончогледово масло.

Лепчето се сече на кришки со мала просечна дебелина - 1-1,5 см.Во сад се подготвува смеса за потопување на кришките. Во зависност од количината на леб, се зема потребниот број на јајца. Потоа се додава млеко со брзина од 1 лажица масло. л. за секое јајце. Смесата се матат. Најдобро е добиената течност да се истури во голема рамна чинија.

Таму ставете ги парчињата леб и оставете ги да се впијат во јајцето, периодично превртувајќи ги. За тоа време, истурете малку сончогледово масло во тавата за пржење. Кога ќе се загрее, додадете го натопениот леб и пржете додека не порумени.

Како да пржете зачинети крутони со лук

Принципот на нивната подготовка е малку поинаков. Потопете го лебот во растопен путер и пропржете го во тава. Корите од готовите крутони се мачкаат со лук.

Можете да направите мали крутони со лук, што ќе биде одличен додаток и за супа и за салати. Лебот се сече на коцки. Во тавата за пржење се прелива малку масло со лук поминат на преса. Ставете коцки леб во оваа смеса и исушете на тивок оган, повремено мешајќи.

Како да пржете крутони за слатки десерти

Состојки:

• леб;
• млеко;
• путер;
• шеќер или шеќер во прав;
• јајце.

Можете да направите слатки крутони за појадок. Подобро е да ги сварите на путер и да ги потопите во млеко со јајце и шеќер неколку секунди. Може да се јадат со путер или џем.

Мини пици

Состојки:

• леб;
• преработено сирење;
• сол бибер;
• масна пушена колбас;
• мајонез;
• јајце.

Францускиот леб се сече на кришки од 1,5 см.Во сад измешајте рендано преработено сирење, ситно сечкана чадена колбасица, мајонез со изматено јајце. Намачкајте го филот врз кришките леб и ставете ги во тавчето, распоредете ги со страната надолу. Потоа превртете го и завршете го пржењето на крутони.

Топли сендвичи

Состојки:

• леб;
• свежи домати;
• мајонез;
• варени колбаси или франкфуртери (или било кој друг фил).

Најпрво пропржете го лебот од едната страна. Потоа превртете го и врз него ставете домати (оние кои го сакаат зачинето може да ги заменат доматите со кечап), колбаси или франкфурти, сирење и намачкајте со мајонез. Ако не сакате колбас, можете да додадете и печурки. Покријте со капак неколку минути. Вкусен појадок е подготвен!

Опции за ширење

Може да има повеќе начини за понатамошна употреба на крутони. Сето тоа зависи од личните преференции и достапните производи.

Еве неколку опции за полнење:

• пире од авокадо;
• урда со лук;
• котлети;
• мајонез со рендано варено јајце;
• пржени печурки;
• тост со пржено јајце;
• разни салати;
• мајонез, пржени модар патлиџан и свеж домат;
• рендано преработено сирење со лук;
• солена или пушена риба во путер;
• sprats, мелени со јајце и мајонез;
• домати со сирење и лук;
• мајонез, пушеле колбаси и маслинки;
• сладок тост со џем или конзерва;
• чоколадо;
• свежо овошје и бобинки.

Како што можете да видите, пржењето крутони е многу едноставно. Со нивна помош, можете да подготвите вкусни јадења и за појадок и за лекување гости. Секој ќе најде рецепт кој одговара на неговиот вкус: со или без лук, слатко, зачинето или малку солено. Можете да направите обичен тост во тостер, но многу позадоволувачки и разновидно е да го пржите сами.

Секоја домаќинка треба да има на залиха неколку успешни брзи јадења. Особено е корисно да знаете како да направите слатки или солени крутони. Ваквите рецепти ќе ви помогнат да организирате вкусен појадок, уживање за чај или закуска за „пена“ за неколку минути.

Лебот може да се земе малку сув. Најдобро го впива филот млеко-јајце и не се распаѓа при пржење. Во прилог на 8 парчиња бел леб, земете: 2 пилешко или 6 јајца од препелица, 1 лажица масло. многу масно млеко, сол, какви било зачини или шеќер по ваш вкус.

1. Ако парчињата леб се дебели, тогаш ќе задржат мек слој помеѓу двете страни на кората, а ако се тенки, крутоните ќе излезат крцкави.
2. Изматете ги јајцата со миксер додека не се изедначат. Без да престанете да камшикувате, додадете шеќер или сол, како и одбрани зачини. На крај во смесата се истура неладно млеко.
3. Парчиња леб се потопуваат во смесата неколку секунди, по што се пржат во добро загреан путер или џи.

Ако крутоните од лебот со јајце и млеко се солени, одозгора можете да ги посипете со суви билки.

Со сирење

Зачинето тврдо сирење ќе додаде пикантност на лекувањето. Можете да земете било која сорта од него (45 g). Ќе треба да подготвите и: 2 избрани јајца, 30 гр висококвалитетен путер, 230 гр леб, 1 лажица масло. (3,2%) млеко, малку сол.

1. Лебот се сече на кришки како за сендвичите, па се дели на уште 2 половини.
2. Јајцата се матат со млеко и малку сол.
3. Парчињата леб се добро натопени во добиената солена смеса.
4. Крутоните се пржат до вкусно крцкави од двете страни на путер.

Готовото задоволство се посипува со ситно рендано сирење. Во овој случај, парчињата леб мора да бидат топли за да се растопи преливот.

Крутони со лук за пиво

Ако планирате забава со пиво дома, тогаш воопшто не е неопходно да купувате скапи крекери купени во продавница со бројни ароми и засилувачи на вкус. Закуска за пенестиот пијалок можете сами да подготвите од вчерашниот леб. Рецептот вклучува: 400 гр 'ржан леб, растително масло, сол, 1 главица лук.

1. Лебот Бородино е идеален за правење крутони од црн леб со лук. Тоа ќе го направи вкусот на закуската попикантен и поживописен.
2. Лебот се ослободува од кората и се сече на тенки долги стапчиња.
3. Во добро загреано масло, добиените парчиња се пржат од двете страни. Лебот треба да биде крцкав и златен.
4. Лукот се ренда на ситно ренде или се поминува низ преса за лук, по што се меша со сол и мала количина необоено масло.
5. Добиената маса се нанесува на топол леб.

Послужете крутони од црн леб со лук со кој било лут сос.

Слатко задоволство за појадок

Овој буџетски шеќерен деликатес веројатно им е познат на сите уште од детството. По обилен појадок, вкусно е да се послужат слатки крутони со ароматичен топол чај. Се подготвуваат од: 7-8 кришки бел леб, десертна лажица гранулиран шеќер, парче путер, 90 мл полномасно млеко, 2-3 (во зависност од големината) јајца.

1. Слатките крутони секогаш се пржат само на путер. Ова ги прави понежни.
2. Јајцата убаво изматете ги со млекото. Добиената смеса е обилно попрскана со шеќер. Во него треба да ги натопите парчињата леб.
3. Производите се пржат на стопено врело масло од двете страни. Ако користите веќе исечени лебови купени во продавница, тие ќе испаднат особено убави и изедначени.

Во подготвената смеса за потопување леб можете да додадете и ванила и цимет.

Како да се готви во рерна?

Парчињата леб варени во рерна секогаш излегуваат поапетитни и посочни од вообичаените крутони во тава. Нивниот рецепт вклучува: половина чаша полномасно кравјо млеко, гранулиран шеќер или сол по вкус, 1 пилешко јајце, путер.

1. Белиот леб се сече на мали парчиња.
2. Изматете ги јајцата со песок или сол. Изборот на додаток зависи од тоа дали сакате добиениот производ да биде сладок или солен.
3. Парчињата леб се добро натопени во мешавина од млеко и јајца, а потоа се ставаат на плех премачкан со путер.
4. Нема потреба да ги превртувате парчињата.
5. Крутоните се варат во рерна 5-7 минути.

Задоволството се служи топло со џем или сос од лук.

Со јајца и билки

Вкусот на ова јадење е многу сличен на англискиот пудинг од леб. Само што се подготвува многу побрзо и полесно. Потребни ви се состојки: векна пченичен леб, 3 избрани јајца, 160 гр било кое тврдо сирење, 80 мл полномасно млеко и павлака, еден куп млад кромид, магдонос и копар, сол.

1. Лебот се сече на парчиња кои најчесто се користат за сендвичи. Треба да ги направите да не се премногу дебели.
2. Со помош на специјален додаток за блендер, млекото се мати со сол и јајца (2 парчиња) додека не се појави пена.
3. Парчињата леб се потопуваат во добиената солена смеса. Можете да ги оставите во масата 5-7 секунди.
4. Подготовките се пржат во загреана тава подмачкана со масло.
5. Се мешаат павлаката, преостанатото јајце, сечканите билки и ренданото сирење. Крутоните се ставаат во сад за печење и одозгора се прелива кремаста смеса.
6. Садот се готви уште 6-7 минути во загреана рерна.

Вкусно е да се послужат крутони со супа или супа.

Рецепт за црн леб со шприц

Оваа опција е одлично мезе за празничната трпеза. За да ги подготвите, треба да подготвите: векна 'ржан леб, голема лажица мајонез, неколку чешниња лук, тегла шприц, 2-3 јајца од избор, кисела краставица, свеж магдонос.

1. Парчињата леб се сечат на половина дијагонално.
2. Добиените парчиња лесно се пржат во кое било масло од двете страни, а потоа се нанесуваат со лук.
3. Јајцата се варат додека не омекнат и се рендаат на ситно ренде.
4. Секоја порција се мачка со мајонез и се покрива со смеса од јајца.
5. Одозгора ставете парче кисела краставица, една риба од тегла и гранче магдонос.

Пикантноста на закуската може да се прилагоди според количината на употребениот лук.