Со боровинки и урда - ова е вкусен десерт кој никого нема да остави рамнодушен. Резултатот е одлична печива со едноставно неверојатна арома. Тука се испреплетуваат вкусовите на деликатно карамелско тесто, слатките боровинки и кремаста урда. На сите ќе им се допадне оваа пита.

Рецепт за кратки колачи

За да се подготви таква печива, се користи необично тесто за кратко печиво. Во класичната верзија, основата излегува крцкава и ронлива, но во оваа верзија е многу нежна. Ова ја прави питата уште повкусна. Покрај тоа, во составот нема пилешки јајца. За подготовка ќе ви требаат:

1. 200 грама путер.
2. 5 големи лажици кисела павлака.
3. 200 грама брашно.
4. 150 грама шеќер.
5. Половина лажичка сода.
6. Лажичка маса оцет 9%.

За полнење:

1. 600 грама урда.
2. Половина чаша шеќер.
3. 2/3 чаша гриз.
4. Боровинки - по потреба.

Како да се подготви основата

Пита од кратки колачи со боровинки подготвена според овој рецепт излегува многу нежна и повеќе наликува на торта. Прво треба да ја подготвите основата за печење. Потребно е путерот да се остави малку на собна температура за производот да биде помек. Доколку е потребно, можете да го исечете парчето на неколку делови. Ова значително ќе го забрза процесот.

По ова, путерот треба да се меле со гранулиран шеќер. Додадете павлака на добиената маса. Смесата мора да се меша додека шеќерните зрна целосно не се растворат. По желба можете да користите пудра. Ова ќе го забрза готвењето.

Готовата смеса изматете ја и потоа додадете оцет и сода. Реакцијата треба да започне кога тестото ќе се испече. Потребно е постепено да се додава брашно во добиената маса и да се замесува тесто. Составот не треба да биде премногу густ, но не треба да се држи до вашите раце. со боровинки излегува понежно ако основата се подготви околу еден ден пред печењето. Се разбира, ако тоа не е можно, тогаш можете да направите состав и да го ставите на ладно место неколку часа. Во овој случај, садот со тестото треба да се завитка во пластична фолија. Вреди да се напомене дека замрзнатиот состав совршено ја држи својата форма.

Како да направите вкусен фил

Пецивото со кратки кора од боровинки мора да има фил. Додека подлогата се лади во фрижидер, можете да ја подготвите смесата. Ако бобинки беа замрзнати, тогаш тие треба да се одмрзнат. Вишокот течност мора да се исцеди. По ова, боровинките мора да се измешаат со шеќер и смесата да се сомеле во блендер.

На добиената маса треба да додадете урда. Производите треба повторно да се претепаат. Резултатот треба да биде маса што наликува на крем во конзистентност. Урдата можете и едноставно да ја поминете низ сито. Овде можеби ќе ви треба сокот што бобинките го ослободија за време на одмрзнувањето.

Во добиената смеса додадете гриз. Количината на овој производ зависи од содржината на маснотии и содржината на влага во урдата, како и од тоа колку сок дале бобинките. Филот не треба да биде премногу течен, но ниту премногу тврд.

Како да испечете пита од кратки колачи со боровинки. Опис чекор по чекор

Ајде да погледнеме како да се пече Тестото од кратки колачи треба да се извади од фрижидерот, а потоа внимателно да се тркала во прилично тенок слој. Дебелината треба да биде не повеќе од 0,5 сантиметри. По ова, вреди да се отсече празно од пергамент хартија што одговара на големината на мувлата. Во овој случај, материјалот треба да го покрие не само дното на контејнерот, туку и страните.

Подготвениот слој тесто ставете го на хартијата така што основата го покрива дното на калапот и дел од страните. Рерната треба однапред да се загрее на 200°C. Колачот треба да се пече додека не се свари, но не треба да го преварите. На крајот на краиштата, тортата ќе се испече уште еднаш.

Готовата кора за пециво треба да се излади, а потоа да се стави филот од урда и боровинки. Составот мора да биде рамномерно распореден преку основата. Наполнетиот колач треба да се стави во рерна и да се пече уште половина час на 160°C. Кога колачот е готов, не треба веднаш да го извадите од тавата. Оставете да се излади во неа. Во спротивно, печивата ќе биде многу тешко да се исече, бидејќи филот ќе биде мек и нежен.

Пред сервирање, готовата пита со кратки пециво со боровинки и урда може да се украси со свежи бобинки и листови од нане. Печивата може да ја посипете и со чоколадни парчиња. Оваа пита е идеална за пријателска чајна забава.

Боровинките се извонредна бобинка која содржи многу витамини. И колку вкусно пециво излегува дека е, вистинска магија! Сите видови пити со боровинки се прават отворени, затворени, со додавање на крем, јогурт, урда, а секое тесто им одговара, нема специфични критериуми, било да е лиснато тесто или печиво, квасец или бесквасен.

Без разлика од какво тесто или форма се направени питите, тие секогаш ќе уживаат со нивниот оригинален, исклучителен вкус и арома на боровинки.

Питите со фил од боровинки секогаш излегуваат многу вкусни, само треба да следите неколку правила и ќе добиете вкусен десерт:

Во филот со боровинки мора да се додадат шеќер и сок од лимон за да се намали горчината што се јавува кога се варат бобинките.

За филот да биде густ и да не истече од питата, се додава на секои 250 грама. бобинки 2 лажици. лажици скроб.

Додадете кора од цитрус во филот, а бобинката ќе добие посветлен вкус.

Ако бобинките се замрзнати, тие треба веднаш да се додадат во тестото и да се испечат. Не чекајте додека бобинките не се одмрзнат, во спротивно тие ќе испуштат сок и ќе го уништат целиот изглед и вкус на питата.

Избегнувајте рецепти кои додаваат сода во тестото. Може да предизвика боровинките да добијат непријатна зелена боја.

Следете ги овие едноставни правила и ќе го имате највкусниот, највкусниот и незаборавниот десерт.

Оваа пита е многу едноставна за подготовка, но резултатот е многу убав и нежен по вкус. Доколку очекувате гости, или напротив, одите на гости, или штотуку сте решиле да им испечете вкусен десерт за вашите најблиски, ви го препорачувам овој рецепт за пита, погоден е за сите прилики и ќе ве воодушеви со неговиот најделикатен вкус! Па, да почнеме да готвиме...

Потребни состојки:

• Пченично брашно 0,5 кг
• Сув квасец (инстант) 1 лажиче.
• Млеко (или сурутка) 250 мл
• Шеќер 75 гр (+1 лажица за полнење)
• Јајца 1 ЕЕЗ (+1 ЕЕЗ за подмачкување на готовата пита)
• Растително масло 50 мл
• Сол 0,5 лажиче
• Боровинки 200 гр
• Скроб 2 лажици. лажици

Подготовка

1.Прво се замесува тесто. Просејте го брашното низ сито, додадете 1 лажиче во брашното. сув квасец и измешајте.

2. Додадете топло млеко, јајце, растително масло, сол и шеќер и месете 10 минути во еластично, меко тесто што не се лепи за рацете, а потоа ставете го во сув, чист сад, поклопете и оставете да нарасне 1 час. на топло место.

3. По еден час тестото треба да нарасне 2 пати, а кога ќе го притиснете прстот дупката нема да се затвори.

4. Ќе испечеме две пити, затоа тестото го делиме на 2 дела, едниот поголем, а вториот по големина, а овие делови ги делиме и на половина и треба да добиеме 2 големи и 2 мали парчиња тесто. Поголемиот дел расукајте го во рамна торта со дебелина од 1 cm, земете половина од боровинките, ставете ги во центарот и посипете ги со шеќер и скроб.

5. Помал дел од тестото се расукува во овална форма и се сече со мрежест валјак.

6. Добиената мрежа малку развлечете ја по дијаметарот на филот и ставете ја врз неа. Стиснете ги рабовите на долниот слој, кревајќи ги од над решетката. Направете втора пита по истиот принцип, покријте ги и оставете ги да „одморат“ 30 минути. Намачкајте го врвот на питата со изматено јајце.

7. Загрејте ја рерната на 180 степени и печете ја питата со боровинки 25 - 30 минути, а потоа изладете ја под крпа. За убавина, одозгора посипете шеќер во прав.

Тоа е сè, нашата вкусна пита е подготвена!

Уживајте во чајот!

Пита од лиснато тесто со урда и боровинки

Во нашите продавници има голема разновидност на опции за лиснато тесто, што го отвора хоризонтот за нови кулинарски откритија. Готовото тесто помага во секоја ситуација, а подготовката трае минимум време. Да почнеме да ја правиме питата...

Состојки

• Лиснато тесто без квасец (готово замрзнато) - 500 гр
• Боровинки - 200 кг
• Урда - 200 гр
• Шеќер - 2 лажици.
• Ванилин - ½ лажиче
• Јајце - 1 ЕЕЗ.

Процес на готвење

1.Во длабок сад измешајте ги јајцето, урдата, боровинките, шеќерот и ванилинот. Измешајте сè темелно.

2. Одмрзнете го тестото на собна температура еден час. Расукајте до дијаметарот на вашата тава во која ќе печете.

Важно е да се знае:

Лиснатото тесто треба да се расука само во една насока.

При печењето тестото се собира, па затоа треба да го развлечете тестото до двојно поголема големина од предвидената печива.

3. Калапот посипете го со брашно и ставете го тестото во него, набивајќи ги рабовите.

4. На тестото се става нашиот фил и се става во рерна на 180 степени и се пече 1 час.

По еден час извадете ја нашата пита и оставете ја да се излади 30 минути.

Откако ќе се излади питата со боровинки, послужете ја!

Видео рецепт за пита со лиснато тесто со боровинки

Пита со кратка кора од боровинки

Оваа пита излегува неверојатно вкусна - ронливо тенко тесто и слој фил од боровинки - тоа е незаборавен вкус, и каква арома!

Состојки

За тестот:

• Брашно - 3 лажици.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Павлака - 200 гр.
• Шеќер - 100 гр.
• Путер (или маргарин) - 100 гр.
• Прашок за пециво - 1 кесичка.

За крем:

• Природен јогурт - 2 лажици. л.
• Павлака - 3 лажици. л.
• Кафеав шеќер - 2 лажици. л.
• Јајца - 1 ЕЕЗ.

За полнење:

• Боровинки - 1,5 - 2 лажици.
• Кафеав шеќер - 2 лажици.

Подготовка

1. Најпрво да го подготвиме тестото за печиво.

2. Се мешаат јајцата со шеќер, се додава прашокот за пециво и павлаката. Потоа додадете го просеаното брашно и претходно стопениот путер. Замесете меко, малку лепливо тесто.

3. Тестото се става во кеса и се става во фрижидер 30 минути.

4. Подгответе го калапот во кој ќе ја печеме питата, намачкајте ја со путер и посипете со гриз.

5. Да започнеме со подготовка на кремот. Измешајте павлака, јогурт, шеќер и јајце. Изматете во блендер или со лажица по желба. Кремот треба да има течна конзистентност!

6. Извадете го тестото од фрижидер, распоредете го во тавата за печење правејќи си мали страни. Тестото лесно посипете го со брашно и врз него ставете боровинки, одозгора посипете ги со кафеав шеќер.

7. Бобинките се преливаат со крем.

8. Питата се става во загреана рерна на 190 - 200 степени и се пече 40 - 50 минути. Тестото од готовата пита ќе биде златно кафеаво, а филот ќе биде течен. Затоа, питата треба да се излади и потоа кремот малку да се згусне.

Ова е многу вкусна пита од кратки пециво!

Пандишпан со боровинки во бавен шпорет

Неверојатна пита со боровинки во бавен шпорет. Многу лесно се подготвува и излегува неверојатно вкусно и ароматично. Па, да почнеме да готвиме...

Состојки:

• Боровинки - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Шеќер - 150 гр.
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Скроб (компир) - 2 лажици.
• Ванилин шеќер - 20 гр.
• Прашок за пециво за тесто - 1 лажиче.
• Сол - нотка.

Подготовка:

1. Во длабок сад измешајте шеќер, јајца и сол. Матете со миксер на мала брзина (околу 8 минути) додека не се формира густа пена. Масата треба да се олесни и да се удвои во големина.

2. Брашното заедно со прашокот за пециво просејте го низ сито и постепено измешајте во добиената маса.

3. Боровинките измијте ги во вода и исушете ги на крпа. Откако бобинките ќе се исушат, превртете ги од сите страни во скроб и потоа додајте ги во тестото, измешајте темелно така што сите бобинки да бидат рамномерно распоредени над него.

4. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и ставете го тестото во садот.

5. Поставете го режимот на печење и печете 50 минути (имам Polaris multicooker).

6. Превртете го колачот и оставете го додека не се излади целосно.

Питата е подготвена!

Пита со бобинки со фил од павлака

Ви пренесувам уште еден рецепт за одлична пита со боровинки. Што и да кажете, оваа бобинка е многу вкусна, а печивата излегува едноставно магично.

Состојки:

• Боровинки - 1,5 чаши
• Шеќер - 5-6 лажици.

За тестот:

• Брашно - 2 лажици.
• Путер - 200 гр.
• Шеќер - 3 лажици.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Разладена вода - 1 лажица масло.
• Сол - нотка

За полнење со павлака:

• Павлака - 200 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 2-3 лажици.
• Шеќер од ванила - 1 лажиче.
• Скроб (компир) - 2 лажици. л.

Подготовка

1. Прво, да почнеме да го подготвуваме тестото. Го мачкам со помош на процесор за храна, излегува многу брзо и прецизно, но можете и без него.

Истурете го просеаното брашно, шеќерот и малку сол во садот на процесорот за храна. Додадете изладен путер, исечете ги на парчиња.

2. Состојките сомелете ги во трошки.

3. Додадете ја жолчката во трошките од путер и измешајте. Ако трошките испаднат суви, треба да додадете 1 лажица ладна вода и повторно да измешајте (јас не додадов вода).

4. Соберете ги трошките од путер во топка. И ставете го во фрижидер 15 минути.

5. Важно! Нема потреба да го месите тестото! Само брзо соберете во една грутка пред путерот да почне да се топи.

6. По 15 минути извадете го тестото од фрижидер. Расукајте го тестото во слој со дебелина од 3 мм, па ставете го во сад за печење. Ние го пробиваме тестото со вилушка и го испраќаме повторно 30 минути.

7. Извадете го тестото од фрижидер, одозгора покријте го со хартија за печење (ако немате хартија, можете да земете фолија) и додадете товар - грав или грашок. Тестото со грав се пече во загреана рерна на 180 степени 15 минути. По 15 минути извадете ја тежината и хартијата и печете го тестото уште 10 минути.

9. Истурете боровинки на дното на печената корпа за кратко печиво.

10. Бобинки се прелива со кисела павлака.

11. Питата се става во загреана рерна на 180 C 25 минути. Оставете ја питата да се излади и послужете десерт!

Видео рецепт за пита од боровинки со фил од павлака.

Вкусна пита од боровинки со кефир

Оваа пита со кефир со боровинки буквално трае неколку минути за да се подготви. Многу е брз, многу нежен, ароматичен и неверојатно вкусен.

Состојки за тестото:

• Кефир - 1 лажица масло.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Путер - 100 гр.
• Брашно - 2 лажици.
• Нотка сол
• Ванилин шеќер - 1 кесичка
• Боровинки - 1 лажица масло.

Подготовка

1. Сите наведени состојки (освен боровинките) се ставаат во длабок сад и се матат со блендер додека не се изедначи. Додадете боровинки и нежно измешајте со лажица за бобинките да не се модрици. Боровинките може да се користат свежи или замрзнати.

2. Покријте го калапот со хартија за печење и ставете го нашето тесто во него.

3. Питата се пече 40 минути на 180 Ц.

Питата е подготвена! Добар апетит!

Замрзната пита со боровинки

Состојки:

За тестот ни треба:

• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 2 лажици.
• Путер - 100 гр.
• Павлака 25% - 140 гр.
• Шеќер - ½ чаша
• Прашок за пециво - 0,5%

За полнење:

• Боровинки - 2 лажици.
• Шеќер - 3 лажици. л.
• Скроб (компир) 2 лажици. л.

Подготовка

Пред да започнеме со месење на тестото, треба да ги извадите замрзнатите боровинки од замрзнувачот. Оставете ги бобинките целосно да се стопат, а потоа исцедете ја течноста. Или ставете во цедалка; вишокот вода ќе се исцеди додека работите на тестото.

Значи, да почнеме да го подготвуваме тестото за нашата пита. Скршете 1 јајце во длабок сад и додадете половина чаша гранулиран шеќер и лесно изматете.

Растопете го путерот и истурете го во смесата со јајце-шеќер, измешајте со жица за матење.

Истурете го прашокот за пециво и измешајте, потоа додадете павлака и повторно измешајте додека не се изедначи.

Додадете брашно во делови и замесете тесто. Прво замесете го тестото со лажица, штом тестото ќе стане тврдо, ставете го на масата и продолжете со месење на тестото со раце. По потреба можете да додадете уште брашно (јас користев 2,5 чаши). Тестото треба да биде многу меко и еластично.

Тестото е готово. Тестото поделете го на 1/3 и оставете го малку на страна.

Расукајте голем слој. Треба лесно да се рассука, единственото нешто е што може малку да се скине, само земете го ова во предвид и повнимателно работете со тестото.

Тавата за печење намачкајте ја со путер (имам тавче со дијаметар од 22 см). Ставете го тестото на дното на калапот за да има уште страни.

Да почнеме да го подготвуваме филот. Додадете скроб и шеќер во боровинките, измешајте и ставете го на дното, израмнувајќи рамномерно.

Преостанатото најмало парче тесто развлечете го и ставете го врз филот. Страните од првиот слој ги свиткаме надолу и ги притискаме на горниот слој од тестото. Направете дупка во средината на питата.

Ставете ја питата во загреана рерна на 190 степени и печете ја околу 1 час додека не порумени.

Времето за печење варира во зависност од бојата на тестото - печете до златно кафеава боја.

Извадете ја питата од рерна. Оставете да се излади, па исечете на делови и послужете.

Уживајте во чајот!

Ова се многу вкусни, ароматични и обично брзи рецепти за пити со боровинки. Навистина се надевам дека и вам ви се допаѓаат!

Денес ќе се фрламе во бајка. Кој има можност зема корпа и оди во шума да земе боровинки за нашата пита. Остатокот може да го купи во најблиската продавница или од баба на пазар што штотуку се вратила од шумата. Ќе готвиме со тебепита од пециво со кратки кора од боровинки . Ќе ви се допадне овој десерт, па замрзнете ги боровинките за вашите идни пити. Лесно се подготвува, па затоа не бара посебни кулинарски вештини.

Кујнски апарати:рерна, сад за печење и миксер.

Состојки

Избор на вистински производи

Ако одлучите да одите во шума по боровинки, тогаш берете ги во густинот, а не на периферијата. Боровинките собрани во близина на автопатите ги апсорбираат сите издувни гасови. Колку подлабоко одите во шумата за да берете бобинки, толку поеколошки ќе бидат тие. Патем, продавачите на боровинки избираат места за собирање бобинки поблиску до патот, така што не може да стане збор за еколошката пријатност на нивните боровинки. Овде треба само да се потпрете на одговорност или да купите од оние продавачи чии боровинки сте сигурни во квалитетот. Нормалните боровинки се темни, без светли дамки.

Чекор по чекор рецепт

1. Во длабок сад ставете 100 гр путер и 250 гр шеќер. Матете со миксер додека не се изедначи.
2. Додадете 1 јајце и 2 лажици. л. Кисела павлака. Измешајте ги сите состојки. Додадете 1 чаша брашно и 1 лажица прашок за пециво. Измешајте сè, по можност со вашите раце. На овој начин можете добро да го замесите тестото додека не се изедначи. И додадете втора чаша брашно.
   
   
3. Добиеното тесто ставете го во кеса за еднократна употреба и ставете го во замрзнувач 30 минути.
   
   
4. Пред да започнете со работа со тестото, препорачувам да ја вклучите рерната на 180 степени. Извадете го тестото од фрижидер и поделете го на два еднакви дела. Првиот дел го замесуваме со раце и го расукуваме во слој, убаво посипувајќи го со брашно.
   
   
5. Ставете го во длабок сад за печење. Користивме силиконски калап. Можете да го користите оној што го имате дома. Ако калапот не е силиконски, посипете го со брашно.
   
   
6. Израмнете го тестото во форма и истурете половина од боровинките во него. На врвот на бобинки обилно посипете 50 гр шеќер.
   
   
7. Истурете ги преостанатите боровинки и исто така посипете со 50 гр шеќер.
8. Вториот дел од тестото развлечете го и со него покријте ја нашата пита. Отстранете го вишокот тесто и свиткајте ги рабовите во круг. Целата површина на питата прободете ја со вилушка за да дозволите воздухот да излезе.
   
   
9. Ставете ја питата во рерна 35 минути, која веќе е вклучена на 180 степени.
   
   
10. Златната кора на питата ќе покаже дека е готова. Го вадиме и го оставаме да се излади 2,5 часа, доколку вие и вашето семејство издржите толку време.
    
    

Видео рецепт за пита

Декорација за пита

• Шеќерот во прав е најлесната и најбрзата декорација за која било печива. Можеме да го искористиме. Ако сакате на поинтересен начин да декорирате пита со боровинки направена од пециво со кратки кора, тоа можете да го направите на многу начини.
• Пред печење, од преостанатото тесто можете да направите плетенка и да ја поставите по работ на питата. Од тестото можете да направите и разни фигури.
• Постојат специјални дрвени тркалачки игли со шаблони. Патем, оваа опција е најстарата и најефективната декорација за затворени пити.

За оние домаќинки кои често печат, за декорација можете да ги користите специјално подготвените. Токму ова тесто се користи за украсување лебови.

Рецептот е многу едноставен:

1. Измешајте 1 чаша белки со 3,5 чаши брашно.
2. Добиеното тесто го завиткуваме со филм за да не се исуши и го ставаме во замрзнувач доколку не го употребиме веднаш. На овој начин може да се чува доста долго.

Можете да го користите по потреба. Од ова тесто можете да направите разни фигури, да направите плетенки и да го користите со бои за храна. Со него, вашата имагинација ќе има многу простор да се разбуди.

Опции за полнење

• Во зима, често копнеете за лето, вкусни бобинки. Со замрзнати боровинки може да се направи и пита од кратки колачи. Затоа, задолжително зачувајте го за таков случај. Дури и кога е замрзнат, не ги губи своите корисни својства. И тука можете да го најдете рецептот.
• Урда ќе додаде одличен вкус на печива. Рецептот можете да го најдете овде. Многу е едноставен и достапен за подготовка. Вашите најблиски ќе бидат воодушевени од вкусната храна од таква занаетчија како вас.
• Не заборавајте да резервирате други овошја за правење пити во зима. За нашето тесто погодни се цреши, јагоди, рибизли и сите други бобинки и плодови по ваш избор.

Можете да послужите пита од боровинки со кој било чај, кафе или млечен пијалок. Ако имате многу боровинки, можете сами да ги исушите и да направите чај од боровинки. Овој пијалок е богат со витамини и многу добро ќе се комбинира со вашата пита.

Почитувани читатели, кажете ни во коментарите за вашите вкусни идеи за правење пити од кратки колачи. Би бил благодарен за вашите совети и препораки за печење вкусни јадења.

Секоја домаќинка во својот арсенал дефинитивно треба да има рецепт за брзо печење. За мене ова е пита со боровинки со фил од павлака направена од пециво со кратки кора. Рецепт за сите прилики - да ги пречекате гостите без да го изгубите лицето, брзо да печете за вечерен чај. Што да правам, сите во моето семејство имаат слатко. И во сезоната на бобинки, кога боровинките почнуваат да растат, не можеме да одолееме. Она што е добро е што можете да го печете ова вкусно јадење и со свежи и со замрзнати бобинки. Ако се грижите однапред, замрзнете мала количина за зимата.

Вкусна пита може да се пече со која било бобинка, а не само со боровинки. Како резултат на тоа, врз основа на еден рецепт за тесто и полнење, добивате многу прекрасни опции за печење.

Како да се пече пита со боровинки од пециво со кратки кора

Земете за тестот:

• Брашно - 2 чаши.
• Путер - 150 гр. (или пакување маргарин за печење со добар квалитет).
• Јајце.
• Шеќер песок - 1/2 чаша.
• Павлака - голема лажица.
• Прашок за пециво (било кој друг прашок за пециво) - 1,5 мали лажици.

За полнење со павлака:

• Павлака - 500 ml.
• Јајце - неколку парчиња.
• Шеќер - 6 лажици.
• Ванилин - нотка.
• Брашно - 4 лажици.
• Бобинки - свежи или замрзнати боровинки, на кои треба да додадете 1 лажичка скроб.

Чекор-по-чекор рецепт за правење пита со печиво

Просејте го брашното збогатувајќи го со кислород. Додадете шеќер, прашок за пециво. Промешајте.

Се матат во јајце, се прелива павлаката, се додава омекнат путер исечкан на парчиња.

Замесете тесто. Процесорот за храна ја заврши работата за мене, но во сад е прилично лесно да се направи со вашите раце. Сомелете го тестото во трошки, како на фотографијата. Нема потреба од долго месење, само измешајте ги состојките.

Префрлете го на масата, обликувајте топка, завиткајте го во филм и ставете го на полица во фрижидер да одмори околу еден час.

Сортирајте ги боровинките, измијте ги и задолжително малку исушете ги.

Додадете скроб на бобинки и промешајте. Ќе го задржи сокот од бобинката, што е важно за вкусот на питата.

Во исто време направете го филот од кремот и павлаката. Во сад измешајте павлака, ванилин, брашно, искршете ги јајцата. Работете совесно со размахване или блендер во хомогена маса.

Извадете едно топче тесто и развлечете го во големина малку поголема од калапот.

Поставете ја тортата на дното на тавата, малку развлечете ја правејќи страни.

Избоцкајте го дното со вилушка (не знам зошто, но тоа го правам со добра волја), наредете ги боровинките.

Наполнете со крем. Ставете ја во рерна загреана на 180 o C. Време на печење – 40-45 минути. Ако забележите дека филот витка, не плашете се, откако ќе се олади, ќе се стврдне.
Питата ќе има многу подобар вкус ако ја оставите да се излади.

Видео со чекор-по-чекор приказна за печење пита од желе со шлаг со диви боровинки. Среќна чајна забава!

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 70 мин

Пити со боровинки ги сакаат не само во скандинавските земји, туку и руските и американските слатки заби. Ви предлагаме да испечете пита со боровинки од пециво од кратки кора, а во тоа ќе ви помогне рецепт со фотографија.
Да бидеме фер, да забележиме дека секаде готват по посебни рецепти. Американците сакаат пити со тенка кора, но со импресивна порција фил. Финските слаткари додаваат шлаг во филот, а норвешката пита со боровинки е многу слична на нашата верзија со желено јајце-кисела павлака.
Значи, ги собираме производите според списокот, подготвуваме сад и тава со пружина од 20-22 см, наоѓаме пригоден сукало во шкафот и го започнуваме возбудливиот процес на подготовка и печење пита со боровинки од пециво со кратки кора.
Скандинавска кујна.
Време за готвење: 70 мин.
Категорија на јадења: пити со бобинки.

Тесто од кус леб:

- премиум брашно - 180 g,
- путер - 120 g,
- гранулиран шеќер - 60 g,
- жолчки - 2 ЕЕЗ.

Полнење за пита:

Свежи боровинки - 1 чаша,
- гранулиран шеќер - 100 g,
- јаболко - 1 ЕЕЗ.,
- скроб - 1 лажица масло. лажица.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Вклучете ја рерната на 170С.
Истурете го просеаното брашно во сад и додадете парчиња ладен путер.




Активно и брзо трансформирајте го брашното и путерот во трошки само со вашите раце.




Додадете гранулиран шеќер. При изборот на шеќер, даваме предност на шеќер од трска, но и белиот ќе работи. Измешајте ги состојките во сад.






Потоа додадете 2 пилешки жолчки во тестото. Протеинот ќе ни треба за да ја подмачкуваме површината на питата пред печењето.




Завршуваме со рачно месење на тестото за печиво. Формираното топче ставете го во фрижидер.




Подгответе го филот за питата со боровинки: во боровинките додадете крупно рендано јаболко (без кора) и лажица компир скроб.






Подготвениот фил од боровинки и јаболка нема да се шири за време на печењето и во готовата пита благодарение на скробот.




Ставете хартија за печење на дното на тавата со пружина за да може готовиот колач лесно да се префрли во сад. Нема потреба да се подмачкуваат внатрешните ѕидови.




Изладеното тесто поделете го на два нееднакви дела.




Поголемиот дел од тестото за печиво го расукуваме и го префрламе во калапот на сукало. Од тестото правиме ниски страни.






Расукајте помал дел од тестото и исечете ги сите форми за да го декорирате врвот на питата со боровинки.




Поставете го филот во калапот на долниот слој од тестото со страни. Потоа филот го покриваме со втор слој тесто со дупчиња кои делумно ги покриваме со исечени фигури (во мојот случај срциња). На отворените места од филот ставете мали парчиња путер. Подмачкајте ја површината со изматена белка од јајце.




Печете на 170-180C 40 минути додека не порумени и се исуши кога ги проверувате страните на питата. Извадете ги готовите печива од калапот 5-7 минути по завршувањето на готвењето.




Изладената пита со боровинки посипете ја со шеќер во прав и украсете ја со свежи боровинки. Ова пециво е особено добро откако целосно ќе се излади со шолја млеко или цветен чај.






Исечете ја питата со ладен остар нож. Кога е топол, филот малку плови, но по ладење питата лесно се сече, а филот од боровинки-јаболко се претвора во желе-мармалад. Лесно готвење и добар апетит!
Да потсетиме дека минатиот пат печевме