Салата од печурки со мед печурки. Шумска салата со медоносни печурки

15.04.2023 Закуски

Салатата Forest Glade е универзално јадење кое совршено се вклопува во апетитната мртва природа на секоја празнична гозба. Леснотијата на подготовка, достапните состојки и ситоста се главните предности на ова кулинарско ремек дело. Зошто салата Леснаја Полјана е толку популарна? Факт е дека оваа салата од зеленчук може да се направи на нов начин секој пат, едноставно со промена на некои од нејзините компоненти. И колку е пријатен за око дизајнот на Forest Glade! Капачињата од печурки во чистинка од зелен кромид, магдонос и копар сигурно го кријат повеќеслојниот кулинарски раскош на салатата.

Како да се подготви салата Леснаја Полјана? Деталните рецепти со фотографии ќе ви помогнат да ја совладате оваа едноставна наука и наскоро ќе можете да ги воодушевите вашите гости со создавање на свои раце.

Што ти треба:
Кисели печурки (мед печурки) = 1 тегла
Моркови (варени) = 2 ЕЕЗ.
Кисели краставици = 3 ЕЕЗ.
Пилешки гради (варени) 1 ЕЕЗ.
Сирење=200 гр
Варени јајца=4 ЕЕЗ.
Варени компири = 4 ЕЕЗ.
Зелените (кромид, магдонос, копар)

Готвење:
Морковите сварете ги и потоа изрендајте ги на крупно ренде, киселите краставици исечкајте ги на тенки кришки, сварената градница исечкајте ја ситно, изрендајте го кашкавалот, а варените јајца изрендајте ги на крупно ренде. Зелените ситно исечкајте ги.
Намачкајте го садот за салата или тавата со растително масло и покријте го со филм за храна, така што рабовите висат над садот за салата. Потоа, поставете го цврсто во слоеви во следниот редослед:
печурки - зеленило - моркови - краставици - пилешки гради - сирење - јајца - компири.
Слоевите 1 и 2 не ги подмачкуваме со мајонез, а потоа ги подмачкуваме следните слоеви. Ставете ја салатата во фрижидер преку ноќ. И наутро го вадиме садот за салата или ја превртуваме тавата и внимателно ја ставаме на сад, повлекувајќи ги рабовите на филмот. Страничните рабови на салатата посипете ги со билки или рендано сирење.

Салата Lesnaya Polyana со мед печурки.

Кој рече дека за Форест Глејд се потребни само шампињони? Солените мед печурки во комбинација со варен зеленчук и свежи билки ќе додадат интересен вкус на јадењето. И како слој наместо мајонез, јогуртот е идеален - тој е вкусен и добар за вашата фигура!

солени мед печурки 150 гр
варени компири 150 гр
варени пилешки гради - 250 гр
кисела краставица 3 средна големина
тврдо варени јајца 3 ЕЕЗ.
зелен кромид 30 50 гр
мајонез или природен јогурт (без адитиви) 100 гр

За салата, подобро е да изберете стаклен длабок сад за салата, бидејќи тоа ќе го направи поудобно да се следи распоредот на повеќебојните слоеви на ливадата. Ставете ги медените печурки на самото дно, капачињата надолу и посипете ги со ситно сецкан зелен кромид.

Намачкајте слој кромид со мајонез или јогурт, а потоа ставете ситно сечкани компири. Повторно правиме слој од мајонез.

Следниот слој од салатата Леснаја Полјана ќе биде претходно сварен и исечкан пилешки гради. Потоа мајонез, слој ситно сечкани варени јајца и повторно мајонез.

Врз пилешкото месо ставаме исечкани краставици кои го покриваме со завршен слој мајонез. Дајте ѝ убав облик на салатата и ставете ја во фрижидер околу еден час.

Останува само убаво да ја декорирате готовата салата. Земете широк сад, покријте го садот со изладената салата и превртете го наопаку. Внимателно отстранете го садот и нашата шума со медоносни печурки е подготвена!

Салата Леснаја Полјана со шампињони

Главната традиционална компонента на оваа салата се шампињони. А чудесното расчистување на шумата може да се создаде од различни производи, чија необична комбинација на вкус ќе биде вистинско откровение за вашите гости. Значи, да додадеме уште еден прекрасен рецепт во нашата колекција, одлична алтернатива на салатата Оливие и харингата под крзнено палто.

маринирани шампињони 400 гр
варено пилешко филе 300 гр
Корејски моркови 200 гр
тврдо сирење 150 гр
компири 2 3 ЕЕЗ.
мајонез
зелен кромид, магдонос, копар

Ставете ги шампињоните, капачињата надолу, на дното на длабок сад.

Великодушно посипете ги печурките со ситно сечкан зелен кромид, магдонос и копар.

Прекрасниот зелен тревник покријте го со слој сечкан варен компир (може да се исече на коцки или да се ренда на крупно ренде). Направете слој од мајонез.

Вареното пилешко месо прво мора да се исецка со нож, а потоа да се искине на фиброзни парчиња. Правиме слој од месо и повторно мајонез.

Следниот слој на Forest Glade е корејски морков, великодушно покриен со истиот мајонез.

Завршниот допир на салатата ќе биде рендано сирење.

Завршеното дело на кулинарската уметност треба малку да се излади во фрижидер. По неколку часа, сите слоеви од салатата ќе бидат добро натопени и можете да го превртите садот на големо празнично јадење. Зелените лисја од зелена салата ќе му дадат на готовиот сад апетитен изглед.

Салата Lesnaya Polyana со шунка и слатка пиперка.

Составот на Forest Glade може да вклучува широк спектар на дополнителни состојки. Секоја домаќинка секогаш има свој потпис рецепт, кој има уникатен вкус. Што ако нема печурки при рака, а гостите се на пат? На крајот на краиштата, салатата Forest Glade може да се подготви и без шампињони; нека има слатки и вкусни ежиња наместо печурки на ливадата.

Производи за готвење:

варени компири 2 ЕЕЗ.
шунка 100 гр
кромид 2 ЕЕЗ.
варени моркови 2 ЕЕЗ.
варени јајца 2 ЕЕЗ.
бугарска пиперка (жолта) 1 ЕЕЗ.
преработено сирење 1 ЕЕЗ.
неколку маслинки за декорација
мајонез
магдонос

Подготовка:
На тркалезна чинија ставете слој од изрендан варен компир. Подмачкајте со мајонез, а одозгора посипете шунка исечена на мали парчиња.

Кромидот исечкајте го на коцки и посипете го врз шунката. Уште еден слој мајонез.

Потоа рамномерно посипете го садот со варени моркови, изрендани на ситно ренде. Исечете ја слатката пиперка на парчиња и посипете ја со моркови. Не заборавајте да оставите малку бибер за декорација.

Површината на садот премачкајте ја со мајонез и посипете со рендана жолчка.

Сега ѝ даваме слобода на нашата имагинација и почнуваме да ја украсуваме нашата бајковита ливада. Посипете со сечкан магдонос и од варени белки направете мали ежиња. Ги отсекувавме очите, носот и иглите на овие слатки животни од маслинки. Парчиња светло жолта пиперка ќе се користат за создавање на есенски лисја во тревата. Салатата Forest Glade е подготвена!

Салата Леснаја Полјана

Оваа светла, неверојатно убава салата ќе изгледа одлично на празничната трпеза. Многу е вкусен, здрав и прилично лесен за подготовка. Оваа закуска изгледа како торта, а по изглед навистина ќе наликува на чистилиште на шума.

Состојки:
половина килограм пилешки гради,
два компири,
еден кромид,
тегла кисела мед печурки,
тврдо сирење,
еден куп магдонос,
растително масло,
мајонез.

Подготовка:
Сварете ги компирите во нивните јакни, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Сварете ги пилешките гради, изладете ги и исечете ги на мали парчиња.
— Земете емајлиран сад, внимателно подмачкајте ги ѕидовите и дното со растително масло.
— Сега ставете ги гранките од магдонос во сад.
— Потоа отворете ја теглата со медните печурки и половината ставете ја во следниот слој.
— Потоа ставете слој компири одозгора, а потоа слој мајонез.
- Следниот слој ќе биде ситно сечкан кромид.
- Следува слој варено пилешко. Уште еден слој мајонез.
— Сирењето изрендајте го на ситно ренде и намачкајте го на следниот слој.
- Сега ги повторуваме сите слоеви: магдонос, печурки, компири, пилешко. Не заборавајте да го менувате секој слој со мајонез.

Сега покријте ја нашата салата со капак и ставете ја во фрижидер половина час.
По ова време, извадете го садот од фрижидер, земете нож и внимателно одделете ја салатата од ѕидовите на садот. Потоа превртете го садот на чинија и внимателно извадете го.
Идеално, треба да завршите со јадење што изгледа како зелена ливада со печурки кои ѕиркаат од зеленилото.

Салата „Шума Глејд“

Состојки:
Компири со средна големина 12-16 ЕЕЗ.
Риба без коски 1 кг
Кромид 200 гр
Моркови 300 гр
Цврсто сирење 150 гр
Кисели печурки 1 тегла
Мајонез, сол, ловоров лист и црн пипер
За декорација зелена салата, магдонос или копар.

Рецепт:
Излупете ги компирите и извадете ги печурките од нив. Внимателно, за да не се скршат, во тава на масло пропржете ги печурките и засега оставете ги на страна. Додадете малку сол. Кромидот се сечка на крупно, се пропржува малку и се става во тенок слој во длабок плех за печење, малку попрскан со масло.
Следниот слој ќе биде риба, која мора однапред да се бланшира 5 минути во врела вода со црн пипер и ловоров лист. Наместо филе од риба, можете да користите месо, пилешко филе или печурки. Кој што сака?
Покријте го слојот од рибата со моркови, кои се сечат на ленти или се рендаат на крупно ренде и се динстаат малку во масло. Излегува дека е жолто поле, како во шумата во есен.
Сега е време за нашите габи. Тие треба да се стават со капачињата нагоре во чистината, прицврстени со зеленчук и риба. Секоја печурка премачкајте ја со мајонез одозгора. Сирењето изрендајте го на крупно ренде, измешајте го со мала количина мајонез и ставете го на поле со моркови помеѓу печурките.
Печете во рерна додека капачињата од печурките не поруменат. На дното на плехот можете да додадете малку течност (рибна супа, ако подготвувате Forest Glade од риба, или супа од месо, ако ставите месо).
Готовиот сад се служи на масата, директно на плехот за печење. Изгледа неверојатно! Плус тоа е сочно и се топи во устата!

Идеи за украсување салата Леснаја Полјана

Како да направите салата од Леснаја Полјана, видео

Рецептот за јадењето е исклучително едноставен, а за готвење можете да ги изберете состојките по ваш вкус. Forest Glade е најдобрата салата за празничната трпеза.

Печурките се одличен додаток на секое јадење. Тие даваат богат вкус и имаат висока хранлива вредност, не инфериорни во однос на разни видови месо, риба и морски плодови. Обидете се да ја направите салатата „Mushroom Glade“ со медени печурки, рецептите кои ги нудиме. Сите тие се прилично едноставни и демократски, така што добро ќе се вклопат во секојдневното мени, а ако потрошите малку време на спектакуларен дизајн и нестандардна презентација, ќе го заземат вистинското место на празничната трпеза.

Оригинална салата со два вида печурки - медени печурки и шампињони, месо, сирење, зеленчук и конзервирани ананаси ќе ви дадат светла и незаборавна сензација на вкус.

Време за готвење: 20 минути
Број на порции: 10

Состојки:

кисела мед печурки (300 g);
маринирани шампињони (300 g);
шунка/варено/чадено пилешко филе/ (400 гр.);
варени компири (средни, 3-4 ЕЕЗ.);
конзервиран ананас (200-300 g);
варено пилешко јајце (5 ЕЕЗ.);
меко кремасто/преработено сирење (200 g);
копар/магдонос (1 китка);
лук (4-5 чешниња);
ајсберг зелена салата/ромаин/марула (за декорација, 100 гр.);
сол (по вкус).

Подготовка:

Исечете ја шунката на ленти.
Извадете ги шампињоните од маринадата и исечете ги на парчиња.
Исцедете ја маринадата од медените печурки, оставете ги малите печурки цели, исечете ги големите.
Ги вадиме ананасите од сирупот и ги сечкаме на ленти.
Го чистиме и сечкаме кромидот.
Излупете ги јајцата и изрендајте ги на средно ренде.
Лукот го чистиме и поминуваме низ преса.
Во посебен сад измешајте сирење, јајца, лук, 1 лажица масло. л. мајонез и мелен пипер.
Измијте го копарот, исушете го со хартиени крпи и исечкајте го.
Измијте ги листовите зелена салата и исушете ги.
Салатата ја формираме во длабока чинија, покривајќи го дното со филм за храна или на рамно јадење со помош на прстен за готвење. Сите состојки ги поставуваме во слоеви, секој слој го подмачкуваме со мајонез и додаваме сол и бибер по желба.
Првиот слој е мед печурки.
Вториот е кромидот.
Третиот слој се шампињони.
Четвртиот е копар.
Петто – јајца со сирење и лук.
Шестиот слој е шунка.
Седмо - ананас.
Осмиот слој е компир.
Готовата салата ставете ја во фрижидер најмалку 40 минути.
Пред сервирање, покријте го садот со рамна чинија и превртете го. Украсете со листови зелена салата.

Ве покануваме да погледнете видео рецепт за јадење кое користи малку поинаков сет на состојки:

Вкусна, неверојатно задоволувачка салата со кисела мед печурки и чадено пилешко се подготвува многу брзо и гарантира импресивен резултат.

Време за готвење: 25 минути
Број на порции: 6

Состојки:

кисела/пржени мед печурки (350 g);
пушено пилешко филе (350 g);
варени компири (големи, 3 ЕЕЗ.);
кисела краставица (3 ЕЕЗ.);
кромид/зелен (2 парчиња/1 китка);
салата од зелена салата/рома/ајсберг (за декорација, 120 гр.);
цреша домати (за декорација, 2 ЕЕЗ.);
маслиново масло (100 ml);
мајонез (100 g);
сушен босилек (1 лажиче);
сушен рузмарин (0,5 лажиче);
мелен црн пипер (по вкус);
сол (по вкус).

Подготовка:

Излупете ги компирите и ставете ги во машина за зеленчук.
Исечете го месото на мали коцки.
Извадете ги краставиците од маринадата и исечете ги на коцки исцедувајќи ги од вишокот течност.
Отстранете ги печурките од маринадата. Оставаме неколку парчиња за декорација, а остатокот го сечкаме на ситни парчиња.
Го чистиме и сечкаме кромидот.
Измијте ги доматите од цреши и исечете ги на четвртинки.
Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги со хартиени салфетки и исечете ги на големи парчиња (можете да ги искинете со раце).
Ајде да го направиме сосот. Во длабок сад измешајте маслиново масло, суви билки (босилек и рузмарин), мелен бибер и сол.
Во длабок сад измешајте месо, краставици, компири, печурки, кромид и мајонез.
Ова јадење најдобро се служи во делови. Ставете ги листовите зелена салата на чинија и ставете ја салатата врз нив на куп или со помош на прстен за готвење. Одозгора го украсуваме со парчиња домати и кисели печурки, а околу него правиме капки лут сос (види слика).

Ве покануваме да погледнете видео рецепт за слично јадење:

Брза за подготовка, хранлива и здрава, салатата ќе биде одличен ручек за целото семејство. Може да служи не само како независна закуска, туку и да служи како гарнир за главните јадења.

Време за готвење: 20 минути
Број на порции: 7

Состојки:

конзервиран црвен/бел грав (200-300 g);
свежи моркови (3-4 ЕЕЗ.);
кисела краставица (3-4 ЕЕЗ.);
кисело јаболко (големо, 2-3 ЕЕЗ.);
лимон (1 ЕЕЗ);
кромид/зелен (2 парчиња/1 китка);
магдонос/копар/босилек (за декорација 1 китка);
мајонез (200 g);
мелен црн пипер (по вкус);
сол (по вкус).

Подготовка:

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на корејски ренде за моркови или едноставно на крупно ренде.
Извадете ги краставиците од маринадата и исечете ги на ленти, исцедете ја вишокот течност.
Измијте го лимонот, исечете го на половина и исцедете го сокот (ако лимонот е голем, тогаш е доволна една половина).
Јаболкото измијте го, извадете го јадрото и исечете ја кората. Пулпата се ренда на груб ренде и се меша со сок од лимон.
Го чистиме и сечкаме кромидот.
Ги вадиме медените печурки од маринадата, ги исекуваме големите печурки на парчиња.
Конзервираните зрна ставете ги во сито.
Измијте го магдоносот, исушете го со хартиена крпа и поделете го на мали гранчиња.
Во длабок сад измешајте моркови, краставици, јаболка, кромид, мед печурки и грав (оставаме неколку за декорација). Зачинете ја салатата со мајонез, сол и бибер по вкус.
Готовиот сад украсете го со грав и билки.
Се препорачува да се излади салатата пред сервирање.

Ве покануваме да погледнете видео рецепт за јадење што малку се разликува во начинот на подготовка од опишаната опција:

Салата со пржени печурки одлично ќе ја надополни вашата празнична трпеза. Многу е вкусен и нежен, па гостите го јадат еден од првите.

Време за готвење: 20 минути
Број на порции: 6

Состојки:

пржени / маринирани мед печурки (350 g);
варени компири (3-4 ЕЕЗ.);
варени моркови (3 ЕЕЗ.);
кромид/зелен (2 парчиња/1 китка);
преработено сирење (200 g);
варено пилешко јајце (5 ЕЕЗ.);
копар/магдонос (1 китка);
мајонез (200 g);
сенф (1 лажица масло);
сол (по вкус).

Подготовка:

Варениот зеленчук (компир и морков) излупете го и изрендајте на крупно ренде.
Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
Извадете ги лушпите од јајцата, одвојте ги белките од жолчките и одделно изрендајте ги на ситно ренде.
Сирењето изрендајте го на средно ренде.
Измијте го копарот, исушете го со хартиена крпа и исечкајте го.
Правиме зачинет прелив - измешајте мајонез со сенф.
Салатата ја формираме во слоеви, подмачкувајќи ги со мајонез и додавајќи сол по вкус.
Првиот слој е компир.
Вториот е кромидот.
Третиот слој е мед печурки.
Четвртиот е морков.
Петтиот е протеинот.
Шестиот слој е сирење.
Седмиот е жолчката.
Осмиот слој е копар.

Добар апетит!

Оваа зимска салата сигурно ќе ги задоволи сите кои сакаат тиква. Јадењето се покажува многу задоволувачко, и покрај минималниот сет на состојки.

Време за готвење: 15 минути
Број на порции: 6

Состојки:

Подготовка:

Излупете го и исечкајте го кромидот. Ставете го во загреана тава со мала количина растително масло.
Медовите печурки ги миеме и ги оставаме да се исцедат во цедалка. Сечеме големи печурки, малите може да се остават цели. Додадете ги во тавата со кромидот и пржете ги додека не поруменат.
Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно ренде.
Изрендајте ја тиквата на крупно ренде.
Излупете ги јајцата и изрендајте ги на ситно ренде.
Измијте ги копарот и босилекот и исушете ги на хартиена крпа.
Садот го формираме во слоеви, покривајќи го секој од нив со мрежа од мајонез, додавајќи сол и бибер по вкус.
Првиот е компирот.
Вториот е кромид и печурки.
Третата е тиква.
Четвртиот е јајцата.
Изладете го готовиот сад и украсете со гранчиња босилек и копар пред сервирање.

Салата подготвена!

Како да се пече тиква за салата

Прво, добро измијте ја тиквата, извадете ги семките и исечете ја кората. Исечете ја пулпата на мали парчиња и ставете ја во сад за печење, сол, бибер и посипете со маслиново масло. Ставете ја тавата во рерна загреана на 180 ℃. Печете 20-25 минути.

Светла шарена салата со медени печурки, корејски моркови и сирење ќе им донесе големо задоволство на љубителите на зачинети, умерено зачинети јадења.

Време за готвење: 15 минути
Број на порции: 7

Состојки:

кисела/пржени мед печурки (400 g);
корејски моркови (350 g);
свеж краставица (4 ЕЕЗ.);
кромид / зелена (1 китка / 2 ЕЕЗ.);
меко крем сирење (200 g);
цреша домати (за декорација, 3 ЕЕЗ.);
копар/магдонос (за декорација, 1 китка);
мајонез (150 g);
мелен црн пипер (по вкус);
сол (по вкус).

Подготовка:

Киселите печурки ставете ги во цедалка за да се ослободи од вишокот течност.
Измијте ги краставиците, исечете ги опашките и исечете ги на ленти. Можете да користите корејски ренде за моркови.
Исечете го сирењето на кратки ленти.
Излупете го и исечкајте го кромидот.
Измијте ги доматите и исечете ги на половина.
Измијте го копарот, исушете го со хартиена крпа и поделете го на мали гранчиња.
Во длабок сад измешајте медени печурки, корејски моркови, краставици, кромид и сирење. Зачинете ја салатата со мајонез, сол и бибер по вкус.
Готовиот сад украсете го со преполовени домати и копар.
Пред сервирање, ставете ја салатата во фрижидер најмалку 30 минути.

Погледнете го видео рецептот за подготовка на салата со различна верзија на употребените состојки:

Можете да ги задоволите вашите најблиски со ова задоволство така што ќе го послужите за семејна вечера или гости на кој било празничен банкет.

Време за готвење: 40 минути
Број на порции: 7

Состојки:

свежи/кисела мед печурки (400 g);
шунка / колбас од салама / чадено пилешко филе (350 g);
ориз (150 g);
пилешко јајце (5 ЕЕЗ.);
лук (2-4 чешниња);
магдонос/копар/босилек/рузмарин/нане (за декорација 3-4 гранчиња);
мајонез (150 g);
растително масло (за пржење, 60 ml);
мелен црн пипер (по вкус);
сол (по вкус).

Подготовка:

Измијте ги печурките, исечете ги на парчиња и пржете ги во растително масло додека течноста целосно не испари. Пред да завршите со готвењето, посолете ги и поцрнете ги печурките.
Оризот се мие и се вари во солена вода 20 минути на тивок оган.
Јајцата сварете ги силно (10-15 минути откако ќе зоврие водата).
Исечете ја шунката на мали коцки.
Јајцата ги лупиме и ги поминуваме низ секач за зеленчук.
Излупете го лукот и исцедете го преку преса.
Измијте го магдоносот, исушете го и одвојте ги листовите.
Направете го преливот - измешајте мајонез со лук.
Салатата ја формираме во слоеви, подмачкајќи ги со сос од мајонез-лук.
Првиот слој е ориз.
Вториот е мед печурки.
Третиот е шунка.
Четвртиот слој е јајца.
Готовата салата украсете ја со листови магдонос. Можете да го послужите веднаш или по кратко ладење.

Печурките им даваат на салатите неверојатен мирис и префинет вкус.

Постојат многу варијации на салати со печурки.

Денес ќе ги разгледаме опциите за подготовка на таква салата со неверојатно вкусни печурки -.

Опција бр. 1 „Шумска глајд“ со пилешко

Потребни состојки:

пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
кисела мед печурки - 350 g;
компири со средна големина - 2 ЕЕЗ.;
свежа краставица - 2 ЕЕЗ.;
пилешко јајце - 4-5 парчиња;
сол бибер;
за декорација - зеленило;
мајонез.

Сварете ги и изладете ги потребните состојки: пилешко, компири, јајца.

Следно, го поставуваме во слоеви:

1. слој: ставете варено, ситно сечкано пилешко на дното на сад за салата (пожелно е да земете сад со поголем дијаметар); подмачкајте го слојот со мајонез;
Втор слој: исечете ги киселите печурки (оставете цели за декорација), ставете ги врз пилешкото;
3 слој: по печурките доаѓаат компири, сецкани или изрендани на груб ренде, подмачкајте со мајонез;
4. слој: изрендајте ги краставиците на крупно ренде, можете да додадете сол и бибер;
5. слој: врз сите слоеви се ставаат ситно ренданите јајца, подмачкани со мајонез.

Совет до домаќинките:Исцедете го сокот од краставицата за салатата да не стане течна.

Салатата ја украсуваме со капачиња од кисела печурка и билки. Подготовката трае помалку од еден час. Добар апетит.

Опција бр. 2 „Расчистување на шумите“ со медни печурки и корејски моркови

Потребни состојки:

пилешки гради - 300 g;
кисела мед печурки - 400 g;
Јајце - 3-4 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 250 g;
компири (мали) - 3 ЕЕЗ.;
корејски моркови - 200 g;
мајонез + павлака (мешавина 1:1);
свежи билки - неколку гроздови.

Процес на готвење:

1 слој: сечкани кисели печурки се поставени на дното на садот за салата ( Некои од целините ги оставаме за декорација.), подмачкан со смесата;
Втор слој: исецкајте ги зелените и поставете ги врз печурките, премачкајте ги со мајонез;
3 слој: на врвот на зелените - корејски моркови;
4. слој: потоа додадете рендан варен компир и сè зацврстете со мајонез;
5-ти слој: варено пилешко исечете го на мали коцки (многу вкусно со чадени пилешки гради), распоредете, подмачкајте со мешавина од мајонез;
6-ти слој: сварете тврдо варени јајца, изрендајте на ренде (големи);
7 слој: изрендајте тврдо сирење на крупно ренде, намачкајте со кисела павлака и смеса од мајонез.

Забележете:салатата ја украсуваме со билки, кисела мед печурки, од домати можете да направите летечки агарици со капки мајонез, од краставица можете да направите корпа за печурки.

Време за готвење: 50 минути. Добар апетит!

Опција бр. 3 „Глејд од печурки“ со шунка

Потребни состојки:

кисела мед печурки - 350-400 g ( треба да изберете големи печурки);
сирење (тврдо, на пример, холандски, руски) - 100 g;
компири (големи) - 1 ЕЕЗ;
краставица (свежа) - 1 ЕЕЗ;
шунка - 300 g;
пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
смеса мајонез-кисела павлака.
зеленчук (магдонос, зелен кромид, копар) - 2 гроздови.

Технологија за готвење:

Сварете ги и потоа изладете ги компирите и јајцата.

1 слој: ставете медени печурки на дното на садот за салата ( Подобро е да ги поставите капачињата од киселите печурки надолу);
Втор слој: врз медените печурки намачкајте рендано тврдо сирење и зачинете со смесата мајонез-кисела павлака;
3 слој: краставица, исечена на ленти;
4-ти слој: изложете шунка исечена на коцки, претходно подмачкана со мајонез;
5. слој: врз шунката ставете рендани јајца;
6. слој: рендан компир, подмачкан со смеса од мајонез и павлака.

По еден час превртете ја салатата за печурките да бидат одозгора. Просторот помеѓу печурките украсете го со магдонос. Салатата е подготвена за јадење. Добар апетит за вас и вашите најблиски!

Како да подготвите салата со медени печурки, погледнете го следното видео:

Салатата „Полјанка со медни печурки“ не доби толку романтично име од никаде. Секоја од неговите варијанти нужно содржи печурки, понекогаш тоа се медоносни печурки, а понекогаш се заменуваат со попристапни видови. Единственото нешто што останува непроменето е вкусот, кој пријатно ќе ги изненади сите што ќе го пробаат ова јадење.

Класичен начин на готвење

Првата верзија на салатата „Forest Glade“ со медени печурки е наједноставна и не бара посебни вештини за готвење.

Ќе содржи пилешко месо, најдобро е да земете филе за ова мезе. Медовите печурки, особено во зима, тешко се наоѓаат, па затоа во нашиот случај користиме конзервирани. Ќе ви требаат околу 350 грама од нив. Следно треба да подготвите два средни компири, две мали свежи краставици, пет пилешки јајца, мајонез и билки за декорација.

Најпрво се вари пилешкото месо. Во салатата влегуваат и варени компири и јајца, вторите мора да бидат тврдо варени.

И тогаш сè е едноставно. Салатата се става на чинија во слоеви. Првиот слој е ситно сечкано пилешко месо кое е натопено во мајонез. Потоа следуваат сечканите печурки. Во нашиот случај, конзервирани мед печурки. Третиот слој се состои од варени компири изрендани на крупно ренде, исто така покриени со слој мајонез. Следниот слој по компирите се свежи краставици. Можат да бидат или ситно сецкани или изрендани (што ви е позгодно). Потоа следи последниот слој, кој се состои од ситно изрендани јајца, кои исто така се натопени со мајонез. Количината на мајонез не треба да биде преголема, инаку салатата ќе лебди, а тоа може да ја уништи убавината на садот.

Се предлага салатата да се украсува со капачиња од печурки и зелени листови одозгора за да се оправда романтичното име на подготвеното ремек-дело.

Корејски моркови и мед печурки

Салатата „Mushroom Glade“ со медени печурки може да се сервира заедно со корејски моркови, кои и додаваат нови нијанси со својот пикантен вкус. За да го подготвите, треба да земете:

пилешко месо, по можност гради - 500 g;
кисела мед печурки - 400 грама ќе биде доволно;
ќе биде потребно тврдо сирење во количина од 250 грама;
три средни компири;
200 грама корејски моркови.

За прелив за салата, најдобро е да користите не чист мајонез или павлака, туку мешавина од нив. И павлаката и мајонезот се земаат во сооднос еден спрема еден. За декорација се препорачува да се користи какво било зеленило. Листовите од магдонос или гранчиња од копар се добри за овие цели.

Процес на готвење

Првиот слој на салата е формиран од кисела мед печурки, кои мора да се сечат на мали парчиња. Се преливаат со смеса од павлака-мајонез. Вториот слој е зелен, ситно сецкан и попрскан со печурки. Потоа следува слој корејски моркови, па варен компир изрендан на крупно ренде.

Најдобро е да го исечете пилешкото на мали коцки против зрното, да ги ставите добиените парчиња на слој од компири и да го натопите во мешавина од кисела павлака и мајонез. Редовните варени гради може да се заменат со малку чадено пилешко, тогаш салатата ќе добие попријатен вкус и арома. Следните два слоја се состојат од: едниот од рендани тврдо варени јајца, а вториот од рендано сирење. Одозгора повторно се покрива со мајонез измешан со кисела павлака. Останува само да се украси салатата. Ова е одлична можност домаќинката да ја покаже својата имагинација. Како декорација можете да користите капачиња од печурки или мали цели примероци.

„Расчистување на печурки“ со вкус на риба

Но, најоригинален е рецептот за салата „Глејд од печурки“ со додавање риба, а не пилешко. За оваа салата се земаат сорти на риба со малку маснотии, по можност онаа која нема ситни коски. Вкупно ви треба околу килограм. 200 грама кромид (тоа се околу два средни кромидчиња), 300 грама моркови, 150 грама сирење и една конзерва конзервирана мед печурки. Мајонез, сол и црн пипер. За декорација на садот, можете да користите листови зелена салата, магдонос и гранчиња од копар. 16 компири со средна големина.

Компирите мора да се излупат и да се исечат печурките од нив, кои мора внимателно да се пржат во сончогледово масло. Кромидот се лупи и се сечка. Се пржи и во сончогледово масло и се става во слој на плех, додавајќи му малку масло на дното. Следниот слој се конзервирани печурки, исечени на парчиња. Следно, рибата се става во слој, кој претходно се потопува во врела вода со црн пипер и ловоров лист пет минути. За оние кои не сакаат риба, таа може да се замени со пилешко, што е веќе традиционално за вакви салати. Слојот риба мора да се скрие под морковите исечени на ленти. Оние кои не сакаат да се мачат со сечењето, едноставно можат да ги изрендаат морковите на крупно ренде. Морковите, како што е планирано, треба да се поврзат со зеленилото на есенската шума. Печурките исечени од компири се ставаат на поле со морков. Капата на секој човек е премачкана со мајонез. На слојот од морков помеѓу печурките се става смеса составена од рендано сирење и мајонез. Сето ова оди во рерната. Ова ја завршува подготовката. Мезето „Forest Glade“ мора да се сервира веднаш на сад за печење. Се препорачува да се постават зелените на врвот за да се додаде убавина на садот.

Салатата „Глејд од печурки“ може да стане украс за празничната трпеза. Лесно се подготвува, бара минимум состојки и изгледа прилично оригинално.

Рецепт за салата „Полјанка“ со медени печурки
Рецепти за салата „Mushroom Glade“ со медени печурки: класика со пилешко филе; зачинета верзија со корејски моркови; оригинал со риба.

Извор: moygrib.ru

Салата „Forest Glade“ со медени печурки - три вкусни рецепти за секој празник

Печурките им даваат на салатите неверојатен мирис и префинет вкус.

Постојат многу варијации на салати со печурки.

Денес ќе ги разгледаме опциите за подготовка на таква салата со неверојатно вкусни печурки - мед печурки.

Опција бр. 1 „Шумска глајд“ со пилешко

пилешко филе - 1 ЕЕЗ;
кисела мед печурки - 350 g;
компири со средна големина - 2 ЕЕЗ.;
свежа краставица - 2 ЕЕЗ.;
пилешко јајце - 4-5 парчиња;
сол бибер;
за декорација - зеленило;
мајонез.

Сварете ги и изладете ги потребните состојки: пилешко, компири, јајца.

За технологијата на одгледување шампињони можете да прочитате овде.

1. слој: ставете варено, ситно сечкано пилешко на дното на сад за салата (пожелно е да земете сад со поголем дијаметар); подмачкајте го слојот со мајонез;
Втор слој: исечете ги киселите печурки (оставете цели за декорација), ставете ги врз пилешкото;
3 слој: по печурките доаѓаат компири, сецкани или изрендани на груб ренде, подмачкајте со мајонез;
4. слој: изрендајте ги краставиците на крупно ренде, можете да додадете сол и бибер;
5. слој: врз сите слоеви се ставаат ситно ренданите јајца, подмачкани со мајонез.

Опција бр. 2 „Расчистување на шумите“ со медни печурки и корејски моркови

пилешки гради - 300 g;
кисела мед печурки - 400 g;
Јајце - 3-4 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 250 g;
компири (мали) - 3 ЕЕЗ.;
корејски моркови - 200 g;
мајонез + павлака (мешавина 1:1);
свежи билки - неколку гроздови.

1 слој: сечкани кисели печурки се поставени на дното на садот за салата ( Некои од целините ги оставаме за декорација.), подмачкан со смесата;
Втор слој: исецкајте ги зелените и поставете ги врз печурките, премачкајте ги со мајонез;
3 слој: на врвот на зелените - корејски моркови;
4. слој: потоа додадете рендан варен компир и сè зацврстете со мајонез;
5-ти слој: варено пилешко исечете го на мали коцки (многу вкусно со чадени пилешки гради), распоредете, подмачкајте со мешавина од мајонез;
6-ти слој: сварете тврдо варени јајца, изрендајте на ренде (големи);
7 слој: изрендајте тврдо сирење на крупно ренде, намачкајте со кисела павлака и смеса од мајонез.

Време за готвење: 50 минути. Добар апетит!

Опција бр. 3 „Глејд од печурки“ со шунка

кисела мед печурки - 350-400 g ( треба да изберете големи печурки);
сирење (тврдо, на пример, холандски, руски) - 100 g;
компири (големи) - 1 ЕЕЗ;
краставица (свежа) - 1 ЕЕЗ;
шунка - 300 g;
пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
смеса мајонез-кисела павлака.
зеленчук (магдонос, зелен кромид, копар) - 2 гроздови.

Сварете ги и потоа изладете ги компирите и јајцата.

1 слој: ставете медени печурки на дното на садот за салата ( Подобро е да ги поставите капачињата од киселите печурки надолу);
Втор слој: врз медените печурки намачкајте рендано тврдо сирење и зачинете со смесата мајонез-кисела павлака;
3 слој: краставица, исечена на ленти;
4-ти слој: изложете шунка исечена на коцки, претходно подмачкана со мајонез;
5. слој: врз шунката ставете рендани јајца;
6. слој: рендан компир, подмачкан со смеса од мајонез и павлака.

Салата – Forest Glade – со мед печурки – три вкусни рецепти за секој празник
Печурките им даваат на салатите неверојатен мирис и префинет вкус. Постојат многу опции за готвење. Денес ќе го разгледаме рецептот за салата од печурки со медени печурки.

Извор: 6sotok-dom.com

Рецепти за Forest Glade салата со мед печурки и други печурки

Има многу превртени салати; главната разлика помеѓу овие повеќеслојни предјадења е тоа што состојките се распоредени во обратен редослед, а главната состојка се превртува непосредно пред да пристигнат гостите. Сите се елегантни и празнични. Нивната предност е што поради спецификите на подготовката, салатите имаат време добро да се сварат и да станат уште повкусни. Шумската глајд е едно од овие предјадења каде главна состојка се печурките.

Принципот на правење наопаку салата Леснаја Полјанка

Салата наопаку Слојот од печурки се формира од горниот слој од печурки, кој прво е долниот. Освен тоа, печурките се поставени со капачињата надолу, така што при превртување да ја заземат правилната положба. Состојките се редат во слоеви, секој од нив се премачкува со мајонез или сос од павлака.

Постојат многу варијанти на оваа салата, иако се чини дека можете да излезете со печурки. Но, тајната на оваа состојка е што одлично оди со многу зеленчук, месо и други производи. Интригата, како што ја предвидува технологијата на создавање наопаку, се открива во последен момент, пред да се послужи храната. Потоа го украсуваат со зеленило, маслинки или други вкусни украси. До тоа време, салатата, заситена со сос, станува сочна и апетитна. Примери на некои рецепти за оваа салата се дискутирани подолу.

Класичен рецепт за салата Леснаја Полјана со медени печурки и пилешко

За да ја создадете наједноставната верзија на Lesnaya Polyana, потребен ви е следниов сет за храна: мала тегла кисела златна печурка, парче пилешко филе, неколку средни компири, половина чаша рендано тврдо сирење, иста количина мајонез и сол . За декорација ви требаат и еден куп свежи билки. Рецептот чекор-по-чекор изгледа вака:

Варијанта на истото јадење врз основа на пржени мед печурки изгледа вака: замрзнати печурки во волумен од сто грама, иста количина пилешко филе, неколку компири, моркови, кисела краставица или четири корнишони, две јајца, мајонез, путер за пржење печурки, сол. Редоследот на готвење:

Сварете зеленчук и пилешко.
Пропржете ги печурките и оставете ги да се изладат.
Ставете ги во калап.
Потоа додадете сецкани компири.
Потоа - слој месо исечено на парчиња.
Потоа следува слој варени моркови. Секоја состојка се премачкува со мајонез.
Се посипуваат со слој корнишони.
Врз нив се ставаат исечени варени јајца и мајонез.
Превртете ја структурата и декорирајте со зеленило.

Дозволена е и оваа верзија на Glade за печурки, во која печурките се поставени на врвот на превртена салата. Декорирањето со зелен кромид во форма на трева ќе изгледа елегантно; на зелените можете да ставите „цвеќиња“ од фигурирани парчиња моркови, цвекло, домати или друг зеленчук.

Чекор-по-чекор рецепт за подготовка на салата Леснаја Полјана со мед печурки и шунка

Апетитниот дизајн на Lesnaya Polyana со шунка и шумски печурки е направен од следниве состојки: земете неколку преработени сирења, моркови, компири и кисела краставица, двесте грама шунка, половина тегла кисела печурка, кромид, три јајца. , мајонез и зелена боја. Мезето можете да го подготвите по следниот редослед:

Ставете ги печурките во длабок сад, подмачкан со сончогледово масло, а потоа сецкани билки.
Претходно кисела и исечкана кромид.
Прелијте со мајонез, а потоа изрендајте варени моркови.
Мали парчиња краставица, мајонез.
Сечкана шунка, мајонез.
Рендано преработено сирење, мајонез.
Исечени варени компири, мајонез и сечкани варени јајца.

Готовиот сад треба да седи во фрижидер неколку часа, а потоа можете да ја превртите салатата за изненадување на чинија.

Како да направите салата Леснаја Полјана со шампињони

За оваа варијација на закуска со печурки треба да имате: половина тегла кисела печурка, мало пакување стапчиња од рак, четири компири, моркови, преработено сирење, три јајца, пакет солени крекери, тегла мајонез, свеж копар . За да ја направите оваа салата ви треба:

Сварете компири, јајца и моркови.
Ставете ги печурките наопаку во длабок сад во форма на квадрат.
Врз нив ставете крекери премачкани со мајонез.
Следниот слој е изрендан варен компир натопен во сос.
Потоа - рендани варени моркови.
Потоа следи слој од мелени стапчиња од рак, а слојот од мајонез е поставен во форма на мрежа.
Над него се става рендано преработено сирење.
А зад нив се рендаат варени белки. Жолчките се оставаат за украсување на закуската.
Откако ќе ги поставите овие состојки, треба да ја намачкате салатата од издувам со мајонез. Оставете го да кисне во фрижидер неколку часа.
Превртете ја салатата, едниот дел украсете со сечкан копар, а другиот со рендани жолчки.

Опција два. Список на производи: неколку стотини грама шампињони, неколку компири, морков, кромид, еден куп зелен кромид, малку копар, сол, неколку лажици мајонез, неколку листови зелена салата.

Технолошки фази:

Исечете ги стеблата на печурките и исечете ги на парчиња.
Пржете ги капачињата од печурките во растително масло десет минути додека не поруменат. Исто така, испржете ги и нозете од печурките. Ставете ги капачињата наопаку на дното на калапот.
Врз нив ставете сечкан зелен кромид и свеж копар.
Компирите сварете ги, излупете ги и исечете ги, ставете ги во калап.
Врз него ставете рендани варени моркови.
Тие може да се одвојат со пржени сечкани кромид. Секој слој премачкајте го и со сос.
Завршете го дизајнот со лисја од зелена салата, цврсто притискајќи ги.
Оставете ја храната да се вари неколку часа на студ.
Потоа ставете го на широка чинија, превртувајќи го.
Страните на салатата украсете ги со сечкани билки или солени сламки во форма на ограда.

Одлично и задоволувачко јадење - салата од печурки Глејд од печурки (шумски). Покрај печурките, салатата за вртење содржи различни состојки - месо, зеленчук. Ова јадење ќе ја диверзифицира вечерата или ќе ја украси празничната маса, особено ако користите малку имагинација за да ја декорирате.

Рецепти за Forest Glade салата со мед печурки и други печурки
Рецепти за салата Forest Glade со мед печурки. Како да направите салата наопаку Гајд од печурки со медени печурки и шунка, верзија со пилешко.

Извор: 5gribov.ru

Салата „Forest Glade“ со мед печурки: рецепти

Салатата „Forest Glade“ со медоносни печурки има предност што дури и мала количина на плодни тела предизвикува чувство на ситост. За да го подготвите, можете да користите и кисели и солени печурки. Медните печурки можат добро да одат со компири, сирење, шунка и пилешко. И како прелив подобро е да се користи кисела павлака, иако многумина претпочитаат мајонез.

Предложените рецепти за салата „Forest Glade“ со медени печурки ќе ги красат не само празничните гозби, туку и обичните дневни вечери со целото семејство.

Салата „Forest Glade“ со мед печурки и шунка: чекор-по-чекор рецепт

Дали сакате да ги изненадите гостите и да ги задоволите членовите на вашето семејство со вкусно јадење? Подгответе ја салатата „Forest Glade“ со мед печурки и шунка.

Мед печурки (мали) - 200 g;
Шунка - 100 g;
Сирење - 150 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
Кисела краставица (средна) - 2 ЕЕЗ.;
Компири - 2 ЕЕЗ.;
Зелен кромид - 6-8 гранчиња;
Моркови - 1 ЕЕЗ;
Павлака (мајонез) - по вкус;
Зеленило од копар - 1 китка.

Ако сакате да готвите за голем број луѓе, тогаш зголемете ги пропорциите.

За да подготвите вкусен рецепт за салата „Forest Glade“ со медени печурки, погледнете ја фотографијата со чекор-по-чекор опис на сите фази.

Варете ги компирите, морковите и јајцата додека не омекнат, оставете ги да се изладат и излупете.

Излупените медени печурки исчистете ги од преостанатата нечистотија, исплакнете со вода и варете 20-25 минути, исцедете ја водата и ставете ги на кујнска крпа да се исуши.

Ставете го во тава со путер и пржете 10-15 минути на средна топлина, оставете да се излади.

Обложете длабок сад од која било форма со проѕирна фолија. Во првиот слој ставете ги медните печурки, цврсто притискајќи ги капачињата.

Во вториот слој рамномерно посипете сецкан зелен кромид, кој ќе послужи како „перница“ за медените печурки.

Сирењето изрендајте го на ситно ренде и премачкајте го врз павлаката, па повторно премачкајте.

Јајцата исечкајте ги на ситни коцки и посипете ги со павлака, сварените моркови втријте ги во слој павлака и повторно малку премачкајте.

Киселите краставици исечете ги на коцки, исцедете го сокот од киселите краставици и ставете ги во следниот слој, изрендајте ги компирите на крупно ренде, распоредете ги во слој врз краставиците и нанесете го филот.

Салата со салата ставете ја во фрижидер неколку часа.

Потоа извадете го садот со салата од фрижидер и внимателно превртете го во друга чинија, така што печурките се на горниот слој.

Отстранете ја фолијата, наместете ја салатата и послужете.

Салата „Forest Glade“ со кисела мед печурки и пилешко филе

Маринираните или солените печурки може да се сметаат за независно јадење. Сепак, обидете се да ја направите салатата „Forest Glade“ со кисела мед печурки и пилешко и ќе добиете сосема ново јадење со неверојатен вкус. Оваа салата ќе изгледа убаво на масата. Затоа најчесто се прави за празнична гозба.

Предлагаме да го користите рецептот со фотографија од салата „Forest Glade“ со медени печурки и месо.

Кисела мед печурки - 300 g;
Пилешко филе - 1 парче;
Компири - 2 ЕЕЗ.;
Свежа краставица - 2 ЕЕЗ.;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
Црвена и жолта пиперка 1 ЕЕЗ;
Сол;
Путер;
Копар и магдонос - 1 китка;
Мајонез (кисела павлака) - по вкус.

Месото се вари во посолена вода со додавање на парчиња целер, моркови и кромид (за пријатен мирис), исечкани на коцки.

Варете ги компирите и јајцата додека не омекнат и излупат.

Пиперката се потопува во врела вода 5-7 секунди за лесно да се извади кората. Се сече на тенки тестенини и се пржат на путер 7-10 минути.

Слоевите се поставени на следниов начин:

1 слој– пилешко филе исечено на коцки;
2 слој– кисела мед печурки;
3 слој– пржени пиперки;
4-ти слој– компири изрендани на крупно ренде;
5-ти слој– краставици исечкани со нож, кои треба да се посолат;
6-ти слој- јајца исечени на коцки, посолете по вкус;
7-ми слој– сечкани билки за украсување на садот.

Секој слој, освен последниот од зелените, се мачка со мајонез.

Врвот на зелената капа е украсен со мали кисела мед печурки, а салатата се служи на масата.

Салата „Forest Glade“ со мед печурки: рецепти
Салата „Forest Glade“ со медени печурки: популарни рецепти за подготовка на празнично јадење

Салатата Mushroom Glade стана неверојатно популарна и тоа во различни варијации. На нашата веб-страница имаме неколку докажани и вкусни рецепти. Ви предлагам да подготвите празнична верзија на ливадскиот снек бар со медени печурки. Салатата содржи само достапни состојки. Печурките може да се користат и од домашни или од купени.

Веројатно веќе сте се запознале со целосната листа на состојки на „почетокот“ на рецептот. Состојките од пилешко и зеленчук се претходно варени во солена вода додека не омекнат.

Салатата „Mushroom Glade“ со медоносни печурки се подготвува во слоеви, само што за разлика од нејзините наопаку браќа, „Glade со медени печурки“ ќе биде распоредена на класичен начин. Секој слој еден по друг. Првиот е компир. Компирите се сечат на коцки. Моите селски компири испаднаа премногу ронливи. Така, коцките испаднаа не сосема кубни.