Го заменува лебот во исхраната на народите на Блискиот Исток и Кавказ. Лаваш е радикално различен од лебот на кој сме навикнати, вклучително и во неговиот состав. Овој производ може да се нарече универзален, бидејќи се јаде не само одделно, туку и со различни пломби. Се разликува од обичниот леб, па дури и нутриционистите го препорачуваат неговиот тенок леб. За корисните својства на овој вид леб и можната штета по здравјето ќе дознаете подоцна во статијата.

Што е лаваш и како се подготвува?

Лаваш е бесквасен производ направен од пченично брашно. Се пече во форма на рамен колач со дебелина од 2-4 мм. По што се закачува да се излади. Колачите потоа се редат и се сушат на воздух. Сушењето ви овозможува да го зголемите рокот на траење на производот, како резултат на тоа, значително го надминува рокот на траење на лебот познат на рускиот народ.

Лавашот се пече во специјални традиционални фурни. Во земјите од Блискиот Исток тие се нарекуваат „тандор“. Според народните обичаи, тестото за производот треба да го замеси најстарата жена што живее во куќата. Тестото се расукува, па се растегнува на посебна перница и се залепува на ѕидовите на рерната. Тандорот треба да биде вжештен. Печете го лебот од пита околу половина час и извадете го со метална прачка.

Пред употреба, сувиот леб од пита треба да се наводнува со вода. По некое време, ќе биде заситен со влага и ќе стане вкусна торта.

Содржи само три состојки: вода, пченично брашно и сол. Без посебни адитиви, сè е исклучително едноставно. Понекогаш во тестото се додаваат пржени семки од афион или сусам. Традиционалниот пита леб се витка во ролна ширина 40 см и долг 100 см.

Калориска содржина на тенок лаваш

Постојат различни видови на лаваш, но на полиците на супермаркетите кај нас можете да најдете само грузиски и ерменски. Ерменскиот лаваш најчесто се нарекува тенок. Прилично интересна тема во врска со овој производ е неговата калорична содржина. Тенкиот лаваш, на пример, се препорачува да се јаде дури и на диети. Плус тоа е неверојатно корисно.

Калориската содржина на тенок ерменски лаваш со тежина од 100 грама е околу 275 калории. Ова не е инфериорно во однос на калориската содржина на обичниот бел леб, од кој толку се плаши секој што ја гледа нивната фигура. Но, зошто лавашот се смета за диетален?

Работата е дека стандардниот леб тежи 250 g, но за да се подготви порција за едно лице, се зема само дел - 60 g. Затоа, тенкиот леб од пита има калорична содржина од 100-130 kcal, приближно - ова е неговата целата енергетска вредност. Покрај тоа, лавашот не содржи капка маснотија, особено животинска маст, што исто така одговара на принципите на диетална исхрана.

Во принцип, пакувањето на кој било производ ја покажува неговата калорична содржина. Тие исто така покажуваат колку калории содржи тенок лаваш. Содржината на калории на 100 грама може да исплаши неискусен човек. Главната работа што треба да ја разберете е дека сè уште нема да можете да јадете сè на едно седење, за разлика од обичниот бел леб, кој тежи повеќе.

Споредба на ерменскиот и грузискиот лаваш

За разлика од ерменскиот, тој е покалоричен. Покрај тоа, се разликува по составот, методот на печење и изгледот.

Грузискиот лаваш не излегува тенок, но мек, благодарение на квасецот вклучен во неговиот состав. И неговиот рок на траење е многу пократок од оној на ерменскиот.

Сличноста е што и двете не содржат масти. Има многу полемики за квасецот, но во моментов нутриционистите советуваат да се исклучи од исхраната. Затоа, грузискиот лаваш не е диететски производ.

Кој лаваш е диетален?

Сега да ја споредиме енергетската вредност на двата вида пита леб подетално.

Калориската содржина на ерменскиот лаваш, како што веќе беше споменато, е 275 калории. Грузискиот има 290 kcal. Како што можете да видите, калориската содржина на тенок лаваш не е многу помала.

Врз основа на разликата во калориската содржина, може да се разбере дека квасецот додава калории на грузискиот. Калориската содржина на тенок пита леб без квасец е 20 калории помалку. Иако ова не е многу, сепак е подобро да изберете производ со помала енергетска вредност за диетална исхрана.

Сирење пита леб

Лаваш полнет со сирење е една од најомилените и најчестите закуски во ерменската кујна. Покрај сирењето, филот вклучува и зелена боја.

Секое сирење е погодно за подготовка на полнењето, но подобро е да се даде предност на меките сорти - тие се помалку масни. Тие вклучуваат сулугуни, моцарела и познатото сирење Адиге. Секое зеленило исто така ќе одговара на вашиот вкус. Тоа може да биде магдонос, копар, па дури и киселица, но имајте на ум дека ќе додаде киселост на мезето.

За да го подготвите лебот од пита со сирење, треба да го исечете лебот на поделени парчиња и на секое парче да ставите рендано сирење на не многу ситно или крупно ренде. Зачинете сè со билки. Филот се завиткува во пита леб, како во плико. Во тава растопете малку путер и пржете ги пликовите околу 3 минути.Толку време е потребно за кашкавалот да се стопи темелно. Калориската содржина на тенок лаваш со сирење и билки, пржени во путер, е 210 калории на 100 g.

Корисни својства на лаваш и неговата штета

Составот на тестото за лаваш е многу богат со витамини. Лаваш содржи влакна, манган, фосфор, цинк, бакар, железо, магнезиум, витамини Б, Е, ПП. Редовното консумирање на овој производ го подобрува варењето, ја нормализира столицата и го зајакнува човечкиот имунолошки систем. Благодарение на магнезиумот, изедениот лаваш не само што може да го задоволи гладот, туку и да ви го подигне расположението, да ги смири нервите и да го ублажи заморот.

Опишаните лебници имаат уште едно интересно својство - го регулираат балансот на јаглехидратите во организмот. Овој производ од брашно содржи минерали - селен и калциум, кои се толку неопходни за коските. Содржи и фолна киселина.

Генерално, овој производ е многу корисен. Штета по здравјето може да предизвика само прекумерно консумирање и неправилно подготвено тесто. Поради фактот што овој производ од брашно има висока калорична содржина, тенок и густ леб од пита треба да се јаде умерено. Сепак, ова правило функционира и со сите други прехранбени производи.

Рецепт и чипс

На диета, секој човек сака нешто вкусно дури и повеќе отколку со нормална исхрана. Во моментите на слабост, кога сте подготвени да се предадете на искушението и да изедете мрсна пита или пакување чипс, ќе ви помогнат диететски рецепти за познати јадења, како чипс и пица.

За да подготвите диететски чипс, ќе ви требаат: ерменски лаваш, маслиново масло, сушени билки, бибер, сол.

1. Лебот од пита малку намачкајте го со маслиново масло, а потоа посипете ги со зачини и сол.
2. Исечете ја тортата на мали парчиња и ставете ја на сад за печење, ставете ја во рерната.
3. Можете да го ставите на чинија и да го печете во микробранова една минута.
4. По обработката, треба да ги извадите и да ги оставите да се исушат некое време.

Сега за рецептот за диетална пица. Ќе ви требаат: пита леб, пилешко филе, домат, слатка пиперка, тврдо сирење.

1. Обложете го листот за печење со пергамент.
2. Поставете го лебот од пита.
3. Ставете сецкан зеленчук и пилешко на рамниот леб.
4. Над се изрендајте го сирењето.
5. Се пече во рерна 7 минути на 180 степени.
6. Извадете го садот од рерната.

Пицата е готова. Добар апетит!

Калориската содржина на тенок ерменски лаваш на 100 грама е 235 kcal. 100 g производ содржи:

• 8 g протеини;
• 0,9 g маснотии;
• 47,7 g јаглени хидрати.

Ерменскиот лаваш е богат со витамини и минерали. Овој производ од брашно содржи многу витамини Б, А, Е, ПП, како и минерали фосфор, хлор, натриум, калиум, селен, магнезиум.

Прилично високата калорична содржина на тенок пита леб на 100 грама не значи дека овој производ не треба да се вклучува во вашата исхрана при губење на тежината и за време на диета.

Типично, ерменскиот лаваш се користи за готвење, вклучително и лаваш со зеленчук. Во овој случај, лебот нема да ви наштети на вашата тежина и нема да биде прекршување на вашата исхрана.

Важна предност на тенок пита леб е отсуството на квасец, оксидирачки агенси, квасец и засилувачи на вкус, кои ги активираат процесите на формирање на маснотии во телото. За да подготвите леб, потребна ви е само сол, вода, пченично брашно и кисело тесто.

Калориска содржина на лаваш без квасец на 100 грама

Калориската содржина на тенок пита леб без квасец на 100 грама кога се подготвува дома е 240 kcal. Во 100 гр производ:

• 6,4 g протеин;
• 4 g маснотии;
• 43,8 g јаглени хидрати.

Рецепт за правење лаваш без квасец:

• во длабок сад истурете 0,3 кг пченично брашно. Во брашното се прави депресија;
• Растворете половина лажичка сол во 160 ml топла вода;
• Во брашното се истура солена вода, месејќи ја добиената смеса со миксер;
• проверете дали водата е топла, а не топла;
• добиеното тесто се меси 3-5 минути, потоа се завиткува во филм и се остава да одмори половина час;
• тестото се дели на 8 еднакви делови, парчињата се тркалаат додека не се добие тенок рамен колач (дебелина не поголема од 2 мм);
• Лепчињата се пржат во сува, загреана тава.

Калориска содржина на 1 лист лаваш

Содржината на калории на 1 лист тенок пита леб зависи од тежината на производот од брашно. Лист од 50 грама содржи 120 kcal, 3,2 g протеини, 2 g масти, 21,9 g јаглени хидрати.

Во леб од 250 грама, има, соодветно, 600 kcal, 16 g протеини, 10 g масти, 109,5 g јаглени хидрати.

Калориска содржина на густ лаваш на 100 грама

Содржината на калории на густиот лаваш на 100 грама е 237 kcal. Во 100 гр производ:

• 7 g протеини;
• 7 g маснотии;
• 36 g јаглени хидрати.

За да се подготви густ леб од пита, се користат пченично брашно, вода, квасец, сол, шеќер и растително масло. И покрај приближно истиот број на калории како и во ерменскиот лаваш, таквите лебници се помалку претпочитани при губење на тежината и за време на диета.

Придобивките од ерменскиот лаваш

Придобивките од тенок ерменски лаваш се како што следува:

• производот се подготвува без додавање шеќер, јајца, квасец и затоа е погоден за диетална исхрана;
• ако се користат трици во рецептот за лаваш, таквите лебници ќе помогнат да се исчисти телото од отпад и токсини;
• лебот од пита е богат со растителни влакна, што го нормализира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• лаваш е погоден за вклучување во исхраната со зголемена киселост на желудечниот сок;
• Витамините и минералите содржани во производот се корисни за здрава коса, нокти и го зајакнуваат имунолошкиот систем.

Штетата на ерменскиот лаваш

Штета од ерменскиот лаваш:

• Дополнителни компоненти често се додаваат на лебници купени во продавница, вклучително и засилувачи на вкус. Таквите адитиви можат да предизвикаат нарушувања во функционирањето на желудникот и цревата;
• лаваш содржи доста калории, па при губење на тежината сепак треба да ја ограничите вашата дневна потрошувачка;

• Поради фактот што ерменскиот лаваш содржи многу сол, тие треба да се користат со претпазливост во случај на срцеви заболувања, васкуларни заболувања, склоност кон едем и нарушена рамнотежа вода-сол во телото.

Што го карактеризира вистинскиот кавкаски лаваш? Благ вкус што го прави добро да оди со разновидна храна што е многу различна по природа? Да.

Дали е погодно да се подготвуваат јадења од него? Да. Богат витаминско-минерален состав, што значи несомнени здравствени придобивки? Да. Овој национален кавкаски леб навистина има многу предности. Тогаш, каква е калориската содржина на лаваш?

Постојат два вида: ерменски и грузиски.

Ерменскиот леб не може да се нарече леб во целосна смисла на зборот. Тенките слоеви тесто, залепени на ѕидовите на тандор (специјална печка), се претвораат во ароматичен тенок пита леб за помалку од една минута. Грузискиот е многу помеки од неговиот ерменски колега, поради што технологијата на печење што се користи е различна.

Сепак, основниот состав на двата вида е ист: вода, сол, пченично брашно. Класичниот рецепт за ерменски лаваш не бара никакви други состојки - масло, зачини, а уште помалку бактерии од квасец или млечна киселина.

Стартерот е парче тесто кое се остава на страна при последното печење. Затоа, бидете внимателни кога купувате лаваш во продавница: современите производители, обидувајќи се да заштедат пари и во исто време да го зголемат приносот на производството, додаваат квасец во тестото. Има повеќе производ, но се чува не шест месеци, како што треба, туку само неколку дена.

Грузискиот се подготвува со додавање на квасец - инаку тестото едноставно нема да нарасне. Сепак, тоа воопшто не ја попречува неговата широка популарност.

Која е неговата корист и каква штета?

Максималната придобивка ќе дојде од производ направен од интегрално брашно.

Витаминскиот и минералниот состав на таквиот лаваш ќе ве изненади со неговото богатство: група Б, витамини Е, К, ПП, како и фосфор, цинк, бакар, железо, магнезиум, селен, натриум, калиум, калциум. 100 грама производ содржи 9,1 грама протеини, 1,2 грама масти и 53,5 грама јаглени хидрати.

Овој производ ќе помогне да се зајакне имунолошкиот систем, да се подобри состојбата на кожата, ноктите, косата и да се поддржи непреченото функционирање на внатрешните органи. Поради високата содржина на растителни влакна, лавашот благотворно делува на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, а поради отсуството на квасец, ерменскиот леб нема да закиселува во цревата, го закиселува и труе организмот, туку ќе се апсорбира речиси целосно. .

Сепак, не треба да претерате со употребата на лаваш: и покрај фактот што многу експерти го вклучуваат во списокот на храна дозволена за диетални, една или две јадења неделно со користење на кавкаски леб ќе биде повеќе од доволно.

Кавкаски леб во готвењето

Самиот лаваш е, искрено кажано, незабележителен производ. Ако мекиот грузиски леб навистина може да го замени обичниот леб, тогаш нема да бидете задоволни само со листови ерменски леб. Но, во вешти раце може да стане речиси главна состојка во многу јадења.

Ако листот лаваш посипете со мешавина од различни видови рендано сирење, покријте го со парче месо и втор лист и ставете го во микробранова печка, а потоа за неколку минути ќе добиете хранлив и задоволувачки топол сендвич. Ако ставите листови обложени со фил - подготвено месо, риба, зеленчук или печурки - во калап и печете во рерна, крајниот резултат ќе биде одлична пита.

На крајот, можете да го завиткате листот во конус и да фрлите секакви намирници внатре - вашата домашна шаварма е подготвена! Опсегот на примена на ерменскиот лаваш е многу широк!

Но грузискиот не заостанува многу зад својот брат. Сè што треба да направите е да го исечете јадрото и основата за брза пица е токму таму. Основата за шаварма или сендвич може лесно да се добие со длабок засек на рамното лебче во вид на џеб, во кој одлично ќе се вклопи секој фил.

Калориска содржина на свеж лаваш и јадења направени од него

Бројот на калории во различни видови пита леб е различен. Во исто време, калориската содржина на тенок леб од пита е малку помала од неговиот меки колега.

Ако 100 грама ерменски лист содржи 240-270 kcal, тогаш 100 грама грузиски лист содржи 270-290 kcal.

Сепак, во овој случај вреди да се земе предвид фактот дека 100 грама ерменски листови и исто толку грузиски леб се целосно нееднакви по волумен.

Кога креирате мени, треба да запомните дека хранливата вредност на садовите што користат лаваш ќе биде многу поголема.

Калориската содржина на порција шаварма со многу состојки и разни сосови може да достигне 630 kcal. Но, 100 грама пита леб со пилешко и сирење содржат приближно 240 kcal и на никаков начин нема да и наштетат на вашата фигура.

Лаваш е вид на бесквасен леб направен од пченично брашно, вода со додадена сол, што е вистинскиот рецепт за овој производ. Современите производители додаваат квасец и други состојки во тестото за да го стабилизираат вкусот и да го продолжат рокот на траење на производот. Сепак, ваквите адитиви значително влијаат на корисни својства на овој лебен производ. Вистинскиот лаваш, чија калорична содржина е многу ниска, е диететски производ што не може да се исклучи од исхраната додека губите тежина. Богатиот витамински и хранлив состав на лаваш ќе ви овозможи да се храните вкусно и здраво, без да го загрозите дневниот внес на калории. Колку калории има во лаваш? Какви видови лаваш постојат?

Лаваш: калориска содржина, витамински состав, корисни својства

Лебот од пита, кој се движи од 260 до 285 калории, е традиционално јадење од Блискиот Исток. Традиционалниот рецепт за ерменски лаваш, чија калорична содржина не надминува 275 калории, вклучува само три состојки: брашно, сол, вода. Единствените состојки дозволени во традиционалниот рецепт се печен сусам или афион. Карактеристична карактеристика на садот не е само рецептот, туку и технологијата за готвење. Така, лавашот, чија калориска содржина не ја надминува калориската содржина на другите видови леб, се пече во специјална рерна наречена „тандор“, без употреба на масти и масла.

Лаваш е бесквасен рамно леб кој достигнува 1 m во должина и 40 cm во ширина. Сепак, модерните лебници се печат во многу помали димензии за полесно да се консумираат. Тежината на еден рамно леб достигнува 200-250 g. Поради својот состав, лавашот, кој е нискокалоричен, може да се чува доста долго. Во земјите од Блискиот Исток, лавашот се чува за идна употреба, традиционално се подготвува во септември. По печењето, готовите колачи се закачуваат поединечно, се сушат и се редат. За време на складирањето, лебот од пита се суши, но штом го намачкате исушениот леб со мала количина вода, лебот повторно станува мек и миризлив.

Бројот на калории во лавашот е исклучително низок, што ви овозможува да го користите овој вид бесквасен леб дури и за време на строги диети. Хранлив состав на лаваш, чија калориска содржина не ја надминува калориската содржина на белиот леб, на 100 g производ:

• Протеини – 9,1 g;
• масти - 1,2 g;
• Јаглехидрати - 53,5 g.

Лаваш, кој е релативно нискокалоричен, не содржи нечистотии од квасец, а содржи и помалку масти во споредба со белиот леб.

Витаминскиот состав на лаваш (содржина на калории од 260 до 285 калории) е исто така богат. Овој вид леб содржи витамини од групата Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП), како и витамини Е, К и холин.

Макроелементи во лаваш:

• Калиум;
• Калциум;
• Магнезиум;
• Натриум;
• Фосфор.

Микроелементи во лаваш:

• Железо;
• Манган;
• Бакар;
• Селен;
• Цинк.

Со оглед на тоа колку калории има во лебот од пита, како и неговиот витамински состав, овој производ од брашно може безбедно да се вклучи во исхраната. Меѓутоа, при изборот на производ, треба да обрнете внимание не само на калориите на лаваш, туку и на составот наведен од производителот на пакувањето. Предност треба да се даде на оние сорти на лаваш, чија калориска содржина се движи од 260-285 калории, а во составот не се наоѓаат адитиви за храна, ароми и стабилизатори.

Лаваш, чија содржина на калории достигнува исто ниво како и белиот леб, содржи диетални влакна (2,2 g на 100 g производ), кои помагаат да се подобри варењето. Постојаната потрошувачка на лаваш ви овозможува да го стабилизирате балансот на јаглени хидрати во телото, да го зајакнете имунолошкиот систем, да го надополнувате витаминскиот баланс, а исто така да ја намалите тежината поради отсуството на компоненти од квасец во производот. Поради својата тенка форма, лавашот не е подложен на долготрајна термичка обработка, што му овозможува да ги зачува корисните својства на неговите компоненти колку што е можно повеќе.

Лавашот може да се користи како леб, а и како состојка за приготвување на разни нискокалорични јадења.

Видови лаваш: ерменски лаваш (содржина на калории), грузиски лаваш

Традиционално, постојат два вида лаваш. Тенкиот ерменски пита леб, кој има калорична содржина до 277 калории, е најпопуларната сорта на ова јадење од Блискиот Исток. Токму овој вид леб најдолго ги задржува своите корисни својства. Потрошувачката на таков пита леб не може да се ограничи дури и додека сте на диета. Тенките лебници ви овозможуваат да креирате интересни, вкусни јадења: кифлички со посно месо и риба, како и зеленчук. Лаваш на производите завиткани во него им дава единствен вкус и арома.

Калориската содржина на лаваш од ерменски листови е исто така еднаква на калориската содржина на традиционалниот бел леб, но лавашот е многу поздрав.

Во споредба со ерменскиот лаваш, чија содржина на калории не надминува 270 калории, грузискиот лаваш е покалоричен. Грузиската разновидност на леб, исто така, се разликува од традиционалниот ерменски лаваш во составот и начинот на печење. Така, грузискиот лаваш содржи квасец, што го прави помеки и сличен на традиционалните видови леб. Грузискиот лаваш не е диететски производ, нутриционистите не препорачуваат консумирање на овој вид леб додека се на диета. Исто така, грузискиот лаваш не може да се чува толку долго како ерменскиот лаваш.

Калориска содржина на тенок лаваш: вкусни и здрави јадења со лаваш

Колку калории има во лаваш? Лаваш, чија содржина на калории достигнува 285 калории, е тешко да се замисли како традиционален диететски производ. Објаснувањето за тоа е неговата посебна форма. Калориската содржина на тенок леб од пита ќе зависи од видот на брашно што се користи во рецептот, како и од начинот на печење (некои производители користат растителни масти при печење на овој вид леб). Тежината на еден рамно леб достигнува 250 g; калориската содржина на тенок пита леб (1 рамно леб) е 712 калории. Сепак, количината на леб што се користи во садот не надминува 50-70 g (во овој случај, калориската содржина на тенок пита леб за наведениот дел ќе биде само од 142 до 199 калории). Исто така, вреди да се напомене дека пита лебот практично не содржи маснотии.

Лаваш се користи во многу рецепти за вкусни нискокалорични јадења. Значи, основата на секоја диета е принципот на рамнотежа на протеини, јаглени хидрати и намалена количина на масти. Најпопуларното јадење со лаваш се кифличките полнети со месо и зеленчук.

За да подготвите вкусни кифлички можете да користите:

• Посно месо (телешко, варена живина), риба;
• Секој сезонски зеленчук (освен компири).

Не се препорачува употреба на масти (мајонез, сосови, масла) при подготовка на јадења со лаваш. Се препорачува месото да се загрее во топла тава без додавање маснотии; зеленчукот се сецка на кој било пригоден начин. Парчиња жешко месо се ставаат на погача, зеленчук се става врз месото. Потоа се формира ролна. Кифличките се ставаат во врела тава без маснотии и се загреваат од двете страни.

Можете да користите какви било нискокалорични состојки за да наполните кифлички со лаваш, што ќе ви овозможи да јадете вкусно и здраво.

Можете да јадете лаваш додека губите тежина, иако се чини дека со која било диета, печивата е строго забранета поради содржината на калории, содржината на глутен и други недостатоци. Тајната е дека вистинскиот лаваш, правилно сварен, малку наликува на . Неговиот состав и својства можат да имаат корисен ефект врз процесот на губење на тежината.

Ако сакате брз одговор.Можете да јадете пита леб и уште подобро е да го замените лебот со него, бидејќи таквото тесто го продолжува чувството на ситост. Азербејџанскиот и ерменскиот се нешто помалку калорични.

Патем, во однос на хранливата вредност (протеини, масти, калории), лаваш малку се разликува од обичниот леб. Поентата е малку поинаква.

Несомнено, азербејџанскиот лаваш има свои обожаватели, а неговата техника се разликува од подготовката на другите видови лаваш. Меѓутоа, ако ја земеме исклучиво хранливата вредност на овој национален леб, ќе забележиме дека нема многу што го разликува од ерменскиот лаваш. Особено, неговата калорична содржина е во истите граници, бидејќи компонентите се од ист тип. Ако начинот на готвење е различен, тоа не влијае значително на хранливата вредност на лавашот.

Азербејџански лаваш

Хранлива вредност на 100 грама

Содржина на калории: 234 kcal
Калории од масти: 6 kcal (2%)

Дневна вредност (%)*

Верверички 6,8 g 10%

Масти 0,6 g 1%

вкл. заситени масти г 0%

вкл. транс масти: г

Јаглехидрати 48,9 гр 16%

Холестерол mg 0%

Храна влакна (влакна)Г 0%

Солта g 0%

Шеќер g 0%

ВодаГ

Извор на податоци: calorizator.ru

Датум на ажурирање: 02.09.2018

Ерменски лаваш

Лавашот е производ од брашно, и покрај тоа, не содржи толку калории колку што содржи лебот. За неговото производство не се користи квасец, што го прави овој лебен производ веќе диететски. Овој производ се јаде во сите земји во светот. Постои и диета базирана на лаваш. Главната работа е да создадете урамнотежена исхрана за неа и да ги користите вистинските додатоци.

Составот на ерменскиот лаваш вклучува:

• Вода;
• Брашно;
• Сол (внимавајте со солта, бидејќи ја отстранува водата, а тоа не придонесува за слабеење);

Изгледа како тенка торта од леб. Но, постојат и други видови кои често се користат за подготовка на разни јадења.

Ерменски лаваш: 230-250 kcal (на 100 грама).

Ерменски лаваш

Хранлива вредност на 100 грама

Содржина на калории: 237 kcal
Калории од масти: 9 kcal (4%)

Дневна вредност (%)*

Верверички 7,9 g 12%

Масти 1 g 1%

вкл. заситени масти г 0%

вкл. транс масти: г

Јаглехидрати 47,6 гр 15%

Холестерол mg 0%

Храна влакна (влакна)Г 0%

Солта g 0%

Шеќер g 0%

ВодаГ

Датум на ажурирање: 03.09.2018

Пресметано според нормата: 1 g протеини = 4,1 kcal, 1 g масти = 9,29 kcal, 1 g јаглени хидрати = 4,1 kcal

*Процентот на дневна вредност се пресметува според Роспотребнадзор, врз основа на просечната стапка од 2000 kcal за жена која не слабее со мала физичка активност, 30-40 години, тежина 60 kg, висина 165 cm Повеќе детали:

Грузиски лаваш

Овој производ, за разлика од ерменскиот, е полуксузен. Ова се должи на фактот дека за неговото производство се користи квасец, кој има калорична содржина од околу 75 kcal на 100 грама. Затоа, овој производ може да се нарече диететски во помала мера, а ако слабеете, подобро е да погледнете кон ерменскиот или азербејџанскиот лаваш.

Меѓутоа, ако сте од прекрасната земја Грузија или имате грузиски корени и навиките за вкус веќе се формирани до 20-тата година од животот, тогаш не ја менувајте традицијата заради толку мала количина на калории, бидејќи вашето тело, особено дигестивниот систем е едноставно навикнат на одредена национална исхрана.

Поентата овде е дека ако сте во многу лоша физичка форма и за вас 75 kcal се значајна бројка, тогаш, можеби, вие подобро е да се одбие целосноод кој било пекарски производ.

Откако разгледавме три опции за лаваш, повторно да го поставиме прашањето: дали е можно да се јаде лаваш додека се слабее? Одговорот ќе биде: да, но подобро ерменски/азербејџански или домашен без употреба на квасец. Ако сте од Грузија, јадете грузиски.

Грузиски лаваш: 260-280 kcal (на 40 грама). Содржината на калории е поголема поради квасецот.

Грузиски лаваш

Хранлива вредност на 100 грама

Содржина на калории: 270 kcal
Калории од масти: 8 kcal (3%)

Дневна вредност (%)*

Верверички 8,4 g 13%

Масти 0,9 g 1%

вкл. заситени масти г 0%

вкл. транс масти: г

Јаглехидрати 55,5 гр 18%

Холестерол mg 0%

Храна влакна (влакна)Г 0%

Солта g 0%

Шеќер g 0%

ВодаГ

Извор на податоци: health-diet.ru

Датум на ажурирање: 03.09.2018

Пресметано според нормата: 1 g протеини = 4,1 kcal, 1 g масти = 9,29 kcal, 1 g јаглени хидрати = 4,1 kcal

*Процентот на дневна вредност се пресметува според Роспотребнадзор, врз основа на просечната стапка од 2000 kcal за жена која не слабее со мала физичка активност, 30-40 години, тежина 60 kg, висина 165 cm Повеќе детали:

Корисни својства на лаваш

Овој леб, како што го нарекувале лаваш во Русија, има интересна особина: не се расипува долго време, а ако се исуши, премачкајте го со вода и ќе стане помек. За разлика од обичниот леб, не можете да јадете многу од овој производ, па можете да јадете лаваш додека слабеете. Вкусниот леб може да додаде голем број корисни елементи на телото:

• фосфор;
• цинк;
• магнезиум;
• железо;
• манган;
• витамини Б, Е и ПП.

Тој е способен да одржува рамнотежа на јаглени хидрати, што има корисен ефект врз губењето на тежината на една личност, така што лаваш може да се јаде додека губи тежина. Овој производ е совршен за мала закуска. Тој игра одлична улога како основа за јадење. Ако го комбинирате со диетален фил, нема ризик од дебелеење.

Правила за исхрана

За диетата да даде резултати, можете да вклучите разновидна храна во неа. Лаваш може да се јаде и при слабеење, доколку следите голем број правила:

• пијте многу течности;
• активно да се вклучи во спортот;
• не јадете тешка храна ноќе;
• јадете храна во мали делови;
• пијте пијалоци без додаден шеќер.

За време на диетата ќе мора да се откажете од:

• алкохол;
• мафини;
• слатки;
• полупроизводи;
• пушено месо;
• кисели краставички;
• мајонез;
• Кисела павлака;
• колбаси;
• газирани пијалоци.

Малку хумор на темата:

Рецепти и технологија

Ако лавашот е ерменски или азербејџански, тогаш овој производ од брашно се подготвува сосема поинаку од лебот. Во неговиот состав не се додаваат масла, масти или средства за подигање. Се пече во рерна наречена тандор. Готвењето дома исто така не е тешко. Подгответе пита леб што можете сами да го јадете додека слабеете и ослабете. Тестото се замесува лабаво, се расукува тенко и се пече во рерна на 170 степени.

(одлично, бидејќи повеќе енергија се троши за варење на зелката отколку што доаѓа од неа);

Ова јужно народно јадење може да се јаде додека слабеете. Дали е многу? Сосема се можни 2-3 лебници на ден. Со користење на овој производ со, можете да станете витки и да изгубите тежина за кратко време. Нутриционистите силно го препорачуваат овој производ, но не заборавајте дека не сите лебници се толку здрави. Кога го купувате овој производ во продавница, прашајте за составот, а овој едноставен производ најдобро е да го подготвите дома.

Јадења од лаваш

Овој леб може да се користи и за печење разни деликатеси и кифлички. Идеален е за салати и супи. Ајде да погледнеме неколку рецепти кои користат пита леб и кои можете да ги јадете додека слабеете.