Салатата со харинга е омилена класика на сите. Уште од детството, секоја Нова Година се сеќаваме на „Херинга под крзнено палто“. И покрај солениот вкус, овој производ добро оди со разни зеленчуци, а има многу начини да ја диверзифицирате вашата исхрана и да воведете таков здрав производ како рибата.

Харингата во салата оди добро и со мајонез и со сончогледово и растително масло. Можете да изберете речиси секој прелив, дури и сенф и рен.

Експертите за кулинарство советуваат да се купат филети наместо цела харинга за правење салата. Така, рибата не треба да се сече. Останува само да се исече, а гостите нема да ги добијат коските.

Како да се подготви салата со харинга - 15 сорти

Едноставна салата направена од состојки кои секогаш ги имате при рака. Погоден не само за празници, туку и за секој ден.

Состојки:

• Харинга - 1 (може да биде мала)
• Зелен грашок - 1 конзерва
• Јајце - 2 парчиња
• Кромид или зелен кромид
• Компири - 1 парче (средна или голема големина)
• Сирење - 100 грама
• Сол и бибер - по вкус
• Лесно солени или кисела краставици - 1-2 парчиња
• Мајонез - 1-2 лажици
• Оцет

Подготовка:

Прво треба да ги сварите компирите и јајцата, а исто така да го маринирате кромидот. Оцетот се разредува со вода еден до еден, се сече кромидот на коцки и се остава да се маринира во растворот.

Исечете ја харингата на мали парчиња и ставете ја во сад за салата.

Ја сечкаме и краставицата на коцки, сирењето го рендаме на крупно ренде и го додаваме зелениот грашок.

Кога компирите и јајцата се готови, исечете ги на коцки и додајте ги во салатата.

Извадете го киселиот кромид и измешајте.

Салата подготвена. Останува да се посолува, да се запеперува и да се додаде мајонез.

Класична опција која може да ја подготви секоја домаќинка. Со додавање на сирење добива пикантен, нов вкус.

Состојки:

• Харинга - 2 парчиња (средна)
• Компири - 2 парчиња
• Цвекло - 2 парчиња
• Кромид - 1 парче
• Моркови - 1 парче
• Сирење - 100 грама
• Јајце - 2-3 парчиња
• Мајонез - 1-2 лажици

Подготовка:

Прво треба да ги сварите морковите, компирите и цвеклото.

Во тоа време, треба да го прелиете кромидот со врела вода, да го исечете на мали парчиња или да го изрендате. Рендаме и варени јајца и сирење, моркови и цвекло.

За украсување на салатата треба да оставите малку сирење.

Кога компирот е готов и малку ќе се излади, исечете ги и ставете ги на садот како прв слој. Следува слој од харинга, сирење и сецкан кромид. Сето ова е подмачкано со мајонез.

Вториот чекор е да додадете јајца, сирење, моркови и цвекло.

Одозгора на садот се премачкува со мајонез, се украсува со рендано сирење и се послужува трпезата.

Во ладно време, салата со топол зеленчук ни доаѓа на масата.

Состојки:

• Харинга - 2 парчиња
• Моркови - 1-2 парчиња
• Кромид - 1 парче
• Сончогледово масло - 1 парче

Подготовка:

Исечете ја харингата на коцки.

Исечете го кромидот на половина прстени, изрендајте ги морковите на ситно ренде. Пржете го зеленчукот во различни тави за пржење со сончогледово масло на тивок оган до златно кафеава боја.

Додадете харинга во топлиот зеленчук. Салата подготвена.

Невообичаена комбинација на вкусови во едно јадење. Додавањето овошје во салати од зеленчук одамна се здоби со популарност. Дали веќе сте го пробале?

Состојки:

• Харинга - 2 парчиња (средна)
• Компири - 1-2 парчиња
• Моркови - 1-2 парчиња
• Цвекло - 1 парче
• Јаболко - 1 парче
• Јајце - 2 парчиња
• Зелен кромид
• Сенф - 2 лажици
• Жолчка од јајце - 2 парчиња
• Сок од лимон - 1 кафена лажичка
• Сол и бибер - по вкус

Подготовка:

Прво направете го преливот: измешајте ги жолчките и сенфот. Постепено додавајте растително масло и сол и бибер по вкус.

Сварете јајца, компири и цвекло. Јаболкото, морковите и зелениот кромид ситно исечкајте ги. Кога јајцата ќе се сварат и изладат, изрендајте ги на ситно ренде. Исечете харинга, компири и цвекло на мали коцки.

Измешајте ги сечканото јаболко, зелениот кромид и јајцата со преливот. Распоредете ја оваа смеса рамномерно меѓу посебни јадења со компири, цвекло и моркови.

Во садот за салата ставете по редослед: моркови, харинга, компири, повторно харинга, цвекло. Може да се сервира.

За јаболката да го задржат вкусот, бојата и да не пожолтуваат подолго, мора да се третираат со сок од лимон.

Интересна верзија на вообичаената салата „Обжорка“, каде колбасот се заменува со харинга. Така, садот добива сосема поинаков вкус и карактер.

Состојки:

• Харинга - 2 парчиња
• Јаболко - 1 парче
• Јајце - 3 парчиња
• Конзервирана пченка - 1 конзерва
• Конзервиран зелен грашок - 1 тегла
• Кромид - 1 парче
• Копар и магдонос - по вкус
• Сол и бибер - по вкус
• Растително масло - 1 лажица

Подготовка:

Исечете ја харингата и кромидот на мали парчиња. Сварете го јајцето, исечете го на ленти.

Додадете сецкани билки (магдонос и копар), зелен грашок и пченка. Сол и бибер по вкус.

Салатата се прелива со растително масло и се служи.

Оваа салата е зачинета и многу „лесна“, нејзиниот главен белег ќе биде комбинацијата на специјални производи - портокал и зелка.

Состојки:

• Харинга - 1 парче (средно)
• Моркови - 1-2 парчиња
• Портокал - 2 парчиња
• Сончогледово масло - 1-2 лажици
• Бела зелка - 300 грама
• Магдонос
• Сол и бибер - по вкус

Подготовка:

Зелката исецкајте ја на тенки парчиња, магдоносот ситно исечкајте го, а морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Еден портокал го сечкаме на коцки, а сокот од вториот го мешаме со сончогледово масло, сол и бибер.

Исечете ја харингата на мали коцки или парчиња. Измешајте ги сите состојки и зачинете со добиениот сос од портокал. Салата подготвена.

За да се исецка зелката побрзо и подобро, професионалните готвачи користат голем нож. Полесно е да се направат исечоци без да се подигне остриот крај на ножот од даската за сечење.

Прекрасна повеќеслојна салата ќе ја надополни празничната маса и ќе ги воодушеви гостите.

Состојки:

• Харинга - 1 парче
• Печурки (варени или пржени) - 100-200 грама
• Кромид - 1 парче
• Моркови - 1-2 парчиња
• Јајце - 3 парчиња
• Мајонез - 1-2 лажици

Подготовка:

Исечете ја харингата на мали парчиња. Оревите исто така треба да се исечат ситно и да се додадат во харингата.

Исечете го кромидот на половина прстени, изрендајте ги морковите на крупно ренде и додадете го во кромидот. Пржете во масло до златно кафеава боја.

Печурките може да се варат или пржат, по желба се сечат на мали парчиња. Сварете ги јајцата.

Салатата се става на садот во слоеви, секој слој е покриен со мајонез: прво харингата со ореви, следниот слој е веќе изладен морков и кромид, а потоа печурките. Варените јајца изрендајте ги на ситно ренде и измешајте ги со мајонез - ова е последниот слој. Салатата е готова и може да се сервира.

Салатата излегува полна и многу убава. Лесен за подготовка, ќе одговара на секоја прослава.

Состојки:

• Харинга - 1-2 парчиња
• Пржени или маринирани печурки - 300-400 грама
• Моркови - 1-2 парчиња
• Компири - 2-3 парчиња
• Кромид - 1 парче
• Мајонез - 2-3 лажици
• Сол и бибер - по вкус

Подготовка:

Исечете ја харингата на мали парчиња и ставете ја на садот како прв слој.

Пропржете го кромидот додека не порумени, ставете го врз рибата и премачкајте со мајонез. Следниот слој се печурки, исто така намачкајте го врвот со мајонез.

Сварете компири и моркови. Двата производи изрендајте ги на крупно ренде.

Компирите се следниот слој. И морковите мора да се измешаат со мајонез и рамномерно да се распоредат како горниот слој на салатата. Садот мора да се излади, да се чува во фрижидер еден час и да се сервира.

Едноставен рецепт, а се што ви треба лесно можете да го најдете во фрижидер.

Состојки:

• Харинга - 1 парче
• Цвекло - 2 парчиња
• Компири - 3-4 парчиња
• Јаболко - 1 парче
• Кромид - 1 парче
• Домашен јогурт - 100 грама
• Копар
• Сол и бибер - по вкус

Подготовка:

Сварете цвекло и компири. Компирите ги сечкаме на коцки, а цвеклото може да се изренда на ситно ренде или да се исецка на ист начин.

Јаболкото исечкајте го на коцки. Излупете ја харингата и кромидот и исечете ги на мали парчиња.

Измешајте ги сите состојки и зачинете со јогурт, додадете копар и сол и бибер по вкус. Салатата може да се сервира.

Подобро е да се вари компирот во кора: тие нема да ги загубат своите корисни и вкусни својства.

Комбинацијата на риба и месо во едно јадење е одличен начин да ги изненадите гостите. Вкусот ќе биде надополнет со кисело јаболко и рен.

Состојки:

• Варено говедско или свинско месо - 200 грама
• Варена харинга - 50 грама
• Јајце - 2-3 парчиња
• Компири - 2-3 парчиња
• Кисела краставица - 1 парче
• Листови зелена салата
• јаболко
• Павлака - 100 грама
• Рен - 1 кафена лажичка
• Оцет - 1 лажица
• Сенф - 1 кафена лажичка
• Магдонос и копар

Подготовка:

Сварете компири и јајца. Сите состојки ситно исечкајте ги на коцки. Ние правиме сос од рен, сенф и оцет. Неопходно е добро да се измеша.

Додадете го сосот во салатата и украсете со билки. Салата подготвена.

Најомилената верзија на салата со харинга, без која ниту еден празник не е завршен. Можете да експериментирате со дизајнот, но вкусот секогаш ќе остане ист.

Состојки:

• Харинга - 2 парчиња
• Компири - 3-4 парчиња
• Моркови - 4 парчиња
• Кромид - 1 парче
• Цвекло - 2-3 парчиња
• Мајонез - 6-8 лажици

Подготовка:

Прво треба да ги сварите цвеклото, морковот и компирот.

Додека сè се подготвува, исечете ја харингата и кромидот на мали парчиња. Истурете во чинија и додадете една лажица растително масло. Ставаме сè во сад за салата и подмачкајте го со мајонез - ова е првиот слој. Вториот слој ќе биде изладен, крупно изрендан компир. Слој мајонез. Следно, повторно изрендајте варени моркови и мајонез.

Цвеклото изрендајте го на крупно ренде - ова е последниот слој од салатата. Ставете го во фрижидер и послужете по еден час.

По желба, салатата можете да ја декорирате со билки, брусница или јаткасти плодови.

Салатата без мајонез е клучот за здрава исхрана. Почестете се со ново и интересно јадење.

Состојки:

• Пушена харинга - 1 парче
• Домат - 2 парчиња
• Листови зелена салата - 1 китка
• Босилек - 2-3 гранчиња
• Крекери
• Растително масло - 1 лажица
• Сол и бибер - по вкус

Подготовка:

Исечете ја харингата на мали парчиња. Раскинете ја салатата со раце или исечете ја како што сакате. Доматите исечкајте ги на коцки.

Измешајте ги сите производи и додадете босилек - врв на ова јадење.

Зачинете со растително масло и малку сол. Салата подготвена.

Одлична лесна салата со француски прелив е совршена за секоја сезона. Можете да експериментирате со сосови.

Состојки:

• Харинга - 1 парче
• Листови зелена салата - 1 китка
• Кромид - 1 парче
• Јајце - 4-5 парчиња
• Растително масло - 2-3 лажици
• Сенф - 1 кафена лажичка
• Оцет - 1 лажица
• Сол - по вкус
• Копар и магдонос

Подготовка:

Сварете ги јајцата.

Потребно е да се исплакне со ладна вода и да се исече на парчиња или рачно да се искине.

Варените јајца исечкајте ги на големи кришки и додајте ги во листовите зелена салата.

Исечете го кромидот на половина прстени, харингата на мали парчиња и зелените.

За да го подготвите сосот, измешајте растително масло, сенф и оцет.

Останува само да ја зачините салатата и можете да ја послужите.

Подобро е да ја облечете салатата непосредно пред сервирањето. Така вкусот се зачувува подобро.

За разлика од вообичаената харинга „Под крзнено палто“, оваа салата има необичен прелив и неколку нови состојки. Пробајте го, нема да зажалите.

Состојки:

• Харинга - 1 парче
• Компир
• Репка
• Јајце - 1-2 јајца
• Јаболко - 1 парче
• Кисела краставица - 1 парче
• Кромид - 1 парче
• Растително масло - 3 лажици
• Оцет - 2 лажици
• Сенф - 2 лажички
• Магдонос и копар
• Сол - по вкус

Подготовка:

Сварете компири, јајца и цвекло. Се сече на мали парчиња. Ги сечкаме и јаболкото, киселата краставица и харингата. Измешајте.

За сосот измешајте сенф, масло, оцет. Не претерувајте со масло, бидејќи сосот треба да биде густ.

Додадете го сосот во салатата и украсете со ситно сечкани билки.

Рецептот за оваа необична салата ни дојде од северна Европа. Погоден и за празници и за ручек.

Состојки:

• Харинга - 1 парче
• Јаболко - 1 парче
• Кафеав леб - 3-4 парчиња
• Цврсто сирење - 100 грама
• Зелен кромид - по вкус
• Сенф - 1 кафена лажичка
• Растително масло - 1 лажица
• Оцет - 1 лажица

Подготовка:

Прво да ги подготвиме крекерите, многу е едноставно. Лебот се сече на коцки и се пржи во тава без масло или се става лебот во рерна 10 минути.

Подготовка на сосот:во сенфот додадете масло и оцет.

Измешајте ги сите состојки, зачинете со сос и изрендајте сирење одозгора. Салата подготвена.

Харингата е одличен извор на протеини, содржи големи количини на витамини како што се калиум, калциум, јод, фосфор, цинк, флуор и магнезиум. И затоа, во Русија, харингата зазема посебна позиција во кујната. Популарноста на таква состојка како харинга е забележана во многу европски земји. Се јаде како независно јадење, се користи за подготовка на филот на некои пити, но природно, харингата најчесто може да се најде во многу салати. Разбираме дека сега веднаш се сеќавате на таква салата како „Херинга под крзнено палто“, без која не може ниту една новогодишна или божиќна трпеза. Покрај тоа, денес постојат неколку толкувања на оваа салата. Но, ќе се обидеме да подготвиме некои други видови салата, во која главната состојка е харингата, ќе научиме како правилно да ги комбинираме состојките и ќе научиме неколку тајни кои искусните готвачи љубезно ќе ги споделат со нас.

Рецепт 1. Салата од харинга

Потребни состојки:

- филе од харинга - 250 g;

- тврдо варени јајца - 2 ЕЕЗ.;

- кисела краставица - 2 парчиња;

- јаболка - 2 парчиња;

- црвен кромид - 1 ЕЕЗ;

Европски мајонез - 2 лажици;

- павлака со малку маснотии - 2 лажици.

Начин на готвење:

Јаболкото излупете го и исечете го на мали коцки. На истите коцки ги сечкаме и киселите краставици. Со остар нож ситно исецкајте го вареното јајце и црвениот кромид. Сите состојки ќе ги ставиме посебно на чинии, бидејќи салатата ќе ја расложеме во слоеви. Останаа филети од харинга кои исто така треба да ги исечеме на ситни коцки. Соединете мајонез и павлака, бибер со крупно мелен пипер и сол по вкус. Ајде да се мешаме. Убавите чинии се идеални за сервирање на оваа салата. Наредете ја салатата во чинии во слоеви. Прво, ставете слој од харинга на дното на сад или широко стакло. На врвот на тоа е слој кромид. Прелијте го подготвениот сос. Потоа намачкајте слој од јаболка и повторно прелијте го сосот. На крајот, додадете слој од јајца и прелијте го со сосот. Оставете ја подготвената салата да отстои директно во чиниите во фрижидер 2 часа. Потоа го сервираме на масата. Одозгора ставете тенок прстен од лимон и гранче билки.

Рецепт 2. Салата од харинга со компири

Потребни состојки:

- варени компири во нивните јакни - 2-3 ЕЕЗ.;

- домати - 2 ЕЕЗ.;

- кромид - 2 ЕЕЗ.;

- филе од харинга - 2 ЕЕЗ.;

- варено јајце - 2 ЕЕЗ.;

- варени моркови - 2 ЕЕЗ.;

- свеж краставица - 2 ЕЕЗ.;

- мајонез - 4 лажици;

- Московски сос, трпезен оцет, сол и зелена салата.

Начин на готвење:

Сварените производи внимателно ги чистиме. Сега треба да ги исецкаме сите состојки наведени во рецептот на мали коцки. Ставете ги нашите коцки салата во сад и зачинете ги со оцет. Измешајте. Потоа додадете уште мајонез и сос Московски во салатата. Промешајте, додадете малку мелен пипер и ставете во длабок стаклен сад. Украсете убаво со гранче зеленило и парче лимета.

Рецепт 3. Салата од харинга со бугарска пиперка

Потребни состојки:

- компири, варени во нивните јакни - 3 ЕЕЗ.;

- тврдо варено пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;

- бугарска пиперка - 2 парчиња;

- кисели краставички - 2 ЕЕЗ.;

- пердуви од кромид;

- црвен кромид 2 парчиња;

- харинга - 1 ЕЕЗ;

- конзервиран грашок - 3 лажици;

- мајонез - 2 лажици.

Начин на готвење:

Исечете 1 кромид на прстени, прелијте го со врела вода, додадете малку шеќер и оцет. Оставете ги прстените да се маринираат на страна.

Излупете ги компирите и јајцата и исечете ги на коцки. На ист начин исечете го филето од харинга, киселите краставици, еден кромид и излупената пиперка. Промешајте, додадете зелен грашок, измешајте и зачинете со мајонез. Наполнете ја салатата сместена во сад за салата со прстени од кисела кромид и посипете со сечкан зелен кромид. Оваа салата може да се сервира и во делови, ставете ја во калап на чинија. Добро изматете ја салатата и внимателно подигнете ги прстените на мувлата. Во оваа верзија, украсете го врвот со полу-прстени кисела кромид и посипете ги со какви било билки.

Рецепт 4. Рецепт за харинга и јаболка

Потребни состојки:

- харинга - 1 ЕЕЗ;

- зелен кромид 2 пердуви;

- моркови - 1 ЕЕЗ;

- каперси - 1 лажица масло;

- лук - 2 чешниња;

- маслиново масло - 50 ml;

- компири - 4 парчиња;

- јаболко - 1 ЕЕЗ;

— магдонос – 2 гранки, зачини: кари, мелен црн пипер и морска сол.

Начин на готвење:

Ја чистиме харингата, ја отсекуваме опашката и главата, го отстрануваме 'рбетот - треба да добиеме две уредни филети. Ги сечеме попречно на должина од 6-8 см.Морковите се лупат и се сечат на коцки со средна големина. Во тавче сипете малку маслиново масло и во него пропржете ги коцките морков додека да омекнат. Пердувите од кромидот ситно исечкајте ги. Можете да го користите и белиот дел од кромидот - ова нема да го расипе вкусот, но зелениот дел изгледа подобро во салатата. Исечкајте го магдоносот.

Со компирите за оваа салата можете да направите две работи: сварете ги во кора или испечете ги во рерна. Изладете, излупете и исечете ги на половина по должина, а потоа на тенки парчиња (приближно со иста големина како харингата). Излупете ги јаболката и исечете ги на тенки парчиња. Истурете ги парчињата со сок од лимон и брзо измешајте.

Земете сад, ставете моркови, харинга, компири во него, додадете каперси и сол. Се меша со дрвена лажица. Додадете зелен кромид, јаболка, магдонос.

Во малтер сомелете чешне лук, на масата со лук додајте кари, малку маслиново масло и сомелете додека не се добие сос. Прелијте ја со салатата и внимателно измешајте од долу нагоре.

Салата подготвена. Оваа салата, се разбира, можете да ја послужите веднаш по подготовката, но сепак би сакал да ви препорачам да и дадете време да се вари најмалку 1 час. Сите состојки во салатата ќе бидат добро натопени во сосот, а ќе добиете нежна конзистенција на салата и прекрасен вкус на сите состојки натопени во сос.

Рецепт 5. Салата од харинга

Потребни состојки:

— Филе од харинга - 1 ЕЕЗ;

- компири - 4 парчиња;

- кромид - 1 ЕЕЗ;

- јајца - 3 ЕЕЗ.;

- мајонез и мелен црн пипер.

Начин на готвење:

Во посебни тави сварете ги компирите и јајцата. Оставете да се излади, излупете и исечете ги на коцки. Филето од харинга потопете го во млеко 15-20 минути, а потоа исплакнете го со вода и исечете го на коцки. Измешајте ги сите производи, додадете 0,5 лажиче. мелен пипер и мајонез. Салатата ја сервираме во корпички, кои треба да ги направите од овошје од домати.

- Харингата во салата излегува уште повкусна и нежна, па затоа е подобро да ја натопите во млеко 15-20 минути пред да ја исечете. По ова, исплакнете во вода и исечете ги според барањата на рецептот.

- Компирите за салата сварете ги на тивок оган да не се распарчат и добро да се сварат на средината на клубенот.

Можете да подготвите многу салати од солена или кисела харинга, а не само од класичната „Шуба“. Има многу вкусни и едноставни рецепти со оваа риба и ова е еден од нив. Состојките не се поставени во слоеви, туку едноставно се мешаат, иако за одмор можете да ги направите во слоеви: на дното ставаме риба, па одозгора кромид, компири, краставица, јајца и грашок. Подмачкајте го секој слој со мајонез и оставете го да се впие. Но, ова е опција за одмор.
Ако сте на диета, тогаш мајонезот заменете го со сончогледово масло. Не заборавајте да додадете повеќе мелен пипер за вкус. Мислам дека секој ќе го цени овој рецепт.



Состојки:
Солена или кисела харинга (филе) - 300 гр
Компири - 3 ЕЕЗ.
Конзервиран грашок - 1 конзерва
Кисела или свежа краставица - 3 ЕЕЗ.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Кромид - 1 кромид (мал)
Мајонез или сончогледово масло за облекување
Мелен пипер



Подготовка со фотографија:

Ако вашата харинга е посолена и не е филета, тогаш ја чистиме од коските и кора. Се сече на мали парчиња, како на фотографијата


1. 
   Сварете ги јајцата и ситно исечкајте ги.
   
2. 
   Краставиците може да се земаат или свежи или солени, во зависност од тоа каков вид имате. Ако семките се големи, тогаш отстранете ги.
   
3. 
   Исечкајте го кромидот.
   
4. 
   Исцедете ја водата од грашокот и додадете ги во останатите состојки.
   
5. 
   Зачинете сè со мајонез или сончогледово масло и посипете со мелен пипер. Нема потреба да додавате сол бидејќи состојките се веќе солени. Затоа, прво пробајте, а потоа посолете ако е потребно.

   Измешајте и готови сте. Одлична опција за секој ден и за секој празник: Нова Година, роденден итн.
   

6. 
   Добар апетит на сите!

   Празнична гозба е изобилство од сите видови јадења и јадења. Централното место е дадено на топлото месо, но ниту една маса не може без мезе и салати. Дури и на празничното мени му е потребна разновидност. Навикнати сме на фактот дека ако има салата со риба, тогаш тоа е или харинга под крзнено палто или Мимоза. Но, можете да готвите нешто пооригинално, но во исто време, исто толку едноставно, и што е најважно вкусно.

   Одлична опција е салата со харинга, компири и зелен грашок. Многу брзо и лесно се подготвува. Сите состојки се достапни и ефтини. Излегува дека е прилично буџетски. Ова јадење сигурно ќе ги задоволи сите гости. Мажите се особено способни да го ценат, бидејќи е идеална закуска - срдечна, малку солена.

   Можете да го подготвите не само за одмор. Вашето домаќинство ќе го цени тоа. Покрај тоа, благодарение на присуството на риба во него, ова јадење не е само многу вкусно, туку и здраво. На крајот на краиштата, харингата содржи голема количина на витамини, макро- и микроелементи. Редовното консумирање на оваа риба ја подобрува состојбата на косата, ноктите, коскеното и мускулното ткиво. За целосно задоволување на дневната потреба на организмот за витамин Д и Б12 мора да се внесуваат само 30 g дневно. Малкумина знаат дека содржи не многу помалку Омега-3 од лососот и скушата. Предност треба да се даде на риби од масни сорти. Идеалната опција е норвешка харинга. Многу е мрсен, вкусен и најеколошки.

   Луѓето кои редовно консумираат харинга имаат помала веројатност да страдаат од кардиоваскуларни заболувања. Ова е одлична превенција од срцев удар, тромбоза и мозочен удар. Малку познат факт, но токму поради присуството на Омега-3 во него, има антидепресивно дејство, ја подобрува меморијата и видот.

   Витамините Б, кои се содржани во големи количини, помагаат во подобрување и нормализирање на метаболичките процеси во организмот, го забрзуваат метаболизмот и помагаат во побрзо обновување на ткивата.

   Се разбира, треба да знаете како правилно да изберете солена риба:

   1. Подобро е да се даде предност на целиот труп, бидејќи за производство на филети може да се користат специјални растворувачи за коски (кои ги отстрануваат малите коски од филето). Затоа, купете солена риба во кофи.
   2. Саламурата треба да биде чиста. Светло кафено. Темноцрвената саламура е доказ дека харингата не е правилно солена.
   3. Не треба да има филм на површината на саламура! Во спротивно, производот веќе почнува да се влошува.
   4. Трупот мора да биде недопрен, без оштетување.
   5. Стомакот треба да биде еластичен и бел или светло сив, но во никој случај жолт.

филе од харинга
конзерва со зелен грашок од конзерва
2 црвен кромид (или сребрен кромид)
прстофат шеќер
1 лажица масло. светло или темно балсамико оцет
нотка свеж копар или магдонос
1-2 лажици. растително масло, по можност маслиново масло

1. Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени или прстени.

2. Ставете го во длабок сад, прелијте го со врела вода и оставете да се излади

3. Кромидот се става во цедалка да се исцеди, се додава шеќер

4 Додадете оцет и измешајте. Кромидот е готов

5. Филето од харинга исечете го на парчиња. Можете да земете готов филе во масло (но без адитиви, само во масло). Излупете ги и ставете ги во цедалка за да се исцеди маслото. Ако сè уште имате свежо солена харинга, не треба да ја ставате во цедалка)

6. Отпакувајте ја конзервата грашок, исцедете ја течноста, ставете ја во сад каде што ќе измешате се

7. Измешајте кисела кромид, харинга, грашок и малку копар, додадете маслиново масло, повторно измешајте. Се става во тегла и се затвора со капак.

8. Се остава да кисна неколку часа во фрижидер, по можност преку ноќ. Тоа е се. Вашата харинга е подготвена за јадење.

Секоја домаќинка може да ја претвори обичната салата во празнична. Само треба да го украсите на посебен начин, да го ставите на убава чинија - и воила, садот е подготвен, на пример, за новогодишната трпеза. Имајќи предвид дека во пресрет на празниците има многу да се направи и времето истекува, тогаш салата со харинга, кисела кромид и грашок може да биде вистинско откритие. Најтешкото нешто што треба да се направи кога се подготвува е да се кисели кромидот. Но, секој може да се справи со оваа задача одеднаш.

Состојки

• конзервиран грашок - 1/2 конзерва
• кромид - 2 средни глави
• купено филе од харинга – 1 пакување

за маринадата:

• зовриена разладена вода - 200 гр
• оцет - 1/4 чаша
• шеќер - 2 лажици
• сол - 0,5 лажиче

Подготовка

1. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Патем, ако имате црвен кромид, исечете го заедно со кромидот - додадете боја на садот. Прелијте ја со врела вода и исечканите парчиња префрлете ги во сад. Истурете вода (се вари и изладете однапред), оцет, додадете шеќер, сол, промешајте.

2. Кога рефус состојките ќе се растворат, вкусете ја маринадата. Можеби ќе треба да додадете уште малку оцет. Кромидот треба да биде зачинет и кисел. Оставете го да отстои 10-15 минути додека се замешаме со останатите компоненти.

Грашокот се става во цедалка да се исцеди целата течност.

3. Филето од харинга исечете го на мали парчиња. Ако за „Шуба“ главно се сече на коцки, тогаш за предложената салата се сече на тенки коцки.

4. Сега е време да се исцеди маринадата од кромидот и да се комбинира со харинга и грашок.

5. Јадењето нема потреба да се зачинува со ништо, бидејќи парчињата харинга се подмачкани. Нема потреба ниту да додавате сол: истите овие парчиња ќе додадат соленост во салатата.

Доколку сепак планирате да подготвите вакво јадење за празничната трпеза, тогаш измешајте ги само киселиот кромид и грашок и ставете го на садот. Одозгора ставете парчиња харинга. Секој човек ќе го исецка она што најмногу му се допаѓа на својата вилушка. Но, верувајте ми, кромидот ќе исчезне од чинијата побрзо од другите состојки, бидејќи е крцкав и кисел - совршено предјадење за силни пијалоци.