Салата од морска храна и морски коктел е јадење добро познато во европските земји, кое активно се подготвува од почетокот на дваесеттиот век. За нашите луѓе, такво јадење е релативно ново. Нашите мајки подготвуваа нешто слично на салата од морски коктели, но во тие денови не се продаваа готови морски коктели во продавниците, што го отежнуваше подготвувањето на такво јадење.

Овие денови можете да купите коктел од морска храна во различни форми. Може да биде конзервирана, кисела, замрзната. Коктелот може да вклучува од 3 до 7 различни претставници на водниот свет. Како и да е, секој го прави својот избор во зависност од неговите преференции за вкус и материјалните можности.

Вреди да се напомене дека во зависност од тоа каков морски коктел ќе се користи за подготовка на салатата, зависат и зачините што ќе се користат.

Најпрогресивните готвачи советуваат да се користат зачини и сол само во оние салати во кои морска храна е присутна во варена форма. Ако користите мариниран или конзервиран коктел, тогаш сосот што ги содржи морските плодови се додава во салатата и тоа е тоа.

Како да се подготви салата од морска храна, морски коктел - 15 сорти

„Морска фантазија“ - класична салата со морска храна. При неговото подготвување посебно внимание треба да се посвети на составот на морскиот коктел. Тоа треба да вклучува: октопод, лигњи, ракчиња.

Состојки:

• Пченка - 1 конзерва
• Пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
• Краставица - 2 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сол, билки, зачини, мајонез - по вкус

Подготовка:

Го чистиме кромидот, го миеме и ситно го сечкаме.

Измијте ги краставиците и излупете ги доколку е потребно. Сварете ги јајцата, изладете ги и излупете ги. Јајцата и краставицата исечкајте ги на мали коцки. Ставете го коктелот од морска храна во цедалка за да се ослободи од вишокот течност. Три сирења на крупно ренде. Комбинирајте ги сите состојки во еден сад, зачинете со мајонез, сол, додадете ги вашите омилени зачини и билки и сè темелно измешајте.

Украсете ја салатата со рендано сирење и парчиња краставица.

Оваа салата е совршена за секоја празнична трпеза. Покрај тоа, таквото јадење може да стане вистински белег на празникот.

Состојки:

• Листови од зелена салата - 5 ЕЕЗ.
• Маслинки без јами - 12 ЕЕЗ.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Мешавина од замрзнати морски плодови - 500 гр.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Лук - 1 чешне
• Соја сос, мајонез - по вкус

Подготовка:

Одмрзнете го коктелот од морска храна и испржете го во тава. Исцедете го вишокот течност. Три сирење на ситно ренде. Исечете ги доматите на тенки парчиња. Исечете ги маслинките на прстени. Лукот го лупиме, миеме и поминуваме низ преса за лук. Во помал сад измешајте мајонез и соја сос. Измијте ги листовите зелена салата и исушете ги. Кога ќе се подготват сите состојки, почнуваме да го формираме садот.

Состојките за салата се распоредени во следнава низа:

1. Првиот слој е лисја од зелена салата;
2. Втор слој - домати;
3. Третиот слој е облекување со мајонез;
4. Четвртиот слој е маслинки;
5. Петтиот слој е сирење;
6. Шестиот слој е пржен морски коктел;
7. Седмиот слој е прелив од мајонез.

Пред сервирање, салатата треба да отстои неколку часа.

Салатата „Морски коктел“ е повеќеслојно јадење кое се служи немешано. Исто така, не се препорачува директно мешање на салатата за време на нејзината потрошувачка.

Состојки:

• Зелена салата - 200 гр.
• Морски коктел во масло - 300 гр
• Цреша домати - 300 гр.
• Фетакс сирење - 200 гр.
• Борови ореви - 50 гр.
• Сенф - 1 лажиче.
• Лимон - ½ ЕЕЗ.
• Лук - 1 чешне
• Шеќер - 1 лажиче.
• Оригано - 1 лажиче.
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

Најпрво да го подготвиме преливот за салата. За да го направите ова, истурете 3 лажици во сад. л. морски коктел масла. Додадете сок од половина лимон, лук, шеќер, оригано, бибер, сенф и сол. Измешајте сè темелно и оставете да кисна. Сега можете да продолжите директно до салатата.

Листовите зелена салата измијте ги, исушете ги, исечете ги на крупни парчиња и ставете ги во континуиран слој на плиток широк сад. Црешовите домати измијте ги на два дела и рамномерно ставете ги врз салатата. Врз доматите ставете фетакс сирење исечкано на коцки. Следниот слој на салата е коктел од морска храна од кој прво мора да се исцеди маслото. Последниот слој од салатата е борови ореви.

Кога ќе се постават сите слоеви, обилно прелијте ја салатата одозгора, прелијте со преливот и послужете.

Салатата „Царски“ не може да се класифицира како буџетско јадење, но сепак можете да се почестите со такво јадење на големи празници.

Состојки:

• Морски коктел - 500 гр.
• Пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Црвен кавијар - 1 тегла
• Мајонез - по вкус

Подготовка:

Одмрзнете го коктелот од морска храна и варете во солена вода додека не се целосно зготвени. Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Варете ги јајцата додека не омекнат, се изладат, излупете ги и изрендајте ги на ситно ренде. Подготвените состојки ставете ги на мал широк сад по следниот редослед:

1. Првиот слој е морска храна;
2. Вториот слој е јајца;
3. Третиот слој е сирење.

Подмачкајте го секој слој со мајонез. На последниот слој намачкавме мајонез во форма на мрежа, во секоја клетка од која ставаме по една лажичка црвен кавијар.

Ова јадење е неверојатно лесно за подготовка. Сета вештина што се бара од домаќинката е да ги измие и исечка зелката и кромидот.

Состојки:

• Коктел од морска храна (конзервирана) - 300 гр.
• Пекиншка зелка - 1 глава
• Зелен кромид - 1 китка
• Сол, павлака - по вкус

Подготовка:

Исцедете ја целата течност од морската храна. Измијте ја зелката и кромидот, исушете ги и ситно исечкајте ги. Комбинирајте ја зелката, кромидот и морските плодови во еден сад, зачинете со кисела павлака, сол по вкус и темелно измешајте. Салатата е подготвена!

Ова јадење е поделено. Се служи во мали стаклени чаши и е совршен за секоја бифе маса.

Состојки:

• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Конзервирани шампињони - 200 гр.
• Суво бело вино - 200 гр.
• Крем - 100 гр.
• Зачини, билки, сол - по вкус

Подготовка:

Одмрзнете ги морските плодови, ставете ги во тенџере, додадете вино и варете 8 минути. Потоа посолете ги и побиберете ги морските плодови, додадете крем, доведете до вриење и варете околу 2 минути. По ова време, извадете ги морските плодови од тавата, а течноста во која се варени оставете ја на оган уште 5 минути. На крајот од готвењето во тавата додадете ситно сечкан копар.

Ги чистиме печурките, ги миеме, ги сечкаме на парчиња и ги пржиме во растително масло додека целосно не се сварат. Додека се пржи, додадете лук и сол на печурките. Подготвените шампињони соединете ги со морска храна и темелно измешајте. Измијте ги компирите, варете ги додека не омекнат, излупете ги и исечете ги на коцки. Зелените измијте ги, исушете ги и ситно исечкајте ги.

Почнуваме да ги ставаме состојките за салата во широки стаклени чинии по следниот редослед:

1. Првиот слој е компир;
2. Вториот слој е зеленило;
3. Третиот слој е морска храна со шампињони;
4. Четвртиот слој е сос од вино.

Можете да ја декорирате оваа салата со зелена боја.

Оваа салата користи зачини како кајен пипер и мешавина од пиперки. Современите готвачи тврдат дека овие зачини лесно може да се заменат со обичен мелен црн пипер.

Состојки:

• Морски коктел - 500 гр.
• Зелен аспарагус - 450 гр.
• Зелена салата - 200 гр.
• Лук - 2 чешниња
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 6 лажици. л.
• Кајен пипер - 5 гр.
• Мешани пиперки, морска сол - по вкус

Подготовка:

Одмрзнете го коктелот од морска храна, исплакнете темелно под млаз вода и лесно исушете. Исечете ги аспарагусот, исечете ги на парчиња од 2 см и пржете ги во тава под затворен капак 6 - 10 минути. По ова време, извлечете го аспарагусот од тавата за пржење, а на негово место ставете коктел од морски плодови и пржете го во многу топла тава околу 5 минути. По 5 минути, вратете ги аспарагусот во тавата, посолете, бибер и исечканиот лук. Сето тоа се меша темелно и се пржи уште околу 2 минути.

Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги и искинете ги на парчиња со средна големина. Исечете го лимонот на парчиња.

За да го направите преливот, измешајте маслиново масло, сок од половина лимон, сол и кајен бибер во мал сад и сè темелно измешајте.

Во прекрасен длабок сад измешајте ја содржината на тавата, листовите зелена салата, парчињата лимон и дресингот и сè темелно измешајте.

Добар апетит!

Ова јадење ќе овозможи секој од нас да ја почувствува атмосферата на далечната Шпанија. Многу вкусно и лесно јадење, чија главна тајна е разновидноста на различни зачини и билки.

Состојки:

• Замрзнати морски плодови - 500 гр.
• Праз - 100 гр.
• Конзервирана пченка - 50 гр.
• Конзервиран бел грав - 100 гр.
• Каперси - 50 гр.
• Маслиново масло, босилек, сол, бибер, ловоров лист, сок од лимон - по вкус

Подготовка:

Одмрзнете ја морската храна и варете во врела вода 3 минути. Водата за готвење треба да содржи сол, сок од лимон и ловоров лист. Празот се мие, се сече на тенки парчиња и се вари во водата каде што се вареле морските плодови околу 1 минута. Исцедете го вишокот течност од пченката и гравот.

Во еден сад комбинираме морска храна, кромид, пченка, грав и каперси. Кон нив додадете босилек и маслиново масло и сè темелно измешајте. Посолете ја готовата салата, бибер по вкус и повторно измешајте. Добар апетит!

Само вистинските гурмани можат да го ценат ова јадење. Комбинацијата на рукола, морска храна и комплексен прелив овозможува да се создаде посебен зачинет вкус.

Состојки:

• Сурови замрзнати морски плодови - 150 гр.
• Рукола - 50 гр.
• Кромид - ¼ ЕЕЗ.
• Цреша - 6 ЕЕЗ.
• Зрнеста сенф - ½ лажиче.
• Ким - ½ лажиче.
• Риган - ½ лажиче.
• Мед, сок од лимон, сол - по вкус
• Маслиново масло - 4 лажици. л.

Подготовка:

Ставете тава со вода на оган. Кога водата ќе зоврие, додадете и морска храна и варете додека не се целосно зготвени. Потоа готовите морски плодови треба да се извлечат од тавата и да се изладат. Измијте ја и исушете ја руколата. Измијте ги доматите, исушете ги и исечете ги на два дела. Го чистиме кромидот, го миеме и ситно го сечкаме.

Во мал сад измешајте ким, мајоран, сенф, мед, сок од лимон, сол и маслиново масло. Измешајте сè. Бензинската пумпа е подготвена.

Салатата со рукола и морски плодови треба да се подготви со подготовка на перницата. Оваа перница е поставена во слоеви на плитко широк сад во следнава низа:

1. Првиот слој е облекување;
2. Втор слој - рукола;
3. Третиот слој е кромид;
4. Четвртиот слој е облекување;
5. Петти слој - рукола;
6. Шестиот слој е кромид;
7. Седмиот слој е облекување;

Над подготвената перница расфрлете го морскиот коктел и украсете ја салатата со половинки од вишни. Салата подготвена!

Оваа салата е вистинско складиште на протеини. Посебно се препорачува за луѓе кои сакаат да изградат мускулна маса.

Состојки:

• Црвен кромид - 2 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• Маринирана морска храна - 500 гр.

Подготовка:

Излупете го кромидот, измијте го и исечете го на мали полупрстени. Сварете ги јајцата, изладете ги, излупете ги и исечете ги на коцки. Исцедете ја маринадата од морска храна. Во еден сад измешајте ги сите состојки и зачинете со маринадата. По желба, салатата може да се посолува и побибер.

За оваа салата треба да користите исклучиво маринирана морска храна во зачини. Под овој услов салатата ќе го има вистинскиот вкус.

Состојки:

• Коктел од морска храна - 200 гр.
• Домат - 1 ЕЕЗ.
• Краставица - 1 ЕЕЗ.
• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
• Зелен кромид - 2 ЕЕЗ.
• Зелените - ½ куп
• Кинеска зелка - ½ глава

Подготовка:

Сварете ги јајцата, изладете ги и излупете ги. Измијте ја краставицата и исушете ја.

За да ја направите салатата понежна, краставицата треба целосно да се излупи.

Измијте ги доматите, зелените, зелката и кромидот и исушете ги. Доматот, краставицата и јајцата исечкајте ги на ситни коцки. Ситно исецкајте ги зелените и зелката.

Во еден сад измешајте ги сите подготвени состојки и додадете го коктелот од морето заедно со маслото. Измешајте сè темелно и вкусете. По желба, салатата може да се посолува и побибер. Украсете ја салатата со парчиња домати, краставица и билки.

Посебна карактеристика на салатата „Сочна“ е присуството на голема количина мајонез во неа. На салатата ќе и даде нежност, а бугарската пиперка свежина и пикантен вкус.

Состојки:

• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Шампињони - 500 гр.
• Коктел од морска храна - 500 гр.
• Зелен кромид - 1 почеток
• Сол, мајонез - по вкус

Подготовка:

Шампињоните ги чистиме, ги миеме, ги вариме во солена вода и ги сечкаме на крупни парчиња. Одмрзнете го коктелот со морска храна, варете 5 минути и изладете. Измијте ја пиперката, излупете ја, исечете ја на коцки. Измијте го кромидот, исушете го и ситно исечкајте го.

Соединете ги сите состојки, посолете, зачинете со мајонез и измешајте темелно.

Ова јадење е едно од сортите на легендарната Цезар салата. Вреди да се напомене дека „Морската храна Цезар“ во никој случај не е инфериорен во однос на Цезар од месо.

Состојки:

• Зелена салата - 1 куп
• Цврсто сирење - 100 гр.
• Морска храна - 150 гр.
• Цреша - 6 ЕЕЗ.
• Крекери - по вкус
• Лимон - ½ ЕЕЗ.
• Мајонез - 1 лажиче.
• Леќата Нор Цезар - 1 пакување

Подготовка:

Измијте ја зелената салата, исушете ја, искинете ја со раце и ставете ја во чинија. Три сирења на крупно ренде. Во салатата додадете морска храна и сирење.

Во помал сад измешајте прелив за салата од Цезар, сок од половина лимон, мајонез и сè темелно измешајте. Додадете го сосот во садот со останатите состојки. Ставете ги крекерите таму и измешајте сè темелно. Готовата салата украсете ја со половини од домати од цреши.

Кога ја подготвуваат оваа салата, некои готвачи користат мал трик. Додадете 1 лажиче во сосот. Сос од Вустершир. Оваа состојка му дава на јадењето уникатен, за разлика од било кој друг вкус.

Салата со морски коктел и ориз е совршена како мезе со лесни алкохолни пијалоци. Ова јадење особено ќе оди со суво вино.

Состојки:

• Ориз - ¾ чаша
• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
• Свежа краставица - 1 ЕЕЗ.
• Морски коктел од конзерва - 250 гр.
• Зелените - 1 куп
• Вински оцет - 1 лажиче.
• Маслиново масло - 3 лажици. л.
• Маслинки без јами - 12 ЕЕЗ.
• Сол - по вкус

Подготовка:

Варете го оризот додека не се готви целосно, исплакнете темелно и изладете. Варете ги јајцата додека не омекнат, се изладат, излупете ги и изрендајте ги на ситно ренде. Измијте ја краставицата, исушете ја, исечете ја на коцки. Исечете ги маслинките на прстени. Измијте ги зелените, исушете ги, ситно исечкајте ги. Комбинирајте ориз, јајца, краставица, билки, морска храна во еден сад, измешајте, зачинете со оцет и маслиново масло. Украсете ја салатата со билки по ваша дискреција.

„Морски коктел со билки и лук“ е неверојатно едноставно јадење. Во голема мера, содржи само морска храна, а останатите состојки се зачини, чие количество може да се прилагоди по желба.

Состојки:

• Коктел од замрзнати морски плодови - 1,25 кг.
• Сол, бибер, босилек, пролетен зеленчук - по вкус
• Растително масло - за пржење
• Лук - 5 чешниња.

Подготовка:

Одмрзнете ги морските плодови и исцедете го вишокот течност што се формира како резултат на одмрзнувањето. Кога морските плодови ќе се одмрзнат, добро загрејте го маслото во тава и ставете го излупениот и издробен лук во него. Ова е неопходно за лукот да му даде на маслото посебна арома. По околу 5 минути, извадете го лукот од тавата и ставете ги морските плодови во него.

Морскиот коктел треба да се пржи во тава не повеќе од 5 минути, а потоа да се стави на чинија во која ќе се служи садот. На крај, посолете ја и побиберете ја салатата, додадете сечкан лук, босилек и пролетни билки. Измешајте сè темелно и послужете.

Готови коктели од морска храна може да се најдат на речиси секој пазар, замрзнати или конзервирани. Комбинацијата од разновидни морски плодови е погодна за печење, маринирање и пржење, како и за подготовка на чорби, супи и сосови. За неколку рецепти за подготовка на морски коктел ќе зборуваме подолу.

Мариниран морски коктел - рецепт

Најпопуларниот рецепт за маринирана морска храна е цевиче, јадење во кое различните морски суштества се полеваат со многу сок од цитрус и се служат со ситно сечкан зеленчук.

Состојки:

• замрзнат морски коктел (месо од ракови, ракчиња, раковини) - 780 g;
• црвен кромид - 25 g;
• домати - 115 g;
• лута пиперка - по вкус;
• сок од вар - 45 ml;
• - 35 ml;
• една рака магдонос.

Подготовка

Како по правило, опциите за рецепти за подготовка на замрзнат коктел од морска храна се означени директно на пакувањето, но за овој рецепт ќе биде доволно да се користат наведените препораки за одмрзнување. Откако ќе ги одмрзнете морските плодови, прелијте ги со сок од цитрус, зачинете со сол и бибер и оставете ги на страна. Грижете се за зеленчукот: црвениот кромид и доматите исечкајте ги на што помали коцки, додадете лути пиперки и исечкајте ги билките. Измешајте сè, прелијте со масло.

Морска коктел салата во масло - рецепт

Состојки:

• морски коктел во масло - 1 тегла;
• сок од вар - 15 ml;
• компири - 65 g;
• кромид зелена - 2-3 пердуви;
• чешне лук;
• грст магдонос;
• слатка пиперка - 55 g;
• грст цреша домати;
• мешавина за салата - 2 лажици;
• маслиново масло.

Подготовка

Земете една лажица од маслото во кое се затвориле морските плодови и измешајте го со 30 мл маслиново масло. Исцедете го чешнето лук.

Компирите сварете ги и поделете ги на тенки кришки. Поделете ги доматите на половина и пиперките исечкајте ги на тенки ленти. Во основата на садот ставете грст смеса за салата, намачкајте ги половините од доматот, слатките пиперки и листовите магдонос. Следно, ставете тенки парчиња компири и посипете сè со кромид. На крај распоредете го коктелот од морска храна и сè прелијте со подготвениот прелив.

Морски коктел - рецепт за готвење во рерна

Ѕвездата на секоја преполна забава е разновидните закуски кои лесно се јаде со вашите раце. Меѓу другото, особено се популарни сите видови натопи, во кои е погодно да се потопуваат крекери или чипс. Ќе зборуваме за варијација на ова натопи со морски коктел во овој рецепт.

Состојки:

• морски коктел - 280 g;
• тврдо сирење - 115 g;
• крем сирење - 230 g;
• кромид - 45 g;
• - 115 g;
• павлака - 115 g;
• Листови од спанаќ - 1 лажица масло;
• слатка пиперка - 85 g;
• Вустершир сос - 15 ml.

Подготовка

Испржете сецкан зеленчук во капка масло. Во пржењето на зеленчукот додадете асортиман на морска храна, а по една минута - листови спанаќ. Кога спанаќот ќе овене, тргнете ја тавата од оган. Изматете ги мајонезот и павлаката со крем сирењето, зачинете и измешајте ги со морска храна. Ставете сè во керамички калап со соодветен волумен и посипете со тврдо сирење. Печете 20 минути на 210 степени.

Морска коктел супа - рецепт

Состојки:

Подготовка

Откако ќе ги испржите кромидот и лукот, прелијте ги со вино, додадете ја доматната паста и динстајте околу 10 минути. Додадете коктел од морски плодови и сок од цитрус, а потоа истурете ја супата од зеленчук врз сè и динстајте на тивок оган додека морските плодови не се подготвени. Послужете со грст зеленило. Коктел од морски плодови според овој едноставен рецепт се служи веднаш, заедно со парче бел леб.

Во европските земји, коктелите од морска храна активно се користат за готвење од почетокот на дваесеттиот век. За нашите домаќинки ваквите комплети со морска храна се релативно нови. Вообичаено, коктел од морска храна вклучува од три до седум претставници на подводниот свет. Таквите комплети се продаваат во различни форми. Подготовката на садот и употребата на зачини ќе зависи од тоа каков тип ќе купите.

Малку за морскиот коктел...

Апсолутно секој сака јадења со коктели од морска храна. Тие се многу лесни за подготовка. Огромната разновидност на рецепти секогаш ви овозможува да им понудите на вашите најблиски нешто ново и вкусно. Морскиот коктел е мешавина од школки, лигњи, ракчиња, октопод итн. По желба домаќинките во салатата додаваат алги и кавијар. Секоја дополнителна состојка му дава на јадењето нов вкус. Морски коктел може да се купи готов во супермаркет или можете сами да го подготвите.

Многу често се продава замрзнато, што е многу погодно. Морската храна е популарна поради нејзиниот вкус и корисни својства. Покрај тоа, подготовката на салати со морски коктели не одзема многу време. Со додавање на само неколку состојки, ќе имате прекрасно јадење.

Готови комплети

Ако сакате да пробате нешто вкусно и во исто време нискокалорично, морски коктел во масло ќе биде одлична опција. Обично сетови со морска храна се продаваат замрзнати. Но, сега во продавниците се појавија пакувања со морски коктели во масло. Однадвор, тие личат на зачувани. Таквите комплети се состојат од маринирани лигњи, ракчиња, школки и октопод, кои често се нарекуваат морски влекачи. Ако замрзнатите морски плодови треба да се варат, тогаш конзервите се подготвени за употреба. Тие се многу вкусни и здрави. Тие можат безбедно да се консумираат како независно јадење или да се користат за готвење.

Компонентите на морскиот коктел во масло се мали по големина, како што велат, за еден залак. Обично тоа се кадрици од ракчиња, ленти од лигњи и школки. Но, најинтересната компонента, која апсолутно им се допаѓа на сите потрошувачи, е целиот октопод. Сите коктел производи се многу различни по вкус и густина на месото. Сепак, морскиот коктел во масло има многу хармоничен вкус, кој се подобрува во комбинација со слатката и солената маринада.

Со кои производи се комбинира?

Асортиманот на супермаркети вклучува производи од различни производители. Затоа, купувачите имаат прилично широк избор на морски коктели во масло. „Меридијан“ е еден од најпознатите брендови кои нудат комплети со морска храна. Кулинарските експерти препорачуваат да се обрне внимание на производите на компанијата.

Ако купувате коктел за прв пат, сигурно ќе се постави прашањето со какви производи се комбинира. По вкус, мешавината од морска храна совршено се усогласува со кисели печурки и краставици, дрвени печурки, каперси, овошје, зеленчук, јајца и билки. Како преливи обично се користат мешавини од маслиново масло со сок од лимон и соја сос. Дополнително се додава сенф, сос од павлака и мајонез. Ако купивте коктел од морска храна во масло, тогаш можете да ја користите маринадата од пакувањето како прелив. Ако не е доволно за готвење, можете да додадете маслиново масло. Преливот од морска храна треба да биде многу лесен и да не го обзема вкусот на садот.

Нијанси на подготовка

Во денешно време, менито на секое пристојно претпријатие вклучува салати со морски коктел. Готвачите се натпреваруваат во вештината на подготовка на вакви јадења. Но, не е тешко да се подготви нешто вкусно со коктел дома, особено ако го купите готовиот производ во масло. За време на процесот на готвење, професионалците препорачуваат да не се заборави дека морската храна треба да биде главната компонента на садот.

Сите други компоненти се само додаток, така што би требало да има значително помалку странски производи. Во спротивно, ризикувате да го изгубите деликатниот и пријатен вкус на коктелот. Додатоците во садот треба да имаат неутрален вкус за морската храна да се издвојува на позадината или зачинета за да се истакне вкусот. Коктел салатите треба да се состојат од само 2-4 компоненти. Ова е сосема доволно за да се добие комплетно јадење. Во голем број производи, морската храна го губи вкусот и мирисот. Тешко е да се почувствува нежното месо во куп состојки.

Адитиви за морска храна

Во супермаркетите, морската храна во масло е претставена во пластични пакувања и стаклени тегли. Обликот на пакувањето не е важен. Коктелите се добри не само за подготовка на јадења, туку и како независна компонента. На пример, морската храна може да биде вкусен и пријатен додаток на гарнир од компири. Не помалку интересен е коктелот во салати. Добро оди со цвекло, кисела кромид, пченка, грашок, маслинки, зелена салата, портокали, јаболка и други производи.

Како сами да направите коктел?

Морската храна е прекрасна декорација за празничната трпеза. Не секој може да си ги дозволи како храна за секој ден. Морски коктел од замрзнати полупроизводи можете сами да подготвите дома. Се разбира, готовите конзерви во продавниците се многу попогодни за употреба. Во нив морските плодови се веќе исчистени, измиени и варени. Се што треба да направите е да го отворите пакувањето и да додадете дополнителни состојки. Но, самото готвење ќе бара труд и време.

Како да се подготви коктел од морска храна во масло? Рецептот е прилично едноставен, па затоа не бара никакви вештини од вас. Експертите за кулинарство препорачуваат да се користат свежи, а не замрзнати производи за време на процесот на готвење. За жал, тоа не е секогаш можно.

Едноставен рецепт

Состојки: лигњи, октопод (0,3 кг), варени ракчиња (630 гр.), магдонос, школки (15 парчиња), лук, маслиново масло (115 мл), оригано, каперси (2 лажички), лимон, Чиле. Како прелив за јадење се користи мешавина од маслиново масло со лук, каперси и чили пипер.

За готвење ни треба тенџере. Истурете масло во него и загрејте го на оган. Излупениот лук издробете го со нож, чилито исечкајте го на тенки прстени, каперсите омекнете ги со лажица. Изрендајте ја кората од лимон. Сите состојки се ставаат во претходно загреан тенџере и се варат на многу тивок оган неколку минути. Извадете ги садовите од шпоретот и додадете сок од лимон, кора од лимон и малку сечкан магдонос на производите.

Октоподите ги миеме во проточна вода. Излупете ги лигњите од филмот и исечете ги на ленти. Темелно измијте ги школките за да го отстраните песокот. Следно, гответе ја морската храна во двоен котел не повеќе од 2-4 минути. Готовиот коктел ставете го на чинија и одозгора прелијте го преливот подготвен во тенџере. При сервирање можете да додадете малку свеж магдонос. Во принцип, рецептот е прилично едноставен. Сега знаете како да подготвите морски коктел во масло.

Коктел во маринада

Маринираниот морски коктел во масло е вкусен. Не само што можете да го купите во продавницата, туку и сами да го подготвите. Се разбира, професионалците препорачуваат користење свежа морска храна, тогаш садот ќе биде многу повкусен. Сепак, дури и замрзнатите полупроизводи прават одличен кисела коктел. За подготовка ни треба пакет морска храна (550 g). Можете исто така да направите свој коктел со купување слободни состојки. Морската храна мора да се вари. За да го направите ова, спуштете ги во врела вода три минути. Не мора прво да ја одмрзнете храната. Го броиме времето од моментот кога ќе се стави во врела вода. По три минути исцедете ја содржината на тавата во цедалка.

Додека морската храна се лади, можете да започнете со подготовка на маринадата. Ќе ни требаат 1,5 литри. чл. шеќер, 1 лажиче. сол, бибер и ловоров лист. Истурете ги сите состојки во чаша вода и додадете оцет 9% (50 ml), како и растително масло (40 ml). Оставете ја маринадата да зоврие, а потоа оставете ја да се излади.

Ако сакате кисели кромид, тогаш можете да го исечете на тенки прстени и да го додадете во маринадата. Основниот рецепт не го вклучува зеленчукот, но тоа не значи дека не може да се користи. Кромидот ќе додаде допир на пикантност на морската храна и ќе стане дополнителен деликатес.

Подгответе чиста тегла и ставете ги прстените од коктел и кромид во неа во слоеви. Истурете ја маринадата одозгора и затворете ја со капак. Ставете ги садовите во фрижидер. По еден ден, маринираниот коктел може да се сервира. Ова вкусно мезе може да се користи како независно јадење или да се додаде во салата.

Морска храна во маринада

Маринирањето коктел од морска храна не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед. Предноста на правењето свој е тоа што можете да експериментирате со маринадите. Морската храна може да се купи во пакувања или лабави. Првата опција е погодна бидејќи често спакуваните производи се веќе варени. Тоа значи дека дел од работата е завршена за нас. Морските плодови ќе треба сами да ги сварите по тежина. За да го направите ова, тие се потопуваат во солена врела вода и се варат три до четири минути. Потоа производите се фрлаат во цедалка.

Состојки: соја сос (лажичка по мала тегла), 1 лажица масло. л. сол, 1/2 лажица масло. л. шеќер, растително масло (1/2 лажица), бибер, оцет (65 ml), морска храна (650 g), магдонос, лимон.

Истурете ги лимоните со врела вода и исечете ги на мали парчиња. Изладената морска храна измешајте ја со магдонос и лимон. Добиената маса ставете ја во тегли од половина литар. Во секоја се прелива по една лажичка соја сос и маринада направена од мешавина од зовриена вода, шеќер, сол, масло, оцет и бибер. Ги запечатуваме садовите и ги чуваме во фрижидер.

Има многу јадења во кои се користат коктели од морска храна. Една од нив е медитеранската салата. На интернет можете да најдете многу опции за негова подготовка: со и без морска храна. Секој од нив е добар на свој начин, но комбинацијата на нежно месо од морска храна со други производи дава навистина уникатен резултат.

Состојки: морски коктел (480 g), маслиново масло, сладок кромид, зрел домат, корнишони (8 парчиња), зелена салата, грст маслинки, бел пипер, суво бело вино (50 ml).

Коктелот од морска храна мора да се вари во солена вода две до три минути, а потоа да се исцеди во цедалка. Можете исто така да користите само една опција за морска храна, како што е лигњите, бидејќи е поприфатлива. Откако ќе се излади, префрлете го коктелот во длабок сад и додадете исечкан кромид, маслинки и домат. Зачинете ја салатата со бибер и сол, а потоа зачинете ја со масло, додавајќи корнишони. На широк сад ставете ги листовите зелена салата и врз нив ставете ја салатата.

Салата од компири

Чудно е доволно, но коктел од морска храна оди добро со многу зеленчук и овошје. Ви претставуваме рецепт за салата со цвекло и компири. За подготовка, сварете го зеленчукот во нивните јакни. Откако ќе се изладат, излупете ги и исечете ги компирите на кришки и изрендајте го цвеклото. Во сад за салата, измешајте зеленчук и парен суво грозје, додадете коктел од морска храна во масло (можете да користите маринирана морска храна). Суво грозје е дополнителна компонента, па може да се изостави од салатата. Но, тоа го прави јадењето поинтересно. Во салатата можете да додадете парчиња портокал, ананас или круша. Излегува дека е интересно јадење со пријатен вкус.

Салата со домати и морски плодови: состојки

Вкусна салата со коктел од морска храна, сирење и домати е универзална. Врз основа на тоа можете да подготвите многу варијации. Јадењето излегува нежно и во исто време зачинето и зачинето. Соја сос, лук и маслинки му додаваат пикантност. Но, морската храна и сирењето додаваат нежност на садот. Оваа салата не само што е многу вкусна, туку и многу здрава.

Состојки: коктел од морска храна (540 гр.), три домати, тврдо сирење (130 гр.), маслинки (10 парчиња), соја сос (лажица), лук, зелена салата, маслиново масло.

Рецепт за салата со домати и морска храна

Однапред сварете ги морските плодови и оставете ги да се изладат. Информациите за нивната подготовка мора да бидат наведени на пакувањето. Обично покажува дали производите биле термички обработени или не. Доматите исечкајте ги на големи кришки, изрендајте го кашкавалот. Поминете го лукот низ преса и измешајте со соја сос и маслиново масло. Листовите зелена салата исечкајте ги со раце и исечкајте ги маслинките (попогодно е да користите маслинки без јами). На голема чинија ставете ги морските плодови, зелената салата, доматите, сирењето и маслинките. Измешајте ги производите и прелијте го со преливот. Садот е подготвен за јадење.

Ако сакате да се разгалите себеси или вашите гости со вкусна гурманска морска храна, салатата од морски коктели е најдоброто решение во оваа ситуација. Има одличен нежен вкус, добар е за здравјето, фигурата и содржи многу витамини. Лесен рецепт и придобивките од ова јадење ќе бидат ценети дури и од дамите на строги диети.

Типичен коктел од морска храна вклучува парчиња октопод, школки, прстени од лигњи и разни мали ракчиња. Овој асортиман ќе им се допадне на љубителите на свежа морска храна. Оваа смеса речиси секогаш се продава во продавници замрзната, само треба однапред да го одмрзнете пакувањето и да ја сварите содржината на шпоретот. Коктел салата може да се подготви од разни зеленчуци, сирење, јајца, додавајќи ги во смесата во сечкана форма - секоја домаќинка има свој рецепт.

Два начини да направите морски коктел дома

За да направите вкусна коктел салата од различни вкусни морски плодови, треба однапред да ги подготвите на два различни начини, избирајќи го најсоодветниот:

• Морскиот коктел можете да го сварите во зовриена вода со додавање сол, бибер, ловоров лист и смесата во тавата. Времето на вриење не треба да биде повеќе од 3 минути, вреди да се внимава на часовникот.
• Смесата можете да ја пржите во загреана тава со растително масло, додавајќи сол и бибер по вкус. Но, и тавата не можете да ја држите долго на оган - максимум 3 минути, во спротивно лигњите со октопод ќе се претворат во нешто како гума.

Вкусна салата со морска храна и свежи домати

Морската коктел салата со свежи домати излегува зачинета и зачинета. Сецканиот лук со маслинки и сос му даваат пикантност, а ракчињата со тврдо сирење додаваат нежност. Зелената крцкава салата во комбинација со морска храна обезбедува многу витамини, па затоа има многу придобивки од ова јадење. Рецептот е прилично едноставен, времето за готвење трае околу 20 минути.

Состојки:

• пакување морски коктел со тежина од 500 грама;
• 3 средни домати, но подобро е да земете пакет мали за убавината на садот;
• 10 маслинки;
• 100 грама тврдо сирење;
• неколку листови зелена салата;
• чешне лук;
• лажица сос од соја по вкус;
• маслиново масло за облекување.

Подготовка:

1. За брзо да се подготви морска салата, смесата со морска храна треба однапред да се вари и да се излади во чинија.
2. Внимателно исечете ги доматите на мали парчиња.
3. Изрендајте го сирењето на ситни струготини.
4. Исечкајте го лукот, измешајте со соја сос, лажица маслиново или обично растително масло.
5. Измијте ги листовите свежа зелена салата, истресете ги сите капки и искинете ги на мали парчиња со рацете.
6. Подобро е маслинките да се исечат ситно, ако имаат јами, треба да се отстранат.
7. Изладената смеса од морски плодови, парчиња зелена салата, сирење, маслинки, домати истурете ја во големо јадење, одозгора прелијте со лут сос, промешајте со дрвена шпатула или лажица.

Совети:

1. Ако од парчињата домати на даската излезе сок, задолжително исцедете го во мијалникот.
2. Сосот може да се замени со мешавина од мајонез и сенф, ова го сугерира рецептот. Вкусот ќе биде поинтензивен, во овој случај ќе треба да додадете сол на подготвениот коктел од салата.

Салата со морски коктел и свежа краставица

Оваа коктел салата ќе ја ценат љубителите на ракчиња, зачинети школки и свежи краставици. Сувото грозје и пченката му даваат на готовиот сладок вкус, додека семките и билките додаваат зачин. Таков егзотичен состав на салата може да изгледа чуден на прв поглед, но, откако ќе пробаат неколку лажици, сите гости ќе го ценат рецептот и ќе го јадат задоволството.

Состојки:

• 500 грама мешавина од лигњи, ракчиња, школки;
• 2 краставици;
• мал домат;
• 5 листови зелена салата;
• 3 лажици конзервирана пченка;
• еден куп пердуви од зелен кромид;
• нотка излупени семиња;
• грст суво грозје;
• јајце;
• зелена, мајонез, сок од лимон, сол.

Подготовка:

• Смесата со морски плодови треба да се варат или да се подарат и да се излади.
• Краставиците, доматите и зелениот кромид треба да се исечат на парчиња со остар нож.
• Јајцето мора да се вари, да се излупи и да се дроби со вилушка.
• Исцедете го сокот од половина лимон во мајонезот и измешајте.
• Сите состојки мора да се измешаат во голем сад, со додавање сол, билки, мајонез и ставете ги во стаклен сад за салата.

Совети:

1. Ако не ви се допаѓа мајонезот, можете да направите вкусен дресинг сос дома. Рецептот е едноставен: измешајте 2 лажици маслиново масло со сок од лимон исцеден во чаша и мелен пипер.
2. По желба, сувото грозје и семките може да се заменат со маслинки и пржен сусам.

Нежна салата со морска храна и зеленчук

Дури и мажите ќе уживаат во оваа зачинета коктел салата направена од вкусни морски плодови, зеленчук и зачини. Црвениот кромид, школките и лукот му додаваат на зеленчукот, додека суптилниот прелив му дава лесен допир на ова јадење. Не е потребно многу време за да се подготви такво задоволство, ако морските плодови се варат однапред, рецептот е исто така едноставен.

Состојки:

• пакет мешани морски плодови;
• црвен лук;
• чешне лук;
• 2 средни домати;
• магдонос, аспарагус, целер;
• јајце;
• маслиново масло;
• сок од лимон, сол, зачини.

Подготовка:

1. Салатата ќе биде готова за 10 минути ако однапред ги сварите морските плодови и јајцата.
2. Црвениот кромид исечкајте го на прстени или полупрстени.
3. Исечете ги доматите на парчиња.
4. Јајцето изрендајте го на ситно ренде.
5. Исечете ги зелените со чешне лук со нож.
6. Измешајте сок од лимон, масло и зачини во чинија за да направите зачинет сос.
7. Сите состојки измешајте ги со дрвена шпатула и зачинете со подготвениот сос.

Совети:

1. По желба, коктел салата од морски плодови може да се стави во рамно јадење, стаклен сад за салата или високи чаши за вино со ногарки.
2. Подобро е да го оставите садот да седи во чинија половина час пред да го послужите за да се ослободи вишокот сок.

Морска коктел салата со пиперка

Нежна коктел салата направена од морска храна, пиперки и домати ќе ги воодушеви домаќинките со необичен зачинет вкус и арома. Тоа е прилично едноставно за правење, не содржи никакви егзотични производи. Ракчиња, школки и нежни лигњи додаваат зачин во садот, додека зелената салата со домати додава витамини.

Состојки:

• пакување морски коктел со тежина од 500 грама;
• 3 мали домати;
• 1 жолта слатка пиперка;
• неколку остри листови зелена салата;
• 100 грама сирење;
• чешне лук;
• секое масло за полнење гориво;
• зачини, сол, билки по желба.

Подготовка:

1. Морската храна треба да се пржи во сува тава, да се стави во чинија и да се излади.
2. Доматите ги сечкаме на кришки, пиперката на тенки ленти.
3. Листовите зелена салата ги кинеме на парчиња со раце.
4. Сирењето изрендајте го на тенки струготини.
5. Исечкајте го лукот, измешајте со бибер, сол и масло.
6. Измешајте ги сите производи, обидувајќи се да не ги испасирате доматите, истурете го сосот одозгора, ставајќи го коктелот од морската салата во сад за салата или чаша за вино.

Совети:

1. За да ги направите парчињата пиперка помеки, треба да ги попарите со врела вода и да ги чувате во вода околу една минута, а потоа истурете ги во цедалка.
2. Можете да исцедите сок од лимон или грејпфрут во сосот за вкус, да додадете парчиња копар и магдонос.

Секој коктел со морска салата, направен според јасни и едноставни рецепти, ќе украси празнична или семејна маса. Можете да го ставите во прекрасни чинии за салата, чинии, чаши за вино, а одозгора да го декорирате со прстени од маслинки, зрна од пченка и рендано сирење. Доколку имате време и желба, се препорачува да направите повеќеслојна коктел салата, премачкајќи го секој слој со мајонез.