Меѓу сите здрави појадок, овесната каша е на прво место. Без разлика дали водите активен животен стил или не, начинот на кој го започнувате утрото го одредува целиот ваш ден.

Овесната каша е одличен извор на енергија наутро: има малку маснотии, богата со протеини и влакна. Кои се штетите и придобивките од овесната каша наутро Дали е здраво да се јаде овесна каша секој ден?

Здравствени придобивки

Овесот содржи широк профил на минерали и витамини, корисни за возрасни и деца. Сложените јаглехидрати во кашата ќе обезбедат непречено зголемување на енергијата, а високата содржина на влакна ќе го елиминира чувството на глад долго време.

Богат состав на микронутриентипромовира добро здравје и е превентивна мерка против развој на многу болести.

Го намалува нивото на холестерол во крвта. Овесот содржи растворливи влакна - бета-глукан.

Се раствора во дигестивниот тракт, формирајќи супстанца слична на гел која се апсорбира, спречувајќи блокирање на крвните садови, развој на срцев или мозочен удар.

Го стабилизира нивото на шеќер во крвта. Бета глуканот ја забавува апсорпцијата на шеќер од дигестивниот систем, што помага да се спречи скокот на шеќерот.

Го намалува ризикот од дијабетес тип 2. Овесот содржи магнезиум, кој помага да се контролира лачењето на гликозата и инсулинот.

Промовира губење на тежината. Бета-глуканот го потиснува апетитот и го стимулира производството на хормони за негово контролирање.

Го поддржува имунолошкиот систем. Бета глуканот го зајакнува имунолошкиот систем помагајќи им на белите крвни зрнца да ги откријат и елиминираат бактериите.

Го намалува ризикот од рак. Овесот содржи лигнин, кој го има во растенијата како брокулата и сусамот.

Лигнините се фитоестрогени - растителен аналог на женскиот хормон кој штити од хормонски зависен рак - рак на дојка и простата. Лигнините помагаат и во борбата против срцевите заболувања.

Ја нормализира функцијата на цревата. Овесот содржи нерастворливи влакна, хранлива материја која помага во борбата против запек.

Нерастворливите влакна формираат болус на храна во цревата, што промовира редовни контракции на мазните мускули на гастроинтестиналниот тракт и нормализирање на столицата.

Го регулира метаболизмот. Конзумирањето на овесна каша го поддржува метаболизмот поради содржината на витамините Б: рибофлавин (витамин Б1), витамин Б6, ниацин, тиамин и.

Овие витамини се добри и за кожата, црниот дроб, нервниот систем и црвените крвни зрнца.

Го намалува крвниот притисок. Јадењето житарки од цели зрна кои содржат 3 грама влакна дневно може да го подобри крвниот притисок и да ја намали употребата на лекови за крвен притисок.

Програмата „За најважното нешто“ зборува за придобивките од овесната каша:

За женското тело

Конзумирање овесна каша од цело зрно најмалку 6 пати неделносе препорачува за жени во постменопауза кои страдаат од висок крвен притисок, холестерол и други симптоми.

Овесот ја забавува прогресијата на атеросклероза, формирање на атеросклеротични плаки и го намалува развојот на стеноза, во која дијаметарот на артериските канали се стеснува.

Жени од која било возраст кои секојдневно консумираат повеќе од 13 грама влакна од овес од цело зрно намалување на ризикот од рак на дојка за половина.

Фитоестрогените содржани во овесната каша ги балансираат хормоналните нивоа, потиснување на појавата на болести зависни од хормони.

За мажи

Овесната каша ќе помогне во зајакнувањето на либидото, го балансираат нивото на тестостерон во телото.

Овесот од цело зрно е природен лек за еректилна дисфункција.

Содржи аминокиселина аргинин, која ги опушта мускулите околу крвните садови и ја подобрува ерекцијата.

Овесната каша е природна превентива против рак на простата. Дневна чинија каша ќе ја намали веројатноста за заболување за 22%.

За деца

Истражувањата покажуваат дека децата на кои им се дава овесна каша наутро, имаат здрава тежина, нивната исхрана е поправилна од онаа на децата кои ја немаат оваа житарка во исхраната.

Зголемување на овесот од цели зрна во храната за бебиња заедно со рибата за половина го намалува ризикот од астмаблагодарение на содржината на омега-3 масни киселини во рибата и витаминот Е и - во овесната каша.

Што е корисно за трудниците

Дали овесната каша е безбедна за време на бременоста?. Се препорачува за жени во интересна положба, бидејќи содржи супстанции кои се корисни не само за идната мајка, туку и за детето.

Доволна количина на фолна киселина пред зачнувањето и до 12-та недела од бременоста ја намалува веројатноста за вродена болест на 'рбетот кај детето.

Овесна каша за појадок: дали е здрава?

Нутриционистите ширум светот ја препознаваат овесната кашакако еден од најздравите и најбалансираните појадок.

Тој е извор на растителни влакна и кога ќе го јадете за појадок, нема да се чувствувате гладни наскоро. Јадењето храна која содржи шеќер и масти за појадок исто така ќе ве засити, но по час или два повторно ќе станете гладни.

Соодветниот обилен појадок ќе доведе до тоа да јадете помалку за ручек, што значи дека ќе избегнете прејадување и зголемување на телесната тежина.

Многу луѓе ја поврзуваат овесната каша со појадок, но... здрава, хранлива храна може да се подготви и за ручек.

Но ова не е најдоброто јадење за вечера, бидејќи сите житни производи се јаглехидрати, чија количина се препорачува да се намали кон крајот на денот.

Како да се готви и со што да се користи

Дали е поздраво да се готви овесна каша - со вода или млеко Кои се штетите и придобивките од секој начин на подготовка на овесната каша?

Различни видови овесни снегулки бараат различно време на готвење. За сите видови, најдобро е житарките да се додадат во ладна вода и да се варат на тивок оган додека водата не зоврие. Односот на вода и житарици е 2:1.

Снегулките се варат околу 15 минути, крупно меленото зрно се готви 30 минути. Овесот од цело зрно бара 50 минути готвење, а количината на вода исто така треба да се зголеми на сооднос 3:1.

Дури и ако претходно сте пробале овесни снегулки и не ви се допаднале., преиспитајте ја оваа одлука, бидејќи секој може да подготви здрава овесна каша која е и вкусна!

Додавањето овошје и јаткасти плодови во вашата каша ќе ја зголеми содржината на влакна и корисни хранливи материи.

Циметот и меленото морско оревче додаваат вкус. Во зима, наместо свежо овошје, можете да додадете суво овошје и јогурт.

Потенцијални опасности и контраиндикации

Овесната каша треба да биде присутна во исхраната на секој човек. Обрнете внимание на безбедносните мерки на претпазливостшто мора да го запазат одредени категории на население.

Овесот добро го поднесуваат луѓето со целијачна болест, но сепак содржи мала количина на глутен. Ако страдате од оваа состојба, консултирајте се со вашиот лекар за додавање на овесна каша во вашата исхрана.

Конзумирањето овесна каша можеби не е најдобриот избор бидејќи, како и сите житарки, овесната каша има висок гликемиски индекс. Намалете го со додавање овошје или бобинки во кашата.

Друг излез - јадете овесна каша ладна. Иако вкусот на ладните житарки можеби не е по сечиј вкус, загревањето и потоа ладењето на скробот содржан во житарките го намалува нивниот гликемиски индекс.

Мерки на претпазливост

Вишок внес на влакна од овесна каша може да предизвика формирање гас во цревата. Влакната, исто така, ја забавуваат апсорпцијата на лековите, па затоа не треба да се земаат заедно.

Овесот содржи многу соли на фитинска киселина, кои ги врзуваат минералите во храната, што ги прави несоодветни за варење во дигестивниот тракт.

Со висока концентрација на соли, ова може да предизвика непријатност во гастроинтестиналниот тракт. За да се избегне ова, овесната каша треба добро да се свари или да се сомеле во брашно.

Други апликации

Овес широко користен во традиционалната медициназа решавање на проблемите на гастроинтестиналниот тракт и подобрување на состојбата на кожата.

Прочитајте ја нашата публикација.

Прочитајте за корисни својства и контраиндикации за јадење бадеми за време на бременоста од овој напис.

Дали знаете како ф'стаците се корисни за жените? Корисни и интересни информации се во нашата публикација.

Во народни рецепти

За да се справите со кожните проблеми како што се лупење, псоријаза и егзема, се капете со овесна каша.

За да го направите ова, наполнете чорап со подготвена овесна каша и ставете го во вода додека црпите вода и се бањате.

Од овес се прават инфузии и лушпи за третман на крвните садови и бубрезите. Овесната каша се препорачува за стомачни заболувања, особено во акутната фаза, бидејќи растворливите влакна го обвиваат дигестивниот тракт, ги омекнуваат и смируваат иритираните ткива.Можете да го користите за да подготвите омекнувачки пилинг за лице. Истурете три лажици топла вода врз една лажица снегулки и почекајте 10 минути да отечат снегулките.

Масирајте го лицето со кружни движења, триејќи се во пилингот 1-2 минути. Исплакнете го лицето со топла, а потоа ладна вода за да ги затворите порите. Кожата ќе изгледа свиленкаста и негувана.

Чистење на лице со овесна каша, природна нега на лице. Рецепти за пилинг и маски:

За слабеење

Ако вишокот апетит ве спречува да ги постигнете целите за слабеење, помогнете овесна каша. Овесната каша е природен производ.

Просечна порција каша на база на вода без додаден шеќер содржи 150 калории, што е оптимално за оние кои ја следат нивната фигура.

Луѓе кои секојдневно јаделе овесна кашаво текот на шест недели, изгубиле повеќе во обемот на половината од оние кои јаделе исто количество јаглехидрати од тестенини.

Користете цели зрна или минимално обработен овес. Готвењето ќе потрае малку подолго од подготовката на инстант каша, но ќе се оправда со поголема количина на хранливи материи, а вие самите ќе можете да го контролирате шеќерот во кашата.

Која е подобро да се избере, како да се чува, која е поздрава

Во продавниците можете да најдете неколку видови житарки, кои се разликуваат по начинот на преработка на житото и хранливата вредност.

Овес од цело зрносе смета за најкорисна опција за подготовка на каша.

Грубо мелено или сплескано зрносе подложува на минимална обработка. Зрната едноставно се сечат на парчиња или се тркалаат за да се формираат снегулки.

Инстант овессрамнети со земја во многу тенки снегулки.

Инстант овесна кашаподготвена однапред, отстранета вода од неа и спакувана. Најчесто на овој вид житарки се додаваат шеќер и вештачки ароми.

е надворешната обвивка од зрна, која се препорачува да се користи како додаток за зголемување на содржината на нерастворливи влакна во каша и печива.

Купете мали количини овесна каша, бидејќи овесот содржи малку повеќе маснотии од другите житарки и побрзо ќе се расипе. Помирисајте го овесот за да бидете сигурни дека е свеж.

Ако купувате житарки во затворено пакување, проверете да нема знаци на влага во кесата. Овесната каша треба да се чува на ладно, суво и топло место во затворен сад два месеци.

Во контакт со

Во современите урбани реалности, многу е тешко да се замисли животот без кафе. Кафе дома, на работа, во кафуле; Американо, капучино, лате, со сирупи и сладолед - списокот може да потрае долго. Кафето е сакано не само поради неговиот вкус, иако, се разбира, не без него. Но и за високото ниво на антиоксиданси, кои даваат енергија и тон за целиот ден. Но, излегува дека за да се добие доволен поттик на енергија наутро, кафето треба да се подготви според посебни рецепти. Патем, дури и научниците се сериозно вклучени во проблемот со кафето, тие тврдат дека утринското кафе мора да биде вкусно. МИР 24 ви кажува какво кафе треба да пиете наутро.

НЕ ПИЕЈТЕ КАФЕ ПРЕД 10 часот

Најчеста заблуда е дека треба да пиете кафе рано наутро. Всушност, најдобриот период за пиење кафе е доцна наутро од 10:00 до 12:00 часот, или веќе од 14:00 до 17:00 часот, кога нивото на кортизол во организмот е намалено.

Кортизолот влијае на деноноќниот ритам, кој пак ја регулира активноста на една личност во текот на денот, односно ги одредува фазите на спиење и будност. Затоа, ако пиете кафе од 6:00 до 10:00 часот и од 12:00 до 14:00 часот, веројатно ќе станете зависни од кофеин, бидејќи тој ќе го замени кортизолот. Како резултат на тоа, кафето многу брзо ќе престане да ве оживува.

НЕ ПИЕЈ ИНстант КАФЕ

Секогаш пијте само мелено кафе. Вкусот, бојата и мирисот на инстант кафето се постигнуваат со вклучување на хемиски адитиви во неговиот состав. Односно, инстант кафето е само имитација, а не аналог на мелено кафе.

Единствената компонента што ја содржи и во инстант и во меленото кафе се маслата кои се добиваат од природни зрна. Тука завршуваат сличностите.

НЕ ПРИВАЈТЕ ИНДОНЕЗИСКО И ИНДИСКО КАФЕ ВО ТУРК

Готвењето на Турчин е можеби најчестиот и најекономичен тип на подготовка на кафе.

При изборот на Турчин, изберете глина или бакар. Кафето подготвено во глинен сад ќе биде поароматично и побогато. Но, поради фактот што глината апсорбира мириси, во неа може да се подготви само еден вид кафе. Но, бакарот е универзален. Во него кафето полека врие, што овозможува да се варат мелените зрна. Но, подобро е да се одбијат сребрените Турци, позлатените, лимените и други. И не заборавајте, колку е помал Турчинот, толку е повкусно кафето.

Најважниот показател за кафето овде е земјата на производство. Изберете само Колумбија, Костарика и Кенија. Но, ако одлучите да сварите индонезиско или индиско кафе во Турчин, ќе добиете горчлив вкус кој дури ќе го вкуси изгорениот.

За да го проверите квалитетот на меленото кафе, истурете го прашокот во шолја вода, доколку кафето не лебди, сте избрале квалитетен производ. Во спротивно, не купувајте повеќе кафе од оваа марка.

© Фото МИР МТРК, Алан Кациев

КАКО ПРАВИЛНО СЕ ПОДГОТВУВА КАФЕ НА ТУРСКИ

Истурете мелени зрна кафе во Турчин и наполнете ги со ледена вода. Додека пијалокот се вари, подобро е да не го оставате шпоретот, бидејќи апсолутно не можете да го пропуштите моментот кога кафето почнува да врие. Треба да го извадите од шпоретот пред да почне да врие, инаку кафето ќе ги изгуби сите свои корисни својства.

Ако сакате кафе со шеќер, тогаш прво треба да го загреете шеќерот во тенџере, потоа додадете кафе и вода и потоа сварете.

Пред да го истурите пијалокот, треба да ги исплакнете чашите со врела вода. За време на процесот на варење, можете да ја отстраните пената од кафето и да ја ставите во чаши.

ЗА ВРЕМЕ НА ГОТВЕЊЕТО ДОДАЈТЕ ЦИМЕТ

Во кафето кога се служи често се додава цимет, но тоа не е сосема точно. Особено ако не сте професионалец. Така, циметот едноставно може да се залепи во една грутка и нема да ве задоволи многу со неговиот вкус. Додадете цимет не во шолјата, туку во филтерот за кафе или во тенџерето за кафе веднаш заедно со меленото кафе пред да додадете вода.

ДОДАЈ СОЛ

Солта е одличен додаток на вашето кафе ако мислите дека е горчливо. Ако кафето сè уште не излезе толку совршено, додадете малку сол во него. Кристалите на натриум хлорид ќе го омекнат вкусот на кафето со тоа што ќе влијаат на рецепторите на јазикот. Можете да додадете сол и во случаи кога сакате кафе, но сакате да искусите нови аспекти на вкус.

НАПРАВЕТЕ ЕСПРЕСО СО Овесна пена

© Фотографија на МИР МТРК, Дмитриј Кувшинчиков

Еспресото е најконцентрираниот вид на кафе. И покрај фактот дека наутро подобро оживува, не секој го сака неговиот вкус. За да го направите еспресото повкусно, можете да го измешате со овесна каша.

Измешајте половина шолја овесна каша со три четвртини од чаша млеко, прстофат цимет и сол и оставете да се варат додека кашата не добие кремаст вкус. Откако ќе го тргнете од оган, додадете половина лажица цимет и шеќер од трска. Добиената маса префрлете ја во чаша и одозгора прелијте со еспресо.

СЕШТЕ НЕ СТЕ РАЗБУДЕНИ? КАФЕТО ЗА ГРЕЕТЕ ТРИ ПАТИ

Ако ви треба супер богато (читај силно) кафе, тогаш кога ќе зоврие тргнете го Турчинот од оган, ставете ја пената во шолјата и оставете го кафето повторно да се вари. Повторете уште два пати.

Ако сакате да се подготвите за весел, интересен ден наутро, тогаш обрнете внимание на следните необични рецепти.

ЛАТЕ ОД ТИКВА

Испечете две лажици тиква во рерна, а потоа испасирајте ја тиквата во блендер. На тиквата додадете две чаши ладно млеко, прстофат морско оревче и две лажици шеќер од трска.

Добиената смеса загрејте ја, но не доведувајте до вриење. После тоа, истурете две шолји свежо сварено еспресо. За послужување, кафето можете да го декорирате со шлаг или диетална опција - мешавина од млеко-тиква изматена во блендер.

КАФЕ МЕД ЛУК

Овој рецепт доаѓа од Турција. Главното правило е дека сите манипулации со состојките мора да се направат брзо.

Во Турчинот истурете три лажици мед и доведете го до вриење. Исечете големо чешне лук, натопете во мед и повторно доведете до вриење. Потоа додадете две лажички мелено кафе во тенџерето, промешајте и повторно оставете да зоврие.

Сега добиената смеса прелијте ја со 350 милилитри врела вода, ставете ја на шпоретот, промешајте и почекајте додека не се формира главица за кафе. Кафето е подготвено!

КАФЕ „ПОСЛЕ ЗАБАВАТА“ ОФЛАМЕРОН

Доколку претходната вечер сте испиле многу и ви претстои тежок ден, едноставно ви треба овој рецепт.

Разредете прстофат ванила со малку вода. Истурете вода во Турчинот. По ова земете една лажичка и потопете ја во шолја ванила, па веднаш со лажица земете го меленото кафе. Потопете лажица во туркот и мешајте на тивок оган додека не се појави пена. Во тоа време, истурете полусув шампањ во една лажица и додадете го во кафето. Гответе додека не завршите.

ЛУНГО СО ЈАВОРОВ СИруп

Ставете кесичка чај од ѓумбир од јаболка во чаша. И почнете да подготвувате лунго во машина за кафе. Важно: лунго треба да се подготви во истата чаша каде што е кесичката чај. Оставете да се вари четири минути, а потоа извадете ја кесата. Во истата чаша додадете јаворов сируп и оставете десет минути. Почнете да ја подготвувате пената за кафе.

За да го направите ова, истурете 100 милилитри млеко во мало тенџере и ставете го на шпорет да се готви. Во исто време, матете со блендер. Врз кафето ставете ја пената и посипете со цимет.

© Фотографија на МИР МТРК, Елена Андреева

УТРИНСКИ АНГЛИСКИ КАФЕ

Сакате да се разбудите како вистински Англичанец? Потоа правилно подгответе го кафето. Се зема една смоква, се сече на ситни парчиња и се пржи во рерна на 150 степени.

Кога смоквите ќе станат малку суви и крцкави, измешајте ги со 100 грама кафе. И после тоа, варете како обично кафе кај Турчин додека не се формира пена за кафе.

Екатерина Дегтерева

Кога станува збор за идеалниот појадок, често се споменуваат кафето и овесната каша. Ова не е изненадувачки: кафето ви помага да се разбудите, ви дава енергија и ве стимулира да преземете понатамошни активности. Овесната каша е вкусна, заситена и здрава храна која ве полни со енергија неколку часа. Имајќи предвид дека благодарение на адитивите, овесната каша може да се подготви на различни начини, оваа каша никогаш не станува здодевна.

Во мојот рецепт, кафето и овесната каша станаа основа за вкусно и ароматично утринско смути „Добро утро“. Нивниот дует е надополнет со неколку состојки кои го прават пијалокот уште повкусен. Во смутито ќе го почувствувате пријатното кадифено какао и нежната сладост на сладоледот. Благодарение на второто, коктелот ќе излезе кул, па особено ќе ве задоволи во топлата сезона.

Подготвувањето на хранлив пијалок е многу побрзо отколку да се готви овесна каша. Само ставете ги сите состојки во блендер и за неколку минути смутито е готово да ви го разубави утрото!

Време за готвење: 10-15 минути / Принос: 1 порција

Состојки

• млеко 200 мл
• сладолед од ванила (или чоколадо) 40-50 грама
• мали овесни снегулки 2 лажици. лажици без слајд
• природно мелено кафе 1 лажичка со тобоган
• какао во прав 1 натрупа кафена лажичка
• шеќер по вкус.

Подготовка

Најпрво во мала лажичка додадете кафе, какао и шеќер. Состојките прелијте ги со половина од млекото и ставете на оган.



Напитокот ставете го да зоврие додека мешате.



Чоколадното кафе тргнете го од оган и процедете го низ ситно сито за да се отстрани талогот.



Измешајте го преостанатото млеко со овесна каша.



Со блендер изматете го млекото со житариците. За правење на ова смути најдобро се користат малите овесни снегулки: тие се распаѓаат побрзо и полесно.

Потоа истурете кафе во смесата од овес и повторно изматете сè.



На самиот крај додајте го сладоледот и брзо матете со голема брзина за да добиете пена пена.



Истурете го смутито „Добро утро“ во чаша и уживајте во пијалокот и во неколкуте минути слободно време стекнати благодарение на брзата подготовка на садот.

Овесната каша е позната на човештвото долго време, а нејзината популарност само расте со текот на годините. Но, придобивките и штетите на овесната каша за телото остануваат сомнителни - не сите експерти го препознаваат овој производ како безусловно корисен. Како и секое јадење, овесната каша има контраиндикации.

Постојат многу рецепти за правење овесна каша - од класичниот метод, за кој е потребно многу време, до сега веќе добро воспоставената инстант овесна каша што може да се приготвува за појадок. Постојат и доста егзотични начини на подготовка на каша, кои ја прават не само здрава, туку и вкусна. Овесна каша - придобивки и штети по здравјето - ќе се обидеме целосно да ја покриеме оваа тема денес во нашата статија.

Да почнеме да зборуваме за придобивките од овој производ со неговиот состав, ова ќе ви помогне да разберете што ја прави овесната каша толку здрава.

Како и секоја житарка, овесната каша содржи влакна и таканаречени бавни јаглехидрати, кои создаваат чувство на ситост долго време со релативно ниска енергетска вредност. Слатката овесна каша што се јаде за појадок ќе биде добар почеток на денот, обезбедувајќи долгорочни физички и ментални перформанси.

Ниската калорична содржина на производот овозможува да се користи во исхраната. Јадењето овесна каша помага да се намали телесната тежина, додека лицето не доживува болно чувство на глад поради фактот што мелено диеталните влакна се обработуваат во цревата. И за оние кои се стремат да изградат мускулна маса, секоја житарка, вклучително и овесната каша, е неопходен асистент што ви овозможува да соберете енергија за интензивен тренинг без да почувствувате чувство на тежина во стомакот.

Покрај тоа, влакната имаат корисен ефект врз функцијата на цревата - ја стимулираат интестиналната подвижност, додека истовремено ги апсорбираат штетните материи формирани за време на варењето на не многу здрава храна. Така, корисните својства на овесната каша помагаат да се ослободите од запек, дијареа и надуеност.

Освен влакна и јаглехидрати, овесната каша содржи цела низа корисни материи. Особено, оваа житарка се одликува со висока содржина на растителни протеини. Протеинот е важен градежен материјал за многу телесни структури.

И покрај фактот дека има прилично висока енергетска вредност, калориите кои се наоѓаат во протеините се последни што се консумираат. Протеинот од овесна каша е блиску до целосниот животински протеин, а поради неговата висока содржина во житариците, нема потреба да се консумира каша во големи количини. Затоа, овесната каша може да стане еден од изворите на протеини за оние кои поради некоја причина не јадат месо.

Кои микроелементи се во овесната каша?

Но, протеините и јаглехидратите не се сите компоненти што ги содржи овесната каша. Неговите придобивки за телото се должат на содржината на вредни микроелементи. Тие вклучуваат:

1. сулфур, кој е дел од некои ензими и е неопходен за здрава коса и нокти;
2. фосфор и калциум, кои ги зајакнуваат коските;
3. калиум, магнезиум и манган, неопходни за одржување на работата на срцето и пренесување на нервните импулси;
4. јод, кој речиси целосно се апсорбира од тироидната жлезда;
5. флуор, суштински елемент на здравјето на забите.

Овесната каша е корисна за проблеми со срцето и крвните садови, содржи многу калиум и магнезиум, кои позитивно влијаат на функционирањето на срцевиот мускул. Антиоксидансите, со кои е богат овесот, помагаат во чистење на крвните садови од холестеролните плаки, ги подобруваат метаболичките процеси и го зајакнуваат имунолошкиот систем.

Јодот ги нормализира функциите на тироидната жлезда, а другите елементи во трагови и витамини имаат корисен ефект врз функционирањето на нервниот систем и мозокот. Затоа, овесната каша се препорачува да се вклучи во исхраната на децата, постарите лица и пациентите за време на периодот на опоравување по операција или сериозна болест.

Придобивките и штетите на овесната каша наутро се одредуваат според содржината на витамините А, Е, ПП, К и групата Б. Тие се вклучени во функционирањето на нервниот систем, хематопоезата и одржувањето на здрава кожа, коса и нокти. Особеноста на овесната каша е дека витамините растворливи во масти се содржани во такви количини што не можат да се акумулираат во телото и да предизвикаат хипервитаминоза.

Ова полнење трае долго, благодарение на високите хранливи својства на производот. Но, во исто време, садот лесно се вари и не лежи како тежок камен во стомакот, предизвикувајќи поспаност и намалени перформанси.

Лековитите својства на овесната каша во вода

Корисните материи содржани во кашата ги поддржуваат функциите за чистење на црниот дроб и бубрезите. Вискозната овесна каша е корисна за болести на дигестивниот тракт. Ги обвива ѕидовите на желудникот одвнатре и помага да се намали воспалителниот процес.

Затоа, правилно сварената каша се препорачува за проблеми како што се гастритис, чир на желудникот или дуоденумот. За медицински цели, се вари во вода, без сол и шеќер, треба добро да се свари и да има полутечна мукозна конзистентност.

Во други случаи, ова јадење се смета за универзално, одлично оди со различни состојки (слатки и солени) и може да послужи како прилог или десерт. Овесната каша може да се комбинира со јадења од зеленчук или месо или да се готви во млеко со додаден шеќер и да додадете свежи бобинки, мед, овошје, суво грозје или суви кајсии.

Придобивките и штетите на овесната каша за губење на тежината

Овесната каша е многу корисна во случаи кога е неопходно да се врати телесната тежина на здрава норма - калориската содржина на овесната каша со вода е само 88 kcal/100g. Тоа ви овозможува да изгубите тежина без да му наштети на телото, без да се меша со перформансите и без да доживеете болно чувство на глад.

Поради високата содржина на протеини, овесната каша може да се препорача за борба против дебелината дури и кај адолесцентите и жените кои неодамна се породиле, бидејќи телото ги добива потребните градежни материјали без да акумулира вишок калории.

Но, кашата зготвена во вода, без шеќер и разни адитиви, ќе биде блутка и без вкус, и тешко дека некој ќе сака да ја јаде секој ден, дури и заради убава фигура. Но, тука има и една позитивна точка.

Калориската содржина на овесната каша со млеко е само 102 kcal/100g, така што со право се смета за диететски производ. Дополнителните калории од млекото можете да ги надоместите со утрински вежби или кратка прошетка. Во секој случај, дури и слатката каша со млеко не може да доведе до катастрофални последици за вашата фигура.

Ситуацијата е сосема поинаква за оние кои страдаат од дијабетес мелитус (особено тип 2). Она што е важно овде не е калориската содржина на овесната каша со млеко и шеќер, туку присуството на брзи (прости јаглехидрати) во него - сахароза и лактоза.

Тие можат нагло да го зголемат нивото на шеќер во крвта и значително да ја влошат благосостојбата на пациентот, така што придобивките и штетите на овесната каша со млеко за дијабетес треба да се дискутираат поединечно со вашиот лекар. Во принцип, за оваа болест се претпочита каша со вода и без шеќер. За да се подобри вкусот, кашата може да се заслади со засладувачи.

Оние кои сакаат да ослабат не треба да ја зачинуваат овесната каша со крем, мед или џем. Така, калориската содржина на производот нагло се зголемува, а редовното консумирање на производот може да доведе до зголемување на телесната тежина. И прекумерната потрошувачка на слатка овесна каша се заканува на дебелината.

Истото важи и за комбинирање на каша со високоенергетски додатоци како што се сланина, колбаси и изматени јајца. Во овој случај, таквото висококалорично јадење нема да биде корисно, туку штетно. Затоа, оптималната опција за користење на овој производ треба однапред да се разговара со нутриционист.

Кога не треба да јадете овесна каша?

Придобивките и штетите на овесната каша со вода или млеко, со шеќер, мед или како солен прилог за месо или риба директно зависат од здравствената состојба на пациентот. Како и секое друго јадење, не е секогаш здраво, а има и болести кај кои консумирањето овесна каша мора да се ограничи или целосно да се елиминира.

Како што споменавме погоре, не треба прекумерно да користите слатка овесна каша ако имате дијабетес - ова може сериозно да го влоши текот на болеста. Но, ова не важи за овесната каша со вода, засладена со засладувачи. Може и треба да се вклучи во исхраната - ова ќе помогне да се одржи нормалната тежина и полесно да се контролира нивото на гликоза во крвта.

Во случај на тешка бубрежна болест, висок ризик од развој на бубрежна инсуфициенција, кога се препорачува диета без протеини, треба да избегнувате и овесна каша - присуството на голема количина на протеини во неа е опасно за такви болести.

Покрај тоа, овесната каша содржи фитинска киселина, која ја нарушува апсорпцијата на калциум, што може негативно да влијае на состојбата на мускулно-скелетниот систем и да доведе до остеопороза. Затоа, за одредени болести на мускулно-скелетниот систем, не се препорачува да се вклучи овесната каша во дневното мени.

И уште една контраиндикација што ја ограничува потрошувачката на овесна каша е нетолеранцијата на житниот протеин глутен. Овој протеин се наоѓа во овесната каша, а во случај на болест како што е целијачната болест, не само што не се вари, туку предизвикува и силна дијареа и болки во стомакот. Во тешки случаи, прекршувањето на диетата може да резултира со тешка дехидрација и алергиски осип низ телото.

Оваа болест не е толку честа, но, сепак, треба да бидете свесни за можните негативни ефекти. Затоа, доколку имате одредени здравствени проблеми, секогаш треба да ги следите препораките на вашиот лекар и да јадете само оние намирници кои ќе му користат на организмот.

Инстант овесна каша - придобивки и штети

Појавата на инстант овесна каша му даде нов живот на долго познат производ. И ако порано главниот недостаток на овесната каша беше времето за готвење, сега, за да добиете чинија со вкусна и хранлива каша, ви требаат само неколку минути.

Процесот на подготовка на популарен производ е поедноставен до тој степен што стана достапен дури и за малите деца. Треба само да ја сварите содржината на кесата со врела вода или топло млеко, да почекате неколку минути и да го добиете готовиот сад. Но, дали стана покорисно?

Процесот на обработка на овесот вклучува отстранување на надворешната обвивка, дробење на зрната и нивно изложување на висока температура и притисок. Во исто време, содржината на витамини и микроелементи нагло се намалува, така што корисните својства на житарките во голема мера се губат.

За да биде кашата повкусна, на неа се додаваат разни дополнителни материи - шеќер, ароми, засилувачи на вкус, идентични со природните овошја и бобинки.

Таквите хемиски компоненти нема да донесат никаква корист, тие можат да предизвикаат алергиски реакции и исто така да придонесат за зголемување на нивото на гликоза во крвта. Затоа, инстант кашата не се препорачува за оние кои страдаат од алергија, како и оние кои страдаат од дебелина, метаболички нарушувања или дијабетес.

Поради вештачки адитиви и промени во структурата на скробот под влијание на термичка обработка, калориската содржина на овесната каша се зголемува на 100 грама. Па дури и брзата овесна каша варена во вода веќе содржи околу 90 kcal. Ова зголемување не е забележливо со мали порции, но за оние кои треба да ја бројат секоја калорија, може да биде значително.

Овесната каша е исто така здрава

Сите наведени карактеристики не значат дека инстант овесната каша е дефинитивно штетна и дека треба да се напушти. Експертите потврдуваат дека содржината на влакна и протеини во него останува иста, а зголемувањето на калориската содржина во повеќето случаи е незначително. Треба само да го земете предвид фактот дека овесната каша содржи многу помалку витамини, но повеќе потенцијални алергени.

За повеќето луѓе овие фактори не се многу важни, а она што е многу поважно е кашата да се подготви брзо, без труд и посебни кулинарски вештини. Покрај тоа, вкусот на готовите појадок е подобар, бидејќи производителот може да додаде различни компоненти во овесната каша (овошје, бобинки, мед и други полнила).

Дополнителна предност во корист на инстант овесната каша е фактот што исхраната на современиот човек веќе не е избалансирана, а повеќето витамини и микроелементи ги добива со земање витамински комплекси. Затоа, нивното отсуство во одреден производ не е критично. За повеќето луѓе, инстант овесната каша не е помалку здрава од класичната овесна каша.

Како правилно да се готви овесна каша?

И покрај сета своја корисност, класичната овесна каша е значително инфериорна по вкус во однос на многу други житни култури - леќата, оризот, па дури и просото. За да ја направите кашата вкусна, а притоа да ги задржите неговите корисни својства, треба да знаете некои од карактеристиките на неговата подготовка.

Житарките мора да се истураат само во врела вода, инаку кашата ќе испадне леплива и непријатна не само по вкус, туку и по изглед. Неколку минути пред да биде готов, треба да додадете прстофат сол и лажица путер, дури и ако кашата е сварена во вода.

Нотка сол нема да ја расипе слатката каша, туку ќе го направи нејзиниот вкус посветол. Најдобро е да додадете шеќер во зовриена вода пред да ги истурите житарките во неа. На овој начин овесната каша ќе има посладок вкус, со помалку шеќер во кашата. И треба да додадете мед, сушено овошје или парчиња свежо овошје само на готовата каша пред сервирање - зовриената вода ги уништува корисните материи на медот, а вареното овошје ќе го изгуби не само својот изглед, туку и значителен дел од неговите корисни својства. .

Сите нутриционисти велат дека јадењето каша наутро е многу корисно. Можеби една од најздравите е овесната каша. Не ви се допаѓа овесната каша? Тоа значи дека едноставно не знаете како да го готвите!

Овесната каша е позната по своите квалитети уште од античко време. Супстанциите неопходни за организмот, кои се наоѓаат во големи количини во овесната каша, му даваат огромни придобивки на организмот.

Овесната каша за појадок е универзален производ што го консумираат луѓе на диета, како и љубители на обилна храна. Корисните соединенија вклучени во житарките, мастите, витамините и протеинските соединенија го заситуваат телото, како резултат на што човекот долго време се чувствува ситост.

Оваа каша содржи:

• железо;
• магнезиум;
• фосфор;
• флуор;
• калциум;
• никел итн.

Овие компоненти имаат корисен ефект и обезбедуваат нормално функционирање на сите органи и системи.

Придобивките од овесната каша за појадок

Покрај високата содржина на есенцијални микроелементи и витамини, овесната каша има и низа други придобивки. Откако ќе влезе во телото, „работи“ за да го намали нивото на холестерол, да го спречи формирањето на згрутчување на крвта, да обезбеди раст на мускулната маса и да ги отстрани отпадот и токсините од телото.

Луѓето кои јадат овесна каша за појадок се наполнети со енергија, енергија и добро расположение за целиот ден. Во исто време, човекот не се чувствува гладен до ручек.

Ако страдате од колитис, запек, варење, тогаш овесната каша за појадок е она што ви треба! Со консумирање на оваа здрава каша, наскоро ќе се ослободите од непријатните нарушувања и ќе почувствувате подобрување на меморијата и општата состојба на организмот. Производот се препорачува за употреба од луѓе од сите возрасти.

Штета од овесна каша. Треба да го знаете ова!

Дали е можно овесната каша да предизвика штета? Да, и покрај непобитните придобивки, оваа каша може да биде штетна за некои луѓе. Ајде да разбереме што се случува.

Јадењето овесна каша може да има штетен ефект врз благосостојбата на луѓето кои страдаат од целијачна болест (целијачна болест). Строго им е забрането да јадат овесна каша. Целијачната болест е наследна болест во која протеините како што се авенин, хордеин, глутен (глутен) содржани во овесот, јачменот, пченицата и 'ржта доведуваат до оштетување на ресичките на тенкото црево, што резултира со развој на нарушувања во дигестивниот систем .

За пациентите кои боледуваат од целијачна болест, глиадин, кој е дел од глутенот, е отров кој има негативен ефект врз тенкото црево, како резултат на што може да се развие неухранетост и синдром сличен на рахитис. Ваквите нарушувања може да предизвикаат развој на алергии на храна, на пример, нетолеранција на протеините содржани во кравјото млеко.

Наспроти позадината на постојаната потрошувачка на овесна каша, калциумот може интензивно да се отстранува од телото, што може да доведе до развој на остеопороза и деформација на коските. Појавата на слични проблеми може да се забележи кај доенчињата, кога производите што содржат глијадин, имено овесна каша и гриз, почнуваат да се воведуваат во исхраната на детето.

Ако 4-6 месечно бебе често се храни со таква храна, ризикот од развој на целијачна болест на возраст од 6-8 месеци се зголемува. Во овој случај, болеста може да оди во фаза на егзацербација за време на цревни инфекции и акутни респираторни вирусни инфекции, како и да го забави процесот на психомоторен развој, апатија и други нарушувања. Имајте на ум дека таквите случаи се случуваат ретко, така што корисните својства на кашата самоуверено ги надминуваат.

Рецепти за појадок со овесна каша

Сите знаеме дека овесната каша е диететски и медицински производ, па затоа е вклучена во менито на диети за слабеење, медицинска и храна за бебиња, доколку луѓето ја немаат наследната болест за која разговаравме погоре.

Miss Perfect Појадок со овесна каша

Името на оваа каша зборува за себе. Ова е овесната каша за појадок за сите припаднички на понежниот пол кои сакаат да имаат витко, затегнато тело и убава фигура.

За да подготвиме каша, треба да земеме:

• овесна каша - 50 g;
• млеко или вода - 50 ml;
• природен јогурт - 1 лажица масло;
• мед по вкус;
• сол по вкус.

Процес на готвење:

1. Земете тенџере со дебело дно, ставете овесна каша, истурете вода или млеко во него (исто така можете да го измешате во еднакви размери), посолете со прстофат сол и оставете да зоврие. Потоа намалете ја топлината и со постојано мешање варете ја кашата 4-5 минути.
2. Можете да подготвите каша користејќи микробранова печка. За да го направите ова, земете длабок сад за готвење во микробранова печка и измешајте ги сите состојки во него. Ставете го садот во рерна и поставете ја температурата на висока. По 3-5 минути кашата е готова, по што можете да ја оставите да „одмори“ 2 минути пред јадење.
3. Како додаток на овесната каша можете да користите мед или јогурт.
   Кашата е подготвена за јадење!

Овес за појадок со суви кајсии, суво грозје и колачиња

За да подготвиме вкусен појадок за дете или возрасен, треба да земеме:

• 150 грама чаша овесна каша;
• 100 гр суви кајсии;
• 50 g суво грозје;
• 600 ml млеко;
• 1,5 лажиче. Сахара;
• 2 ЕЕЗ. омилени колачиња;
• сол (по вкус).

Процес на готвење:

1. Прво треба да ги натопите сувите кајсии и сувото грозје
2. Кашата ќе ја подготвиме во тенџере, во кое истураме млеко и ставаме да зоврие. Додадете ја овесната каша, интензивно мешајќи го млекото, намалете ја топлината и варете ја кашата 4-5 минути со постојано мешање.
3. Исцедете ја водата од сувото овошје и исечете ги сувите кајсии на мали парчиња. Во чинија со подготвената каша ставете ги сувите кајсии, сувото грозје, шеќерот и колачињата кои треба да се искршат на парчиња.

Ова е навистина вкусен и здрав десерт кој вашето дете ќе ужива да го јаде!

Овесна каша во тегла за појадок

Лесно се подготвува овесна каша во тегла за појадок, направена со 5 состојки за 5 минути!

Значи, ќе ни требаат:

• 1 банана (друго овошје, бобинки),
• половина чаша млеко (јогурт или млеко од јаткасти плодови),
• 30 гр полна овесна каша,
• мед или јаворов сируп за сладост
• путер од кикирики 1 лажица,
• чиа семе по желба

Процес на готвење:

1. Додадете овесна каша и јогурт во тегла или чаша.
2. Затворете го капакот и добро протресете додека сè не се измеша.
3. Додадете парчиња сечкано овошје и нежно измешајте.
4. Покријте со капак и ставете го во фрижидер 6 часа или преку ноќ. Во утринските часови, појадокот е подготвен.

Фитнес со овесна каша

Доколку водите активен животен стил и сакате да изградите мускулна маса, оваа каша ќе биде идеална за појадок.

Состојки:

• 0,5 оџак. овесна каша;
• 30 гр ореви;
• 2 лажици урда со малку маснотии;
• неколку прстени од банана;
• 1 оџак вода.

Како да се готви:

1. Снегулките се преливаат со вода и се чуваат на оган додека не зовријат не повеќе од 7 минути.
2. Додека кашата се вари, се подготвуваат јаткастите плодови (излупени, мелени).
3. Готовата каша малку посолете ја, додадете јаткасти плодови и промешајте. Потоа се додава урда.

Идеално, јадете каша без шеќер.

Каша во бавен шпорет со сушено овошје

Состојки:

• 250 гр млеко;
• 100 гр овесна каша;
• 25 g путер;
• 70 гр суви кајсии со сливи;
• 100 гр шеќер;
• 50 гр бобинки за декорација;
• 250 g вода;
• сол.

Како да се готви:

1. Истурете житарки и ½ шолја шеќер во садот за повеќе шпорет. Потоа додадете сечкано суво овошје и посолете малку.
2. Во садот се истураат млеко и вода и се додава путер.
3. Уредот е вклучен во режимот „каша“. Обично вклучува еден час подготовка.

Како да додадете разновидност на овесната каша за појадок?

Многу луѓе имаат тенденција да мислат дека овесната каша за појадок секој ден брзо станува досадна и станува „болно грло“ поради монотониот вкус. Всушност, ова не е вистина! Има огромен број на рецепти кои ќе ве воодушеват со нов вкус. Покажете малку имагинација, и вкусен појадок ќе биде на вашата трпеза секој ден!

• Овесната каша може да се надополни со различен зеленчук, овошје, јаткасти плодови, па дури и печурки. Во исто време, можете да додадете различни зачини по ваш вкус.

• Каша може да се готви не само со вода и млеко, туку и со супа од печурки или зеленчук. И ова е сосема поинаков вкус!

• Бидејќи сите деца имаат слатко, каша за појадок за дете може да се подготви во форма на вкусен десерт што дефинитивно ќе му се допадне на вашето дете.

Никогаш нема да ви здосади овесната каша, варена во различни варијации и со различни адитиви. Тоа ќе донесе максимална корист на патот кон совршенство и добро здравје!

Овес за појадок - идеи, фотографии