Далечниот источен расолник Состојки: варени алги - 100 g, компири - 180 g, магдонос (корен) - 60 g, кромид - 40 g, кисели краставички - 60 g, трпезен маргарин - 20 g, супа или вода - 750 g компири и исечени корените на коцки, исечкајте го кромидот. краставици,

Ламинарија, или алги, е многу популарен и многу здрав производ. Вклучен е во редовната исхрана на луѓето кои се грижат за своето здравје и фигура. незаменлив во лекувањето на многу болести и за време на диети. Не е за џабе што уште од античко време во Јапонија и Кина се нарекува морски женшен.

Придобивките од морските алги

Како и секој друг производ од морска храна, ламинаријата е богата со јод. Содржи и пантотенска и фолна киселина неопходни за организмот. Морскиот кељ е богат со витамини А, Б, Ц, Е, Д, содржи магнезиум, железо, бром, калиум, полинезаситени масни киселини, амино киселини, фруктоза, растителни влакна, полисахариди и протеини.

Лекарите препорачуваат редовно консумирање на алги и разни јадења приготвени од него, вклучувајќи супа од алги и салати за болести на женските генитални органи. Ќе им помогне и на луѓето со висок крвен притисок. Морските алги имаат подеднакво поволно дејство за болести на горниот респираторен тракт, па дури и за стрес.

Морски кељ за губење на тежината

Вреди да се одбележи дека морските алги, сакани од многумина, не само што им помагаат на жените да изгледаат помлади и поубави, туку и ги ублажуваат вишокот килограми. Моќното полнење на микроелементи и витамини содржани во алги дава одлична можност да ги изгубите вишокот килограми без да го влошите вашето здравје. Освен тоа, морските алги го чистат телото од соли, токсини, тешки метали и отпад, а исто така го намалуваат нивото на холестерол во крвта.

Јадењето супа од алги ќе го задоволи гладот ​​долго време. Јадењето јадења со алги ќе го намали складирањето на друга храна што се јаде во текот на денот, претворајќи ги во витална енергија.

Како што веќе беше напишано погоре, многу мезе може да се подготват од алги, но различните први јадења се позадоволувачки, повкусни и полесни за подготовка. Како да направите супа од алги? Рецептите ќе бидат претставени во неколку верзии одеднаш. Овие се и традиционални национални и за готвење во бавен шпорет. На пример, конзервирана супа од алги, „Далечниот исток“ или супа од Миеккук и други.

Миекоек

Национално корејско јадење, кое обично се подготвува за празниците. Кај нас е попозната како „далечноисточна“ супа со алги.

Состојки:

• 30 грама сушени алги;
• 300 грама телешки гради (може да се замени со пилешко филе);
• еден среден кромид;
• четири чешниња лук;
• 40 мл соја сос.

Начин на готвење:

• Гответе говедско или пилешка супа со цел кромид. Треба да добиете околу 1,5 литри течност.
• Додека се подготвува чорбата за супа од алги, земете ја и наполнете ја со топла вода околу 30-40 минути.
• Во приготвената супа додадете ги натопените алги, издробениот лук, сечканото месо и соја сосот. Ако нема доволно сол, посолете.
• Гответе на тивок оган уште 20 минути.

Супата „Далечниот Исток“ е подготвена. Во Кореја, вообичаено е да се служи ова јадење без сол.

Богата, богата, ароматична супа.

Потребни производи:

• една тегла од 250 грама конзервирана алги;
• среден морков;
• три компири со средна големина;
• еден кромид;
• 120 грама конзервиран зелен грашок;
• едно пилешко јајце;
• Кисела павлака;
• два литри супа од месо;
• рафинирано растително масло;
• бибер и сол.

Подготовка:

• За да подготвите супа од алги според овој рецепт, прво излупете го зеленчукот: моркови, кромид и компири - и сварете го јајцето.
• Компирите исечкајте ги на ситни коцки, кромидот ситно исечкајте го, а морковите изрендајте ги на крупно ренде.
• Во мала количина растително масло пропржете го подготвениот кромид и моркови.
• Ставете ги сечканите компири во зовриената супа, варете 10 минути, а потоа додадете го пржениот зеленчук.
• Исцедете ја течноста од конзервираната алги и додајте ги во супата.
• Јајцето изрендајте го на крупно ренде и исто така фрлете го во супата. Сè добро измешајте и варете уште 5 минути.
• Според вашиот вкус, додадете сол и бибер.

Оваа супа се служи топла со павлака додадена во чинијата.

Риба супа со алги

Состојки:

• два литри вода;
• 100 грама ориз;
• еден голем компир;
• среден морков;
• една конзерва од 250 грама конзервиран розов лосос во сопствен сок;
• една конзерва алги;
• растително масло, сол и бибер.

Да почнеме да готвиме:

• Водата се става да зоврие, се додава измиениот ориз и ситно сечканиот компир.
• Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите на средно ренде, испржете ги во растително масло.
• Кога ќе се сварат компирите и оризот, во супата додајте го пржениот зеленчук и варете 5 минути.
• Изгмечете ја конзервираната риба со вилушка и исцедете ги морските алги. Сето ова додадете го во супата што ја подготвувате. Гответе уште 5 минути. Сол и бибер по ваш вкус.

Оваа супа ќе биде вкусна и топла и ладна.

Супа „Брза“ во бавен шпорет

А оваа супа е уште полесна за подготовка од претходните.

Производи:

• 400 грама конзервирана алги;
• еден мал кромид;
• еден среден морков;
• три средни компири;
• сол бибер;
• 2 големи лажици сончогледово масло;
• 1,5 литри вода;
• пар ловорови листови.

Подготовка:

Ставете цел кромид, сечканите компири, ситно изренданите моркови и алгите во сад со повеќе шпорет. Сето тоа посолете и бибер, додадете масло и додадете вода. Вклучете го режимот „Steam“ 30 минути. „Брзата“ супа е подготвена.

Супа од алги, рецептите за кои беа претставени во овој напис, ќе ви помогнат секогаш да останете убави и здрави.

Јади здраво!

Морските алги (ламинариите) заземаат важно место во исхраната на источните народи. Корејската, јапонската и далечната источна кујна не можат да се замислат без овој производ. Можеби тајната на долговечноста лежи во тоа? Додека научниците го решаваат ова прашање, подобро е да подготвите вкусна супа и да се задоволите себеси и вашето семејство.

Рецепт за супа од алги и јајца

• 2 пилешки филети;
• 1 морков;
• 220 гр алги;
• 5 компири;
• 1 кромид;
• 4 јајца;
• Кисела павлака.

Време за готвење: 1 час.

Супа од морски алги во корејски стил

• 30 ml масло од сусам;
• 180 гр говедско месо;
• 30 ml соја сос;
• 3 чешниња лук;
• 160 гр алги.

Време за готвење: 1 час 20 минути.

Како да се готви супа:

1. Измијте го месото, отстранете ги сите вишок вени, исечете ги на мали парчиња. Истурете масло и сос во неа, измешајте, оставете да се маринира половина час;
2. Извадете ја ламинаријата од течноста, доколку ја има, оставете ја да се исцеди, по што можете дури и да ја исцедите со раце. Се сече на погодни парчиња за да се направи попријатно за јадење;
3. Кога говедското месо ќе се маринира, треба да се префрли заедно со дресингот во тава, каде што треба лесно да се испржи на средна топлина. Треба да се појави многу нежна кора;
4. Ставете го месото, ситно сецканиот излупен лук и алгите во тенџере;
5. Наполнете со околу два литра вода и ставете го на шпоретот;
6. Гответе најмалку дваесет и пет минути, додадете зачини;
7. Послужете со сусам одозгора и ориз во посебен сад. Оваа супа се служи на родендени и родилки како постојан симбол на почетокот на новиот живот.

супа „далечниот исток“

• 6 компири;
• 1400 ml супа;
• 1 конзерва алги (салата од Далечниот Исток);
• 1 морков;
• нафта.

Време за готвење: 40 минути.

1. Исечкајте ги морковите и потоа изрендајте ги крупно. Подобро е да се користи ренде за корејски моркови. Можете исто така едноставно да го исечете коренскиот зеленчук со нож на прилично тенки ленти. Ставете го во тенџере каде што ќе се готви супата;
2. Додадете една или две лажици масло и вклучете го огнот. Пржете ги морковите додека не станат помеки;
3. За тоа време, треба да ги излупите компирите и да ги исечете на мали коцки, да ги додадете во меките моркови и да прелиете со супа над сè;
4. Сварете ги компирите и потоа додадете тегла со салата од Далечниот Исток. Се продава на истото место како и обичната зелка: во делот риба и „сè за суши“. Содржи кромид, па затоа не се додава посебно. Тегла е околу 200 g;
5. Може да се додаде и саламура во која лежеше салатата, но во многу мали порции, постојано вкусувајќи ја супата. Ако претерате, ќе има премногу оцет;
6. Оставете го да зоврие и исклучете го по една минута. Послужете веднаш.

Супа "Сахалин"

• 380 гр свинско месо;
• 3 компири;
• 60 гр кисела павлака;
• 2 главици кромид;
• 140 гр алги;
• 1 морков.

Време за готвење: 1 час 10 минути.

1. Свинското месо треба да се зема со коска. Исплакнете го месото, одвојувајќи го од коските, а потоа исечете го на мали коцки. Лесно пржете во топла тава за свинското месо да добие поинаква боја и буквално малку да се испржи;
2. Исечете ја зелката на повеќе податливи парчиња и ставете ја со месото;
3. Извадете ја кората од кромидот, ситно исечкајте ја и додадете ја во тавата;
4. Додадете ги излупените, изрендани моркови на останатите состојки, измешајте сè и пржете уште пет минути. Можете да додадете многу малку зачини;
5. Треба да готвите супа на коската, а потоа да ја фрлите;
6. Ставете ги излупените и сецкани компири во супа, варете околу петнаесет минути, а потоа ставете ја содржината на тавата за пржење овде и промешајте;
7. Додадете разни зачини и проверете дали месото и компирот се целосно сварени. При сервирање, во секоја чинија додадете павлака.

Супа од суви алги

• 90 гр преработено сирење;
• 70 g сушени алги;
• 2 моркови;
• 1 пакување стапчиња од рак;
• 8 јајца од препелица.

Време за готвење: 1 час.

1. Ставете еден куп суви ламинарии во сад. Обично се продава во корејски продавници. Потоа наполнете го со вода и оставете да набабри половина час. Во голема мера ќе се зголеми во волумен, така што ви треба голем сад;
2. Следно, со рацете исцедете ја масата од алгите, исплакнете ја, повторно исцедете ја и префрлете ја на даска за сечење. Се сече на мали парчиња, можете дури и ситно да се исецка;
3. Јајцата тврдо сварете ги. За да го направат тоа, ќе им требаат само четири минути во врела вода, по што, како и обично, се лади и чисти. Да се ​​сече на половина;
4. Префрлете ги алгите во тенџере, каде што треба да врие околу десет минути;
5. Излупете ги морковите и изрендајте ги прилично крупно, ставете ги во супата;
6. На масло пропржете ситно сечкан кромид, додадете го на останатите производи;
7. Отстранете ги стапчињата од рак од пакувањето и исечете ги на мали кругови, исто така додајте ги во тавата;
8. Сирењето може да се исече на коцки, или на стапчиња, или уште подобро да се ренда и да се додаде во тавата;
9. Гответе додека сирењето целосно не се раствори. За да го направите ова, супата мора постојано да се меша;
10. Пред сервирање, ставете ги половините од варените јајца директно на чинијата. Можете и да ги изрендате.

Забележете го рецептот за салата со пржени печурки, кој ќе ви се најде за време на постот.

Посна пита со јаболка и гриз - овие рецепти ќе ви бидат корисни во пресрет на Великиот пост.

Рецепт за повеќе шпорет

• 120 гр ориз;
• 1 конзерва конзервирана алги;
• 1 кромид;
• 3 компири;
• 40 гр моркови;
• 2 ловорови листови.

Време за готвење: 50 минути.

1. Исплакнете го оризот и префрлете го во садот за повеќе шпорет. Наполнете го со вода и оставете ги житарките да се варат десет минути на режимот „Фрај“. Оризот може да биде или кружен или долг - сепак ќе се вари доста лошо. Затоа, некои домаќинки наместо ориз користат просо или бисер јачмен;
2. Во тоа време, треба да ги излупите компирите и да ги исечете на коцки, да ги додадете во садот, да готвите уште десет минути;
3. Изрендајте ги морковите откако ќе ги излупите и додадете ги во супата заедно со ловоровиот лист, можете да додадете и други зачини;
4. Исечете го кромидот на половина прстени и додајте го на други производи и променете го режимот на „Steam“ со тајмер половина час;
5. Пет минути пред да сигнализира уредот, додадете алги, затворете го капакот и продолжете со готвењето преостанатото време. По сигналот можете веднаш да го послужите со вадење на ловоровите листови.

Супа со риба и алги

• 1 компир;
• 1 конзерва конзервирана риба;
• 45 g ориз;
• 1 конзерва алги;
• 1 кромид;
• 2 литри вода.

Време за готвење: 35 минути.

1. Истурете вода во тавата и оставете да зоврие. Во тоа време, оризот треба да се измие, компирите да се излупат и да се исечат на погодни парчиња. Кога ќе започне вриењето, истовремено ставете ги двата производи во тавата;
2. Кромидот исечкајте го и лесно испржете го на масло, можете да додадете црн пипер. Потоа треба да се префрли во тенџере;
3. Следно, додадете ја рибата, не користете масло. Тоа може да биде розов лосос, туна или сардини - кој што сака. Рибата треба да биде во сопствен сок, а не во сос од домати или било што друго. Тоа е многу важно;
4. Додадете ги алгите и варете уште неколку минути. Тргнете од оган и послужете. И ако имате време, можете да ја зготвите супата со свежа риба, потоа да ја извадите, да подготвите сè според рецептот и на самиот крај, за време на сервирањето, да додадете уредни парчиња риба без коски во сечија чинија. Можете дури и да готвите со остатоци од лосос или друга риба, таканаречениот „сет за супа од риба“.

Иако во светот постојат 33 видови алги, се јадат само три. Највреден и најскап тип е јапонскиот. Се користи за подготовка на широк спектар на јадења, бидејќи оваа ламинарија (како што се нарекуваат и алгите) е многу мека и има висок вкус. Други видови се користат во индустријата, на пример, во фармакологијата.

Евтините алги често се тешки. Ова се поевтини видови алги, непријатни се за јадење, иако немаат помали придобивки. Ако добро ги сварите, цврстината ќе исчезне, но таков производ не треба да додавате во салатата. Кога купувате, внимавајте не само на цената, туку и на составот: не треба да содржи апсолутно никакви хемиски адитиви.

Можете да подготвите таква супа не само со вода или супа. Можете да направите супа од зеленчук, која содржи многу витамини, а да ја користите и водата каде што се вареле ракчиња или друга морска храна. Дури и една чаша од оваа течност додадена во обична вода ќе го подобри вкусот на идната супа.

Многумина сметаат дека супата од алги е корејски еквивалент на супа од зелка. Ова е особено слично не само во боја, туку и во додавање јајца. На децата им е тешко веднаш да се навикнат на таква храна, иако во Кореја едноставно ја обожаваат. Меѓутоа, ако се сеќавате колку хранливи материи содржи морското кељ, на пример, витамин Б12, сите сомнежи исчезнуваат: треба да готвите и да пробате!

notefood.ru

Подготвување супа со алги

Невообичаените состојки на првите јадења овозможуваат денес да се прават супи не само вкусни, туку и многу здрави. Супата од морски кељ може да се подготви со минимум состојки, но нејзината хранлива вредност ќе биде зачувана. Денес, домаќинките подготвија рецепти кои се различни едни од други, карактеристични за кујните на различни земји.

Опис

1. Морското кељ се нарекува ламинарија и морски женшен. Во нашите простори, овој производ почна да се одгледува на големо во Северното и Црното Море во 70-тите години.
2. Ламинариа е алга чиј животен век е само 1-2 години. Познати се околу 30 сорти на алги, но се јадат само три: јапонски, шеќерен и палмат.
3. Во античко време, на жените им давале лисја од алги веднаш по раѓањето на детето. Се веруваше дека благодарение на овој производ, мајчиното млеко е заситено со корисни материи.
4. Морскиот женшен има свои контраиндикации. Подобро е да не се користи за време на бременоста, во случај на хронични кожни заболувања. По дозвола на вашиот лекар, можете да јадете алги за хепатитис, чиреви и гастритис.

Супа од далечниот исток

Првите јадења може да се направат не само со сушени, туку и со конзервирана ламинарија. Можете да го купите во која било продавница. Далечноисточната супа на оваа основа комбинира зеленчук и зачини традиционални за нашата кујна. За подготовка ќе ви требаат:

Додадете коцки компир во подготвената супа и варете додека делумно не се свари. Потоа го додаваме морскиот женшен. На крајот се додаваат пржените кромид и моркови. Рецептот за далечноисточна супа е интересен затоа што пред да ја исклучите тавата треба да изматите сурово јајце и внимателно да го истурите во супа со зеленчук. Пред сервирање, супата се посипува со билки и сол. Доколку сакате супата направена со алги да биде позадоволувачка, послужете ја со пилешкото од кое е подготвена подлогата за чорба.

Корејска верзија

Рецептот за корејска супа станува сè попопуларен меѓу нашите домаќинки. Првото јадење што содржи алги во Кореја се вика Мијокгук. Често се подготвува специјално за родендени. Може да се каже дека супата од алги е вистинско национално јадење на Кореја.Главните состојки на рецептот:

• 30 g сушени алги;
• 300 гр телешки гради;
• 1 кромид;
• 4 чешниња лук;
• 40 мл соја сос.

Прво треба да го сварите говедското месо со кромид за да добиете супа. Во тоа време, ламинаријата се полни со топла вода 30 минути. Во еден и пол литар чорба додадете сечкан лук, зелка, варено месо и соја сос. По желба можете да додадете уште малку сол. Супата се готви околу 20 минути за сите состојки да го развијат својот вкус. Корејскиот прв курс обично се служи со несолен варен ориз.

Рецепт со грашок

Постојат различни верзии на супата, која покрај морскиот женшен вклучува и зеленчук кој домаќинките го сакаат. За овој рецепт ќе ви требаат:

• 250 гр конзервирана алги;
• 1 морков;
• 3 компири;
• 1 кромид;
• 120 гр конзервиран зелен грашок;
• 1 јајце;
• 2 литри супа;
• Кисела павлака;
• растително масло;
• сол и црн пипер.

Подобро е да се исечат компири за супа на мали коцки. Морковите се рендаат на поголем ренде, кромидот се сечка. Додека се пржи во тава на масло, можете да ставите компири во супата и да готвите 10 минути. Потоа додадете пржени зеленчуци, алги и грашок. Главната работа е да запомните да ја исцедите целата течност од конзервите кога додавате конзервирана храна. Јајцето треба да биде тврдо сварено и изрендано, а потоа да се стави во супата. Супата со зеленчук се готви уште 7 минути, а потоа треба да додадете сол и бибер по вкус. Пред сервирање, на секоја порција додадете по една лажица кисела павлака. Вкусна супа со алги е подготвена.

Опција со риба

За да ја направат супата направена од алги задоволувачка и исто така здрава, многу готвачи наместо месо ставаат риба во неа. Во овој случај, нема потреба да се прави супа однапред. За супата треба да подготвите:

• 2 литри вода;
• 3 супени лажици. ориз;
• 1 компир;
• 1 кромид и 1 морков;
• конзерва конзервирана риба;
• тегла со алги;
• сол, бибер и масло.

Во зовриена вода прво додадете ги сечканите компири и оризот. Кромидот и морковот, кои може да се ситно сечкани или изрендани, се испраќаат со масло во тавата. Готовото пржење се додава во супата, па се додава рибата. Лососот или розовиот лосос во сопствениот сок се одлични како конзервирана храна за првото јадење. Сега додадете морско женшен, сол и бибер. Откако ќе зоврие, тргнете ја супата од оган.

Ако имате доволно време, можете да направите слична супа со свежа риба. За да го направите ова, прво се вари, а супата од риба се користи како основа на супата. Филето од риба се одвојува од коските и се додава во супата непосредно пред послужување.

Супа со јајца и алги

Комбинацијата од варена жолчка, бела и алги им се допаѓа на многу домаќинки.Затоа, во првите јадења често се ставаат варени јајца од пилешко или препелица. Покрај овие производи, во супата се додаваат и други состојки за ситост. За вкусен ручек треба да земете:

• 300 гр алги;
• 200 гр стапчиња од рак;
• 4 пилешки јајца;
• 2 моркови;
• 100 гр меко или преработено сирење;
• растително масло;
• сол.

Ламинаријата мора да се измие, да се исуши и да се вари. Чувајте го во тенџере со вода додека не зоврие, па варете уште 10 минути и намалете го огнот на минимум. Во супата се додаваат рендани моркови, а по 10 минути варење се додава кромидот пропржен на масло, сечканите стапчиња од рак и сирењето. Супата мора добро да се измеша, така што сирењето целосно да се раствори во супата. Потоа можете да го тргнете од оган и да посолете. Пред сервирање во супа, исечкајте ги тврдо варените јајца.

Во супата можете да додадете и готови јајца од препелица, откако ќе ги исецкате на ренде. За оваа супа можете да земете кисела алги, како и готова супа.

illady.ru

Кулинарски рецепти и фото рецепти

Супа од алги

Придобивките од морските алги се непобитен факт одамна докажан од науката. Ова првенствено се должи на фактот дека оваа кафеава алга содржи такви вредни супстанции за луѓето како што се витамини и полисахариди, како и цела низа минерални микроелементи кои се корисни за нас. Забележано е дека по само пет дена од користењето на овој производ, ослабеното лице од болеста ги зголемува своите перформанси, добива сила и ја подобрува својата благосостојба. Но, прашањето е „Што да се готви од алги? понекогаш нè води во ќорсокак, бидејќи речиси во секој кулинарски извор алгите се користат само како состојка во сите видови салати... Но, добро е и во првите јадења!

Состојкида се подготви супа од алги:

• пилешка супа (зеленчук) – 1,5 л
• средни компири - 3 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• алги (подготвени за јадење) – 250 гр
• јајце од пилешко или плаша - 3 или 6 ЕЕЗ.
• конзервиран грашок - 1 конзерва
• сол, бибер - по вкус
• павлака и билки - по желба и по вкус за сервирање

Рецептсупа од алги:

Рецептот за супа од алги особено ќе им се допадне на оние кои не сакаат да поминуваат многу време во кујната и оние кои сакаат да се воздржат некое време од месо - освен употребата на јајца, оваа супа може да се смета за целосно вегетаријанска. Ставете ја тавата со супа на шпорет, а во меѓувреме започнете со подготовка на зеленчук и варење јајца. Излупете ги компирите и исечете ги на средни коцки, јајцата сварете ги силно.

Кога чорбата ќе зоврие, веднаш префрлете ги компирите во зовриена солена вода.

Во загреана тава пропржете го исечканиот кромид.

По неколку минути, на кромидот додајте ги морковите исечени на мали парчиња. Продолжете со пржење на зеленчукот на средна топлина уште 5-7 минути, повремено мешајќи со шпатула.

Ставете готови алги на даска за сечење, исечете долги ленти од алги на мали парчиња долги 5-6 сантиметри, така што подоцна супата ќе биде погодна за јадење.

Кога компирот е речиси готов (по околу 15 минути), додајте ги пржените кромид и моркови во супата.

Во супата веднаш додадете ги подготвените алги.

Истурете го конзервираниот зелен грашок во супата со алги, откако ќе ја исцедите течноста.

Исечкајте ги претходно варените јајца и додајте ги во супата, оставајќи 1-2 јајца цели за да можете да ставите половина од нив на секоја чинија. Сега конечно можете да додадете сол и бибер по ваш вкус, да зоврие и да го исклучите.

Покријте со капак и оставете ја супата да врие 10-15 минути. Потоа можете да го истурите во чинии.

При сервирање, во супата со алги додадете половина јајце, павлака и сечканите билки.

cook-s.ru

Чекор-по-чекор рецепт за правење супа од алги

Тешко е да се живее без топла супа дури и во лето, а камоли зима. Доаѓате дома гладни и покриени со снег, а тука е на масата - мирисна, задоволувачка и многу привлечна супа. Само сон!

Затоа постојано се обидувам да експериментирам, да барам нови рецепти и варијации на класични супи за да им угодам на мојот сопруг и децата не само со одличен вкус, туку и со разновидност.

Луѓето јадат алги повеќе од седум илјади години, а кај нас е познат уште од памтивек, бидејќи неговите јадливи сорти се наоѓаат во изобилство во Охотско, Кара и Бело Море. Овој производ се смета за диетален поради неговата ниска калорична содржина и изобилството на јод. Покрај тоа, јадење алги многу се препорачува за болестикардиоваскуларниот и нервниот систем, спречување на ендемична гушавост, а исто така ќе помогне да се врати силата по операција или сериозни болести.

Во принцип, го направивте вистинскиот избор што решивте да направите супа од алги!

• Време за готвење: 50-65 минути.
• Број на лица: 13 – 17.
• Содржина на калории на 100 g: 110 - 190 kcal.

Кујнски алатки

Значително ќе го забрзате времето за подготовка на супа од алги ако однапред ги подготвите сите потребни алатки, прибор и прибор што ќе ви бидат потребни во процесот:

• тава со нелеплив слој со волумен од 3 литри или повеќе;
• пространа тава со дијагонала од 23 см;
• длабоки чинии (неколку парчиња) со волумен од 500 до 900 ml;
• лажички;
• голем ренде;
• лажици;
• парче газа долга 30 см;

• сито;
• Ракавица за кујнска печка;
• скејмер;
• кујнски ваги или други мерни прибори;
• ленени и памучни крпи;
• дрвена шпатула;
• остар нож;
• даска за сечење.

Добро ќе ви се најдат и блендер и процесор за храна, па спремете ги.

Состојки

• 150-200 g конзервирана алги;
• 1-2 пилешки јајца;
• 1 среден кромид;
• 2 средни моркови;

• 3 мали компири;
• 200 гр конзервиран зелен грашок;
• 2-3 литри прочистена вода.

• 8 g мелена пиперка;
• 7 g кари во прав;
• 7 g мелен црн пипер;
• 6 g кујнска сол;
• 3 ловорови листови.

Слободно додадетедодадете други зачини што ги сакате во вашата супа, бидејќи во повеќето случаи сите зачини се заменливи. Сепак, би ве советувал сепак да го оставите црниот пипер, дури и ако не поднесувате зачинети јадења - нема да почувствувате топлина во супата, но аромата ќе биде многу подобра!

• 30 ml сончогледово масло;
• 2 табела. л. сецкани свежи билки.

Редоследот на готвење

Подготовка

Прва фаза

Пржењето може да се подготви и со користење мултиварки: Вака ќе биде уште побрзо. Едноставно вклучете ја програмата Печете или пржете и варете го зеленчукот околу петнаесет минути, додавајќи ги состојките по истиот редослед како во главниот рецепт.

Втора фаза

Тоа е се! Сега точно знаете како да готвите совршена супа од алги!

Во прилог на зелена, можете да ставите една лажичка путер или сезона свеж босилек и цилантро– но ова вреди да се прави само ако сакате такви зачини. Сакам да ја сервирам оваа супа топла, топла, така што моето семејство ќе лиги подолго и ќе изрази восхит од кулинарските таленти на водителка.

Овој вид супа најдобро се чува не повеќе од една недела, бидејќи алгите, дури и варени, се расипуваат доста брзо, како и сите други состојки што се користат.

Видео рецепт за супа од морски кељ

Ве молиме проверете го видеото подолу за да видите дали правилно сте ги подготвиле морските алги за додавање во супата. Видеото содржи и вредни совети и препораки за процесот на подготовка на јадењето опишано погоре.

Конечно, дозволете ми да одвојам уште неколку минути од вашето време - би сакал да ви препорачам уште неколку опции за топли супи од мојата лична колекција на љубител на овој магичен производ.

Задолжително пробајте ја познатата Млечна супа со нудли, која многумина од нас добро ја паметат од градинка, кога ја јадевме на двата образа. Покрај тоа, време е да подготвите прекрасна и многу деликатна супа од компири, како и прилично необична и нискокалорична супа од Мисо. Не можам а да не ја спомнам брзата и лесна супа од кнедли - ова е идеална опција за оние кои немаат време за големи кулинарски проекти. Јас лично ги тестирав овие рецепти многу пати, така што не мора да се грижите дали ќе наидете на збунувачки или несигурни упатства.

www.svoimirykami.club

Супа од морски кељ: рецепти, тајни, придобивки

Ламинарија, или алги, е многу популарен и многу здрав производ. Вклучен е во редовната исхрана на луѓето кои се грижат за своето здравје и фигура. Морскиот кељ е незаменлив во лекувањето на многу болести и за време на диетите. Не е за џабе што уште од античко време во Јапонија и Кина се нарекува морски женшен.

Придобивките од морските алги

Како и секој друг производ од морска храна, ламинаријата е богата со јод. Содржи и пантотенска и фолна киселина неопходни за организмот. Морскиот кељ е богат со витамини А, Б, Ц, Е, Д, содржи магнезиум, железо, бром, калиум, полинезаситени масни киселини, амино киселини, фруктоза, растителни влакна, полисахариди и протеини.

Лекарите препорачуваат редовно консумирање на алги и разни јадења приготвени од него, вклучувајќи супа од алги, главни јадења и салати за болести на женските генитални органи. Исто така, ќе им помогне на луѓето со низок хемоглобин и висок крвен притисок. Морските алги имаат подеднакво поволно дејство за болести на горниот респираторен тракт, па дури и за стрес.

Морски кељ за губење на тежината

Вреди да се одбележи дека морските алги, сакани од многумина, не само што им помагаат на жените да изгледаат помлади и поубави, туку и ги ублажуваат вишокот килограми. Моќното полнење на микроелементи и витамини содржани во алги дава одлична можност да ги изгубите вишокот килограми без да го влошите вашето здравје. Освен тоа, морските алги го чистат телото од соли, токсини, тешки метали и отпад, а исто така го намалуваат нивото на холестерол во крвта.

Јадењето супа од алги ќе го задоволи гладот ​​долго време. Јадењето јадења со алги ќе го намали складирањето на друга храна што се јаде во текот на денот, претворајќи ги во витална енергија.

Како што веќе беше напишано погоре, многу мезе може да се подготват од алги, но различните први јадења се позадоволувачки, повкусни и полесни за подготовка. Како да направите супа од алги? Рецептите ќе бидат претставени во неколку верзии одеднаш. Овие се и традиционални национални и за готвење во бавен шпорет. На пример, конзервирана супа од алги, „Далечниот исток“ или супа од Миеккук и други.

Миекоек

Национално корејско јадење, кое обично се подготвува за празниците. Кај нас е попозната како „далечноисточна“ супа со алги.

• 30 грама сушени алги;
• 300 грама телешки гради (може да се замени со пилешко филе);
• еден среден кромид;
• четири чешниња лук;
• 40 мл соја сос.

• Гответе говедско или пилешка супа со цел кромид. Треба да добиете околу 1,5 литри течност.
• Додека се подготвува чорбата за супа од алги, земете ја сувата ламинарија и прелијте ја со топла вода околу 30-40 минути.
• Во приготвената супа додадете ги натопените алги, издробениот лук, сечканото месо и соја сосот. Ако нема доволно сол, посолете.
• Гответе на тивок оган уште 20 минути.

Супата „далечниот исток“ е подготвена. Во Кореја, вообичаено е да се служи ова јадење со варен ориз без сол.

Супа со алги и јајце

Богата, богата, ароматична супа.

• една тегла од 250 грама конзервирана алги;
• среден морков;
• три компири со средна големина;
• еден кромид;
• 120 грама конзервиран зелен грашок;
• едно пилешко јајце;
• Кисела павлака;
• два литри супа од месо;
• рафинирано растително масло;
• бибер и сол.

• За да направите супа од алги според овој рецепт, прво излупете го зеленчукот: моркови, кромид и компири и сварете го јајцето.
• Компирите исечкајте ги на ситни коцки, кромидот ситно исечкајте го, а морковите изрендајте ги на крупно ренде.
• Во мала количина растително масло пропржете го подготвениот кромид и моркови.
• Ставете ги сечканите компири во зовриената супа, варете 10 минути, а потоа додадете го пржениот зеленчук.
• Исцедете ја течноста од конзервираниот зелен грашок и морските алги и додадете ги во супата.
• Јајцето изрендајте го на крупно ренде и исто така фрлете го во супата. Сè добро измешајте и варете уште 5 минути.
• Според вашиот вкус, додадете сол и бибер.

Оваа супа се служи топла со павлака додадена во чинијата.

Риба супа со алги

• два литри вода;
• 100 грама ориз;
• еден голем компир;
• среден морков;
• една конзерва од 250 грама конзервиран розов лосос во сопствен сок;
• една конзерва алги;
• растително масло, сол и бибер.

Да почнеме да готвиме:

• Водата се става да зоврие, се додава измиениот ориз и ситно сечканиот компир.
• Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите на средно ренде, испржете ги во растително масло.
• Кога ќе се сварат компирите и оризот, во супата додајте го пржениот зеленчук и варете 5 минути.
• Изгмечете ја конзервираната риба со вилушка и исцедете ги морските алги. Сето ова додадете го во супата што ја подготвувате. Гответе уште 5 минути. Сол и бибер по ваш вкус.

Оваа супа ќе биде вкусна и топла и ладна.

Супа „Брза“ во бавен шпорет

А оваа супа е уште полесна за подготовка од претходните.

• 400 грама конзервирана алги;
• еден мал кромид;
• еден среден морков;
• три средни компири;
• сол бибер;
• 2 големи лажици сончогледово масло;
• 1,5 литри вода;
• пар ловорови листови.

Ставете цел кромид, сечканите компири, ситно изренданите моркови и алгите во сад со повеќе шпорет. Сето тоа посолете и бибер, додадете ловоров лист, масло и додадете вода. Вклучете го режимот „Steam“ 30 минути. „Брзата“ супа е подготвена.

Рецепт за вкусна супа од грашок Диета за супа од зеленчук, едноставен рецепт